心得體會是人們在某種經(jīng)歷或活動中獲得的深刻感悟和體驗。最后，在寫心得體會時，要積極開放心態(tài)，勇于表達個人的觀點和感受，做到真實、自信。以下是小編為大家精心整理的心得體會范文，希望對大家有所啟發(fā)。
餐飲管理培訓心得體會篇一
作為一名在校大學生，能夠進行特種作業(yè)培訓是我的幸福之一，在xx年特種作業(yè)培訓中我有幸參與了培訓的前期準備工作：
1、根據(jù)學習的內(nèi)容確定培訓內(nèi)容。
2、在老師指導下對培訓內(nèi)容進行了深入地學習研究，以及培訓后的考試成績進行總結(jié)，為今后的特種作業(yè)培訓打下了堅實的基礎。
3、根據(jù)老師布置的作業(yè)內(nèi)容進行了分類整理，并在學期中進行了整修。
4、針對學生在作業(yè)中存在的一些不規(guī)范現(xiàn)象，老師們積極進行了分析，以及學習中的一些具體情況，并對作業(yè)中存在的問題進行了一些解決，對作業(yè)本的擺放也有了一定的了解。
5、老師們在作業(yè)的過程當中發(fā)現(xiàn)，在學校學習時，我們對于作業(yè)的分類、作業(yè)的設置、作業(yè)的要求、作業(yè)的時間、作業(yè)的要求和作業(yè)的質(zhì)量都不一，而是不是一個很大的方向，這樣的一種現(xiàn)象也是很普遍的現(xiàn)象，所以作為老師們必須要有這樣的認識，才能更好地把握作業(yè)的質(zhì)量，才能更好地促進學生的學習。
6、針對學校教學的具體情況，老師們進行了相關的理論學習，使我們對特種作業(yè)有了一個更深的了解。
7、在學校的組織下，我們進行了相關的理論學習，為下學期特種作業(yè)培訓做好了準備。在本學期中我們進行了學校的作業(yè)培訓，在作業(yè)的設置方面也進行了深入的學習研究，以及培訓后的考試成績進行總結(jié)，為今后的特種作業(yè)培訓打下了堅實的基礎。作為一名特種作業(yè)培訓老師，我們的培訓是圍繞著特培作業(yè)培訓，而這次培訓對我來說，是一種全新的挑戰(zhàn)。這次培訓，讓我對于自己所從事的工作有了一些了解。
8、在教學能力方面。這次培訓讓我對于特種作業(yè)培訓有了新一輪的認識，也讓我對于作業(yè)要求有了新的理解。特種作業(yè)的教學能力是指在教學活動中所具備的基本技能，是在教學活動中所具有的基本能力。這種能力包括：
自己的能力和理想，自己的理想和實在的理想。理念的更新。
9、特種作業(yè)能力是一項重要的能力。它是特種作業(yè)培訓的一個重要內(nèi)容，它是教師的一門必修課，這一門是我們從事特種作業(yè)的一個重要能力。特種作業(yè)的培訓不能僅僅停留在這樣的層面，更是要把培訓作為提高自己能力的一個方面來開展，在平時的教學活動中，我注意積累教學上的經(jīng)驗，努力提高自己的理論水平，努力使自己成為一個專業(yè)型和研究型的教師。
10、對于特種作業(yè)中的一些技術要求。這次培訓，讓我們對于特種作業(yè)的一些技術要求有了一個更深入的認識。特種作業(yè)是我們從事特種作業(yè)的一個重要內(nèi)容。特種作業(yè)的培訓不僅僅讓我們對于特種作業(yè)有了一個更深入的了解，也讓我們對于特種作業(yè)的一些理解更深了。特種作業(yè)的理念在培訓中也有了新的認識。特種作業(yè)在培訓中的一些理念讓我們對于特種作業(yè)的一些理念有了一個更深入的理解。特種作業(yè)在教學活動中的一些理念也讓我們進一步明確了自己的一些方法。特種作業(yè)的培訓，讓我對自己所從事的特種作業(yè)有了一個更深入的了解。特殊作業(yè)培訓，讓我對于特種作業(yè)的一些理解更深了。我相信我們有了這些理念，對于我們以后的作業(yè)也會更有動力。
這段日子的學習，給了我很大的感悟，特種作業(yè)培訓給我留下了很深的印象，讓我更清晰地了解到了自己在特種作業(yè)教學過程中的一些不足之處。
餐飲管理培訓心得體會篇二
近年來，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，競爭也越來越激烈。為了提高自身的競爭力，我參加了上海餐飲管理培訓，并在培訓中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和知識。在這篇文章中，我將分享我在培訓中的心得體會。
在培訓的第一階段，我們學習了餐飲管理的基本概念和原則。從餐飲行業(yè)的特點到運營管理的要點，我們系統(tǒng)地學習了餐飲企業(yè)的各個方面。通過這一階段的學習，我深刻認識到，餐飲企業(yè)的經(jīng)營不僅僅是提供美食，更是提供優(yōu)質(zhì)的服務和體驗。只有將顧客的需求放在首位，不斷提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。
在培訓的第二階段，我們學習了餐飲管理的實踐技巧。這一階段的重點是團隊建設和人力資源管理。在餐飲行業(yè)，員工是最重要的資源，他們的素質(zhì)和能力直接影響到餐飲企業(yè)的發(fā)展和競爭力。通過培訓，我了解到要建立一個高效的團隊，需要合理分工、明確職責、充分溝通和培養(yǎng)員工的歸屬感。此外，合理的激勵制度和培訓機制也是推動員工發(fā)展和提高的重要手段。
在培訓的第三階段，我們學習了餐飲行業(yè)的市場營銷和品牌管理。這一階段的重點是如何吸引和留住顧客，提高餐廳的知名度和美譽度。通過案例分析和實踐演練，我了解到要想在餐飲行業(yè)中取得成功，需要有獨特的經(jīng)營理念和創(chuàng)新的營銷策略。要充分了解目標顧客的需求，不斷改進產(chǎn)品，提供個性化的服務。此外，積極利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體等新興渠道，提高品牌的曝光度和影響力，進一步擴大市場份額。
在培訓的最后一階段，我們學習了餐飲企業(yè)的財務管理和風險控制。這一階段的重點是如何合理控制成本，提高利潤，確保企業(yè)的健康發(fā)展。通過學習財務分析和風險評估的方法，我了解到在餐飲行業(yè)中，要想掌握企業(yè)的財務狀況和業(yè)務風險，需要做好財務記錄和分析，及時調(diào)整經(jīng)營策略，靈活應對市場變化。同時，建立健全的內(nèi)部控制體系和風險防范機制，提高企業(yè)的業(yè)務透明度和可持續(xù)發(fā)展能力。
通過參加上海餐飲管理培訓，我不僅學到了很多實用的知識和技巧，還結(jié)識了許多優(yōu)秀的行業(yè)專家和同行。他們與我分享了他們的成功經(jīng)驗和心得體會，讓我受益匪淺。我相信通過不斷學習和實踐，我能夠在餐飲行業(yè)中取得更大的成就。
餐飲管理培訓心得體會篇三
一年之際在于春，賓館的進展也象春天的花草，處處布滿活力。在淡季的狀況下，賓館領導發(fā)起了“加強學習培訓，轉(zhuǎn)變工作作風，促進賓館進展”的活動，各部門都緊鑼密鼓的綻開工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部內(nèi)部在賓館的大綱下，又制作了適合我們餐飲時間更具體的培訓規(guī)劃，分階段培訓，分階段考試，即時考察我們學習的效果。
從x月x號開頭，到今日已經(jīng)近一個月的時間，我們分別培訓了員工手冊、中國飯店行業(yè)禮儀標準、餐飲部效勞員/領班/主管崗位職責和工作內(nèi)容、飯店微小化效勞通用局部、治理人員的十個必需做到、等。在學習之前，我們就在夏經(jīng)理開的會議中，了解此次活動的宗旨和目的。深刻理解活動的目的就是學以致用，把所學的東西運用到現(xiàn)實工作之中。我們基層治理人員和員工一起，共同學習，共同爭論，共同進步。通過學習我總結(jié)了以下幾點體會：
我們更細化學習各項賓館規(guī)章制度，了解賓館的進展方向，從儀容儀表到賓館的'勞動紀律，讓我們有了新的熟悉，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的，什么不該做。每天我們都集中學習，學習的同時也教我們?nèi)ゾ粗匚覀冏约旱墓ぷ鳎F(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)標準化的效勞和遵章守紀的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。
飯店行業(yè)禮儀標準是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素養(yǎng)和效勞水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培育愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促標準，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特殊制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍，并沒有透徹的學習，這次學習，我們時間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀標準學習后，我們恍然大悟，原來在平常的工作中，我們有許多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，好像我們有太多的忽視，比方在平常工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加留意。從根本的禮儀標準學習中，我們員工知道了什么才是一個合格效勞員的標準，即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀標準也進展了學習，讓我們了解了更多的酒店效勞學問。最重要的是和我們最直接的餐飲效勞禮儀，對我們的效勞細節(jié)更加有了明確的闡述。
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、詳細任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、效勞態(tài)度及其應當擔當?shù)呢熑巍⒙氊煼秶?，工作流程。把握酒店軟治理措施如相關票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡潔的詞匯，卻包含著很多實際活動。一天的工作時序是那么的清晰，哪個時間段做什么，都規(guī)定的明明白了。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層治理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點，去催促什么地方。
最近我們又學習了微小化效勞標準的餐飲效勞和效勞通用標準局部，在員工手則和飯店行業(yè)禮儀標準的奠定下，對我們效勞的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳，到客人離開餐廳，一個個效勞環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點效勞、自助餐效勞、酒吧效勞、宴會效勞、酒店相關的硬件設施、設備工具的操作、治理，機電等設備、工具的使用，應當知原理、知性能、知用途，即通常所說的“三知”;另外還應當會使用、會簡潔修理、會日常保養(yǎng)，即“三會”。即使有些學問有些現(xiàn)在用不到，但是我們增加學問，拓寬視野，都是一件很好的事情。
我們基層治理又學習了《治理人員的十個必需做到》，作為基層治理人員，最重要的就是帶著員工標準的完成一個個接待任務?；鶎又卫硇枨蟮木褪菆?zhí)行力，把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學習，給我們基層治理人員打氣，為下一步的工作執(zhí)行狀況明確了方向。帶著員工把所學的東西運用到實際工作中，做好一個典范、督導的角色。在工作中、生活上到處關懷員工，使員工感到我們賓館這個家外之家的暖和。
餐飲管理培訓心得體會篇四
第一段：引入上海餐飲管理培訓的背景和目的（約200字）
上海作為一個國際大都市，在經(jīng)濟和文化方面都具有很高的影響力。隨著城市的發(fā)展，餐飲業(yè)也越來越繁榮。然而，管理餐飲業(yè)并不容易，需要掌握職業(yè)技能和相關知識。因此，上海餐飲管理培訓應運而生，旨在提升餐飲從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和管理能力。我有幸參加了這次培訓，并在其中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和知識。
第二段：參加培訓的感受和體會（約300字）
在這次培訓中，我學到了許多關于餐飲管理的重要概念和技巧。我們通過理論課程和實踐演練相結(jié)合的方式進行學習。在理論課程中，我們學習了餐飲管理的基本原理、市場營銷策略、人力資源管理等內(nèi)容。這些知識幫助我們了解餐飲業(yè)的運作方式，并為將來的管理工作打下了堅實的基礎。而實踐演練則讓我們親自體驗餐飲管理的實際操作，通過模擬場景和角色扮演，我們學會了如何處理客戶投訴、協(xié)調(diào)員工關系以及處理突發(fā)情況等重要技巧。
第三段：培訓過程中的收獲和啟示（約300字）
這次培訓不僅讓我學到了餐飲管理的相關知識和技能，還讓我意識到了團隊合作的重要性。在培訓過程中，我們與來自不同地區(qū)和行業(yè)的人們一起學習，互相交流和分享經(jīng)驗。通過小組項目和討論，我們學會了團結(jié)協(xié)作、相互支持。這種團隊精神和合作能力在餐飲管理中至關重要，只有和諧的團隊才能帶來良好的顧客體驗和運營效益。
第四段：應用培訓成果的機會和挑戰(zhàn)（約300字）
在培訓結(jié)束后，我們開始面對將所學應用于實際管理工作的機會和挑戰(zhàn)。餐飲業(yè)競爭激烈，市場需求也不斷變化。因此，我們需要靈活運用所學知識和技能，及時調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)營策略。此外，需要注意的是，餐飲管理不僅涉及到業(yè)務層面，還需要與員工和客戶建立良好的關系。只有通過與員工的溝通和交流，才能更好地激發(fā)他們的工作熱情和創(chuàng)造力，也只有通過與顧客的互動和反饋，才能不斷改進服務和提高顧客滿意度。
第五段：總結(jié)培訓的意義和對個人職業(yè)發(fā)展的幫助（約200字）
這次上海餐飲管理培訓對我個人職業(yè)發(fā)展具有重要意義。它不僅讓我掌握了餐飲管理的核心概念和技能，還拓寬了我的思維和視野。通過與優(yōu)秀的同行互動，我對餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和未來發(fā)展方向有了更清晰的認識。同時，我也認識到自己的不足和需要提升的地方，這將成為我未來個人發(fā)展的動力和方向。通過這次培訓，我相信我將能夠更好地應對餐飲管理工作中的挑戰(zhàn)，并取得更好的成就。
總結(jié)：通過參加上海餐飲管理培訓，我獲得了豐富的知識和經(jīng)驗，提升了自己的管理能力和團隊合作精神。這次培訓的收獲將對我未來的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)不斷學習和實踐，不斷追求自我提升，為餐飲行業(yè)做出更大的貢獻。
餐飲管理培訓心得體會篇五
20xx年12月1日起我在餐飲部的學習，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了具體的實習規(guī)劃。
天緣酒店有四個獨具特色的餐廳，一樓有天山緣中餐廳(有阿勒泰、阿克蘇、塔城、克拉瑪依、庫車、烏魯木齊、且末、哈密、吐魯番、和田、伊寧、喀什、庫爾勒13個包廂及散臺)、西域緣清餐廳(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5個包廂及散臺)、良緣西餐廳。二樓設有大型天緣宴會廳、友緣多功能廳、天緣包廂(天之緣vip包廂1個、西域風情特色包廂1個、貴賓包廂6個)及各種類型的會議室4個(會議一可容納24人，會議二可容納30人，會議三可容納24人，會議五可容納16人)。地下一層還設有味緣食街、粥緣粥吧等特色餐飲。
在餐飲部培訓的3個月里我主要把握了中餐宴會擺臺、餐飲效勞的六大技能(托盤、斟倒酒水、擺臺、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐擺臺、送餐、機組用餐接待、宴會預定、宴會臺型設計等。
了解中西飲食文化;熟識各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價格;標準單的制定;菜品推銷的技巧等。
洗碗機的使用;灶臺和煙道的清洗方法;各種清潔劑的用途;庫房治理流程等。
1、喜愛你的工作：當你喜愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得安康與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
2、積極參加各種職位培訓：培訓學習是進步與進展的源泉。
3、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些也不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。只要你勤奮勝利的大門就為你放開。
5、要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排解各種障礙、克制各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。
6、要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利。
7、責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人供應優(yōu)質(zhì)的`出品與效勞;即使沒有人監(jiān)視你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
8、尋常心面對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，時機總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。
9、團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別需要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。
10、每天進步一點點：每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向勝利。
餐飲部3個月的培訓很快就完畢了，總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的效勞程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;更重要的是，在3個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。最終，感謝酒店能供應這樣的實習時機。
餐飲管理培訓心得體會篇六
本人現(xiàn)任臨泉縣第四中學思想品德課任教師，參加工作以來，我始終沒有離開班主任這個工作崗位，所在班級集體中同學互相團結(jié)，銳意進取，自覺遵守《中學生守則》《中學生日常行為規(guī)范》，各種活動開展得有聲有色，學生綜合素質(zhì)普遍提高，在各項評比中均名列前茅。任現(xiàn)職以來，所帶班級學生朝氣蓬勃，成績在校內(nèi)遙遙領先，受到校內(nèi)外師生和家長的一致好評。
現(xiàn)將任現(xiàn)職以來的班主任工作總結(jié)如下：
一、愛崗敬業(yè)，為人師表，無私奉獻。
幾年來，本人深知“身教勝于言教”的道理，始終如一地堅持四項基本原則，以“三個代表”重要思想武裝自己，忠誠黨的教育事業(yè)，遵紀守法，自覺履行教師職責，無私奉獻。雖集語文教師，班主任工作于一身，但從沒無故曠過學生一節(jié)課。用實際行動給學生以感染和熏陶，使用學生深受感動。日常工作中要求學生助人為樂，無私奉獻，我自已必須首先做到。
二、抓住時機，滲透思想教育。增強學生明辨是非的能力
班主任工作主要是思想教育工作。我除了在會上給學生讀報，講故事，言傳身教外，還抓住生活中的典型事例，適時地加以引導，有助于學生明辨是非，提高思想認識，做到愛憎分明。在禁毒課上，本地一些不法之徒被子正法，我和同學們圍繞販毒分子所認識的“犧牲一人，造福人孫”的言論進行了討論。分析大家與小家的關系，使同學們認識到販毒吸毒給人民生命脈財產(chǎn)帶來的巨大損失，自覺地宣傳禁毒，遠離毒品，珍愛生命。
三、注重選拔培養(yǎng)學生干部，增強班干部的凝聚力。
班級干部隊伍素質(zhì)的高低關系到班級工作的質(zhì)量，因此選拔培養(yǎng)高素質(zhì)的干部是班級工作中不容忽視的一環(huán)。每逢開學初，我都要對上學期的干部進行全面考評，根據(jù)其實際工作能力，決定是否留用，將思想素質(zhì)高，以身作則，樂于為大家報務的同學吸收到干部隊伍中來，大大增強了干部隊伍的戰(zhàn)斗力和凝聚力。于是，在我的引導下，班干部帶領全班同學有組織地進行了各種形式的活動，定期召開主題班會，引導學生看清形勢，樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀，成立了學習雷鋒小組、課外活動、興趣小組、手抄報比賽等，大大豐富了學生的課余生活，培養(yǎng)了能力，增強了自身素質(zhì)，深受全校師生的贊賞，僅上學年，我班就出現(xiàn)好人好事近300件。
四、關心學生身心健康，培養(yǎng)學生良好的生活習慣。
三、教育學生生活儉樸，不吃零食。幾年來，我所帶的班級學生不在吃穿上攀比，更沒有穿著奇裝異服的，教室內(nèi)幾乎沒有吃瓜子、糖果的。在歷次衛(wèi)生評比中，成績優(yōu)異。為同學提供了良好的學習場所，第四，節(jié)儉習慣的養(yǎng)成使同學們攢下了一些零用錢，于是，我不失時機地引導學生將其用于購買書籍和學習用具為困難學生獻愛心等。
五、注重學生學習方法的指導，努力提高學生的學飛成績。
在思想教育的同時，本人還經(jīng)常對學生進行學習方法上的指導。相當一部分學生由于數(shù)學差或英語差，作為主科語數(shù)外有一門瘸腿，就很難在考試中取勝，象之前我們班的莊麗、侯偉等，在八年級時就出現(xiàn)這種現(xiàn)象，其他科非常優(yōu)秀，就是數(shù)學或英語較弱，這些學生能把瘸腿科補上去，考取好的高中絕對沒什么問題。我知道后多次找他們了解情況，及時與任課教師聯(lián)系，同家長商量對策，迅速扭轉(zhuǎn)了局面。在那年的中考中他們考上理想的高一級學校。另外，還對不同層次，不同愛好的學生因材施教，使他們得到全面協(xié)調(diào)的發(fā)展。由于平時思想工作跟得上，學生視野開闊，觀念更新快，不少同學都希望在將來能學得一技之長，在社會上展現(xiàn)自已的人生風彩。我有一個信念，在學生時代不可能每一個學生都是優(yōu)秀的，但走上社會在不同的生活領域，他們就可能人人成為優(yōu)秀者。這正是我們當教師的天職。
當然，這些成績的獲取得與各級領導的關心，各方面的配合是分不開的，在今后的工作中，我將始終如一貫徹素質(zhì)教育，實施新課改革。為人師表，教書育人，心系學生，著眼未來，為培養(yǎng)社會所需要的人才而不懈努力。
餐飲管理培訓心得體會篇七
1.材料管理人員工作職責按照物資分類辦法進行物資總賬和分賬的設置，嚴格按照物資分類辦法對物資進行分類匯總統(tǒng)計。對材料員所統(tǒng)計的材料認真核對，票據(jù)是否齊全，收發(fā)是否一致。及時催促材料收、發(fā)是否及時。并對所進材料進行匯總，檢查票據(jù)是否齊全，數(shù)量與發(fā)票是否一致，有無白條出現(xiàn)，應及時通知供應商到材料員處換取票據(jù)。以防收料員少計或多計，引起不必要的對材料混亂和錯誤的記賬。每天做好供應商預付款的登記，并及時與財務溝通，掌握并了解供應商余額情況。負責各種材料的原始憑證記錄，核算依據(jù)，并準確及時地傳遞和反饋信息，及時分類保管好管理資料。按時按月向財務傳送材料入賬與消耗等的資料匯總情況，做到盈虧有原因，損壞有報告，記賬有憑證，調(diào)整有依據(jù)。忠于職守，實事求是，全面、準確、及時上報統(tǒng)計資料。
2.材料的盤存盤點方法：使用庫存管理軟件通過各種基準條件查詢出全部貨品的理論庫存數(shù)量，然后通過在倉庫中的實際盤點數(shù)進行一一對比，判斷是否存在數(shù)量或重量上的誤差。將盤點結(jié)果與盤點日財務賬面記錄進行核對，尋找并分析差原因，判斷盤點結(jié)果是否可以接受。固定資產(chǎn)的盤點清單的填制在公司清單中占有很重要的地位，是每個材料會計必須學會填制的單據(jù)之一。
3.會計核算當前會計核算形式主要有七種，即：記賬憑證核算形式、記賬憑證匯總表核算形式、多欄式日記賬核算形式、匯總記賬憑證核算形式、日記總賬核算形式、通用日記賬核算形式和科目匯總表核算形式。各種會計核算形式有異同點。這幾種會計核算形式的主要區(qū)別是登記總分類賬的依據(jù)和方法不同。共同點可以歸納為六個方面：將同類經(jīng)濟業(yè)務的原始憑證匯總編制成匯總原始憑證;根據(jù)原始憑證或匯總原始憑證編制記賬憑證;根據(jù)記賬憑證中的收付款憑證登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬;根據(jù)原始憑證、匯總原始憑證和記賬憑證登記有關的明細分類賬;定期將日記賬和明細分類賬同總分類賬進行核對。
4.收入與費用收入來源：銷售商品、提供勞務及讓渡資產(chǎn)使用權。
特點：收入是從企業(yè)的日?；顒又挟a(chǎn)生的(不包括偶發(fā)事件產(chǎn)生的利得——營業(yè)外收入、補貼收入)。
收入要能表現(xiàn)為企業(yè)資產(chǎn)的增加或負債的減少。收入將引起企業(yè)所有者權益的.增加。收入只包括本企業(yè)經(jīng)濟利益的流入，而不包括為第三方或客戶代收的款項。
費用：日常生活中產(chǎn)生的(不包括偶發(fā)事件產(chǎn)生的損失即營業(yè)外支出)，表現(xiàn)為資產(chǎn)的減少或負債的增加。將引起所有者權益的減少：費用也是日?；顒影l(fā)生的。其經(jīng)濟利益的流出不屬于費用而是損失。
實習過程中發(fā)現(xiàn)的問題和建議公司是20__年剛成立的新公司，各方面還不是很成熟，特別是各部門的分工還不是很明確，人才還是比較缺乏的，公司應該多提拔一些年輕人，采取競爭機制，樹立效益觀念。對于管理方面，我認為企業(yè)應該采取現(xiàn)代化的管理方式，用計算機代替會計實務中繁重的勞動，可以提高會計工作的效率并且可以使管理人員及時作出正確決策。
實習是每一個學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。每日寫實習日記，對資料進行整理。每天我們都要對收集到的數(shù)據(jù)進行整理，并要寫實習日記記錄每一天的都要有過程，以便在工作中發(fā)現(xiàn)自己的不足。撰寫報告是可以有資料作為參照信息時代要求我們不斷地汲取新信息、新知識，這是獲得事業(yè)進步的動力。作為一名青年學子更應該把學習作為保持工作積極性的重要途徑。
當我們今后走上工作崗位時，我們要積極響應單位的號召，結(jié)合工作實際，不斷學習理論、實際業(yè)務知識和社會知識，用先進的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。
實習，是人生的一種開端也是結(jié)束，它展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，同時也會讓你感受到沉甸甸的一種責任。他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”通過這幾個月的實踐學習，我學到了學多在校園內(nèi)無法學到的知識，這些寶貴的人生經(jīng)歷將激勵我在以后的人生路上勇于實踐，開拓創(chuàng)新，為人生的下一次輝煌奠定堅實的基礎，成為我受益終生的寶貴財富。
餐飲管理培訓心得體會篇八
今年6月我有幸參加了南京市電教館在秦淮進修學校組織的網(wǎng)絡管理培訓，總的來說，授課老師分專題講解、準備充分，講解生動、細致，下面就談談筆者的一些心得體會。
第二、本次培訓讓我很感興趣的是pc軟件技術中vmware的使用。我校在20xx年就在信息組推廣使用pe工具、windowsxp快速部署、封裝；你可以在一張光盤中選擇，就能將ibmr40、ibmr51、富士通6230、富士通6240、dell160、dell4600等電腦在5分鐘內(nèi)將操作系統(tǒng)、各種驅(qū)動程序、常用的應用軟件安裝到位。vmware的靈活使用可以在教學中毫無顧忌的給學生大膽演示病毒的危害和防止。
第三、通過這次培訓，在培訓基地認識能很多同仁，通過qq平臺大家能更方便的交流，而且也認識了給我們上課的講師團成員和專家組成員。我校作為一所完全中學，全校4000多學生，是南京市中小學教師培訓基地、南京市中考網(wǎng)上閱卷的閱卷半邊天、南京市高三模擬考試網(wǎng)上閱卷的閱卷點之一，江蘇省信息學奧賽的冬令營培訓基地之一，每次活動，電腦的使用數(shù)量都在300臺左右，網(wǎng)絡的穩(wěn)定性、安全性、維護的高效性不言而喻。筆者由衷地希望市電教館有關領導專家、南京市教育it聯(lián)盟專家組成員、講師團成員到我校參加指導工作，為我校的校園網(wǎng)絡技術獻言建策，使我校網(wǎng)絡技術更上新臺階。
第四、筆者清楚記得江蘇省信息產(chǎn)業(yè)廳和華為集團在網(wǎng)絡技術交流時曾經(jīng)說過：“網(wǎng)絡技術知識更新很快，平均兩年就要更新60%，不參加培訓就要落后”。因此，作為網(wǎng)絡管理人員掌握的知識面既要寬又要廣，而且還要與時俱進；要認真鉆研學習核心交換機、路由器、防火墻等設備的作用和功能，敢于獨立配置網(wǎng)絡設備命令，在產(chǎn)品質(zhì)保期內(nèi)多向網(wǎng)絡工程師學習請教，做到不需要網(wǎng)絡工程師的幫助，自己能將剛出產(chǎn)的交換機、路由器、防火墻等全部調(diào)試到位；而且學校有類似新的需求，自己能獨立完成。
第五、由于寬帶通常是從電信端局到學?；螂娊甜^到學校，任何一個環(huán)節(jié)出了問題，學校老師都不能上網(wǎng)，我們千萬不能相信電信局的話“學校網(wǎng)絡管理員只要拿一臺電腦接到學校網(wǎng)絡進口，檢查有網(wǎng)絡信號，能上網(wǎng)，符合帶寬流量，電信局的寬帶傳輸任務就完成了！”，筆者認為此法在帶寬較小的幾年前還可以，現(xiàn)在不行了，電信局很多用了智能交換機或功能較好的防火墻，能自動將上行流量過大的網(wǎng)絡設備（就是學校的防火墻或路由器）上黑名單（它記錄了你的mac地址），除非你天天改設備的mac地址。因此，建議以后網(wǎng)絡培訓不妨請一兩次電信局相關人員（如省信息產(chǎn)業(yè)廳），給我們上上課，使學校和電信局相關網(wǎng)絡技術人員能進行溝通和交流。
餐飲管理培訓心得體會篇九
2xxx年7月10日至12日，有幸參加了莎車縣教育局舉辦的“莎車縣中小學管理干部培訓”為期三天的學習。此次培訓是我縣教育系統(tǒng)近二十年來舉辦的規(guī)模最大的、涉及人員最多的一次培訓會，也可以說是我縣教育系統(tǒng)級別最高的一次培訓會，他對于我縣教育發(fā)展具有非常重大的意義和影響。現(xiàn)談談自己的感受與想法。
一、培訓規(guī)模大，培訓方式、方法恰當合理 此次培訓參加人包含莎車縣各級各類學校校長，教務主任，教研室主任及所有中層以上教學管理干部、參加人數(shù)之多、層次之廣、涉及面之寬，都是莎車縣教育系統(tǒng)近二十年的首次。從培訓者層面上看自治區(qū)專家、烏魯木齊市專家，他們講解的內(nèi)容涉及面廣、層次合理，從培訓方式方法上看，有集中的通識性培訓、也有分內(nèi)容和分專業(yè)的分組培訓?？偟膩碚f，此次培訓的安排是恰當?shù)?、合理的、是卓有成效的?/p>
其次，聆聽了我縣縣委副縣長鎮(zhèn)平同志的講話，他從人的本性與教育管理層面進行了詳細的闡述，使我們從人的本性方面了解了教育的重要性與必要性，以及為如何做到揚善戒惡提供了理論依據(jù)，再次還提出了三個方面的要求。接著我們聆聽了烏市23中學書記吐爾孫肉則同志，烏市雙語實驗中學46中學書記艾爾肯，塔瓦庫力同志，自治區(qū)教學能手阿米娜阿卜杜熱一木，哈利丹木，麥麥提依明等同志精彩講座。這些講座全面更新了我的教育理念，更新了教育觀、育人觀、學生觀、成才觀，豐富了管理知識與方法，受益匪淺。
三、落實各項政策、規(guī)章制度，加大培訓力度 培訓的目的是為了提高教育管理水平，提高教育教學質(zhì)量，為了推動莎車教育實現(xiàn)更好、更快地跨越發(fā)展，這就要求我們不僅要健立健全各項科學、規(guī)范的規(guī)章制度，而且要不折不扣地抓好落實，真正實現(xiàn)我縣教育的跨越式發(fā)展。同時，要加大對各類中層干部的專業(yè)培訓力度，更好地擴寬其視野餮校也要加大對普通教師的培訓力度，提高全體教師的知識面，提高教學業(yè)務能力，促進教師專業(yè)化可持續(xù)發(fā)展，真正能為莎車教育更好地服務，從而提高我縣教育教學質(zhì)量水平。
更多的努力！通過培訓，我認識到在學校管理中，校長是主要的領導者，而教導主任是校長的助手，也是學校管理中的主要角色之一，并且是諸多活動的組織者。教導主任工作的能力直接影響著學校各項工作的安排與實施是否合理與順暢。所以做為一名教導主任必須要認清自已的角色，加強自身的學習提高，增強自己的素質(zhì)，從而才能適應工作的需要。 總之，此次培訓目標明確，意義重大深遠，各位參訓者感到收獲頗多，受益匪淺，為管理者的能力提升提供了豐富的營養(yǎng)，為打造團結(jié)協(xié)作的團隊作出了示范，為各校更好地發(fā)展提供了好的參考。因此，我覺得此次培訓是及時的、必需的、有百利而一害的ね時為我自身的可持續(xù)發(fā)展、學校、教師、學生的可持續(xù)發(fā)展起到了促進作用，我將把此次學到的知識與方法靈活地應用于本人的工作實際之去，創(chuàng)新出符合我校的管理方法，提高自身能力與素質(zhì)。
餐飲管理培訓心得體會篇十
時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在"xx娛樂世界"愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著——是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。"千里之行，始于足下"，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為"上帝"看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住"客人是我們的衣食父母"。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造"家"的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在"xx娛樂世界"感受到不一般的快樂！
玉不琢，不成器。此次培訓目的，是著力在錘煉專業(yè)技能、磨練意志、提高綜合素質(zhì)、培養(yǎng)大局意識與團隊精神，盡而提高工作辦事效率。并要求在訓練面前不講條件，不找借口，不怕吃苦，雷厲風行，令行禁止。
看似簡單的要求卻在一次次轉(zhuǎn)體間，一次次行進與停止間，使我清楚的認識到自身的差距與不足。
培訓不但培養(yǎng)人有吃苦耐勞的精神，而且能磨練人的堅強意志。一分耕耘，一分收獲，的確如此呀，沒有付出就沒有收獲。端正態(tài)度，擺正位置，站軍姿，給我不屈脊梁的身體，也給了我無窮的毅力。練轉(zhuǎn)體，體現(xiàn)了敏捷的思維，更體現(xiàn)了團隊意識。不積滴水，無以成江海。
沒有我們每個人的努力，就不可能有一個完整的，高質(zhì)量的隊伍。訓練的每一個動作，都讓我深深地體會到了團結(jié)的力量，合作的力量，以及團隊精神的重要，我相信，它將使我終身受益，無論在哪個崗位上。
當我看到每日培訓時主任一絲不茍的觀察每一名員工的隊列動作，在隊伍前糾正指導隊列動作忙碌的身影，雖然我沒有在ktv工作過，但公司給了我一次成為一個優(yōu)秀的服務員的機會，在這里我衷心地感謝公司對我們員工成長的關心。
這次培訓雖然很累，很苦，但我認為值得。通過這次培訓每位員工都學會了很多東西，學會的這些東西是用多少錢都買不到的。這些東西讓我們一生受用。
我為在這樣一個公司而感到驕傲和自豪，通過這次培訓對每位員工的素質(zhì)都會有很大的提高，員工們的素質(zhì)提高了，我相信公司的面貌也會煥然一新，我們的公司明天會更加美好。
與君共勉！
餐飲管理培訓心得體會篇十一
在20__年結(jié)束之季，很榮幸能參加廣西分公司———“贏在中層”管理課程培訓。公司給我一個很好的提高自身管理能力的培訓機會，在培訓中我能認真學習并深刻理會其中的含義，我的感知感想如下：
體驗式培訓：企業(yè)項目推行過程中的協(xié)作與執(zhí)行;體驗在項目推行過程中，我們經(jīng)常會遇到哪些困難和障礙。項目領導人在項目執(zhí)行過程中擔當?shù)慕巧c責任。如何在執(zhí)行創(chuàng)新思維。在這節(jié)課當中，讓我深刻體會到了，理解與支持的力量。很多時候我們的工作往往就是下達后，員工的理解不夠透徹，再加上一些外在因素的干攏，讓他們變得更加的迷失了方向。通過游戲式的培訓也讓我理解到作為一個企業(yè)，企業(yè)內(nèi)所以的員工就是一個團隊，團隊的建設是十分重要的，團隊間相互協(xié)作的關系也是相當重要的。而在這個團隊當中管理層人員所承擔的任務也是致關重要的，作為一個成功的團隊主管，他之所以成功，其關鍵在于主管99%的行為魅力以及1%的權利行使。下屬能心悅誠服地為他努力工作，不是因為他手中有權，權是不能說服人的，即使服了，也只是口服心不服，絕大多數(shù)原因是主管有著良好的領導行為。好的領導行為能給員工帶來信心和力量，激勵員工，使其心甘情愿地義無返顧地向著目標前進。作為主管要尊重下屬的人格、尊嚴及創(chuàng)造精神，愛護下級的積極性和創(chuàng)造性;信任員工，放手讓員工大膽工作。當員工工作遇到困難時，主動為其排憂解難，增加員工的安全感和信任感;當工作中出現(xiàn)差錯時，要承擔自己應該承擔的責任。當團隊主管向上級夸贊下屬的成績與為人時，員工是會心存感激的，這樣便滿足了員工渴望被認可的心理，其更忠誠于這份工作，干勁會更足。另外，管理者還要不斷加強品德修養(yǎng)，嚴于律己，做一個表里如一的人;要學會推銷并推動你的目標;要掌握溝通、贊美及為人處事的方法和技巧。這樣才能最大限度地發(fā)揮團隊中員工的工作積極性，更好的實現(xiàn)企業(yè)與員工共同健康發(fā)展的目標。
溝通的藝術與技巧：通過這一次的培訓，我深深的認識到，作為一名中層管理人員，與上級、下級、客戶等，工作生活中有效的溝通是致關重要的。溝通是信息傳遞的重要方式，通過溝通，信息在部門、員工之間得以傳播。組織工作的開展在很大程度地講通過從上到下的層層溝通進行的。部門與部門之間通過有效溝通，能及時消除部門之間的由于缺乏溝通造成的協(xié)調(diào)性問題，理順工作上流程，增強部門之間協(xié)同作戰(zhàn)的能力，提高公司整體工作效率;反之，無效的部門溝通，只能使部門之間徒生交流障礙，溝通不暢各個部門單獨作戰(zhàn)，結(jié)果必然造成組織的任務無法得到及時完成。如何提高自我的溝通能力?在本次培訓中孟老師教會了我8個步驟：一是熱情洋溢;二是謙卑有禮;三是全面聆聽;四是察言觀色;五是活在當下;六是方向發(fā)問;七是達到共識;八是維護關系。意思就是當我們在與一個人溝通的時候，我們必須要把心打開，熱情微笑的對待別人，同時也要做到大方有禮，當別人在說話的時候我們要認真的聆聽，爭取把對方說的重點牢記在心，在適當?shù)臅r間向?qū)Ψ教岢鰡栴}，然后與對方建立起共同是局面，最后是認真的維護好與對方的關系。
這次《活在中層管理》培訓讓我充分了解到做為一個中層管理者的定位與職責,企業(yè)的發(fā)展離不開團隊,團隊的核心在于中層管理者,什么是團隊?團隊雖然由個體組合而成，但絕不是簡單的人群組合。真正的團隊，是由一群心理上相互認知，行為上相互支持，相互影響，利益上相互聯(lián)系、相互依存，目標上有共同向往的人們結(jié)合在一起的人群合體。中層起著承上啟下、承前啟后、承點啟面的作用，是一個團隊中不可缺的組成部分。一支優(yōu)秀的團隊離不開一流的中層，帶領全團隊的每一位成員產(chǎn)生共同的認知，才能朝著同一個方向努力，才能產(chǎn)生高績效。
總之，一個最好的中層，是一個具有大境界、精于業(yè)務、善于總結(jié)，善于匯報的中層。是一個勇當下級學習的標桿，終身學習，如履薄冰.
管理培訓心得體會篇2
餐飲管理培訓心得體會篇十二
集團由1984年的虧損企業(yè)發(fā)展成為世界第四大白色家電制造商、中國最具價值品牌的大規(guī)模的跨國企業(yè)集團,20xx年集團實現(xiàn)全球營業(yè)額1180億元。其優(yōu)秀的管理模式在其中起到非常重要的作用。
集團提出的“oec”管理模式,即“日事日畢、日清日高”的工作準則,體現(xiàn)了企業(yè)不斷進步和持續(xù)改進的特點?！皁ec”管理模式是集團管理體系的基石,是其對外并購擴張、推行統(tǒng)一管理的基本模式,也是全國企業(yè)到集團學習先進管理經(jīng)驗的主要內(nèi)容。
從在“oec”管理理念的學習中，我發(fā)現(xiàn)“oec”的效果在實踐中體現(xiàn)如下的效果：
1,管理精細化程度高。
oec”方法以追求工作的零缺陷、高敏感度為目標,把管理問題控制、解決在最短時間、最小范圍,使經(jīng)濟損失降到最低,逐步實現(xiàn)了管理的精細化。消除了企業(yè)管理的所有死角,使人、事、時、空、物等因素不斷優(yōu)化和持續(xù)改進,為生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)保證,不良品率、材料消耗大幅下降,管理達到了及時、全面、有效的狀態(tài)。
2、流程控制能力強
所有員工都以追求工作零缺陷和經(jīng)濟損失最低、收益水平最高為目標,苦練基本功,提高技術技能,在努力消滅不良產(chǎn)品的同時,自我把關,決不讓不良產(chǎn)品流入下道工序。在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,各職能部門的巡檢人員定時巡檢,進行瞬間糾偏,使得各環(huán)節(jié)始終處于有效控制之中。通過實行質(zhì)量獎懲價值券,各道工序之間的質(zhì)量互檢工作得到了加強。
3、企業(yè)激勵機制完善。
“oec”管理法使得形成了對不同層次、不同側(cè)面均有激勵作用的激勵機制。在分配上,推行了計點到位,績效聯(lián)酬的全額計點工資;在用工上,實行“優(yōu)秀員工、合格員工和試用員工三工并存,動態(tài)轉(zhuǎn)換”,對人員的使用,全部實行公開招聘,公開競爭,擇優(yōu)聘用。在考核上,對員工按日進行七項日清考核,對干部按責任掛鉤,對單位按年度兌現(xiàn)。在獎勵上,對個人設有獎,希望獎,合理化建議獎;對集體設有合格班組、信得過班組、免檢班組、自主管理班組等集體榮譽獎。這極大調(diào)動了全體員工奮發(fā)向上、追求卓越的積極性。
1、關于企業(yè)流程上不增值：
嚴格的執(zhí)行是能否成功實行“oec”管理模式的關鍵。oec模式要求:嚴、細、實、恒。嚴,即嚴格要求,“日清”工作法要求所有的體系、所有的員工必須嚴格按規(guī)定的內(nèi)容、時間、標準逐日進行清理,對工作中的成績與缺陷嚴格獎懲。細和實,即分工細、責任實?！叭杖涨骞ぷ鞣ā痹趯λ械奈锖褪逻M行分解中,強調(diào)三個“一”,即分解量化到每一個人、每一天、每一項工作,大到機器設備,小到一塊玻璃,都清楚地標明責任人與監(jiān)督人,有詳細的工作內(nèi)容及考核標準,形成環(huán)環(huán)相扣的責任鏈,做到了獎有理,罰有據(jù)。恒,即持之以恒。認為企業(yè)和每個員工可以做好一天的工作,而每天都做得好,就是一件難事,“日清工作法”就是要通過每天的清理和總結(jié),持之以恒地做好企業(yè)每天的各項工作,實現(xiàn)天天好的理想目標。
2、激勵員工
目前，公司在激勵機制上存在的主要問題是：薪酬激勵機制不是以“以人為本”，精神激勵方向不明確，由于目標設置是激勵員工行為的重要因素,目標會使人的行為具有方向性,員工追求目標是為了滿足自己的情緒和愿望,因此,實踐中不僅要圍繞企業(yè)總體目標的實現(xiàn)而在不同時期為不同層次的員工設置合理的工作目標,而且要為激勵員工創(chuàng)造一個良好的內(nèi)部環(huán)境。
3、考核員工
績效考核的根本目的是通過考核等管理手段促進績效的提高，但是企業(yè)在很多時候?qū)冃Э己说睦斫獠蝗?、不系統(tǒng)，績效考核的領導和員工的交流不夠，導致這項工作難以收到預期的成效。要解決這個問題，需要制定一整套行之有效的考核和獎勵措施,尤其是要營造一個積極向上的企業(yè)文化氛圍,堅持以人為本的管理思想,從而在不斷激勵員工的過程中實現(xiàn)企業(yè)的目標。
餐飲管理培訓心得體會篇十三
通過參加總經(jīng)理的二天培訓課程，我對中層管理的作用與使命深有體會，現(xiàn)結(jié)合培訓內(nèi)容談談自己的感想。
不知不覺，本人進入隆坤實業(yè)旗下的御泉灣（國際）溫泉假日酒店工作已經(jīng)一年多了。在這里協(xié)助酒店總經(jīng)理對酒店的人力資源部經(jīng)營管理工作中，在酒店兩任領導的幫助下，作為酒店一位中層管理者的我對自己的工作有了一定的認識和了解，逐漸的意識到中層管理干部是酒店的核心力量，是酒店管理架構中承上啟下的關鍵，肩負著傳達貫徹酒店領導各種決策與帶領員工完成各項工作的重要使命?？墒侨绾胃玫刈龊霉ぷ鳎蝗枋姑?？我感到做好以下的五對五講是至關重要的。
就是把內(nèi)心對酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻給酒店未來與發(fā)展的力量。作為中層管理干部，自己的一言一行都要從維護企業(yè)的形象與大局出發(fā)，時刻樹立“企業(yè)光榮我光榮，企業(yè)衰敗我可恥，我為企業(yè)爭光榮”的意識；就是要把企業(yè)當作自己名副其實的家，真正成為家庭中負責任的一員，而不是旁觀者。想家庭之所想，急家庭之所急，就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領導員工的基矗榜樣的力量是無窮的，喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴于律已，率先垂范。凡事想在前，做在先。吃苦在前，享受在后。
首先要認真貫徹企業(yè)領導班子的管理意圖。踏實工作，一步一個腳窩。不能上有政策，下有對策，我行我素；主動當好領導工作上的左膀右臂，起到參謀助手作用。要多提建議，少發(fā)牢騷；多當助手，少袖手旁觀；工作要到位，而不是越位；齊心協(xié)力唱大戲，眾人劃槳開大船，就是要創(chuàng)造性地完成各項工作任務。要把酒店的方針政策與部門的實際結(jié)合起來，開創(chuàng)出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義，更不能我行我素。要善于在貫徹中總結(jié)經(jīng)驗與教訓，在落實中尋求創(chuàng)新與發(fā)展。
就是正確認識與處理好管理干部與員工之間的關系。管理干部首先自己是努力工作者，是體能與智慧的出色者，是各方面的模范，是員工智慧潛能的開發(fā)者，應成為員工的導師；其次，管理干部是帶領員工完成任務的帶頭人。能否帶出一支好的隊伍是衡量管理干部能力與水平的主要標志之一；多征求員工意見，不壓制員工思想。要把員工鍛造成團結(jié)進娶務實創(chuàng)新、招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的堅強隊伍；善于調(diào)動起員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性，靠團結(jié)凝聚人心，積蓄力量。一個團結(jié)的集體，就是一個打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團結(jié)每一位員工，實現(xiàn)員工間心往一處想，話往一處說，勁往一處使，事往一處辦。所以要利為員工謀，情為員工系，權為員工用。
就是凡事必須首先堅持原則。原則是規(guī)范，是制度。不講原則，就會管理混亂。違背原則，就是出賣企業(yè)利益。在堅持原則的前提下，在方式方法上靈活運用，實現(xiàn)目標是最終目的。由于我們的服務對象是有思想、有意識的人，每個人的思想、行為都是千差萬別的，所以要因人而異，要有針對性地開展協(xié)調(diào)工作。
就是要全面落實各項管理措施。措施是銀，落實是金。無論多么好的措施，如果得不到全面地貫徹，也不能稱其為好。關鍵是認認真真、扎扎實實。管理中每一個環(huán)節(jié)都要落到實處。不要放過細枝末節(jié)。千里之堤，潰于蟻穴。對細節(jié)萬萬不能馬虎大意。四星級與五星級酒店的真正差別就是細節(jié)，現(xiàn)在有的酒店把管理理念定為“細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)”，足見細節(jié)管理的重要性。
做好了這五對五講，才能當好領導的左膀右臂，才能當好員工的知心人，成為一個合格的御泉灣中層管理干部。
餐飲管理培訓心得體會篇十四
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造學習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業(yè)服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
餐飲管理培訓心得體會篇十五
為提高三高中教學質(zhì)量，及時掌握教學中存在的新情況、新問題，以備不斷調(diào)整教學策略，為領導提供第一手資料，經(jīng)校領導溝通批準，于20xx年5月5日，歷時8天，在市第一中學參加學習教學管理相關知識和技能，采取“聽、看、談、評議”等方式，本著“把學習借鑒結(jié)合起來、把反饋與提高結(jié)合起來”的原則進行學習。深入課堂共聽課8節(jié)，其中數(shù)學3節(jié)，化學3節(jié)，語文、地理各一節(jié)，參加集體備課2次，參加質(zhì)量分析會2次，并與教務處李主任經(jīng)常性地探討教學管理方面的相關工作，收獲頗深，初步了解和掌握了第一中學的教學管理方面的相關工作，現(xiàn)將體會報告如下：
一、 學校概況
本溪市第一中學是一所有著近70年辦學歷史的學校，是一所省級示范性高中，一中東校區(qū)是建國以來本溪市教育局投入最大的一個項目，是全市占地面積最大、建筑規(guī)模最高、設施最為齊備、教育環(huán)境最好的一所省內(nèi)一流的現(xiàn)代化寄宿制高中，是一所上上下下充滿朝氣和活力的學校，是莘莘學子求真、求知的理想搖籃。學校環(huán)境優(yōu)雅，樓宇璀璨，自然人文融為一體。在學習過程中我發(fā)現(xiàn)學校在發(fā)展過程中逐步形成了三大特點：硬件設施新，師資隊伍強，學校管理嚴?；▓@式學校，軍隊式紀律，環(huán)境育人、服務育人、紀律育人，“全員參與”的德育模式已經(jīng)形成，真正做到讓學生舒心、家長安心、社會放心。
二、 教學管理扎實有效，教學理念不斷更新。
1、通過深入課堂聽課，我看到了教師在努力向?qū)W生學習的促進
者、引導者轉(zhuǎn)變。教師不再居高臨下，而是培養(yǎng)學生的自信，把學習的機會還給學生；由原來的灌輸學習變?yōu)樘骄繉W習。在聽課過程中我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學生在課堂上向教師提出問題。整節(jié)課學生與教師都在進行平等的交流，課堂氣氛活躍，學生興趣濃厚，學習態(tài)度積極，充分落實學為主體，教為主導，當堂達標的教學原則。
2、通過平時觀察，看到所有領導和教師都能做到尊重每一位學生做人的尊嚴和價值，都能用新的眼光看待學生，用贊美的語言激勵學生，課上課下感受到了師生之間的真誠交流。聽到了許多教師充滿人文關懷的話語。在這種和諧融洽的氛圍中，學生把老師當成了知心朋友，學習積極性較高，樂于表現(xiàn)，敢于質(zhì)疑。課上課下，經(jīng)常會聽到學生自信的語言。
3、通過聽課和平時學習觀察，一中教學不只注重結(jié)果，更注重過程，注重實效。在教學中，教師能夠根據(jù)教學內(nèi)容，創(chuàng)設問題情境，引導學生質(zhì)疑，同時設置改錯本和知識歸納本，效果明顯。作業(yè)習題精選，統(tǒng)一內(nèi)容，控制作業(yè)量，做精做透，規(guī)定完成每科作業(yè)時間不超過40分鐘，極大地提高了學生學習效率。
4、通過學習，發(fā)現(xiàn)一中教師均具有較強的責任心，上、下課準時，私自串代課情況從未發(fā)生，平時串課情況非常少，課前準備充分，課上發(fā)揮到位，課堂教學三大環(huán)節(jié)：課前鞏固測試，中間20分鐘講練，最后知識歸納小結(jié)，體現(xiàn)的淋漓盡致，真正感受到了一中教師教學的風采。
5、通過學習，體驗到了急行訓練，糾錯本和知識歸納本獨具特
色，作用明顯。學案教學與作業(yè)相結(jié)合，能夠做到有布置，有檢查，有落實，有反饋，教學效果明顯。
6、課表編排科學合理，適用于各年級教學特點，輔導人員盡職盡責，領導檢查到位，總結(jié)到位，措施到位，獎懲分明，充分調(diào)動了教職員工的積極性和工作熱情。
三、 集體備課落實到位，扎實有效。
通過參加備課組的集體備課，感受到了各備課組能嚴格按照學校規(guī)定的備課時間進行，備課組長及組內(nèi)教師真正能下功夫抓實集體備課各個環(huán)節(jié)，尤其是學案教學，考試試卷分析。在備課過程中能統(tǒng)一進度，統(tǒng)一內(nèi)容，統(tǒng)一要求，側(cè)重基礎知識、基本技能訓練，側(cè)重培養(yǎng)學生良好的學習習慣，真正做到了備教材，備學生。
四、質(zhì)量分析會能注重實效
通過參加高三九模質(zhì)量分析會和高二期中考試質(zhì)量分析會，體會到了質(zhì)量分析會的重要性和實效性。會上張紹賓校長對考試情況及成績做了深入透徹的分析及下一步整改要求，如：班與班、學科之間、平行班與奧賽班比較，進入前期人數(shù)比較等，指出了問題，表揚進步的班級和教師，在尖子生打造方面，學科復習無計劃性，換位思考，教師間及師生間交流，打牢基礎，不能推車式教學，備課組加強總結(jié)等方面做出了深入細致的分析，并指出了下一階段教學要求，關鍵是課堂教學改革，讓學生最受益的課堂才是最好的課堂，不能整天圍著教材轉(zhuǎn)，要適時適度拓寬加深，指出教師的課實用性要強，學生得到的要多，學生能自己解決為最好等，同時在備課、上課、作業(yè)、測試、自習等方面做了全面要求和部署，使我真正感受到了質(zhì)量分析會的實效性和重要性。張紹賓校長的一番講話使我收獲頗豐，感受到了領導分析全面，強調(diào)、指導到位。
五、 高三教學井然有序，體現(xiàn)高三教學的重中之重
1、首先營造了良好的備考氛圍，如班級倒計時板，班級誓言，開展“沿著五四足跡，全力奮斗三十天，奪取高考全面勝利”等活動，在活動中學生簽字宣誓，鼓舞了師生士氣，為高考取得全面豐收打下了堅實的基礎。
2、高三教學措施明顯，落實到位，責任到人，齊抓共管，合理分工，分科目安排專人負責，定期召開教師會和質(zhì)量分析會，全面部署，急行訓練，課節(jié)連排，周測試，糾錯本和知識歸納本的整理與使用均體現(xiàn)了高三教學的實效性、科學性。
3、考前三十天整體安排，如回歸教材，課前10分鐘質(zhì)量檢測，三輪復習計劃上墻、交代給學生，規(guī)范解題步驟，抓好得分點等，有選擇性地選題、布題，控制作業(yè)量，多給學生自主學習時間及生物鐘調(diào)整等方面，安排的井井有條，同時在幫助學生找回自信心，建立信心方面做了周密的安排，突出了一中的高三教學管理和備考策略的特色。
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