一個明確的計劃可以讓我們清楚地知道下一步該怎么做。那么我們該如何制定一個高效的計劃呢？首先，明確目標，確保計劃的方向明確。其次，合理安排時間，確保各項任務(wù)能夠在規(guī)定時間內(nèi)完成。另外，要考慮到可能出現(xiàn)的不確定因素，并留出一定的靈活性。以下是小編為大家整理的一份完美計劃范例，供大家參考。
蛋糕店工作計劃篇一
1、增加人流量。（即：入店人數(shù)）
2、增加單筆交易的金額。
3、企業(yè)的靈魂在“營銷策劃”，它可以為公司提升品牌知名度，幫助公司提升營業(yè)額。一般內(nèi)地的公司都普遍缺乏應(yīng)有的營銷手段，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
a、宣傳力度不夠（缺乏應(yīng)有的宣傳手冊、宣傳用品）；
b、對每年的節(jié)日促銷手段不夠；
c、每周周末的促銷力度不夠；
d、大型節(jié)日（中秋、端午、春節(jié)）的行銷手段不夠；
e、生日蛋糕的宣傳力度不夠；
f、顧客的管理不夠。
針對以上幾點，在今后的工作中注意做到以下幾個方面，將可以改變現(xiàn)狀，為公司帶來一定的經(jīng)濟效益：
a、關(guān)注全年的節(jié)日及周末經(jīng)濟，并制定相應(yīng)的策劃方案及策略；
b、提前進行策劃促銷方案的計劃和準備，并確保按計劃實施；
c、對活動的結(jié)果進行全面分析與總結(jié)，在下次的活動中加以改善及提升；
d、對顧客檔案進行全面的分析、管理、措施制定。
e、增加長期的禮品派送方案；
f、增加貴賓顧客管理制度，提供必要的信息服務(wù)；
g、增加全年的宣傳手段。
h、增加與顧客互動、由顧客參與的促銷活動。
4、進行產(chǎn)品組合、加強產(chǎn)品的多元化。
5、加強新產(chǎn)品上市周期。
6、增加產(chǎn)品品項、增加產(chǎn)品的類別。
7、營造售賣氛圍（pop、服務(wù)方式、裝飾、宣傳物等）。
蛋糕店工作計劃篇二
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名蛋糕店店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時間的工作總結(jié)。
1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的.積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
2、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
3、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx蛋糕店店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
總結(jié)這一年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)之下，xx蛋糕店的業(yè)績將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。
蛋糕店工作計劃篇三
第一就是回顧過去一年的不足，我認為經(jīng)驗是提高自己的最好方法，要理性去看待自己的工作，回顧工作然是是很有很有必要的，在過去一年來的工作當中，蛋糕店工作做的不足也是能夠看出來的，比如說在服務(wù)這一塊，我發(fā)現(xiàn)同比同行還是做的不夠好，其實每個消費者都是希望能夠有一個好的購買體驗，有的時候甚至不看產(chǎn)品，光是服務(wù)就要占一大半，服務(wù)上面我店店員做的還是不夠，仔細去觀察就能夠發(fā)現(xiàn)這一點，在20xx年的工作當中提高服務(wù)一點是一個關(guān)鍵，我也一定會好好的去落實的。
在管理上面應(yīng)該更加有秩序，更加具備一個好的流程，每個人做什么事情都應(yīng)該落實到位，管理好蛋糕店十分的重要，回顧過去一年來這一點做的還是不錯的，在我的預(yù)料之中，我認為這是值得推崇的，我相信我能夠繼續(xù)做好這一切，在未來的工作當中這些都是我的方向，說到管理好蛋糕店就應(yīng)該定期的維護好員工之前得去感情，我一直都認為每一個員工都是我們蛋糕店不可或缺的一人，就是一個小家庭一樣，我們各司其職，在20xx年我會促進員工之間的交流，跟每一個蛋糕店的員工處好關(guān)系，更加有狀態(tài)去工作，這一點是不可質(zhì)疑的，簡單的回顧這段時間以來的工作，我還是認為作為一名店長就應(yīng)該有足夠的能力，要掌控全局，我也會提高自己能力跟業(yè)務(wù)水平，當然也有管理方式。
20xx年依然是有足夠多的挑戰(zhàn)，我相信我們每一個人都能夠克服，蛋糕店的明天一定會更好，這是一定的，只有選擇去做好細節(jié)上面的東西才能夠陸續(xù)的去做好的本職工作，作為蛋糕店店長我一定會繼續(xù)努力的，為了提高蛋糕店的業(yè)績在20xx年調(diào)整好狀態(tài)，更加努力負責的管理好，工作好，負責好。
蛋糕店工作計劃篇四
1)本地已有數(shù)家烘焙店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)某某產(chǎn)品制作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力(主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場)。
了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學(xué)生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響。
注意事項
1)烘焙店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行qs制，到時你的開的店如果達不到qs對面積等方面的要求，就會被強制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的(暫略)
3) 影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4) 評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
蛋糕店工作計劃篇五
1、財務(wù)工作要做到全心全意為教育教學(xué)工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)，做到急教育工作之急，需教育工作之需。在服務(wù)中要不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，使財務(wù)工作真正服務(wù)于教育，服務(wù)于師生。
2、認真學(xué)習(xí)并自覺執(zhí)行地區(qū)、縣教育收費文件和法規(guī)，深入領(lǐng)會中心校行政辦的各種財務(wù)制度精神實質(zhì)，努力促進校內(nèi)財務(wù)工作規(guī)范化、制度化，做到依法理財。
3、嚴格落實縣物價局、財政局和教育局的要求規(guī)范收費，開出統(tǒng)一票據(jù)，決不搭車收費、違規(guī)收費。
4、有計劃性、統(tǒng)籌性地使用資金。嚴格執(zhí)行支出預(yù)算制度。校內(nèi)各項必須支出實行先預(yù)算、再審批、后辦理制度，堅決杜絕資金支出的隨意性和盲目性，減少一切不必要的開支。
5、嚴格實行財務(wù)審批一支筆制度。對欲報銷的發(fā)票必須有經(jīng)辦人、證明人和審核人的簽字，然后方可連同預(yù)算單一并報銷入帳。
6、建立規(guī)范的固定資產(chǎn)臺帳，加強對校內(nèi)各種教育教學(xué)設(shè)施的管理。對校內(nèi)資產(chǎn)進行逐一清理登記，并建立資產(chǎn)管理明細帳。實行物資使用、保管責任制，誰使用誰負責，無故損壞或遺失者，由責任人承擔相應(yīng)的責任。
7、經(jīng)?？偨Y(jié)，不斷提高。自覺主動接受全校職工和學(xué)生家長、社會的監(jiān)督，認真聽取他們的'寶貴意見，不斷改進工作，提升服務(wù)質(zhì)量。
蛋糕店工作計劃篇六
會計工作是比較繁瑣而細微的，面對的不是深刻的文字，而是反復(fù)出現(xiàn)的阿拉伯數(shù)字，很容易產(chǎn)生疲倦的感覺，會計核算和會計監(jiān)督關(guān)系是十分密切的，兩者也是相輔相成的，會計核算是會計監(jiān)督的工作基礎(chǔ)，而會計監(jiān)督是會計核算的保證和目的。你是否在找正準備撰寫“蛋糕店會計出納工作計劃”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！
一、實習(xí)目的
實習(xí)是理論與實踐相結(jié)合的重要方式，是提高學(xué)生政治思想水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)和動手能力的重要環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的德才兼?zhèn)涞募寄苄浴?yīng)用性人才有著十分重要的意義。
通過此次實習(xí)，使學(xué)生加深對課堂所學(xué)的理論知識的理解，了解市場經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，熟悉實際工作中的有關(guān)財經(jīng)制度、規(guī)定，以及不同企業(yè)的內(nèi)部管理制度，掌握各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)處理的依據(jù)、程序和方法，具備從事財會實際工作的能力,以便畢業(yè)后能適應(yīng)用人單位及社會的需要。實習(xí)可以使實習(xí)調(diào)查報告寫作有更充分、更現(xiàn)實的依據(jù)。為今后走向社會，服務(wù)社會做好思想準備和業(yè)務(wù)準備。為了加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題能力及實踐操作能力，訓(xùn)練職業(yè)素質(zhì)、道德、團隊協(xié)作精神和學(xué)以致用、靈活變通能力，使學(xué)生成為適應(yīng)社會需求的合格人才，根據(jù)學(xué)院教學(xué)計劃的要求，特安排學(xué)生進行為期2周的專業(yè)調(diào)研實習(xí)。
二、實習(xí)內(nèi)容
在實習(xí)單位指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，深入調(diào)查、熟悉實習(xí)單位的業(yè)務(wù)情況，根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識，結(jié)合當前會計改革和實習(xí)單位財務(wù)會計工作實際，選定本人專題調(diào)研報告的題目，根據(jù)所選題目有針對性的進行實習(xí)和調(diào)查，掌握豐富的第一手資料，為書寫實習(xí)調(diào)研報告打下基礎(chǔ)。實習(xí)內(nèi)容主要包括：
學(xué)生根據(jù)實習(xí)單位的實際情況后，完成專業(yè)調(diào)研：
1、全面了解單位基本情況;
2、崗位設(shè)置和人員分工等;
3、管理上的特征;
4、熟悉核心業(yè)務(wù)及業(yè)務(wù)流程;
5、單位管理和業(yè)務(wù)成功的經(jīng)驗;
6、會計信息化和企業(yè)信息化開展的情況,使用的軟件,主要應(yīng)用模塊,應(yīng)用的效果;
7、財務(wù)管控等。
三、實習(xí)要求
(一)實習(xí)前準備
1.每個同學(xué)在實習(xí)前要把學(xué)過的知識復(fù)習(xí)、回憶一下，以達到鞏固所學(xué)知識的目的，尤其要對本專業(yè)的知識有一個比較全面、系統(tǒng)的了解。
2.每個同學(xué)實習(xí)之前要對自己實習(xí)的重點有充分估計和把握。即事先要確定一個自己感興趣，也學(xué)得比較扎實的課題，以便在實習(xí)中有目的收集資料、選擇素材為實習(xí)總結(jié)和專業(yè)調(diào)研報告寫作做準備。
(二)實習(xí)方法
采用以分散實習(xí)為主，集中實習(xí)為輔的方式，兩位指導(dǎo)老師隨時監(jiān)督指導(dǎo)，并適時深入實習(xí)現(xiàn)場指導(dǎo)。對于個別省份的學(xué)生實習(xí)主要采用電話詢問或發(fā)郵件的形式進行指導(dǎo)和監(jiān)督。兩位教師共同完成實習(xí)報告的批閱和實習(xí)成績的評定工作。
(三)實習(xí)具體要求
為了達到更好的效果，要求每位同學(xué)按照學(xué)校有關(guān)要求確定比較固定的實習(xí)單位，如果發(fā)生變更時，須回校辦理變更手續(xù)。為了控制實習(xí)過程，學(xué)校將在適當時候?qū)W(xué)生進行抽查，并與指導(dǎo)老師進行聯(lián)系。
每一個學(xué)生應(yīng)端正學(xué)習(xí)態(tài)度、明確實習(xí)目的，在實習(xí)老師指導(dǎo)下，刻苦鉆研專業(yè)技能，出色地完成實習(xí)任務(wù)。為此學(xué)生在過程中必須遵守學(xué)院和實習(xí)單位的各項規(guī)章制度，不得無故缺席、遲到、早退，并且應(yīng)尊敬老師，聽從其指揮，勤學(xué)好問，取得優(yōu)異成績。
在實習(xí)期間，學(xué)生要服從實習(xí)單位指導(dǎo)老師的安排，遵守學(xué)校及實習(xí)單位的紀律和規(guī)章制度(如勞動紀律、保密制度)，尤其要注意安全。要主動與實習(xí)單位和個人搞好關(guān)系，要虛心向?qū)嵙?xí)單位的專業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力。
在整個過程中，學(xué)生必須在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下實習(xí)，并達到下列要求：
1、了解單位的基本情況;
2、熟悉單位的崗位設(shè)置和人員分工;
3、了解單位管理的特征;
4、熟悉單位核心業(yè)務(wù)及處理流程;
5、總結(jié)單位管理、業(yè)務(wù)方面成功的經(jīng)驗;
7、了解單位財務(wù)管控相關(guān)問題;
8、遇到疑難問題，虛心向老師請教;
9、實習(xí)期間，學(xué)生必須寫實習(xí)日記(志)，記載每天實習(xí)的簡略情況(如心得、收獲、發(fā)現(xiàn)的問題)，作為檢查實習(xí)計劃實際執(zhí)行情況的依據(jù)，并為編寫實習(xí)總結(jié)和專業(yè)調(diào)研報告積累資料。實習(xí)日記凡涉及機密材料的，必須妥為保存不得遺失，以防泄露。記錄要完整、內(nèi)容要準確。
特別提示：注意安全!
(四)實習(xí)后要求
2.寫一篇不少于3000字的實習(xí)總結(jié)，手寫在a4紙(四邊距2.5厘米)上。學(xué)生實習(xí)總結(jié)報告按照大綱的要求編寫，著重寫自己的收獲、體會及自己的分析、看法等實際內(nèi)容。
3、部分有能力的同學(xué)可通過搜集典型案例，提交專業(yè)調(diào)研報告。要求a4紙張，四邊距2.5厘米。專業(yè)調(diào)研報告大體架構(gòu)如下：
一、案例適用課程、知識點，如財務(wù)管理課程，營運資金管理。
二、案例企業(yè)背景介紹
三、案例描述，提供案例企業(yè)的基本事實描述。
四、問題討論和分析
五、啟示與收獲
4.保留實習(xí)期間的交通憑證，實習(xí)結(jié)束后對于搜集典型案例，撰寫調(diào)研報告的學(xué)生，經(jīng)學(xué)院審核通過后給補助，補助數(shù)額待定。
四、時間安排
1.實習(xí)時間：20__.7.11——20__.7.24(共2周)。
2.按大學(xué)要求，下學(xué)期開學(xué)后第二周上交畢業(yè)實習(xí)報告、實習(xí)日記及鑒定表、專業(yè)調(diào)研報告(可選)。
3.為了保證實習(xí)的順利進行，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)在適當時候?qū)W(xué)生進行抽查，并與指導(dǎo)老師加強聯(lián)系。
五、實習(xí)成績評定
實習(xí)結(jié)束后，由指導(dǎo)教師對學(xué)生實習(xí)成績單獨考核，并計入學(xué)生畢業(yè)成績之中。實習(xí)成績依據(jù)以下幾方面內(nèi)容來評定：
(1)實習(xí)單位鑒定; (2)實習(xí)總結(jié)與實習(xí)日志以及提交專業(yè)調(diào)研報告情況;(3)實習(xí)抽查情況。
六、指導(dǎo)教師的聯(lián)系方式：
指導(dǎo)教師:?___?___________
一、工作目標
以地、縣有關(guān)布局調(diào)整精神為指導(dǎo)，依據(jù)縣物價局、財政局、教育局以及相關(guān)主管部門財經(jīng)規(guī)定，嚴格執(zhí)行相關(guān)的收費規(guī)定，嚴守財務(wù)紀律，開源節(jié)流，做到財務(wù)服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)于師生，財務(wù)公開化，打足收入，壓縮支出，把資金用在刀刃上，為全面提升本校的辦學(xué)水平和辦學(xué)層次，打造一流的品牌學(xué)校。
二、認真抓好常規(guī)工作
(一)財務(wù)工作：
1、根據(jù)中心校行政辦年初財務(wù)工作計劃要求，準確做好學(xué)校年度預(yù)算和收支計劃，并嚴格執(zhí)行。全面做好年終的決算工作，為學(xué)校教育決策提供可靠的數(shù)據(jù)，確保學(xué)校教育教學(xué)正常發(fā)展。
2、加強過程管理，及時統(tǒng)計教育經(jīng)費使用情況，做到財務(wù)底碼清楚，信息準確，每月向校長匯報，為領(lǐng)導(dǎo)合理使用資金提供依據(jù)。年底向職工匯報資金使用情況，加強財務(wù)監(jiān)督。
3、支持財會人員的繼續(xù)培訓(xùn)工作，提高財會人員業(yè)務(wù)水平，做好財務(wù)年審。
4、要求出納人員嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，遵守崗位職責，按時上報各種資料。
5、認真搞好學(xué)校經(jīng)費收支預(yù)算工作，每年12月25日前將全年經(jīng)費收支情況如實填寫上報行政辦。
6、加強財產(chǎn)管理，新購物及時上帳，做到帳帳相符，帳實相符，年終認真完成清產(chǎn)核資工作。
(二)確實抓好修繕工作，保證教育教學(xué)順利進行。
每學(xué)期初對已損壞的桌凳進行修復(fù)或報損，清查學(xué)校的固定財產(chǎn)并且進行統(tǒng)計。
三、抓住重點力求創(chuàng)新
1、抓好隊伍建設(shè)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，為各項工作的開展提供可靠保障，積極參加保管員的培訓(xùn)。
2、結(jié)合新的辦學(xué)標準，提高學(xué)校管理水平。
3、定期主動召開教職工會議，虛心聽取建議，提高學(xué)校的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量。
四、財務(wù)工作安排
1、嚴格財務(wù)制度，加大經(jīng)費使用透明度，合理使用經(jīng)費，1000元以上的開支，須以職代會討論通過，領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，方可開支，自覺接受教師和職代會的監(jiān)督。出納要按月進行帳目公布，建立財務(wù)公開制度。
2、帳目要做到日清月結(jié)，記帳清楚，帳目相符，嚴禁挪用學(xué)校經(jīng)費。 對確有困難需要借款的教師，只能借用當月的工資，且當月借用，下月歸還。
3、配合學(xué)校搞好學(xué)生的教育工作，完成各項臨時性和計劃外工作。
五、具體措施
1、財務(wù)工作要做到全心全意為教育教學(xué)工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)，做到急教育工作之急，需教育工作之需。在服務(wù)中要不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，使財務(wù)工作真正服務(wù)于教育，服務(wù)于師生。
2、認真學(xué)習(xí)并自覺執(zhí)行地區(qū)、縣教育收費文件和法規(guī)，深入領(lǐng)會中心校行政辦的各種財務(wù)制度精神實質(zhì)，努力促進校內(nèi)財務(wù)工作規(guī)范化、制度化，做到依法理財。
3、嚴格落實縣物價局、財政局和教育局的要求規(guī)范收費，開出統(tǒng)一票據(jù)，決不搭車收費、違規(guī)收費。
4、有計劃性、統(tǒng)籌性地使用資金。嚴格執(zhí)行支出預(yù)算制度。校內(nèi)各項必須支出實行先預(yù)算、再審批、后辦理制度，堅決杜絕資金支出的隨意性和盲目性，減少一切不必要的開支。
5、嚴格實行財務(wù)審批一支筆制度。對欲報銷的發(fā)票必須有經(jīng)辦人、證明人和審核人的簽字，然后方可連同預(yù)算單一并報銷入帳。
6、建立規(guī)范的固定資產(chǎn)臺帳，加強對校內(nèi)各種教育教學(xué)設(shè)施的管理。對校內(nèi)資產(chǎn)進行逐一清理登記，并建立資產(chǎn)管理明細帳。實行物資使用、保管責任制，誰使用誰負責，無故損壞或遺失者，由責任人承擔相應(yīng)的責任。
7、經(jīng)?？偨Y(jié)，不斷提高。自覺主動接受全校職工和學(xué)生家長、社會的監(jiān)督，認真聽取他們的寶貴意見，不斷改進工作，提升服務(wù)質(zhì)量。
一、指導(dǎo)思想和工作重點
(一)指導(dǎo)思想
以十六大精神為指導(dǎo)，解放思想，實事求是，開拓創(chuàng)新，圍繞學(xué)院2014年總體工作思路，在認真落實教學(xué)管理工作和學(xué)生管理工作的基礎(chǔ)上，抓好專業(yè)建設(shè)，師資隊伍建設(shè)和畢業(yè)生就業(yè)工作，繼續(xù)加強實踐教學(xué)，突出課程建設(shè)工作，努力實現(xiàn)各專業(yè)的培養(yǎng)目標.
(二)工作重點
1、教學(xué)管理工作
2、專業(yè)建設(shè)特別是課程建設(shè)工作
3、加強各項規(guī)章制度建設(shè)
4、師資隊伍建設(shè)工作
5、畢業(yè)生就業(yè)工作
6、學(xué)生管理工作
二、加強常規(guī)教學(xué)管理，完成各項常規(guī)教學(xué)任務(wù)
完善的常規(guī)教學(xué)管理是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的重要保證.我系的常規(guī)教學(xué)管理工作運行良好，但在評估工作過程中仍然暴露出一些問題，為此，在新的一年，我們將一方面堅持計劃，規(guī)劃的規(guī)范 性，制度性，減少彈性;同時，加強教學(xué)管理工作中檢查，督促的經(jīng)常性，持續(xù)性，有效性。
1、要求各任課教師根據(jù)所任教課程的特點，認真完成好各教學(xué)環(huán)節(jié)，做好課前，課中和課后的各項相關(guān)工作。
2、吸取迎評工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)，建立，健全相關(guān)教學(xué)文件，加強檔案建設(shè)與檔案管理工作.齊全，完整，高質(zhì)量的教學(xué)文件是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，我們在新的一年將大力加強相關(guān)教學(xué)文件的建立，健全工作.如理論教學(xué)中的教學(xué)大綱，考試大綱，教學(xué)檔案，教案，教學(xué)日志，聽課記錄，點名冊，作業(yè)及作業(yè)批改紀錄等;實踐教學(xué)涉及到的基本教學(xué)文件如實踐教學(xué)大綱，實踐教學(xué)任務(wù)書，計劃書，審批表，總結(jié) ，實習(xí)/實訓(xùn)報告 (含報告批改記錄，報告成績)，實習(xí)/實訓(xùn)指導(dǎo)記錄等都要建立健全，并在教學(xué)檢查和期末評定中作為考核項目。
3、各任課教師應(yīng)在遵循教學(xué)規(guī)律，堅持教學(xué)原則的前提下，圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標積極探索高職高專的教學(xué)模式和教學(xué)方法.教學(xué)過程中必須充分考慮到學(xué)生的文化素質(zhì)及專業(yè)特點，做到因材施教，實現(xiàn)教與學(xué)的有機結(jié)合，杜絕照本宣科。
三、加強專業(yè)建設(shè)，突出課程建設(shè)
1、 辦學(xué)模式的探索
財務(wù) 會計專業(yè)已經(jīng)有了四屆畢業(yè)生，在辦學(xué)上有了一些成熟的經(jīng)驗，力爭在2014年形成關(guān)于高職財會專業(yè)的示范性辦學(xué)模式;投資理財專業(yè)屬于新興專業(yè)，目前各高職院校尚未形成成熟的辦學(xué)模式，我們應(yīng)在此領(lǐng)域抓緊探索，盡早摸索出一套可行的適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展需要具有地方特色的人才培養(yǎng)方案.我們對會計電算化專業(yè)也進行了有益的嘗試和探索，積累了一些經(jīng)驗，今后要繼續(xù)加強該專業(yè)課程體系的改革與建設(shè)，爭取盡快辦出鮮明的專業(yè)特色.
2、2021年上半年做人才需求狀況調(diào)查，論證涉外會計，金融與保險，房地產(chǎn) 經(jīng)營與管理三個專業(yè)設(shè)置的必要性，可行性，并通過人才需求狀況調(diào)查，對投資理財專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位，素質(zhì)能力結(jié)構(gòu)和教學(xué)計劃等進行調(diào)整與修訂。
一、畢業(yè)實習(xí)的性質(zhì)和目的
畢業(yè)實習(xí)是財務(wù)管理專業(yè)實踐性的教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)理論知識和解決實際問題能力的基本訓(xùn)練，對于全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和實際業(yè)務(wù)能力具有重要意義。畢業(yè)實習(xí)的目的是：
1.通過實習(xí)，較全面、深入地了解會計核算和財務(wù)管理工作的意義，熟悉現(xiàn)行會計、財務(wù)管理制度和實務(wù)操作技能，使學(xué)生對會計工作和財務(wù)管理工作實踐有一個較全面的感性認識。
2.通過實習(xí)，使學(xué)生進一步消化和深化已學(xué)到的專業(yè)理論知識。同時通過實踐環(huán)節(jié)，檢查學(xué)生對所學(xué)理論知識的理解程度、掌握程度和應(yīng)用能力。
3.通過實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
4.通過實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理論和實踐相結(jié)合的能力，培養(yǎng)實事求是的工作作風(fēng)，踏踏實實的工作態(tài)度，樹立良好的職業(yè)道德和組織紀律觀念。
二、畢業(yè)實習(xí)的基本要求
實習(xí)期間，學(xué)生應(yīng)以實習(xí)單位為課堂，以實習(xí)單位中具有豐富實踐經(jīng)驗的管理人員為教員，認真搞好畢業(yè)實習(xí)，使其真正收到實效。為此，必須做到：
1.嚴格按照實習(xí)規(guī)定的要求進行實習(xí)，不得提前結(jié)束實習(xí)，也不準隨意延長實習(xí)時間。要遵守實習(xí)單位的勞動紀律和其他各項規(guī)章制度，與實習(xí)帶教師傅和實習(xí)單位搞好關(guān)系。
2.虛心學(xué)習(xí)會計核算的方法、財務(wù)管理的技巧以及其他企業(yè)管理知識，勤奮探索實踐工作經(jīng)驗。尊重實踐經(jīng)驗，尊重管理人員，虛心聽取講解，認真做好實習(xí)日記，認真撰寫實習(xí)報告。
3.對在實習(xí)中悉知的商業(yè)秘密保密。借閱實習(xí)單位提供的各類資料，必須按有關(guān)規(guī)定妥善保管，完整歸還。
4.系統(tǒng)收集和全面掌握畢業(yè)論文(設(shè)計)的有關(guān)數(shù)據(jù)資料。要深入調(diào)查畢業(yè)論文(設(shè)計)的背景情況，系統(tǒng)查閱論文(設(shè)計)有關(guān)的文獻資料;熟悉畢業(yè)論文(設(shè)計)的研究思路、技術(shù)途徑、方法步驟和實際管理中的有關(guān)研究成果。
5.應(yīng)緊密聯(lián)系畢業(yè)論文(設(shè)計)選擇相應(yīng)的企業(yè)和崗位作為實習(xí)點。實習(xí)點原則上由學(xué)生根據(jù)本人的實際情況自主聯(lián)系，若學(xué)生自主聯(lián)系難度較大，由系負責統(tǒng)一安排。
在學(xué)生實習(xí)期間，指導(dǎo)教師應(yīng)當定期或不定期地對學(xué)生的實習(xí)情況進行檢查。檢查可以采用與實習(xí)單位指導(dǎo)教師通訊聯(lián)系、實地走訪實習(xí)單位等方式。實習(xí)檢查的主要內(nèi)容包括：實習(xí)生勞動紀律的遵守情況;實習(xí)生工作的主動性;實習(xí)生在實習(xí)過程中論文資料的收集情況等等。指導(dǎo)教師對學(xué)生實習(xí)的檢查應(yīng)當有書面記錄;評定實習(xí)成績時應(yīng)充分考慮檢查結(jié)果。
根據(jù)我鎮(zhèn)的具體情況，結(jié)合縣教育局計財科對財務(wù)管理的各項要求，嚴格執(zhí)行財務(wù)法律、法規(guī)，加強財產(chǎn)管理，勤儉節(jié)約，科學(xué)合理使用資金，以最大限度的資金來改善辦學(xué)條件，使之達到新的辦學(xué)標準，為學(xué)校的教育教學(xué)提供良好的物質(zhì)保障。本著求實、創(chuàng)新、到位和科學(xué)的原則，全心全意地為學(xué)廣大師生服務(wù)。
一、認真抓好以下常規(guī)工作：
1、根據(jù)教育局關(guān)于下達的2012年預(yù)算標準的通知，準確做好學(xué)校年度預(yù)算和收支計劃，并嚴格執(zhí)行。全面做好年終的決算工作，為學(xué)校教育決策提供可靠的數(shù)據(jù)，確保教學(xué)正常運作。
2、加強過程管理，及時統(tǒng)計教育經(jīng)費使用情況，做到底碼清楚，信息準確，每月向校長匯報，為領(lǐng)導(dǎo)合理使用資金提供依據(jù)。學(xué)年末向全鎮(zhèn)教職工匯報資金使用情況，加強財務(wù)監(jiān)督。
3、加強財會人員的繼續(xù)培訓(xùn)工作，提高財會人員業(yè)務(wù)水平，做好財務(wù)年審、換證工作。
4、協(xié)同全體老師搞好貧困寄宿生救助工作。
5、嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，遵守崗位職責，按時上報各種資料。
6、嚴格報銷手續(xù)，各種支出的原始憑證必須符合《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》的規(guī)定及要求。報銷單據(jù)必須為合法的、正式的發(fā)票。一切單據(jù)需經(jīng)各完小校長、及經(jīng)辦人簽字后方能驗收，大額單據(jù)須經(jīng)中心學(xué)校校長簽字審批。
7、及時完成養(yǎng)老保險、基本醫(yī)療保險收繳工作。妥善做好退休老教師的安撫工作。
8、認真執(zhí)行《尋甸縣財政局國有資產(chǎn)管理辦法》，做好財產(chǎn)清理及加強財產(chǎn)管理，新購物及時上帳，做到帳帳相符，帳實相符，年終認真完成清產(chǎn)核資工作。
9、按崗位責任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。
二、加強規(guī)范資金管理。
1、結(jié)合實際情況，進行業(yè)務(wù)核算，做好會計工作。
2、做好本職工作，處理好同事關(guān)系.
3、按照財務(wù)制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，努力開源結(jié)流，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用，為學(xué)校提供財力上的保證。
4、財務(wù)人員必須按崗位責任制堅持原則，秉公辦事。
總之，在新的學(xué)年里，我會提高自身業(yè)務(wù)操作能力，盡力做到財務(wù)管理科學(xué)化，核算規(guī)范化，費用控制合理化，切實體現(xiàn)財務(wù)管理的作用，積極完成全年的各項工作計劃，為學(xué)校的健康發(fā)展而做出更大的貢獻。
一、樹立正確服務(wù)思想：
根據(jù)陽谷縣教育局計財科2021年的工作計劃，結(jié)合我校的具體情況，嚴格執(zhí)行財務(wù)法律、法規(guī)，加強財產(chǎn)管理，勤儉節(jié)約，科學(xué)合理使用資金，以最大限度的爭取資金，改善辦學(xué)條件，使之達到新的辦學(xué)標準，為學(xué)校的教育教學(xué)提供良好的物質(zhì)保障。本著求實、創(chuàng)新、到位和科學(xué)的原則，全心全意地為學(xué)校廣大師生服務(wù)。
二、認真抓好以下常規(guī)工作：
1、根據(jù)陽谷縣財政局、教育局關(guān)于下達的2012年預(yù)算標準的通知，準確做好學(xué)校年度預(yù)算和收支計劃，并嚴格執(zhí)行。全面做好年終的決算工作，為學(xué)校教育決策提供可靠的數(shù)據(jù)，確保實現(xiàn)三個增長。
2、加強過程管理，及時統(tǒng)計教育經(jīng)費使用情況，做到底碼清楚，信息準確，每月向校長匯報，為領(lǐng)導(dǎo)合理使用資金提供依據(jù)。學(xué)期末向全體教職工匯報資金使用情況，加強財務(wù)監(jiān)督。
3、加強財會人員的繼續(xù)培訓(xùn)工作，提高財會人員業(yè)務(wù)水平，做好財務(wù)年審、換證工作。
4、協(xié)同團委搞好貧困寄宿生救助工作。
5、嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，遵守崗位職責，按時上報各種資料。
6、嚴格報銷手續(xù)，各種支出的原始憑證必須符合《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》的規(guī)定及要求。報銷單據(jù)必須為合法的、正式的發(fā)票。一切單據(jù)需經(jīng)校長、后勤主任及經(jīng)辦人簽字后方能驗收。
7、及時完成老干科安排的養(yǎng)老保險、基本醫(yī)療保險收繳工作。妥善做好退休老教師的照相工作。
8、認真執(zhí)行《陽谷縣財政局國有資產(chǎn)管理辦法》，配合財產(chǎn)管理人員加強財產(chǎn)管理，新購物及時上帳，做到帳帳相符，帳實相符，年終認真完成清產(chǎn)核資工作。
9、財務(wù)人員必須按崗位責任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。
總之，在新的學(xué)期里，我會提高自身業(yè)務(wù)操作能力，盡力做到財務(wù)管理科學(xué)化，核算規(guī)范化，費用控制合理化，切實體現(xiàn)財務(wù)管理的作用，積極完成全年的各項工作計劃，為學(xué)校的健康發(fā)展而做出更大的貢獻。
蛋糕店工作計劃篇七
蛋糕店有很大的發(fā)展遠景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元。
二、經(jīng)營目標
由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn):大約需萬元
設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析: 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
內(nèi)容僅供參考
蛋糕店工作計劃篇八
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往與店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的`蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元
設(shè)備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20xx元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣臺投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃篇九
相信有很多人都想開一家蛋糕店或著說西餅屋，可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經(jīng)驗,沒能技術(shù)。
一、項目背景
二、公司項目策化
１．公司成立
2．技術(shù)
3．公司使命
4．公司目標
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
１．行業(yè)分析
２．調(diào)查結(jié)果分析
３．目標客戶分析
四、經(jīng)營策略
１．營銷策略分析
１．１品牌策略
１．２價格策略
１．３銷售策略
１．４渠道建設(shè)
２．蛋糕店策略實施
２．１．市場范圍選擇
２．２．重點宣傳客戶
３．現(xiàn)場促銷
五、營銷效果預(yù)測與分析
１．營業(yè)額收入2．客戶特點3．消費特點六、風(fēng)險分析七、經(jīng)營成本預(yù)估
１．原則
２．初期投資
３．第二期投資
八、項目小結(jié)
蛋糕店工作計劃篇十
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚，縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)與學(xué)生身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。
而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。
此外，我們還將建立一個電子商務(wù)的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設(shè)并推廣，實現(xiàn)盈利， 公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。
公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
1、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客，微笑帶以尊重。
2、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
3、一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)，各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品。
我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計改進，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。
1、各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品
蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。
2、套餐類
特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。
3、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境
種更放松的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
4、輕松親切的店員服務(wù)
無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。
經(jīng)營原則：
1、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。
2、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
3、雙贏互惠原則。在誠實的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。
我們計劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。
受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場，蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，但是諸如某些進駐內(nèi)地十數(shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。
且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費群體。
綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大。
目標市場
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。
我們可以先將目標市場定位于白領(lǐng)一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收并鞏固一類顧客。
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元設(shè)備投資:
1、房租5000元
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣臺投入約1500元
4、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元
經(jīng)濟效益估算：
月銷售額（平均）：
21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元，每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：
30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：
700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業(yè)最發(fā)達的國家。中國的飲食文化源遠流長，餐飲業(yè)是中國歷史最悠久的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等手段，向消費者提供食品（包括飲料）、消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們在外就餐頻率變得更高，隨之而來的各種責任事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事責任賠償糾紛數(shù)量越來越多。從保險角度來講，餐館行業(yè)所特有的這些民事責任風(fēng)險，是可以向保險公司進行轉(zhuǎn)移的，最適合的責任險保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責任保險”。
蛋糕店工作計劃篇十一
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚，縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)與學(xué)生身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。
而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個電子商務(wù)的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設(shè)并推廣，實現(xiàn)盈利， 公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。
公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
1、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客，微笑帶以尊重。
2、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
3、一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)，各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品。
我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計改進，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。
1、各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品
蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。
2、套餐類
特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。
3、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境
種更放松的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
4、輕松親切的.店員服務(wù)
無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。
經(jīng)營原則：
1、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。
2、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
3、雙贏互惠原則。在誠實的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。
我們計劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場，蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，但是諸如某些進駐內(nèi)地十數(shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。
且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。
我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大。
目標市場
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。
我們可以先將目標市場定位于白領(lǐng)一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收并鞏固一類顧客。
經(jīng)濟效益估算：
月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元，每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：
700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)第一家店的話，就要花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味 ，風(fēng)險控制，在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉(xiāng)村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業(yè)最發(fā)達的國家。中國的飲食文化源遠流長，餐飲業(yè)是中國歷史最悠久的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等手段，向消費者提供食品（包括飲料）、消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。
蛋糕店工作計劃篇十二
三、蛋糕屋概況 ...................................................................................
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隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，大學(xué)生也是如此，尤其是處于戀愛中的大學(xué)生。鑒于此，我們選擇在三里屯開辦這個蛋糕店，旨在為我校大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)。
1.成立原因
1.1組織原因
隨著物質(zhì)水平和生活水平的提高，一碗長壽面和幾個熟雞蛋已經(jīng)滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學(xué)生們。戀愛中的大學(xué)生往往是浪漫的，對于生日禮物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。
1.2技術(shù)原因
蛋糕屬于西方糕點，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。
1.3學(xué)校原因
現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經(jīng)驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗，因此大學(xué)生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動局面，鼓勵大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。
2.使命
高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！
3.目標
立足安陽工學(xué)院，服務(wù)周邊居民，一步步發(fā)展壯大，從而輻射安陽市，創(chuàng)建一流蛋糕店。
店名：一線情緣蛋糕屋
店長：李振振
合伙人：王露露
聯(lián)系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、
地址：安陽工學(xué)院三里屯
本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費者（主要是安陽工學(xué)生）可以親手自己動手制作蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無限樂趣中。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。
分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
五、管理結(jié)構(gòu)
1.人員設(shè)置:店長（本人）、經(jīng)理、服務(wù)員、糕點師傅各一名。
2.主要職責分工:經(jīng)理
蛋糕店工作計劃篇十三
diy蛋糕店不是什么新鮮事。我想經(jīng)營的是一家提供原材料、工具、場地，專業(yè)指導(dǎo)客戶自己動手diy的蛋糕店。
在這里，廣大消費者(主要是學(xué)生)可以自己動手做diy蛋糕，不用任何西點基礎(chǔ)就可以做一個相當于酒店級別的蛋糕，獨特的愛心糕點，diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、餅干、餡餅、蛋撻、泡芙等。但主要產(chǎn)品是蛋糕diy，同時還是要賣成品和定制產(chǎn)品。在這里，消費者可以和朋友聚在一起，和父母玩得開心，和團隊分享，自己學(xué)習(xí)。他們可以放下一切煩惱，放松自己，融入diy的無限樂趣。
我把這家店命名為“辛凱diy面包店”，我希望每一個來到這里的顧客都有一個好心情，愉快地做美味的蛋糕。
現(xiàn)在的年輕人很有創(chuàng)造力，大家都很好奇新鮮感。而且現(xiàn)在80、90年代的朋友，大多都缺乏自己動手的能力。我們可以為每個人提供一個開始自己工作的平臺，也可以讓每個人都感到精神上的滿足！
選擇北京海淀區(qū)的大學(xué)，以及其他大學(xué)密集區(qū)、居住區(qū)、繁華商業(yè)區(qū)。因為有很多大學(xué)和住宅商業(yè)區(qū)，有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)消費能力更高，愛新奇，更喜歡有自己特色的小店。而且學(xué)生和年輕客戶溝通能力強，情侶會更喜歡光顧。
(一)外部環(huán)境分析
1.競爭不激烈，發(fā)展空間大。
2.大學(xué)、商業(yè)區(qū)等地有固定的客戶群，消費力比較高。
3.店鋪清新別致，價格可以被很多值得信賴的口碑接受，容易吸引各行各業(yè)的消費者，面對的人群廣，不受淡季影響大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境、完整的氛圍、齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生的材料、專業(yè)的師資和有保障的服務(wù)。
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