在撰寫心得體會的過程中，我們可以將瑣碎的日常經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為有價值的思考和啟示。寫心得體會時要重視語言的準(zhǔn)確性和文采性，避免使用模糊的詞語和含混不清的表達(dá)。接下來是一些成功人士的心得體會分享，值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
制作蛋撻活動心得體會篇一
蛋撻是一道美味可口的小點心，在很多人的心目中都有一席之地。制作蛋撻并不是一項令人感到困難的事情，只要掌握一些基礎(chǔ)的方法和技巧，每個人都可以在家中輕松地制作出美味的蛋撻。下面我將分享我制作蛋撻的心得和體會。
第一段：蛋撻制作的基本原理和準(zhǔn)備工作
在制作蛋撻之前，我們首先需要準(zhǔn)備一些基本的材料，如雞蛋、牛奶、糖和酥皮等。其中，酥皮是制作蛋撻的關(guān)鍵材料之一，它的制作需要一定的時間和耐心。一般來說，酥皮的制作可以分為三個步驟：制作油酥、制作水酥和合并兩種酥皮。在制作酥皮的過程中，我們需要注意的是控制水分和溫度，使其達(dá)到最佳的酥脆口感。此外，我們還需要將雞蛋和牛奶混合在一起，制作出口感細(xì)膩和濃郁的蛋液。
第二段：制作蛋撻內(nèi)陷的技巧和注意事項
制作蛋撻內(nèi)陷的關(guān)鍵是掌握火候和混合比例。一般來說，我們可以根據(jù)個人的口味調(diào)整蛋液和牛奶的比例，使其蛋糊擁有合適的濃稠度。此外，我們還可以添加一些香草精或者檸檬皮屑，提升蛋撻的香氣和口味。在攪拌蛋液的過程中，我們需要注意的是不要攪拌過度，以免產(chǎn)生過多的氣泡。制作過程中，我們還需要控制烤箱的溫度和時間，使蛋液能夠均勻地凝固和變得細(xì)膩。
第三段：制作蛋撻的技巧和要點
制作蛋撻的時候，我們需要注意的一點是要將酥皮和蛋液一起冷藏，這樣可以保證蛋撻在烘烤的過程中底部更加酥脆。在裝模具的過程中，我們可以先將酥皮均勻地壓在模具底部，再將剩余的酥皮呈半球狀貼在模具的周邊。這樣不僅可以使蛋撻看起來更加美觀，還可以在烘烤的過程中更好地包裹蛋液，避免蛋液外溢。在具體烘烤過程中，我們需要控制好烤箱的溫度和時間，避免蛋撻的外皮過焦或者內(nèi)陷未完全熟。
第四段：品嘗蛋撻的感受和改進(jìn)方向
制作好蛋撻之后，我終于可以品嘗到自己的勞動成果了。初次嘗試制作蛋撻的時候，我對其味道和口感都非常滿意，蛋撻餡料濃郁細(xì)膩，外皮酥脆可口。然而，通過多次實踐和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)蛋撻的外皮還可以更加酥脆，內(nèi)陷可以更加順滑。因此，在今后的制作過程中，我會嘗試調(diào)整酥皮的制作工藝和烘烤的溫度，以期獲得更加完美的蛋撻。
第五段：對制作蛋撻的總結(jié)和展望
通過制作蛋撻的過程，我學(xué)到了很多關(guān)于面點制作的知識和技巧。制作蛋撻需要耐心和細(xì)心，但只要我們掌握了一些基本的方法和技巧，就可以輕松地制作出美味可口的蛋撻。我相信隨著不斷地練習(xí)和改進(jìn)，我可以制作出更加完美的蛋撻，讓更多的人品嘗到這道美味的小點心。同時，我也希望通過我的分享和經(jīng)驗，能夠幫助更多的人學(xué)會制作美味的蛋撻，讓大家都能夠在家中享受到這種美食的樂趣。
制作蛋撻活動心得體會篇二
蛋撻是一種甜點，在現(xiàn)代已經(jīng)成為了人們常吃的糕點之一。小班制作蛋撻是一種很受歡迎的活動，在這個活動中，我們可以更好的了解蛋撻的制作過程以及美食的文化背景，這是一次非常有意義的體驗。
二、蛋撻的歷史
蛋撻產(chǎn)生于葡萄牙，經(jīng)過中國的改良而成為現(xiàn)在的模樣。蛋撻是中西合璧的產(chǎn)物，而且因為口感獨特、營養(yǎng)豐富，所以成為了備受歡迎的糕點之一。
三、小班制作蛋撻的益處
小班制作蛋撻是一個很有意義的活動，它可以促進(jìn)人們的交流和合作。在蛋撻制作過程中，大家可以一起探討制作的方法和技巧，通過合作完成一件事情的感受可以使人們更加默契和團(tuán)結(jié)。此外，我們還可以通過制作蛋撻掌握更多的廚藝技巧，對團(tuán)隊中每個人的技能做出評估，并以此來分配任務(wù)和整合最佳的團(tuán)隊合作。
四、小班制作蛋撻的心得體會
制作蛋撻需要耐心和細(xì)心，因為籠子里數(shù)量少外皮容易破裂，內(nèi)餡容易粘在模具上。控制好烤箱的溫度是制作好蛋撻的重點，而滴水法是制作好莢的關(guān)鍵。通過不斷地嘗試和實踐，我們能夠逐漸掌握這些技巧，從而提高蛋撻的制作水平。在小班制作蛋撻中，我們也可以學(xué)到與人合作、共同完成任務(wù)的精神。
五、總結(jié)
小班制作蛋撻對團(tuán)隊建設(shè)、個人成長、文化交流、情感傳遞都有著很大的幫助。它還可以讓我們會更好地了解蛋撻的歷史和文化成分，更好的品嘗美食，享受以上所有的必不可少的一步。我相信，通過小班制作蛋撻，我們不僅能夠提高我們的廚藝水平，也會感受到彼此之間更多的熱情和團(tuán)結(jié)。
制作蛋撻活動心得體會篇三
第一段：引言（角色：菜鳥廚師）
制作蛋撻，是一個充滿挑戰(zhàn)的過程。作為一個剛剛開始學(xué)做菜的菜鳥廚師，我充滿了好奇和期待。然而，剛開始制作蛋撻時，我卻遇到了挺多困難。不過，經(jīng)過一段時間的摸索和實踐，我成功制作出了美味可口的蛋撻，同時也積累了不少制作心得和體會。
第二段：面點的掌握（角色：面點控）
制作蛋撻，首先要掌握好面點的制作工藝。面點的質(zhì)感直接影響著蛋撻的口感。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)面點的松軟度和酥脆度是制作成功的關(guān)鍵。先要將黃油和面粉搓揉成沙粒狀，再加入適量水分，揉成光滑面團(tuán)。這樣的面團(tuán)柔軟卻不黏手，能夠帶給蛋撻酥脆的外表和松軟的口感。
第三段：奶香蛋液的調(diào)配（角色：甜點達(dá)人）
制作蛋撻，蛋液的味道和比例也是至關(guān)重要的。我發(fā)現(xiàn)用全脂牛奶調(diào)配蛋液能夠給蛋撻帶來濃郁的奶香味道。而在調(diào)配蛋液時，要把握好奶和蛋的比例。根據(jù)個人口味，可以加入一些白糖和香草精或檸檬汁，使蛋撻味道更豐富。此外，蛋液要過篩，這樣做出的蛋撻口感更加細(xì)膩順滑。
第四段：烘焙的溫度和時間（角色：斤斤計較之人）
制作蛋撻最后關(guān)鍵的一步就是烘焙。烘焙的溫度和時間都需要精確掌握。我選擇在預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中烘焙，時間大約為15-20分鐘。這樣能夠使蛋撻烤至金黃色、呈現(xiàn)出誘人的外觀，內(nèi)部蛋液凝固卻保持柔軟。
第五段：結(jié)語（角色：自信滿滿的廚師）
制作蛋撻的過程充滿了挑戰(zhàn)，但也充滿了樂趣。通過不斷摸索和實踐，我相信自己已經(jīng)掌握了制作蛋撻的技巧。制作過程中的失誤只是一個個小插曲，只要堅持下去，就一定能成功。而每一次成功，都是對自己的獎勵。制作蛋撻，不僅是一種食物的制作過程，更是一段獨特的體驗，這將激發(fā)我更多的廚藝想象和靈感。
總結(jié)：制作蛋撻的過程需要面點和蛋液的掌握，以及烘焙溫度和時間的準(zhǔn)確把握。而這一過程，不僅帶來了美味可口的蛋撻，也讓我積累了不少制作心得和體會。對于菜鳥廚師的我來說，制作蛋撻是一個充滿挑戰(zhàn)和樂趣的過程。不斷的嘗試和反思，能夠讓我不斷進(jìn)步，提升自己的廚藝水平。我相信，只要堅持下去，每一次制作都能更上一層樓，制作出口感更佳、味道更美的蛋撻。
制作蛋撻活動心得體會篇四
小班制作蛋撻，是一項有趣而富有挑戰(zhàn)性的活動。在這個過程中，我們不僅可以學(xué)習(xí)制作蛋撻的步驟，還能夠鍛煉我們的合作能力和動手能力。我的經(jīng)歷告訴我，小班制作蛋撻不僅是一項非常有趣的活動，還可以帶給我們很多啟示和體驗。
第二段：準(zhǔn)備工作
在開始制作蛋撻之前，我們需要做好準(zhǔn)備工作。首先，我們需要清洗和消毒制作工具和原材料。然后，我們要準(zhǔn)備好所需的材料，包括面粉、黃油、雞蛋等。接下來就是根據(jù)蛋撻的制作步驟，依次進(jìn)行操作。在這個過程中，我們需要精確地掌握每個步驟，才能保證最終制作出來的蛋撻口感完美。
第三段：合作經(jīng)驗
制作蛋撻需要團(tuán)隊合作，而小班制作則更加注重個人的發(fā)揮和協(xié)作。在這個過程中，我們不僅需要熟練掌握每個步驟，還需要發(fā)掘自己的潛力來提高制作效率。在這個團(tuán)隊中，每個人都負(fù)責(zé)著不同的任務(wù)，如切割面團(tuán)、調(diào)制蛋黃餡等。每個人都需要在自己的領(lǐng)域里做好自己的工作，但是也要協(xié)調(diào)配合，這樣才能保證一個完美的蛋撻。
第四段：收獲與評價
經(jīng)過一段時間的忙碌制作，最終我們成功地制作出了美味的蛋撻。這讓我們感到很有成就感和滿足感。不僅如此，在這個過程中，我們也學(xué)會了如何敬業(yè)、認(rèn)真的做好每一個步驟；怎樣更好地給予他人支持和鼓勵；以及如何溝通和配合，讓每一個人的貢獻(xiàn)能夠最大化?？偟膩碚f，這次小班制作的經(jīng)歷對我們每個人來說都是一次難得的歷練。
第五段：結(jié)論
小班制作蛋撻不僅可以讓我們學(xué)會制作蛋撻的技巧和方法，同時也培養(yǎng)和加強了我們的一些核心素質(zhì)，如合作意識、溝通協(xié)調(diào)能力等等。這是一次難得的團(tuán)隊協(xié)作的體驗，我相信這次的經(jīng)歷一定能夠在我們以后學(xué)習(xí)和生活中起到很好的積極影響。
制作蛋撻活動心得體會篇五
早餐是一天中最重要的一餐，它為我們補充了一夜用掉的能量，讓我們更好地開始一天的工作和生活。而制作早餐不僅可以讓我們享受美食，還能增加我們的動手能力和創(chuàng)造力。最近在學(xué)校參加了一次制作早餐活動，讓我收獲了很多體會和感悟。
第二段：活動過程
這次制作早餐的活動是學(xué)校舉辦的，我們參加的同學(xué)分成了若干個小組，每個小組有兩名同學(xué)?；顒蝇F(xiàn)場已經(jīng)準(zhǔn)備好了各種食材和工具，同學(xué)們可以根據(jù)自己的想法和創(chuàng)意自由發(fā)揮，制作出自己獨特的早餐作品。我和我的搭檔合作制作了一道漢堡三明治和一杯香濃咖啡，這個過程讓我們充分發(fā)揮了自己的創(chuàng)造力，也讓我們更加地深入了解食品的品種和口感。
第三段：交流互動
在活動中，我們不僅有了自己制作的成果，還與其他小組展開了交流和互動。我們品嘗了其他同學(xué)制作的早餐，發(fā)現(xiàn)了很多新穎的口味和制作方法。我們還討論了健康飲食的重要性和食物搭配的技巧，讓我們更加意識到了健康飲食的重要性。
第四段：心得體會
通過這次制作早餐的活動，我深刻體會到了健康飲食對我們的身體健康和精神健康的重要性。同時，我也積累了許多有關(guān)食物營養(yǎng)和食物搭配的知識，這對我將來的生活和工作都有很大的幫助。此外，這次活動還充分發(fā)揮了我們的創(chuàng)造力和團(tuán)隊合作能力，在人際交往方面也讓我們受益匪淺。
第五段：總結(jié)
在這次制作早餐的活動中，我不僅學(xué)到了很多有關(guān)美食的知識，更重要的是，我認(rèn)識到了健康飲食和生活方式的重要性。這次活動讓我更加熱愛美食，更加注重身體健康，我相信這些知識和技能不僅可以讓我更好地享受美食，還可以幫助我更加健康、快樂地生活。
制作蛋撻活動心得體會篇六
蛋撻是廣受歡迎的甜點，口感細(xì)膩，香甜可口，更是很多人心中的經(jīng)典美食。制作一份美味的蛋撻并非易事，需要一定的技巧和耐心。在多次嘗試與總結(jié)后，我總結(jié)出了幾點制作蛋撻的心得和體會。
首先，選擇優(yōu)質(zhì)的材料非常重要。一杯美味的蛋撻里面，最主要的兩個成分就是蛋黃和牛奶。所以，在制作過程中，要選用新鮮的高質(zhì)量的雞蛋和牛奶。新鮮的雞蛋蛋清橙黃色，蛋黃顏色艷麗且富有光澤。新鮮牛奶的乳白色會更加純凈。此外，面粉和砂糖等配料也應(yīng)當(dāng)選擇質(zhì)量較好的產(chǎn)品，以保證最終呈現(xiàn)出來的蛋撻口感和口味。
其次，掌握好面皮的制作過程。面皮是蛋撻的外殼，決定著整個蛋撻的口感。制作面皮需要有耐心與細(xì)致的態(tài)度。在和面的過程中，需要適量加水慢慢和勻，避免面團(tuán)黏手或過于干硬。另外，揉面時的力度也要適中，過度揉面會導(dǎo)致面皮過筋，口感不佳。將和好的面團(tuán)餳上一段時間后，才能夠更好地?fù){成薄片，用來制作蛋撻的外殼。
然后，注意蛋撻的烘焙時間和溫度。將制作好的蛋糕液倒入面皮內(nèi)，需要掌握好烘焙的時間和溫度。一般來說，蛋撻烘焙的時間應(yīng)在20-25分鐘之間，溫度控制在180攝氏度左右。過短的時間會導(dǎo)致蛋液未完全凝固，口感不夠細(xì)膩；過長的時間會導(dǎo)致蛋撻糊化，口感變差。烘焙蛋撻時，最好使用上下火加熱，以保證蛋撻能夠均勻受熱，烤出色澤均勻的外殼。
此外，蛋撻的味道可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。有些人喜歡蛋撻的味道香甜，可以在蛋糕液中加入適量的砂糖；而有些人喜歡蛋撻的口感細(xì)膩，可以在蛋糕液中加入一些淡奶油。此外，還可以根據(jù)個人喜好，在蛋糕液中加入一些咖啡粉、椰漿或者巧克力等調(diào)料，制作出不同口味的蛋撻。
最后，制作蛋撻需要保持耐心和堅持不懈的精神。在制作中，可能會遇到面皮烤焦、蛋撻液溢出等問題。但是，只要不氣餒，不斷改進(jìn)，總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)努力，最終一定能夠做出一份美味的蛋撻。
總之，制作蛋撻需要選用優(yōu)質(zhì)的材料，掌握好面皮的制作過程，正確烘焙蛋撻的時間和溫度，根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，同時保持耐心和堅持不懈的精神。相信通過不斷嘗試和總結(jié)，每個人都能夠做出一份美味的蛋撻，并且在制作過程中獲得更多的樂趣和體驗。
制作蛋撻活動心得體會篇七
小班制作蛋撻是一種非常好的活動，既能鍛煉孩子們的動手能力，也能讓他們學(xué)到如何合作和分享。在這個過程中，我也有了許多體會和收獲。
第二段：準(zhǔn)備工作
首先，我在活動前進(jìn)行了周密的準(zhǔn)備，包括了材料的采購和準(zhǔn)備、蛋撻制作的流程設(shè)計以及講解方式的安排。我還為孩子們準(zhǔn)備了相關(guān)的故事和幻燈片，讓他們能夠更好地理解蛋撻的制作過程和背后的文化內(nèi)涵。這些準(zhǔn)備工作的充分進(jìn)行為活動的順利進(jìn)行打下了堅實的基礎(chǔ)。
第三段：活動過程
在活動中，孩子們不僅自己親手制作了美味的蛋撻，還在其中學(xué)習(xí)到了很多知識和技能。我們采取小班制的形式，每個小組有兩名孩子和一名負(fù)責(zé)輔導(dǎo)的成人。他們都在輕松愉悅的氛圍中進(jìn)行著自己的工作，感受到了合作和分享的樂趣。
第四段：收獲與反思
在活動結(jié)束后，孩子們都非常開心，并且對這次蛋撻制作的經(jīng)驗進(jìn)行了總結(jié)和反思。他們不僅吃到了美味的蛋撻，還在其中學(xué)會了如何團(tuán)隊協(xié)作、嚴(yán)格遵守制作流程和注意安全衛(wèi)生等知識。而我也從中認(rèn)識到了許多不足之處，反思自身教學(xué)方法，尋找更好的提高方式。
第五段：未來展望
小班制作蛋撻不僅讓孩子們學(xué)到了制作技能，更重要的是讓他們在活動中體驗到了合作與分享的快樂，增強了他們的自信心和團(tuán)隊協(xié)作意識。希望今后還可以進(jìn)行更多類似的活動，讓孩子們在輕松愉悅的氛圍中學(xué)到更多知識和技能，成長為更優(yōu)秀的人才。
制作蛋撻活動心得體會篇八
第xx屆全國中小學(xué)生電腦制作活動鄭州交流研討會于xx月xx日在xx市xx座xx樓多功能廳召開，我有幸參加了這次的培訓(xùn)活動。相比往屆培訓(xùn)，地點的變了，學(xué)習(xí)條件和環(huán)境更好了，學(xué)習(xí)內(nèi)容更充實了。
我作為一名中年教師，雖然長期從計算機教學(xué)，但我并非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，只是在平時工作中比別人先學(xué)一步，初步掌握了計算機的相關(guān)知識，這些知識多數(shù)是關(guān)于軟件操作，但隨著時代的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)自己所掌握的知識和內(nèi)容，已跟不上時代的腳步。此次培訓(xùn)內(nèi)容更多，講解更詳實，涉及面更廣，使我受益良多。會上，多位老師從智慧教育講到電腦制作，從微視頻講到教育機器人，從電腦制作的美術(shù)形式講到電腦藝術(shù)設(shè)計，從創(chuàng)客項目講到3done的使用，從活動的項目設(shè)置講到指南解析，對比賽規(guī)則、流程，競賽規(guī)則做了全面的分析。展示了大量優(yōu)秀作品。讓我明白了，電腦制作，不僅僅是技術(shù)上的考察，更是生活和藝術(shù)的大考驗。
首先，選題方面。選題要關(guān)注社會和自然地意識、過程和成果；培養(yǎng)學(xué)生善于從身邊的凡人瑣事中發(fā)現(xiàn)閃光點的思維方式和觀察方法。其實，對于一個作品，最重要也是關(guān)鍵的一步，莫過于選題，只有主題積極、健康、有意義才能夠?qū)崿F(xiàn)動畫的價值。因此，作品的主題，要從學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐中來、從生活中來、從社會實踐中來，反映學(xué)生研究性學(xué)習(xí)成果、關(guān)心身邊的人與事、關(guān)心社會與科技發(fā)展的狀況。在作品中要把握創(chuàng)意的特點，增強作品的創(chuàng)新性。注意用敏銳的眼光觀察身邊的事和物。其次是創(chuàng)意，多位老師一直提到，而且多次提到了“創(chuàng)意”。創(chuàng)意是一件作品的靈魂，有了獨特的`創(chuàng)意，這件作有了強大的生命力和令人眼前一亮的獨特特性。創(chuàng)意來源于哪里？創(chuàng)意來源于對生活無微不至的觀察和一絲不茍的思考，以及大膽?yīng)毺氐穆?lián)想與拓展。從生活中，從身邊的小事中發(fā)現(xiàn)，從發(fā)現(xiàn)中提煉，從提煉中構(gòu)思，從構(gòu)思中得到所需要的靈感。
最后，我有一點自己的小建議。如我一開始提到的，做為非計算機專業(yè)的農(nóng)村從業(yè)老師，在技術(shù)上我還欠缺很多，在培訓(xùn)學(xué)到了新思想，看到了新作品，但對如何制作了解太少，甚至有些就不知道怎么做。也許在這樣的會上進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)不適合所有人，有點浪費時間，但我盼著上級能多組織一些技術(shù)上的培訓(xùn)，交給我們?nèi)绾尾僮?，怎樣制作?/p>
制作蛋撻活動心得體會篇九
在如今快節(jié)奏的生活中，越來越多的人注意到了健康的生活方式。這也反映在人們的飲食習(xí)慣上，許多人選擇自己在家制作食品，以保證食品的新鮮和健康。小班制作蛋撻活動就是針對這種需求而開展的一個可以讓人們親手制作美味蛋撻的教育活動。這種活動旨在讓人們更深入地了解食品制作過程，同時增加大家對食品制作的興趣。在這個過程中，人們也能了解食品的營養(yǎng)信息和制作技巧，為健康生活奠定基礎(chǔ)。
第二段：介紹小班制作蛋撻的流程和注意事項
小班制作蛋撻活動的流程一般分為三個步驟：準(zhǔn)備材料、制作蛋撻皮、制作蛋撻餡。為了保證食品的衛(wèi)生和健康，參加者需要注意衛(wèi)生方面的注意事項，如洗手、保持工作區(qū)衛(wèi)生、使用新鮮材料等。此外，制作蛋撻的過程中，對溫度和時間的控制也非常重要。只有在掌握了正確的流程和注意事項后，才能使制作的蛋撻更加健康美味。
第三段：分享小班制作蛋撻的經(jīng)驗和技巧
小班制作蛋撻活動的樂趣不僅在于制作過程，也在于分享經(jīng)驗和技巧。參加者可以彼此交流制作過程中遇到的問題，分享自己的創(chuàng)造和改進(jìn)，互相學(xué)習(xí)和提高。比如，制作蛋撻時會用到的烤箱溫度、時間、蛋撻模具大小等細(xì)節(jié)問題。這些經(jīng)驗和技巧不僅能幫助我們做出美味可口的蛋撻，也能讓我們更深入地了解食品制作的技術(shù)精髓。
第四段：小班制作蛋撻所帶來的益處
小班制作蛋撻活動不僅讓我們享受美食，還能帶來很多益處。通過此類活動，我們可以掌握食物制作的技能，培養(yǎng)家庭制作食品的興趣和習(xí)慣。此外，制作蛋撻過程中還能增進(jìn)與家人或朋友之間的互動和溝通，促進(jìn)家庭和諧。同時，自己制作食品，不僅新鮮健康，還可以避免市場上的添加劑和過多糖分等食品成分，保證身體健康。
第五段：結(jié)語
小班制作蛋撻活動是一項好的教育活動，可以讓我們更深入地了解食品制作過程和原理，同時享受美味可口的食品。通過這種活動，我們不僅可以提高食品制作技能，還能提高自己的生活質(zhì)量，促進(jìn)家庭和諧氛圍。我們應(yīng)該經(jīng)常參加這種活動，讓自己和家人朋友一起享受制作食品的樂趣。
制作蛋撻活動心得體會篇十
電腦制作比賽，不單要看學(xué)生的技術(shù)水平，更要比學(xué)生的綜合素質(zhì)。如何使學(xué)生的作品能從眾多的參賽作品中脫穎而出，確實不容易。作為指導(dǎo)老師該如何組織和輔導(dǎo)學(xué)生參賽呢？借此機會，我談?wù)劚救说囊恍┐譁\看法，不對的地方，請大家批評指正，但愿能起到拋磚引玉的作用。
工作成績的取得，離不開學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)。學(xué)校為培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的電腦制作水平，成立了電腦興趣小組。每周六的上午，周一、周三的下午，在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)室開展電腦制作興趣小組活動。指導(dǎo)教師平時應(yīng)留意收集各方面資料，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思維火花。收到上級發(fā)出的比賽活動通知之日，應(yīng)該是整理作品準(zhǔn)備上交之時，等收到通知才動手制作，倉促之中是難以出優(yōu)秀作品的。
“游戲判斷法”，就是利用游戲來觀察學(xué)生是否具有動手實踐能力、靈活的邏輯思維與解決問題的能力。
從人才素質(zhì)方面判斷：“游戲高手”=“電腦制作高手”
為什么說“游戲高手”=“電腦制作高手”呢？
我們從“小學(xué)電腦制作活動”說起，“電腦制作”活動包含了四大類別：電腦繪畫類、電腦動畫類、電子報刊類、網(wǎng)頁制作類。而這四大類就決定了要包括了很多的應(yīng)用軟件的學(xué)習(xí)：電腦繪畫類：畫筆、金山畫王、photoshop；電腦動畫類：flash；電子報刊類：word、photoshop、powerpoint；網(wǎng)頁制作類：frontpage、dreamweraver。要學(xué)習(xí)如此大量的軟件，學(xué)生就必須具有以下素質(zhì)：強大的動手實踐能力、靈活的思維能力、強大接受新知的能力、不怕面對困難與解決問題的能力、小組合作的能力。一個“游戲高手”一定具備上述條件。二者不謀而合。
經(jīng)過多次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)利用“公司營運”概念來培訓(xùn)相當(dāng)有效，整個培訓(xùn)我們以一種游戲的心態(tài)，以組建一個“電腦制作公司”的游戲來領(lǐng)導(dǎo)整個培訓(xùn)。培訓(xùn)中的“電腦制作公司”架構(gòu)如下：
1、制定公司目的：（培訓(xùn)目的）
目的：使電腦制作公司產(chǎn)生優(yōu)秀的電腦作品，產(chǎn)生效益。
活動過程：讓學(xué)生欣賞以往各屆“電腦制作比賽”的優(yōu)秀作品，提出要求：我們公司創(chuàng)作出的作品的質(zhì)量要與這些優(yōu)秀作品看齊，并讓學(xué)生相互討論，總結(jié)這些優(yōu)秀作品的創(chuàng)新點在哪里，或者是你欣賞了之后有何感想。（作用是調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣）。
活動效果：同學(xué)們在欣賞了優(yōu)秀作品后，通過小組討論，總結(jié)出來的作品的優(yōu)點為：創(chuàng)意獨特、制作精美、創(chuàng)作者掌握各種軟件的使用，團(tuán)隊創(chuàng)作的效率更高。
2、部門人員的編制：（培訓(xùn)學(xué)生分組）
目的：使各成員歸屬到自己意愿的部門。
活動過程：在學(xué)生欣賞完大量優(yōu)秀作品，自己選擇去哪個部門。（讓學(xué)生自由選擇自己想學(xué)什么，因為“興趣”是最好的老師。）
活動效果：學(xué)生都按自己意愿加入到相應(yīng)的培訓(xùn)組別，因為是自己的興趣所致，所以培訓(xùn)過程中，學(xué)生自己發(fā)揮了最大的動能，使他們掌握知識與運用知識的效率大大提高。
3、競爭上崗制度的確立。（學(xué)生學(xué)習(xí)的競爭制度的確立）
目的：引入競爭機制，優(yōu)勝劣汰。
活動過程：向?qū)W生闡述競爭機制，各部門（組別）成立之初，不設(shè)組長，由學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)過程中競爭上崗，當(dāng)然，不努力的學(xué)生將會被公司無情的淘汰，成為無業(yè)人員。（退出培訓(xùn)組）。
活動效果：同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性空前高漲，害怕成為無業(yè)人員。
4、各部門培訓(xùn)：（各種組別的培訓(xùn)）
目的：確立各部門的培訓(xùn)時間，分組別培訓(xùn)。當(dāng)然鼓勵大家都來學(xué)習(xí)。
5、公司產(chǎn)品開發(fā)（小組創(chuàng)作作品）
目的：讓整個公司各部門（各培訓(xùn)小組）營運起來，創(chuàng)造產(chǎn)品。（創(chuàng)作作品）
開發(fā)策略：開發(fā)創(chuàng)意獨特、作品質(zhì)量上乘的作品。
作品質(zhì)量監(jiān)控措施：
（1）、作品創(chuàng)意由小組討論，確立。
（2）、作品創(chuàng)作過程，各小組間可相互合作，教師負(fù)責(zé)調(diào)控。
（3）、作品最后成品需經(jīng)董事會（全體培訓(xùn)學(xué)生）討論，提出修改意見。
活動效果：各部門（各小組）完成了最終作品，再三討論、修改，形成最終作品，此舉學(xué)生養(yǎng)成獨立、民主、合作、勇于創(chuàng)新、不懼困難的良好品質(zhì)。
培訓(xùn)方針：只培訓(xùn)需要的。（就是學(xué)生覺得要用到的才培訓(xùn)）
具體操作方法：任務(wù)驅(qū)動+問題引導(dǎo)法。
完成基本教學(xué)后讓學(xué)生動手實踐，老師在旁邊觀察，等學(xué)生發(fā)現(xiàn)某些問題，自己先動手解決，解決不了的小組合作解決，再解決不了的，向老師提出問題，老師教導(dǎo)解決方法，學(xué)生繼續(xù)動手實踐。
出佳作的前提：關(guān)注平時，鼓勵創(chuàng)造。大膽嘗試留有空間。
指導(dǎo)制作的關(guān)鍵：敢想敢做，總結(jié)提高。
1、放飛想象，大膽創(chuàng)新
2、擬訂計劃，心中有數(shù)
有了靈感，有了創(chuàng)意，接下來就是艱辛的制作過程。在制作開始之前，老師應(yīng)與學(xué)生坐下來制訂一個較實用的計劃。如《一封家書》這個作品，要將故事情節(jié)寫下來，分成若干個場景，并把需要一些什么素材、元件，每天完成多少工作量等一系列事項羅列出來，做到心中有數(shù)。
3、及時總結(jié)，保持熱情
學(xué)生年齡小，如果在辛苦付出之后沒有獲得及時的回報，很容易挫傷積極性，因此一定要及時給學(xué)生以相應(yīng)的鼓勵。當(dāng)學(xué)生產(chǎn)生自卑心理，對成功缺乏信心時，要告訴學(xué)生老師相信他有能力找到解決問題的方法，完成任務(wù)。著名的“羅森塔爾效應(yīng)”認(rèn)為，學(xué)生能否持之以恒地學(xué)習(xí)，與教師的信任程度關(guān)系密切。當(dāng)學(xué)生遇到困難時，教師及時給予的一道期待的目光、一句信任的話，或幫助取得一次哪怕很小的成功，都會使學(xué)生提升對自身的評價，從而增強自信心，向著下一個目標(biāo)奮勇進(jìn)發(fā)。
4、指導(dǎo)得當(dāng)，扶放有度
在作品制作過程中，教師一定要注意自己的角色定位，要給學(xué)生“指導(dǎo)”而切忌越俎代庖。教師替學(xué)生完成作品可能比較省力，但學(xué)生卻會失去鍛煉的機會，活動也就失去了意義。其實，指導(dǎo)教師需要做的事情有很多，例如：分析歷年優(yōu)秀作品的特點，為學(xué)生提供有價值的參考意見；協(xié)調(diào)學(xué)生課余時間，邀請有專長的教師特別是美術(shù)教師來指導(dǎo)學(xué)生；幫助學(xué)生解決技術(shù)難題等等。要放手讓學(xué)生去做，指導(dǎo)老師則以旁觀者的角度提出問題讓學(xué)生解決。比如20xx年的學(xué)生作品電子報刊《保護(hù)環(huán)境》的制作，當(dāng)學(xué)生把收集到的素材一一羅列出來時，我提了個問題，假如你是讀者，你看了作品之后能很快知道它講了一些什么嗎？學(xué)生馬上意識到自己整理的素材有些雜亂無章，之后進(jìn)行了歸類、劃分單元。
1、多學(xué)習(xí)，提高自身素養(yǎng)
電腦作品制作是綜合性很強的工作，指導(dǎo)中教師常常會感覺心有余而力不足。尤其是美術(shù)知識方面，無論繪畫、電子報刊、電腦動畫、網(wǎng)頁設(shè)計，都需要在構(gòu)圖、色彩、造型等方面給學(xué)生以指導(dǎo)，而信息技術(shù)教師在這方面大多不在行。所以指導(dǎo)教師需要廣泛涉獵各方面知識，不斷學(xué)習(xí)，自我提升綜合素質(zhì)。
2、研究《指南》，把握創(chuàng)新主題
從第四屆開始，主題都是“探索和創(chuàng)新”。我們制作的作品必須緊緊抓住這個主題。作品的主題思想非常重要，沒有思想的作品就像沒有中心的文章。思想不深刻突出的，不會給人留下深刻印象。在符合“活動”大主題的前提下，巧妙地突出作品的小主題。參評作品畫面的形象充分體現(xiàn)原創(chuàng)，在符合客觀規(guī)律的同時，充分發(fā)揮作者的想象力。作品的題材健康高雅，幽默不失文明，夸張不失真實；內(nèi)容要和青少年的生活狀態(tài)相吻合，并反映時代特點。故事編寫要生動幽默；形象設(shè)計要夸張、有趣味并鮮活，畫面角色形象和環(huán)境要統(tǒng)一和諧，藝術(shù)表現(xiàn)力要強。
電腦繪畫組畫、動畫創(chuàng)作：作品可以是表現(xiàn)一定故事情節(jié)的動畫小品，也可以是一個具有完整意義的動漫節(jié)目。建議從小學(xué)語文課文或成語故事中找尋創(chuàng)作靈感，要體現(xiàn)信息技術(shù)與語文、美術(shù)等學(xué)科滲透和整合，要求畫面圍繞創(chuàng)作主題，畫面緊湊精美、人物性格鮮明、有較強的可讀性。作品標(biāo)題自定。flash動畫制作。用flash動畫設(shè)計工具創(chuàng)造具有活動角色的動漫作品，題材健康向上，作品標(biāo)題自定，并注明使用的軟件工具名稱。建議以綠色環(huán)保、探索創(chuàng)新為作品主題，打包作品容量最好在２m以內(nèi)，可以在標(biāo)準(zhǔn)的計算機上播放，并附上原文件。
這些微不足道的成績都只能代表過去。這些做法，也是自己在平時的工作中自己摸索的一些不成熟的做法，同行們在工作中一定也積累了各自獨特的經(jīng)驗，希望大家能對此提出寶貴意見！
制作蛋撻活動心得體會篇十一
20xx年2月23日我參加了鄭州市中小學(xué)電腦制作活動評選類項目培訓(xùn)，這是我成為初中信息技術(shù)老師的半年時間以來參加的第一個專業(yè)培訓(xùn)，在這短暫而充實的一天里，我收獲了很多。
首先，鄭州四中的趙紅霞老師給我們解讀了電腦制作活動指南。經(jīng)過趙老師深入細(xì)致地解讀，我了解到了全國中小學(xué)電腦制作活動是全國小學(xué)、初中、高中在校學(xué)生都可以參加的，并且了解到了本屆電腦活動內(nèi)容和“評選項目”項目設(shè)置、相關(guān)要求、評比指標(biāo)及辦法。
接著，趙麗老師給我們展示了電腦制作中的美術(shù)形式，在趙老師精心準(zhǔn)備的ppt中，我們看到了很多優(yōu)秀的作品,而且趙老師給出了很多好的建議和指導(dǎo)，我也是大開眼界，原來圖畫還可以這么畫，真是長見識！
接下來，朱銀果老師給我們指導(dǎo)了微視頻制作、王軍老師給我們剖析了電腦藝術(shù)設(shè)計&3d創(chuàng)意設(shè)計、朱安海給我們講解了創(chuàng)客項目&鄭州市新設(shè)競賽項目以及陳繁老師給我們指導(dǎo)了電腦動畫作品。每位老師的講解都讓我學(xué)到了很多新知識，看到了電腦制作的靈活多樣性，更加激發(fā)了我的好奇心和求知欲。
一天下來，對電腦制作活動總的感知是，作品的設(shè)計首先要1、主題明確，內(nèi)容健康向上，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。2、創(chuàng)新性--主題和表達(dá)形式要新穎，內(nèi)容內(nèi)容創(chuàng)作注重原創(chuàng)性，構(gòu)思巧妙、創(chuàng)意獨特；具有想象力和個性表現(xiàn)力。3、藝術(shù)性--反映出作者有一定的審美能力、藝術(shù)表現(xiàn)能力和設(shè)計能力；表現(xiàn)形式美觀、新穎、準(zhǔn)確，具有藝術(shù)表現(xiàn)力和感染力，易于理解和接受；內(nèi)容完整、意思連貫，敘事流暢精煉，富有情趣。4、技術(shù)性--選用制作軟件和表現(xiàn)技巧恰當(dāng)；技術(shù)運用準(zhǔn)確、適當(dāng)、簡潔，視覺效果好；軟硬件開源，可擴展性強。
總之，通過參加這次培訓(xùn)，我學(xué)到了很多以前從未接觸過的東西，也為以后參加這類活動指明了方向，避免走彎路。對于參加工作時間不長的`年輕教師，我學(xué)到的可能只是一些膚淺的知識，還無法消化吸收本次培訓(xùn)的精髓，在以后的工作中，我會繼續(xù)努力，盡我最大努力來提升自己的水平，更好的來引導(dǎo)學(xué)生。
制作蛋撻活動心得體會篇十二
近日，在我們小區(qū)內(nèi)舉辦了一次親子花燈制作活動。這一活動的目的是為了促進(jìn)家庭成員之間的互動和共同體驗，通過親子活動增強親子感情和培養(yǎng)孩子的動手能力和創(chuàng)造力。我和我的兒子都非常期待這次活動，期望能夠度過一個有意義的美好時光。
二、活動過程和收獲
活動當(dāng)天，專業(yè)的老師們分組指導(dǎo)我們制作花燈。我們剛開始的時候有些緊張，畢竟是第一次參加這樣的活動。但是，老師們非常耐心地給我們講解制作方法，并逐步引導(dǎo)我們進(jìn)行實踐。通過不斷地試錯和改進(jìn)，我們最終制作出了一盞漂亮的花燈。我看著兒子滿臉自豪地拿著花燈，覺得非常欣慰。不僅僅是花燈本身，更是在這個過程中，我們一起經(jīng)歷了困難和挫折，一起克服了難題，這種親子共同努力的過程是無以言表的寶貴和可貴的。
三、親子活動的意義和價值
親子花燈制作活動給我們帶來了很多意義和價值。首先，它增進(jìn)了我和兒子之間的感情。在忙碌的工作和生活之中，很難抽出時間和孩子共度時光，甚至很多家長疏忽了和孩子的交流。而這次活動，我和兒子一起參與其中，親自動手制作花燈，彼此溝通和合作無疑增強了我們之間的聯(lián)系和了解。其次，活動培養(yǎng)了孩子的動手能力和創(chuàng)造力。在制作花燈的過程中，孩子需要親自將布料修剪成所需的形狀，再將框架固定，最后裝飾。這些簡單的動作既鍛煉了他們的動手能力，也激發(fā)了他們的創(chuàng)造力。最后，親子活動也為家庭提供了一個快樂的時刻，它打破了工作、學(xué)習(xí)的急行軍節(jié)奏，讓我們可以放慢節(jié)奏，享受屬于家庭的溫馨和歡樂。
四、活動中的啟示和反思
盡管這次親子花燈制作活動圓滿結(jié)束，但是在這個過程中，我也反思到了一些問題。首先，過于注重結(jié)果而忽略了過程。我們在制作花燈的過程中一度追求完美的細(xì)節(jié)，而陷入了“看時間趕進(jìn)度”的急促心態(tài)。這讓本來應(yīng)該是放松愉快的活動變得緊張和壓力重重。其次，我意識到自己在親子活動中的指導(dǎo)方式不夠耐心和正確。在孩子制作過程中，我有時會不由自主地插手，指導(dǎo)他們應(yīng)該如何做。這樣的方式雖然能夠提高效率和準(zhǔn)確率，但是兒子在其中卻喪失了自由選擇和發(fā)展的機會。我應(yīng)該更多地給孩子自己完成任務(wù)的機會和自由，培養(yǎng)他們獨立思考和解決問題的能力。
五、未來的展望和改進(jìn)
通過這次親子花燈制作活動，我意識到了親子活動對于家庭和孩子的重要性，也明白了我在其中的不足和改進(jìn)之處。未來，我希望通過同類的親子活動繼續(xù)促進(jìn)與兒子的交流和互動，增強感情，培養(yǎng)他的動手能力和創(chuàng)造力。同時，我也決心改變我在親子活動中的指導(dǎo)方式，更多地給孩子自己解決問題和探索的機會，讓他們成為更獨立和自信的人。
綜上所述，親子花燈制作活動是一次有意義又愉快的經(jīng)歷。通過這個活動，我和兒子深入地感受到了親子活動的意義和價值，也反思到了自己的不足之處。在今后的日子里，我會更加重視與家人的交流和溝通，鼓勵兒子獨立思考和創(chuàng)造。相信在這個過程中，我們的家庭會變得更加和睦，孩子也會發(fā)展得更加全面和健康。
制作蛋撻活動心得體會篇十三
班級活動是促進(jìn)同學(xué)之間交流和團(tuán)結(jié)的重要方式之一。近期，我們班開展了一次蛋撻制作活動。通過親手制作美味的蛋撻，我們不僅增進(jìn)了友誼，還學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗和技能。在這次活動中，我深刻感受到了團(tuán)隊的力量，也體會到了自己的成長。以下是我對班級活動做蛋撻的心得和體會。
首先，制作蛋撻的過程需要團(tuán)隊的合作。在活動開始前，我們將全班分為幾組，每個組負(fù)責(zé)一個環(huán)節(jié)，如準(zhǔn)備材料、攪拌蛋液、制作酥皮等。每個環(huán)節(jié)都需要組員們通力合作，共同完成任務(wù)。作為一個小組的一員，我深刻體會到了每個人的分工和協(xié)作的重要性。只有充分利用每個人的優(yōu)勢，才能使整個團(tuán)隊發(fā)揮出最大的效能。通過這次活動，我懂得了團(tuán)隊協(xié)作的重要性，也更加明白了與他人共同努力的力量。
其次，這次活動讓我學(xué)到了制作蛋撻的技巧與方法。在活動前，我們先向老師請教了一些制作蛋撻的基本步驟和竅門。然后，我們根據(jù)老師的指導(dǎo)，把蛋撻制作的每個環(huán)節(jié)細(xì)化，分工明確。經(jīng)過不斷地實踐和調(diào)整，我們漸漸掌握了制作蛋撻的技巧，并在活動中取得了不錯的成果。這次活動讓我意識到，學(xué)習(xí)是一個不斷摸索和實踐的過程，只有通過動手實踐，我們才能更好地掌握知識和技能。
同時，這次活動還培養(yǎng)了我的耐心和細(xì)心。制作蛋撻需要許多步驟和細(xì)致的操作，稍有疏忽就會影響蛋撻的口感和外觀。每個環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)操作，絲毫不可馬虎。我發(fā)現(xiàn)，只有在耐心和細(xì)致的態(tài)度下，才能做出完美的蛋撻。通過反復(fù)的嘗試和不斷的調(diào)整，我逐漸培養(yǎng)了這種耐心和細(xì)心的態(tài)度，也更加珍惜每一個細(xì)節(jié)的重要性。
此外，這次活動讓我懂得了班級的凝聚力和團(tuán)隊意識的重要性。在活動中，我們互相幫助和鼓勵，共同克服一切困難和挑戰(zhàn)。即便在面對蛋撻制作失敗的情況下，我們也互相鼓勵和支持，尋找改進(jìn)的方法。每個人都為了一個共同的目標(biāo)而努力，這種團(tuán)隊意識感染了每一個人，也讓我們感受到了班級的凝聚力。這次活動使我明白了在班級中，團(tuán)結(jié)一致是最重要的，只有共同努力，才能取得更大的成功。
最后，通過這次活動，我不僅嘗到了美味的蛋撻，更重要的是體會到了團(tuán)隊的力量和個人的成長。在接下來的日子里，我將把這次活動的心得和體會應(yīng)用到其他方面，與同學(xué)們一起創(chuàng)造更多的精彩。我相信，只要我們始終保持團(tuán)結(jié)合作、努力向前，我們的班級一定會更加團(tuán)結(jié)，我們每個人也會取得更大的進(jìn)步。
通過這次班級活動做蛋撻，我真切地感受到了團(tuán)隊協(xié)作的重要性，也學(xué)到了許多制作蛋撻的技巧和方法。這次活動不僅培養(yǎng)了我的耐心和細(xì)心，還加深了我對班級凝聚力和團(tuán)隊意識的認(rèn)識。我愿意把這次活動的經(jīng)驗和收獲與大家分享，共同努力，創(chuàng)造更美好的班級。相信在接下來的日子里，我們一定會取得更大的成功！
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