一個(gè)創(chuàng)新的方案有時(shí)能夠顛覆傳統(tǒng)的做法,帶來意想不到的成功。一個(gè)好的方案應(yīng)該考慮到組織和個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)和價(jià)值?,F(xiàn)在,讓我們一起來看看以下的方案案例,了解一下如何解決問題和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇一
新冠肺炎疫情發(fā)生以來,醫(yī)院嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家、省、市、衛(wèi)健委的工作部署,快速響應(yīng),在醫(yī)院黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,在全院干部職工的共同努力下,堅(jiān)定信心,團(tuán)結(jié)一致,科學(xué)防治,有序開展疫情的防控工作,現(xiàn)取得了階段性的成效。
本次疫情充分認(rèn)識(shí)了院感防控工作的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性,醫(yī)院院感科積極承擔(dān)起醫(yī)院疫情防控的重?fù)?dān),克服工作人員不足的困難,按照省衛(wèi)健委的工作部署和要求,積極投身到疫情防控阻擊戰(zhàn)中。立即成立了新冠肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了新冠肺炎防控實(shí)施方案,圍繞醫(yī)療工作、疫情防控、院感控制、后勤保障、宣傳保障和督導(dǎo)檢查成立了工作小組。明確了每個(gè)小組的職責(zé),并責(zé)任到人。
為進(jìn)一步做好新型冠狀病毒醫(yī)院感染防控與預(yù)防工作,降低發(fā)生新型冠狀病毒醫(yī)院感染的風(fēng)險(xiǎn),規(guī)范醫(yī)務(wù)人員的行為,根據(jù)新型冠狀病毒的流行特點(diǎn),結(jié)合實(shí)際情況制定了臨夏市醫(yī)院疫情防控工作制度和工作流程。
1、制定了新型冠狀病毒院感防控措施、院感防控手冊(cè)、防控流程、制度。將現(xiàn)有的應(yīng)急物資進(jìn)行整理備用,即刻向醫(yī)務(wù)科申請(qǐng)急需防護(hù)物資。根據(jù)疫情防控的需要,醫(yī)院通過各種渠道全力采購(gòu),調(diào)配所需應(yīng)急物資。另一方面對(duì)全院防護(hù)用品進(jìn)行統(tǒng)一管理,建立領(lǐng)用臺(tái)站,確??茖W(xué)防護(hù),有效利用,避免浪費(fèi)。同時(shí),積極爭(zhēng)取上級(jí)主管部門的支持和社會(huì)各界的捐贈(zèng),確保防護(hù)物質(zhì)供應(yīng)。
2、院感科人員及時(shí)到發(fā)熱門診現(xiàn)場(chǎng)查看、補(bǔ)充防護(hù)用品、保證一線人員防護(hù)用品數(shù)量并設(shè)專人保管,住院部各樓層、門診各診室發(fā)放新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案及消毒噴壺并指導(dǎo)消毒液配制方法。在全院范圍內(nèi)配置了一次性口罩、帽子、醫(yī)用垃圾桶。針對(duì)各科特點(diǎn)分批分次的學(xué)習(xí)國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳《關(guān)于印發(fā)新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案》、消毒滅菌隔離及醫(yī)療廢物規(guī)范處置、對(duì)全院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行多次培訓(xùn)穿脫隔離衣流程,尤其對(duì)一線醫(yī)護(hù)人員、發(fā)熱門診梯隊(duì)更換人員、進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一的培訓(xùn)和指導(dǎo),同時(shí)進(jìn)行了模擬演練和現(xiàn)場(chǎng)考核,夯實(shí)了大家對(duì)流程的規(guī)范操作。
3、嚴(yán)格督導(dǎo)檢查,全面排查感染隱患。醫(yī)院督導(dǎo)檢查組,在院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下不定期的到各科室進(jìn)行督導(dǎo)檢查,特別是重點(diǎn)崗位的工作人員的自我防護(hù)、履職情況、勞動(dòng)紀(jì)律、信息報(bào)送等事項(xiàng)進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,促進(jìn)了防護(hù)工作的落實(shí)。
4、同舟共濟(jì),精心做好外援醫(yī)療救治工作。醫(yī)院根據(jù)省衛(wèi)健委的安排先后派出主動(dòng)請(qǐng)纓的4名醫(yī)務(wù)人員支援湖北省市中心醫(yī)院,臨夏市醫(yī)院及時(shí)組建援鄂醫(yī)療預(yù)備隊(duì),簽下援鄂醫(yī)療自愿書,待命出征。
5、強(qiáng)化學(xué)習(xí),防控知識(shí)全覆蓋。院感科依據(jù)崗位類別不同制定相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容,對(duì)防控工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),業(yè)務(wù)技能,個(gè)人防護(hù)等知識(shí)進(jìn)行全方位、分層次的培訓(xùn),先后組織集中培訓(xùn)28次,現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)56次、應(yīng)急演練39次、分批分次進(jìn)行理論考試4次、正確穿脫防護(hù)服現(xiàn)場(chǎng)考試56次,至今為止共計(jì)培訓(xùn)183余次,約2832人次。
6、強(qiáng)化院感督查,嚴(yán)防院內(nèi)感染。醫(yī)院以發(fā)熱門診為中心,以預(yù)檢分診,導(dǎo)診為屏障,經(jīng)過院領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下督查及時(shí)調(diào)整門診就診流程及患者就診通道,要求入院人員包括工作人員一律進(jìn)行出示身份證、工作證、陪員證等措施,規(guī)范了人員和車輛進(jìn)院的流程,降低來院病人、家屬以及醫(yī)務(wù)人員感染的風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)醫(yī)患零感染新冠肺炎的目標(biāo)。
有待加強(qiáng)的問題:
1、加強(qiáng)落實(shí)預(yù)檢分診制度,進(jìn)一步提高預(yù)約掛號(hào)率。
2、繼續(xù)強(qiáng)化院感疫情防控知識(shí)陪訓(xùn)。
3、進(jìn)一步規(guī)范布局流程。
4、加強(qiáng)門急診患者就診管理及普通病區(qū)住院患者、陪員管理。
5、繼續(xù)加強(qiáng)院感監(jiān)測(cè)及院內(nèi)消殺工作。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇二
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全,翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則,多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
。二是全程監(jiān)管,把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則,安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對(duì)每餐采購(gòu)的原材料嚴(yán)格審查,對(duì)每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查(測(cè)體溫、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)),監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣,對(duì)餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督,全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控,把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制,禁止提供堂食就餐,禁止采購(gòu)?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”,有效避免交叉感染。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇三
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為使全州各族人民群眾度過一個(gè)安樂、祥和的節(jié)日,做好國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,維護(hù)和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實(shí)際及節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),制定本工作方案。
以中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系為指導(dǎo),堅(jiān)持以人為本,樹立科學(xué)發(fā)展觀,貫徹落實(shí)總書記在云南視察工作結(jié)束時(shí)的重要講話精神,按照中央關(guān)于保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求,把保障和改善民生放在更加突出的位置,加大市場(chǎng)整頓力度,緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題,進(jìn)一步凈化市場(chǎng)行為,規(guī)范市場(chǎng)秩序,積極推進(jìn)國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治,切實(shí)保障人民群眾飲食安全。要切實(shí)承擔(dān)起維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任,通過對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的集中整治,建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條,完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系,建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),努力營(yíng)造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會(huì)環(huán)境。
重點(diǎn)整治環(huán)節(jié):種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等五個(gè)環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整治品種:月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等,尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點(diǎn)區(qū)域:以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點(diǎn),對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè),各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市(商店)、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
重點(diǎn)內(nèi)容:對(duì)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展全面的監(jiān)督檢查,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況,檢查食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況(特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)臺(tái)帳),依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為,進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。
(一)農(nóng)業(yè)畜牧部門加強(qiáng)對(duì)食品源頭的整治。一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測(cè)。三是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體自律意識(shí),指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄和檢驗(yàn)檢測(cè)制度。
(二)質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強(qiáng)對(duì)全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管,建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺(tái)帳管理制度,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的月餅開展質(zhì)量檢測(cè)。二是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管,加大對(duì)小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)力度。三是加大重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查力度,專項(xiàng)抽點(diǎn)行業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)食品品種。
(三)工商部門加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場(chǎng)巡查力度,集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)以及節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度,并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
(四)商務(wù)部門加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的各類肉品的違法行為,重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的窩點(diǎn)。
(五)衛(wèi)生部門加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對(duì)不符合食品衛(wèi)生條件的,要停業(yè)整頓,直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管,實(shí)行原料進(jìn)貨索證制,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管,防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全并落實(shí)好責(zé)任制。各縣人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé),要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,建立和落實(shí)好“地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實(shí)際,明確目標(biāo)、重點(diǎn)和責(zé)任分工,把各項(xiàng)工作和措施落實(shí)到位,落實(shí)到人。
(二)協(xié)同配合,合力推進(jìn)。各縣食品安全委員會(huì)、各部門要樹立大局意識(shí),按照全州的統(tǒng)一部署,圍繞整治方案的目標(biāo)和重點(diǎn),密切配合,對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域,要集中時(shí)間,集中力量,聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作,真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
(三)加強(qiáng)溝通,暢通信息。各縣食品安全委員會(huì)要主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)和信息溝通,及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息,特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會(huì)辦公室報(bào)告。
(四)加強(qiáng)輿論監(jiān)督,營(yíng)造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度,大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績(jī),正確引導(dǎo)消費(fèi),增強(qiáng)消費(fèi)信心,提高全州的食品信譽(yù);普及食品安全科學(xué)知識(shí),食品安全信息,提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
(五)加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實(shí)把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實(shí)處,主要負(fù)責(zé)同志要堅(jiān)持值班、帶班;所有值班人員要堅(jiān)持堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé);要切實(shí)落實(shí)應(yīng)急預(yù)案,做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作,遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件,要立即報(bào)告并及時(shí)妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會(huì)將對(duì)各縣開展食品安全工作情況進(jìn)行巡查,確保節(jié)日期間食品安全。
(六)按時(shí)總結(jié),及時(shí)上報(bào)。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后,各縣要認(rèn)真總結(jié),形成文字材料于2009年10月14日前報(bào)送州食品安全委員會(huì)辦公室,由州食品安全委員會(huì)辦公室匯總后一并呈報(bào)州政府。
組長(zhǎng):xxx
副組長(zhǎng):xxxxxx
組員:xxxxxxxxxxxx各班班主任。
(一)、餐廳方面
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員,真正做到責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)的學(xué)習(xí),認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī),使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育,強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識(shí)。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度,嚴(yán)格把好食品儲(chǔ)存
關(guān),入庫(kù)前必須嚴(yán)格驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫(kù),嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記;出庫(kù)前必須查驗(yàn)其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗(yàn)制度,不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。同時(shí)還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān),使各個(gè)渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實(shí)食堂晨檢制度:每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作,并認(rèn)真記錄,發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息,待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度,對(duì)于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時(shí)間和數(shù)量上予以保證,并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理,提高衛(wèi)生安全意識(shí)。杜絕一切食品安全隱患。
7、對(duì)學(xué)生強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識(shí)的教育,形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé),從我做起的良好意識(shí)。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系,建立傳染病監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制,對(duì)于季節(jié)性傳染病加強(qiáng)對(duì)師生的宣傳和預(yù)防措施,形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系,責(zé)任到人、落實(shí)到位。
教室的消毒工作,以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時(shí)了解學(xué)生身體狀況,將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度,定期對(duì)學(xué)生用水裝置進(jìn)行清洗,專人監(jiān)管,做好記錄。定期對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等進(jìn)行消毒。建立食堂長(zhǎng)假后清掃消毒驗(yàn)收制度。
(二)、商店方面
1、進(jìn)貨渠道固定,有有效的供需合同和進(jìn)貨證明,不得進(jìn)三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時(shí)的打掃,有固定的垃圾存放點(diǎn),并及時(shí)的清理。
3、商店人員必須辦理健康證,并在工作時(shí)候進(jìn)行佩戴。
4、商店要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,并定期的進(jìn)行審核。商店?duì)I業(yè)者定期對(duì)商店范圍內(nèi)進(jìn)行消毒處理,嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對(duì)學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)校長(zhǎng)室,研究決定及時(shí)給出處理意見。
(三)、宿舍方面
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢,不得隨意進(jìn)入其他宿舍,不得留宿他人。
2、按時(shí)就寢,不得遲到,有事情要向老師請(qǐng)假,并將請(qǐng)假條送交寢管老師處。
3、每天及時(shí)打掃宿舍,垃圾及時(shí)清理,宿舍要良好的通風(fēng),被褥要干干凈凈,疊放整齊。
4、愛護(hù)公物,不得在公物上亂寫亂畫,外出及時(shí)落鎖,避免物品丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)嫻芾蠋熒蠄?bào)。
5、派專人定期對(duì)宿舍和廁所進(jìn)行消毒,預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),加大經(jīng)費(fèi)投入,嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案,結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo),逐層逐級(jí)落實(shí)。加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳,動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作,要通過家長(zhǎng)會(huì)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳,提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全,翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則,多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
一是提前介入,把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點(diǎn)確定之后,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入,重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況,并提出整改意見和要求,同時(shí)與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管,把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則,安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對(duì)每餐采購(gòu)的原材料嚴(yán)格審查,對(duì)每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查(測(cè)體溫、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)),監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣,對(duì)餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督,全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控,把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制,禁止提供堂食就餐,禁止采購(gòu)?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”,有效避免交叉感染。
(一)健全食物中毒報(bào)告制度
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神,以便及時(shí)采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況,充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào),宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平,減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施
(1)防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染:食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng),以及集體食堂,應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理,特別是肉類,魚類和奶類等動(dòng)物性食品,要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸,低溫貯藏,工具售貨,食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生,定期進(jìn)行身體檢查,發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染,控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施,主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品,防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌,當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí),經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯,在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似,以常發(fā)生誤用,誤食而造成中毒。因此,對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位,要加強(qiáng)毒品的管理,要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度,嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫(kù)保管,不能與食品同倉(cāng)存放,防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器,不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似,人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用,就會(huì)引起中毒,如有毒的蕈類和野果等。因此,要加強(qiáng)宣傳,提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力,防止誤采誤食,對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物,須經(jīng)有關(guān)部門鑒定,確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀,無論是誤服或故意服毒,應(yīng)立即報(bào)警,并向總經(jīng)理匯報(bào);
2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫挕?20”呼救,等待醫(yī)務(wù)人員求援;
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品,由警方通知中毒者的單位或親友;
4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng),不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方,并簽收;
6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號(hào);到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留,交警方處理;
8、屬在酒店用餐客人的,除做好以上工作外,還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?,交由警方化?yàn)、鑒定。
“今天購(gòu)進(jìn)了哪些種類食材,食材是否新鮮合格,有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票?現(xiàn)有庫(kù)存食材一定要及時(shí)清查,做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前,綽河源鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員每天都會(huì)來到兩個(gè)集中隔離供餐點(diǎn),對(duì)集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求,此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管,以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購(gòu)進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場(chǎng)所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí),對(duì)隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核,嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品,督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案,科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來,鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所派出監(jiān)督員對(duì)全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo),通過定人定時(shí)定點(diǎn),實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況,消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患,切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
為有效保障xx期間校園餐飲食品安全,經(jīng)研究決定,在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查?,F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
通過專項(xiàng)檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí),有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任,全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患,嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為,健全完善食品安全管理制度,切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平,嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生,有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
(一)重點(diǎn)單位
全縣xx考點(diǎn)食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位。
(二)重點(diǎn)內(nèi)容
1.主體資格情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,許可證、健康證是否在有效期內(nèi),實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址是否與許可證一致,督促經(jīng)營(yíng)主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,堅(jiān)決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶。
2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容,是否建立校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,是否配備專(兼)職食品安全管理人員,明確食品安全崗位職責(zé),簽訂責(zé)任書;對(duì)采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校,還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn),是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)管理規(guī)定(試行)》落實(shí)食品安全自查自評(píng)并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報(bào)告;是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度,對(duì)從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。
4.食品加工經(jīng)營(yíng)規(guī)范情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否具有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位,還要檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間是否符合規(guī)定要求。
(一)開展自查自糾
各市場(chǎng)監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位,嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評(píng)管理規(guī)定(試行)》的要求,認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查自評(píng),強(qiáng)化自身管理,堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治
在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)的基礎(chǔ)上,各市場(chǎng)監(jiān)管所要圍繞xx重要時(shí)段,開展專項(xiàng)檢查,強(qiáng)化監(jiān)督抽檢,全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患,列出清單,建立臺(tái)帳,實(shí)施銷帳式整改。
各市場(chǎng)監(jiān)管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作,把專項(xiàng)檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo),堅(jiān)持把學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續(xù)加以推進(jìn),確保專項(xiàng)檢查不走過場(chǎng),取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效。各所專項(xiàng)檢查的書面總結(jié)報(bào)告及圖片,請(qǐng)于20xx年x月x日前報(bào)送食品安全監(jiān)管股。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲(chǔ)藏室根據(jù)實(shí)際需求,實(shí)施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時(shí)間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個(gè)階段開啟,每個(gè)階段開啟時(shí)間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法
儲(chǔ)藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法
餐廳門窗
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法
垃圾桶
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購(gòu)控制清單,除禁止使用的原料外,不采購(gòu)來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物。
3.健全原材料驗(yàn)收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證)。
6.采購(gòu)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長(zhǎng)安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對(duì)加工用具、操作臺(tái)面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,原則上采取分年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點(diǎn)
學(xué)生按班級(jí)錯(cuò)時(shí)打餐,一二三年級(jí)在各自班級(jí)內(nèi)就餐,班主任和學(xué)生一起就餐,主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯(cuò)時(shí)就餐制
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐,一二三年級(jí)中午11:50在教室排隊(duì)打餐;四年級(jí)中午11:50排隊(duì)打餐;五年級(jí)中午12:00排隊(duì)打餐;六年級(jí)中午12:10隊(duì)打餐。教師就餐與各級(jí)學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3.注意事項(xiàng)
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩,即取即走,坐下吃飯的最后一刻才摘口罩,就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐,學(xué)生就餐間隔在1米以上,就餐中不交流、不說話,避免交叉感染。
為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》,保障廣大師生的飲食安全,根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國(guó)食藥監(jiān)食【xx】x號(hào)、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》(國(guó)食藥監(jiān)食【xx】x號(hào))和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號(hào)),市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求,結(jié)合我縣實(shí)際,制定本工作方案。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂(以下簡(jiǎn)稱學(xué)校食堂)。
通過對(duì)我縣學(xué)校食堂食品安全整治,進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制,配備專職食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度,增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),落實(shí)食品安全管理責(zé)任,提高食品安全設(shè)施配置水平,規(guī)范食堂加工制作行為,從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生,使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
(一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全,是否建立校長(zhǎng)(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制,是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,學(xué)校對(duì)托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度,對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問題;對(duì)新開辦的食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可,對(duì)設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的,責(zé)令其及時(shí)辦理;對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(三)食品原料采購(gòu)索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票,貨證票是否相符,是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求,有無過期食品,使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購(gòu)是否相對(duì)定點(diǎn),有無采購(gòu)協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點(diǎn)檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存使用亞硝酸鹽。
(五)加工場(chǎng)所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施;通風(fēng)和排氣是否良好,食品加工過程能否做到標(biāo)識(shí)明確,分開使用,定位存放,避免交叉污染;加工場(chǎng)所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透,學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險(xiǎn)菜,是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場(chǎng)所。
(六)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會(huì)崗位衛(wèi)生知識(shí);工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長(zhǎng)指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況,使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,是否達(dá)到“五?!?專店采購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬)要求。
本次專項(xiàng)整治從20xx年x月至x月底,具體時(shí)間安排如下:
(一)自查階段(x月—x月底)
各級(jí)各類學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行自查,要按照整治方案要求,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個(gè)方面進(jìn)行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進(jìn)行整改。
(二)整改階段(x月—x月底)
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對(duì)各類學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo),監(jiān)督整改突出問題,落實(shí)整改措施。對(duì)存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校,要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
(三)檢查階段(x月—x月底)
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組,對(duì)各有關(guān)學(xué)校整治情況進(jìn)行抽查。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),確保工作落實(shí)。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,確保整治取得實(shí)效。
(二)建立長(zhǎng)效機(jī)制,鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合,要根據(jù)本次整治的要求,全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理,年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級(jí)評(píng)定工作,使學(xué)校食堂從采購(gòu)、加工、個(gè)人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個(gè)新臺(tái)階。
(三)開展教育培訓(xùn),提高安全意識(shí)。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所,要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn),認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識(shí),督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
(四)加強(qiáng)檢查督導(dǎo),嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),采取措施,排查隱患,積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域,組織對(duì)轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進(jìn)行全面排查,認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)采取有效措施,堵塞管理漏洞。要全面落實(shí)網(wǎng)格化管理責(zé)任,確保整治工作抓實(shí)抓細(xì),抓出成效。
(五)做好檢查總結(jié),及時(shí)上報(bào)信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》報(bào)送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨,為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全,特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大,是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段,作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí),把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),明確檢查重點(diǎn),細(xì)化工作責(zé)任,確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作,全力保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
(一)督促自查,落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,樹立依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律的理念,嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查,強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理,積極開展食品安全自查自糾,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者以及食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育,強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí),嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng)者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù),及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
(二)突出重點(diǎn),開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營(yíng)條件,對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者,依法及時(shí)進(jìn)行查處;清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者,做到全覆蓋、不留死角;加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作,認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范,對(duì)違反《三小條例》的依法采取措施;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè),嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為,強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件整治。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè),依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查;加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度,嚴(yán)格落實(shí)巡查要求,逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管,所購(gòu)進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬,依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度,依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格,堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營(yíng)。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔,做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購(gòu)和使用“五無”食品及原料;杜絕餐飲單位采購(gòu)和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料,監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任,把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān),保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)管,所購(gòu)進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬,不購(gòu)進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品,嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
(三)強(qiáng)化監(jiān)測(cè),嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對(duì)節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn),對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè);對(duì)檢驗(yàn)不合格食品,依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果,并做好下架、退市、召回和后處理工作;加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度,對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的,要嚴(yán)厲打擊,嚴(yán)格處罰;涉嫌犯罪的,及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
(四)持續(xù)開展“春雷行動(dòng)20xx”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。元旦春節(jié)及新年期間,節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季,市場(chǎng)主體高度活躍,各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場(chǎng)監(jiān)管本職,敢于亮劍,重拳出擊,切實(shí)加大執(zhí)法力度,持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),有力整治市場(chǎng)亂象,嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為,堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作;重點(diǎn)對(duì)食品銷售經(jīng)營(yíng)者開展宣傳教育,督促引導(dǎo)其懂法守法、誠(chéng)信自律、依法經(jīng)營(yíng),通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識(shí),引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會(huì)共治。
一、摸排人員信息
對(duì)自主經(jīng)營(yíng)的食堂,學(xué)校要安排專人對(duì)工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返x的,做好登記。
對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)的食堂,學(xué)校要通知承包經(jīng)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人,完成對(duì)工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作,并將摸排情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校核實(shí)、登記。
二、返校返崗要求
市外未返廣的食堂工作人員,須接到市教體局通知后,方可返廣;返廣后,須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。
市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員,一律不得到校工作。
解除居家醫(yī)學(xué)觀察后,工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明,方可返校上崗。
三、檢查設(shè)施設(shè)備
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路),對(duì)存在故障或安全隱患的,要立即安排人員進(jìn)行維修或更換,確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記,體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套,方可進(jìn)入校園。
四、環(huán)境衛(wèi)生保潔
對(duì)食品庫(kù)房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔,確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
五、開展安全培訓(xùn)
對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員,學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會(huì)議的形式,傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求,并開展疫情防護(hù)知識(shí)教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
六、應(yīng)急物資儲(chǔ)備
學(xué)校和食堂承包經(jīng)營(yíng)公司要提前儲(chǔ)備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資,包括工作人員一次性口罩、手套、工作服,以及消毒器械和藥品等。
七、開展就餐演練
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案,提前開展食堂就餐演練,演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯(cuò)峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
演練后,學(xué)校和食堂承包經(jīng)營(yíng)公司要對(duì)演練過程進(jìn)行全面總結(jié),梳理存在的問題,并對(duì)方案作進(jìn)一步完善。
進(jìn)校演練前,所有人員須在校門口接受體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記,檢測(cè)通過并佩戴好一次性口罩和手套后,方可進(jìn)入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時(shí),將重點(diǎn)對(duì)食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查,對(duì)工作不重視、落實(shí)不到位的單位和個(gè)人,將嚴(yán)肅問責(zé)。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”,“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針,堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向,切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分,切實(shí)提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。
2、成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室,負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(教育部衛(wèi)生部為14號(hào)令)和《食品衛(wèi)生法》的要求,對(duì)食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證,由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真完善食堂設(shè)施,餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對(duì)食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo),建全《長(zhǎng)坡中學(xué)食堂管理制度》,對(duì)每天采購(gòu)回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收,認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場(chǎng)“準(zhǔn)入”制度,杜絕變質(zhì)或可能對(duì)人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對(duì)食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”,校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋,每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除,同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生;保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生,流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒,重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管,一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求,開展學(xué)生一年一次健康體檢,并建立學(xué)生健康卡片和檔案,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究,一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際,要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識(shí)專版,通過健康教育使青少年學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范,保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營(yíng)許可,是否具有集體用餐配送資格,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否符合要求,切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和每日晨檢記錄,要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān),完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果,保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購(gòu)索證索票情況,要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對(duì),票據(jù)合格證等要妥善保存,確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯,保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況,要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范,對(duì)加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng),配備洗手消毒設(shè)施,保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況,檢查配餐菜單、配送記錄,要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控,保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣;要求使用專車配送,配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒,正確使用消毒劑,確保不受污染,隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序,保障供餐配送安全。
同時(shí),積極督促服務(wù)企業(yè)合理,科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)食譜和食量,合理規(guī)劃配餐路線,在保食品安全的基礎(chǔ)上,保障供餐營(yíng)養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前,xx隔離點(diǎn)xx個(gè),xx個(gè)由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐,涉及隔離人數(shù)xxx人,工作人員xxx人,合計(jì)xxxx人。其余x個(gè)分別為xx世紀(jì),由自有餐廳配餐,涉及隔離人數(shù)xx人,工作人員xx人,合計(jì)xx人;xx酒店,由自有餐廳配餐,涉及隔離人數(shù)xx人,工作人員x人,合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個(gè),均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐,涉及隔離人數(shù)xxxx人,工作人員xxx人,合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個(gè),均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步,市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度,督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度,規(guī)范餐飲加工行為,加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢,確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū)),應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)),確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施:
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開,每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求,實(shí)施窗戶開關(guān);
3.3通風(fēng)時(shí)間為:6:00、12:30、17:00三個(gè)階段開啟,每個(gè)階段開啟時(shí)間為15-25分鐘。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑:
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲(chǔ)藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理,并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理:依據(jù)國(guó)家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”:
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌,為保障師生就餐安全,對(duì)餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷);
1.2師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座,每個(gè)人間隔1米距離(詳見示意圖);
1.3經(jīng)改造后,二樓餐廳一次性可容納約300生就餐,三樓一次性可容納300生就餐;
1.4餐廳座位改造及就座示意圖:
2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū):
2.1增設(shè)位置:餐廳西面地坪(約1600平方米);
2.2就餐座位:使用單人課桌,可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場(chǎng)位置,增加就餐座位);
2.3位置排列:保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯(cuò)時(shí)就餐制:
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間,提前備餐,確保供餐正常;
3.2錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間為:原規(guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定),確保師生有足夠時(shí)間就餐;
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū),每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人,學(xué)生總量為3700生,需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)37009004次40分鐘2.5小時(shí)4.分散就餐制:
4.1分批就餐的同時(shí),對(duì)學(xué)生實(shí)施樓層分劃,規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù),確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。
4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”,每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐,同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管,確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)人員,學(xué)生就餐完畢后,及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)面,確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求:
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時(shí),必須全程佩戴口罩;
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;
師生取餐時(shí),應(yīng)自行主動(dòng)刷卡,與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳:
所有就餐人員佩戴好口罩,從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳,嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手:
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐:
取餐過程中,不得扎堆和隨意交談,應(yīng)保持餐廳良好秩序,排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座:
按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座,不得合面就座及就餐,禁止在貼有禁座標(biāo)識(shí)位置上就座就餐。
(5)就餐:
就餐時(shí)取下口罩,不得交談,就餐完畢后及時(shí)清理臺(tái)面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后,應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗手,并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳,不得在餐廳內(nèi)逗留。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇四
根據(jù)中央和省、市、區(qū)有關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的要求,在疫情防控期間,請(qǐng)各園區(qū)和廣大企業(yè)認(rèn)真落實(shí)聯(lián)防聯(lián)控、群防群控職責(zé),配合做好以下重點(diǎn)事項(xiàng):
一、園區(qū)防控措施
1、出入管理。所有進(jìn)入企業(yè)人員必須正確佩戴口罩、必須進(jìn)行體溫檢測(cè),并積極配合園區(qū)主入口的問詢或登記。疫情防控期間,外賣人員一律不得進(jìn)入園區(qū)。
2、體溫測(cè)量。園區(qū)主入口、各樓宇大堂設(shè)專人值守測(cè)量體溫,凡體溫超過37.3℃、未正確佩戴口罩、重點(diǎn)區(qū)域返園區(qū)未居家或集中隔離觀察14天及不配合檢查的人員禁止進(jìn)入。同時(shí),建議園區(qū)在員工進(jìn)入辦公區(qū)域時(shí),由園區(qū)進(jìn)行體溫檢測(cè)。
3、樓宇管理。園區(qū)將對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行每日2次的消毒防疫;在公共部位集中設(shè)置“廢棄口罩存放箱”,張貼明顯標(biāo)識(shí),每天由保潔員集中處理。
二、企業(yè)防控措施
1、企業(yè)防控機(jī)制。請(qǐng)企業(yè)自覺落實(shí)疫情防控單位主體責(zé)任,建立企業(yè)單位法人或主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組,周密制定疫情防控措施和應(yīng)急預(yù)案,建立“一員一檔”,并嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行。靈活安排員工分批返崗,在做好疫情防控工作的前提下,有序組織復(fù)工復(fù)產(chǎn);建議結(jié)合各自實(shí)際采取彈性工時(shí)、遠(yuǎn)程辦公、居家辦公等措施。
2、企業(yè)人員管理。對(duì)有湖北地區(qū)往來史、與湖北地區(qū)人員有接觸史的員工,請(qǐng)企業(yè)企業(yè)加強(qiáng)關(guān)心溝通聯(lián)系,建議他們?cè)谝咔榉€(wěn)控后回企;對(duì)有以上情況并已經(jīng)抵企的員工,督促其及時(shí)聯(lián)系所在街鎮(zhèn)的村/居委會(huì)或入住的酒店等,采取居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察不少于14天等防控措施。疫情防控期間,對(duì)外地(國(guó))返企同時(shí)采取不少于14天的隔離防控措施。
3、防疫物資管理。請(qǐng)企業(yè)切實(shí)關(guān)注員工的身體健康狀況,盡可能做好相關(guān)防疫物資(口罩、體溫檢測(cè)儀、消毒劑等)配備。請(qǐng)正確使用防疫物資,按要求做好保管工作,確保安全存放及使用。
4、辦公場(chǎng)所管理。復(fù)工前,請(qǐng)企業(yè)對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理,并確保每日消毒。進(jìn)入企業(yè)請(qǐng)佩帶口罩,對(duì)上班員工做到每日2次體溫檢測(cè),并做好記錄。企業(yè)自身有班車運(yùn)營(yíng)的請(qǐng)做好員工體溫檢測(cè)、口罩佩戴等基礎(chǔ)工作。建議線上會(huì)議溝通工作,減少集中開會(huì)。如需開會(huì),必須佩戴口罩,入會(huì)議室前洗手消毒,控制時(shí)長(zhǎng),室內(nèi)通風(fēng)排濁。
5、企業(yè)訪客管理。企業(yè)訪客應(yīng)佩戴口罩,進(jìn)入辦公區(qū)前先檢測(cè)體溫,確定有無重點(diǎn)疫區(qū)接觸史和發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀。無上述情況且體溫正常,方可進(jìn)入辦公區(qū)并在指定區(qū)域會(huì)客。疫情防控期間,建議企業(yè)盡量減少安排員工外出以及出差。
6、防疫知識(shí)宣傳。請(qǐng)企業(yè)及時(shí)向員工普及新冠肺炎相關(guān)知識(shí),廣泛宣傳落實(shí)預(yù)防措施,教育員工不傳謠、不信謠,避免員工出現(xiàn)恐慌等不良情緒。建議企業(yè)向本企業(yè)的湖北籍員工發(fā)一條關(guān)愛信息、打一個(gè)暖心電話,做到隔離不隔心。
三、個(gè)人防護(hù)溫馨提示
1、為避免復(fù)工后入園測(cè)溫工作可能導(dǎo)致的車輛、人員擁堵,建議各企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況盡量選擇錯(cuò)峰上班。
2、為避免乘坐電梯時(shí)可能造成的感染風(fēng)險(xiǎn),建議低樓層的企業(yè)提倡鼓勵(lì)員工使用樓梯步行上下樓。
3、為避免外出就餐和使用外賣可能造成的感染風(fēng)險(xiǎn),建議企業(yè)提倡員工自行帶飯、預(yù)約用餐或錯(cuò)峰用餐。
4、凡來自或者途經(jīng)疫情重點(diǎn)地區(qū)的人員進(jìn)入本企業(yè)的,以及與上述人員、確診或疑似新冠肺炎病例有密切接觸的人員,應(yīng)主動(dòng)接受體溫檢測(cè),自覺實(shí)施居家或者積極配合集中隔離醫(yī)學(xué)觀察14天。對(duì)未按照規(guī)定主動(dòng)登記,在工作人員詢問時(shí)不如實(shí)告知,或者拒絕執(zhí)行相關(guān)檢測(cè)、居家隔離、集中隔離觀察措施的,將按照有關(guān)規(guī)定處理,構(gòu)成治安管理違法行為或者犯罪的,公安機(jī)關(guān)將依法追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。
請(qǐng)各經(jīng)濟(jì)開發(fā)園區(qū)和廣大企業(yè)將疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況每日5點(diǎn)前用辦公網(wǎng)公務(wù)郵箱報(bào)送至區(qū)疫情防控指揮部辦公室。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇五
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨,為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全,特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大,是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段,作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí),把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),明確檢查重點(diǎn),細(xì)化工作責(zé)任,確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作,全力保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
(一)督促自查,落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,樹立依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律的理念,嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查,強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理,積極開展食品安全自查自糾,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者以及食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育,強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí),嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng)者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù),及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
(二)突出重點(diǎn),開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營(yíng)條件,對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者,依法及時(shí)進(jìn)行查處;清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者,做到全覆蓋、不留死角;加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作,認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范,對(duì)違反《三小條例》的依法采取措施;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè),嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為,強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件整治。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè),依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查;加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度,嚴(yán)格落實(shí)巡查要求,逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管,所購(gòu)進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬,依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度,依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格,堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營(yíng)。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔,做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購(gòu)和使用“五無”食品及原料;杜絕餐飲單位采購(gòu)和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料,監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任,把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān),保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)管,所購(gòu)進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬,不購(gòu)進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品,嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
(三)強(qiáng)化監(jiān)測(cè),嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對(duì)節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn),對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè);對(duì)檢驗(yàn)不合格食品,依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果,并做好下架、退市、召回和后處理工作;加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度,對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的,要嚴(yán)厲打擊,嚴(yán)格處罰;涉嫌犯罪的,及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
(四)持續(xù)開展“春雷行動(dòng)20xx”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。元旦春節(jié)及新年期間,節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季,市場(chǎng)主體高度活躍,各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場(chǎng)監(jiān)管本職,敢于亮劍,重拳出擊,切實(shí)加大執(zhí)法力度,持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),有力整治市場(chǎng)亂象,嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為,堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作;重點(diǎn)對(duì)食品銷售經(jīng)營(yíng)者開展宣傳教育,督促引導(dǎo)其懂法守法、誠(chéng)信自律、依法經(jīng)營(yíng),通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識(shí),引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會(huì)共治。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇六
1.疫情期間,隴海醫(yī)院xx科病房消殺制度、物品更換制度
2.治療區(qū)域消殺制度
3.工作區(qū)域的`消殺制度
4.緩沖隔離管理制度
5.病區(qū)隔離管理制度
6.病房隔離管理制度
7.標(biāo)識(shí)與宣傳方案
8.醫(yī)療垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)制度
1.出入病區(qū)通道及消殺管理
2.上下班更衣制度
3.飲食解決方法及注意事項(xiàng)(生活指導(dǎo))
4.大小便注意事項(xiàng)
5.工作會(huì)議制度(原則上不要三人以上聚集)(查房與交接班制度)
6.查房制度(查房與交接班制度)
7.陪同專家查房制度(查房與交接班制度)
8.治療操作治療(每一種詳細(xì)制度)
9.疫情期間關(guān)于洗手的要求(如何正確洗手及標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防
原則不外出,如化驗(yàn)抽血在病房完成(醫(yī)療垃圾處理)必須外出如放射科,每個(gè)科室制度定制度(會(huì)接觸空間和物品處理)
1.院前流行病學(xué)了解提問,了解社區(qū)無需隔離情況(電話并記錄)
2.不可以公共交通來院
3.活動(dòng)范圍病房
4.飲食注意事項(xiàng)(生活指導(dǎo))
5.陪護(hù)人同患者,在診療過程中,陪護(hù)人盡量回避
6.出入院路徑及辦理方法
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇七
20**年元旦和春節(jié)及新年即將來臨,為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全,特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大,是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段,作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí),把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),明確檢查重點(diǎn),細(xì)化工作責(zé)任,確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作,全力保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
(一)督促自查,落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,樹立依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律的理念,嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查,強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理,積極開展食品安全自查自糾,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者以及食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育,強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí),嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng)者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù),及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
(二)突出重點(diǎn),開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營(yíng)條件,對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者,依法及時(shí)進(jìn)行查處;清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者,做到全覆蓋、不留死角;加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作,認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范,對(duì)違反《三小條例》的依法采取措施;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè),嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為,強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件整治。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè),依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查;加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度,嚴(yán)格落實(shí)巡查要求,逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管,所購(gòu)進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬,依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度,依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格,堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營(yíng)。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔,做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購(gòu)和使用“五無”食品及原料;杜絕餐飲單位采購(gòu)和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料,監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任,把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān),保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)管,所購(gòu)進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬,不購(gòu)進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品,嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
(三)強(qiáng)化監(jiān)測(cè),嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對(duì)節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn),對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè);對(duì)檢驗(yàn)不合格食品,依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果,并做好下架、退市、召回和后處理工作;加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度,對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的,要嚴(yán)厲打擊,嚴(yán)格處罰;涉嫌犯罪的,及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
(四)持續(xù)開展“春雷行動(dòng)20**”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。元旦春節(jié)及新年期間,節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季,市場(chǎng)主體高度活躍,各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場(chǎng)監(jiān)管本職,敢于亮劍,重拳出擊,切實(shí)加大執(zhí)法力度,持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),有力整治市場(chǎng)亂象,嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為,堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作;重點(diǎn)對(duì)食品銷售經(jīng)營(yíng)者開展宣傳教育,督促引導(dǎo)其懂法守法、誠(chéng)信自律、依法經(jīng)營(yíng),通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識(shí),引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會(huì)共治。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇八
今年這個(gè)春節(jié),讓我終生難忘。新冠疫情爆發(fā),武漢告急。在這危急時(shí)刻,有許多英雄挺身而出,成為了我們心中的“最美逆行者”。84歲的鐘南山爺爺,73歲的李蘭娟奶奶,以及那些英勇無畏的白衣天使們,他們都義無反顧的沖在了抗擊疫情的第一線。除了這些前線的先鋒,還有一部分人,背負(fù)著更大的責(zé)任,砥礪前行。今天的主人公——疫苗研發(fā)團(tuán)隊(duì)的陳薇少將,就是其中一位。
陳薇畢業(yè)于清華大學(xué),1998年獲得軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)學(xué)博士學(xué)位,2002年晉升為研究員,20xx年成為博士生導(dǎo)師……她在醫(yī)學(xué)上為我們國(guó)家乃至世界作出了突出的貢獻(xiàn),其中最為我們熟知的sars病毒和埃博拉病毒的疫苗,就是陳薇少將帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)研發(fā)出來的。
陳薇少將,認(rèn)識(shí)了您,我便有了目標(biāo)。長(zhǎng)大后,我想成為您,成為像您一樣無私奉獻(xiàn)的人,成為和您一樣舍己為人,不怕困難的人,成為和您一樣勤奮刻苦的人。你說過,成功的人往往目標(biāo)不變,方法在變,而目標(biāo)在變,方法不變的人容易受挫折,如果一個(gè)人20多年堅(jiān)持一個(gè)研究方向,專注做一件事情,只要方向正確。方法得當(dāng),換了誰一樣都會(huì)成功。
這位戰(zhàn)勝sars和埃博拉的女英雄,這位《戰(zhàn)狼》中的英雄少將,向你致敬!
長(zhǎng)大后,我想成為您。一個(gè)認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo),就是一輩子的人。您是智慧的,您是堅(jiān)強(qiáng)的,任何困難都擊不垮您。就在前幾天,我從新聞上得知,您已經(jīng)研發(fā)出了新冠疫苗,卻在第一時(shí)間把實(shí)驗(yàn)對(duì)象對(duì)準(zhǔn)了自己。這又一次深深地震撼了我,讓我由衷的佩服。
陳薇阿姨,您為我們付出了太多。您是我心中最閃耀的星,我要向您學(xué)習(xí)。長(zhǎng)大后,我想成為像您一樣的人,我也會(huì)為此而努力。從現(xiàn)在開始,我就要找準(zhǔn)自己的方向,制定好目標(biāo),用知識(shí)武裝自己,我相信,在不久的將來,我,我們這一代人,一定會(huì)成為讓你們欣慰,自豪的接班人。
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疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇九
為全面做好當(dāng)前新冠肺炎疫情防控工作,保障學(xué)生疫情防控期間居家生活和學(xué)習(xí)穩(wěn)定有序,結(jié)合上級(jí)的要求和我校的實(shí)際,制定如下方案。
組長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
組員:
3月28日—4月2日
(一)居家生活建議
1.居家防疫不松懈
(1)自覺做好個(gè)人防護(hù)
堅(jiān)持戴口罩、勤洗手、常清潔等良好生活習(xí)慣,咳嗽、打噴嚏時(shí)注意遮擋,室內(nèi)常通風(fēng)。
(2)做好自我健康監(jiān)測(cè)
每天早午各測(cè)一次體溫,自覺填寫健康監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)表。不組織、不參加非必要的聚集性活動(dòng),自覺做到少出門、不串門、不扎堆、不聚集,保持一米以上社交距離。出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等不適癥狀時(shí),立即前往就近的具有發(fā)熱門診(診室)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,如實(shí)告知14天活動(dòng)軌跡及接觸史,就診過程中要做好佩戴口罩等個(gè)人防護(hù)措施,不得乘坐公共交通工具。
(3)主動(dòng)配合核酸檢測(cè)
按屬地要求和街道社區(qū)統(tǒng)一安排進(jìn)行核酸檢測(cè),確保應(yīng)檢盡檢、不漏一人,遵守檢測(cè)點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)秩序,落實(shí)戴口罩、保持一米以上距離等防控措施。
2.陽(yáng)光心理我擁有
(1)坦然面對(duì)情緒變化,理解和接納負(fù)面情緒。
在疫情壓力下,同學(xué)們可能會(huì)出現(xiàn)焦慮、恐慌、憤怒和煩躁等各種不良情緒,這是人面對(duì)應(yīng)激事件的正常心理反應(yīng),是機(jī)體自我保護(hù)的體現(xiàn),越是壓抑和否認(rèn),就越是容易被情緒支配。面對(duì)負(fù)面情緒,同學(xué)們不必過于敏感和緊張,也無需否定自己的感受,積極理解和接納負(fù)面情緒的存在,才能更好地調(diào)節(jié)。
(2)科學(xué)看待疫情防控,學(xué)習(xí)情緒調(diào)整方法。
通過官方渠道了解防疫信息、有關(guān)科學(xué)知識(shí)以及疫情防控措施,積極配合疫情防控工作,做到不信謠、不傳謠。學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的心理調(diào)節(jié)方法,如“深呼吸放松法”“肌肉放松法”等來維護(hù)情緒穩(wěn)定,也可以通過運(yùn)動(dòng)、音樂、傾訴來轉(zhuǎn)移注意力,增加積極體驗(yàn)。
(3)密切親友互動(dòng)交流,做到隔離不隔心。
在家里可以利用電話、短信、微信等線上溝通平臺(tái)與同學(xué)交流、與親友保持聯(lián)系。相互鼓勵(lì)與支持不僅能夠減輕孤獨(dú)感,也能增強(qiáng)戰(zhàn)勝疫情的信心,并增進(jìn)彼此的情誼。
(4)學(xué)習(xí)典型人物和事跡,增強(qiáng)心理正能量。
在這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)中,有無數(shù)各行業(yè)的工作者、志愿者犧牲了自己的休息時(shí)間,冒著被感染的危險(xiǎn),堅(jiān)守在各自的崗位上,默默的守護(hù)著大家的安全。同學(xué)們要學(xué)習(xí)在黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下全國(guó)人民眾志成城抗疫情的偉大精神,不斷增強(qiáng)愛黨愛國(guó)愛人民愛社會(huì)主義的真情實(shí)感,更加懂得生命的意義,更加珍惜美好生活。
3.學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)兩不誤
(1)根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)清單,做好預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)工作。
根據(jù)上級(jí)“停課不停教,停課不停學(xué)”的要求,學(xué)校已經(jīng)組織同學(xué)們居家學(xué)習(xí),老師們每天都會(huì)通過班級(jí)qq群等方式將居家學(xué)習(xí)任務(wù)單發(fā)送給大家。同學(xué)們可以根據(jù)任務(wù)清單的要求展開自主學(xué)習(xí),在學(xué)有余力的基礎(chǔ)上也可以根據(jù)自身情況進(jìn)行鞏固。
(2)開展室內(nèi)鍛煉活動(dòng),保持良好身體狀態(tài)。
結(jié)合自己的興趣和生活條件自主選擇活動(dòng)方式,每天開展1小時(shí)左右的室內(nèi)運(yùn)動(dòng),可以做做廣播操和自編操,堅(jiān)持一分鐘跳繩、一分鐘仰臥起坐和坐位體前屈。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)不僅可以消除疲勞,提高大腦中的血氧含量,并且能夠促進(jìn)大腦活動(dòng),既健身又悅心。
(3)積極開展課外閱讀,培養(yǎng)良好閱讀習(xí)慣。
閑有余日,正可學(xué)問。立身以立學(xué)為先,立學(xué)以讀書為本。一年級(jí)的同學(xué)可以讀讀經(jīng)典繪本故事,三年級(jí)的同學(xué)可以讀讀《快樂讀書吧》中推薦的經(jīng)典童話書目,每天閱讀半小時(shí),在閱讀中思考,在思考中成長(zhǎng),讓閱讀成為生活的一部分。
4.健康生活我能行
(1)培養(yǎng)新興趣新愛好,讓生活變得豐富。
同學(xué)們可以列出平日里一直想做但沒時(shí)間做的事情,比如烹飪、學(xué)樂器、繪畫、養(yǎng)植物等,制成“愿望清單”,按照優(yōu)先級(jí)勾選出在家就可以實(shí)現(xiàn)的愿望,培養(yǎng)健康的興趣愛好??梢园凑占议L(zhǎng)和老師的推薦,選擇適合自己的課外讀物、視頻資源、電視節(jié)目等,利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在知識(shí)海洋中暢游,讓宅在家中的假期成為儲(chǔ)藏知識(shí)的好時(shí)光。
(2)控制電子產(chǎn)品使用時(shí)間,做到合理有度。
在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下,中小學(xué)生可以適當(dāng)使用手機(jī)等電子產(chǎn)品,但不可時(shí)間過長(zhǎng),也不能影響正常作息??梢耘c家長(zhǎng)確定好雙方每天使用手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的時(shí)段、時(shí)長(zhǎng)等,共同遵守你們制定的規(guī)則,從每一天做起。
(3)積極與父母溝通交流,做力所能及的家務(wù)。
同學(xué)們可借助居家防疫這一時(shí)機(jī),多與父母溝通交流,在充分表達(dá)自身的.感受和需要的同時(shí),也積極理解支持父母,通過恰當(dāng)?shù)姆绞皆鲞M(jìn)與父母的感情。主動(dòng)做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng),如打掃衛(wèi)生、整理房間、洗衣做飯等,提高自己的生活自理能力和勞動(dòng)技能,幫助家長(zhǎng)減輕負(fù)擔(dān)。
(二)居家學(xué)習(xí)安排
考慮到中、低年級(jí)學(xué)生特點(diǎn)及家長(zhǎng)的實(shí)際情況,定位為居家學(xué)習(xí)指導(dǎo),利用qq群為學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行答疑指導(dǎo),提高導(dǎo)學(xué)效益。引導(dǎo)家長(zhǎng)配合學(xué)生做好自主學(xué)習(xí),養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)與生活習(xí)慣,做到以身作則,讓學(xué)生非智力因素得到更好的發(fā)展。學(xué)校按年級(jí)制定一周學(xué)習(xí)課表,提供必要的學(xué)習(xí)資源,各班根據(jù)班情,選擇合適的時(shí)間進(jìn)行線上答疑,做好學(xué)生的個(gè)別輔導(dǎo)。
(三)家校合作要求:
家長(zhǎng)準(zhǔn)備好線上學(xué)習(xí)的設(shè)備,調(diào)試好網(wǎng)絡(luò),安排好學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間。各班開展線上家訪和云上班會(huì)。家長(zhǎng)或?qū)W生遇到線上學(xué)習(xí)困難,可與任課老師聯(lián)系。家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)學(xué)生情緒波動(dòng),可與教師聯(lián)系,一起做好思想工作。
學(xué)校組織網(wǎng)絡(luò)技術(shù)骨干教師,對(duì)停課居家學(xué)習(xí)期間,教師、家長(zhǎng)、學(xué)生在導(dǎo)學(xué)方面提出的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)問題在線支持。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇十
1. 隔離室應(yīng)設(shè)置在相對(duì)獨(dú)立區(qū)域,房間通風(fēng)良好,有單獨(dú)的出入口。
2. 室內(nèi)設(shè)施設(shè)備齊全,備有紫外線消毒設(shè)備、常規(guī)消毒用品、小桌椅、玩具柜、污物桶等物品。隔離床和被褥屬于隔離室專用,平時(shí)不得隨便挪用。
3. 開窗通風(fēng),保持環(huán)境衛(wèi)生,室內(nèi)物品每天進(jìn)行常規(guī)消毒并記錄。
4. 建立《隔離患兒登記本》和《隔離室消毒記錄本》。
5. 隔離室單人單間,一室內(nèi)不能同時(shí)隔離兩個(gè)以上病種的患兒。
6. 新冠肺炎疫情期間,如有發(fā)熱病人或密切接觸者在隔離室,工作人員進(jìn)入隔離室時(shí),必須做好個(gè)人防護(hù)(配置要求:n95 醫(yī)用口罩、一次性橡膠手套、防護(hù)鏡、防護(hù)服)。出來時(shí)將防護(hù)用品按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行處置,立即進(jìn)行手部衛(wèi)生消毒(流動(dòng)水下七步法洗手后噴灑手部免洗消毒液)。
7. 隔離室內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物,均按感染性廢物放入醫(yī)療廢物專用垃圾袋中密封, 按感染性醫(yī)療垃圾處理。
8. 保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)隔離室設(shè)施設(shè)備和物品進(jìn)行保潔、消毒,做到物品擺放整齊,無雜物、無污染、無安全隱患。
9. 被隔離患兒臨時(shí)隔離期間,須佩戴醫(yī)用外科口罩,并禁止離開房間。非保健人員、健康幼兒和保教人員不得進(jìn)入隔離室。
(二)對(duì)傳染病或疑似傳染病癥狀者進(jìn)行隔離觀察的要求
1. 幼兒園內(nèi)發(fā)生傳染病時(shí),應(yīng)立即隔離患兒。
(1) 對(duì)法定傳染病患兒應(yīng)立即送醫(yī)院治療,并按照《常見傳染病潛伏期、隔離期、檢疫觀察期》的規(guī)定,對(duì)其實(shí)行嚴(yán)格的離園隔離。待隔離期滿痊愈后,需持醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷病歷到當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開具復(fù)課證明,經(jīng)幼兒園保健醫(yī)生查驗(yàn)后方可返園。
(2) 對(duì)早期發(fā)現(xiàn)的傳染病但癥狀輕微者,如腮腺炎、水痘、出血性結(jié)膜炎、痢疾帶菌者等,可在園(臨時(shí))隔離室內(nèi)隔離,或采取家庭隔離方式進(jìn)行隔離觀察。
2. 在園兒童若出現(xiàn)發(fā)熱(體溫37℃)、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹、頻繁或劇烈咳嗽等疑似新型冠狀病毒感染的肺炎或早期傳染病癥狀,應(yīng)將疑似癥狀人員佩戴口罩后移至隔離觀察室進(jìn)行隔離,并安排做好防護(hù)的保健醫(yī)生進(jìn)行護(hù)理、觀察和治療。及時(shí)通知疑似癥狀者的家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人,盡早帶至醫(yī)療機(jī)構(gòu)明確診斷。
3. 疑似癥狀者在本園隔離觀察室的留觀情況,詳細(xì)記錄在《xx市學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)傳染病或疑似傳染病病例登記表》(附件 2)中,年終整理歸檔。
(三)隔離觀察室消毒要求
疑似病例者離開隔離觀察室后,在當(dāng)?shù)丶部刂行闹笇?dǎo)下,根據(jù)其所患病種,分別按照《常用呼吸道傳染方法》和《常用消化道傳染方法》,對(duì)室內(nèi)空氣和對(duì)疑似病例所用物品、排泄物、嘔吐物(含口鼻分泌物、糞便、膿液等)等進(jìn)行徹底消毒。消毒方法參考如下:
1. 消毒人員應(yīng)按要求嚴(yán)格做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù),消毒完成后及時(shí)清潔消毒雙手。
2. 對(duì)隔離室環(huán)境進(jìn)行濕式清掃,對(duì)衛(wèi)生間、桌椅、床圍欄、水龍頭、門把手、臺(tái)面、疑似病例接觸過的物品等物體表面進(jìn)行消毒時(shí),可選用清洗、擦拭、噴霧的方法,一般選擇含氯消毒劑,濃度為 800mg/l-1000mg/l,作用時(shí)間應(yīng)不少于30min。
3. 嘔吐物、排泄物、分泌物可采用加蓋容器收集,加含氯消毒劑按終濃度有效氯 10000mg/l-20000mg/l 混合作用 2h 后排下水道。如嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面,可用含過氧乙酸的應(yīng)急處置包直接覆蓋包裹污染物或用干毛巾覆蓋后噴灑 10000mg/l 有效含氯消毒劑,作用 30min。被污染過的臺(tái)面或地面應(yīng)及時(shí)消毒,可用有效氯 500-1000mg/l 的含氯消毒劑溶液,擦拭或托拭可能接觸到嘔吐物的物體表面及其周圍(消毒范圍為嘔吐物周圍 2 米,建議擦拭2 遍)。
4. 消毒情況在《xx市學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)消毒記錄表》中作詳細(xì)記錄,年終整理歸檔。
(四)兒童檢疫與環(huán)境終末消毒要求
1. 與傳染病患兒同班或有過接觸的兒童,按《常見傳染病潛伏期、隔離期、檢疫觀察期》的規(guī)定進(jìn)行檢疫觀察。
2. 在檢疫期間,幼兒園或班級(jí)暫停接收新入兒童或轉(zhuǎn)出兒童,禁止一切集體活動(dòng),在園兒童不串班、不混班。檢疫期滿后無癥狀者,方可解除隔離。
3. 對(duì)經(jīng)醫(yī)學(xué)觀察確定為傳染病者(疑似或確診新型冠狀病毒感染的肺炎病例
的接觸者),轉(zhuǎn)移至家庭或醫(yī)院隔離后,應(yīng)及時(shí)在當(dāng)?shù)丶部刂行闹笇?dǎo)下,對(duì)兒童所在班級(jí)、園內(nèi)環(huán)境和原隔離場(chǎng)所進(jìn)行全面徹底的終末消毒。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇十一
以市、區(qū)防疫部門和省教育廳、市教體局指示要求,從維護(hù)全體教職工和幼兒身體健康和生命安全、幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定出發(fā),組織本園做好防控xx傳染病的發(fā)生,積極與衛(wèi)生部門緊密協(xié)作,搞好各項(xiàng)預(yù)防措施,落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防工作,加強(qiáng)疫情信息管理,全面掌握疫情動(dòng)態(tài),堅(jiān)決控制和阻斷疫情在幼兒園的發(fā)生。
二、防控領(lǐng)導(dǎo)小組
(一)人員組成
組長(zhǎng):園長(zhǎng)xx
副組長(zhǎng):副園長(zhǎng)xx教務(wù)主任xx后勤負(fù)責(zé)人xx
成員:各班班主任、保育員、藝術(shù)老師
工作小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我園日常防治工作及處理突發(fā)事件。每周召開兩次工作會(huì)議,聽取總務(wù)處、保健室匯報(bào)一周園內(nèi)防治工作情況,下周工作計(jì)劃安排。校園內(nèi)出現(xiàn)緊急情況領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時(shí)作出處理,指導(dǎo)園內(nèi)預(yù)防工作的落實(shí),并進(jìn)行檢控和監(jiān)督。
三、開園工作安排
(一)開園前的準(zhǔn)備工作
1、加強(qiáng)師生宣傳教育工作。通過學(xué)校官方網(wǎng)站平臺(tái)、手機(jī)短信、班級(jí)家長(zhǎng)釘釘群等多種渠道普及防疫知識(shí),引導(dǎo)幼兒和家長(zhǎng)提高自覺防控意識(shí)和能力,做好個(gè)人防護(hù),減少疫情期間外出,規(guī)范佩戴口罩,盡量避免乘坐公共交通工具,不參加聚會(huì),不到人員密集的公共場(chǎng)所活動(dòng)。開學(xué)前要根據(jù)上級(jí)主管部門要求和疫情防控方案對(duì)全體教職員工進(jìn)行疫情防控知識(shí)技能培訓(xùn)和應(yīng)急處置演練。
2、提前告知具體開園時(shí)間。正式開園前,利用官方微信公眾號(hào)、班級(jí)釘釘群、電話等方式就開園具體時(shí)間,通知到每一位幼兒,并告知幼兒家長(zhǎng)提前三天做好自查癥狀、自測(cè)體溫,出現(xiàn)相關(guān)癥狀、體溫高于37.2℃的,要暫緩返校。
3、做好師生行蹤和健康監(jiān)測(cè)。準(zhǔn)確了解和掌握師生假期動(dòng)向,在確定開園日期前三日內(nèi),通知教職工和幼兒家長(zhǎng)填報(bào)師生本人及家庭成員在最近14天內(nèi),是否赴重點(diǎn)疫區(qū)參加活動(dòng)、探訪親友,是否接待和接觸過從重點(diǎn)疫區(qū)回來的相關(guān)人員,是否近距離接觸過有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況,進(jìn)行排查摸底,建立管理臺(tái)賬。對(duì)有疫情高發(fā)地區(qū)居住史或旅行史的教職員工、幼兒及家長(zhǎng),自離開疫情高發(fā)地區(qū)后,居家或在指定場(chǎng)所醫(yī)學(xué)觀察14天。
4、準(zhǔn)備好應(yīng)急物資與場(chǎng)所。教務(wù)處根據(jù)需要,提前儲(chǔ)備好疫情防控所需物資。
5、做好校園衛(wèi)生防疫工作。在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下,按照消毒操作規(guī)范,對(duì)教室、圖書館、食堂、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進(jìn)行集中清潔消毒,確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、不留死角;在園內(nèi)各公共衛(wèi)生間配備充足的洗手液或肥皂,并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”,宣傳指引幼兒學(xué)會(huì)正確洗手方法。
6、做好開園后后勤保障準(zhǔn)備。做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管,提前對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,開展安全操作培訓(xùn),體檢和培訓(xùn)合格后方可上崗。加強(qiáng)校車安全衛(wèi)生檢查,重點(diǎn)對(duì)車內(nèi)座椅、扶手、安全帶、吊環(huán)等物體表面進(jìn)行消毒,使用化學(xué)藥劑消毒后,應(yīng)晾干并及時(shí)通風(fēng)換氣。
7、嚴(yán)密組織安全隱患排查。后勤部門聯(lián)系有資質(zhì)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水、電氣設(shè)備、消防設(shè)施進(jìn)行檢測(cè),確保安全,為師生返校做好準(zhǔn)備。
8、認(rèn)真做好教學(xué)準(zhǔn)備工作。教務(wù)處做好教師教學(xué)任務(wù)下達(dá),制定好班級(jí)課表和教師課表,檢查教材及教師用書準(zhǔn)備情況,檢查與準(zhǔn)備好教室桌椅與多媒體設(shè)備等,確保正常開園。
(二)入園當(dāng)日工作計(jì)劃
1、入園當(dāng)日家長(zhǎng)及幼兒應(yīng)佩戴口罩,盡量避免乘坐公共交通工具,并注意與他人保持一定距離。引導(dǎo)家長(zhǎng)及幼兒有序排隊(duì)入園,間隔不小于1米,避免人員聚集。
2、嚴(yán)控入園管理,建立入園體溫檢測(cè)制度,填寫健康卡。進(jìn)入園區(qū)內(nèi)的所有人員,均需接受體溫檢測(cè),體溫正常方可入園;嚴(yán)禁家長(zhǎng)隨意進(jìn)入校園。
3、對(duì)去過疫情嚴(yán)重地區(qū)的幼兒,入園時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)。出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的幼兒,應(yīng)由家長(zhǎng)陪同主動(dòng)到就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,并做好個(gè)人防護(hù),不允許未解除醫(yī)學(xué)觀察幼兒入園。
4、通過多種方式,對(duì)家長(zhǎng)和幼兒開展公共衛(wèi)生健康知識(shí)和疫情防控宣傳教育。
5、統(tǒng)一對(duì)教具、器械、玩具、寢具、餐(飲)具
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇十二
各單位、部門:
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進(jìn)行,現(xiàn)將《__學(xué)校20__-20__學(xué)年第二學(xué)期開學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真遵照實(shí)施。
供餐地點(diǎn)
__校區(qū):__食堂
供餐時(shí)間
__月__日至學(xué)生返校期間
早餐:7:00~9:00
午餐:11:00~13:00
晚餐:16:30~19:00
進(jìn)入食堂
(一)請(qǐng)先洗手,再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測(cè)。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入,馬上記錄報(bào)告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
供餐方式
(一)早餐:直接到食堂,現(xiàn)場(chǎng)按需刷卡,打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯(cuò)峰就餐。
(二)中、晚餐:食堂提前準(zhǔn)備兩種價(jià)格各五款套餐(根據(jù)市場(chǎng)情況而定,在食堂入口提示),統(tǒng)一定價(jià),全額支付。
教職工就餐方式:
方式一:線上訂餐
訂餐時(shí)間:須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點(diǎn)餐程序(便于準(zhǔn)備食材,避免浪費(fèi)。)
送餐地點(diǎn):行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點(diǎn)。
方式二:快餐盒用餐
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐,刷卡支付后帶餐盒離開食堂?;馗髯赞k公室就餐,或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
注意事項(xiàng)
(二)假期留校住校學(xué)生用餐參照?qǐng)?zhí)行。
(三)學(xué)生返校前,僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù),不提供接待用餐(圍餐)服務(wù),其他食堂暫不營(yíng)業(yè)。
(四)飲食服務(wù)中心按《__海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求,做好疫情防控相關(guān)工作。
(五)學(xué)校后勤集團(tuán)要加強(qiáng)對(duì)第三食堂、第六食堂特殊運(yùn)營(yíng)時(shí)期的監(jiān)管。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇十三
為深入貫徹落實(shí)省委省政府、市委市政府和區(qū)委區(qū)政府關(guān)于疫情防控工作的.指示批示精神,扎實(shí)做好常態(tài)化疫情防控下的安全生產(chǎn)工作,4月7日,區(qū)應(yīng)急管理局對(duì)防疫集中隔離點(diǎn)開展安全專項(xiàng)檢查,徹底消除安全隱患,守牢安全底線。
檢查組一行先后來到揚(yáng)州辰茂京江酒店和江蘇長(zhǎng)青國(guó)際酒店隔離點(diǎn),與隔離點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)和酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人深入了解隔離點(diǎn)消防設(shè)備設(shè)施、安全通道等相關(guān)情況,并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行檢查。檢查組強(qiáng)調(diào),疫情防控隔離場(chǎng)所的安全管理工作至關(guān)重要,關(guān)乎隔離場(chǎng)所人員生命財(cái)產(chǎn)安全,要堅(jiān)決克服麻痹大意思想,落實(shí)好主體責(zé)任和安全管控措施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患,為疫情防控創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
檢查組要求,各隔離點(diǎn)要加強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)管控,進(jìn)一步完善防疫應(yīng)急預(yù)案和消防應(yīng)急預(yù)案,隔離點(diǎn)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格履行第一責(zé)任人的職責(zé),定期開展自查自糾,建立問題隱患排查整治臺(tái)賬,明確責(zé)任人、整改措施和整改時(shí)限,切實(shí)管控隔離點(diǎn)安全風(fēng)險(xiǎn),堅(jiān)決守牢安全底線紅線,防范安全事故發(fā)生。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇十四
按照關(guān)于印發(fā)《縣行業(yè)主管部門疫情排查管控工作方案》的'通知的文件要求,為進(jìn)一步做好精細(xì)化管控工作,準(zhǔn)確掌握外省來(返)鎮(zhèn)人員情況,有效防止輸入性病例傳播蔓延,保障全縣人民生命安全和身體健康,特制定本方案。
成立縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組
1、各醫(yī)療衛(wèi)生單位要重點(diǎn)排查2月10日以后外省返崗職工及就診患者,發(fā)現(xiàn)需要集中隔離的應(yīng)立即報(bào)縣衛(wèi)生健康局副局長(zhǎng),聯(lián)系電話:,采取集中隔離措施。需要居家隔離的,按照單位+社區(qū)+行業(yè)部門三重疊加管理模式進(jìn)行管理,并加強(qiáng)場(chǎng)所通風(fēng)消殺、環(huán)境清潔等工作。
2、二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格遵守預(yù)檢分診、發(fā)熱門診工作流程,嚴(yán)格排查發(fā)熱病人情況。
3、一級(jí)綜合醫(yī)院、專科醫(yī)院按要求設(shè)置預(yù)檢分診處、臨時(shí)隔離室,不得接診發(fā)熱患者。如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱患者,應(yīng)立即隔離,并撥打衛(wèi)生健康局副局長(zhǎng),聯(lián)系電話:,轉(zhuǎn)至定點(diǎn)醫(yī)院縣人民醫(yī)院就診。
4、全縣門診部、個(gè)體診所開診時(shí)間另行通知,嚴(yán)格履行醫(yī)療機(jī)構(gòu)復(fù)診條件,并嚴(yán)禁接診發(fā)熱或有呼吸道癥狀的患者。
(一)高度重視。各醫(yī)療衛(wèi)生單位強(qiáng)化責(zé)任制,成立領(lǐng)導(dǎo)組織,制定工作方案。一把手負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,明確責(zé)任分工,專人負(fù)責(zé)上報(bào)并掃碼加入疫情防控排查工作群,細(xì)化排查管控工作內(nèi)容,明確具體措施,層層壓實(shí)責(zé)任,確保工作落實(shí)落細(xì)落到位,對(duì)疫情防控摸排情況全面掌握。并積極配合好工信局、商務(wù)局、交通局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局的隨時(shí)調(diào)度工作。工作人員近期外出情況進(jìn)行細(xì)致摸排,該隔離的堅(jiān)決隔離,堅(jiān)持切實(shí)阻斷疫情傳播途徑。
(二)嚴(yán)格實(shí)行日?qǐng)?bào)制度。各醫(yī)療衛(wèi)生單位要將當(dāng)日排查情況于上午11:00前報(bào)至縣衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室,聯(lián)系電話:郵箱:
(三)責(zé)任追究。建立責(zé)任倒查機(jī)制,對(duì)作風(fēng)漂浮,工作落實(shí)不力導(dǎo)致后果的,嚴(yán)肅追究相關(guān)單位及個(gè)人責(zé)任。
疫情防控集中隔離點(diǎn)工作方案篇十五
為切實(shí)傲好病毒感來的肺炎疫情防控工作,提高人民群眾的自我防控能力,按照省病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)干春節(jié)假期后辦公場(chǎng)所和人員預(yù)防新互狀病毒防控工作要求的通知》相關(guān)規(guī)定:
疫區(qū)返回人員、外地來(返)白人員,尚未出現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道癥狀者。
上述人員應(yīng)立即到所在村支部或社區(qū)進(jìn)行登記,同時(shí)主自行家離14天,由指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)人員每天早晚各進(jìn)行一次體溫測(cè)量,做到對(duì)或社區(qū)(居民小區(qū))不漏一戶、不漏一人。
1、實(shí)施居家隔高觀察時(shí),指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)人員應(yīng)當(dāng)向居家隔離觀察對(duì)象書面成口頭告知緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項(xiàng)和疾防擔(dān)相關(guān)知識(shí),以及負(fù)責(zé)居家隔離觀察的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)及聯(lián)系人和聯(lián)系方式。
3、居家隔離人員應(yīng)每天早、晚進(jìn)行一次體溫測(cè)量,隔離觀察員應(yīng)每天掌握其健狀況,填寫相關(guān)記錄表格,并做好相的個(gè)人防護(hù)措施。
4、居家用離觀察期間,居家展離人員一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳氣促等異信苗末癥狀時(shí),應(yīng)立即向管理人員報(bào)告,由負(fù)責(zé)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)診治或送發(fā)熱門診。
6、居家隔離觀察期滿時(shí),如居家隔離者無異常情況,指定醫(yī)務(wù)機(jī)構(gòu)人員應(yīng)書面或口頭告知其解除隔離觀察。
7、居家高觀察期間,其所在社區(qū)(村)應(yīng)對(duì)居家隔離人員提供必要的生活便利。
請(qǐng)各縣(市、區(qū))結(jié)合社區(qū)網(wǎng)袼化管控等指施,認(rèn)真落實(shí)好、指導(dǎo)好居家隔離觀察防控工作。
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