在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過(guò)。是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。下面是小編整理的閱讀的舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】一
平時(shí)經(jīng)?？创笕嗽趺礋?，覺得很容易，今天決定自己試試。做什么好呢？還是做我最愛渴的菜秧湯吧，并請(qǐng)奶奶幫忙準(zhǔn)備了菜秧、雞蛋和平菇。我把菜秧、平菇放在盆里泡了一會(huì)，洗洗干凈放在一邊。接著就準(zhǔn)備點(diǎn)火了，心里好緊張，連著二次火都沒打著，第三次終于成功了。
等鍋里的水煮開了，我就把菜秧和平菇放進(jìn)去，奶奶提醒我要趕緊打雞蛋，這可是要花點(diǎn)力氣的，我打的手都酸了，最后一步把雞蛋倒在鍋里，不一會(huì)兒，水翻滾起來(lái)，放些鹽、味精和麻油，大功告成，自己先嘗嘗，嗯，味道不錯(cuò)！
篇二：舌尖上的美味
今天，作文老師帶了一個(gè)大袋子，里面有：紫菜包、簾子、一碗大米、一包榨菜、火腿條、雞蛋條、肉松和一杯水。這不就是做壽司的材料嗎？
老師說(shuō)：“今天我們做壽司！”我們高興極了。
開始做壽司了，老師在桌子上鋪了一個(gè)大塑料包，在塑料包上放了一張簾子，在自己手上還帶著一個(gè)塑料包。老師把紫菜放在了簾子上，接著抓了一把米飯，把米飯放到了上面，鋪均勻后在米飯上放雞蛋條和火腿條，還要放上肉松在雞蛋條和火腿條旁放上榨菜，最后在卷起來(lái)，就大功告成了。我一連吃了三個(gè)半。
我才吃了三個(gè)半就飽了，那個(gè)味道，只能用一句英語(yǔ)來(lái)形容：“so delicious.”
篇三：舌尖上的美味
今天是六一兒童節(jié)，媽媽帶我吃牛排。
我們來(lái)到了大觀天地的一尊牛排館，媽媽給我點(diǎn)了一份兒童套餐，服務(wù)員微笑的問(wèn)我牛排要幾分熟，我什么都不懂，只聽見媽媽跟他說(shuō)要全熟的，一會(huì)兒，牛排就送上來(lái)了，服務(wù)員要我拿一塊紅布擋住臉，我問(wèn)媽媽為什么要這樣，媽媽說(shuō)，怕牛排滾燙的汁濺到我身上，看著那一大塊牛排，我不知道從何處下手。媽媽跟我說(shuō)，吃牛排正確的姿勢(shì)很重要，應(yīng)該用手拿刀切開，然后左手拿叉將料理叉起，這頓牛排吃的.我滿頭大汗，不過(guò)總算是自食其力將它搞定了。
下次再吃牛排，我可就有經(jīng)驗(yàn)咯，牛排太好吃了！
篇四：舌尖上的美味
伴隨著輕快鈴聲，我們像鳥兒一樣飛進(jìn)了教室。迫不及待地想看精彩的課本劇大賽。可是舉行隊(duì)活動(dòng)儀式就要十分鐘左右，我們心不在焉。好不容易等到開始了，大家頓時(shí)興致勃勃，拭目以待，洗耳恭聽。嚴(yán)肅時(shí)令人繃緊了臉，搞笑時(shí)令人捧腹大笑，緊張時(shí)令人鴉雀無(wú)聲，屏息凝神，欣慰時(shí)令人嘖嘖稱贊……各式各樣的表情和動(dòng)作更能讓我們體會(huì)到人物的感情，人物的特點(diǎn)，人物的機(jī)智。掌聲響了一潮又一潮……
“叮咚咚”，上課鈴聲為我們播報(bào)節(jié)目，天空中的陽(yáng)光為我們拉開金色的幕布，下課鈴聲為我們的精彩表演表示由衷的感謝……我們從課本劇中體會(huì)到了更多。天空中白云一團(tuán)團(tuán)地飄著，似乎是獎(jiǎng)勵(lì)演員的棉花糖，我們多想嘗嘗這舌尖上的美味呀！
篇五：舌尖上的美味
年味越來(lái)越濃了，媽媽開始備年貨了。今天媽媽買了一只大公雞，足足有四斤重。
媽媽把已經(jīng)處理好的大公雞洗凈，用劈骨刀噼噼啪啪剁了半個(gè)小時(shí)，才剁好雞塊，整整一大盆。接下來(lái)開始加工了。
炸雞塊的第一步是調(diào)好面糊，媽媽準(zhǔn)備了一盆子，先打入一個(gè)雞蛋打散后，放入五香面、鹽、稍許，再放入水、面粉，攪拌均勻，把雞塊放入面糊中。接著，把鍋放在爐子上倒入油，打火，油溫不要太高，媽媽把雞塊從鍋邊放入，只聽見茲茲的聲音，雞塊也由白色慢慢的變成黃色，直到金黃，撈出，美味的雞塊出鍋啦！為了味道更佳，再撒上一些孜然粉，我急忙拿起一塊放進(jìn)嘴里，酥、香！美味極了！
篇六：舌尖上的美味
書上說(shuō)，薺菜是一種野菜，用它包的餃子可好吃啦！
為了吃上這種美味，周末的下午，哥哥姐姐們帶我一起到野外去挖薺菜。起初，我們只知道薺菜是一種開小白花、有四片花瓣、果實(shí)呈倒三角形的植物。我們四下搜尋，始終一無(wú)所獲。后來(lái)請(qǐng)教了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，才認(rèn)識(shí)了這種貼著地面生長(zhǎng)的不起眼的野草。于是，我們有的拿小刀、有的拿鏟子，小心翼翼地將薺菜從土里連根拔起。不一會(huì)兒，就收獲了幾大袋。
提著辛勤勞動(dòng)得來(lái)的“戰(zhàn)果”，我們飛快地跑回家，請(qǐng)大人們幫助將薺菜洗凈、切碎、拌餡后，就包成了一個(gè)個(gè)元寶般的餃子。
“餃子煮熟啦！”聽到媽媽的呼喚，我們爭(zhēng)先恐后地去搶“美食”，和“美食”“親一親”，我吃了不知有多少個(gè)。
??！親手挖的薺菜真是太好吃了呀！
篇七：舌尖上的美味
今天，我們到嵊泗列島去游玩，嵊泗列島是一座座海島，到海島去吃海鮮是一大美事。
這里海鮮眾多，當(dāng)場(chǎng)烹飪，原汁原味，到那里你可以品嘗到無(wú)數(shù)的山珍海味，比如：新鮮的帶魚、美味可口的梭子蟹等等，其中螺醬中的螺肉嫩滑鮮香，口味獨(dú)特。梭子蟹不僅大，而且肉非常多，就連一般沒肉的八條腿，里面也是肉十分充足，再加上醬料，就是色、香、味一一俱全。鮑魚在辣椒，蒜頭的點(diǎn)綴下，色彩鮮艷，讓我都不舍得吃了。其中一只不知名的魚，不僅讓我覺得稀奇，而且覺得可怕。它全身粉紅，頭有一本書的一半那么大，眼睛有小黃人電風(fēng)扇的眼睛那么大，如果大家仔細(xì)的看看這條魚的嘴巴，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的牙齒非常的尖。
你想去看看吃吃嗎？
舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】二
作為一名資深“吃貨”不吃遍大江南北還真對(duì)不起，這個(gè)稱號(hào)。
北京的涮羊肉，內(nèi)蒙的烤全羊，東北的老鴨湯，江南的竹筒飯，哪樣沒進(jìn)過(guò)我的嘴巴？但是不同的地域就要吃不同的美食，原汁原味的本地特色才是最濃厚。
有一次去北京旅游恰逢碰到當(dāng)?shù)氐拿朗彻?jié)。一時(shí)心血來(lái)潮進(jìn)了一家火鍋店，吃時(shí)感覺味道不怎么好，一下就知道是用什么辣椒粉和香料勾兌出來(lái)的，使我又不得不想起了家鄉(xiāng)的火鍋，這味道比起那可就差遠(yuǎn)嘍！
記得重慶曾辦過(guò)一個(gè)“火鍋節(jié)”，碩大的一個(gè)火鍋?zhàn)阕銍@了一個(gè)廣場(chǎng)，鍋里的汁水沸騰著，咕嚕咕嚕地向上冒著泡。游客們一人一雙筷子，一個(gè)碗，想吃就可以隨時(shí)從鍋里撈出一塊，香辣彌漫。外地的游客紛紛慕名而來(lái)，這才是真正的火鍋嘛！
在我的家鄉(xiāng)四川獨(dú)特的地形造就了這里獨(dú)特的飲食——辣。在家鄉(xiāng)，想要吃一頓火鍋，可不是隨隨便便又火鍋粉就做得出來(lái)。提前一個(gè)小時(shí)就要開始熬制，小時(shí)候我就在旁邊看著母親嫻熟地從壇子里撈出幾粒泡的鮮紅的紅辣椒。我就會(huì)問(wèn):媽媽，這來(lái)干什么呀？母親會(huì)看著我笑著說(shuō):咱們是四川人，就要吃得辣！母親很美，身材高挑，大眼睛，頭發(fā)微卷，這可是四川土生土長(zhǎng)的辣妹子。然后我就會(huì)往早已燒熱的油鍋中丟下幾個(gè)干海椒，幾搓姜蒜?！八ⅰ钡匾宦?，香料在鍋里爆開了，香氣四溢。我不由得上前了幾步，卻又嗆得不停。一會(huì)兒，待佐料味道全部出來(lái)以后，母親便摻入煨燉的高湯和幾枚泡辣椒，開始燉。
剛開始小火慢熬時(shí)，香氣就已經(jīng)溢出來(lái)了。甜甜的豬骨和著火辣的泡椒，也真令人期待著火鍋的味道！
在急不可待了一個(gè)小時(shí)之后，可以開飯了。細(xì)心的母親在火鍋面上的那層油上丟進(jìn)幾片嫩綠的香菜或是幾枚雕好的精致蘿卜花，給火鍋蒙上一層神秘的面紗。往沸騰的鍋中丟棄牛肚，鴨腸，雞翅，火鍋上咕嚕冒幾個(gè)泡，往往就熟了。用筷子夾出來(lái)，上面都裹著晶晶亮的紅油，滋滋的冒著熱氣，再蘸水碟中一沾，又沾上幾?；ㄉ椋湃肟谥?，舌尖一陣顫栗，也許是被辣的，也許是觸到了母親的辛苦，也許是嘗到了故鄉(xiāng)的人情味兒……
舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】三
家是一張充滿甜蜜與笑容的全家福合照；是在佳節(jié)時(shí)一家人圍在一張大桌上的團(tuán)圓飯；是與鄰里之間在余暉中散步時(shí)的一聲問(wèn)候……
是啊，在過(guò)年的時(shí)候一提到“家”這么一個(gè)詞，人們也許會(huì)先想到“全家福”的合照吧！爺爺有三個(gè)兒子，爸爸是當(dāng)中最小的，全家一共十四口人。每次拿著手機(jī)拍照的時(shí)候鏡頭總是會(huì)讓人覺得很小，“小孩子都占近一點(diǎn)點(diǎn)啦！”大人們有時(shí)候嘴上說(shuō)的很是嫌棄，實(shí)際上誰(shuí)的心里又不是十分喜歡和全家人一起過(guò)年呢？
拍完全家福之后，全家人都會(huì)聚在爺爺家一同準(zhǔn)備團(tuán)圓飯。大人們會(huì)用手機(jī)給自家孩子們“下單”；得到“購(gòu)物單后”自家的孩子就去菜市場(chǎng)選購(gòu)；每人手持60元，有最大的姐姐帶領(lǐng)前往菜市場(chǎng)。我和弟弟是年齡最小的那一組，雖然咱倆力氣小，但是我們一樣分配的的不錯(cuò)：我負(fù)責(zé)尋找、挑選以及提一半的東西，弟弟則負(fù)責(zé)報(bào)出菜名、付錢以及提一部分的東西。完成之后就集合一起回家。到爺爺家之后，各家的“大廚級(jí)”媽媽開始大顯身手，猶如妙筆回春，做出各具特色的菜肴全家共享于一桌之上。
在飯后全家人一起去公園散步時(shí)你會(huì)見到許許多多的正宗長(zhǎng)沙人。即使是在冬天也依舊有小孩在池塘邊戲水、撈魚，有的還拿著一碗臭豆腐或者是一串糖油粑粑坐在旁邊看熱鬧。老一輩的爺爺奶奶們就在大亭子里下下象棋、或者拉拉二胡，有的身旁還放著一碗熱騰的蒿子粑粑。出了公園后路邊小攤洋溢著滿滿的“長(zhǎng)沙味”：臭干子、麻辣燙、糖油粑粑……人們坐在一起談?wù)撝页Ｊ?、噓寒問(wèn)暖，周邊圍繞著歡笑聲。我想這就是老長(zhǎng)沙正真的味道吧！
這就是我家鄉(xiāng)的味道、也是我家的味道，一個(gè)有著極濃長(zhǎng)沙味的家。
舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】四
舌尖上的秋天
秋天是大自然回饋我們的拼盤，有許多美食可供咀嚼。
農(nóng)家的房前屋后往往種植幾棵柑桔。寒露剛過(guò)，桔子就由青轉(zhuǎn)黃，如繁星般閃亮在蒼翠的枝葉間。成熟的柑桔被剪刀輕輕剪下，堆放在籮筐里。除了擇個(gè)頭較大、品相較好的拿到集上去賣，大多數(shù)留下來(lái)食用。拿一只柑桔，剝開松軟的外皮，果皮中的汁液飛濺出來(lái)，散發(fā)出濃濃的桔香。掰一瓣果肉塞進(jìn)嘴里，輕咀慢嚼，甜中帶著酸，越嚼越有味。
柑桔還沒有摘完，柿子便迫不及待地亮相。一場(chǎng)薄霜染過(guò)，柿子由青變黃再變紅，門前的柿子樹掛上了一盞盞紅燈籠，看著十分喜慶。拿一根端頭剖開的長(zhǎng)竹篙，對(duì)準(zhǔn)枝椏輕輕一扭，沉甸甸的柿子就卡在竹篙岔口里。摘下的柿子紅彤彤、軟乎乎的，輕輕剝開，爽滑甘潤(rùn)，從嘴里一直甜到心里。
山上的野板栗也趕在秋天里炸開口子，露出褐色的栗果。提著小竹籮，剪下布滿尖刺的栗球，用腳踩住，再用剪刀輕輕一夾，一扭，褐色栗果便滾落出來(lái)。剛剝出的板栗白嫩，吃在嘴里“咯嘣”一聲脆響，甜絲絲的味道便在舌尖縈繞。將摘下的野板栗炒熟，捻起一顆，沿栗殼爆裂的縫隙剝開，便露出嫩嫩的果肉，放進(jìn)嘴里，又面又甜，還帶著秋天山野的味道呢。
地里的花生、地瓜、玉米，也趕在秋天里登場(chǎng)?；ㄉ裨诘乩铮娩z頭刨出來(lái)，連殼扯下，洗凈曬干后，可以連殼用鹽水鹵，再用清水煮，做一盤水煮花生；或者剝成花生米，用香油爆炒，脆香可口，都是一盤下酒的好菜。
紅薯埋在土里，趕在霜降前刨出來(lái)，儲(chǔ)藏在地窖里。紅薯的吃法較多，既可以生吃，也可以熟食；既可以切片曬干，也可以碾碎過(guò)濾后制成淀粉。秋季里最受青睞的吃法，當(dāng)數(shù)燒烤了。將生紅薯放進(jìn)灶膛里，或者埋在農(nóng)家山地邊火堆里，利用未熄的草灰余火，將紅薯烤熟。熟透的紅薯吹去灰燼，剝?nèi)ソ蛊?，露出淺黃色瓜瓤，散發(fā)出香噴噴的熱氣，吃在嘴里，軟滑甘甜，沁人心脾。
玉米就更不用說(shuō)了，掰下玉米棒，扯去包裹的外皮，放在鍋里煮熟。撈出來(lái)的玉米棒香味撲鼻，雙手捏住，松鼠咬松果似地放進(jìn)嘴里，一排排地啃，越嚼越有味。
秋天里可供咀嚼的美食還有很多，只要走進(jìn)原野，總能品嘗到大自然饋贈(zèng)的美味拼盤。
冬日暖情
趴在靠近窗戶的床上翻書。這正值嚴(yán)冬之際的屋外空氣，是極其冷冽的。床邊小桌子上泡了桂圓葡萄干和核桃的茶具，縷縷熱氣上揚(yáng)，隨意打轉(zhuǎn)，騰升，四散，消失。靜靜看著，偶爾撇一眼窗外，頓覺溫馨。
跳下床，媽媽在客廳吃蘋果，走過(guò)去時(shí)媽媽塞給我一口。嚼著蘋果，看著媽媽微微笑，心里暖暖的，這暖，也是種溫馨。
媽媽說(shuō)晨練回來(lái)的路上看見一家三口，爸爸媽媽各拉著小孩子的一只手。下過(guò)雪的路面有些滑，用大理石鋪過(guò)的那塊地面更不好走，他們走得很慢很慢，可是夾在兩個(gè)大人中間的頭戴一頂小紅帽的孩子還是不止一次地摔跤。就在孩子即將要滑倒的那一瞬，爸爸媽媽總會(huì)有默契地把她提在半空。小孩子發(fā)覺在爸爸媽媽的庇護(hù)下自己根本摔不倒，于是恣意地一蹦一跳，一溜一滑，玩得不亦樂乎。
聽著媽媽的講述，那一家三口大手拉小手，慢慢走在雪地上的畫面，漸漸浮現(xiàn)眼前。在這個(gè)冷冷的冬日里，是那么的和諧，溫馨。
我小時(shí)候，也戴小紅帽，穿紅衣服，走路喜歡蹦一下跳一下的。只不過(guò)我的童年一直生活在山村里，到處都是土，少有水泥，至于大理石這樣的材料，聽也沒聽過(guò)。
山里的冬日，只要北風(fēng)一狂吼，樹上的弱小枝椏就嚇得紛紛掉地，北風(fēng)見勢(shì)偷著一樂，翻個(gè)身，裹挾起墻角和陰面處的積雪，轉(zhuǎn)幾道彎，遇到中意的目標(biāo)，再把雪屑打落下去。逢到這樣的天氣，即便大人不說(shuō)，小孩子的我也不敢出門，于是乖乖地呆在家里。
這時(shí)候，媽媽總是把炕填得熱乎乎的。我坐在炕上翻漫畫書，畫房子，玩撲克，臉蛋貼在窗玻璃上看遺落在院子角落里的潰風(fēng)，玩累了，倒頭便睡。媽媽放下手里的針線活，輕輕托起我的小腦袋墊上枕頭，又輕輕地拍著我的脊背。睡眼朦朧處，媽媽在微微笑。半迷糊的意識(shí)里，媽媽還在輕輕地拍著，那愛撫舒服極了，我在夢(mèng)里都輕輕笑了。現(xiàn)在憶來(lái)，當(dāng)時(shí)的舒服即是一種溫馨。
那樣的冷風(fēng)天里，屋子里的爐火總是燒得極旺。
爸爸坐在椅子上看書，媽媽在炕上納鞋底，我在一邊瞎玩，沒有人說(shuō)話，都靜靜地做自己的事，互不干擾。放在爐火上面的水壺發(fā)出“滋滋”的響聲，綿長(zhǎng)，持久，聽著心里暖暖的。這暖，亦是種溫馨。
都說(shuō)冬日是一個(gè)慵懶的季節(jié)，其實(shí)冬日也是一個(gè)讓人倍感溫馨的季節(jié)。
小時(shí)候，冬日里的溫馨，是火爐上水壺的滋滋作響，是暖炕上的熱乎：是爸爸翻書的聲音，媽媽做針線的身影：是電視機(jī)里的歡歌笑語(yǔ)，是鍋里粥的翻滾。
現(xiàn)在，冬日里的溫馨，是媽媽慈愛的一笑，是一杯清茶的熱氣騰騰，是隨處可見的真情……
舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】五
我的心總是被那獨(dú)特的甘甜牽絆著，滋潤(rùn)紅艷的，形態(tài)紛繁的糖人，是脆薄的一片，柔光穿過(guò)糖質(zhì)，留下一層紅亮，愈發(fā)的誘人。
上次吃糖人離現(xiàn)在也有七年余了。
賣糖之人五十有五，穿一身灰不灰白不白的舊衣，他的面前是一輛簡(jiǎn)易的小推車，車上有一個(gè)畫了各種圖案的轉(zhuǎn)盤，用力一撥，轉(zhuǎn)到什么圖案，賣糖之人就會(huì)做出什么樣的花樣。
我的運(yùn)氣通常不怎么好，從來(lái)都只能轉(zhuǎn)到體積姣小的鳥兔，只能看到別人拿走龐大的龍形糖人。拿起筆刷，賣糖之人便開始用紅糖水在板上作畫，他妙手丹青，嫻熟的手法下，幾分鐘就完成了一件藝術(shù)品。
來(lái)圍觀購(gòu)買的人圍了推車一圈，有的看的是新奇，也有的看的是回憶。
把糖含在嘴里，別是一番清爽甜潤(rùn)，禁不住會(huì)咬幾口，甜蜜會(huì)更加濃郁，伴著興奮和喜悅，浸透心底。
日子像糖一般漸漸淡去甜味漸漸消失，賣糖之人也不知帶著他藝術(shù)品般的糖人去了哪兒。
現(xiàn)在偶爾還能遇到賣糖人的，不過(guò)就像甩開“迅哥”說(shuō)的那樣“豆沒有那晚的好吃”，要價(jià)也膨脹了不少。
這一切，也許是因?yàn)槿找尕S富的食品吧，口味和外觀更加多樣，人們更傾向于更加新奇的事物，冷落那古老的甜蜜，于是各種甜點(diǎn)、各種飲料把傳統(tǒng)的技藝取代，新食品越來(lái)越多，堅(jiān)守下來(lái)的技手越來(lái)越少，一口甜中竟能品出絲憂傷。
文化的斷層的的確確是一種悲哀。
何時(shí)我才能遇見下一個(gè)賣糖之人?但愿以后還能重溫這舌尖上的記憶。
舌尖上的美味作文說(shuō)明文【范文6篇】六
最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，制作時(shí)，將小麥粉和好，用手將面攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質(zhì)的面皮，然后將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿卜、豬肉、豆腐等，根據(jù)個(gè)人的喜好，將一定量的料均勻地放在面皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮變成黃色再吃。
阿姨把面粉和水和成面糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上，一圈一圈地把那面糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過(guò)之處，薄如紙片，不熟練可能就會(huì)被燙傷。阿姨說(shuō)她小時(shí)候經(jīng)常練抹皮，手也被燙傷過(guò)好幾次，才練就了今天的手藝。我雖然沒親身體驗(yàn)過(guò)煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒著的煙，發(fā)出“滋滋”的響聲，就可以明了煎鍋的溫度了。皮不一會(huì)兒就熟了，做好的皮擺在一個(gè)大的圓形竹篾里，一張又一張，先圍成一個(gè)圈，再往中間擺。做好的皮，猶如一張張飄舞的裙擺，“飛”到了竹篾里。
外公家的一張小飯桌上，每逢這時(shí)總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細(xì)又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對(duì)了，粉絲是絕對(duì)少不了的!用油混著粉絲，炒一炒，翻一翻，哇!粉絲大變身——原本又白又硬又干的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了!夾一筷，絲絲縷縷;聞一下，油香繚繞;嘗一口，滑而不膩，真棒!除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時(shí)就得翻個(gè)面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。
到了中午，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，大家就各自去取一張皮，按照個(gè)人的喜好往里面添餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松軟適度，可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂?！俺圆涣诉€要兜著走”，回家時(shí)肯定要帶回去幾個(gè)，可以是早餐，可以是點(diǎn)心，可以是晚飯……
媽媽有時(shí)在家自己也會(huì)做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種菜做餡，用皮把餡卷起來(lái)，和在外公家做的相比，除了小一號(hào)外，基本沒啥區(qū)別。老實(shí)說(shuō)，我并不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時(shí)熱熱鬧鬧的情景，喜歡大家在為做同一件事，同心協(xié)力的氛圍，大家就像變成了同一個(gè)人似的，為同樣的目標(biāo)努力著，不懈奮斗著……
家鄉(xiāng)的餃餅筒擁有家鄉(xiāng)的氣息，樸實(shí)、自然，就像觀看田野風(fēng)光一樣，讓人覺得很舒服。我希望這種氣息永遠(yuǎn)飄蕩在家鄉(xiāng)中，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
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