熱門白酒廠心得體會(huì)（模板17篇）

心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)、工作、生活等方面的體驗(yàn)和感悟進(jìn)行總結(jié)和歸納。寫心得體會(huì)時(shí)，首先需要對(duì)所涉及的內(nèi)容進(jìn)行梳理和分類。如果您對(duì)寫心得體會(huì)還有一些疑問，可以參考下面為大家提供的一些范文和解析。

白酒廠心得體會(huì)篇一

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的代表之一。白酒廠是白酒制造過程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一。在白酒廠內(nèi)工作的員工肩負(fù)著掌握釀酒工藝，保證白酒品質(zhì)的責(zé)任。作為一名白酒廠的工作人員，我深感自己肩負(fù)著重要任務(wù)，也從中領(lǐng)悟出一些心得體會(huì)。

第一段：了解白酒文化

在白酒廠工作之前，我們需要先學(xué)習(xí)白酒的歷史和文化。白酒有著幾千年的歷史，是中國(guó)飲食文化的代表之一。除了了解傳統(tǒng)釀酒工藝外，還需要學(xué)習(xí)當(dāng)前的技術(shù)和趨勢(shì)，掌握最新的釀酒技術(shù)，造出更好的酒。

第二段：重視酒的品質(zhì)

釀造出品質(zhì)優(yōu)良的酒是白酒廠工作的核心任務(wù)。從選料開始，需要明確暗香型、濃香型等品類的不同，以及不同的制程和蒸餾方法。我們需要有一定的專業(yè)知識(shí)和技能才能釀出真正的好酒。

第三段：安全生產(chǎn)是關(guān)鍵

作為廠區(qū)內(nèi)的工作人員，我們需要時(shí)刻注意安全，要熟練掌握各種設(shè)備的使用和操作，嚴(yán)格要求自己遵守工作流程，確保安全生產(chǎn)。我們還需要經(jīng)常參加安全培訓(xùn)和演練，不斷提升自身安全管理水平。

第四段：強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)

在這個(gè)重視環(huán)保的時(shí)代，環(huán)保已經(jīng)成為企業(yè)運(yùn)營(yíng)的重要方面之一。作為一名白酒廠工作人員，我們需要時(shí)刻關(guān)注環(huán)保意識(shí)，要求自己在生產(chǎn)過程中盡可能減少對(duì)環(huán)境的污染，關(guān)注廢水處理、廢氣排放等問題。只有這樣，才能讓我們的企業(yè)獲得更好的發(fā)展。

第五段：團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要

一個(gè)白酒廠需要多個(gè)部門協(xié)作才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)任務(wù)，因此團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。每個(gè)員工都應(yīng)該意識(shí)到自己的任務(wù)是和整個(gè)生產(chǎn)流程緊密相連的，更應(yīng)該 在工作中互相支持、相互協(xié)作，達(dá)成最終的目標(biāo)。通過團(tuán)隊(duì)合作，我們能夠更好的完成任務(wù)，同時(shí)也能在溝通和協(xié)調(diào)中獲得成長(zhǎng)。

結(jié)論：

作為一名白酒廠工作人員，我們需要扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能，更要有強(qiáng)烈的使命感和終身學(xué)習(xí)的態(tài)度。這樣才能在工作中承擔(dān)起應(yīng)有的責(zé)任和使命，為自己，為團(tuán)隊(duì)，也為客戶贏得信任，為白酒行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。同時(shí)，我們也要時(shí)刻關(guān)注保持良好的工作狀態(tài)，保持良好的心態(tài)，以達(dá)到更好的工作效果和生活質(zhì)量。

白酒廠心得體會(huì)篇二

段一：了解白酒生產(chǎn)背景（200字）

白酒作為中國(guó)文化的瑰寶，自古以來就有著悠久的歷史。白酒廠作為白酒的生產(chǎn)基地，承載著濃厚的文化底蘊(yùn)和技藝傳承。我有幸到一家白酒廠實(shí)習(xí)，深入了解了白酒的制作過程和廠區(qū)運(yùn)營(yíng)，收獲頗豐。

段二：認(rèn)識(shí)白酒廠的制作工藝（200字）

在實(shí)習(xí)期間，我跟隨師傅們學(xué)習(xí)了白酒的制作工藝。我了解到，白酒是通過糧食釀造和蒸餾過程制成的，制作工藝繁瑣而精細(xì)。首先，要選擇優(yōu)質(zhì)的糧食，經(jīng)過多道工序發(fā)酵而成為醪，然后進(jìn)行蒸餾，分離出酒液。最后，酒液經(jīng)過陳放和勾兌，形成最終的白酒。這一流程需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力，但是也正是因?yàn)槿绱?，白酒才具有?dú)特的風(fēng)味和歷史韻味。

段三：體驗(yàn)白酒廠的工作氛圍（200字）

在實(shí)習(xí)期間，我深刻感受到了白酒廠的工作氛圍。白酒廠內(nèi)工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相扶持，為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒而努力。無論是生產(chǎn)線上的操作工，還是質(zhì)檢員和調(diào)酒師，每個(gè)人都盡職盡責(zé)、精益求精。我也感受到了經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅們對(duì)于技藝的傾囊相授，他們將多年的經(jīng)驗(yàn)和心得傳承給后一代，使白酒的質(zhì)量得到了保持和提高。

段四：領(lǐng)略白酒廠的文化之美（200字）

除了制作工藝和工作氛圍，白酒廠還有著豐富的文化內(nèi)涵。白酒廠常年舉辦各種文化活動(dòng)，如白酒文化展覽、傳統(tǒng)釀造技藝大賽等，這些活動(dòng)讓人們更加了解白酒，并且傳承了中華釀酒文化的精髓。在廠區(qū)里，我還看到了一些古老的白酒釀造工具，它們承載著歷史的滄桑，給人們帶來了強(qiáng)烈的歷史感和文化共鳴。

段五：總結(jié)與展望（300字）

通過在白酒廠的實(shí)習(xí)，我對(duì)白酒有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，同時(shí)也增加了自己的專業(yè)知識(shí)。我學(xué)到了白酒釀造的制作工藝和廠區(qū)運(yùn)營(yíng)的流程，也領(lǐng)略到了白酒廠的文化之美。在未來，我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，為白酒的傳播和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。我相信，在白酒文化的指引下，中國(guó)的酒業(yè)必將繼續(xù)繁榮發(fā)展。

白酒廠心得體會(huì)篇三

第一段：引言（字?jǐn)?shù)：150）

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的美酒，白酒廠作為白酒生產(chǎn)的主力軍，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著重要角色。而白酒廠的企業(yè)文化對(duì)于提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著不可忽視的作用。通過深度關(guān)注白酒廠的企業(yè)文化，我深切體會(huì)到了企業(yè)文化在白酒廠中的重要性和影響力。在這篇文章中，我將分享我在白酒廠實(shí)習(xí)期間對(duì)企業(yè)文化的一些體會(huì)和感悟。

第二段：企業(yè)的核心價(jià)值觀（字?jǐn)?shù)：250）

白酒廠的企業(yè)文化以核心價(jià)值觀為基礎(chǔ)，為企業(yè)的事業(yè)目標(biāo)和行為準(zhǔn)則提供了強(qiáng)有力的支持。在白酒廠的實(shí)習(xí)期間，我了解到白酒廠以傳統(tǒng)文化的傳承和品質(zhì)為核心價(jià)值觀，這些價(jià)值觀貫徹在企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)中。無論是在生產(chǎn)過程中還是在企業(yè)的日常管理中，白酒廠始終堅(jiān)持以品質(zhì)第一和重視企業(yè)的社會(huì)責(zé)任為導(dǎo)向。這種核心價(jià)值觀的積極引領(lǐng)，使職工們保持了對(duì)企業(yè)事業(yè)的高度認(rèn)同感，激發(fā)了他們的工作熱情和創(chuàng)新能力。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性（字?jǐn)?shù)：300）

白酒廠非常注重團(tuán)隊(duì)合作，將其視為企業(yè)成功的關(guān)鍵。在白酒廠實(shí)習(xí)期間，我深有體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。無論是在生產(chǎn)車間還是在行政部門，各個(gè)團(tuán)隊(duì)之間的高效溝通和協(xié)作都使企業(yè)能夠更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求和挑戰(zhàn)。白酒廠營(yíng)造了一個(gè)相互信任、尊重和鼓勵(lì)的團(tuán)隊(duì)文化，鼓勵(lì)員工間的合作與支持，使得團(tuán)隊(duì)成員可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，共同追求企業(yè)的目標(biāo)。通過團(tuán)隊(duì)合作，我學(xué)會(huì)了如何與他人合作，如何協(xié)調(diào)與他人的關(guān)系，并體會(huì)到只有一個(gè)團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)，才能取得良好的業(yè)績(jī)和持續(xù)發(fā)展。

第四段：語言溝通的重要性（字?jǐn)?shù)：250）

在白酒廠的實(shí)習(xí)中，我也意識(shí)到了語言溝通的重要性。白酒廠的企業(yè)文化鼓勵(lì)員工積極溝通，這不僅有助于工作的順利進(jìn)行，也有助于彼此的相互理解和團(tuán)隊(duì)合作。通過和不同職位、背景的同事交流，我學(xué)會(huì)了如何用有效的語言傳達(dá)自己的意思，并學(xué)會(huì)了如何去理解他人的想法和需求。語言溝通能夠促進(jìn)信息的傳遞，消除誤解和沖突，提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和合作效率。在白酒廠的實(shí)習(xí)中，我深刻認(rèn)識(shí)到了正確的語言溝通對(duì)于工作和團(tuán)隊(duì)關(guān)系的重要性。

第五段：自我提升和品牌認(rèn)同（字?jǐn)?shù)：250）

在白酒廠的實(shí)習(xí)中，我感受到企業(yè)文化對(duì)于個(gè)人自我提升的重要性。白酒廠以品牌認(rèn)同作為企業(yè)文化的一部分，注重員工自身的成長(zhǎng)和發(fā)展。通過培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，白酒廠鼓勵(lì)員工不斷提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能，并為員工提供良好的晉升機(jī)會(huì)。在這種鼓勵(lì)和支持下，我在實(shí)習(xí)期間得到了較好的成長(zhǎng)和發(fā)展，也更加認(rèn)同和珍惜白酒廠這個(gè)品牌。企業(yè)文化的積極影響使我對(duì)自己未來的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向有了更清晰的認(rèn)識(shí)。

結(jié)束語（字?jǐn)?shù)：100）

通過我的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，我深刻理解到白酒廠企業(yè)文化的重要性，它不僅是企業(yè)成功的基石，也是員工發(fā)展的動(dòng)力。白酒廠的企業(yè)文化以核心價(jià)值觀為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作和語言溝通的重要性，并通過鼓勵(lì)員工自我提升和品牌認(rèn)同，促進(jìn)了企業(yè)的健康發(fā)展。我相信，只有不斷培育和弘揚(yáng)優(yōu)秀的企業(yè)文化，白酒廠才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

白酒廠心得體會(huì)篇四

釀造白酒的歷史可以追溯到數(shù)千年前，如今，白酒已經(jīng)成為中國(guó)文化的重要組成部分。作為一種重要的飲品，在許多場(chǎng)合都必不可少。在這樣的背景下，越來越多的人開始對(duì)白酒這種神秘的物質(zhì)產(chǎn)生興趣。為了更好地了解白酒，本人參觀了一家白酒廠，在這里，本人收獲了許多有關(guān)白酒的知識(shí)，同時(shí)也對(duì)釀酒工藝產(chǎn)生了更深刻的理解。

第二段：參觀白酒廠初體驗(yàn)

當(dāng)參觀者進(jìn)入白酒廠時(shí)，首先看到的是整齊劃一的倉庫，這里存放了大量的高粱、小麥等原料，同時(shí)也可以看到許多酒壇，在這里，原材料經(jīng)過時(shí)間的沉淀、發(fā)酵、變化成為一種神秘的液體。白酒廠里的工人每天都要精心地照顧這些酒壇，使酒的口感和品質(zhì)得到最優(yōu)秀的保證。

第三段：加工過程

進(jìn)入車間后，我看到了許多釀酒設(shè)備，它們大多數(shù)都非常古老，但是卻經(jīng)久耐用。在車間里，我看到了白酒的加工過程，包括米糠的過濾、蒸餾、熟化等等。這些過程看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際上是非常復(fù)雜的。在車間內(nèi)，離子交換器、酒桿、酒門、蒸汽鍋爐、過濾器等各種設(shè)備應(yīng)有盡有?？吹竭@些設(shè)備，我不禁想到，做出一瓶好的白酒，經(jīng)歷了多少艱辛的工作和數(shù)不清的重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

第四段：白酒文化

除了了解白酒制造過程，參觀白酒廠還能了解白酒文化。白酒具有文化特色，結(jié)合了歷史、地理、文化、飲食和生活習(xí)慣，每個(gè)地方的酒都有著不同的特色和味道。在了解白酒文化的同時(shí)，我更加深刻地體會(huì)到白酒在中國(guó)文化中的獨(dú)特地位，無論是在傳統(tǒng)節(jié)日還是日常生活中，人們都不能離開白酒。

第五段：總結(jié)

通過參觀白酒廠，我更加了解白酒的釀造過程和白酒文化，這對(duì)于我來說是一種十分寶貴的體驗(yàn)。白酒這種美酒是中國(guó)的重要文化遺產(chǎn)，也是我們的飲食文化的代表之一。在未來，我們應(yīng)該更加重視這種價(jià)值和文化，同時(shí)也應(yīng)該更加積極地了解這種神秘的物質(zhì)。

白酒廠心得體會(huì)篇五

第一段：背景介紹（150字）

白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)典酒類，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。近年來，白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，不少白酒企業(yè)為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，采取了積極的改革措施。本人有幸有一次參觀了一家白酒廠，親身體驗(yàn)了白酒生產(chǎn)的過程，深刻感受到了白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及白酒廠的精心經(jīng)營(yíng)。下文將結(jié)合個(gè)人觀察和感受，談?wù)剬?duì)白酒廠的心得體會(huì)。

第二段：釀酒工藝的精細(xì)與工匠精神（250字）

白酒的釀造工藝需要嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝，但也需要不斷地創(chuàng)新與改進(jìn)。在白酒廠參觀中，我看到了許多細(xì)致入微的工作，讓我刮目相看。從選擇優(yōu)質(zhì)的原料開始，通過糖化、發(fā)酵、蒸餾等一系列復(fù)雜的工序，最終得到獨(dú)特的白酒口感。同時(shí)，白酒廠也注重工匠精神的傳承，每一道工序都需要經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師傅親自操作，確保每一瓶白酒都能達(dá)到極致的品質(zhì)。這種精細(xì)和工匠精神感染了我，讓我更加欣賞白酒的獨(dú)特魅力。

第三段：品牌建設(shè)與市場(chǎng)策略（250字）

在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，品牌建設(shè)和市場(chǎng)策略的重要性不言而喻。在白酒廠的參觀中，我了解到他們非常注重品牌形象的塑造和市場(chǎng)推廣。白酒廠通過廣告、營(yíng)銷活動(dòng)、贊助等方式，積極宣傳自己的品牌，并且注重產(chǎn)品的差異化和創(chuàng)新，以滿足不同消費(fèi)群體的需求。他們還通過與電商平臺(tái)合作，拓展線上銷售渠道，提高品牌的曝光度和知名度。這些策略的實(shí)施幫助白酒廠不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提升了企業(yè)的影響力。

第四段：品質(zhì)至上與消費(fèi)者信任（250字）

白酒工廠始終堅(jiān)持品質(zhì)至上的原則，通過嚴(yán)格的質(zhì)檢流程和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。參觀時(shí)，我注意到白酒廠擁有完善的質(zhì)檢設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室，每一批產(chǎn)品都要經(jīng)過多次檢測(cè)和品味，確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這種嚴(yán)格的質(zhì)量控制讓我對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有了更高的信心，并且讓我更加愿意選擇這個(gè)品牌的產(chǎn)品。我相信，只有消費(fèi)者對(duì)品牌的信任才能帶動(dòng)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展，白酒廠在這方面做得非常好。

第五段：發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)（300字）

雖然白酒廠在品質(zhì)和市場(chǎng)方面的努力取得了很大的成功，但也面臨著一些發(fā)展挑戰(zhàn)。首先是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，隨著消費(fèi)者需求的多樣化，市場(chǎng)上涌現(xiàn)了更多的白酒品牌，讓消費(fèi)者選擇變得更加困難。其次，政策環(huán)境的變化也對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，需要企業(yè)及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，應(yīng)對(duì)潛在的風(fēng)險(xiǎn)。此外，對(duì)于白酒廠來說，持續(xù)的創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)也是需要考慮的重要因素。只有不斷地適應(yīng)市場(chǎng)變化，提升產(chǎn)品質(zhì)量，才能保持競(jìng)爭(zhēng)力，贏得消費(fèi)者的信任和認(rèn)可。

總結(jié)：

白酒廠參觀讓我深入了解了白酒的釀造過程和品牌的經(jīng)營(yíng)策略，讓我對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)有了更全面的認(rèn)識(shí)。白酒廠秉承工匠精神，不斷追求品質(zhì)卓越；通過市場(chǎng)策略的執(zhí)行，不斷提高品牌影響力。然而，白酒廠也需要面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)變化帶來的挑戰(zhàn)。相信在市場(chǎng)需求的引領(lǐng)下，白酒廠將繼續(xù)不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者帶來更好的白酒產(chǎn)品。

白酒廠心得體會(huì)篇六

隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，企業(yè)文化變得越來越重要。作為一種有著悠久歷史的中國(guó)傳統(tǒng)文化，白酒廠企業(yè)文化在塑造企業(yè)形象、提高員工凝聚力和推動(dòng)企業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用。我在一家白酒廠工作多年，深深感受到了白酒廠企業(yè)文化的魅力和力量。接下來，我將分享我對(duì)白酒廠企業(yè)文化的心得體會(huì)。

首先，白酒廠企業(yè)文化灌輸著對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的飲品，承載著豐富的文化內(nèi)涵。在白酒廠企業(yè)文化的引領(lǐng)下，我們始終以傳承中國(guó)酒文化為己任，注重原汁原味的釀造和酒文化的弘揚(yáng)。通過參觀博物館、品嘗老酒、參與酒文化活動(dòng)等，我們不僅對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識(shí)，也深入理解了白酒的獨(dú)特之處。這種對(duì)傳統(tǒng)的尊重和傳承使我們感到自豪，也使我們更有信心將白酒推向全球舞臺(tái)。

其次，白酒廠企業(yè)文化注重人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)合作。在白酒廠，每個(gè)員工都被視為企業(yè)寶貴的財(cái)富，都能夠得到充分的尊重和發(fā)展。白酒廠提供各種培訓(xùn)機(jī)會(huì)，以提高員工的技能和專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。此外，在團(tuán)隊(duì)合作方面，白酒廠倡導(dǎo)開放、平等、相互尊重的工作環(huán)境，員工之間互助互補(bǔ)，相互激勵(lì)。通過定期舉辦團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和組織團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽，我們共同努力，鍛煉了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，并取得了出色的業(yè)績(jī)。

再次，白酒廠企業(yè)文化鼓勵(lì)創(chuàng)新與變革。作為一個(gè)白酒廠，我們深知只有不斷創(chuàng)新才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。白酒廠注重研發(fā)和創(chuàng)新，不斷推出新品種、新工藝和新包裝，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。與此同時(shí)，白酒廠倡導(dǎo)員工敢于嘗試新方法、新觀念和新技巧，鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)意和改進(jìn)意見。這種創(chuàng)新與變革的精神讓我們不斷超越自我，不斷提高自身的競(jìng)爭(zhēng)能力，取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

最后，白酒廠企業(yè)文化踐行社會(huì)責(zé)任和環(huán)境保護(hù)。白酒廠一直將社會(huì)責(zé)任視為企業(yè)發(fā)展的重要組成部分。在生產(chǎn)過程中，白酒廠注重環(huán)境保護(hù)，采用節(jié)能減排的技術(shù)和設(shè)備，減少對(duì)環(huán)境的污染。此外，白酒廠積極參與公益事業(yè)，捐贈(zèng)資金進(jìn)行慈善活動(dòng)和支持當(dāng)?shù)亟逃聵I(yè)。通過這些舉措，我們不僅履行了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，也贏得了社會(huì)的認(rèn)可和支持。

總之，白酒廠企業(yè)文化給予我們無限的啟發(fā)和動(dòng)力。通過尊重傳統(tǒng)文化、注重人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)合作、鼓勵(lì)創(chuàng)新與變革以及踐行社會(huì)責(zé)任和環(huán)境保護(hù)，白酒廠企業(yè)文化為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的支撐。我相信，在白酒廠企業(yè)文化的引領(lǐng)下，我們一定能夠不斷超越自我，取得更加輝煌的成就。

白酒廠心得體會(huì)篇七

白酒是我國(guó)傳統(tǒng)的特色飲品之一，許多大大小小的白酒廠家分布在全國(guó)各地。近期，我有幸參觀了一家白酒廠，深入了解了白酒釀造的過程和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。這次參觀給我留下了深刻的印象，讓我對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)有了更深入的了解，也領(lǐng)悟到了一些關(guān)于白酒廠的心得體會(huì)。

首先，參觀白酒廠令我感慨萬分。當(dāng)我踏進(jìn)那座高大的廠房時(shí)，我被那一罐罐精心包裝的白酒所吸引。不同的品牌，不同的酒款，給人一種五花八門的感覺。透過玻璃窗，我看到一間間車間里忙碌的工人，他們神情專注地操作著設(shè)備，為白酒的生產(chǎn)貢獻(xiàn)著自己的力量。這一幕讓我深刻地感受到了白酒產(chǎn)業(yè)的龐大和精細(xì)，也讓我對(duì)工人們的辛勤付出表示敬意。

其次，我也了解到了白酒廠對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。在參觀過程中，導(dǎo)游向我們介紹了白酒的釀造過程。從原料的篩選，到酒曲的發(fā)酵，再到酒液的蒸餾，整個(gè)過程都需要經(jīng)歷層層篩選，確保每一步都符合標(biāo)準(zhǔn)。白酒廠對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求以及對(duì)原材料的嚴(yán)密檢測(cè)使我深感白酒釀造的科學(xué)性與專業(yè)性。這讓我對(duì)中國(guó)白酒的品質(zhì)有了更大的信心，也增強(qiáng)了我作為消費(fèi)者的購買欲望。

白酒廠非常注重企業(yè)文化和品牌形象的建設(shè)。在參觀過程中，我看到許多巨幅的宣傳畫、標(biāo)語和企業(yè)價(jià)值觀的展示，這讓我對(duì)白酒廠的文化建設(shè)和品牌形象的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)。一家優(yōu)秀的白酒廠不僅要有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更要有獨(dú)特的文化和識(shí)別度極高的品牌形象。通過打造獨(dú)特的文化，白酒廠才能更好地傳承歷史和文化，樹立起良好的企業(yè)形象，吸引更多的消費(fèi)者。

參觀白酒廠還讓我深刻認(rèn)識(shí)到了白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。在整個(gè)參觀過程中，我可以清晰地感受到白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮景象。規(guī)模龐大的生產(chǎn)線，精美的包裝，展示廳里琳瑯滿目的白酒品牌，無不顯示著白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。白酒作為中?guó)特色飲品，正不斷發(fā)展壯大，成為引領(lǐng)全球白酒市場(chǎng)的重要力量。這讓我對(duì)白酒行業(yè)的未來充滿信心，也激發(fā)了我對(duì)于未來從事白酒行業(yè)的憧憬。

最后，我還意識(shí)到白酒廠的經(jīng)營(yíng)不能只關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，還要注重品牌的營(yíng)銷和渠道建設(shè)。品質(zhì)好的白酒并不一定能取得市場(chǎng)成功，品牌的營(yíng)銷和渠道建設(shè)是至關(guān)重要的。白酒廠在經(jīng)營(yíng)過程中需要積極推廣自己的品牌，通過有效的渠道分銷，將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。只有品牌的知名度和銷售網(wǎng)絡(luò)做到位，白酒廠才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，獲得長(zhǎng)期發(fā)展。

參觀白酒廠給我?guī)砹嗽S多的感慨和思考。白酒產(chǎn)業(yè)作為中國(guó)特色飲品的代表，其龐大的產(chǎn)業(yè)鏈、科學(xué)的釀造工藝和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)要求給我留下了深刻印象。我相信，在產(chǎn)業(yè)的不斷提升和市場(chǎng)的廣闊前景下，白酒廠將會(huì)迎來更加美好的未來。作為消費(fèi)者，我也會(huì)更加關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌形象，為中國(guó)白酒的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

白酒廠心得體會(huì)篇八

xx年7月7日—xx年7月14日

煙臺(tái)市各有關(guān)工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動(dòng)化實(shí)驗(yàn)室】

今天我們參觀xx電子公司、xx酒廠。

（1）參觀xx電子公司

xx電子集團(tuán)有限公司是一個(gè)集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)服務(wù)、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)，以電力系統(tǒng)自動(dòng)化、信息化和能源管理系統(tǒng)解決方案為主營(yíng)業(yè)務(wù)，是國(guó)家和山東省重點(diǎn)扶持的高新技術(shù)企業(yè)之一。

xx電子1957年5月6日建廠，以電影機(jī)械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機(jī)、手搖發(fā)電機(jī)、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機(jī)等產(chǎn)品。1975年研制出計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備—光電輸入機(jī)，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗(yàn)成功，榮獲中國(guó)計(jì)算機(jī)行業(yè)第一塊國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀牌。rdg—7和rdg—8a光電輸入機(jī)為我國(guó)1982年10月水下發(fā)射運(yùn)載火箭配套試驗(yàn)成功，受到了中共中央、中央軍委、國(guó)務(wù)院賀電嘉獎(jiǎng)。公司從1982年與山東工業(yè)大學(xué)合作開發(fā)了我國(guó)第一臺(tái)微機(jī)電力遠(yuǎn)動(dòng)設(shè)備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動(dòng)化領(lǐng)域。歷經(jīng)50多年的發(fā)展，公司已經(jīng)擁有包括一個(gè)上市公司在內(nèi)的11個(gè)權(quán)屬企業(yè)，資產(chǎn)總額達(dá)22億元?，F(xiàn)有員工2000余人，本科及以上學(xué)歷人員占70。43%，產(chǎn)品覆蓋了電力自動(dòng)化、信息化以及鐵路、能源（礦山、油田、大型冶煉與化工）等領(lǐng)域，目前有電力調(diào)度自動(dòng)化、保護(hù)及變電站綜合自動(dòng)化、配電自動(dòng)化、電能計(jì)量計(jì)費(fèi)管理、企業(yè)信息管理、智能通信電源、通信、無線射頻等9大系列300多個(gè)品種。

在公司里，公司人員領(lǐng)我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產(chǎn)品、企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等等。然后給我們演示電力部門電力調(diào)度模型。之后，我們參觀了科技中心。最后，參觀生產(chǎn)車間。1892年，著名的愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)"實(shí)業(yè)興邦"的夢(mèng)想，先后投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了"xx釀酒公司"，中國(guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。

（2）參觀xx葡萄酒廠

經(jīng)過一百多年的發(fā)展，xx已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。xx年和xx年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，xx年7月，xx被中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為"最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一"。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的xx年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，xx綜合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。

面對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，xx確定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：到xx年，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前10強(qiáng)，成為國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。在這里，我們參觀了生產(chǎn)車間，看到了自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備，完全實(shí)現(xiàn)了無人操控。

白酒廠心得體會(huì)篇九

實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)類別：銷售實(shí)習(xí)

一.酒類行業(yè)的終端渠道主要有四種：零售店、超市、商場(chǎng)和酒店（即提供酒類商品消費(fèi)的各種餐飲店），它們分別在酒類商品終端銷售中起著不同的作用。而酒店處于首要位置即領(lǐng)導(dǎo)渠道。

零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購酒者多是購買那些正在流行且價(jià)位適中（大眾價(jià)）的酒類商品。他們不是消費(fèi)潮流的領(lǐng)導(dǎo)者，而是跟進(jìn)者，或者是與價(jià)格因素有關(guān)的隨意購買者，因而應(yīng)列到主導(dǎo)消費(fèi)群之外。

餐飲渠道是白酒的主流銷售渠道，但是白酒在餐飲渠道的競(jìng)爭(zhēng)混亂無序：

1、酒店大多都要求賒銷供貨，而且多數(shù)店信譽(yù)不佳，風(fēng)險(xiǎn)較大。

2、酒店銷售惡性競(jìng)爭(zhēng)：進(jìn)店費(fèi)、專銷費(fèi)、開瓶費(fèi)、促銷費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等層層加價(jià)，造成產(chǎn)品銷售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于本身價(jià)值。

3、利潤(rùn)低。

4、銷售費(fèi)用高。

三、產(chǎn)品定位劃定目標(biāo)酒店范圍

所謂產(chǎn)品中庸定位劃定目標(biāo)酒店類別法，即企業(yè)依據(jù)自身的綜合情況虛擬定位產(chǎn)品并與酒店市調(diào)相結(jié)合，平衡市場(chǎng)機(jī)會(huì)及自我機(jī)會(huì)，從而對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)定位，進(jìn)而推向目標(biāo)酒店的中庸策略。步驟如下：

1、依據(jù)企業(yè)的綜合情況，找出自己的特色，相對(duì)自己的特色假設(shè)（虛擬），將推向市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品定位，諸如包裝、設(shè)計(jì)、名字、價(jià)位等。

2、對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行全方位粗線條排查，以價(jià)位為支點(diǎn)，找出酒店有類似價(jià)位商品的暢銷品牌，設(shè)定為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（不超過兩個(gè)，最好是兩個(gè)）。

3、對(duì)其市場(chǎng)及產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，并將其產(chǎn)品與自己的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分對(duì)比，找出其優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，同時(shí)分析自己虛擬產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，機(jī)會(huì)點(diǎn)就會(huì)很自然地呈現(xiàn)在面前。

4、在此基礎(chǔ)上對(duì)自己假設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)定位，然后對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的酒店范圍進(jìn)行絕對(duì)值的界定。所謂酒店范圍絕對(duì)值就是能售自己主導(dǎo)產(chǎn)品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍。然后在絕對(duì)值范圍內(nèi)再度調(diào)查和篩選，才是有效酒店?duì)I銷不可分割的有機(jī)組成部分。

這學(xué)校這么久，才知道在學(xué)校的三年也是被學(xué)校保護(hù)了三年，離開學(xué)校就是離開了這個(gè)保護(hù)。實(shí)習(xí)過程中會(huì)暴漏出我們的缺點(diǎn)，我們的不足，我們的脆弱。離開學(xué)校后，開始擔(dān)心自己的前途，擔(dān)心自己的衣食起居。在學(xué)校里自己是個(gè)大學(xué)生。離開學(xué)校后自己則是社會(huì)上底層的大學(xué)畢業(yè)生，整天都可以看到畢業(yè)生就業(yè)的新聞。社會(huì)實(shí)踐能讓走出校園的我們更好的接觸社會(huì)，了解社會(huì)，加入到社會(huì)中，它有助于我們大學(xué)生更新社會(huì)觀念，吸收新的思想和知識(shí)。同時(shí)，社會(huì)實(shí)踐中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無法學(xué)到的東西，比如與人的溝通交流能力。除此之外，社會(huì)實(shí)踐還能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情，拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，也開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，能更好的明確自己的奮斗目標(biāo)。所以在實(shí)踐結(jié)束后我做了如下總結(jié)：

1．要善于溝通：作為一個(gè)銷售的人來說，必須要學(xué)會(huì)與人溝通，不論他是什么人，其心情好與壞，必須要保證自己能夠心平氣和的向他解釋他們所不明白的問題，同時(shí)要保證自己在解釋問題的時(shí)候客戶能夠清楚的理解到你所說的還要他能夠接受自己所推銷的產(chǎn)品。2．要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些客戶感到很舒心，同時(shí)也會(huì)對(duì)你保持一種良好的感覺。在推銷過程中，可能你會(huì)遇到一些客戶并不想要你所推銷的產(chǎn)品，甚至對(duì)你惡語相加，那時(shí)你必須要有良好的耐心，并且要有對(duì)這個(gè)實(shí)踐的熱情，否則你將永遠(yuǎn)不可能成功。

3．要勤勞：機(jī)會(huì)不會(huì)自己上門來，所以要想成功就只有自己合理規(guī)劃自己的時(shí)間，多出去向你覺得有可能需要這種產(chǎn)品的顧客推銷。如果不勤勞的話，機(jī)會(huì)很有可能被你的各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手剝奪。所以必須要勤勞。

4．要學(xué)會(huì)尋找目標(biāo)：首先我們必須要明確的知道我們所推銷的產(chǎn)品是什么東西，在社會(huì)上有什么作用，適合哪些群體使用。然后再根據(jù)這些在自己所在地的周圍尋找自己認(rèn)為需要這種產(chǎn)品的顧客，再向其推銷。

5要有嚴(yán)密的邏輯思維能力：與客戶談判，技巧很重要，思維更重要，不管是當(dāng)面，還是電話中，當(dāng)客戶拋出一句話時(shí)，我們沒有太多的時(shí)間去反應(yīng)，去思考，邏輯思維能力不夠，反應(yīng)不好，自然不能很好的回應(yīng)客戶，更不能套住客戶的下一句話。邏輯思維能力，表現(xiàn)的是：我們的話語引導(dǎo)客戶的思維，直至達(dá)到目的。目的是分階段的，你的目的也許是約到客戶見面；也許是達(dá)成合作；也許是快速打款；或者是要他購買你所推銷的商品，不管目的是什么，永遠(yuǎn)記住我們的目的，思維才能跟著目的走。

當(dāng)然有總結(jié)就說明同時(shí)我也意識(shí)到自己還有很多的缺點(diǎn)和不足。例如：有的時(shí)候不夠主動(dòng)，有的時(shí)候自己不想去，覺得出去也不一定成功的把產(chǎn)品推銷出去；社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，有的時(shí)候思維短路，或者是因?yàn)樽约壕o張，亦或是其他原因，不知道如何和顧客溝通，冷場(chǎng)；心態(tài)不夠沉穩(wěn)。

白酒廠心得體會(huì)篇十

實(shí)習(xí)時(shí)間：2011年11月29日，30日；

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：通化葡萄酒股份有限公司，通化大泉源酒廠；

指導(dǎo)教師：徐晶，邵信儒，孫海濤，何文兵，劉歡，姜瑞平，夏光輝等人。

實(shí)習(xí)目的：通過參觀通化葡萄酒廠和大泉源酒廠，充分的了解酒的制作工序、儲(chǔ)存方法、文化和歷史。將我們所學(xué)到的知識(shí)融會(huì)貫通，深刻的了解了酒類這門功課的意義。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：29日下午，我們帶著激動(dòng)的心情，在老師的帶領(lǐng)下坐著班車來到了通化葡萄酒股份有限公司。廠領(lǐng)導(dǎo)熱烈歡迎我們。他首先介紹一下通化葡萄酒股份有限公司地處上清水秀的長(zhǎng)白山脈，始建于1937年，有70 多年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)歷史最悠久的葡萄酒廠之一，通化葡萄酒作為國(guó)宴永久和國(guó)家“兩會(huì)”用酒受到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民、朱德等同志的高度重視，先后到廠視察并題詞予以鼓勵(lì)，“1959年特制山葡萄酒”就是傳承國(guó)慶十周年國(guó)宴用酒的國(guó)慶酒的基礎(chǔ)上進(jìn)一步特選長(zhǎng)白山原生質(zhì)葡萄，并用自熱原生橡木桶珍藏，接下來是“解百納高級(jí)干紅葡萄酒1992”，“解百納高級(jí)干紅葡萄酒1994”，分別精選1992,1994年世界著名釀酒葡萄品種——解百納，然后我們看到的是液體黃金品種“雅士樽冰酒”，連同中國(guó)第一支高檔甜型酒國(guó)宴1959一起，刷新這通化葡萄酒品牌的全新高度。接下來我們進(jìn)入的是“世界第一大酒窖”，廠領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)我們進(jìn)入酒窖，同學(xué)們當(dāng)時(shí)歡呼起來，里面有九個(gè)處酒室，每個(gè)處酒室裝著大小不同的橡木桶，領(lǐng)導(dǎo)介紹最大的橡木桶能裝8噸酒，最小的也能裝5噸酒，酒窖里香氣持久，回味悠長(zhǎng)，聽說這第一個(gè)處酒室還是日本人建的呢，從酒窖里出來我們合影留念，這次實(shí)習(xí)我們知道所學(xué)的知識(shí)，都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際問題，接下來我們要參觀的是通化大泉源酒廠。

30日我們坐著班車帶著一絲好奇前往第二個(gè)見習(xí)地點(diǎn)——大泉源酒廠，做了近1個(gè)小時(shí)的車，我們來到大泉源鄉(xiāng)大泉源村，廠區(qū)占地面積5.2萬平方米，廠房面積3.2萬平方米，年產(chǎn)量1萬噸65度優(yōu)質(zhì)白酒，現(xiàn)員工200余人。

在酒廠導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們來到地下“酒?！辟A藏室，我們品嘗到了60度的白酒，口味純正，綿甜柔和，不刺喉也不上頭，對(duì)于我們這些沒喝過白酒的人來說，從來不知道白酒如此正點(diǎn)。男生甚至喝了整整一杯，通化大泉源酒廠唄稱為“中國(guó)非遺國(guó)寶大泉源”接下來又參觀了大泉源酒窖，歷史文化博物館。里面各種各樣的雕塑以及酒業(yè)所獲得的榮譽(yù)，作為中國(guó)非物質(zhì)遺產(chǎn)大泉源真是名不虛傳?。〗酉聛碛謪⒂^了生產(chǎn)車間，規(guī)模龐大，機(jī)械化和手工為生產(chǎn)一線，動(dòng)作嫻熟，速度靈敏，讓老師和同學(xué)連連稱贊，然后我們又參觀了包裝車間，機(jī)器連成一串想一條長(zhǎng)龍，領(lǐng)導(dǎo)說這是一條生產(chǎn)線，讓同學(xué)們真是大開眼界啦。

這次的實(shí)習(xí)讓我們充分的了解了酒類這門功課的意義，既深刻的體會(huì)到了酒的歷史韻味，又感受到了酒與時(shí)俱進(jìn)的文化進(jìn)程。使我們所學(xué)的酒類知識(shí)更加鮮活。

白酒廠心得體會(huì)篇十一

老龍口白酒廠實(shí)結(jié)

實(shí)習(xí)時(shí)間：8月31日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：沈陽老龍口白酒廠

(一)老龍口白酒簡(jiǎn)介“老龍口”白酒為遼寧省名牌白酒、省著名商標(biāo)，"老龍口"陳釀系列酒先后榮獲輕工部、中國(guó)食品博覽會(huì)、國(guó)際博覽會(huì)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)60余個(gè)，倍受省政府及沈陽市政府的關(guān)注;遼寧省接待辦發(fā)[2015]21號(hào)文件批復(fù)，"老龍口牌15年陳釀、年陳釀和50年陳釀三個(gè)系列年份白酒作為遼寧省及沈陽市政府系統(tǒng)接待30用酒"。

老龍口現(xiàn)存地穴式酒發(fā)酵窖是中國(guó)建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時(shí)間最長(zhǎng)的老窖池群之一，已被沈陽市政府列入市級(jí)文物保護(hù)單位;此窖池經(jīng)過百年馴化，富集了適應(yīng)本地環(huán)境獨(dú)有的細(xì)菌、酵母菌、放線菌等各類有益微生物體系，產(chǎn)生了以己酸乙酯為主體的幾百種呈香呈味物質(zhì)，以東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，沿用傳統(tǒng)端午踩曲工藝，百文章來源華夏酒報(bào)年窖池發(fā)酵。

(二)白酒的分類按使用的曲分類可分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒。按發(fā)酵方法分類可分為：固態(tài)發(fā)酵白酒、液態(tài)發(fā)酵白酒。按白酒的香型分類可分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。據(jù)悉，老龍口酒是東北濃香型白酒典型代表，酒質(zhì)綿甜爽凈，窖香濃郁，濃頭醬尾突出，口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，有"風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香"之譽(yù)。

(三)釀酒的原料、輔料及生產(chǎn)用水就白酒發(fā)酵而言，凡是有淀粉和可發(fā)酵性糖或可轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖的原料，均可用微生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)白酒。釀酒原料有糧谷、以甘薯為主的薯類、代用原料，生產(chǎn)中主要使用前兩類原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、馬鈴薯和木薯。白酒生產(chǎn)中的輔料，主要用于調(diào)整酒醅的淀粉濃度、酸度、水分、發(fā)酵溫度，使酒醅疏松不膩，有一定的含氧量，保證正常發(fā)酵和提高蒸餾效率。輔料基本上有稻殼、谷糠、高粱殼和玉米芯等。白酒釀造生產(chǎn)用水，包括制曲、制酒母用水、生產(chǎn)發(fā)酵、勾兌、包裝、鍋爐用水等。

(五)白酒市場(chǎng)情況分析及總結(jié)我國(guó)的白酒又幾千年的歷史，是中華民族優(yōu)秀而寶貴的民族遺產(chǎn)。目前，濃香型白酒已經(jīng)成為我國(guó)數(shù)量最多、市場(chǎng)占有率最大的白酒主體酒種。消費(fèi)者認(rèn)為好的白酒應(yīng)該具備的核心條件首先應(yīng)該是口感，占消費(fèi)者選擇比率的35.1%，其次是質(zhì)量，占17.4%;品牌占12.6%;價(jià)格占10.5%;年份和文化分別占8.4%和7.9%;度數(shù)為6.25%;其它條件選擇比率很少?？梢钥闯?，口感好、質(zhì)量有保證、品牌知名度高、價(jià)格適合、年份久和有文化底蘊(yùn)六個(gè)要素是消費(fèi)者認(rèn)為好的白酒產(chǎn)品必須具備的核心條件。濃香型白酒市場(chǎng)廣闊，濃香型白酒企業(yè)在繼承和發(fā)展傳統(tǒng)工藝時(shí)，還是要以提高己酸乙酯為首的香味物質(zhì)為目標(biāo)，提供純凈優(yōu)美的酒體，要融合不同香型工藝，研發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品，要適應(yīng)人性化的需求，才能為濃香型白酒的發(fā)展提供廣闊的空間，以保持濃香傳統(tǒng)的精典風(fēng)味。

(六)老龍口白酒廠實(shí)習(xí)心得以及建議老龍口白酒廠并不是一個(gè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，因?yàn)樗幌衿【茝S的全自動(dòng)化，白酒的生產(chǎn)由于有多種包裝，而且容器的`大小體積都不一樣，所以它比不上啤酒 生產(chǎn)的高效率。一上午的參觀和實(shí)習(xí)，基本了解到白酒的生產(chǎn)過程，從原料作坊到白酒的制作，再到白酒的貯藏和運(yùn)輸;還有老龍口白酒悠久的歷史文化底蘊(yùn)。而且在實(shí)習(xí)老師的帶領(lǐng)下，我們有幸品嘗到了1970的老龍口陳釀，而且也學(xué)習(xí)到怎樣去真正的去品嘗一杯白酒，充分的回味到它的色、香、味。最后希望老龍口能建立起一個(gè)生產(chǎn)基地，提高管理質(zhì)量，最終提高白酒的產(chǎn)量和效率。

白酒廠心得體會(huì)篇十二

一、實(shí)習(xí)時(shí)間：

2010年7月7日-2010年7月14日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

煙臺(tái)市各有關(guān)工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動(dòng)化實(shí)驗(yàn)室】

三、實(shí)習(xí)資料：

2010.7.7

今日我們參觀xx電子公司、xx酒廠。

(1)參觀xx電子公司

xx電子集團(tuán)有限公司是一個(gè)集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)服務(wù)、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)，以電力系統(tǒng)自動(dòng)化、信息化和能源管理系統(tǒng)解決方案為主營(yíng)業(yè)務(wù)，是國(guó)家和山東省重點(diǎn)扶持的高新技術(shù)企業(yè)之一。

xx電子1957年5月6日建廠，以電影機(jī)械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機(jī)、手搖發(fā)電機(jī)、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機(jī)等產(chǎn)品。1975年研制出計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備—光電輸入機(jī)，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗(yàn)成功，榮獲中國(guó)計(jì)算機(jī)行業(yè)第一塊國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀牌。rdg-7和rdg-8a光電輸入機(jī)為我國(guó)1982年10月水下發(fā)射運(yùn)載火箭配套試驗(yàn)成功，受到了中共中央、中央軍委、國(guó)務(wù)院賀電嘉獎(jiǎng)。公司從1982年與山東工業(yè)大學(xué)合作開發(fā)了我國(guó)第一臺(tái)微機(jī)電力遠(yuǎn)動(dòng)設(shè)備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動(dòng)化領(lǐng)域。歷經(jīng)50多年的發(fā)展，公司已經(jīng)擁有包括一個(gè)上市公司在內(nèi)的11個(gè)權(quán)屬企業(yè)，資產(chǎn)總額達(dá)22億元?，F(xiàn)有員工2000余人，本科及以上學(xué)歷人員占70。43%，產(chǎn)品覆蓋了電力自動(dòng)化、信息化以及鐵路、能源(礦山、油田、大型冶煉與化工)等領(lǐng)域，目前有電力調(diào)度自動(dòng)化、保護(hù)及變電站綜合自動(dòng)化、配電自動(dòng)化、電能計(jì)量計(jì)費(fèi)管理、企業(yè)信息管理、智能通信電源、通信、無線射頻等9大系列300多個(gè)品種。

在公司里，公司人員領(lǐng)我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產(chǎn)品、企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等等。然后給我們演示電力部門電力調(diào)度模型。之后，我們參觀了科技中心。最終，參觀生產(chǎn)車間。1892年，著名的愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，先后投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了“xx釀酒公司”，中國(guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。

(2)參觀xx葡萄酒廠

經(jīng)過一百多年的發(fā)展，xx已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。1997年和2000年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，xx被中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，xx綜合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。

應(yīng)對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，xx確定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：到2008年，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前10強(qiáng)，成為國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。在那里，我們參觀了生產(chǎn)車間，看到了自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備，完全實(shí)現(xiàn)了無人操控。

白酒廠心得體會(huì)篇十三

提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項(xiàng)工作，確保xxx萬元銷售任務(wù)的完成。具體白酒銷售計(jì)劃如下：

首先抽時(shí)間通過各種渠道去學(xué)習(xí)白酒營(yíng)銷方面的知識(shí)，學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷案例和前沿的營(yíng)銷方法，使自己的營(yíng)銷工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí)，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。

白酒市場(chǎng)的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進(jìn)行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購渠道拓展。在團(tuán)購渠道的拓展上，下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。

對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索，詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學(xué)性，來彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向，以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況，并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。

協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí)，充分拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應(yīng)該發(fā)，讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的`事情，一定要認(rèn)真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。

最后，希望公司領(lǐng)導(dǎo)在本人以后的的工作中給予更多的批評(píng)指正、指導(dǎo)和支持。

白酒廠心得體會(huì)篇十四

實(shí)習(xí)類別：銷售實(shí)習(xí)

實(shí)習(xí)目的：將所學(xué)專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，并學(xué)習(xí)新的知識(shí)與技巧，磨練吃苦耐勞，迎難而上的精神。為以后工作打好基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)時(shí)間：2012.6-2012.8

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：合肥

實(shí)習(xí)公司：合肥云天貿(mào)易公司

一，公司簡(jiǎn)介

合肥云天貿(mào)易公司是一家專營(yíng)名酒的商貿(mào)公司，代理酒類產(chǎn)品是：金裕皖酒。公司自一九九九年成立以來，本著“誠實(shí)、守信、服務(wù)到家”的理念，努力為廣大消費(fèi)者服務(wù)。公司主要客戶有：合肥新世紀(jì)超市連鎖、合肥永輝超市連鎖、金源大飯店、金科大酒店、五州大酒店、勁力酒店等200多家，還為政府、企業(yè)和社會(huì)團(tuán)體提供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)的酒類產(chǎn)品！2009年春節(jié)剛過，金裕皖二期工程曲酒生產(chǎn)項(xiàng)目開工建設(shè)，掀開了金裕皖酒業(yè)2009年發(fā)展的新篇章；董事長(zhǎng)段兆法再次提出“雙品牌戰(zhàn)略”，在不斷提升金裕皖品牌的同時(shí)，成立安徽陋室銘酒業(yè)有限公司，全力運(yùn)作“陋室銘”這一高端品牌；在2008年安徽市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“無縫隙覆蓋”以后，董事長(zhǎng)段兆法根據(jù)安徽白酒的發(fā)展現(xiàn)狀，把江蘇、河南市場(chǎng)建成安徽根據(jù)地市場(chǎng)以外的二個(gè)億元根據(jù)地市場(chǎng)，打造金裕皖酒業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)；在全國(guó)春季糖酒會(huì)之后舉行的《糖煙酒周刊》經(jīng)銷商論壇（江蘇）上，董事長(zhǎng)段兆法要求全體員工加快市場(chǎng)創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，努力克服金融形勢(shì)的影響，走出一條“雙輪驅(qū)動(dòng)”的創(chuàng)新之路；在總結(jié)了安徽白酒的發(fā)展態(tài)勢(shì)及金裕皖酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀后，董事長(zhǎng)段兆法果斷要求金裕皖酒業(yè)全體營(yíng)銷人員與合作伙伴全面實(shí)行“直分銷模式”，并把“直分銷”上升到金裕皖酒業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略高度，保證了金裕皖酒業(yè)上半年的全面發(fā)展?！爸狈咒N模式”作為2009年金裕皖酒業(yè)的戰(zhàn)略思想，對(duì)于業(yè)務(wù)人員及經(jīng)銷商的團(tuán)隊(duì)都提出了更高的要求，不斷學(xué)習(xí)，不斷提升自己，是段總對(duì)自己及每一個(gè)業(yè)務(wù)人員的要求。此次營(yíng)銷工作會(huì)議的培訓(xùn)不僅能讓全體營(yíng)銷人員進(jìn)一步統(tǒng)一思想，更加明確了“直分銷模式”運(yùn)作過程中的細(xì)節(jié)與技巧，為2009下半年的發(fā)展提供了智力保障。

兩翼并舉，開拓發(fā)展

“走出安徽天地寬”。2008年底，段總就明確了開發(fā)省外市場(chǎng)的宏偉計(jì)劃，江蘇與河南恰如安徽市場(chǎng)的兩翼，同時(shí)又是徽酒銷售與消費(fèi)的大省。2009年春節(jié)以后，董事長(zhǎng)段兆法就安排副總經(jīng)理左慶喜、省區(qū)經(jīng)理呂小明分別負(fù)責(zé)河南、江蘇市場(chǎng)的全面開發(fā)，并于4月底參加了《糖煙酒周刊》雜志社舉辦的經(jīng)銷商論壇（江蘇），5月份參加了第五屆河南食品交易會(huì)，招商效果顯著，受到了兩地經(jīng)銷商的極大關(guān)注，加快了河南、江蘇市場(chǎng)的開發(fā)步伐。截止到7月底，河南、江蘇均完成了各自的市場(chǎng)布局，制定了適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)發(fā)展的產(chǎn)品組合和市場(chǎng)推廣計(jì)劃，組建了有力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，完成預(yù)期目標(biāo)。與此同時(shí)，金裕皖酒順利進(jìn)入海南市場(chǎng)，并在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)取得了較快的發(fā)展，為金裕皖酒業(yè)的全國(guó)化發(fā)展再傳佳音。

實(shí)習(xí)期間的行業(yè)總結(jié)

一.酒類行業(yè)的終端渠道主要有四種：零售店、超市、商場(chǎng)和酒店（即提供酒類商品消費(fèi)的各種餐飲店），它們分別在酒類商品終端銷售中起著不同的作用。而酒店處于首要位置即領(lǐng)導(dǎo)渠道。

零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購酒者多是購買那些正在流行且價(jià)位適中（大眾價(jià)）的酒類商品。他們不是消費(fèi)潮流的領(lǐng)導(dǎo)者，而是跟進(jìn)者，或者是與價(jià)格因素有關(guān)的隨意購買者，因而應(yīng)列到主導(dǎo)消費(fèi)群之外。

超市與商場(chǎng)：超市購酒者大都不是直接消費(fèi)者。家政管理者是超市的主要客戶群，此類購買者往往受家庭直接消費(fèi)者的影響，指明購買某品牌。所以終端渠道領(lǐng)導(dǎo)者不屬于商場(chǎng)超市。酒店：在酒店中點(diǎn)酒，常常會(huì)相互影響，酒店之間也相互影響。當(dāng)酒店里的某個(gè)酒類品牌占有一定份額時(shí)，這個(gè)品牌就形成了在區(qū)隔市場(chǎng)和終端領(lǐng)導(dǎo)渠道作用。新品牌要想盡快且全面啟動(dòng)區(qū)隔市場(chǎng)，必須在酒店上下功夫。

二，酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

餐飲渠道是白酒的主流銷售渠道，但是白酒在餐飲渠道的競(jìng)爭(zhēng)混亂無序：

1、酒店大多都要求賒銷供貨，而且多數(shù)店信譽(yù)不佳，風(fēng)險(xiǎn)較大。

2、酒店銷售惡性競(jìng)爭(zhēng)：進(jìn)店費(fèi)、專銷費(fèi)、開瓶費(fèi)、促銷費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等層層加價(jià)，造成產(chǎn)品銷售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于本身價(jià)值。

3、利潤(rùn)低。

4、銷售費(fèi)用高。

三、

所謂產(chǎn)品中庸定位劃定目標(biāo)酒店類別法，即企業(yè)依據(jù)自身的綜合情況虛擬定位產(chǎn)品并與酒店市調(diào)相結(jié)合，平衡市場(chǎng)機(jī)會(huì)及自我機(jī)會(huì)，從而對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)定位，進(jìn)而推向目標(biāo)酒店的中庸策略。

步驟如下：

1、依據(jù)企業(yè)的綜合情況，找出自己的特色，相對(duì)自己的特色假設(shè)（虛擬），將推向市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品定位，諸如包裝、設(shè)計(jì)、名字、價(jià)位等。

2、對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行全方位粗線條排查，以價(jià)位為支點(diǎn)，找出酒店有類似價(jià)位商品的暢銷品牌，設(shè)定為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（不超過兩個(gè)，最好是兩個(gè)）。

3、對(duì)其市場(chǎng)及產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，并將其產(chǎn)品與自己的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分對(duì)比，找出其優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，同時(shí)分析自己虛擬產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，機(jī)會(huì)點(diǎn)就會(huì)很自然地呈現(xiàn)在面前。

社會(huì)實(shí)踐能讓走出校園的我們更好的接觸社會(huì)，了解社會(huì)，加入到社會(huì)中，它有助于我們大學(xué)生更新社會(huì)觀念，吸收新的思想和知識(shí)。同時(shí)，社會(huì)實(shí)踐中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無法學(xué)到的東西，比如與人的溝通交流能力。除此之外，社會(huì)實(shí)踐還能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情，拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，也開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，能更好的明確自己的奮斗目標(biāo)。所以在實(shí)踐結(jié)束后我做了如下總結(jié)：

1．要善于溝通：作為一個(gè)銷售的人來說，必須要學(xué)會(huì)與人溝通，不論他是什么人，其心情好與壞，必須要保證自己能夠心平氣和的向他解釋他們所不明白的問題，同時(shí)要保證自己在解釋問題的時(shí)候客戶能夠清楚的理解到你所說的還要他能夠接受自己所推銷的產(chǎn)品。

2．要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些客戶感到很舒心，同時(shí)也會(huì)對(duì)你保持一種良好的感覺。在推銷過程中，可能你會(huì)遇到一些客戶并不想要你所推銷的產(chǎn)品，甚至對(duì)你惡語相加，那時(shí)你必須要有良好的耐心，并且要有對(duì)這個(gè)實(shí)踐的熱情，否則你將永遠(yuǎn)不可能成功。

3．要勤勞：機(jī)會(huì)不會(huì)自己上門來，所以要想成功就只有自己合理規(guī)劃自己的時(shí)間，多出去向你覺得有可能需要這種產(chǎn)品的顧客推銷。如果不勤勞的話，機(jī)會(huì)很有可能被你的各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手剝奪。所以必須要勤勞。

4．要學(xué)會(huì)尋找目標(biāo)：首先我們必須要明確的知道我們所推銷的產(chǎn)品是什么東西，在社會(huì)上有什么作用，適合哪些群體使用。然后再根據(jù)這些在自己所在地的周圍尋找自己認(rèn)為需要這種產(chǎn)品的顧客，再向其推銷。

5要有嚴(yán)密的邏輯思維能力：與客戶談判，技巧很重要，思維更重要，不管是當(dāng)面，還是電話中，當(dāng)客戶拋出一句話時(shí)，我們沒有太多的時(shí)間去反應(yīng)，去思考，邏輯思維能力不夠，反應(yīng)不好，自然不能很好的回應(yīng)客戶，更不能套住客戶的下一句話。邏輯思維能力，表現(xiàn)的是：我們的話語引導(dǎo)客戶的思維，直至達(dá)到目的。目的是分階段的，你的目的也許是約到客戶見面；也許是達(dá)成合作；也許是快速打款；或者是要他購買你所推銷的商品??不管目的是什么，永遠(yuǎn)記住我們的目的，思維才能跟著目的走。

白酒廠心得體會(huì)篇十五

你要做的是重復(fù)你所聽到的話，這個(gè)叫做先跟，了解并且跟從客戶和自己相互認(rèn)同的部分，這個(gè)是最終成交的通道，因?yàn)檫@樣做可以了解你的客戶是否知道你的產(chǎn)品的益處，這為你引導(dǎo)客戶走向最后的成功奠定基礎(chǔ)。

第五：讓客戶了解自己異議背后的真正動(dòng)機(jī)

當(dāng)客戶看到了背后的動(dòng)機(jī)，銷售就可以從此處入手，想到并且說出客戶需要的價(jià)值，那么彼此之間的隔閡就會(huì)消除，只有這樣才能和客戶建立起真正的相互信任的關(guān)系。第一周主要是學(xué)習(xí)。

實(shí)習(xí)周記 第2周（2013年11月18日—2013年11月25日）

這一周主要的工作就是正式的進(jìn)行推銷，首先，我和同我一起實(shí)習(xí)的同學(xué)組成了銷售小組，我們初步的銷售方向是ktv，整一周我們一共跑了35家ktv只成功了1家，其中過程中我們遇見了諸如紅酒銷售有固定渠道，或者干脆對(duì)我們根本沒有任何興趣的這些問題，周末我們?nèi)碎_了個(gè)碰頭會(huì)，

總結(jié)

總結(jié)了上周的遇到的問題之后，我們確定了方向由西城為起點(diǎn)開始向東城進(jìn)發(fā)。這一周我們一共跑了27家，成功8家，這周的成功率明顯要高于上周，主要是上周末制定了正確的銷售策略和方向。周末我們照例開了碰頭會(huì)，我們兩周一共跑了63家，但ktv的數(shù)量畢竟是有限的，在我們所知范圍內(nèi)的ktv基本都已經(jīng)跑遍了。如果下周再跑ktv估計(jì)不能夠完成銷售計(jì)劃，所以我們我們將第四周的銷售方向改為酒吧，首先瞄準(zhǔn)的就是南鑼鼓巷和后海，我們統(tǒng)計(jì)了一下總共大概有50家酒吧左右，具體的銷售策略，由于沒有跑過，所以先不制定。不過按我們的看法，酒吧和ktv的銷售策略應(yīng)該沒什么差別。這一周的成功銷售主要?dú)w功于上周開了一個(gè)總結(jié)性質(zhì)的碰頭會(huì)，我們?nèi)藳Q定以后每周都要開一次匯報(bào)一下彼此的工作，總結(jié)一下一周下來遇到的問題以及一些事情的解決方法。實(shí)習(xí)周記 第4周（2013年12月3日—2013年12月10日）這是實(shí)習(xí)的第四周，也是我們實(shí)習(xí)正好剛滿一個(gè)月。本周，按計(jì)劃我們跑了55家酒吧，但是只成功了4家，我們發(fā)現(xiàn)這周主要遇到的問題是酒吧的客戶進(jìn)店、推酒、銷售都和ktv是不一樣的，所以我們感到很不適應(yīng)。周末的碰頭會(huì)，我們總結(jié)酒吧由于有進(jìn)店費(fèi)的問題，所以在這個(gè)問題上作為推銷員的我們沒有權(quán)限去給客戶承諾，這個(gè)問題必須跟公司的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通才能繼續(xù)下去。第二，我們其實(shí)并不了解酒吧的銷售模式，以前我們對(duì)于酒吧的了解并不多，因此我們應(yīng)該挑個(gè)時(shí)間去了解一下。帶著這樣的問題，我們回到公司和經(jīng)理談了一下，公司給予我們的支持力度還是比較大的，只要能保證一定的銷量，進(jìn)店費(fèi)可以給。然后我們又在周六的晚上去了趟后海的酒吧進(jìn)去坐坐喝了點(diǎn)酒，并跟酒吧里的酒保聊了聊天，頓時(shí)我感覺酒吧其實(shí)還是挺好跑的。期待下一周能有好成績(jī)。

實(shí)習(xí)周記 第5周（2013年12月11日—2013年12月18日）

第五周，這周的銷售方向還是酒吧。我們這周把我們上周跑的酒吧再次跑了一遍，而這一次，讓我們想象不到的是關(guān)于酒吧的銷售方向我們進(jìn)入了一種拉鋸戰(zhàn)的狀態(tài)，看著手里一瓶一瓶的紅酒送出去試嘗還不知道結(jié)果，這感覺其實(shí)挺難受的。這一周我們?nèi)ス灸米吡?箱紅酒全都被拿去試喝了。不過付出畢竟就是有收獲的，這一周我們成功了6單，并且有意向的客戶還有好幾家。這雖然不如跑ktv來的痛快，但是收獲還不錯(cuò)，因?yàn)榫瓢傻募t酒銷售比ktv的量來的更大?？纯催@一周我們凈干了重復(fù)的事情。這種效率其實(shí)并不算高。這次例會(huì)我們決定下周重心還在酒吧，但是白天我們可以跑一些酒店西餐廳，這樣白天也有事干，正好時(shí)間錯(cuò)開?？偨Y(jié)了一下，還是自己社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，很多事處理的其實(shí)并不如人意。我還需要更多的歷練。

實(shí)習(xí)周記 第6周（2013年12月19日—2013年12月26日）

第六周，漫長(zhǎng)的拉鋸戰(zhàn)還是沒結(jié)束，我有點(diǎn)煩了，一天天的跑還不知道什么時(shí)候能成，真是夠熬人的。不過我白天有事可干了，白天我們跑西餐廳和酒店，晚上去酒吧，雖然不消費(fèi)，但是看看也不錯(cuò)，記得最清楚的就是周三去火麒麟酒吧談進(jìn)店問題就有一個(gè)喝多了的大哥非要拉著我唱歌，這讓我尷尬的，不能搭理他，也不能不搭理他，畢竟顧客的顧客也是我的顧客。這周西餐廳跑了12家，酒店跑了8家，成功了2家西餐廳，酒店沒有成功的，酒吧磨洋工一樣的成了4家，總體和上周一樣，不過這業(yè)務(wù)真是不好跑，還是懷念上學(xué)的時(shí)候。周末我們總結(jié)了一下，銷售的方式我們基本上都了解了，還需要學(xué)的就是和人之間的溝通，有時(shí)候碰上不太搭理我們的，心里還是比較煩的。不過我也應(yīng)該適應(yīng)，這就是工作。下周的工作主要是為最后一周的收尾做鋪墊主要就是收一下尾款和看看能不能再跑出來幾家。

實(shí)習(xí)周記 第7周（2013年12月27日—2014年1月4日）實(shí)習(xí)倒數(shù)第二周，這周的主要工作為收錢和繼續(xù)跑業(yè)務(wù)，我發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)員收錢也是有技巧的，真不想想的那么簡(jiǎn)單到了就給，事先要預(yù)約，還得根據(jù)客戶的銷售情況看能收回來多少。要錢多我來說真是有點(diǎn)困難，周一去青年宮收尾款補(bǔ)貨的時(shí)候，真是在人家ktv門口轉(zhuǎn)悠了好幾圈才進(jìn)去，跑業(yè)務(wù)的時(shí)候都沒感覺這么尷尬，抹不開面子到了那半天就和人家聊銷售的情況了，實(shí)在是不好意思提錢的問題，最后臨要走了才開口，人家說事先沒和他們說會(huì)計(jì)不在沒法結(jié)賬，出去了之后，心里實(shí)在是不好意思。這周除了收尾款，又?jǐn)鄶嗬m(xù)續(xù)的跑了一些酒吧和ktv，拖得最長(zhǎng)時(shí)間的酒吧終于成功了，實(shí)在是不容易。收賬還是得臉皮厚點(diǎn)好，不過一回生二回熟我覺得既然干了這個(gè)工作，我就得克服這個(gè)困難。

實(shí)習(xí)周記 第8周（2013年1月5日—2013年1月12日）

我對(duì)社會(huì)充滿了信心和對(duì)我自己充滿自信參加了多場(chǎng)的招聘會(huì)、面試了多家的公司、但是一次又一次的失落快把我剛叢那學(xué)校里出來的一腔熱情磨滅了，自己好回念當(dāng)時(shí)在學(xué)校讀書的時(shí)光，但是時(shí)間是不可能倒流根本就無法回到過去，每天拖這沉重的腳步穿梭在這個(gè)繁華的城市間。就象一個(gè)沒有頭的蒼蠅到處亂撞，沒有目標(biāo)更沒有方向，時(shí)間是那樣的殘酷，一個(gè)星期就這樣過去了，沒什么成功的收獲，有的只是失敗與無奈。第二周第三周第五周到冬天了，真冷衣服穿多了沒法操機(jī)穿少了又會(huì)冷廠門有不能關(guān)真無奈還好這幾天不會(huì)好忙不然就死定了。到年底了，公司你面也沒那么多訂單可以做，而且人也挺多的，所以現(xiàn)在還是很閑的面天只要自己看的那臺(tái)機(jī)床沒停，就可以跑到別的機(jī)臺(tái)旁邊玩，看看那些師傅級(jí)別的牛人調(diào)機(jī)，又看不懂的在順便問下他們，就是要換產(chǎn)品的機(jī)臺(tái)太少了，每次總是為這一堆人，搞得主管老實(shí)過來說我們，嫌我們站一起了，真想揍他一頓，讓他閉嘴，沒辦法只能站在自己所看的機(jī)臺(tái)旁邊無聊之余就看圖紙，看看老板寫的工藝，也挺不錯(cuò)的，自己嘗試著磨了下銑刀，但完全沒有頭緒，根本就不知道應(yīng)該怎么磨，現(xiàn)在做的大多是鋁件，又不用換刀想看看別人怎么磨都沒得看，問別人總是搞不清楚，只能過段時(shí)間在學(xué)這個(gè)了。

有其他的新鮮的事情，或者是值得人去回憶，留念的了，沒有了色彩斑斕的生活，有的只是枯燥的工作有些時(shí)候都有點(diǎn)沖動(dòng)想不干了，去換換別的工作，想給累積更多的社會(huì)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，但是想了想還沒有那么的沖動(dòng)，還是在原來的地方老實(shí)的呆著。

第八周經(jīng)過了一段時(shí)間的工作，又開始踏上了新的征程，進(jìn)行新的鍛煉。經(jīng)過一段時(shí)間的匆匆忙碌后，終于有了可以閑下來的一點(diǎn)時(shí)間。可以稍微的偷懶一下，好好的享受一下工作之余的快樂。在這以后才上體驗(yàn)生活那種家庭生活的開始，開始我的新的工作：學(xué)習(xí)怎么做好日常生活中的細(xì)事，比如說說是挖排水溝，看似一件簡(jiǎn)單事，但是實(shí)際哂納感做起來就顯得的非常的棘手，對(duì)于我們剛步入社會(huì)的新大學(xué)生來說無疑是一個(gè)重大的考驗(yàn)，雖然我并不知道怎么去弄，更不知道如何弄好，但是我還是在其中努力的學(xué)習(xí)，領(lǐng)悟其中的心得。這些活原來在家里并要自己去做，但我在這里能夠親身的體驗(yàn)到家人的辛苦與勞累。只有自己親身經(jīng)歷，才能深刻體會(huì)。

釀酒工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記全套

（本人在釀酒工程專業(yè)相關(guān)崗位3個(gè)月的實(shí)習(xí)，十二篇周記，總結(jié)一

篇，全部原創(chuàng)，共6500字，歡迎下載參考）

姓 名： 杜宗飛

學(xué) 號(hào)： 2011090118 專 業(yè)： 釀酒工程專業(yè)

班 級(jí)： 釀酒工程專業(yè)01班

指導(dǎo)教師： 趙曉明

第1周作為釀酒工程專業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入釀酒工程專業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習(xí)。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會(huì)對(duì)第一天上班有著深刻的感受及體會(huì)。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。

頭幾天實(shí)習(xí)，心情自然是激動(dòng)而又緊張的，激動(dòng)是覺得自己終于有機(jī)會(huì)進(jìn)入職場(chǎng)工作，緊張是因?yàn)橐鎸?duì)一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。剛開始，崗位實(shí)習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內(nèi)部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對(duì)于這個(gè)職位的一切還很陌生，但是學(xué)會(huì)快速適應(yīng)陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習(xí)為以后步入職場(chǎng)打下基礎(chǔ)。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識(shí)了一下，并給我分配了一個(gè)師父，我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙。

一周的時(shí)間很快就過去了，原以為實(shí)習(xí)的日子會(huì)比較枯燥的，不過老實(shí)說第一周的實(shí)習(xí)還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會(huì)繼續(xù)努力的。生活并不簡(jiǎn)單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅(jiān)持下去，只要堅(jiān)持著，總會(huì)有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會(huì)本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會(huì)本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。

第2周過一周的實(shí)習(xí)，對(duì)自己崗位的運(yùn)作流程也有了一些了解，雖然我是讀是釀酒工程專業(yè)，但和實(shí)習(xí)崗位實(shí)踐有些脫節(jié)，這周一直是在給我們培訓(xùn)那些業(yè)務(wù)的理論知識(shí)，感覺又回到了學(xué)校上課的時(shí)候。雖然我對(duì)業(yè)務(wù)還沒有那么熟悉，也會(huì)有很多的不懂，但是我慢慢學(xué)會(huì)了如何去處理一些事情。在工作地過程中明白了主動(dòng)的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。有時(shí)候遇到工作過程中的棘手問題，心里會(huì)特別的憋屈，但是過會(huì)也就好了，我想只要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好自己份內(nèi)事，不懂就問，多做少說就會(huì)有意想不到的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到。

第二周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，來這里有一段時(shí)間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對(duì)工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會(huì)覺得有些不適應(yīng)。與當(dāng)初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會(huì)適應(yīng)職場(chǎng)生活。

第3周不知不覺進(jìn)入了實(shí)習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng)，每天按部就班的工作。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，我還加強(qiáng)大學(xué)釀酒工程專業(yè)相關(guān)知識(shí)與自己崗位相結(jié)合，努力讓釀酒工程專業(yè)相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中。實(shí)習(xí)不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研，不過好在有很多資料可以查，大學(xué)里學(xué)習(xí)的釀酒工程專業(yè)相關(guān)知識(shí)能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí)。不懂時(shí)就查查資料，也培養(yǎng)了自學(xué)能力，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識(shí)，一舉多得。

經(jīng)過2個(gè)多星期的正式實(shí)習(xí)工作，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候，有時(shí)候偷懶或者身體不適，就會(huì)請(qǐng)假或者逃課，老師也會(huì)很理解很包容我們這群他眼里的“沒長(zhǎng)大的孩子”。但是現(xiàn)在開始上班，同事中沒有人再會(huì)把我們當(dāng)成孩子，也不會(huì)像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰，遲到都是會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。所以每天早上都不敢偷懶，準(zhǔn)時(shí)起床去上班，有時(shí)候?yàn)榱瞬贿t到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻(xiàn)。

第三周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，我相信下個(gè)星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心，一個(gè)小小錯(cuò)誤就會(huì)導(dǎo)致所有的錯(cuò)誤。我想說，師父，我準(zhǔn)備好了，我會(huì)認(rèn)真完美的完成這個(gè)任務(wù)的，一定不會(huì)讓您失望。接下來幾天，開始正式接手相關(guān)工作，因?yàn)槭切氯?，所以在?shí)際執(zhí)行過程中有很多的缺陷與不足，還好有師傅的指導(dǎo)，我順利地完成了工作任務(wù)。幾天的實(shí)習(xí)加學(xué)習(xí)使我深刻感覺到，以前自己對(duì)課本的知識(shí)掌握的不夠透徹，也不能很好的將理論與實(shí)際相結(jié)合。感覺有很多東西要學(xué)習(xí)，所以總是感覺時(shí)間不夠用。因此，我給自己制定了一些計(jì)劃和目標(biāo)，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范、看釀酒工程專業(yè)相關(guān)書籍、學(xué)會(huì)熟練使用辦公軟件，掌握工作方面的細(xì)節(jié)問題，努力提高自己的工作修養(yǎng)。第5周轉(zhuǎn)眼之間，實(shí)習(xí)已經(jīng)過去了一個(gè)多月。經(jīng)過幾天的忙碌，終于完成了實(shí)習(xí)以來的比較大工作任務(wù)，而且是比規(guī)定的時(shí)間提前了一天。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美，我對(duì)任務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查，確保不出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤。星期三的早上，因?yàn)榫o張又因?yàn)榕d奮，很早的就跑去上班，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上，等待師父的檢查。在等待師父到來的這段時(shí)間里，時(shí)間好像變得特別慢，每一分鐘都好像在跟我作對(duì)，就是過不去的感覺。后來師父終于來到了辦公室，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說，任務(wù)已經(jīng)做好了，放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭，說，知道了。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔(dān)心，師父完全沒有說什么時(shí)候會(huì)去檢查，也沒有布置給我下一個(gè)工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài)。

在空閑時(shí)間，結(jié)合釀酒工程專業(yè)，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識(shí)，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ)。要多想多思考多問、多問why；對(duì)知識(shí)要學(xué)精學(xué)透，不能廣而不精。最重要的是建立起自信，相信自己。給自己準(zhǔn)確定位，并朝著這個(gè)方向不懈努力。記得一定要言出必行，說到做到！

過兩天的苦研，我終于能基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了。經(jīng)過前期實(shí)習(xí)后，我大概了解了整個(gè)工作程序。今天我開始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個(gè)任務(wù)。大學(xué)里面學(xué)習(xí)的釀酒工程專業(yè)的知識(shí)能真正得到實(shí)際應(yīng)用，我很高興，這是他對(duì)我的一次考驗(yàn)，同時(shí)也給了我一次機(jī)會(huì)。因此，我要盡力做好它。

工作過程我得出了一些體會(huì)：我工作過程要相信自己，如果做不到這一點(diǎn)，你就無法成為一個(gè)好的職員或者好的領(lǐng)導(dǎo)。一個(gè)相信自己的人，才會(huì)在走路時(shí)神采飛揚(yáng)，讓老板看上去你有無窮的精力；一個(gè)相信自己的人，才會(huì)在待人接物時(shí)落落大方，這一切能幫助老板培養(yǎng)對(duì)你的信心，必要時(shí)才會(huì)委你以重任。你怎么對(duì)待別人，別人就會(huì)怎么對(duì)待你。在工作中，要待人如待己。在你困難的時(shí)候，你的善行會(huì)衍生出另一個(gè)善行。在別人遇到困境時(shí)，熱情地伸出援手。在職場(chǎng)上，盡可能地做一個(gè)與人為善的好人，這樣，當(dāng)你在工作上不小心出現(xiàn)紕漏，或當(dāng)你面臨加薪或升職的關(guān)鍵時(shí)刻，可盡可能減少別人放冷箭的危險(xiǎn)。第7周 今天指導(dǎo)師父說十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí)，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說了一句，“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮，圓滿到達(dá)了我的要求，我很滿意。”他還表揚(yáng)我釀酒工程專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)非常扎實(shí)，是他見過釀酒工程專業(yè)學(xué)生中動(dòng)手能力比較強(qiáng)的學(xué)生。當(dāng)時(shí)我差一點(diǎn)兒興奮得尖叫出來。幾天的努力總算我的努力沒有白費(fèi)，沒有什么能比得上得到師父的認(rèn)可更加讓我激動(dòng)了。

通過這段時(shí)間的了解，原來師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人，聽同事說了很多他厲害的事跡，如果能從他身上學(xué)到東西，對(duì)我這次實(shí)習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上，師父說，這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎(chǔ)進(jìn)行擴(kuò)展。

實(shí)習(xí)周 記

專業(yè)： 班級(jí)：

姓名： 學(xué)號(hào)：

指導(dǎo)教師：

實(shí)習(xí)起止時(shí)間：(轉(zhuǎn)載于:白酒廠實(shí)習(xí)周記)實(shí)習(xí)周 記 專業(yè)： 班級(jí)：

姓名： 學(xué)號(hào)：

指導(dǎo)教師：

實(shí)習(xí)起止時(shí)間： 實(shí)習(xí)周 記 專業(yè)： 班級(jí)：

姓名： 學(xué)號(hào)：

指導(dǎo)教師：

服裝廠實(shí)習(xí)周記

終于可以實(shí)習(xí)了，真的好興奮，因?yàn)榻K于結(jié)束了期末考試，帶著這種心情，我來到了實(shí)習(xí)的第一站---云南金花針織有限公司。

在云南金花針織有限公司參觀學(xué)習(xí)的兩天時(shí)間里，讓我對(duì)制衣行業(yè)有了大概的了解。金花的生產(chǎn)車間給人舒適的感覺：寬敞明亮，每個(gè)生產(chǎn)區(qū)之間、每臺(tái)設(shè)備之間都隔開一定間隔，即使是盛夏，室溫也保持在二十度左右。這都是為了符合外商的要求，保障工人的基本權(quán)益。但工人們也很辛苦，因?yàn)樗麄兌加兄蝿?wù)，并且多勞多得，少勞少得。以前在學(xué)?？傆X得學(xué)習(xí)好苦，好沒意思，總覺得工作好，不用讀書，但當(dāng)我真正的去體驗(yàn)了上班族的生活以后，我才知道工作是多么的辛苦，才知道自己之前的想法是多么的可笑和幼稚，我現(xiàn)在才感覺到讀書是多么的美好，你不用去考慮生活上的問題，因?yàn)楦改笗?huì)為你考慮，我們只要讀好書就是對(duì)父母最好的報(bào)答。所以我們要珍惜現(xiàn)在讀書的時(shí)光，讀書是很苦，但它是創(chuàng)造美好未來的基礎(chǔ)！

在實(shí)習(xí)中,我學(xué)到了很多,工作中跟學(xué)習(xí)上是有很大的差別的,在學(xué)校里是一個(gè)好學(xué)生,但在工作中不一定就是一個(gè)好的員工。但是這也讓我明白了一點(diǎn),什么事情,只要你認(rèn)真了,努力過了,沒有做不好的。

白酒廠心得體會(huì)篇十六

一、實(shí)習(xí)?時(shí)間?：2015年9月17日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：石家莊酒廠

三、指導(dǎo)教師?：張桂? 康明麗

四、實(shí)習(xí)目的：通過對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全?控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品?生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)?，了解概況等。

五、單位?發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，1997年河北?省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)?五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)?釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。

1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長(zhǎng)，袁樹田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)?的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信?、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌?”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作?方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。

近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路?，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中?低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。

六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)?入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京?、天津?和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋?高，這是因?yàn)樵卺勗爝^程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。

該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。

3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)?了。

白酒的品評(píng)，分三步：看色、聞香和品味?。一般對(duì)品酒師的要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。

高部長(zhǎng)還向我們介紹?了健康?飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí)，之后高部長(zhǎng)就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長(zhǎng)，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的.質(zhì)檢科。這里有測(cè)量?醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高部長(zhǎng)所說，當(dāng)時(shí)在河北省只有一臺(tái)，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。

之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水?線，我們體會(huì)?到了酒品的整體出場(chǎng)過程，看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存，此為原酒，在經(jīng)歷?一個(gè)“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化?之后，就基本完成了。

高部長(zhǎng)說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場(chǎng)內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一定要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。

七、實(shí)習(xí)收獲：通過半天的參觀實(shí)習(xí)，我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)展了知識(shí)面，對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過的知識(shí)分析?在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)?新的專業(yè)?知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐?打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問題，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。

白酒廠心得體會(huì)篇十七

一、實(shí)習(xí)時(shí)間：

2010年7月7日-2010年7月14日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

煙臺(tái)市各有關(guān)工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動(dòng)化實(shí)驗(yàn)室】

三、實(shí)習(xí)資料：

2010.7.7

今日我們參觀xx電子公司、xx酒廠。

(1)參觀xx電子公司

xx電子集團(tuán)有限公司是一個(gè)集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)服務(wù)、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)，以電力系統(tǒng)自動(dòng)化、信息化和能源管理系統(tǒng)解決方案為主營(yíng)業(yè)務(wù)，是國(guó)家和山東省重點(diǎn)扶持的高新技術(shù)企業(yè)之一。

xx電子1957年5月6日建廠，以電影機(jī)械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機(jī)、手搖發(fā)電機(jī)、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機(jī)等產(chǎn)品。1975年研制出計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備—光電輸入機(jī)，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗(yàn)成功，榮獲中國(guó)計(jì)算機(jī)行業(yè)第一塊國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀牌。rdg-7和rdg-8a光電輸入機(jī)為我國(guó)1982年10月水下發(fā)射運(yùn)載火箭配套試驗(yàn)成功，受到了中共中央、中央軍委、國(guó)務(wù)院賀電嘉獎(jiǎng)。公司從1982年與山東工業(yè)大學(xué)合作開發(fā)了我國(guó)第一臺(tái)微機(jī)電力遠(yuǎn)動(dòng)設(shè)備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動(dòng)化領(lǐng)域。歷經(jīng)50多年的發(fā)展，公司已經(jīng)擁有包括一個(gè)上市公司在內(nèi)的11個(gè)權(quán)屬企業(yè)，資產(chǎn)總額達(dá)22億元?，F(xiàn)有員工2000余人，本科及以上學(xué)歷人員占70。43%，產(chǎn)品覆蓋了電力自動(dòng)化、信息化以及鐵路、能源(礦山、油田、大型冶煉與化工)等領(lǐng)域，目前有電力調(diào)度自動(dòng)化、保護(hù)及變電站綜合自動(dòng)化、配電自動(dòng)化、電能計(jì)量計(jì)費(fèi)管理、企業(yè)信息管理、智能通信電源、通信、無線射頻等9大系列300多個(gè)品種。

在公司里，公司人員領(lǐng)我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產(chǎn)品、企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等等。然后給我們演示電力部門電力調(diào)度模型。之后，我們參觀了科技中心。最終，參觀生產(chǎn)車間。1892年，著名的愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想，先后投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了“xx釀酒公司”，中國(guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。

(2)參觀xx葡萄酒廠

經(jīng)過一百多年的發(fā)展，xx已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。1997年和2000年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，xx被中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，xx綜合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。

應(yīng)對(duì)市場(chǎng)機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，xx確定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：到2008年，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前10強(qiáng)，成為國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。在那里，我們參觀了生產(chǎn)車間，看到了自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備，完全實(shí)現(xiàn)了無人操控。

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