心得體會可以幫助我們反思我們的行動和決策是否明智。寫心得體會時要注重積累和沉淀，及時記錄和總結學習工作中的經(jīng)驗和感悟。下面是一些經(jīng)典的心得體會范文，希望可以給大家提供一些寫作的參考和借鑒。
學會做菜心得體會篇一
作為大學生，我們身處一個自由開放的環(huán)境中，在追求知識的同時，我們也要學會自理生活。而學會做菜，不僅能夠保證我們的飲食健康，也是培養(yǎng)獨立能力的一種方式。在我剛入大學的時候，我對做菜一竅不通，但通過一系列的嘗試和探索，我慢慢地學會了做菜，并從中體會到了許多樂趣和收獲。
首先，我學會做菜的過程中體會到了獨立自主的樂趣。在家中，我們往往是被家長照顧得無微不至，很少有機會獨立完成一項任務。而在大學中，我們可以根據(jù)自己的喜好和需求，自由選擇自己想要做的菜品，并獨自完成整個烹飪過程。當我第一次獨立完成一道菜品時，我感受到了前所未有的成功感和滿足感，負責任的完成了一項任務，這種樂趣是無法用言語來形容的。
其次，通過學會做菜，我也收獲了健康飲食的重要性。在大學期間，我們往往過著租房獨居的生活，外賣成為了許多同學們的主要食物來源。然而，頻繁的外賣不僅對身體不好，還容易造成財務壓力。而通過學會做菜，我們可以選擇健康的食材，合理搭配營養(yǎng)，保證自己的飲食平衡。同時，烹飪過程中的炒、炸、蒸等方式，會使食材中的營養(yǎng)成分更好的保存下來，保證了我們攝入足夠的營養(yǎng)。健康飲食對于保持良好的身體狀況是至關重要的。
再次，學會做菜也培養(yǎng)了我對細節(jié)的關注和耐心。在烹飪過程中，往往需要仔細觀察食材的變化，把握好烹飪時間和火候。而為了做出一道美味的菜品，也需要細心處理每個步驟和細節(jié)。一道菜的成敗往往取決于每一步驟的操作是否得當。當我一次又一次地經(jīng)歷失敗，如菜糊了、火候不準等情況時，我開始反思，分析問題出在哪里，然后進行改進嘗試。這個過程培養(yǎng)了我對于細節(jié)的關注和耐心，也讓我更加注重細節(jié)對于成功的重要性。
最后，學會做菜也帶給了我與他人交流和分享的機會。在大學中，我們身邊的同學們來自不同的地方，帶來了各自不同的美食文化。通過相互交流，我們可以學習到更多的烹飪技巧和食譜，也可以分享自己獨特的菜品和體驗。我還參加了學校的烹飪社團，通過團隊合作的方式，與他人一起制作出各種美食，不僅滿足了我們對美食的渴望，也讓我們在交流中建立了深厚的友誼。
總而言之，大學生學會做菜，不僅是為了解決自己的生活問題，更是培養(yǎng)獨立能力、關注健康、注重細節(jié)、以及與他人交流和分享的一種體驗。通過學會做菜，我不僅收獲了飲食上的滿足，也收獲了生活中的樂趣和豐富。在以后的生活中，我會繼續(xù)保持對烹飪的熱愛，不斷嘗試新的菜品和創(chuàng)新，讓做菜成為我生活中的一部分，讓美食與快樂相伴。
學會做菜心得體會篇二
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋。
一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大?！敬蟮孟袷裁?】這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。
炒菜可是一個技術活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進去，結果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，【皮膚上是什么感覺?要描寫出來?！俊把?，好燙”，我喊出聲來，差點把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時候，我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”?！具@里的聲音描寫很好，那味道呢?會不會你倒油和炒菜的時候有很強烈的味道?】我又把西紅柿放進去，攪動著西紅柿，西紅柿快熟的時候，想想媽媽這時候干什么，我把雞蛋放進鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪，當我正品嘗這些美味時，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香?！蔽倚睦锉瘸粤嗣圻€甜。
點評：全文情節(jié)完整，語言流暢，事件發(fā)展層次清晰。
美中不足的是
1、對事件感覺描寫不充分。事件發(fā)生主角是你，要調(diào)動自己的各種感官，眼睛看到的是光線與色彩，耳朵聽到的是聲音，鼻子里聞到的是氣味，舌頭嘗到的是味道，不要概括這種感覺，要把感覺描繪出來，形容比喻出來，讓讀者感受到。
2、氣氛營造不夠。炒菜雖然是一個人的活，但第一次炒菜會是緊張與熱烈的，你對事件的心理感覺要通過環(huán)境描寫、渲染氣氛。要把自己第一次做飯的膽戰(zhàn)心驚緊張激動通過你的描述語言和行為、心理的變化表現(xiàn)出來。
繼續(xù)努力，加油!
學會做菜心得體會篇三
我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時什么都不讓我干，這樣下去，我什么時候才能長大呢?要知道，學會承擔，是我們成長的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學會承擔一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺”，第二是希望學會做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長大了，我也要學會自己照顧自己，自己動手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準備好后，我小心翼翼地學著媽媽平時的樣子打開天然氣的閥門，打著火，開始往炒鍋里淋油。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當“防護盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，因為魚丸和火腿腸本來就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，因為鍋里根本就沒有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤。
媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長大了，是個能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔啊，只有這樣，我們才會成長，才會進步!
學會做菜心得體會篇四
中學階段是一個人成長的關鍵時期，做飯是生活中必不可少的一環(huán)，學會做菜不僅可以增加生活技能，還可以養(yǎng)成獨立的生活習慣。下面將從學會做菜對中學生的好處、學會做菜的方法、學會做菜的體會等幾個方面進行探討。
一、學會做菜對中學生的好處
學會做菜是中學生必備的一項生活技能。生活中，做飯也是不可缺少的一環(huán)，中學生學會做菜不但能夠豐富自己的生活，還能減輕家長的負擔。獨立完成家務，不僅讓中學生時刻保持清潔的家居環(huán)境，還對中學生的成長有著幫助。當中學生學習做菜時，需要了解配料、明確步驟、熟悉對食材的處理以及灶臺的操作，這種學習方式培養(yǎng)了孩子們的智力和實踐能力，不斷的探索和實踐，專注于做好每道菜肴，中學生會在其中得到成就感，并充分發(fā)揚自己的個性。
二、學會做菜的方法
學會做菜不僅是實踐技能，同時也需要學習經(jīng)驗和知識。首先，中學生做菜必須要切好準備好的食材，提前進行必要的冷卻和加溫處理，切好食材后要熟悉基本的操作流程，按照指導秩序進行配料和油煮。學習做菜的過程中，可以觀察成人如何進行烹調(diào)，學習廚房常用工具的使用方法，通過不斷地嘗試和失敗，掌握多種多樣的做菜技巧，增加菜肴的色、香、味、形。對于剛開始學做菜的中學生，要有耐心，不管是模仿大人的做法還是自己獨立創(chuàng)作，都要有對待科研一樣認真和保持耐心，不斷嘗試，不斷探索。當掌握了基本技巧后，也可以打破固定模式，根據(jù)自己的口味和菜單進行自由創(chuàng)作。
三、做菜的體會
學習做菜不僅是從實踐過程中獲取技能，而且是一種美好的體驗。在準備材料的過程中，可以遠離學習和家庭壓力，放松心情，專心地研究和學習做菜技巧。在烹調(diào)的過程中，可以聞到香氣并且體驗到獨立創(chuàng)作的樂趣。當完成一道美食后，可以在家人的贊嘆與鼓勵中感受到家人的支持，從中間更加充分得體驗生活的美好，增加自身的生活質(zhì)量和快樂程度。
四、做菜的感悟
學習做菜不僅僅是技術的熟練掌握，同時也是對個人生活和態(tài)度的重要提升。在學習煮菜中，人們不僅要增加實用技能，更要研究烹調(diào)藝術，改善自己的品質(zhì)。不斷地創(chuàng)新和探索，不同時期的思想和人生經(jīng)驗對烹調(diào)的影響很大。學會做菜的人會變得更加細致和耐心，懂得如何調(diào)整自己的思維，有時自己可以加入自己獨特的風格，從而達到巨大的成就和個人成長。
五、總結
學會做菜不僅僅是一種技能，更是一種生活方式以及態(tài)度的提升。在生活當中，學會做飯能夠讓人體驗到閱讀的樂趣和實踐的快樂，增加獨立自強的品質(zhì)，同時還能給家人朋友帶來快樂和驚喜。因此，我們必須認識到自身學會做菜的重要性，利用課余時間更加積極地體驗廚房的樂趣，提升各方面評分吧!
學會做菜心得體會篇五
在現(xiàn)代社會，快節(jié)奏的生活讓人們更加注重時間的利用。而在日常生活中，做飯是必不可少的，但是很多人卻因為時間不夠或是不會做菜而不得不選擇外賣。然而，如果掌握了一些簡單的技巧和方法，做菜卻可以成為一種快樂的體驗。本文將分享我學習做菜的心得和體會，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
第二段：學會做菜的初衷
對于我來說，學會做菜并非是出于強迫或需要，而是純粹的興趣。在忙碌的日常工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的嗜好之一便是烹飪，既能夠舒緩壓力，又能夠嘗試新的口味。于是，我開始喜歡上了做飯，并決定要學會更多的菜式。
第三段：學習做菜的過程
作為一個新手，我開始了解和學習一些基本的烹飪技巧，如切菜、調(diào)味、掌握火候等。在學習的過程中， 我發(fā)現(xiàn)了一個實用的方法，那就是觀看廚藝視頻。在網(wǎng)絡上，有很多優(yōu)質(zhì)的烹飪視頻，可以教授我們?nèi)绾翁幚硎巢?、烹飪佳肴，而且還具有視覺和操作的實時性，非常容易讓初學者掌握技巧。
第四段：分享學習做菜的體會
學習做菜的過程不僅讓我掌握了實用的技能，而且更多地是體會到了烹飪帶來的快樂與樂趣。首先，當我親手制作了一道菜肴，看著自己所做出的美食，會產(chǎn)生一種成就感和滿足感。其次，烹飪也是一種釋放精神壓力的方式，可以讓身心得到放松，享受到平靜的時刻。最后，與家人、朋友一起分享美食，不僅能夠增進感情，而且也是一件非常美好的事情。
第五段：總結
總之，學會做菜不僅是一項實用的技能，更是一種享受美食和放松身心的方式。我們可以用一些簡單的技巧和方法，來提升自己的烹飪能力，將烹飪變成一種輕松的體驗。同時，做菜也是一種社交和交流的方式，可以帶來更多的生活樂趣。因此，如果你還沒有學會做菜，不妨花點時間和心思去嘗試一下，相信你也會從中體驗到一些美好的事情。
學會做菜心得體會篇六
現(xiàn)代生活快節(jié)奏，不少人沒有時間去學習烹飪，上班族更是常年外出，因此在家做飯的毫無頭緒。但是現(xiàn)在，網(wǎng)絡上出現(xiàn)了許多秒學會做菜的教程，讓在家做飯的新手也能夠輕松掌握烹飪技巧，成為了黑馬。今天，就讓我們來分享一下秒學會做菜的體會和心得。
第二段：學習渠道
在網(wǎng)絡上，我們可以通過視頻、圖片、文字三種方式來學習做菜。其中視頻最為流行，因為可以直觀展示烹飪過程，引導我們操作。在學習時，應該選擇專業(yè)的教學平臺，不要盲目跟隨自媒體。
第三段：學習技巧
在學習做菜時，最重要的是學習正確的操作技巧。除了視頻可以演示過程外，文字介紹和圖片也需要我們認真研究。在學習時，應該注重細節(jié)把握，勤練手勤，遇到問題及時求助。
第四段：利用廚房工具
在利用秒學會做菜的過程中，我們需要了解常用的廚房工具。我們不僅要學會如何操作，還要了解它們的特點。例如，鍋的材質(zhì)和厚度等因素都會影響烹飪效果，刀的鋒利程度則關系到切菜的難度，加入適量油和鹽也影響著菜肴的味道。
第五段：認識食材搭配
做菜除了要學會操作工具外，還需要認識食材，掌握菜品搭配方法。合理的食材搭配不僅有利于健康，還能提高味道，拓寬我們的味蕾。因此，在學習做菜時，我們應該從菜品搭配方面下手，更好的了解不同菜品之間的關系。
結尾：
在忙碌和節(jié)奏緊張的現(xiàn)代生活中，秒學會做菜這一方法給生活增添了色彩，讓我們可以輕松掌握做飯技巧，在廚房里自由發(fā)揮創(chuàng)意，享受美食的同時，留下一道又一道美麗的回憶。
學會做菜心得體會篇七
隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。越來越多的家庭開始注重飲食健康，每個人都渴望健康美味的菜肴。中學生學會做菜，不僅能滿足自己口味，還能發(fā)展自己的興趣愛好。在學習中，我深深體會到了做菜的重要性，下面我將分享我學會做菜肴的心得體會。
一、學習做菜需要有耐心和細心
第一次做菜時，我發(fā)現(xiàn)自己需要耐心地看菜譜，仔細地準備食材，嚴格遵守步驟。有時候，一點小錯誤就會影響到成品的口感，因此我需要更細心地把握每一個環(huán)節(jié)。經(jīng)過多次練習，我發(fā)現(xiàn)自己做菜的手藝越來越好，并且也變得更加有耐心和細心了。
二、嘗試不同的菜譜可以拓寬自己的口味
在學習做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的口味隨著嘗試不同的菜譜而慢慢變得開放。我開始愿意嘗試一些以前從來沒有吃過的蔬菜、調(diào)味品，這為我開拓了全新的美食世界。并不是所有的菜譜都能成功，但嘗試不同的味道，可以讓我們嘗到生活的多彩和變化。
三、學會做菜也可以增強自己的獨立能力
學會獨立生活是每個人成長過程中的必修課，也是做菜的重要原因之一。在學習做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的獨立能力得到了增強。我不再需要依靠家人做飯，而是能夠自己準備簡單的餐點，尤其是在放學后，依靠自己做菜，既可以吃到健康美味的食物，同時也能增強自己的獨立性。
四、學習做菜也可以增加家庭的親密度
在家中學習做菜，可以為家庭增添樂趣，增加家庭的親密度。我和家人一起備料、烹調(diào)，互相幫助與指導，除了做出美味佳肴之外，還培養(yǎng)了彼此之間的感情。做菜不僅是為了滿足自己口味，也是為了家人的健康和快樂。當我們一起分享美食時，家庭的溫暖和幸福感倍增。
五、學習做菜也可以培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力
在學習做菜的過程中，我也漸漸發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)造力得到了培養(yǎng)。在掌握了基本技巧之后，我也開始嘗試著用不同的方法、工具，甚至是材料來制作不同的菜肴。做菜需要有創(chuàng)造力，讓我們更好地理解每一道菜肴背后的故事，并且也能讓我們不斷錘煉自己的創(chuàng)造力，將創(chuàng)意與味道完美結合起來。
總之，學會做菜雖然需要一定的時間和精力，但它可以帶給我們許多意想不到的收獲。我們不僅可以享受到美食，還能享受到做菜的樂趣，強化自身的獨立能力和創(chuàng)造力，增進家庭成員之間的親情。在學習中，我愿意不斷探索，不斷嘗試，用自己的雙手，創(chuàng)造出更多美味的食物，享受一個更加豐盈的生命旅程。
學會做菜心得體會篇八
大學生活是一個多彩豐富的階段，除了學習和社交之外，學會做菜也是許多大學生必備的一項技能。隨著城市化進程的加快，外賣變得越來越普遍，但大學生通過學會做菜，不僅能迎合個人口味，還能實現(xiàn)節(jié)約成本、健康飲食的雙重目標。以下是我在學會做菜過程中的心得體會。
第二段：培養(yǎng)實踐動手能力
大學生活中，總有一段時間會經(jīng)歷自己獨立生活，這是學會做菜的最佳時機。操作刀具、調(diào)配材料、掌握烹調(diào)技巧都需要實踐，只有動手去做，才能培養(yǎng)實踐動手能力。從最初的不熟練到漸漸熟練，我意識到做菜需要耐心和勤奮，但也正是這種鍛煉，讓我們的實踐動手能力得到提升。
第三段：發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)自己的興趣
做菜過程中，花樣繁多的菜品，豐富了我的生活。我學著研究不同的調(diào)料，了解食材的特點，并根據(jù)自己的口味對菜品進行調(diào)整。漸漸地，我發(fā)現(xiàn)自己對烹飪有濃厚的興趣，從簡單的配菜到復雜的大餐，我不斷挑戰(zhàn)自己的烹飪技巧。同時，我還通過參加烹飪培訓班和分享會，與愛好相同的朋友交流心得，分享做菜的樂趣，進一步培養(yǎng)自己的興趣。
第四段：提升自我管理和安排時間的能力
在忙碌的大學生活中，時間管理至關重要。學會做菜需要規(guī)劃時間，準備食材、倒逼心態(tài)和烹飪時間都是需要考慮的。通過學習做菜，我逐漸懂得如何在有限的時間內(nèi)合理安排自己的生活，協(xié)調(diào)學習和做菜之間的關系。同時，做菜還教會了我?guī)缀鯖]有放松自己的機會，我了解到自己的時間管理意識越來越強，效率也大大提高。
第五段：提高自己的獨立生活能力
大學是一個人成長的重要階段，而學會做菜是實現(xiàn)獨立生活的重要一步。獨自外出生活，我們需要自己購買食材、烹飪餐點、清洗廚房用具，這一切都需要我們動手去完成。通過學會做菜，我們不僅可以享受美食，還能感受到自己實現(xiàn)獨立生活的成就感。相信自己能獨立煮出美味佳肴，也必然會帶給我們更多的自信和勇氣。
總結：大學生學會做菜的過程是一種成長和自我完善的過程。通過培養(yǎng)實踐動手能力、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)興趣、提升自我管理和安排時間的能力以及提高獨立生活能力，我們在實踐中不斷成長，發(fā)掘自我。在做菜的路上，我們還與朋友相互學習、分享心得，這是一種寶貴的交流機會。相信在今后的生活中，我們不僅能夠享受美食，更能展示自己的才華和內(nèi)涵。
學會做菜心得體會篇九
“吃飯是天大的事情，不要太麻煩?！薄@是我高中時的一位班主任經(jīng)常對我們說的話。如今，我已經(jīng)步入職場，每天依舊需要自己做飯解決溫飽問題。一開始，我對于烹飪完全沒有經(jīng)驗，每次做出來的菜都是一片狼藉。然而，漸漸地我開始嘗試“秒學會做菜”的方法，發(fā)現(xiàn)效果非常不錯。下面我就來分享一下我的心得體會。
第二段：尋找菜譜
在開展烹飪活動之前，首先要明確的是自己想要做什么菜，以及這道菜的難易程度。在確定好后，便可以通過各種菜譜網(wǎng)站、社交平臺來尋找對應的菜譜。找到菜譜后，最好先掃一遍材料和制作步驟，確認自己有需要的材料和掌握制作技巧，以免后期出現(xiàn)不必要的麻煩。
第三段：準備材料
在確定好要做的菜品后，接下來就是到超市或市場購買需要的食材了。這時需要注意一下要按照菜譜上的要求，購買足夠數(shù)量的食材，尤其是需要鍋或炒菜時最好先準備好鍋，洗凈切菜，調(diào)配好調(diào)料等等。這樣一來，在烹飪過程中，就可以省下許多時間，減少許多煩惱。
第四段：按照步驟制作
在準備好所需食材后，接下來就是烹飪環(huán)節(jié)了。對于沒有多少烹飪經(jīng)驗的人來說，按照步驟來做比較容易操作。對每個步驟多做幾遍，根據(jù)經(jīng)驗不斷調(diào)整，烹飪出的菜品便會越來越好。在堅持一段時間后，我們大概就可以對于各種材料的處理與各種技巧有所認識，并能夠有所自主操作了。
第五段：總結
“失敗是成功之母?！泵恳淮螄L試，每一次失敗，都能讓我們更深刻地認識各種食材，掌握各種烹飪技巧。除此之外，在烹飪的過程中，我們還需要保持一顆耐心和恒心，不然很容易懈怠或者過于急功近利。在保持心態(tài)上，我還推薦配搭一些音樂來讓自己更有動力做菜，也可以增加一些烹飪樂趣。不管怎么樣，隨著積累的時間越來越長，相信大家都能對于烹飪產(chǎn)生更多的興趣，那么，試著做一些好吃的菜品，來給自己帶來真正的愉悅吧。
學會做菜心得體會篇十
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會不會做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒有我心中的美味佳肴，也沒有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開始炒了。
我先把爐灶打開，然后倒入少許油。過了一會兒，油燒開了，“噼里啪啦”地響了起來。我把豆子倒進鍋里，頓時發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來后，我開始把豆子翻炒均勻。過了一會兒，我又將辣椒倒進去。
然后，我放入少許鹽進去，炒了一下子。又放入一點味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時，我關掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯，只是如果再加點鹽會更有味道。
于是，我又打開爐灶，再加了點鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音，一定是媽媽回來了，我要給她一個驚喜。
媽媽走進客廳，焦急地對我說：“哎呀，都這么晚了，我還沒做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?/p>
媽媽走進了廚房，霎時間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當然!”媽媽嘗了一口：“不錯!色香味俱全?！比缓舐N起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
學會做菜心得體會篇十一
隨著社會的發(fā)展，人們越來越注重對于飲食的健康和品質(zhì)。在這方面，學生也是一個群體，他們想要學會做好的菜肴，以滿足自己的口感需求和營養(yǎng)需求。在這個過程中，他們會體驗到烹飪的樂趣，提升自己的獨立能力和自信心。因此，中學生學會做好菜肴是非常必要的。
第二段：學會做菜的好處
學會做菜可以讓中學生更好地掌握自己的飲食健康，因為他們可以選擇更健康的配料和食材，控制自己的烹飪方法。此外，學會做菜可以培養(yǎng)學生的口味和審美觀，他們可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整菜肴的風味和口感，嘗試不同的烹飪風格和口味。最后，學會做菜也是一種社交技能，學生可以在和家人、朋友共享晚餐的時候，展示他們的烹飪技能。
第三段：學會做菜的方法
學會做菜的方法非常簡單，中學生可以從以下幾個方面入手。首先，他們可以選擇一些簡單的菜肴開始學習，比如爆炒豆腐、麻婆豆腐等，這些菜肴都非常易于上手。接下來，他們可以選擇一些優(yōu)秀的教程和菜譜，比如互聯(lián)網(wǎng)上的烹飪視頻和博客，這些資源免費且可靠。最后，他們可以向有經(jīng)驗的人尋求幫助和指導，比如家長、老師、朋友等，這些人都能提供有益的建議和經(jīng)驗。
第四段：學會做菜的心得體會
在學習中學會做菜的過程中，中學生會經(jīng)歷很多挑戰(zhàn)和意外，但這些都是成長的機會。首先，他們需要克服一些困難，比如廚房設備的不足、材料的品質(zhì)、烹飪時間等等。在面對這些困難時，學生需要調(diào)整自己的心態(tài)，保持耐心和自信，尋找解決問題的方法。其次，學生需要不斷地嘗試和探索，發(fā)掘自己的想象力和創(chuàng)新能力，不斷創(chuàng)造出獨具創(chuàng)意的菜肴。最后，學生需要堅持不懈地學習和實踐，只有通過長時間的努力，才能成為一名出色的廚師。
第五段：學會做菜的結論
學會做菜可以讓中學生擁有更多的自主和自立能力，同時也能培養(yǎng)他們的品味和口味，提高他們的社交技能。因此，我們應該鼓勵中學生學會做菜，而不僅僅要求他們成績優(yōu)秀或者思考深入。相信通過學習和實踐，每個中學生都能成為一名獨立、有才華的大廚。
學會做菜心得體會篇十二
在我很小的時候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今日，我當主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項做一道菜的作業(yè)，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無阻的'“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我準備做一道比較簡單的魚香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機會。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?，信念十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說：“沒關系，一會兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次?！甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦拍?，把切好的茄子放在了一個盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結束了。
最終我將茄子盛在了一個盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤茄子，真是迷人極了。經(jīng)過媽媽的評審，認為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿勝利!
學會做菜心得體會篇十三
每個人都有自己的一些經(jīng)歷，我當然也不例外。使我感觸最深的事是我學會了自己做菜。
那是一天下午，我為了完成老師的任務“當一回小廚師”，我決定試試。做菜戰(zhàn)斗開始了。我打開冰箱，嗯，有排骨、雞蛋、土豆……ok!我先取出菜，然后洗菜。把菜葉、菜梗等洗好后，放到鍋里炒。我長要往菜上倒油時，油星立刻濺起，把我的手背燙著了。我“哎喲”一聲，然后蹲下來，揉了揉手。“我不干了!”我說完，泄氣的跳上沙發(fā)上坐。媽媽見了，問：“怎么了?是不是燙著手啦?沒事兒的?！比缓笏纸塘宋以趺礃映床?。
“那好吧，我再試試?！蔽矣钟袆帕?。我按媽媽說的，很快就炒好菜了。接下來是切土豆。我挑好土豆之后洗干凈，接著削皮。一刀切下去，太輕了，只削掉一點點。再一刀，又太重了，削了一大塊。我笨手笨腳的，但我繼續(xù)堅持削。慢慢地，削得好看多了。削完了，我把土豆切得一小塊一小塊的，然后加了些配料和土豆一起炒。
接下來是魚。魚太難做了吧，只好請教高人媽媽指導。媽媽幫我把魚肚割了下來。我看著覺得很惡心，我最怕魚腥味，不知從何下手。研究了好一會兒，才想到了方案。我把魚放置在案板上，由于我不敢碰魚，就雙手握刀，往下切魚。結果，魚肉都被切得大小不一。炒的時候，我不知道應該下什么配料才好，拿起醬油，一倒下鍋就倒下了太多醬油了。怎么辦?哦，水!我想完，急忙端起碗，裝了些水就往鍋里面倒。不小心倒了太多水，魚好像變清淡了，我不管三七二十一，胡亂加配料。
對了，還有飯沒煮。媽媽見吃飯時間快到了，就幫我做了煮飯的工作，然后讓我看著。我只顧把土豆、菜、魚裝上盤，沒管飯。過了一會兒，一陣焦味撲鼻而來。一種本能的反應使我朝飯鍋那里看去。“飯，飯焦了!”我大喊，趕緊把火給關了。終于開飯了。我的戰(zhàn)果是：底“鑲”金飯，苦在其中的魚，清淡無味的土豆和菜。我和媽媽一起試了試味道。媽媽說：“第一次做，算不錯了的。但是，那飯?zhí)盍耍冀沽??！蔽艺f：“廣告上不是講，‘飯要金香，米要金香’嗎?”“土豆和菜太淡了。”“清淡的食物對身體有益?！薄澳囚~太苦了?！薄翱嗫诹妓幝?。”媽媽一聽我這么解釋，不由得哈哈大笑起來。
通過了這一次做菜，我受益良多。即使我吃的是山珍海味，也不及自己的凡香，并且，做什么事情都要堅持不懈。
學會做菜心得體會篇十四
世界上許多事情都很巧。我們小隊的隊員除了學習優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩做菜的小隊會有意思極了。
這次做菜就以剛學的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩人杜甫的名篇：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”短短的四行詩不僅描繪了動人的景色，而且融進了詩人豐富的感情。每行詩句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩的意境，每人做四盤，每盤是一句詩。原料只發(fā)兩個雞蛋和幾根韭菜。小隊長提了要求之后，大家立刻忙開了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時好動的王允昭這會兒可認真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時愛說笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊長最忙，她除了做自己的那一份兒還不時地照顧別人。
沒等所有的人都做完，評論就開始了?！皟蓚€黃鳴翠柳”，要數(shù)費樹做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛的白鷺伸著長頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭論。有的說：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會是綠色的.呢？也有的說：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊長趕忙說：這山上的雪可真夠白的。我仔細一看，那雪原來是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯??！”聞惠立趕忙站起來說：“這是我做的?！闭f著，她把準備好的兩個半圓蛋殼放進湯里。然后，學著乘務員的口氣說：“萬里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳。”多么豐富的想象力，一下子得到全體同學的喝采。
會餐開始了，同學們真舍不得下筷子。
學會做菜心得體會篇十五
今天是星期六，我給媽媽商量說要幫她做一次菜。媽媽說那你就做兩個簡單的吧，一個炒蘿卜絲，一個炒雞蛋。
于是，我先洗好蘿卜，把它切成絲，再切姜絲和蔥花。我不會切，切的有粗有細，媽媽平時切得菜都很均勻。我在鍋里加上油，打開火，油燒熱了，我先把姜絲和蔥花放到鍋里，再把蘿卜絲放進去，然后添佐料，進行了多次翻炒，菜熟了，裝進盤里，這道菜就做好了。
炒雞蛋的時候，我先拿5個雞蛋，打到碗里，放上鹽，用筷子打成糊，還是先放姜絲和蔥花再把雞蛋倒進油鍋里，翻炒幾次，金黃金黃的炒雞蛋就出鍋了。
就這樣我的兩個菜都炒好了，媽媽嘗了嘗說真香。聽了媽媽的'話，吃著自己親手炒的菜，我的心里美滋滋的。心想，下次我一定抽時間再幫媽媽做菜和做其它的家務。
學會做菜心得體會篇十六
做菜的心得體會做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！
記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現(xiàn)的！做菜有時并不是那么的.色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學會做菜心得體會篇十七
從我記事起，不是爸爸為我燒飯就是媽媽為我燒飯，所以我決定為媽媽燒一次飯。
今天，乘媽媽不在家，我打開冰箱，挺豐富的嘛！有胡蘿卜，青椒，黑木耳，青菜，雞蛋和韭菜。我先把黑木耳泡上，在把胡蘿卜和青椒切成絲，把韭菜切成段，穿上圍裙，準備工作完成了！第一道菜，我開火倒油，再放進鍋里。沒想到，油突然往四周濺了開來，我平時看媽媽，都是用鍋蓋蓋住鍋子，我也這樣做了，果然鍋子慢慢的平息了下來，我掀開鍋蓋，來回翻炒了幾下，然后放入調(diào)味品，最后燜一會兒，這樣第一道菜就完成了！第二道菜，我依然像剛才那樣，開火倒油，第二道菜也完成了！第三道菜我先把雞蛋倒進去，再倒入韭菜，第三道菜也完成了！媽媽回來后，吃著我做的菜，笑瞇瞇地說：“這是誰做的'？挺好吃的！”“我呀！”我開心的說。
雖然只有區(qū)區(qū)三道菜，但它表現(xiàn)了我對媽媽的愛！
學會做菜心得體會篇十八
人人都說第一次寶貴，可是為什么第一次寶貴呢?因為什么?嘻嘻，只有自己親身體驗過之后才能明白這其中蘊含的真正奧義。
xxxx.5.24這是我有史以來第一次真正意義上的做飯，而且毫不夸張的說還做的很好，我做這頓飯還是老師交代的任務呢，而我這個飯還是“即興而為”呢，本來計劃的說要做拉面，可是時間不足，于是記起了這個“家喻戶曉”的洋芋擦擦，它是一道別具風格的主食，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯條的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。不錯，這樣的美食正是用土豆做成的!
回歸主題，這頓飯我用了總共大概不超兩小時多，正好我家要做洋芋擦擦的食材都有，只要土豆，面粉就行，前提是你得有個擦擦(工具)，當然沒有工具你就可能要動刀了。首先將土豆洗好，用專門刮它的工具把皮先刮了，然后用水把刮好的土豆洗凈，接下來就是“高難度”操作嘍準備好一個不大不小的盆，然后把我們的工具斜放上去，然后拿上土豆擦，這步還帶點危險，差點把我指甲給擦了。就這樣反復的`擦，終于有了成品(非常薄的土豆片)，接下來就要把淀粉給洗掉了，經(jīng)過反復過濾終于差不多了。最后拿一盆面拌入其中，必須要讓每根都粘上面粉，不僅可以不讓面粉粘著，并且讓洋芋更有口感，弄好這步后把“被子”(帶孔的一種大鐵片，用于蒸東西。)放好，把洋芋均勻放在“被子”上。接下來就是起鍋燒水把“被子放上去”靜等蒸好。過了大約xx多分就可以出“爐”了。
這就是我做飯的全過程了，我感覺做飯并不枯燥，真正的做飯在于做的過程，其中的樂趣于體會。
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