"心得體會(huì)"是對(duì)我們?cè)趯W(xué)習(xí)、工作或生活中所經(jīng)歷和感悟的一種總結(jié)和概括。它不僅可以幫助我們加深對(duì)事物的理解，還能夠促使我們對(duì)自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行反思和提升。寫(xiě)心得體會(huì)是一種很好的學(xué)習(xí)方式，可以讓我們更好地總結(jié)和把握所學(xué)知識(shí)，同時(shí)也是一種自我成長(zhǎng)和提高的機(jī)會(huì)。在寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，我們應(yīng)該注意結(jié)構(gòu)的合理性，邏輯的嚴(yán)謹(jǐn)性，確保文章內(nèi)容清晰明了。以下范文是根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而成，希望能夠?qū)Υ蠹业膶W(xué)習(xí)和工作有所啟示。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇一
安全生產(chǎn)月已接近尾聲，在安全月活動(dòng)期間,客戶服務(wù)中心全體職工以安全發(fā)展，國(guó)泰民安為主題，以安全第一，預(yù)防為主為方針，以實(shí)際行動(dòng)積極投入到安全生產(chǎn)工作中去，為確保安全生產(chǎn)，做出了極大的努力，取得了顯著的成效，并對(duì)自己在安全月中的工作做出深刻的總結(jié)。
落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制 為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)的宣傳和培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)， 在安全月期間，全體員工一起認(rèn)真學(xué)習(xí)公司精神，認(rèn)真貫徹各項(xiàng)安全生產(chǎn)措施，大力開(kāi)展反三違活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)章制度和操作規(guī)程，杜絕各類(lèi)隱患事故的發(fā)生，工作期間，經(jīng)常針對(duì)機(jī)房設(shè)備和用電安全進(jìn)行檢查，查出隱患及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)維修，在實(shí)踐工作中真正落實(shí)安全生產(chǎn)。
為認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)活動(dòng)，在部門(mén)成立了活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)理親自帶頭巡視部門(mén)工作間的安全生產(chǎn)情況，將存在安全生產(chǎn)隱患的細(xì)節(jié)一一整改、落實(shí)，并要求將各項(xiàng)工作的安全責(zé)任劃分到個(gè)人，遇到問(wèn)題隨時(shí)上報(bào)，健全順暢的安全生產(chǎn)體系，一級(jí)指導(dǎo)一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)到班組成員，從班組成員到全體員工，制定切實(shí)可行的安全計(jì)劃，把本次活動(dòng)的工作羅列清楚，明確各項(xiàng)規(guī)章制度，以便按部就班、有章可循，把可能出現(xiàn)的問(wèn)題估計(jì)足，以便早做工作，在工作上做到同布置、同實(shí)施、同檢查、同評(píng)比。其次，層層明確安全生產(chǎn)目標(biāo)，使每一級(jí)都有明確的任務(wù)和要求，為部門(mén)的安全工作提供有效運(yùn)行的強(qiáng)力保證。
在安全生產(chǎn)月期間，部門(mén)員工充分利用各種渠道對(duì)全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)意識(shí)教育，從各班組的班前班后會(huì)的日常工作安全宣傳到消防知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，將安全生產(chǎn)意識(shí)滲透到班組和個(gè)人，通過(guò)公司的懸掛標(biāo)語(yǔ)、宣傳展架、散發(fā)安全知識(shí)材料對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行廣泛宣傳，對(duì)樹(shù)立員工的安全意識(shí)起到了良好的輔助作用。
機(jī)構(gòu)的建立和宣傳活動(dòng)的實(shí)施只是為安全工作提供保證，而規(guī)范的管理和科學(xué)的運(yùn)作才是關(guān)鍵所在。在安全生產(chǎn)初期，部門(mén)開(kāi)展了一次自查自糾活動(dòng)，將存在安全生產(chǎn)隱患的故障進(jìn)行清理和改進(jìn)，嚴(yán)格重申通信機(jī)房的各項(xiàng)安全管理規(guī)定，杜絕外來(lái)人員的隨意來(lái)訪，把不安定的因素消滅在萌芽狀態(tài)，極大保障了機(jī)房及維系中心的日常工作安全。
1、要求員工加強(qiáng)自身防范意識(shí)，下班后關(guān)閉不用的電腦，繼續(xù)落實(shí)嚴(yán)禁將食品帶入機(jī)房的管理規(guī)定，杜絕在機(jī)房?jī)?nèi)給手機(jī)充電的不良行為。
2、請(qǐng)相關(guān)部門(mén)對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)的各項(xiàng)設(shè)施進(jìn)行全面檢查，線路布設(shè)規(guī)范合理，保持室內(nèi)整潔規(guī)范，保證充足、正常的消防設(shè)備配置。并在全體員工中開(kāi)展消防知識(shí)培訓(xùn)，深化消防安全。
3、樹(shù)立全員安全生產(chǎn)意識(shí)。
為了提高班組成員的安全意識(shí)，首先從自身抓起，學(xué)習(xí)安全知識(shí)，并以班前班后會(huì)的形式進(jìn)行宣傳和鞏固，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)搞好每一次的安全生產(chǎn)教育，刻苦學(xué)習(xí)有關(guān)安全技術(shù)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，大力提倡讀一本安全生產(chǎn)的書(shū)，記一次事故教訓(xùn)等活動(dòng)。在部門(mén)員工中牢樹(shù)安全生產(chǎn)意識(shí)。
總之，工作中以科學(xué)的態(tài)度老老實(shí)實(shí)地干，因?yàn)榘踩a(chǎn)的改進(jìn)和提高是無(wú)止境的，只有這樣才能保證企業(yè)的生產(chǎn)安全，才能不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，才能為自己在工作中提供安全保證。將繼續(xù)規(guī)范管理、強(qiáng)化責(zé)任、落實(shí)措施將安全生產(chǎn)落實(shí)到日常的各項(xiàng)工作中去。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇二
生產(chǎn)管理，顧名思義，就是生產(chǎn)管理與運(yùn)作管理的學(xué)問(wèn)。是一個(gè)投入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出的過(guò)程。接下來(lái)就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于生產(chǎn)管理
心得體會(huì)
吧!生產(chǎn)與運(yùn)作管理總的涵蓋四大模塊：第一、企業(yè)戰(zhàn)略和營(yíng)運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理;第二、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策;第三、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策;第四、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策;下面我逐一解說(shuō)。
企業(yè)戰(zhàn)略和營(yíng)運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理，包括經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、研發(fā)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略以及生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略、(這些知識(shí)在以前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)涉及過(guò)，不必細(xì)說(shuō))
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策：在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)與動(dòng)作管理達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策(企業(yè)新產(chǎn)品(新服務(wù)項(xiàng)目)的導(dǎo)入或現(xiàn)有產(chǎn)品的改善或改組，以及過(guò)時(shí)產(chǎn)品的淘汰;在投產(chǎn)后，根據(jù)成本、贏利、市場(chǎng)占有率、和競(jìng)爭(zhēng)能力的分析調(diào)整生產(chǎn)的品種、數(shù)量等。) 二、競(jìng)爭(zhēng)決策(企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)什么?提供什么服務(wù)?如何生產(chǎn)或生產(chǎn)運(yùn)作?麥肯錫的“二關(guān)鍵”可以引起我們更多的思考：抓住一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);堅(jiān)持強(qiáng)項(xiàng)。發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力)三、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式(根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、運(yùn)作技術(shù)、生產(chǎn)批量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng))四、縱向集成與供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)(向前集成或向后集成有利于協(xié)調(diào)整個(gè)供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃和實(shí)施控制，降低庫(kù)存水平)
生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策：一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)(選定新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品，選定新的產(chǎn)品組合形式、產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)制造工藝、以及技術(shù)設(shè)備、方法、人員及組織方式;流程分析和改進(jìn)等) 二、生產(chǎn)與運(yùn)作流程選擇設(shè)計(jì)(企業(yè)需要隨時(shí)對(duì)流程進(jìn)行選擇設(shè)計(jì)：包括競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)變化、產(chǎn)品服務(wù)需求量發(fā)生變化、資源成本或其可得性發(fā)生變化等。到目前為止，沒(méi)有一步到位的完美設(shè)計(jì)，任何一個(gè)流程隨著環(huán)境、市場(chǎng)、技術(shù)和競(jìng)爭(zhēng)條件的不斷變化都需要不斷的分析與改善，而且生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)自身也在不斷變化之中。 三、運(yùn)作技術(shù)選擇與管理(包括產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、改變產(chǎn)品的特性以及生產(chǎn)的工藝、流程、測(cè)試、等。組織研究、開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售和服務(wù)的全部活動(dòng)的方法和過(guò)程。)四、生產(chǎn)與運(yùn)作能力規(guī)劃(估計(jì)未來(lái)的能力需求，確定需求與現(xiàn)有能力之間的差距;制定候選的能力計(jì)劃方案;計(jì)劃每個(gè)方案，做出最后的選擇) 五、工作設(shè)計(jì)與工作研究(一個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行情況取決于操作、控制該系統(tǒng)的人的工作能力、工作態(tài)度、和工作方法;工作設(shè)計(jì)和工作研究生產(chǎn)與運(yùn)作管理聯(lián)系最密切的兩個(gè)人力資源管理議題)六、設(shè)施選址(根據(jù)市場(chǎng)、原材料、運(yùn)輸、勞動(dòng)力、基礎(chǔ)設(shè)施條件、氣候、政策法規(guī)進(jìn)行選址，按照是否具有可擴(kuò)展性、地質(zhì)情況、周?chē)h(huán)境、水電通訊等定址，以能否降低勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效益、占領(lǐng)新生市場(chǎng)為標(biāo)準(zhǔn))七、設(shè)施布置(根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化水平與協(xié)作水平以及企業(yè)技術(shù)水平來(lái)確定設(shè)施布置的基本類(lèi)型)。
生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策，包括以下幾項(xiàng)主要內(nèi)容： 一、需求預(yù)測(cè)與管理(清楚顧客的需求，顧客交貨提前期與生產(chǎn)提前期，以及確定性顧客需求和非確定性顧客需求——預(yù)測(cè)。任何一家成功的企業(yè)是不能不做預(yù)測(cè)的。它通過(guò)采集歷史數(shù)據(jù)并用某種數(shù)學(xué)模型外推于將來(lái)的一門(mén)科學(xué)) 二、生產(chǎn)計(jì)劃、排程與活動(dòng)控制(以月、旬、周或日為時(shí)間段將綜合生產(chǎn)計(jì)劃具體化為可操作的實(shí)施計(jì)劃，確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時(shí)段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量，以滿足銷(xiāo)售計(jì)劃中的顧客需求) 三、庫(kù)存管理(為防腐止缺貨損失，要設(shè)立安全庫(kù)存即分配存貨或營(yíng)銷(xiāo)存貨;明白理想情況的所有存貨都應(yīng)該是在制品即生產(chǎn)存貨，而后就兩種不同需求的庫(kù)存控制做出不同的策略)四、mrp mrp2 與erp(即物料需求計(jì)劃、制造資源計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃。生產(chǎn)什么和多少?外購(gòu)什么和多少?什么物料必須在什么時(shí)間訂貨或開(kāi)始生產(chǎn)?每次生產(chǎn)或外購(gòu)多少?等?？梢韵胂瘢簃rp中漏掉或延誤一個(gè)零件或一種原材料，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)無(wú)法完成或者延遲!還有企業(yè)滿足銷(xiāo)售和利潤(rùn)計(jì)劃的規(guī)劃功能;對(duì)計(jì)劃工藝成本等的決策功能等都是這部分包涵的內(nèi)容)項(xiàng)原則 五、質(zhì)量管理(包括產(chǎn)品質(zhì)量管理和過(guò)程質(zhì)量管理)以“勞期萊斯、新航、勞力士的卓越為導(dǎo)向;以嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)規(guī)范制造和發(fā)送為制造導(dǎo)向;以不僅是規(guī)范，還有顧客的要求為用戶導(dǎo)向;以滿足顧客需求所必須的一組明確且可以測(cè)量的特性為產(chǎn)品導(dǎo)向，以成本與價(jià)格聯(lián)系起來(lái)的觀點(diǎn)為價(jià)值導(dǎo)向;明白事后檢查無(wú)法保證質(zhì)量;生產(chǎn)一個(gè)合格產(chǎn)品比一個(gè)不合格產(chǎn)品的成本要低得多;了解在應(yīng)用事后質(zhì)量檢查的企業(yè)里，人們之間一般存在著以缺乏信任感為特征的風(fēng)氣，進(jìn)而缺乏工作的積極性，也就是沒(méi)有了動(dòng)力。。。
決定一個(gè)企業(yè)成功的要素有很多。如何將企業(yè)戰(zhàn)略和營(yíng)運(yùn)、 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策和生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策有效的結(jié)合，才能決定企業(yè)最終的成功。還記得如何“擰螺絲”嗎?用四顆螺絲釘來(lái)固定一個(gè)平面，不能先擰緊一個(gè)螺絲釘再去擰其它三個(gè)，要循序漸進(jìn)，每一個(gè)螺釘擰幾環(huán)，輪番來(lái)固定，在不斷平衡的過(guò)程中，最終將螺釘全部擰緊。這樣的處理方式才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與規(guī)避企業(yè)發(fā)展過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，才能及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略中不恰當(dāng)?shù)牟糠謥?lái)實(shí)現(xiàn)最終的成功。
5月11日，我有幸被單位選派到合肥，參加了百郎教育舉辦的“企業(yè)車(chē)間主任生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)與現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)管理能力提升”高級(jí)培訓(xùn)班。兩天的培訓(xùn)時(shí)間雖短，講師董玉川通過(guò)理論的闡述、具體案例的分析和現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員的互動(dòng)，使我更深一步理解了現(xiàn)代企業(yè)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理干部的要求，以及一線管理人員如何轉(zhuǎn)變思維提升現(xiàn)場(chǎng)管理能力。
培訓(xùn)開(kāi)始，講師先讓大家介紹一下自己服務(wù)的企業(yè)是做什么的，企業(yè)的目標(biāo)是什么。做為企業(yè)的員工，我們只有深刻理解到企業(yè)的目標(biāo)，然后有著為這個(gè)目標(biāo)去堅(jiān)持和熱愛(ài)的態(tài)度，我們的企業(yè)目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的今天，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)管理責(zé)任人，要想管理好現(xiàn)場(chǎng)工作，只有不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，創(chuàng)新思維方式，才能改進(jìn)以往固有的工作模式和方法，以先進(jìn)的管理理念促進(jìn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。
通過(guò)學(xué)習(xí)，我得到這樣的啟示：現(xiàn)場(chǎng)管理人員工作開(kāi)展如何，對(duì)于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長(zhǎng)作為兵頭將尾，是現(xiàn)場(chǎng)管理的第一責(zé)任人，是生產(chǎn)順利運(yùn)行的保障。在平時(shí)的工作中，我們要打破慣性思維，遇到問(wèn)題能舉一反三。培訓(xùn)中，講師給大家出了一道題，在一個(gè)有九個(gè)點(diǎn)組成的正方形上，用四條直線將九個(gè)點(diǎn)連起來(lái)。開(kāi)始大家按照正常的思維去做，始終會(huì)有一個(gè)點(diǎn)連不上。講師給大家一點(diǎn)提示，直線可以劃長(zhǎng)一點(diǎn)，思維不要局限在九個(gè)點(diǎn)上。通過(guò)講師的提示，大家都完成了題目，也使我明白了在平時(shí)的工作中我們要進(jìn)行思維的突破，從多方位去看待問(wèn)題。
做為現(xiàn)場(chǎng)管理人員，我們要帶領(lǐng)員工對(duì)待工作有著積極和熱愛(ài)的態(tài)度。良好的態(tài)度是成功的開(kāi)始。在實(shí)際的生活當(dāng)中，我們常聽(tīng)到這樣的抱怨：“工作很累，工資很少”，“做同樣的工作，為什么他掙的錢(qián)比我多呢?”，“領(lǐng)導(dǎo)為什么只重視他，委以他重任呢?”誠(chéng)然，這樣的情況實(shí)際中確實(shí)存在。帶著情緒工作，肯定不會(huì)有出色的表現(xiàn)。試想，左手邊站著一個(gè)態(tài)度積極向上、凡事都抱著必勝信心的員工，右手邊站著一個(gè)灰心喪氣、凡事都搖頭的員工，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)做出什么樣的選擇?工作需要熱情和行動(dòng)，工作需要努力和勤奮，工作需要一種積極主動(dòng)、自動(dòng)自發(fā)的精神，工作中的樂(lè)趣需要我們用心去體會(huì)，這就是“態(tài)度決定一切”。
車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理起源于日本，也叫5s管理，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中對(duì)人員、機(jī)器、材料方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理。以清潔為中心，平時(shí)工作中做到整理、整頓、清掃，最終提高員工的素養(yǎng)。其目的并不是只希望員工將東西擺好、設(shè)備擦干凈而已，最主要的是在于通過(guò)細(xì)瑣單調(diào)的動(dòng)作中，潛移默化，改變員工的思想，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。在工作中，5s管理看起來(lái)容易，真正實(shí)行起來(lái)卻有一定難度，它需要全體員工遵守整理、整頓、清掃的規(guī)定，而且每一個(gè)員工都能自主管理，才能成功。
善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)?？偨Y(jié)自己的班組工作，每個(gè)階段每件事情都要及時(shí)全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，通過(guò)反思、總結(jié)繼而提煉出對(duì)工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚(yáng)。還要善于向別人學(xué)習(xí)，拓展自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)分析問(wèn)題的思路等等。出外學(xué)習(xí)和邀請(qǐng)專(zhuān)家教授授課的機(jī)會(huì)畢竟是有限的，這就有賴(lài)于自己平時(shí)就樹(shù)立學(xué)習(xí)意識(shí)，虛心向前輩請(qǐng)教，在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富自己。還要善于思考。思考應(yīng)當(dāng)是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計(jì)劃與決策，過(guò)程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進(jìn)行系統(tǒng)的思考。俗話說(shuō)，不打無(wú)把握之仗，要目標(biāo)明確、準(zhǔn)備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。
通過(guò)這次的培訓(xùn)我深刻的體會(huì)到，現(xiàn)場(chǎng)管理人員是生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)者和指揮者，也是直接生產(chǎn)者，他綜合素質(zhì)的高低，將影響班組管理的成敗。所以，現(xiàn)場(chǎng)管理人員不僅要具備善于溝通、執(zhí)行力要強(qiáng)、具有影響力、關(guān)注細(xì)節(jié)、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)等管理能力，還要掌握足夠的技術(shù)技能、與人共事的人事技能和思想技能。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到自己工作中的不足之處，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)新知識(shí)，創(chuàng)新新思維方式來(lái)改進(jìn)以往的工作模式和工作方法，今后更好地為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。
一.作為一名生產(chǎn)主管，你怎樣安排開(kāi)展生產(chǎn)工作?
3.下達(dá)生產(chǎn)指令，安排人員生產(chǎn)，
4.生產(chǎn)過(guò)程記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控，提供生產(chǎn)負(fù)荷信息;成品堆放及副產(chǎn)物處理，
5.計(jì)算投入產(chǎn)出比;安排出貨，提交生產(chǎn)報(bào)告
二.作為一名生產(chǎn)班長(zhǎng)，你怎樣安排開(kāi)展生產(chǎn)工作?
1·接到生產(chǎn)指令單，領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量原料、包裝材料、工裝夾具
2·檢查相關(guān)機(jī)器設(shè)備工具完好度、清潔度，并按生產(chǎn)流程合理擺放
3·現(xiàn)場(chǎng)班組生產(chǎn)短會(huì)，包括人員安排，操作要領(lǐng)、特殊工序和關(guān)鍵控制點(diǎn)描述
4·進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)情況記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控
5·成品入庫(kù)，副產(chǎn)物處理，退還多余原輔料和，清掃機(jī)器設(shè)備、作業(yè)環(huán)境，計(jì)算投入產(chǎn)出比，遞交當(dāng)天生產(chǎn)記錄。
6·班次交接工作
設(shè)備管理
2·編制a類(lèi)定期保養(yǎng)計(jì)劃(保養(yǎng)包括電源線路、潤(rùn)滑油機(jī)油、易耗件使用情況、密封性能、馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、傳動(dòng)效果等)及日常保養(yǎng)計(jì)劃，指定保養(yǎng)負(fù)責(zé)人，對(duì)設(shè)備進(jìn)行標(biāo)識(shí).
3·編制設(shè)備操作規(guī)程，詳述保養(yǎng)及操作關(guān)鍵控制點(diǎn)
4·列出設(shè)備維修保養(yǎng)所需工具及易耗件并購(gòu)置
5·下發(fā)定期保養(yǎng)計(jì)劃、日常保養(yǎng)計(jì)劃，開(kāi)始實(shí)施執(zhí)行。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇三
協(xié)同管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，通過(guò)有效地協(xié)同各個(gè)部門(mén)與員工之間的工作，實(shí)現(xiàn)資源的合理利用和團(tuán)隊(duì)的協(xié)同效應(yīng)。在實(shí)踐中，我深刻體會(huì)到協(xié)同管理的重要性和實(shí)施的困難，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些有效的方法和策略。以下是我對(duì)協(xié)同管理的心得體會(huì)。
首先，協(xié)同管理需要明確目標(biāo)和溝通機(jī)制。一個(gè)團(tuán)隊(duì)或組織如果沒(méi)有明確的指導(dǎo)思想和共同的目標(biāo)，成員之間的工作就容易出現(xiàn)摩擦和分歧。因此，領(lǐng)導(dǎo)者需要明確目標(biāo)并及時(shí)向成員傳達(dá)，以確保大家在工作過(guò)程中始終保持一致的方向。同時(shí)，建立暢通的溝通機(jī)制也是非常重要的，成員之間需要及時(shí)地交流信息、分享資源和解決問(wèn)題，這樣才能確保團(tuán)隊(duì)工作的高效性和協(xié)同性。
其次，協(xié)同管理需要樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神。在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，每個(gè)成員都應(yīng)該明確自己的角色和職責(zé)，并以團(tuán)隊(duì)的利益為重，而不是個(gè)人的利益。只有樹(shù)立了團(tuán)隊(duì)意識(shí)，才能有效地協(xié)同工作，有效地分擔(dān)任務(wù)和責(zé)任，避免工作沖突和矛盾。另外，建立健康的競(jìng)爭(zhēng)氛圍也是一種有效的協(xié)同管理策略，通過(guò)鼓勵(lì)成員之間的競(jìng)爭(zhēng)，可以激發(fā)工作的熱情和積極性，從而提高團(tuán)隊(duì)整體的績(jī)效和效率。
第三，協(xié)同管理需要注重激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)是推動(dòng)團(tuán)隊(duì)成員積極參與工作和實(shí)現(xiàn)協(xié)同管理的關(guān)鍵因素。通過(guò)制定合理的激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，可以更好地激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作熱情和奉獻(xiàn)精神。例如，設(shè)置團(tuán)隊(duì)目標(biāo)完成度獎(jiǎng)金、評(píng)選每月最佳員工等，可以鼓勵(lì)成員之間的競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)合作意識(shí)和工作積極性。同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)者也需要時(shí)刻關(guān)注團(tuán)隊(duì)成員的心理需求，及時(shí)進(jìn)行激勵(lì)和關(guān)懷，建立良好的人際關(guān)系，減少工作壓力和摩擦。
第四，協(xié)同管理需要靈活應(yīng)對(duì)變化。在現(xiàn)代社會(huì)，變化是不可避免的，無(wú)論是外部環(huán)境的變化還是內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的變化，都需要靈活應(yīng)對(duì)。對(duì)于協(xié)同管理來(lái)說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)者需要積極主動(dòng)地調(diào)整團(tuán)隊(duì)的結(jié)構(gòu)和工作模式，及時(shí)適應(yīng)變化帶來(lái)的挑戰(zhàn)。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員也需要具備適應(yīng)變化的能力，接受新的工作方式和流程，勇于創(chuàng)新和探索。
最后，協(xié)同管理需要持續(xù)改進(jìn)和學(xué)習(xí)。協(xié)同管理是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，沒(méi)有最佳的狀態(tài)，只有更好的狀態(tài)。在實(shí)踐中，我們需要不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，開(kāi)展團(tuán)隊(duì)合作的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)同管理的水平。同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)者也需要關(guān)注協(xié)同管理領(lǐng)域的最新理論和實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn)，不斷完善自己的管理能力。
總之，協(xié)同管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的不可或缺的一環(huán)，是提高團(tuán)隊(duì)效能和提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。通過(guò)明確目標(biāo)和溝通機(jī)制、樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神、注重激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制、靈活應(yīng)對(duì)變化以及持續(xù)改進(jìn)和學(xué)習(xí)，可以實(shí)現(xiàn)協(xié)同管理的有效實(shí)施。我相信在今后的實(shí)踐中，我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索，不斷提升自己的協(xié)同管理能力，為團(tuán)隊(duì)和企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇四
安全生產(chǎn)月已接近尾聲，在安全月活動(dòng)期間，客戶服務(wù)中心全體職工以“安全發(fā)展，國(guó)泰民安”為主題，以“安全第一，預(yù)防為主”為方針，以實(shí)際行動(dòng)積極投入到安全生產(chǎn)工作中去，為確保安全生產(chǎn)，做出了極大的努力，取得了顯著的成效，并對(duì)自己在安全月中的工作做出深刻的總結(jié)。
為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)的宣傳和培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)， 在“安全月”期間，全體員工一起認(rèn)真學(xué)習(xí)公司精神，認(rèn)真貫徹各項(xiàng)安全生產(chǎn)措施，大力開(kāi)展反“三違”活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)章制度和操作規(guī)程，杜絕各類(lèi)隱患事故的發(fā)生，工作期間，經(jīng)常針對(duì)機(jī)房設(shè)備和用電安全進(jìn)行檢查，查出隱患及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)維修，在實(shí)踐工作中真正落實(shí)安全生產(chǎn)。
為認(rèn)真貫徹“安全生產(chǎn)”活動(dòng)，在部門(mén)成立了活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)理親自帶頭巡視部門(mén)工作間的安全生產(chǎn)情況，將存在安全生產(chǎn)隱患的細(xì)節(jié)一一整改、落實(shí)，并要求將各項(xiàng)工作的安全責(zé)任劃分到個(gè)人，遇到問(wèn)題隨時(shí)上報(bào)，健全順暢的安全生產(chǎn)體系，一級(jí)指導(dǎo)一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)到班組成員，從班組成員到全體員工，制定切實(shí)可行的安全計(jì)劃，把本次活動(dòng)的工作羅列清楚，明確各項(xiàng)規(guī)章制度，以便按部就班、有章可循，把可能出現(xiàn)的問(wèn)題估計(jì)足，以便早做工作，在工作上做到同布置、同實(shí)施、同檢查、同評(píng)比。其次，層層明確安全生產(chǎn)目標(biāo)，使每一級(jí)都有明確的任務(wù)和要求，為部門(mén)的安全工作提供有效運(yùn)行的強(qiáng)力保證。
在安全生產(chǎn)月期間，部門(mén)員工充分利用各種渠道對(duì)全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)意識(shí)教育，從各班組的班前班后會(huì)的日常工作安全宣傳到消防知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，將安全生產(chǎn)意識(shí)滲透到班組和個(gè)人，通過(guò)公司的懸掛標(biāo)語(yǔ)、宣傳展架、散發(fā)安全知識(shí)材料對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行廣泛宣傳，對(duì)樹(shù)立員工的安全意識(shí)起到了良好的輔助作用。
機(jī)構(gòu)的建立和宣傳活動(dòng)的實(shí)施只是為安全工作提供保證，而規(guī)范的管理和科學(xué)的運(yùn)作才是關(guān)鍵所在。在安全生產(chǎn)初期，部門(mén)開(kāi)展了一次自查自糾活動(dòng)，將存在安全生產(chǎn)隱患的故障進(jìn)行清理和改進(jìn)，嚴(yán)格重申通信機(jī)房的各項(xiàng)安全管理規(guī)定，杜絕外來(lái)人員的隨意來(lái)訪，把不安定的因素消滅在萌芽狀態(tài)，極大保障了機(jī)房及維系中心的日常工作安全。
1、要求員工加強(qiáng)自身防范意識(shí)，下班后關(guān)閉不用的電腦，繼續(xù)落實(shí)嚴(yán)禁將食品帶入機(jī)房的管理規(guī)定，杜絕在機(jī)房?jī)?nèi)給手機(jī)充電的不良行為。
2、請(qǐng)相關(guān)部門(mén)對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)的各項(xiàng)設(shè)施進(jìn)行全面檢查，線路布設(shè)規(guī)范合理，保持室內(nèi)整潔規(guī)范，保證充足、正常的消防設(shè)備配置。并在全體員工中開(kāi)展消防知識(shí)培訓(xùn)，深化消防安全。
3、樹(shù)立全員安全生產(chǎn)意識(shí)。
為了提高班組成員的安全意識(shí)，首先從自身抓起，學(xué)習(xí)安全知識(shí)，并以班前班后會(huì)的形式進(jìn)行宣傳和鞏固，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)搞好每一次的安全生產(chǎn)教育，刻苦學(xué)習(xí)有關(guān)安全技術(shù)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，大力提倡讀一本安全生產(chǎn)的書(shū)，記一次事故教訓(xùn)等活動(dòng)。在部門(mén)員工中牢樹(shù)安全生產(chǎn)意識(shí)。
總之，工作中以科學(xué)的態(tài)度老老實(shí)實(shí)地干，因?yàn)榘踩a(chǎn)的改進(jìn)和提高是無(wú)止境的，只有這樣才能保證企業(yè)的生產(chǎn)安全，才能不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，才能為自己在工作中提供安全保證。將繼續(xù)規(guī)范管理、強(qiáng)化責(zé)任、落實(shí)措施將安全生產(chǎn)落實(shí)到日常的各項(xiàng)工作中去。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇五
通過(guò)公司組織的在線商學(xué)院的相關(guān)學(xué)習(xí)，增長(zhǎng)了個(gè)人見(jiàn)識(shí)，針對(duì)期間的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，同時(shí)結(jié)合個(gè)人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會(huì)：
在日常工作過(guò)程中，我們經(jīng)常聽(tīng)到諸如“就這樣了”、 “下次注意”等之類(lèi)的話，這種對(duì)自己或者他人的執(zhí)行不力尋找借口不僅是對(duì)工作的不負(fù)責(zé)任也是對(duì)個(gè)人的不負(fù)責(zé)人，沒(méi)有盡善盡美的意識(shí)就不會(huì)有工作績(jī)效的提高，沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)和較真意識(shí)就不會(huì)有個(gè)人能力的提升。因此，不管是對(duì)自己還是對(duì)他人，我們都應(yīng)該堅(jiān)持務(wù)實(shí)、認(rèn)真的態(tài)度，積極盡職履行各自職責(zé)，既然做，花費(fèi)了時(shí)間、精力，就一定要做好。
正所謂有計(jì)劃不忙，有原則不亂，堅(jiān)持運(yùn)用到我們的實(shí)際工作中將產(chǎn)生事半功倍的效果。但我們實(shí)際工作中肯定會(huì)存在流程不完夠善、前后工序不夠匹配的情況，因此，為了本部門(mén)或者個(gè)人職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)能夠相對(duì)不受影響且同時(shí)相對(duì)又能夠比較理想地完成，那么這就需要我們提前思考，多想想事情可能會(huì)朝著非預(yù)期的方向或進(jìn)度發(fā)展，提前做好相應(yīng)預(yù)案，才不至于經(jīng)常出現(xiàn)被動(dòng)情況。生產(chǎn)必須出效率，人員沒(méi)有合理安排就是最大的浪費(fèi)。公司流程再完善也難免出現(xiàn)受個(gè)人因素影響的現(xiàn)象出現(xiàn)，那么為了保證不受到上工序或者其他外來(lái)因素的干涉，就必須理性判斷、堅(jiān)持原則，按照相關(guān)規(guī)定操作，才能保證本部門(mén)的工作不受到影響或者大大降低影響，通常來(lái)講對(duì)于生產(chǎn)就是符合要求合格則準(zhǔn)入使用，否則進(jìn)行相關(guān)處理、上級(jí)確認(rèn)后特批使用。
不缺合理分配任務(wù)的人，缺的是跟蹤任務(wù)的人，作為一名中層管理人員需要及時(shí)地評(píng)估下屬，做好分配任務(wù)的同時(shí)，一定要做好任務(wù)跟蹤的工作。跟蹤任務(wù)的過(guò)程就是與下屬溝通的過(guò)程，也是評(píng)估下屬的過(guò)程。當(dāng)然，生產(chǎn)管理的一天就是一個(gè)小事情又一個(gè)小事情安排、處理、完成等等循環(huán)的過(guò)程，為了讓小事不變成瑣事，為了讓評(píng)價(jià)更加客觀、公正，我們就得既保證讓下屬有發(fā)揮的空間，又要保證適時(shí)地跟蹤，常常拉拉連著風(fēng)箏的那根線。
我們知道，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的成功離不開(kāi)每個(gè)成員的努力和汗水。同樣，只有團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員工作能力、水平都有所提高，這樣的團(tuán)隊(duì)才更能有戰(zhàn)斗力，才能前進(jìn)的更好、更遠(yuǎn)。新手上路總會(huì)有些磕磕碰碰。所以，作為管理者要大膽的讓新手嘗試，讓其親自參與，親自實(shí)踐。既要關(guān)注結(jié)果，更要關(guān)注過(guò)程，在過(guò)程中了解下屬，并適時(shí)指導(dǎo)、糾正。作為管理者，要想每件事情都親自去做、面面俱到，是不太可能的，畢竟精力有限。因此，充分調(diào)動(dòng)下屬的積極性，充分鍛煉下屬，讓其具備獨(dú)立處理問(wèn)題的能力才是至關(guān)重要的事情。實(shí)踐的過(guò)程既是學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是能力提升和培養(yǎng)的過(guò)程。
執(zhí)行力，是按質(zhì)按量完成自己的任務(wù)。其實(shí)，可以用“貫徹力度”來(lái)理解，這就是一個(gè)從上到下逐層來(lái)貫徹的問(wèn)題，是每個(gè)環(huán)節(jié)都要貫徹的問(wèn)題，是每個(gè)時(shí)間階段都要貫徹的問(wèn)題?？梢哉f(shuō)，執(zhí)行了發(fā)生問(wèn)題，不是哪一個(gè)或幾個(gè)基層人的問(wèn)題，而是某個(gè)階層、某個(gè)部門(mén)甚至最高領(lǐng)導(dǎo)的問(wèn)題，是屬于線性問(wèn)題。事情沒(méi)有做好，基層人員有責(zé)任，領(lǐng)導(dǎo)同樣有責(zé)任，把責(zé)任推向下屬把功勞留給自己的領(lǐng)導(dǎo)不是一個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，這樣的團(tuán)隊(duì)遲早發(fā)生問(wèn)題。因此，只有所有人都貫徹執(zhí)行文化的團(tuán)隊(duì)，所有人都能夠負(fù)起責(zé)任的團(tuán)隊(duì)才是有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇六
第一段：介紹協(xié)同管理的概念與重要性（大約200字）
協(xié)同管理是指在組織或團(tuán)隊(duì)中，通過(guò)有效的溝通、合作和協(xié)作，以實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)為導(dǎo)向的管理方法。在現(xiàn)代社會(huì)，協(xié)同管理具有重要意義，它可以提高組織效率和團(tuán)隊(duì)凝聚力，推動(dòng)組織創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展。在我個(gè)人的工作中，我親身經(jīng)歷了協(xié)同管理的過(guò)程，并深刻體會(huì)到了它的重要性和優(yōu)勢(shì)。下面我將分享我在協(xié)同管理中的心得體會(huì)。
第二段：協(xié)同管理的基本要素與技巧（大約300字）
協(xié)同管理要取得良好的效果，需要具備一些基本要素與技巧。首先，有效的溝通是協(xié)同管理的基石。成員之間要實(shí)時(shí)地交流信息，分享工作進(jìn)展和困難，以保持團(tuán)隊(duì)的工作節(jié)奏和方向一致。其次，相互信任是協(xié)同管理的關(guān)鍵。成員之間要互相信任和尊重，才能建立良好的合作關(guān)系，有效地分工和合作，提高工作效率。此外，明確的角色分工和目標(biāo)導(dǎo)向也是協(xié)同管理的重要要素。每個(gè)成員都要清楚自己的職責(zé)和目標(biāo)，并積極與他人合作，共同實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)。
第三段：協(xié)同管理中的困難與挑戰(zhàn)（大約300字）
在協(xié)同管理的過(guò)程中，常常會(huì)遇到一些困難與挑戰(zhàn)。首先，來(lái)自個(gè)人差異的沖突常常會(huì)影響到協(xié)同管理的效果。個(gè)體的習(xí)慣、偏好、性格差異等，都可能導(dǎo)致意見(jiàn)不合和協(xié)作困難。其次，信息傳遞不暢也是一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題。當(dāng)信息傳遞不完整或不準(zhǔn)確時(shí)，會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)成員出現(xiàn)誤解和錯(cuò)誤的決策，影響整個(gè)工作的進(jìn)展。此外，時(shí)間管理和工作負(fù)荷平衡也是協(xié)同管理中容易受影響的因素。不同成員的工作進(jìn)度和負(fù)荷可能存在差異，如果沒(méi)有合理的安排和協(xié)調(diào)，容易導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)合作效果的下降。
第四段：克服困難與挑戰(zhàn)的方法和策略（大約300字）
為了克服在協(xié)同管理中遇到的困難與挑戰(zhàn)，我們可以采取一些方法和策略。首先，建立良好的溝通機(jī)制和渠道，確保團(tuán)隊(duì)成員能夠隨時(shí)交流和溝通信息?？梢岳矛F(xiàn)代科技手段，如團(tuán)隊(duì)協(xié)作工具和即時(shí)通訊軟件，方便地傳遞信息和進(jìn)行溝通。其次，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神?？梢酝ㄟ^(guò)團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和培訓(xùn)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的凝聚力和信任感，建立良好的合作氛圍。此外，合理分工和任務(wù)評(píng)估也是重要的策略。根據(jù)不同成員的能力和經(jīng)驗(yàn)，合理分配任務(wù)，并進(jìn)行任務(wù)進(jìn)度的評(píng)估和反饋，確保工作負(fù)荷的平衡和進(jìn)度的控制。
第五段：個(gè)人收獲和對(duì)協(xié)同管理的期望（大約200字）
在個(gè)人參與協(xié)同管理的過(guò)程中，我深感個(gè)人能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。通過(guò)與他人合作，并充分發(fā)揮自己的專(zhuān)長(zhǎng)，我可以更好地完成自己的工作，并對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作做出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí)，通過(guò)協(xié)同管理，我也學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和包容，尊重他人的意見(jiàn)和建議，從而提高了自己的溝通和合作能力。對(duì)于未來(lái)，我希望能夠繼續(xù)深化協(xié)同管理的實(shí)踐和研究，與更多的人合作，共同解決工作中的問(wèn)題，提高工作效率和質(zhì)量，為組織和團(tuán)隊(duì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇七
首先很感謝公司給我提供這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，增長(zhǎng)了我個(gè)人見(jiàn)識(shí)，針對(duì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，同時(shí)結(jié)合我個(gè)人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會(huì)。
健峰:作為企業(yè)管理為主導(dǎo)的培訓(xùn)集團(tuán)，在其獨(dú)特的實(shí)踐型培訓(xùn)模式對(duì)我們來(lái)講無(wú)疑有較強(qiáng)的針對(duì)性。從生產(chǎn)效率的提高方法到生產(chǎn)計(jì)劃的管理方案，從降低成本的策略到產(chǎn)品質(zhì)量的潛在意義，從嚴(yán)明規(guī)范的工作紀(jì)律到溫情感動(dòng)的人文情懷.....等等。
其中對(duì)于車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理的6s工作讓我有很深的啟發(fā)，為什么要搞6s的目的：是為了提高生產(chǎn)效率，美化環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量，減低成本。具體如何去開(kāi)展6s的工作：6s不僅僅是讓我們的班組員工天天掃地，天天拖地這么簡(jiǎn)單的事情。應(yīng)該從根本上去解決問(wèn)題，主要改變目前車(chē)間員工懶散、消極、對(duì)待工作無(wú)所謂的這種思想觀念，提高員工的綜合素質(zhì)真正意識(shí)到6s這項(xiàng)工作對(duì)我們的重要性，了解6s這項(xiàng)工作給我們?nèi)粘９ぷ鲙?lái)的方便。端正對(duì)工作的熱情和態(tài)度，觀念改變意識(shí)，意識(shí)決定行動(dòng)，重要的是一定要堅(jiān)持，領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持關(guān)注、堅(jiān)持宣傳培訓(xùn)、堅(jiān)持觀摩學(xué)習(xí)、堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)改善、堅(jiān)持評(píng)比、堅(jiān)持獎(jiǎng)罰制度。
產(chǎn)品質(zhì)量的重要性：產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)于企業(yè)的重要性是不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量最終會(huì)寸步難行，功虧一簣，尤其對(duì)我們流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品沒(méi)有返工的余地，預(yù)防隱患是很關(guān)鍵的也是不可疏忽，更是不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。從小事做起，注重細(xì)節(jié)，再到生產(chǎn)的全面質(zhì)量管理，我們必須要在質(zhì)量管理中推行全面質(zhì)量管理模式，層層把關(guān)、人人負(fù)責(zé)，才能使質(zhì)量控制在每一個(gè)產(chǎn)生的源頭，我始終認(rèn)為好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，而不是檢驗(yàn)出來(lái)的。只有讓我們每個(gè)員工提高產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，理解質(zhì)量對(duì)產(chǎn)品主要性，才能做出更好的'產(chǎn)品。質(zhì)量管理沒(méi)有永恒的答案，只有永遠(yuǎn)的問(wèn)題。沒(méi)有最好，只有更好。打造著名品牌，奉獻(xiàn)精品產(chǎn)品是我們追求的目標(biāo)。在生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格控制成本，我們每一個(gè)人都要有主人翁意識(shí)，這樣才知道怎么樣去控制成本。不斷對(duì)所有的細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下降低所有能夠能降低的生產(chǎn)成本，杜絕所有不必要的浪費(fèi)。
在以后的工作中將我學(xué)習(xí)的成果體現(xiàn)到工作崗位上，提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高合格率，做好6s工作，把我們的產(chǎn)品做到更好，為公司增效率，助企業(yè)更輝煌，為公司和自己開(kāi)創(chuàng)一片新的天地。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇八
昨日，在科長(zhǎng)的講解下同事幾人一同“參觀”了其從益海糧油拍攝回來(lái)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)照片，觀后首先是贊嘆，其次是佩服，最后就是慚愧了?？傊吹贸鰜?lái)，在場(chǎng)幾人心情都比較復(fù)雜，所以我覺(jué)得有必要沉淀下來(lái)，總結(jié)學(xué)習(xí)人家生產(chǎn)管理方面優(yōu)于我方之處。
雖然工業(yè)企業(yè)類(lèi)型多種多樣，但企業(yè)內(nèi)的所有活動(dòng)無(wú)非只有六方面：
1、技術(shù)職能；
2、商業(yè)職能；
3、金融職能；
4、財(cái)務(wù)職能；
5、安全職能；
6、管理職能，加工生產(chǎn)制造自然屬于技術(shù)職能，同時(shí)其也是較龐大復(fù)雜、較難管理的一部分。
討論生產(chǎn)管理我們可以采取多種方法，從多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。第一種，要素分析法，說(shuō)到加工生產(chǎn)就離不開(kāi)四個(gè)要素：人、原材料、設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)，這些要素構(gòu)成了加工生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程。第二種，歸納分析法，即生產(chǎn)加工中看得見(jiàn)的和看不見(jiàn)的(公司9s管理正是從這一點(diǎn)入手)。在我看來(lái)，第二種分析法是以第一種分析法為基礎(chǔ)，所以這里首先從討論第一種分析法開(kāi)始。
有人說(shuō)“管理其實(shí)就是管理人”，我認(rèn)為這一觀點(diǎn)有欠妥當(dāng)，應(yīng)把“管理人”看作管理中比較重要的一方面。盡管目前國(guó)內(nèi)工業(yè)企業(yè)加工的機(jī)械化、自動(dòng)化水平有了很大程度的提高，但就國(guó)際“無(wú)人化生產(chǎn)”的先行探索經(jīng)驗(yàn)來(lái)看“無(wú)人化生產(chǎn)”的愿景還遠(yuǎn)不能實(shí)現(xiàn)，因此人仍是加工生產(chǎn)中一個(gè)不可或缺的重要要素，所以在相當(dāng)長(zhǎng)甚至更長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)工業(yè)企業(yè)對(duì)于工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的人員管理始終不能放松。當(dāng)然這里所指的“人”不單指生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)操作人員，而是指生產(chǎn)管理制度約束下的所有工作人員。
工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)中每名員工都有自己固定的工作崗位，所以人員管理中首先做的一點(diǎn)就是要明確每個(gè)崗位的職能，同時(shí)根據(jù)工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際生產(chǎn)狀況建立不同崗位的崗位責(zé)任制度和人員管理制度，接下來(lái)就是按不同職能調(diào)配或培訓(xùn)能夠勝任此職能的工作人員上崗，對(duì)其工作效率、工作態(tài)度等建立一套完整的記錄和評(píng)價(jià)體系，以作為個(gè)人績(jī)效考核和與人員調(diào)動(dòng)的基礎(chǔ)依據(jù)(這里討論的內(nèi)容不包括員工個(gè)人生活與思想情感)。
員工的技能為公司創(chuàng)造效益，同樣員工形象也是公司的無(wú)形資產(chǎn)，它代表著公司企業(yè)文化的某一方面，也最直觀的反應(yīng)了公司的管理水平。正因如此，員工的形象建設(shè)也自然是生產(chǎn)管理的一個(gè)重要工作。關(guān)于形象應(yīng)有兩個(gè)方面的內(nèi)容，第一是精神面貌，第二是外在著裝。精神面貌是一個(gè)較復(fù)雜的話題，它涉及到情緒調(diào)節(jié)，體現(xiàn)著一個(gè)管理者的水平，限于能力不做深入討論，就自身經(jīng)驗(yàn)來(lái)講應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到本職位的重要性，自覺(jué)將其與公司大的發(fā)展戰(zhàn)略相統(tǒng)一并作深入耕耘。討論第二點(diǎn)著裝，我們往往只停留在干凈、整潔這兩點(diǎn)要素上，其實(shí)不然。干凈整潔只是基本要求，工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有別于銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)，其特點(diǎn)就是人員復(fù)雜、設(shè)備繁多，因此對(duì)工作人員的外在著裝就提出了更高的要求。首先應(yīng)分析人員的組成，并分類(lèi)統(tǒng)一著裝，以便更好的展開(kāi)管理工作。其二就是要考慮著裝的安全性。工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)以設(shè)備居多，自然存在人員傷亡的安全隱患，因此設(shè)計(jì)著裝時(shí)不但要考慮服裝得體，符合公司的整體形象，還要更多的考慮服裝的安全性，即不會(huì)因著裝而引發(fā)安全事故。當(dāng)然，這里不討論個(gè)人疏忽與意外情況。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇九
生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT是一種非常重要的工具，對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)必不可少。因此，小編想要分享一下對(duì)于生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT的看法和體會(huì)，下面就來(lái)詳細(xì)的闡述一些自己的觀點(diǎn)。
第一段：PPT是生產(chǎn)管理的重要工具
生產(chǎn)管理是企業(yè)中非常重要的一部分，越來(lái)越多的企業(yè)需要對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行全面有效的管理，因此，PPT成為很多企業(yè)非常重要的工具之一。它能夠很好地展示出各種數(shù)據(jù)信息、管理流程和操作規(guī)范，并且通過(guò)直觀的圖片和文字，可以更加清晰地傳遞信息。因此，PPT已經(jīng)被廣泛運(yùn)用于企業(yè)內(nèi)部會(huì)議和各種培訓(xùn)中。
第二段：如何制作一份有效的PPT
制作一份有效的PPT非常重要，因?yàn)橹挥腥绱瞬拍芙o人留下深刻的印象，有效地傳遞信息。制作PPT時(shí)，要特別注意數(shù)據(jù)的可讀性和直觀性，可以使用不同的統(tǒng)計(jì)圖表和流程圖來(lái)表達(dá)不同的數(shù)據(jù)類(lèi)型和流程步驟。此外，在制作PPT的過(guò)程中還要注意選擇合適的配色和字體，要使PPT的整個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格看起來(lái)非常統(tǒng)一和諧。
第三段：如何展示一份有效的PPT
雖然制作PPT是非常重要的，但是展示它也同樣重要。當(dāng)你展示PPT之前，一定要先了解觀眾的需求，然后根據(jù)觀眾的需求和心理特點(diǎn)來(lái)制定PPT的展示計(jì)劃。此外，展示PPT時(shí)還要注重講解的時(shí)機(jī)和方式，不要一味地講解文本內(nèi)容，而是應(yīng)該采用課件配合實(shí)例的方式來(lái)解釋管理模型，并經(jīng)常與觀眾交流討論，以便更好地傳達(dá)你的觀點(diǎn)和想法。
第四段：如何提高PPT的效果
為了提高PPT的效果，在制作和展示PPT之前你應(yīng)該充分熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)，并對(duì)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀做出充分的分析和判斷。在制作PPT時(shí)還可以加入一些短小精悍的視頻或圖片，以此來(lái)增加PPT的可讀性和生動(dòng)性。此外，對(duì)于觀眾還應(yīng)提前做好足夠的準(zhǔn)備工作，例如，課前清理老師指示的問(wèn)題，帶上筆記本，手機(jī)等電子設(shè)備協(xié)助記筆記和關(guān)注老師的動(dòng)態(tài)等。
第五段：結(jié)語(yǔ)
總之，PPT是管理流程中非常重要的工具之一，制作好并展示出優(yōu)秀的PPT，可以為企業(yè)的發(fā)展打下很好的基礎(chǔ)。因此，在制作PPT的過(guò)程中，要注意設(shè)計(jì)風(fēng)格和信息的傳遞效果，在展示PPT時(shí)還要注重與觀眾的互動(dòng)和溝通。希望此篇文章對(duì)大家能夠起到一定的指導(dǎo)和幫助。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十
我一直以來(lái)都在管理生產(chǎn)，積累了一些心得體會(huì)。管理生產(chǎn)是一項(xiàng)艱巨而有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，但如果我們能夠運(yùn)用合適的方法和策略，就能夠順利完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。在過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)了一些有效的方法，這些方法對(duì)于提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。本文將從目標(biāo)設(shè)定、資源分配、團(tuán)隊(duì)合作、質(zhì)量控制以及持續(xù)改進(jìn)等五個(gè)方面來(lái)探討管理生產(chǎn)的心得體會(huì)。
首先，目標(biāo)設(shè)定是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵。在開(kāi)始生產(chǎn)之前，我們必須明確生產(chǎn)的目標(biāo)，并確保目標(biāo)是具體、可衡量和可實(shí)現(xiàn)的。只有這樣，我們才能夠有針對(duì)性地制定相應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃和策略。通過(guò)設(shè)定明確的目標(biāo)，我們能夠明確生產(chǎn)的方向，同時(shí)也能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員為達(dá)成目標(biāo)而努力奮斗。
其次，資源分配是管理生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。資源包括人力、設(shè)備、原材料等方面的資源，在生產(chǎn)過(guò)程中，我們需要合理地分配這些資源，以確保生產(chǎn)能夠高效地進(jìn)行。我們需要評(píng)估每個(gè)環(huán)節(jié)所需資源的數(shù)量和質(zhì)量，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和分配。通過(guò)合理地分配資源，我們可以更好地發(fā)揮每個(gè)資源的作用，提高生產(chǎn)的效益和效率。
第三，團(tuán)隊(duì)合作是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。在生產(chǎn)過(guò)程中，我們需要建立一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)，并確保團(tuán)隊(duì)成員之間的協(xié)作配合。團(tuán)隊(duì)合作可以提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和協(xié)同效能，促進(jìn)信息的流通和共享，從而快速解決問(wèn)題和提高生產(chǎn)效率。我們需要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和溝通，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的責(zé)任心和歸屬感，激發(fā)他們的潛力和創(chuàng)造力。
第四，質(zhì)量控制是管理生產(chǎn)的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)過(guò)程中，我們不能忽視產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。我們需要建立一套完善的質(zhì)量控制體系，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。質(zhì)量控制包括從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品成品的整個(gè)過(guò)程，包括每個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)和測(cè)試。我們需要制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，并嚴(yán)格執(zhí)行。只有確保產(chǎn)品質(zhì)量，才能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
最后，持續(xù)改進(jìn)是管理生產(chǎn)的關(guān)鍵。在管理生產(chǎn)過(guò)程中，我們需要不斷尋求改進(jìn)和創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。只有通過(guò)持續(xù)改進(jìn)，我們才能夠適應(yīng)市場(chǎng)變化和需求變化，才能保持競(jìng)爭(zhēng)力。我們需要關(guān)注客戶的反饋和需求，更好地理解市場(chǎng)需求，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。同時(shí)，我們還需要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和流程改進(jìn)，提高生產(chǎn)效益和質(zhì)量水平。
管理生產(chǎn)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)，但通過(guò)合適的方法和策略，我們能夠取得成功。通過(guò)設(shè)定明確的目標(biāo)、合理分配資源、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作、嚴(yán)格質(zhì)量控制以及持續(xù)改進(jìn)，我們可以提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。通過(guò)不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我會(huì)不斷完善自己的管理能力，并分享給團(tuán)隊(duì)成員，讓他們一起成長(zhǎng)和進(jìn)步。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十一
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)，要做好管理，必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。下面是帶來(lái)的廚房生產(chǎn)與管理的心得，歡迎查看。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇一
首先，廚房要抓好采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)。采購(gòu)進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個(gè)環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類(lèi)繁多、季節(jié)性強(qiáng)、品質(zhì)差異大、其中進(jìn)貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購(gòu)進(jìn)貨對(duì)降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購(gòu)要求科學(xué)地進(jìn)行采購(gòu)進(jìn)貨，如品種對(duì)略、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格合理、數(shù)量適當(dāng)、到貨準(zhǔn)時(shí)、憑證齊全等。
其次，加強(qiáng)儲(chǔ)藏保管。儲(chǔ)藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲(chǔ)藏保管不當(dāng)，會(huì)引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤(rùn)的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲(chǔ)藏和保管工作。食品原料購(gòu)進(jìn)后，應(yīng)根據(jù)貨品類(lèi)別和性能分別放入不同的倉(cāng)庫(kù)，在適當(dāng)?shù)臏囟认聝?chǔ)存。食品原料按儲(chǔ)存特性，一般分為兩類(lèi)：一類(lèi)是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等;另一類(lèi)是不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存的鮮貨原料。對(duì)于第一類(lèi)，要根據(jù)原料的分類(lèi)和質(zhì)地特點(diǎn)分別存放，注意通風(fēng)和衛(wèi)生，防止霉?fàn)€、變質(zhì)、蟲(chóng)蛀和鼠咬。對(duì)于第二類(lèi)，通常不要入庫(kù)儲(chǔ)存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類(lèi)原材料時(shí)效性大，要特別注意勤進(jìn)快銷(xiāo)，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項(xiàng)儲(chǔ)存保管制度，倉(cāng)庫(kù)或保管部門(mén)必須做到準(zhǔn)確記賬、嚴(yán)格驗(yàn)收、及時(shí)發(fā)料、隨時(shí)檢查、定期盤(pán)點(diǎn)。
第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序和要求進(jìn)行加工，達(dá)到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對(duì)粗加工過(guò)程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)原料的實(shí)際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對(duì)下腳料綜合利用。嚴(yán)格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進(jìn)行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗(yàn)隨手抓，力求保證菜點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。在烹調(diào)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類(lèi)，專(zhuān)菜專(zhuān)做;嚴(yán)格按照操作堆積操作，掌握好烹制時(shí)間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過(guò)程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。
此外，還應(yīng)降低管理費(fèi)用。具體內(nèi)容包括水電費(fèi)、包裝費(fèi)、保管費(fèi)、物料消耗、運(yùn)雜費(fèi)、工資、福利費(fèi)、折舊費(fèi)、家具用具攤銷(xiāo)、零星購(gòu)置費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)及其他費(fèi)用等。降低管理費(fèi)用，主要采取以下措施：
一是擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額。只有通過(guò)生產(chǎn)銷(xiāo)售活動(dòng)，不斷擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額，才能加速資金周轉(zhuǎn)。同時(shí)，隨著營(yíng)業(yè)額的擴(kuò)大，運(yùn)雜費(fèi)、物料消耗、手續(xù)費(fèi)、水電費(fèi)等可變費(fèi)用一般會(huì)有所增加，但不隨著營(yíng)業(yè)額的擴(kuò)大而等比例增加，如工資、折舊費(fèi)、福利費(fèi)、修理費(fèi)等，一般不變動(dòng)或變動(dòng)很小，因而擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額就可以相對(duì)降低費(fèi)用水平。
二是提高勞動(dòng)效率。勞動(dòng)效率的高低，直接影響工資水平。如果其他條件不變，職工工資增加，必然會(huì)使費(fèi)用上升。但是，提高勞動(dòng)效率，并使勞動(dòng)效率增長(zhǎng)的速度超過(guò)平均工資的增長(zhǎng)速度，就可以在改善職工生活的同時(shí)降低費(fèi)用水平。提高勞動(dòng)效率還可以充分利用工作現(xiàn)場(chǎng)，提高設(shè)備利用率。因而，有關(guān)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備方面的一些費(fèi)用開(kāi)支，如折舊費(fèi)、租憑費(fèi)等，就可以隨著勞動(dòng)效率的提高而相對(duì)降低。
三是減少重點(diǎn)項(xiàng)目的費(fèi)用開(kāi)支。工資、水電費(fèi)、管理費(fèi)等所占比重較大，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支應(yīng)當(dāng)抓住這些重點(diǎn)項(xiàng)目，采取有效措施。第一，抓水電費(fèi)的節(jié)約，注意節(jié)約水電，從點(diǎn)滴做起。第二，另強(qiáng)對(duì)各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長(zhǎng)其使用壽命，降低設(shè)備費(fèi)用支出。第三，嚴(yán)格控制各種物料消耗，壓縮管理費(fèi)用。
怎樣才能管理好廚房
人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說(shuō)：“希望得到尊重是人類(lèi)更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日常工作中，廚師長(zhǎng)處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動(dòng)之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來(lái)也會(huì)得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
對(duì)手下有一班人馬的廚師長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無(wú)疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來(lái)樹(shù)立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會(huì)極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無(wú)能。
廚師長(zhǎng)應(yīng)積極配合餐廳其它部門(mén)搞好廚房的成本核算。在采購(gòu)時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動(dòng)手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國(guó)有句俗話，叫做“良匠無(wú)棄材”，意思是說(shuō)，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚師長(zhǎng)應(yīng)積極配合餐廳其它部門(mén)搞好廚房的成本核算。在采購(gòu)時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動(dòng)手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國(guó)有句俗話，叫做“良匠無(wú)棄材”，意思是說(shuō)，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)需要遵守的第一準(zhǔn)則。廚房衛(wèi)生就是菜點(diǎn)原料選擇、加工生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)的全過(guò)程，都確保食品處于潔凈沒(méi)有污染的狀態(tài)?！吨腥A人民共和工食品衛(wèi)生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，是《食品衛(wèi)生法》的宗旨?！妒称沸l(wèi)生法》是食品衛(wèi)生領(lǐng)域的一項(xiàng)大法，是保障人民身體健康的基本法。所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)和廣大人民群眾都應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)，遵照?qǐng)?zhí)行。飯店廚房員工，更應(yīng)自覺(jué)以該法為準(zhǔn)繩，制定各項(xiàng)管理制度，督導(dǎo)烹飪生產(chǎn)活動(dòng)，切實(shí)維護(hù)飯店形象和消費(fèi)者利益。安全生產(chǎn)不僅是保證食品衛(wèi)生和出品質(zhì)量的需要，同時(shí)也是維持正常工作秩序和節(jié)省額外費(fèi)用的重要措施。因此，廚房管理人員和各崗位生產(chǎn)員工都必須意識(shí)到安全的重要性，并在工作中時(shí)刻注意正確防范。
餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說(shuō)決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營(yíng)及效益。
當(dāng)今的餐飲市場(chǎng)，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲企業(yè)能否在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)、形成風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(zhǎng)(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無(wú)旁貸。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制定崗位，然后再根據(jù)各崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該完成什么工作，向誰(shuí)負(fù)責(zé)，都要明白無(wú)誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來(lái)逐步完善，員工的獎(jiǎng)罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長(zhǎng)落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無(wú)落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚房的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制定了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人員的管理時(shí)就有章可循了。
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重其自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過(guò)去，有經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹(shù)的，況且，在煙熏火燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠(chéng)然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略其技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝基礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營(yíng)者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
1.9%，水、電約占菜金營(yíng)業(yè)的1.2%-1.5%，如開(kāi)支報(bào)表超過(guò)計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長(zhǎng)須掌握基本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用、清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長(zhǎng)。維修方面，針對(duì)廚房設(shè)施、設(shè)備的專(zhuān)業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付突發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與各相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)好關(guān)系，以獲取多方面的配合與支持，來(lái)確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲譽(yù)，特別是前廳部、公關(guān)銷(xiāo)售部、工程部等。另外，廚師長(zhǎng)作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢(xún)服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見(jiàn)，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長(zhǎng)，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
跨世紀(jì)的廚房經(jīng)營(yíng)哲學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長(zhǎng)，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場(chǎng)學(xué)知識(shí)、財(cái)務(wù)知識(shí)及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn)廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹(shù)立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，需要長(zhǎng)年的積淀和巨大的投入，必須有細(xì)制的管理章程，過(guò)硬的管理隊(duì)伍，管理實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn):
廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€(gè)方面：
1.原材料加工可分為：粗加工(動(dòng)物宰殺等)，精加工、干貨漲發(fā)等。
2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。
3.菜肴烹調(diào)可分為;熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點(diǎn)制作。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇二
]餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說(shuō)決定著酒店的聲譽(yù)和效益，廚房管理心得。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營(yíng)及效益。當(dāng)今的餐飲市場(chǎng)，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說(shuō)決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營(yíng)及效益。
當(dāng)今的餐飲市場(chǎng)，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲企業(yè)能否在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)、形風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(zhǎng)(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無(wú)旁貸。
關(guān)于廚房管理，本人有些許經(jīng)驗(yàn)，是多年廚房管理生涯的結(jié)晶，現(xiàn)將其奉獻(xiàn)出來(lái)，供大家參考井指正。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該憲成什么工作，向誰(shuí)負(fù)責(zé)，都要明白無(wú)誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來(lái)逐步完善，員工的獎(jiǎng)罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長(zhǎng)落實(shí)、執(zhí)行備項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無(wú)落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人員的管理時(shí)就有章可循了。
技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊博要知道，技藝水平只能代表過(guò)去，育經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹(shù)的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠(chéng)然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營(yíng)者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過(guò)一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對(duì)一些無(wú)法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣(mài)處理，魚(yú)頭、肉頭、黑油等，以此來(lái)降低成本支出。此外，廚師長(zhǎng)還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測(cè)算，對(duì)大宗、固定的原料開(kāi)支定期與營(yíng)業(yè)額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費(fèi)籌，屬于廚師長(zhǎng)管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營(yíng)業(yè)及實(shí)際情況精確制定各項(xiàng)開(kāi)支。指數(shù)如燃料約占菜金營(yíng)業(yè)的1.6%一1.9%，水、電約占菜金營(yíng)業(yè)的1.2%-1.5%，如開(kāi)支報(bào)表超過(guò)計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長(zhǎng)須享握墓本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用。清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長(zhǎng)。維修方面，針對(duì)廚房設(shè)施、設(shè)備的專(zhuān)業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付實(shí)發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來(lái)確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷(xiāo)售部、工程部等。另外.廚師長(zhǎng)作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢(xún)服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見(jiàn)，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長(zhǎng)，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營(yíng)暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長(zhǎng)，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場(chǎng)學(xué)知識(shí)、財(cái)務(wù)知識(shí)及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇三
廚房，作為餐廳最核心的部分，其管理的好壞，往往決定著餐廳經(jīng)營(yíng)的成敗。要對(duì)廚房實(shí)施有效管理，必須弄清幾個(gè)觀念上的問(wèn)題：
其實(shí)，管理說(shuō)起來(lái)非常簡(jiǎn)單，無(wú)非就是“管人理事”——人管好了，事情就能理清弄順。因此，管理的要點(diǎn)首先應(yīng)以人為對(duì)象。
但是，在我們現(xiàn)行的管理中，幾乎全習(xí)慣于對(duì)事的注意，所以，制定各種各樣的規(guī)章，制度并一切照所謂“規(guī)矩”辦，卻忽視廚德的教育，員工的思想素質(zhì)提升，親情管理的導(dǎo)入,從而導(dǎo)致工作效率底下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新欲望不強(qiáng)，同行相輕盛行，行政陽(yáng)奉陰違、、、、、、。
因此，真正有效、正確的管理，應(yīng)首先注重廚房員工，尤其是師傅的思想培訓(xùn)，親情理念培訓(xùn),職業(yè)道德培訓(xùn)和大局意識(shí)培訓(xùn)，解決了人的問(wèn)題，我們才可能依法行事，照章辦事并盡職盡責(zé)。
把“以人為本”的管理觀念作為指導(dǎo)思想來(lái)進(jìn)行管理，并取得良好效績(jī)。
誰(shuí)的技術(shù)好就是廚師長(zhǎng)——這是我們常見(jiàn)的廚房人事安排，其帶來(lái)的后果往往嚴(yán)重影響著餐廳的效益和存亡。
廚房的政務(wù)十分復(fù)雜，人員較為龐大，稍有不妥，浪費(fèi)，混亂，埋怨，斗氣的現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。管理廚政，技術(shù)好當(dāng)然可貴，但品行高，有威望，善組織，勤思考，會(huì)安排，講計(jì)劃的人更重要。
十個(gè)廚師開(kāi)店九個(gè)失敗——此現(xiàn)象恰好證明了技術(shù)不等于管理也不等于經(jīng)營(yíng)的道理。因此，如何讓技術(shù)好的廚師躋身于組織，計(jì)劃，執(zhí)行力強(qiáng)的人的領(lǐng)導(dǎo)之下，這才是以人為本的管理原則和要點(diǎn)。
多年來(lái)的管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們，形式主義的東西最害人。眼下許多餐廳和餐廳各部門(mén)盛行開(kāi)會(huì);上午晨會(huì)，晚上夜會(huì)，三天一小會(huì)，一周一大會(huì)表面上是總結(jié)工作，實(shí)質(zhì)上是走過(guò)場(chǎng)，形式上對(duì)工作負(fù)責(zé)，暗地里是過(guò)官癮并借此顯示自己的地位和權(quán)威。
會(huì)要不要開(kāi)?當(dāng)然要開(kāi)。但必須有個(gè)原則，必要的才開(kāi)，沒(méi)必要的不開(kāi)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)開(kāi)，沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可能會(huì)有問(wèn)題的之類(lèi)就可安排各級(jí)管理者相互提醒，點(diǎn)名時(shí)附帶交代。
工作如此辛苦，不體貼部下而借開(kāi)會(huì)表明自己是一個(gè)官是典型的官場(chǎng)作風(fēng)。
自古以來(lái)，中國(guó)的各行各業(yè)尤其是手藝業(yè)都?xì)埩粝略S多“幫規(guī)陋習(xí)”，如何與時(shí)俱進(jìn)，改變廚工的就業(yè)觀念和人品素質(zhì)，營(yíng)造一種健康的積極向上的工作氛圍，是管理中的最重要的手段之一。
就是堅(jiān)持“嚴(yán)明的紀(jì)律和厚重的人情”的管理原則。也就是說(shuō)，工作時(shí)一切以紀(jì)律為準(zhǔn)則，平時(shí)里尊重部下愛(ài)護(hù)員工。這還不夠，我們還要提倡高尚的追求和向上的行為，贊美創(chuàng)新和熱愛(ài)生活的態(tài)度，杜絕開(kāi)口閉口以“吃喝嫖賭”為主題的談笑風(fēng)氣。這樣，我們的健康氛圍就產(chǎn)生了。
這一概念和原則，其實(shí)人人都心知肚明，關(guān)鍵是如何能夠擺正各自心態(tài)進(jìn)行實(shí)實(shí)在在的溝通。這如同我們要求前廳服務(wù)員“要讓顧客滿意”都不知道怎樣做顧客才能滿意一樣。
要解決溝通的問(wèn)題，必須讓廚房的各級(jí)管理者和每位員工明白一個(gè)目標(biāo)：我們到底為誰(shuí)服務(wù)?弄清了工作的最終目標(biāo)是為顧客而不是為前廳，后廳的員工就不會(huì)心理失衡，溝通起來(lái)就能達(dá)到效果。如果連廚政的管理者都忘記了服務(wù)的最終目標(biāo)，怎么不會(huì)藐視一線反饋的信息呢?怎么會(huì)顧及和前廳的團(tuán)結(jié)協(xié)作呢?要讓前廳后廳達(dá)到溝通和諧，首要的問(wèn)題必須解決我們的廚房管理者“老子有技術(shù)，前廳的少男丫頭們算什么東西”的自大作風(fēng)以及“老子工資比你高一截你也來(lái)指點(diǎn)我”的草頭王思想。所以，在前后廳的交流、溝通中，樹(shù)立“顧客”意識(shí)，才會(huì)達(dá)到預(yù)期效果。
廚師長(zhǎng)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)中的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的支出和產(chǎn)品成本的形成進(jìn)行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。在廚房范圍內(nèi)主要是對(duì)耗用原材料成本的核算，它包括記帳、算帳、分析、比較的核算過(guò)程，以計(jì)算各類(lèi)產(chǎn)品的總成本和單位成本?？偝杀荆菏侵改撤N、某類(lèi)、某批或全部菜點(diǎn)成品在某核算期間的成本之和。單位成本：是指每個(gè)菜點(diǎn)單位所具有的成本，如元/份、元/千克、元/盤(pán)等。
成本核算的過(guò)程既是對(duì)產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)耗費(fèi)的反映，也是對(duì)主要費(fèi)用實(shí)際支出的控制過(guò)程，它是整個(gè)成本管理工作的重要環(huán)節(jié)。
(1)精確地計(jì)算各個(gè)單位產(chǎn)品的成本，為合理地確定產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格打下基礎(chǔ)。
(2)促使各生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)部門(mén)不斷提高操作技術(shù)和經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按照所核實(shí)的成本耗用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)揭示單位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途徑，改善經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
2.成本核算的意義-------正確執(zhí)行物價(jià)政策，維護(hù)消費(fèi)者的利益，為國(guó)家提供積累，促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理。
3.保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件——-建立和健全菜點(diǎn)的用料定額標(biāo)準(zhǔn)，保證加工制作的基本尺度;建立和健全菜點(diǎn)生產(chǎn)的原始記錄，保證全面反映生產(chǎn)狀態(tài);建立和健全計(jì)量體系，保證實(shí)測(cè)值的準(zhǔn)確。
人人都希望得到別人的尊重。馬克思說(shuō)：“希望得到尊重是人類(lèi)更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日常工作中，廚師長(zhǎng)處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動(dòng)之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來(lái)也會(huì)得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
對(duì)手下有一班人馬的廚師長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無(wú)疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來(lái)樹(shù)立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會(huì)極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無(wú)能。
廚師長(zhǎng)應(yīng)積極配合餐廳其它部門(mén)搞好廚房的成本核算。在采購(gòu)時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動(dòng)手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國(guó)有句俗話，叫做“良匠無(wú)棄材”，意思是說(shuō)，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
管理是科學(xué)又是藝術(shù)，既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，但是綜上所舉，我以為廚政的管理精要在于管理者要對(duì)管理有深刻的認(rèn)識(shí)，不僅僅需要技術(shù)和簡(jiǎn)單的按“規(guī)章制度”辦事，更重要更重要的是：要以正確的觀念和方法引導(dǎo)員工，指揮員工并激活他們的熱情和斗志。
如此才是廚政管理，不，是一切管理的真諦。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十二
本次交流學(xué)習(xí)參觀了玉安消防有限公司，并與石化周邊重組單位和中小型化工企業(yè)安全管理人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)交流學(xué)習(xí)。通過(guò)三天的學(xué)習(xí)和訪問(wèn)，我了解了許多新消防設(shè)施和設(shè)備的生產(chǎn)和使用，以及大量的消防和救災(zāi)知識(shí)，并加強(qiáng)了我自己的安全管理知識(shí)。
特別是針對(duì)近期金山區(qū)中小企業(yè)事故頻發(fā)繁發(fā)生，我們進(jìn)行了討論和分析，分析了中小型化工企業(yè)在特殊操作過(guò)程中普遍存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，員工安全意識(shí)薄弱。
通過(guò)本次培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)與許多同行的討論和交流，我們深刻認(rèn)識(shí)到溝通在安全管理中的重要性。在與各單位安全管理人員的溝通中，我們普遍認(rèn)識(shí)到安全管理工作涉及面廣，工作內(nèi)容多樣，涉及部門(mén)人員多，工作復(fù)雜。最重要的是，安全工作是一項(xiàng)沒(méi)有明顯效益的工作。雖然各部門(mén)在安全生產(chǎn)方面有很大的共識(shí)，但在安全責(zé)任、義務(wù)、行為和權(quán)利方面仍存在許多差異。只有通過(guò)安全管理部門(mén)的不斷溝通和協(xié)調(diào)，各方的意識(shí)、需求和利益才能真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)的安全運(yùn)行。
安全生產(chǎn)沒(méi)有一蹴而就的方法，也沒(méi)有一步到位的解決方案。企業(yè)的安全生產(chǎn)只有在平衡全體員工安全需求和利益的基礎(chǔ)上，才能逐步放好局面，不斷改變安全生產(chǎn)，進(jìn)入良性循環(huán)，真正做到pdca循環(huán)需要安全管理人員在各部門(mén)之間進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。
安全管理人員不僅是安全規(guī)章制度的'執(zhí)行監(jiān)督機(jī)構(gòu)，也是安全文化、安全理念和安全意識(shí)的輸出機(jī)構(gòu)。只有通過(guò)與各部門(mén)的不斷溝通，才能將自己對(duì)安全的理解傳遞到企業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)方面，灌輸給企業(yè)的每一位員工。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十三
生產(chǎn)管理是現(xiàn)代企業(yè)不可或缺的一個(gè)重要部分，它涉及到了生產(chǎn)流程、機(jī)器設(shè)備、員工績(jī)效、資金流轉(zhuǎn)、企業(yè)規(guī)模等重要方面。在日常的生產(chǎn)管理中，我們要不斷地總結(jié)反思，提高自身的知識(shí)與技能。因此，作為一名生產(chǎn)管理人員，我們不僅要不斷地積累經(jīng)驗(yàn)，更要用心去總結(jié)和歸納，才能為提高企業(yè)的生產(chǎn)效率做出貢獻(xiàn)。本篇文章將為大家分享我的生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT主題，希望能對(duì)大家有所啟發(fā)和幫助。
第一段：結(jié)構(gòu)化思維是提高效率的關(guān)鍵
在日常的生產(chǎn)管理工作中，要處理的問(wèn)題非常多，往往會(huì)讓我們感到無(wú)從下手。因此，形成結(jié)構(gòu)化思維是非常重要的。在準(zhǔn)備生產(chǎn)管理PPT時(shí)，我習(xí)慣性地先將要解決的問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)，然后逐一剖析。這樣做不僅可以提高自己的工作效率，還能讓其他同事更容易理解。此外，聚焦于問(wèn)題的核心，追蹤問(wèn)題產(chǎn)生的原因，也是提高效率的關(guān)鍵。通過(guò)這些方式，我們可以更有針對(duì)性地去解決問(wèn)題。
第二段：精益生產(chǎn)帶來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇
在生產(chǎn)管理中，有一種流程管理方法叫做“精益生產(chǎn)”，它是現(xiàn)代企業(yè)管理中非常流行的一種方法。通過(guò)借鑒“豐田生產(chǎn)方式”的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)流程優(yōu)化和整體效率的提高。精益生產(chǎn)方法的實(shí)施會(huì)面臨著一定的挑戰(zhàn)，但也會(huì)帶來(lái)更多的機(jī)遇。在我管理的生產(chǎn)線上，我們也采用了精益生產(chǎn)的方法，通過(guò)不斷地追求生產(chǎn)效率的提高，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有效地降低企業(yè)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第三段：人性化管理是生產(chǎn)管理必須重視的方面
生產(chǎn)管理不僅僅是多條生產(chǎn)線和機(jī)器設(shè)備的管理，更涉及到員工的管理。員工是企業(yè)生產(chǎn)線的核心，是企業(yè)發(fā)展壯大的基礎(chǔ)。因此，在生產(chǎn)管理中，我們必須注重人性化管理。提高員工的績(jī)效，關(guān)心員工的生產(chǎn)感受和需求，正確處理組織內(nèi)部的人際關(guān)系等管理問(wèn)題，都是提高企業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。因此，在PPT中，我也增加了人性化管理方面的內(nèi)容，著重強(qiáng)調(diào)了員工的作用和管理的重要性。
第四段：技術(shù)創(chuàng)新帶來(lái)的變革
技術(shù)創(chuàng)新是生產(chǎn)管理必須重視的方面。現(xiàn)代技術(shù)快速發(fā)展，引領(lǐng)著企業(yè)的創(chuàng)新方向。在我們管理的生產(chǎn)線上，我們也采用了新技術(shù)，如機(jī)器人生產(chǎn)線、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等，不僅提高了生產(chǎn)效率，也大大降低了生產(chǎn)成本。但同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新也會(huì)帶來(lái)企業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)管理的新變革。我們需要根據(jù)新技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的變化，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)管理策略，做好技術(shù)革新與現(xiàn)有生產(chǎn)模式的融合，從而更好地適應(yīng)發(fā)展變化。
第五段：合作創(chuàng)新的未來(lái)
在現(xiàn)代企業(yè)中，合作創(chuàng)新是一個(gè)越來(lái)越受到重視的話題。如何將不同領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)和智慧匯聚在一起，共同探討解決方案，共贏未來(lái)，這是生產(chǎn)管理人員面臨的重要任務(wù)。在PPT中，我們還著重強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作和共贏的重要性。只有通過(guò)多方面合作創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，才能更好地適應(yīng)市場(chǎng)變化，保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
總之，在日常生產(chǎn)管理中，我們不僅要注重生產(chǎn)效率和管理流程，更要關(guān)注員工的感受和人性管理方面，創(chuàng)新技術(shù)和發(fā)展策略，引導(dǎo)企業(yè)走向更好的未來(lái)。一份好的生產(chǎn)管理PPT不僅是梳理自身思路，更是提升自身能力和關(guān)注企業(yè)發(fā)展的重要方式。希望大家可以從我的生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT中獲得一些靈感思路，更好地掌握和運(yùn)用生產(chǎn)管理知識(shí)，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十四
以下是一篇關(guān)于生產(chǎn)與管理的心得體會(huì)：
這次我有幸參與公司的生產(chǎn)與管理工作，深感收獲良多。我所在的公司是一家大型的制造企業(yè)，有著龐大的生產(chǎn)規(guī)模和嚴(yán)格的業(yè)務(wù)流程。而我在其中扮演著生產(chǎn)與管理的角色，通過(guò)觀察和實(shí)踐，對(duì)這一領(lǐng)域有了更深入的了解。
在生產(chǎn)管理部分，我學(xué)到了一些核心的原理和方法。首先，我明白了生產(chǎn)計(jì)劃的重要性。我們需要根據(jù)市場(chǎng)需求和公司的資源情況來(lái)制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃，以保持生產(chǎn)的順利進(jìn)行。同時(shí)，我還學(xué)習(xí)到了如何有效地監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程，識(shí)別并解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。此外，我也了解了如何進(jìn)行生產(chǎn)成本的核算和分析，以?xún)?yōu)化生產(chǎn)過(guò)程，提高盈利能力。
在管理部分，我了解到了團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要性。一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)可以有效地協(xié)作，提高生產(chǎn)效率。我學(xué)會(huì)了如何激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提高他們的工作積極性。同時(shí)，我也學(xué)習(xí)到了如何進(jìn)行有效的溝通，以建立良好的工作關(guān)系。此外，我也了解到了如何進(jìn)行有效的績(jī)效評(píng)估，以激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員提高工作效率。
通過(guò)這次工作，我深刻地認(rèn)識(shí)到了生產(chǎn)與管理的重要性。我相信，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我可以更好地掌握這一技能，并將其應(yīng)用到我的工作中。同時(shí)，我也相信，通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們可以將公司打造成一個(gè)更加強(qiáng)大的制造企業(yè)。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十五
生產(chǎn)管理心得體會(huì)PPT是一個(gè)十分有價(jià)值的主題，因?yàn)樗梢詭椭藗兏玫卣莆丈a(chǎn)管理的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和技巧。我個(gè)人也在最近的工作中，深刻領(lǐng)悟到了生產(chǎn)管理的重要性和難度。特別是面對(duì)當(dāng)前多樣化、個(gè)性化的市場(chǎng)需求，企業(yè)需要擁有優(yōu)秀的生產(chǎn)管理水平才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和交貨期。因此，我將分享我在工作中所領(lǐng)悟到的生產(chǎn)管理心得，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)從業(yè)者有所啟示。
第二段：加強(qiáng)計(jì)劃性管理
一個(gè)成功的生產(chǎn)管理需要良好的計(jì)劃性管理。生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)實(shí)施的指南，它承載了整個(gè)生產(chǎn)組織的目標(biāo)和任務(wù)。如果生產(chǎn)計(jì)劃不良則會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)進(jìn)度紊亂、資金浪費(fèi)等情況的出現(xiàn)。因此，針對(duì)不同的生產(chǎn)流程，我們應(yīng)該制定不同的計(jì)劃方案。這樣能夠更好地安排材料、人員、設(shè)備等資源，保證生產(chǎn)進(jìn)度的順利進(jìn)行。
第三段：做好生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控
生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控是生產(chǎn)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。它是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)控和控制，不僅要保證生產(chǎn)流程的高效穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，而且還需要注意生產(chǎn)過(guò)程中的信息匯總與反饋，以便調(diào)整策略和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。為此，我們需要建立完善的生產(chǎn)監(jiān)控體系，規(guī)范和完善各項(xiàng)指標(biāo)，以便快速檢查與調(diào)整生產(chǎn)進(jìn)程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
第四段：提高品質(zhì)管理水平
品質(zhì)是企業(yè)在市場(chǎng)中立足的基礎(chǔ)，是保證訂單落地的重要保障之一。因此，我們需要加強(qiáng)品質(zhì)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，我們需要加強(qiáng)原材料的選用和質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量可控。其次，我們需要規(guī)定嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管控制度，以便標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，達(dá)到高質(zhì)量的生產(chǎn)效果。
第五段：建立完善的管理紀(jì)律
建立完善的管理規(guī)范和紀(jì)律對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)管理非常關(guān)鍵。管理紀(jì)律規(guī)定了企業(yè)的管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作程序、組織架構(gòu)、責(zé)任規(guī)定等具體內(nèi)容。對(duì)于一些問(wèn)題的解決，我們需要有明確而又細(xì)致的管理要求，以便達(dá)成統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn).同時(shí)，為了更好地執(zhí)行管理紀(jì)律，我們還需要時(shí)刻關(guān)注和引導(dǎo)員工知道管理的重要性及規(guī)定的必要性，加強(qiáng)管理和控制力度，營(yíng)造良好的企業(yè)作風(fēng)。
結(jié)尾：
總之，生產(chǎn)管理心得是經(jīng)理和經(jīng)驗(yàn)豐富的從業(yè)人員分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，對(duì)正在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中的人有很大的指導(dǎo)和啟發(fā)作用。作為實(shí)踐中的一份力量，生產(chǎn)管理心得是一種珍貴的資產(chǎn)，值得我們追尋，并在實(shí)踐中體會(huì)。相信通過(guò)我們的不懈努力，可以應(yīng)對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理的高效和可持續(xù)性。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十六
通過(guò)這次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我從生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)自己所學(xué)的知識(shí)有了更進(jìn)一步的了解。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中我更是感受到了工程機(jī)械設(shè)計(jì)與制造技術(shù)這兩大領(lǐng)域極大的廣闊的應(yīng)用空間。在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程的同時(shí)，我也不忘為我今后的設(shè)計(jì)積累了許多豐富的經(jīng)驗(yàn)。
通過(guò)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我懂得了很多，也領(lǐng)悟了很多。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我更進(jìn)一步的了解我國(guó)工業(yè)所面臨的現(xiàn)狀及我國(guó)加入世貿(mào)組織使我們國(guó)家機(jī)器設(shè)備先進(jìn)技術(shù)得到了推廣，以及我國(guó)發(fā)生的幾件大型工業(yè)生產(chǎn)工藝革新事件。這些使我更進(jìn)一步了解我國(guó)工業(yè)所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
機(jī)械制造業(yè)的迅猛發(fā)展和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，能夠?yàn)榭萍几镄潞蜋C(jī)器設(shè)備的革新、高新技術(shù)的研究和發(fā)明提供更加廣闊的空間，是當(dāng)之無(wú)愧的科學(xué)制造工藝革新大師。
通過(guò)這次機(jī)械加工實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，也領(lǐng)悟到了很多。
二十一世紀(jì)是一個(gè)信息時(shí)代，知識(shí)不斷在更新，知識(shí)容量也要不斷的'擴(kuò)大。作為當(dāng)代的大學(xué)生，作為國(guó)家與民族的未來(lái)，我們要適應(yīng)時(shí)代的要求，跟上時(shí)代的步伐，只有這樣才能使自己成為時(shí)代有用人才，適應(yīng)國(guó)家的需要。而這次實(shí)習(xí)就不一樣了，這是個(gè)知識(shí)的時(shí)代，也是大學(xué)的選修課，在課堂上我學(xué)到的只是一點(diǎn)皮毛。在這次機(jī)械加工實(shí)習(xí)過(guò)程中也體會(huì)到了在機(jī)械制造領(lǐng)域，機(jī)械制造已經(jīng)是一個(gè)很了解的行業(yè)了。在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中我還體會(huì)到了機(jī)械制造這一行業(yè)是很特殊和辛苦的工作，不但要掌握先進(jìn)的機(jī)械加工設(shè)備，同時(shí)還要學(xué)習(xí)先進(jìn)的安全生產(chǎn)知識(shí)。
這次實(shí)習(xí)使我們這些未走出象牙塔的學(xué)生對(duì)機(jī)械制造有了更進(jìn)一步的了解，也為我們今后走上工作崗位打下了一定的基礎(chǔ)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)使我明白了自己以往學(xué)習(xí)中存在的很多不足，并對(duì)這樣一個(gè)社會(huì)有深刻的認(rèn)識(shí)
在這期間通過(guò)自己動(dòng)手操作，親手參與到各種形式的工作中去，使我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了更進(jìn)一步的提高。不僅培養(yǎng)了自己實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，縮短了抽象的課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離，對(duì)實(shí)際的財(cái)務(wù)工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始。而且充分認(rèn)識(shí)到自己在這方面的不足，需要在以后的學(xué)習(xí)中不斷的努力，以使把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合。
總而言之，這次實(shí)習(xí)是一次很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使我對(duì)自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)有更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)以后的學(xué)習(xí)有很大的幫助。這樣不僅可以讓我了解到機(jī)械加工的工作過(guò)程，也提高了我的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和為人處事的方法。
這次機(jī)械制造實(shí)習(xí)使我受益匪淺，我認(rèn)識(shí)到在今后的學(xué)習(xí)中，我們不僅要學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還要學(xué)好與其他學(xué)科相關(guān)的知識(shí)，使我們不僅要對(duì)自己有所了解，更要對(duì)這個(gè)行業(yè)有所了解。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十七
今天下午生產(chǎn)與運(yùn)作管理的課上進(jìn)行一次電腦包裝箱游戲。在這次的游戲上，我感受頗豐，也獲益良多。
游戲是這樣開(kāi)始的。首先，我們分為8組，每個(gè)組又5個(gè)人組成，每個(gè)組相當(dāng)于一個(gè)生產(chǎn)商，老師和另一個(gè)同學(xué)分別作為供應(yīng)商和招標(biāo)辦主任。在老師的示范下，每個(gè)組先做一個(gè)樣品，每個(gè)生產(chǎn)商的樣品都有自己的商標(biāo)，做好后再集中一起由招標(biāo)辦主任確定產(chǎn)品的價(jià)格，價(jià)格由產(chǎn)品的質(zhì)量決定的，分為50元，40元，30元。產(chǎn)品定價(jià)好了后，就進(jìn)行比賽了。每個(gè)小組要分析本組在10分鐘的.產(chǎn)能，再據(jù)此向供應(yīng)商（老師）采集原材料，然后就是生產(chǎn)過(guò)程了，游戲結(jié)束的時(shí)候，招標(biāo)辦主任檢驗(yàn)每個(gè)小組的產(chǎn)量，據(jù)此計(jì)算每個(gè)小組的盈虧。
游戲過(guò)程中，我組在定價(jià)的時(shí)候，由于包裝箱樣品質(zhì)量相對(duì)其他組處于劣勢(shì)，定價(jià)是30元，在產(chǎn)品的價(jià)格上就略輸一籌。開(kāi)始游戲時(shí)，購(gòu)買(mǎi)原材料這一塊，考慮到制作樣品時(shí)的情況，3分鐘制作由兩個(gè)原材料組裝的包裝箱我組是很勉強(qiáng)的，所以，這次10分鐘內(nèi)每個(gè)人最多做2個(gè)包裝箱?？紤]到成本因素的影響（每個(gè)員工在10分鐘的游戲中須付20元，每張紙的采購(gòu)成本是10元，每個(gè)包裝箱需要2個(gè)原材料）我組必須生產(chǎn)10個(gè)包裝箱才不會(huì)導(dǎo)致虧損，每組5個(gè)人，這也在產(chǎn)能范圍內(nèi)。然而，我組希望有盈利，而且覺(jué)得加快速度應(yīng)該可以再生產(chǎn)1個(gè)產(chǎn)品，于是決定生產(chǎn)11個(gè)產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)原材料22張紙。游戲開(kāi)始了，剛開(kāi)始我們每個(gè)人各做各的，后來(lái)都沒(méi)時(shí)間了，才開(kāi)始分了一下工，最后手忙腳亂的時(shí)候，游戲時(shí)間也結(jié)算了。這時(shí)候由招標(biāo)辦主任來(lái)檢收產(chǎn)品的數(shù)量。我組只生產(chǎn)了6個(gè)，差了5個(gè)，同時(shí)還有折好了沒(méi)組裝的。
在這個(gè)游戲中，我組出現(xiàn)了很多的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在：首先，我們沒(méi)有分好工，沒(méi)有按照生產(chǎn)流程來(lái)合理安排、分配工作；其次，沒(méi)有把握好時(shí)間，過(guò)于注重產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致還有折好沒(méi)組裝的紙；最后，我組是各做各的，沒(méi)有互相合作，團(tuán)結(jié)互助，沒(méi)有互補(bǔ)缺點(diǎn)，沒(méi)有靈活的進(jìn)行轉(zhuǎn)變角色。最終，這些問(wèn)題導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)量不足，企業(yè)虧損。
通過(guò)這個(gè)游戲，我領(lǐng)會(huì)到許多，企業(yè)的生產(chǎn)是由很多因素制約的。要想取的優(yōu)勢(shì)不注意下面幾點(diǎn)：首先。戰(zhàn)略的制定是很重要的，一個(gè)好的戰(zhàn)略是領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的風(fēng)向牌；再者，團(tuán)隊(duì)的合作在產(chǎn)品的生產(chǎn)中是很重要的。團(tuán)隊(duì)內(nèi)部合作互助會(huì)激發(fā)團(tuán)隊(duì)的潛能，達(dá)到最大的效能；最后，把握?qǐng)F(tuán)隊(duì)的成員的優(yōu)勢(shì)，依據(jù)生產(chǎn)工作流程，合理安排工作，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。
生產(chǎn)協(xié)同管理心得體會(huì)篇十八
在過(guò)去的一段時(shí)間里，我有幸參與了我們的生產(chǎn)和管理項(xiàng)目。在這個(gè)過(guò)程中，我收獲了很多，也有了一些深刻的體驗(yàn)。在這篇文章中，我將分享一些我的心得和體會(huì)。
首先，我對(duì)我們的生產(chǎn)流程有了更深入的理解。以前，我只看到了生產(chǎn)的結(jié)果，而沒(méi)有看到背后的復(fù)雜性和困難。然而，通過(guò)參與項(xiàng)目管理，我明白了每個(gè)環(huán)節(jié)的重要性，從項(xiàng)目立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到最后的銷(xiāo)售。每個(gè)階段都相互依賴(lài)，缺一不可。這讓我更加珍視每一個(gè)環(huán)節(jié)，并努力提高每個(gè)環(huán)節(jié)的效率和質(zhì)量。
其次，我對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作有了新的認(rèn)識(shí)。在項(xiàng)目管理的過(guò)程中，我和團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行了大量的溝通和協(xié)作。我發(fā)現(xiàn)，有效的溝通和協(xié)作是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。我們不僅需要共享信息，還需要建立信任，尊重彼此，共同解決問(wèn)題。在這個(gè)過(guò)程中，我也學(xué)會(huì)了如何更好地傾聽(tīng)和理解他人，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的經(jīng)歷。
最后，我收獲了寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中，我遇到了許多挑戰(zhàn)。例如，我們?cè)?jīng)因?yàn)樯a(chǎn)問(wèn)題而延遲了項(xiàng)目進(jìn)度。這讓我深刻地認(rèn)識(shí)到，我們需要對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行預(yù)判和應(yīng)對(duì)，以確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行。此外，我也學(xué)到了如何從錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)，不斷地優(yōu)化和改進(jìn)。
總的來(lái)說(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。我不僅提高了自己的技能，也收獲了寶貴的人生經(jīng)驗(yàn)。我期待在未來(lái)的工作中，繼續(xù)運(yùn)用這些經(jīng)驗(yàn)，為我們的團(tuán)隊(duì)和企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
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