教案應(yīng)該具備明確的教學(xué)目標、合理的教學(xué)步驟和豐富的教學(xué)資源。教案的編寫要充分考慮學(xué)生的學(xué)習特點和需求。以下是一些教研團隊共同研發(fā)的一系列教案，內(nèi)容豐富，思路獨特。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇一
教材簡析：
本課由四幅圖畫組成，分別以“歡迎新同學(xué)”、“學(xué)習語文很快樂”、“良好的讀寫習慣”為主題，教師通過觀察、說話、參觀、演練等方法，讓學(xué)生感到上學(xué)真好，學(xué)習語文真好，同時培養(yǎng)良好的學(xué)習習慣。
教學(xué)目標：
1、觀察圖畫內(nèi)容，初步了解學(xué)校的生活，感受教師的親切，同學(xué)的友愛，共同學(xué)習的快樂。
2、依據(jù)畫面的提示，懂得要尊敬老師、熱愛學(xué)習、遵守紀律、團結(jié)友愛，并養(yǎng)成良好的讀書寫字的習慣。
3、通過觀察、說話、演練，愿意與老師和同學(xué)友好交談。
教學(xué)重難點：
重點：培養(yǎng)學(xué)生熱愛學(xué)校、熱愛學(xué)習的思想感情。養(yǎng)成良好的聽講、讀書、寫字的習慣。
難點：養(yǎng)成良好的聽講、讀書、寫字的習慣。
教學(xué)準備：放大的課文圖片。（幻燈片、課件等）
教學(xué)過程：
第一課時
（一）、聯(lián)系實際，啟發(fā)談話。
1、教師以談話形式引入：今天早晨來上學(xué)，是自己來的，還是家長送來的？
2、進一步導(dǎo)入：在學(xué)校門口，你看見了什么？（可以說看見的人，也可以說看見的物，還可以說看見的事。）
（二）、仔細看圖，指導(dǎo)觀察。
1、引導(dǎo)學(xué)生進行對比：你覺得小學(xué)和幼兒園有什么不一樣的地方？（可以聯(lián)系實際說，也可以看圖后比較說。）
3、教師小結(jié)：小朋友來到學(xué)校學(xué)習，老師是你們的好朋友。老師愛小朋友，小朋友也愛老師。
（三）、說話演練，體會感情。
談話：早晨，老師見到你們，說：“小朋友早！”你們應(yīng)該怎樣回答？平時見到老師，怎么說？放學(xué)時見到老師，怎么說？（找小朋友進行演練。）
（四）教兒歌。
上學(xué)校
太陽公公起得早，
花兒點頭對我笑。
背上我的小書包，
高高興興上學(xué)校。
第二課時
（一）出示圖片2，引入激趣。
出示圖片2，教師引導(dǎo)：你知道他們在上什么課嗎？你怎么知道？你認識這些字嗎？
（二）激發(fā)學(xué)習興趣，培養(yǎng)學(xué)習習慣。
1、觀察圖2：請你說說看到了什么？
2、整理：a、小朋友坐得很端正。
b、小朋友聽得很專心。
c、桌上的學(xué)習用品只有鉛筆盒。
d、一個小朋友正把卡片貼在相應(yīng)的圖畫下面。
……
3、培養(yǎng)學(xué)習習慣。
（1）、提出要求。
（2）、教師示范。
（3）、學(xué)生演練，教師檢查、指導(dǎo)。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇二
1、通過對火災(zāi)事件的了解，知道發(fā)生火災(zāi)的主要原因，提高學(xué)生的防火意識，明確防火自救的重要性。
2、認識各種滅火設(shè)備，掌握一些消防安全常識及滅火、防火自救的`方法。學(xué)會本領(lǐng)，化險為夷。提高學(xué)生的自救意識，培養(yǎng)應(yīng)變能力。
3、學(xué)習利用各種方法查閱、收集、處理信息資料，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息能力、獲取新知識能力、交流與合作能力。培養(yǎng)學(xué)生積極主動的參與意識及認真負責的科學(xué)態(tài)度與科學(xué)道德。
1、展示各種火災(zāi)現(xiàn)場圖片，師：看了這些圖片，你想說什么?你在哪里還看到過這樣慘不人睹的場面?有什么感受?(指名后小組交流。)
2、展示另一系列圖片關(guān)于消防員救火的場面。(包括森林、樓房等)
3、師：是呀!天有不測風云，人有旦夕禍福!生命如此美麗，但又是如此脆弱。我們要珍惜寶貴的生命，提高防火意識，象圖片中的消防員一樣掌握一些自救逃生的方法。
1、教師引導(dǎo)學(xué)生利用各種途徑收集有關(guān)“火”的書籍、期刊、報刊雜志等，并加以研讀。
2、以小組為單位歸納整理出自己收集到的資料，并制作成防火手冊或編一份防火宣傳手抄報。如：“火”的可怕，“火”的預(yù)防，滅“火”的方法，逃生常識及發(fā)生火災(zāi)時如何撥打求助電話。
3、手冊、手抄報完成后，請老師或家長予以簽名、鼓勵，并于適當?shù)臅r間在校園內(nèi)展示。
1、搶答題。(老師提供部分問題，學(xué)生可適當補充。)
(1)生活中的哪些因素會引起火災(zāi)?
(2)一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速撥打什么電話號碼?
(3)撲救時是先救人還是救物?先斷電還是先救火?
(4)電話報警時要注意報清、報全哪些信息?
(5)列舉幾種逃生方法。如：關(guān)門求生、從窗戶逃生、安全出口逃生等。
2、判斷題。(學(xué)生也可補充題目。)
(1)禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品。
(2)有一天，某小學(xué)四年級學(xué)生到某山林去野炊。
(3)報警時報警人的姓名和電話號碼可以不說明。
(4)發(fā)生火災(zāi)時，不要盲目開窗開門，用濕毛巾、衣服等衣物包住頭腦，尤其是口鼻部。
(5)家用電器起火，應(yīng)馬上關(guān)掉電源開關(guān)，千萬不要往電器上潑水。
3、運用自己已經(jīng)掌握的各種滅火設(shè)備知識及滅火方法，組織學(xué)生表演模擬滅火(制作道具，學(xué)生扮演火魔和滅火英雄。)
4、引領(lǐng)學(xué)生在校園內(nèi)考察逃生路線，并制作逃生路線圖和逃生路標。評選出最佳路線圖加以記分。
1 、逃生演練。要求：學(xué)生統(tǒng)一身著運動衣、運動鞋。
2、在體育委員帶領(lǐng)下做好準備活動。
3、放置火災(zāi)道具。
4、查看逃生路線。
5、在老師帶領(lǐng)下分組疏散逃生。
6、小結(jié)，評價。談?wù)勈斋@與體驗。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇三
俗話說：“民以食為天，食以安為先?！彪S著新時代的變化，越來越多的垃圾食品不斷吸引眼球。但是，一些食品也不是太好，如：豬肉注水、蔬菜殘留、火腿灑敵敵畏、泡菜用工業(yè)鹽……一種種假冒品被查封，一起起制假售劣，一條條鮮活的生命被扼殺，一顆顆善心被愚弄。
如今，“三無”產(chǎn)品(無生產(chǎn)商、名稱、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)地址)已經(jīng)被人們熟知，并提倡不買“三無”食品?？捎行┬∝溸€執(zhí)迷不悟，繼續(xù)擺攤。
他們吆喝道:“烤肉、烤雞腿、烤香腸，便宜賣呀!快過來買。保證讓你吃得舌頭掉下來!時間很短，快來搶購!”有的一邊翻滾著肉片，一邊吆喝著。我路過地攤，立刻被香味吸引，眼睛直勾勾地盯住那人間美味，終于忍不住了，我掏出3元買了4根香腸狼吞虎咽地吃起來，頓時，忘記了媽媽一而再再而三的叮囑。
回家以后我肚子突然痛起來，痛得我直打滾，我這才懊悔吃了這些“人間美味”―烤香腸，害得我去醫(yī)院吊鹽水。我越想越恨那些商人，他們都是一些壞蛋，一些奸商。
“開口吃個爽，莫把安全忘”，大家吃食物時一定確認它是否是“三無”食品或垃圾食品，當大家發(fā)現(xiàn)垃圾食品就打12315!讓這些不法商販走回正途。讓社會上不再出現(xiàn)“垃圾食品”、“三無食品”.給人們一個健康安全的食品環(huán)境。
在這兒，還要向同學(xué)們分享一個小秘密。就是平常我們喝的冰紅茶，實際上是用茶葉加有香料的水兌成的，它們的成本價很低，只需1元，而實際上賣3元，瞧，多么貴，多么不值!就連肯德基也一樣?？系禄杏刑K丹紅，蘇丹紅含有致癌物質(zhì)，嚴重影響了人們的健康。長期食用會使人的患癌率變高或增加。若是每頓都吃，人的衰老會加快，或者直接休克。
同學(xué)們，讓我們行動起來，從我做起，從小做起.做好食品安全的宣傳、監(jiān)督工作。抵住誘惑，不買不吃不衛(wèi)生的食品，做一個健康、守法、文明的小公民。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇四
1、通過本節(jié)課的學(xué)習讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。
2、提高學(xué)生的自救意識。
教學(xué)設(shè)計：
一、學(xué)習自救知識，幾種逃生方法：
1、關(guān)門求生
2、測試門的溫度
3、從窗戶逃生
4、高層建筑火災(zāi)逃生
5、公共場所火災(zāi)逃生
6、安全出口逃生
二、教師介紹火災(zāi)報警須知：
1、牢記火警電話“119”，事發(fā)時可用任何一部電話打119（注：無論欠費與否）。
2、火災(zāi)情況要報詳細：×××單位、××區(qū)××街××號發(fā)生火災(zāi)，×××物質(zhì)在燃燒，火勢很大，請速來撲救，我的電話是×××××××。
3、要派人來主要路口迎接消防車。
三、教師引領(lǐng)學(xué)生在校內(nèi)考察逃生路線
1、制作逃生路線圖
2、制作逃生路標
四、深入學(xué)習火場逃生十三??
第一訣：逃生預(yù)演，臨危不亂。
第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。
第三訣：通道出口，暢通無阻。
第四訣：撲滅小火，惠及他人。
第五訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。
第六訣：不入險地，不貪財物。
第七訣：簡易防護，蒙鼻匍匐。
第八訣：善用通道，莫入電梯。
第九訣：緩降逃生，滑繩自救。
第十訣：避難場所，固守待援。
第十一訣：緩晃輕拋，尋求援助。
第十二訣：火已及身，切勿驚跑。
第十三訣：跳樓有術(shù)，雖損求生。
五、組織學(xué)生研究探討火災(zāi)時人心理與行為的誤區(qū)
六、作業(yè)：
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇五
教學(xué)目標：
1、使學(xué)生了解有關(guān)生命的來之不易與寶貴，感悟生命的可貴。
2、使學(xué)生學(xué)會珍愛生命，學(xué)會自救的方法
教學(xué)過程：
1、導(dǎo)入
大家看一看這幅照片，你認識他嗎？聽了這個故事，我想在座的每一位同學(xué)心里都不會感到輕松。你是否感嘆，是否惋惜，一個生命就這樣在世界上轉(zhuǎn)瞬消失?此刻，你在想什么?請同學(xué)談?wù)勀愕目捶ā?/p>
2、溺水已成為我縣中小學(xué)生的“頭號殺手”。
今年５月以來，已發(fā)生數(shù)起中小學(xué)生在節(jié)假日溺水事件。隨著天氣逐漸變熱，溺水的危險將增加。
在炎熱的夏季，許多人喜歡游泳，因為缺少游泳常識而溺水死亡者時有發(fā)生。據(jù)有些地區(qū)統(tǒng)計，溺水死亡率為意外死亡總數(shù)的10%。因此，我們外出游泳洗澡嚴格遵守“四不”：未經(jīng)家長老師同意不去；沒有會游泳的成年人陪同不去；深水的地方不去；不熟悉的江溪池塘不去。
3、溺水原因主要有以下幾種：
不會游泳；游泳時間過長，疲勞過度；在水中突發(fā)病尤其是心臟??；盲目游入深水漩渦。
4、如何保證游泳的健康和安全，避免溺水事件的發(fā)生？
對水情不熟而貿(mào)然下水，極易造成生命危險。萬一不幸遇上了溺水事件，溺水者切莫慌張，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，積極自救：
（3）要是大腿抽筋的話，可同樣采用拉長抽筋肌肉的辦法解決。
對于溺水者，除了積極自救外，還要積極進行陸上搶救：
（1）若溺者口鼻中有淤泥、雜草和嘔吐物，首先應(yīng)清除，保持上呼吸道的通暢；
5、課堂總結(jié)：
同學(xué)們，珍愛我們的生命吧。珍愛生命就是珍惜每一天。請同學(xué)說說，怎樣珍惜每一天？
結(jié)束語：同學(xué)們，生命的全部意義在于無窮地探索尚未知道的東西，在無窮的探索里，你會看到光輝、燦爛的前景。祝愿大家今天好，明天會更好！
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇六
教學(xué)目標：
知識與技能：
1、以人為本，強化自我保護意識。
2、杜絕安全隱患，確保安全事故不發(fā)生。
3、認知各種安全隱患，成為遵紀守法的學(xué)生。
過程與方法：講授、討論。
情感態(tài)度價值觀：強化自我保護意識。
教學(xué)重點與難點：預(yù)防安全隱患。
教學(xué)過程：
一、上下學(xué)路上安全
1、不搭乘無牌無照報廢車輛及農(nóng)用車。
2、乘公交車要待車停穩(wěn)再上下。
3、不追車、不爬車。
4、不騎自行車上下學(xué)。
5、橫馬路時要走人行橫道，紅燈停，綠燈行。
6、在馬路上行走要靠右行，不在公路上追打、嬉戲。
二、校內(nèi)安全
1、不攀高、不爬欄桿，不爬籃球架，不爬樹等。
2、不曠課，不逃學(xué)。
3、上下樓梯勿跑勿沖，腳步要輕，靠右行。
4、集會、做操和放學(xué)要排好路隊，不擁擠、不推拉。
5、不帶彈弓、玩具刀槍、鞭炮等危險物品進校園。
6、不罵人，不打架，爭做懂禮貌、守紀律的好孩子。
7、嚴禁翻越圍墻。
三、校外安全
1、不私自到溝渠、河塘洗澡游泳。
2、回家、離家要跟家長打招呼，外出玩耍要征得家長的同意。
3、上下學(xué)不準在路上逗留玩耍。
4、不進電子游戲室、網(wǎng)吧。
5、不玩火、不做危險性游戲。
四、食品衛(wèi)生安全
1、不在路邊攤點上購買食品。
2、不購買無生產(chǎn)許可證、無生產(chǎn)日期、無衛(wèi)生許可證的食品。
3、不亂飲用自來水。
4、不接受陌生人給予的任何食物。
五、紀律教育
1、一切服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)制定的制度。
2、認真學(xué)習《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》。
3、認真學(xué)習《中、小學(xué)生守則》。
4、互幫互學(xué)、同學(xué)之間要團結(jié)友愛。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇七
食品安全的教育應(yīng)該讓學(xué)生們關(guān)注與我們健康密切相關(guān)的合理營養(yǎng)與食品安全。以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的小學(xué)四年級食品安全主題班會教案，希望對大家有所幫助!想了解更多相關(guān)信息請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
主持人2:當然是比健康了!雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的，但是都是健康才是一，有了健康就有了未來和希望，失去健康就失去了一切啊。
主持人1:答對!同學(xué)們今天就讓我們一起來關(guān)注與我們健康密切相關(guān)的合理營養(yǎng)與食品安全。
主持人1、2:我宣布食品安全班隊課現(xiàn)在開始。
(突然表演者1裝暈倒狀)
主持人1:呀呀呀~怎么回事，怎么回事?
主持人2:阿呀趕緊送醫(yī)務(wù)室啊~
表演者1:到門口蘇醒狀
表演者2:你怎么了，真把我給嚇死了。
表演者1:(難為情狀)就是。。。。就是。。。早飯沒吃。
表演者2:你個人啊，早飯怎么能不吃呢~人是鐵飯是鋼，不吃早飯餓的荒啊~還哪里來的力氣好好讀書啊。同學(xué)們你們說是不是啊?(全體生回答:是)我送你到位置上去吧~(兩表演者下)
主持人1:哎，看來這吃跟我們的健康真是有很大的關(guān)系啊。
主持人1:不可能吧
主持人2:你不信?不信咱可以做個調(diào)查啊~瞧，小強熱線的那幾個名記者不是來了嘛，讓我們跟隨他們?nèi)チ私庖幌掳蓗(四小記者出現(xiàn)在班內(nèi)分組進行問卷調(diào)查)
四小記者匯報情況
小記者1:這情況真是讓你發(fā)指啊~
小記者2:是啊，有那么多同學(xué)沒意識到吃早飯的重要性
小記者3:這樣下去，不知道得倒下幾個某某人來呢
四小記者采訪同學(xué)
主持人1:看來現(xiàn)在大家都意識到吃早飯的重要性了
主持人2:是啊，吃好早餐對于每個人都是十分重要的。尤其是同學(xué)們正在生長發(fā)育的特殊階段，一定要吃好一日三餐。
支持人1:這主意不錯，請四人小組討論下，設(shè)計一張一日食譜表。(生設(shè)計)
四小記者上場
主持人1:瞧，小強熱線的記者們又來幫助我們了解民情了。
主持人2:恩，讓我們跟著他們?nèi)ヂ犅犕瑢W(xué)們的設(shè)計吧
我是小小營養(yǎng)師
(備注: )
午餐:主食:米飯、面、、煮水餃、綠豆粥、
(備注: )
晚餐:主食:饅頭、米飯、黑米粥、肉菜包子、黑米饅頭、百合粥
(備注: )
注明:在你選擇的餐點上打勾，如出現(xiàn)提供外的菜請將你的搭配下在備注中。
四小記者采訪同學(xué)
小記者:請問你們的一日三餐是如何安排的?早餐這么吃有什么好處?
小記者:你們的三餐又是如何的?有葷有素的的確不錯。
小記者:能給我們說說你們的三餐嗎?飯后來點水果可能更好。知道為什么嗎?
食品安全
主持人2:看把你美的，但吃東西的時候也要當心啊~
主持人1:怎么說，聽小強熱線的小強來告訴你吧。
小強:
1、家住十梅庵附近的8歲女孩小趙在吃過一包沒有標簽標識的名為“回鍋肉”的小零食后，腹瀉腹痛得厲害，被120急救人員送往第八人民醫(yī)院。據(jù)女孩稱，這袋小食品是她花5角錢從附近的小商店里買的，上面沒有保質(zhì)期等。醫(yī)護人員稱，小趙很可能是吃了變質(zhì)腐化的食物引起中毒反應(yīng)，經(jīng)過洗胃催吐，已脫離危險，具體中毒原因有待對小食品進一步化驗調(diào)查。
說完女孩小趙，咱再來看看跟她同病相憐的張女士可愛的6歲女兒
2、張女士6歲的女兒吃了湖南鹽津鋪子食品公司生產(chǎn)的滿口香青青豆后出現(xiàn)高燒抽筋，嘔吐腹瀉的癥狀，并重度昏迷多時，醫(yī)院曾下過病危通知書，后經(jīng)過醫(yī)院搶救才保住小命。
小結(jié):同學(xué)們東西固然好吃，固然誘惑你，但要注意的是許多好吃的食物里都暗藏殺機，它隨時可能要了你的命啊。所以請你務(wù)必吃前注意在注意，小心再小心，千萬別跟咱的小命開這個天大的玩笑啊。
主持人1:啊，真是險啊。聽得我都不敢吃了
主持人2:是啊，我也聽著心里發(fā)毛，那我們難道就真的不吃了，哦，我的攙嘴怎么能抵擋食品的誘惑呀。
主持人1:那不是開心詞典的小丫嘛。
小丫:是啊，我聽你們剛才在討論怎么吃安全。
主持人2:是啊。
小丫:那就讓同學(xué)們來告訴你們吧，請大家拿出你們平時吃的零食袋，告訴主持人們，哪些是我們購買和食用時需要注意的。(全班交流)
(四小記者采訪)
小丫:現(xiàn)在你們知道了吧。
主持人:知道了
小丫:看來咱們班的同學(xué)對食品安全知識了解的很多，我這個主考官倒要來考考大家了。有沒有信心拿過關(guān)拿大獎?(有)
規(guī)則:以大組為單位進行答題，分數(shù)累積最高組獲勝
1、路邊攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣食品是否可以安全食用?( a )
a 食品容器和工具有些不符合衛(wèi)生要求，不能吃
b 經(jīng)過高溫制作就算消毒了，能吃
c 不干不凈，吃了沒事
2、中小學(xué)生應(yīng)該選擇哪種飲料?( a )
a 白開水 b 可樂 c 果汁 d 含乳飲料
3、有的袋裝食品中混有玩具 (a )
a 玩具必須是獨立包裝的 b 買來又吃又玩 c 不能買 d 便宜
4、生吃瓜果為什么要洗凈去皮?( c )
a 更好吃 b 好消化 c 以免細菌進入體內(nèi)
5、羊肉不能與下列哪個在一起吃，否則會中毒? (西瓜)
6、劇烈運動后應(yīng)該喝: (少許添加少量鹽的飲用水)
7、雞蛋哪種吃法最能保持維生素b2? (白煮)
8、哪種食品可以空腹進食?(蘋果)
9、以下哪種東西可暖胃?( 生姜)
10、在野外如果吃了有毒的蘑菇，你應(yīng)該立即:(大量喝水)
11、哪種食物生吃多吃要中毒? (白果)
12、輕度中暑可以服用:(綠豆湯)
13、夏天哪種飲料降溫效果好?(熱茶)
14、黃瓜跟什么一起吃會腹瀉?:(花生)
15、哪種水果多吃上火?(荔枝)
16、牛奶不宜與何種水果同食? (桔子)
17、蟹和什么不能同吃，否則容易腹瀉?( 柿子)
18、不宜消化的食物是:(雞蛋)
19、雞蛋與哪種物品放在一起會延長存放時間?( 谷物)
20、以下哪一種牛奶不能直接飲用? (生鮮奶)
小丫:獲勝組是。。同學(xué)們,平安在哪里?只要你認真對待生活中的小細節(jié),平安就會與你如影相隨,和你結(jié)成一對最要好的伙伴.
主持人:讓我們一起朗誦《健康伴我行》
你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購食物需把關(guān)。你拍三，我拍三，包裝標簽仔細瞧。你拍四，我拍四，過期變質(zhì)切莫要。你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開應(yīng)做到。你拍七，我拍七，無證攤點別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。你拍九，我拍九，養(yǎng)成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇八
一、活動目的：
通過開展預(yù)防溺水教育活動，進一步增強學(xué)生的安全意識，提高學(xué)生自我保護能力。進一步完善學(xué)校預(yù)防溺水教育的各項制度，提高學(xué)校安全管理水平，避免溺水事故的發(fā)生。
二、活動主題：
珍愛生命預(yù)防溺水
三、活動對象：
全體學(xué)生
四、活動時間：
5月20日至7月10日
五、活動內(nèi)容：
圍繞“四個突出”,提高“防溺水”安全教育實效。
四個突出：
1、突出抓重點對象教育，對平時擅自游泳的學(xué)生及時做好思想工作,進行細致入微的教育。
2、突出抓重點時段教育，如：放學(xué)、雙休日、節(jié)假日等。
3、突出抓防溺知識教育，教育學(xué)生正確的自護自救和相互急救方法等。
4、突出抓紀律教育，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)私自游泳的，要立即制止和批評教育，杜絕溺水事故發(fā)生。
六、課堂總結(jié)：
同學(xué)們，生命的全部意義在于無窮地探索尚未知道的東西，在無窮的探索里，你會看到光輝、燦爛的前景。讓我們珍愛生命，防止溺水。祝愿大家今天好，明天會更好！
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇九
1.讓幼兒掌握用電的安全知識，培養(yǎng)幼兒安全意識。
2.養(yǎng)成幼兒良好的行為習慣。
“小心觸電”危險標志圖片、掛圖共三幅。
(一) 導(dǎo)入活動
2.引導(dǎo)幼兒舉例說明電的用處，并說一說自己家里都有哪些電器。
(二) 關(guān)鍵步驟
1. 出示圖片，先請幼兒仔細看，再讓幼兒談一談自己的看法：畫面上的人做得對嗎?(參見《禮儀教育幼兒用書》第三冊第58頁的圖片。
——把手擦干，再開關(guān)電燈
——請爸媽幫助插好插座——在空曠的地方放風箏
——在房檐下或商店里避雨
(三) 組織幼兒討論
1.引導(dǎo)幼兒討論如何幫助觸電的人，并了解哪些物品不導(dǎo)電。
2.教師小結(jié)：不能用手去拉觸電的人，要用絕緣物(如木棍、橡膠等)將人與電源分開，告訴大人或打電話叫醫(yī)生。
(四)活動延伸
1.請專家來園為幼兒講解安全用電的知識。
2.在娃娃家玩自救游戲。
3.在新聞角收集安全用電的圖片或相關(guān)信息。
4.帶領(lǐng)幼兒大聲地、有韻律地朗誦三字兒歌。
(五)家園共育
1.家長在日常生活中要提醒幼兒安全用電。
2.家長應(yīng)在家里危險地方貼上安全標志。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十
一、班會目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校應(yīng)注意一些食品方面的安全。
二、活動地點：教室內(nèi)
三、活動過程:
一、前言
課件照片出示，包括：
5月11日，衛(wèi)生部就之前杭州市民狀告“王老吉”召開新聞發(fā)布會，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛(wèi)生部公布的允許食用的87種中藥材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質(zhì)，造成了該產(chǎn)品的銷量下降。
203月15日，上海市相關(guān)部門在對肯德基多家餐廳進行抽檢時，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”成分。從16日開始，在全國所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產(chǎn)品，同時銷毀所有剩余調(diào)料?！?/p>
4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認是蛔蟲。
出示很多腿的雞，染色饅頭，和三聚氰胺的寶寶。
三、街邊小吃大揭秘
烤肉烤串，危害大，含有亞硝酸鹽。
麻辣燙，上癮，止疼藥。
油條油餅，鋁超標，地溝油。
臭豆腐，硫酸亞鐵，垃圾堆。
四、五大垃圾食品
1腌制類食品，危害是導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌等
2加工類肉食品，危害是含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽;含大量防腐劑
五、五大健康食品
1豆類食品
含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素b族，被稱為“植物肉”。這類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質(zhì)疏松，阻斷和抑制癌細胞生長。
2牛奶
含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源.延緩骨質(zhì)丟失速度，防治骨質(zhì)疏松。酸奶營養(yǎng)成分與鮮奶相近，但能增加胃內(nèi)酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。
3番茄
以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養(yǎng)價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質(zhì)和維生素b族。此外，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用。
5胡蘿卜
每100g胡蘿卜含有胡蘿卜素1.35mg，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫(yī)認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調(diào)腸胃、安五臟等功效。
六、安全知識知道多
許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。
選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
七、健康伴我行
首先要講究個人衛(wèi)生和鍛煉，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤鍛煉。早起，左三圈，右三圈。扭扭屁股，扭扭腿。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐朽變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
八、食品安全歌
小朋友，進學(xué)校，學(xué)知識，長本領(lǐng)。文化知識要學(xué)好,健康安全也重要。病從口入危害大,大家一定要認真。食物挑選要仔細，三無食物需留意。蘇旦紅、吊白塊…樣樣都是有害物。看清廠家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。小攤攤販莫信賴，衛(wèi)生更是難安心。油炸腌制要少吃，健康危害很重要。飲料冷飲要控制，損害牙齒吃壞肚。安全意識人人有，爭當食物小衛(wèi)士。
四、小結(jié)
在父母眼里，你們是含苞欲放的花蕾;在老師眼里你們是展翅待飛的雛鷹。父母，老師，在期待著你們，美好的明天在期待著你們!為了更好地生活和學(xué)習，同學(xué)們一定要把食品安全牢記心中!
食品安全主題班會記錄
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十一
食品衛(wèi)生安全知識
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質(zhì)剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十二
1.讓學(xué)生們對心理健康有初步了解和認識;
2.掌握一些培養(yǎng)心理健康的手段和方法;
3.提高主動注重心理健康的積極性;
4.確立自己心理保健的意識，達到一種健康的心理狀態(tài)。
(一)健康兩個字很簡單，我們都會寫也都認識，但你們知道“什么是健康嗎?標志是什么呢?”如果你知道請舉手。--------學(xué)生回答----大家說得很好。我這里有一個參考答案，請大家看一下。
下面我們來討論幾個問題：
1.什么樣的心理狀態(tài)是不健康的?
2.那么不健康的心理狀態(tài)又是怎樣的呢?說說你的看法，也可以舉例子。
(二)試舉例說說我們身邊的成功者的心理狀況又是怎樣的呢?
大家回答的很好。下面我們一起看看
總結(jié)心理健康的幾個標準：
1、智力正常。
2、情緒穩(wěn)定，心境愉快。
3、反應(yīng)適度，行動有序。
4、樂于交往，人際關(guān)系和諧。
5、自己意識良好，個性品質(zhì)健康。
6、良好的社會適應(yīng)能力。
總之：心理健康的人能充分發(fā)揮自己的潛能，能妥善地處理和適應(yīng)人與人之間、人與社會環(huán)境之間的相互關(guān)系。即包含兩層意思：
1、無心理疾病
2、具有積極發(fā)展的心理狀態(tài)
(三)下面是我們中小學(xué)生常見的幾種心理疾病
中小學(xué)生常見的幾種心理疾病――任性、以自己為中心、注意力不集中、侵犯行為、說臟話、逃學(xué)、偷竊、說謊、厭學(xué)、敏感多疑、依賴、報復(fù)、享受、性心理異常。
(四)我們應(yīng)該如何遠離這些心理疾病呢?
最健康心里狀態(tài)：積極樂觀的心理狀態(tài)。所以我們要保持一顆積極向上的心
請同學(xué)們看下面一個小故事
案例1：據(jù)說在推銷員中流傳著這樣一個小故事，兩個歐洲人到非洲去推銷皮鞋，第一個推銷員看到非洲人都打赤腳，立刻失望地說：“這些人都習慣打赤腳，怎么能買我們皮鞋呢!于是沮喪而回。另一個推銷員看到非洲人打赤腳、驚喜萬分：“這些人都沒有鞋穿，看來皮鞋市場大的很呀”。于是想方設(shè)法，向非洲人推銷自己的皮鞋，最后發(fā)了大財，這就是心態(tài)導(dǎo)致的天壤之別。
請問同學(xué)們你怎么看待這個問題(思考片刻)。
“兩個人，從牢中的鐵窗望去，一個看到泥土，一個卻看到了星星?！?/p>
從此，賽爾瑪決定在沙漠中找到自己的星星，她觀看沙漠的日落，尋找到幾萬年前留下的海螺殼，她和當?shù)厝私慌笥?，互送禮物，她研究沙漠中的植物、動物，又學(xué)習有關(guān)土撥鼠的知識，她把原來認為最惡劣的環(huán)境，變成了一生中最有意義的冒險，并出版了一本書《快樂的城堡》，她從自己的牢房中望去，終于望到了自己的星星。
是什么讓她發(fā)生了如此大的轉(zhuǎn)變呢?
案例3：龍哈迪是美國歷最偉大教練之一，在皮爾博士所寫的一本小說《熱忱――它能為你做什么?》一文中這樣敘述：
如何做到呢?他繼續(xù)說：你們要相信我，你們要熱衷我的方法，一切的秘訣都在這里(他敲著自己的'印堂)，從此以后，我要你們只想這件事，你們的家庭，你們的宗教和達綠灣包裝者隊，要按這個次序讓熱忱充滿你人全身。
隊員們?nèi)紡囊巫由险玖⒘似饋?，并記下了自己的感覺，覺得自己熱血沸騰，雄心萬丈，那一年他們打贏了七十場球，成為區(qū)冠軍、全國冠軍、世界冠軍。
一個球隊的根本轉(zhuǎn)變，不只是球員的辛苦學(xué)習、技巧和對運動的喜愛，更重要的是有了熱忱才造成了這種不同的結(jié)果，我想對同學(xué)們講，每一個偉大的人都產(chǎn)生于平凡，我也想讓你們記住三件事：你的責任、你的使命、你的追求，同學(xué)們，你們聽到了沒有!
(五)結(jié)束語(評述)
鮮花曾告訴我你怎樣走過，/大地知道你心中地每一個角落。/甜蜜的夢啊，誰都不會錯過。/終于迎來今天這歡聚時刻。/水千條山萬座我們曾走過。/每一次相逢的笑臉都彼此銘刻。/在陽光燦爛歡樂的日子里。/我們手拉手啊想說的太多。/星光撒滿了所有的童年。/風雨走遍了每一個角落，/同樣的感受給了我們同樣的渴望，/同樣的歡樂給了我們同一首歌。/-----陽光像滲透所有的語言。/春天把友好的故事傳送。/同樣的感受給了我們同樣的渴望，/同樣的歡樂給了我們同一首歌。/同一首歌。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十三
四年級下冊語文課本第二單元課文都與環(huán)保有關(guān)，學(xué)生學(xué)習之后，有了環(huán)保意識，為增強學(xué)生環(huán)保意識、環(huán)保責任感，結(jié)合學(xué)?！懊阑@”的活動，特組織一次環(huán)保主題的班會活動。
在地球環(huán)境日趨惡劣的情況下，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注人類共有的生存環(huán)境——地球，通過贊環(huán)境、憂環(huán)境、護環(huán)境等形式，使同學(xué)們了解環(huán)境污染的現(xiàn)狀，激發(fā)學(xué)生愛環(huán)境的情感，并激發(fā)他們以實際行動參與綠化，宣傳環(huán)?；顒?，人人爭做環(huán)保小衛(wèi)士。
把主動權(quán)交給學(xué)生，講授、活動與表演相結(jié)合，在自由、輕松地氛圍中激發(fā)他們的責任感，發(fā)出倡議，保護環(huán)境。
1、活動前，需要班級環(huán)保小衛(wèi)士在網(wǎng)上搜集環(huán)保的圖片、視頻等資料。
2、活動前，需要班級環(huán)保小衛(wèi)士調(diào)查周圍環(huán)境污染的現(xiàn)狀。
3、班級環(huán)保小衛(wèi)士排練好環(huán)保節(jié)目。
同學(xué)們，地球是我們賴以生活的美麗家園，創(chuàng)建一個文明、潔凈的環(huán)境，保護地球，愛護地球是我們的責任。今天這節(jié)班會課的主題是“環(huán)保從我做起”。
主持人：下面讓我們再來聽一聽我班環(huán)保小衛(wèi)士所了解的情況吧。（三）請同學(xué)從社會、學(xué)校、家庭等說說保護環(huán)境的事例。
為了讓天空明凈，讓地球媽媽青春常在，請同學(xué)們以“我為環(huán)保做貢獻”為內(nèi)容進行討論。
世界水日：3月22日為“世界水日”。
世界氣象日3月23日定為“世界氣象日”。
地球日：4月22日。
世界無煙日：5月31日定為“世界無煙日”。
世界環(huán)境日：6月5日定為“世界環(huán)境日”。
世界防治荒漠化和干旱日：6月17日被定為“世界防治荒漠化和干旱日”。
世界人口日：7月11日定為“世界人口日”。
國際保護臭氧層日：9月16日。
世界動物日：10月4日定為“世界動物日”。
世界糧食日：10月6日被定為“世界糧食日”。
國際生物多樣性日：12月29日為“國際生物多樣性日”。
我宣誓：我將以實際行動做到
珍視天空，關(guān)愛大地;
抵制污染，植綠護綠;
珍愛生命，節(jié)約資源;
保護環(huán)境，保護自然;
綠色消費，綠色人生。
宣誓人：
主持人：同學(xué)們，我們可以為環(huán)保做很多事情，我希望全體同學(xué)們積極行動起來，讓我們更多地了解環(huán)境污染與環(huán)保的重要，用我們的雙手為地球增添新綠，請班長帶領(lǐng)同學(xué)們宣誓。
主持人：今天的班會活動將要結(jié)束了，我想同學(xué)們一定收獲很大，下面請同學(xué)們每人用一句話說一說這節(jié)課的感受。并動手設(shè)計環(huán)境保護的標語，并解說。
主持人：人類只有一個地球，為了共同的綠色世界，用我們的雙手和智慧，讓綠色家園更加美好，讓我們小手拉小手，小手拉大手，從我做起，從現(xiàn)在做起，帶動身邊的人共同保護我們的地球。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十四
一、教學(xué)目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式：
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
三、教學(xué)前準備:
1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。
四、活動過程:
(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果
b、綠顏色的食品
c、安全無污染食品
d、有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜
b、葡萄和蘋果
c、面包和牛奶
d、饅頭和豆?jié){
(三)搶答題
這一輪的'比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
(四)辯論題
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十五
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的`綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
1、幼兒進行談話活動：
1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。
2、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1）看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？
2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿。?/p>
觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1）教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品；
2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
6、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。
例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十六
教育目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。
教育重點：
對食品污染和中毒的預(yù)防
授課內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
（一）細菌性食物中毒
細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴重者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
（二）有毒動植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
2、有機磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十七
1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。
對食品污染和中毒的預(yù)防
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。
(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自己救護認識
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。
飯前便后要洗手。
不良的`個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。
希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
小學(xué)食品安全教育教案四年級篇十八
食品衛(wèi)生安全知識
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質(zhì)剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
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