通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)，我們可以給予自己更多的肯定和鼓勵(lì)。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)要時(shí)刻保持積極的心態(tài)，以積極的態(tài)度面對(duì)自己的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在閱讀他人的心得體會(huì)時(shí)，可以思考作者的觀點(diǎn)是否與自己一致，有何異同之處。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇一
第一段：引言（引出文章主題）
店員是商店的門(mén)面，他們與顧客之間的互動(dòng)直接關(guān)系到顧客的購(gòu)物體驗(yàn)和對(duì)商店的印象。為了提高店員的服務(wù)水平和銷(xiāo)售技巧，很多商店都會(huì)進(jìn)行店員培訓(xùn)。我有幸參加了一次店員培訓(xùn)，通過(guò)這次培訓(xùn)，我收獲了很多，不僅提升了自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，還加深了對(duì)顧客服務(wù)的認(rèn)識(shí)。
第二段：顧客需求意識(shí)的培養(yǎng)
在店員培訓(xùn)的過(guò)程中，我們首先被要求學(xué)習(xí)如何培養(yǎng)顧客需求意識(shí)。要想提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，第一步就是了解顧客的需求和心理，從而能夠?yàn)樗麄兲峁└嗅槍?duì)性的商品推薦和服務(wù)建議。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸懂得如何與顧客進(jìn)行有效的溝通，了解他們的購(gòu)物目的和需求，這對(duì)于提升顧客滿(mǎn)意度和促進(jìn)銷(xiāo)售起到了關(guān)鍵作用。
第三段：專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的提升
店員培訓(xùn)的一個(gè)重要內(nèi)容是提升專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。作為一個(gè)店員，我們需要對(duì)商品的特點(diǎn)、用途、價(jià)格等方面有相當(dāng)?shù)牧私猓员隳軌驗(yàn)轭櫩吞峁?zhǔn)確的信息和建議。同時(shí)，還需要掌握一些銷(xiāo)售技巧，如如何熱情地向顧客介紹產(chǎn)品、如何主動(dòng)了解顧客需求并給出解決方案等等。這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的提升，不僅能夠提高銷(xiāo)售水平，還能為顧客提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的培養(yǎng)
店員培訓(xùn)不僅強(qiáng)調(diào)個(gè)人能力的提升，還注重團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的培養(yǎng)。在一家商店里，顧客常常會(huì)與多個(gè)店員接觸，因此各個(gè)店員之間的配合和溝通至關(guān)重要。在培訓(xùn)中，我們通過(guò)模擬場(chǎng)景進(jìn)行角色扮演，鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)能力。我們學(xué)會(huì)了如何分享顧客信息，如何相互配合，使得我們能夠提供更加高效和周到的服務(wù)。
第五段：深化對(duì)顧客服務(wù)重要性的認(rèn)識(shí)
通過(guò)店員培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了顧客服務(wù)的重要性。顧客是商店的血液，沒(méi)有顧客，就沒(méi)有銷(xiāo)售。而提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)不僅可以留住現(xiàn)有的顧客，還能吸引更多的新顧客，進(jìn)而提升商店的聲譽(yù)和業(yè)績(jī)。因此，作為一個(gè)店員，我們要始終保持良好的服務(wù)態(tài)度，不斷努力提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，以滿(mǎn)足顧客的需求，從而實(shí)現(xiàn)商店和顧客的共贏。
結(jié)尾：
通過(guò)店員培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，還加深了對(duì)顧客服務(wù)的認(rèn)識(shí)，這對(duì)于我的個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展都具有重要意義。我相信，只有不斷提升自己的服務(wù)水平，積極與顧客溝通和合作，我們才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足并取得成功。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇二
第一段：引言（120字）
店員培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要環(huán)節(jié)。作為一名店員，在參與培訓(xùn)的過(guò)程中，我深受啟發(fā)和感悟。下面，我將從積極態(tài)度、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)技巧、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作這五個(gè)方面，分享我在店員培訓(xùn)中的心得體會(huì)。
第二段：培訓(xùn)中的積極態(tài)度（240字）
在店員培訓(xùn)過(guò)程中，我學(xué)到了保持積極態(tài)度的重要性。面對(duì)客戶(hù)投訴或是工作壓力，積極的心態(tài)能夠讓我更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。培訓(xùn)師通過(guò)示范和互動(dòng)讓我們認(rèn)識(shí)到，只要我們有積極的心態(tài)，我們就能成為面對(duì)困難時(shí)，不輕言放棄的人。例如，通過(guò)角色扮演，我們學(xué)會(huì)了面對(duì)難纏客戶(hù)時(shí)的解決方案。在日常工作中，我始終保持一顆積極的心態(tài)，主動(dòng)找尋問(wèn)題解決辦法，并以微笑面對(duì)每一個(gè)顧客。
第三段：專(zhuān)業(yè)知識(shí)的提升（240字）
專(zhuān)業(yè)知識(shí)的全面提升是店員培訓(xùn)的核心內(nèi)容之一。在培訓(xùn)中，我了解到只有掌握了產(chǎn)品知識(shí)，才能向客戶(hù)提供準(zhǔn)確的建議和答疑解惑。通過(guò)培訓(xùn)，我了解了我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品的特色、功能、用途等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。另外，銷(xiāo)售技巧和銷(xiāo)售目標(biāo)設(shè)定也是培訓(xùn)中的一部分。通過(guò)培訓(xùn)，我了解到如何正確引導(dǎo)客戶(hù)，使其購(gòu)買(mǎi)我們所推薦的產(chǎn)品，提高銷(xiāo)量。在實(shí)踐中，我不斷積累和更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高自己的服務(wù)水平。
第四段：服務(wù)技巧和溝通技巧的提升（240字）
在店員培訓(xùn)中，服務(wù)技巧和溝通技巧的提升是不可或缺的。通過(guò)培訓(xùn)，我明白了在與顧客的交流中，有耐心、禮貌、熱情是非常重要的。為了提高顧客滿(mǎn)意度，我學(xué)會(huì)了主動(dòng)幫助他們解決問(wèn)題，提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括了解顧客需求、提供專(zhuān)業(yè)建議和后續(xù)跟進(jìn)。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了聆聽(tīng)的重要性，用正確的溝通方式與顧客進(jìn)行交流。在實(shí)際工作中，我逐漸能夠準(zhǔn)確地把握顧客的需求，針對(duì)不同的顧客提供個(gè)性化的解決方案。
第五段：團(tuán)隊(duì)合作和成長(zhǎng)（360字）
在店員培訓(xùn)中，我也體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和成長(zhǎng)的重要性。通過(guò)小組討論、合作演練等方式，培訓(xùn)師促使我們相互交流和學(xué)習(xí)，提高團(tuán)隊(duì)整體的水平。在培訓(xùn)中，我深刻意識(shí)到一個(gè)人的力量雖然有限，但是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)限的。每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)和不足都可以通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作得到補(bǔ)充和提升。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了如何與同事合作，解決問(wèn)題和實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)。在日常工作中，團(tuán)隊(duì)的力量激勵(lì)和支持著我，讓我在工作中能夠不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。
總結(jié)（120字）
通過(guò)店員培訓(xùn)，我獲得了積極的態(tài)度、專(zhuān)業(yè)的知識(shí)、良好的服務(wù)技巧和溝通技巧，以及團(tuán)隊(duì)合作和成長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)。店員培訓(xùn)不僅僅是為了提高服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度，更是為了個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展。在今后的工作中，我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更好的體驗(yàn)給顧客。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇三
第一段：引言（100字）
店員培訓(xùn)是提升員工工作技能和服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)店員培訓(xùn)，不僅可以提高員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作能力，還可以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。在這次店員培訓(xùn)中，我深刻體會(huì)到了學(xué)習(xí)的重要性和與他人合作的價(jià)值，獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得，下面我將針對(duì)培訓(xùn)中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)和體會(huì)。
第二段：專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)（250字）
在店員培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了與工作密切相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧和顧客服務(wù)等方面。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)操練習(xí)，我對(duì)所負(fù)責(zé)的產(chǎn)品輪廓及特點(diǎn)有了更深入的了解，并掌握了有效銷(xiāo)售的方法和技巧。在培訓(xùn)期間，導(dǎo)師還為我們講解了顧客服務(wù)的重要性，如何主動(dòng)傾聽(tīng)顧客需求并提供個(gè)性化的服務(wù)。通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和練習(xí)，我不僅提升了專(zhuān)業(yè)能力，還增強(qiáng)了我的自信心和對(duì)工作的熱情。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性（250字）
店員工作需要與其他員工密切合作，共同完成日常的工作任務(wù)。在培訓(xùn)過(guò)程中，我們參與了各種團(tuán)隊(duì)合作的項(xiàng)目，例如角色扮演和小組討論等。通過(guò)這些活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以促進(jìn)員工之間的溝通和交流。我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，在團(tuán)隊(duì)中學(xué)習(xí)了如何領(lǐng)導(dǎo)和被領(lǐng)導(dǎo)。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我的職業(yè)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)都有著積極的影響。
第四段：服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)（300字）
培訓(xùn)中，導(dǎo)師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)和提升。服務(wù)意識(shí)是店員工作中最重要的一環(huán)，它直接關(guān)系到顧客的滿(mǎn)意度和店鋪的聲譽(yù)。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何主動(dòng)關(guān)心顧客，提供周到的服務(wù)，并解決顧客遇到的問(wèn)題。導(dǎo)師通過(guò)案例講解和角色扮演等形式，讓我們深入理解了服務(wù)意識(shí)的重要性，并將其融入到實(shí)際工作中。通過(guò)不斷地培訓(xùn)和實(shí)踐，我的服務(wù)意識(shí)得到了明顯的提升，更多的顧客也對(duì)我的服務(wù)表示了肯定和贊揚(yáng)。
第五段：心得總結(jié)（300字）
通過(guò)這次店員培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了學(xué)習(xí)和合作的重要性。學(xué)習(xí)是一種持續(xù)進(jìn)步的動(dòng)力，只有不斷地學(xué)習(xí)才能不斷地成長(zhǎng)。合作是一種傾聽(tīng)他人的能力，只有善于合作才能更好地完成工作任務(wù)。同時(shí)，培訓(xùn)還加強(qiáng)了我的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，讓我更有信心地面對(duì)工作中的各種挑戰(zhàn)。我將始終保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，為店鋪的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
總結(jié)：店員培訓(xùn)不僅僅是提升員工技能和服務(wù)質(zhì)量的機(jī)會(huì)，更是一個(gè)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的過(guò)程。通過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，我在這次培訓(xùn)中收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我可以在以后的工作中更好地服務(wù)顧客，同時(shí)也能帶動(dòng)店鋪的發(fā)展。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇四
隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的來(lái)臨，傳統(tǒng)零售業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，有著優(yōu)秀的店員團(tuán)隊(duì)成為了企業(yè)成功的關(guān)鍵之一。為了提升店員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，我參加了一次店員培訓(xùn)班，并在培訓(xùn)過(guò)程中獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，下面我將從培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)效果、個(gè)人成長(zhǎng)以及對(duì)未來(lái)發(fā)展的啟示幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)和分享。
培訓(xùn)內(nèi)容是店員培訓(xùn)的核心要素，對(duì)于一名培訓(xùn)效果的好壞起著至關(guān)重要的作用。我所參加的店員培訓(xùn)內(nèi)容主要包括產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、服務(wù)態(tài)度等三個(gè)方面。在學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)方面，我們通過(guò)觀看培訓(xùn)視頻、聽(tīng)取專(zhuān)家講座以及親自體驗(yàn)產(chǎn)品等多種方式來(lái)提升自己的產(chǎn)品知識(shí)儲(chǔ)備，以便更好地為客戶(hù)提供咨詢(xún)和建議。銷(xiāo)售技巧的學(xué)習(xí)則通過(guò)模擬銷(xiāo)售場(chǎng)景，培訓(xùn)導(dǎo)師給予我們指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，幫助我們提升自己的溝通和說(shuō)服能力。至于服務(wù)態(tài)度，培訓(xùn)班更是組織我們參觀了一些知名企業(yè)的服務(wù)標(biāo)桿，讓我們能夠親身感受到什么是真正的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而提升自己的服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)方式是決定培訓(xùn)效果的另一個(gè)重要因素。在這次店員培訓(xùn)中，我們采用了多種培訓(xùn)方式，包括理論學(xué)習(xí)、案例分析、角色扮演、實(shí)地考察等。通過(guò)理論學(xué)習(xí)，我們掌握了相關(guān)知識(shí)框架和基本原則。通過(guò)案例分析，我們學(xué)會(huì)了運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的方法。通過(guò)角色扮演，我們能夠模擬銷(xiāo)售場(chǎng)景，提前了解客戶(hù)需求并給予有效的解答。通過(guò)實(shí)地考察，我們感受到了成功企業(yè)的特點(diǎn)和各種服務(wù)細(xì)節(jié)，學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。多種培訓(xùn)方式形式的結(jié)合使培訓(xùn)過(guò)程更加生動(dòng)有趣，提高了培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)效果是店員培訓(xùn)的最終目標(biāo)。培訓(xùn)效果好壞的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)主要有兩個(gè)方面，一是對(duì)知識(shí)儲(chǔ)備的掌握程度，二是在實(shí)際工作中的應(yīng)用情況。通過(guò)本次培訓(xùn)，我掌握了一定的產(chǎn)品知識(shí)，并且能夠運(yùn)用到實(shí)際工作中。通過(guò)模擬銷(xiāo)售場(chǎng)景的訓(xùn)練，我提升了自己的溝通和說(shuō)服能力，在實(shí)際銷(xiāo)售中能夠更好地與客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通和交流。同時(shí)，在服務(wù)態(tài)度方面，我也意識(shí)到了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性，通過(guò)提升自己的服務(wù)水平，我能夠更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度。
參加店員培訓(xùn)是我個(gè)人成長(zhǎng)的重要一步。通過(guò)培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技巧，更重要的是培養(yǎng)了良好的職業(yè)素養(yǎng)和工作態(tài)度。在培訓(xùn)過(guò)程中，我深刻認(rèn)識(shí)到作為一名店員，除了具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能外，還需要具備團(tuán)隊(duì)合作精神、責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。只有不斷學(xué)習(xí)、不斷提升自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售市場(chǎng)中立足并取得成功。
通過(guò)這次店員培訓(xùn)，我對(duì)未來(lái)的發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識(shí)。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷努力學(xué)習(xí)和提升自己，不斷完善職業(yè)技能和服務(wù)水平。同時(shí)，我也會(huì)把所學(xué)所得與同事分享，共同進(jìn)步，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。我相信，只要不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，我們就一定能夠在這個(gè)變革時(shí)期中脫穎而出，成為優(yōu)秀的店員，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
總之，參加店員培訓(xùn)是一次寶貴的經(jīng)歷，我通過(guò)培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式和培訓(xùn)效果等多個(gè)方面的體驗(yàn)和感悟，不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技巧，也提升了自己的職業(yè)素養(yǎng)和工作態(tài)度。這次培訓(xùn)不僅對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)有著重要意義，也為我未來(lái)的發(fā)展指明了方向。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷努力學(xué)習(xí)和提升自己，為企業(yè)的成功做出更多貢獻(xiàn)。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇五
短短三天的培訓(xùn)，我們學(xué)了許多的知識(shí)、領(lǐng)悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手語(yǔ)舞蹈，更讓我們學(xué)會(huì)了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓(xùn)，沒(méi)有高瞻遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒(méi)有我們的這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
說(shuō)真的，在沒(méi)有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開(kāi)展工作。通過(guò)三天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多新的知識(shí)。懂得了許多做人的道理，也改變了原來(lái)的一些觀念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。
培訓(xùn)的前兩天，由人事部周經(jīng)理給我們授課，讓我們了解了酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮儀及酒店意識(shí)與服務(wù)意識(shí)，酒店員工手冊(cè)和行為規(guī)范。而且保安部余經(jīng)理還教了我們?cè)S多消防知識(shí)。許多都是我們終生受益的知識(shí)，既教會(huì)了我們做事，還教會(huì)我們?nèi)绾巫鋈?，心態(tài)決定一切!我們應(yīng)懂得“批評(píng)是金，表?yè)P(yáng)是銀”。如果犯錯(cuò)，不可逃避，應(yīng)正確對(duì)待，成年人要懂得為自己所做的事負(fù)責(zé)，不可消極對(duì)待。“人人為我，我為人人”。想想我們每天為別人服務(wù)，同時(shí)也得到別人的服務(wù)，所以我們服務(wù)于人時(shí)，要換位思考，以心換心，主動(dòng)、熱情、耐心地對(duì)待我們的客人，服務(wù)周到。
培訓(xùn)的第三天，人事部x經(jīng)理組織我們?nèi)w新員工去清水彎休閑山莊進(jìn)行了一次有趣的燒烤活動(dòng)。同事們?cè)谝黄鹜娴煤荛_(kāi)心，通過(guò)這次燒烤活動(dòng)讓同事之間多了一次相互了解的機(jī)會(huì)，體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會(huì)大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺(jué)，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進(jìn)感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機(jī)會(huì)。
在我沒(méi)有聽(tīng)這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會(huì)不到服務(wù)給我?guī)?lái)多少快樂(lè)，兩位老師的精彩授課，無(wú)一不感染著我們當(dāng)時(shí)在座的每一位，讓我受益非淺!
最能激起我們活力的是培訓(xùn)課間的游戲，它把我?guī)Щ亓诵@時(shí)代，我愛(ài)這樣的培訓(xùn)與游戲想結(jié)合的授課方式，它不僅僅是一次培訓(xùn)，更多的是一種分享，一種學(xué)習(xí)所帶來(lái)的快樂(lè)，我知道這快樂(lè)而又短暫的三天注定是我以后走到哪里都不會(huì)忘記的愉快經(jīng)歷，我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財(cái)富!我再次感謝酒店給予我這樣的一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)!
酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)2
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇六
2021年7月大家剛把洪災(zāi)戰(zhàn)勝，新冠病毒又悄然而至，大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去。
新冠病毒爆發(fā)后，我們?cè)诰频觐I(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，迅速落實(shí)各項(xiàng)防控措施，有序推進(jìn)各項(xiàng)疫情防控工作。酒店領(lǐng)導(dǎo)親力親為，制定了疫情防控方案，并指導(dǎo)我們疫情期間各項(xiàng)防護(hù)工作，督促落實(shí)并對(duì)部署的`工作進(jìn)行檢查。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)利用部門(mén)微信群對(duì)我們開(kāi)展了疫情防控相關(guān)政策和疫情防控知識(shí)的培訓(xùn)，認(rèn)真教育我們要注意個(gè)人衛(wèi)生，做好日常防護(hù)措施，并時(shí)刻關(guān)注我們每天的動(dòng)向和體溫情況。同時(shí)利用這段時(shí)間開(kāi)展線(xiàn)上學(xué)習(xí)：酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、企業(yè)文化知識(shí)、工作操守與職責(zé)、常用術(shù)語(yǔ)、禮貌禮節(jié)行為規(guī)范以及消防知識(shí)，這些知識(shí)不僅工作中能運(yùn)用到，生活中也是息息相關(guān)，讓我們受益良多，不僅提升了自身業(yè)務(wù)能力及水平，也為復(fù)工復(fù)產(chǎn)做好了準(zhǔn)備工作。
一場(chǎng)疫情，海為酒店全體員工團(tuán)結(jié)一致，眾志成城共筑防線(xiàn)，相信通過(guò)我們的共同努力，一定能夠奪取這場(chǎng)戰(zhàn)役的最后勝利！目前，確診與疑似病例已經(jīng)得到有效控制，疫情防控也漸漸接近尾聲，讓我們共同努力再多一點(diǎn)，我們就距離勝利的目標(biāo)更近一些，黑暗終將過(guò)去、黎明必將到來(lái)，讓我們一起加油！
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇七
酒店是一家五星級(jí)的涉外酒店，于年正式開(kāi)業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉ok廳”、“食街”等新的餐飲娛樂(lè)設(shè)施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲，故客房翻新裝修未能及時(shí)跟上，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個(gè)方面有所體現(xiàn)。
一、培訓(xùn)方面
1、新員工的入職培訓(xùn)
酒店非常重視新員工的入職培訓(xùn)，每位入店員
均需通過(guò)三天的培訓(xùn)后，以學(xué)習(xí)酒店概況、服務(wù)人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎(jiǎng)罰條例、服務(wù)意識(shí)等方面為內(nèi)容，努力使來(lái)自不同文化背景的新員工，按照酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作，符合對(duì)客服務(wù)的需要，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn)。通過(guò)培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)意識(shí)，明確員工的職責(zé)，提高消防安全意識(shí)。以前，該酒店是入職就培訓(xùn)，由于培訓(xùn)老師只有一人，故而常常應(yīng)接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過(guò)多次建議及探討后，現(xiàn)改成一個(gè)月集中培訓(xùn)、成批培訓(xùn)，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓(xùn)效果。
2、崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)
崗位專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)按三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來(lái)看，主要是以
溝通”、“正、負(fù)面案例分析”、“vip接待程序”等;餐飲部開(kāi)展了“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”、“春節(jié)菜單知識(shí)與推廣培訓(xùn)”、“酒水知識(shí)”、“vip接待與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容。專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)是以整個(gè)飯店為主體，開(kāi)展了“服務(wù)12快”、“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類(lèi)培訓(xùn)時(shí)間由各部門(mén)自定、主題突出、人員集中、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，取得的培訓(xùn)效果較為明顯。
3、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng)
東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺(tái)了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則，酒店建立了三級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。具體來(lái)說(shuō)，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師，各大部總監(jiān)、經(jīng)理、班組長(zhǎng)則是各部門(mén)及班組訓(xùn)導(dǎo)師，形成分級(jí)管理，各司其責(zé)，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，作了細(xì)化的要求。一是要制定培訓(xùn)工作的計(jì)劃，包括培訓(xùn)計(jì)劃的目的、內(nèi)容、參加人員、地點(diǎn)、時(shí)間安排、預(yù)期效果、費(fèi)用等;二是要衽動(dòng)態(tài)的控制，即培訓(xùn)工作的落實(shí)，包括培訓(xùn)工作的報(bào)告、培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況、培訓(xùn)工作的檢查等。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫(kù)。
4、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)
酒店為了抓好全面質(zhì)量，專(zhuān)設(shè)一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對(duì)酒店內(nèi)、外進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行歸納，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時(shí)質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合，相輔相成，對(duì)培訓(xùn)績(jī)效的評(píng)估起到重要作用。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容、落實(shí)，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓(xùn)――再質(zhì)檢――再培訓(xùn)……的良好循環(huán)。
二、人事方面
1、人員編制
酒店現(xiàn)有306間客房，1483張餐位，編制人員740人，實(shí)際在編732人，其中實(shí)習(xí)生34人。目前客房人員編制217人，實(shí)際人員為198人，實(shí)習(xí)生5人;餐飲部編制352人，實(shí)際編制344人，實(shí)習(xí)生29人，年平均人員流動(dòng)量在30%左右。
近年來(lái)，酒店由經(jīng)濟(jì)輝煌時(shí)期漸入低谷，為減少人員開(kāi)支，避免人浮于事，該酒店實(shí)施了裁員，由原1200人減到現(xiàn)在730人。目前，“上海菜館”已實(shí)施承包，核算部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，也核算用人指標(biāo)，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應(yīng)比例的獎(jiǎng)金，即包干獎(jiǎng)金。
2、人員招聘
由于人員流動(dòng)，導(dǎo)致崗位缺編，酒店根據(jù)部門(mén)需要，及時(shí)招聘，避免影響各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘，通過(guò)升職、換崗等方式;二是通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)向社會(huì)招工。招工程序是先由人事主任初選，然后由使用部門(mén)進(jìn)行面試，最后b級(jí)以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批，a級(jí)以上人員由總經(jīng)理審批。
三、企業(yè)文化建設(shè)
酒店沒(méi)有黨、工、團(tuán)組織，因此為處理好員工的一些后勤事宜，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了員工事務(wù)部，負(fù)責(zé)管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯(lián)歡會(huì)等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活，專(zhuān)設(shè)一間4平方米左右的圖書(shū)室，一部分為飯店所購(gòu)，一部分則號(hào)召員工捐書(shū)。為體現(xiàn)酒店人性化、全面質(zhì)量管理，近期又提出了“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)，即為客人服務(wù)”的理念。同時(shí)該店質(zhì)檢、培訓(xùn)訓(xùn)、員工事務(wù)部共同復(fù)刊了《人家》。
四、保安工作
保安部組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，制度健全、崗位明確、紀(jì)律嚴(yán)明。雖然人員只有20多人，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店提供安全保障。酒店要求保安員不僅要業(yè)務(wù)要精通，而且對(duì)客服務(wù)知識(shí)也要掌握。培訓(xùn)部專(zhuān)門(mén)為保安人中開(kāi)設(shè)保安員禮賓知識(shí)課，同時(shí)要求保安員必須人人通過(guò)基本英語(yǔ)匯話(huà)考試。每月保安部組織保安人員進(jìn)行消防培訓(xùn)一次、每年組織全酒店員工消防知識(shí)一次、每年組織一次酒店消防模擬學(xué)習(xí)一次，并且做常講、常說(shuō)，為的只有一個(gè)目的：更好地為每一個(gè)顧客服務(wù)。
以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見(jiàn)所聞。通過(guò)此次學(xué)習(xí)，本人意識(shí)到飯店質(zhì)量管理不應(yīng)僅僅停留在員工的儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關(guān)況上，而是要注重員工的服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和管理，那么怎樣才能做好這項(xiàng)工作呢?唯有通過(guò)培訓(xùn)和管理，不斷強(qiáng)化員工的這種意識(shí)，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)理念，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者、員工的雙贏。
酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)3
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇八
在我們的仔細(xì)聆聽(tīng)中，我們期盼已久的培訓(xùn)學(xué)習(xí)在我們的戀戀不舍中敲響了結(jié)尾的'鐘聲。對(duì)于這幾天的課程，我想我只能用受益匪淺這四個(gè)字來(lái)形容了。老師們的見(jiàn)多識(shí)廣，生動(dòng)講解，精彩案例在我腦中留下了無(wú)比深刻的印象，只是自己做的還不夠好，沒(méi)有很熟練，發(fā)型不是很精致，妝面不是很干凈，漂亮，但我相信自己孰能生巧，慢慢的練習(xí)，肯定會(huì)越來(lái)越好的！
這次培訓(xùn)中，讓我更加詳細(xì)的了解到我們公司的產(chǎn)品，知道了該如何去向客戶(hù)推薦產(chǎn)品，不會(huì)像以前那么詞窮了。而且特別在顧客刁難我們時(shí)，知道該如何去巧妙的回應(yīng)，不失公司顏面，又能讓顧客開(kāi)心，從而提高業(yè)績(jī)！
培訓(xùn)期間老師們也非常體貼，知道我們學(xué)習(xí)有些累，專(zhuān)門(mén)利用課余時(shí)間組織了很多有趣又特別好玩的游戲，讓我們勞逸結(jié)合，非常愉快！
學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的，通過(guò)這次可貴又精彩的培訓(xùn)，我們的盤(pán)發(fā)、護(hù)膚、技能這一塊又是上了一個(gè)檔次，希望在回去以后，顧客更加喜歡、滿(mǎn)意！
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇九
這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們酒店服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù)，所以在今后的工作中我一定會(huì)提高我的服務(wù)意識(shí)，讓我們酒店快速的發(fā)展起來(lái)。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話(huà)說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿(mǎn)。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話(huà)，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話(huà)，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
這次的培訓(xùn)真是感悟良多，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來(lái)越好，越來(lái)越紅火。
酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)5
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十
作為店員，我有幸參加了一次有關(guān)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售技能的培訓(xùn)課程。在這次培訓(xùn)中，我收獲頗豐，不僅學(xué)到了寶貴的銷(xiāo)售技巧，也領(lǐng)悟到了作為一名出色店員的重要性。在這篇文章中，我將分享我從培訓(xùn)中收獲到的心得體會(huì)。
第一段：培訓(xùn)前的準(zhǔn)備
在培訓(xùn)開(kāi)始之前，我提前做了充分準(zhǔn)備，包括閱讀相關(guān)的書(shū)籍和資料，以便對(duì)銷(xiāo)售技巧有一定的了解。此外，我還收集了一些銷(xiāo)售案例，以便更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。這樣的準(zhǔn)備為我后來(lái)的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也提高了我對(duì)培訓(xùn)的期待值。
第二段：學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程
在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了很多關(guān)于銷(xiāo)售的理論知識(shí)，如如何與顧客進(jìn)行有效的溝通、如何提升銷(xiāo)售技巧等。同時(shí)，我們也進(jìn)行了很多實(shí)際操作，模擬了各種銷(xiāo)售場(chǎng)景，以便更好地掌握所學(xué)技巧。這些實(shí)踐讓我更加了解銷(xiāo)售工作的復(fù)雜性，也讓我明白只有通過(guò)不斷地實(shí)踐才能提高自己的銷(xiāo)售能力。
第三段：與他人的互動(dòng)
在培訓(xùn)中，我結(jié)識(shí)了許多來(lái)自不同店鋪的店員。我們互相交流心得和經(jīng)驗(yàn)，分享成功的案例和失敗的教訓(xùn)。通過(guò)這些互動(dòng)，我不僅學(xué)到了別人的經(jīng)驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)了自己在銷(xiāo)售過(guò)程中的不足之處。與他人的互動(dòng)讓我看到了自己需要改進(jìn)和提高的地方，也促使我更加努力地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
第四段：自我調(diào)整和提升
通過(guò)培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到銷(xiāo)售工作需要不斷調(diào)整和提升自己。我開(kāi)始反思自己的行為舉止，思考如何更好地與顧客建立良好的關(guān)系，如何更好地滿(mǎn)足顧客的需求。我也學(xué)到了如何通過(guò)積極的心態(tài)和充滿(mǎn)熱情的態(tài)度來(lái)影響他人，以及如何與同事團(tuán)隊(duì)合作共同達(dá)成銷(xiāo)售目標(biāo)。這些調(diào)整和提升不僅利于我的個(gè)人成長(zhǎng)，也對(duì)店鋪的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有著積極的影響。
第五段：培訓(xùn)心得總結(jié)
通過(guò)這次培訓(xùn)，我深刻意識(shí)到作為一名出色的店員需要掌握多種銷(xiāo)售技巧和具備良好的溝通能力。這不僅需要我不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，也需要我不斷地反思和調(diào)整自己的行為。我相信通過(guò)這次培訓(xùn)所學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，我能夠成為一名優(yōu)秀的店員，并為店鋪的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
總而言之，這次店員培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到銷(xiāo)售工作的重要性和復(fù)雜性。我明白了為了成為一名出色的店員，我需要不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷地調(diào)整和提升自己。我相信通過(guò)這次培訓(xùn)的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)，我已經(jīng)為自己的未來(lái)鋪設(shè)了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為店鋪的蓬勃發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十一
明確認(rèn)知管理的最終目的：通過(guò)他人達(dá)到目標(biāo)，這樣就必須認(rèn)清3h理論的精髓：hand(管事)、head(管人)、heart(管心)。
職業(yè)經(jīng)理人群需要面對(duì)如何理解公司的戰(zhàn)略，從而獲得支持;主動(dòng)發(fā)掘了解顧客的需求，真誠(chéng)服務(wù)賓客;換位思考爭(zhēng)取與其他團(tuán)隊(duì)間的配合，達(dá)成共識(shí);有效的引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，形成團(tuán)隊(duì)積極向上的氛圍。管理者基于以上的角色認(rèn)知才能最終完成企業(yè)及個(gè)人的目標(biāo)。
明白自身角色定位的情況下，如何建立對(duì)上、對(duì)下、平行部門(mén)及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎(chǔ)。理清哪些行為是建立信任的正能量，哪些行為是破壞信任的負(fù)能量，管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式。簡(jiǎn)單舉例說(shuō)明對(duì)下級(jí)，員工能分好、壞嗎?不能，事實(shí)上企業(yè)不存在有問(wèn)題的員工，一定是管理者沒(méi)有讀懂員工的需求。
管理者如何取得企業(yè)的支持從而營(yíng)造“家”的感覺(jué)給予下屬?一定要以身作則、樂(lè)于付出，具有一定的奉獻(xiàn)精神，員工才會(huì)認(rèn)可自己的上司、信任上司。對(duì)于這方面我作為一名管理者有深刻的認(rèn)識(shí)：至誠(chéng)贏得信任。在實(shí)際工作生活中，如何建立良好的人際關(guān)系應(yīng)該從兩個(gè)方面思考和入手：一方面欠人情是值得的，另一方面如何還應(yīng)該還的人情，從而打造自己在事業(yè)圈、朋友圈的“個(gè)人影響力”。
二、溝通
關(guān)于溝通對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人來(lái)說(shuō)并不陌生，可嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)這一塊相當(dāng)一部分同仁理解不夠、實(shí)際做的也并不出色。由此我引用印度偉人甘地先生的名言“如果我們換上對(duì)手的鞋子并理解他們的立場(chǎng)，世界上四分之三的痛苦和誤會(huì)將消失”;美國(guó)管理大師柯維博士的“知彼解己”“先去主動(dòng)理解對(duì)方，再尋求對(duì)方理解自己”。
溝通是合作共贏的手段和基礎(chǔ)，職業(yè)經(jīng)理人需要把握好兩條原則：一、己所不欲勿施于人;二、己所欲，亦勿施于人(吾之蜜糖、彼之砒霜)。在此基礎(chǔ)上我們職業(yè)經(jīng)理人才能更好、更深的領(lǐng)悟到溝通的內(nèi)在含義及精髓。首先心態(tài)上我們要用開(kāi)放的思維=空杯心態(tài)，其次關(guān)注聽(tīng)、說(shuō)，溝通是雙向的信息傳遞，聽(tīng)的環(huán)節(jié)注意高度概括內(nèi)容，聽(tīng)明白對(duì)方要表達(dá)的深層次內(nèi)容，要聽(tīng)明白對(duì)方的情緒，最后聽(tīng)明白對(duì)方真正的意圖，唯如此才能說(shuō)雙方溝通有了很好的基礎(chǔ)，否則會(huì)陷入雞同鴨講的尷尬局面。聽(tīng)明白了，“說(shuō)”是溝通的回應(yīng)方式，說(shuō)要一用陳述、二用問(wèn)的方式進(jìn)行，切記避免自傳式回應(yīng)，注意溝通雙方肢體表現(xiàn)是重點(diǎn)。
職業(yè)經(jīng)理人對(duì)于溝通技巧需要掌握五個(gè)方針：一、維護(hù)尊嚴(yán);二、同理心回應(yīng);三、探尋他人;四、分享自我;五、給予支持。
三、激勵(lì)因素
職業(yè)經(jīng)理人帶團(tuán)隊(duì)用好激勵(lì)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是能否取得成功的重要組成部分。傳統(tǒng)觀點(diǎn)對(duì)于激勵(lì)的對(duì)象評(píng)判結(jié)果無(wú)非就是兩種：滿(mǎn)意、不滿(mǎn)意，缺乏科學(xué)理論分析依據(jù)。一個(gè)成功的需要學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí)，結(jié)合實(shí)際與時(shí)俱進(jìn)，理論結(jié)合實(shí)踐，運(yùn)用激勵(lì)手段達(dá)到管理目標(biāo)。由此必須學(xué)習(xí)亞當(dāng)斯的公平理論：用公平理論解釋人“不患寡而患不均”的現(xiàn)象。公平理論認(rèn)為，公平是激勵(lì)的動(dòng)力。人能否受到激勵(lì)，不但受到他們得到了什么而定，還要受到他們所得與別人所得是否公平而定。
這種理論的心理學(xué)依據(jù)，就是人的知覺(jué)對(duì)于人的動(dòng)機(jī)的影響。他們指出，一個(gè)人不僅關(guān)心自己所得所失本身，而且還關(guān)心與別人所得所失的關(guān)系。他們是以相對(duì)付出和相對(duì)報(bào)酬全面衡量自己的得失。如果得失比例和他人相比大致相當(dāng)時(shí)，就會(huì)心理平靜，認(rèn)為公平合理心情舒暢。比別人高則令其興奮，是最有效的激勵(lì)，但有時(shí)過(guò)高會(huì)帶來(lái)心虛，不安全感激增。低于別人時(shí)產(chǎn)生不安全感，心理不平靜，甚至滿(mǎn)腹怨氣，工作不努力、消極怠工?？鬃铀^“不患寡而患不均”便是因?yàn)椤安痪奔础安话病?，朱熹?duì)此句的解釋是：“均，謂各得其分;安，謂上下相安。”如果貧富差距過(guò)于懸殊，社會(huì)便有可能分崩離析。當(dāng)人們感到不公平待遇時(shí)，在心里會(huì)產(chǎn)生苦惱，呈現(xiàn)緊張不安，導(dǎo)致行為動(dòng)機(jī)下降，工作效率下降，甚至出現(xiàn)逆反行為。
個(gè)體為了消除不安，一般會(huì)出現(xiàn)以下一些行為措施：通過(guò)自我解釋達(dá)到自我安慰，更換對(duì)比對(duì)象，以獲得主觀的公平;采取一定行為，改變自己或他人的得失狀況;發(fā)泄怨氣，制造矛盾;暫時(shí)忍耐或逃避。因此可以說(shuō)，公平理論所詮釋的正是“不患寡而患不均”所體現(xiàn)的公平與正義的思想。
第二種觀點(diǎn)：赫茨伯格理論;首先我們看一看激勵(lì)因素具體包括哪些方面a、獎(jiǎng)金、b、培訓(xùn)、c、休假福利、d、晉升;保健因素又包括哪些方面：a、工資、b、福利等、c、人文關(guān)懷(這方面早期歸結(jié)到激勵(lì)因素，新時(shí)期的員工基本來(lái)自獨(dú)生子女家庭，從一出生就受到家庭成員方方面面的照顧，很自然將人文關(guān)懷當(dāng)作一種保健因素，職業(yè)經(jīng)理人必須轉(zhuǎn)換思想適應(yīng)新新人類(lèi)的思維方式，管理實(shí)踐中調(diào)整思路才能滿(mǎn)足當(dāng)下員工對(duì)激勵(lì)的理解)。
他的理論主要體現(xiàn)出激勵(lì)因素：有=滿(mǎn)意，沒(méi)有激勵(lì)在其他基本需求得到滿(mǎn)足的情況下=滿(mǎn)意，對(duì)于保健因素，企業(yè)沒(méi)有提供=一定不滿(mǎn)意，有=正常，不會(huì)產(chǎn)生激勵(lì)所帶來(lái)的額外滿(mǎn)意度。鑒于此，他人激勵(lì)運(yùn)用收入加薪、升值、贊美表?yè)P(yáng)、認(rèn)同表?yè)P(yáng)等手段，職業(yè)經(jīng)理人結(jié)合自身的管理實(shí)踐自然明白切入點(diǎn)。對(duì)不同的工作、不同的人、不同情況下要有不同的領(lǐng)導(dǎo)方式及激勵(lì)方式，具體可分為：
1、高能力低意愿的員工，激勵(lì)方法要點(diǎn)歸結(jié)：幫而不卸，加強(qiáng)雙向溝通，以聽(tīng)為主;尋找對(duì)方的關(guān)鍵心理需求點(diǎn);交流中不能放棄對(duì)任務(wù)的要求，交流不能成為“談判”的狀態(tài)，目的在于心的溝通。
交流過(guò)程不刻意關(guān)注對(duì)方的心態(tài)和情緒，而是通過(guò)問(wèn)答啟發(fā)特色強(qiáng)化對(duì)方的獨(dú)立思考能力，交出工作重點(diǎn)，在保護(hù)熱情的基礎(chǔ)上把關(guān)。
最后作為職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該學(xué)會(huì)情緒管理，管理實(shí)踐中產(chǎn)生負(fù)面情緒并不可怕，也是被允許的。表達(dá)情緒沒(méi)有正確和錯(cuò)誤之分，關(guān)鍵在于如何選擇表達(dá)方式。作為管理者可以選取幾種調(diào)節(jié)情緒的方式：控制沖動(dòng)、保持豁達(dá)、自信、樂(lè)觀、包容的心態(tài)，如此才能化解管理中產(chǎn)生的情緒。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十二
2019年x月x日對(duì)酒店所有員工來(lái)說(shuō)都是個(gè)不平凡的.日子，這天酒店組織半數(shù)員工到xxx拓展訓(xùn)練場(chǎng)進(jìn)行了拓展訓(xùn)練，其目的是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
通過(guò)參加這次拓展訓(xùn)練，使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡(jiǎn)單的游戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時(shí)間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識(shí)到，其實(shí)我們每個(gè)人都是很堅(jiān)強(qiáng)的，每個(gè)人在平時(shí)工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來(lái)，只要自己有信心、有勇氣去面對(duì)，就沒(méi)有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時(shí)間，卻收獲很大，感受頗深，使我開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了知識(shí)，對(duì)團(tuán)隊(duì)有了更深的認(rèn)識(shí)。感謝公司給我們這個(gè)拓訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，讓我體會(huì)到人生十分有益的感悟。同時(shí)也要感謝我們的隊(duì)友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛(ài)，讓我走過(guò)拓展的這段路程。
回顧拓展訓(xùn)練的全過(guò)程，還是歷歷在目，從團(tuán)隊(duì)呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵(lì)，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊(duì)員上至隊(duì)長(zhǎng)下至成員，人人都無(wú)所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個(gè)人聰明才智，各個(gè)表現(xiàn)堅(jiān)強(qiáng)勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊(duì)精神。
我們首先做的游戲是團(tuán)隊(duì)呼啦圈，雖然是個(gè)不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后，教練解說(shuō)這個(gè)游戲的含義，大家才意識(shí)到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個(gè)簡(jiǎn)單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問(wèn)題的時(shí)候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時(shí)為他人解決面臨的問(wèn)題，幫別人一把，我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)將更穩(wěn)固。其實(shí)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只有自己勇于面對(duì)，在團(tuán)隊(duì)的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個(gè)游戲在全體隊(duì)員中留下了深刻的印象，這個(gè)項(xiàng)目安排在第一個(gè)是有它的意義的。因?yàn)橛辛诉@個(gè)起點(diǎn)，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊(duì)溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿(mǎn)合作，關(guān)心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺(jué)自己差得很遠(yuǎn)。如果我們?cè)谌魏我画h(huán)中出現(xiàn)失誤，我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問(wèn)題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，那更是我們的責(zé)任！
下午首先迎接我們的項(xiàng)目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊(duì)友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊(duì)伍也非常強(qiáng)大，我感到非常欣慰，在一個(gè)一個(gè)隊(duì)友上去征服自己的同時(shí)，在那一大步跨過(guò)斷橋的同時(shí)，大家都明白只要跨過(guò)那道坎，迎接最后的就是勝利，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自己，面對(duì)困難無(wú)所畏懼。
臨終了大家又聚到一起，最后一個(gè)項(xiàng)目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來(lái)了，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號(hào)。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過(guò)去，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共xx位隊(duì)友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo)。在墻的第一輪中我們的隊(duì)友還是有人犯規(guī)了，我們的隊(duì)長(zhǎng)受到了嚴(yán)厲的懲罰，看著隊(duì)長(zhǎng)一個(gè)又一個(gè)的俯臥撐，我感觸了為什么我們?cè)谝粋€(gè)小小的問(wèn)題面前，我及我的隊(duì)友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé)，我見(jiàn)到有的隊(duì)友和我一樣，流淚了，那是自責(zé)的淚。我發(fā)誓我一定會(huì)堅(jiān)持到最后。第二輪開(kāi)始，大家表現(xiàn)得無(wú)比堅(jiān)強(qiáng)，男同胞們個(gè)個(gè)都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實(shí)的脊梁，讓一個(gè)又一個(gè)隊(duì)友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問(wèn)，下至普通員工都無(wú)所畏懼，大家能凝心聚力，發(fā)揮個(gè)人聰明才智，前面的隊(duì)友支撐不了了，后面的立馬補(bǔ)上，那一刻是在見(jiàn)證著團(tuán)隊(duì)的力量。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十三
本人自參加工作以來(lái)，在各藥店領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁的關(guān)懷幫助下，通過(guò)自身的努力 和工作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的積累，知識(shí)不斷拓寬，業(yè)務(wù)不斷提高。工作多年來(lái)，我的政治 和業(yè)務(wù)素質(zhì)都有較大的提高。
在藥店工作期間，認(rèn)真學(xué)習(xí)《藥品管理法》 、 《經(jīng)營(yíng)管理制度》 、 《產(chǎn)品質(zhì)量法》 、 《商品質(zhì)量養(yǎng)護(hù)》等相關(guān)法規(guī)，積極參加藥品監(jiān)督、管理局組織開(kāi)辦的崗位培訓(xùn)。 以安全有效用藥作為自己的職業(yè)道德要求。全心全意為人民服務(wù)，以禮待人。熱 情服務(wù)，耐心解答問(wèn)題，為患者提供一些用藥的保健知識(shí)，在不斷的實(shí)踐中提高 自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，讓患者能夠用到安全、有效、穩(wěn)定的藥品而不斷努力。由 于藥品是用于防病治病，康復(fù)療養(yǎng)，以防假藥劣藥的流通，做一個(gè)合格的藥品把 關(guān)者。
當(dāng)患者購(gòu)藥時(shí)，我們應(yīng)該禮貌熱心的接受患者的咨詢(xún)。并了解患者的身體狀況， 為患者提供安全、有效、廉價(jià)的藥物，同時(shí)向患者詳細(xì)講解藥物的性味、功效、 用途、用法用量及注意事項(xiàng)和副作用，讓患者能夠放心的使用。配藥過(guò)程中不能 隨意更改用藥劑量，有些藥含有重金屬，如長(zhǎng)期使用將留下后遺癥和不良反應(yīng)， 保證患者用藥和生命安全，通過(guò)知識(shí)由淺至深，從理論到實(shí)踐，又通過(guò)實(shí)踐不斷 深化對(duì)藥理學(xué)的理解也總結(jié)了一些藥理常識(shí)，如下：
一、 掌握了中藥材的鑒別方法，常用的有基源鑒別法，性狀、顯微鏡和理論鑒
別法，有經(jīng)驗(yàn)鑒別法比較簡(jiǎn)便易行(眼看、手模、鼻聞、品嘗和水試、火試)
以中藥性狀鑒別方法為例：
如何鑒別莖木類(lèi)中藥：包括藥用木本植物的莖或僅用其木材部分，以及少數(shù)草本 植物的莖藤。其中，莖類(lèi)中藥藥用部位為木本植物莖藤的，如川木通、雞血藤等; 藥用為本草植物莖藤的，如天仙藤;藥作為莖枝的，如鬼見(jiàn)羽;藥用為莖髓部的， 如燈山草、通草等。木類(lèi)中藥藥用部位木本植物莖形成層以?xún)?nèi)各部分，如蘇木、 沉香、樹(shù)脂、揮發(fā)油等。
鑒別根莖的橫斷面是區(qū)分雙葉植物根莖和單子葉植物根莖的重點(diǎn).雙子葉植物根
莖外表常有木栓層，維管束環(huán)狀排列，木部有明顯的放射狀紋理中央有明顯的髓 部，如蒼術(shù)、白術(shù)等。單子葉植物根莖外表無(wú)木栓層或僅具較薄的栓化組織，通 ?？梢?jiàn)內(nèi)皮層環(huán)紋，皮層及中柱均有維管束小點(diǎn)散布，無(wú)髓部，如黃精、玉竹等。 另外，還有皮類(lèi)中藥、葉類(lèi)中藥、花類(lèi)中藥、果實(shí)及種子中藥、全草類(lèi)中藥、藻 菌地衣類(lèi)中藥、樹(shù)脂類(lèi)中藥和礦物、動(dòng)物類(lèi)中藥的性狀鑒別。
二、 踐了中藥的炮制、加工等技術(shù)，例如：
通過(guò)炮制可以增強(qiáng)藥療效，改變或緩和藥物的性能，降低或消除藥物的毒性或副 作用，改變或增強(qiáng)藥物作用的部位和趨向，便于調(diào)劑和制劑。增強(qiáng)藥物療效：如 炒白芥子、蘇子、草決明等被有硬殼的藥物，便能煎出有效成份;羊脂炙淫羊霍 可增強(qiáng)治陽(yáng)萎的功效;膽法制南星可增強(qiáng)鎮(zhèn)莖作用。
改變可緩和藥物的性能：不同的藥物各有不同的性能，其寒、熱、溫、涼的性味 偏盛的藥物在臨床應(yīng)用上會(huì)有副作用。如生甘草清熱解毒，蜜炙后有補(bǔ)中益氣; 生蒲黃活血化瘀，炒炭止血。降低或消除藥物的毒性或副作用，有的藥物療效較 好，但有太大的毒性或副作用，臨床上應(yīng)用不安全，如果通過(guò)炮制便能降低毒性 或副作用，如草烏、川烏、附子用浸、漂、蒸、煮加輔料等方法可降低毒性。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十四
想起前幾天還是xx老師在給我們酒店員工培訓(xùn)，雖然很辛苦，但是依然很幸福，通過(guò)這次的培訓(xùn)讓我懂得了很多，也學(xué)到了很多知識(shí)，在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，還要感謝xx老師精彩激勵(lì)的演講，讓我感悟太多了，通過(guò)這幾天的培訓(xùn)讓我記憶最深刻的就是實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值觀和服從、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個(gè)大家庭里。
首先說(shuō)一下自我的價(jià)值觀，這樣簡(jiǎn)單的一句話(huà)卻對(duì)我們那么重要，就像xx老師說(shuō)的那樣，每個(gè)人都是一粒沙子，是那么的普通那么的不起眼，每個(gè)人也都想自己成為一粒珍珠，但是想要變成珍珠，卻是需要慢慢磨練出來(lái)的，就像xx老師培訓(xùn)的第一天所說(shuō)的一樣，好多的大明星，在沒(méi)有成名以前都是和我們一樣的普通人.
但是他們通過(guò)自己的努力成為人人羨慕的大明星，每個(gè)人成功的背后都是付出了太多的努力，就像xx老師所說(shuō)的把簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單，就是這據(jù)話(huà)讓我更加去努力為自己的目標(biāo)去奮斗，雖然我也是一個(gè)不起眼的人，沒(méi)有突出的外表，沒(méi)有聰明的大腦，但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學(xué)習(xí)，想要成為一個(gè)高級(jí)面點(diǎn)師的目標(biāo)。
我會(huì)為了我的目標(biāo)去努力，當(dāng)有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的，也是為自己創(chuàng)造更高的自我價(jià)值觀。
培訓(xùn)給我們帶來(lái)的知識(shí)太多了，就像我們晚上玩游戲一樣，雖然就是一些見(jiàn)到那的小游戲，但是卻有那么多的意義。通過(guò)做那些游戲我明白了服從、執(zhí)行、團(tuán)結(jié)、換位思考，對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)，最重要的就是努力學(xué)習(xí)，服從組長(zhǎng)的工作，有一句話(huà)說(shuō)的好，不像當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的士兵不是好士兵，我們通過(guò)自己的努力也會(huì)做到組長(zhǎng)以及更高的位置，如果做錯(cuò)事就要找借口，還要和組長(zhǎng)頂嘴以及一些不好的行為，那么將來(lái)自己也做到那個(gè)位置就會(huì)知道做領(lǐng)導(dǎo)真的不容易，人要學(xué)會(huì)換位思考。
說(shuō)到團(tuán)結(jié)應(yīng)該是最重要的一個(gè)詞，我現(xiàn)在還是對(duì)離考試讓我們輪著倒水的那個(gè)大小游戲記憶特別深刻，雖然是一個(gè)小小的游戲，但是意義卻是那么大，其實(shí)就像我們工作一樣，我們身為z漁港的員工，我們就是一個(gè)大家庭，應(yīng)該團(tuán)結(jié)友愛(ài)，就像客人來(lái)我們這就餐.
如果我們不知道在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，他就可能會(huì)導(dǎo)致客人下次不來(lái)我們店，這時(shí)就會(huì)像我們游戲的結(jié)果一樣，一個(gè)人的失誤就會(huì)注定結(jié)果肯定會(huì)輸，如果我們每個(gè)人都打起百分百的精神去工作，去來(lái)對(duì)待我們的客人，讓客人能夠滿(mǎn)意，我們能在這些程序不出任何失誤，結(jié)果肯定會(huì)贏，我們既然選擇了z漁港這個(gè)店就應(yīng)該愛(ài)店如愛(ài)家。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十五
在xx酒店經(jīng)過(guò)天的培訓(xùn)，我有很多收獲，也學(xué)到了很多東西，現(xiàn)就這天來(lái)的培訓(xùn)做一個(gè)總結(jié)：
一、語(yǔ)言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類(lèi)事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十六
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問(wèn)題解決掉，記得11月份有這樣一個(gè)案例，有一個(gè)質(zhì)檢問(wèn)題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫(xiě)整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級(jí)和員工認(rèn)為是客人和質(zhì)檢部門(mén)有問(wèn)題，甚至把整改單都扔到地上，但通過(guò)引用以客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，換位思考，質(zhì)檢部門(mén)也是站到客人角度看問(wèn)題，重新分析筷子問(wèn)題，我們終于找到問(wèn)題所在，并解決了筷子問(wèn)題。
在管理體會(huì)100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無(wú)疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)!也就是說(shuō)培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問(wèn)題!
記得八月為了自助餐提檔提價(jià)，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個(gè)督導(dǎo)的特長(zhǎng)，進(jìn)行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線(xiàn)，在這個(gè)崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)!更重要是為了自助餐提檔提價(jià)，需對(duì)明檔邊經(jīng)營(yíng)邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責(zé)任的重大!同時(shí)也包含了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可、對(duì)我的信任、促使我具有更強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感!上班時(shí)間研究菜品，下班時(shí)間配合施工人員安裝蒸檔電源大鍋鐵板燒天燃?xì)夤艿赖鹊母脑?雖然連續(xù)二十多天我憔悴很多消瘦很多但看到提價(jià)后客人的滿(mǎn)意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望!同時(shí)內(nèi)心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：賈子你瘦了關(guān)愛(ài)話(huà)語(yǔ)更是讓我感動(dòng)!我感動(dòng)的同時(shí)認(rèn)定做為一名老員工一名督導(dǎo)級(jí)就應(yīng)該在關(guān)鍵的時(shí)候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問(wèn)題!這是我的職責(zé)!也是所應(yīng)具備：扎實(shí)、落實(shí)、老實(shí)的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準(zhǔn)，而不是以小時(shí)計(jì)算的工作態(tài)度。
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿(mǎn)微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候，贏得客人的口碑，贏得客人滿(mǎn)意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
以上是我對(duì)酒店管理100條的深切體會(huì)，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉。
一、怎樣才能使我們企業(yè)在當(dāng)今飲食行業(yè)機(jī)制競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步，經(jīng)營(yíng)取勝創(chuàng)造效益呢?
通過(guò)近期學(xué)習(xí)管理00條結(jié)合當(dāng)今飲食業(yè)發(fā)展情況，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)與管理談一點(diǎn)看法。二十一世紀(jì)是餐飲業(yè)發(fā)展比較兇猛年代，也是競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入你死我活年代。這對(duì)我們酒店來(lái)說(shuō)也是嚴(yán)重的考驗(yàn)，所以要通過(guò)成功的接待人大會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在不足中總結(jié)教訓(xùn)，找出適宜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的品種，迅速投入拳頭產(chǎn)品，形成名牌菜肴，使我們酒店以飲食業(yè)龍頭出現(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)本地飲食業(yè)發(fā)展，這樣我們比較好做了。首先，要了解當(dāng)?shù)厝藗兩盍?xí)慣,填補(bǔ)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)市場(chǎng)空白,劃定經(jīng)營(yíng)范圍。
決策決定了經(jīng)營(yíng)菜肴的菜式、品種及菜式口味，所以從決策上應(yīng)該慎重、再慎重。從經(jīng)營(yíng)決策上本人認(rèn)為要在按酒店報(bào)告中指出的，在繼續(xù)堅(jiān)持綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的前提下，以客戶(hù)的要求出發(fā)，開(kāi)發(fā)低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品，打造中豪餐飲強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品，拳頭產(chǎn)品，實(shí)施餐后看菜，根據(jù)臺(tái)面情況，及時(shí)調(diào)整菜單、菜品。還應(yīng)在個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化中找出自己經(jīng)營(yíng)路子，形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)模式，就濟(jì)南可以看出：現(xiàn)在為什么許多星際酒店自助餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)都是生意興隆，就是在經(jīng)營(yíng)中做到個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化、特色化。
我們中豪酒店具體結(jié)構(gòu)上：自助形式還有些欠缺，還應(yīng)在經(jīng)營(yíng)品種以個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)格化、特色化推出自己的經(jīng)營(yíng)品種，并以各地地方風(fēng)味為主，選擇有幾個(gè)有特色的拿手菜，做為主菜龍頭等。突出重點(diǎn)，形成套路，以標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)方式來(lái)適應(yīng)千變?nèi)f化的顧客，這樣經(jīng)營(yíng)符合當(dāng)今餐飲業(yè)市場(chǎng)需求，定能填補(bǔ)地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當(dāng)今餐飲的競(jìng)爭(zhēng)，其本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)代化酒店經(jīng)營(yíng)管理的成敗主要取決于員工素質(zhì)的高低。
餐飲行業(yè)是一種復(fù)雜性經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)：制作一個(gè)菜式有選料、粗加工、細(xì)加工、加熱成熟、調(diào)味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統(tǒng)的手藝為消費(fèi)者服務(wù)，工種多、分工細(xì)、要求高、技術(shù)性強(qiáng)。每個(gè)環(huán)節(jié)配合十分重要，每個(gè)崗位都要合理安排，合理分工，所以選拔廚師隊(duì)伍，選拔中層管理人員都應(yīng)特別慎重下面對(duì)酒店管理談?wù)劚救丝捶ǎ撼Ｑ哉f(shuō)：三分技術(shù)，七分管理。就管理來(lái)說(shuō)，又何其為重要，在管理中要強(qiáng)調(diào)結(jié)果，強(qiáng)調(diào)效率，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量。生存就在于管理，管理不好效益就不會(huì)好，為搞好我們酒店根據(jù)管理00條總結(jié)以下經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
(1)搞好員工的自身素質(zhì)。遵守職業(yè)道德，嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律，明確管理章程，制定各項(xiàng)管理制度和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的組織、指揮、監(jiān)督和調(diào)節(jié)。服務(wù)人員必須培訓(xùn)后上崗，獎(jiǎng)勤罰懶，促使員工上進(jìn)，每天利用班前班后會(huì)，總結(jié)缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
(2)落刀成才，物盡其用。不論經(jīng)營(yíng)什么菜式都要把浪費(fèi)率壓低到最低層，把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎(chǔ)，成本大小決定利潤(rùn)高低，所以選料上壓低成本，讓利給消費(fèi)者，以便售價(jià)讓顧客更好的接收。菜式品種建立標(biāo)準(zhǔn)卡，規(guī)定其所用原料品種，規(guī)格和數(shù)量，精確核算成本，一切出品率按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)操作，這樣即控制了成本，又保證了出品質(zhì)量一致性，做到標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)保持飯菜質(zhì)量十分有利。
(3)以龍頭菜式帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜，并以成本稍高價(jià)售出，來(lái)刺激客人消費(fèi)，活躍酒店氣氛，而且還要使其適應(yīng)各檔次消費(fèi)者的需求，以便抓住飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)。
(4)食無(wú)定味，適口而擇。不論經(jīng)營(yíng)什么菜肴，都要入鄉(xiāng)隨俗，把當(dāng)?shù)厝丝谖犊紤]到前邊，適應(yīng)地方口味變化，能讓消費(fèi)者接受，顧客認(rèn)為好吃那就萬(wàn)歲。再說(shuō)粵菜、港式粵菜、湘菜、川菜等結(jié)合當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣，在突出保持其特點(diǎn)、物色的基礎(chǔ)上，一定要適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖逗蜕盍?xí)慣。
(5)要安全生產(chǎn)，各部門(mén)把握好自己責(zé)任區(qū)(包括原材料、衛(wèi)生等等)。采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)必須建立帳面流水帳;服務(wù)、生產(chǎn)、收銀也必須建立良好財(cái)務(wù)制度。實(shí)行分片包干制，定期檢查各部門(mén)衛(wèi)生、生產(chǎn)情況，形成一個(gè)良好的工作環(huán)境。本人認(rèn)為，若想搞好我們酒店，應(yīng)了解了大環(huán)境、大趨勢(shì)，掌握我們顧客群體心理、口味，做到知已知彼，科學(xué)決策，找到經(jīng)營(yíng)路子。傳統(tǒng)的菜式與改良引進(jìn)的西餐和創(chuàng)新菜三路齊頭并進(jìn)。只有拓寬思路，才能適應(yīng)當(dāng)今飲食業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的消費(fèi)需求，才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳，領(lǐng)導(dǎo)餐飲的朝流。
二、廚房廚師技術(shù)力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊(duì)式的垂直管理模式，以以人為本，的管理理念，使全體員工明確整個(gè)目標(biāo)、自己職責(zé)、工作意義、相互關(guān)系等，從而能夠主動(dòng)地、積極地、創(chuàng)造性地去完成自己的崗位職責(zé)。
三、全國(guó)各地的餐飲業(yè)早已銷(xiāo)煙彌漫，你死我活地競(jìng)爭(zhēng)著。做為濟(jì)南的星級(jí)酒店中豪，我想，xx年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
1、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動(dòng);贊助一些事業(yè)，來(lái)擴(kuò)大自己的知名度。看起來(lái)是費(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)后，會(huì)開(kāi)始工作懶散、紀(jì)律松懈，對(duì)工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)我是中豪大酒店的。這樣我們酒店的形象會(huì)更好!
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機(jī)感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，
都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
5、美食節(jié)：廚房可根據(jù)季節(jié)，推出美食節(jié)，明檔每周推出具有沖擊力的大菜，以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
6、挖掘地方小吃、特色、類(lèi)似人大期間我們上的拉面、把子肉、單縣羊湯中豪豆腐、濟(jì)南甜沫、單縣羊湯、濟(jì)寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等，我們要讓這些地方特色亮起來(lái)，必須要進(jìn)行包裝、推銷(xiāo)。并把特色做精做細(xì)，做出文化氛圍。
7、活動(dòng)互動(dòng)讓客人參與進(jìn)來(lái)，象年三十包水餃活動(dòng)和正月十五包元宵互動(dòng)活動(dòng)，即豐富產(chǎn)品內(nèi)函，又打造了輕松愉悅的用餐氛圍，帶給客人意想不到的驚喜。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十七
一、培訓(xùn)目的
在培訓(xùn)之前，學(xué)院給我們開(kāi)了一個(gè)頂崗培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對(duì)我們旅游專(zhuān)科班的教學(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了惠東__度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20__年7月5日到20__年6月1日到__度假酒店實(shí)地培訓(xùn)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)培訓(xùn)單位概況
位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20__年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(可容300人)，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂(lè)于一體的綜合型度假酒店。
2、培訓(xùn)部門(mén)
惠東__度假酒店所分部門(mén)有：人力資源部、銷(xiāo)售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂(lè)部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂(lè)部培訓(xùn)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門(mén)的工作，在為期六個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見(jiàn)習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門(mén)的工作。
(二)培訓(xùn)工作過(guò)程
我培訓(xùn)所在的部門(mén)一開(kāi)始就是客房部，由于我們此次是頂崗培訓(xùn)，也就是說(shuō)我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部培訓(xùn)成員分成兩個(gè)小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門(mén)的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。
我們所在的培訓(xùn)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū)，旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺季的到來(lái)之前的幾天，我們由開(kāi)始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對(duì)面的與客人接觸，微笑耐心的對(duì)客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。
“五一”時(shí)期過(guò)后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們?cè)谀敲β档娜兆永?，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來(lái)臨，為了達(dá)到人力資源的合理利用，我們部門(mén)開(kāi)始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。
后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來(lái)和調(diào)走部分培訓(xùn)的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門(mén)的領(lǐng)班采取留在本部門(mén)的“老培訓(xùn)生”帶“新培訓(xùn)生”，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來(lái)一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的，我們新老培訓(xùn)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。
三、各部門(mén)見(jiàn)習(xí)
在六個(gè)月的培訓(xùn)里，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)工作的社會(huì)人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂(lè)觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的。
四、對(duì)培訓(xùn)的意見(jiàn)、建議
(一)對(duì)學(xué)院的建議
1、培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì)
由于培訓(xùn)前，我們只是知道要去培訓(xùn)的大概，等到去了培訓(xùn)單位后，覺(jué)得與我們預(yù)期想象中的培訓(xùn)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落，建議學(xué)院以后的培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息。
2、老師長(zhǎng)期駐點(diǎn)陪同
在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候，酒店的綜合樓工程沒(méi)有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來(lái)被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極，而且又沒(méi)有老師駐點(diǎn)陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無(wú)處可泄，作出一些不利于學(xué)校和培訓(xùn)單位的極端行為，建議學(xué)院以后派老師駐點(diǎn)陪同。因?yàn)槔蠋煹呐阃?，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。
(二)對(duì)酒店的建議
1、酒店客房的工程問(wèn)題
在客房部，客人的投訴最多的不是對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問(wèn)題，建議酒店能及時(shí)解決工程問(wèn)題。
2、酒店的物品配備
由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時(shí)候我們的工作無(wú)法及時(shí)的完成，建議酒店在采購(gòu)物品方面做到及時(shí)配備。
3、對(duì)員工的福利
在培訓(xùn)期間，許多老員工都在我們離開(kāi)之前離職了，他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬。
在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專(zhuān)業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。
店員培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十八
第一段：培訓(xùn)前的期待（200字）
在進(jìn)入酒水店任職之前，我對(duì)于這個(gè)崗位有著很多期待。我希望能夠通過(guò)培訓(xùn)，掌握相關(guān)知識(shí)和技能，提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時(shí)，我也盼望通過(guò)這次培訓(xùn)，結(jié)識(shí)更多同行，交流互動(dòng)，共同進(jìn)步。
第二段：培訓(xùn)過(guò)程中的收獲（300字）
在培訓(xùn)過(guò)程中，我通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，收獲了很多。首先，我深刻理解了酒水店員的角色和職責(zé)，明白了提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)需要掌握豐富的知識(shí)，如不同種類(lèi)飲品的產(chǎn)地、原料、釀造工藝等。其次，我學(xué)會(huì)了如何與顧客進(jìn)行有效溝通，了解他們的需求并提供個(gè)性化推薦。此外，培訓(xùn)還包括了酒水知識(shí)的品鑒和評(píng)估，讓我在實(shí)踐中不斷提高自己的鑒別水平。這些知識(shí)和技能的積累為我提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和提升空間。
第三段：培訓(xùn)中的挑戰(zhàn)及克服（300字）
培訓(xùn)過(guò)程中，我也面臨了一些挑戰(zhàn)。首先，學(xué)習(xí)的內(nèi)容非常龐雜，需要耐心和時(shí)間進(jìn)行消化。有些知識(shí)點(diǎn)難以理解和記憶，需要反復(fù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐。其次，與顧客的溝通也存在一定難度。每個(gè)顧客都有不同的喜好和需求，需要我們綜合考慮并提供合適的建議。此外，鑒別酒水的品質(zhì)對(duì)眼力和嗅覺(jué)也是一種挑戰(zhàn)。但是，面對(duì)這些挑戰(zhàn)，我并沒(méi)有退縮，而是通過(guò)不斷努力和實(shí)踐，逐漸克服了它們。
第四段：培訓(xùn)的價(jià)值及展望（300字）
這次酒水店員培訓(xùn)給了我很多啟示和幫助。首先，我意識(shí)到持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷提升的重要性。只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，才能在這個(gè)行業(yè)中不斷提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。其次，我深刻體會(huì)到與顧客溝通的重要性。只有真正了解顧客的需求，才能提供最合適的服務(wù)，并獲得顧客的認(rèn)可和信任。同時(shí)，我也意識(shí)到每個(gè)細(xì)節(jié)的重要性。無(wú)論是服務(wù)態(tài)度還是專(zhuān)業(yè)知識(shí)，都需要我們不斷追求卓越。展望未來(lái)，我希望能夠在工作中不斷融會(huì)貫通，將培訓(xùn)中學(xué)到的知識(shí)和技能應(yīng)用到實(shí)踐中，為顧客提供更加專(zhuān)業(yè)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第五段：總結(jié)心得（200字）
通過(guò)這次酒水店員培訓(xùn)，我對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)發(fā)展有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。我明白了自己所處行業(yè)的特點(diǎn)和要求，也了解了自身的優(yōu)勢(shì)和不足。在之后的工作中，我會(huì)堅(jiān)持學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。同時(shí)，我也希望能夠通過(guò)與同事的合作和交流，不斷促進(jìn)自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。我相信，只有持續(xù)努力和積極進(jìn)取，才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中立足并取得成功。
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