心得體會是自我提升和自我成長的必備工具，能夠推動個人的成長和進(jìn)步。編寫心得體會時，要注重突出重點，凝練出最核心的思想和感悟。以下是小編為大家收集的心得體會范文，希望能給大家一些啟發(fā)和思考的方向。
過年做飯心得體會篇一
武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...
昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機(jī),3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機(jī)17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....
好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.
這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.
終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好。
過年做飯心得體會篇二
每天下午去接妞妞時，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會開開心心地在學(xué)校玩一會兒，然后高高興興地跟我回家。
不一會兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說，邊尋找詞匯好助力自己的表達(dá)，還一邊看我的臉色，害怕我批評她。
我笑著說：“掉了，你把它撿起來就行了嘛！”
妞妞聽了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽臺上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來見我了：“媽媽，看我！”
我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個洞，然后把小胳膊鉆進(jìn)洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過來讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。
看到我在揉面團(tuán)，妞妞伸手就揪走了一大團(tuán)面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說：“我要多一些！”
沒辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說：“等媽媽把這團(tuán)面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。
我用過小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開始了搟面這一環(huán)節(jié)。當(dāng)我再次需要搟面杖的時候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！
看到我在面團(tuán)上撒一些面波，她也過來抓面朝自己的面團(tuán)上撒。最后我順利將面團(tuán)變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”
“媽媽，看，我搓的手鐲！”
“呀，真不錯，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細(xì)均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。
“媽媽，看我做的圓點。”
妞妞把剩下的面用小手一一揪下來，做成了大小均勻的小圓片了，動作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認(rèn)真、專注。
為了讓妞妞認(rèn)識到更多的圖形，我做了一個三角形，讓她認(rèn)，她一下子就認(rèn)出來了。我把前段時間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實驗了起來。
在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動換來的美味可口的油餅。
過年做飯心得體會篇三
過年是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是大家全家團(tuán)聚、共享團(tuán)圓飯的日子。在過年期間，做飯成為了每家每戶最重要的事情之一。經(jīng)過多年的實踐總結(jié)，我積累了一些過年做飯的心得體會。下面我就以五段式展開，與大家分享我的經(jīng)驗。
首先，備齊食材非常重要。過年做飯是一個大工程，飯菜的準(zhǔn)備工作要比平時多很多。因此，在過年前夕，我們要提前制定菜譜，并根據(jù)菜譜清單精心的挑選食材。記住，過年是吃得美味的一天，所以食材的質(zhì)量一定要過硬，新鮮。此外，有些食材可能會較為稀缺，為了確保菜單實現(xiàn)，我們還需要提前預(yù)訂，避免到時候供應(yīng)不上，影響心情。
其次，做好合理的時間安排。過年大家不僅要做飯，還要走親訪友、收拾年貨等，所以在時間上要靈活合理。一般來說，過年前一天是主要做菜的日子，這一天的安排要留足時間給做飯。平時工作繁忙，可能無法長時間備齊食材，慶幸的是，現(xiàn)在有許多網(wǎng)絡(luò)購物平臺可以提供配送服務(wù)，大家可以提前購買好，解決這個繁瑣的環(huán)節(jié)。
另外，做飯的過程中要注意衛(wèi)生。雖然說過年是一個團(tuán)聚的日子，但大家吃過年飯的目的絕不僅僅是為了美食，更重要的是關(guān)心家人的健康。因此，在烹飪過程中一定要注意衛(wèi)生，從選材到烹飪，要有嚴(yán)格的要求。尤其是在處理肉類的過程中，一定要徹底清洗干凈，確保無微生物殘留。此外，廚房的清潔工作也不能忽視，要保持良好的工作環(huán)境。
最后，做菜時要注重創(chuàng)新與品味。過年做飯不僅要講究菜品的豐盛，還要注意味道的創(chuàng)新與獨特性。每年的過年菜單都很相似，人們往往會感到食欲疲倦。因此，在選菜時盡量選擇一些新穎的菜肴，或者根據(jù)傳統(tǒng)菜的口味調(diào)整，增加新的元素，讓菜品更加具有創(chuàng)意和口感。特別是一些家傳的獨門菜，可以在過年的時候展現(xiàn)出來，增添家庭飯局的氛圍。
總之，過年做飯是一項需要細(xì)心、耐心和技巧的工作。通過多年的實踐和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)備齊食材、合理安排時間、注重衛(wèi)生、創(chuàng)新品味是過年做飯的核心要點。盡管過程可能會辛苦，但當(dāng)家人滿意的品嘗到美味的年夜飯時，所有的付出都是值得的。過年是一個溫馨的時刻，做好美食，更能升華家庭的情感，增添節(jié)日的喜慶氣氛。讓我們在新的一年里享受美食，并以最美好的心情迎接新的挑戰(zhàn)。
過年做飯心得體會篇四
說到做菜，有句話說得好：“一百個廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來?！笨梢?，做菜有如做人，每個人的成長經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長成為的人也是千差萬別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達(dá)、積極、樂觀，有些人會活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無為。 人之初，性本善。每一個剛來到這個世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，后來經(jīng)過父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。
懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評價這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個陌生人時，我們首先會注意他的外表。我們會下意識的根據(jù)一個人的外貌、打扮、神態(tài)來判斷他的身份，并以此來選擇對待這個人的態(tài)度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個因素是就是這個人的言行舉止，在對一個人有了一個初步的印象之后，我們會在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時的神態(tài)舉止。通過這些初步接觸，我們可能會因為他（她）陽光的外表、得體的穿著或者是一個甜美的微笑、一句善意的安慰而對他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會因為他（她）邋遢的樣子、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個兇狠的眼神而對他（她）敬而遠(yuǎn)之，避之不及。這是因為人們都向往積極美好的事物，對陰暗消極的事物會本能的產(chǎn)生抗拒心理?！奥愤b知馬力，日久見人心?！苯煌艘欢螘r間之后，我們會逐漸全面的了解這個人。通過深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠(yuǎn)，被唾棄。
我們往往過于關(guān)注表面的事物，而忽略了對自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時衣著光鮮，意氣風(fēng)發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個時候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請人在品嘗時進(jìn)行夸張的表演，而那盤美味實際上為了造型而添加了膠水，其實根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒有人同情他，當(dāng)他受到欺凌和嘲諷時只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機(jī)緣巧合來到了少林寺，通過修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評委品嘗之后也為之動容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。
一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對是一個注定失敗的人。“滿腹詩書氣自華”，要想經(jīng)營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強(qiáng)化自身的素質(zhì)、增強(qiáng)自己的才干，改變自己，充實自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。
過年做飯心得體會篇五
過年是中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而一頓豐盛的年夜飯更是過年的重頭戲。作為家庭的主婦或者是喜愛烹飪的人，過年做飯既是一種責(zé)任，更是一種樂趣。在多年的傳統(tǒng)文化中，我積累了許多關(guān)于過年做飯的心得體會，讓我與家人度過了一個個美好和溫馨的春節(jié)。
第二段：前期準(zhǔn)備
要準(zhǔn)備一場完美的年夜飯，提前的準(zhǔn)備是必不可少的。首先，提前購買食材，并且要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材。其次，要根據(jù)家庭人數(shù)的多少合理規(guī)劃菜品的種類和數(shù)量。最后，要提前進(jìn)行工具的準(zhǔn)備和常用食材的儲備，以防萬一，確保一切萬無一失。
第三段：菜品制作
過年的年夜飯一般是家庭成員團(tuán)聚的時刻，所以菜品的選擇應(yīng)該多樣而兼顧口味的喜好。我通常會做一些傳統(tǒng)的菜品，比如魚、雞、豬肉等，寓意吉祥和團(tuán)圓。同時，也會加入一些創(chuàng)新的元素，例如色香味俱佳的時令蔬菜、健康營養(yǎng)的海鮮等等。菜品的色、香、味的搭配要協(xié)調(diào)，既要滿足視覺的需求，更要兼顧味覺的享受，給家人一個美味的味蕾盛宴。
第四段：細(xì)節(jié)傳承
在過年做飯的過程中，一些關(guān)于傳統(tǒng)的細(xì)節(jié)不能忽視。例如，年夜飯的菜肴中必不可少的熱門“紅燒”的菜品，因為在中國傳統(tǒng)中紅色代表著幸運和吉祥。此外，還有不少其他的傳統(tǒng)習(xí)俗，例如早早做好年夜飯，意味著“早點討個好彩頭”，先做魚，希望年年有余。這些小小的細(xì)節(jié)都是傳承和延續(xù)中國傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是年夜飯更有意義的部分。
第五段：分享喜悅
年夜飯不僅是家人團(tuán)聚的時刻，也是我與家人分享喜悅的時刻。為此，我在過年做飯時盡可能多地讓家人參與，幫助我處理食材，調(diào)拌醬料，甚至一同研究菜譜。這不僅能夠提高他們的動手能力，也能加強(qiáng)彼此之間的感情交流。當(dāng)年夜飯桌上擺滿豐盛的美食，在家人和親朋好友的贊嘆聲中，我感到非常的欣慰和滿足。
結(jié)尾：
年夜飯是中華民族一年中最重要也是最喜慶的時刻之一。在傳統(tǒng)文化留存與現(xiàn)代生活融合的今天，年夜飯已經(jīng)不僅是一頓豐盛的飯菜，更是一次傳承和分享的體驗。通過做飯，我與家人之間的情感得到了釋放和升華，也讓我深深地感受到了家庭的溫暖和幸福。我相信，在未來的歲月里，我會繼續(xù)傳承這個美好傳統(tǒng)，與家人一同享受歲月靜好的時刻。
過年做飯心得體會篇六
在中國，過年是一個非常重要的節(jié)日，無論是城市還是農(nóng)村，大家都會準(zhǔn)備好各種食材做一頓豐盛的年夜飯。然而，過年做飯并不是一件容易的事情，需要有足夠的準(zhǔn)備和技巧。在我多年的過年做飯經(jīng)歷中，我總結(jié)出了以下的心得和體會。
第一段：準(zhǔn)備充分，提前規(guī)劃。
過年做飯需要的食材非常多，從各種蔬菜到各種肉類，再到各種調(diào)味料，都不可少。因此，提前規(guī)劃非常必要。首先，確定各種食材的種類和數(shù)量，再根據(jù)家庭人數(shù)和口味來計算。其次，一定要提前購買，以免臨時去市場搶購導(dǎo)致花費更多的金錢和時間。最后，要確保各種廚具和器皿準(zhǔn)備齊全，以免臨時需要時亂踢亂找而耽誤時間。
第二段：衛(wèi)生要求高，注意衛(wèi)生。
在烹飪過程中，衛(wèi)生非常重要。首先，切割板和刀具要徹底清洗干凈并消毒。其次，肉類和蔬菜也要用清水沖洗干凈。最后，在烹飪時，要注意洗手并保證食材煮熟，以預(yù)防病菌的滋生。
第三段：掌握好火候，注意健康。
過年的菜肴大多是油膩的，因此掌握好火候非常重要。要注意的是，油的溫度不宜過高，否則會影響營養(yǎng)價值并產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，對于煮湯和蒸鍋等烹飪方式，也要保證火候適中，以免食材過度煮熟導(dǎo)致失去營養(yǎng)。
第四段：多樣化嘗試，注重細(xì)節(jié)。
過年的菜肴一定要有特色和創(chuàng)新，讓每個人都嘗到不一樣的味道。因此，百家餐都要好好學(xué)習(xí)，嘗試各種新的菜譜和調(diào)料，從細(xì)節(jié)入手，注重色、香、味的搭配，使得菜肴更加美味可口。
第五段：樂于分享，重視家庭。
在我看來，過年做飯不僅是為了美食，更是為了家庭團(tuán)聚歡樂。因此，在做飯過程中，可以邀請家人參與，一起烹調(diào)美食，分享快樂，建立互相理解和信任的紐帶。同時，還可以與家庭親友分享自己的烹飪經(jīng)驗和心得，讓更多人受益。
總之，過年做飯需要認(rèn)真準(zhǔn)備，注重衛(wèi)生，掌握好火候，多樣化嘗試，樂于分享。在這個特殊的節(jié)日里，讓我們一起享受美食和家庭的溫暖吧！
過年做飯心得體會篇七
春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，每年這一天，無論在哪里，都充滿著濃濃的年味。在這個特殊的日子里，全家人一起享受豐盛的年夜飯，這頓飯要求不僅品味上要盡善盡美，更重要的是，因為有了它，所有人才能在新年里迎來幸福和平安。因此，能否燒出一口好的年夜飯尤為關(guān)鍵，以下是我在過年做飯中的心得體會。
第一段：精心準(zhǔn)備，配菜要正確
年夜飯是一道大工程，要成功地做出一頓熱鬧歡樂、營養(yǎng)豐富、美味可口的年夜飯，首先需要準(zhǔn)備好各種食材和調(diào)料。要保證菜品的質(zhì)量和色澤要美，品種要齊全，蔬菜要新鮮，肉類要肥嫩，魚類還得要新鮮，這樣才能在烹制過程中保證菜肴的口感和營養(yǎng)。
同時，菜品的搭配也是非常重要的，尤其是在年夜飯這個場合。在選擇菜品時，要根據(jù)每道菜的味道、顏色、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素以及熱量等方面進(jìn)行搭配，做到口味適宜，營養(yǎng)均衡。
第二段：烹飪過程，火候要恰當(dāng)
烹飪過程是決定成敗的重要環(huán)節(jié)，火候要恰當(dāng)，時間把控要準(zhǔn)確。煮沸、焯水、白切、炒等環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)傾聽食材的聲音來決定，進(jìn)而做出令人滿意的效果。
同時，要注意慢火慢燉，讓食材逐漸釋放出油香和鮮味，把食材的味道發(fā)揮到最大化。
第三段：主廚的調(diào)味法
調(diào)味是烹飪的靈魂，好的餐廳都有他們的秘制調(diào)味料。我們也可以從廚師的調(diào)味方式中找到啟示。西餐廚師注重的是穩(wěn)定和韻律，需要用一些熱烈的香料去掩飾并平衡味道；東餐廚師則強(qiáng)調(diào)醬油、甜醋、豆醬等不同質(zhì)地和風(fēng)味的調(diào)味料來營造出不同的口感。這些都可以運用到我們的家庭菜肴中，在調(diào)味時可以嘗試不同的調(diào)料，嘗試不同口味，最終選出最適合我們自己家人口味的調(diào)味品。
第四段：場合的營造
過年做飯的場合也是至關(guān)重要的，為了給家人創(chuàng)造一個舒適、美麗的環(huán)境，我們可以在桌布、餐具、綠植、擺設(shè)等方面布置得更加細(xì)致，不僅有助于增強(qiáng)食欲，還能夠讓人有賓至如歸的感覺，讓家人們更加享受快樂的年夜飯。
第五段：感悟與總結(jié)
做飯是一種熱愛，也是一種信仰。它不僅滿足了我們對口腹之欲，還提升了我們的生活品質(zhì)和生活態(tài)度，讓我們感受到了生活的溫暖和人生的意義。通過過年做飯，我更加深刻地了解到，只有付出，才有收獲。只有精心準(zhǔn)備并把握好每一個環(huán)節(jié)，我們才能把年夜飯做得更好，讓家人們在這個特別的日子里享受到美味和快樂的滋味。做飯是一門手藝，更是一門心靈的修養(yǎng)。只有不斷嘗試，也只有不斷關(guān)注細(xì)節(jié)，我們才能夠不斷地成長進(jìn)步。
過年做飯心得體會篇八
做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機(jī)會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒!記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實每個不同階段的時期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單!可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現(xiàn)的`!做菜有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它能力的味道更讓人有胃口去嘗試。
過年做飯心得體會篇九
人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個卻令我久久不能忘懷，時時縈繞于心……那就是第一次做飯。
那是一個暑假的早晨，明媚的陽光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每個房間里看了看，確定家里一個人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。
看來只有自己動手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個雞蛋，把它打在一個干凈的碗里，加了一點鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切。可那菜刀像給我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。
終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來，啊，真香?。?/p>
過年做飯心得體會篇十
我不服氣地說：＂誰說的，有什么事能難倒我！你先教我就行。＂
我急忙打斷媽媽的話說：＂不如我現(xiàn)在就行動吧?。?/p>
媽媽說：＂好吧！你做，我來指揮。＂
我趕緊行動起來，把鍋拿起來，準(zhǔn)備倒米，我倒了一小碗問媽媽夠不夠？媽媽說：＂就咱兩吃夠了，要是人多，你還得加量。＂我又淘了兩遍米，最關(guān)鍵就是水的大小了，我慢慢地把水倒進(jìn)鍋里，用手指試了試，正好到第一個階。最后用毛巾擦好鍋底，把鍋放到電飯煲里蓋好蓋，插好插頭，大功告成了。大約30分鐘，飯煮好了，我打開一看，香味撲鼻而來，我拿勺嘗了嘗，很好吃。
吃著自己親自做的飯，感覺特別香。
過年做飯心得體會篇十一
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。
我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。
一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。
我把鍋放好，點起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。
等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。
過年做飯心得體會篇十二
這天中午，媽媽下班回家，急匆匆地做飯。她備了好幾個菜，有葷有素，要給我加強(qiáng)營養(yǎng)。我坐在屋里，聽著媽媽有節(jié)奏的切菜聲音，感到比平時有些忙亂。是呀!這段時間媽媽單位的工作很忙，往往是吃完飯放下筷子就趕往單位。為了給我加菜，自然要比平時忙碌了。
“哎呀!”突然，廚房里傳來媽媽的叫聲。我連忙放下書本，奔向廚房。我看到媽媽的右手僅僅攥住左手的手指，指縫間，殷出鮮血。我慌了，連忙回屋找出創(chuàng)可貼遞給媽媽。媽媽簡單地用清水沖洗傷口，貼上創(chuàng)可貼，又繼續(xù)忙碌起來。吃飯時，媽媽照常一樣，急急忙忙。放下筷子，一邊囑咐著我，一邊拿起手包，匆匆上班了。
家里，就我一個人了，我凝視著滿桌的飯菜，突然感到一點都吃不下了。媽媽剛才手指流血的鏡頭，浮現(xiàn)在我的眼前，久久停留著。我的心慌亂地跳動著……突然，一個發(fā)自內(nèi)心的聲音仿佛在耳邊響起：從晚飯開始，我要學(xué)會做飯的'技能，幫媽媽做飯了!我來到廚房，開始洗菜、燜飯。腦海里搜索著平時媽媽做飯的樣子，模仿著做著。我想背誦口訣一樣地干著：切肉，大小要均勻;切土豆，要切細(xì)絲;炒西紅柿別忘了放糖;米飯要掌握水量。
鐘表在滴答地走著，媽媽下班要五點半到家，我終于趕在媽媽下班前把飯菜端上了桌。隨著開門的聲音，媽媽回家了，她聞著菜香，驚訝地走了過來，奇怪地看著我，似乎明白了一切。媽媽走到桌前，拿起筷子，一盤一口的品嘗起來，我看見，媽媽的臉上一直露著滿意的笑容。
過年做飯心得體會篇十三
武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來，到最后一點雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己......
昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來，50l的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級的，24小時開機(jī)，3天只用一度點，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機(jī)17個小時左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵......
這次感冒了，覺得吃飯要好點，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時候不覺得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。
終于餓到中午了，為什么要餓呢？因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。
過年做飯心得體會篇十四
做飯是一項基本的生活技能，它不僅可以滿足我們的饑餓，更可以給我們帶來樂趣和滿足感。然而，對于不少人來說，做飯可能是一件困擾和糾結(jié)的事情。作為一個愛好者，我深深體會到了做飯所帶來的樂趣和成就感。在這篇文章中，我將分享我在做飯過程中所獲得的一些心得體會，希望能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和共鳴。
第二段：烹飪的藝術(shù)
做飯不僅僅是簡單的炒炒煮煮，它更是一門藝術(shù)。對于一道美食來說，色、香、味、形是至關(guān)重要的因素。在做菜的過程中，我們需要考慮如何將食材的顏色和形狀搭配得美觀，如何使菜肴散發(fā)出誘人的香氣，如何調(diào)配出口感和味道的完美融合。通過不斷的實踐和嘗試，我逐漸掌握了調(diào)味品的用量和烹飪時間的把握，從而提升了自己的烹飪技巧。做飯如同創(chuàng)作一幅畫，每一道菜肴都是我用心的藝術(shù)作品。
第三段：做飯的樂趣
做飯是一種可以帶來樂趣的活動。在料理的過程中，我們可以感受到食材的不同質(zhì)感和變化，體會到煙火調(diào)味帶來的獨特味道，享受到烹飪的整個過程。當(dāng)一道菜肴完成的時候，我們會對自己的成果感到驕傲和滿足，它不僅是我們充實生活的體現(xiàn)，更是對自己的一種肯定。與此同時，做飯也是一個可以與他人分享快樂的過程。與家人或朋友一起烹飪和品嘗美食，互相交流心得和體會，不僅可以加深彼此的感情，更可以創(chuàng)造美好的共同回憶。
第四段：做飯的價值
做飯不僅是一種技能和樂趣，更是一種培養(yǎng)耐心和細(xì)心的方法。在料理中，我們需要耐心等待食材的熟化，細(xì)心觀察調(diào)味品的添加量。這些細(xì)致的做法需要我們投入大量時間和精力，并從中學(xué)會如何等待和專注。此外，做飯也可以提升自己的品味和鑒賞能力。通過嘗試不同的菜系和食材，我們可以培養(yǎng)出對美食的理解和欣賞能力，拓寬自己的視野。做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是一種審美和享受。
第五段：結(jié)語
在我看來，做飯是一項非常有趣和有意義的活動。通過做飯，我可以釋放自己的創(chuàng)造力，享受食物和生活帶來的樂趣。在整個烹飪的過程中，我不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，品味和感受著生活的美好。每次做飯都是一次新的挑戰(zhàn)和探索，讓我對生活充滿激情和期待。因此，我鼓勵大家多嘗試和探索做飯的樂趣，讓它成為你生活中不可或缺的一部分。
過年做飯心得體會篇十五
起床了，我伸了個懶腰，從床上一下坐起來，穿上拖鞋走下床?！皨?媽？媽？爸？爸？爸？”沒有人，太好了！他們都不在，我可以開心地玩耍了。
時間一點一滴地流失著，肚子漸漸地提醒著我到飯點了，我餓了，我要吃飯。對呀，他們不在的話，就沒人管我吃飯了。這時，我眼前出現(xiàn)兩小人兒，一個小人告訴我：“媽媽不在，那就能盡情玩呀！”“不不不，玩也不能忘記吃飯呀，自己動手去做飯吧?！绷硪粋€小人說道。對，就這么辦！
打開冰箱讓我看看有什么，哇噻，有我最愛吃的西紅柿，那我就來炒一盤西紅柿吧！我哼著小曲，取出西紅柿和雞蛋，取出一個碗，在碗里打了個雞蛋，開啟瘋狂攪拌。從柜子里取出鍋，往里面放入油，這時我想起了在油里放雞蛋的時候，油一定會飛濺我一身。于是乎，我小心翼翼地將雞蛋液倒入鍋中，神奇的是，油竟然沒有濺到我身上，簡直太棒了！接著，我拿起鍋鏟炒了起來，感覺差不多了，把剛剛炒好的雞蛋倒進(jìn)碗里。然后，拿出我可愛的小西紅柿，放在案板上，橫豎切兩刀，打開煤氣灶，燒開了水，把西紅柿放入其中，用熱水把它的皮給燙開了。然后，我從鍋里把西紅柿撈出來，用刀子切成了丁，放進(jìn)碗里，鍋里的水倒出來，重新倒入油，把兩個碗里的菜一股腦倒進(jìn)了鍋中，再撒點鹽。最后的點睛之筆――撒入蔥花，倒入盤中。望著自己的勞動成果，油然而生的自豪感讓我興奮不已。
吃著自己做的飯，心里的那種滿足感，真的讓我無法用語言來描述。當(dāng)自己克服了困難，順利的完成了“任務(wù)”。這一刻，我覺得自己長大了！
過年做飯心得體會篇十六
今天我和媽媽說好：“今天的飯由我做”，媽媽欣然同意。
早飯，我決定做燒餅夾煎蛋，感覺自己應(yīng)該會做。我早早起床，梳理完畢，便既興奮又緊張的拿著錢，購買我要的`食材去了，首先，買了三個燒餅，一棵生菜。然后最緊張最害怕的環(huán)節(jié)到了，那就是煎雞蛋，我輕手輕腳的打開電磁爐，按著媽媽說的，等鍋里的水都沒有時，倒入少許的油，把電磁爐調(diào)成小火，我好怕油會燙著我，小心翼翼的打開雞蛋，第一個雞蛋掉入鍋中，油有些濺出，雞蛋離鍋太高了。打第二個雞蛋時，我把手放低了些，這次還好沒有濺出油來。哎!真不容易啊，終于，雞蛋熟了，我在雞蛋上涂好一層辣醬。最后，我把生菜洗好，把生菜、雞蛋夾在燒餅里。燒餅夾雞蛋做好了，我把第一個給了媽媽，媽媽很開心呢，說我做得很好，這是我第一次做飯呢，很有成就感，但又一想如果讓我天天做，頓頓做，我會不會煩呢?看著媽媽，心想：媽媽一日三餐為我做飯，還變著樣的做我愛吃的真是辛苦啊!
過年做飯心得體會篇十七
今天中午，爸爸媽媽都不在家，爺爺奶奶出去看病了。爸爸前腳剛踏出家門，我便從冰箱里拿了一罐牛奶，又從“零食大箱”里掏了一包薯片又抓了個星球杯，打開電視津津有味地躺在沙發(fā)上吃零食、看電視了。
電話突然響了，我想一定是老媽來檢查了，我急匆匆地放低音量，接起電話。
“喂，禎瑜，你是不是在看電視??？我們中午可能會遲點回來，如果你肚子餓的話自己想辦法弄點東西填填肚子。電視少看哦，拜拜?！?/p>
不一會兒我的肚子便發(fā)出“咕咕”的求救信號，不得已，必須得自己燒飯了。
先煮飯吧，淘米太麻煩了，太麻煩了也得吃飯呀。不過淘米也挺好玩的，把手伸進(jìn)鍋子里攪幾下癢癢的，可是我在倒水的時候，白白的米像一個個調(diào)皮的孩子，快把水倒完的時候就豈不“跑”出來了。我淘了五六遍還是白白的，我想淘米水既然有益健康，直接蓋上鍋蓋走人了。
下一個問題是：菜——無菜不下飯。我想起家常小菜無敵番茄炒雞蛋！切番茄打蛋神馬的是小kk，炒得起來才算是王牌。我先把油燒熱，然后把“番蛋混合體倒進(jìn)去?！八ⅰ庇偷募で閺氐c燃，油花爆的老高，真是“飛流直上三千尺，噼里啪啦聲震天。
過了一會，我的作品新鮮出爐，只是蛋有一點焦，飯有點爛。
四年級:554642428
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