深入思考與總結(jié)能夠幫助我們更好地成長和提升。在寫心得體會時，首先需對所總結(jié)的內(nèi)容進(jìn)行分類和歸納，確保結(jié)構(gòu)清晰。心得體會是個人的表達(dá)方式，每個人的理解和感受都是獨(dú)特的。
制作蛋撻活動心得體會篇一
蛋撻是廣受歡迎的甜點(diǎn)，口感細(xì)膩，香甜可口，更是很多人心中的經(jīng)典美食。制作一份美味的蛋撻并非易事，需要一定的技巧和耐心。在多次嘗試與總結(jié)后，我總結(jié)出了幾點(diǎn)制作蛋撻的心得和體會。
首先，選擇優(yōu)質(zhì)的材料非常重要。一杯美味的蛋撻里面，最主要的兩個成分就是蛋黃和牛奶。所以，在制作過程中，要選用新鮮的高質(zhì)量的雞蛋和牛奶。新鮮的雞蛋蛋清橙黃色，蛋黃顏色艷麗且富有光澤。新鮮牛奶的乳白色會更加純凈。此外，面粉和砂糖等配料也應(yīng)當(dāng)選擇質(zhì)量較好的產(chǎn)品，以保證最終呈現(xiàn)出來的蛋撻口感和口味。
其次，掌握好面皮的制作過程。面皮是蛋撻的外殼，決定著整個蛋撻的口感。制作面皮需要有耐心與細(xì)致的態(tài)度。在和面的過程中，需要適量加水慢慢和勻，避免面團(tuán)黏手或過于干硬。另外，揉面時的力度也要適中，過度揉面會導(dǎo)致面皮過筋，口感不佳。將和好的面團(tuán)餳上一段時間后，才能夠更好地?fù){成薄片，用來制作蛋撻的外殼。
然后，注意蛋撻的烘焙時間和溫度。將制作好的蛋糕液倒入面皮內(nèi)，需要掌握好烘焙的時間和溫度。一般來說，蛋撻烘焙的時間應(yīng)在20-25分鐘之間，溫度控制在180攝氏度左右。過短的時間會導(dǎo)致蛋液未完全凝固，口感不夠細(xì)膩；過長的時間會導(dǎo)致蛋撻糊化，口感變差。烘焙蛋撻時，最好使用上下火加熱，以保證蛋撻能夠均勻受熱，烤出色澤均勻的外殼。
此外，蛋撻的味道可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。有些人喜歡蛋撻的味道香甜，可以在蛋糕液中加入適量的砂糖；而有些人喜歡蛋撻的口感細(xì)膩，可以在蛋糕液中加入一些淡奶油。此外，還可以根據(jù)個人喜好，在蛋糕液中加入一些咖啡粉、椰漿或者巧克力等調(diào)料，制作出不同口味的蛋撻。
最后，制作蛋撻需要保持耐心和堅(jiān)持不懈的精神。在制作中，可能會遇到面皮烤焦、蛋撻液溢出等問題。但是，只要不氣餒，不斷改進(jìn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，最終一定能夠做出一份美味的蛋撻。
總之，制作蛋撻需要選用優(yōu)質(zhì)的材料，掌握好面皮的制作過程，正確烘焙蛋撻的時間和溫度，根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，同時保持耐心和堅(jiān)持不懈的精神。相信通過不斷嘗試和總結(jié)，每個人都能夠做出一份美味的蛋撻，并且在制作過程中獲得更多的樂趣和體驗(yàn)。
制作蛋撻活動心得體會篇二
小班制作蛋撻，是一項(xiàng)有趣而富有挑戰(zhàn)性的活動。在這個過程中，我們不僅可以學(xué)習(xí)制作蛋撻的步驟，還能夠鍛煉我們的合作能力和動手能力。我的經(jīng)歷告訴我，小班制作蛋撻不僅是一項(xiàng)非常有趣的活動，還可以帶給我們很多啟示和體驗(yàn)。
第二段：準(zhǔn)備工作
在開始制作蛋撻之前，我們需要做好準(zhǔn)備工作。首先，我們需要清洗和消毒制作工具和原材料。然后，我們要準(zhǔn)備好所需的材料，包括面粉、黃油、雞蛋等。接下來就是根據(jù)蛋撻的制作步驟，依次進(jìn)行操作。在這個過程中，我們需要精確地掌握每個步驟，才能保證最終制作出來的蛋撻口感完美。
第三段：合作經(jīng)驗(yàn)
制作蛋撻需要團(tuán)隊(duì)合作，而小班制作則更加注重個人的發(fā)揮和協(xié)作。在這個過程中，我們不僅需要熟練掌握每個步驟，還需要發(fā)掘自己的潛力來提高制作效率。在這個團(tuán)隊(duì)中，每個人都負(fù)責(zé)著不同的任務(wù)，如切割面團(tuán)、調(diào)制蛋黃餡等。每個人都需要在自己的領(lǐng)域里做好自己的工作，但是也要協(xié)調(diào)配合，這樣才能保證一個完美的蛋撻。
第四段：收獲與評價
經(jīng)過一段時間的忙碌制作，最終我們成功地制作出了美味的蛋撻。這讓我們感到很有成就感和滿足感。不僅如此，在這個過程中，我們也學(xué)會了如何敬業(yè)、認(rèn)真的做好每一個步驟；怎樣更好地給予他人支持和鼓勵；以及如何溝通和配合，讓每一個人的貢獻(xiàn)能夠最大化。總的來說，這次小班制作的經(jīng)歷對我們每個人來說都是一次難得的歷練。
第五段：結(jié)論
小班制作蛋撻不僅可以讓我們學(xué)會制作蛋撻的技巧和方法，同時也培養(yǎng)和加強(qiáng)了我們的一些核心素質(zhì)，如合作意識、溝通協(xié)調(diào)能力等等。這是一次難得的團(tuán)隊(duì)協(xié)作的體驗(yàn)，我相信這次的經(jīng)歷一定能夠在我們以后學(xué)習(xí)和生活中起到很好的積極影響。
制作蛋撻活動心得體會篇三
最近我參加了一次有關(guān)制作蛋撻的活動，這是我第一次嘗試制作蛋撻，整個過程不僅讓我學(xué)到了很多有關(guān)烹飪技巧，也收獲了很多意外的快樂和驚喜。下面我將分享一下這次活動的心得體會。
第二段：制作蛋撻的過程和技巧
在活動中，我們首先學(xué)習(xí)了蛋撻的制作過程。我們按照老師的指導(dǎo)，先準(zhǔn)備好蛋撻皮，然后制作蛋撻餡。制作蛋撻皮需要將面粉、黃油和水混合，搓揉成團(tuán)，然后放入冰箱冷藏片刻。這樣做可以使蛋撻皮更加酥脆可口。制作蛋撻餡時，需要將雞蛋、糖和牛奶等材料充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后倒入預(yù)先烤制好的蛋撻皮中，放入烤箱烘烤。我學(xué)會了如何控制火力和時間，讓蛋撻成品色澤金黃，口感綿密。
第三段：制作蛋撻的樂趣和挑戰(zhàn)
參與制作蛋撻的過程中，我發(fā)現(xiàn)制作食物不僅僅是為了填飽肚子，更是一項(xiàng)享受樂趣的藝術(shù)。一開始，我有些擔(dān)心自己無法完美制作蛋撻，但是在老師的引導(dǎo)下，我逐漸找到了制作的技巧和節(jié)奏。當(dāng)我將自己親手制作的蛋撻從烤箱取出時，看到它們金黃誘人的外表，散發(fā)出陣陣香氣，我感到非常滿足和驕傲。這種成就感和喜悅是無法言語表達(dá)的。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作和交流的重要性
在活動中，我還有機(jī)會和其他參與者一起合作制作蛋撻。每個人都發(fā)揮出自己的特長，互相幫助和協(xié)作。這讓我深刻體會到團(tuán)隊(duì)合作和交流的重要性。聆聽其他人的意見和建議，相互分享經(jīng)驗(yàn)，能夠幫助我更好地提升自己的烹飪技巧。通過與大家一起制作蛋撻，我學(xué)會了如何與人合作，學(xué)會了分工合作、相互溝通和理解。
第五段：總結(jié)和展望
通過制作蛋撻的活動，我不僅學(xué)到了烹飪技巧，也培養(yǎng)了耐心和細(xì)致的品質(zhì)。制作蛋撻需要細(xì)心地掌握每個步驟，不可馬虎大意。我意識到制作出美味的蛋撻需要時間和耐心，這也讓我對生活中的其他事物抱有了更加細(xì)致的觀察和認(rèn)真的態(tài)度。未來，我希望能繼續(xù)學(xué)習(xí)和嘗試更多的烹飪技巧，不僅僅是制作蛋撻，還有其他各種美食。我相信，通過不斷的學(xué)習(xí)和努力，我一定能做出更多美味和精致的食物。
總的來說，參與制作蛋撻的活動讓我在烹飪技巧、團(tuán)隊(duì)合作以及耐心與細(xì)致上都有了更深的體會。這次活動不僅讓我享受到了制作食物的樂趣，也讓我更加珍惜生活中的每一個細(xì)節(jié)。我相信，通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將在烹飪領(lǐng)域取得更大的進(jìn)步。
制作蛋撻活動心得體會篇四
蛋撻是一種甜點(diǎn)，在現(xiàn)代已經(jīng)成為了人們常吃的糕點(diǎn)之一。小班制作蛋撻是一種很受歡迎的活動，在這個活動中，我們可以更好的了解蛋撻的制作過程以及美食的文化背景，這是一次非常有意義的體驗(yàn)。
二、蛋撻的歷史
蛋撻產(chǎn)生于葡萄牙，經(jīng)過中國的改良而成為現(xiàn)在的模樣。蛋撻是中西合璧的產(chǎn)物，而且因?yàn)榭诟歇?dú)特、營養(yǎng)豐富，所以成為了備受歡迎的糕點(diǎn)之一。
三、小班制作蛋撻的益處
小班制作蛋撻是一個很有意義的活動，它可以促進(jìn)人們的交流和合作。在蛋撻制作過程中，大家可以一起探討制作的方法和技巧，通過合作完成一件事情的感受可以使人們更加默契和團(tuán)結(jié)。此外，我們還可以通過制作蛋撻掌握更多的廚藝技巧，對團(tuán)隊(duì)中每個人的技能做出評估，并以此來分配任務(wù)和整合最佳的團(tuán)隊(duì)合作。
四、小班制作蛋撻的心得體會
制作蛋撻需要耐心和細(xì)心，因?yàn)榛\子里數(shù)量少外皮容易破裂，內(nèi)餡容易粘在模具上?？刂坪每鞠涞臏囟仁侵谱骱玫皳榈闹攸c(diǎn)，而滴水法是制作好莢的關(guān)鍵。通過不斷地嘗試和實(shí)踐，我們能夠逐漸掌握這些技巧，從而提高蛋撻的制作水平。在小班制作蛋撻中，我們也可以學(xué)到與人合作、共同完成任務(wù)的精神。
五、總結(jié)
小班制作蛋撻對團(tuán)隊(duì)建設(shè)、個人成長、文化交流、情感傳遞都有著很大的幫助。它還可以讓我們會更好地了解蛋撻的歷史和文化成分，更好的品嘗美食，享受以上所有的必不可少的一步。我相信，通過小班制作蛋撻，我們不僅能夠提高我們的廚藝水平，也會感受到彼此之間更多的熱情和團(tuán)結(jié)。
制作蛋撻活動心得體會篇五
第一段：引言（角色：菜鳥廚師）
制作蛋撻，是一個充滿挑戰(zhàn)的過程。作為一個剛剛開始學(xué)做菜的菜鳥廚師，我充滿了好奇和期待。然而，剛開始制作蛋撻時，我卻遇到了挺多困難。不過，經(jīng)過一段時間的摸索和實(shí)踐，我成功制作出了美味可口的蛋撻，同時也積累了不少制作心得和體會。
第二段：面點(diǎn)的掌握（角色：面點(diǎn)控）
制作蛋撻，首先要掌握好面點(diǎn)的制作工藝。面點(diǎn)的質(zhì)感直接影響著蛋撻的口感。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)面點(diǎn)的松軟度和酥脆度是制作成功的關(guān)鍵。先要將黃油和面粉搓揉成沙粒狀，再加入適量水分，揉成光滑面團(tuán)。這樣的面團(tuán)柔軟卻不黏手，能夠帶給蛋撻酥脆的外表和松軟的口感。
第三段：奶香蛋液的調(diào)配（角色：甜點(diǎn)達(dá)人）
制作蛋撻，蛋液的味道和比例也是至關(guān)重要的。我發(fā)現(xiàn)用全脂牛奶調(diào)配蛋液能夠給蛋撻帶來濃郁的奶香味道。而在調(diào)配蛋液時，要把握好奶和蛋的比例。根據(jù)個人口味，可以加入一些白糖和香草精或檸檬汁，使蛋撻味道更豐富。此外，蛋液要過篩，這樣做出的蛋撻口感更加細(xì)膩順滑。
第四段：烘焙的溫度和時間（角色：斤斤計(jì)較之人）
制作蛋撻最后關(guān)鍵的一步就是烘焙。烘焙的溫度和時間都需要精確掌握。我選擇在預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中烘焙，時間大約為15-20分鐘。這樣能夠使蛋撻烤至金黃色、呈現(xiàn)出誘人的外觀，內(nèi)部蛋液凝固卻保持柔軟。
第五段：結(jié)語（角色：自信滿滿的廚師）
制作蛋撻的過程充滿了挑戰(zhàn)，但也充滿了樂趣。通過不斷摸索和實(shí)踐，我相信自己已經(jīng)掌握了制作蛋撻的技巧。制作過程中的失誤只是一個個小插曲，只要堅(jiān)持下去，就一定能成功。而每一次成功，都是對自己的獎勵。制作蛋撻，不僅是一種食物的制作過程，更是一段獨(dú)特的體驗(yàn)，這將激發(fā)我更多的廚藝想象和靈感。
總結(jié)：制作蛋撻的過程需要面點(diǎn)和蛋液的掌握，以及烘焙溫度和時間的準(zhǔn)確把握。而這一過程，不僅帶來了美味可口的蛋撻，也讓我積累了不少制作心得和體會。對于菜鳥廚師的我來說，制作蛋撻是一個充滿挑戰(zhàn)和樂趣的過程。不斷的嘗試和反思，能夠讓我不斷進(jìn)步，提升自己的廚藝水平。我相信，只要堅(jiān)持下去，每一次制作都能更上一層樓，制作出口感更佳、味道更美的蛋撻。
制作蛋撻活動心得體會篇六
“早餐是一天中最重要的一餐?！边@是大家都聽過的一句話。早餐對于我們的身體健康是至關(guān)重要的。但是，在我們忙碌的生活中，很多人經(jīng)常會忽略掉早餐。因此，我所在的社區(qū)開展了一次制作早餐的活動，我也參加了其中，今天我想和大家分享一下我的感受和體會。
第二段：活動背景
這次制作早餐活動是由我們社區(qū)的衛(wèi)生健康宣傳站和志愿者協(xié)會聯(lián)合開展的?；顒釉谥苣┑脑缟线M(jìn)行，地點(diǎn)設(shè)在社區(qū)活動中心?；顒拥淖谥际亲尨蠹伊私庠绮偷闹匾裕瑢W(xué)習(xí)如何制作健康營養(yǎng)的早餐。
第三段：活動內(nèi)容
這次活動的指導(dǎo)老師是我們社區(qū)的一位營養(yǎng)師。在活動現(xiàn)場，老師首先為我們講解了早餐的作用和吃早餐的注意事項(xiàng)。接著，我們分成小組，開始了制作早餐的環(huán)節(jié)。每個小組都有一份有營養(yǎng)的食材清單，有各種鮮蔬水果、谷類、雞蛋、牛奶等。我們根據(jù)清單，準(zhǔn)備食材、切割、混合，學(xué)習(xí)制作營養(yǎng)豐富的早餐。
第四段：體會與收獲
通過制作早餐的活動，我深深地意識到了早餐的重要性。以前，我經(jīng)常因?yàn)槊β刀÷粤嗽绮停F(xiàn)在，我已經(jīng)開始重視早餐的重要性，每天按時吃早餐，感覺身體狀況比以前好了很多。此外，我還學(xué)到了很多關(guān)于早餐的知識，比如各種蔬菜水果的搭配，早餐應(yīng)該要有哪些營養(yǎng)素，如何做出早餐美味可口。這些知識將會對我的健康飲食習(xí)慣產(chǎn)生很大的幫助。
第五段：總結(jié)
通過這次制作早餐的活動，我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于早餐的知識，也深刻地意識到了早餐的重要性。生活中，我們要時刻關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，并保持健康的生活方式。希望這次活動能夠幫助更多的人了解和關(guān)注早餐的重要性，并學(xué)習(xí)到更多健康飲食知識。
制作蛋撻活動心得體會篇七
早餐是一天中最重要的一餐，它為我們補(bǔ)充了一夜用掉的能量，讓我們更好地開始一天的工作和生活。而制作早餐不僅可以讓我們享受美食，還能增加我們的動手能力和創(chuàng)造力。最近在學(xué)校參加了一次制作早餐活動，讓我收獲了很多體會和感悟。
第二段：活動過程
這次制作早餐的活動是學(xué)校舉辦的，我們參加的同學(xué)分成了若干個小組，每個小組有兩名同學(xué)?；顒蝇F(xiàn)場已經(jīng)準(zhǔn)備好了各種食材和工具，同學(xué)們可以根據(jù)自己的想法和創(chuàng)意自由發(fā)揮，制作出自己獨(dú)特的早餐作品。我和我的搭檔合作制作了一道漢堡三明治和一杯香濃咖啡，這個過程讓我們充分發(fā)揮了自己的創(chuàng)造力，也讓我們更加地深入了解食品的品種和口感。
第三段：交流互動
在活動中，我們不僅有了自己制作的成果，還與其他小組展開了交流和互動。我們品嘗了其他同學(xué)制作的早餐，發(fā)現(xiàn)了很多新穎的口味和制作方法。我們還討論了健康飲食的重要性和食物搭配的技巧，讓我們更加意識到了健康飲食的重要性。
第四段：心得體會
通過這次制作早餐的活動，我深刻體會到了健康飲食對我們的身體健康和精神健康的重要性。同時，我也積累了許多有關(guān)食物營養(yǎng)和食物搭配的知識，這對我將來的生活和工作都有很大的幫助。此外，這次活動還充分發(fā)揮了我們的創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)合作能力，在人際交往方面也讓我們受益匪淺。
第五段：總結(jié)
在這次制作早餐的活動中，我不僅學(xué)到了很多有關(guān)美食的知識，更重要的是，我認(rèn)識到了健康飲食和生活方式的重要性。這次活動讓我更加熱愛美食，更加注重身體健康，我相信這些知識和技能不僅可以讓我更好地享受美食，還可以幫助我更加健康、快樂地生活。
制作蛋撻活動心得體會篇八
近日，我們班級組織了一次制作蛋撻的活動。在這次活動中，我深深地感受到了團(tuán)隊(duì)的力量和個人的成長。下面就讓我來分享一下我的心得體會。
首先，通過這次活動，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)的重要性。在制作蛋撻的過程中，我們分工合作，各司其職。有些同學(xué)負(fù)責(zé)調(diào)配蛋液，有些同學(xué)負(fù)責(zé)制作酥皮。大家互相幫助，相互配合，共同完成了一份份美味的蛋撻。如果沒有團(tuán)隊(duì)的合作，我們將無法完成這個任務(wù)。在這個過程中，我從中學(xué)到了團(tuán)隊(duì)的力量，一個團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)能夠把事情做得更好，也能夠獲得更大的成功。
其次，通過這次活動，我也意識到了個人的成長和進(jìn)步。在活動開始之前，我對蛋撻的制作并不了解，覺得很難。但是隨著活動的進(jìn)行，我逐漸掌握了制作的技巧和方法。在老師和同學(xué)的指導(dǎo)下，我很快就能夠熟練地操作了。我發(fā)現(xiàn)，只要勇于嘗試，就能夠取得進(jìn)步。同時，這次活動也培養(yǎng)了我的耐心和細(xì)心，因?yàn)橹谱鞯皳樾枰⒁饷恳粋€細(xì)節(jié)，稍有疏忽就可能導(dǎo)致失敗。通過這次活動，我意識到了自己在團(tuán)隊(duì)中的價值，也從中感受到了個人的成長和進(jìn)步。
此外，通過這次活動，我還學(xué)到了一些重要的生活技能。首先，我學(xué)會了如何獨(dú)立的制作蛋撻。以前，我總是依賴別人的幫助，覺得自己做不了什么事情。但是通過這次活動，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)只要努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，任何事情都是可以做好的。其次，我學(xué)會了如何合理地安排時間。在這次活動中，我們需要在規(guī)定的時間內(nèi)完成一份完整的蛋撻。為了保證制作的效率，我必須合理安排和分配時間，充分利用每一分鐘。這讓我意識到，時間是寶貴的，我們必須學(xué)會合理利用時間。
最后，通過這次活動，我還發(fā)現(xiàn)了自己的興趣和潛力。在制作蛋撻的過程中，我感受到了烘焙的樂趣和成就感。我發(fā)現(xiàn)自己對烘焙有著濃厚的興趣，并產(chǎn)生了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和探索的欲望。這次活動激發(fā)了我對烘焙的激情，并讓我對未來的職業(yè)選擇產(chǎn)生了新的思考。
總之，通過這次制作蛋撻的活動，我學(xué)到了很多東西。我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)的力量和個人的成長，明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。我也學(xué)到了一些重要的生活技能，并發(fā)現(xiàn)了自己的興趣和潛力。這次活動不僅讓我學(xué)到了制作蛋撻的技巧，更重要的是培養(yǎng)了我的團(tuán)隊(duì)合作精神和個人發(fā)展意識。我相信，通過這次活動的經(jīng)歷，我一定能夠在未來的生活和學(xué)習(xí)中受益無窮。
制作蛋撻活動心得體會篇九
作為一個辦公室的白領(lǐng)，每天早上起床，為了盡快出門上班，很多人經(jīng)常忽略了早餐的重要性。其實(shí)，早餐對我們的身體健康有著非常重要的作用，而且制作早餐也可以成為一種快樂的體驗(yàn)。最近，我參加了一次制作早餐的活動，獲得了很多收獲和啟示。
第一段：活動的意義和目的
作為一個白領(lǐng)，早上常常趕時間，生活較為單調(diào)。同時，很多人也忽略了早餐的重要性，甚至出現(xiàn)了不吃早餐的情況。而這次制作早餐的活動正好彌補(bǔ)了我們?nèi)鄙僭绮偷那闆r，同時也讓我們體驗(yàn)到制作早餐的過程帶來的快感和樂趣?；顒拥哪康木褪窍Ｍ覀兡芤庾R到早餐的重要性，學(xué)會自己制作健康營養(yǎng)的早餐，培養(yǎng)生活中的樂趣和感性體驗(yàn)。
第二段：活動的過程和體驗(yàn)
整個活動的流程非常簡單明了，活動主持人先向我們介紹了一些關(guān)于早餐的基礎(chǔ)知識和一些常見的早餐食譜，然后分組進(jìn)行了實(shí)際的操作。在制作的過程中，我們使用了各種不同的食材和調(diào)料，比如雞蛋、面包、牛奶，還有水果、蔬菜等等，同時也學(xué)到了一些簡單而又實(shí)用的烹飪技巧。整個制作的過程非常有趣，也很有收獲，尤其是最后品嘗各自制作的早餐，美味的味道讓我們倍感滿足和喜悅。
第三段：制作早餐的重要性
早餐作為一天中的第一餐，對我們的身體健康有著非常重要的作用。首先，早餐可以補(bǔ)充我們一天所需的能量，讓我們有足夠的精力去應(yīng)對一天的工作和學(xué)習(xí)。其次，早餐還可以幫助我們控制飲食，避免在中午或晚上過度進(jìn)食造成身體不適。更重要的是，適當(dāng)?shù)脑绮瓦€可以穩(wěn)定情緒，使我們保持良好的心態(tài)和精神狀態(tài)。
第四段：自制早餐的優(yōu)勢
相比于外面買早餐，自制早餐有很多優(yōu)勢。首先，自制早餐可以更好地控制營養(yǎng)成分，根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行搭配，能夠更好地滿足個人的營養(yǎng)需求。其次，自制早餐也節(jié)省了購買外面早餐的成本，同時也可以避免外面食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問題。最后，自制早餐也是一種生活中的樂趣，讓我們在生活中更加注重飲食健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
第五段：總結(jié)和感受
通過這次制作早餐的活動，我深刻體會到早餐對我們的健康有著非常重要的影響，并且也讓我意識到自己可以通過自己的努力制作出健康營養(yǎng)的早餐。整個制作的過程也給我?guī)砹艘环N愉悅和樂趣，讓我在生活中多了一份感性的體驗(yàn)。我相信，只要我們愿意，就一定可以通過自己的努力，讓生活更加美好，更加富有色彩。
制作蛋撻活動心得體會篇十
小班制作蛋撻是一種實(shí)踐活動，通過實(shí)際體驗(yàn)，讓學(xué)生掌握蛋撻的制作技巧，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和合作精神。此次活動是以中學(xué)生為主的，通過老師的引導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)行小班制作，收獲了很多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高了他們的創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)興趣。
第二段：詳細(xì)闡述小班制作蛋撻的具體步驟
小班制作蛋撻首先需要準(zhǔn)備好材料和工具，大家根據(jù)老師給出的食材清單一步步準(zhǔn)備，其中關(guān)鍵的步驟是酥皮的制作，需要反復(fù)揉搓，使之柔軟，然后再進(jìn)行模具剪切制作。
制作蛋撻餡的時候，需要細(xì)心、精確、過程繁瑣。一些學(xué)生有的把餡料放太多，有的又太少，還有一些學(xué)生不注意密封，這樣最后烤完成時很容易出現(xiàn)裂口。
第三段：從實(shí)踐中得到的好處
小班制作蛋撻正是從實(shí)踐中得到的好處，這次活動是激發(fā)學(xué)生的智慧和想象力，可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，同時培養(yǎng)了學(xué)生的獨(dú)立思考、合作精神、學(xué)習(xí)興趣和團(tuán)隊(duì)意識。小班制作蛋撻的實(shí)踐活動在許多方面都是有益的，它讓學(xué)生能夠認(rèn)識到合作的重要性, 并為以后的生活做好充分的準(zhǔn)備。
第四段：小班合作的體驗(yàn)
小班制作蛋撻的過程中，學(xué)生必須充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作作用。好的團(tuán)隊(duì)合作是一種非常重要的工作能力，我們通過這次活動能夠每位同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和不足，互相幫助、尊重和欣賞對方。從這個方面來講，小班體驗(yàn)讓我們更加感受到青少年之間的友誼和互幫互助的意義，同時也讓我們更加明白合作的力量和其必要性。
第五段：總結(jié)和展望
小班制作蛋撻的活動是一種非常有價值的體驗(yàn)，它能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新的精神。這次活動中，我們的合作精神和團(tuán)隊(duì)意識得到了極大的表現(xiàn)，也是我們學(xué)生在不斷成長的過程中，更加注重自己內(nèi)心的發(fā)展和權(quán)衡，更加懂得愛護(hù)他人，以及懂得做一個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)成員。希望未來能夠有更多這樣的實(shí)踐機(jī)會，讓我們更好地展示自己的才能，也為社會的發(fā)展作出更多的貢獻(xiàn)。
制作蛋撻活動心得體會篇十一
在生活中，蛋撻作為一種美味的小點(diǎn)心受到了廣大人們的喜愛。為了讓大家更加了解制作蛋撻的過程，并提高動手能力，我們舉辦了制作蛋撻的活動。在這次活動中，我親身參與了制作蛋撻的全過程，并收獲了一些寶貴的心得體會。
第二段：準(zhǔn)備工作
首先，制作蛋撻前準(zhǔn)備工作要做得充分。我們先準(zhǔn)備好了材料，如雞蛋、鮮奶、細(xì)砂糖、面粉等，并確保其品質(zhì)的新鮮和安全。其次，我們認(rèn)真分工，合理利用時間。有的同學(xué)負(fù)責(zé)打雞蛋，有的同學(xué)負(fù)責(zé)調(diào)餡，有的同學(xué)負(fù)責(zé)攪拌面糊，合作高效，井然有序。最后，我們還準(zhǔn)備了適當(dāng)?shù)钠骶?，如打蛋器、砂糖控制器、勺子等，使整個制作過程更加方便。
第三段：制作過程
制作蛋撻的過程需要我們認(rèn)真細(xì)致，因?yàn)榧?xì)微的差錯都可能會影響到最終的口感。首先，我們要把雞蛋打入打蛋器中，要輕輕有力地用打蛋器順著一個方向打。這樣做，可以保證打發(fā)的蛋液更加均勻順滑。接著，我們要將雞蛋液和鮮奶、細(xì)砂糖、面粉等材料充分?jǐn)嚢杈鶆?，使面糊的質(zhì)地柔軟細(xì)膩。最后，我們把調(diào)制好的面糊倒入蛋撻模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度控制合適，時間到了就可以取出蛋撻了。
第四段：心得體會
通過這次制作蛋撻的活動，我不僅學(xué)到了制作蛋撻的具體步驟，還收獲了一些心得體會。首先，制作蛋撻需要細(xì)心和耐心，每個步驟都需要認(rèn)真對待，不能馬虎大意。其次，團(tuán)隊(duì)合作非常重要，我們需要相互配合，共同努力，才能制作出美味的蛋撻。另外，對于調(diào)味品的使用要恰到好處，不能過多也不能過少，這樣才能保證蛋撻的口感和風(fēng)味。
第五段：總結(jié)
通過這次制作蛋撻的活動，我不僅提高了動手能力，還培養(yǎng)了我的團(tuán)隊(duì)合作能力。制作蛋撻是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)致的工作，但通過不斷的嘗試和練習(xí)，我相信我能夠越來越好地制作出美味的蛋撻。在未來的日子里，我還會繼續(xù)探索更多的烘焙技巧，不斷提升自己的烹飪水平，讓更多的人能夠品嘗到我的蛋撻。相信通過這次制作蛋撻的活動，大家不僅增加了知識，也擁有了更多美味的享受。
制作蛋撻活動心得體會篇十二
近年來，小班制作蛋撻的教學(xué)方式越來越受到關(guān)注。小班制作蛋撻能夠促進(jìn)孩子們的動手能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)他們與他人合作的能力，同時也培養(yǎng)了孩子們的獨(dú)立性和自信心。在實(shí)踐教學(xué)過程中，我們發(fā)現(xiàn)小班制作蛋撻不僅可以提升孩子們的實(shí)踐操作能力，還能夠加深他們對食品制作的認(rèn)識。
第二段：教學(xué)目標(biāo)與意義
小班制作蛋撻的教學(xué)目標(biāo)是讓孩子們掌握制作蛋撻的流程和技巧，學(xué)會如何協(xié)作完成任務(wù)，并且為孩子們提供一個實(shí)踐操作和團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會。同時，通過小班制作蛋撻的教學(xué)，可以讓孩子們更深入地理解食品制作的重要性，同時提高他們的科學(xué)思維和分析解決問題的能力。
第三段：教學(xué)流程與注意事項(xiàng)
為了讓小班制作蛋撻活動達(dá)到更好的教學(xué)效果，《教案》制定了詳細(xì)的教學(xué)流程和注意事項(xiàng)。首先，教師和助教要對食材進(jìn)行清點(diǎn)和分類，將蛋液和面糊分開存放。其次，教師需要對雞蛋，牛奶以及糖的比例進(jìn)行解釋，并手把手教導(dǎo)學(xué)生如何攪拌雞蛋液。然后，教師指導(dǎo)學(xué)生如何操作蛋撻的模具，本著不浪費(fèi)的原則，加入適量的蛋液并放入烤箱，最后等待蛋撻烤制的過程中，進(jìn)行小組合作游戲等活動。在教學(xué)過程中，教師還需要注意衛(wèi)生和安全問題，指導(dǎo)學(xué)生正確使用烤箱，防止發(fā)生意外事故。
第四段：教學(xué)成果與評價
在小班制作蛋撻的教學(xué)中，我們注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，讓學(xué)生感受到集體合作和自我實(shí)踐的樂趣。在教學(xué)成果上，學(xué)生們通過小組討論和合作完成了蛋撻的制作，同時也在操作技能和安全意識方面得到了加強(qiáng)。在教學(xué)評價方面，考核的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是蛋撻的成品質(zhì)量和味道，更重要是通過觀察孩子們的操作和合作情況，來評價他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和實(shí)踐操作能力。
第五段：結(jié)語，展望未來
小班制作蛋撻不僅能夠提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造力，更能夠讓學(xué)生們感受到團(tuán)隊(duì)合作和自我實(shí)踐的樂趣。從我們的教學(xué)實(shí)踐來看，小班制作蛋撻教學(xué)活動是一種很有效的教學(xué)方式。未來，我們希望能夠?qū)⑿“嘀谱鞯皳榻虒W(xué)與其他課程相結(jié)合，通過不同教學(xué)方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的綜合素質(zhì)。
制作蛋撻活動心得體會篇十三
在如今快節(jié)奏的生活中，越來越多的人注意到了健康的生活方式。這也反映在人們的飲食習(xí)慣上，許多人選擇自己在家制作食品，以保證食品的新鮮和健康。小班制作蛋撻活動就是針對這種需求而開展的一個可以讓人們親手制作美味蛋撻的教育活動。這種活動旨在讓人們更深入地了解食品制作過程，同時增加大家對食品制作的興趣。在這個過程中，人們也能了解食品的營養(yǎng)信息和制作技巧，為健康生活奠定基礎(chǔ)。
第二段：介紹小班制作蛋撻的流程和注意事項(xiàng)
小班制作蛋撻活動的流程一般分為三個步驟：準(zhǔn)備材料、制作蛋撻皮、制作蛋撻餡。為了保證食品的衛(wèi)生和健康，參加者需要注意衛(wèi)生方面的注意事項(xiàng)，如洗手、保持工作區(qū)衛(wèi)生、使用新鮮材料等。此外，制作蛋撻的過程中，對溫度和時間的控制也非常重要。只有在掌握了正確的流程和注意事項(xiàng)后，才能使制作的蛋撻更加健康美味。
第三段：分享小班制作蛋撻的經(jīng)驗(yàn)和技巧
小班制作蛋撻活動的樂趣不僅在于制作過程，也在于分享經(jīng)驗(yàn)和技巧。參加者可以彼此交流制作過程中遇到的問題，分享自己的創(chuàng)造和改進(jìn)，互相學(xué)習(xí)和提高。比如，制作蛋撻時會用到的烤箱溫度、時間、蛋撻模具大小等細(xì)節(jié)問題。這些經(jīng)驗(yàn)和技巧不僅能幫助我們做出美味可口的蛋撻，也能讓我們更深入地了解食品制作的技術(shù)精髓。
第四段：小班制作蛋撻所帶來的益處
小班制作蛋撻活動不僅讓我們享受美食，還能帶來很多益處。通過此類活動，我們可以掌握食物制作的技能，培養(yǎng)家庭制作食品的興趣和習(xí)慣。此外，制作蛋撻過程中還能增進(jìn)與家人或朋友之間的互動和溝通，促進(jìn)家庭和諧。同時，自己制作食品，不僅新鮮健康，還可以避免市場上的添加劑和過多糖分等食品成分，保證身體健康。
第五段：結(jié)語
小班制作蛋撻活動是一項(xiàng)好的教育活動，可以讓我們更深入地了解食品制作過程和原理，同時享受美味可口的食品。通過這種活動，我們不僅可以提高食品制作技能，還能提高自己的生活質(zhì)量，促進(jìn)家庭和諧氛圍。我們應(yīng)該經(jīng)常參加這種活動，讓自己和家人朋友一起享受制作食品的樂趣。
制作蛋撻活動心得體會篇十四
第xx屆全國中小學(xué)生電腦制作活動鄭州交流研討會于xx月xx日在xx市xx座xx樓多功能廳召開，我有幸參加了這次的培訓(xùn)活動。相比往屆培訓(xùn)，地點(diǎn)的變了，學(xué)習(xí)條件和環(huán)境更好了，學(xué)習(xí)內(nèi)容更充實(shí)了。
我作為一名中年教師，雖然長期從計(jì)算機(jī)教學(xué)，但我并非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，只是在平時工作中比別人先學(xué)一步，初步掌握了計(jì)算機(jī)的相關(guān)知識，這些知識多數(shù)是關(guān)于軟件操作，但隨著時代的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)自己所掌握的知識和內(nèi)容，已跟不上時代的腳步。此次培訓(xùn)內(nèi)容更多，講解更詳實(shí)，涉及面更廣，使我受益良多。會上，多位老師從智慧教育講到電腦制作，從微視頻講到教育機(jī)器人，從電腦制作的美術(shù)形式講到電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)，從創(chuàng)客項(xiàng)目講到3done的使用，從活動的項(xiàng)目設(shè)置講到指南解析，對比賽規(guī)則、流程，競賽規(guī)則做了全面的分析。展示了大量優(yōu)秀作品。讓我明白了，電腦制作，不僅僅是技術(shù)上的考察，更是生活和藝術(shù)的大考驗(yàn)。
首先，選題方面。選題要關(guān)注社會和自然地意識、過程和成果；培養(yǎng)學(xué)生善于從身邊的凡人瑣事中發(fā)現(xiàn)閃光點(diǎn)的思維方式和觀察方法。其實(shí)，對于一個作品，最重要也是關(guān)鍵的一步，莫過于選題，只有主題積極、健康、有意義才能夠?qū)崿F(xiàn)動畫的價值。因此，作品的主題，要從學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐中來、從生活中來、從社會實(shí)踐中來，反映學(xué)生研究性學(xué)習(xí)成果、關(guān)心身邊的人與事、關(guān)心社會與科技發(fā)展的狀況。在作品中要把握創(chuàng)意的特點(diǎn)，增強(qiáng)作品的創(chuàng)新性。注意用敏銳的眼光觀察身邊的事和物。其次是創(chuàng)意，多位老師一直提到，而且多次提到了“創(chuàng)意”。創(chuàng)意是一件作品的靈魂，有了獨(dú)特的`創(chuàng)意，這件作有了強(qiáng)大的生命力和令人眼前一亮的獨(dú)特特性。創(chuàng)意來源于哪里？創(chuàng)意來源于對生活無微不至的觀察和一絲不茍的思考，以及大膽?yīng)毺氐穆?lián)想與拓展。從生活中，從身邊的小事中發(fā)現(xiàn)，從發(fā)現(xiàn)中提煉，從提煉中構(gòu)思，從構(gòu)思中得到所需要的靈感。
最后，我有一點(diǎn)自己的小建議。如我一開始提到的，做為非計(jì)算機(jī)專業(yè)的農(nóng)村從業(yè)老師，在技術(shù)上我還欠缺很多，在培訓(xùn)學(xué)到了新思想，看到了新作品，但對如何制作了解太少，甚至有些就不知道怎么做。也許在這樣的會上進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)不適合所有人，有點(diǎn)浪費(fèi)時間，但我盼著上級能多組織一些技術(shù)上的培訓(xùn)，交給我們?nèi)绾尾僮鳎鯓又谱鳌?/p>
制作蛋撻活動心得體會篇十五
小班制作蛋撻是一種非常好的活動，既能鍛煉孩子們的動手能力，也能讓他們學(xué)到如何合作和分享。在這個過程中，我也有了許多體會和收獲。
第二段：準(zhǔn)備工作
首先，我在活動前進(jìn)行了周密的準(zhǔn)備，包括了材料的采購和準(zhǔn)備、蛋撻制作的流程設(shè)計(jì)以及講解方式的安排。我還為孩子們準(zhǔn)備了相關(guān)的故事和幻燈片，讓他們能夠更好地理解蛋撻的制作過程和背后的文化內(nèi)涵。這些準(zhǔn)備工作的充分進(jìn)行為活動的順利進(jìn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第三段：活動過程
在活動中，孩子們不僅自己親手制作了美味的蛋撻，還在其中學(xué)習(xí)到了很多知識和技能。我們采取小班制的形式，每個小組有兩名孩子和一名負(fù)責(zé)輔導(dǎo)的成人。他們都在輕松愉悅的氛圍中進(jìn)行著自己的工作，感受到了合作和分享的樂趣。
第四段：收獲與反思
在活動結(jié)束后，孩子們都非常開心，并且對這次蛋撻制作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)和反思。他們不僅吃到了美味的蛋撻，還在其中學(xué)會了如何團(tuán)隊(duì)協(xié)作、嚴(yán)格遵守制作流程和注意安全衛(wèi)生等知識。而我也從中認(rèn)識到了許多不足之處，反思自身教學(xué)方法，尋找更好的提高方式。
第五段：未來展望
小班制作蛋撻不僅讓孩子們學(xué)到了制作技能，更重要的是讓他們在活動中體驗(yàn)到了合作與分享的快樂，增強(qiáng)了他們的自信心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。希望今后還可以進(jìn)行更多類似的活動，讓孩子們在輕松愉悅的氛圍中學(xué)到更多知識和技能，成長為更優(yōu)秀的人才。
制作蛋撻活動心得體會篇十六
近日，我在心理咨詢師的指導(dǎo)下參加了一次心理手冊制作活動。這次活動給我留下了深刻的印象，讓我在制作手冊的過程中不斷地感受到了“心理”這個詞所蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵和重要性。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的心理體驗(yàn)，從五個方面來分享我對于這次活動的感悟和收獲。
一、認(rèn)知方面
這個環(huán)節(jié)是我在制作手冊的過程中遇到的第一個問題。認(rèn)知是指我們對事實(shí)或者事件的感知和理解能力。在制作手冊時，我們需要理解它存在的意義，需要深刻地認(rèn)識它的用處。我感覺自己剛開始缺乏這方面的認(rèn)識，真正的體會是在活動過程中，面對手冊內(nèi)容的不斷涌現(xiàn)，看著自己的制作成果不斷完善，感受到了認(rèn)知的重要性，這份認(rèn)知也在我的心里扎根，著重培養(yǎng)。
二、情感方面
在制作手冊之前，我并沒有想到這個活動還有情感方面的涵義。但在活動中，我們需要發(fā)掘自己的情感，并用手冊表達(dá)出來。情感在這里被賦予了非常重要的意義，我們通過這個工具才能更好地傳達(dá)自己的情感、表達(dá)自己的需求，這種表達(dá)則是受到歡迎的。在這次制作手冊過程中，我也深深地感覺到了這點(diǎn)，表達(dá)出了自己的情感，而且還能引起他人的共鳴。
三、溝通方面
制作手冊從某種意義上來說，就是一種溝通方式。我們需要通過這個手冊表達(dá)我們自己的需要和意見，也需要通過這個手冊來理解他人的想法，達(dá)成共識。這則要求我們語言和形式的表達(dá)，更要求我們共情和理解。當(dāng)活動開始時，我對溝通和表達(dá)的要求形式化，僅僅滿足于表格和表達(dá)簡單的內(nèi)容。但隨著時間的推移，我的表達(dá)和理解技巧得到了極大的提升，我也慢慢發(fā)現(xiàn)了自己的不足，這讓我在溝通技巧方面進(jìn)了一步。
四、個人意識方面
我覺得制作手冊最讓我印象深刻的部分，是它讓我意識到那些一直潛藏在我的內(nèi)心深處的東西。在和手冊打交道的時候，我不斷挖掘自身的個人經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)在的感覺。在一些細(xì)節(jié)上，我也開始反過來思考自己的過去，從而得到更深刻的了解和認(rèn)識。這些意識讓我更加緊密地與自己的內(nèi)心聯(lián)系在一起，使我的情感得以更為充分的展現(xiàn)。
五、實(shí)踐方面
最后，我覺得制作手冊還有強(qiáng)大的實(shí)踐意義。它不僅僅是一次活動，也是我們與人、與心靈的交流，可以實(shí)際地體現(xiàn)我們的能力和大家的共同努力。它鼓勵我們不斷深入地探討自己內(nèi)心的想法和感受，也鼓勵我們與他人之間建立更緊密的聯(lián)系，這無疑會使我們在未來的生活中更具有實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和能力。
在這次心理手冊制作活動中，我學(xué)到了很多知識，體驗(yàn)到了豐富的感覺，并領(lǐng)悟到了心理學(xué)在生活中的深刻內(nèi)涵。這個過程讓我更加接近自己的內(nèi)心世界，也讓我得到了新的啟示——心理學(xué)可能就蘊(yùn)含在我們自己的內(nèi)心深處，而一個優(yōu)秀的真正的心理咨詢師，則是需要從這個內(nèi)心深處汲取能量，走向更高峰。
制作蛋撻活動心得體會篇十七
電腦制作比賽，不單要看學(xué)生的技術(shù)水平，更要比學(xué)生的綜合素質(zhì)。如何使學(xué)生的作品能從眾多的參賽作品中脫穎而出，確實(shí)不容易。作為指導(dǎo)老師該如何組織和輔導(dǎo)學(xué)生參賽呢？借此機(jī)會，我談?wù)劚救说囊恍┐譁\看法，不對的地方，請大家批評指正，但愿能起到拋磚引玉的作用。
工作成績的取得，離不開學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)。學(xué)校為培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的電腦制作水平，成立了電腦興趣小組。每周六的上午，周一、周三的下午，在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)室開展電腦制作興趣小組活動。指導(dǎo)教師平時應(yīng)留意收集各方面資料，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思維火花。收到上級發(fā)出的比賽活動通知之日，應(yīng)該是整理作品準(zhǔn)備上交之時，等收到通知才動手制作，倉促之中是難以出優(yōu)秀作品的。
“游戲判斷法”，就是利用游戲來觀察學(xué)生是否具有動手實(shí)踐能力、靈活的邏輯思維與解決問題的能力。
從人才素質(zhì)方面判斷：“游戲高手”=“電腦制作高手”
為什么說“游戲高手”=“電腦制作高手”呢？
我們從“小學(xué)電腦制作活動”說起，“電腦制作”活動包含了四大類別：電腦繪畫類、電腦動畫類、電子報刊類、網(wǎng)頁制作類。而這四大類就決定了要包括了很多的應(yīng)用軟件的學(xué)習(xí)：電腦繪畫類：畫筆、金山畫王、photoshop；電腦動畫類：flash；電子報刊類：word、photoshop、powerpoint；網(wǎng)頁制作類：frontpage、dreamweraver。要學(xué)習(xí)如此大量的軟件，學(xué)生就必須具有以下素質(zhì)：強(qiáng)大的動手實(shí)踐能力、靈活的思維能力、強(qiáng)大接受新知的能力、不怕面對困難與解決問題的能力、小組合作的能力。一個“游戲高手”一定具備上述條件。二者不謀而合。
經(jīng)過多次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)利用“公司營運(yùn)”概念來培訓(xùn)相當(dāng)有效，整個培訓(xùn)我們以一種游戲的心態(tài)，以組建一個“電腦制作公司”的游戲來領(lǐng)導(dǎo)整個培訓(xùn)。培訓(xùn)中的“電腦制作公司”架構(gòu)如下：
1、制定公司目的：（培訓(xùn)目的）
目的：使電腦制作公司產(chǎn)生優(yōu)秀的電腦作品，產(chǎn)生效益。
活動過程：讓學(xué)生欣賞以往各屆“電腦制作比賽”的優(yōu)秀作品，提出要求：我們公司創(chuàng)作出的作品的質(zhì)量要與這些優(yōu)秀作品看齊，并讓學(xué)生相互討論，總結(jié)這些優(yōu)秀作品的創(chuàng)新點(diǎn)在哪里，或者是你欣賞了之后有何感想。（作用是調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣）。
活動效果：同學(xué)們在欣賞了優(yōu)秀作品后，通過小組討論，總結(jié)出來的作品的優(yōu)點(diǎn)為：創(chuàng)意獨(dú)特、制作精美、創(chuàng)作者掌握各種軟件的使用，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的效率更高。
2、部門人員的編制：（培訓(xùn)學(xué)生分組）
目的：使各成員歸屬到自己意愿的部門。
活動過程：在學(xué)生欣賞完大量優(yōu)秀作品，自己選擇去哪個部門。（讓學(xué)生自由選擇自己想學(xué)什么，因?yàn)椤芭d趣”是最好的老師。）
活動效果：學(xué)生都按自己意愿加入到相應(yīng)的培訓(xùn)組別，因?yàn)槭亲约旱呐d趣所致，所以培訓(xùn)過程中，學(xué)生自己發(fā)揮了最大的動能，使他們掌握知識與運(yùn)用知識的效率大大提高。
3、競爭上崗制度的確立。（學(xué)生學(xué)習(xí)的競爭制度的確立）
目的：引入競爭機(jī)制，優(yōu)勝劣汰。
活動過程：向?qū)W生闡述競爭機(jī)制，各部門（組別）成立之初，不設(shè)組長，由學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)過程中競爭上崗，當(dāng)然，不努力的學(xué)生將會被公司無情的淘汰，成為無業(yè)人員。（退出培訓(xùn)組）。
活動效果：同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性空前高漲，害怕成為無業(yè)人員。
4、各部門培訓(xùn)：（各種組別的培訓(xùn)）
目的：確立各部門的培訓(xùn)時間，分組別培訓(xùn)。當(dāng)然鼓勵大家都來學(xué)習(xí)。
5、公司產(chǎn)品開發(fā)（小組創(chuàng)作作品）
目的：讓整個公司各部門（各培訓(xùn)小組）營運(yùn)起來，創(chuàng)造產(chǎn)品。（創(chuàng)作作品）
開發(fā)策略：開發(fā)創(chuàng)意獨(dú)特、作品質(zhì)量上乘的作品。
作品質(zhì)量監(jiān)控措施：
（1）、作品創(chuàng)意由小組討論，確立。
（2）、作品創(chuàng)作過程，各小組間可相互合作，教師負(fù)責(zé)調(diào)控。
（3）、作品最后成品需經(jīng)董事會（全體培訓(xùn)學(xué)生）討論，提出修改意見。
活動效果：各部門（各小組）完成了最終作品，再三討論、修改，形成最終作品，此舉學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立、民主、合作、勇于創(chuàng)新、不懼困難的良好品質(zhì)。
培訓(xùn)方針：只培訓(xùn)需要的。（就是學(xué)生覺得要用到的才培訓(xùn)）
具體操作方法：任務(wù)驅(qū)動+問題引導(dǎo)法。
完成基本教學(xué)后讓學(xué)生動手實(shí)踐，老師在旁邊觀察，等學(xué)生發(fā)現(xiàn)某些問題，自己先動手解決，解決不了的小組合作解決，再解決不了的，向老師提出問題，老師教導(dǎo)解決方法，學(xué)生繼續(xù)動手實(shí)踐。
出佳作的前提：關(guān)注平時，鼓勵創(chuàng)造。大膽嘗試留有空間。
指導(dǎo)制作的關(guān)鍵：敢想敢做，總結(jié)提高。
1、放飛想象，大膽創(chuàng)新
2、擬訂計(jì)劃，心中有數(shù)
有了靈感，有了創(chuàng)意，接下來就是艱辛的制作過程。在制作開始之前，老師應(yīng)與學(xué)生坐下來制訂一個較實(shí)用的計(jì)劃。如《一封家書》這個作品，要將故事情節(jié)寫下來，分成若干個場景，并把需要一些什么素材、元件，每天完成多少工作量等一系列事項(xiàng)羅列出來，做到心中有數(shù)。
3、及時總結(jié)，保持熱情
學(xué)生年齡小，如果在辛苦付出之后沒有獲得及時的回報，很容易挫傷積極性，因此一定要及時給學(xué)生以相應(yīng)的鼓勵。當(dāng)學(xué)生產(chǎn)生自卑心理，對成功缺乏信心時，要告訴學(xué)生老師相信他有能力找到解決問題的方法，完成任務(wù)。著名的“羅森塔爾效應(yīng)”認(rèn)為，學(xué)生能否持之以恒地學(xué)習(xí)，與教師的信任程度關(guān)系密切。當(dāng)學(xué)生遇到困難時，教師及時給予的一道期待的目光、一句信任的話，或幫助取得一次哪怕很小的成功，都會使學(xué)生提升對自身的評價，從而增強(qiáng)自信心，向著下一個目標(biāo)奮勇進(jìn)發(fā)。
4、指導(dǎo)得當(dāng)，扶放有度
在作品制作過程中，教師一定要注意自己的角色定位，要給學(xué)生“指導(dǎo)”而切忌越俎代庖。教師替學(xué)生完成作品可能比較省力，但學(xué)生卻會失去鍛煉的機(jī)會，活動也就失去了意義。其實(shí)，指導(dǎo)教師需要做的事情有很多，例如：分析歷年優(yōu)秀作品的特點(diǎn)，為學(xué)生提供有價值的參考意見；協(xié)調(diào)學(xué)生課余時間，邀請有專長的教師特別是美術(shù)教師來指導(dǎo)學(xué)生；幫助學(xué)生解決技術(shù)難題等等。要放手讓學(xué)生去做，指導(dǎo)老師則以旁觀者的角度提出問題讓學(xué)生解決。比如20xx年的學(xué)生作品電子報刊《保護(hù)環(huán)境》的制作，當(dāng)學(xué)生把收集到的素材一一羅列出來時，我提了個問題，假如你是讀者，你看了作品之后能很快知道它講了一些什么嗎？學(xué)生馬上意識到自己整理的素材有些雜亂無章，之后進(jìn)行了歸類、劃分單元。
1、多學(xué)習(xí)，提高自身素養(yǎng)
電腦作品制作是綜合性很強(qiáng)的工作，指導(dǎo)中教師常常會感覺心有余而力不足。尤其是美術(shù)知識方面，無論繪畫、電子報刊、電腦動畫、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)，都需要在構(gòu)圖、色彩、造型等方面給學(xué)生以指導(dǎo)，而信息技術(shù)教師在這方面大多不在行。所以指導(dǎo)教師需要廣泛涉獵各方面知識，不斷學(xué)習(xí)，自我提升綜合素質(zhì)。
2、研究《指南》，把握創(chuàng)新主題
從第四屆開始，主題都是“探索和創(chuàng)新”。我們制作的作品必須緊緊抓住這個主題。作品的主題思想非常重要，沒有思想的作品就像沒有中心的文章。思想不深刻突出的，不會給人留下深刻印象。在符合“活動”大主題的前提下，巧妙地突出作品的小主題。參評作品畫面的形象充分體現(xiàn)原創(chuàng)，在符合客觀規(guī)律的同時，充分發(fā)揮作者的想象力。作品的題材健康高雅，幽默不失文明，夸張不失真實(shí)；內(nèi)容要和青少年的生活狀態(tài)相吻合，并反映時代特點(diǎn)。故事編寫要生動幽默；形象設(shè)計(jì)要夸張、有趣味并鮮活，畫面角色形象和環(huán)境要統(tǒng)一和諧，藝術(shù)表現(xiàn)力要強(qiáng)。
電腦繪畫組畫、動畫創(chuàng)作：作品可以是表現(xiàn)一定故事情節(jié)的動畫小品，也可以是一個具有完整意義的動漫節(jié)目。建議從小學(xué)語文課文或成語故事中找尋創(chuàng)作靈感，要體現(xiàn)信息技術(shù)與語文、美術(shù)等學(xué)科滲透和整合，要求畫面圍繞創(chuàng)作主題，畫面緊湊精美、人物性格鮮明、有較強(qiáng)的可讀性。作品標(biāo)題自定。flash動畫制作。用flash動畫設(shè)計(jì)工具創(chuàng)造具有活動角色的動漫作品，題材健康向上，作品標(biāo)題自定，并注明使用的軟件工具名稱。建議以綠色環(huán)保、探索創(chuàng)新為作品主題，打包作品容量最好在２m以內(nèi)，可以在標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)上播放，并附上原文件。
這些微不足道的成績都只能代表過去。這些做法，也是自己在平時的工作中自己摸索的一些不成熟的做法，同行們在工作中一定也積累了各自獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)，希望大家能對此提出寶貴意見！
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