精選在肯德基兼職實踐報告大全(13篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-30 16:07:08
精選在肯德基兼職實踐報告大全(13篇)
時間:2023-10-30 16:07:08     小編:曼珠

報告還應(yīng)該包括插圖、圖表或數(shù)據(jù)表格等輔助信息,以提高可讀性和清晰度。報告的寫作要遵循簡明扼要的原則,盡量用簡潔明了的語言表達(dá)觀點和結(jié)論。最后,祝愿大家在寫報告的過程中能夠取得優(yōu)秀的成果。

在肯德基兼職實踐報告篇一

前言:“ 沒有實習(xí),就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學(xué)校要求我們參加認(rèn)識實習(xí) , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。

實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用,那就等于沒有學(xué)。實習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法,經(jīng)人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

再這段實踐里我得到了許多體會與認(rèn)識,理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力,現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實踐報告如下,請老師予以指導(dǎo)。

一、實習(xí)目的:

鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。

二、實習(xí)時間:

自1月21日至2月3日,共為期半月

三、實習(xí)地點:

長春前進大街肯德基店

四、實習(xí)內(nèi)容:

開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

在肯德基兼職實踐報告篇二

大學(xué)的第二個暑假降臨了,我回到了家鄉(xiāng)xx。本來家里喊我去xx玩的,可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基剛好招暑假工,于是想去鍛煉下,增長些許社會的經(jīng)驗,還能幫助緩解家里的累贅。

剛進kfc,給我的印象是干凈整齊,然后就是效勞員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心觀察了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿座也就是60來人,這么小的餐廳會有什么過人之處?真是值得我的等待。效勞員們收餐盤的速度是相稱快,從客人離開桌子到效勞員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會的招新全進程,有了些面試的技巧比方:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐〞順便說一下,這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐〞取代,沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“燕姐〞是這里大經(jīng)理,“牛哥〞是排班經(jīng)理,“梅姐〞是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥〞“拉嫂〞。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了,為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費太多時間,而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高,年齡至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒上高中,初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險事項:留神不要被燙傷,漢堡機、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。

晚上的的大抵流程:十一點正式打烊,餐廳關(guān)門,剩下的事就交給總配和前臺收拾。先是關(guān)掉所有機器,值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,貼上時間條比方開封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點開業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點到七點做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,可真做起來更難。十一點到了,值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,該放棄了,師傅叫我去把里面東西全倒掉,一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,至少二三十個,還有漢堡六七個,玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定,習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理、組長仍是員工,多了還好分,少了話不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人,當(dāng)然也就藏私心,不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,只不過產(chǎn)品是食糧啊。恐怕少有餐廳如斯“糟蹋〞吧。

打烊后所有的機器都得關(guān)掉。總配治理的機器有倆排前面一排以此,外送臺、擺設(shè)柜、煮茶柜,后面一排依次是豎立濕柜、卷臺、煎爐、直破干柜、漢堡臺、漢堡機,清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,還得配消毒水,一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進行防止搞凌亂了留下地方忘處理,擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,大概分?jǐn)?shù)能更好區(qū)分大???聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,到底各自由哪里放幾個一會就亂了。蕩滌時也有技能,廚具上粘有油,油里都放了起酥油,遇熱就化了,洗的時候要用熱水,再難洗的用熱水泡一會就好洗了。聽她說的有條有理,井井有條??煲稽c的時候,機器算是收拾完了,等處置地面了。本來清洗地面也有請求,先用潔潔靈的水拖一遍,再用水沖一遍。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。

接下來上二樓解凍。凍庫里貨物大都都是熟的,或者是半成品解凍的東西必須貼時間條。要寫上開始應(yīng)用時間、和廢棄時間。比方面餅k+24小時不含解凍時間3小時?,F(xiàn)在是星期五早上2:00,寫時間條就得拿星期六時間條,開始使用時間寫上星期五的5:00,廢氣時間寫上星期六3:00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫時間條最重要分清禮拜,因為一過晚上12點,就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,拖地時需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了。

邊說邊干咱們變講到了4:30,拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,冷飲四種,熱飲兩種,漢堡五種。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來。不過晚上還是排的滿滿的,根本沒有休息時間。即使這樣不斷還是被查出有很多缺乏之處。

收成一:我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間

家喻戶曉,肯德基是快餐食品,強調(diào)速度是它的一個重要的特色。作為餐廳的效勞員,位顧客提供最快捷的效勞是從上班第一天起就被重復(fù)強調(diào)的。

每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些明白的數(shù)標(biāo)記著一旦穿上制服,所有舉動都必須是迅捷的,不能有半點拖拉。要想在最短的時間完成最大批的工作,時間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對時間的利用。

我在肯德基的時候,培訓(xùn)“yes〞的效勞立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,眼光凝視,打召喚!〞要在1顧客進來分開餐廳時,2點餐時,3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細(xì)就是面對客人學(xué)會打招呼。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人,面帶微笑對每一位客人都說“你好,歡送光臨肯德基。〞我的性情原來就偏內(nèi)向,這樣的機遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤,給客人提供須要的效勞,比方供應(yīng)餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過了保鮮期全部都要廢棄,對時間要求很嚴(yán)厲。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的'原料被開革。每個總配都必須記住所需東西的時間。比方做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開始我逝世記硬背也記不下來,每次都需要看筆記,延誤良多時間。后來我聯(lián)合記憶法那么開展充分的聯(lián)想,記住了許多無關(guān)系的東西。

在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識,但是假設(shè)我們在實際當(dāng)中不能機動應(yīng)用,那就即是沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運用到實戰(zhàn)中。在實踐中意識社會、增加才華、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強調(diào)增強我們社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的缺乏更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根本。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速開展的社會,怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以得到更多的提高。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)心了,我信任自己會在一直的盡力下獲得更好的先進的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。

在肯德基兼職實踐報告篇三

姓名:***學(xué)號:**實踐單位:肯德基

雖然已經(jīng)不是第一次參加暑期社會實踐了,但每一次工作都有一種很奇妙的感受,仿佛我已走出校園,提前感受到了人情冷暖,我要試著微笑面對每一個顧客的刁難,要冷靜處理每一個問題的挑戰(zhàn)。這是個與學(xué)校完全不同的世界,我就如同一只笨笨的菜鳥,跌跌撞撞地飛行在這個全新的世界,可能前路充滿風(fēng)雨,可能上空雷鳴電閃,但我無處可躲,只能堅定卻又魯莽地向前闖。

每當(dāng)開學(xué)后,我都會有一種不真實感,但愈發(fā)成熟的思想?yún)s見證著它們的存在。

我是個懶小孩兒!爸爸常常這么說。但自從開始工作后,我就不得不聞雞起舞了。也許這么說有點兒夸張,但我的確天天可以看到金色的陽光從山的那頭悄悄出現(xiàn)(除了陰雨天之外),在還沒有看見星星露面的那一刻無奈的收起電腦早早入睡。這是連上學(xué)的沒有過的好習(xí)慣,然而,這僅僅是個開始罷了。

在餐廳工作,時間是非常緊的,我?guī)缀鯖]有休息的時間,一天到晚腦海里鬧哄哄的都是收錢找錢和各種漢堡。當(dāng)顧客不開心地抱怨時,我還要記得怎樣有禮貌但不卑微的處理這樣那樣的小問題。有時候可能還會遇上故意找茬的顧客或喝醉酒根本不講道理的顧客,這種時候,我就要學(xué)會忍耐。再委屈都不能在這還算精彩的人生上添上不精彩的一筆!我時常這樣告訴自己。

我表面看來大大咧咧,其實不是一個特有主見的人。很多時候,我遇事容易退縮,下意識想要仰仗朋友,但工作后卻無法繼續(xù)下去。身邊的人無法幫助我,或者有時候根本不愿幫助我。我便只能硬著頭皮自己上。心里面打著鼓,面上卻極力保持冷靜。我告訴自己,這個時候,只有能幫助我的,只有我自己!

我想過放棄,想過要退縮,甚至想過以后都不要工作了。但是奇跡般的,我撐過來了?;赝粋€月前的自己,有一種恍惚。我甚至似乎看到那個滿臉無所謂什么都不愿意做,只晝夜躺在床上玩手機的自己開始變得模糊,變得陌生,那不是我,卻又是我!早上醒來,我會告訴自己,今天要做什么,而且必須要完成;晚上睡覺之前,我會回想今天的事有沒有做完,會不會落在明天。然后問自己,明天的安排是什么,怎樣才不會虛度并不長的青春。

一個暑假的時間,很多人都會感覺無聊,因為我們沒有找到我們的目標(biāo)。我們不知道自己要的是什么,或者不愿意為我們想要的付出應(yīng)有的行動。我們總是告訴自己,時間還有很多,今天就算了吧。于是一天天這樣過去,人的一生,暑假并不多,也許等到我們老時,在猛然想到,我們錯過了多少個暑假,但這些個暑假卻再也無法重現(xiàn)。我們只能在夢中一次次的回想,一次次的懊悔。

在肯德基兼職實踐報告篇四

大學(xué)的第二個暑假降臨了,我決議了留在太原打工。做這個決定是相稱艱巨的,長這么大,過年我頭一次得在外面過暑假,不免有些舍不得。又想到放假近五十天,與其在安適家不如在外鍛煉下,增長些許社會的經(jīng)驗,還能幫忙緩解家里的累贅,最后我還是斷然毅然的下定決心――外出打工。

考完試的第二天我就回家了。為了動搖自己的信心,我一回到運城我就買了返程票。盡管家里也不舍得我在外,看著我這么堅定,也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來就與城市的孩子有諸多差距,就業(yè)壓力這么大,有機會我們就應(yīng)該多參加社會實踐,鍛煉自己的能力,補充出身就帶來的不公正。

一、做家教;

二、去管吃住的中餐廳,肯德基優(yōu)惠券打印;

三、去無論吃不管住的肯德基。

做家教合適我的專業(yè),能為當(dāng)前的教養(yǎng)積聚教訓(xùn),工作輕松時間又短。可是家教要等到中學(xué)放假,過年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住,工資差不多就在1000元左右,這類很適合我,然而招短期工的未幾??系禄徽摮宰?,需要辦健康證,戶口本復(fù)印件之類,它對我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一,店鋪遍布世界各個角落,是一家大型的外企。因為價錢太貴沒有進去過,只是熟習(xí)于它的電視廣告。肯德基是靠什么成績本日的餐飲帝國,奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時,你是無論如何也禁不住它的引誘,kfc的經(jīng)驗遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較。

通過接洽我就準(zhǔn)備口試。kfc給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿座也就是60來人,這么小的餐廳會有什么過人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

“燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了,為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費太多時間,而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高,春秋至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒上高中,初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險事項:留神不要被燙傷,漢堡機、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。

晚上的的大抵流程:十一點正式打烊,餐廳關(guān)門,剩下的事就交給總配和前臺收拾。先是關(guān)掉所有機器,值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,貼上時間條比如開封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點開業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點到七點做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。

在肯德基兼職實踐報告篇五

大學(xué)的第二個暑假降臨了,我回到了家鄉(xiāng)xx。本來家里喊我去xx玩的,可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基剛好招暑假工,于是想去鍛煉下,增長些許社會的經(jīng)驗,還能幫忙緩解家里的累贅。

剛進kfc,給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿座也就是60來人,這么小的餐廳會有什么過人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會的招新全進程,有了些面試的技巧比如:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下,這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代,沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如 “燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了,為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費太多時間,而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高,年齡至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒上高中,初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險事項:留神不要被燙傷,漢堡機、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。

晚上的的大抵流程:十一點正式打烊,餐廳關(guān)門,剩下的事就交給總配和前臺收拾。先是關(guān)掉所有機器,值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,貼上時間條比如開封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點開業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點到七點做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,可真做起來更難。十一點到了,值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,該放棄了,師傅叫我去把里面東西全倒掉,一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,至少二三十個,還有漢堡六七個,玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定,習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理、組長仍是員工,多了還好分,少了話不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人,當(dāng)然也就藏私心,不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,只不過產(chǎn)品是食糧啊??峙律儆胁蛷d如斯“糟?!卑伞?/p>

打烊后所有的機器都得關(guān)掉。總配治理的機器有倆排前面一排以此,外送臺、擺設(shè)柜、煮茶柜,后面一排依次是豎立濕柜、卷臺、煎爐、直破干柜、漢堡臺、漢堡機,清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,還得配消毒水,一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進行避免搞凌亂了留下地方忘處理,擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大???聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,到底各自由哪里放幾個一會就亂了。蕩滌時也有技能,廚具上粘有油,油里都放了起酥油,遇熱就化了,洗的時候要用熱水,再難洗的用熱水泡一會就好洗了。聽她說的有條有理,井井有條??煲稽c的時候,機器算是收拾完了,等處置地面了。本來清洗地面也有請求,先用潔潔靈的水拖一遍,再用水沖一遍。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。

接下來上二樓解凍。凍庫里貨物大都都是熟的,或者是半成品解凍的東西必須貼時間條。要寫上開始應(yīng)用時間、和廢棄時間。比如面餅k+24小時不含解凍時間3小時?,F(xiàn)在是星期五早上2:00,寫時間條就得拿星期六時間條,開始使用時間寫上星期五的5:00,廢氣時間寫上星期六3:00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫時間條最重要分清禮拜,因為一過晚上12點,就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,拖地時需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了。

邊說邊干咱們變講到了4:30,拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,冷飲四種,熱飲兩種,漢堡五種。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來。不過晚上還是排的滿滿的,基本沒有休息時間。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處。

寒假很快就從前了,實踐中我收獲了不少的東西。

收成一:我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間

家喻戶曉,肯德基是快餐食品,強調(diào)速度是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強調(diào)的。

在肯德基,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服,所有舉動都必須是迅捷的,不能有半點拖拉。要想在最短的時間完成最大批的工作,時間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對時間的利用。

收獲二:鍛煉了我的交際能力。

我在肯德基的時候,培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,眼光凝視,打召喚!”要在1顧客進來分開餐廳時,2點餐時,3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細(xì)就是面對客人學(xué)會打招呼。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人,面帶微笑對每一位客人都說“你好,歡迎光顧肯德基?!蔽业男郧樵瓉砭推珒?nèi)向,這樣的機遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤,給客人提供須要的服務(wù),比方供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。

收成三:我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過了保鮮期全部都要廢棄,對時間要求很嚴(yán)厲。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的原料被開革。每個總配都必須記住所需東西的時間。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開始我逝世記硬背也記不下來,每次都需要看筆記,延誤良多時間。后來我聯(lián)合記憶法則開展充分的聯(lián)想,記住了許多無關(guān)系的東西。

在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識,但是假如我們在實際當(dāng)中不能機動應(yīng)用,那就即是沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運用到實戰(zhàn)中。在實踐中意識社會、增加才華、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強調(diào)增強我們社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會,怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以得到更多的提高。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)懷了,我信任自己會在一直的.盡力下獲得更好的先進的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。

在肯德基兼職實踐報告篇六

大學(xué)的第二個暑假降臨了,我回到了家鄉(xiāng)xx。本來家里喊我去xx玩的,可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基剛好招暑假工,于是想去鍛煉下,增長些許社會的經(jīng)驗,還能幫忙緩解家里的累贅。

剛進kfc,給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿座也就是60來人,這么小的餐廳會有什么過人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會的招新全進程,有了些面試的技巧比如:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下,這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代,沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如 “燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了,為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費太多時間,而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高,年齡至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒上高中,初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險事項:留神不要被燙傷,漢堡機、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。

晚上的的大抵流程:十一點正式打烊,餐廳關(guān)門,剩下的事就交給總配和前臺收拾。先是關(guān)掉所有機器,值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,把不在保鮮期的東西全部倒掉,如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,貼上時間條比如開封的醬有k+1,k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,該洗的洗,該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,到二樓凍庫解凍,掃除二樓衛(wèi)生:桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點開業(yè),預(yù)備6:00早餐,六點到七點做漢堡燒餅,順便灌漿備湯。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,可真做起來更難。十一點到了,值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,該放棄了,師傅叫我去把里面東西全倒掉,一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,至少二三十個,還有漢堡六七個,玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定,習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理、組長仍是員工,多了還好分,少了話不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人,當(dāng)然也就藏私心,不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,只不過產(chǎn)品是食糧啊??峙律儆胁蛷d如斯“糟?!卑伞?/p>

打烊后所有的機器都得關(guān)掉??偱渲卫淼臋C器有倆排前面一排以此,外送臺、擺設(shè)柜、煮茶柜,后面一排依次是豎立濕柜、卷臺、煎爐、直破干柜、漢堡臺、漢堡機,清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,還得配消毒水,一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進行避免搞凌亂了留下地方忘處理,擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大???聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,到底各自由哪里放幾個一會就亂了。蕩滌時也有技能,廚具上粘有油,油里都放了起酥油,遇熱就化了,洗的時候要用熱水,再難洗的用熱水泡一會就好洗了。聽她說的有條有理,井井有條??煲稽c的時候,機器算是收拾完了,等處置地面了。本來清洗地面也有請求,先用潔潔靈的水拖一遍,再用水沖一遍。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。

接下來上二樓解凍。凍庫里貨物大都都是熟的,或者是半成品解凍的東西必須貼時間條。要寫上開始應(yīng)用時間、和廢棄時間。比如面餅k+24小時不含解凍時間3小時?,F(xiàn)在是星期五早上2:00,寫時間條就得拿星期六時間條,開始使用時間寫上星期五的5:00,廢氣時間寫上星期六3:00。需要解凍的有八寸面餅、十寸面餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫時間條最重要分清禮拜,因為一過晚上12點,就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,拖地時需要順著紋理。要求之多超越我的設(shè)想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了。

邊說邊干咱們變講到了4:30,拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,冷飲四種,熱飲兩種,漢堡五種。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來。不過晚上還是排的滿滿的,基本沒有休息時間。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處。

寒假很快就從前了,實踐中我收獲了不少的東西。

收成一:我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間

家喻戶曉,肯德基是快餐食品,強調(diào)速度是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強調(diào)的。

在肯德基,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服,所有舉動都必須是迅捷的,不能有半點拖拉。要想在最短的時間完成最大批的工作,時間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對時間的利用。

收獲二:鍛煉了我的交際能力。

我在肯德基的時候,培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,眼光凝視,打召喚!”要在1顧客進來分開餐廳時,2點餐時,3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細(xì)就是面對客人學(xué)會打招呼。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人,面帶微笑對每一位客人都說“你好,歡迎光顧肯德基?!蔽业男郧樵瓉砭推珒?nèi)向,這樣的機遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤,給客人提供須要的服務(wù),比方供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。

收成三:我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過了保鮮期全部都要廢棄,對時間要求很嚴(yán)厲。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的原料被開革。每個總配都必須記住所需東西的時間。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開始我逝世記硬背也記不下來,每次都需要看筆記,延誤良多時間。后來我聯(lián)合記憶法則開展充分的聯(lián)想,記住了許多無關(guān)系的東西。

在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識,但是假如我們在實際當(dāng)中不能機動應(yīng)用,那就即是沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運用到實戰(zhàn)中。在實踐中意識社會、增加才華、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強調(diào)增強我們社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會,怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以得到更多的提高。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)懷了,我信任自己會在一直的盡力下獲得更好的先進的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。

在肯德基兼職實踐報告篇七

實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用,那就等于沒有學(xué)。實習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速開展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法,經(jīng)人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的.缺乏更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根底。

再這段實踐里我得到了許多體會與認(rèn)識,理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力,現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實踐報告如下,請老師予以指導(dǎo)。

鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。

自xx年1月21日至xx年2月3日,共為期半月

長春前進大街肯德基店

開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐頂峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

在肯德基兼職實踐報告篇八

將近一個月的寒假已經(jīng)過去了,我在肯德基的工作也結(jié)束了。其實在去年的寒假里,我也在肯德基工作了2個月,本來我也沒想去肯德基工作,不過在那寒假快要到來之時,我的同學(xué)讓我去面試,在寒假的時候參加社會實踐,在肯德基鍛煉自己的能力,我覺得自己是必須要鍛煉一下了,所以我去面試了,沒想到真的成功了。在說服自己的父母之后,我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作,我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛煉。而在這近一個月的寒假里,我又選擇來到了這里,相信自己會比去年做的更好,熟能生巧。

俗話說:“沒有實習(xí),就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用,那就等于沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以在肯德基工作的這些時日,讓我獲益良多。

在肯德基兼職實踐報告篇九

然后開始在肯德基上班,肯德基開始培訓(xùn)我們,并且給我們分配了專門的訓(xùn)練員叫培訓(xùn)我們。在培訓(xùn)中我認(rèn)識到了肯德基對于食品安全極其注意,管理組的時時刻刻把不要交叉污染掛在嘴邊,每天進出廚房等會接觸到餐點的地方都要時時刻刻的洗手消毒,保證食品的衛(wèi)生安全。以前沒在肯德基的時候以為所有的餐廳之類應(yīng)該都不會很干凈,但是進到肯德基上班之后知道了肯德基對食品衛(wèi)士和食品的口感都極其的關(guān)注,所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳賞味期,所有的食品只要過了它的最佳賞味期都會直接廢棄,僅僅是因為口感不如剛剛出爐時候,所以就要廢棄,每天晚上下班的時候都會丟棄極其大量的食品。

我在肯德基總共學(xué)習(xí)了兩個工作站。一個是廚房,還有一個就是騎手,廚房就是負(fù)責(zé)烤制食品和炸食品的,分別有烤區(qū)和炸區(qū),烤區(qū)是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤肉、葡式蛋撻、黃桃蛋撻、蓮子蛋撻還有一些是早餐的,以為我沒做過就不做介紹了。然后還有炸區(qū),炸區(qū)是制作吮指原味雞、辣翅、et腿肉(勁脆雞腿堡的肉)、腿肉(香辣雞腿堡的肉)、腿肉條(兩種雞肉卷里面的肉條,也就是雞柳)、蝦(至珍全蝦堡)、雞米花等等。還有就是裹區(qū),就是負(fù)責(zé)給各種雞肉上粉的。

還有學(xué)的另一個就是肯德基的騎手工作站,也就是送外賣的,負(fù)責(zé)培訓(xùn)我們的訓(xùn)練員居然是我們學(xué)校08屆的師兄,他最開始是叫我們認(rèn)識商圈,也就是送外賣的范圍,我們幾個大男生在汕頭到處逛來逛去逛了一個星期,總算認(rèn)了個差不多了。

最后字?jǐn)?shù)差不多了我還想說的就是,汕頭的肯德基已經(jīng)基本被科技中專的人才給占領(lǐng)了,隨便抓到一個就是科技的。平東餐廳就有三分之二的人都是科技中專的,然后在明珠廣場的那件也有著大量科技的。報告完畢。

一.實習(xí)目的:

鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。

二、實習(xí)時間

三、實習(xí)地點:

蘭州東部瑞德肯德基店

四、實習(xí)內(nèi)容:

大學(xué)的第三個寒假降臨了,我選擇了留在蘭州打工。做這個決定是相當(dāng)艱難的,寒假打工意味著我長這么大,頭一次過年得在外面過,想到大年夜,不能家人團圓,難免有些不舍。又想到放假近五十天,回到家最多也就過個年,與其在家閑著不如在外鍛煉一下,增長一些許社會經(jīng)驗,還能幫助減緩家里的經(jīng)濟負(fù)擔(dān),最后我毅然決然的外出打工。

考完試的第二天我就回家了,在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外,但是看著我這么認(rèn)真,也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距,就業(yè)壓力這么大,有機遇我們就應(yīng)該多插足社會,鍛煉自己的實踐能力,彌補身世帶來的不公道。

回到蘭州,幾經(jīng)曲折,我有以下幾種打工抉擇,1、做家教;二、去管吃住的中餐廳;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作,能為當(dāng)前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗,工作輕松時間又短。可是家教要等到小孩放假,過年的那幾天時間有限。中餐廳管吃住,工資差不多就在1000元左右,覺得還是有點少。肯德基雖然不管吃住,還需求辦健康證,戶口本復(fù)印件之類,但是它對我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一,店面遍及世界各個角落,是一家大型的外企??系禄强渴裁闯煽冇薪裉斓摹安惋嫷蹏敝婪Q,是獨特的產(chǎn)品,有效地經(jīng)營管理方式,積極創(chuàng)新。當(dāng)你面對一家大企業(yè)時,你是不管如何也禁不住它的誘惑,肯德基的經(jīng)驗遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。

kfc給我的印象是潔凈整齊,然后就是同事的年青熱情,全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi),我仔細(xì)的觀察了一下,肯德基所占的面積也不算大,以至不如個別中等餐廳大,里面的坐位緊挨著,坐滿也就是60來人,這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待,當(dāng)時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率,對,就是效率。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每?,從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。

我在學(xué)校時曾在大學(xué)生科技實踐服務(wù)中心干過一段時間,有了些面試的技巧和經(jīng)驗。比方:熱情,耐心,責(zé)任心,吃苦耐勞等。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答,最后被勝利的錄用。我被分到了總配,工作分為晚班和白班,晚班就是打烊,白班大致就是做漢堡、沖pp之類。順便說一下,這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代,沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長,“芳姐”是這里經(jīng)理,“雄哥”是排班經(jīng)理,更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。

我的師傅我們都叫她“金姐”,是一個性格開朗,很容易相處的人,她對我們要求很嚴(yán)格,對工作一絲不茍,當(dāng)我們做錯事她就會重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”,但是下班后我們是很好的朋友。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷,注意安全。漢堡機、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f,也就相當(dāng)于200多攝氏。盛東西的器具叫格子,不銹鋼做的,很容易洗干凈的,師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的,這對打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐粥有四種,冷飲四種,熱飲三種,漢堡五種。

粥的配比:香菇雞肉粥:500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

冷飲配比:

冰豆?jié){:1800ml冰水+一袋豆?jié){粉

九珍:1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水

冰碳烤:1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶

熱飲配比:

熱豆乳:1800ml熱水+1袋豆乳粉

經(jīng)典珍珠奶茶:茶水:1700ml過濾水+1袋紅茶粉

奶:800ml熱水+1袋紅伴侶

香柚蜂蜜茶:一勺香柚+開水

漢堡:

芝士蛋堡:3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片

新奧爾良烤堡:長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉

雞肉卷

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間,我算是見識了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,確實讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。

半個多月的時間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了,不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。

收獲一:我學(xué)會了有效地調(diào)配安排時間

家喻戶曉,肯德基是快餐食品,效率是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,必須有很快的效率才能立足。

收獲二:鍛煉了我的工作能力。

我在肯德基的時候,培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑,目光注視,打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進來或離開餐廳時,顧客點餐時,需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客,面帶微笑對每一名顧客說“你好,歡迎惠顧肯德基?!蔽业男愿癖緛砭推珒?nèi)向,這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉。

收獲三:我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過了保鮮期所有都要廢棄,對時間要求很嚴(yán)格。每個總配都必須記住所有東西的時間。比如做好的漢堡、它的保鮮期是15分鐘,原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,剛開始時我死記硬背也記不下來,每次都需要看筆記,耽誤很多時間。但是慢慢地也就記住了,畢竟熟能生巧嘛。例如:冷凍蛋液的解凍時間是8小時,解凍完的保鮮期k+1天。

這是我有史以來第一次過年沒有回家,確實很不習(xí)慣,但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,兩個月的寒假很快就過去了,真的有些留戀,俗話說:“沒有實習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受。平時我與社會的接觸其實不多,在這次的打工中,我更好的接觸了這個社會,理解了這個社會。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識,但是理論和實際有很大的差距,理論就是將我們在課堂學(xué)的運用到實踐中。在實踐中認(rèn)識社會、增加才華、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們增加社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐常識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣才能把工作做對做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以獲得更多的提高。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會成功的。

在肯德基兼職實踐報告篇十

寒假社會實踐報告為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,自己的能力能否被社會所承認(rèn),想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。

以前也想過,學(xué)我們工科專業(yè)的,最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的實踐,但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,再加上多一份經(jīng)歷,便有多一份收獲。因而,在工作的過程中,我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當(dāng)做是自己的本職工作,因此,在征得父母的同意之后,我參加并且通過了肯德基的面試。

相信大家都吃過肯德基,不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天,我以為這是一項很容易的工作,服務(wù)員們點點餐,收收盤子,做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功?!蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點餐速度,卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西,比如:產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因為收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。

培訓(xùn)完后,第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有重復(fù)點餐,一次,我為一位顧客購買餐點時又忘了建議性銷售,經(jīng)理在一旁提醒:“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的??系禄媛殞嵙?xí)報告。顧客走了以后,經(jīng)理對我說:“顧客已經(jīng)買了這么多東西,你再建議他買套餐,你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎?像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點、配餐。建議性銷售要有效果,不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?!?/p>

在前臺有四大點是十分重要的:

1、速度

眾所周知,肯德基是快餐食品,強調(diào)速度是它的一個重要的特點。

作為餐廳的服務(wù)員,位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的。在肯德基,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進入2秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,別人已經(jīng)接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協(xié)調(diào)合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里,自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了,但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn),連顧客都忍不住稱贊:“肯德基的速度真快啊!”

2、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞,

所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因,肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后,公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。

3、遭遇champs

肯德基全球推廣的`“champs”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。

其內(nèi)容為:c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)?m?maintenance?維持優(yōu)良的設(shè)備;p?productquality?堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?注意快速迅捷的服務(wù)。每個月公司都對餐廳的champs狀況進行打分。因此,檢查人員也被稱為champs,同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰,也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點,并坐上一段時間,從而給出餐廳champs的成績。

4、注重團隊精神

一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。

十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)?!究系禄媛殞嵙?xí)報告】/article/。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協(xié)作?;ハ鄥f(xié)作的精神,使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。其實,能作為其中的一分子,去窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式,你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里,這里面確實很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來,每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,重量,體積,溫度,不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外,我開始一直覺得自己作為一個兼職,那些全職會欺負(fù)我,會什么都讓我自己做,所以開始去的時候總是小心翼翼,生怕出錯,可是事實并不是那樣,她們對我都很好,很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”,盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會經(jīng)驗,真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!

在肯德基兼職實踐報告篇十一

尊敬的xx經(jīng)理:

感謝您抽空翻開我的辭職信!

在肯德基工作已經(jīng)有兩年了,我在kfc收獲了很多寶貴的財富,從中也懂得了不少人情世故,增強了我為人處事兒的能力,但這些對我來說還不夠。我已經(jīng)22歲了,現(xiàn)在是在上成人高考的???,這也就是說我要到xx歲才可以把??颇孟聛?,我父母經(jīng)常跟我說起這些事兒(其實沒說過),他們也想讓我多學(xué)一些書面上的知識來充實自己,而不是指在肯德基里一面掙點兒學(xué)費一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。

現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開始了,我想要擴充的也很多就沒有多余的時間來餐廳,所以我想要辭職。

xx歲,說大確實不大,但是xx歲了,對于一個只有??瞥扇烁呖紝W(xué)歷且沒什么特長的人來說這太可怕了,我落下了太多的東西,我想要都補回來,所以新的學(xué)期開始很多全日制的學(xué)校也有在招生,我也有去報名。所以也就沒有多余的時間去打工了。

在肯德基的這段時間謝謝您對我的照顧,不過也說聲對不起,我辭職后就剩下小龍和小明兩個人了,辜負(fù)了您對我的沒意,可是如果我今年再不報名去學(xué)習(xí)的話就又要耽誤半年的時間,我真的是耽誤不起了。懇請x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職!

此致

在肯德基兼職實踐報告篇十二

剛進肯德基的時候是要經(jīng)過培訓(xùn)的,培訓(xùn)開始就會介紹肯德基員工所應(yīng)該具備的素質(zhì)條件。從員工的穿著、表情,到從事區(qū)域的每一個細(xì)節(jié),kfc都展示著我們應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和作為世界五百強的獨特魅力。最開始培訓(xùn)的就是大廳的清潔工作,不要認(rèn)為這是一項很容易的工作,只是服務(wù)員們點點餐,收收盤子,做做清潔。等我真正接觸到這些的時候,才知道這一切是多么的不容易啊。接著培訓(xùn)的項目就是炸薯條,配餐,打飲料。從我最開始進到肯德基接觸到這些項目時真的是手忙腳亂,尤其到了用餐高峰期,而今在做這些工作,我已從陌生到熟悉,從緊張到從容。

在今年寒假,我除了熟悉那些幕后的工作,我還學(xué)習(xí)了收銀,作為一名收銀員必須做好收銀六步曲—-1.歡迎顧客光臨2.顧客點餐3.建議性銷售4.重復(fù)點餐內(nèi)容,并告知顧客餐點的金額5.配餐6.收銀找零并呈遞餐飲。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上要買點什么就賣給他什么,而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。如果說速度只是一個熟練地過程,通過一百次兩百次的重復(fù),肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了,即使是平常點餐率最少的產(chǎn)品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的,而是要在實踐的過程中總結(jié)出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結(jié)果也會大相徑庭。

短短的幾周時間,讓我在肯德基里學(xué)到了很多。從什么都不會到現(xiàn)在能熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作,這個假期的合作讓我學(xué)到了很多——團隊合作精神、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。

在我打工實踐生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上級責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的??墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交的到很多朋友。對帶朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。

這次的認(rèn)識時間是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。

一.實習(xí)目的:

鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。

二、實習(xí)時間

三、實習(xí)地點:

蘭州東部瑞德肯德基店

四、實習(xí)內(nèi)容:

大學(xué)的第三個寒假降臨了,我選擇了留在蘭州打工。做這個決定是相當(dāng)艱難的,寒假打工意味著我長這么大,頭一次過年得在外面過,想到大年夜,不能家人團圓,難免有些不舍。又想到放假近五十天,回到家最多也就過個年,與其在家閑著不如在外鍛煉一下,增長一些許社會經(jīng)驗,還能幫助減緩家里的經(jīng)濟負(fù)擔(dān),最后我毅然決然的外出打工。

考完試的第二天我就回家了,在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外,但是看著我這么認(rèn)真,也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距,就業(yè)壓力這么大,有機遇我們就應(yīng)該多插足社會,鍛煉自己的實踐能力,彌補身世帶來的不公道。

回到蘭州,幾經(jīng)曲折,我有以下幾種打工抉擇,1、做家教;二、去管吃住的中餐廳;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作,能為當(dāng)前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗,工作輕松時間又短??墒羌医桃鹊叫『⒎偶伲^年的那幾天時間有限。中餐廳管吃住,工資差不多就在1000元左右,覺得還是有點少。肯德基雖然不管吃住,還需求辦健康證,戶口本復(fù)印件之類,但是它對我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一,店面遍及世界各個角落,是一家大型的外企??系禄强渴裁闯煽冇薪裉斓摹安惋嫷蹏敝婪Q,是獨特的產(chǎn)品,有效地經(jīng)營管理方式,積極創(chuàng)新。當(dāng)你面對一家大企業(yè)時,你是不管如何也禁不住它的誘惑,肯德基的經(jīng)驗遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。

kfc給我的印象是潔凈整齊,然后就是同事的年青熱情,全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi),我仔細(xì)的觀察了一下,肯德基所占的面積也不算大,以至不如個別中等餐廳大,里面的坐位緊挨著,坐滿也就是60來人,這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待,當(dāng)時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率,對,就是效率。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每?,從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。

我在學(xué)校時曾在大學(xué)生科技實踐服務(wù)中心干過一段時間,有了些面試的技巧和經(jīng)驗。比方:熱情,耐心,責(zé)任心,吃苦耐勞等。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答,最后被勝利的錄用。我被分到了總配,工作分為晚班和白班,晚班就是打烊,白班大致就是做漢堡、沖pp之類。順便說一下,這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代,沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長,“芳姐”是這里經(jīng)理,“雄哥”是排班經(jīng)理,更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。

我的師傅我們都叫她“金姐”,是一個性格開朗,很容易相處的人,她對我們要求很嚴(yán)格,對工作一絲不茍,當(dāng)我們做錯事她就會重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”,但是下班后我們是很好的朋友。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷,注意安全。漢堡機、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f,也就相當(dāng)于200多攝氏。盛東西的器具叫格子,不銹鋼做的,很容易洗干凈的,師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的,這對打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐粥有四種,冷飲四種,熱飲三種,漢堡五種。

粥的配比:香菇雞肉粥:500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

冷飲配比:

冰豆?jié){:1800ml冰水+一袋豆?jié){粉

九珍:1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水

冰碳烤:1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶

熱飲配比:

熱豆乳:1800ml熱水+1袋豆乳粉

經(jīng)典珍珠奶茶:茶水:1700ml過濾水+1袋紅茶粉

奶:800ml熱水+1袋紅伴侶

香柚蜂蜜茶:一勺香柚+開水

漢堡:

芝士蛋堡:3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片

新奧爾良烤堡:長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉

雞肉卷

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間,我算是見識了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,確實讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。

半個多月的時間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了,不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。

收獲一:我學(xué)會了有效地調(diào)配安排時間

家喻戶曉,肯德基是快餐食品,效率是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,必須有很快的效率才能立足。

收獲二:鍛煉了我的工作能力。

我在肯德基的時候,培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑,目光注視,打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進來或離開餐廳時,顧客點餐時,需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客,面帶微笑對每一名顧客說“你好,歡迎惠顧肯德基。”我的性格本來就偏內(nèi)向,這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉。

收獲三:我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過了保鮮期所有都要廢棄,對時間要求很嚴(yán)格。每個總配都必須記住所有東西的時間。比如做好的漢堡、它的保鮮期是15分鐘,原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,剛開始時我死記硬背也記不下來,每次都需要看筆記,耽誤很多時間。但是慢慢地也就記住了,畢竟熟能生巧嘛。例如:冷凍蛋液的解凍時間是8小時,解凍完的保鮮期k+1天。

這是我有史以來第一次過年沒有回家,確實很不習(xí)慣,但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,兩個月的寒假很快就過去了,真的有些留戀,俗話說:“沒有實習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受。平時我與社會的接觸其實不多,在這次的打工中,我更好的接觸了這個社會,理解了這個社會。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識,但是理論和實際有很大的差距,理論就是將我們在課堂學(xué)的運用到實踐中。在實踐中認(rèn)識社會、增加才華、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們增加社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐常識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣才能把工作做對做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以獲得更多的提高。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會成功的。

在肯德基兼職實踐報告篇十三

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肯德基社會實踐報告

暑假肯德基打工的社會實踐報告

暑期肯德基餐廳社會實踐報告

大學(xué)生寒假社會實踐報告:肯德基打工

實踐時間: xx年7月20 至 年8月30日 共 40天

今年的暑假是我過的最有意義的暑假,因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己,獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務(wù)生。

第一次參加社會實踐,我明白社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校中學(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,為的都是將來走進社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園,踏上社會,我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!

在實踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性,要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學(xué)會了自強自立!凡事都要靠自已!

現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。

在這次社會實踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實踐。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用,認(rèn)識對實踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導(dǎo)。實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作,要有自信要對自己的工作負(fù)責(zé),要有責(zé)任心去做到最好。

這次實踐讓我知道,社會和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強大!

通過社會實踐的磨練,我深深地認(rèn)識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會,了解社會,服務(wù)于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用,在實踐中成才,在服務(wù)中成長,并有效的為社會服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。今后的工作中,是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,不斷拓展社會實踐活動范圍,挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力,堅持社會實踐與了解國情,服務(wù)社會相結(jié)合,為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合,為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會創(chuàng)造了新的財富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好,但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,假期實踐增強了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢來之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

這次實踐讓我知道工作要有自信,自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流,一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實踐中把經(jīng)驗與所學(xué)到的知識相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。

肯德基工作的這段時間里,有一次我們開員工大會,主題是餐飲業(yè)的良心,食品安全。因為那段時間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓(xùn)的時候,有一條就是想顧客之所想,就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客,一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的,因為在以后我不管從事什么職業(yè),如果不能把顧客放在第一位,那么我就會失敗,正所謂民心所向,是為了贏得顧客的信任。

社會雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多,但是社會上有課本上學(xué)不到的東西,那就是社會經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作,也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實現(xiàn)自己的理想。

肯德基社會實踐報告(2) |

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第一感觸:好累

再次感悟:職業(yè)無高低貴賤之分(合法的哦)

做服務(wù)生大家都知工資低工作又累,地位肯定被大眾認(rèn)為很低的,我是第一次工作,就做了服務(wù)生這個職位,而且還是直接面對顧客的崗位,我本來就是抱著鍛煉的目的來的,所以這個崗位我覺得對我來說給了我很大的考驗和鍛煉,雖然是最辛苦的。其實做服務(wù)生我內(nèi)心一直覺得地位一點都不低微,三百六十行行行出狀元嘛,只是工作分工不同,只要你在自己的崗位上矜矜業(yè)業(yè),你也必能成為該行業(yè)的佼佼者。就拿服務(wù)生來說吧,其實你只要做好你的工作,服務(wù)好顧客就好了,盡量讓顧客得到最大的滿意,這必須要做到很好的決絕顧客的問題,比如有顧客要求我換漢堡,我先跟她道歉,然后詢問她需要我怎么為她服務(wù),顧客說要給她換一個,于是我請她稍等,然后把要換的漢堡拿給經(jīng)理,經(jīng)理確定的確有問題后給她重新做了一個,顧客覺得挺滿意的,我也決絕了一件事多好啊,還有一些小事,比如顧客要我?guī)兔Υ蜷_飲料蓋等等,這些事都可以隨手就做的,馬上就決絕了??傊陨硭刭|(zhì)的提升就是對自己職業(yè)形象的一種提升,我很反感有些保安看不起生活比較拮據(jù)的業(yè)主,而對那些開車的,他們眼中的有錢人卑躬屈膝,這樣他們自己毀了自己職業(yè)的形象;除了自身不要對自己的職業(yè)感到卑微外,外人的想法和做法也是很重要的,不管你是做什么的,你都不應(yīng)該看不起別人的職業(yè)(合法的)。大家都是為了生存,為了生活嘛,我們的社會需要清潔工,需要服務(wù)員,需要各行各業(yè)的人為這個社會服務(wù)。我們這個社會其實還普遍存在職業(yè)歧視的現(xiàn)象,比如有人亂扔垃圾就說如果我不扔清潔工干什么,暈,對這種人自己做錯事不僅不承認(rèn)還千方百計找借口的人我們要給予譴責(zé),歧視這就是一種歧視,憑什么清潔工要為你這種不文明行為服務(wù)!

深刻體會:哪里都沒有絕對公平可言

記得我們以前總是把一句話掛在嘴邊:這不公平!其實在生活和工作中我們會慢慢發(fā)現(xiàn),這個世界根本就不可能絕對的公平,或者可以這么說,這個世界本來就是不公平的。上班的時候我被分到的崗位比其他和我一樣來打工的學(xué)生要累得多,值班經(jīng)理也是隨處刁難我,每次有重活累活就叫我去做,并且被批評的時候就喜歡把責(zé)任推給我,我知道我本來就是個學(xué)生,不是你們的全職員工,很多事我都不是我工作范圍的,但既然你要求了,畢竟你也算是我的領(lǐng)導(dǎo),我就去干了,我每次都會自己去承擔(dān)本不屬于自己的責(zé)任,但是誰要是三番兩次的針對人,肯定是不行的,每個人都有人格和尊嚴(yán),做事不能太過分,所以我這個假期一直在最累的崗位做著最累的活。但這些我都覺得沒什么了,因為這是被人偏見的行為,只要在自己能接受范圍就盡量忍著。

就寫這些吧,快開學(xué)了,希望自己在學(xué)習(xí)上能有更多的拼搏,成績就不用說啦,那是必須的。我的fan們,大家生活棒棒哦!

肯德基社會實踐報告(3) |

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將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了,俗話說:“沒有實習(xí),就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用,那就等于沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假,我選擇了留在蘇州,在肯德基做了將近兩個月的工作,這不到兩個月的時間,讓我獲益良多。

總的說來,這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力,了解樂社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的,丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責(zé)任感。

剛進肯德基的第一天,我以為這是一項很容易的工作,服務(wù)員們點點餐,收收盤子,做做清潔??墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功。”我們只看到點膳員流暢的點餐,卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強調(diào)的,顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上,我看到的只是機械的語言。在這兩個月中,我更多的體會到賺錢的不易,以及現(xiàn)實社會的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢想照進現(xiàn)實之后,很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會。每一位新人的到來,在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期。在這里,老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影,所以,我無論如何都堅持了下來。

在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!

肯德基社會實踐報告(4) |

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假期的時間總是過得很快,今年我的寒假和以往相比有些不同,以前可能只會在家看書,或是和好久不見的朋友聚會下,今年為了充實自己的寒假生活,并減輕家里的經(jīng)濟負(fù)擔(dān),多數(shù)時間都用來在肯德基打工。這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多,體會社會更多方面。

我工作的肯德基是一家汽車穿梭餐廳,這應(yīng)該也是沈陽僅有的一家肯德基汽車穿梭餐廳,有的時候我會被分到dt口,也就是只給車點的通道,算是一個很特別的工作,對這種點餐方式也有了一定了解。這家餐廳離我們學(xué)校很近,這也是我選擇在這里打工的原因。在這里,很多伙伴都是和我一個學(xué)校的同學(xué),但普遍是本科生,都比我要小,不過他們來的比我早,是我的前輩,很多事情我都要向他們學(xué)習(xí)。由于校友的關(guān)系,我們總能很快地熟悉對方,通過工作也認(rèn)識了很多朋友,我覺得這也是一個很大的收獲。

萬事開頭難,可能有人覺得只不過是服務(wù)員的工作能有什么難的。我想說的難是指我們剛接觸的時候很不熟練,就拿我的工作舉例子吧,我負(fù)責(zé)前臺的收銀工作,以下是我剛工作時遇到的一些難題:1.找不到顧客所點的菜單位置,服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢的時候經(jīng)常找錯,有一次居然丟了80多元錢;3.有時候會負(fù)責(zé)炸薯條工作,開始連炸薯條的提籃都拿不起來。4.由于是新人,并且性格內(nèi)向,開始時不太敢和大家說話5.在貨沒有顧客還堅持要點的時候,無法正確處理和顧客的關(guān)系,經(jīng)常因為這樣的事受委屈。6.一天站8小時有點堅持不住;7.冬天寒冷,上早班的時候特別冷。這是我一開始遇到的問題,實話說肯德基的工作是我沒想到的勞累,但是好在熟能生巧,經(jīng)過了40天左右的工作,現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨當(dāng)一面的員工了。我記得開始的時候我總找錯錢,連續(xù)三天我都丟了十元錢,會計姐姐結(jié)賬的時候跟我說少十元,昨天少十元的也是你吧的時候,我真的心里有些不好受了,因為我有種好像偷了別人的錢的感覺,但事實上我都不知道錢少在哪了,伙伴跟我說可能是新錢沒攆開,多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢,但還是經(jīng)常找錯,有時我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個不要收錢的工作吧。大概是上了15天班左右的時候,突然間錢不錯了,然后就再也沒錯過,后來還是那個會計姐姐,說很喜歡我,說我穩(wěn)當(dāng),很少找錯錢,那個時候才真的有種開心的感覺,并不想著調(diào)崗位的事了。

剛?cè)肼殨r,跟師傅學(xué)習(xí)時照下來的點餐界面,由于總是記不住位置,所以照了下來,每天回家看看,還要能看著名稱想到價錢。但隨著時間久了,價錢就基本記得差不多了。師傅教我們很多東西,包括怎么歡迎顧客,每一步都改做什么,怎么做不容易出錯,那個時候大家都很崇拜師傅的。

給顧客看的點菜單,上面都標(biāo)有價錢,開始我們都是照著這個背價格的。工作中一件讓人頭疼的事是來吃肯德基的孩子偏多,孩子一般都點兒童套餐,但是父母不懂,就說來一份兒童套餐,可是兒童套餐是自己搭配的,這個時候這張點菜單發(fā)揮了極大地作用。

以前我也會做服務(wù)員學(xué)不到什么,但是隨著與這份工作接觸的越來越多,我學(xué)到的也開始變多。通過與伙伴們溝通,可以學(xué)到別人的知識別人的閱歷,這也是個不錯的經(jīng)歷。通過與顧客間的交流,學(xué)會了怎樣避免摩擦,學(xué)會了耐心的處事對人,這對將來的職場生活也是有益的。通過工作,認(rèn)識到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠懇,要誠意的向人學(xué)習(xí),不懂就問。應(yīng)作一個守時的人,這樣才能贏得別人對你的信任。尊重是相互的,如果我們想得到別人的尊重,那么首先要學(xué)的就是尊重他人。

謝謝你的愛心,是肯德基每年都會舉辦的“捐一元 獻(xiàn)愛心 送營養(yǎng)”活動,該活動是中國扶貧基金會攜手百勝餐飲集團、聯(lián)合國世界糧食計劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)救助項目。在之前我們還進行了培訓(xùn),如何說的有說服力,如何能打動人,當(dāng)然我們的目的不是賺錢,所有募捐的錢都會捐贈給災(zāi)區(qū)兒童,我們只是起到一個喚醒大家愛心的作用。開始時候我還不好意思說,因為有種向人家要錢的感覺,但是我想說的是顧客給了我很大的感動,在我詢問的時候,多數(shù)人都是可以接受的,都愿意奉獻(xiàn)出自己的一份愛,突然覺得世界還是很溫暖的。

第一次參加社會實踐,我明白社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校中學(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,為的都是將來走進社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園,踏上社會,我們能否不辜負(fù)他人的期望,要好好鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!

在這次社會實踐中,除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實踐。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導(dǎo)。實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。我們是未來的希望,所以我們要從現(xiàn)在開始從各個方面努力完善自己,要有吃苦耐勞的精神,要不怕辛苦,要懂得處理人際關(guān)系,在正式工作前,我覺得有這樣的經(jīng)歷是很有必要的,這樣才能更有勇氣去迎接未來的挑戰(zhàn)。未來在我們腳下,我相信,只要我們能嚴(yán)格要求自己,我們都會有一個光明的未來。

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