優(yōu)質(zhì)機關食堂工作總結（通用18篇）

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機關食堂工作總結篇一

“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要總結。

一、抓機構建立，促組織落實

1、機構設置及人員管理

（1）學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

（2）伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，伙食部有權對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。

（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。

3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

二、食堂管理的具體做法

（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。

學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。

1、出勤制度：不隨意更改作息時間

2、勞動管理：

（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。

（2）出售飯菜及其他食品一律不準收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節(jié)嚴重者，勸其離崗。

（3）職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。

（4）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。

（5）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款；如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。

（6）月底結帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除當事者當月獎金?/p>

（7）專人負責鍋爐房，按市技術質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。

3、其它：

（1）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。

（2）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具；不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。

（二）加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。

6、設立衛(wèi)生達標獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。經(jīng)學期評比合格者，給予獎勵。

（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)效應。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：

1、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。

2、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。

3、有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8%（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。

三、存在問題

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。

但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。

機關食堂工作總結篇二

摘要是對某一階段的工作或某項工作完成情況進行回顧和分析的書面材料，包括成績、存在的問題、經(jīng)驗教訓等，為今后的工作提供幫助和參考。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

第一篇:機關食堂工作總結匯報

全縣黨史教育動員大會召開后，x鎮(zhèn)迅速將教育活動作為中心工作展開部署，成立了以鎮(zhèn)黨委書記、人大主席x同志為組長的黨史教育領導小組，同時抽調(diào)27名同志成立了9個督導組，通過加強組織領導，落實督導任務，層層抓落實，為順利開展活動提供有力的組織保障。3月13日上午，在縣督導組的指導下，x鎮(zhèn)召開了黨史教育動員大會，x同志作專題講話，深刻闡述了開展黨史教育的重大意義，對x鎮(zhèn)路線教育作出全面的動員和部署，同時在x鎮(zhèn)政府網(wǎng)站懸掛“深入開展黨史教育奮力打造x的標語，宣傳黨史教育，為后來順利開展黨史教育營造了良好的氛圍。為切實開展好活動，x鎮(zhèn)認真開展調(diào)查研究，制定了《x鎮(zhèn)黨史教育方案》、《x鎮(zhèn)深入開展黨史教育總體工作進度表》為各支部扎實開展黨史教育提供了指導依據(jù)。

學習教育是整個黨史教育的基礎環(huán)節(jié)，按照縣黨史教育辦公室的統(tǒng)一要求和x具體學習方案，x鎮(zhèn)做到了個人學習與集中學習相結合，理論學習與實踐相結合。組織大家觀看了如《焦裕祿》、《第一書記》、《蘇聯(lián)亡黨亡國二十年祭》等教育影片，每人對學習情況撰寫心得體會并上墻公示，將自己在學習中的體會進行深入剖析，并通過學習，認識到自己在思想和工作中應改進的地方，使廣大干部在學習中接受了教育，啟發(fā)了思路，提高了認識，拓展了視野，進一步增強了全鎮(zhèn)黨員領導干部做好黨史教育的自覺性和主動性，也在實踐中增強了繼續(xù)學習，服務百姓的理想信念。

一是開門辦活動，扎實開展意見收集。通過走出去、請進來，面對面、個別聽、集體談，上級點、下級提等形式，集中聽取和征集對班子集體及班子成員的“四風”問題意見和建議。共發(fā)放問卷調(diào)查200份、征求意見函20份、召開座談會21次、個別座談16次、設置了意見箱17個，共收集到班子集體四風問題24條，收集到加強班子集體作風建設意見數(shù)20條，反應涉及群眾切身利益和最后一公里數(shù)26條，邊查邊改專項整治問題4條，真正做到了讓自己照了鏡子，紅了臉。

二是著力聚焦“四風”問題，仔細梳理意見。這次黨史教育的主要任務是要聚焦到作風建設上，集中解決“四風”問題。x鎮(zhèn)將多層次收集的意見建議進行匯總梳理。主要體現(xiàn)有：基層調(diào)研不深入，調(diào)研質(zhì)量不高；部分干部工作作風飄浮，對群眾冷漠，對服務群眾不熱情；干部工作缺乏主動性，責任心不強等。

班子成員之間相互交心談心70余人次，人均6人次。交心談心中，大家敞開心扉，坦誠相見，說真話、實話、心里話，班子成員之間溝通了思想，卸下了包袱，增進了理解，達成了共識，為開展批評和自我批評營造了良好氛圍。

這次黨史教育的主要任務是要聚焦到作風建設上，集中解決“四風”問題，圍繞“四風”方面問題，x鎮(zhèn)黨委成員通過自己找、大家提、相互幫、集體議、組織點等方式，進行認真查擺分析，親自動手撰寫個人對照檢查材料。為了找準根源、觸及靈魂、深刻反省，領導班子集體和成員個人的對照檢查材料進行了先后多達7次的反復討論修改，材料寫得實，問題找得準，原因分析得透，為開好這次民主生活會做了充分準備。

x鎮(zhèn)班子成員嚴格對照“四風”這面鏡子，緊密聯(lián)系思想、工作和生活實際，對照征求意見情況查擺存在的問題，客觀地為自己畫“像”。在互相批評中，班子成員開門見山、直言不諱、一針見血，知無不言、言無不盡，有什么說什么，真誠地交換意見，充分反映出班子成員之間政治上的關心和愛護，工作上的支持和幫助。通過相互批評，使每位班子成員對存在的問題有了更加清醒深刻的認識，進一步堅定了理想信念，加強了班子團結協(xié)作，提升了班子整體合力。為做好民主生活會成果轉(zhuǎn)化，x鎮(zhèn)黨委將把這次專題民主生活會作為新的工作起點，認真消化、吸收、鞏固民主生活會成果，做到思想不松懈、標準不降低、力度不削減，確保學習實踐活動善始善終，取得扎扎實實的效果，并以黨史教育為重大機遇，以更加務實的作風，抓好當前工作，促進x經(jīng)濟社會發(fā)展再上新臺階。

結合x鎮(zhèn)黨史教育查擺出的問題和整改措施，聚焦“四風”問題，在對x鎮(zhèn)各項制度進行認真梳理的基礎上，明確了需要修訂的制度15件、需要建立的制度4件。目前需要建立的4項制度已經(jīng)完成，需要修訂的制度已經(jīng)完成13項，為黨史教育的長期化打下了堅實的基礎。

第二篇:機關食堂工作總結匯報

二是部門文化建設。這屆新聞部成員經(jīng)過近一年的相處，感情都很好，部門內(nèi)部氣氛友好和諧，而且尊重個人，講究平等自由。我們根據(jù)成員的特點，分配他們擅長的工作。我們還經(jīng)常與前任部長交流與聚會，吸收他們的經(jīng)驗。其次，新聞部一直保持高調(diào)做事、低調(diào)做人的作風，還讓新聞部成員多與其他部門成員接觸交流，參與百步梯活動，增強部門的凝聚力，促進部門成員的感情的融洽和對組織的認同感。

三是部門制度完善。我們非常重視部門制度建設，完善的制度對未來的每一屆新聞部都有很好的作用。我們對新聞部的記者公約制度、物資管理制度、例會考勤制度、新聞的發(fā)布和審批制度進行了完善，并在成員間強調(diào)這些制度的性。在這段時間的工作上，我們也發(fā)現(xiàn)新聞部的制度很不完善，有很多漏洞，例如我們還沒有形成記者素質(zhì)的培訓制度和新聞資料如圖片的存檔制度，在下學期招新前，我們將致力于這些制度的完善和修訂。

對于下學期的招新，我們的計劃如下：

1、新聞圖片展，把過去的新聞專題和圖片展出，要求文字編輯和美工，開學前一周完成，招新的同時展出。

2、新聞部的電子雜志，主要是想展示新聞部的文化和記者的風采吧，我們自己做就行，具體用來干什么還沒想到，可以在網(wǎng)站上發(fā)布，不能的話用作自己留念吧。

3、新聞部的一段視頻(如果太麻煩的話音頻也行，就像it浪潮宣傳篇的那段)，由我們自己策劃，希望視頻部能提供技術支持。

4、在新干事的培訓方面，除了過去傳統(tǒng)的部長傳授，我們會請一些專業(yè)人士如報社記者和新傳老師講課。

第三篇:機關食堂工作總結匯報

以健全基層民主制度、完善基層民主自治組織為重點，統(tǒng)籌推進基層政權建設，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施奠定了制度和組織基礎，民政局聯(lián)系民生最緊密、服務群眾最直接，是黨和政府聯(lián)系人民群眾的重要橋梁紐帶，肩負著鞏固農(nóng)村基層政權、發(fā)展農(nóng)村基層民主、落實基本民生保障等重要職能任務，必須在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中奮勇當先、積極作為，切實履行好職責與使命，為推進鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)廣大農(nóng)民群眾對美好生活的新期待貢獻力量，現(xiàn)就我局鄉(xiāng)村振興工作開展情況做一簡要匯報，不妥之處，請各位領導、同仁批評指正。

鄉(xiāng)村振興，治理有效是基礎。我局認真貫徹落實黨的十九大精神和中央決策部署，切實加強基層組織建設。積極推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理體制改革、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府職能轉(zhuǎn)變等各項任務落實，扎實推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府服務能力提升；建立和完善以黨的基層組織為核心，村民自治和村務監(jiān)督組織為基礎，集體經(jīng)濟組織和農(nóng)民合作組織為紐帶，各種社會服務組織為補充的農(nóng)村組織體系，突出把農(nóng)村基層黨組織建設成為落實黨的政策、領導基層治理、帶領農(nóng)民致富、維護農(nóng)村穩(wěn)定的堅強戰(zhàn)斗堡壘。

保護和改善民生是我們的奮斗目標，也是職責所系。我局全力落實社會救助兜底保障任務，進一步提高困難群眾保障水平。按照“兜底線、織密網(wǎng)、建機制”的要求，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會救助體系，切實保障困難群眾基本生活。強化脫貧攻堅低保兜底保障作用，突出抓重點、補短板、強弱項，通過完善制度、提高水平、加強銜接，完善最低生活保障制度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，逐漸提高城鄉(xiāng)低保標準和特困人員基本生活標準，確保不低于國家現(xiàn)行扶貧標準，實現(xiàn)全面建成小康社會不落一戶、不落一人。積極推進社會救助創(chuàng)新發(fā)展，探索構建困難群體分類救助、急難問題綜合救助的梯次救助模式。探索建立貧困狀況綜合評估指標體系，加強低保、醫(yī)療、教育等救助政策統(tǒng)籌，健全社會救助的工作協(xié)調(diào)、信息核對、受理辦理、引導社會力量參與等機制，“兜牢”民生底線。

推進公共服務均等化是加快城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要途徑。要加快健全農(nóng)村養(yǎng)老服務體系，加強農(nóng)村養(yǎng)老服務設施建設，優(yōu)化農(nóng)村社會福利服務中心布局，推進日間照料中心、養(yǎng)老服務示范點建設；提高農(nóng)村殘疾人社會福利保障水平，進一步完善殘疾人兩項補貼政策，建立動態(tài)調(diào)整和可持續(xù)發(fā)展機制，鼓勵社會專業(yè)康復機構、支持農(nóng)村基層醫(yī)療衛(wèi)生機構進入農(nóng)村社區(qū)，開展殘疾人醫(yī)療康復活動；鼓勵和引導專業(yè)社會組織進入農(nóng)村社區(qū)開展精神障礙康復工作；推進農(nóng)村未成年人關愛保護工作，持續(xù)開展農(nóng)村留守兒童精準關愛行動，健全農(nóng)村留守兒童和婦女、老年人以及困境兒童關愛服務體系；推進殯葬管理和服務工作，推動鄉(xiāng)村文明、移風易俗，促進鄉(xiāng)村綠色發(fā)展。

第四篇:機關食堂工作總結匯報

14032020年巡視巡察工作總結情況匯報履行主體責任黨的十九大以來，xx黨委深入學習習近平總書記關于巡視工作重要論述，認真貫徹落實全國巡視工作會議和市縣巡察工作推進會精神，推動新時代巡察工作高質(zhì)量發(fā)展。

一、履行主體責任不懈怠x黨委堅持把巡察工作作為確保新時代黨的治疆方略落地生根的重要保障，作為全面從嚴治黨的利劍、利器，牢牢抓在手上。統(tǒng)籌謀劃部署。將巡察工作作為新時代黨的政治建設重要內(nèi)容，納入黨委工作要點和績效考核項目，與中心工作結合起來統(tǒng)籌推進，2019年x黨委常委會研究巡察工作17次。xx黨委書記主動履行第一責任人職責，及時召開書記專題會議，對重點人、重點事、重點問題提出具體處置要求，直接部署、直接參與、直接督辦。把一屆任期內(nèi)巡察全覆蓋作為硬任務、硬指標，合理安排常規(guī)、專項、機動巡察。凝聚思想共識。將黨中央關于巡視巡察工作會議、講話、文件精神等納入x直部門單位黨組（黨委）、縣市黨委中心組學習和各級黨校培訓學習內(nèi)容，對x直部門單位黨組織書記、各縣市黨委相關負責人開展巡視巡察整改專題培訓，在全x形成重視巡察、關心巡察、支持巡察的思想共識。

及時開展巡察“回頭看”，實現(xiàn)“再發(fā)現(xiàn)、再整改、常震懾”效果。推行黨委書記聽取巡察匯報情況報備制度，縣市黨委巡察辦定期向x黨委巡察辦報告工作制度，及時準確掌握縣市巡察工作情況。

三、狠抓巡察整改不手軟堅持將巡察整改作為檢驗“四個意識”強不強、“兩個維護”堅決不堅決的“試金石”，切實強化整改落實和成果運用。壓實整改主體責任。創(chuàng)新反饋方式，x黨委巡察組“提級”向縣市黨委常委會集中反饋巡察所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨委情況，縣市黨委巡察組向鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委集中反饋巡察所轄村（社區(qū)）黨組織情況，x直部門巡察反饋意見由x黨委和x政府分管領導、組織部、主管單位分別督促抓好整改落實，形成齊抓共管合力?？焖籴尫耪饝匦?。建立x黨委巡察機構和x紀委監(jiān)委問題線索快速移交通道，召開巡察問題線索暨意見建議移交會，對群眾反映強烈、違反中央八項規(guī)定精神、具備快查快結條件的問題線索，邊巡察邊移交邊查處，第一時間釋放巡察震懾效應。全面發(fā)揮治本作用。將警示教育貫穿巡察全過程，采取“動員會+微黨課”“反饋會+警示會”形式，強化被巡察黨組織和黨員干部接受巡察監(jiān)督的思想自覺和行動自覺。充分運用媒體平臺，廣泛宣傳巡察工作，建立巡察典型案例通報制度，有效發(fā)揮“查處一個、警醒一片”的作用，推動被巡察黨組織舉一反三、建章立制、堵塞漏洞，切實發(fā)揮巡察監(jiān)督的治本功能。

第五篇:機關食堂工作總結匯報

我作為一名普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，既是建檔立卡戶的幫扶干部，也是新村一組的包組干部，在整個脫貧攻堅工作中認真負責的完成每一次統(tǒng)計、每一次入戶，爭取把每一項工作做到最好。下面我想從三個角色來談談脫貧攻堅中我個人的感受。

作為一名普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，參加工作3年多將近4年的時間里，我一直在鄉(xiāng)社會事務辦工作，主要從事民政、殘聯(lián)、科技、食藥品四個部門的工作，也是為民服務窗口的一名工作人員。每天面對繁雜的本職工作和形形色色的群眾，有時甚感有心無力、疲憊不堪。特別是脫貧攻堅工作啟動以來，低保每月的動態(tài)調(diào)整，有進有出，低保中建檔立卡戶、殘疾人等特殊群體的每月比對，每一項數(shù)據(jù)都要求精準再精準，及時再及時。在這反反復復的折騰中學習到了一項項新技能，不斷提高了工作效率，也磨煉了的心性。

我的掛鉤戶是小水井新村三組2016年建檔立卡戶明雄兵，家庭人口4人，父母均為體弱多病的老年人，兒子年幼。剛掛鉤該戶的時候家庭比較貧困，房屋級別為c級危房，明雄兵作為一家之主常年在外務工，薪水微薄，再加上愛玩的本性，日子自顧不暇，根本無暇顧及家中的老人和孩子。家中僅靠父母采點茶葉、種點包谷、喂幾頭豬維持，生活一貧如洗。
自掛鉤以來，多次入戶，從一開始調(diào)查了解家庭人員基本情況、收入來源、家庭財產(chǎn)狀況等詳細信息，到后來動員該戶改造房屋，帶工程隊伍實地到戶量地基、做建房規(guī)劃，再到后來動員在外務工的明雄兵回家創(chuàng)業(yè)，無數(shù)次的溝通交流讓我們從普通的干群關系變成了親戚朋友，也讓“不太完整”的家庭變得完整，即可享受一家人在一起的天倫之樂，更讓家庭生活有了巨大的改觀。作為一名幫扶干部，感到十分欣慰。

我所包的組是小水井村委會新村一組村民小組，新村一組是2006年從賽崗村委會、木城坡村委會因地質(zhì)災害搬遷重組的村民小組。新村一組現(xiàn)有常住人口72戶321人，其中建檔立卡戶18戶75人，2014年脫貧5戶19人，2015年脫貧5戶21人，2016年脫貧7戶31人，2017年脫貧1戶4人，現(xiàn)已實現(xiàn)全部脫貧。
包組工作是三年來脫貧攻堅工作中的重中之重，18戶的建檔立卡貧困戶，因之前小水井村委會掛鉤單位不具備履職條件，每一次入戶、填表、調(diào)查、做工作都是一個人完成，填表、算收入到心力交瘁，檔案反反復復修來改去，一遍又一遍改到懷疑人生。所幸，所有努力沒有白費，前期的辛苦和努力使我對村情更為熟悉，對每戶建檔立卡戶人員基本信息、收入來源、財產(chǎn)狀況掌握的更為詳細，為后期工作的開展做了一個良好的鋪墊，讓后期的工作開展更為得心應手。在工作開展過程中，我們絕大部分的群眾是純樸的，是用心配合支持工作的，但一部分群眾的思想有待轉(zhuǎn)變，感恩意識極差，牢牢抓住某一項享受不到的政策，而對享受的諸多政策卻只字未提。我認為對這一部分群眾應該對加強感恩教育，讓他們知道“等、靠、要”思想不可有，所有的好日子都是靠自己雙手奮斗得來。
以上是我三年脫貧攻堅工作的心得體會，雖沒有華麗的辭藻，但字字皆是從點點滴滴工作中總結得出。脫貧攻堅之戰(zhàn)告一段落，但未來還有更多的攻堅戰(zhàn)需要我們參與，不努力的青春不完美，告訴自己：不亂于心，不困于情，不畏將來，擼起袖子加油干!

第六篇:機關食堂匯報

在這個抗擊新冠肺炎的關鍵點、攻堅點，作為新時代的黨員干部，需要我們爭分奪秒、朝夕必爭，堅定信仰跟黨走、履職盡責“上火線”、真抓實干“我先上”，不斷增強必勝信心，為抗擊疫情融入“暖色調(diào)”，堅決打贏這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。

守初心堅定信仰，奠定“紅色”基調(diào)?！叭缁鸺t的太陽一般”熾烈火熱，堅定紅色崇高信仰?！靶闹杏行叛?，抗疫有力量”，思想堅定了，抗疫才會堅決。98抗洪、03年抗擊sars病毒、08年抵御冰雪災害......等等，在大災大難面前、在“最危險的時候”，千千萬萬共產(chǎn)黨人挺身而出，與時間賽跑和死神搏斗，用犧牲和奉獻博得最終勝利。歷無數(shù)鐵一般的實事證明，我們克敵制勝的法寶就是：堅持中國共產(chǎn)黨的領導，堅持對馬克思主義的信仰。今天的道路是偉大的信仰之光引領我們走出來的，是它帶領中國人民從勝利走向勝利。此次突如其來的新冠肺炎疫情是一場時代“大考”，答好抗疫“答卷”要以習近平新時代中國特色社會主義思想為首要，不斷樹牢“四個意識”堅定“四個自信”做到“兩個維護”，保持共產(chǎn)黨人初心本色，堅定對馬克思主義的信仰，對共產(chǎn)主義的信念，只要我們不忘初心聽黨話、堅定信仰跟黨走，就“一定能勝利”。

拾信心履職盡責，融入“橙色”真情。“如橙色的火焰一般”永葆激情，重拾戰(zhàn)斗必勝信心?！扒トf擊還堅勁”，保持“以人民為中心”的思想，在抗“疫”的戰(zhàn)場上，讓黨員干部在基層一線錘煉黨性、防疫最前沿鍛煉思想，在抗疫戰(zhàn)場接受人民檢閱。以“不破樓蘭終不還”的韌勁，練就鋼筋鐵骨當好斗士，向“病毒”亮劍，把行動體現(xiàn)在為黨盡忠、為民服務、為民解困上，發(fā)揮共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用，下決心迎疫而為，強斗志逆行而上。向醫(yī)護天使、公安特警、社區(qū)環(huán)衛(wèi)工作者等群體看齊，在抗疫戰(zhàn)場上唱響主旋律，做到“守土有責、守土負責、守土盡責”，深入社區(qū)、關卡、疫區(qū)為干部群眾服務，用“為人民服務”的無私無畏鑄就人間大愛。讓群眾知道黨和政府、黨員干部正在做什么、目的是什么，還要做什么、要怎么做，為黨發(fā)出好聲音、發(fā)揮社會正能量，贏得全社會戰(zhàn)“疫”必勝信心。

鑄匠心實干擔當，注入“棕色”能量?！叭缱厣拇蟮匾话恪倍貙嵎€(wěn)重，鑄就敢干實干匠心，“內(nèi)行看門道、外行看熱鬧”，新冠肺炎防控是一項立體化科學化的防控系統(tǒng)，需要用“匠心”做功方可取得成效?？茖W防疫要專事專辦，特事特辦，好事快辦，一方面堅決反對抗疫中的“形式主義、官僚主義”，防止一切形式的“表哥表姐”防疫，堅決杜絕一切形式的“擺拍秀干”的作秀防控，減少不必要程序，加大執(zhí)行力度，把黨和政府的政策文件等“硬核”要求落實到“口罩、消毒水”等實際行動上來，為抗疫注入正能量。另一方面要選好人，配齊配強人才力量，切實把懂專業(yè)、能干事、會干事的專業(yè)人才吸收到防疫戰(zhàn)線上來，激勵廣大黨員干部在戰(zhàn)役中主動作為、真抓實干，進一步加大糾錯、容錯機制，為那些“出實招、做實事、敢擔當”的“硬核”的干部撐腰助威，加大各類保障，消除干部后顧之憂，全身心投入疫情防控戰(zhàn)。

使命就是責任、擔當就是力量，在抗“疫”的前沿一線的戰(zhàn)位上，哪兒都有黨員干部奮戰(zhàn)的身影。一月以來的“戰(zhàn)果”實踐再次證明，黨建引領、干部沖鋒的組織優(yōu)勢所形成的戰(zhàn)斗力必然過得硬、打得硬，只要我們堅持心中的信仰、篤定剛毅的行動，春來花開時必定能“脫下口罩”，擁抱暖陽走向幸福的田野。

機關食堂工作總結篇三

一、基本情況：

xx機關食堂xx人，擔負著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項工作任務。在xx黨委、總務處正確領導下，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞xx機關的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務工作。

二、今年以來的主要工作情況：

機關食堂是后勤生活服務工作的重要組成部分。擔負著較為繁忙的全行用餐和接待任務。機關食堂是每個員工用餐的一個“窗口”，工作質(zhì)量的好壞，直接關系到廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1、圍繞大局，提高認識。今年以來，xx的各項經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上xx快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對xx領導的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作廣大干部和員工。因此，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹xx黨委、全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的用餐場所。特別是我們能夠緊密xx的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，機關食堂所有工作人員，都能以xx發(fā)展大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了行領導和員工的稱贊。

2、加強管理，規(guī)范運作。機關食堂經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負行領導和廣大干部員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度、提高服務質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回食堂就餐猶如回到“家”的感覺。

3、團結協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務。機關食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與xx的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到xx的對外形象。因此，我們在有關部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務。特別是今年以來，物價上漲快，員工的工資沒有提高的情況下，就如何搞好伙食標準是對食堂人員考驗，特別是人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領導的安排，不分工種，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達100多次，接待人數(shù)為xxx人，特別是行長會議期間食堂能保質(zhì)保量完滿保障會議用餐，得道行領導一致好評。我們還把行里內(nèi)部干部員工的就餐服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前，各項經(jīng)營任務緊張而繁忙，尤其年終歲未作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，則是我們的工作本份。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔。我們做了許多大量工作和制度。

4、就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照行領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。今年受食品價格持續(xù)上漲等因素影響今年全國居民消費價格同比上漲%。期中糧食價格上漲xx%。油脂價格上漲xx%。肉禽及其制品價格上漲xx%。豬肉上漲xx%。鮮蛋價格上漲xx%。水產(chǎn)品上漲價格上漲xx%。鮮菜價格上漲xx%。鮮果價格上漲xx%。在食品一直上漲的情況下我們還是以自助餐的形式一日三餐供應，每頓的主食都在4個品種以上，副食也在8個以上，并每頓都配有xxx個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，食堂管理人員、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。食堂還制定了每周的食譜和菜譜，每天價格都能明碼標價，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。我們及時掌握外面物價信息，及時公布。今年食堂的飯菜質(zhì)量和服務有了很大的提高，工作有了新的起色，就連一些附近單位或客戶的都在食堂就餐了。就餐人數(shù)在不斷增加的情況下，我們想方設法去解決問題，都能按時保障每個員工就餐。為了方便干部職工的生活，食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭、花卷以及糕點和一些鹵制品，我們今年能根據(jù)季節(jié)需要做一些年糕和月餅等等，深受廣大干部職工的贊揚。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距行領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在是xx目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。

三、今后的工作打算：

一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好食堂、以方便干部職工就餐，為xx的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。

二是要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞xx的各項工作目標，把做好生活服務工作與xx發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為行領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使食堂服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。

三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。

迎接新的一年，我們食堂在保持原有的各項衛(wèi)生工作，要組織職工學習，增強服務意識，加強食品衛(wèi)生，防盜意識，安全生產(chǎn)防患未然，我們要嚴把食品衛(wèi)生關杜絕餐桌污染讓職工吃得放心要努力開發(fā)新菜譜不斷改善職工窗口供應質(zhì)量。為xx經(jīng)濟發(fā)展作出應有的貢獻。

機關食堂工作總結篇四

機關小食堂運行情況匯報

我行自 年，機關小食堂成立以來，我部認真貫徹落實食堂管理相關文件精神，以服務干部職工為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認識水平，堅持“實惠、便捷、衛(wèi)生”的原則，努力把干部職工食堂辦好，為各項工作的順利開展提供了堅強的后勤保障，努力把食堂辦成“職工之家”。

一、服務設施方面

我行遷進新辦公大樓，我部以此為契機，加強各方面的管理和投入，完善各種配套設施和管理制度。硬件方面：我們?yōu)閺N房配備了冰柜、消毒柜、微波爐等，為餐廳配備了空調(diào)、標準的桌椅、碗筷、屏風等，同時，定制懸掛了餐廳文明禮儀標語、制度等。軟件方面：我們建立了以工會為主導的食堂管理工作領導小組，制定了包括衛(wèi)生制度、安全制度、采購制度等多項管理制度，不斷為大家穿鑿良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了良好的基礎。

二、飯菜種類方面

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，機關小食堂每日供應早、中兩餐，早餐的主食都在五個品種以上，副食也在四個以上，中餐配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，我部還專門開展了“食堂調(diào)查問卷“工作，從菜品、口味咸淡、飲食偏好等多方面了解廣大干部員工的用餐習慣，集思廣益，把建議統(tǒng)一起來，制定食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。通過努力和改進，我行們機關小食堂逐步改變了“眾口難調(diào)”的局限，提高了干部職工的滿意度，食堂初步凸顯了“飯店的服務、家庭的溫暖”的效果。職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。

三、衛(wèi)生狀況方面

我部本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。

四、安全保衛(wèi)方面

五、公務接待方面

食堂工作人員人手少，工作量較大。自搬遷以來，我行已在食堂接待多次，嚴格按照中央八項規(guī)定文件精神，本著節(jié)約的`原則，不浪費食物、不飲酒、不抽煙。但是，每一次接待任務都能圓滿完成，得到領導的信賴和大家的好評。

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管-理-員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下： 第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管-理-員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮 。 第二、作為一個集體食堂， 食品衛(wèi)生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。 第四、在菜譜的安排方面：

4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。

第五、就餐方面，我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，學生食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥 ，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

第六、 在菜品的采購和管理上：

2、科學、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

第七、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

(3)開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。

食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。

第八、是設備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此，食 堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規(guī)程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。

今后的工作打算：

一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。

二是要不斷強化管理，食堂服務工作上檔次。

三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。

食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。 盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學習，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應進一步完善軟硬件建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

機關食堂工作總結篇五

為了全方位展示學校教育新形象，我校積極響應公安縣創(chuàng)衛(wèi)辦制定的《“健康食堂”建設標準》，積極開展創(chuàng)建“健康食堂”創(chuàng)建活動，現(xiàn)將有關工作總結如下：

一、工作思路

“健康食堂”的創(chuàng)建工作，一是進一步完善我校后勤基礎設施，改善學生的學習生活條件，提高后勤保障水平；二是加強和完善各項制度建設，杜絕重大安全事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；三是強化以人為本，精細化、規(guī)范化服務，全面提高后勤服務能力和水平；四是增強師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保健意識，確保學生健康成長。

二、工作要求

1、提高認識，加強領導。創(chuàng)建“放心食堂”的活動是全面提升我校后勤保障、管理和服務水平的有效舉措，學校領導高度重視，把創(chuàng)建工作列入重要議事日程。以校長為第一責任人，分管副校長親自抓的辦法，加大對總務人員督辦、檢查、指導的力度，以確保創(chuàng)建的各項工作真正落到實處。

2、認真規(guī)劃，精心組織。我校根據(jù)實際情況對照創(chuàng)建標準，認真做好了規(guī)劃，制定了切實可行的創(chuàng)建方案。達到了“放心食堂”創(chuàng)建標準的學校。

3、完善設施，強化管理。學校根據(jù)創(chuàng)建方案加大投入，對照標準努力完善了學校后勤服務的硬件設施建設，建立和健全了學校后勤工作的各項制度、檔案、臺帳，做到了科學管理精細服務。

三、具體工作

1、人員要求

（1）食堂有l(wèi)—2名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導食堂采購、配料和加工。

（2）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。新進人員須先接受合理膳食知識培訓，考核合格后方可上崗。

（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作至少5種低鹽少油菜品。

（4）以食堂為主體，每年至少開展1次職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

（5）食堂至少有1名健康生活方式指導員，熟練掌握健康生活方式基本知識和技能，每月為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。

2、食堂環(huán)境

（1）環(huán)境整潔，無蚊蠅，室內(nèi)外無污染物。

（2）食堂內(nèi)為無煙就餐環(huán)境。

（3）利用張貼畫、板報、電子屏幕、桌牌、餐具包裝、訂餐卡等宣傳形式開展合理膳食、吃動平衡等健康生活方式宣傳。

（4）食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（5）在食堂內(nèi)設有健康自測區(qū)域，配備基本的健康自測設備，（擺放身高、體重測量儀器、bmi尺、膳食寶塔等）。

3、供餐服務

（1）菜譜標示菜品能量，有條件的食堂可標注各類營養(yǎng)成分。

（2）菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；避免高脂、高糖和碳酸飲料的供應。

（3）提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工合理選擇食物。

（4）控制膳食中油鹽用量，記錄每月油、鹽的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽的攝入量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，爭取達到食用油推薦量（25—30克/人、天）、食鹽推薦量（5克/人、天）的標準。

（5）根據(jù)職工健康需要，主動提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食），并不斷總結經(jīng)驗，創(chuàng)造更多新營養(yǎng)品種。

（6）主動銷售半份菜和經(jīng)濟型工作餐、會議餐，不斷創(chuàng)造勤儉節(jié)約、反對浪費的供餐措施。

食堂工作是一個動態(tài)的，幾乎每天都有新的情況發(fā)生，比如：怎樣提高發(fā)飯速度？如何對不同員工進行有效的培訓和教育？如何爭取家長和社會的理解與支持？生活物資的采購、入出庫管理等，這一個又一個生成性問題，我們都密切關注，冷靜思考，群策群力，用校本研修的精神及時妥善地作出了解決。

這一系列問題都是向我們管理者提出的挑戰(zhàn)，這也是我們今后努力的方向，對這些將集中人力、財力進行整改。我們有信心也有決心把食堂管理做細做實，讓我校食堂能夠長期保持讓師生滿意，讓家長放心，受社會好評。

在今后的食堂工作中，我們將積極響應各級號召，虛心聽取群眾意見，不斷完善基礎設施，潛心探索管理辦法，讓我校食堂沿著良性發(fā)展的道路，又快又好地發(fā)展。讓我校食堂成為又一個展示公安教育新形象的窗口！

機關食堂工作總結篇六

伴隨著"突出重點，克難攻堅，為全面提高全市x行業(yè)綜合經(jīng)濟效益水平和整體競爭實力而努力奮斗"的主旋律，我走過了極其不平凡的一年。一年來，在辦公室的領導下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標，強化服務意識，提高服務質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂，千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力。現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下：

食堂是我們x公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。

我在食堂負責打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。

同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。

當然工作的同時也不能忘了學習，從我進x公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學習氛圍的濃厚，xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的'精神實質(zhì)，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們x企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個x大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的"讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些"的目標而努力奮斗！

機關食堂工作總結篇七

食堂作為學校的后勤服務的重要部門，服務好廣大師生是食堂工作的主要任務。如何高標準高質(zhì)量的作好這項工作，確實是食堂管理工作的重頭戲，但是做為幫廚更是要當好助手。

一、認真做好思想工作。

一年來，本人在食堂負責人的帶領下，認真學習廚師業(yè)務知識，注重理論與實踐相結合，努力當好廚師的助手，積極向廚師學習食堂相關知識，熟練掌握操作技能，以創(chuàng)一流菜、做一流服務為目標，認真做好本職工作。

二、一年來，本人嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。

以身作則的情況下，團結同事，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

三、嚴格遵照食堂作息時間，為了保證菜肴品種不重復，精心安排，做好幫廚師工作。

四、努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。

按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好食堂伙食工作。

五、嚴格要求自己，很好的完成了一個幫廚的職責，經(jīng)常向同事們學習烹飪、面點技術，把住各工序的質(zhì)量關，實行全過程的質(zhì)量管理。

檢查伙食衛(wèi)生，督促本班人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出，及時糾正，在生活上經(jīng)常同事溝通。

六、遵守食堂幫廚人員崗位職責

1、負責食堂的擇菜，洗菜等幫廚工作，協(xié)助廚師完成各餐、點的烹制。

2、把好食品安全、質(zhì)量關。對有毒、霉變等食物原料有權拒絕使用，并及時匯報。

3、負責食品留樣與登記工作。

4、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗、消毒工作。

5、完成廚師交給的其他工作。

6、完成園領導安排的其它工作。

總之，一年來，本人在幫廚工作中取得了一定的成績，但還存在著不足，本人將在今后工作的工作中加強業(yè)務知識學習，更進一步熟練掌握操作技能，把工作做得更好，取得更好的成績，讓大家滿意。

機關食堂工作總結篇八

以通過省級衛(wèi)視縣城復評為目標，通過多種傳播途徑和手段，廣泛深入開展全民健康教育工作，普及衛(wèi)生科學知識，倡導文明、健康、科學的生活方式，不斷提高職工的健康知識水平和自我保健能力，從而達到預防疾病、促進健康、提高生活質(zhì)量的目的。

二、工作任務

（一）建立健全健康教育組織機構

調(diào)整單位健康教育工作的領導，健全健康教育工作機構，組織開展健康教育工作負責單位健康教育工作的組織、協(xié)調(diào)和檢查，積極參加縣里省衛(wèi)復評標準學習和健康教育業(yè)務知識培訓。

（二）建立固定的健康教育陣地

加強健康教育陣地建設，在單位院落內(nèi)醒目位置設立健康教育宣傳欄，一年四期，定期更換內(nèi)容。

（三）大力開展健康知識學習和教育

針對單位職工及其家屬等人群，采取健康知識講座、健康咨詢、發(fā)放衛(wèi)生知識宣傳單或小冊子等多種形式，開展衛(wèi)生科學知識和自我保健知識宣傳教育，不斷提高職工及其家屬的衛(wèi)生知識知曉率和健康行為形成率。

（四）積極開展職工健身活動

為了提高廣大干部職工的身體素質(zhì)，全體干部職工應積極自覺地參加各種文體健身活動，20xx年組織趣味運動會、機關運動會等體育文化活動。

（五）積極開展控煙健康教育

積極開展“無煙單位”活動，在單位禁煙區(qū)內(nèi)設置醒目的禁止吸煙標志，提倡領導干部帶頭禁煙。組織開展禁煙宣傳活動，形成濃厚的禁煙氛圍，做到單位會議室、辦公室等辦公場所桌上無煙灰缸、地上無煙蒂，確保單位內(nèi)無煙草廣告。建立各級領導分工負責制，有專人具體實施控煙管理措施，按到已制定的`各種規(guī)章和管理制度嚴格執(zhí)行，確保創(chuàng)建無煙單位的活動有組織、有計劃地開展。

（六）加強健康教育的規(guī)范化管理

加強對健康教育的規(guī)范化管理，做到“五有”：有健康教育工作組織領導機構；有固定的健康教育宣傳場所；有健康教育經(jīng)費投入；有健康教育必備的硬件設備，有1名兼職人員負責健康教育工作。按要求定期開展干部職工身體健康體檢，并積極組織全體職工進行創(chuàng)衛(wèi)標準學習和健康教育業(yè)務知識培訓，提高職工的健康意識觀念。依據(jù)健康教育管理標準，強化業(yè)務指導和檔案資料的規(guī)范化管理。

三、工作措施

（一）加強領導，明確責任

充分認識開展健康教育工作的重要性和必要性，切實加強對健康教育工作的領導，做到認識到位、領導到位、職責到位、措施到位、經(jīng)費到位。建立有效的協(xié)作機制，形成上下聯(lián)動、良性互動的推進機制。

（二）全面推進，典型示范

結合單位行業(yè)特點，采取切實有效的措施，突出宣傳效果，確保宣傳工作整體推進。及時總結經(jīng)驗，抓好典型，形成特色，發(fā)揮典型的示范作用，推進健康教育工作全面開展。

（三）結合實際，務求實效

倡導文明、健康、科學的生活方式，著眼提高 干部職工的健康素質(zhì)。充分結合本局的實際，做到衛(wèi)生宣傳教育與樹立行業(yè)新形象相結合；衛(wèi)生宣傳教育與提升服務質(zhì)量相結合；衛(wèi)生宣傳教育與改進行業(yè)作風相結合。

機關食堂工作總結篇九

為了全方位展示學校教育新形象，我校積極響應公安縣創(chuàng)衛(wèi)辦制定的《“健康食堂”建設標準》，積極開展創(chuàng)建“健康食堂”創(chuàng)建活動，現(xiàn)將有關工作總結如下：

“健康食堂”的創(chuàng)建工作，一是進一步完善我校后勤基礎設施，改善學生的學習生活條件，提高后勤保障水平；二是加強和完善各項制度建設，杜絕重大安全事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；三是強化以人為本，精細化、規(guī)范化服務，全面提高后勤服務能力和水平；四是增強師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保健意識，確保學生健康成長。

1、提高認識，加強領導。創(chuàng)建“放心食堂”的活動是全面提升我校后勤保障、管理和服務水平的有效舉措，學校領導高度重視，把創(chuàng)建工作列入重要議事日程。以校長為第一責任人，分管副校長親自抓的辦法，加大對總務人員督辦、檢查、指導的力度，以確保創(chuàng)建的各項工作真正落到實處。

2、認真規(guī)劃，精心組織。我校根據(jù)實際情況對照創(chuàng)建標準，認真做好了規(guī)劃，制定了切實可行的創(chuàng)建方案。達到了“放心食堂”創(chuàng)建標準的學校。

3、完善設施，強化管理。學校根據(jù)創(chuàng)建方案加大投入，對照標準努力完善了學校后勤服務的硬件設施建設，建立和健全了學校后勤工作的各項制度、檔案、臺帳，做到了科學管理精細服務。

1、人員要求

（1）食堂有l(wèi)—2名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導食堂采購、配料和加工。

（2）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。新進人員須先接受合理膳食知識培訓，考核合格后方可上崗。

（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作至少5種低鹽少油菜品。

（4）以食堂為主體，每年至少開展1次職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

（5）食堂至少有1名健康生活方式指導員，熟練掌握健康生活方式基本知識和技能，每月為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。

2、食堂環(huán)境

（1）環(huán)境整潔，無蚊蠅，室內(nèi)外無污染物。

（2）食堂內(nèi)為無煙就餐環(huán)境。

（3）利用張貼畫、板報、電子屏幕、桌牌、餐具包裝、訂餐卡等宣傳形式開展合理膳食、吃動平衡等健康生活方式宣傳。

（4）食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（5）在食堂內(nèi)設有健康自測區(qū)域，配備基本的健康自測設備，（擺放身高、體重測量儀器、bmi尺、膳食寶塔等）。

3、供餐服務

（1）菜譜標示菜品能量，有條件的食堂可標注各類營養(yǎng)成分。

（2）菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；避免高脂、高糖和碳酸飲料的供應。

（3）提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工合理選擇食物。

（4）控制膳食中油鹽用量，記錄每月油、鹽的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽的攝入量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，爭取達到食用油推薦量（25—30克/人、天）、食鹽推薦量（5克/人、天）的標準。

（5）根據(jù)職工健康需要，主動提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食），并不斷總結經(jīng)驗，創(chuàng)造更多新營養(yǎng)品種。

（6）主動銷售半份菜和經(jīng)濟型工作餐、會議餐，不斷創(chuàng)造勤儉節(jié)約、反對浪費的供餐措施。

食堂工作是一個動態(tài)的，幾乎每天都有新的情況發(fā)生，比如：怎樣提高發(fā)飯速度？如何對不同員工進行有效的培訓和教育？如何爭取家長和社會的理解與支持？生活物資的.采購、入出庫管理等，這一個又一個生成性問題，我們都密切關注，冷靜思考，群策群力，用校本研修的精神及時妥善地作出了解決。

這一系列問題都是向我們管理者提出的挑戰(zhàn)，這也是我們今后努力的方向，對這些將集中人力、財力進行整改。我們有信心也有決心把食堂管理做細做實，讓我校食堂能夠長期保持讓師生滿意，讓家長放心，受社會好評。

在今后的食堂工作中，我們將積極響應各級號召，虛心聽取群眾意見，不斷完善基礎設施，潛心探索管理辦法，讓我校食堂沿著良性發(fā)展的道路，又快又好地發(fā)展。讓我校食堂成為又一個展示公安教育新形象的窗口！

通過加強食堂管理，不斷提高食堂供餐質(zhì)量，南通市局著力打造健康滿意食堂，為機關干部職工提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務。

一是科學精細管理，創(chuàng)建健康食堂。推進機關食堂模式社會化，從管理外包的模式著手逐步進行，通過單位自主經(jīng)營與專業(yè)團隊管理相結合優(yōu)勢，促進食堂運營科學化、精細化。不斷加強監(jiān)管，提高供餐質(zhì)量，設定專管人員負責食堂原材料采購、環(huán)境衛(wèi)生，嚴把采購配送、質(zhì)量檢測、清洗加工、出菜盛放、衛(wèi)生消毒等五個“關口”，并嚴格落實“二次更衣”衛(wèi)生要求，確保食堂安全平穩(wěn)運營。

二是豐富飲食菜肴，合理膳食理念。推動食堂菜式革新與合理搭配，在充分征求職工意見建議的基礎上，適應市場發(fā)展需要，創(chuàng)新推動菜式多樣化、合理化。通過選派廚師外出學習取經(jīng)、技能競賽與崗位練兵、營養(yǎng)知識講座等多種形式，不斷更新從業(yè)人員的專業(yè)知識技能，提高從業(yè)人員業(yè)務水平。

三是完善規(guī)章制度，常抓安全衛(wèi)生。完善并深入貫徹相關管理規(guī)定，保障食堂平穩(wěn)運營，通過落實《食堂六t考核管理》《食品衛(wèi)生法》《食堂工作人員考核辦法》等工作制度，促進管理規(guī)范化、程序化，同時推動就餐卡系統(tǒng)升級與臨時卡清理工作有序進行。并主動接受市監(jiān)管部門的檢查，不斷完善管理體制，提高工作人員安全意識。

下一階段，我局將繼續(xù)更新完善管理體系，嚴格服務管理，努力提高服務規(guī)范化、標準化、精細化水平，推動機關食堂餐飲服務質(zhì)量再上新臺階，打造富有南通特色的高水準機關食堂。

“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

1、機構設置及人員管理

（1）學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

（2）伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，伙食部有權對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。

（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。

3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

（一）嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。

學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。

1、出勤制度：

不隨意更改作息時間

2、勞動管理：

（1）和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。

（2）出售飯菜及其他食品一律不準收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節(jié)嚴重者，勸其離崗。

（3）職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。

（4）要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。

（5）按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款；如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。

（6）月底結帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除當事者當月獎金?/p>

（7）專人負責鍋爐房，按市技術質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。

3、其它：

（1）炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。

（2）不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具；不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。

（二）加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。

5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。

6、設立衛(wèi)生達標獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。經(jīng)學期評比合格者，給予獎勵。

（三）嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)效應。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：

1、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。

2、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。

3、有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8%（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重。

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。

但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。

機關食堂工作總結篇十

20__年本中心在市委、政府和市衛(wèi)生局及云山街道的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”主要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，認真貫徹落實黨的__大和__屆一中全會精神，認真貫徹落實中央、省、市有關衛(wèi)生工作會議精神，堅持“以人為本”、科學發(fā)展、構建和諧、繼續(xù)開展“以病人為中心，以提高醫(yī)療服務質(zhì)量”為主題的醫(yī)院管理活動，繼續(xù)完善社區(qū)衛(wèi)生服務體系建設工作，現(xiàn)將20__年工作總結如下：

一、基本建設

城市社區(qū)服務范圍4.22平方公里，覆蓋10各居民社區(qū)，戶籍人口55470人。20__年在市衛(wèi)生局和云山街道的領導下，根據(jù)《浙江省城市社區(qū)衛(wèi)生服務機構管理辦法》和《蘭溪市城市社區(qū)衛(wèi)生服務機構(20__-20__)的設置規(guī)劃》，在城區(qū)重新規(guī)劃設置了五個社區(qū)衛(wèi)生服務站(棗樹黃湓永進社區(qū)衛(wèi)生服務站、竹園黃龍洞社區(qū)衛(wèi)生服務站、和平天福山社區(qū)衛(wèi)生服務站、桃花塢云山社區(qū)衛(wèi)生服務站、金鐘嶺社區(qū)衛(wèi)生服務站)。社區(qū)衛(wèi)生服務站采用了全市統(tǒng)一標志，整體環(huán)境簡潔明亮、溫馨、科室標志清晰，能較好的提供醫(yī)療保健、康復、計劃免疫、健康教育等社區(qū)衛(wèi)生服務。符合浙江省社區(qū)衛(wèi)生服務站基本建設標準，得到居民普遍認可。五個社區(qū)衛(wèi)生服務站由中心實行一體化管理，社區(qū)衛(wèi)生服務站共有職工34人;其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師16名，執(zhí)業(yè)護士13名。

二、主要工作及取得的成效。

本中心領導高度重視，認真貫徹落實中央、省、金華市及蘭溪市發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務的各項政策措施，不斷加強內(nèi)涵建設，提升服務功能。

(一)今年本中心采取多種形式宣傳、發(fā)放健康資料4千余份，通過多種渠道、多種形式的宣傳，使社區(qū)干部、社區(qū)居民了解社區(qū)衛(wèi)生服務機構的功能，認識到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務的重要意義，并積極參與到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務工作中來，同時組織社區(qū)衛(wèi)生服務站中未取得全科醫(yī)師和全科護士上崗證的醫(yī)師和護士參加省級衛(wèi)生行政部門認可的全科醫(yī)學崗位培訓。

(二)積極開展多種形式的健康教育，進社區(qū)舉辦健康教育講座20期，印制發(fā)放健康教育讀本5千余份，受到社區(qū)居民及廣大群眾普遍歡迎。

(三)為社區(qū)常住人口免費建立健康檔案，建檔率87.9%。責任醫(yī)師采取電話詢訪、上門服務等多種形式。了解居民身體健康狀況、居住情況、生活情況，給予健康指導，并針對不良健康行為等進行干預。

(四)開展計劃生育技術服務工作，為居民提高計劃生育咨詢服務，在各社區(qū)衛(wèi)生服務站都設立了避孕藥具免費發(fā)放專柜，受到群眾的好評。

(五)為社區(qū)居民提供安全、有效、價廉的基本醫(yī)療服務。7-12月份診療17558人次。并按照市委相關要求對社區(qū)居民特別是老年人、貧困人口、殘疾人進行優(yōu)惠及減免，半年累計減免醫(yī)藥費27萬余元。

(六)中心及站均配備了急救設施和急救藥品。同時還與市人民醫(yī)院、市中醫(yī)院及婦幼保健院建立了雙向轉(zhuǎn)診協(xié)議，在就診流程方面提供一切方便，將急救及疑難病人及時轉(zhuǎn)送上級醫(yī)院，并將康復者及時轉(zhuǎn)回中心(站)。實現(xiàn)了小病在社區(qū)，大病上醫(yī)院的目標。

三、發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務的主要困難和建議。

目前我們存在的主要問題：

一是人才缺乏，由于待遇較差，沒有編制，人才難進，培養(yǎng)的人才留不住，全員聘用制和有效的激勵機制尚有待政策的支持和措施的完善。

二是政府投入不足，今年市財政投入本中心公共衛(wèi)生經(jīng)費僅50萬元，遠遠不能滿足社區(qū)公共衛(wèi)生服務的需要。

三是群眾尚未接受，這些都是制約社區(qū)衛(wèi)生服務發(fā)展的主要問題。

要解決這些問題除了政府的重視，改革配套和群眾的參與外。作為中心必須明確定位和目標。在明確定位和目標后，認真研究本社區(qū)衛(wèi)生服務的主要需求，確定自己的市場范圍，并根據(jù)需求完善服務功能，使群眾確實得到實惠。同時根據(jù)自己的服務人群開展有效的宣傳，塑造醫(yī)院良好的公共形象。在中心內(nèi)部要實行有效的激勵機制，吸引人才和留住人才，為他們提供施展才華的舞臺，充分發(fā)揮人才的潛力。

機關食堂工作總結篇十一

。

(一)機關食堂確保機關干部職工午餐供應，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務水平。

(二)機關食堂由辦公室負責管理。食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。

(三)食堂工作人員應按時上班，堅守工作崗位。定期參加體檢。

(四)保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生，餐具必須洗涮干凈，流水沖刷;經(jīng)常清理廚房污漬，保持清潔干凈;生、熟菜板(刀)要分開，不能混用;操作間每月徹底清理擦洗1次。

(五)食品采購要有明細賬目，食用油、肉類采購須定點，保證質(zhì)量和安全。

(六)工作日午餐時間：11：50—12：30。

(七)本機關食堂概不對外。機關工作人員不得帶客人和家屬到食堂就餐。

機關食堂工作總結篇十二

為使機關食堂管理有章可循，充分發(fā)揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，特制定本機關食堂管理暫行辦法。

一、機關食堂必須全力保證干部職工午餐供應及公務招待餐，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務水平。

二、機關食堂的就餐對象為局機關（含借用人員）及局直屬二級機構的`全體在職工作人員。

三、機關食堂由辦公室和財務科負責管理，辦公室確定專人負責食堂管理日常工作，財務科負責經(jīng)費落實和報帳工作。

四、中餐以大米飯為主，菜一大葷、一小葷、一素菜，飯、湯任食，就餐標準為6-8元/人。

五、就餐采用報餐制，就餐人員于每日上午10：00前將餐票投入票箱（票箱設一樓和北棟四樓），凡未報餐者，原則上不能就餐，特殊情況經(jīng)食堂負責人同意方可就餐。

六、就餐人員要自覺遵守食堂規(guī)章制度，文明就餐，按先來后到順序排隊打飯；杜絕浪費，剩菜剩飯等應倒入指定地點。

七、接待餐由對口接待科室在上午11:00前向食堂負責人報餐，由食堂負責人統(tǒng)一安排。

因責任心不強而購買上述食物的，由采購人負責退換和賠償。

九、采購的食物（除當天消耗的）應馬上入庫存放，食堂負責人要每天對倉庫防霉防鼠防蟲情況進行一次檢查。

十、食堂工作人員享有對食堂公有資產(chǎn)的使用權，并負有保護、維修的責任。損壞的負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。

十一、食堂工作人員應遵守相關法律法規(guī)及局內(nèi)一切規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，堅守工作崗位，服從組織安排。十二、食堂工作人員對食品安全衛(wèi)生負責，須定期參加體檢，確認身體健康以后方可上崗，患有流行、傳染性疾病時應立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止。要講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前必須洗手。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持整潔干凈，每周換洗1次。

十三、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具必須流水沖刷，洗涮干凈后，存放在消毒柜中；要經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每月徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借。

十四、餐廳保持整潔、干凈，無灰塵、無污漬，清掃擦拭及時徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證餐廳始終達到衛(wèi)生防疫部門的滅鼠滅蠅標準。

十五、保證供餐服務時間。工作日內(nèi)午餐應在12：00―13：00內(nèi)保證供應，隨到隨吃。工作餐、招待餐制作應保證隨叫隨到。服務熱情。從通知開始，保證招待餐2小時內(nèi)、工作餐1小時內(nèi)用餐。

十六、維持就餐秩序。食堂工作人員有責任引導就餐者按先后順序在窗口排隊購飯。食堂工作人員應在供餐全部結束后就餐；遇有招待餐，應在客人全部離開后就餐。

十七、做好防火防盜防毒工作。食堂無關人員嚴禁進入廚房及儲藏室。食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、爐灶設備等。

機關食堂工作總結篇十三

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，是時候?qū)懸环菘偨Y了。那么總結有什么格式呢？以下是小編幫大家整理的機關食堂年度工作總結，希望對大家有所幫助。

一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1—6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：

總之，食堂在保障為機關后勤服務取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。

機關食堂工作總結篇十四

訂立合同雙方：

發(fā)包方(以下簡稱甲方)：綏棱縣機關事務管理服務中心

法定代表人：***

住所：綏棱縣黨政機關辦公中心

承包方(以下簡稱乙方)：***

工作單位：綏棱縣機關事務管理服務中心

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權利義務，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物

餐廳(西廂房二樓)面積798.8平方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。

第二條承包費、承包期限及結算方式

承包費每年16,000.00元，承包期限六年(自xx年5月7日起至2012年5月20日止)，承包期內(nèi)承包費96，000.00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設備，此款購買物品產(chǎn)權歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機關辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補貼的1元錢準時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機關工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤不準超過15%。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。

第四條機關工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條甲、乙雙方權利和義務

1、甲方的權利和義務

(1)甲方負責支付取暖費、水費。

(2)甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設施。

(3)乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。

(4)甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設。

(7)如有關部門要求辦理證照，由甲方負責。

2、乙方的權利和義務

(1)乙方承包機關食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務機關為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機關安靜、安全。(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務主管部門的監(jiān)督和指導。

(4)保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。

(7)乙方承包的.食堂不準改變用途，不準轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機關食堂在xx年5月20日正式投入使用。

第六條違約責任

本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條合同期滿乙方應按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償。

第八條其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

xx年五月七日

機關食堂工作總結篇十五

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年底，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的工具是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結：

一、作為一個集體食堂，要嚴格落實食品衛(wèi)生安全

食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。

首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。

其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。經(jīng)由過程學習，進步工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

二、正式接管食堂工作

先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使人人身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，一切進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改變，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本下降，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

三、把住食品進貨

四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的一切拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了55、86元，第二個月又虧損了76、25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂工作總結9

員工食堂在公司領導和主管領導的正確領導下，在各部門的大力支持下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規(guī)范化運行，從加強管理，健全機制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務等方面做了很多的工作，現(xiàn)總結如下：

一、圍繞大局，提高認識

本人堅持做好員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結構，從思想上端正服務態(tài)度，加強個人認識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把采購關等方面進行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的開展，為公司的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此狀況下，我的工作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上公司快速發(fā)展的大好形勢，同時堅持以人為本，關心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。我能夠緊跟公司工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對自我樹立“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的職責”為意識，從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。

二、加強管理，規(guī)范運作

加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，沒有因為自我雖然做了很多工作但不到大家的認可就對工作懈怠，而是盡心盡力地搞好各項服務。我們沒有辜負公司和公司領導及廣大干部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度、提高服務質(zhì)量方面做了很多工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工帶給便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。

三、團結協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務

員工食堂的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應，提高優(yōu)質(zhì)服務，是我們工作的重點。剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能嚴格服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工帶給優(yōu)質(zhì)的服務，深受公司員工稱頌。

四、抓好衛(wèi)生，干凈整潔

加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作重要環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每一天對食堂進行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，持續(xù)無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，持續(xù)個人衛(wèi)生高標準，做到每餐、每一天持續(xù)環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進行打掃，持續(xù)衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境到達衛(wèi)生標準。

五、計劃采購，保證質(zhì)量

主、副食品的采購涉及到菜品的質(zhì)量與口感，也關系到廣大員工的身心健康，做為一名食堂工作人員，在采購方面，做到有計劃、有措施、有步驟，先進先用，價廉物美，不采購腐爛變質(zhì)食品，不采購過期食品，不采購危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標準不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人采購制度，并做好驗收工作，使公司員工的伙食費到達合理化標準。

六、加強管理，安全防范

加強管理在保障供應和服務的基礎上，食堂內(nèi)的安全也是重點之一，是一個單位的重點防范位置，我做為一名食堂工作人員，安全工作時刻牢記心中，不斷檢查電源的使用狀況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為公司工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大，在新到來的20__年，我們一定要跟上公司的步伐，不斷改進工作上的不足，更好的為員工奉上可口的飯菜。

機關食堂工作總結篇十六

為積極落實關于“厲行節(jié)約、制止餐飲浪費”的重要指示精神，鄉(xiāng)黨委政府高度重視，成立工作領導小組，認真組織開展厲行節(jié)約專項治理工作?，F(xiàn)將工作開展情況報告如下：

為貫徹落實關于“厲行節(jié)約、制止餐飲浪費”的重要指示精神，鄉(xiāng)黨委政府及時制定相關工作方案，嚴格履行本單位制止餐飲浪費行為的主體責任。班子成員帶頭堅持厲行節(jié)約原則，辦公室、紀委加強監(jiān)督，嚴格管理公務接待，規(guī)范公務接待行為，公務接待活動一律按規(guī)定標準在機關食堂用餐。要求各部門加強溝通協(xié)調(diào)，互相監(jiān)督，確保該指示得以落實，取得實實在在的效果。

鄉(xiāng)黨委政府專門召開了學習關于“厲行節(jié)約、制止餐飲浪費”的重要指示精神會議，要求政府上下統(tǒng)一思想認識，充分認識到“厲行節(jié)約、制止餐飲浪費”的重要性。采取有效措施，積極開展厲行節(jié)約活動，充分利用宣傳欄、led顯示屏、公眾號、微信群、客戶端等有效載體

機關食堂工作總結篇十七

本文目錄

機關食堂工作總結

機關食堂個人年度工作總結怎么寫

機關食堂個人年終工作總結模板

機關食堂年終工作總結

我出生x年x月，于x年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術和各方面表現(xiàn)好，x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，*年**月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。回顧過去，工作總結如下：

一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自*年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉(zhuǎn)。在*年至*年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

機關食堂工作總結（2） |

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伴隨著“突出重點，克難攻堅，為全面提高全市行業(yè)綜合經(jīng)濟效益水平和整體競爭實力而努力奮斗”的主旋律，我走過了極其不平凡的一年。一年來，在辦公室的領導下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標，強化服務意識，提高服務質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂，千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力。現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下：

食堂是我們*公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都 要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。

我在食堂負責打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。

同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。

當然工作的同時也不能忘了學習，從我進*公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學習氛圍的濃厚，xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質(zhì)，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們*企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個*大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!

機關食堂工作總結（3） |

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我出生x年x月，于x年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術和各方面表現(xiàn)好，x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，*年**月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師?；仡欉^去，工作總結如下：

一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自*年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉(zhuǎn)。在*年至*年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

機關食堂工作總結（4） |

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做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有

警示語

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

機關食堂工作總結篇十八

為加強機關效能建設，有效提高機關后勤保障和服務水平，經(jīng)黨政辦公會議研究決定，通過公開招標程序，黨政會議核定，甲方將機關食堂承包給乙方經(jīng)營，現(xiàn)就有關承包事項甲乙雙方協(xié)議如下。

一、甲方權利和義務：

1、凡政府內(nèi)各站辦所來客接待，無特殊情況均要求在食堂就餐。

2、為乙方提供食堂場地和現(xiàn)有設施用具，免收房租費、稅費。

3、甲方負責對乙方管理，甲方有權對乙方服務工作提出批評、建議，凡因乙方職責履行不到位而影響鎮(zhèn)機關后勤工作的正常開展，甲方有權終止合同。由此造成的損失，甲方不承擔任何責任。

二、乙方權利和義務：

1、乙方對甲方機關干部及家屬提供就餐服務，就餐標準為：3元/餐，應保證就餐人員吃飽吃好。凡外來搭餐人員工作餐收費標準為5元/餐。同時，要求做到早晨7：00準時開餐，保證晚上九點前政府來客及工作人員誤點就餐。

3、機關食堂不能對外營業(yè)，只能對內(nèi)經(jīng)營。

4、嚴格衛(wèi)生管理，確保飲食衛(wèi)生安全。嚴格遵守有關食品衛(wèi)生安全法規(guī)，乙方必須每天打掃轄區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，做到餐具每天消毒，工作人員必須定期接受體檢，保證工作人員身體健康、無傳染病，符合食品衛(wèi)生從業(yè)人員標準。不得采購、加工霉爛變質(zhì)商品或不正常、不衛(wèi)生的食品在本食堂銷售、食用和飲用，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)定。保證飲用水干凈。如因飲食、飲水衛(wèi)生問題引起的中毒事件，概由乙方承擔責任。乙方應加強消防等安全管理，由乙方責任造成的`任何安全事故概由乙方負責。

5、乙方租借甲方食堂內(nèi)的各項設施用具，必須登記造冊，并負責維護、保管，并繳納財產(chǎn)保證金4000元，如有損壞，由乙方缺一賠一（按移交表）。

6、在餐飲服務中，乙方要做到文明禮貌、熱情周到，保證良好的就餐環(huán)境和較高的飯菜質(zhì)量。

7、乙方應服從甲方的管理和監(jiān)督，對甲方提出的意見和建議，乙方必須保證及時整改和完善。

9、乙方承包食堂實行獨立經(jīng)營、自負盈虧，其工資、福利兩保費用一律自負。食堂水電費用由乙方負責（按表結算），甲方不補助任何費用。

三、其他事項約定

1、乙方全年上交鎮(zhèn)財政1.5萬元，和財產(chǎn)保證金在簽協(xié)議時，一次交清。

2、乙方對承包區(qū)域的裝飾、維修，甲方不負責投資，承包期滿后，來修去丟。

3、政府來客接待、會議用餐無特殊情況，一律在食堂就餐。但必須由辦公室開出《就餐證》，并作結算依據(jù)，否則不予報賬。

4、乙方在承包期間的債務債權及發(fā)生的各種事故一律乙方負責。

5、本合同有效期一年，即月日至月日止。

6、龍伏鎮(zhèn)成立機關食堂監(jiān)督小組，具體負責對食堂的監(jiān)督和測評。

7、未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。

本合同一式三份，辦公室、財政所、承包人各持一份。

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