心得體會(huì)的撰寫(xiě)過(guò)程，可以激發(fā)我們對(duì)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的深入思考和理解。那么如何寫(xiě)出一篇較為完美的心得體會(huì)呢？首先，我們要明確總結(jié)的目的和主題，確定要總結(jié)的內(nèi)容范圍和重點(diǎn)。其次，要合理安排總結(jié)的結(jié)構(gòu)，清晰地表達(dá)自己的思路和觀點(diǎn)。同時(shí)，要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和流暢性，以及文字的簡(jiǎn)潔和易懂。此外，我們可以適當(dāng)運(yùn)用一些例子和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)支撐自己的觀點(diǎn)，增強(qiáng)總結(jié)的說(shuō)服力。最后，要經(jīng)過(guò)反復(fù)修改和完善，確?？偨Y(jié)的內(nèi)容完整、有條理，達(dá)到較高的質(zhì)量和水平。心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)或工作中所得到的經(jīng)驗(yàn)和感悟進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫(xiě)一份心得體會(huì)了吧。如何寫(xiě)一篇較為完美的心得體會(huì)？首先，我們可以明確心得體會(huì)的目的和主題。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇一
時(shí)下，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為一種新時(shí)尚，在全國(guó)各地迅速流行起來(lái)。無(wú)論是公司白領(lǐng)、機(jī)關(guān)公務(wù)員，還是高校學(xué)生、普通百姓，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)愛(ài)好者都想快速使自己成為一名副其實(shí)的營(yíng)養(yǎng)師?？墒牵瑳](méi)有專(zhuān)業(yè)背景和基礎(chǔ)知識(shí)，能快速成為營(yíng)養(yǎng)師嗎?很多人特別想學(xué)又不知道怎么學(xué)?怎么才能夠快速學(xué)習(xí)并掌握呢?有沒(méi)有既省力、業(yè)余(不耽誤工作時(shí)間)又能學(xué)習(xí)的方法?帶著上述疑問(wèn)，我們特別就營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)問(wèn)題請(qǐng)教了幫考網(wǎng)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師講師。
專(zhuān)業(yè)人士建議我們：首先，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師并不是一件很難的事。
其次，營(yíng)養(yǎng)師也不想人們想象的那樣神秘。營(yíng)養(yǎng)是同每個(gè)人每天的生活息息相關(guān)的。不存在特別高深難懂的理論。只要用點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)一些基本理論，在加上營(yíng)養(yǎng)師工具配合，沒(méi)多久你也可以成為專(zhuān)業(yè)人士。你可以清楚的知道自己該吃什么，不該吃什么，吃什么對(duì)自己會(huì)更好。親友的營(yíng)養(yǎng)你也可以全方位的指導(dǎo)。名副其實(shí)的私人營(yíng)養(yǎng)師就成功實(shí)現(xiàn)了。
如果業(yè)余時(shí)間充足，營(yíng)養(yǎng)師還是一個(gè)不錯(cuò)的第二職業(yè)，要知道營(yíng)養(yǎng)師在國(guó)外已經(jīng)被列入高收入的金領(lǐng)人士。名利雙收的職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師并不遙遠(yuǎn)。就象學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的人士形象總結(jié)的一樣“我的營(yíng)養(yǎng)我做主”，“一人學(xué)習(xí)，大家受益”。
為此，專(zhuān)家提出營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的三大步驟：
1、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)基本理論，初步掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本知識(shí)。
2、對(duì)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)管理工具的使用進(jìn)行了解和學(xué)習(xí)。讓營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)工具幫您簡(jiǎn)潔、精確、迅速學(xué)習(xí)和工作。
3、將營(yíng)養(yǎng)理論和營(yíng)養(yǎng)工具結(jié)合起來(lái)，理論聯(lián)系實(shí)際，營(yíng)養(yǎng)師就水到渠成了。
為了能讓營(yíng)養(yǎng)愛(ài)好者利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，滿足越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)愛(ài)好者快速實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師的夢(mèng)想。幫考網(wǎng)特別推出營(yíng)養(yǎng)師遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)班。專(zhuān)家授課+電子課件+營(yíng)養(yǎng)軟件+專(zhuān)門(mén)輔導(dǎo)+后續(xù)支持=面授水準(zhǔn)的遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師。推出營(yíng)養(yǎng)師管理技能工具輔助工作和學(xué)習(xí)!贈(zèng)工具軟件，專(zhuān)家講座，電子課件。如果你想從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)行業(yè)，也可以參加初中中高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)考試。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇二
第一段：介紹公共營(yíng)養(yǎng)師課程的重要性和目標(biāo)（大約200字）
公共營(yíng)養(yǎng)師課程是一門(mén)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)課程，旨在為學(xué)員提供相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能，以便他們能夠在社會(huì)上擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)師的角色，為大眾提供專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和指導(dǎo)。在現(xiàn)代社會(huì)中，由于生活水平的提高和人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師的需求也日趨增加。因此，公共營(yíng)養(yǎng)師課程的培訓(xùn)目標(biāo)是培養(yǎng)具有良好的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和高水平的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人士，為社會(huì)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
第二段：公共營(yíng)養(yǎng)師課程的內(nèi)容和學(xué)習(xí)經(jīng)歷（大約300字）
公共營(yíng)養(yǎng)師課程的內(nèi)容包括基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)、飲食與健康、生活習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與溝通等方面。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我通過(guò)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，深入了解了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，以及各個(gè)年齡段和特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求。在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，我還學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)估，在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)對(duì)不同的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。通過(guò)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，我進(jìn)一步提升了自己的專(zhuān)業(yè)能力和實(shí)操技能。
第三段：對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師課程的收獲和體驗(yàn)（大約300字）
公共營(yíng)養(yǎng)師課程給予我的收獲是巨大的。首先，我深刻認(rèn)識(shí)到了營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性。在課程中，我學(xué)習(xí)到了合理膳食的概念和原則，了解到了日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題對(duì)身體健康的危害。通過(guò)提供合理的營(yíng)養(yǎng)建議和制定個(gè)性化的膳食計(jì)劃，我能夠幫助更多的人改善他們的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，從而提高他們的生活質(zhì)量。
其次，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我也體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。為了完成課程中的實(shí)踐項(xiàng)目，我需要與其他學(xué)員合作，共同收集和分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、設(shè)計(jì)和組織各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)與他人的合作，我不僅學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)和觀點(diǎn)，也提升了自己的協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
第四段：展望公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展前景（大約200字）
隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)和人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的增加，公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以在醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生中心、學(xué)校以及各類(lèi)企事業(yè)單位等地工作，為人們提供專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)和指導(dǎo)，幫助他們改善飲食習(xí)慣、合理攝入營(yíng)養(yǎng)素，從而預(yù)防疾病和提高身體健康水平。隨著人們健康意識(shí)的提高和個(gè)性化需求的增加，在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中的求職機(jī)會(huì)將會(huì)不斷增加，公共營(yíng)養(yǎng)師將會(huì)成為一個(gè)受人尊敬和追捧的職業(yè)。
第五段：總結(jié)公共營(yíng)養(yǎng)師課程的重要性和自身發(fā)展（大約200字）
通過(guò)參加公共營(yíng)養(yǎng)師課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻地理解到了營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性以及自己在公共健康事業(yè)中的作用。我了解到了自己在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中的優(yōu)勢(shì)和不足，并且進(jìn)一步明確了自己未來(lái)的發(fā)展方向和努力目標(biāo)。我將繼續(xù)努力提升自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和技能水平，為社會(huì)健康事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。公共營(yíng)養(yǎng)師課程不僅為我提供了豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也培養(yǎng)了我解決問(wèn)題和與他人合作的能力，這對(duì)我的終身發(fā)展將會(huì)產(chǎn)生積極的影響。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇三
（2）營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳等工作；
（3）咨詢(xún)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)服務(wù)；
（4）食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；
（5）運(yùn)動(dòng)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的'營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；
（6）美容類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和指導(dǎo)；
（7）醫(yī)院類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；
（8）管理類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲酒店高級(jí)管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員；
（9）教育類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作；
（10）公務(wù)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門(mén)、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理工作；
（11）食療類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：常見(jiàn)慢性病的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)搭配；
（12）孕幼類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理；
（13）臨床營(yíng)養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營(yíng)養(yǎng)膳食評(píng)價(jià)與配餐工作；
（14）營(yíng)養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo)；在高級(jí)酒店、賓館等餐飲場(chǎng)所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐管理。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇四
作為一名即將畢業(yè)的公共衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)學(xué)生，我有幸學(xué)習(xí)了公共營(yíng)養(yǎng)師課程。這門(mén)課程讓我深刻認(rèn)識(shí)到了營(yíng)養(yǎng)在健康中的重要性，并有很多收獲，下面我們來(lái)詳細(xì)聊一下。
第二段：課程內(nèi)容
公共營(yíng)養(yǎng)師課程為我們介紹了營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求、營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)查和評(píng)估、飲食和健康，還有飲食文化以及可持續(xù)生產(chǎn)和消費(fèi)等主題。其中，我最為關(guān)注的是飲食和健康這一主題。通過(guò)課程，我意識(shí)到了吃得健康不僅對(duì)身體健康有重要影響，還能幫助我們提高工作和學(xué)習(xí)效率。此外，學(xué)生們也學(xué)會(huì)了計(jì)算每日所需熱量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和脂肪，以為自己和家人設(shè)計(jì)出更合理的膳食計(jì)劃。
第三段：課程收益
公共營(yíng)養(yǎng)師課程給我們帶來(lái)的實(shí)際收益也很重要。這門(mén)課程非常有用，因?yàn)樗涛覀內(nèi)绾螢樽约夯蛩俗龀龈】怠⒏沙掷m(xù)的飲食決策。更重要的是，在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)的過(guò)程中，我們獲得了一些有用的技能和知識(shí)。例如，我們學(xué)會(huì)了如何讀取營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、如何根據(jù)身體需要計(jì)算膳食比例，以及如何尋找特殊人群所需的特殊營(yíng)養(yǎng)品。
第四段：培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)
除了個(gè)人收益外，公共營(yíng)養(yǎng)師課程還為我們培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通意識(shí)。課程中涉及到很多案例討論和分組報(bào)告，這充分鍛煉了我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和處理問(wèn)題能力。通過(guò)這些實(shí)踐和交流，我們能夠彼此學(xué)習(xí)和汲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并將其貫徹到社會(huì)實(shí)踐中。
第五段：總結(jié)
綜上所述，公共營(yíng)養(yǎng)師課程對(duì)于我們公共衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)非常重要。學(xué)習(xí)這門(mén)課程幫助我們了解營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，能更好地創(chuàng)造出健康的生活方式，在社會(huì)實(shí)踐中為人們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。不僅如此，這門(mén)課程還能夠提升我們的個(gè)人素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為我們的未來(lái)工作和生活打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇五
第一段：引言與背景介紹（200字）
作為公共營(yíng)養(yǎng)師，我在這個(gè)職業(yè)中度過(guò)了許多有趣而有意義的時(shí)刻。在過(guò)去的幾年里，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)，不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，還深刻體會(huì)到了公共營(yíng)養(yǎng)對(duì)社會(huì)的重要性。本文旨在就我的工作經(jīng)驗(yàn)和心得進(jìn)行總結(jié)和反思，希望對(duì)于公共營(yíng)養(yǎng)師和相關(guān)人士有所啟發(fā)。
第二段：專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要性（300字）
作為公共營(yíng)養(yǎng)師，專(zhuān)業(yè)知識(shí)是我們工作的基礎(chǔ)，也是我們與大眾溝通的橋梁。在我的工作中，我發(fā)現(xiàn)了許多人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解存在誤區(qū)。因此，我們需要不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)，以便能夠準(zhǔn)確地向大眾傳播營(yíng)養(yǎng)信息。我通過(guò)參加各種培訓(xùn)和研討會(huì)，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和知識(shí)儲(chǔ)備，以更好地為社會(huì)服務(wù)。
第三段：與社會(huì)群體的交流與溝通（300字）
為了更好地為公眾提供營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和指導(dǎo)，一個(gè)公共營(yíng)養(yǎng)師必須具備良好的溝通和交流能力。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)與不同年齡、職業(yè)和文化背景的人群進(jìn)行有效溝通是一項(xiàng)極具挑戰(zhàn)性的任務(wù)。我學(xué)會(huì)了尊重每個(gè)人的個(gè)體差異，并以平易近人的方式與他們交流，以便更好地滿足他們的營(yíng)養(yǎng)需求。通過(guò)這樣的交流，我不僅提供了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和建議，還為他們樹(shù)立了一個(gè)積極健康的生活方式。
第四段：公共營(yíng)養(yǎng)師的責(zé)任與使命（300字）
作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，我們肩負(fù)著推動(dòng)社會(huì)公眾的健康發(fā)展和增強(qiáng)人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)的責(zé)任。我意識(shí)到，我們的使命不僅僅是向大眾傳遞營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還需要幫助他們根據(jù)自身情況做出最佳的營(yíng)養(yǎng)選擇。為了更好地履行這一使命，我鼓勵(lì)人們通過(guò)飲食改變和生活方式的調(diào)整來(lái)改善他們的健康水平。此外，在公共政策的制定和落實(shí)中，我們也需要積極發(fā)聲，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的提高。
第五段：未來(lái)展望與總結(jié)（200字）
隨著公共營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)的發(fā)展，我對(duì)未來(lái)充滿信心。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和人們對(duì)健康的日益重視，公共營(yíng)養(yǎng)的重要性會(huì)越來(lái)越被社會(huì)認(rèn)可和重視。作為公共營(yíng)養(yǎng)師，我們需要不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)能力，充實(shí)自己的知識(shí)儲(chǔ)備，并緊跟時(shí)代的步伐，以便更好地適應(yīng)未來(lái)的發(fā)展需求。同時(shí)，我也相信，通過(guò)我們的共同努力，公共營(yíng)養(yǎng)師將能夠?yàn)樯鐣?huì)大眾的健康作出更大的貢獻(xiàn)。
結(jié)尾：
作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，我深知自己在社會(huì)中的使命和責(zé)任。通過(guò)與不同的群體進(jìn)行交流與溝通，我不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)能力，以更好地為公眾提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和教育。未來(lái)，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和發(fā)展自己，推動(dòng)公共營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展，為社會(huì)的健康和福祉做出更大的貢獻(xiàn)。我相信，通過(guò)我們共同的努力，公共營(yíng)養(yǎng)師將能夠?yàn)樯鐣?huì)大眾提供更好的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)和健康建議。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇六
公共營(yíng)養(yǎng)師課程的學(xué)習(xí)給我留下了深刻的印象，不僅幫助我了解了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的重要性，還培養(yǎng)了我在未來(lái)成為一名優(yōu)秀的公共營(yíng)養(yǎng)師所需的技能和知識(shí)。在這篇文章中，我將分享我的學(xué)習(xí)心得體會(huì)，分為五個(gè)方面進(jìn)行介紹。
首先，在課程中，我深刻認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)在人類(lèi)健康中的關(guān)鍵作用。通過(guò)學(xué)習(xí)各種營(yíng)養(yǎng)素及其對(duì)人體的作用，我明白了飲食對(duì)于預(yù)防和治療疾病的重要性。我了解到，合理的飲食結(jié)構(gòu)可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。例如，增加蔬菜和水果的攝入量可以降低心臟病和某些類(lèi)型的癌癥的患病率。這些知識(shí)讓我深深地意識(shí)到，作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，我的職責(zé)是幫助人們掌握科學(xué)的飲食知識(shí)，以促進(jìn)他們的健康。
其次，公共營(yíng)養(yǎng)師課程還培養(yǎng)了我在傳播和教育方面的能力。在課程中，我們學(xué)習(xí)了如何與不同的群體進(jìn)行有效的溝通，包括兒童、老年人、孕婦和慢性病患者。我學(xué)會(huì)了利用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言解釋復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)概念，并通過(guò)各種方式向大眾傳達(dá)營(yíng)養(yǎng)信息，如制作宣傳資料和組織講座。這些技能的獲得讓我有信心能夠在未來(lái)的工作中與不同的人群建立起有效的合作關(guān)系，并幫助他們改善飲食習(xí)慣。
第三，公共營(yíng)養(yǎng)師課程也為我提供了實(shí)踐機(jī)會(huì)，提升了我的職業(yè)能力。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，還積極參與實(shí)地考察和實(shí)習(xí)。通過(guò)實(shí)踐，我有機(jī)會(huì)觀察和了解實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，并與專(zhuān)業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師合作解決這些問(wèn)題。這個(gè)過(guò)程不僅提高了我解決實(shí)際問(wèn)題的能力，還讓我更加深入地了解了公共營(yíng)養(yǎng)師的工作職責(zé)和挑戰(zhàn)。
此外，公共營(yíng)養(yǎng)師課程也強(qiáng)調(diào)了研究能力的培養(yǎng)。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，了解如何獲取和評(píng)估可靠的營(yíng)養(yǎng)研究信息是關(guān)鍵。通過(guò)課程，我學(xué)習(xí)了如何使用科學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)和閱讀、分析和評(píng)估學(xué)術(shù)文章。這些技能使我可以更好地理解和解釋營(yíng)養(yǎng)研究的結(jié)果，并為公眾提供準(zhǔn)確和可靠的營(yíng)養(yǎng)建議。研究能力的培養(yǎng)讓我對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)術(shù)研究充滿興趣，并激發(fā)了我繼續(xù)深造的愿望。
最后，公共營(yíng)養(yǎng)師課程還教會(huì)了我如何在團(tuán)隊(duì)中合作和協(xié)調(diào)。作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，與其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員的合作非常重要。我們需要與醫(yī)生、健康教育者和其他專(zhuān)業(yè)人員緊密合作，共同制定整體性的健康促進(jìn)計(jì)劃。通過(guò)課程中的小組項(xiàng)目和討論，我了解到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并學(xué)會(huì)了與其他人有效地合作和溝通，以實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)。
綜上所述，公共營(yíng)養(yǎng)師課程讓我受益匪淺。通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)的重要性、提升傳播和教育能力、實(shí)踐和培養(yǎng)研究能力以及團(tuán)隊(duì)合作，我現(xiàn)在有信心能夠成為一名優(yōu)秀的公共營(yíng)養(yǎng)師。我將致力于提高公眾的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，幫助他們改善飲食習(xí)慣，促進(jìn)社會(huì)的整體健康。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇七
在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)中，人們對(duì)健康飲食的需求越來(lái)越高。作為一位公共營(yíng)養(yǎng)師，我深感責(zé)任重大，需要不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí)，以滿足公眾的需求。在本文中，我將分享我的心得體會(huì)，從專(zhuān)業(yè)知識(shí)的提升，到與患者的溝通，再到飲食計(jì)劃的制定，以及培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣的重要性，探討公共營(yíng)養(yǎng)師在社會(huì)中的角色和作用。
首先，作為公共營(yíng)養(yǎng)師，我們需要不斷提升專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一個(gè)不斷進(jìn)化的領(lǐng)域，新的研究不斷涌現(xiàn)，我們需要及時(shí)了解并應(yīng)用這些新知識(shí)。例如，最近的研究表明，均衡的膳食可以預(yù)防心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。為了更好地為公眾服務(wù)，我參加了許多專(zhuān)業(yè)會(huì)議和培訓(xùn)課程，與其他專(zhuān)業(yè)人士交流，不斷學(xué)習(xí)最新的研究成果。通過(guò)這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)的提升，我能夠?yàn)榛颊咛峁?zhǔn)確、全面的營(yíng)養(yǎng)建議，以幫助他們達(dá)到健康的生活方式。
其次，與患者的溝通能力對(duì)于公共營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。每個(gè)人都有自己的飲食習(xí)慣和偏好，在制定飲食計(jì)劃時(shí)，要考慮到患者的個(gè)人情況和需求。在這方面，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和理解患者的需求，并與他們進(jìn)行有效的溝通。我會(huì)詢(xún)問(wèn)他們的喜好和不喜歡，以及他們的飲食目標(biāo)。例如，有些患者可能想要減肥，而另一些患者可能想要增肌。我會(huì)根據(jù)他們的目標(biāo)和個(gè)人情況，制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃，并與他們保持定期溝通，以確保計(jì)劃的有效性。
然后，制定飲食計(jì)劃是公共營(yíng)養(yǎng)師工作的重要部分。根據(jù)患者的需求和目標(biāo)，我會(huì)分析他們的膳食攝入情況，計(jì)算他們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量，并制定相應(yīng)的飲食計(jì)劃。在制定計(jì)劃時(shí)，我會(huì)重點(diǎn)考慮食物的多樣性和均衡性。推薦患者攝入各種食物，包括五谷雜糧、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果等，以確保他們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素。此外，我會(huì)鼓勵(lì)患者選擇健康的烹飪方法，減少對(duì)高油脂、高糖分食物的攝入。這些飲食計(jì)劃不僅僅是要滿足患者的身體需求，還要考慮到他們的經(jīng)濟(jì)狀況和生活方式。
最后，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣是我作為公共營(yíng)養(yǎng)師的一個(gè)重要目標(biāo)。飲食習(xí)慣是一個(gè)長(zhǎng)期形成的過(guò)程，我會(huì)鼓勵(lì)患者逐步改變他們的飲食習(xí)慣，而不是一蹴而就。我會(huì)提供有關(guān)健康飲食的教育和信息，幫助患者認(rèn)識(shí)到良好的飲食習(xí)慣對(duì)身體的益處。同時(shí)，我也會(huì)與患者一起制定可行的目標(biāo)，并監(jiān)測(cè)他們的進(jìn)展。通過(guò)這樣的過(guò)程，我希望能夠幫助患者養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，以促進(jìn)他們的健康。
總之，作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，我深知自己的工作對(duì)公眾的健康至關(guān)重要。通過(guò)不斷提升專(zhuān)業(yè)知識(shí)，與患者有效溝通，制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃，以及培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，我希望能夠?yàn)楣娞峁?zhǔn)確、全面的營(yíng)養(yǎng)建議，幫助他們改善生活質(zhì)量。在未來(lái)，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和發(fā)展，為公眾的健康貢獻(xiàn)自己的力量。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇八
實(shí)增進(jìn)了不少，和沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人相比，我嚴(yán)然就是一個(gè)專(zhuān)家了。
通過(guò)所學(xué)，我對(duì)我周?chē)娜说臓I(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了大致的評(píng)估，我發(fā)現(xiàn)身體健康的人還真是少之又少，超重的人很多而且還沒(méi)意愿控制體重，正常體重或者偏瘦的人還一個(gè)勁的減肥，已經(jīng)有些疾病的人呢還不注意調(diào)理飲食，一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒(méi)有節(jié)制的喝酒、進(jìn)食一些油膩的食物，亞健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)非常匱乏。
通過(guò)這3個(gè)多月的學(xué)習(xí)，讓我既掌握了一些基礎(chǔ)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，又學(xué)到了專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。改變了我的飲食營(yíng)養(yǎng)等方面的觀念，加強(qiáng)了家人的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，讓自己和家人更加健康快樂(lè)的生活。
在給同事、親人作營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的時(shí)候，我也明顯的感覺(jué)到自身的不足，主要有兩點(diǎn)。第一是掌握的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)不夠扎實(shí)。雖說(shuō)學(xué)無(wú)止境，更何況營(yíng)養(yǎng)知識(shí)每天都在更新，但作為一個(gè)公共營(yíng)養(yǎng)師，至少應(yīng)該掌握最最基礎(chǔ)的理論知識(shí)，這一點(diǎn)我做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。第二，哪怕我對(duì)給出的營(yíng)養(yǎng)建議的正確性非常有把握，但仍然不能使人信服。這主要是因?yàn)槲业馁Y歷不夠，隨著積累的不斷增多，相信自己會(huì)受到越來(lái)越多的人的認(rèn)同。說(shuō)到資歷的提升，我認(rèn)為權(quán)威組織的指導(dǎo)和培養(yǎng)是至關(guān)重要的。今后，希望湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)能多多關(guān)心我們，給我們提供專(zhuān)業(yè)的支持和指導(dǎo)以及展示和提升能力的舞臺(tái)，我們的成長(zhǎng)離不開(kāi)組織的堅(jiān)實(shí)后盾。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)是我喜歡的一門(mén)學(xué)科，營(yíng)養(yǎng)師是我向往從事的職業(yè)，我會(huì)努力的，把營(yíng)養(yǎng)事業(yè)與我的人生規(guī)劃相結(jié)合，譜寫(xiě)自己的美麗人生！
在此，對(duì)湖北營(yíng)業(yè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)基地湖北高新職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長(zhǎng)、老師們的辛勤付出，表示深深的感謝！
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇九
第一段：引言（120字）
公共營(yíng)養(yǎng)師是在社會(huì)上起著重要作用的職業(yè)，他們致力于通過(guò)提供專(zhuān)業(yè)的飲食建議和培訓(xùn)，改善人們的飲食習(xí)慣和健康狀況。作為一名從事公共營(yíng)養(yǎng)工作的專(zhuān)業(yè)人員，我在實(shí)踐中積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，我希望通過(guò)本文與讀者分享。
第二段：重要任務(wù)與責(zé)任（240字）
作為公共營(yíng)養(yǎng)師，我們擔(dān)負(fù)著重要的任務(wù)和責(zé)任。首先，我們需要教育和引導(dǎo)人們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。在現(xiàn)代社會(huì)，快餐和加工食品充斥著人們的日常生活，導(dǎo)致許多健康問(wèn)題的出現(xiàn)。我們的工作是告訴人們?nèi)绾芜x擇和組合食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。其次，我們還需要關(guān)注特殊人群，如孕婦、嬰兒和老年人。不同階段的人有不同的營(yíng)養(yǎng)需求，我們需要根據(jù)他們的需求制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃，并提供相應(yīng)的指導(dǎo)和建議。最后，我們還需要與社區(qū)合作，推廣健康的飲食理念和習(xí)慣。組織公共講座、健康促進(jìn)活動(dòng)和培訓(xùn)課程，以提高人們的營(yíng)養(yǎng)素意識(shí)和飲食技能。
第三段：挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)（240字）
在實(shí)踐中，我們經(jīng)常面臨一些挑戰(zhàn)，例如缺乏個(gè)人的飲食責(zé)任感和自律意識(shí)，社會(huì)廣告的洗腦效應(yīng)，以及缺乏有益的食物選擇。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，我們需要加強(qiáng)宣傳教育，提高人們的飲食意識(shí)，培養(yǎng)和推廣正確的飲食習(xí)慣。我們還需要與社區(qū)各界合作，共同建立健康的食品環(huán)境，例如增加健康食品的供應(yīng)，減少不健康食品的銷(xiāo)售。此外，我們還可以利用科技手段，如社交媒體和移動(dòng)應(yīng)用程序，向大眾傳播有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和健康的知識(shí)，提供個(gè)性化的飲食建議和跟蹤。
第四段：案例分析與啟示（360字）
通過(guò)我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我想分享幾個(gè)案例，展示公共營(yíng)養(yǎng)師的工作如何產(chǎn)生積極影響。首先，我曾經(jīng)與一家中小型企業(yè)合作，為員工提供健康飲食的培訓(xùn)和指導(dǎo)。通過(guò)這次合作，我發(fā)現(xiàn)員工們對(duì)于健康飲食的認(rèn)知水平和飲食習(xí)慣有了顯著的改善，他們開(kāi)始更加注重飲食的平衡，并逐漸遠(yuǎn)離了不健康的食物。其次，我親身經(jīng)歷了一位BMI過(guò)高的青少年參與了我的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)服務(wù)后取得了驚人的成效。通過(guò)定制的飲食計(jì)劃和個(gè)人指導(dǎo)，他的體重和健康狀況都得到了很大程度的改善。這些案例深刻地告訴了我們，作為公共營(yíng)養(yǎng)師，我們可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和個(gè)性化的服務(wù)，為人們的健康帶來(lái)積極的影響。
第五段：結(jié)語(yǔ)（240字）
公共營(yíng)養(yǎng)師是當(dāng)代社會(huì)不可或缺的重要角色。我們的工作既充滿挑戰(zhàn)，也充滿樂(lè)趣。通過(guò)教育、指導(dǎo)和宣傳，我們可以幫助人們改變不健康的飲食習(xí)慣，提高整體健康水平。然而，我們也要不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，以應(yīng)對(duì)快速變化的營(yíng)養(yǎng)需求和社會(huì)環(huán)境。希望我能與更多的公共營(yíng)養(yǎng)師一起努力，為人們帶來(lái)更健康的生活方式，共同促進(jìn)社會(huì)的健康發(fā)展。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十
“好的身體從好的飲食開(kāi)始?！边@句話一直激勵(lì)著我去學(xué)習(xí)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。近年來(lái)，隨著人們生活水平不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也越來(lái)越高?？紤]到個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求和保健意識(shí)，我開(kāi)始了學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師課程的旅程。在此過(guò)程中我獲得了極大的收獲和啟示。
第二段：課程內(nèi)容
公共營(yíng)養(yǎng)師課程的講師們采用了基礎(chǔ)知識(shí)和現(xiàn)代研究并行的方式進(jìn)行教學(xué)。他們引導(dǎo)我們探索人體的營(yíng)養(yǎng)需求，以及食品對(duì)健康的貢獻(xiàn)。我們不僅學(xué)習(xí)了每種營(yíng)養(yǎng)成分在身體中的作用，還了解了各種背景和文化下的食品。課程內(nèi)容涉及廣泛，也包括了營(yíng)養(yǎng)治療、飲食顧問(wèn)等方面。這些內(nèi)容提高了我的專(zhuān)業(yè)水平，也幫助我在職業(yè)領(lǐng)域中更好地為他人服務(wù)。
第三段：學(xué)到的技能
在這個(gè)課程中，我學(xué)到了許多實(shí)用的技能。例如，如何制定營(yíng)養(yǎng)考慮到客戶的個(gè)性化需求；如何解答客戶關(guān)于健康飲食的疑惑；如何選購(gòu)健康食品和進(jìn)行烹飪等。這些技能讓我在日常生活中運(yùn)用自如，也為我工作中的推廣、溝通等方面帶來(lái)了不少便利。
第四段：課程收獲
除了學(xué)到的技能外，這個(gè)課程還帶給我許多其他方面的收獲。我們學(xué)習(xí)了食品安全和食品文化等方面的知識(shí)。 我們了解到廣告營(yíng)銷(xiāo)和傳統(tǒng)膳食的影響。這些收獲不僅豐富了我的知識(shí)，也使我對(duì)食品和飲食問(wèn)題有了更全面的理解和認(rèn)識(shí)。
第五段：結(jié)束語(yǔ)
總之，公共營(yíng)養(yǎng)師課程讓我明白到如何管理自己的營(yíng)養(yǎng)需求并將此知識(shí)帶給他人的重要性。通過(guò)這個(gè)課程我得到了專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)和啟示，也掌握了實(shí)用的技能和知識(shí)。作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，我將為客戶提供健康和科學(xué)的飲食建議和服務(wù)，并為化解現(xiàn)代飲食帶來(lái)的問(wèn)題貢獻(xiàn)自己的力量。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十一
學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的心得與認(rèn)識(shí)今年選修了中國(guó)飲食文化與營(yíng)養(yǎng)保健，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒(méi)有注意的營(yíng)養(yǎng)學(xué)在生活上的細(xì)節(jié)，也有了一些知識(shí)的積累，老師講的東西都是我們平時(shí)要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯(cuò)誤的基本常識(shí)，我認(rèn)為這門(mén)課真的很有必要學(xué)習(xí)，對(duì)我們的生活，對(duì)我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對(duì)營(yíng)養(yǎng)食物的認(rèn)識(shí)，課上老師還會(huì)放視頻，比如《舌尖上的中國(guó)》聲文并茂的向我們描述了中國(guó)的飲食文化，很容易就看進(jìn)去了，我喜歡這樣實(shí)用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會(huì)在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。
俗話說(shuō)的好，身體是革命的本錢(qián)。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)實(shí)在的太重要了，面對(duì)現(xiàn)在社會(huì)的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開(kāi)始不斷出現(xiàn)，中國(guó)飲食文化與營(yíng)養(yǎng)保健這門(mén)課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門(mén)學(xué)問(wèn)。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們?cè)陲嬍车倪^(guò)程中既要做到營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺(jué)走，有時(shí)候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)月來(lái)我吃的不過(guò)就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒(méi)吃過(guò)。上了營(yíng)養(yǎng)課后，我就開(kāi)始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營(yíng)養(yǎng)。也開(kāi)始每天吃個(gè)雞蛋，多吃點(diǎn)素菜和水果，盡量多元化，使自己過(guò)的更健康。在學(xué)習(xí)這門(mén)課前，其實(shí)我對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康并不感興趣，認(rèn)為只要多吃，吃自己愛(ài)吃的就行，但上課聽(tīng)老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。
的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非螅爬椤俺噪s”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點(diǎn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，還是應(yīng)該將這四大特點(diǎn)結(jié)合，合理搭配，可能會(huì)更符合人們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求，對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，合理搭配顯得更重要。通過(guò)上課老師的講解以及視頻中專(zhuān)家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。
1、粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
2、副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配：肉類(lèi)、魚(yú)、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。
3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。
4、干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。
與工作中受益匪淺。可以為自己安排一個(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過(guò)身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問(wèn)題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能增強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來(lái)潮的健身還不如過(guò)豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說(shuō)應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。盡管這門(mén)課結(jié)束了，但我并不停止對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會(huì)密切留意營(yíng)養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十二
春節(jié)后的第一堂營(yíng)養(yǎng)學(xué)課上周開(kāi)始啦，這堂課是關(guān)于七大營(yíng)養(yǎng)素中的維生素和礦物質(zhì)的，聽(tīng)聽(tīng)覺(jué)得蠻有收益的，具體內(nèi)容歸納如下：
第一，眼睛干澀，視力下降咋辦呢，補(bǔ)充維生素a吧，現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對(duì)眼睛的保健。不知道你們有沒(méi)有這樣的體會(huì)呢？在進(jìn)入電視放映廳的時(shí)候，眼睛要花好長(zhǎng)時(shí)間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時(shí)間，倘若超過(guò)一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說(shuō)明你的眼睛出現(xiàn)了小問(wèn)題了。趕緊補(bǔ)充維生素a吧，而維生素a的最佳xx則是深海魚(yú)肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚(yú)肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類(lèi)的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯(cuò)的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡(jiǎn)單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。
第二，維生素c是養(yǎng)顏圣品，美白法寶，但是并非多多益善。愛(ài)美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達(dá)到延緩衰老的神奇功效，而水果中維生素c含量最高的莫過(guò)于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢(qián)買(mǎi)這些水果吃絕對(duì)比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘?jiān)蛷U物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠(yuǎn)離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺(jué)得既然維生素c這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時(shí)半會(huì)是沒(méi)關(guān)系的，但是長(zhǎng)年累月攝取多余的維c會(huì)產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說(shuō)孕婦不是要補(bǔ)充大量的.葉酸（維c）嗎，但是孕婦補(bǔ)充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應(yīng)量了，多吃無(wú)益。
第三，即使再想減肥的mm也要攝取維生素e，否則你的皮膚就會(huì)像砂紙一樣毫無(wú)光澤。和維生素c一樣，維生素e也是利于美容護(hù)膚的，它主要xx于動(dòng)植物油，如最常見(jiàn)的芝麻油和花生油，還有堅(jiān)果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺(jué)得自己太胖了，就忌食肉類(lèi)，不吃油脂，吃個(gè)蔬菜還要水煮，有點(diǎn)肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會(huì)變得暗淡無(wú)光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不能因?yàn)闇p肥而不吃，那就太傻了。我個(gè)人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅(jiān)持吃一勺，一個(gè)月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認(rèn)為戴美瞳了，雖然皮膚不見(jiàn)得會(huì)變白嫩，但是沒(méi)有一絲半點(diǎn)的皺紋是肯定的啦呵呵食補(bǔ)的效果真是神乎奇矣！
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十三
一、考試介紹：國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部規(guī)定，中國(guó)從2003年起全面實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入和職業(yè)資格證書(shū)制度。2005年10月25日，勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)，公共營(yíng)養(yǎng)師作為唯一正式的職業(yè)種類(lèi)和名稱(chēng)進(jìn)入國(guó)家職業(yè)大典，并被譽(yù)為未來(lái)的“十大高薪職業(yè)”之一。公共營(yíng)養(yǎng)師共分為四個(gè)級(jí)別。
二、報(bào)考條件：
1、四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿18周歲-21周歲】
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。
(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
2、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿22周歲-26周歲】
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
3、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿27周歲以上，大專(zhuān)以上學(xué)歷】
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。
(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
4、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿36周歲以上，大專(zhuān)以上學(xué)歷】
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
新職業(yè)試行期間：
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
三、考試時(shí)間及考試科目：
1、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試在湖北每個(gè)月都有考試計(jì)劃，具體考試時(shí)間以每個(gè)學(xué)校的計(jì)劃為準(zhǔn)。二個(gè)月左右會(huì)安排一次培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)業(yè)后參加湖北省人力資源和社會(huì)保障廳統(tǒng)一組織的公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試。2012年考試時(shí)間一般安排為3月18日、5月20日、8月19日、11月18日（周日）。
2、考試包括理論知識(shí)考試和操作技能考試。理論知識(shí)考試閉卷筆試90分鐘（8:30-10:00），操作技能考試閉卷筆試120分鐘（10:30-12:30）。滿分各為100分，60分以上為合格。一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)還需準(zhǔn)備論文和工作總結(jié)。
四、報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)。
五、上課時(shí)間：2012年9月15日-----10月13日，每周六、周日上課。
上課地點(diǎn)：根據(jù)最終報(bào)名人數(shù)進(jìn)行分班并確定最終培訓(xùn)地點(diǎn)。
六、報(bào)名資料：
1、一寸紅底彩色照片4張、兩寸紅底彩色照片2張；
2、身份證、最高學(xué)歷證明、原職業(yè)資格證書(shū)、獲獎(jiǎng)證書(shū)、已發(fā)表論文證明文檔等復(fù)印件各兩份；從事本職業(yè)年限證明及相關(guān)革新攻關(guān)證明材料（加蓋單位公章）原件各一份；填寫(xiě)湖北省職業(yè)技能鑒定申報(bào)表一式兩份，填寫(xiě)學(xué)員登記表一份。
七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
1、報(bào)名費(fèi)：150元
2、考試費(fèi)：400元（理論考試100元，技能考試100元，評(píng)審200元）
3、培訓(xùn)費(fèi)：三級(jí)1520元；二級(jí)1660元；一級(jí)1880元。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十四
我們走過(guò)了充滿感動(dòng)和堅(jiān)強(qiáng)的20xx年，對(duì)我個(gè)人而言，這是體驗(yàn)的一年。經(jīng)歷著感動(dòng)、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無(wú)論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長(zhǎng)。在此，我真誠(chéng)的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)深深的謝意，感謝大家在這段時(shí)間給予我足夠的寬容、鼓勵(lì)和幫助。以下就我參見(jiàn)工作來(lái)的思想工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)。
剛剛走出校園的我，沒(méi)有任何的工作經(jīng)驗(yàn)。特教工作對(duì)我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，但由于對(duì)孩子具體情況不了解，一度對(duì)工作不知如何著手。這在通過(guò)大家的幫助和與各個(gè)部門(mén)的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。
幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱(chēng)為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。
2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。 洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。
烹：減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
調(diào)：烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類(lèi)粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的。新一年希望在滿足營(yíng)養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類(lèi)：如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門(mén)孩子的具體情況，分析其營(yíng)養(yǎng)素，為不同部門(mén)的孩子準(zhǔn)備不同的營(yíng)養(yǎng)餐。
2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。
3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
4、增加每日用餐意見(jiàn)表，可由各班老師填寫(xiě)上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評(píng)分。這種及時(shí)反饋的意見(jiàn)表有利于幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、老師開(kāi)心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十五
1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類(lèi)粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的。新一年希望在滿足營(yíng)養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類(lèi)：如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門(mén)孩子的具體情況，分析其營(yíng)養(yǎng)素，為不同部門(mén)的孩子準(zhǔn)備不同的營(yíng)養(yǎng)餐。
2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。
3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
4、增加每日用餐意見(jiàn)表，可由各班老師填寫(xiě)上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評(píng)分。這種及時(shí)反饋的意見(jiàn)表有利于幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、老師開(kāi)心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十六
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
公共營(yíng)養(yǎng)師
從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
主要從事的工作內(nèi)容包括：
(1)進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);(2)進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);(3)對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);(4)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢(xún)與宣教。
國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況，大力開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過(guò)向全社會(huì)全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。
在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與。在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營(yíng)養(yǎng)師占全國(guó)人口的比例，即每300人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來(lái)推算，我國(guó)缺少400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足4000人，大中專(zhuān)院校沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)門(mén)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會(huì)的需求什么是公共營(yíng)養(yǎng)師什么是公共營(yíng)養(yǎng)師。相比于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)業(yè)人才相當(dāng)匱乏。
為此，公共營(yíng)養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟，國(guó)家正式確立此職業(yè)，對(duì)于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國(guó)建設(shè)一支專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)方面專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。
開(kāi)展相應(yīng)的公眾營(yíng)養(yǎng)改善工作，是一項(xiàng)提高國(guó)民健康素質(zhì)和提升國(guó)家綜合國(guó)力的系統(tǒng)工程。與營(yíng)養(yǎng)改善密切相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。以營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提，營(yíng)養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個(gè)重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作;貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營(yíng)養(yǎng)扶貧與營(yíng)養(yǎng)脫貧工作;城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作;在學(xué)生中開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育工作;從事公眾營(yíng)養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間關(guān)系的研究、咨詢(xún)及宣傳;在營(yíng)養(yǎng)工作相關(guān)部門(mén)、單位、企業(yè)間進(jìn)行溝通協(xié)調(diào);以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)開(kāi)拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。
現(xiàn)在，我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、居民飲食結(jié)構(gòu)、疾病模式均處于轉(zhuǎn)型期。在黨和政府的有力領(lǐng)導(dǎo)下，采取正確的方針政策，各部門(mén)的協(xié)同配合，并充分調(diào)動(dòng)、依靠社會(huì)各界的積極力量，通過(guò)不懈的努力，一定會(huì)取得全民族營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果。
我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景展望中國(guó)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作人才奇缺
“營(yíng)養(yǎng)保姆”，用專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)來(lái)表示，就叫做公共營(yíng)養(yǎng)師，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與;日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國(guó)每50萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺。
但在我們的周?chē)藗兯坪醵紱](méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這樣的職業(yè)?！捌鋵?shí)，在我們的身邊是存在公共營(yíng)養(yǎng)師的，只是他們跟熊貓一樣稀少!”浙大城市學(xué)院醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)張愛(ài)珍說(shuō)。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)大四學(xué)生陳建微是城市學(xué)院首屆公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)員之一。飽受就業(yè)壓力的她，對(duì)參加公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，十分有信心：“這個(gè)職業(yè)很新鮮，而且市場(chǎng)對(duì)此的需求非常旺盛，我想這會(huì)是一個(gè)很好的出路!”
營(yíng)養(yǎng)師是指具有大專(zhuān)以上學(xué)歷，掌握餐飲經(jīng)營(yíng)管理和專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型人才。培養(yǎng)和造就一支管理營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，是促進(jìn)國(guó)民整體素質(zhì)提高，保證國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略措施，也是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)發(fā)展的`必由之路。
營(yíng)養(yǎng)師(nutritionist)從廣義上來(lái)講，是指從事與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人士，其不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更是從事與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗(yàn)，在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷。
營(yíng)養(yǎng)師還因其與不同的對(duì)象結(jié)合分成為臨床營(yíng)養(yǎng)師，公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師等。
臨床營(yíng)養(yǎng)師主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)什么是公共營(yíng)養(yǎng)師茶藝師。
公眾營(yíng)養(yǎng)師，又稱(chēng)為公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類(lèi)的無(wú)形產(chǎn)品食品營(yíng)養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類(lèi)的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)量較大，其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類(lèi)人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。
餐飲營(yíng)養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師，如美容營(yíng)養(yǎng)師，保健品營(yíng)養(yǎng)師等。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十七
如果是系統(tǒng)學(xué)習(xí)，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是如下的方法：
3、確定書(shū)籍和學(xué)習(xí)方式，書(shū)首先是必須要用的，個(gè)人推薦人民衛(wèi)生出版社的一套教材，包括《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》，和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的《食品科學(xué)》等，lz可以去參考食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的本科生培養(yǎng)計(jì)劃或者研究生培養(yǎng)計(jì)劃，這樣可以確定核心課目，營(yíng)養(yǎng)食品不分家的，也和生理醫(yī)學(xué)不分家的，學(xué)不好相關(guān)學(xué)科的都不能做一名合格的營(yíng)養(yǎng)師，比如有些營(yíng)養(yǎng)師推崇酵素那真的可以讓他們?nèi)ニ酪凰懒恕?/p>
4、有良好的充電途徑，這點(diǎn)最重要！
營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)一樣，是一門(mén)不斷在進(jìn)化實(shí)踐中的學(xué)科，現(xiàn)在很多前沿研究都還在逐漸揭示營(yíng)養(yǎng)學(xué)的新領(lǐng)域知識(shí)，光靠書(shū)本是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的！比如，現(xiàn)在來(lái)講，包括膳食外補(bǔ)充維生素究竟對(duì)健康有沒(méi)有好處，都還在進(jìn)一步的研究和論證。
所以，如何充電呢？
（1）學(xué)習(xí)mooc，mooc中有很多·國(guó)外大學(xué)開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程，比如斯坦福的【兒童營(yíng)養(yǎng)與烹飪childnutritionandcooking】【營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的分子基礎(chǔ)】和【營(yíng)養(yǎng)，健康和生活方式：?jiǎn)栴}和見(jiàn)解】等，還包括專(zhuān)題課程【對(duì)家人的愛(ài)從6門(mén)營(yíng)養(yǎng)課開(kāi)始】等，這些課可以作為課外日常充電的途徑，因?yàn)閾Q句話說(shuō)，國(guó)內(nèi)的一些教材有時(shí)候會(huì)有錯(cuò)誤，而且有些是致命性錯(cuò)誤，而國(guó)外一些大學(xué)的課程會(huì)涉及比較前沿領(lǐng)域的知識(shí)。另一方面，這也很有助于lz開(kāi)闊視野。我大概修了5門(mén)左右的課程，還算比較輕松。
（2）關(guān)注幾個(gè)著名大v的微博，包括醫(yī)學(xué)界的，比如營(yíng)養(yǎng)師顧中一、范志紅老師的、勿怪幸、果殼問(wèn)答等，他們經(jīng)常會(huì)轉(zhuǎn)載一些前沿的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的新的研究成果，這對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。比如一些營(yíng)養(yǎng)師根本不了解前沿知識(shí)，還在提倡一些過(guò)去經(jīng)驗(yàn)醫(yī)學(xué)的錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)，殊不知現(xiàn)在已經(jīng)是循證醫(yī)學(xué)和個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)的時(shí)代。
（3）關(guān)注相關(guān)法律法規(guī)，擴(kuò)充領(lǐng)域外的知識(shí)，比如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)經(jīng)常發(fā)布的一些訊息，美國(guó)fda等的一些訊息等。另外比如（不點(diǎn)名了），某營(yíng)養(yǎng)師公開(kāi)無(wú)厘頭的大罵為什么食品廠商會(huì)生產(chǎn)方便面這種垃圾食品，乍看下來(lái)是沒(méi)有問(wèn)題的，但另一方面只能說(shuō)明這個(gè)營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)根本不懂經(jīng)濟(jì)學(xué)和食品科學(xué)等學(xué)科的人。這個(gè)問(wèn)題不深究了，方便面也可以吃的很健康啊，營(yíng)養(yǎng)師需要懂得是將理論應(yīng)用于實(shí)際，并和其他學(xué)科交叉起來(lái)服務(wù)于客戶，而不是只學(xué)會(huì)知識(shí)生搬硬套而已。
（4）不要滿足于國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)師資格證，真的水，一旦你開(kāi)學(xué)，根本停不下來(lái)喲==，這是一個(gè)需要終生學(xué)習(xí)的課程。
祝lz成功！
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十八
一般學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師都是為了考營(yíng)養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)和報(bào)考一起解決。
題主是剛剛開(kāi)始了解營(yíng)養(yǎng)師，我覺(jué)得應(yīng)該先弄清楚營(yíng)養(yǎng)師是干嘛的，因?yàn)橐郧霸蹅儑?guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的誤解還挺深的，營(yíng)養(yǎng)師是營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家，利用膳食來(lái)調(diào)節(jié)人體的.營(yíng)養(yǎng)平衡，以達(dá)到維護(hù)健康的效果。
營(yíng)養(yǎng)師也是分類(lèi)型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營(yíng)養(yǎng)師；有專(zhuān)門(mén)做營(yíng)養(yǎng)的宣傳教育的公共營(yíng)養(yǎng)師；有為食品進(jìn)行檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)的食品營(yíng)養(yǎng)師；有為餐飲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食開(kāi)發(fā)，員工營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營(yíng)養(yǎng)師，有專(zhuān)門(mén)為運(yùn)動(dòng)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究的營(yíng)養(yǎng)師。
不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的類(lèi)型確定你的發(fā)展方向。
要說(shuō)學(xué)習(xí)，其實(shí)真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)型有很多，不可能在考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候把所有的相關(guān)知識(shí)都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識(shí)；原因之二是營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)需要你通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)，課本上的知識(shí)案例，放到現(xiàn)實(shí)中，不一定就要完全按照課本上來(lái)，都是視情況而定。
想要學(xué)營(yíng)養(yǎng)師、考營(yíng)養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機(jī)構(gòu)報(bào)考。機(jī)構(gòu)不就是幫你報(bào)考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營(yíng)養(yǎng)健康方面的工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)的吧，你覺(jué)得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報(bào)的上，有的營(yíng)養(yǎng)師你找的到報(bào)名入口，但是你不一定能報(bào)的上，因?yàn)閳?bào)考要求很高，再要么就是找不到報(bào)名入口，你想報(bào)都報(bào)不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機(jī)構(gòu)報(bào)考了。
再說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個(gè)，要說(shuō)那個(gè)好，哪個(gè)不好，那也沒(méi)有辦法判斷?？计渌Y格證，你還能看看是不是國(guó)家部門(mén)蓋的章，而營(yíng)養(yǎng)師呢，只有協(xié)會(huì)的章，雖說(shuō)和國(guó)家的證比起來(lái)，含金量低了點(diǎn)，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師證的，社會(huì)認(rèn)可就可以，就像我報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，選來(lái)選去還是選一個(gè)適合我的營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)橐ぷ髀?，還是多學(xué)一點(diǎn)比較好。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇十九
我們走過(guò)了充滿感動(dòng)和堅(jiān)強(qiáng)的，對(duì)我個(gè)人而言，這是體驗(yàn)的一年。經(jīng)歷著感動(dòng)、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無(wú)論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長(zhǎng)。在此，我真誠(chéng)的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)深深的謝意，感謝大家在這段時(shí)間給予我足夠的寬容、鼓勵(lì)和幫助。以下就我參見(jiàn)工作來(lái)的思想工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)。
剛剛走出校園的我，沒(méi)有任何的工作經(jīng)驗(yàn)。特教工作對(duì)我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，但由于對(duì)孩子具體情況不了解，一度對(duì)工作不知如何著手。這在通過(guò)大家的幫助和與各個(gè)部門(mén)的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。
幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱(chēng)為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。
2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。
烹：減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
調(diào)：烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類(lèi)粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的。新一年希望在滿足營(yíng)養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類(lèi)：如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門(mén)孩子的'具體情況，分析其營(yíng)養(yǎng)素，為不同部門(mén)的孩子準(zhǔn)備不同的營(yíng)養(yǎng)餐。
2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。
3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
4、增加每日用餐意見(jiàn)表，可由各班老師填寫(xiě)上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評(píng)分。這種及時(shí)反饋的意見(jiàn)表有利于幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、老師開(kāi)心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。
一般學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師都是為了考營(yíng)養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)和報(bào)考一起解決。
題主是剛剛開(kāi)始了解營(yíng)養(yǎng)師，我覺(jué)得應(yīng)該先弄清楚營(yíng)養(yǎng)師是干嘛的，因?yàn)橐郧霸蹅儑?guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的誤解還挺深的，營(yíng)養(yǎng)師是營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家，利用膳食來(lái)調(diào)節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，以達(dá)到維護(hù)健康的效果。
營(yíng)養(yǎng)師也是分類(lèi)型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營(yíng)養(yǎng)師；有專(zhuān)門(mén)做營(yíng)養(yǎng)的宣傳教育的公共營(yíng)養(yǎng)師；有為食品進(jìn)行檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)的食品營(yíng)養(yǎng)師；有為餐飲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食開(kāi)發(fā)，員工營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營(yíng)養(yǎng)師，有專(zhuān)門(mén)為運(yùn)動(dòng)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究的營(yíng)養(yǎng)師。
不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的類(lèi)型確定你的發(fā)展方向。
要說(shuō)學(xué)習(xí)，其實(shí)真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)型有很多，不可能在考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候把所有的相關(guān)知識(shí)都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識(shí)；原因之二是營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)需要你通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)，課本上的知識(shí)案例，放到現(xiàn)實(shí)中，不一定就要完全按照課本上來(lái)，都是視情況而定。
想要學(xué)營(yíng)養(yǎng)師、考營(yíng)養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機(jī)構(gòu)報(bào)考。機(jī)構(gòu)不就是幫你報(bào)考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營(yíng)養(yǎng)健康方面的工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)的吧，你覺(jué)得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報(bào)的上，有的營(yíng)養(yǎng)師你找的到報(bào)名入口，但是你不一定能報(bào)的上，因?yàn)閳?bào)考要求很高，再要么就是找不到報(bào)名入口，你想報(bào)都報(bào)不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機(jī)構(gòu)報(bào)考了。
再說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個(gè)，要說(shuō)那個(gè)好，哪個(gè)不好，那也沒(méi)有辦法判斷?？计渌Y格證，你還能看看是不是國(guó)家部門(mén)蓋的章，而營(yíng)養(yǎng)師呢，只有協(xié)會(huì)的章，雖說(shuō)和國(guó)家的證比起來(lái)，含金量低了點(diǎn)，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師證的，社會(huì)認(rèn)可就可以，就像我報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，選來(lái)選去還是選一個(gè)適合我的營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)橐ぷ髀?，還是多學(xué)一點(diǎn)比較好。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇二十
我先說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師是干什么的吧。營(yíng)養(yǎng)師在咱們國(guó)家還屬于新興行業(yè)，所以大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的了解也是迷迷糊糊。營(yíng)養(yǎng)師屬于健康行業(yè)，和醫(yī)生有些相似，但是不是醫(yī)生，主要工作是對(duì)人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、分析、評(píng)估、指導(dǎo)、疾病干預(yù)、宣傳教育等，這也只是籠統(tǒng)的概括，具體的工作還要看你選擇的工作類(lèi)型和你公司的要求。
營(yíng)養(yǎng)師的類(lèi)型就包括公共營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、膳食營(yíng)養(yǎng)死、藥膳營(yíng)養(yǎng)師、臨床營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師等，看類(lèi)型你也應(yīng)該能大概知道都要做什么工作，解釋一下公共營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師主要從事宣傳教育、跟營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的活動(dòng)策劃等工作。題主要是想在營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)發(fā)展的話，可以看看自己適合哪類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師，想往哪個(gè)方向發(fā)展。
如果想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師的話，真的就得在機(jī)構(gòu)學(xué)，一部分原因是你想在網(wǎng)上找課程，基本上是找不到的，目前營(yíng)養(yǎng)還屬于小眾學(xué)科，學(xué)習(xí)資源自然就沒(méi)那么豐富。另一部分原因就是，題主應(yīng)該不是營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的，對(duì)營(yíng)養(yǎng)也不了解，所以才不知道怎么學(xué)營(yíng)養(yǎng)師，對(duì)于不了解營(yíng)養(yǎng)的小伙伴，我都不提建議自己學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)。
雖然營(yíng)養(yǎng)不像其他類(lèi)型的醫(yī)學(xué)過(guò)于難懂，但它也是屬于醫(yī)學(xué)的呀，難度還是有的，作為一個(gè)科學(xué)類(lèi)學(xué)科，想要自我理解、自由發(fā)揮的機(jī)會(huì)還是挺少的，不管做什么都需要有理論依據(jù)，這可是關(guān)乎于人們生命健康的行業(yè)，當(dāng)然不能出差錯(cuò)。所以就算是為了你以后的營(yíng)養(yǎng)師生涯，你也不能隨隨便便就自己學(xué)了，萬(wàn)一沒(méi)學(xué)好，那就是害人又害己。
再有一點(diǎn)就是報(bào)機(jī)構(gòu)的話就不用擔(dān)心報(bào)考問(wèn)題了，我當(dāng)初報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候也想自己報(bào)來(lái)著，但是奈何我找不到報(bào)考入口呀，而且官方的報(bào)名要求都和嚴(yán)，就算你的條件已經(jīng)基本滿足報(bào)考要求了，但那也有可能被拒絕，然后兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)還是要去機(jī)構(gòu)報(bào)考，這就是目前考營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀，上網(wǎng)搜營(yíng)養(yǎng)師，搜到的也都是廣告，尤其是度娘，我懷疑度娘就是網(wǎng)頁(yè)版的廣告牌。
其實(shí)想想學(xué)習(xí)和考試是一塊的就不那么鬧心了，要不你也沒(méi)處學(xué)去，像非營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的也確實(shí)很需要輔助學(xué)習(xí)。我報(bào)的那家機(jī)構(gòu)感覺(jué)還挺好的，除了線上課程以外，還有面授課，上課的氛圍也很好，如果大家感興趣的話，我可以推薦給大家。
公共營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)篇二十一
剛剛走出校園的我，沒(méi)有任何的工作經(jīng)驗(yàn)。特教工作對(duì)我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，但由于對(duì)孩子具體情況不了解，一度對(duì)工作不知如何著手。這在通過(guò)大家的幫助和與各個(gè)部門(mén)的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。
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