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春節(jié)飲食文化調查報告篇一
生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩的深遠含義呢？今天，就讓我們一起來探究一下吧。
由于近年來人們的生活水平提高，“節(jié)約”一詞在人們的心中已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個人口大國，種種的浪費現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴重的！13億人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪費一元，全年就浪費了4745億；如果每人每天浪費糧食500克，一年全國就浪費了65萬噸；如果每人每月浪費1噸水，一年下來全國就浪費了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點點的'話，就不會出現(xiàn)這種情況了。
春節(jié)誠然是一個喜慶的節(jié)日，我們在玩樂的同時，也不要忘記節(jié)約。
全村居民。
走訪。
我接連走訪了大概20戶人家，以問話的方式得知幾乎每戶人家都有各種各樣的浪費。我又到一些垃圾桶旁觀察，幾乎沒個垃圾桶里都裝了滿滿一桶各種各樣的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖紙、剩菜剩飯以及各種食品包裝袋。有幾個垃圾桶旁都是這些垃圾。
結果表明，春節(jié)浪費的情況非常嚴重。據(jù)調查顯示，人們在春節(jié)期間的浪費竟是平時的10倍左右?。ü?jié)假日除外）。其中水資源浪費最為嚴重。
現(xiàn)在就讓我們一起來看看最新的水資源浪費現(xiàn)象：
1.刷牙不關水龍頭；
2.洗澡涂肥皂是不關水龍頭;
3.自來水管發(fā)生漏水或爆裂后未得到及時修理；
4.用過量的水來洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5.隨意開啟消防龍頭用水；
6.老式抽水馬桶水箱容量過大，大小不分檔；
7.洗衣服是不用手搓而只有水沖；
8.直接用自來水沖洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人離水未關”；
10.解凍海鮮使用“在自來水長流法。
顯而易見，這都是我們熟悉的日常行為，毋庸置疑我們的節(jié)約意識還有待提高！
很多人認為，節(jié)約是一種“寒酸”的生活方式，現(xiàn)在的生活過的那么舒適，那一點浪費又算得上什么呢？我是這樣認為的，假如換一個看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動成果，是一種好習慣，是一種美德。
春節(jié)飲食文化調查報告篇二
目的與意義在各種災害中，火災是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會發(fā)展的主要災害之一?；馂氖鞘澜缟习l(fā)生頻率較高的一種災害，幾乎每天都有火災發(fā)生。據(jù)聯(lián)合國“世界火災統(tǒng)計中心(wfsc)20xx統(tǒng)計資料”，全球每年大約發(fā)生火災600萬至700萬次，全球每年死于火災的人數(shù)約為65000至75000人。其中，歐美地區(qū)發(fā)生的火災較多，死亡人數(shù)卻相對較少，這與歐美發(fā)達國家的生活水平以及消防技術和設施有關;相比較而言，亞洲地區(qū)發(fā)生火災次數(shù)較少，但死亡人數(shù)較多，這與亞洲經(jīng)濟發(fā)展程度不高、消防設施不完善等因素有關。據(jù)統(tǒng)計，我國70年代火災年平均損失不到2、5億元，80年代火災年平均損失接近3、2億元。進入90年代，特別是1993年以來，火災造成的直接財產(chǎn)損失上升到年均十幾億元，年均死亡20xx多人。隨著經(jīng)濟和城市建設的快速發(fā)展，城市高層、地下以及大型綜合性建筑日益增多，火災隱患也大大增加，火災發(fā)生的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢。一旦發(fā)生火災，將對人的生命和財產(chǎn)造成極大的危害[1]。
嚴峻的事實證明，隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，社會財富日益增加，火災給人類、社會和自然造成的危害范圍不斷擴大，它不僅毀壞物質財產(chǎn)，造成社會秩序的混亂，還直接危脅生命安全，給人們的心靈造成極大的傷害。殘酷的現(xiàn)實讓人們逐漸認識到監(jiān)控預警和消防工作的重要性，良好的監(jiān)控系統(tǒng)和及時的報警機制可以大大降低人員的傷亡，為社會減少不必要的損失[2]?；馂淖詣訄缶到y(tǒng)(fas)就是為了滿足這一需求而研制出的，并且其自身的技術水平也在隨著人們需求的不斷地提高，在功能、結構、形式等方面不斷地完善。
占領中國的大部分市場。由于中國的建設正在飛速發(fā)展，市場大的驚人，難道這由中國發(fā)展帶來的成果只能由外國企業(yè)來瓜分？可幸的是中國企業(yè)抓住了機遇，頂住了挑戰(zhàn)，先是一批國家的科研院所，后是一批國營企業(yè)、民營企業(yè)，業(yè)內也吸引和凝聚一大批國內的技術和管理精英，花了十多年時間，通過幾次產(chǎn)品更新?lián)Q代，就使自己的產(chǎn)品緊緊跟上了國際水平，并且奪回了大部分國內市場，使得現(xiàn)在大多國外產(chǎn)品只有招架之功，這是典型的自力更生，走自己的路。當然目前而言，我們基本占據(jù)的是國內市場，對外還剛啟動。中國企業(yè)正虎視眈眈，準備進軍海外市場。
是物理傳感技術、自動控制、計算機技術、數(shù)據(jù)傳輸和管理、智能樓宇等技術的綜合集成，屬于高新技術。依托中國多年的基本建設的發(fā)展，這個行業(yè)也得到發(fā)展，具備了和國外知名企業(yè)抗衡的能力。在目前中國許多冠名以高新技術的行業(yè)中，中國企業(yè)大多做的是下游的制造和服務，分取極少一部分的利潤，象消防報警產(chǎn)品那樣又擁有自我知識產(chǎn)權，又擁有大量市場的行業(yè)其實是很少的。
在消防報警產(chǎn)品的技術含量上，國內產(chǎn)品和國外產(chǎn)品差距不是很大，許多指標已經(jīng)超越，存在的問題是：類似于國外消防報警產(chǎn)品的大批量規(guī)?；纳a(chǎn)才剛起步，有待于積累經(jīng)驗和技術；也因此在產(chǎn)品一致性和長期穩(wěn)定性上有一些差距；國內正在形成權重的大型企業(yè)和集團，這樣可以xx國內的各家企業(yè)去沖擊海外市場，并最終占領海外的消防報警市場。
根據(jù)現(xiàn)代戰(zhàn)爭的突發(fā)性、立體性和區(qū)域不確定性,使攻防界線模糊,作戰(zhàn)方向多變,戰(zhàn)火災自動報警系統(tǒng)已有百余年的發(fā)展歷史，19世紀40年代美國誕生的火災報警裝置標志著火災自動報警系統(tǒng)首次進入人們的視野[5]。1890年在英國，感溫式火災探測器研制成功并應用于火災探測系統(tǒng)，標志著火災自動報警系統(tǒng)的發(fā)展走上正軌[6]。此后，隨著世界科技取得了突飛猛進的進步和各種新興技術的出現(xiàn)和發(fā)展，火災監(jiān)測技術也相應迅速發(fā)展，各種類型的火災探測器相繼問世，并日臻完善，火災自動報警系統(tǒng)也在此基礎上逐漸地蓬勃發(fā)展起來，其發(fā)展過程可以分為以下幾個階段:
第一階段，從19世紀40年代至20世紀40年代，火災報警系統(tǒng)處于發(fā)展的初級階段，采用的探測器主要是感溫式的探測器，它通過采集溫度信號，然后判定是否超出設定的閡值，從而判斷是否有火災發(fā)生。這一階段，火災報警系統(tǒng)簡單，僅靠單一的溫度參量進行火災判斷。但是它易受環(huán)境中其他干擾源的影響，靈敏度低，響應速度慢，無法判斷陰燃火災，也無法滿足智能化火災報警系統(tǒng)的要求。
第二階段，20世紀40年代末，瑞士物理學家emst meili研究的離子感煙探測器推出以后，引起了人們對離子感煙探測器的重視，隨后感煙探測器得到廣泛應用，并逐漸占據(jù)了絕大部分市場，迫使感溫式探測器退居其次；到70年代末，光電式感煙探測器在光電技術的基礎上發(fā)展起來，并很快得到大力發(fā)展，它的使用壽命長，抗干擾能力強，沒有離子感煙探測器的放射性問題。在這一階段，火災報警系統(tǒng)普遍采用多線制布局方式，布線、調試、系統(tǒng)可靠性是系統(tǒng)發(fā)展的瓶頸。
第三階段，20世紀80年代初期，總線型火災報警系統(tǒng)開始興起，在火災報警領域中邁出了一大步，并得到了較普遍的應用。它使得布線工作量顯著減少，安裝調試更加容易，更能精確報警定位。但是這一時期的火災報警系統(tǒng)的智能化水平不高，采用有線連接對工程要求高。
第四階段，從20世紀80年代中后期開始，隨著計算機技術、控制技術、集成電路技術、傳感器技術及智能技術的快速發(fā)展，火災自動報警系統(tǒng)步入智能化時代，智能化火災報警系統(tǒng)迅速發(fā)展起來，各種智能型的火災自動報警系統(tǒng)相繼出現(xiàn)。模擬量可尋址技術的應用使得火災報警系統(tǒng)的安全性、精準性和智能性有了很大提高，在火災自動報警系統(tǒng)發(fā)展史上具有里程碑的意義[7]。
近年來，采用無線通信方式的火災自動報警系統(tǒng)在國外悄然興起。這種系統(tǒng)引入了無線電通信技術，利用無線通信方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有線通信方式，將大多的電器裝置通過無線連接方式進行信息傳輸與控制，適用于各類建筑和場所。無線火災自動報警系統(tǒng)起初僅用于特殊場合，如博物館、名勝古跡等不宜布線的場合，而且其價格也比較高[8]。隨著科技進步和元器件成本的降低，無線火災自動報警系統(tǒng)的研發(fā)和生成成本也隨之降低，它在性能和價格上都具有很強的競爭力，其市場潛力已經(jīng)嶄露頭角[9]。
在我國，采用的無線通信方式的火災自動報警系統(tǒng)日益受到重視。由于其具有安裝簡便、對建筑物無損壞作業(yè)、靈活性好，易于擴展等優(yōu)點，適用于許多場合，如名勝古跡、體育館、博物館、展覽中心、處于施工階段的建筑物、醫(yī)院等?；馂淖詣訄缶到y(tǒng)的智能性主要體現(xiàn)在火災判決和統(tǒng)籌管理方面，一般分為分散式、集中式和分布式，分散式系統(tǒng)由非智能型控制器若干智能型探測節(jié)點組成，由探測節(jié)點完成火災狀態(tài)的判斷;集中式系統(tǒng)由智能型控制器和若干非智能探測節(jié)點構成，探測節(jié)點僅將火災參量傳送給控制器，由控制器智能地判斷火災狀態(tài)；分布式系統(tǒng)的控制器和探測節(jié)點均為智能型，也是今后火災自動報警系統(tǒng)的發(fā)展方向[10]。
二十一世紀是網(wǎng)絡化時代，在計算機技術、微電子技術和網(wǎng)絡技術的迅速發(fā)展下，火災探測報警技術的更新變化也非常明顯，總體來看，主要的發(fā)展變化是：數(shù)字技術和新工藝、新材料的應用，改進系統(tǒng)能力和減少維護要求，向著高可靠、低誤報和網(wǎng)絡化、智能化方向發(fā)展。
l)早期、超早期的火災探測報警
超早期火災報警的主要指導思想是：(1)提高靈敏度，在火災早期階段生成物較少的時候即可探測報警;(2)探測火災過程中尚未形成火災時的生成物即超早期火災探測報警。為此，利用提高靈敏度實現(xiàn)早期火災探測報警的方法中，已經(jīng)將粒子計數(shù)測量技術用于火災探測。
2)全新的火災判定依據(jù)
從以搜集時間信息為主作為報警依據(jù)，轉為以物性信息與時間信息相結合作為報警依據(jù)。
3)采用智能技術處理傳感器提供的火災信息
目前傳感器所提供的是混合型時間信息，做好對信息的處理，以彌補信息源頭的缺陷，盡可能提高報警的可靠性和后續(xù)工程系統(tǒng)聯(lián)動控制的準確性。
4)火災探測報警的網(wǎng)絡化
議交換數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)火災自動報警系統(tǒng)層次功能設定，遠程數(shù)據(jù)調用管理、119自動報警、網(wǎng)絡監(jiān)控和網(wǎng)絡通信服務等功能。
基于社會和經(jīng)濟方面的需求，本課題旨在開發(fā)一個能夠對監(jiān)測點實時監(jiān)控、報警的智能火災報警系統(tǒng)。智能型火災報警系統(tǒng)是一個集信號檢測、傳輸、處理、報警于一體的系統(tǒng)。隨著經(jīng)濟和城市建設的快速發(fā)展，城市高層、地下建筑以及大型綜合性建筑日益增多，火災隱患也大大增加，火災的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢，市場上迫切需要一種容量大、可靠性高、使用簡單的智能型火災報警控制系統(tǒng)。該火災報警系統(tǒng)是以at89c51單片機作為控制中心，接受、處理火災探測器輸出的煙霧濃度信號、溫度信號，并進行聲光報警。
春節(jié)飲食文化調查報告篇三
春節(jié)作為中國傳承最為久遠，保存最為完整，地位最為崇高的一個傳統(tǒng)團圓的節(jié)日，在全國各地都有著許多擁有民族特色地方特色的傳統(tǒng)民俗，最為一個位于較為中部的城市，安慶其實較為具有特色的民俗不是很多，特別是在如今交通越來越來發(fā)達，回家團圓不在只有春節(jié)的情況下，對于傳統(tǒng)民俗的熱衷程度也在隨著時間消散。在這個寒假，我對安慶市懷寧縣的春節(jié)民俗變化做了一個基本的調查。
春節(jié)期間除了年前腌臘貨、炒米、辦年貨、制新衣、撣塵、貼春聯(lián)、貼門神、掛年畫、張燈結彩；過年放鞭炮、祭祖，吃年飯、品嘗春餅、喝春酒、守歲等。春節(jié)期間，登門拜年、走親探友、相互宴請，以及觀燈、逛廟會等等。這些基本的.普遍習俗外，具有特色還有請祖，開大門，出行等，在食物上有詐圓子，紅芋圓子，雞湯泡炒米等等。這些都是安慶地區(qū)傳統(tǒng)的習俗。
但是隨著社會生活水平的提高，我們對春節(jié)的習俗就有了一些適宜的改變。對此主要分為城市和農村。對于城市居民來說，他們工作相對穩(wěn)定且家庭生活較為穩(wěn)定，所以春節(jié)最為傳統(tǒng)意義的團圓就顯得淡薄一些，因為平常習慣了一家一戶，所以在鄉(xiāng)村比較常見的現(xiàn)象不在出現(xiàn)。
由于家庭主婦不少是上班族或做一家人的年夜飯?zhí)珓诶?，不少人家將年夜飯從家庭移到飯店，花錢享受，一家人聚集在飯店吃年夜飯，有的還邀請親朋好友歡聚一堂，敘友情，談收獲，展望未來，其樂融融。這樣避免了春節(jié)期間東家請，西家邀，白白浪費時間與精力，弄得人筋疲力倦。有的利用春節(jié)假期出外旅游，欣賞湖光山色，使精神舒暢。
另外，登門拜年的舊俗也在演變。對一般好友，采取寄賀年卡，寫上幾句吉祥祝詞，諸如：新年快樂、萬事如意、健康長壽等，以一張賀年片，聯(lián)系情感橋梁，激發(fā)思念之情。后來興電話拜年，打個電話表達新年的祝福，現(xiàn)在則普遍用手機拜年，相互祝福。
除夕夜，過去一家人歡聚在一起，屋內生著炭火，以示日子紅紅火火，圍著火盆守夜，長輩講家族故事，晚輩向老人祝福，并高唱“順順順”、“發(fā)發(fā)發(fā)”的歌謠，長輩喜笑顏開，包給孩子們壓歲錢。如今，除夕夜，家里開著空調，暖和如春，一家人在電視前觀看央視春晚，歡歡喜喜守歲，氣氛更為熱鬧。
從這一系列變化，我們可以看出城市的春節(jié)民俗變化較大，而農村則相對保留了更多的習慣。因為農村外出打工的較多，所以對于春節(jié)可以團圓休息，增進感情相對重視。但是在保留了傳統(tǒng)的同時對其進行了一定的修改。
臘月二十四，安慶人稱為“小年”。在以前過小年的傍晚，屋內燈火通明，包括牛欄、豬圈、廁所等地方都打開燈。然后，桌上擺好菜，飯，斟幾杯酒，再在戶外燒幾刀草紙，燃幾炷香，放一掛鞭炮，磕幾個頭。有祠堂的家族，更加嚴格。祠堂內供有祖先牌位、遺像。族中年長者帶著家小到祠堂內燃上一對蠟燭，再敬香、燒紙、放鞭、磕頭。不管那種方式，這種場合都嚴肅無比。請祖完畢，回到家中，晚餐才正式開始。如今相對要開放通融的多了，像婦女不可入祠堂，晚餐規(guī)定時間等都已經(jīng)被改變。春節(jié)作為團圓性節(jié)日更講究親情和睦。對于許多不合理的惡俗都摒棄。使得習俗更加親和。
除夕之夜“守歲”至零點之后，選擇一個吉時，由家主開門放鞭炮，是為“開大門”。安慶人對大年初一的開大門很講究。開大門的寓意是：開門納財財盈門，抬頭見喜喜滿好面。對于這個習俗家家戶戶都很喜歡，可是他打破了大家平時的生活規(guī)律，熬夜對身體有很大的損失。所以如今的人們取其吉意，不限時間，大年初一開大門，放個鞭炮即可。
春節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，也是農歷意義上春天的到來。從古到今人們對春節(jié)特別重視。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，百姓的生活水平的提高，春節(jié)的習俗觀念發(fā)生了很大的變化。
春節(jié)飲食文化調查報告篇四
春節(jié)臨近，對大多數(shù)職場人而言，這是難得休息的假日，同時也是一系列開銷集中支出的日子。隨著物價水平每年上漲，以及職場人近幾年里身份的變化與春節(jié)消費觀念的更新，春節(jié)消費的金額與用途等都有了不一樣的呈現(xiàn)。前程無憂旗下精英職業(yè)發(fā)展平臺--無憂精英網(wǎng)近期面向職場精英人群（工作兩年，年薪十萬以上）開展了“職場人春節(jié)開銷大調查”。
此次調研的參與人數(shù)達到7528人，男女比例持平。受訪人群年齡段主要集中在25歲-35歲，占比79.76%。工作年限3-5年的職場精英達到54.32%，6-9年工作經(jīng)驗的受訪者也達到28.47%的占比。
在職場精英春節(jié)主要的開銷方面，我們發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的想象，7528名受訪者中，有50%的人把主要的開銷用于旅行、外出，以前公認的開銷大頭，比如給孩子壓歲錢、孝敬父母的開銷則退居至二三位。
一方面，春節(jié)從特有的節(jié)日氛圍里脫離，回家團圓的傳統(tǒng)觀念在當代職場人身上發(fā)生了很大的變化。另一方面，7天的長假一年只有兩次，并且不少崗位春節(jié)期間工作量較少，可以方便的請到年休假，更易于安排行程較長的遠途旅行，都使得選擇外出旅行放松身心成了節(jié)日的首選安排。當然壓歲錢與孝順金依然在春節(jié)開銷中占了很大的比重，多數(shù)職場精英準備了3000元-10000元不等的孝順金，而在孩子的壓歲錢上的支出也平均在1000元-3000元不等。
不同于一線城市旅行外出的開銷占了首位，像福州、西安、合肥等二三線城市在春節(jié)的支出上壓歲錢與父母的孝順金要遠超過旅行開銷，而且個人娛樂消費購物等占比緊隨其后。
職場精英們春節(jié)期間開銷的金額，主要集中在5千元-2萬元之間，其中開銷在5千-1萬的有34.9%，開銷在1-2萬的有28.6%，其次是開銷在5千元以下的占15.1%，2-3萬或3萬以上的則都不到一成。
數(shù)據(jù)同時顯示，單身的受訪者與已婚的受訪者，在春節(jié)開銷方面區(qū)別十分明顯。在受訪的單身職場精英里，5千-1萬元檔的開銷占比最高，為42.5%，1-2萬元檔的占比其次，為32.2%。
而已婚的受訪者則開銷明顯高些，5千-1萬元檔占比28.2%， 1-2萬檔的則有45%的比例，另外開銷在2-3萬或3萬以上兩檔的則多數(shù)是已婚精英。不論是全家出游，還是給雙方親朋拜年，家庭的開銷都遠遠高于單身個人的開銷。
此次調研中，我們還關注了年終獎是否夠春節(jié)開銷的問題。56.1%的受訪者表示公司提供的年終獎不夠春節(jié)的開銷，27.6%的`受訪者表示年終獎與春節(jié)開銷基本持平，僅16.3%的精英年終獎可以覆蓋春節(jié)期間的開銷。同時，職場精英們也表示年終獎還是在分擔春節(jié)高額的開銷方面起到很大的作用。
職場精英們春節(jié)的開銷體現(xiàn)了現(xiàn)代職場人的生活觀念，過節(jié)的方式也由全家團聚，開始轉向去遠方看看，錢和時間成為春節(jié)過得好不好的最大影響因素?？紤]到春節(jié)前后也是跳槽的高發(fā)時期，企業(yè)也可以在這些方面關注到員工的需求，從而起到員工保留和激勵的作用。
春節(jié)飲食文化調查報告篇五
20xx年1月30日
20xx年2月2日
——農歷正月初五。在網(wǎng)上沖浪，一條標題為《100噸水在途中消失了37噸》的公益廣告，顯眼地在互聯(lián)網(wǎng)上。好奇心驅使，我在搜索欄上打上了“浪費水資源”，結果36,200多條信息！
包括“湖南的地水資源”，“治理水資源浪費低效”，“餐飲業(yè)水資源浪費嚴重”等等。
近年來人們的生活過得越來越好，“節(jié)約”一詞在人們的心里已日漸和淡忘了。我國是人口大國，種種的浪費下去的話，其后果是很嚴重的！
13億人口，全世界人口的四分！每人每天浪費1元，一年全國就浪費了4745億元；每人每月浪費500克糧食，一年全國就浪費了65萬噸糧食；每人每月浪費1噸水，一年全國就浪費了156億噸水！
積沙成堆，積水成河。每天都能夠節(jié)約一點點的話，就不會巨大的浪費了！
春節(jié)誠然是個喜慶的節(jié)日，在玩鬧的，也不要忘記節(jié)約。據(jù)調查顯示，人們春節(jié)期間的浪費竟是平時（非節(jié)假日）的10倍！
數(shù)字真要算起來也可說是天文數(shù)字了。
人們種種的浪費，水、電資源與食物資源的浪費嚴重。
“節(jié)約用水，從點滴做起”的.廣告隨處可見，并人們的真正。我國是有的“水”，但好的水資源畢竟是有限的。人們再節(jié)制地浪費水資源和污染水資源，只靠污水是難以扭轉缺水的！
現(xiàn)在，讓一起看看最新的水資源十大浪費：
1．刷牙時不關水龍頭；
2．洗澡涂肥皂時不關水龍頭；
3．自來水管漏水或爆管未修理；
4．用過量水洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5．隨意開啟消防龍頭用水；
6．老式便器水箱容量過大，大小不分檔；
7．洗衣服時不用手搓而只用水沖；
8．直接用自來水沖洗道路；
9．在公共浴室洗澡后“人離水未關”；
10．解凍海鮮使用“自來水常流法”。
顯而易見，這熟悉的日常，勿庸置疑，的節(jié)約意識還有待提高！
調查結論
節(jié)約是“寒酸”的生活，現(xiàn)在的生活過得這么舒適，哪一點點浪費又算得上呢？我是的，假如換看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動，是好習慣，是品德?！肮?jié)約資源，從我做起?！倍沤^浪費，說易不易說難不難，關鍵是從做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
春節(jié)飲食文化調查報告篇六
根據(jù)《xx市人民政府辦公室關于印發(fā)xx市20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》文件要求，為切實保障環(huán)境安全，維護社會穩(wěn)定，預防環(huán)境安全突發(fā)事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)高度重視，認真組織在全鎮(zhèn)范圍內集中開展了環(huán)境安全隱患排查整治行動，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視環(huán)境安全隱患排查整治工作，成立xx鎮(zhèn)開展環(huán)境風險和隱患問題大排查大整治行動工作領導小組，組長由鎮(zhèn)長高巍擔任，副組長由分管副鎮(zhèn)長黎余蓮、副鎮(zhèn)長楊其堂擔任，成員由鎮(zhèn)政府干部、企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、派出所、工商所、國土所和供電所等部門負責人組成。
為確保我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作取得實效，鎮(zhèn)制定和印發(fā)了《xx鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》，并組織召開了由全鎮(zhèn)全體干部職工、相關單位一把手、各村支書主任、相關企業(yè)負責人參加的全鎮(zhèn)開展環(huán)境安全隱患排查整治工作會議。會上，分管副鎮(zhèn)長傳達了上級文件精神，并對我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作進行了具體的安排部署，要求我鎮(zhèn)深刻吸取各類環(huán)境污染事故教訓，切實加強我鎮(zhèn)環(huán)境隱患排查治理，堅決遏制我鎮(zhèn)環(huán)境污染事件的發(fā)生。
按照通知要求，我鎮(zhèn)組織了企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、工商所、國土所、供電所及各村支書、主任等對我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患進行了排查整治，重點排查整治我鎮(zhèn)轄區(qū)內的企業(yè)、養(yǎng)殖戶及農業(yè)方面污染源。
（一）通過對企業(yè)排查，掌握了企業(yè)生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)、產(chǎn)污工序、污染物種類和排放數(shù)量，污染處理設施建設和運行，危險廢物處置和轉移情況，摸清企業(yè)底數(shù)，污染途徑、范圍、程度以及重點區(qū)域污染情況，重點檢查環(huán)保和安全設施“三同時”，安全生產(chǎn)責任制、規(guī)章制和監(jiān)控責任制的落實。此次專項行動中，我們對全鎮(zhèn)的企業(yè)進行了排查，暫時沒有發(fā)現(xiàn)非法煉油、廢舊輪胎和非法采礦點，沒有無證無照非法生產(chǎn)的小造紙、小化工、小煉油、小淀粉、小皮革等窩點。通過對各企業(yè)進行不定時的排查整治，發(fā)現(xiàn)存在如下的問題：
3.位于xx鎮(zhèn)鑫山工業(yè)園區(qū)的xx市食品公司xx養(yǎng)殖場臭氣很大；
針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知要求其限期整改。
（二）對各村養(yǎng)殖戶排查，主要排查各村養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖、選址、污水排放、污水處理設施建設等情況。從四月份開始我鎮(zhèn)持續(xù)組織企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站及各村對14個村的養(yǎng)殖戶進行了全面的環(huán)境安全排查整治，排查情況如下：
1.位于xx鎮(zhèn)西岸村的'楊傳東養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；
2.位于xx鎮(zhèn)西岸村的楊振欽養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知其限期整改，選址不合適的已責令其搬遷。
一是繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患大排查大整治工作，進一步加強環(huán)境隱患問題排查力度，杜絕污染隱患；二是加強對重點污染企業(yè)的日常巡查和匯報，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時督促企業(yè)進行整治和向相關環(huán)保部門匯報，切實擔負起維護社會穩(wěn)定和群眾環(huán)境安全的應有責任；三是加強對重點污染行業(yè)和涉重企業(yè)的督促檢查力度，督促企業(yè)切實擔負起隱患排查治理的責任和環(huán)境安全責任，預防環(huán)境安全重大事故的發(fā)生，確保重點企業(yè)污染物穩(wěn)定達標排放；四是加強對鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖場（戶）的日常巡查和匯報，發(fā)現(xiàn)存在環(huán)境安全隱患的養(yǎng)殖場（戶）要及時督促其進行整改和向相關環(huán)保部門匯報，切實維護群眾的生產(chǎn)生活用水安全。
春節(jié)飲食文化調查報告篇七
“北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除?！薄氨衤曋幸粴q除，春風送暖入屠蘇?！薄班l(xiāng)心新歲切，天畔潸然。”這些有關春節(jié)的古詩詞無一不逝代人過春節(jié)最有力的歷史印證。
自新中國成立后，人們的生活水平不斷提高，但也有人說道，春節(jié)的年味越來越淡了。于是，我對我國的春節(jié)傳統(tǒng)文化進行了調查。
正所謂“百里同風不同俗”“各處鄉(xiāng)村各處例”，根據(jù)我的調查，在中國各個地方的人都有不同的文化習俗。北方人愛吃臘八粥，粉條，凍梨，粘豆包，而南方人多吃湯圓，年糕，紅燒魚，扣肉。不同的食物就連吃的'不同的日子也有不同。
通過我的調查得到，中國人普遍會過小年。在這一天，各個家庭的婦女都會帶著孩子們一起拜神這預兆著新的一年，即將開始，人們都會過上更美好幸福的生活。年二十五，就是家家掃除的日子。再往后，到了除夕，全家人坐在一起吃年夜飯，必須有魚，象征年年有余，再者，要有雞，象征著吉祥如意。年初一，第一件事是要“開門炮仗”，接著要拜年、占歲、吃齋等。而年初二是回門的日子，各個家庭里又添了幾分喜慶。
在以往中國的春節(jié)里，家都要貼春聯(lián)，放鞭炮。年除夕的晚上，一家人坐在一起吃團圓飯，看春晚。街上還有各種舞龍，舞獅，人們都喜歡去逛廟會，猜燈謎，年味兒十足，城市里，農村里，所有人激情四射，一片熱鬧聲，一片歡笑聲，一片紅。
而在這幾年里，老一輩的人們評價道：“現(xiàn)在的年過得不像年，春晚依然那么精彩，可是有一些祖上傳下來的風俗，早已被工作和忙碌沖刷的一干二凈。街上的吆喝聲，歡鬧聲都也慢慢褪去了，一家人坐在自己的房子里玩手機，看電視，還是一樣的貼春聯(lián)，放鞭炮，但是已經(jīng)沒有往年的味道了。過年呢還是要回到農村里，即使家蹲在地里，拔拔蘿卜，耕耕田，種種地，家一起流汗，也挺幸福，這年過的就舒心！”
是啊，我們是不是應該思，中國文化博精深，但是，我們炎黃子孫，卻沒有將那些傳承下來的習俗發(fā)揚光。春節(jié)，是于中國人而言最重要的節(jié)，所以我們更應當重視它。雖然，現(xiàn)在科技發(fā)達。但是，我們一家人坐在一起也應該放下手中的電子產(chǎn)品，和家人一起享受這最美好的時光。
春節(jié)飲食文化調查報告篇八
一、八成多城鎮(zhèn)居民出外旅游，旅游花費大幅度增長根據(jù)本次居民出游意向調查顯示：今年春節(jié)黃金周廣州居民有意出游比率達60.6%。其中城鎮(zhèn)居民有意外出旅游的比重高達84.4%，較去年同期上升了6.3個百分點。預計春節(jié)黃金周期間全市外出旅游市民達438萬人；其中城鎮(zhèn)居民出外旅游人數(shù)416萬人，比去年同期增長6.1%。
二、“省外游”比重明顯增加，出境游中“港澳游”一枝獨秀在春節(jié)黃金周有意出游本市城鎮(zhèn)居民中，選擇“省外游”比重為7.6%，比去年同期上升了2個百分點。在選擇“省外游”的城鎮(zhèn)居民中，有意到西南游、華東游和東北游的比重分別為3.3%、2.4%和1.5%，分別比去年同期上升了0.9個、0.9個和0.6個百分點。由于本次黃金周城鎮(zhèn)居民出游總人數(shù)比去年同期增長，預計廣州市城鎮(zhèn)居民參加“省外游”的人數(shù)將比去年同期增長四成多，其中參加華東游和東北游的人數(shù)將有六成以上的'增長。
三、“本市游”和“市外省內游”略有增長，但比重有所下降雖然“本市游”和“市外省內游”總體有所增長，但所占比重有所下降，主要是省外游和港澳游比重上升所致。在春節(jié)黃金周有意出外旅游的本市城鎮(zhèn)居民中，表示選擇“本市游”的所占比重為57.6%，比去年同期下降3.3個百分點；表示選擇“市外省內游”比重為29.0%，比去年同期下降0.4個百分點。
四、參團游比重略有上升，“自駕車”出游受推崇在選擇出游交通工具方面，市民出游雖仍以乘坐汽車(不含“自駕車”)為主，但由于“本市游”和“市外省內游”比重下降，汽車(不含“自駕車”)比重(67%)比去年同期下降了2.8個百分點。而選擇更適合長途出游的交通工具，如火車、飛機、輪船等所占比重分別為8.6%、4.2%、0.9%，分別比去年同期上升0.9個、0.9個和0.7個百分點。此外，在選擇各類出游交通工具中，比重上升最突出的是“自駕車”方式。其所占比重為14.7%，比去年同期上升了1.1個百分點。
五、居民出游在外過夜的比重上升，平均出游天數(shù)延長
春節(jié)飲食文化調查報告篇九
調查地點：長輩親戚家
調查渠道：長輩親戚、網(wǎng)絡查詢、書籍尋找
長輩親戚：春節(jié)要團圓，除夕夜晚上要一家人坐在一起吃飯。正月初一，要早早起來去當?shù)氐乃聫R燒香拜佛。春節(jié)八天，要到處拜訪親戚。
網(wǎng)絡調查：春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的'一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今：貼春聯(lián)、掃塵、倒貼福等等的習俗。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十
春節(jié)有很多傳統(tǒng)美食，你知道春節(jié)飲食文化嗎?下面本站小編精心整理了春節(jié)飲食文化的相關資料，希望可以幫到你!
一、吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。中國臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
二、吃年糕
春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發(fā)現(xiàn)了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。
明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、中國臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！?/p>
三、吃湯圓
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。據(jù)說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
湖南長沙姐妹湯圓
長沙一家餐館的著名風味小吃，已有60多年歷史。由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
貴州興義雞肉湯圓
在習慣了甜湯圓的人眼里，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，并附上花生醬。異常鮮美，別具特色!
成都賴湯圓
糯而不黏。
蘇州五色湯圓
位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉配搭，以五種顏色的糯米包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心，甜咸皆備，五彩繽紛，是膾炙人口的江南風味。
一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十一
過年長輩給晚輩壓歲錢是我國的傳統(tǒng)，壓歲錢的風俗源遠流長，它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護身符，保佑孩子在新的.一年里健康吉利。
了解學生對獲得壓歲錢的情況，客觀的作出評價，并提出中肯定的建議，和良好的信息。
1、立題，確定要調查的研究對象和問題。
2、查資料，兩人上網(wǎng)查找有關的資料。
3、街頭調查，進行統(tǒng)計。
4、統(tǒng)計數(shù)據(jù)，進行分析。
高年級學生的壓歲錢明顯高于低年級的學生，因為他們已經(jīng)長大了，家長和親戚給得比以前多了。
大家把多的壓歲錢當作一種親情的體現(xiàn)，無論多少，都是心意，不要對壓歲錢的數(shù)額過分爭議，正確的對待和使用壓歲錢。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十二
今年寒假期間，我與我的同學就xx區(qū)部分地區(qū)春節(jié)垃圾的處理情況做了一番調查，在這十多天的實地調查中，我們了解了現(xiàn)在中出現(xiàn)的很多問題，我們還詢問了一些居民和環(huán)保工作者，對其中的一些問題有了自己的看法和見解。
垃圾在人們生活中是必然存在的。僅就生活垃圾來說，xx市每人每天要生產(chǎn)一公斤左右的生活垃圾，每人每年就有近三百公斤的生活垃圾要處理。從整個市區(qū)來看，每天將有七十萬公斤垃圾急需處理。如果不能及時處理，大量垃圾隨意堆放，長期囤積，就會占用土地，產(chǎn)生臭味，造成對大氣、水域和土壤的嚴重污染，而且導致蒼蠅、昆蟲及鼠類的滋生，威脅居民的健康。因此垃圾是城市的一大負擔。
但是垃圾處理起來并不容易，春節(jié)過年，最辛苦的往往是夜以繼日地工作著的環(huán)衛(wèi)工人們。他們的日常工作本就繁重，春節(jié)期間更是如此。熱鬧的“鞭炮大燃放”累壞了環(huán)衛(wèi)工人。大年初我們在街上看到，許多環(huán)衛(wèi)工人正忙著將成堆的鞭炮屑清理到手推車上。環(huán)衛(wèi)工人們以鞭炮聲為令，哪里響，他們就往哪里“沖”，迅速將燃盡的鞭炮屑清理成堆，一條街要清理出十幾車鞭炮屑。我們通過調查了解到，今年春節(jié)期間，許多的環(huán)衛(wèi)工人放棄了休假，全部上崗，加大了干道清掃保潔力度，加快垃圾處理，確保生活垃圾“日產(chǎn)日清”，保障重點道路、商業(yè)街區(qū)和各個公共場所的環(huán)境整潔，只為讓我們度過一個整潔、祥和的新春佳節(jié)。
通過環(huán)衛(wèi)處相關負責人的介紹，我們又了解到春節(jié)期間，環(huán)衛(wèi)工人們人均每天清理的生活垃圾有約400多噸，爆竹殘屑共清運500噸左右，可以想象，這是多么龐大的一個數(shù)字!
我們還進行了一段時間內的實地調查。調查發(fā)現(xiàn)，社區(qū)內整體環(huán)境狀況良好，街道上鮮有亂扔垃圾的現(xiàn)象，一條條寬敞整潔的道路，一處處美麗清潔的街巷，在環(huán)衛(wèi)工人手中梳妝打扮的儼然成為一幅秀美的畫卷。
通過這次社會實踐活動，首先我們明確了社會調查活動的意義和方法，即：社會調查活動是為了走出教室，直接參與并親歷各種社會生活，體驗性地進行學習，發(fā)展實踐能力和增強社會責任感，樹立合作精神和為社區(qū)服務的精神;其次，我們了解到了許多有關春節(jié)垃圾處理的情況;更豐富了我們的課外知識。例如，垃圾的種類主要有：食品垃圾、生活垃圾、建筑垃圾、工業(yè)垃圾、醫(yī)療垃圾、清掃垃圾等，對不同種類的垃圾應采用相應的處理方法才行。處理垃圾的主流方法有三種：衛(wèi)生填埋(成本低，占地面積大，易造成土壤污染)、焚燒(成本高，可以用來發(fā)電，易造成二次污染)和堆肥(占地面積大，污染也大，在經(jīng)濟方面不很劃算)。
通過這次社會實踐活動，我們同樣發(fā)現(xiàn)了一些問題。
1、春節(jié)期間，煙花爆竹給節(jié)日帶來了紅火與喜慶，但是喜慶之余也給環(huán)衛(wèi)工人們帶來了巨大的負擔，由于燃放不當也引發(fā)了一些不必要的人身傷害事故。
2、許多居民并未真正對垃圾進行有效的分類，現(xiàn)在居民還把分類垃圾桶當作普通垃圾桶，街頭的分類垃圾箱形同虛設。市民對垃圾分類標準不清楚也許是導致垃圾分類無法有效施行的重要原因。調查發(fā)現(xiàn)，許多分類垃圾箱里經(jīng)常都是可回收垃圾、不可回收垃圾以及危險物品混合在一起。打開垃圾桶后，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)標明“不可回收垃圾”的桶里，卻有紙張??有居民反映“即使家里把垃圾分好了，但運的時候還是混在一起運的”。
3、社區(qū)內仍存在許多衛(wèi)生死角，垃圾總是“躲貓貓”，難以及時進行處理。
針對以上問題，我們提出了一些合理的建議。
1、燃放煙花爆竹要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，在指定區(qū)域進行燃放，燃放時要保持一定的安全距離。同時也為了辛苦的環(huán)衛(wèi)工人們，盡量減少煙花爆竹的燃放。
2、垃圾分類，我們每個人都不是旁觀者。需要從自己做起，從現(xiàn)在做起，從身邊的小事做起。我們每個人都應該了解并倡導垃圾分類。推行垃圾分類，不僅是一種低碳的生活方式，也是市民素質和城市文明的象征。
3、對于衛(wèi)生死角，我們建議死角處最好放一些直角的籃子或簸箕，或將死角處做成圓弧狀，也能起到較好的效果。
有著長遠的意義。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十三
我們每年都過春節(jié)，各地的人們都要放煙花爆竹、吃餃子……這是為什么呢?于是我們做了春節(jié)民俗的調查報告。
1、查閱有關春節(jié)習俗的書籍，閱讀報刊。
2、上網(wǎng)瀏覽春節(jié)習俗的資料
3、和身邊的人交流各地過春節(jié)的風俗習慣
老人的講述：燃放煙花爆竹傳說古代人們?yōu)榱蓑屭s“年”這頭怪獸，就利用爆竹的聲響嚇跑它。保護自己的食物和財產(chǎn)。
網(wǎng)絡、書籍各地不同的民俗我國西南地區(qū)人民在春節(jié)進行除夕祭樹、偷菜節(jié)、汲新水等活動。
西北地區(qū)還有送孩兒燈、點燈山等活動，到處都有廟會、猜燈謎……
網(wǎng)絡、身邊人的講述春節(jié)的順口溜
二十三，糖瓜沾。
二十四，掃房日。
二十五，糊窗戶。
二十六，燉大肉。
二十七，殺只雞。
二十八，把面發(fā)。
二十九，蒸饅頭。
三十晚上熬一宿，
大年初一家家走。
1、春節(jié)時人們都會把最好的吃的、喝的.、穿的、玩的通通拿出來，人們都會特別的高興。人們還會去走親訪友充滿祥和的氣氛。
2、民間的活動豐富多彩，不同的地區(qū)有著自己不同的慶祝方式，它可以反映出勞動人民的智慧和樸實的性格。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十四
春節(jié)，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。
探究春節(jié)習俗，了解人們是如何度過春節(jié)的。
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時期的桃梗演變而來的?！痘茨献印飞险f，桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：新年納余慶，佳節(jié)號長春。這就是中國最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕時下旨：公卿士庶之家，須寫春聯(lián)一副，以綴新年。以后，春聯(lián)得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯(lián)。
在大年30晚上,家家戶戶都會團聚在一起吃團年飯.當然,這是新年的第1餐正餐,既可以在自己家里吃,也可以在長輩家里吃.對于團年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴格的規(guī)矩的.在我們家.每年的團年飯上都得有8道菜,其中魚和雞是必不可少的菜.魚象征年年有余,而雞又是廣東人最喜歡的食物.它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
每到春節(jié)，華燈璀璨，鑼鼓齊鳴。鞭炮聲
此起彼伏，為沸騰的大地奏起了新春之曲?？罩辛鞴猱惒?，百花爭艷，為佳節(jié)譜成了快樂篇章。
放鞭炮賀新春，在我國有兩千多年歷史。最早的爆竹，是指燃竹而爆，，因竹子焚燒發(fā)出噼噼叭叭的響聲，故稱爆竹。說起爆竹的起源，有個有趣的傳說。《神異經(jīng)》上說：西方山中有焉，長尺余，一足，性不畏人。犯之令人寒熱，名曰山魈驚憚，后人遂象其形，以火藥為之。這是爆竹起源最早的記載，說明當初人們燃竹而爆，是為了驅嚇危害人們的山魈。據(jù)說山魈最怕火光和響聲，所以每到除夕，人們便燃竹而爆，把山魈嚇跑。這樣年復一年，便形成了過年放鞭炮、點紅燭、敲鑼打鼓歡慶新春的年俗。
春節(jié)放鞭炮，作為我國人民歡度春節(jié)的習俗，歷史悠久，這種活動，雖然可以給節(jié)日增添歡樂的氣氛，但放鞭炮釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環(huán)境污染，引起火災，一些烈性爆竹每年都會造成一些人員傷亡。隨著社會和人們的文明進步，對春節(jié)放鞭炮這種習俗的弊端，已引起各界的重視。以前我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。 現(xiàn)未解除。在大年三十晚上的0時整放鞭炮也是一種特殊的習俗,它寓意著"辭舊歲,迎新春".對于迎接新春還有一種說法叫做"守歲"這么說吧,"守歲"其實就是指從大年30到初一期間不睡覺.對于大部分年輕人來說,這是玩的最好時間.當然這也不是盡然的,有些老當益壯的老年人也會和著年輕人們一起鬧新年呢! 春節(jié)放鞭炮，作為我國人民歡度春節(jié)的習俗，歷史悠久，這種活動，雖然可以給節(jié)日增添歡樂的氣氛，但放鞭炮釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環(huán)境污染，引起火災，一些烈性爆竹每年都會造成一些人員傷亡。隨著社會和人們的文明進步，對春節(jié)放鞭炮這種習俗的弊端，已引起各界的重視。以前我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。 現(xiàn)未解除。
初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會組織有慶新春文娛活動.如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十五
春節(jié)是一個傳統(tǒng)的節(jié)日，那么春節(jié)的飲食又有什么講究呢?下面是小編為大家收集的關于春節(jié)之飲食文化，希望能夠幫到大家!
中國的飲食文化源遠流長，在傳統(tǒng)節(jié)日中更是表現(xiàn)得淋漓盡致。在介紹春節(jié)這一隆重的傳統(tǒng)節(jié)日時，必然要講到關于這一節(jié)日的飲食文化。
(1)臘八粥：“臘八節(jié)”這一天在中國民間有吃臘八粥的習俗。喝臘八粥在中國已有千年歷史，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。臘，在遠古時代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘”?！芭D”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因為一歲之終，農作物已收曬完畢，農閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災迎祥，稱之為“臘祭”。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，目前見到的最早文字記載是宋代孟元老的《東京夢華錄》。每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥?！鹅胗洝そ继厣氛f蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來?！芭D八粥”又叫“七寶粥”、“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風味的小吃。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。
(2)年糕：春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中國臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術》記載了制做方法。明、清時，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
(3)餃子：北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃 餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時?！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
(4)元宵：南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨?？梢娫?jié)吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
(5)春卷：春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時就曾命廚師作春盤，并作詩日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。本案初開銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白，細剪萎蒿點韭黃。也與何曾同是飽，區(qū)區(qū)何必待膏梁”。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團扇，或小如荷甲。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十六
過年為什么要吃餃子？
在中國，幾乎每年過春節(jié)都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過觀察、考察親人的過節(jié)方式，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的意義。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為"餛飩"的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。
到南北朝時，餛飩"形如偃月，天下通食"。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫"餛飩"。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為"角兒"，它是后世"餃子"一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為"扁食"。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載："元旦拜年……作匾食"。劉若愚的《酌中志》載："初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如"餃兒"、"水點心"、"煮餑餑"等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時"，交與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態(tài)，二是取其與"渾囤"的諧音，意為"糧食滿囤"。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取"招財進寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
通過這些資料，可以認識到，我國歷史的源遠流長；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以后過春節(jié)時，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。
摘要：
隨著時時代的改變，科技的日益更新，春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的重頭戲也在發(fā)生著悄然的變化。但是無論怎么改變，春節(jié)永遠是我們心靈的歸宿，無論是對于一個家庭還是這個國家，春節(jié)的重要性毋庸置疑。
關鍵詞：
春節(jié)送灶壓歲錢春晚
正文：
在我國要說節(jié)日的隆重恐怕沒有什么節(jié)日能比得上春節(jié)了，無論是在規(guī)模還是在歷時方面春節(jié)都是其他的節(jié)日所不能相媲美的。春節(jié)的由來已久，可以追溯到漢代。自漢武帝太初元年始，就把夏年（農歷）正月初一定為“歲首”（即“年”），春節(jié)從那時候開始便這樣定了下來，流傳至今。
春節(jié)并不像其他的傳統(tǒng)節(jié)日那樣一天就搞定了，春節(jié)是慢慢過的，以時間為橫軸，氣氛為縱軸的話那么春節(jié)的圖像就是一個拋物線。幾乎是從冬天開始，大家就會想到快過年了。尤其是灶祭之后，也就是送灶，送灶的日期是臘月二十三或者二十四，在這一天要送灶王爺上天。按照習俗這一天早上要起早吃糯米飯，同樣的灶王爺也要吃，就把糯米飯涂灶王爺嘴上。這樣做的目的.就是希望他可以上天上天言好事，下界保平安。吃人的嘴短差不多就是這樣了，哈哈其實送灶還有一個后續(xù)的環(huán)節(jié)，顯然，灶王爺被送走了不能不會來吧，那什么時候回來呢？這個就有講究了，按傳統(tǒng)大年三十晚上灶王爺會給諸神引路帶來這家當年應得的吉兇禍福。這天只要換一個新的灶燈燒個香就行了，可是現(xiàn)在這個環(huán)節(jié)差不多都被省略了，起碼就很少有哪家還換灶燈的。
送灶之后這年味就可嗅可聞了。接下來大家就開始陸陸續(xù)續(xù)的置辦年貨了，有的甚至這之前就開始置辦的差不多了。灶祭之后緊跟著就要蒸花饃了，我們這里叫做蒸糕，上面印有福祿壽喜才等等字的那種，要用到模具，很有雕版印刷的意思。打記事時起就很少有人家做這個了，但是爺爺每年都做好多還送人，越到后來就越來越簡單了，但是每次都要把親友召集起來一起蒸包子饅頭什么的，從早忙到晚，小孩兒當然是從早吃到晚啦。寫春聯(lián)這個是必須要進行的環(huán)節(jié)，沒有春聯(lián)就沒有氣氛。小時候每年快三十的時候莊上家家戶戶就忙著請人寫春聯(lián)了，寫了十幾年春聯(lián)的老人如今都快80了，當然他也很久沒有再寫春聯(lián)了，至今仍記得他當年潑墨揮毫在朱色紙上落下一個又一個龍飛鳳舞的大字時的那種豪情。那時候他才剛剛有點兒老春聯(lián)的內容是很能反映一個時代的，以前的春聯(lián)好多現(xiàn)在都不怎么能看到了，比如“天恩深似海，地德重如山”等等這一類的。有些老春聯(lián)還在用，比如“瑞雪兆非年，紅梅報新春”，其實也不是很老，如今的春聯(lián)增加了很多的現(xiàn)代元素，看了春晚的都知道。以去年的春節(jié)晚會就可以舉很多例子，比如說：(北京)上聯(lián)：三海九門京華迎奧運(上海)下聯(lián)：一江兩岸世博靚申城。
既然是過年嘛，那么在如此隆重的節(jié)日之前很顯然要做的一件事就是大掃除了，我們這里都叫做撣塵。小時候的時候都要用竹枝綁在竹篙上撣塵，現(xiàn)在都買現(xiàn)成的毛撣了。為什么要掃塵呢？其實就是因為塵與陳字同音，人們?yōu)榱送總€吉利，又因為確實需要，所以就這樣流傳了下來。掃陳布新，把不好的東西全都掃出門，望即將到來的一年能夠好運滾滾！
接下來可就是重頭戲了，相信年夜飯在所有人的心中都占著最重的分量。打家都辛辛苦苦了大半年了，盼望的就是能和家人在一起幸福的吃個年夜飯，幸福的看看春晚。這個晚上是有很多內容的。首先是它的傳說，聯(lián)系到它的名字除夕。傳說古時候有個兇惡的怪獸叫夕，每到歲末的時候便出來害人，后來，人們知道夕最怕紅色和響聲，于是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯(lián)，燃放爆竹，來驅除夕獸。以求新的一年安寧.這種習俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。這個其實只是個插曲，最重要的還是主題。這個年夜飯吃了是有講究的，豐盛自然不用說了，一定要有魚。還有的就是吃飯的時候不允許爭執(zhí)任何事無論是什么程度的，因為這樣對來年的家庭和睦有影響，奶奶對這個管的超嚴但是這個現(xiàn)在幾乎沒人在乎了，既然是年夜飯么，當然是要吃的開心，至于形式那個隨便了。
在此重頭戲的基礎上還有一個重頭戲，顯然是發(fā)壓歲錢嘛。每次除夕夜的年夜飯總是吃的最快，然后幸福的等著爺爺發(fā)壓歲錢，知道妹妹也想早吃完的時候我才把這個第一讓給了她。小孩子最期待就是這個環(huán)節(jié)了，記得小時候三個姑姑還沒出嫁的時候每次過年她們的零錢便都是我的了。如今時代變了又變，我們也從收壓歲錢到了發(fā)壓歲錢的年紀，但是壓歲錢這個環(huán)節(jié)始終這么有人氣。
接下來便是守歲了，全家人圍坐在一起說話聊天來辭舊歲迎新年?，F(xiàn)在隨著科技的進步，電視的普及守歲不再那么單調了，全家人可以圍坐在電視機前一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會一邊聊天，其樂無窮。
到這里其實還沒完，這時候年紀越小便會越興奮，因為明天早上大年初一要起早拜年。從這里開始，好吃的好玩的享用不盡，就這樣一直到初五迎財神氣氛不減。再接著走親訪友一直到十五元宵元宵節(jié)也是一個重頭戲，從明代時在北京就已經(jīng)很常見了。
結論：春節(jié)是集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的節(jié)日。過春節(jié)，是對和平、友誼和親情的檢閱和激勵，是對未來美好生活的祝福和祈禱。春節(jié)文化是源遠流長的中國文化、東方文化，受人喜愛，深入人心。春節(jié)的魅力是中國的魅力、東方的魅力，也是世界文明的魅力。中國的春節(jié)，是對世界文明的一種貢獻，是送給全人類的一份厚禮。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十七
想要知道一些情況或事件時，我們常常要開展全面的分析研究，并且最終的調查結果會寫在調查報告中。調查報告怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的春節(jié)民情風俗調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)，俗稱過年，是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。一般指除夕和正月初一，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、乞求豐年為主要內容?；顒迂S富多彩，帶有濃郁的民族特色。地分東西南北，我國各個地區(qū)都有其獨特的風土人情，在春節(jié)習俗上也各有特色各有看點。
1、區(qū)域本次調查區(qū)域為重慶市東北部山區(qū)，以萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)為重點調查對象。
2、人群
本次調查的目的是了解當?shù)氐拇汗?jié)習俗，調查人群為當?shù)鼐用?，對人群年齡等不再細分。
本次調查主要采用實地調查方式，走訪萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)，觀察當?shù)鼐用裨诖汗?jié)期間的行為，并向其詢問具體習俗。調查的第一站是萬州區(qū)枇杷坪某街道居民秦伯家，時間是農歷臘月二十六，距離除夕大年夜還有三天時間。秦伯家剛剛喬遷新居，正在宴請賓客慶祝，當?shù)厝朔Q“賀房子”。
從秦伯口中得知，由于臨近春節(jié)，臘月里許多都是大吉大利的好日子，擺酒席的人特別多，酒樓至少得提前一個月預定。另外在萬州王家坡地區(qū)，調查員走訪了幾家大型商場和超市，發(fā)現(xiàn)里面都是人頭攢動，生意十分火爆。一打聽，人們都在忙著置辦年貨。給自己和家人買身新衣裳，給家里添置些紅紅火火的裝飾品，買些待客用的糖果、瓜子、飲料等。
第二站是萬州區(qū)郭村鎮(zhèn)某村居民王婆婆家，時間是農歷臘月二十九，正是20xx年的最后一天。王婆婆平時和老伴兒兩個人住在家里，兒孫們都在外地工作生活。今年過年，兒孫們都從外地趕了回來陪老兩口歡度春節(jié)，老兩口樂得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一大家子人都在為年夜飯忙碌著，有說有笑，其樂融融。
第三站是云陽縣濱江路張女士家，時間為農歷大年初二，張女士一家正準備出門去拜訪孩子的外公外婆。張女士夫妻二人提著為二老準備的新年禮物，簽著他們的女兒，樂呵呵的出了門。
最后一站是云陽縣江口鎮(zhèn)某村居民黃先生家，是時間是農歷正月初六。黃先生一家基本結束了走親訪友，回到自己家里，收拾收拾準備投入新一年的奮斗之中，向著幸福生活繼續(xù)努力前行。
此次調查共經(jīng)十天，從節(jié)前到節(jié)后，觀察了解到了重慶市東北部地區(qū)居民在春節(jié)期間的'習俗，為調查結論的得出奠定了良好基礎。
經(jīng)過調查，關于重慶市東北部山區(qū)的春節(jié)習俗，得出以下結論：
1、該地區(qū)居民和全國所有群眾一樣都十分看重春節(jié)這一重大節(jié)日。由于該地區(qū)的外出務工人員特別的多，尤其是在農村，空巢家庭十分普遍。臨近新春佳節(jié)，許許多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母親人，一家人聚在一起吃頓熱騰騰的年夜飯。
比較有特點的是，該地區(qū)居民十分看重除夕當天的午飯，菜品十分豐盛，豬頭肉、雞和魚是必不可少的。吃飯前會先在屋外點燃一掛爆竹，在屋內飯桌旁先燒幾張紙錢，桌上擺好三葷三素三碗飯三碗酒，請祖先來吃頓團圓飯，撤掉后才能開飯。相鄰的幾家人之間還會比比誰家更早開飯，搶個步步爭先的好彩頭。
2、當?shù)厝嗽诩雷娣矫媸挚粗?，?jié)前一定會給自家祖先“上墳”，即除掉墳上的雜草，給墳上添些新土，有些家庭還會讓每一個成員都來添土，表示對祖先的尊敬，同時乞求祖先的保佑。在過年的時候會給祖先燒紙錢、上香、放鞭炮、掛墳票，隨著經(jīng)濟實力的提升，一部分人會同時在墳前放煙花。當?shù)厝耸挚粗仫L水玄學，據(jù)說明年是閏年，閏年不能動墳，除草添土都不行，只能燒些紙錢之類的。
3、該地區(qū)居民在尊重傳統(tǒng)的情況下也會有些變通，比如說守歲，現(xiàn)在很少有人會真的一夜不睡，通常只會等到零點鐘聲響起，燃放過爆竹煙花過后便去睡了。聽說先前當?shù)剡€有在零點時放十二個大炮仗的習俗，由于安全系數(shù)實在太低，出現(xiàn)過很多起被鞭炮炸傷的事故，這個習俗現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在繼續(xù)堅持了。
4、正月初一是新年的第一天，在這一天會有很多的忌諱，不能說不吉利的話，不能做不吉利的事，總之一切都要大吉大利，為新的一年求個好的開始。有趣的是大年初一這一天，家長不能吵吵著叫孩子起床，那樣不吉利，很多家長會在睡覺前叮囑孩子一定要自己早起，遇上睡懶覺的小孩兒家長可就沒法了，既不能打也不能罵，只能由著他了。
5、在該地區(qū)走親訪友非常的普遍，大年初二是回娘家的日子，很多小孩便隨著父母去拜見外公外婆。從大年初二開始，大家便忙碌著走親戚了。為了避免客人來了主人卻走親戚去了這樣的尷尬情況，一般會約好某一天去某人家里拜年，這樣大家才都方便安排。
6、當然了，壓歲錢是少不了的。一般是長輩給晚輩給壓歲錢，晚輩也會給長輩錢，但不叫壓歲錢，只能說是晚輩的一點心意，孝敬長輩的。如果初次帶男朋友或女朋友回家的話，幾乎會收到所有長輩的壓歲錢。初次隨父母走親訪友的嬰兒也一樣，不光長輩給，已經(jīng)工作的哥哥姐姐也會給壓歲錢。
經(jīng)過調查，我們發(fā)現(xiàn)當?shù)睾芏嗟拇汗?jié)習俗和全國其他地方的習俗相差不大，大致上都是在春節(jié)討個大吉大利的好彩頭，為新的一年做個好的開始，寄托了人們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。
春節(jié)飲食文化調查報告篇十八
1.少用餐巾紙，重拾手帕，保護森林。
2.隨手關燈，拔插頭。
3.每張紙都雙面打印，相當于保留半片原本被砍掉的森林。
4.少用一只塑料袋不僅節(jié)省0.5元錢，更重要的是減少它造成的`污染。
同學們，只有人人努力，才能形成合力，保護地球，保護我們的家園。讓我們行動起來吧，爭做低碳，生活的實踐者，宣傳者!
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