感悟是我們對人生中的重要事件和經歷的一種心靈體驗。在感悟的過程中，我們可以運用比喻、對比等修辭手法來深化自己的感悟體驗。感悟的力量無窮，以下范文或許能夠啟示你的內心。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇一
前期，在我社領導的關懷下，我社各分社員工等一行到上海進行了為期一星期的培訓學習。在國際化發(fā)達城市里，面對一個具有高效決策的金融體制、多體制銀行業(yè)激烈競爭的城市，感觸甚多。根據(jù)結合我州現(xiàn)狀的實際情況，我個人有幾點認識提出：
1、具備現(xiàn)代營銷的新觀念
在未來不久的金融業(yè)不再是傳統(tǒng)的存、貸銀行業(yè)務，也不再是具體的業(yè)務經營問題，而是如何提高全市場競爭能力為中心的發(fā)展戰(zhàn)略和方向問題，了解金融市場主流趨勢。新時期的金融消費者，已經不僅僅從存貸款和結算的常規(guī)服務要求選擇銀行，而是更加注重選擇有助于創(chuàng)造自身價值的銀行服務，選擇有發(fā)展開拓具有自身特色的多元化銀行產品的銀行業(yè)務(包括中間業(yè)務、貸款產品)。因此，客戶金融需求的范圍和層次越發(fā)廣泛，個性色彩越發(fā)濃厚，市場需求多樣化要求銀行必須以客戶需求為導向，提供全方位多層次的產品和服務。
2、學習能力決定工作能力
在上海學習到許多新觀念，雖說目前完全照搬不符合我州現(xiàn)行的金融管理體制，但自我必需明白如今在世界發(fā)達城市盛行的金融趨勢，掌握新理念知識，活學巧用，取可取之處。從事金融這行業(yè)，體會最深的是在這個圈里越往前走，越是感到自身所學的知識太平泛。正所謂“學無止境”，針對不同崗位，努力從多方面學習掌握各種業(yè)務知識和技能;面對新形勢的要求，不斷拓展金融知識新領域，以適應新形勢發(fā)展的需要。認真學習各種知識，不斷提高業(yè)務技能，增強自身綜合能力的培養(yǎng)。思想新、學歷高，業(yè)務能力才能不斷的提高。要具有知識化、專業(yè)化、素質高等優(yōu)勢，樹立業(yè)務經營上的良好態(tài)度，以及拓展業(yè)務的能力，才能在一個全新的崗位上勝任。
總之，在城市信用社籌建城市商業(yè)銀行這一機遇與挑戰(zhàn)同時并存的時刻，只有努力提高了自我素質，提高了工作效率，才能體現(xiàn)商業(yè)銀行的快捷、靈活、妥當?shù)姆兆黠L;只有在學習中做到刻苦鉆研，持之以恒，才能為適應商業(yè)銀行工作打下堅實的基礎。
財務培訓心得及感悟3
餐飲廚房培訓心得及感悟篇二
作為公司財務隊伍中的一員我很榮幸地參加了公司在煙臺組織的業(yè)務培訓，特別是聽了劉岐老師的關于全面預算 財務分析 現(xiàn)金流管理的授課，受益良多?？偟膩碚f除了學習到業(yè)務知識外，同時也開闊了我的眼界，洗禮了我的思想，使我對財務工作又有了更進一步的認識。這次培訓使我從平時繁雜瑣碎的工作中暫時脫離出來，停下腳步，靜下心來加強理論學習和實踐思考，更深刻地去認識財務工作的實質，去弄清楚數(shù)字背后所隱含的真實。
劉老師從企業(yè)風險管理入手，從企業(yè)戰(zhàn)略角度出發(fā)，來解釋了什么是全面預算和全面預算對企業(yè)發(fā)展的作用，其中貫穿著財務分析和現(xiàn)金流管理。講解了運用全面預算模式來整合資源的效用，將資本模式、商業(yè)模式和管理模式相結合來實現(xiàn)企業(yè)價值。我們財務作為這三方面的關鍵執(zhí)行機構之一，在其中起著至關重要的作用。
平時我們項目財務所做的預算工作只是零敲碎打的一部分，通過這次全面預算的學習使我站在更高的角度去看待預算的重要性，全面的了解預算的流程，更好的執(zhí)行公司財務下達預算的編制。
讓我最有感觸的是財務分析這塊，通過這次的學習，我深深的感到平時工作的不足。報表數(shù)字背后隱含了什么?作為基層的財務人員，平時都埋頭于零碎的基礎工作，報表也是按部就班的填列，很少去好好的去做財務分析，更別說是通過財務分析來給企業(yè)發(fā)展出謀劃策，經過這次培訓的醍醐灌頂，我也會加強這方面的業(yè)務學習。讓我非常感興趣的是資本運作這方面，劉老師通過兩個經典的例子完美的詮釋了資本運作的效用，深深地震撼了我，一直以為財務是一個管理和服務的后勤部門，然而通過資本的運作可以直接給企業(yè)帶來價值，使我思想上深受啟發(fā)。
現(xiàn)金為王，這是劉老師對企業(yè)資金的一個概括，現(xiàn)金作為企業(yè)的血液，直接影響著企業(yè)的發(fā)展，所以現(xiàn)金流管理任重道遠。劉老師的講解大都是從企業(yè)高度出發(fā)通過現(xiàn)金流管理來確保企業(yè)的資金安全。這也是和我工作最密切相關的，現(xiàn)在作為出納的我，更加明白要注意支付手續(xù)的完善和真實性的審核以及審批流程的健全，做到每筆支付有據(jù)可尋，把好企業(yè)資金出入關口。
雖然有些知識現(xiàn)在離我的具體工作很遠，但是就像劉老師說的知識是需要提前儲備的，一個人必須慢慢囤積能量才能厚積薄發(fā),逐步實現(xiàn)自己的人身價值。
財務培訓心得及感悟4
餐飲廚房培訓心得及感悟篇三
前幾天我參加了公司為我們安排的汽車銷售培訓，通過這三天的`汽車銷售培訓，我可以說是受益匪淺，讓我感受到要想成為一名優(yōu)秀的汽車銷售員不是一件容易的事，不單單是只靠一張嘴就可以賣好車的。
人們都說銷售只要嘴皮子利索，能把客戶說到心動，這是一種很片面的看法，也可以說是一種誤區(qū)，其實要成為一名專業(yè)的汽車銷售人員，除了能說會道以外，還必須擁有正確的態(tài)度，豐富嫻熟的銷售經驗，對市場的洞察能力，以及把握客戶心理和需求的意識，這樣才能走向成功。
在汽車銷售界，銷售人員至少必須具備兩個條件，一個是業(yè)務能力，另外一個就是是個人素質。關于業(yè)務能力，銷售人員必須要有以客戶為中心的營銷理念，然后以適當?shù)姆椒ê图记蓙頋M足客戶的需要;關于個人素質，說的是銷售人員必須具備端莊的儀表和良好的心理素質。
汽車銷售還必須遵循以下幾個步驟：一是銷售準備，良好的開端等于成功的一半;二是接近客戶，好的接近客戶的技巧能帶給您好的開頭;三是進入銷售主題，掌握好的時機，用能夠引起客戶注意以及興趣的開場白進入銷售主題，抓住進入銷售主題的時機;四是調查以及詢問，調查的技巧能夠幫您掌握客戶目前的現(xiàn)況，好的詢問能夠引導您和客戶朝正確的方向進行銷售的工作;五是產品說明，把汽車產品特性、優(yōu)點、特殊利益;然后將汽車的特性轉換客戶利益的技巧;六是展示的技巧，充分運用展示技巧的訣竅，能夠縮短銷售的過程，達成銷售的目標;七是締結，與客戶簽約締結，是銷售過程中最重要的了，除了最后的締結外，您也必須專精于銷售時每一個銷售過程的締結。每一個銷售過程的締結都是引導向最終的締結。
這次汽車銷售培訓對我來說是一次非常好的機會，讓我認識到，要賣好車需要以豐富的專業(yè)知識技巧，給以較為客觀的專業(yè)咨詢，通過由淺入深的交流與溝通，博得客戶的青睞，逐漸建立相對穩(wěn)定的客商或私人關系，源源不斷地促進業(yè)務達成，而不僅僅為了銷售一臺新車，這是諸多品牌廠商所命名的初衷，也是我所追崇的。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇四
第一段：引言（約200字）
近年來，隨著人們生活水平的提高，對餐飲品質的要求也與日俱增。作為餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，我們不僅需要具備出色的廚藝，還要具備一定的餐飲技能。為了提升自己在這個行業(yè)的競爭力，我參加了一次餐飲技能培訓，并從中收獲了許多心得體會和感悟。
第二段：學習技能的重要性（約200字）
在餐飲行業(yè)，技能是我們立足的基礎，是成為一名優(yōu)秀廚師或服務員的必備條件。技能的學習可以使我們充實自己的專業(yè)知識，提高自己的操作水平，從而在工作中更加得心應手。通過培訓，我學到了刀工、炒菜技巧以及紛繁復雜的餐具使用方法等。技能的掌握需要我們具備堅持不懈、勤奮努力的精神，這是我在培訓中深刻領悟到的。
第三段：實踐的重要性（約300字）
技能的學習是通過實踐來鞏固和提高的。培訓中，我們不僅學習了理論知識，還進行了大量的實踐操作。通過實踐，我們能夠真正地了解到技能的應用場景和操作技巧，更加深入地體會到其中的奧妙。同時，實踐也使我們更加自信，培養(yǎng)了面對新情況的應變能力。通過培訓，我明白了實踐的重要性，并下決心在日常工作中不斷地進行實踐探索，提高自己的技能水平。
第四段：團隊合作的重要性（約300字）
餐飲行業(yè)是一個充滿人際關系的環(huán)境，團隊合作對于提供優(yōu)質的服務至關重要。在培訓中，我們組成了小組，通過合作完成了一系列的任務。通過與他人的合作，我意識到一個人的能力是有限的，只有通過團隊的合作才能夠發(fā)揮出最大的潛力。團隊合作需要我們學會傾聽并尊重他人的意見，同時也要學會主動地給予支持和幫助。通過培訓，我明白了團隊合作的重要性，并期待在未來的工作中能夠更好地與他人合作，為顧客提供更好的服務。
第五段：對未來的期待（約200字）
通過這次餐飲技能培訓，我積累了寶貴的經驗和知識，也提升了自己的技能水平。未來，我希望能夠將所學技能運用到實踐中，不斷地完善自己，為顧客提供更加高質量的餐飲服務。同時，我也期待能夠繼續(xù)參加更多的培訓，學習更多的餐飲技能，不斷追求進步和創(chuàng)新。我相信，只有不斷學習和努力，才能在競爭激烈的餐飲行業(yè)中立足并取得更大的成功。
通過本次餐飲技能培訓，我深刻體會到學習餐飲技能的重要性，通過實踐和團隊合作的方式提高自己的技能水平。我將堅持學習和實踐，為自己的職業(yè)生涯不斷拓展新的可能性。我相信，只要付出努力和汗水，不斷提升自己的技能，就能夠在餐飲行業(yè)中取得更大的成功。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇五
在接受餐飲技能培訓之前，我充滿了期待和焦慮。期待是因為我渴望通過培訓提升自己的技能，為將來的就業(yè)做好準備。焦慮則來自對培訓內容的不知情和對自己能否學好的擔憂。然而，要克服這些焦慮，只有主動投入培訓，盡力去學習與實踐。
第二段：技能培訓的初體驗
餐飲技能培訓的初體驗讓我收獲頗豐。首先，培訓老師們循循善誘地傳授技能，幫助我們從零基礎開始掌握各種餐飲技能。其次，培訓中注重實踐，我們通過反復練習，逐漸掌握了菜品制作、飲品調制、服務禮儀等方面的技巧，不再是生搬硬套的機械操作。最重要的是，培訓注重培養(yǎng)我們的團隊協(xié)作意識，意識到一個良好的團隊合作對餐飲業(yè)的重要性。
第三段：技能培訓的價值與意義
餐飲技能培訓有著重要的價值與意義。首先，技能培訓提高了我們的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質。通過技能培訓，我們不僅學到了在餐飲行業(yè)的各種技能，還學會了與顧客、同事之間的有效溝通和合作。其次，技能培訓增強了我們的自信心。在培訓中，我們經受了很多考驗，逐漸克服了自己的困難與不足，這使我有了更強的自信心去面對未來的挑戰(zhàn)。最重要的是，技能培訓為我們的就業(yè)提供了更多的機會和選擇。精湛的技術是找工作的敲門磚，通過技能培訓，我們掌握了市場上炙手可熱的技能，大大增加了就業(yè)的機會。
第四段：培訓中的難點與突破
在餐飲技能培訓中，我們也遇到了許多難點。例如，在學習菜品制作的時候，需要記住大量的食材和步驟，而這對于新手來說并不容易。然而，在培訓中，我們通過不斷的實踐和練習，逐漸熟練掌握了各種菜品的制作方法和口味調配的技巧，成功地突破了這一難點。此外，在服務禮儀方面，每個人的習慣和經驗都不相同，合理地處理每個顧客的需求和情緒也是一項難任務。但通過與老師和同事的討論和實踐，我逐漸克服了這一難點，學會了如何以禮儀的方式與顧客交流，提供良好的服務。
第五段：心得體會與收獲感悟
通過餐飲技能培訓，我深刻體會到了學習的重要性和技能的價值。培訓中的每一次實踐和反思，都促使我成長為一個更好的自我。我意識到，只有不斷學習和提升，才能在競爭激烈的就業(yè)市場中脫穎而出。此外，培訓期間與老師和同事的相處也給我留下了深刻的印象。他們的關心和幫助讓我感受到了團隊的力量和溫暖。最重要的是，經過這段培訓，我意識到餐飲行業(yè)需要的不僅僅是技術，更需要的是真誠和熱情。只有用心對待每一位顧客，才能真正做好餐飲服務，取得更大的成就。
總結：通過餐飲技能培訓，我不僅掌握了各種技巧與知識，還提升了自信心和團隊精神。餐飲技能培訓對于我的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)前景有著重要的推動作用。我相信，在未來的工作中，我會把培訓所學的技能發(fā)揮到最大，為顧客提供更好的服務，實現(xiàn)個人和行業(yè)的共同進步。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇六
服務員是為顧客而服務的，著實是辛苦的，在多年的服務員工作做下來，我的工作體會尤其的深，早已不是當初那個連盤子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對自己在餐廳做服務員的工作體會分享給你們。
餐廳做服務員，工作其實不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進心，也不要小看一個服務員，為他人服務雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。
尤其是當顧客進入餐廳就餐時，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標準，這需要進行訓練。我剛開始進入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么經驗，所以才會格外的累，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓練服務員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。
當顧客進店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負擔，我微笑的服務顧客，不僅是對顧客表達的禮貌，更是對自己做人有著良好的素質，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務員也是要學習各種禮儀的，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的服務。
在多年的服務工作做下來，我也在這個工作上受過很多的苦，有時候就是因為自己不小心性格不夠膽大，因此也會被一些強勢的顧客欺負，不管做的多好，都會被罵，因此在為這一類人服務時，即使他是顧客，也是需要去維護自己的權益的，不能總是忍著，不然顧客他會變本加厲，這是極其不好的事情。
服務工作雖辛苦，當自己能夠承擔起工作時，其實也是很開心的，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學到很多東西，那是在其他工作上不一定能學到的，所以當自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學習，才不會被放棄。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇七
經過這次培訓，感覺收獲不小，與以往所有培訓不同的.是：本次培訓主要以提問式，搶答式、團隊式的方式進行，從早上9點多至下午4：30多現(xiàn)場氣氛活躍，培訓生動而又形象的傳授著聯(lián)想文化、銷售技巧，與平時可能遇到的問題解決方法，讓我們深刻感受到聯(lián)想文化的博大精深與超強的感染力，此次培訓中通過學習來自九縣的專賣店的同行的交流，使我認識到我們要想做好銷售，并使店面人員銷售水平提高，還有很多知識要學習提高。
首先，在企業(yè)文化上，我們要時刻與聯(lián)想文化保持一致，認真深刻及時的學習聯(lián)想文化，跟上聯(lián)想的文化發(fā)展腳步，在公司內部結合自身創(chuàng)造我們的文化，使我們樹立一桿自己的旗幟。
再次，我們需要加大銷售技巧的培訓，通過這次學習我們更加意識到銷售技巧重要性，我們將加大培訓力度，根據(jù)聯(lián)想話術的總崗，總結一套實用的話術，全體銷售人員學習并應用于實際中。并及時開展銷售人員摸擬演練，認真學習并應用;尋找自己的不足，不斷提高銷售人員的業(yè)務水平與定單成功率。
專業(yè)知識的學習，就像王志方老師講到的“研究員站柜臺”，我們有時遇到專業(yè)點的知識，無法應答。這樣顧客在心理上就感覺到了“不專業(yè)”銷售員。真正讓自己成為一名專業(yè)的銷售員。提高我們定單的概率。
人員素質培養(yǎng)：我們注重人員的精神面貌，不斷提人員的素質。我們堅信只有高素質的人，才會得到顧客的信認，才會有更多的回頭客。時刻體現(xiàn)我們聯(lián)想人的“及時、專業(yè)、真誠、熱情”從而打造我們自己的品牌。
在企業(yè)的管理上，我們努力打造團結型的團隊。在以后的發(fā)展中我們將不斷學習改進和創(chuàng)新，只有這樣才能在競爭激烈立于不敗之地，我們有信心在聯(lián)想的圈子里提升自己，成為真正的聯(lián)想人。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇八
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的范文嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
一年之際在于春，賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下，賓館領導發(fā)起了“加強學習培訓，轉變工作作風，促進賓館發(fā)展”的活動，各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部內部在賓館的大綱下，又制作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓計劃，分階段培訓，分階段考試，即時考察我們學習的效果。
從x月x號開始，到今天已經近一個月的時間，我們分別培訓了員工手冊、中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務員/領班/主管崗位職責和工作內容、飯店細微化服務通用部分、管理人員的十個必須做到、等。在學習之前，我們就在夏經理開的會議中，了解此次活動的宗旨和目的。深刻理解活動的目的就是學以致用，把所學的東西運用到現(xiàn)實工作之中。我們基層管理人員和員工一起，共同學習，共同討論，共同進步。通過學習我總結了以下幾點體會：
一、員工手冊的學習
我們更細化學習各項賓館規(guī)章制度，了解賓館的發(fā)展方向，從儀容儀表到賓館的勞動紀律，讓我們有了新的認識，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的，什么不該做。每天我們都集中學習，學習的同時也教我們去尊重我們自己的工作，現(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質規(guī)范化的服務和遵章守紀的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范
飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質和服務水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍，并沒有透徹的學習，這次學習，我們時間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學習后，我們恍然大悟，原來在平時的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學習中，我們員工知道了什么才是一個合格服務員的標準，即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學習，讓我們了解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀，對我們的服務細節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對崗位職責和工作內容的學習
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯，卻包含著許多實際活動。一天的工作時序是那么的清楚，哪個時間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點，去督促什么地方。
四、細微化服務標準
最近我們又學習了細微化服務標準的餐飲服務和服務通用標準部分，在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下，對我們服務的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳，到客人離開餐廳，一個個服務環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點服務、自助餐服務、酒吧服務、宴會服務、酒店相關的硬件設施、設備工具的操作、管理，機電等設備、工具的使用，應當知原理、知性能、知用途，即通常所說的“三知”;另外還應當會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng)，即“三會”。即使有些知識有些現(xiàn)在用不到，但是我們增加知識，拓寬視野，都是一件很好的事情。
五、學習管理人員的十個必須做到
我們基層管理又學習了《管理人員的十個必須做到》，作為基層管理人員，最重要的就是帶領員工標準的完成一個個接待任務。基層管理需求的就是執(zhí)行力，把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學習，給我們基層管理人員打氣，為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領員工把所學的東西運用到實際工作中，做好一個榜樣、督導的角色。在工作中、生活上處處關心員工，使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。
20__年4月24日至28日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研修學院第二十七期餐飲服務食品安全監(jiān)管技能培訓班在重慶世紀同輝酒店舉行，我有幸和全國各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年，第一次參加這樣高規(guī)格的培訓，使我對餐飲服務監(jiān)管工作有了新的認識，新的了解。這次學習開闊了視野，拓展了業(yè)務知識，提升了自身業(yè)務能力?，F(xiàn)將學習的幾點體會總結如下：
一是內容豐富。5天時間，聽到了國家總局研修學院楊秀松教授(規(guī)范起草人)主講的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》;遼寧省鞍山市局副局長劉淑妹主講的《餐飲服務食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書》;沈陽市食品藥品稽查支隊副支隊長張春偉主講的《餐飲服務食品安全監(jiān)督與稽查》;廣州市食品執(zhí)法分局重大活動保障科洪文華科長主講的《重大活動食品安全監(jiān)管》;南昌市局食品藥品稽查支隊支隊長(教授、碩士生導師)徐艷鋼主講的《食品安全事故應急處置》;還引入了鼎新集團質量控制體系的高級管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學習內容豐富、課程安排緊湊、培訓緊張有序。
二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實踐經驗，授課方式也是豐富多彩，讓學員們在快樂中學習，在學習中收獲。大家普遍認為，此次培訓主題明確，師資力量配備合理，授課方式新穎。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務操作規(guī)范時指出，總局將在今年新出臺一部規(guī)章、一個大綱、一套教材、一個題庫、一個系統(tǒng)，促進企業(yè)履行主體責任，解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長以自己豐富的辦案經驗告訴我們辦案須嚴謹，但嚴謹中又不失靈活，教授了我們如何把握兩者之間的關系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。
三是勇于擔當。當今社會當今社會矛盾凸顯、收入分配不公、干群關系緊張、食品藥品不安全風險大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素，導致很多人思想浮躁、誠信道德缺失。本次培訓，授課老師們還教授了我們如何做人、如何履職、如何自我保護等方面的知識與技能。劉淑妹副局長教授我們要時刻牢記我們的職責使命，認真履行自身的工作職責，勤奮工作，嚴格按照法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業(yè)務能力，確保廣大群眾的食品安全，更要學會利用法律的武器保護自己在監(jiān)管過程中不被失職、瀆職。
四是明確重點。當前黨和政府把食品安全問題提升到一個空前的高度，社會關注度高，輿論燃點低，國務院在20__年的食品安全重點工作中指出要實施餐飲業(yè)質量安全提升質量工程。“民以食為天，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問題，國家才能安定團結，國家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務監(jiān)管工作者，不但要有高度的責任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關系到個人的榮辱得失還關系到千家萬戶的健康。因此在工作思想上首先應該和黨、國家及上級主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點，以強有力的工作隊伍、扎實的工作作風、飽滿的工作熱情，推動餐飲業(yè)質量安全穩(wěn)步提升。
總之，這次培訓讓自己真正“學有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個充電器、一個加油站、一盞航標燈。我將以此次培訓為契機，加強學習、提高素養(yǎng)、與時俱進、開拓創(chuàng)新，使自身工作再上一個新臺階，不辜負領導對我的關懷和幫助。
首先感謝公司給我們提供這樣一次業(yè)務培訓學習的機會，使我們的工作能力及學習能力得到進一步的提高。同時，非常感謝謝部長的耐心講解，使我們在座的每個人都受益匪淺，也使我們有一種“聽君一席話，勝讀十年書”的深切體會。通過這次的培訓，我學到了不少關于基金、項目投資及企業(yè)上市方面的知識，同時，我也深感自己的不足，各方面能力都還有待提高。
這次培訓的內容主要講解了基金、項目投資流程、盡職調查以及后期的資產管理。這次培訓的內容不但涉及廣泛，而且內容詳細，深入淺出，使我們這些初學者都能對其掌握大半。以下是我的幾點心得體會：
1.培訓內容實在，貼近我們的工作。
作為一個工作人員，就應該全面了解各方面的知識，可以的話，公司應該多多開展類似的培訓活動，增強我們的團隊合作，提高我們的實踐工作能力。
2.通過培訓，我們對公司的工作重心有了大概的了解，深刻了解到我們的責任之重。
作為子公司，我們的任務是，在保管好資產的前提下，發(fā)現(xiàn)新的投資機會，實現(xiàn)最后的增值。雖然只是保值增值，但是我們卻不能掉以輕心，要即時了解各方面的消息，為公司做出最佳的決策。在今后的工作中，我們要即時發(fā)現(xiàn)問題，同時也要即時解決問題，保證工作的順利開展。
3.經過這次培訓，我深感自己理論知識的缺乏。
大學時，我學的是會計專業(yè)，對投資知識有所接觸，但是比較淺薄。在培訓的時候，
經常會發(fā)現(xiàn)有許多自己沒聽過的專業(yè)術語。還有一些內容，雖然老生常談，但是我卻不能深切理解其意思。在今后的工作中，我可能還需要花大量的時間去學習新的知識，來彌補自己各方面的缺陷。不過，我還是要感謝自己的理解能力，能夠慢慢領悟一些其中的道理。所以，在學習這一方面，我應該對自己充滿信心，讓自己不斷努力，不斷突破自己。
我的心得體會雖然簡短，卻都是我的真心話。沒有太多華麗的詞藻，沒有太多的修飾語，只想把握幾個重點，表達自己的思想。話不用太多，明了就好。
各位同事：大家好!今天難得有這樣的機會和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會。中國有句俗話說：“民以食為天。”可見餐飲的重要性，特別是我們醫(yī)院餐廳更是關系到每一位患者和家屬的身體健康，所有我們更應該做好菜品，為顧客提供更優(yōu)質的服務。
一、如何提高菜品質量。
醫(yī)院餐廳的特殊性，大多數(shù)都是患者，本身免疫力就低，都是來看病孩子和生孩子的孕婦，如果我們菜品出現(xiàn)質量問題，顧客在我們這里吃的不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好，又吃出新病，給誰都會生氣。一個人如果吃出問題，結果一個病房的人都不會來餐廳吃飯了!所以對于我們來說菜品的質量就是我們餐廳的生命。所以菜品質量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質量。
1.嚴把原材料關。只有好的原材料才能做出好的飯菜，是高品質菜品的前提，所有大家在進貨的時候一定要擦亮眼睛，不能光圖便宜，在保證質量的前提下，再考慮價格。特別是夏天馬上到了，一定要檢查原料是否變質，隔夜的半成品一定要冷凍，以及在使用容易導致食品中毒的原材料(如：豆角、蘑菇和木耳等)，一定要加倍注意。
2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍，盡量先進行浸泡一會兒，避免農藥殘留，保證食品安全。
3.保證菜品的質量和穩(wěn)定性。
(1)菜品制作一定要主輔料搭配合理，營養(yǎng)豐富，追求色、香、味俱全的高品質菜品。自己的菜品一定要品嘗，也可以要求他人品嘗，多聽取他人建議，不斷改進提高。
(2)保持菜品的穩(wěn)定性，能量化的產品一定要量化，拿豬肉面哨子舉例，多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例，穩(wěn)定的產品才會有穩(wěn)定的顧客。
二、如何提升服務質量
餐飲業(yè)本身就是服務行業(yè)，所以我們要為顧客提供優(yōu)質的服務。服務業(yè)有一個理論就是“100-1=0”，就是說你其他的部分做得再好，只要有某一個地方做的不好，顧客就不滿意，等于其他方面都白做了。所以讓每一個顧客都滿意是我們追求的目標。
1.提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設計裝修上來講，我們是有文化底蘊的中式風格。我們應該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境，放一些輕松的音樂，太嘈雜的環(huán)境，讓人吃的不舒服，容易讓人急躁，產生不必要的沖突。我們在給顧客介紹菜品時，應該等顧客走近后，在進行介紹，這樣才能有效的進行溝通。
2.使用禮貌用語。等顧客走近以后，主動和顧客問好!使用禮貌用語:“您好，請問想吃點什么?”再介紹自己的菜品,讓顧客進行選擇。在給顧客打餐的時候，詢問菜量夠不夠?既要保證夠吃，又保證不浪費。顧客走的時候要說：“慢走，歡迎下次光臨!”
3.始終保持微笑服務。學會控制自己的情緒，保持一種良好的心態(tài)，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面對顧客。與顧客建立親切、友好的關系，優(yōu)質的服務會帶來優(yōu)質的顧客。
4.把顧客當親人看待。為顧客推薦適合的菜品，滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品，應主動告知，而不是隱瞞或者混淆視聽，讓顧客對我們產生不信任。特別是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益，給顧客提供不適合的菜品，會讓顧客產生上當受騙的感覺。
5.用誠信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個周期，如果菜品做的好，還是有一定的老顧客進行第二次、第三次消費。我們這里不是商場、火車站全部都是流動人員，千萬不能用宰客的心理來做生意，顧客一次被宰，下次絕對不會再來。
三、如何解決與顧客的矛盾
1.當顧客對我們的菜品不滿意時，無論什么原因，第一時間提出給顧客重新制做一份作為補償，并承認自己的工作失誤。
2.如果顧客不同意重新制做，我們可以提出給顧客退款。
3.如果顧客依然情緒激動，退款也不滿意的情況下，一定要找領導來解決。
千萬不要與顧客長時間的爭執(zhí)，激怒對方，進而發(fā)生肢體沖突，被投訴到醫(yī)院，這樣做既影響自己的生意，又讓餐廳受牽連。我們要學會控制自己的情緒，即使是顧客無理取鬧，我們也沒必要和爛人爛事糾纏，有句話叫和不講理的人永遠講不出道理。我們做的是服務業(yè)，會遇到形形色色的顧客，即使遇到想占便宜的顧客，我們就給他便宜占，有句話叫吃虧是福，我們要把胸懷練寬廣，容的下人，容得下事。
四、把餐廳當作自己的家。
我們每天在餐廳的時間是最長的，把這里當成是自己的另一個家。餐廳的每一個人都當作是自己的兄弟姐妹，雖然檔口之間有競爭，但是做事要講原則，做人要有底線，顧客走到誰檔口前誰招呼，不要因為一碗面、一份菜互相爭搶，傷了和氣，大家把心胸放寬廣一些，創(chuàng)造一個輕松愉悅的工作氛圍，大家在這里工作才會開心。只有我們把自己的菜品做好了，服務提高了，顧客的滿意度高了，餐廳的客流量就會越來越多，我們的生意才會越來越好。希望大家共同努力，把我們的餐廳變得越來越好!
說實話，之前未曾接觸過餐飲管理類的工作，感謝公司及領導讓我對這塊空白未觸及行業(yè)有一個了解、學習、鍛煉的機會?，F(xiàn)就如何管理員工餐廳，提出幾點本人認為應主抓的方向及要素，僅供參考，同時也希望領導及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監(jiān)督、指導，具體從管理內容、管理方式以及個人認為需加強或改善之處等幾個方面進行簡述：
一、管理內容
衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述：目前為止，我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想，這和他們的內部管理及自身專業(yè)性有關，不論是廚房的內部環(huán)境還是用餐場所的桌椅、地面，衛(wèi)生情況均較好。不過，在天氣氣候影響的情況下，地面潮濕易滑等問題，這個還沒有很好的解決。應對措施：在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下，針對天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題，我們應預備可行性實施預案，確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。
食品安全現(xiàn)狀描述：目前為止，未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但應加強食品原材料采購的檢驗工作，特別是冷凍食品。應對措施：食品采購需通過正規(guī)渠道，有必要可對蔬果類進行農藥測試等，冷凍食品材料的采購需注意日期，以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠，才能給顧客帶來安全感、歸屬感。
菜品菜量現(xiàn)狀描述：目前為止，客戶反映最多的可能就是這方面的問題，當今社會物欲橫流，遠遠擺脫了溫飽階段，人們對菜的要求也大大提高，要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們只是員工餐廳，但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下，若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調美感，那會在客戶之間得到不一樣的效果，亦可獲得口口相傳美譽，同時對我們產業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。
應對措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工樣式，葷菜我們餐廳供應最多的是雞、鴨、魚類，若非整只或半只售賣的情況下，還是建議配菜人員將切工運用到位，求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用，不至于看起來沒有胃口，導致浪費食物。每次到回收間處稍留心點，就會發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的，此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。
服務人員：
現(xiàn)狀描述：作為餐飲來說服務起的是錦上添花的作用。這里的服務包括：餐廳整體服務人員的形象、氣質、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務人員在這方面做得還是蠻到位的，不過在包廂服務方面有待加強、改進。
應對措施：繼續(xù)保持良好的服務狀態(tài)，包廂服務一般都是公司宴請客戶，所以包廂服務是公司形象的展示，這方面可進行專人專職培訓。
成本控制
現(xiàn)狀描述：目前為止，從餐廳月營業(yè)報表及營業(yè)情況明細表上看，我們的餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入，其中食品成本、人員工資占重頭。
二、管理方式
不定期巡視、抽查方式。
每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項工作，抽樣檢查食物留樣。
參與餐廳人員會議方式有必要時可參加他們的會議，聽取各崗位人員的意見或建議。
依據(jù)詳細考核表中的事項進行評分考核等方式每月考核表根據(jù)實際巡查、抽查情況正確反映，并及時督促餐廳管理人員改善、落實。
三、需加強及改善的小建議
菜品的樣式，切工等菜肴口味可通過與客戶溝通、調查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新營造和諧、溫馨的就餐環(huán)境，提升親切感、歸屬感。
?
;餐飲廚房培訓心得及感悟篇九
(1)，學會主動開口。遇到客戶主動介紹產品。很多想買的客戶其實是保險知識的匱乏，這時就需要讓他們了解到保險的各項好處。
(2)，學會贊美別人。當別人拒絕時，能了解到眾多客戶的言下之意。學會揣摩原創(chuàng)客戶的心思，比如說客戶說他沒錢，可能有4種情況，1是真沒錢，(2是對產品沒信心，3是對我們不信任，4,是客戶忙沒時間逗留。這時我們要區(qū)別對待，合理運用詞匯空間，爭取到每一個客戶。
(3)做到與客戶有效溝通。能做到“聽，說，問”。做到迅速傾聽客戶，當客戶的忠實聽眾，了解到客戶的真實需求，做到有效溝通。做到手到，眼到，身到，心到。真誠的對待每一個客戶，要對客戶毫無保留，做到站在客戶的立場考慮問題騰達，為客戶著想的態(tài)度，這樣才能跟客戶處理好關系，爭取到保險業(yè)務訂單。
(4)要有責任心、服務心。不斷提升自我，鍛煉心智，正確理解做好保險業(yè)務的是我們的責任，同時為做好業(yè)務提供了壓力也營造了動力。這樣就能剛好的開展保險業(yè)務工作，能更好的服務客戶，將好的保險產品介紹給客戶。
(5)追求卓越不斷修煉。我們要不斷提高自己的心胸，包容豁達，成為一名合格的職員。
雖然是短短的兩天課程，但是老師所教導的知識讓我受益匪淺，心里豁然開朗，終身受用。通過這次培訓學習，使我更加進一步認識到保險業(yè)務并不難，任務雖然艱巨，但我更有信心了。通過學習我也堅定了信念，鈴聲雖停，莫怠修行。在以后的工作中，我會不斷加強學習，學以致用。將好的保險產品推薦給更多的客戶。
保險培訓后的感悟
1、從工作中的實例出發(fā)，寫自己在工作中學到了什么，以及這次新人培訓給自己帶來的收益，最后抒發(fā)對未來工作的展望。
2、通過兩天的課程，我對人壽人保公司有了深入了解，對保險產品也有了更深徹的認識，這也是我們在日常的工作中最需要學習最需要掌握最需要提高的知識，這將有助于我們日后的工作，更需要的是我們每一天的努力、學習和積累提高。
3、雖然是短短的兩天課程，但是老師所教導的知識讓我受益匪淺，心里豁然開朗，終身受用。通過這次培訓學習，使我更加進一步認識到保險業(yè)務并不難，任務雖然艱巨，但我更有信心了。通過學習我也堅定了信念，鈴聲雖停，莫怠修行。在以后的工作中，我會不斷加強學習，學以致用。將好的保險產品推薦給更多的客戶。
在日常的工作中，我們將會不斷總結經驗和教訓、不斷自我學習和提高，通過這幾天的培訓使我一直在思考和領悟一個問題：我們如何才能發(fā)掘潛在客戶購買保險。通過學習，不僅讓我學習到新的知識，更讓我信心倍增。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇十
隨著社會的發(fā)展進步，文明程度的不斷提高，以及人與人交往的日益頻繁，禮儀已成為現(xiàn)代社會中人們生活、商務等方面不可缺少的重要組成部分。因此，學習禮儀知識，運用禮儀規(guī)范，對提高我們自身綜合素質具有重要的現(xiàn)實意義。
本周一下午，公司對全體員工進行了金正昆教授主講的禮儀視頻學習的培訓，通過視頻禮儀知識的培訓，我深覺得自己在禮儀方面還存在許多不足，公司組織的禮儀培訓活動非常有必要，對我深有感觸，受益匪淺。
我國素有“禮儀之邦”的美譽，禮儀的傳承也是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，自古以來，文明禮儀一直處于相當重要的位置。如今，隨著改革開放和現(xiàn)代化建設步伐的不斷加快，禮儀更顯得尤為重要，它內容之多，范圍之廣，可謂包羅萬象，無處不在。一個人的舉止、表情、談吐、對人待物等方方面面，都能展示一個人的素質修養(yǎng)，一個單位的整體形象。因此，在平時工作與生活中，著重注重四個方面提高：一是強化自律意識，提高自身服務能力;二是端正思想態(tài)度，提高自身道德修養(yǎng);三是講究學習方法，提高自身禮儀水平;四是注重學以致用，提高工作效率。
將資歷淺的介紹給資歷深的;將男士介紹給女士。介紹時動作：手心向上，介紹時一般應站立，特殊情況下年長者和女士可除外，在宴會或會談桌上可以不起立，微笑點頭示意即可。此外還有交談禮儀、座次禮儀、電梯禮儀、行進中禮儀。各種場合各種禮儀注意事項都進行了深刻形象的講解。
輕松靈活的掌握商務禮儀能在工作中做到如魚得水，不會因為自己的失禮影響到正常的工作，還可以作為人際溝通的一個工具。說是禮儀，其實也可以說是教我們如何與人相處，從一個人的舉止習慣怎樣看出是怎么一個人，這絕對是一門學問?？磥砦艺媸菓摵煤枚喽嗑毩?，對于說話方面的技巧，也歸為禮儀，我完全贊同，不只是在工作上，在生活中，這也是值得學習的，平時的時候也知道自己和別人說話時要感同身受，遇到事情應先從對方角度出發(fā)告訴對方這樣一來對方會有什么好處，只是總是不注意得到的效果也就可想而知了。在說話藝術上學會怎樣去贊美別人，就像禮儀本質是我心存善意在合適的時候把他用合適的方式轉達給對方，多數(shù)的時候對方都會轉送回來，這樣一來我們就形成了良性循環(huán)。雖然只學了些皮毛，但我相信只要是出于真誠的贊美，有誠意，一定可以獲得預期的`效果。
相信，如果我們每個人都能從我做起，從現(xiàn)在做起，樹好自身形象，樹好公司形象，那么，我們的生活將更加豐富多彩，我們的社會將更加溫馨和諧。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇十一
微笑服務是從事高速公路等服務行業(yè)最起碼的職業(yè)要求，一般情況下，絕大多數(shù)被服務者是有所表示的或點頭示意、或回以相同的微笑，雙方都處在一種愜意的心情中，司乘人員身心愉快，收費人員親切有加，這自然是一種最理想的互動狀態(tài)，是司乘人員心中所要求的，也是我們所追求的，而它最核心內容就是微笑傳遞，微笑傳遞包括收費人員與司乘之間，收費人員與收費人員之間的微笑。
一、收費人員與司乘之間
有的收費人員發(fā)自內心的微笑，即微笑傳遞中的“傳”，就有了基礎，有了做好服務的首要條件，但如何讓對方再遞過來呢，有幾個問題要解決，一是看收費員的微笑是否從心底發(fā)出的，即“真誠微笑”，這一點常在高速公路走的司乘人員一眼便能洞察到，二是與微笑配套的服務要跟進。有的收費員很會微笑，讓人看上去很甜美，很受司乘人員的贊賞，但服務意識不強，服務水平不高，這也難以得到司乘人員持續(xù)的回應，久而久之，司乘甚至會產生出一個不好的看法，這個收費員只會傻笑，其它什么也不會，回應也就慢慢由淡漠減至消失。
二、收費員與收費員之間
有車輛進站，當班收費人員除微笑服務外，其它收費人員應呼應當班收費人員的服務，以形成整個區(qū)域的微笑氛圍。有司乘人員對路線不熟悉，特別是本路段路標不清楚，有時個別司乘人員會報以質問埋怨，甚至發(fā)脾氣，時或收款過程中，當班收費員不便立刻回應時，用一種親切得體的語言和微笑通知其它收費員為其指路，一個微笑，一個示意，充分顯示一個團隊的整體服務風貌，司乘人員也會有所理解，至少氣氛可以得到很大程度的緩和，不再有不必要的爭執(zhí)和磨擦。
在國外有這樣的格言“微笑是沒有國界的語言”，我們窗口是收費窗口，可我們的微笑是不收費的，在炎熱的夏天，一個真誠的，發(fā)自內心的微笑能給來往的司乘。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇十二
這一次的培訓雖然是分期進行的，時間不是很長，但是我感受了很多，也學到了很多，這次培訓使我受益匪淺，培訓的資料給了我教學上很大的幫忙，聽了駱老師的理論指導，也觀看了一些教學實例，親身體驗了一些活動，讓理論聯(lián)系了實際，使得我更深刻、更透徹的領會了老師所講的資料。
一、重新認識了自我
透過學習使我的思想有了一個新的轉變，作為一位英語教師，尤其是像我這樣剛踏入工作不久的年輕教師來說，務必具有淵博的英語知識，熟練的操作技能，良好的思維品質。在英語的探究過程中，教師不再把英語知識的傳授作為自己的主要教學任務和目的，也不再把主要精力花費在檢查學生對知識掌握的程度上，而是成為學習共同體中的成員，在問題面前教師和孩子們一齊尋找答案，在探究英語的道路上教師成為學生的伙伴和知心朋友。駱老師在給我們上課的過程中就用她自己的教學方式，給我們輸入了這樣的思想。
二、英語基礎知識和基本技能有了一次質的飛躍
這次基礎知識專業(yè)的培訓對我來說，無疑是一個莫大的收獲。語音、聽力、口語、寫作對我的英語水平有了一個很大的促進。尤其是駱老師的語音課，由原先不知如何正確發(fā)音到此刻基本標準，且較清楚地了解如何教學生的英語發(fā)音，真是大有收獲。語言學習只有在有好處和有目的的活動中才會發(fā)生。透過專家教師的精心講解，讓我了解了如何較好的進行英語的聽、說、讀、寫的教學，我們的英語教學法讓學生有較沉重的壓力，而不會感到學習的快樂，事實上每一項潛力的教學都能夠教得十分搞笑。優(yōu)秀教師的做法讓我很受啟發(fā)。很多時候我們的學生不愿開口說英語是因為沒有安全的語言環(huán)境。強調詞匯和語法知識使教師經常當眾打斷學生的發(fā)言，讓學生覺得很尷尬，長此以往，學生就不愿當眾用英語交流了。因而，要提高學生的聽說潛力，首先要給學生創(chuàng)造一個安全的語言環(huán)境。在安全的語言環(huán)境，教師注重交流的資料而不是詞匯和語法的正確性。利用自我糾錯潛力，學生在不斷的交流中就能提高聽說潛力了。只有在不斷的練習中，學生的口語潛力才會不斷的提高。
透過這次培訓學習，還使我們明白了就應樹立終生學習、終身培訓的意識，不斷更新觀念，勤于學習，與時俱進。隨著經濟國際化全球化的發(fā)展，英語詞匯的不斷更新，社會需求對英語教師的口語、語音、技能等水平要求會越來越高，如果教師不注意加強自身的學習，勢必會被動挨打，還誤人子弟。作為一線英語教師，透過這次培訓感到肩上的擔子更重了，十分感謝教育局領導能給我這樣一次學習的機會，我會加倍努力，在以后的教育教學中勤于思考，善于分析，盡早成為一名優(yōu)秀的英語教師!
參加英語培訓的心得體會范文6：少兒英語培訓心得
教師的天職是傳道授業(yè)解惑，這次為期一個多月的劍橋少兒英語培訓，在各位老師獨有的教學風格，活潑的教學教態(tài)，豐富的課堂表情，激情的激勵、鼓舞以及簡單、愉悅的課堂氣氛中落下了帷幕。這一次的劍橋少兒英語培訓的成功開設離不開外語系領導、張院長以及各位老師的重視，我們很感謝學校給了我們這個學習與鍛煉的機會。作為即將邁進校園的老師，這次培訓不僅僅僅使我在英語口語表達、教學教法上有了很大的提高，還使我的內心對于教育的智慧有了更深的體會和感悟。
一、盡量用英語組織教學
雖然對小學生來說，純英文式教學具有必須難度，但是用英語組織教學，能夠烘托英語課堂氣氛，增強學生的求知欲，提高學生的聽說潛力。堅持用英語講課能夠從最簡單的日常英語開始，簡單語句的多次重復配以肢體語言，表情或適當?shù)慕忉屨f明，學生們便會明白所表述的意思，盡量避免用漢語講述。逐步使學生沉浸在濃厚的英語氣氛之中，透過英語交流，提高聽說潛力。
二、表揚以及適當?shù)莫剟?，激發(fā)學習興趣
一般說來，表揚都有必須的目的性?；蜥槍W生的上課表現(xiàn)，或針對其作業(yè)完成狀況、獨特的思維方式或獨特的見解等。如果不重視表揚的針對性，看到一點就說一點，反正“油多不壞菜”，好話多說點不會錯則不能收到表揚的效果。表揚是一門藝術，它要求適量、適時和適宜，并能善于挖掘，發(fā)揮。美國心理學家布格爾斯基說過：“興趣和注意來自成功，一事成功，事事順利?！睂W生表揚是激發(fā)學生學習興趣并持續(xù)注意力的一個重要基礎。在這次培訓，我們也學到了很多簡單易懂的表揚方式：welldone!goodgirl!goodboy!fantastic!goodjob!等等。
三、寓教于樂，營造簡單愉悅的學習氛圍
這個環(huán)節(jié)可采用的形式有很多：英語兒歌，歌曲，游戲，繞口令等等。效果比較好的是動口，動手，動腦“三動合一”的活動，根據(jù)asher的tpr理論，這樣的活動的配合使用肢體語言，能輕易吸引學生的注意力，從而降低學習英語的難度，這不僅僅有利于消除學生對英語學習的陌生感、分散難點，又能促使他們更好的理解并學習英語。劍橋少兒英語建材本身就是秉承tpr(totalphysicalresponse)理念，在學生互動dvd中就設計有與各單元相對應的歌曲，游戲，故事等等。因此，在英語教學中融音樂與英語為一體，能幫忙學生理解對話，表現(xiàn)情景資料，創(chuàng)設有聲語言環(huán)境，使學生自然投入。在唱歌過程中，能夠根據(jù)歌曲資料進行問答或分主角對話，體現(xiàn)歌曲中的交際情景。
四、培養(yǎng)自主學習潛力，開展小組競賽
在整個培訓過程中，張院長發(fā)復強調，我們要摒棄“我要教”的陳舊思想，教育的最終目的是“教是為了不教”?！笆谥贼~不如授之以漁”，將學習的方法教給學生，以學生為主體，多給學生時間進行練習，讓學生經常獲得學習成功的喜悅，從而培養(yǎng)學生的濃厚的學習興趣。比如說：講color類的單詞時利用歌曲來消化新單詞。在帶唱一兩遍以后，給學生5分鐘自主練習時間。5分鐘后，講班級進行分組，各組之間進行唱歌比賽，看哪個小組最終獲得勝利。獲勝的學生可得到一份獎勵。盡可能讓所有學生都能為本組增添光彩，增強自信心和成就感。
總之，在劍橋少兒英語課堂教學中，要從培養(yǎng)學習興趣入手，遵循教學規(guī)律，靈活運用教學方法，營造一種簡單和諧的教學環(huán)境，使學生產生仿佛置身于英語世界的感覺。這樣才能更好的調動學生學習的用心性和主動性，提高學生的學習興趣和學習效率，最終收到的教學效果。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇十三
x月x日英語培訓的經驗，我參加了小學英語教師的培訓活動，學習是短暫的，但是通過學習，我認為在理論和教學都受益匪淺，但也看到了差距，也進一步了解和掌握與新課程目標的發(fā)展方向，反映了一個缺乏工作。一些教師對教育教學有著深刻的見解，在小學英語理論培訓方面有豐富的經驗，以實例闡述了教育教學理論，豐富了知識內涵。下面是我學到的一些東西：
第一，充實自己，消除我在英語方面的盲點，尤其是在課堂上。教師不僅要熟悉課本上的單詞、短語和句子，還應與現(xiàn)實生活相結合，熟悉一些常用的語言、常用的句子和短語，特別是要在課堂上運用教師達到句子的熟練運用。例如，如何用英語說出教室里的每一個對象，學生應該如何報告，以及老師應該如何回答這些問題。
第三，直觀教具的合理使用，充分發(fā)揮教學效果，激發(fā)學生學習的積極性，提高教學效率。提到視覺教具，我們首先想到的將是多媒體設備，但通過培訓、交流和教師，我認為多媒體設備是先進的，但是如何用好它，是什么時候值得我們研究的課題。老師告訴我們，在訓練中，他們運用圖片，簡短的筆畫，物理教學，也取得了成功，所以，無論什么援助只要合理，都會有效果，因此，在教學中，我們應該研究如何利用好視覺教具。
第四，營造學習英語的氛圍，使英語學習成為師生共同的興趣。在培訓過程中，教師提出了一個問題，即學生不喜歡學英語，學校沒有良好的英語學習氛圍。這個問題，我沒有大氣的思維，那么我們應該去的氛圍，我們應該從自身做起，首先，教師要樹立一個好榜樣，在平時的教學和學生的交流或嘗試使用英語，至少在自己的課堂教學是可以實現(xiàn)的，雖然它有一些困難，如普通話的推廣，這么多年，仍有一些不盡人意的地方，但我們有困難，我們應該試試看，只要你做了，總會有收獲的，當你把一部分學生愛說英語，交流，當愛學習英語和你的感受喜歡你不需要付白。
總之，我的訓練真的是受益匪淺，不僅拓寬了我的知識視野，也學到了很多新的教育方法和理論，但在我的心里有一點遺憾，是遠遠不能滿足教學的需要，我衷心希望開發(fā)一些在今后教學相似培訓活動，給我們更多的機會去學習。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇十四
我們于9月28日參加了由濰坊市教委組織的攀登英語閱讀項目的培訓會。在此次的培訓中，北師大的張良博士和裴淼博士針對課題實施背景、思路及方法做了詳細的介紹。
閱讀，現(xiàn)在已經成為世界各國關注的一個重要問題，4月23日被定為世界圖書與版權日，又稱為“閱讀日”。在美國發(fā)起了“no child leftbehind.”活動，保障每一個孩子的閱讀時間;在中國為了倡導閱讀，定于每年的4月2日為“中國兒童閱讀日”。
在我國兒童中，漢語閱讀在校時間內得到了基本保障，尤其是我市實施“大閱讀”課題實驗后，孩子們的閱讀能力得到了很大的訓練。而在英語教學中，卻存在著不少問題。為了攻克這些難關，結合兒童的心理及生理特點開展的本次實驗活動。
一、 實驗目標
1、培養(yǎng)學生的閱讀興趣和良好的閱讀習慣;
2、提高理解能力、掌握有效的閱讀策略;
3、促進聽、說、寫等語言技能的綜合發(fā)展;
4、提高綜合素質。
5、讓教師愛上閱讀，提升教師的英語閱讀教學能力;
6、依托實驗，促進教師教科研能力的提升;
7、營造學校閱讀文化，構建書香校園。
其最終的目的是培養(yǎng)孩子們用英語的思維來學習英語的能力，并敢于張開嘴巴把英語學活。
二、 實驗思路
在實施過程中，為了讓此項活動不成為學生與老師的額外負擔，特把“課外閱讀課內化”作為實驗思路，即“40′常規(guī)英語教學”分為“30′優(yōu)化常規(guī)教學”和“10′建構閱讀模型”。
三、 發(fā)展原則
興趣的獎勵方式與內容來表彰。在我上課時，我除了用攀登學習記錄卡進行表揚外，我還利用我校的星卡結合進行表彰，極大限度的調動了學生的學習興趣。
2、形成制度化。每節(jié)課應該做些什么，在規(guī)定的范圍內可以自由閱讀。
3、不回避翻譯和中文。
4、能力的培養(yǎng)：培養(yǎng)學生的綜合能力。
5、與常規(guī)教學相結合，相互促進，互相提高。
四、 開展策略:
1、看得見，聽得著。
2、閱讀方法與目的：
聽讀、朗讀————培養(yǎng)語感;
默讀————為提速;
快速瀏覽、品讀————輸入為主，興趣為主，輸出為輔。
3、理解是基礎————抓住特點，簡單地詢問
4、發(fā)揮激勵的評價的激勵作用。要做到有針對性的夸獎，不要讓學生摸不著頭腦。
五、 具體做法
1、快速瀏覽，了解大意————理解
方式：默讀
提示：注意故事的名稱、開頭、結尾，反復出現(xiàn)的詞句
2、在故事中捕捉特定的信息
3、聽讀
提示：對重點的內容及不懂的內容可反復聽讀
4、結合學情，突出不同階段的側重點
建議：適時回頭看，有的放矢的實施
5、品讀 ————對重點句又深刻的理解。
可逐句讀，仔細琢磨遇到的生詞、難句，通過引導聯(lián)系上下文猜詞悟義，根據(jù)詞性進行猜測。及時記憶新詞，最好造個句子或抄下含有這個單詞的句子。
6、創(chuàng)編
根據(jù)所學的內容，創(chuàng)編自己的小品、新故事等，發(fā)展學生的語言組織能力及活學活用的本領。
總之，這次培訓讓我們領略了一種新的教學模式與理念，對我的思想觸動很大。聽一下優(yōu)秀者的報告，回想一下自己的工作，才感到：其實有很多事我們也可以做，不過由于自己的惰性而放棄了業(yè)務水平提升的機會。我一定要借助本次培訓的東風，撲下身子、腳踏實地地去研究教學，做一位讓每個學生都信服、尊敬的好老師。
餐飲廚房培訓心得及感悟篇十五
短短三天的培訓已經結束，此次培訓使我受益匪淺，此次學習了8位教師的講課，全校英語教師以及兩位專家的點評，還有一個關于新型課題閱讀課和聽說課的上法。[)講課的類型主要是兩種：聽說課和閱讀課。
(一)體現(xiàn)了以學生為主體的教學理念。
培養(yǎng)和發(fā)展學生的學習主體性是英語教學的根本任務。這些老的能力很強。提升到理論的高度應該說這些教師上的課基本上遵循了新課標初中英語課堂教學的基本要求和原則。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：師改變了過去“一言堂”的傳統(tǒng)教學模式，而是根據(jù)“以學生為中心”的教學思路，設計了大量問答、敘述、表演、討論等形式多樣的語言實踐活動，讓學生在語言實踐的過程中逐步形成主動參與、樂于探索、勤于動手、善于合作的學習態(tài)度，同時十分注意激發(fā)學生的學習興趣，發(fā)展互助、關心和合作的新型師生關系，營造寬松、民主、和諧的課堂教學氣氛，尊重學生的思想情感和個體差異，使他們真正成為學習的主人。
(二)重視了語言情景的創(chuàng)設和利用
運用多種教學手段創(chuàng)設語言情景是英語教學的一個重要原則。這些教師充分利用圖片、多媒體課件以及身體語言創(chuàng)設了比較真實的語言運用情景，并利用情景講解語言知識，進行技能訓練，使教學內容既簡潔清晰，又形象生動;使學生既能快速理解，又能流暢表達，讓學生愉快地融合在語言運用的情景之中，自然而然地、不知不覺地吸取和操練，不斷提高聽、說、讀、寫等運用語言的能力。
(三)突出了扎實靈活的語言操練
這些教師從課文的整體著眼，通過情景并采用多種手段和方法，引導學生學習、操練新詞語和新句型。在操練過程中盡可能地使語言形式和語言意義緊密聯(lián)系、有機結合，盡可能地使聽、說、讀、寫四項技能相輔相成、互相促進，并努力做到目的明確、重點突出、難點分散、形式活潑，還充分注意了訓練的速度、節(jié)奏和密度。
(四)強調了學生實際運用語言能力的培養(yǎng)
培養(yǎng)學生實際運用語言的能力是英語課程的一項主要任務。在這些課中，各位教師堅持做到以語言內容和語言功能為主，以語言形式和語言結構為輔，使內容和形式、功能和結構相互滲透、相互作用。通過敘述、問答、討論、等手段，積極引導學生盡可能多地讓學生自己動口動手，緊密聯(lián)系生活實際，運用語言做事，運用語言吸收和傳遞信息，運用語言表情達意、交流思想，將所學語言運用于真實交際。
(五)提高了課堂教學的效果和效率
那么下面我想談談這次學習的三點體會：
一、我們教師要能與時俱進、提高層次必須要有反思能力。有人說：“一個好教師要有三好即課要上好、文章要寫好、學生要考好。”但是我們很多教師卻只俱備一好或兩好，包括我，很難做到三好教師。我想要做到三好應該俱備反思能力。在很多地方招牌教師就是讓教師上同樣的兩節(jié)課，第二節(jié)課必須與第一節(jié)課不同，要在原有的基礎上要有所改進，也就是要進行反思、進行調整。
二、要提高學生主動學習的程度，關鍵在于教師備課不僅要備教材，對教材理解透徹并能創(chuàng)造性地使用教材，而且還要備學生。我們平時在教學實踐過程中，可以朝這個方向努力。只有了解了學生的學這方面，我們教師在課堂上才能更有效地訓練學生參與課堂教學的能力，提高他們的積極性和主動性。三、教師的培訓應該著眼于什么。我們很多教師還是在做用老方法教新教材這樣的事。其實這其中有象大部分教師所講的學校、教師和學生都面臨考試和升學壓力的問題，但大部分還是教師的基本功有待提高。我們是在上英語課，而有很多教師的英語課基本上還是用中文教英語，課堂形式還基本上是一言堂，教師講學生記，教學活動單一，應務實一些。
三、調動學生積極性，讓學生真正成為課堂的主人。這是新標準的重要特點，也是素質教育的要求。注重學生能力的培養(yǎng)，注重主體參與，教學中互動模式多樣，多采用小組競賽的模式或創(chuàng)造一個語境，讓學生展開聯(lián)想，這不僅能激起學生們對英語學習的興趣，同時也能營造寬松、民主、和諧的教與學的氛圍。平時在這一方面自己做得不夠好。因此，聽課時我特別注意了各地教師不同的調動學生的方式：有唱英文歌曲熱身導入，調動學生激情的;有發(fā)獎品激起學生參與熱情的;有小組比賽得分，獲勝者集體鼓掌表揚的等等，真是用盡各絕招。當時我就體會到人們常說的一句話：沒有學不會的學生，只有不會教的教師。如果我們每節(jié)課都能如此用心，那么掉隊的學生肯定會大大減少。
本次活動讓我深深地感受到我們還有很多需要努力的地方。這些做課教師就象是面鏡子，從中折射出我們身上許多問題,例如：課堂教學設計，重難點的把握等等。記得某位專家曾說過，“教學就像一盤菜，呈現(xiàn)方式、教學的儀表、舉止的完美就如一道菜是否具備色香味，而知識點的落實及對學生今后的發(fā)展是否有利就如這道菜是否有營養(yǎng)，只有有營養(yǎng)才是最具價值的，也是最有生命力的。教師在教學中就要像廚師一樣，不僅能做出一道色香味俱全的菜來，更重要的是能做一道對學生來說能營養(yǎng)終身的菜來?！背蔀檫@樣的教師是我們共同的愿望。在今后的工作中，我要始終以踏踏實實、謙虛好學的態(tài)度，不斷努力，不斷創(chuàng)新，爭取早日成為優(yōu)秀的英語教師。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/4261270.html】
