方案的靈活性也很重要，因?yàn)樵趯?shí)施過(guò)程中可能會(huì)遇到各種變化和挑戰(zhàn)。合理安排資源和分配任務(wù)是制定方案的關(guān)鍵要素。執(zhí)行方案時(shí)，需要建立有效的監(jiān)測(cè)機(jī)制和反饋機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出改進(jìn)意見(jiàn)。
美食節(jié)目策劃方案篇一
一、前期宣傳：
宣傳時(shí)間：10月23日——11月7日
宣傳形式：(1)橫幅，噴繪，宣傳欄，展板，新媒體。
(2)組織召開(kāi)學(xué)院對(duì)接例會(huì)(包括主題、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)項(xiàng)目、報(bào)名方式、報(bào)名表填寫的截止日期和其他相關(guān)注意事項(xiàng)等)。
二、報(bào)名事項(xiàng)及活動(dòng)流程
(一)、美食節(jié)吉祥物招標(biāo)活動(dòng)，及書畫、剪紙、征文活動(dòng)
1、 報(bào)名事項(xiàng)：
時(shí)間：10月10日——11月1日
要求：1.以倡導(dǎo)良好生活習(xí)慣和健康飲食習(xí)慣宗旨，充分展示金秋美食節(jié)的的內(nèi)涵。
2.參賽作品必須是實(shí)物(尤其是吉祥物)
3.吉祥物、書畫、征文、剪紙等需緊扣主題—“飲食文化”
4.作品由各學(xué)院統(tǒng)一收齊，于1日前交給校生活宿管部(吉祥物每個(gè)學(xué)院至少2個(gè)，書畫、征文、剪紙至少3張(篇)，鼓勵(lì)同學(xué)積極參與，可以多交)。
聯(lián)系方式：(王楠)
2、 活動(dòng)流程：
通過(guò)多種多樣的途徑，向蛟橋、麥廬、楓林三個(gè)校區(qū)同學(xué)進(jìn)行本屆美食節(jié)吉祥物招標(biāo)活動(dòng)，于11月3日展示參與同學(xué)的創(chuàng)作成果，請(qǐng)廣大同學(xué)點(diǎn)評(píng)，最后評(píng)出比賽結(jié)果。
3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：書畫、剪紙、征文等各設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè);吉祥物中標(biāo)者發(fā)給“第九屆美食節(jié)吉祥物”最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。
(二)、開(kāi)幕式策劃
1、活動(dòng)名稱：校生活文化節(jié)開(kāi)幕式暨第九屆金秋美食文化節(jié)開(kāi)幕式
2、活動(dòng)意義：本屆美食節(jié)通過(guò)豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，改變某些不健康的飲食習(xí)慣和飲食觀念，幫助廣大同學(xué)增強(qiáng)體魄，營(yíng)造健康和諧積極活潑的校園文化氛圍。
3、活動(dòng)目的：希望促進(jìn)廣大同學(xué)健全人格和情感價(jià)值觀的形成，提高同學(xué)們的品德修養(yǎng)，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育對(duì)智慧的啟發(fā)和心靈的陶冶，帶來(lái)內(nèi)心的充實(shí)和諧與快樂(lè)，切實(shí)的起到拓展素質(zhì)教育，推進(jìn)健康和諧校園文化建設(shè)的作用，感受到身為江財(cái)人的榮耀與輝煌。
4、開(kāi)幕式時(shí)間和地點(diǎn)：
20__年11月8日上午9：00
江西財(cái)經(jīng)大學(xué)麥廬十二生肖廣場(chǎng)
5、活動(dòng)流程：
(1)、一個(gè)開(kāi)場(chǎng)舞。
(2)、介紹開(kāi)場(chǎng)嘉賓，領(lǐng)導(dǎo)致辭，宣布校生活文化節(jié)開(kāi)幕式暨第十屆金秋美食文化節(jié)開(kāi)幕。
(3)、由領(lǐng)導(dǎo)與第九屆吉祥物中標(biāo)者揭幕第九屆金秋美食文化節(jié)專用吉祥物并由領(lǐng)導(dǎo)為中標(biāo)者頒獎(jiǎng)。
(4)、2—3個(gè)文藝表演，并預(yù)祝本次金秋美食節(jié)活動(dòng)成功。
(6)、與觀眾游戲互動(dòng)，優(yōu)勝者送精美禮品。
(7)、安排一個(gè)文藝節(jié)目
(8)、文藝節(jié)目后開(kāi)幕式結(jié)束。
聯(lián)系人：熊劍楠
(三)、騰訊微博線上美食攝影展活動(dòng)
1、活動(dòng)時(shí)間：20__年10月23日-20__年11月5日
2、活動(dòng)方式：關(guān)注校生活宿管部官方騰訊微博
然后發(fā)表你最喜愛(ài)的原創(chuàng)美食圖片并@江財(cái)校生活宿管部
3、評(píng)比方式：由校生活宿管部全體成員投票決定。共評(píng)出10位優(yōu)勝者，并獎(jiǎng)勵(lì)精美禮品。
(四)、飲食文化與健康和美食展宣傳活動(dòng)、校外美食進(jìn)校園
活動(dòng)內(nèi)容：本活動(dòng)由各學(xué)院生活部和維權(quán)分會(huì)負(fù)責(zé)制作展板，以“飲食文化與健康”為主題，展示全國(guó)贛、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等菜系的飲食及文化特色、飲食衛(wèi)生環(huán)境、食物相克、營(yíng)養(yǎng)搭配、生活小妙招等知識(shí)。制作的展板將會(huì)活動(dòng)當(dāng)天在崛起廣場(chǎng)集中展出。旨在倡導(dǎo)大學(xué)生健康飲食，合理搭配營(yíng)養(yǎng)。
與此同時(shí)為了構(gòu)建健康和諧校園，活動(dòng)當(dāng)天還會(huì)邀請(qǐng)校外知名店鋪進(jìn)校園來(lái)展示他們各自的獨(dú)家美食，店主會(huì)為江財(cái)學(xué)子獻(xiàn)上他們的美食，讓江財(cái)學(xué)子不出校門便能領(lǐng)悟身邊的健康美食。
活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)： 11月8日中午11：00
十二生肖廣場(chǎng)
聯(lián)系方式：趙宏琳
(五)、水果拼盤創(chuàng)意大賽
1、報(bào)名事項(xiàng)：
時(shí)間：10月27日——11月5日
要求：1.各學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院2組
2. 每組至多四人(要求男女搭配)
3.主辦方提供蘋果、香蕉等普通常用水果(特殊水果選手自帶)，
4.參賽選手自帶水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等
5.游戲規(guī)則及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件
方式：在各自學(xué)院生活宿管部報(bào)名，各部長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱聯(lián)系人： 王茜
2、活動(dòng)流程：每個(gè)參賽隊(duì)伍提前半小時(shí)到比賽現(xiàn)場(chǎng)，然后隨機(jī)抽取參賽號(hào)碼牌，按順序每四組隊(duì)伍一輪進(jìn)行比賽，每輪比賽選時(shí)二十分鐘，最后選出前六名頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂
11月9日上午9:00到11：00
4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
(六)、水果雕刻大賽
1、報(bào)名事項(xiàng)：
時(shí)間：10月27日——11月5日
要求：1.各學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院2組
2. 每組至多四人(要求男女搭配)
3.主辦方提供蘋果、香蕉等普通常用水果(特殊水果選手自帶)，
4.參賽選手自帶水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等
5.游戲規(guī)則及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件
2、活動(dòng)流程：每個(gè)參賽隊(duì)伍提前半小時(shí)到比賽現(xiàn)場(chǎng)，然后隨機(jī)抽取參賽號(hào)碼牌，按順序每四組隊(duì)伍一輪進(jìn)行比賽，每輪比賽選時(shí)二十分鐘，最后選出前六名頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂
11月9日上午9:00到11：00
4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
(七)、壽司pk大賽
1、報(bào)名事項(xiàng)：
時(shí)間：10月27日——11月5日
要求：以學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院至多2組，每組3人，共36組。食材由食堂提供。
2、活動(dòng)流程：每個(gè)參賽隊(duì)伍都會(huì)隨機(jī)領(lǐng)到各自的參賽號(hào)碼牌，按順序每六組隊(duì)伍一輪進(jìn)行比賽，每組三個(gè)壽司，其中一個(gè)不需切塊，剩余兩個(gè)需要切開(kāi)并有一定造型。以同等時(shí)間內(nèi)包出壽司最優(yōu)者為優(yōu)勝組，最后選出前六名頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂
11月8日下午1:30
4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名
(八)、“江財(cái)料理王”廚藝大賽
1、報(bào)名事項(xiàng)：
時(shí)間：10月27日——11月5日
要求：1.以學(xué)院組隊(duì)，每個(gè)學(xué)院至多2組(個(gè)別學(xué)院除外)，每組2人，共36組。
2.參賽者可根據(jù)自己的愛(ài)好選擇菜系，如：贛、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等。
3.食材和器材由食堂提供，各學(xué)院需要提前給我們預(yù)定的食材，特殊特色食材自帶。
4. 游戲規(guī)則及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件
方式：在各學(xué)院生活部報(bào)名，學(xué)院統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱 聯(lián)系方式：王茜
2、活動(dòng)流程：
(2)首先進(jìn)行學(xué)生廚藝比拼，每組燒1道菜，限時(shí)20分鐘(不包括洗菜時(shí)間，下一輪選手可以在本輪選手比賽時(shí)洗菜)。在兩旁設(shè)置評(píng)委桌椅，選手做好菜后，選手自行端至桌上，由評(píng)委進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：麥廬二食堂門口
4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
所有組比賽結(jié)束后，依次評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)授予“江財(cái)料理王”稱號(hào)，活動(dòng)結(jié)束時(shí)為之頒獎(jiǎng)。比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
美食節(jié)目策劃方案篇二
順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國(guó)著名的魚米之鄉(xiāng),其富庶的物產(chǎn)鑄就了眾多的美食大廚,港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德,因而有"順德出美廚"之說(shuō).其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng),都算一個(gè)菜系,但粵菜中的名典精粹多選用粗茶淡飯做原料,而順德菜則相反,往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)的淡水活魚做原料,然后捅過(guò)廚師精贊的廚藝來(lái)烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹任技法,無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十卒.雖然用的`原料并不明貴,但菜的"色、香"尤以"味"真正令人稱絕,故有"食在廣州,味在順德"的美昱.
感受鮮香,人姓服務(wù),親情接待,營(yíng)造完美的"紅火五月順德美食節(jié)"
xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦.舉辦美食節(jié),旨在于提昇酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,陪養(yǎng)客戶,營(yíng)造餐飲文化.屆時(shí),將捅過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái),展示以制作仔細(xì),高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴.讓消費(fèi)者融入其中,真正達(dá)到"食以人為本,節(jié)以人為樂(lè)"的效果,營(yíng)造出"五一黃金假期"的節(jié)日氣氛!
xx年年5月1日到5月30日
就餐分桌菜,零點(diǎn)兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮物派送】.
（一）籌備
1、采購(gòu)菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食榀原料來(lái)原,確保原汁原味.
（二）舉辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形.
方式:設(shè)固定的展區(qū),制作成品展示.
形式:捅過(guò)紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn),展示品牌及其文化形象.
互動(dòng):捅過(guò)回答問(wèn)題,贏取精美神秘禮物.
2．內(nèi)容:
（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)型態(tài);
（2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;
（3）服務(wù)人員的儀容恣態(tài).
（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點(diǎn),在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)函的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái),放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中,并在二樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái),展示并供應(yīng)多款菜肴品種.讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景.
3、促銷活動(dòng)
主題:輕松體驗(yàn),更歡快.
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節(jié)日開(kāi)展促銷,免費(fèi)贈(zèng)送酒水,現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮物,多重驚喜,意外收獲.
1、工作分工
餐廳負(fù)責(zé)組織制定有關(guān)計(jì)劃與實(shí)施
廚房負(fù)責(zé)菜單的制定
采購(gòu)部責(zé)成有關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)
前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品
部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
采購(gòu)部、部、前廳部、餐飲部.
3、對(duì)外宣傳
宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等.
4、客戶營(yíng)銷
部配合整理客戶資料,群發(fā)息.
5、活動(dòng)保障
采購(gòu)部原材料采購(gòu),部信息傳遞,前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量.
掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條,西建街2條,酒店正門1條;
酒店門口前放置昇空氣球條幅2個(gè)
三角旗重排,酒店門口前言途車道插彩旗.
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);
餐廳平頂掛彩帶..
1、印制美食節(jié)彩頁(yè)隨燕趙晚報(bào)附送.
2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗.
4、大堂放置美食節(jié)宣傳牌.
5、邀請(qǐng)媒體記者采訪,報(bào)道美食節(jié)實(shí)況.
6、群發(fā),消息散播.
1、媒體宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+群發(fā)xx=5000元.
2、贈(zèng)送禮物費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì): 100x8=800元按比1000元計(jì)送完即止.
3、裝潢費(fèi)用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=xx.
4、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì).
美食節(jié)目策劃方案篇三
《****》《****》是*********在**年即將推出的一檔實(shí)用生活服務(wù)類欄目，在宣傳美食文化的同時(shí)，為平民百姓搜索推介美食，并且為喜愛(ài)烹調(diào)的觀眾提供展示廚藝的舞臺(tái)，欄目會(huì)屆時(shí)邀請(qǐng)名師大廚和大家一同分享烹調(diào)小竅門。該欄目符合****親民，愛(ài)民，為民的頻道原則，體現(xiàn)了“****，老百姓自己的頻道”的頻道宗旨。該欄目集知識(shí)性、娛樂(lè)性、平民性于一體，是適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展潮流應(yīng)運(yùn)而生的時(shí)代新寵。
博大精深的中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。隨著人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)諠u挑剔的味覺(jué)使得人們開(kāi)始追尋美食，研發(fā)美食。特別是近些年，由于便利的交通環(huán)境，******市匯聚了全國(guó)八大菜系的各種名吃。中原人在體驗(yàn)各方美味的同時(shí)，也把*菜的精髓廣為傳播。因此****作為*****的經(jīng)濟(jì)生活頻道有義務(wù)把中國(guó)的飲食文化在中原大地廣泛發(fā)揚(yáng)光大，為廣大市民提供一個(gè)搜索美食、介紹美食制作方法、傳授烹調(diào)妙招的媒體平臺(tái)。
《****》《****》是為家庭主婦量身打造的一檔輕松實(shí)用的生活服務(wù)類欄目。家庭主婦作為我們的主攻收視人群，擁有大量的空余時(shí)間以及對(duì)于烹飪的持久熱情，所以在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，這檔親民節(jié)目定會(huì)擁有穩(wěn)固的收視群體，同時(shí)也會(huì)占據(jù)良好的市場(chǎng)份額。在搜索美食，介紹烹調(diào)妙招的同時(shí)，我們可以為一些相關(guān)商家提供宣傳的平臺(tái)。隨著平臺(tái)的搭建，諸如櫥柜，調(diào)味品，食用油等商家都可以借此平臺(tái)進(jìn)行一定規(guī)模的宣傳，以此達(dá)到共贏的良好效果。
鐘。周日下午五點(diǎn)半到六點(diǎn)半播出每周特別節(jié)目《****》，時(shí)長(zhǎng)60分鐘。
1. 欄目名稱：《****》周一到周五晚上6點(diǎn) 至 6點(diǎn)30
《****》周日 下午5點(diǎn)30 至 6點(diǎn)30
2. 欄目受眾及定位
《****》《****》欄目是一檔實(shí)用生活服務(wù)類日播欄目，收視人群主要定位為家庭主婦以及喜歡自己動(dòng)手做菜的觀眾朋友。
3. 欄目?jī)?nèi)容
（1） 品嘗美食
中原腹地匯聚中國(guó)八大菜系，各種名吃小吃更是不計(jì)其數(shù)。中原人在感慨自己的口福的同時(shí)，也難免在口味的挑選上不知所措，魚目混珠的各大飯店酒樓更是讓不知其中奧妙的**人一籌莫展。我們的欄目將會(huì)為觀眾朋友去偽存真的挑選最有代表性的酒樓，飯店，把最純正的美食推介給大家，帶領(lǐng)觀眾朋友品嘗天下各具風(fēng)韻，各有千秋的美食。
（2） 展示廚藝
為廣大熱愛(ài)烹調(diào)的觀眾朋友提供展示廚藝的平臺(tái)，并且為大家提供一個(gè)相互交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
（3） 名師教授做菜小竅門
由知名酒樓飯店的名師大廚展示拿手好菜和絕活，并且教授大家做菜的各種小竅門。
4. 欄目版塊設(shè)置：
（1）、美食大搜索
時(shí)長(zhǎng)：
內(nèi)容：為觀眾推介**市最好吃，最時(shí)尚的美味佳肴。生活節(jié)奏越來(lái)越快的都市人，沒(méi)有充盈的時(shí)間去尋覓天下美味。該板塊的設(shè)置就是要為越來(lái)越多的時(shí)尚且迷茫的人們迅速的.指出通往佳肴的道路，讓觀眾最為快捷的掌握美食方向標(biāo)。
（2）、名師露一手
時(shí)長(zhǎng)：
內(nèi)容：由知名酒樓飯店的名師大廚為觀眾朋友展示烹調(diào)絕活，品鑒各種菜式。在此環(huán)節(jié)中，名師大廚可以為觀眾朋友講解做菜的小竅門，講解為什么相同的材料做出來(lái)的菜，飯店里做的會(huì)和家里做的味道不同，究竟訣竅在什么地方，并且親自實(shí)踐，講解個(gè)中奧密。
（3）、家有私房菜
時(shí)長(zhǎng)：
內(nèi)容：此環(huán)節(jié)為喜歡烹調(diào)并且擅長(zhǎng)做菜的觀眾朋友提供了一展身手的平臺(tái)，并且為觀眾朋友提供了相互溝通交流、互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。私房菜與大眾菜不同，關(guān)鍵在于“私”，不需要多么奢華的原材料與尖挑高難的烹飪技藝，在于烹調(diào)者與用不同的處理方法與別具匠心的思維方式。家常然而美味獨(dú)特是這一環(huán)節(jié)應(yīng)該體現(xiàn)的重中之重。
（4）、天上掉餡餅
時(shí)長(zhǎng)：
內(nèi)容：這是一個(gè)最具觀眾互動(dòng)性的環(huán)節(jié)，為了答謝觀眾朋友對(duì)欄目的厚愛(ài)，只要是熱心參與節(jié)目的觀眾朋友，都有可能獲得本欄目提供的心動(dòng)大獎(jiǎng)。收看節(jié)目的同時(shí)，觀眾朋友可以通過(guò)短信平臺(tái)發(fā)短信，或者撥打熱線電話的方式參與節(jié)目，我們會(huì)從熱心觀眾中隨機(jī)抽取幸運(yùn)大獎(jiǎng)，并且迅速開(kāi)直播車到觀眾家，如果該觀眾正在收看我們的直播節(jié)目，當(dāng)即可以獲得欄目贊助酒樓飯店的名譽(yù)會(huì)員卡一張，可在一年之內(nèi)享受八折優(yōu)惠待遇，并且獲得300-500元的菜金卡一張。該環(huán)節(jié)可以拉動(dòng)觀眾的參與熱情，提高受眾人群對(duì)節(jié)目的關(guān)注度。
1. 節(jié)目運(yùn)作
由于該欄目是日播節(jié)目，外采拍攝，撰稿等工作量大，并且該欄目要由主持人全程跟拍，所以一個(gè)主持人是不可能勝任的，該欄目擬設(shè)兩名制片人，同時(shí)制片人兼任主持人。
具體分配如下：10個(gè)工作人員，分兩個(gè)制作組輪班制作
（1）**主持周一、周二、周三，另配編導(dǎo)2名，攝像1名，后期制作1名。
（2）另一個(gè)主持人負(fù)責(zé)周四、周五，另配編導(dǎo)2名，攝像1名，后期制作1名。
（3）周日的特別節(jié)目《****》由兩個(gè)制作組輪流制作。
2. 機(jī)器設(shè)備配置（略）
美食節(jié)目策劃方案篇四
為響應(yīng)x中國(guó)x賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于x年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿歡樂(lè)、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)x市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出x、李滄特色小吃文化。
按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、x特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為x年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
匯聚x及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：
x地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、x鍋貼、x大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃：x王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
1、于x年6月30日10：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn)：步行街入口處
具體安排：
9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常
10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。
美食節(jié)目策劃方案篇五
1、通過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1、以夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過(guò)開(kāi)展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)， 100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)目策劃方案篇六
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
二、活動(dòng)原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動(dòng)賣點(diǎn)
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動(dòng)理念
金旺菜肴菜的個(gè)性化!
五、活動(dòng)主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動(dòng)組織
1、組織機(jī)構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對(duì)外宣傳;
5、客戶營(yíng)銷;
6、活動(dòng)保障;
7、安全防護(hù)。
七、活動(dòng)內(nèi)容
(一)籌備
1、引進(jìn)菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開(kāi)獎(jiǎng)。，營(yíng)造活躍氣氛。
內(nèi)容：
(1)金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動(dòng)
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
明檔：
(1)采用明檔的模式經(jīng)營(yíng);點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
八、活動(dòng)其它
1、廣告宣傳費(fèi)用：橫幅6條，每條100元;傳單__張家常菜肴，每張0.3元;圖文電臺(tái)每月3000元。
2、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺(tái)約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
美食節(jié)目策劃方案篇七
20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽(yáng)澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營(yíng)造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。
金旺菜肴菜的個(gè)性化！
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
1、組織機(jī)構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對(duì)外宣傳；
5、客戶營(yíng)銷；
6、活動(dòng)保障；
7、安全防護(hù)。
（一）籌備
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開(kāi)獎(jiǎng)。，營(yíng)造活躍氣氛。
內(nèi)容：
（1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
（2）金旺菜肴的文化展示；
（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動(dòng)
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。
內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
明檔：
（1）采用明檔的模式經(jīng)營(yíng)；點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。
1、廣告宣傳費(fèi)用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0.3元；圖文電臺(tái)每月3000元。
2、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺(tái)約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
美食節(jié)目策劃方案篇八
20xx年xx月xx日到xx月xx日、
1、開(kāi)幕慶典：在20xx年5月日上午8：30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng)，由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演，相關(guān)人員上臺(tái)講話、邀請(qǐng)xx電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請(qǐng)以下人員出席：
（2）邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)、
（3）邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)新聞采集和報(bào)道、
2、菜肴品嘗：開(kāi)幕慶典結(jié)束后，邀請(qǐng)相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì)廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)，由電視臺(tái)主持人進(jìn)行主持、具體活動(dòng)如下：
（1）龍蝦知識(shí)問(wèn)答、
（2）酒桌上各類龍蝦菜式的`講解（請(qǐng)廚師進(jìn)行講解）、
（3）文藝表演、
4、酬賓活動(dòng)：在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng)，利用各宣傳平臺(tái)對(duì)酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳、具體活動(dòng)如下：
（1）龍蝦價(jià)格優(yōu)惠：
（2）消費(fèi)送啤酒活動(dòng)：
1、擬寫標(biāo)語(yǔ)：擬寫大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)、
4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放、
5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放、
2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開(kāi)幕慶典出席人員的邀請(qǐng)，并做好接待和車輛安排等工作、
4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)安保工作、
1、媒體廣告費(fèi)用：
2、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)所有費(fèi)用：
3、現(xiàn)場(chǎng)布置和海報(bào)制作等費(fèi)用：
美食節(jié)目策劃方案篇九
一、 欄目名：
《開(kāi)吃》
二、 欄目宗旨：
挖掘最深處的天津美食，還原最真實(shí)的天津味道。
三、 欄目定位：
1． 內(nèi)容上：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集、媒體宣傳等手段，搜羅天津民間美食高手、特色佳肴，他們或者有自己的獨(dú)門美食絕招，或者懂得許多美食小百科，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有獨(dú)到的一面，都是我們的征集對(duì)象。
2． 對(duì)象上：是一檔以15~50歲的女性受眾群為主，同樣喜好美食的男性受眾群為輔，同時(shí)又老少皆宜的欄目。
3． 亮點(diǎn)：在欄目的中間，依時(shí)依季的推出許多健康飲食專題欄目，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚，聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家錄制節(jié)目，介紹養(yǎng)生方式、食療食譜以及中醫(yī)的一些理論知識(shí)。
4． app運(yùn)用：利用手機(jī)app，真正將教程帶進(jìn)廚房。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示的同時(shí)，在app手機(jī)平臺(tái)同步上線，受眾完全可以邊看邊做，增加用戶體驗(yàn)。
一族，
四、 欄目風(fēng)格：
大眾化、輕松、時(shí)尚、有趣。
五、 欄目結(jié)構(gòu)：
欄目設(shè)定分兩個(gè)結(jié)構(gòu)模塊，分別為：
1． 美味show：搜羅志愿者，每期以不同的面孔
出現(xiàn)在節(jié)目中，以介紹天津特色的美食做法為主，讓觀眾了解這些菜品怎么做：來(lái)歷、吃法、口感、對(duì)人體健康的功效，通過(guò)主持人解說(shuō)。來(lái)讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品。
2． 食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門，以單純主持人介紹為形式，每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識(shí)。
特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節(jié)目，聘請(qǐng)聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家，依時(shí)依季的策劃許多健康飲食專題欄目，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚，增強(qiáng)欄目?jī)?nèi)容及收藏價(jià)值，增強(qiáng)用戶黏性。
六、 錄制模式及上線時(shí)間：
演播室錄制，搭建簡(jiǎn)易卻功能完善的灶臺(tái)，準(zhǔn)備所有可能用到的調(diào)味品。
秒以內(nèi)。
七、 市場(chǎng)分析：
古有“民以食為天”，意重在說(shuō)明食物在我們?nèi)粘Ｉ罾锏闹匾?，特別是天津這個(gè)地方，飲食文化包羅萬(wàn)象，具有良好的`市場(chǎng)性和發(fā)展前景。所以美食類欄目的在天津的市場(chǎng)前景無(wú)疑是非常開(kāi)闊的。
在天津這個(gè)地方，每個(gè)人都可能是隱藏在民間的美食家，他們?cè)诔赃@方面有著自身獨(dú)到的理解和竅門，而天津人的性格又樂(lè)于把自己這些獨(dú)到的竅門拿出來(lái)與人分享，讓更多人知道，所以素材量方面是很大的。
從受眾群來(lái)分析，用兩三分鐘的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)生活日常飲食菜品的竅門，并可以方便的在廚房里邊看邊學(xué)，每月月初可以了解依據(jù)當(dāng)下季節(jié)特別策劃的健康飲食知識(shí)，既方便又快捷高效，用戶體驗(yàn)性非常高。
招商方面，擬采用冠名的方式，目前目標(biāo)商家是利民調(diào)料，在節(jié)目錄制過(guò)程中，將全程使用利民調(diào)料進(jìn)行菜品加工，并可在節(jié)目中加入大量利民植入廣告，由主持人在片頭片尾口播“本節(jié)目由利民調(diào)料獨(dú)家冠名，利民調(diào)料...........”，如有訴求可在欄目錄制過(guò)程中，特別介紹利民調(diào)料新推出的特色調(diào)料或主推產(chǎn)品。
美食節(jié)目策劃方案篇十
《開(kāi)吃》
挖掘最深處的天津美食，還原最真實(shí)的天津味道。
1、內(nèi)容上：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集、媒體宣傳等手段，搜羅天津民間美食高手、特色佳肴，他們或者有自己的獨(dú)門美食絕招，或者懂得許多美食小百科，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有獨(dú)到的一面，都是我們的征集對(duì)象。
2、對(duì)象上：是一檔以15~50歲的女性受眾群為主，同樣喜好美食的男性受眾群為輔，同時(shí)又老少皆宜的欄目。
3、亮點(diǎn)：在欄目的中間，依時(shí)依季的推出許多健康飲食專題欄目，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚，聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家錄制節(jié)目，介紹養(yǎng)生方式、食療食譜以及中醫(yī)的一些理論知識(shí)。
4、app運(yùn)用：利用手機(jī)app，真正將教程帶進(jìn)廚房。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示的同時(shí)，在app手機(jī)平臺(tái)同步上線，受眾完全可以邊看邊做，增加用戶體驗(yàn)。
5、內(nèi)容定位：在菜品選擇上，以簡(jiǎn)單易學(xué)并色香味俱全的小型菜品為主，迎合時(shí)間不多且沒(méi)有太高技藝的白領(lǐng)一族。
大眾化、輕松、時(shí)尚、有趣。
欄目設(shè)定分兩個(gè)結(jié)構(gòu)模塊，分別為：
1、美味show：搜羅志愿者，每期以不同的面孔
出現(xiàn)在節(jié)目中，以介紹天津特色的美食做法為主，讓觀眾了解這些菜品怎么做：來(lái)歷、吃法、口感、對(duì)人體健康的功效，通過(guò)主持人解說(shuō)。來(lái)讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品。
2、食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門，以單純主持人介紹為形式，每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識(shí)。
特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節(jié)目，聘請(qǐng)聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家，依時(shí)依季的策劃許多健康飲食專題欄目，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚，增強(qiáng)欄目?jī)?nèi)容及收藏價(jià)值，增強(qiáng)用戶黏性。
演播室錄制，搭建簡(jiǎn)易卻功能完善的灶臺(tái)，準(zhǔn)備所有可能用到的調(diào)味品。
秒以內(nèi)。
古有“民以食為天”，意重在說(shuō)明食物在我們?nèi)粘Ｉ罾锏闹匾?，特別是天津這個(gè)地方，飲食文化包羅萬(wàn)象，具有良好的市場(chǎng)性和發(fā)展前景。所以美食類欄目的在天津的市場(chǎng)前景無(wú)疑是非常開(kāi)闊的。
在天津這個(gè)地方，每個(gè)人都可能是隱藏在民間的美食家，他們?cè)诔赃@方面有著自身獨(dú)到的理解和竅門，而天津人的性格又樂(lè)于把自己這些獨(dú)到的竅門拿出來(lái)與人分享，讓更多人知道，所以素材量方面是很大的。
從受眾群來(lái)分析，用兩三分鐘的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)生活日常飲食菜品的竅門，并可以方便的在廚房里邊看邊學(xué)，每月月初可以了解依據(jù)當(dāng)下季節(jié)特別策劃的健康飲食知識(shí)，既方便又快捷高效，用戶體驗(yàn)性非常高。
招商方面，擬采用冠名的方式，目前目標(biāo)商家是利民調(diào)料，在節(jié)目錄制過(guò)程中，將全程使用利民調(diào)料進(jìn)行菜品加工，并可在節(jié)目中加入大量利民植入廣告，由主持人在片頭片尾口播“本節(jié)目由利民調(diào)料獨(dú)家冠名，利民調(diào)料.......”，如有訴求可在欄目錄制過(guò)程中，特別介紹利民調(diào)料新推出的特色調(diào)料或主推產(chǎn)品。
美食節(jié)目策劃方案篇十一
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活、享受生活，在融合、歡樂(lè)的氛圍中體驗(yàn)到收獲的快樂(lè)，營(yíng)造一種休閑娛樂(lè)、祥和的校園氛圍，學(xué)校大隊(duì)部根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，特在元旦來(lái)臨之際舉辦本次校園美食狂歡節(jié)。
20xx年12月30日下午3：00—4：00；打掃衛(wèi)生：下午4：00—4：30。
各年級(jí)段教室。
全體教師和學(xué)生、家長(zhǎng)志愿者各班5名。
1、總負(fù)責(zé)（各班級(jí)巡視）；
2、安全教育（提前布置做好安全教育，活動(dòng)當(dāng)天緊急情況處理）；
3、攝影、班主任（活動(dòng)結(jié)束后將照片發(fā)至z老師郵箱）；
4、衛(wèi)生管理：各班主任（安排好當(dāng)天衛(wèi)生大掃除人員）；
5、活動(dòng)策劃、報(bào)道。
1、各班以班級(jí)為單位，由班主任老師組織學(xué)生在教室內(nèi)開(kāi)展美食分享會(huì)。注：不建議現(xiàn)場(chǎng)燒菜。
2、各教室進(jìn)行簡(jiǎn)單布置，營(yíng)造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動(dòng)的.環(huán)境。各班安排活動(dòng)主持人，設(shè)置節(jié)目游戲活動(dòng)環(huán)節(jié)，增添歡樂(lè)！活動(dòng)照片結(jié)束后挑選5張發(fā)至邵曉紅老師郵箱。
3、每位學(xué)生自帶一道菜（要求家長(zhǎng)或者孩子自己燒的且要新鮮），盡量做到品種多樣，食品豐富。
4、活動(dòng)結(jié)束后，各班清理好活動(dòng)場(chǎng)地，做好班級(jí)清潔工作，4點(diǎn)40大隊(duì)部負(fù)責(zé)檢查各班衛(wèi)生。
美食節(jié)目策劃方案篇十二
面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)風(fēng)云變幻的發(fā)展形勢(shì)，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開(kāi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析座談會(huì)。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：要進(jìn)一步堅(jiān)定信心，積極尋找有力的應(yīng)對(duì)措施，保持經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，著重是要做到四個(gè)“千方百計(jì)”：一是要千方百計(jì)增加投資，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng);二是要千方百計(jì)穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實(shí)現(xiàn)增資擴(kuò)產(chǎn);三是要千方百計(jì)挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力。同時(shí)，要進(jìn)一步強(qiáng)化政府服務(wù)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn);要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開(kāi)展高端服務(wù)的招商活動(dòng)，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的目標(biāo)任務(wù)。
作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達(dá)的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級(jí)酒店3家，四星級(jí)酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬(wàn)間，每天能同時(shí)接15000名游客入住，年接待旅客超過(guò)200萬(wàn)人次。2公里長(zhǎng)的康樂(lè)南路繁華商業(yè)街遠(yuǎn)近聞名，匯集了國(guó)內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺(tái)灣風(fēng)情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。酒店業(yè)和會(huì)展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機(jī)勃勃的會(huì)展業(yè)推動(dòng)了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會(huì)展之都。由酒店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上，是該鎮(zhèn)絕對(duì)的龍頭產(chǎn)業(yè)。分析這個(gè)頗具優(yōu)勢(shì)的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無(wú)疑是實(shí)現(xiàn)四個(gè)“千方百計(jì)”使命中的“增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力”的重要突破口。
然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無(wú)可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強(qiáng)、周期頻繁的活動(dòng)推廣來(lái)獲得相關(guān)美譽(yù)，而空有一個(gè)“全國(guó)聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會(huì)展業(yè)那樣譽(yù)滿全國(guó)乃至全球。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹扰c美譽(yù)度，打造一個(gè)長(zhǎng)久不衰的行業(yè)盛會(huì)，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)”作為活動(dòng)主題，借10月底第八屆中國(guó)東莞國(guó)際鞋展。鞋機(jī)展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢(shì)，一舉奠定該鎮(zhèn)作為“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動(dòng)酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費(fèi)。
1、繼“東方家具之都”、“中國(guó)會(huì)展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽(yù)后，籍此盛會(huì)將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進(jìn)一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。本項(xiàng)內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)期的城市運(yùn)作活動(dòng)，不強(qiáng)調(diào)必須在本年度內(nèi)實(shí)現(xiàn)。
2、依托該鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達(dá)的展會(huì)業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力，以美食節(jié)的成功舉辦為契機(jī)，千方百計(jì)增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力。
3、增強(qiáng)該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度，擴(kuò)大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭(zhēng)取在美食節(jié)期間吸納100至300萬(wàn)的消費(fèi)者。
4、籍此盛會(huì)打造一個(gè)凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)，樹(shù)立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。
中華(名鎮(zhèn))美食節(jié)——會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂
本屆美食節(jié)將以“會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂”為主題，通過(guò)發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開(kāi)幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會(huì)”，為云集該鎮(zhèn)的國(guó)際國(guó)內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個(gè)開(kāi)放式、持久性的美食盛會(huì)。
(一)組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：主管市局和國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位：鎮(zhèn)政府
協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市烹飪協(xié)會(huì)該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯(lián)合策劃?rùn)C(jī)構(gòu)
特邀出席嘉賓：市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國(guó)家和省市各級(jí)餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)
名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)
時(shí)間：20xx年10月01日至20xx年10月31日
地點(diǎn)：除開(kāi)幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級(jí)酒店舉行以外，本次盛會(huì)不設(shè)主會(huì)場(chǎng)，分布在各大酒店食肆中。主要以xx南路、xx街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng)。
參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)
效果預(yù)測(cè)：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會(huì)各界人士的高度重視。我們希望通過(guò)活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有中國(guó)風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會(huì)。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。
(二)主體活動(dòng)構(gòu)想
1、確定該鎮(zhèn)美食特色定位
該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國(guó)罕見(jiàn)，港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會(huì)展名鎮(zhèn)”的特色，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮(zhèn)擁有“中國(guó)會(huì)展名鎮(zhèn)”、“中國(guó)家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會(huì)展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣;建議以會(huì)展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號(hào)——“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂?！?/p>
2、美食節(jié)活動(dòng)建議
(1)簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕儀式
首屆美食節(jié)的開(kāi)幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級(jí)酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在國(guó)慶節(jié)期間，并在第八屆中國(guó)東莞國(guó)際鞋展。鞋機(jī)展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開(kāi)幕式在嘉華大酒店舉行。
(2)“美女廚房”評(píng)選“女煮角”
借鑒香港著名美食節(jié)目《tvb美女廚房》的做法，邀請(qǐng)著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請(qǐng)?jiān)撴?zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出“女煮角”。
此活動(dòng)新穎獨(dú)特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。
(3)該鎮(zhèn)“十大美食名店”評(píng)選
由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)”根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評(píng)選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎(jiǎng)。
(4)該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評(píng)選
本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開(kāi)幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。
(5)該鎮(zhèn)“十大名廚”評(píng)選
根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評(píng)選結(jié)果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號(hào)，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。
(6)該鎮(zhèn)“美食使者”評(píng)選
為推動(dòng)我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開(kāi)幕式當(dāng)天舉行見(jiàn)面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。
(7)“美食大贏家”評(píng)選
凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《20xx該鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁(yè)附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與“美食大贏家”的評(píng)選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng)。
(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評(píng)比活動(dòng)，通過(guò)海選、短信評(píng)比和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮。
備注：以上所有獲獎(jiǎng)單位及個(gè)人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報(bào)道。
(9)推出《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏
為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開(kāi)幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》精美手冊(cè)。本手冊(cè)將通過(guò)展會(huì)派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式，在全市以其他地方進(jìn)行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節(jié)的所有活動(dòng)安排進(jìn)行詳細(xì)介紹，尤其是各大參評(píng)單位的內(nèi)容。更邀請(qǐng)各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報(bào)讓利消費(fèi)者”為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費(fèi)。
美食節(jié)期間，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì)，加大宣傳，推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動(dòng)，共同營(yíng)造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無(wú)處不在”的美食盛會(huì)。
(三)經(jīng)費(fèi)籌措
本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦，將是一次政企協(xié)作，實(shí)現(xiàn)多方共贏的活動(dòng)。因此，在經(jīng)費(fèi)方面，將來(lái)源于兩大部分：
1、來(lái)自市政府、經(jīng)貿(mào)局對(duì)本次活動(dòng)的支持。
2、通過(guò)為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機(jī)會(huì)和方式，獲得企業(yè)的贊助。一方面，通過(guò)《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機(jī)會(huì)的宣傳推廣活動(dòng)，由各企業(yè)自行負(fù)責(zé)。
為了統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍，由該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細(xì)的推廣方案，并協(xié)助施行。
(一)籌備工作的開(kāi)展
1、前期工作：落實(shí)機(jī)構(gòu)與人員
基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開(kāi)展
制定活動(dòng)方案，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通，落實(shí)主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。
組建籌備機(jī)構(gòu)，全面培訓(xùn)所有工作人員，明確分工。
全面整合媒體資源，溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜。
2、中期工作：宣傳及組織
8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣傳：
組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會(huì)”，介紹活動(dòng)，聽(tīng)取各企業(yè)的建議，鼓勵(lì)企業(yè)參與本次活動(dòng)。
組織各贊助企業(yè)，設(shè)計(jì)制作《中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》。
組織申請(qǐng)稱號(hào)的資料，邀請(qǐng)專家考察。
舉辦新聞發(fā)布會(huì)，向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息，同時(shí)推出《中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)。美食指南》。
在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣告位置發(fā)布活動(dòng)形象廣告，提前營(yíng)造節(jié)日氛圍。
3、10月中下旬強(qiáng)勢(shì)宣傳：
與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺(tái)等作為長(zhǎng)期合作，要求進(jìn)行專欄介紹和跟蹤報(bào)道。
與東莞電視臺(tái)“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報(bào)》或《南方都市報(bào)》等合作，啟動(dòng)“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動(dòng)，不斷給活動(dòng)加溫。
在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容。
配合各餐飲酒店策劃特色活動(dòng)及宣傳工作。
美食節(jié)的籌備工作。
活動(dòng)后期：跟蹤報(bào)道
通過(guò)邀請(qǐng)明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺(tái)、報(bào)紙媒體、網(wǎng)站、專業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力。
首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹(shù)立行業(yè)形象，拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費(fèi)的重要活動(dòng)，加之活動(dòng)內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強(qiáng)勢(shì)媒體的高度關(guān)注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏的目標(biāo)，勢(shì)必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚(yáng)飲食文化與周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重動(dòng)力，必定成為各大強(qiáng)勢(shì)媒體的關(guān)注焦點(diǎn)。
(一)運(yùn)作原則：相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合：
1、電視臺(tái)：該鎮(zhèn)電視臺(tái)——專輯報(bào)道，廣東電視臺(tái)、東莞電視臺(tái)——以新聞形式報(bào)道。
2、大眾媒體：該鎮(zhèn)報(bào)——為期一個(gè)月的相關(guān)主題專欄報(bào)道，南方日?qǐng)?bào)、東莞日?qǐng)?bào)、東莞時(shí)報(bào)、南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、東莞時(shí)尚——以新聞形式報(bào)道。
3、行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食導(dǎo)報(bào)、中國(guó)飯店雜志、中國(guó)酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業(yè)網(wǎng)站：南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng)、東莞陽(yáng)光網(wǎng)、東莞美食網(wǎng)。
(三)宣傳內(nèi)容：
1、深入挖掘該鎮(zhèn)的餐飲酒店發(fā)展歷程，對(duì)典型的事件或人物進(jìn)行全方位報(bào)道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。
2、對(duì)該鎮(zhèn)餐飲酒店的特色美食或消費(fèi)，進(jìn)行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。
3、挖掘該鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦本次美食節(jié)的深層次原因：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機(jī)、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造良好的營(yíng)商氛圍。
美食節(jié)目策劃方案篇十三
營(yíng)銷部總監(jiān)
市場(chǎng)營(yíng)銷部，餐飲部
xxxx年7月20日至8月5日
1通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)
3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源
(一)籌備:1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求
3.在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
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