在日常生活中，我們常常會通過記錄心得體會來提升自己的認(rèn)識和理解。把握好心得體會的篇幅，精煉表達(dá)，突出亮點(diǎn)，使讀者能夠更好地理解和接受。以下是一些寫心得體會的實(shí)用方法，供大家參考。
參觀餐廳的心得體會篇一
教師作為一名帶領(lǐng)下一代走向未來的引路人，在日常教育工作之余，不時(shí)地參加一些軍民融合活動(dòng)，了解軍營文化，以此來拓寬自己的視野，提升自身的素質(zhì)。今天，本人有幸參觀了一家部隊(duì)餐廳，深深體會到了軍人的艱辛和不易，也懂得了他們在平時(shí)餐廳里的表現(xiàn)和素質(zhì)，從而進(jìn)一步加深了自己對軍人的認(rèn)識。
第二段：穿梭于部隊(duì)餐廳的感受
在進(jìn)入部隊(duì)餐廳的瞬間，我感受到這里與普通市場并無太大的區(qū)別，但當(dāng)我走進(jìn)里面，卻深深感受到了軍人對餐廳細(xì)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格要求。廚師們雖然行動(dòng)迅速，但動(dòng)作卻顯得十分從容，料理出來的每一道菜都讓人胃口大開，而餐廳服務(wù)員待客熱情周到，笑臉相迎，送上了香茶小點(diǎn)，讓整個(gè)用餐過程倍感溫馨。
第三段：珍惜食物的心態(tài)
在部隊(duì)餐廳用餐，看到每個(gè)人都珍惜糧食，吃飯諤諤渴渴，心里不由自主地涌起一股敬意。一個(gè)煮飯的廚師，他的精細(xì)化管理和精確計(jì)量，都是要為戰(zhàn)斗服務(wù)的；一個(gè)洗碗工，他的虛心學(xué)習(xí)和長久堅(jiān)持，都是要為官兵提供好的用餐環(huán)境的。面對著餐桌上的可口美食和一個(gè)個(gè)洗過的餐具，我深深感受到了軍人們對糧食的珍惜以及對所從事職業(yè)的責(zé)任心。
第四段：軍工融合的重要性
通過這次參觀，我更加深入地了解到了部隊(duì)餐廳作為軍工融合的重要組成部分，不僅僅是官兵們伙食保障的地點(diǎn)，更是當(dāng)?shù)孛裆谋Ｕ纤?。軍工融合對于推?dòng)當(dāng)?shù)剀娛庐a(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)軍民融合、實(shí)現(xiàn)“軍轉(zhuǎn)民”具有重要意義?？梢哉f，軍工融合的發(fā)展不僅關(guān)系到軍隊(duì)的現(xiàn)代化建設(shè)，關(guān)系到戰(zhàn)斗力的提升，更關(guān)系到人民生活水平和軍民融合的深化。
第五段：結(jié)語
通過這次參觀，我不僅僅更加深入地了解到了部隊(duì)餐廳所肩負(fù)的責(zé)任與使命，更深刻地認(rèn)識到了軍人的艱辛工作和精神風(fēng)貌。要珍惜當(dāng)前和平安定的生活，每個(gè)人都應(yīng)該從小事做起，做到不浪費(fèi)糧食、不挑剔食物。目前在國家軍民融合的政策背景下，加強(qiáng)軍工融合是促進(jìn)軍民融合的重要舉措，這項(xiàng)工作將進(jìn)一步推動(dòng)我國的軍事現(xiàn)代化建設(shè)。
參觀餐廳的心得體會篇二
第一段：引入職工餐廳的背景和目的（200字）
最近，為了更好地了解企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)作，我有幸參觀了公司的職工餐廳。身為員工，我過去只局限于職位崗位所需的工作范圍，對于員工餐廳這個(gè)關(guān)于員工福利的一環(huán)，一直只是朦朦朧朧地知道，這次參觀給了我一個(gè)獨(dú)特的機(jī)會去深入了解這一個(gè)“胃民心”的地方。
第二段：職工餐廳的裝飾和用餐環(huán)境（300字）
職工餐廳的裝飾簡約而舒適，給人一種家的感覺。墻上貼滿了鮮明的宣傳畫，流露出企業(yè)對于員工福利的重視程度。用餐環(huán)境整潔干凈，餐桌和椅子都保養(yǎng)得很好。餐具擺放整齊規(guī)整，備有紙巾、調(diào)味品等必需品。餐廳還設(shè)有一個(gè)小休息區(qū)，供員工臨時(shí)歇息或小聚會之用。整體氛圍和諧友好，彰顯出企業(yè)關(guān)心員工的心意。
第三段：菜品種類和質(zhì)量（300字）
餐廳提供的菜品種類豐富多樣，既有中餐，也有西餐和快餐等多種選擇。每頓飯都提供素菜、葷菜、湯品和甜點(diǎn)，滿足了不同口味的員工需求。菜品的質(zhì)量也很不錯(cuò)，盡管是工作餐，但味道不輸于外面的餐館。原料新鮮，營養(yǎng)均衡，菜肴的烹飪也很有特色。而且，餐廳還有定期的調(diào)研活動(dòng)，通過員工的反饋來不斷改進(jìn)菜品，力求讓員工們在用餐時(shí)能夠享受到更高質(zhì)量的服務(wù)。
第四段：員工餐廳的價(jià)值和意義（200字）
通過參觀職工餐廳，我深刻地意識到，一個(gè)良好的員工餐廳在企業(yè)的發(fā)展中扮演著舉足輕重的角色。首先，它是企業(yè)關(guān)心員工的體現(xiàn)，為員工提供了一個(gè)溫馨舒適的用餐環(huán)境，滿足了員工的基本需求。其次，良好的員工餐廳還可以提高員工的工作效率和凝聚力。良好的物質(zhì)條件可以激發(fā)員工的工作熱情和幸福感，進(jìn)而提高工作積極性和工作質(zhì)量。最后，員工餐廳也是企業(yè)文化建設(shè)的重要一環(huán)，不僅可以增加員工之間的交流與溝通，也可以培養(yǎng)出一種集體的凝聚力和認(rèn)同感。
第五段：總結(jié)對員工餐廳的看法和期望（200字）
參觀完職工餐廳，我對企業(yè)對員工福利以及企業(yè)文化的關(guān)注程度感到由衷的贊嘆。一個(gè)能夠關(guān)心員工基本需求并不斷提高服務(wù)質(zhì)量的企業(yè)，必然可以收獲更高的員工滿意度和工作質(zhì)量。我希望企業(yè)能夠繼續(xù)加大對員工餐廳的投入力度，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，為員工提供更好的餐飲環(huán)境和服務(wù)，以此進(jìn)一步激發(fā)員工的工作積極性和凝聚力，推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
在這次參觀職工餐廳的過程中，我對企業(yè)文化和對員工福利的理解有了更深入的體會。一個(gè)良好的員工餐廳不僅僅是提供一頓飯，它背后蘊(yùn)藏著企業(yè)對員工的關(guān)懷和重視。通過不斷改善員工餐廳，企業(yè)可以提高員工的滿意度和工作效率，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)企業(yè)的發(fā)展。我深信，只有企業(yè)真正關(guān)心員工的需求和福利，才能夠贏得員工的尊重和忠誠，共同創(chuàng)造出更加美好的未來。
參觀餐廳的心得體會篇三
餐廳是人們外出就餐的重要場所，人們希望能夠在舒適的環(huán)境中品嘗美食，享受愉悅的用餐體驗(yàn)。近日，我有幸參觀了一家知名的餐廳，不僅品嘗了美味佳肴，更深刻地體會到了餐廳運(yùn)營的重要性和成功的關(guān)鍵因素。通過這次參觀，我對于如何打造一家成功的餐廳有了新的認(rèn)識。
首先，進(jìn)入餐廳的大堂，我被那精心布置的裝飾所吸引。整個(gè)大堂采用了簡約而不簡單的設(shè)計(jì)風(fēng)格，墻上懸掛著一幅幅精美的油畫，墻角擺放著花朵的裝飾品，營造出了溫馨而優(yōu)雅的氛圍。桌椅的樣式和顏色搭配恰到好處，給人一種舒適的感覺。這個(gè)創(chuàng)造出和諧舒適環(huán)境的大堂不僅讓客人感到愉悅，也為后續(xù)的用餐做好了鋪墊。
其次，餐廳的服務(wù)讓我留下了深刻的印象。通過培訓(xùn)有素的服務(wù)員，餐廳傳遞出極其周到細(xì)致的服務(wù)態(tài)度。每當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，服務(wù)員總是迎上前來，微笑著提供幫助和引導(dǎo)。在用餐過程中，服務(wù)員時(shí)刻關(guān)注客人的需求，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供幫助。他們以專業(yè)的態(tài)度和熱情的服務(wù)，讓顧客倍感賓至如歸。而在離開時(shí)，服務(wù)員還會禮貌地為客人送行，給客人留下了美好的印象。
其次，餐廳的菜品更是令人贊嘆。餐廳以其獨(dú)特而美味的菜品吸引了無數(shù)顧客。首先，菜品的種類繁多且精心制作。無論是傳統(tǒng)的中餐還是異國風(fēng)味的西餐，都能在這家餐廳找到。其次，菜品的味道絕對不會讓你失望。廚師們對于每道菜品都精心調(diào)配了食材的比例，做到了口味的獨(dú)特和口感的舒適，并且在保證美味的同時(shí)，秉承了健康營養(yǎng)的原則，讓顧客吃得既開心又健康。
再次，餐廳注重細(xì)節(jié)，給人一種精致的感覺。在餐廳的每一個(gè)角落，細(xì)細(xì)觀察都能發(fā)現(xiàn)餐廳的用心之處。例如，桌上的餐巾以純白色的尼龍質(zhì)地，令人眼前一亮；餐具的擺放順序整齊劃一，讓人感覺整個(gè)用餐過程都是有組織的；吊燈上懸掛的水晶球反射著柔和的光線，給人一種宴會氛圍；餐廳還在墻上裝上了大尺寸的鏡子，營造出空間的延伸感。
最后，我發(fā)現(xiàn)，這家餐廳的成功離不開管理團(tuán)隊(duì)的精心策劃和高效運(yùn)作。在經(jīng)過對餐廳的采訪后我了解到，這家餐廳的管理團(tuán)隊(duì)高度重視團(tuán)隊(duì)協(xié)作和人員培養(yǎng)。在他們的帶領(lǐng)下，每個(gè)員工都能清楚地了解自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照流程進(jìn)行工作，確保餐廳的順利運(yùn)行。餐廳的管理團(tuán)隊(duì)還善于調(diào)動(dòng)每個(gè)員工的積極性，鼓勵(lì)他們創(chuàng)新，為餐廳帶來源源不斷的創(chuàng)意和驚喜，為顧客提供舒適的用餐體驗(yàn)。
通過這次參觀，我深深感受到了餐廳運(yùn)營的重要性和成功的關(guān)鍵因素。餐廳的環(huán)境、服務(wù)、菜品、細(xì)節(jié)和管理團(tuán)隊(duì)都是影響其成功的要素。一個(gè)好的餐廳應(yīng)該從這幾個(gè)方面全方位地考慮，為客人提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。我相信，只要在這些方面做得足夠好，就一定能夠吸引更多的顧客，取得更大的成功。
參觀餐廳的心得體會篇四
有十幾天的時(shí)間沒在這里留下點(diǎn)東西了，工作的時(shí)間還沒到，在家沒有事做，又因?yàn)榫说娘埖晷枰耸?，所以我一直在他那里幫忙，在他飯店里這段時(shí)間，我學(xué)到很多東西，還有很多體會和感受。
剛出道，社會就給我這個(gè)“細(xì)皮嫩肉”的人一個(gè)下馬威，太實(shí)在太沒心計(jì)，呵呵，但正是在這個(gè)過渡期，我受到了洗禮，受到了人生的第一次磨練。
雖然是舅的店，但我也是很認(rèn)真的做事，從沒怎么把舅當(dāng)作靠山，就認(rèn)定自己是一個(gè)服務(wù)員，該做什么就做什么，這也是我一貫做事的的風(fēng)格。
飯店里，有時(shí)覺得骯贓，有時(shí)又覺得充滿人情味，我接觸的大多是廚房，到處是油膩的東西，垃圾是我很不愛看見的東西，我每天的工作就是等著客人來了之后，端茶倒水，等著菜作出來后就上菜，客人走了之后，再收拾殘羹冷炙，最后刷盤子，倒垃圾，搓地，有時(shí)，舅舅不在店的時(shí)候，我又充當(dāng)了老板的角色，記菜單，收帳等等，每到吃飯的點(diǎn)，我們都開開心心的等著客人到來，等客人都走了我們收拾完垃圾之后的一段時(shí)間，我們又可以高高興興的打牌，可以說這是我們最開心的時(shí)刻，每天都期待著這一時(shí)刻，呵呵，忙完了一天，吃晚飯的時(shí)候，我們幾個(gè)服務(wù)員一塊吃，有說有笑，交流著彼此的感受，其樂融融；但是也有不開心的時(shí)候，比如，上菜晚了，客人生氣了，還有，有時(shí)客人故意刁難你，你還得忍受著。
總之，在飯店得這段時(shí)間，我了解到關(guān)于飯店的一些行情，對我是一個(gè)成長，也是使我成熟邁出了很有力的一步，接下來我就再一次接受工作帶來的歡與樂。
我會在生活工作的道路上踏實(shí)的走好每一步，期待明天會更好！
參觀餐廳的心得體會篇五
飯店打工是不少大學(xué)生實(shí)踐是經(jīng)常做的，飯店打工是最直接的工作。下面是帶來的飯店打工心得體會，希望可以幫到大家。
飯店打工心得體會篇一
我是11號去的湘協(xié)飯店的，那天從搬家公司，我和易權(quán)各30多塊錢鐵子20元。說實(shí)話那天如果那老真覺得板不給錢的話，我們真會要露宿街頭，因?yàn)槟翘煳沂种?塊錢現(xiàn)在想想真覺得好恐怖的，呵呵——。
在飯店里工作了幾天，每天腳都的好痛的因?yàn)槊魈於紩綇N房忽和大廳之間來回的走。現(xiàn)在開玩笑說我都是海陸2硒部隊(duì)的，那老板真的是看不得我們休息，有時(shí)候真的是沒事了，那老板真是雞蛋里挑骨頭，本來沒的事她會想出事，每天如果我們遲到一會的話她就說人的，如果我們加班到10多點(diǎn)她就不會說什么，真不知道她怎么想的，這就人們常說的無商不尖吧，原始財(cái)富都壓扎出來的。
在這幾天同學(xué)還是同學(xué)我們都會互相照顧的，在這里感謝你們!一路走過來，希望你們幸福!
飯店打工心得體會篇二
有十幾天的時(shí)間沒在這里留下點(diǎn)東西了，工作的時(shí)間還沒到，在家沒有事做，又因?yàn)榫说娘埖晷枰耸?，所以我一直在他那里幫忙，在他飯店里這段時(shí)間，我學(xué)到很多東西，還有很多體會和感受。
剛出道，社會就給我這個(gè)“細(xì)皮嫩肉”的人一個(gè)下馬威，太實(shí)在太沒心計(jì)，呵呵，但正是在這個(gè)過渡期，我受到了洗禮，受到了人生的第一次磨練。
雖然是舅的店，但我也是很認(rèn)真的做事，從沒怎么把舅當(dāng)作靠山，就認(rèn)定自己是一個(gè)服務(wù)員，該做什么就做什么，這也是我一貫做事的的風(fēng)格。
飯店里，有時(shí)覺得骯贓，有時(shí)又覺得充滿人情味，我接觸的大多是廚房，到處是油膩的東西，垃圾是我很不愛看見的東西，我每天的工作就是等著客人來了之后，端茶倒水，等著菜作出來后就上菜，客人走了之后，再收拾殘羹冷炙，最后刷盤子，倒垃圾，搓地，有時(shí)，舅舅不在店的時(shí)候，我又充當(dāng)了老板的角色，記菜單，收帳等等，每到吃飯的點(diǎn)，我們都開開心心的等著客人到來，等客人都走了我們收拾完垃圾之后的一段時(shí)間，我們又可以高高興興的打牌，可以說這是我們最開心的時(shí)刻，每天都期待著這一時(shí)刻，呵呵，忙完了一天，吃晚飯的時(shí)候，我們幾個(gè)服務(wù)員一塊吃，有說有笑，交流著彼此的感受，其樂融融;但是也有不開心的時(shí)候，比如，上菜晚了，客人生氣了，還有，有時(shí)客人故意刁難你，你還得忍受著。
總之，在飯店得這段時(shí)間，我了解到關(guān)于飯店的一些行情，對我是一個(gè)成長，也是使我成熟邁出了很有力的一步，接下來我就再一次接受工作帶來的歡與樂。
我會在生活工作的道路上踏實(shí)的走好每一步，期待明天會更好!
飯店打工心得體會篇三
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
三、通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心德與同事們共同學(xué)習(xí)：
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功.
參觀餐廳的心得體會篇六
餐廳，作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑缪葜屓藗儩M足味覺需求的重要角色。近日，我有幸參觀了一家備受贊譽(yù)的高端餐廳。這次參觀不僅讓我對餐廳的運(yùn)營模式和菜品創(chuàng)新有了更深入的了解，也讓我對餐飲業(yè)的發(fā)展前景感到樂觀。下面是我從這次參觀中獲得的一些心得體會。
首先，吸引人的餐廳設(shè)計(jì)是引導(dǎo)消費(fèi)者選擇的重要因素。這家餐廳以簡約時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格為主線，整體色調(diào)以柔和的暖色為主，給人一種溫馨舒適的感覺。餐桌布置精致，每個(gè)餐具都擺放得整齊有序。墻壁上的裝飾畫都是與食物有關(guān)的畫作，這不僅增添了餐廳的藝術(shù)氛圍，也讓顧客更加期待這里的美食體驗(yàn)。這樣的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)無疑為消費(fèi)者留下了深刻的印象，吸引了大量的顧客光顧。
其次，餐廳的服務(wù)水平直接影響到顧客的體驗(yàn)。在這家餐廳，服務(wù)員們以親切和熱情的態(tài)度迎接每一位顧客，并主動(dòng)詢問他們的口味偏好和飲食習(xí)慣。服務(wù)員的專業(yè)知識與高效服務(wù)讓我印象深刻。在點(diǎn)菜環(huán)節(jié)，服務(wù)員詳細(xì)介紹了每道菜品的特點(diǎn)和配料，幫助顧客做出更明智的選擇。而在用餐過程中，服務(wù)員時(shí)刻關(guān)注每位顧客的用餐情況，主動(dòng)詢問是否需要添加水或換取新的餐具。這種貼心的服務(wù)讓顧客感受到餐廳的用心與關(guān)懷，更加滿意地享受美食。
第三，菜品的創(chuàng)新與質(zhì)量是吸引顧客的關(guān)鍵。這家餐廳的菜單充滿了創(chuàng)意，從傳統(tǒng)菜肴到現(xiàn)代創(chuàng)新菜品，無一不展現(xiàn)了餐廳的獨(dú)特風(fēng)格與匠心。而且，餐廳堅(jiān)持使用新鮮和有機(jī)食材，注重菜品的營養(yǎng)均衡和口感的完美呈現(xiàn)。在品嘗了餐廳的招牌菜和特色菜后，我深深感受到菜品所蘊(yùn)含的創(chuàng)意和美味。無論是口感和外觀設(shè)計(jì)，每道菜都獨(dú)具一格，讓人胃口大開。這種對品質(zhì)和創(chuàng)新的追求無疑是贏得顧客青睞的重要因素。
第四，餐廳在用餐環(huán)境與衛(wèi)生方面的把控是消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵因素之一。這家餐廳嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從廚房到用餐區(qū)都保持了高標(biāo)準(zhǔn)的清潔與整齊。廚房內(nèi)設(shè)備精良，每位廚師都戴著工作帽和口罩，注重食物的安全和衛(wèi)生。而在用餐區(qū)，每張餐桌都時(shí)刻保持干凈整潔，并配備了紙巾，讓顧客可以方便地擦拭手部。此外，餐廳還設(shè)置了一塊開放式廚房，讓顧客可以近距離觀察到廚師們的烹飪過程。這樣的設(shè)計(jì)與規(guī)范讓顧客對餐廳的衛(wèi)生安全感到放心，更加舒心地享受餐飲體驗(yàn)。
最后，餐廳的價(jià)格與性價(jià)比也是顧客關(guān)注的重點(diǎn)。雖然這家餐廳在價(jià)格方面相對較高，但它給消費(fèi)者提供的卻是一種高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。從菜品的獨(dú)特與創(chuàng)新，到服務(wù)員的專業(yè)與貼心，讓人感受到這家餐廳的價(jià)值所在。盡管價(jià)格高昂，但物有所值，顧客在享受美食的同時(shí)，也享受到了與價(jià)格相匹配的舒適體驗(yàn)與高品質(zhì)服務(wù)。
總的來說，這次參觀高端餐廳讓我深刻感受到了餐廳的魅力與潛力。優(yōu)雅的設(shè)計(jì)、貼心的服務(wù)、創(chuàng)新的菜品和高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)讓我對餐廳行業(yè)的發(fā)展前景更加樂觀。相信只要不斷追求卓越，不斷創(chuàng)新，餐廳行業(yè)必將在未來迎來更加輝煌的發(fā)展。
參觀餐廳的心得體會篇七
餐廳游是如今越來越受歡迎的一種活動(dòng)，因?yàn)樗粌H能夠品嘗美食，還能夠體驗(yàn)不同的文化和風(fēng)味。最近，我有幸參觀了一家知名的餐廳，這次的經(jīng)歷給了我很多的啟發(fā)和思考。下面我將分享一下我的心得體會。
首先，餐廳的外觀對于吸引顧客起到了至關(guān)重要的作用。當(dāng)我第一眼看到這家餐廳時(shí)，我就被它獨(dú)具特色的設(shè)計(jì)吸引住了。整個(gè)建筑外墻采用了現(xiàn)代的設(shè)計(jì)風(fēng)格，玻璃幕墻給人一種時(shí)尚而明亮的感覺。此外，餐廳入口處的裝飾十分獨(dú)特，使用了大量的綠植和藝術(shù)品，給人一種舒適和放松的感覺。這種巧妙的設(shè)計(jì)不僅讓人愿意走進(jìn)餐廳，還能夠增加餐廳的美譽(yù)度，吸引更多的顧客。
其次，餐廳的服務(wù)水平對于顧客的體驗(yàn)至關(guān)重要。當(dāng)我走進(jìn)餐廳，一位服務(wù)員熱情地迎接了我，并引導(dǎo)我就座。我注意到，無論是服務(wù)員的儀容儀表還是服務(wù)態(tài)度，都非常專業(yè)和周到。菜單上標(biāo)示了各種食物的特點(diǎn)和食材來源，這讓我對食物的選擇更有信心。此外，服務(wù)員還耐心地為我解答了我的疑問，推薦了一些招牌菜。這種體貼入微的服務(wù)讓我覺得賓至如歸，感受到了餐廳真誠的關(guān)懷。
然后，餐廳的菜品是餐廳的靈魂所在。這家餐廳以其獨(dú)特的菜品定位和創(chuàng)新的食材搭配而聞名。我點(diǎn)了幾道招牌菜，每一道菜都讓我大呼過癮。首先，椒鹽蝦的外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩可口，讓人無法抗拒。其次，紅燒肉外焦里嫩，入口即化，肥瘦相間的口感讓我回味無窮。最后，餐廳的招牌甜點(diǎn)更是一絕，外觀精美，口感絲滑，深得我的喜歡。這些美食不僅讓我享受到了美味，更讓我對餐廳的獨(dú)特風(fēng)格留下了深刻的印象。
最后，餐廳的環(huán)境布置和氛圍是影響用餐體驗(yàn)的重要因素。這家餐廳采用了簡約而溫馨的布置風(fēng)格，讓人感覺舒適自在。餐廳內(nèi)部使用了柔和的燈光和舒適的座椅，營造出一種優(yōu)雅而親切的氛圍。此外，背景音樂的選擇也非常恰到好處，既能夠增加用餐的歡樂氛圍，又不會干擾顧客的交流。整個(gè)環(huán)境的舒適和諧，讓我感覺仿佛身處一個(gè)完美的餐飲天堂。
總結(jié)起來，參觀這家餐廳給了我很多的啟發(fā)和思考。外觀的吸引力、服務(wù)水平的專業(yè)和周到、美味的菜品、溫馨的環(huán)境布置和氛圍，這些都是讓我印象深刻的方面。我相信，在未來的餐廳經(jīng)營中，這些方面都是需要重視和改善的。作為消費(fèi)者，我們也應(yīng)該關(guān)注并支持那些注重品質(zhì)和顧客體驗(yàn)的餐廳，為我們帶來更好的用餐體驗(yàn)和美妙的味蕾享受。
參觀餐廳的心得體會篇八
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的.客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。
走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
參觀餐廳的心得體會篇九
我最近去了一家名叫OJE的餐廳，對此我有一些深刻的體會和心得。OJE餐廳以其獨(dú)特的裝修風(fēng)格、精致的菜品和出色的服務(wù)而聞名。在這次就餐的過程中，我發(fā)現(xiàn)了餐廳的獨(dú)特魅力，不僅品嘗到了美食的滋味，還體驗(yàn)到了舒適宜人的用餐氛圍。以下是我對OJE餐廳的心得體會。
第一段：餐廳的外觀和裝修給人留下深刻印象
當(dāng)我踏入OJE餐廳的門口時(shí)，我立刻被大氣獨(dú)特的外觀所吸引。餐廳外墻采用了深色的磚石材質(zhì)，并加入了現(xiàn)代感十足的金屬裝飾，給人一種高貴典雅的感覺。進(jìn)入室內(nèi)后，我更是被迎面而來的明亮燈光和別具一格的裝修所震撼。餐廳內(nèi)部以簡潔而精致的設(shè)計(jì)為主，墻壁上懸掛著各種精美的藝術(shù)作品，給人一種高雅與藝術(shù)的感覺。整個(gè)餐廳的布局合理，讓人覺得舒適和放松。餐廳的外觀和裝修無疑增加了我的就餐體驗(yàn)。
第二段：菜品精致可口，給人留下深刻印象
作為一家高檔餐廳，OJE餐廳提供的菜品品質(zhì)自然不可小覷。我點(diǎn)了幾道菜品，每一道都展現(xiàn)出了餐廳的用心和匠心。首先上桌的是一盤美味的沙拉，新鮮健康的食材和經(jīng)典搭配讓我回味無窮。接下來，我品嘗到了一道魚類菜品，魚肉鮮嫩多汁，配料的選用讓整個(gè)菜品的口感更上一層樓。而主菜則是一道精致的烤牛肉，牛肉的烤制恰到好處，入口即化，散發(fā)出濃郁的香氣。每一道菜品都令人難以忘懷，使我對OJE餐廳的菜品留下了深刻的印象。
第三段：服務(wù)周到細(xì)致，讓人倍感溫暖
在OJE餐廳，每一個(gè)細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)出餐廳的用心服務(wù)。從我進(jìn)門開始，服務(wù)員就熱情地迎接我，并引領(lǐng)我入座。餐廳員工態(tài)度友好，笑容綻放，讓我有賓至如歸的感覺。點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員詳細(xì)介紹了每道菜品的特色和食材，幫助我做出了合理的選擇。而在菜品送上桌之后，服務(wù)員還時(shí)刻關(guān)注著客人的用餐體驗(yàn)，隨時(shí)為客人提供任何需要的服務(wù)。整個(gè)用餐過程中，我感受到了OJE餐廳溫暖的服務(wù)，這讓我對餐廳的印象更上一層樓。
第四段：用餐環(huán)境宜人，讓人身心愉悅
除了菜品和服務(wù)外，OJE餐廳的用餐環(huán)境也是其吸引客人的重要因素之一。餐廳內(nèi)的音樂輕松愉悅，營造出了輕松祥和的氛圍。餐廳的座椅舒適且布局合理，讓客人可以放松身心地享受用餐。此外，餐廳還提供了私密的親朋聚會區(qū)，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。整個(gè)餐廳的環(huán)境宜人，讓我在用餐過程中感到身心愉悅。
第五段：總結(jié)并展望
綜上所述，OJE餐廳以其獨(dú)特的外觀裝修、精致的菜品和周到的服務(wù)贏得了我心。無論是餐廳的外觀還是內(nèi)部設(shè)計(jì)，都展現(xiàn)出了餐廳的高品質(zhì)和獨(dú)特氛圍。菜品的品質(zhì)和口感更是令人難以忘懷，而服務(wù)員的專業(yè)且熱情的服務(wù)更加增添了整個(gè)用餐體驗(yàn)。在未來，我將會繼續(xù)向身邊的朋友推薦OJE餐廳，因?yàn)檫@是一家真正值得品嘗和體驗(yàn)的餐廳。
參觀餐廳的心得體會篇十
餐廳是人們聚餐、休閑的場所，它不僅提供美食，更是一種文化體驗(yàn)。我最近去了一家新開的餐廳，在這個(gè)過程中，我收獲了很多，也有許多體會。下面是我對去餐廳的心得體會。
首先，餐廳的氛圍是吸引人的。當(dāng)我走進(jìn)這家餐廳時(shí)，一陣芳香撲鼻而來，干凈、舒適的環(huán)境令人感到賓至如歸。墻上掛著別致的裝飾畫，音樂低聲播放著，給人一種放松的感覺。坐在舒適的座椅上，吸收著餐廳里彌漫的美食香氣和美好的音樂，讓人感到心情愉悅。
其次，餐廳的服務(wù)是一個(gè)重要的體驗(yàn)因素。在這個(gè)新開的餐廳中，服務(wù)員們十分熱情友好。他們微笑著迎接每一位顧客并引導(dǎo)他們到座位上。當(dāng)我看了一眼餐廳的菜單，服務(wù)員熱情地向我解釋了每一道菜的特色，并給出了自己的推薦。在整個(gè)用餐過程中，及時(shí)而周到的服務(wù)，讓我感到賓至如歸。
其次，餐廳的食物是評判一家餐廳好壞的關(guān)鍵。這家餐廳以本地特色菜為主打，每道菜都經(jīng)過精心準(zhǔn)備和烹飪。我點(diǎn)了他們招牌菜——糖醋里脊，一上桌，香氣撲鼻，色香味俱佳。里脊外酥里嫩，糖醋味道恰到好處，讓人食欲大增。另外，他們的小吃和糕點(diǎn)也是非常不錯(cuò)，制作精細(xì)，口感鮮美。這些美味的佳肴深深地吸引了我的味蕾。
然后，餐廳對于細(xì)節(jié)的重視也令我印象深刻。在餐桌布置上，他們選擇了簡約而精美的桌布和餐具，每道菜的上菜手法也獨(dú)具匠心。不僅如此，餐廳的廚師們也注重菜品的擺盤，每道菜都看起來非常美觀，讓人賞心悅目。他們對每一個(gè)細(xì)節(jié)的關(guān)注和用心，讓我感受到了這家餐廳對于美食的熱愛。
最后，結(jié)賬環(huán)節(jié)也是值得稱贊的一點(diǎn)。餐廳的賬單清晰明了，讓人一目了然，服務(wù)員讓我感覺到他們對顧客的尊重。此外，餐廳還配備了多種支付方式，方便顧客進(jìn)行結(jié)賬。我覺得這是一種貼心的服務(wù)，讓我在付款時(shí)沒有感到任何不便。
總結(jié)起來，去餐廳心得體會，是一種愉悅的體驗(yàn)。餐廳的各個(gè)方面都給人留下了深刻的印象——舒適的環(huán)境、熱情的服務(wù)、美味的食物、細(xì)致的細(xì)節(jié)和便利的結(jié)賬。這次經(jīng)歷讓我感到，餐廳不僅僅是吃飯的地方，而是一種享受生活的方式。從這個(gè)角度上說，我們不妨多多去餐廳享受美食，在繁忙的生活中找到片刻的安寧和愉悅。
參觀餐廳的心得體會篇十一
第一段：引言
餐廳Oje是一家以日本料理為主打的高檔餐廳，擁有優(yōu)美的環(huán)境和精致的菜品。我最近有幸前往該餐廳就餐，并對其進(jìn)行了全面的體驗(yàn)。在這篇文章中，我將分享我對餐廳Oje的心得體會。
第二段：環(huán)境與服務(wù)
進(jìn)入餐廳Oje的門口，第一眼就被它精致的裝修所吸引。整個(gè)空間采用了簡約時(shí)尚的設(shè)計(jì)理念，大面積的玻璃窗帶來了充足的自然光線。餐廳內(nèi)的座椅舒適寬敞，桌子之間的距離也非常合理，使得用餐過程更加私密且舒適。同時(shí)，餐廳Oje的服務(wù)員禮貌熱情，注重細(xì)節(jié)，對客人的需求能夠及時(shí)響應(yīng)。他們熱情地為客人介紹菜品，快速服務(wù)，讓人倍感賓至如歸的舒適感。
第三段：菜品味道與色香味俱全
餐廳Oje的菜品以日本料理為主打，追求新鮮、原汁原味的口感。我品嘗了他們家的壽司、烤魚和日式炒面等菜品，無一不令人驚艷。壽司卷起來的稻草魚肉，口感鮮嫩，色彩鮮艷；烤魚外皮酥脆、內(nèi)里鮮嫩多汁，滋味十足；日式炒面出乎意料地將各種食材和諧地融合在一起，每一口都散發(fā)著濃郁的香氣。從顏值到味覺，餐廳Oje的菜品無一不令人驚喜。
第四段：價(jià)位合理
盡管餐廳Oje的裝修和食材都是精致高檔的，但其價(jià)位卻非常合理。相比其他同類的高檔日本料理餐廳，餐廳Oje的價(jià)格更加親民。不過，雖然價(jià)格親民，但他們家的食材和制作工藝卻絕對不打折扣?？梢哉f，餐廳Oje的價(jià)位是性價(jià)比非常高的。
第五段：總結(jié)與建議
總的來說，我對餐廳Oje的體驗(yàn)非常滿意。它以其優(yōu)美的環(huán)境、精致的菜品和合理的價(jià)位獲得了我的贊賞。我強(qiáng)烈推薦想要品味正宗日本料理的人們前往餐廳Oje就餐。然而，我也希望餐廳能在菜品種類上多做擴(kuò)展，滿足更多客人的需求。同時(shí)，雖然這家餐廳的服務(wù)員熱情周到，但在高峰時(shí)段還是有一定等候時(shí)間，餐廳可以加強(qiáng)人員安排，提高效率。綜上所述，餐廳Oje是一家值得一去的高檔餐廳，它將為每一位客人帶來美好的用餐體驗(yàn)。
參觀餐廳的心得體會篇十二
海底撈的管理精髓在于給人以無上的尊重。幾千年來所形成的中華文化，所締造的華夏民族，所構(gòu)建的'民族心理結(jié)構(gòu)，重要體現(xiàn)在個(gè)體不斷追求國士風(fēng)范，即每個(gè)人都渴望把自己的一腔熱血，滿腹才華，奉獻(xiàn)給他人，家庭，民族乃至國家，從而得到滿足感和榮譽(yù)感。海底撈的經(jīng)營理念就是不折不扣的執(zhí)行和踐行尊重的行為。從一進(jìn)門，不論你是富人還是窮人，高官抑或平民，在這里都淡化了，得到的都是一樣的服務(wù)和尊重。這樣一來，對于顧客而言，會形成條件反射，形成惠顧心理。對于企業(yè)而言，會形成潛在客戶，這就是海底撈投資大，效益高的本質(zhì)所在。
“尊重”二字既樸素又簡單，試問有多少人真正地能悟透其中的奧妙，成功其實(shí)很簡單。
衷心的希望我們的基層單位（餐飲中心）充滿和氣，彼此關(guān)愛，從而聚人氣，推進(jìn)我們的事業(yè)順利向前發(fā)展，一起共享明天的輝煌！
參觀餐廳的心得體會篇十三
20xx年1月中旬，按照常例，我們xx級旅游、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)踐。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實(shí)踐。實(shí)踐的7個(gè)多月里，我感受頗多，受益匪淺。
太倉鄭和國際酒店20xx年開業(yè)，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和”的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。
太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣。太倉鄭和國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗(yàn)。
來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)踐讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時(shí)候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、、上菜、撤臺布等，有時(shí)還得在會議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)踐生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進(jìn)行簡單的'交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。
通過這次實(shí)踐真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)踐中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)踐中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動(dòng)。在實(shí)踐的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
在鄭和酒店實(shí)踐的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)踐也是本人的第一次專業(yè)實(shí)踐我認(rèn)為我的選擇沒有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開心，更為重要的是，在7個(gè)月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)踐機(jī)會，這是我跨入工作崗位的第一步，我會好好珍惜，永遠(yuǎn)不會忘記，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火，學(xué)院越辦越好。
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