感悟是對(duì)生活中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)進(jìn)行思考和領(lǐng)悟的過程。寫感悟要有條理和邏輯，將自己的思考過程清晰地呈現(xiàn)出來。讓我們共同來看看以下感悟文摘，與作者一同思考生活的奧秘和意義。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇一
本月10日,我趕去分公司指定的酒店,參加分公司舉辦的為期數(shù)天的培訓(xùn)班訓(xùn)練種子講師班.實(shí)質(zhì)為全程觀摩--中支--營(yíng)銷部的“入司-月的精英培訓(xùn)班”。這幾天的觀摩及培訓(xùn)，讓我有以下幾點(diǎn)心得：
1.人數(shù)之多，氛圍良好
從后門一進(jìn)--營(yíng)銷總部的培訓(xùn)班，放眼望去，全是人。我為之一震，人數(shù)真多!13個(gè)小組，近130人參訓(xùn)。這在我們機(jī)構(gòu)甚至中支，都很少有這樣的情況。在機(jī)構(gòu)只有月初開啟動(dòng)大會(huì)時(shí)，才有近百人，而且中途不頻繁接電話，不隨意走動(dòng)就很不錯(cuò)了。而這個(gè)培訓(xùn)班，紀(jì)律嚴(yán)明，學(xué)員尊規(guī)守矩，且個(gè)個(gè)積極性高，氛圍良好，團(tuán)隊(duì)榮耀感強(qiáng)。一個(gè)鼓掌，一聲問候，都能把屋頂掀翻。相比之下，天壤之別。
2.師資力量雄厚
這次給--營(yíng)銷總部精英班學(xué)員上課的講師，均為分公司最優(yōu)秀且實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，可以說匯集全省之精英講師來授課。他們無論是內(nèi)還是外，無論是理論還是實(shí)踐，無論是技巧還是其他，都非常到位，非常精彩。讓學(xué)員聽之入神，學(xué)之有興!如果我們的培訓(xùn)班能有這些老師來授課，那對(duì)我們的學(xué)員有很大的促進(jìn)，對(duì)我們的業(yè)績(jī)也有很大的推動(dòng)，那真是我們的福氣!
3.課程回顧及課間互動(dòng)
每天早晨各小組風(fēng)彩展示之后，班主任老師都會(huì)跟大家作課程回顧。將每一個(gè)老師所講授的課程的重點(diǎn)及步驟跟大家一一回憶，或引導(dǎo)學(xué)員說出來，而非三兩句便結(jié)束。這樣的提問方式，讓學(xué)員有興趣，更能加深其印象。
每每課間休息的時(shí)候，助教老師便帶領(lǐng)學(xué)員跳跳晨操，讓幾個(gè)學(xué)員跳跳拉丁舞，或請(qǐng)某個(gè)進(jìn)行才藝表演等等，讓學(xué)員在課間舒緩緊張的學(xué)習(xí)心情，活動(dòng)筋骨，盡享快樂時(shí)光。更讓他們參與其中，感覺學(xué)習(xí)班的氛圍。人人參與，人人感受!
4.職場(chǎng)布置及音響控制
整個(gè)培訓(xùn)班職場(chǎng)布置非常到位，氣氛感染力度強(qiáng)。除兩側(cè)上邊懸掛“----壽險(xiǎn)精英培訓(xùn)班”、“歡迎--壽險(xiǎn)精英班學(xué)習(xí)”外，職場(chǎng)除講臺(tái)外其他三邊都貼滿了標(biāo)語。標(biāo)語不是手寫的，而是特意從印刷廠印出來的。如：“展業(yè)是挖金子，增員是開金礦;訪量定江山，收入論英雄”，等等，讓學(xué)員感受到公司的職場(chǎng)文化。每個(gè)學(xué)員都將名字寫好擺放于桌面上，每個(gè)組都做了“花瓣”將組名組呼寫在其中并張貼上墻。后面墻上是龍虎榜，將各個(gè)小組的考勤情況張貼出來。4個(gè)助教老師統(tǒng)一服裝，發(fā)型，上課期間都分別站在后面，觀注著全場(chǎng)，觀注著學(xué)員。
還有一個(gè)讓我最有感受的是音響，有專人負(fù)責(zé)。無論是在小組的風(fēng)采展示還是歡迎講師上臺(tái)，都能恰到好處的播放，將氣氛推向高潮。
在我們機(jī)構(gòu)由于條件限制，音響很難有專人負(fù)責(zé)，都是一臺(tái)電腦控制，每次講完了之后再點(diǎn)擊音樂，就會(huì)隔好幾秒之后才有音樂響起，這樣氣氛就沒有那么到位。
5.關(guān)于講師試講。對(duì)我來說是新的開始，新的起點(diǎn)。我非常羨慕那些給我們授課的老師，內(nèi)外才兼?zhèn)?，很?yōu)秀，我也希望自己能像他們一樣。觀摩此次培訓(xùn)班后，我們所有的講師將重點(diǎn)課程以抽題形式進(jìn)行30分鐘的試講。臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。我深知自身的差距，這次試講很不盡如人意，也在我的預(yù)料之中。我畢竟離開太久了，這個(gè)行業(yè)發(fā)展太快，變化太快，我必須有歸零心態(tài)，從頭開始。有距離不可怕，只要我肯努力，肯學(xué)習(xí)，在各位前輩、各位老師的指導(dǎo)下，相信我也會(huì)慢慢進(jìn)步，也會(huì)在太平洋成長(zhǎng)!
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇二
服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛苦的，在多年的服務(wù)員工作做下來，我的工作體會(huì)尤其的深，早已不是當(dāng)初那個(gè)連盤子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會(huì)分享給你們。
餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不行，但是其他時(shí)間，都相對(duì)較輕松，但是不能因?yàn)檩p松就沒有上進(jìn)心，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。
尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要進(jìn)行訓(xùn)練。我剛開始進(jìn)入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會(huì)自己沒有什么經(jīng)驗(yàn)，所以才會(huì)格外的累，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。
當(dāng)顧客進(jìn)店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時(shí)間對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負(fù)擔(dān)，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對(duì)顧客表達(dá)的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素質(zhì)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的，因?yàn)檫M(jìn)餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的服務(wù)。
在多年的服務(wù)工作做下來，我也在這個(gè)工作上受過很多的苦，有時(shí)候就是因?yàn)樽约翰恍⌒男愿癫粔蚰懘螅虼艘矔?huì)被一些強(qiáng)勢(shì)的顧客欺負(fù)，不管做的多好，都會(huì)被罵，因此在為這一類人服務(wù)時(shí)，即使他是顧客，也是需要去維護(hù)自己的權(quán)益的，不能總是忍著，不然顧客他會(huì)變本加厲，這是極其不好的事情。
服務(wù)工作雖辛苦，當(dāng)自己能夠承擔(dān)起工作時(shí)，其實(shí)也是很開心的，因?yàn)樵谶@里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機(jī)會(huì)也會(huì)更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學(xué)到很多東西，那是在其他工作上不一定能學(xué)到的，所以當(dāng)自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學(xué)習(xí)，才不會(huì)被放棄。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇三
前期，在我社領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，我社各分社員工等一行到上海進(jìn)行了為期一星期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。在國(guó)際化發(fā)達(dá)城市里，面對(duì)一個(gè)具有高效決策的金融體制、多體制銀行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的城市，感觸甚多。根據(jù)結(jié)合我州現(xiàn)狀的實(shí)際情況，我個(gè)人有幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)提出：
1、具備現(xiàn)代營(yíng)銷的新觀念
在未來不久的金融業(yè)不再是傳統(tǒng)的存、貸銀行業(yè)務(wù)，也不再是具體的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)問題，而是如何提高全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力為中心的發(fā)展戰(zhàn)略和方向問題，了解金融市場(chǎng)主流趨勢(shì)。新時(shí)期的金融消費(fèi)者，已經(jīng)不僅僅從存貸款和結(jié)算的常規(guī)服務(wù)要求選擇銀行，而是更加注重選擇有助于創(chuàng)造自身價(jià)值的銀行服務(wù)，選擇有發(fā)展開拓具有自身特色的多元化銀行產(chǎn)品的銀行業(yè)務(wù)(包括中間業(yè)務(wù)、貸款產(chǎn)品)。因此，客戶金融需求的范圍和層次越發(fā)廣泛，個(gè)性色彩越發(fā)濃厚，市場(chǎng)需求多樣化要求銀行必須以客戶需求為導(dǎo)向，提供全方位多層次的產(chǎn)品和服務(wù)。
2、學(xué)習(xí)能力決定工作能力
在上海學(xué)習(xí)到許多新觀念，雖說目前完全照搬不符合我州現(xiàn)行的金融管理體制，但自我必需明白如今在世界發(fā)達(dá)城市盛行的金融趨勢(shì)，掌握新理念知識(shí)，活學(xué)巧用，取可取之處。從事金融這行業(yè)，體會(huì)最深的是在這個(gè)圈里越往前走，越是感到自身所學(xué)的知識(shí)太平泛。正所謂“學(xué)無止境”，針對(duì)不同崗位，努力從多方面學(xué)習(xí)掌握各種業(yè)務(wù)知識(shí)和技能;面對(duì)新形勢(shì)的要求，不斷拓展金融知識(shí)新領(lǐng)域，以適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要。認(rèn)真學(xué)習(xí)各種知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)自身綜合能力的培養(yǎng)。思想新、學(xué)歷高，業(yè)務(wù)能力才能不斷的提高。要具有知識(shí)化、專業(yè)化、素質(zhì)高等優(yōu)勢(shì)，樹立業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)上的良好態(tài)度，以及拓展業(yè)務(wù)的能力，才能在一個(gè)全新的崗位上勝任。
總之，在城市信用社籌建城市商業(yè)銀行這一機(jī)遇與挑戰(zhàn)同時(shí)并存的時(shí)刻，只有努力提高了自我素質(zhì)，提高了工作效率，才能體現(xiàn)商業(yè)銀行的快捷、靈活、妥當(dāng)?shù)姆?wù)作風(fēng);只有在學(xué)習(xí)中做到刻苦鉆研，持之以恒，才能為適應(yīng)商業(yè)銀行工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
財(cái)務(wù)培訓(xùn)心得及感悟3
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇四
經(jīng)過這次培訓(xùn)，感覺收獲不小，與以往所有培訓(xùn)不同的.是：本次培訓(xùn)主要以提問式，搶答式、團(tuán)隊(duì)式的方式進(jìn)行，從早上9點(diǎn)多至下午4：30多現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，培訓(xùn)生動(dòng)而又形象的傳授著聯(lián)想文化、銷售技巧，與平時(shí)可能遇到的問題解決方法，讓我們深刻感受到聯(lián)想文化的博大精深與超強(qiáng)的感染力，此次培訓(xùn)中通過學(xué)習(xí)來自九縣的專賣店的同行的交流，使我認(rèn)識(shí)到我們要想做好銷售，并使店面人員銷售水平提高，還有很多知識(shí)要學(xué)習(xí)提高。
首先，在企業(yè)文化上，我們要時(shí)刻與聯(lián)想文化保持一致，認(rèn)真深刻及時(shí)的學(xué)習(xí)聯(lián)想文化，跟上聯(lián)想的文化發(fā)展腳步，在公司內(nèi)部結(jié)合自身創(chuàng)造我們的文化，使我們樹立一桿自己的旗幟。
再次，我們需要加大銷售技巧的培訓(xùn)，通過這次學(xué)習(xí)我們更加意識(shí)到銷售技巧重要性，我們將加大培訓(xùn)力度，根據(jù)聯(lián)想話術(shù)的總崗，總結(jié)一套實(shí)用的話術(shù)，全體銷售人員學(xué)習(xí)并應(yīng)用于實(shí)際中。并及時(shí)開展銷售人員摸擬演練，認(rèn)真學(xué)習(xí)并應(yīng)用;尋找自己的不足，不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)水平與定單成功率。
專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，就像王志方老師講到的“研究員站柜臺(tái)”，我們有時(shí)遇到專業(yè)點(diǎn)的知識(shí)，無法應(yīng)答。這樣顧客在心理上就感覺到了“不專業(yè)”銷售員。真正讓自己成為一名專業(yè)的銷售員。提高我們定單的概率。
人員素質(zhì)培養(yǎng)：我們注重人員的精神面貌，不斷提人員的素質(zhì)。我們堅(jiān)信只有高素質(zhì)的人，才會(huì)得到顧客的信認(rèn)，才會(huì)有更多的回頭客。時(shí)刻體現(xiàn)我們聯(lián)想人的“及時(shí)、專業(yè)、真誠(chéng)、熱情”從而打造我們自己的品牌。
在企業(yè)的管理上，我們努力打造團(tuán)結(jié)型的團(tuán)隊(duì)。在以后的發(fā)展中我們將不斷學(xué)習(xí)改進(jìn)和創(chuàng)新，只有這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈立于不敗之地，我們有信心在聯(lián)想的圈子里提升自己，成為真正的聯(lián)想人。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇五
作為餐飲行業(yè)的一名從業(yè)者，不斷提升自身的技能和專業(yè)知識(shí)是必不可少的。近期，我有幸參加了一次餐飲技能培訓(xùn)，旨在提高自己的技能水平并與同行們進(jìn)行深入交流。參加培訓(xùn)的初衷是希望了解行業(yè)的最新發(fā)展趨勢(shì)，并通過學(xué)習(xí)和分享來改進(jìn)我們的服務(wù)，提升客戶滿意度。
第二段：對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法的總結(jié)和評(píng)價(jià)
這次餐飲技能培訓(xùn)的內(nèi)容涵蓋了從入門基礎(chǔ)知識(shí)到高級(jí)技巧的全方位講解。在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了各類菜肴的制作工藝和調(diào)味技巧，還深入研究了服務(wù)流程和顧客體驗(yàn)等方面的內(nèi)容。值得一提的是，培訓(xùn)注重實(shí)踐，我們有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作菜品，并且得到了專業(yè)講師的點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)，這樣的學(xué)習(xí)方法非常有效。通過動(dòng)手操作，我們更加深入地理解了菜品制作的要領(lǐng)，有效地提高了我們的技能水平。
第三段：與同行們的交流和互動(dòng)帶來的收獲
除了專業(yè)講師的教導(dǎo)，培訓(xùn)還提供了與同行交流的機(jī)會(huì)，我們互相分享了各自的經(jīng)驗(yàn)和技巧。在交流中，我深感從同行那里獲得的寶貴經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。例如，有一位同行分享了他在烹飪時(shí)的一些竅門，通過掌握火候和調(diào)味的平衡，他能夠制作出更為美味的菜品。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)使我受益匪淺，我也向他請(qǐng)教了一些我在制作中遇到的難題。通過交流和互動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)我們?cè)诠餐念I(lǐng)域中可以互相學(xué)習(xí)和提高。
第四段：對(duì)培訓(xùn)效果的評(píng)估和自我反思
通過餐飲技能培訓(xùn)，我的職業(yè)能力得到了極大的提升。我掌握了更多的菜品制作技巧，增加了一些創(chuàng)新的菜肴，提高了自己的專業(yè)形象和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，我也意識(shí)到，技能只是餐飲行業(yè)成功的一部分，真正的成功還需要更多的努力和不斷的專業(yè)進(jìn)修。因此，我決定繼續(xù)保持對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和探索，并將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中。
第五段：對(duì)未來發(fā)展的展望和感悟
通過這次餐飲技能培訓(xùn)，我對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有了更為明確的規(guī)劃和方向。我希望能夠在這個(gè)行業(yè)中不斷提升自己的技能和知識(shí)，成為一名出色的廚師。同時(shí)，我也希望能夠與同行們保持密切的交流和合作，共同進(jìn)步。餐飲行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，不斷學(xué)習(xí)和提高將是我未來發(fā)展的重要支撐。我相信通過持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐，我一定能夠在這個(gè)行業(yè)中取得更大的成就。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇六
(1)，學(xué)會(huì)主動(dòng)開口。遇到客戶主動(dòng)介紹產(chǎn)品。很多想買的客戶其實(shí)是保險(xiǎn)知識(shí)的匱乏，這時(shí)就需要讓他們了解到保險(xiǎn)的各項(xiàng)好處。
(2)，學(xué)會(huì)贊美別人。當(dāng)別人拒絕時(shí)，能了解到眾多客戶的言下之意。學(xué)會(huì)揣摩原創(chuàng)客戶的心思，比如說客戶說他沒錢，可能有4種情況，1是真沒錢，(2是對(duì)產(chǎn)品沒信心，3是對(duì)我們不信任，4,是客戶忙沒時(shí)間逗留。這時(shí)我們要區(qū)別對(duì)待，合理運(yùn)用詞匯空間，爭(zhēng)取到每一個(gè)客戶。
(3)做到與客戶有效溝通。能做到“聽，說，問”。做到迅速傾聽客戶，當(dāng)客戶的忠實(shí)聽眾，了解到客戶的真實(shí)需求，做到有效溝通。做到手到，眼到，身到，心到。真誠(chéng)的對(duì)待每一個(gè)客戶，要對(duì)客戶毫無保留，做到站在客戶的立場(chǎng)考慮問題騰達(dá)，為客戶著想的態(tài)度，這樣才能跟客戶處理好關(guān)系，爭(zhēng)取到保險(xiǎn)業(yè)務(wù)訂單。
(4)要有責(zé)任心、服務(wù)心。不斷提升自我，鍛煉心智，正確理解做好保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的是我們的責(zé)任，同時(shí)為做好業(yè)務(wù)提供了壓力也營(yíng)造了動(dòng)力。這樣就能剛好的開展保險(xiǎn)業(yè)務(wù)工作，能更好的服務(wù)客戶，將好的保險(xiǎn)產(chǎn)品介紹給客戶。
(5)追求卓越不斷修煉。我們要不斷提高自己的心胸，包容豁達(dá)，成為一名合格的職員。
雖然是短短的兩天課程，但是老師所教導(dǎo)的知識(shí)讓我受益匪淺，心里豁然開朗，終身受用。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我更加進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到保險(xiǎn)業(yè)務(wù)并不難，任務(wù)雖然艱巨，但我更有信心了。通過學(xué)習(xí)我也堅(jiān)定了信念，鈴聲雖停，莫怠修行。在以后的工作中，我會(huì)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)以致用。將好的保險(xiǎn)產(chǎn)品推薦給更多的客戶。
保險(xiǎn)培訓(xùn)后的感悟
1、從工作中的實(shí)例出發(fā)，寫自己在工作中學(xué)到了什么，以及這次新人培訓(xùn)給自己帶來的收益，最后抒發(fā)對(duì)未來工作的展望。
2、通過兩天的課程，我對(duì)人壽人保公司有了深入了解，對(duì)保險(xiǎn)產(chǎn)品也有了更深徹的認(rèn)識(shí)，這也是我們?cè)谌粘５墓ぷ髦凶钚枰獙W(xué)習(xí)最需要掌握最需要提高的知識(shí)，這將有助于我們?nèi)蘸蟮墓ぷ鳎枰氖俏覀兠恳惶斓呐?、學(xué)習(xí)和積累提高。
3、雖然是短短的兩天課程，但是老師所教導(dǎo)的知識(shí)讓我受益匪淺，心里豁然開朗，終身受用。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我更加進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到保險(xiǎn)業(yè)務(wù)并不難，任務(wù)雖然艱巨，但我更有信心了。通過學(xué)習(xí)我也堅(jiān)定了信念，鈴聲雖停，莫怠修行。在以后的工作中，我會(huì)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)以致用。將好的保險(xiǎn)產(chǎn)品推薦給更多的客戶。
在日常的工作中，我們將會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)、不斷自我學(xué)習(xí)和提高，通過這幾天的培訓(xùn)使我一直在思考和領(lǐng)悟一個(gè)問題：我們?nèi)绾尾拍馨l(fā)掘潛在客戶購(gòu)買保險(xiǎn)。通過學(xué)習(xí)，不僅讓我學(xué)習(xí)到新的知識(shí)，更讓我信心倍增。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇七
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來說，承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯喜说倪^程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生，也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長(zhǎng)的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇八
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
一年之際在于春，賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下，賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng)，各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部?jī)?nèi)部在賓館的大綱下，又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，分階段培訓(xùn)，分階段考試，即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從x月x號(hào)開始，到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間，我們分別培訓(xùn)了員工手冊(cè)、中國(guó)飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容、飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個(gè)必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前，我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中，了解此次活動(dòng)的宗旨和目的。深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起，共同學(xué)習(xí)，共同討論，共同進(jìn)步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì)：
一、員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)
我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度，了解賓館的發(fā)展方向，從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律，讓我們有了新的認(rèn)識(shí)，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅?，什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ?，現(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范
飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍，并沒有透徹的學(xué)習(xí)，這次學(xué)習(xí)，我們時(shí)間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后，我們恍然大悟，原來在平時(shí)的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中，我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)，即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí)，我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí)，讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀，對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯，卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚，哪個(gè)時(shí)間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點(diǎn)，去督促什么地方。
四、細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
最近我們又學(xué)習(xí)了細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分，在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下，對(duì)我們服務(wù)的細(xì)節(jié)加以補(bǔ)充。從客人進(jìn)入餐廳，到客人離開餐廳，一個(gè)個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點(diǎn)服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理，機(jī)電等設(shè)備、工具的使用，應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途，即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡(jiǎn)單維修、會(huì)日常保養(yǎng)，即“三會(huì)”。即使有些知識(shí)有些現(xiàn)在用不到，但是我們?cè)黾又R(shí)，拓寬視野，都是一件很好的事情。
五、學(xué)習(xí)管理人員的十個(gè)必須做到
我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個(gè)必須做到》，作為基層管理人員，最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個(gè)個(gè)接待任務(wù)?；鶎庸芾硇枨蟮木褪菆?zhí)行力，把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習(xí)，給我們基層管理人員打氣，為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運(yùn)用到實(shí)際工作中，做好一個(gè)榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工，使員工感到我們賓館這個(gè)家外之家的溫暖。
20__年4月24日至28日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高級(jí)研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店舉行，我有幸和全國(guó)各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年，第一次參加這樣高規(guī)格的培訓(xùn)，使我對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的認(rèn)識(shí)，新的了解。這次學(xué)習(xí)開闊了視野，拓展了業(yè)務(wù)知識(shí)，提升了自身業(yè)務(wù)能力?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點(diǎn)體會(huì)總結(jié)如下：
一是內(nèi)容豐富。5天時(shí)間，聽到了國(guó)家總局研修學(xué)院楊秀松教授(規(guī)范起草人)主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》;遼寧省鞍山市局副局長(zhǎng)劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書》;沈陽市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》;廣州市食品執(zhí)法分局重大活動(dòng)保障科洪文華科長(zhǎng)主講的《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管》;南昌市局食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)(教授、碩士生導(dǎo)師)徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》;還引入了鼎新集團(tuán)質(zhì)量控制體系的高級(jí)管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程安排緊湊、培訓(xùn)緊張有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，授課方式也是豐富多彩，讓學(xué)員們?cè)诳鞓分袑W(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認(rèn)為，此次培訓(xùn)主題明確，師資力量配備合理，授課方式新穎。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時(shí)指出，總局將在今年新出臺(tái)一部規(guī)章、一個(gè)大綱、一套教材、一個(gè)題庫(kù)、一個(gè)系統(tǒng)，促進(jìn)企業(yè)履行主體責(zé)任，解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長(zhǎng)以自己豐富的辦案經(jīng)驗(yàn)告訴我們辦案須嚴(yán)謹(jǐn)，但嚴(yán)謹(jǐn)中又不失靈活，教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。
三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會(huì)當(dāng)今社會(huì)矛盾凸顯、收入分配不公、干群關(guān)系緊張、食品藥品不安全風(fēng)險(xiǎn)大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素，導(dǎo)致很多人思想浮躁、誠(chéng)信道德缺失。本次培訓(xùn)，授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我保護(hù)等方面的知識(shí)與技能。劉淑妹副局長(zhǎng)教授我們要時(shí)刻牢記我們的職責(zé)使命，認(rèn)真履行自身的工作職責(zé)，勤奮工作，嚴(yán)格按照法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)能力，確保廣大群眾的食品安全，更要學(xué)會(huì)利用法律的武器保護(hù)自己在監(jiān)管過程中不被失職、瀆職。
四是明確重點(diǎn)。當(dāng)前黨和政府把食品安全問題提升到一個(gè)空前的高度，社會(huì)關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，國(guó)務(wù)院在20__年的食品安全重點(diǎn)工作中指出要實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升質(zhì)量工程?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問題，國(guó)家才能安定團(tuán)結(jié)，國(guó)家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工作者，不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個(gè)人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)該和黨、國(guó)家及上級(jí)主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點(diǎn)，以強(qiáng)有力的工作隊(duì)伍、扎實(shí)的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱情，推動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。
總之，這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個(gè)充電器、一個(gè)加油站、一盞航標(biāo)燈。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新，使自身工作再上一個(gè)新臺(tái)階，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和幫助。
首先感謝公司給我們提供這樣一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我們的工作能力及學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步的提高。同時(shí)，非常感謝謝部長(zhǎng)的耐心講解，使我們?cè)谧拿總€(gè)人都受益匪淺，也使我們有一種“聽君一席話，勝讀十年書”的深切體會(huì)。通過這次的培訓(xùn)，我學(xué)到了不少關(guān)于基金、項(xiàng)目投資及企業(yè)上市方面的知識(shí)，同時(shí)，我也深感自己的不足，各方面能力都還有待提高。
這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要講解了基金、項(xiàng)目投資流程、盡職調(diào)查以及后期的資產(chǎn)管理。這次培訓(xùn)的內(nèi)容不但涉及廣泛，而且內(nèi)容詳細(xì)，深入淺出，使我們這些初學(xué)者都能對(duì)其掌握大半。以下是我的幾點(diǎn)心得體會(huì)：
1.培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)在，貼近我們的工作。
作為一個(gè)工作人員，就應(yīng)該全面了解各方面的知識(shí)，可以的話，公司應(yīng)該多多開展類似的培訓(xùn)活動(dòng)，增強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)合作，提高我們的實(shí)踐工作能力。
2.通過培訓(xùn)，我們對(duì)公司的工作重心有了大概的了解，深刻了解到我們的責(zé)任之重。
作為子公司，我們的任務(wù)是，在保管好資產(chǎn)的前提下，發(fā)現(xiàn)新的投資機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)最后的增值。雖然只是保值增值，但是我們卻不能掉以輕心，要即時(shí)了解各方面的消息，為公司做出最佳的決策。在今后的工作中，我們要即時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，同時(shí)也要即時(shí)解決問題，保證工作的順利開展。
3.經(jīng)過這次培訓(xùn)，我深感自己理論知識(shí)的缺乏。
大學(xué)時(shí)，我學(xué)的是會(huì)計(jì)專業(yè)，對(duì)投資知識(shí)有所接觸，但是比較淺薄。在培訓(xùn)的時(shí)候，
經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多自己沒聽過的專業(yè)術(shù)語。還有一些內(nèi)容，雖然老生常談，但是我卻不能深切理解其意思。在今后的工作中，我可能還需要花大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)新的知識(shí)，來彌補(bǔ)自己各方面的缺陷。不過，我還是要感謝自己的理解能力，能夠慢慢領(lǐng)悟一些其中的道理。所以，在學(xué)習(xí)這一方面，我應(yīng)該對(duì)自己充滿信心，讓自己不斷努力，不斷突破自己。
我的心得體會(huì)雖然簡(jiǎn)短，卻都是我的真心話。沒有太多華麗的詞藻，沒有太多的修飾語，只想把握幾個(gè)重點(diǎn)，表達(dá)自己的思想。話不用太多，明了就好。
各位同事：大家好!今天難得有這樣的機(jī)會(huì)和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會(huì)。中國(guó)有句俗話說：“民以食為天?！笨梢姴惋嫷闹匾?，特別是我們醫(yī)院餐廳更是關(guān)系到每一位患者和家屬的身體健康，所有我們更應(yīng)該做好菜品，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、如何提高菜品質(zhì)量。
醫(yī)院餐廳的特殊性，大多數(shù)都是患者，本身免疫力就低，都是來看病孩子和生孩子的孕婦，如果我們菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題，顧客在我們這里吃的不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好，又吃出新病，給誰都會(huì)生氣。一個(gè)人如果吃出問題，結(jié)果一個(gè)病房的人都不會(huì)來餐廳吃飯了!所以對(duì)于我們來說菜品的質(zhì)量就是我們餐廳的生命。所以菜品質(zhì)量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質(zhì)量。
1.嚴(yán)把原材料關(guān)。只有好的原材料才能做出好的飯菜，是高品質(zhì)菜品的前提，所有大家在進(jìn)貨的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不能光圖便宜，在保證質(zhì)量的前提下，再考慮價(jià)格。特別是夏天馬上到了，一定要檢查原料是否變質(zhì)，隔夜的半成品一定要冷凍，以及在使用容易導(dǎo)致食品中毒的原材料(如：豆角、蘑菇和木耳等)，一定要加倍注意。
2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍，盡量先進(jìn)行浸泡一會(huì)兒，避免農(nóng)藥殘留，保證食品安全。
3.保證菜品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
(1)菜品制作一定要主輔料搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，追求色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。自己的菜品一定要品嘗，也可以要求他人品嘗，多聽取他人建議，不斷改進(jìn)提高。
(2)保持菜品的穩(wěn)定性，能量化的產(chǎn)品一定要量化，拿豬肉面哨子舉例，多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例，穩(wěn)定的產(chǎn)品才會(huì)有穩(wěn)定的顧客。
二、如何提升服務(wù)質(zhì)量
餐飲業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè)，所以我們要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)業(yè)有一個(gè)理論就是“100-1=0”，就是說你其他的部分做得再好，只要有某一個(gè)地方做的不好，顧客就不滿意，等于其他方面都白做了。所以讓每一個(gè)顧客都滿意是我們追求的目標(biāo)。
1.提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設(shè)計(jì)裝修上來講，我們是有文化底蘊(yùn)的中式風(fēng)格。我們應(yīng)該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境，放一些輕松的音樂，太嘈雜的環(huán)境，讓人吃的不舒服，容易讓人急躁，產(chǎn)生不必要的沖突。我們?cè)诮o顧客介紹菜品時(shí)，應(yīng)該等顧客走近后，在進(jìn)行介紹，這樣才能有效的進(jìn)行溝通。
2.使用禮貌用語。等顧客走近以后，主動(dòng)和顧客問好!使用禮貌用語:“您好，請(qǐng)問想吃點(diǎn)什么?”再介紹自己的菜品,讓顧客進(jìn)行選擇。在給顧客打餐的時(shí)候，詢問菜量夠不夠?既要保證夠吃，又保證不浪費(fèi)。顧客走的時(shí)候要說：“慢走，歡迎下次光臨!”
3.始終保持微笑服務(wù)。學(xué)會(huì)控制自己的情緒，保持一種良好的心態(tài)，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面對(duì)顧客。與顧客建立親切、友好的關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)帶來優(yōu)質(zhì)的顧客。
4.把顧客當(dāng)親人看待。為顧客推薦適合的菜品，滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品，應(yīng)主動(dòng)告知，而不是隱瞞或者混淆視聽，讓顧客對(duì)我們產(chǎn)生不信任。特別是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益，給顧客提供不適合的菜品，會(huì)讓顧客產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺。
5.用誠(chéng)信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個(gè)周期，如果菜品做的好，還是有一定的老顧客進(jìn)行第二次、第三次消費(fèi)。我們這里不是商場(chǎng)、火車站全部都是流動(dòng)人員，千萬不能用宰客的心理來做生意，顧客一次被宰，下次絕對(duì)不會(huì)再來。
三、如何解決與顧客的矛盾
1.當(dāng)顧客對(duì)我們的菜品不滿意時(shí)，無論什么原因，第一時(shí)間提出給顧客重新制做一份作為補(bǔ)償，并承認(rèn)自己的工作失誤。
2.如果顧客不同意重新制做，我們可以提出給顧客退款。
3.如果顧客依然情緒激動(dòng)，退款也不滿意的情況下，一定要找領(lǐng)導(dǎo)來解決。
千萬不要與顧客長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)執(zhí)，激怒對(duì)方，進(jìn)而發(fā)生肢體沖突，被投訴到醫(yī)院，這樣做既影響自己的生意，又讓餐廳受牽連。我們要學(xué)會(huì)控制自己的情緒，即使是顧客無理取鬧，我們也沒必要和爛人爛事糾纏，有句話叫和不講理的人永遠(yuǎn)講不出道理。我們做的是服務(wù)業(yè)，會(huì)遇到形形色色的顧客，即使遇到想占便宜的顧客，我們就給他便宜占，有句話叫吃虧是福，我們要把胸懷練寬廣，容的下人，容得下事。
四、把餐廳當(dāng)作自己的家。
我們每天在餐廳的時(shí)間是最長(zhǎng)的，把這里當(dāng)成是自己的另一個(gè)家。餐廳的每一個(gè)人都當(dāng)作是自己的兄弟姐妹，雖然檔口之間有競(jìng)爭(zhēng)，但是做事要講原則，做人要有底線，顧客走到誰檔口前誰招呼，不要因?yàn)橐煌朊?、一份菜互相?zhēng)搶，傷了和氣，大家把心胸放寬廣一些，創(chuàng)造一個(gè)輕松愉悅的工作氛圍，大家在這里工作才會(huì)開心。只有我們把自己的菜品做好了，服務(wù)提高了，顧客的滿意度高了，餐廳的客流量就會(huì)越來越多，我們的生意才會(huì)越來越好。希望大家共同努力，把我們的餐廳變得越來越好!
說實(shí)話，之前未曾接觸過餐飲管理類的工作，感謝公司及領(lǐng)導(dǎo)讓我對(duì)這塊空白未觸及行業(yè)有一個(gè)了解、學(xué)習(xí)、鍛煉的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)就如何管理員工餐廳，提出幾點(diǎn)本人認(rèn)為應(yīng)主抓的方向及要素，僅供參考，同時(shí)也希望領(lǐng)導(dǎo)及餐廳管理人員給出寶貴意見進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)，具體從管理內(nèi)容、管理方式以及個(gè)人認(rèn)為需加強(qiáng)或改善之處等幾個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)述：
一、管理內(nèi)容
衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述：目前為止，我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想，這和他們的內(nèi)部管理及自身專業(yè)性有關(guān)，不論是廚房的內(nèi)部環(huán)境還是用餐場(chǎng)所的桌椅、地面，衛(wèi)生情況均較好。不過，在天氣氣候影響的情況下，地面潮濕易滑等問題，這個(gè)還沒有很好的解決。應(yīng)對(duì)措施：在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下，針對(duì)天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題，我們應(yīng)預(yù)備可行性實(shí)施預(yù)案，確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。
食品安全現(xiàn)狀描述：目前為止，未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但應(yīng)加強(qiáng)食品原材料采購(gòu)的檢驗(yàn)工作，特別是冷凍食品。應(yīng)對(duì)措施：食品采購(gòu)需通過正規(guī)渠道，有必要可對(duì)蔬果類進(jìn)行農(nóng)藥測(cè)試等，冷凍食品材料的采購(gòu)需注意日期，以免冷凍時(shí)間過長(zhǎng)造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠，才能給顧客帶來安全感、歸屬感。
菜品菜量現(xiàn)狀描述：目前為止，客戶反映最多的可能就是這方面的問題，當(dāng)今社會(huì)物欲橫流，遠(yuǎn)遠(yuǎn)擺脫了溫飽階段，人們對(duì)菜的要求也大大提高，要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們只是員工餐廳，但是人們對(duì)菜品的追求一樣不會(huì)減少。細(xì)想下，若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調(diào)美感，那會(huì)在客戶之間得到不一樣的效果，亦可獲得口口相傳美譽(yù)，同時(shí)對(duì)我們產(chǎn)業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。
應(yīng)對(duì)措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工樣式，葷菜我們餐廳供應(yīng)最多的是雞、鴨、魚類，若非整只或半只售賣的情況下，還是建議配菜人員將切工運(yùn)用到位，求精美、細(xì)致。這樣做的效果最重要的是方便食用，不至于看起來沒有胃口，導(dǎo)致浪費(fèi)食物。每次到回收間處稍留心點(diǎn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的，此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。
服務(wù)人員：
現(xiàn)狀描述：作為餐飲來說服務(wù)起的是錦上添花的作用。這里的服務(wù)包括：餐廳整體服務(wù)人員的形象、氣質(zhì)、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務(wù)人員在這方面做得還是蠻到位的，不過在包廂服務(wù)方面有待加強(qiáng)、改進(jìn)。
應(yīng)對(duì)措施：繼續(xù)保持良好的服務(wù)狀態(tài)，包廂服務(wù)一般都是公司宴請(qǐng)客戶，所以包廂服務(wù)是公司形象的展示，這方面可進(jìn)行專人專職培訓(xùn)。
成本控制
現(xiàn)狀描述：目前為止，從餐廳月營(yíng)業(yè)報(bào)表及營(yíng)業(yè)情況明細(xì)表上看，我們的餐廳運(yùn)營(yíng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于餐廳收入，其中食品成本、人員工資占重頭。
二、管理方式
不定期巡視、抽查方式。
每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項(xiàng)工作，抽樣檢查食物留樣。
參與餐廳人員會(huì)議方式有必要時(shí)可參加他們的會(huì)議，聽取各崗位人員的意見或建議。
依據(jù)詳細(xì)考核表中的事項(xiàng)進(jìn)行評(píng)分考核等方式每月考核表根據(jù)實(shí)際巡查、抽查情況正確反映，并及時(shí)督促餐廳管理人員改善、落實(shí)。
三、需加強(qiáng)及改善的小建議
菜品的樣式，切工等菜肴口味可通過與客戶溝通、調(diào)查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新營(yíng)造和諧、溫馨的就餐環(huán)境，提升親切感、歸屬感。
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;餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇九
第一段：引言（約200字）
近年來，隨著人們生活水平的提高，對(duì)餐飲品質(zhì)的要求也與日俱增。作為餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，我們不僅需要具備出色的廚藝，還要具備一定的餐飲技能。為了提升自己在這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，我參加了一次餐飲技能培訓(xùn)，并從中收獲了許多心得體會(huì)和感悟。
第二段：學(xué)習(xí)技能的重要性（約200字）
在餐飲行業(yè)，技能是我們立足的基礎(chǔ)，是成為一名優(yōu)秀廚師或服務(wù)員的必備條件。技能的學(xué)習(xí)可以使我們充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí)，提高自己的操作水平，從而在工作中更加得心應(yīng)手。通過培訓(xùn)，我學(xué)到了刀工、炒菜技巧以及紛繁復(fù)雜的餐具使用方法等。技能的掌握需要我們具備堅(jiān)持不懈、勤奮努力的精神，這是我在培訓(xùn)中深刻領(lǐng)悟到的。
第三段：實(shí)踐的重要性（約300字）
技能的學(xué)習(xí)是通過實(shí)踐來鞏固和提高的。培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，還進(jìn)行了大量的實(shí)踐操作。通過實(shí)踐，我們能夠真正地了解到技能的應(yīng)用場(chǎng)景和操作技巧，更加深入地體會(huì)到其中的奧妙。同時(shí)，實(shí)踐也使我們更加自信，培養(yǎng)了面對(duì)新情況的應(yīng)變能力。通過培訓(xùn)，我明白了實(shí)踐的重要性，并下決心在日常工作中不斷地進(jìn)行實(shí)踐探索，提高自己的技能水平。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性（約300字）
餐飲行業(yè)是一個(gè)充滿人際關(guān)系的環(huán)境，團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)至關(guān)重要。在培訓(xùn)中，我們組成了小組，通過合作完成了一系列的任務(wù)。通過與他人的合作，我意識(shí)到一個(gè)人的能力是有限的，只有通過團(tuán)隊(duì)的合作才能夠發(fā)揮出最大的潛力。團(tuán)隊(duì)合作需要我們學(xué)會(huì)傾聽并尊重他人的意見，同時(shí)也要學(xué)會(huì)主動(dòng)地給予支持和幫助。通過培訓(xùn)，我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并期待在未來的工作中能夠更好地與他人合作，為顧客提供更好的服務(wù)。
第五段：對(duì)未來的期待（約200字）
通過這次餐飲技能培訓(xùn)，我積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，也提升了自己的技能水平。未來，我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)技能運(yùn)用到實(shí)踐中，不斷地完善自己，為顧客提供更加高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。同時(shí)，我也期待能夠繼續(xù)參加更多的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)更多的餐飲技能，不斷追求進(jìn)步和創(chuàng)新。我相信，只有不斷學(xué)習(xí)和努力，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中立足并取得更大的成功。
通過本次餐飲技能培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到學(xué)習(xí)餐飲技能的重要性，通過實(shí)踐和團(tuán)隊(duì)合作的方式提高自己的技能水平。我將堅(jiān)持學(xué)習(xí)和實(shí)踐，為自己的職業(yè)生涯不斷拓展新的可能性。我相信，只要付出努力和汗水，不斷提升自己的技能，就能夠在餐飲行業(yè)中取得更大的成功。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十
作為公司財(cái)務(wù)隊(duì)伍中的一員我很榮幸地參加了公司在煙臺(tái)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，特別是聽了劉岐老師的關(guān)于全面預(yù)算 財(cái)務(wù)分析 現(xiàn)金流管理的授課，受益良多。總的來說除了學(xué)習(xí)到業(yè)務(wù)知識(shí)外，同時(shí)也開闊了我的眼界，洗禮了我的思想，使我對(duì)財(cái)務(wù)工作又有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。這次培訓(xùn)使我從平時(shí)繁雜瑣碎的工作中暫時(shí)脫離出來，停下腳步，靜下心來加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐思考，更深刻地去認(rèn)識(shí)財(cái)務(wù)工作的實(shí)質(zhì)，去弄清楚數(shù)字背后所隱含的真實(shí)。
劉老師從企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理入手，從企業(yè)戰(zhàn)略角度出發(fā)，來解釋了什么是全面預(yù)算和全面預(yù)算對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用，其中貫穿著財(cái)務(wù)分析和現(xiàn)金流管理。講解了運(yùn)用全面預(yù)算模式來整合資源的效用，將資本模式、商業(yè)模式和管理模式相結(jié)合來實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值。我們財(cái)務(wù)作為這三方面的關(guān)鍵執(zhí)行機(jī)構(gòu)之一，在其中起著至關(guān)重要的作用。
平時(shí)我們項(xiàng)目財(cái)務(wù)所做的預(yù)算工作只是零敲碎打的一部分，通過這次全面預(yù)算的學(xué)習(xí)使我站在更高的角度去看待預(yù)算的重要性，全面的了解預(yù)算的流程，更好的執(zhí)行公司財(cái)務(wù)下達(dá)預(yù)算的編制。
讓我最有感觸的是財(cái)務(wù)分析這塊，通過這次的學(xué)習(xí)，我深深的感到平時(shí)工作的不足。報(bào)表數(shù)字背后隱含了什么?作為基層的財(cái)務(wù)人員，平時(shí)都埋頭于零碎的基礎(chǔ)工作，報(bào)表也是按部就班的填列，很少去好好的去做財(cái)務(wù)分析，更別說是通過財(cái)務(wù)分析來給企業(yè)發(fā)展出謀劃策，經(jīng)過這次培訓(xùn)的醍醐灌頂，我也會(huì)加強(qiáng)這方面的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。讓我非常感興趣的是資本運(yùn)作這方面，劉老師通過兩個(gè)經(jīng)典的例子完美的詮釋了資本運(yùn)作的效用，深深地震撼了我，一直以為財(cái)務(wù)是一個(gè)管理和服務(wù)的后勤部門，然而通過資本的運(yùn)作可以直接給企業(yè)帶來價(jià)值，使我思想上深受啟發(fā)。
現(xiàn)金為王，這是劉老師對(duì)企業(yè)資金的一個(gè)概括，現(xiàn)金作為企業(yè)的血液，直接影響著企業(yè)的發(fā)展，所以現(xiàn)金流管理任重道遠(yuǎn)。劉老師的講解大都是從企業(yè)高度出發(fā)通過現(xiàn)金流管理來確保企業(yè)的資金安全。這也是和我工作最密切相關(guān)的，現(xiàn)在作為出納的我，更加明白要注意支付手續(xù)的完善和真實(shí)性的審核以及審批流程的健全，做到每筆支付有據(jù)可尋，把好企業(yè)資金出入關(guān)口。
雖然有些知識(shí)現(xiàn)在離我的具體工作很遠(yuǎn)，但是就像劉老師說的知識(shí)是需要提前儲(chǔ)備的，一個(gè)人必須慢慢囤積能量才能厚積薄發(fā),逐步實(shí)現(xiàn)自己的人身價(jià)值。
財(cái)務(wù)培訓(xùn)心得及感悟4
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十一
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，文明程度的不斷提高，以及人與人交往的日益頻繁，禮儀已成為現(xiàn)代社會(huì)中人們生活、商務(wù)等方面不可缺少的重要組成部分。因此，學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，運(yùn)用禮儀規(guī)范，對(duì)提高我們自身綜合素質(zhì)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
本周一下午，公司對(duì)全體員工進(jìn)行了金正昆教授主講的禮儀視頻學(xué)習(xí)的培訓(xùn)，通過視頻禮儀知識(shí)的培訓(xùn)，我深覺得自己在禮儀方面還存在許多不足，公司組織的禮儀培訓(xùn)活動(dòng)非常有必要，對(duì)我深有感觸，受益匪淺。
我國(guó)素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，禮儀的傳承也是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，自古以來，文明禮儀一直處于相當(dāng)重要的位置。如今，隨著改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)步伐的不斷加快，禮儀更顯得尤為重要，它內(nèi)容之多，范圍之廣，可謂包羅萬象，無處不在。一個(gè)人的舉止、表情、談吐、對(duì)人待物等方方面面，都能展示一個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，一個(gè)單位的整體形象。因此，在平時(shí)工作與生活中，著重注重四個(gè)方面提高：一是強(qiáng)化自律意識(shí)，提高自身服務(wù)能力;二是端正思想態(tài)度，提高自身道德修養(yǎng);三是講究學(xué)習(xí)方法，提高自身禮儀水平;四是注重學(xué)以致用，提高工作效率。
將資歷淺的介紹給資歷深的;將男士介紹給女士。介紹時(shí)動(dòng)作：手心向上，介紹時(shí)一般應(yīng)站立，特殊情況下年長(zhǎng)者和女士可除外，在宴會(huì)或會(huì)談桌上可以不起立，微笑點(diǎn)頭示意即可。此外還有交談禮儀、座次禮儀、電梯禮儀、行進(jìn)中禮儀。各種場(chǎng)合各種禮儀注意事項(xiàng)都進(jìn)行了深刻形象的講解。
輕松靈活的掌握商務(wù)禮儀能在工作中做到如魚得水，不會(huì)因?yàn)樽约旱氖ФY影響到正常的工作，還可以作為人際溝通的一個(gè)工具。說是禮儀，其實(shí)也可以說是教我們?nèi)绾闻c人相處，從一個(gè)人的舉止習(xí)慣怎樣看出是怎么一個(gè)人，這絕對(duì)是一門學(xué)問?？磥砦艺媸菓?yīng)該好好多多練習(xí)，對(duì)于說話方面的技巧，也歸為禮儀，我完全贊同，不只是在工作上，在生活中，這也是值得學(xué)習(xí)的，平時(shí)的時(shí)候也知道自己和別人說話時(shí)要感同身受，遇到事情應(yīng)先從對(duì)方角度出發(fā)告訴對(duì)方這樣一來對(duì)方會(huì)有什么好處，只是總是不注意得到的效果也就可想而知了。在說話藝術(shù)上學(xué)會(huì)怎樣去贊美別人，就像禮儀本質(zhì)是我心存善意在合適的時(shí)候把他用合適的方式轉(zhuǎn)達(dá)給對(duì)方，多數(shù)的時(shí)候?qū)Ψ蕉紩?huì)轉(zhuǎn)送回來，這樣一來我們就形成了良性循環(huán)。雖然只學(xué)了些皮毛，但我相信只要是出于真誠(chéng)的贊美，有誠(chéng)意，一定可以獲得預(yù)期的`效果。
相信，如果我們每個(gè)人都能從我做起，從現(xiàn)在做起，樹好自身形象，樹好公司形象，那么，我們的生活將更加豐富多彩，我們的社會(huì)將更加溫馨和諧。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十二
在接受餐飲技能培訓(xùn)之前，我充滿了期待和焦慮。期待是因?yàn)槲铱释ㄟ^培訓(xùn)提升自己的技能，為將來的就業(yè)做好準(zhǔn)備。焦慮則來自對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的不知情和對(duì)自己能否學(xué)好的擔(dān)憂。然而，要克服這些焦慮，只有主動(dòng)投入培訓(xùn)，盡力去學(xué)習(xí)與實(shí)踐。
第二段：技能培訓(xùn)的初體驗(yàn)
餐飲技能培訓(xùn)的初體驗(yàn)讓我收獲頗豐。首先，培訓(xùn)老師們循循善誘地傳授技能，幫助我們從零基礎(chǔ)開始掌握各種餐飲技能。其次，培訓(xùn)中注重實(shí)踐，我們通過反復(fù)練習(xí)，逐漸掌握了菜品制作、飲品調(diào)制、服務(wù)禮儀等方面的技巧，不再是生搬硬套的機(jī)械操作。最重要的是，培訓(xùn)注重培養(yǎng)我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，意識(shí)到一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)合作對(duì)餐飲業(yè)的重要性。
第三段：技能培訓(xùn)的價(jià)值與意義
餐飲技能培訓(xùn)有著重要的價(jià)值與意義。首先，技能培訓(xùn)提高了我們的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。通過技能培訓(xùn)，我們不僅學(xué)到了在餐飲行業(yè)的各種技能，還學(xué)會(huì)了與顧客、同事之間的有效溝通和合作。其次，技能培訓(xùn)增強(qiáng)了我們的自信心。在培訓(xùn)中，我們經(jīng)受了很多考驗(yàn)，逐漸克服了自己的困難與不足，這使我有了更強(qiáng)的自信心去面對(duì)未來的挑戰(zhàn)。最重要的是，技能培訓(xùn)為我們的就業(yè)提供了更多的機(jī)會(huì)和選擇。精湛的技術(shù)是找工作的敲門磚，通過技能培訓(xùn)，我們掌握了市場(chǎng)上炙手可熱的技能，大大增加了就業(yè)的機(jī)會(huì)。
第四段：培訓(xùn)中的難點(diǎn)與突破
在餐飲技能培訓(xùn)中，我們也遇到了許多難點(diǎn)。例如，在學(xué)習(xí)菜品制作的時(shí)候，需要記住大量的食材和步驟，而這對(duì)于新手來說并不容易。然而，在培訓(xùn)中，我們通過不斷的實(shí)踐和練習(xí)，逐漸熟練掌握了各種菜品的制作方法和口味調(diào)配的技巧，成功地突破了這一難點(diǎn)。此外，在服務(wù)禮儀方面，每個(gè)人的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)都不相同，合理地處理每個(gè)顧客的需求和情緒也是一項(xiàng)難任務(wù)。但通過與老師和同事的討論和實(shí)踐，我逐漸克服了這一難點(diǎn)，學(xué)會(huì)了如何以禮儀的方式與顧客交流，提供良好的服務(wù)。
第五段：心得體會(huì)與收獲感悟
通過餐飲技能培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了學(xué)習(xí)的重要性和技能的價(jià)值。培訓(xùn)中的每一次實(shí)踐和反思，都促使我成長(zhǎng)為一個(gè)更好的自我。我意識(shí)到，只有不斷學(xué)習(xí)和提升，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的就業(yè)市場(chǎng)中脫穎而出。此外，培訓(xùn)期間與老師和同事的相處也給我留下了深刻的印象。他們的關(guān)心和幫助讓我感受到了團(tuán)隊(duì)的力量和溫暖。最重要的是，經(jīng)過這段培訓(xùn)，我意識(shí)到餐飲行業(yè)需要的不僅僅是技術(shù)，更需要的是真誠(chéng)和熱情。只有用心對(duì)待每一位顧客，才能真正做好餐飲服務(wù)，取得更大的成就。
總結(jié)：通過餐飲技能培訓(xùn)，我不僅掌握了各種技巧與知識(shí)，還提升了自信心和團(tuán)隊(duì)精神。餐飲技能培訓(xùn)對(duì)于我的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)前景有著重要的推動(dòng)作用。我相信，在未來的工作中，我會(huì)把培訓(xùn)所學(xué)的技能發(fā)揮到最大，為顧客提供更好的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和行業(yè)的共同進(jìn)步。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十三
這一次的培訓(xùn)雖然是分期進(jìn)行的，時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是我感受了很多，也學(xué)到了很多，這次培訓(xùn)使我受益匪淺，培訓(xùn)的資料給了我教學(xué)上很大的幫忙，聽了駱老師的理論指導(dǎo)，也觀看了一些教學(xué)實(shí)例，親身體驗(yàn)了一些活動(dòng)，讓理論聯(lián)系了實(shí)際，使得我更深刻、更透徹的領(lǐng)會(huì)了老師所講的資料。
一、重新認(rèn)識(shí)了自我
透過學(xué)習(xí)使我的思想有了一個(gè)新的轉(zhuǎn)變，作為一位英語教師，尤其是像我這樣剛踏入工作不久的年輕教師來說，務(wù)必具有淵博的英語知識(shí)，熟練的操作技能，良好的思維品質(zhì)。在英語的探究過程中，教師不再把英語知識(shí)的傳授作為自己的主要教學(xué)任務(wù)和目的，也不再把主要精力花費(fèi)在檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的程度上，而是成為學(xué)習(xí)共同體中的成員，在問題面前教師和孩子們一齊尋找答案，在探究英語的道路上教師成為學(xué)生的伙伴和知心朋友。駱老師在給我們上課的過程中就用她自己的教學(xué)方式，給我們輸入了這樣的思想。
二、英語基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能有了一次質(zhì)的飛躍
這次基礎(chǔ)知識(shí)專業(yè)的培訓(xùn)對(duì)我來說，無疑是一個(gè)莫大的收獲。語音、聽力、口語、寫作對(duì)我的英語水平有了一個(gè)很大的促進(jìn)。尤其是駱老師的語音課，由原先不知如何正確發(fā)音到此刻基本標(biāo)準(zhǔn)，且較清楚地了解如何教學(xué)生的英語發(fā)音，真是大有收獲。語言學(xué)習(xí)只有在有好處和有目的的活動(dòng)中才會(huì)發(fā)生。透過專家教師的精心講解，讓我了解了如何較好的進(jìn)行英語的聽、說、讀、寫的教學(xué)，我們的英語教學(xué)法讓學(xué)生有較沉重的壓力，而不會(huì)感到學(xué)習(xí)的快樂，事實(shí)上每一項(xiàng)潛力的教學(xué)都能夠教得十分搞笑。優(yōu)秀教師的做法讓我很受啟發(fā)。很多時(shí)候我們的學(xué)生不愿開口說英語是因?yàn)闆]有安全的語言環(huán)境。強(qiáng)調(diào)詞匯和語法知識(shí)使教師經(jīng)常當(dāng)眾打斷學(xué)生的發(fā)言，讓學(xué)生覺得很尷尬，長(zhǎng)此以往，學(xué)生就不愿當(dāng)眾用英語交流了。因而，要提高學(xué)生的聽說潛力，首先要給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全的語言環(huán)境。在安全的語言環(huán)境，教師注重交流的資料而不是詞匯和語法的正確性。利用自我糾錯(cuò)潛力，學(xué)生在不斷的交流中就能提高聽說潛力了。只有在不斷的練習(xí)中，學(xué)生的口語潛力才會(huì)不斷的提高。
透過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，還使我們明白了就應(yīng)樹立終生學(xué)習(xí)、終身培訓(xùn)的意識(shí)，不斷更新觀念，勤于學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)。隨著經(jīng)濟(jì)國(guó)際化全球化的發(fā)展，英語詞匯的不斷更新，社會(huì)需求對(duì)英語教師的口語、語音、技能等水平要求會(huì)越來越高，如果教師不注意加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，勢(shì)必會(huì)被動(dòng)挨打，還誤人子弟。作為一線英語教師，透過這次培訓(xùn)感到肩上的擔(dān)子更重了，十分感謝教育局領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我會(huì)加倍努力，在以后的教育教學(xué)中勤于思考，善于分析，盡早成為一名優(yōu)秀的英語教師!
參加英語培訓(xùn)的心得體會(huì)范文6：少兒英語培訓(xùn)心得
教師的天職是傳道授業(yè)解惑，這次為期一個(gè)多月的劍橋少兒英語培訓(xùn)，在各位老師獨(dú)有的教學(xué)風(fēng)格，活潑的教學(xué)教態(tài)，豐富的課堂表情，激情的激勵(lì)、鼓舞以及簡(jiǎn)單、愉悅的課堂氣氛中落下了帷幕。這一次的劍橋少兒英語培訓(xùn)的成功開設(shè)離不開外語系領(lǐng)導(dǎo)、張?jiān)洪L(zhǎng)以及各位老師的重視，我們很感謝學(xué)校給了我們這個(gè)學(xué)習(xí)與鍛煉的機(jī)會(huì)。作為即將邁進(jìn)校園的老師，這次培訓(xùn)不僅僅僅使我在英語口語表達(dá)、教學(xué)教法上有了很大的提高，還使我的內(nèi)心對(duì)于教育的智慧有了更深的體會(huì)和感悟。
一、盡量用英語組織教學(xué)
雖然對(duì)小學(xué)生來說，純英文式教學(xué)具有必須難度，但是用英語組織教學(xué)，能夠烘托英語課堂氣氛，增強(qiáng)學(xué)生的求知欲，提高學(xué)生的聽說潛力。堅(jiān)持用英語講課能夠從最簡(jiǎn)單的日常英語開始，簡(jiǎn)單語句的多次重復(fù)配以肢體語言，表情或適當(dāng)?shù)慕忉屨f明，學(xué)生們便會(huì)明白所表述的意思，盡量避免用漢語講述。逐步使學(xué)生沉浸在濃厚的英語氣氛之中，透過英語交流，提高聽說潛力。
二、表揚(yáng)以及適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
一般說來，表揚(yáng)都有必須的目的性?；蜥槍?duì)學(xué)生的上課表現(xiàn)，或針對(duì)其作業(yè)完成狀況、獨(dú)特的思維方式或獨(dú)特的見解等。如果不重視表揚(yáng)的針對(duì)性，看到一點(diǎn)就說一點(diǎn)，反正“油多不壞菜”，好話多說點(diǎn)不會(huì)錯(cuò)則不能收到表揚(yáng)的效果。表揚(yáng)是一門藝術(shù)，它要求適量、適時(shí)和適宜，并能善于挖掘，發(fā)揮。美國(guó)心理學(xué)家布格爾斯基說過：“興趣和注意來自成功，一事成功，事事順利?！睂?duì)學(xué)生表揚(yáng)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并持續(xù)注意力的一個(gè)重要基礎(chǔ)。在這次培訓(xùn)，我們也學(xué)到了很多簡(jiǎn)單易懂的表揚(yáng)方式：welldone!goodgirl!goodboy!fantastic!goodjob!等等。
三、寓教于樂，營(yíng)造簡(jiǎn)單愉悅的學(xué)習(xí)氛圍
這個(gè)環(huán)節(jié)可采用的形式有很多：英語兒歌，歌曲，游戲，繞口令等等。效果比較好的是動(dòng)口，動(dòng)手，動(dòng)腦“三動(dòng)合一”的活動(dòng)，根據(jù)asher的tpr理論，這樣的活動(dòng)的配合使用肢體語言，能輕易吸引學(xué)生的注意力，從而降低學(xué)習(xí)英語的難度，這不僅僅有利于消除學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的陌生感、分散難點(diǎn)，又能促使他們更好的理解并學(xué)習(xí)英語。劍橋少兒英語建材本身就是秉承tpr(totalphysicalresponse)理念，在學(xué)生互動(dòng)dvd中就設(shè)計(jì)有與各單元相對(duì)應(yīng)的歌曲，游戲，故事等等。因此，在英語教學(xué)中融音樂與英語為一體，能幫忙學(xué)生理解對(duì)話，表現(xiàn)情景資料，創(chuàng)設(shè)有聲語言環(huán)境，使學(xué)生自然投入。在唱歌過程中，能夠根據(jù)歌曲資料進(jìn)行問答或分主角對(duì)話，體現(xiàn)歌曲中的交際情景。
四、培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)潛力，開展小組競(jìng)賽
在整個(gè)培訓(xùn)過程中，張?jiān)洪L(zhǎng)發(fā)復(fù)強(qiáng)調(diào)，我們要摒棄“我要教”的陳舊思想，教育的最終目的是“教是為了不教”?！笆谥贼~不如授之以漁”，將學(xué)習(xí)的方法教給學(xué)生，以學(xué)生為主體，多給學(xué)生時(shí)間進(jìn)行練習(xí)，讓學(xué)生經(jīng)常獲得學(xué)習(xí)成功的喜悅，從而培養(yǎng)學(xué)生的濃厚的學(xué)習(xí)興趣。比如說：講color類的單詞時(shí)利用歌曲來消化新單詞。在帶唱一兩遍以后，給學(xué)生5分鐘自主練習(xí)時(shí)間。5分鐘后，講班級(jí)進(jìn)行分組，各組之間進(jìn)行唱歌比賽，看哪個(gè)小組最終獲得勝利。獲勝的學(xué)生可得到一份獎(jiǎng)勵(lì)。盡可能讓所有學(xué)生都能為本組增添光彩，增強(qiáng)自信心和成就感。
總之，在劍橋少兒英語課堂教學(xué)中，要從培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣入手，遵循教學(xué)規(guī)律，靈活運(yùn)用教學(xué)方法，營(yíng)造一種簡(jiǎn)單和諧的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生產(chǎn)生仿佛置身于英語世界的感覺。這樣才能更好的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的用心性和主動(dòng)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率，最終收到的教學(xué)效果。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十四
一、開場(chǎng)白與續(xù)費(fèi)背景
全中國(guó)最優(yōu)秀最有活力的美女們，早上好!很高興能與大家一起來探討如何做好班級(jí)續(xù)費(fèi) 。在正式開始之前給大家講兩個(gè)小段子吧!1、兒取個(gè)名字，想要聽起來比較干練，最好有點(diǎn)女強(qiáng)人的味道，能有點(diǎn)日韓風(fēng)更好?！薄氨救诵沼?，想給未出生的女子?！薄坝葍上伦印?/p>
2、“減肥可以玩呼啦圈?！薄巴娌涣?。”“轉(zhuǎn)不動(dòng)嗎?”“套不進(jìn)去?”
3、最后講個(gè)冷笑話哦! 今天去吃番茄炒雞蛋，盤內(nèi)卻沒發(fā)現(xiàn)一丁點(diǎn)雞蛋，還tm跟沒放鹽似的，質(zhì)問老板：你這是什么菜呀?老板嘿嘿一笑：番茄超級(jí)淡啊。
好啦，笑話也講完了，現(xiàn)在開始進(jìn)入正題。在座各位對(duì)我比較了解，知道我和anna當(dāng)初是去當(dāng)開荒牛的，現(xiàn)如今分校校區(qū)的工作算是小有成就吧，在其達(dá)成的過程中，總是有許多值得我們?nèi)ヌ魬?zhàn)的對(duì)手?，F(xiàn)在當(dāng)?shù)氐墓W(xué)校的英語老師已經(jīng)開始拉學(xué)生補(bǔ)課，還有的老師下血本租場(chǎng)地，購(gòu)買投影儀。而有的學(xué)校這個(gè)學(xué)期就在各所小學(xué)派老師直接去班上上課?？傊痪湓?，招生市場(chǎng)永遠(yuǎn)都是波濤洶涌，而我們要做的就是做好自己分內(nèi)事，把事做細(xì)，把細(xì)做到極致。不放棄任何一個(gè)生源!下面我就不同班型和個(gè)別金剛生的成功案例與大家分享一二。
二、續(xù)費(fèi)方法
不同班型不同方式
1、新班23人/20人 特點(diǎn)：1人年報(bào)
方法：家訪、差生補(bǔ)課、家長(zhǎng)會(huì)、各個(gè)擊破。
2特點(diǎn)：年報(bào)不多
方法：好生多鼓勵(lì)，差生多補(bǔ)課，利用平時(shí)補(bǔ)課推語音班年報(bào)，續(xù)費(fèi)后期引入競(jìng)爭(zhēng)。
3特點(diǎn)：年報(bào)多
方法：用成績(jī)說話，各個(gè)擊破，留校聽讀，做好續(xù)費(fèi)評(píng)估。
4特點(diǎn)：1人年報(bào)，讀的時(shí)間長(zhǎng)
方法：心態(tài)轉(zhuǎn)變，多測(cè)試，用心與孩子相處，請(qǐng)客。
5、金剛生
劉顯航、劉星、朱成
三、續(xù)費(fèi)小貼士
表格1+2
知己知彼，百戰(zhàn)不殆
四、結(jié)束語
三人行，必有我?guī)熝?續(xù)費(fèi)方法好比女人穿衣的搭配，每天都會(huì)有新方法。加油加油加油。we believe we can do it.
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十五
通過參加濰坊市小學(xué)英語教師培訓(xùn)活動(dòng)，使我在思想和業(yè)務(wù)理論上都受益匪淺，同時(shí)也看到了差距，也進(jìn)一步了解和掌握了新課改的發(fā)展方向和目標(biāo)，反思了工作中的不足。一些對(duì)教育教學(xué)工作很有見解、對(duì)小學(xué)英語理論培訓(xùn)有豐富經(jīng)驗(yàn)的教師以實(shí)例和豐富的知識(shí)內(nèi)涵的理論闡述，使我的教育教學(xué)觀念進(jìn)一步得到更新。下面是我獲得的幾個(gè)方面的體會(huì)：
一、不斷充實(shí)自己，掃除自己在英語知識(shí)方面的盲區(qū)，尤其要扎實(shí)課堂用語。教師除了要熟悉書本上的詞匯、短語、句子外，還應(yīng)結(jié)合生活實(shí)際，熟悉一些生活常用語，常用句子、短語，尤其是在課堂中要使用的句子，教師要達(dá)到熟練使用。比如說教室里的每個(gè)物件用英語怎么說，學(xué)生打報(bào)告應(yīng)怎么說，教師應(yīng)怎樣回答等。
有其先進(jìn)的一面，但如何用好它，在什么時(shí)候用，是值得我們?nèi)パ芯康囊粋€(gè)課題。老師們?cè)谂嘤?xùn)中告訴我們，他們使用圖片、簡(jiǎn)筆畫、實(shí)物進(jìn)行教學(xué)，同樣取得了成功，由此可以說明，不管是什么教具只要用得合理，就會(huì)有它的效果，因而，在教學(xué)中，我們要深入地研究如何去用好各種直觀教具。
四、營(yíng)造學(xué)習(xí)英語的氛圍，使英語學(xué)習(xí)成為教師和學(xué)生的共同愛好。培訓(xùn)中，老師們提出了一個(gè)問題，就是學(xué)生不喜歡學(xué)英語，學(xué)校里沒有良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。問題提出來后，我就在思考，沒有氛圍，那我們就應(yīng)該去營(yíng)造氛圍，就應(yīng)該從自身做起，首先，教師要做好榜樣，在平時(shí)教學(xué)中或和學(xué)生的交流中要盡量使用英語，至少在自己教學(xué)的班級(jí)是可以實(shí)現(xiàn)的，雖然這做起來的確有些難，就像普通話的推廣一樣，這么多年了，依然還存在一些不盡人意的地方，但我們要知難而上，我們還是應(yīng)該努力去嘗試，只要你做了，就總會(huì)有收獲的，當(dāng)你通過努力使一部分學(xué)生喜歡使用英語說話、交流，喜歡學(xué)習(xí)英語的時(shí)候，你會(huì)覺得你沒有白付出。
總之，本次培訓(xùn)對(duì)我來說的確是受益匪淺，從中不但開闊了我的知識(shí)視野，同時(shí)也吸取了不少新的教育方法和理論，但是在我心中還有一點(diǎn)遺憾，就是自己所學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)的需要，在此我衷心的希望在今后的教學(xué)中多開展一些類似的培訓(xùn)活動(dòng)，多給我們一些學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
餐飲培訓(xùn)后心得及感悟篇十六
作為小學(xué)英語教師培訓(xùn)班的學(xué)員，我深感榮幸，并十分感謝縣教育局和教育辦的領(lǐng)導(dǎo)能我提供這么好的機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)踐中提高教學(xué)水平。這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩，有語言知識(shí)與語言技能關(guān)系課、小學(xué)英語教學(xué)等課程。在各門課程中，教研員老師們運(yùn)用生動(dòng)有趣的案例，使學(xué)員從內(nèi)心中深處愿意接受培訓(xùn)的內(nèi)容并盡可能加以內(nèi)化。通過此次培訓(xùn)，使學(xué)員受益匪淺，既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識(shí)上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長(zhǎng)。下面對(duì)本次培訓(xùn)作以下總結(jié)：
一、教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)
教研員周小龍及其他老師們精心制作了大量的多媒體課件，深入淺出的解讀了新的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)講述了任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，深入細(xì)致的講解課堂教學(xué)的基本步驟和方法，以及備課的基本環(huán)節(jié)和要點(diǎn)。教研員老師還根據(jù)課堂實(shí)際，摘選了很多條英語課堂用語供我們學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)我們多說英語，糾正我們的語音語調(diào)，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)效性，受到學(xué)員們的歡迎。老師還用多媒體課件的形式展示了兒歌的特點(diǎn)、教學(xué)優(yōu)勢(shì)、以及它在小學(xué)英語教學(xué)中的具體運(yùn)用，我們深受鼓舞。
二、課堂教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)
為了提升學(xué)員們的課堂教學(xué)能力，教研員史小琴組織了課堂教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，開展聽課、評(píng)課活動(dòng)。通過聽課，我感受到學(xué)員們都非常重視這次展示自己教學(xué)才能的活動(dòng)。他們認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)思路清晰，設(shè)計(jì)合理，精心準(zhǔn)備教案、教具，取得了較好的效果;課堂上師生配合融洽，較好的完成了教學(xué)任務(wù)。史小琴老師的評(píng)課真可謂深刻獨(dú)到、旁征博引、通俗易懂、生動(dòng)有趣、發(fā)人深省。學(xué)了之后確實(shí)獲益匪淺，為自己今后的教學(xué)指明了方向。
通過培訓(xùn)，我們的進(jìn)步很顯著。大多數(shù)學(xué)員都能以學(xué)生為主體，廣泛開展小組活動(dòng)和師生活動(dòng)，活動(dòng)面較大;都能通過游戲、表演等形式來操練和鞏固所學(xué)知識(shí);都能利用圖片、各種教具進(jìn)行教學(xué)。一些學(xué)員以前不大使用課堂用語，但通過培訓(xùn)掌握了一些較常用的課堂用語，并能大膽使用。
此次培訓(xùn)，更新了我的新課程教學(xué)理念，提高了我駕馭英語課堂的能力，為我的英語新課堂教學(xué)打開新天地。在今后的工作中，我會(huì)銘記這次培訓(xùn)，在英語課堂教學(xué)中乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。
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