總結(jié)是一個(gè)重要的思考過(guò)程，讓我們更加了解自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。怎樣寫一篇完美的總結(jié)，這是許多人都關(guān)心的問(wèn)題?？偨Y(jié)范文的多樣性能夠啟發(fā)我們的思考和寫作靈感。
做紅燒肉的心得篇一
作為一道經(jīng)典的中餐佳肴，紅燒肉一直以來(lái)都備受食客們的喜愛(ài)。然而，要做出一份口感醇厚、色香味俱佳的紅燒肉，并不是一件易事。我曾經(jīng)花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間摸索出一套適合自己的紅燒肉烹飪方法，并從中體會(huì)到了許多心得體會(huì)。
首先，選擇肉的品質(zhì)是制作紅燒肉的重要一環(huán)。淡水養(yǎng)殖的豬肉是紅燒肉的首選，肉質(zhì)鮮美，紋理緊密，口感糯滑。同時(shí)，選擇稍微帶點(diǎn)肥瘦的五花肉最佳，因?yàn)榉适菹嚅g能夠增加風(fēng)味。在購(gòu)買時(shí)，要注意肉的新鮮度和肉的外表，顏色要紅潤(rùn)，脂肪要均勻分布，這樣制作出的紅燒肉才能更加美味可口。
其次，紅燒肉的烹飪步驟也需要細(xì)心把握。首先，將肉切塊并焯水，將血水煮去，讓紅燒肉更加干凈美觀。其次，將肉塊用熱油煎至兩面金黃，這一步可以使得紅燒肉外焦里嫩，更加美味。然后，將煎好的肉塊放入鍋中，加入適量的醬油、糖、料酒、蔥姜蒜等作料翻炒均勻。最后，加入適量的清水，調(diào)小火慢燉，時(shí)間約在一個(gè)小時(shí)以上，直到紅燒肉入味，肥瘦相間之間達(dá)到完美的平衡。
此外，紅燒肉的成功也離不開(kāi)調(diào)料的合理搭配。醬油是制作紅燒肉的關(guān)鍵調(diào)料，一分不足會(huì)顯得色澤過(guò)淺，口味不濃郁；一分過(guò)多則會(huì)使得紅燒肉過(guò)于咸膩。此外，糖是增加紅燒肉的甜味和顏色的重要調(diào)料，適量的糖可以使得紅燒肉變得誘人可口。同時(shí)，料酒的加入能夠去腥增香，蔥姜蒜能夠去腥去膻，令紅燒肉更具風(fēng)味。
最后，紅燒肉的成功制作還需要細(xì)心觀察火候。火候掌握不好，紅燒肉既可能煮得過(guò)久而肉質(zhì)變老，也可能燜得過(guò)短而不入味。在調(diào)整火候時(shí)，可以根據(jù)肉的大小和烹飪工具的情況來(lái)決定是否開(kāi)大火、小火還是關(guān)火，以保證紅燒肉的口感和風(fēng)味。
學(xué)做紅燒肉的過(guò)程中，我從每一次嘗試中總結(jié)出一百字的心得體會(huì)。學(xué)會(huì)選擇好的肉質(zhì)，掌握合理的烹飪步驟，合理搭配調(diào)料，細(xì)心觀察火候，這是成功制作紅燒肉的關(guān)鍵。只有充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，不斷地調(diào)試和改進(jìn)，才能做出一份口感醇厚、色香味俱佳的紅燒肉。在這個(gè)過(guò)程中，我逐漸體會(huì)到料理的樂(lè)趣和成就感，也激發(fā)了我對(duì)烹飪的熱情和探索精神。
總之，學(xué)做紅燒肉需要細(xì)致入微的動(dòng)作和不斷的嘗試、總結(jié)。只有通過(guò)不斷摸索和實(shí)踐，才能夠做出真正美味的紅燒肉。制作過(guò)程中的心得體會(huì)對(duì)于烹飪的其他領(lǐng)域同樣適用，我相信通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)和體驗(yàn)，我會(huì)在以后的料理道路上走得更遠(yuǎn)。
做紅燒肉的心得篇二
學(xué)做紅燒肉，首先需要選好豬肉的部位，用宜梅或者五花肉。切塊時(shí)要注意大小均勻，以免燉煮時(shí)煮得不夠熟或太糊。然后將肉塊放入鍋中煮水焯水一下。接著將焯水好的豬肉塊撈出瀝干；用開(kāi)水洗凈鍋底油漬，準(zhǔn)備開(kāi)始燒烤豬肉了。
將鍋加熱至中小火加熱，然后放入食用油，加熱至油溫微熱。將豬肉塊放入鍋中，煎至兩面微黃，煎炸過(guò)程中要不斷翻轉(zhuǎn)翻動(dòng)，以免煎糊。煎炸后的豬肉塊撈起備用。
熱鍋中加適量大蔥姜蒜爆炒，放入適量白砂糖，翻炒至糖溶化變?yōu)樽厣纯杉尤敕春玫娜鈮K，調(diào)入適量老抽生抽繼續(xù)翻炒，使肉塊均勻沾滿醬汁。隨后，加入適量清水，放入料酒、八角、香葉和冰糖。用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約一個(gè)小時(shí)至豬肉變軟爛入味即可出鍋了。
學(xué)做紅燒肉，我深刻體會(huì)到選擇好的豬肉部位非常重要，好的豬肉才能做出美味的紅燒肉。同時(shí)，在燉煮的過(guò)程中要注意火候的掌握，既要煮得爛入味，又不能煮成糊狀。燉煮前需先焯水，這樣可以去除血水等雜質(zhì)，使煮出的紅燒肉更加美味。另外，在加調(diào)料的過(guò)程中，糖要慢慢炒化，色澤才會(huì)更好，炒糖時(shí)要保持溫度適中，以免炒糖過(guò)程中糖溶化得不均勻。最后，在燉煮的過(guò)程中，要不斷翻煮，使肉塊入味均勻。總的來(lái)說(shuō)，學(xué)做紅燒肉需要耐心和細(xì)心，只有在細(xì)節(jié)上下功夫，才能做出口感鮮嫩、色澤紅亮的紅燒肉佳品。
做紅燒肉的心得篇三
紅燒肉是一道中華美食，廣受國(guó)內(nèi)外人民喜愛(ài)。作為中國(guó)傳統(tǒng)菜肴之一，紅燒肉以其獨(dú)特的選材、烹飪技巧和口感，成為家庭聚餐、貴賓招待、宴席上必不可少的佳肴。紅燒肉雖然做法繁瑣，但只要掌握了一定的技巧，就能烹制出美味的讓人回味無(wú)窮的紅燒肉。在我自己親自嘗試制作紅燒肉的過(guò)程中，也體會(huì)到了紅燒肉的特殊之處。
第二段：材料的選擇與準(zhǔn)備
紅燒肉的味道和質(zhì)量受到食材的選擇和準(zhǔn)備過(guò)程的影響很大。在做紅燒肉時(shí)，至關(guān)重要的是選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的豬肉。優(yōu)質(zhì)的豬肉應(yīng)該有一定的肥瘦搭配，這樣才能保證紅燒肉的口感實(shí)在。在準(zhǔn)備紅燒肉之前，要將豬肉去骨，切成大小相當(dāng)?shù)娜鈮K。然后通過(guò)焯水的方式，將豬肉里的血水煮出來(lái)，這可以讓燒煮出來(lái)的紅燒肉更加美味。另外，在選擇調(diào)料時(shí)，要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，這樣可以增加紅燒肉的風(fēng)味和味道。
第三段：烹飪過(guò)程的技巧
在烹飪過(guò)程中，我們要注意火候、時(shí)間、調(diào)料的配比等基本技巧。在炒香調(diào)料的時(shí)候，可以加一些冷水來(lái)避免燒焦。在煮肉的時(shí)候，火候一定要適中，過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響口感。另外，加調(diào)料也是需要注意的，調(diào)料的品量和配比都要嚴(yán)格把控，才能達(dá)到紅燒肉的最佳口感。
第四段：紅燒肉的口感
紅燒肉的口感要求十分高，它需要既有咸香口感，又有鮮美的肉質(zhì)口感，糖的甜味也不可以少。當(dāng)我們燒出美味的紅燒肉時(shí)，它應(yīng)該是油潤(rùn)濃香、口感多樣的。品嘗紅燒肉的時(shí)候，可以在古法碗中放入紅燒肉、米飯、青菜等各種美食，慢慢品嘗紅燒肉的美味與獨(dú)特。
第五段：總結(jié)
紅燒肉的烹制需要多重技巧和素養(yǎng)，但通過(guò)不斷的實(shí)踐，我們終究可以掌握它的精髓。嘗試做紅燒肉并不止是對(duì)于美食的追求，在實(shí)踐制作的過(guò)程中，我們同樣能夠感知生活的真諦：廚房的溫暖余味。作為一種文化遺產(chǎn)的紅燒肉，它更多的是一份美好的回憶和感受。在燒制紅燒肉的過(guò)程中，我們同樣也能找到人生的啟迪和成長(zhǎng)。
做紅燒肉的心得篇四
留守兒童是指在家長(zhǎng)長(zhǎng)期外出工作、生活的情況下，由親戚朋友、街坊鄰居等人照顧生活的孩子們。留守兒童面臨著許多特殊的困境和挑戰(zhàn)。留守兒童們生活中的喜怒哀樂(lè)，往往無(wú)處傾訴，這影響了他們的心理健康。通過(guò)為留守兒童組織一場(chǎng)紅燒肉烹飪活動(dòng)，可以提供一個(gè)積極的情感交流平臺(tái)，幫助他們釋放情感，增進(jìn)彼此之間的了解和友誼。
第二段：準(zhǔn)備工作
在為留守兒童組織紅燒肉烹飪活動(dòng)之前，我們需要做一些準(zhǔn)備工作。首先，我們要準(zhǔn)備好食材，包括豬肉、醬油、糖、蔥姜蒜等。同時(shí)，我們還需要為每個(gè)孩子準(zhǔn)備一個(gè)花樣精美的圍裙，以增加活動(dòng)的趣味性。此外，我們還需要教育孩子們?nèi)绾握_使用烹飪工具和保持衛(wèi)生，確?；顒?dòng)的安全性。
第三段：烹飪過(guò)程
在烹飪活動(dòng)中，我們將與留守兒童一起親自動(dòng)手制作紅燒肉。我們與孩子們一同剁肉、調(diào)味，感受著食材的質(zhì)地和味道。在這個(gè)過(guò)程中，孩子們的笑聲不絕于耳，他們充滿了好奇心和激情地投入到烹飪中。雖然他們有時(shí)候會(huì)搞錯(cuò)一些步驟，但我們一直鼓勵(lì)他們相互幫助，相互學(xué)習(xí)。最終，當(dāng)紅燒肉完成時(shí)，我們共同分享了一個(gè)美味的食物，也增進(jìn)了彼此之間的情感。
第四段：心得體會(huì)
通過(guò)這次紅燒肉烹飪活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了留守兒童的情感需求和他們的潛力。雖然他們生活的環(huán)境相對(duì)困難，但他們的心靈是純凈的，他們渴望被關(guān)懷被愛(ài)。在這次活動(dòng)中，我看到了他們愉悅的笑臉和樂(lè)觀的態(tài)度，這讓我對(duì)他們的未來(lái)充滿了希望。同時(shí)，我也意識(shí)到，家長(zhǎng)們更應(yīng)該關(guān)注并解決孩子們的情感問(wèn)題，鼓勵(lì)他們表達(dá)自己的情感，給他們一個(gè)正面的情感交流平臺(tái)。
第五段：展望未來(lái)
這次紅燒肉烹飪活動(dòng)只是為了給留守兒童們提供一個(gè)情感交流的渠道，展示他們的潛力和才能。在未來(lái)，我們可以進(jìn)一步開(kāi)展更多類似的活動(dòng)，例如烘焙、繪畫、音樂(lè)等，讓留守兒童更加積極地參與社會(huì)活動(dòng)。同時(shí)，我們也應(yīng)該呼吁社會(huì)各界關(guān)注留守兒童的問(wèn)題，提供更多的資源和支持，確保他們能夠健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。
總結(jié)：
通過(guò)為留守兒童組織紅燒肉烹飪活動(dòng)，我們?yōu)樗麄兲峁┝艘粋€(gè)重新建立情感聯(lián)系的機(jī)會(huì)。孩子們?cè)诨顒?dòng)中展示了他們的情感和才能，我們也意識(shí)到我們應(yīng)該關(guān)注并解決他們的情感問(wèn)題。在未來(lái)，我們應(yīng)該進(jìn)一步開(kāi)展更多類似的活動(dòng)，為留守兒童提供更多的機(jī)會(huì)和支持，讓他們能夠健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。
做紅燒肉的心得篇五
紅燒肉是一道經(jīng)典的中國(guó)菜品，口感鮮香，肥而不膩，深受人們喜愛(ài)。我在學(xué)做紅燒肉的過(guò)程中，不斷摸索，積累了一些心得體會(huì)，希望能與大家分享。學(xué)做紅燒肉讓我懂得了耐心和細(xì)心的重要性，也讓我體會(huì)到了烹飪所帶來(lái)的樂(lè)趣。下面我將從選料、烹飪技巧、調(diào)味品搭配、火候掌握和口感調(diào)整五個(gè)方面，為大家總結(jié)一下我的心得體會(huì)。
首先，選料是制作紅燒肉的關(guān)鍵步驟之一。選擇肥瘦相間的五花肉，能夠更好地保持紅燒肉的鮮嫩口感。同時(shí)，挑選新鮮的姜片和蔥段，增加紅燒肉的香氣。此外，選料的時(shí)候要注意豬肉皮的厚度，太厚的皮容易影響口感，而太薄的皮燒煮時(shí)易糊焦。因此，選用適中的豬肉皮，能夠制作出更加美味的紅燒肉。
其次，烹飪技巧是制作紅燒肉不可忽視的一環(huán)。在煮豬肉前，先用沸水焯水，能夠去除豬肉中的雜質(zhì)和腥味，使紅燒肉更加干凈美味。接下來(lái)，將焯水后的豬肉切塊，再與調(diào)料一起燉煮，這樣可以讓豬肉更加入味，同時(shí)還能更好地保持豬肉的鮮嫩口感。燉煮時(shí)要保持火候適中，過(guò)高的火候容易使豬肉變硬，而過(guò)低的火候則會(huì)延長(zhǎng)烹飪時(shí)間，影響豬肉的口感。
調(diào)味品搭配也是制作紅燒肉的重要環(huán)節(jié)。我們常用的調(diào)味品有醬油、料酒、冰糖、鹽等。合理的搭配能夠讓紅燒肉更加鮮美。醬油能夠提供顏色和咸味，料酒則能去腥增香，冰糖則能增加甜味和光澤。在調(diào)味的過(guò)程中，要根據(jù)口味適量調(diào)整，以免過(guò)于咸膩或過(guò)于甜膩。
火候的掌握是制作紅燒肉關(guān)鍵的一步。煮豬肉的時(shí)候，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，這樣能夠讓紅燒肉更加入味。燉煮的過(guò)程中要時(shí)刻觀察火候，及時(shí)調(diào)整火力，控制烹飪時(shí)間。燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，豬肉容易崩潰變爛；時(shí)間過(guò)短，豬肉則會(huì)十分韌勁。只有在火候掌握得當(dāng)?shù)那闆r下，才能制作出顏色鮮亮、口感酥爛的紅燒肉。
最后，口感的調(diào)整是制作紅燒肉的關(guān)鍵之一。如果發(fā)現(xiàn)紅燒肉口感過(guò)軟，可以適當(dāng)提前撈出，減少燉煮時(shí)間。如果發(fā)現(xiàn)紅燒肉口感過(guò)硬，則可以延長(zhǎng)燉煮時(shí)間或者用小火慢燉。此外，還可以根據(jù)個(gè)人口味，加入一些蔬菜或豆腐，增加紅燒肉的層次感。
總之，學(xué)做紅燒肉是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的過(guò)程。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我不斷摸索，積累了一些心得體會(huì)。從選料、烹飪技巧、調(diào)味品搭配、火候掌握和口感調(diào)整五個(gè)方面，我總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)。只有不斷嘗試和探索，才能夠制作出美味可口的紅燒肉。希望大家也能夠通過(guò)學(xué)做紅燒肉，享受到烹飪的樂(lè)趣和美味。
做紅燒肉的心得篇六
紅燒肉，在中國(guó)菜肴中是一道著名的傳統(tǒng)美食，其咸鮮甜中帶有一絲油膩的口感和獨(dú)特的香氣，深受人們的喜愛(ài)。作為傳統(tǒng)菜肴，現(xiàn)在已經(jīng)成為許多家庭日常菜譜的一部分。而現(xiàn)在，在互聯(lián)網(wǎng)和各大廚藝類節(jié)目的推動(dòng)下，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始對(duì)做菜產(chǎn)生了濃厚的興趣。其中，學(xué)會(huì)如何烹制一道紅燒肉，就成了不少人學(xué)做菜的首選，因?yàn)樗粌H味道美味，吃起來(lái)還可以增進(jìn)親情友情。筆者在一次學(xué)做菜的課程中，也學(xué)會(huì)了如何做一道口感極佳的紅燒肉，下面將分享我的心得和體會(huì)。
第二段：紅燒肉的材料選購(gòu)和準(zhǔn)備
做紅燒肉需要的原料比較簡(jiǎn)單，主要是豬肉、醬油、冰糖、蔥姜蒜、花椒等。然而，在選購(gòu)原材料時(shí)，要注意幾點(diǎn)：首先，要選用優(yōu)質(zhì)瘦豬肉，肥瘦搭配適中，肉質(zhì)鮮嫩可口。其次，選購(gòu)的醬油顏色應(yīng)該深而不黑。手工榨取的優(yōu)質(zhì)醬油是第一選擇，也可以選用老抽腐乳混合而成的調(diào)味醬油。再次，冰糖選用冰糖塊，因?yàn)樗匀坏南阄逗吞鹞犊梢允谷庾兊酶形兜?。最后，在選購(gòu)蔥姜蒜時(shí)，要注重它們的新鮮程度，以確保食材新鮮，口感更佳。
第三段：紅燒肉的烹制步驟和技巧
在完成原料的選擇和準(zhǔn)備工作后，下一步就是如何烹飪紅燒肉。烹制紅燒肉的步驟相對(duì)簡(jiǎn)單，但有一些關(guān)鍵技巧需要注意。首先，選用較好的不粘鍋，待油熱后倒入肉塊，爆香后加入蔥姜蒜和花椒。在大火煸炒蔥姜蒜和花椒后，加入一定的水。等待水燒開(kāi)后加入醬油、老抽、冰糖塊和其他調(diào)味品。汁料燒開(kāi)后再把先焯水過(guò)的肉塊放進(jìn)去，燜煮2-3小時(shí)。燜煮的整個(gè)過(guò)程中，需要定時(shí)加水和翻動(dòng)肉塊。這一步驟要特別注意，翻動(dòng)的時(shí)候需要用筷子輕輕翻動(dòng)，以免把肉塊搗碎。
第四段：紅燒肉的美味特點(diǎn)
紅燒肉的美味特色在于多種復(fù)雜調(diào)味品的融合，其濃郁的口感、香氣和鮮美的味道成為了人們追求美食的選擇。做出一道口感極其鮮美的紅燒肉，需要選用優(yōu)質(zhì)的食材和掌握正確的烹飪方法。做的好的紅燒肉，口感肉質(zhì)鮮嫩，入口細(xì)膩，肉香味濃郁。同時(shí)，這也是一道可以儲(chǔ)存后再吃的家常菜肴，不僅可以增進(jìn)家人間的情感交流，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)身體健康，對(duì)身體有益處。
第五段：學(xué)習(xí)做紅燒肉的收獲和展望
通過(guò)學(xué)習(xí)做紅燒肉，我深深地體會(huì)到做菜的樂(lè)趣和技巧，做菜不僅是滿足口腹之欲，還能夠帶來(lái)一種創(chuàng)作的快樂(lè)和成就感。學(xué)習(xí)和烹制出一道好的紅燒肉，需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度和耐心的烹飪技巧。下一步，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和嘗試更多種類和風(fēng)味的菜肴，開(kāi)拓自己的味蕾和傳承中華飲食文化。
做紅燒肉的心得篇七
烹飪是一門藝術(shù)，也是一種傳承文化的方式。作為一個(gè)留守兒童，我曾經(jīng)感受到了缺乏家庭陪伴的寂寞與無(wú)助。然而，通過(guò)學(xué)習(xí)烹飪，我逐漸發(fā)現(xiàn)肉食紅燒這一家常菜肴背后蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。紅燒肉在我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)菜系中占有重要地位，這讓我想到了回到家鄉(xiāng)，借助烹飪這個(gè)方式，重新認(rèn)識(shí)和傳承家族的文化。
第二段：紅燒肉的歷史淵源
紅燒肉有著悠久的歷史淵源，可以追溯到東漢末年。這道菜肴選用五花肉為主材，搭配獨(dú)特的調(diào)料，通過(guò)煮、燉等烹飪方式，完美呈現(xiàn)出紅亮、酥軟、色香味俱佳的特點(diǎn)。據(jù)說(shuō)，紅燒肉本來(lái)是皇室宴席上的珍饈美味，隨后流傳到民間，成為餐桌上家常菜的代表之一。通過(guò)了解這些歷史淵源，我深感紅燒肉不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承。
第三段：留守兒童走近紅燒肉
雖然我之前沒(méi)有親身參與過(guò)紅燒肉的制作過(guò)程，但通過(guò)觀察和學(xué)習(xí)，我開(kāi)始了解紅燒肉的制作方法。首先，我需要選購(gòu)新鮮的五花肉，并將其切成適當(dāng)大小的塊狀。其次，我需要掌握炒制的火候，保證肉塊金黃酥脆。最后，我會(huì)用特制的調(diào)料將肉塊燉煮，使肉質(zhì)酥爛入味。在嘗試制作紅燒肉的過(guò)程中，我深刻認(rèn)識(shí)到了烹飪的藝術(shù)性和技巧性。
第四段：烹飪帶給我的體會(huì)
在烹飪紅燒肉的過(guò)程中，我領(lǐng)悟到許多人生道理。首先，烹飪需要耐心，不能急于求成。紅燒肉的烹制需要慢慢燉煮，讓肉質(zhì)完全入味，這需要時(shí)間和耐心等待。其次，烹飪需要細(xì)心，不能草率從事。每一個(gè)步驟都需要認(rèn)真細(xì)致地操作，才能制作出口感鮮嫩、滋味濃郁的紅燒肉。通過(guò)烹飪，我學(xué)習(xí)到了如何真正用心去做事，而不是敷衍了事。
第五段：烹飪帶給我對(duì)家的思考
烹飪紅燒肉不僅讓我體會(huì)到了烹飪的快樂(lè)，也讓我思考到了家的意義。家并不僅僅是固定的地方，而是一種感覺(jué)，一種情感的紐帶。無(wú)論身在何處，通過(guò)烹飪紅燒肉這樣的家常菜品，我可以感受到家的溫暖和親情的濃厚。同時(shí)，我也意識(shí)到了在留守兒童群體中，家庭教育和傳統(tǒng)價(jià)值的傳承至關(guān)重要。烹飪紅燒肉這一家常菜肴，使我深刻體會(huì)到了家的力量和文化的魅力。
總結(jié)：通過(guò)烹飪紅燒肉，我加深了對(duì)傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)同。作為一個(gè)留守兒童，烹飪不僅僅是滿足口腹之欲的方式，更是一種連接家庭、感受親情的方式。通過(guò)烹飪這一傳承文化的方式，留守兒童可以重新認(rèn)識(shí)到家的意義和價(jià)值，從而更好地面對(duì)生活的困境。烹飪紅燒肉不僅僅是制作一道美食，更是一次心靈的洗禮和文化的傳承。
做紅燒肉的心得篇八
每個(gè)人都有過(guò)第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當(dāng)然我也不例外。
只聽(tīng)，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音，這是干什么呢，我來(lái)告訴你們，是廚房里發(fā)出的噪音。
今天，我要做一個(gè)大廚，準(zhǔn)備做一次紅燒肉。我快步來(lái)到廚房，準(zhǔn)備開(kāi)始了。
開(kāi)始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開(kāi)，再放一大碗水，然后把肉放進(jìn)鍋?zhàn)永?，接著把蓋子蓋上去，到了五分鐘，就把肉盛出來(lái)，現(xiàn)在這肉的腥味就沒(méi)有了。然后，我又把鍋?zhàn)永锏乃乖诹怂乩?，向鍋?zhàn)永锏刮迳子?，再切一塊生姜，我細(xì)細(xì)的切，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后，鍋?zhàn)永锏挠鸵呀?jīng)燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來(lái)，不一會(huì)，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時(shí)發(fā)出“嘩”的響聲，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音，好像在說(shuō)：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來(lái)我們也是這個(gè)壞下場(chǎng)啊!”鍋?zhàn)永飼r(shí)不時(shí)跳出油來(lái)，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對(duì)我的報(bào)復(fù)。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點(diǎn)雞精，一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋?zhàn)永锩俺隽嗽S多煙，我便打開(kāi)蓋子一看，鍋?zhàn)永镉泻芏嗯?，我想：這肯定是他們?cè)谕屡?。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。
爸爸媽媽償了，說(shuō)：“你第一次煮的肉就那么好吃，長(zhǎng)大后燒的一定會(huì)更好吃?！蔽衣?tīng)了心里比吃了蜜還要甜。
做紅燒肉的心得篇九
我的媽媽做菜非常好吃。她做的每道菜品都讓我吃得贊不絕口。她像一個(gè)頂級(jí)的大廚師。她會(huì)做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚(yú)頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無(wú)窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。媽媽先買來(lái)上好的五花肉，還有土豆。她先把土豆從袋子里面拿出來(lái)，然后，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊(duì)。接著，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。媽媽把它放進(jìn)鍋里，少倒點(diǎn)油翻炒均勻。然后，加點(diǎn)料酒，再倒入棕色的'老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生姜。接著，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋里面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，媽媽把它盛到一個(gè)盤子里，端到桌上。我把椅子拉開(kāi)坐在椅子上，拿著筷子，迫不及待地夾了一個(gè)往嘴里送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
我吃得贊不絕口，還不停地夸獎(jiǎng)道：“媽媽真是個(gè)頂級(jí)的廚師，做菜做的太好吃了。”媽媽露出了開(kāi)心的笑容。
做紅燒肉的心得篇十
今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請(qǐng)師傅切開(kāi)，還買了一些綠得發(fā)亮的蔥等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放進(jìn)已經(jīng)燒開(kāi)的熱水里，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質(zhì)。我把肉小心翼翼地拿出來(lái)，用清水沖洗干凈。這時(shí)候才可以燒真正的五花肉了。
燒開(kāi)油鍋，我把肉輕輕地放了進(jìn)去，油馬上跳起舞來(lái)，發(fā)出“滋滋滋”的聲音，嚇得我跳得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。我鼓起勇氣，把肉翻了過(guò)來(lái)，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。
我再把肉放進(jìn)燉鍋，放入大量的黃酒沒(méi)過(guò)肉，再放進(jìn)少量老抽、蒜、醬等調(diào)料，開(kāi)始燉了起來(lái)。這個(gè)過(guò)程需要很長(zhǎng)時(shí)間。大約過(guò)了一個(gè)半小時(shí)，肉的香味飄滿了整個(gè)房間。這時(shí)打開(kāi)鍋蓋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時(shí)撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把蔥，再燉一會(huì)兒，好吃的肉就可以出鍋了。
吃著美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時(shí)的苦，令人回味無(wú)窮！
做紅燒肉的心得篇十一
俗話說(shuō)“民以食為天?！保终f(shuō)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”說(shuō)明吃是很重要的。但我即使搜腸刮肚地想，會(huì)做的飯菜也不過(guò)十道，屈指可數(shù)。所以我趁媽媽做紅燒肉的時(shí)候?qū)W一學(xué)。
到了廚房，剛好，媽媽正切蔥和姜。我說(shuō)：“媽媽，我來(lái)吧?！薄靶?，你也做過(guò)那么多次了，小心點(diǎn)?！鼻型晡野阉鼈兎旁谂枥锖?，一眼就注意到燃?xì)庠钆粤硪粋€(gè)盆子，里面裝滿介于黑棕兩色之間東西。我順手拿起一根筷子戳了戳它，軟軟的。媽媽一回頭，急忙制止：“那是紅燒肉，別玩?！薄笆裁矗窟@是紅燒肉！為什么是這顏色？”我大吃一驚，不過(guò)靜下心來(lái)仔細(xì)看，與吃的紅燒肉大同小異，并沒(méi)有什么大區(qū)別?！斑@是用十三香、老抽、生抽、蠔油、料酒腌制的，就成這顏色了?！?/p>
媽媽打開(kāi)燃?xì)庠睿瑢?duì)我說(shuō)：“你不是要學(xué)么，你來(lái)做吧。”我打開(kāi)抽油煙機(jī)，在鍋里倒了點(diǎn)油。等油熱了，端起盆把里面的肉，貼著鍋沿倒了進(jìn)去。鍋里頓時(shí)響起”噼里啪啦“的聲音。我從廚架上摘下鍋鏟，不時(shí)地翻一下。
幾分鐘后，媽媽指著盆說(shuō)：“行了，加料吧。”我瞟了一眼媽媽指的盆子，是放我剛剛切的蔥姜的盆子。除此之外，還有八角以及我深惡痛絕的花椒。我為什么不喜歡花椒呢，因?yàn)槲颐看纬缘酶吲d時(shí)，突然嚼到一或兩顆花椒，破壞了我的口感。但為了調(diào)味，也只好把它加進(jìn)去。
倒進(jìn)去之后，我開(kāi)始爆炒起來(lái)?！班枥锱纠病?，滾滾熱浪撲面而來(lái)，讓廚房成了火爐。我被熱得汗流浹背，就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“加適量的水?！蔽亿s緊拿起一個(gè)碗跑到水龍頭那灌水，倒進(jìn)鍋里，“噼里啪啦”的聲音頓時(shí)小了下去。我拿鍋鏟翻了幾下，便調(diào)成小火燉。鍋里原本十分暴躁，調(diào)成小火后，一下子安靜了許多?！翱梢粤?，過(guò)個(gè)三四十分鐘，就能出鍋了?！苯酉聛?lái)時(shí)間里我不時(shí)翻一翻肉，以度過(guò)這較為漫長(zhǎng)的時(shí)間。
終于可以出鍋啦，我用鍋鏟把它們鏟出來(lái)，放到盤子里，戴著手套端上餐桌。
哈哈，我會(huì)做的菜譜上又新增了一位新成員。
做紅燒肉的心得篇十二
今天，我想吃紅燒肉，可是媽媽并不想燒，我自告奮勇地說(shuō)：“讓我來(lái)試試吧！”媽媽同意了，回到家就去給我買五花肉，我拿起菜刀，本以為手起刀落三下五除二就能完成了，可是有的五花肉還切不下來(lái)，切下來(lái)的`五花肉大大小小的，一點(diǎn)也不均勻，媽媽和客人們笑著說(shuō)：“我們不介意就將就著用吧！”
一切準(zhǔn)備就緒看我沈大廚大顯身手了，媽媽幫我打開(kāi)了油煙機(jī)，我打開(kāi)煤氣灶，誰(shuí)知火太大了，我嚇得連忙后退，媽媽幫我把火關(guān)小了點(diǎn)兒，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里誰(shuí)知用力過(guò)猛把油給濺了出來(lái)，濺到了我的手上，哇，好疼?。】墒俏翌櫜坏锰哿私又?。我把切好的姜片放進(jìn)鍋里炸一下，炸出香味就該輪到“主角”上場(chǎng)了，可是它們太不聽(tīng)話了，東一塊西一塊地跳出了鍋，我趁媽媽不注意偷偷地把肉又放進(jìn)了鍋里，再用鍋鏟輕輕地翻炒幾下，肉慢慢地變黃了。這時(shí)媽媽提醒我該放調(diào)料了，我在媽媽的指導(dǎo)下把調(diào)料都放好，蓋上了鍋蓋慢慢地?zé)粫?huì)兒。我等呀等呀終于好了。我打開(kāi)鍋蓋一股香香的肉味撲鼻而來(lái)。
我急忙把它盛進(jìn)碗里我吃了一口真美味??！媽媽和客人們也夸我是個(gè)好廚師！
做紅燒肉的心得篇十三
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃，說(shuō)起來(lái)媽媽也很喜歡吃的。
過(guò)新年了，那天，我看見(jiàn)媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開(kāi)心的`對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說(shuō)：“不行，你還小，萬(wàn)一燙傷了怎么辦?”
我說(shuō)：“媽媽，我不小了，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了?！笨蓩寢屵€是不答應(yīng)?！昂脣寢?，好媽媽，你就教教我吧!再說(shuō)媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會(huì)做了，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語(yǔ)，媽媽終于答應(yīng)了。
我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的，否則會(huì)不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來(lái)，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細(xì)，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開(kāi)始做紅燒肉了。
打開(kāi)煤氣，把鍋擦干凈，把油放進(jìn)鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里，再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒，炒個(gè)一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘，再把糖放進(jìn)去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來(lái)，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時(shí)，媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
做紅燒肉的心得篇十四
昨天我們?cè)谝患绎埖瓿粤思t燒肉，特別好吃。今天，我要學(xué)做紅燒肉讓家里的人嘗嘗我的手藝。
媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開(kāi)始按照媽媽教我地方法開(kāi)始做了起來(lái)：首先我先放一些油，等油熱了之后，再放糖，糖熱了以后，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。
誰(shuí)知，糖都熱了我還不知道，這時(shí)媽媽說(shuō)：“子慧，糖都熱了，怎么還不放肉呢?”聽(tīng)到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中，媽媽說(shuō)放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個(gè)八角，又急急忙忙的放進(jìn)醬油，五花肉終于變色了，我才又想起我還沒(méi)放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會(huì)兒打開(kāi)鍋蓋看看，一會(huì)兒又?jǐn)嚢钄嚢?。媽媽看?jiàn)了說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。
紅燒肉終于出鍋了，我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯(cuò)!”弟弟也來(lái)了說(shuō)：“讓我嘗嘗，讓我嘗嘗，”“不怎么樣!”“不怎么樣你來(lái)做吧!”“好吃好吃?！眿寢屢矅L了一口說(shuō)：“嗯!味道很好?！甭?tīng)到這些話，我心里甜滋滋的.。
吃著自己做的紅燒肉，我覺(jué)得特別香。
做紅燒肉的心得篇十五
說(shuō)起紅燒肉，人人肯定都吃過(guò)，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。
開(kāi)始了，同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會(huì)最好吃呢？會(huì)不會(huì)每一盤都不好吃呢？好想快點(diǎn)吃吃看。突然，老師叫到：“開(kāi)始吃吧！”第一盤是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見(jiàn)同學(xué)們連連叫道：“咸！咸！，”聽(tīng)著這一聲聲叫聲，我也緊張起來(lái)，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，并沒(méi)有那么咸，只是稍微咸了一點(diǎn)。
最好吃的要數(shù)小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見(jiàn)一陣香味撲鼻而來(lái)。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無(wú)論是味道還是樣子都很好，簡(jiǎn)直是色香味俱全啊！
如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動(dòng)吧！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案，你可以按著它做：
1、將肉在鍋里煮一會(huì)兒；
2、將肉拿出并切成塊；
3、將肉放進(jìn)油里炒；
4、放鹽醬油糖等調(diào)料
再炒一會(huì)兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！
其實(shí)做紅燒肉很簡(jiǎn)單，只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。哪怕是失敗也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槭∧顺晒χ浮?/p>
做紅燒肉的心得篇十六
今天是周末，在家沒(méi)有上學(xué)，所以今天想學(xué)一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”。
爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓飯都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做。
自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的做法，然后從市場(chǎng)上買來(lái)了一塊五花肉，還有一些佐料，一些冰糖，香葉，桂皮等等。
開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧暮脡臎Q定的，紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)，打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，我還是有做大廚的本事的，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。
我學(xué)會(huì)做紅燒肉了，真的很開(kāi)心，以后可以給爸爸做紅燒肉了。
做紅燒肉的心得篇十七
七八歲時(shí)，看了電視上的那些大廚燒菜，我不禁心癢癢，也想做一盤菜給自己嘗嘗。
“嗯，做蛋炒飯？不好。煮魚(yú)？也不好。還是燒紅燒肉吧！”我想了一會(huì)兒后決定做一盤高難度的紅燒肉，這樣才能有挑戰(zhàn)性嘛。于是我翻箱倒柜地從冰箱里找到生豬肉并放在一旁解凍，然后又拿出個(gè)小碗，做起我自己的特制“佐料”來(lái)。我先放了一小些醬油，之后倒醋，攪拌一下再放糖和味精，還有鹽……我做好后用勺子嘗了一下味道，不禁吐了吐舌頭：“太咸了點(diǎn)，再加點(diǎn)醋吧！又太酸，加糖?！蔽移呤职四_終于調(diào)好了味道后才真正開(kāi)始燒紅燒肉了。
我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時(shí)再放下去，瞬間油就濺了起來(lái)，我連忙抽回手，等到鍋中肉的顏色變得金黃時(shí)就把肉翻了一下?！霸趺礋?？算了，燒糊了，將就著吃吧?！蔽矣幸唤z失望，但菜總要燒完吧？于是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去，佐料一下子漫過(guò)了豬肉?！班?，蓋上燒一會(huì)兒就可以了。”我信心滿滿的蓋上了鍋蓋。兩分鐘后我打開(kāi)了鍋蓋，又?jǐn)嚢枇艘幌戮桶巡硕说搅俗郎稀?/p>
“這個(gè)‘水煮魚(yú)’不好吃，水和醋之類的佐料太多?！眿寢寠A了一塊嘗了嘗說(shuō)?！斑@是紅燒肉！”我爭(zhēng)辯著說(shuō)。
“紅燒肉就紅燒肉，下次努力點(diǎn)，做盤真正的紅燒肉，”媽媽說(shuō)“這次失敗了就再做唄！總會(huì)成功的。不過(guò)這是你做的，功勞都是你的，我們要吃光光！”
燒菜不好可以重來(lái)，做事失敗了也可以重來(lái)。愈戰(zhàn)愈勇，面對(duì)挫折可以這樣。第一次燒菜的經(jīng)歷讓我受益匪淺。
做紅燒肉的心得篇十八
紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水。作為一名小吃貨，我對(duì)紅燒肉是喜愛(ài)有加，不但愛(ài)吃也想學(xué)著做。最近我看了一個(gè)綜藝節(jié)目，叫《向往的生活》，我按照節(jié)目里紅燒肉的做法，并細(xì)細(xì)揣摩，給家人們小露了一手。
紅燒肉的具體做法隨地域、口味等而千變?nèi)f化。比如北京的紅燒肉要肉大、分量多，上海的則要濃油赤醬，夠黑夠甜，而我決定把它們合二為一。
先是準(zhǔn)備好食材，不做不知道，一做才知道做紅燒肉需要準(zhǔn)備的食材可真不少！有上好的五花肉、生姜、蔥、蒜、冰糖，還有油鹽醬醋等調(diào)料。萬(wàn)事俱備，就等開(kāi)工了，第一次自己動(dòng)手，我又緊張，又期待！
等鍋燒熱，先放入一點(diǎn)油，然后把切好的肉放進(jìn)去，同姜、蒜一起用大火炒，為的是把肥肉里的油脂擠出去，這樣吃起來(lái)就會(huì)肥而不膩，十分q彈了。接下來(lái)就是各種配料的主場(chǎng)了。抓一小撮鹽，均勻地灑在肉上面，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上，瞬間就化掉了，把咸味深入到了肉里。然后放一些醬油、老抽提鮮上色，頓時(shí)紅燒肉就變得鮮亮起來(lái)。肉在鍋里煮著，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音，就像上演著一臺(tái)歌舞劇。鍋是舞臺(tái)，肉是主角，配料是它們的“粉絲”，一點(diǎn)點(diǎn)把肉捧紅，讓它們變得美味可口。最后加上冰糖，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘?？蓜e小看這15分鐘，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時(shí)間，也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵。我守在一旁，時(shí)不時(shí)看看鍋里，又看看手表，覺(jué)得15分鐘像15天那樣漫長(zhǎng)。終于，紅燒肉可以出鍋了，我撒上蔥花，像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動(dòng)成果。
只見(jiàn)一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光，中間點(diǎn)綴著嫩綠的蔥花，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地夾起一塊，“天哪！太好吃了！”肉質(zhì)q彈，像踩在云朵上，好吃得要飛起來(lái)了！家人們都贊不絕口，連我那最挑食的媽媽都說(shuō)好吃！
看著家人們把紅燒肉一掃而光，聽(tīng)著他們夸我“長(zhǎng)大了、能干了”，我真是太有成就感了，覺(jué)得“做”比“吃”更讓我開(kāi)心，以后我會(huì)學(xué)做更多的美食給家人們吃！
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