熱門如何寫飲食與健康論文（模板20篇）

無論是在學(xué)習(xí)還是工作上，我們都需要不斷提升自己。在寫作的過程中，思緒紛亂是常有的事情，需要有方法來整理。我們?yōu)榇蠹艺砹艘环莩鰢魧W(xué)的必備準(zhǔn)備清單，快來查看吧。

如何寫飲食與健康論文篇一

早上好！今天國旗下講話的題目是“健康飲食，讓我們更健康”。

我們都知道小學(xué)時(shí)期是生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，可是很多同學(xué)都有挑食、偏食、貪食的壞習(xí)慣。很多同學(xué)不懂得珍惜自己的健康，不懂得為自己的健康負(fù)責(zé)。從今天起，我希望各位同學(xué)能夠開始注意自己的這些不良習(xí)慣。

1、首先，我們要養(yǎng)成不挑食，不偏食的習(xí)慣。在日常生活中要吃各種糧食，水果，蔬菜，魚肉，蛋，奶等。你一旦有偏食，挑食的習(xí)慣了，就容易引起營養(yǎng)失調(diào)，抗病能力低下，身體發(fā)育不良，影響我們的健康。比如吃太多糖容易引起胃病，皮膚病；肉吃過多容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，冠心?。怀蕴倘菀资寡獕荷叩鹊?。

據(jù)調(diào)查現(xiàn)在很多同學(xué)在進(jìn)餐時(shí)，只挑選自己喜歡的吃。有的同學(xué)把肉吃完，就結(jié)束了用餐；有的同學(xué)只吃蔬菜。這些都是不正確的，是挑食偏食的不好的習(xí)慣，都容易引起各類疾??！從今天起，我希望大家能夠慢慢改善這個(gè)問題！

2、其次在吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)千萬不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)一些，因?yàn)槎嘟烙欣谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)腸胃。

3、營養(yǎng)飲食還有一個(gè)重點(diǎn)是不吃不潔食品。

在每天放學(xué)的時(shí)候，很多同學(xué)都會(huì)到學(xué)校外面的露天小攤販那兒買吃的。我們要知道，很多食品成分都十分復(fù)雜，經(jīng)過日曬，光化，發(fā)熱分解，會(huì)引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。特別是到了夏天，食用露天銷售的食品，同學(xué)們就更容易吃到一些變質(zhì)腐壞的食品了。

確實(shí)，同學(xué)們都處于發(fā)育階段，容易饑餓。那么這時(shí)，我們可以選擇從自己家里帶一些面包或者餅干來食用。

最后，我告訴大家一個(gè)科學(xué)的進(jìn)餐順序：湯——蔬菜——飯——肉——半小時(shí)后吃點(diǎn)水果。

希望同學(xué)們聽了我這次的講話后都能養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，健康的成長。

如何寫飲食與健康論文篇二

雪梨是寒性水果，有潤燥降火之功效。秋燥之時(shí)，吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時(shí)每天吃一兩個(gè)梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。

生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的`咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

1.2、鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c,而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

1.3、葡萄

葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種子，蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素c高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。

2.1、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。

2.2、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。

秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié)，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

2.3、生菜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素c較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

挑選球生菜時(shí)，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時(shí)，大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。

3.1、南瓜百合粥

南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

3.2、白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

3.3、紅棗桂圓黑米粥

紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

4.1、玉竹百合瘦肉湯

材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生姜2—3片。

做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸后，改為文火煲約2—3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效：玉竹補(bǔ)陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥；百合具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉有填精補(bǔ)五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調(diào)和五臟的作用。

4.2、蓮藕排骨湯

材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。

4.3、野莧菜黃豆?jié)L鯽魚

材料：野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚1條，生姜4片。

做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內(nèi)，加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。

功效：秋分有吃秋菜的習(xí)俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進(jìn)排毒，減肥輕身。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象；少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

小結(jié)：以上就是秋分飲食禁忌介紹，有了以上的介紹，相信很多人應(yīng)該不會(huì)在秋分還在經(jīng)常吃這些東西了。

如何寫飲食與健康論文篇三

考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因?yàn)槌粤颂喔叩鞍资澄?，上課容易犯困。這是因?yàn)楦叩鞍椎氖澄锊惶菀紫?，吃太多，血液都?到消化系統(tǒng)消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應(yīng)慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實(shí)上，米、面中的碳水化合物經(jīng)消化后，能立即產(chǎn)生 葡萄糖，補(bǔ)充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原則：早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養(yǎng)素的需求，提高注意力、增強(qiáng)記憶力。

早餐內(nèi)容：1、豆類、瘦肉粥及面條;

2、各種帶餡面點(diǎn)、糕點(diǎn)、雞蛋、牛奶或豆奶;

3、適量調(diào)味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調(diào)，孩子也愿意吃。

如何寫飲食與健康論文篇四

主料：米飯、雞蛋、肉餡、玉米粒、香菇、胡蘿卜、蘆筍、香蔥。

調(diào)味料：鹽、雞精、色拉油

制作：雞蛋打成液汁，肉餡入鍋中炒一下，加進(jìn)切碎的香菇、胡蘿卜、蘆筍及玉米粒、香蔥，一同翻炒均勻，將適量的米 飯入鍋中炒成蛋炒飯起鍋備用，鍋中倒油燒熱后改小火，將蛋液均勻地倒入鍋中，攤成蛋餅勿翻面，將蛋炒飯鋪在蛋皮的一邊，將另一邊蛋皮合上成月牙形，稍煎一 下即可裝盤，蛋包上淋點(diǎn)番茄沙司就是蛋包飯了。

配：粉條雞湯、水果即可。

提醒：午餐要吃得比平時(shí)少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶，幫助促進(jìn)消化。

如何寫飲食與健康論文篇五

每年的中考，總是牽動(dòng)著家長的心，所謂“可憐天下父母心”，寒窗苦讀十年，成敗全在于這一考了。學(xué)習(xí)上家長是無能為力，可孩子的吃喝成了家庭的頭等大事，家長是絞盡腦汁，既怕孩子餓著了，又怕孩子撐著了。那家長們應(yīng)如何當(dāng)好這個(gè)“火頭軍”呢?記者特地邀請了市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)室主管營養(yǎng)師李偉平和部分考生家長，一起來聊聊考前的飲食安排。

李醫(yī)生：大家好!考生們現(xiàn)在正處于一個(gè)學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重、用腦過度的特殊階段，能量和各種營養(yǎng)的需要甚至超過成年人。因此，在這段時(shí)期合理安排飲食對考生來說很重要?？偟膩碇v，這期間的飲食安排原則是：早餐內(nèi)容不要太稀，食物一定要衛(wèi)生，不要吃得過飽。

李醫(yī)生：這句話并不盡然對。早餐確實(shí)很重要，一定要吃好。孩子上午要連續(xù)學(xué)習(xí)4至5個(gè)小時(shí)，并有課間活動(dòng)，能量及各種營養(yǎng)素消耗大，如果不吃或吃不好早餐，對學(xué)習(xí)和身體都會(huì)帶來不利影響，后兩節(jié)課時(shí)會(huì)出現(xiàn)饑餓感、頭暈、反應(yīng)遲鈍及心慌等低血糖反應(yīng);午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯。孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營養(yǎng)補(bǔ)充，孩子下午的刻苦努力又能不能得到營養(yǎng)上的準(zhǔn)備，就看午飯了，所以家長一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯，但晚餐這頓也不能忽視?？偟膩碚f，早餐能量占到全天總能量的30%，午餐占到35%～40%，晚餐占到30%～35%。

李醫(yī)生：由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子會(huì)表現(xiàn)出食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

家長：李醫(yī)生，我家孩子以前胃口一直挺好的，可不知怎么回事，這段時(shí)間他老說“沒胃口”，我心里很著急。

李醫(yī)生：考前胃口不佳主要是由于精神壓力太大，身體功能出現(xiàn)一定程度的紊亂造成的。

我建議家長們在餐桌上盡量避免談及學(xué)習(xí)，以免考生因心理負(fù)擔(dān)過重而降低食欲;菜肴清淡，少油膩，不能太甜、太咸或刺激性太強(qiáng);胃口不好時(shí)，可依習(xí)慣適當(dāng)吃點(diǎn)酸、辣;花樣多變，注意菜的色、香、味。

家長：現(xiàn)在孩子每天都要學(xué)習(xí)到很晚，我該如何給他準(zhǔn)備夜宵呢?

李醫(yī)生：學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，考生們現(xiàn)在一般都要開“夜車”。在給孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素b和e、蛋白質(zhì)，有助恢復(fù)精力和體力。看書時(shí)間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素a的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，同時(shí)多喝茶對恢復(fù)和防止視力減退也有效。

李醫(yī)生：中考沖刺的過程確實(shí)讓大腦消耗很大，對學(xué)生進(jìn)行必要的補(bǔ)養(yǎng)是必要的，但一定要科學(xué)選擇保健品，家長選擇保健品應(yīng)遵循三個(gè)原則：符合生理特點(diǎn)、盡量保持天然、價(jià)格相對合理。在選擇保健品時(shí)還要注意一點(diǎn)，一定要看清衛(wèi)生部審批的保健功能及其適用人群、包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。保健品的作用是改善亞健康狀態(tài)，它不是藥品，沒有治療的作用。比如中考前的考生，長時(shí)間復(fù)習(xí)功課，容易造成視疲勞，引起頭痛，就需要神經(jīng)傳導(dǎo)的介質(zhì);長時(shí)間坐著看書不運(yùn)動(dòng)，大腦容易缺氧，因此一些耐缺氧保健品、魚油、含dha等健腦、增加視力的產(chǎn)品是可以起到一定的改善和調(diào)和作用的。

如何寫飲食與健康論文篇六

1?滿足幼兒對食物的好奇心

現(xiàn)象：幼兒對于新鮮事物，總是充滿好奇，對于新接觸的食物，也會(huì)經(jīng)常發(fā)問，例如“這個(gè)能不能吃？”“這是什么？是蛇（指鱔魚）嗎？”“海蝦是魚嗎？”“為什么要吃這個(gè)？”

分析：幼兒的健康飲食行為建立在基本的營養(yǎng)認(rèn)知和生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，因此幼兒想知道吃的是什么，食物的作用是什么。如果幼兒的求知欲得到及時(shí)滿足，幼兒的擔(dān)憂得到及時(shí)解決，會(huì)直接提升他們的進(jìn)餐興趣和進(jìn)餐速度。

對策：成人應(yīng)及時(shí)滿足幼兒對食物的好奇心，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒對食物的興趣。比如，周末可以帶孩子逛超市或農(nóng)貿(mào)市場，當(dāng)孩子小心翼翼地主動(dòng)用手觸摸生鮮食品時(shí)，不要因?yàn)闀?huì)弄臟小手而阻止孩子，更不應(yīng)以鮮活水產(chǎn)來嚇唬孩子，而是應(yīng)抓住機(jī)會(huì)，引導(dǎo)孩子認(rèn)識(shí)食品，了解其名稱、外形及主要營養(yǎng)價(jià)值，并將初步認(rèn)識(shí)的食品購買回家烹調(diào)食用。

2?尊重幼兒的個(gè)體差異

現(xiàn)象：不同幼兒對于食物的喜好不同，例如有些幼兒不喜歡吃“卡牙齒”、“難嚼”的青菜，有些不喜歡吃有特殊氣味的胡蘿卜、芹菜，有些不喜歡吃“張牙舞爪”的螃蟹。不同性格的幼兒，飲食習(xí)慣也有差異，平時(shí)做事磨蹭、注意力不夠集中的幼兒進(jìn)餐時(shí)更容易表現(xiàn)為發(fā)呆或說笑，而平時(shí)獨(dú)立性較強(qiáng)的孩子則相對較快、較好地完成進(jìn)餐。

分析：幼兒的飲食喜好既具有一定的共性也具有一定的個(gè)性。幼兒不喜歡某樣食物的理由往往由食物的特點(diǎn)決定，同時(shí)，幼兒的偏食、挑食表現(xiàn)為選擇喜歡的食物，并過多食用，嘗試后吐掉或直接拒絕不喜歡的食物。幼兒吃飯與其個(gè)性特點(diǎn)、氣質(zhì)特點(diǎn)更趨一致。因此，幼兒飲食行為的培養(yǎng)不是一個(gè)孤立的過程，這不僅關(guān)系到幼兒身體生長，而且關(guān)系到將來生活、學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性和主體性、關(guān)系到個(gè)性、氣質(zhì)的養(yǎng)成。

對策：成人要增加幼兒對天然食物唯美的感官認(rèn)識(shí)，讓幼兒有機(jī)會(huì)充分地欣賞食物固有的美，比如黃瓜的清香爽口、玉米的整齊有序、火龍果的艷麗多姿、西瓜的多樣色彩、帶魚的修長鮮美等，以激發(fā)幼兒對食物的親近感，而不是生硬地逼迫孩子進(jìn)食某些食物。同時(shí)，我們可以通過培養(yǎng)幼兒健康的飲食行為來塑造幼兒的良好個(gè)性品質(zhì)，比如，通過進(jìn)餐中注意桌面清潔、愿意與人分享自己喜歡的食物、愿意嘗試自己不熟悉的食物等，以培養(yǎng)幼兒的進(jìn)餐禮儀和學(xué)習(xí)適應(yīng)環(huán)境的能力。

3?家長要給幼兒當(dāng)好榜樣

現(xiàn)象：一些家長挑食，幼兒會(huì)在一定程度上受影響；很多家長往往因?yàn)槟鐞郛a(chǎn)生包辦代替行為，主動(dòng)喂孩子吃飯，或者讓幼兒在正餐外過多添加零食。有些家長為了讓孩子多吃一點(diǎn)兒，往往會(huì)在孩子進(jìn)餐時(shí)硬性強(qiáng)迫或步步退讓：“雞腿有營養(yǎng)，把雞腿全部吃掉，飯可以少吃一點(diǎn)兒”、“過會(huì)兒會(huì)吃水果，蔬菜不吃就算了”。

對策：首先，成人應(yīng)充分注意到自身的飲食行為對幼兒的影響，希望孩子形成健康飲食習(xí)慣，成人應(yīng)率先養(yǎng)成。其次，成人要尊重孩子的獨(dú)立性，讓孩子為自己負(fù)責(zé)，并通過按時(shí)進(jìn)餐和增加活動(dòng)量促進(jìn)幼兒的食欲，養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。最后，家長要避免在餐桌上不停地教育孩子，以免轉(zhuǎn)移孩子的注意力甚至激發(fā)孩子的逆反心理。餐桌上成人應(yīng)當(dāng)著眼于當(dāng)前食物的色香味，談?wù)撓嚓P(guān)的，可以使孩子對事物產(chǎn)生好奇、增強(qiáng)孩子食欲的簡短話題，啟發(fā)引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)體驗(yàn)健康食品的美味，從而增進(jìn)親近感。只有家長先克服自己在飲食行為上的不良觀念和做法，才能正確地引導(dǎo)幼兒。

4?培養(yǎng)習(xí)慣要堅(jiān)持“行為先”

現(xiàn)象：大多數(shù)3-6歲的幼兒能認(rèn)識(shí)到不良飲食行為對身體健康的害處，大中班幼兒對不良飲食行為后果的認(rèn)識(shí)較小班幼兒更加清晰。雖然大多數(shù)幼兒知道“挑食”的后果，但“說得到，做不到”的比比皆是。

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如何寫飲食與健康論文篇七

來自濟(jì)南市歷城區(qū)的劉女士對記者說：“現(xiàn)在市場上有許多保健品，都說對大腦有好處，也不知道真假，相反海參這種東西因?yàn)榻址秽従佑腥顺３?，感覺不錯(cuò)，所以考前就給孩子買了一些，補(bǔ)補(bǔ)腦子?！?/p>

記者又隨機(jī)走訪了幾位考生家長，發(fā)現(xiàn)重視考前海參補(bǔ)腦的家庭不在少數(shù)，如此一個(gè)小小的海參，在補(bǔ)腦方面究竟有什么獨(dú)特的功效呢?為此記者專門采訪了國內(nèi)人氣養(yǎng)生網(wǎng)站劉站長，劉站長告訴記者：

“海參是一種名貴補(bǔ)品，中醫(yī)稱之為“益智食物”，常吃海參可以使人變得聰明，為什么這樣說呢?人吃海參后即可從參體內(nèi)獲得一種重要營養(yǎng)物質(zhì)-dha，即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養(yǎng)不可缺少的高度不飽和脂肪酸，對大腦細(xì)胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極重要的作用，當(dāng)體內(nèi)攝入的dha不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致記憶力和感覺能力下降，每天早上空腹吃一只海參，堅(jiān)持一段時(shí)間，對于考前孩子的滋補(bǔ)效果非常明顯。當(dāng)然選擇海參可以選擇一些品牌海參，質(zhì)量方面比較放心，像如果家住威海的話，可以考慮宮品海參、神龍島海參等幾個(gè)品牌”

合理搭配飲食平衡膳食

當(dāng)然，除了定時(shí)定量進(jìn)食一些海參等健腦滋補(bǔ)品，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及新鮮蔬菜和水果的的攝入也是必不可少的，而且要注意讓孩子定時(shí)、定量進(jìn)餐，每次進(jìn)餐時(shí)間為30分鐘左右，餐后要休息半小時(shí)-1小時(shí)，再開始學(xué)習(xí)，晚餐離睡前應(yīng)為1.5-2小時(shí)，同時(shí)要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但不宜過多。劉站長提醒廣大家長朋友：不要迷信任何食物，無論是天然食物，還是保健食品，對大腦狀態(tài)和考試成績來說，沒有哪一種的作用是神奇的。當(dāng)然，此類迷信可能是無害的，但是迷信的的結(jié)果常常影響到整個(gè)膳食的平衡。

如何寫飲食與健康論文篇八

俗話說：“民以食為天?！笔称泛脡呐c我們健康是分不開的，所以吃東西要吃些有營養(yǎng)又健康的，比如：蔬菜、水果……，吃蔬菜要吃綠色蔬菜，可以提高營養(yǎng)，補(bǔ)血。吃水果可以補(bǔ)充維生素。

不要吃垃圾食品，特別是學(xué)校門口的食品店里的食品：辣條、薯片、冰棒等等，紅的、橙的、灰的，樣樣都有。有許多小朋友都一塊、兩塊地買來吃。其實(shí)這些食品是對人有很大傷害的。

最近，我看見一則新聞，就是關(guān)于健康飲食的。有個(gè)小孩才5歲，他住在他的爺爺家，有一天他和爺爺去散步，他突然看見一個(gè)人在喝可樂，爺爺心疼孫子，就買了一瓶給他喝，就從那以后，他就一直把可樂當(dāng)水喝，而且晚上從來都不刷牙，沒過兩年，他就被送進(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)生在檢查時(shí)，幾乎都看不到他的牙齒。因?yàn)?，他的牙齒已經(jīng)被可樂一顆一顆地“吃掉”了。

還有一件事故發(fā)生在自己身上，就是在一個(gè)嚴(yán)熱的夏天熱的仿佛大地都裂了一樣，我被熱得實(shí)在不行了，我就跑進(jìn)廚房，打開冰箱拿出四五個(gè)雪糕，不一會(huì)兒全被我吃光了，結(jié)果我晚上就拉肚子了。我問媽媽為什么，媽媽說：“因?yàn)槟阋幌伦映蕴嘌└饬?，胃消化不了，受了冷食物的刺激?！蔽一腥淮笪颉?/p>

所以小朋友們千萬不要吃垃圾食品，也不要爆飲爆食，因?yàn)檫@些都會(huì)應(yīng)影響我們的身體健康哦！

如何寫飲食與健康論文篇九

老師們、同學(xué)們，大家好!

大家早上好!今天我講話的題目是《合理飲食，促進(jìn)健康》

每年的5月20日是“全國學(xué)生營養(yǎng)日”，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持。隨著生活水平的提高，挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營養(yǎng)不良者日益增多。學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高。良好的營養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個(gè)重要因素。日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。飲食應(yīng)注意：

1、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣，吃好早餐。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，要求早餐必須含有充足的熱量。我們有些學(xué)生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點(diǎn)、甚至不吃就趕著上課，上了兩節(jié)課，肚子就空了。等到第三節(jié)課就出現(xiàn)精神不振、注意力不集中等現(xiàn)象，影響正常的學(xué)習(xí)。

3、參加體力活動(dòng)，加強(qiáng)體育鍛煉。適量運(yùn)動(dòng)和合理營養(yǎng)結(jié)合可促進(jìn)青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進(jìn)心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、有效、非藥物又無副作用的措施，對于提高青少年的生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用。希望同學(xué)們充分利用晨跑、出操、體育活動(dòng)課時(shí)間加強(qiáng)鍛煉。

同學(xué)們，讓我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長起來!

如何寫飲食與健康論文篇十

端午小長假就要來啦!端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，當(dāng)假期到來的時(shí)候，很多人會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象，我們?nèi)绾伪＝∩眢w呢?下面，本站小編為大家介紹一下端午節(jié)健康飲食方法，歡迎大家閱讀。

端午前后陽氣生發(fā)，人體各組織器官功能開始日趨活躍，增加了對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。適當(dāng)攝入肉類、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅能增強(qiáng)體力，旺盛精力，還因優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，還可驅(qū)除“春困”。

提倡適量食用豆制品，但應(yīng)避免聚會(huì)時(shí)一次性大量攝入高蛋白食物，否則會(huì)造成營養(yǎng)過剩，增加腎臟負(fù)擔(dān)，痛風(fēng)病人更要注意高蛋白物質(zhì)的攝入。

健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化?？刹扇∪饨z、碎肉、燴肉末羹、肉丸子等制法，或與一些富有營養(yǎng)的食物共同燉煮、燴炒，如豬脊骨燉海帶、菠菜燴豬肝、萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等?？偝愿砂桶偷氖澄飳θ梭w腸胃不利，根據(jù)具體情況采用干稀搭配，不僅能增加飽腹感，還有助于人體消化吸收。

溫馨提示：端午正值火熱夏季，正是人們身體調(diào)養(yǎng)的最佳時(shí)節(jié)，所以一定要注重養(yǎng)生，如有其它疑問，可咨詢專業(yè)醫(yī)師。

現(xiàn)代社會(huì)的人們飲食講究精細(xì)，吃了很多的精良而雜糧涉及的很少。但是，事實(shí)上面，雖然精面、精米的可感很好，但是由于在加工中他們?nèi)サ袅烁缓琤族維生素、鐵、鈣、鋅和膳食纖維的外皮，這樣就很容易導(dǎo)致微量元素和維生素缺乏。

而小米、燕麥、高粱等五谷雜糧的營養(yǎng)素卻很豐富。所以粗細(xì)搭配，節(jié)日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí)，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養(yǎng)素?cái)z入。

選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發(fā)生。

節(jié)日聚餐時(shí)，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營養(yǎng)需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會(huì)導(dǎo)致肥胖，但不吃主食又不能獲取正?；顒?dòng)足夠的能量，容易導(dǎo)致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質(zhì)。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則：主食吃少，副食吃飽。

中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽，此時(shí)節(jié)應(yīng)減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發(fā)生?？啥喑砸恍┚悾绾谀径?、銀耳、蘑菇、香菇等。

黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時(shí)候，很多病毒都會(huì)乘虛而入，進(jìn)入人體內(nèi)，食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。

既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，還要有豆制品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌有營養(yǎng)又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”并蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4。

在節(jié)假日期間，很多上班族或者是學(xué)生都喜歡睡懶覺，已覺醒來已經(jīng)是九，十點(diǎn)鐘了，自然早餐也就不吃了，會(huì)直接等著中午的時(shí)候大吃一頓，這樣的做法是十分的不可取的。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。

端午節(jié)日期間的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個(gè)雞蛋和粥)，還可以喝一點(diǎn)咖啡或茶，以便提神醒腦。建議最合理的三餐熱能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，對于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。

算著人們的生活水平的不斷的提高，人們在攝入肉類、禽類、魚蝦類、蛋類等成酸性的食物逐漸的增多，這樣很容易造成人體的內(nèi)環(huán)境偏酸性，，也很容易導(dǎo)致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時(shí)令蔬菜、水果、豆類及其制品和奶類等成堿性食品攝入，由此保持身體酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力，避免疾病。

如何寫飲食與健康論文篇十一

天氣炎熱，考生食欲易受影響，極易對一些蛋白質(zhì)類食物失去興趣，而偏愛冰冷食物，如冷飲、冰飲料等。但過多食用，極易刺激胃腸道而引發(fā)腹痛、腹瀉。家長可自制綠豆湯供孩子消渴，或添加一些新鮮水果、蔬菜，以增進(jìn)食欲。

2、食量要適中

不少家長認(rèn)為，孩子每天學(xué)習(xí)任務(wù)很重，消耗多，所以總希望孩子吃得越多越好。其實(shí)考生在學(xué)習(xí)時(shí)，大腦需消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物，會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移到胃部以促進(jìn)消化，而這樣容易導(dǎo)致大腦供血不足，從而降低學(xué)習(xí)效率。所以，此時(shí)飲食并非多多益善，而是正餐要吃好，加餐吃小份水果，或兩三塊餅干即可。

3、清淡少刺激

清淡、少刺激的飲食，有利于保持考生體內(nèi)水分及酸堿平衡。沖刺階段，最好遠(yuǎn)離辛辣、油炸食品。

4、新鮮又衛(wèi)生

夏季高溫，剩飯剩菜容易被細(xì)菌污染。要保證食物新鮮衛(wèi)生，不要到無證攤販處購買食物。

5、葷素巧搭配

葷菜與素菜巧妙搭配，比單一品種更有營養(yǎng)，更有利于吸收，如蘆筍雞丁、開洋冬瓜、蛋黃南瓜等，都是不錯(cuò)的選擇。

6、酸甜勤變換

經(jīng)常變換食物口味，不要單調(diào)重復(fù)食物類型?？梢杂盟崽稹⑾条r、蔥香等調(diào)整味道，保證營養(yǎng)，增進(jìn)食欲。

7、常規(guī)戒獵奇

考生不常吃的食物，不要隨便增加，以防引起不適癥狀。平常吃的食物，適當(dāng)改變口味或烹調(diào)方法即可。

8、三餐要合理

早餐，主食、雞蛋、牛奶或豆?jié){類食物都不能少。中餐到學(xué)校食堂或正規(guī)餐廳就餐，葷素搭配。晚餐最好選擇清淡易消化的食物，可在晚間添加一個(gè)水果以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

如何寫飲食與健康論文篇十二

在當(dāng)今社會(huì)，越來越多的人開始關(guān)注健康飲食。健康飲食是保持身體健康的重要因素之一，它直接影響著我們的生活質(zhì)量和長壽。我深知健康飲食的重要性，于是積累了一些心得體會(huì)，希望能分享給大家。

首先，選擇天然食品是健康飲食能否成功的關(guān)鍵。天然食品是指沒有經(jīng)過過度加工的食物，例如新鮮水果、蔬菜、堅(jiān)果和有機(jī)肉類等。這些食物含有豐富的營養(yǎng)素，而且不含任何添加劑，對于維持健康至關(guān)重要。因此，我每天都會(huì)選擇天然食品作為我的飲食主要來源。尤其是新鮮水果和蔬菜，它們提供了大量的維生素和礦物質(zhì)，對于維持我的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常功能非常有幫助。

其次，合理安排飲食結(jié)構(gòu)也是健康飲食的關(guān)鍵。平衡的飲食結(jié)構(gòu)包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的適當(dāng)搭配。我會(huì)確保每一餐都包含這些營養(yǎng)素的來源，以保持身體的健康和正常運(yùn)作。蛋白質(zhì)是我們身體的基本建設(shè)塊，它可以修復(fù)我們的組織和肌肉。補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，例如魚、肉、豆類和奶制品，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。碳水化合物是提供能量的主要來源，我通常選擇全谷物、土豆和蔬菜來補(bǔ)充碳水化合物。當(dāng)然，我們也不能忽視脂肪的重要性。脂肪不僅提供能量，還是脂溶性維生素的運(yùn)輸工具。然而，我會(huì)選擇健康的脂肪來源，例如橄欖油、堅(jiān)果和鱷梨。

除了選擇適當(dāng)?shù)氖澄?，我還會(huì)注重控制食物的攝入量。飲食的攝入量直接影響我們的體重和健康狀況。過量攝入會(huì)導(dǎo)致體重增加和健康問題。相反，攝入不足可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良和疲勞等問題。為了保持健康體重和身體狀態(tài)，我會(huì)注意適量攝入食物。此外，我也會(huì)保持平衡的飲食結(jié)構(gòu)，避免過度依賴某一種類型的食物。這種平衡攝入食物的方式有助于維持健康體重和全面的營養(yǎng)供給。

最后，我發(fā)現(xiàn)健康飲食還需要與其他方面的健康生活方式結(jié)合。例如，適度的運(yùn)動(dòng)和良好的睡眠都可以提高我們的健康狀況。每天進(jìn)行一定的體育鍛煉有助于加強(qiáng)身體機(jī)能和增強(qiáng)心肺功能，而充足的睡眠有助于恢復(fù)體力和提升大腦功能。此外，避免吸煙和限制酒精攝入也是維持健康生活的重要方面。這些健康生活方式的綜合應(yīng)用有助于提高身體的免疫力和預(yù)防慢性疾病。

綜上所述，健康飲食對于我們的身體健康和長壽至關(guān)重要。選擇天然食品、合理安排飲食結(jié)構(gòu)、控制攝入量和結(jié)合其他健康生活方式是保持健康飲食的關(guān)鍵。我非常珍惜健康飲食給予我的好處，在日常生活中堅(jiān)持健康飲食，我能夠感受到身體的健康和活力。希望我的心得體會(huì)能對大家有所啟發(fā)，讓我們一起追求健康的生活方式。

如何寫飲食與健康論文篇十三

小胃病是白領(lǐng)一族的“?？汀?，雖說并不是大病，但卻常常或飽脹難受、或隱疼不止，嚴(yán)重影響了生活質(zhì)量和工作效率。其實(shí)小胃病最是跟生活細(xì)節(jié)相關(guān)。在平時(shí)吃飯的時(shí)候，注意下面這些細(xì)節(jié)，或許就能保衛(wèi)我們的胃了。

1、戒掉夜宵

夜生活是很多白領(lǐng)一族的最愛，沒事也愛聚在一起吃個(gè)夜宵。但其實(shí)睡覺前2-3個(gè)小時(shí)吃東西很不容易消化，因?yàn)樵谒弋?dāng)中胃功能運(yùn)轉(zhuǎn)較弱，長時(shí)間消化不良也會(huì)影響胃功能。

2、一日三餐定時(shí)定量

3、少吃油炸食物和腌制食物

4、少喝碳酸飲料

可樂等碳酸飲料因?yàn)榇碳ば院軓?qiáng)，對胃有一定的傷害，所以如果平日里就有小胃病的，在平時(shí)的三餐中應(yīng)該盡量少喝碳酸型飲料。

5、咖啡、濃茶靠邊站

6、適量補(bǔ)充維生素c

維生素c對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。

7、胃部按摩

揉“中脘”：用一手的“大魚際”(拇指側(cè)掌部的肌肉隆起處)緊貼在臍上4寸的中脘穴上，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)按3-5分鐘；揉腹：一手掌心貼在臍部，另一手按在手背上，柔和用力，順時(shí)針方向做旋轉(zhuǎn)或揉按3分鐘。

8、午餐之后散步十分鐘

很多白領(lǐng)從家里自己帶便當(dāng)?shù)絾挝蛔鳛槲绮停酝旰缶驮谵k公桌上休息一會(huì)，這是非常不好的習(xí)慣。白領(lǐng)一族還是應(yīng)該盡量選擇外出就餐，飯前飯后都可以有10分鐘左右的散步，可以有效促進(jìn)胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃功能。

9、養(yǎng)胃食物遵循五色原則

如何寫飲食與健康論文篇十四

作者/閆麗軍

摘要：隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌上的肉類食物越來越多，導(dǎo)致我國慢性疾病的發(fā)病率逐年上升。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

關(guān)鍵詞：大豆；雜豆；大豆異黃酮

豆類是老少皆宜的富含蛋白質(zhì)的食物。“每天可以無肉，但不可以無豆”說的就是這個(gè)意思。幾千年來，我國人民在動(dòng)物性食物供應(yīng)不足的情況下，就是利用豆類作為蛋白質(zhì)的主要來源，故民諺有“有錢吃肉，沒錢吃豆”之說。

如今隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌上的肉類食物越來越多，導(dǎo)致我國慢性疾病，如，肥胖、心腦血管疾病、痛風(fēng)等的發(fā)病率逐年上升?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

一、豆類的分類

豆類按食用部分的主要營養(yǎng)成分可分為兩大類：

1.大豆

大豆按色澤分為黃豆、青豆、黑豆等，大豆的蛋白質(zhì)和脂肪含量高。黃豆是人們食用最多的一種大豆。

2.雜豆

除大豆以外的各種豆，雜豆的蛋白質(zhì)和糖類含量高。常見的如綠豆、蠶豆、赤豆等。

二、豆類的營養(yǎng)價(jià)值

1.大豆的營養(yǎng)價(jià)值

（1）蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)的含量一般為35%~40%，大豆是現(xiàn)在農(nóng)作物中唯一能代替動(dòng)物蛋白的植物性蛋白。（2）脂類。大豆平均含脂肪18%左右，其中不飽和脂肪酸含量在80%以上，并且以亞油酸含量最豐富，磷脂的含量高于雞蛋中磷脂的含量。大豆脂肪不含膽固醇，只含少量的豆固醇，可以起到抑制機(jī)體吸收動(dòng)物性食品所含的膽固醇的作用。（3）碳水化合物。大豆碳水化合物的含量為20%~30%，其中有一半是人體不能消化吸收的棉子糖和水蘇糖等，在腸道細(xì)菌的作用下可分解為二氧化碳和氨，引起腹部脹氣，我們把這類物質(zhì)統(tǒng)稱為脹氣因子。脹氣因子對營養(yǎng)素的吸收并無妨礙，并且還可被腸道中的雙歧桿菌利用，具有促進(jìn)雙歧桿菌繁殖的作用，可對人體產(chǎn)生有利影響。（4）無機(jī)鹽和維生素。大豆含有豐富的無機(jī)鹽和維生素，其鈣、鐵的含量高于糧谷類及其他豆類。大豆中含有一定量的胡蘿卜素和維生素e，其b族維生素的含量也明顯高于糧谷類。

2.生物活性物質(zhì)

危險(xiǎn)。

大豆異黃酮雖好，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，我們還是大力提倡多吃黃豆及其制品，少吃藥店出售的大豆異黃酮。

3.雜豆的營養(yǎng)價(jià)值

雜豆也具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，脂肪含量低而淀粉含量高，被稱為淀粉類干豆，其淀粉含量達(dá)55%~60%，而脂肪的含量低于2%，所以，常被并入糧食類。雜豆蛋白質(zhì)含量一般都在20%以上，且質(zhì)量較好，b族維生素和無機(jī)鹽含量也較高，與大豆相當(dāng)。

三、黃豆及幾種雜豆的主要營養(yǎng)保健作用

1.黃豆的營養(yǎng)保健作用

（1）預(yù)防動(dòng)脈硬化。（2）抑制人體發(fā)胖。（3）補(bǔ)充人體鈣質(zhì)。

合征。

2.赤豆的營養(yǎng)保健作用

（1）凈化血液，消除內(nèi)臟疲勞。（2）潤腸通便，預(yù)防結(jié)石，健美

減肥。

3.蠶豆的營養(yǎng)保健作用

（1）健腦益智。（2）預(yù)防腸癌。（3）補(bǔ)脾，緩解食欲不振。

“蓬萊仙島不老藥，本是田間尋常豆?！笨梢?，大豆制品的營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)高于大豆。所以，我們應(yīng)當(dāng)多食用加工后的豆腐、豆?jié){、豆芽等大豆制品，只有這樣才能充分發(fā)揮大豆的最佳營養(yǎng)效益，有利于人體健康。

參考文獻(xiàn)：

（作者單位甘肅蘭州市商業(yè)學(xué)校）

如何寫飲食與健康論文篇十五

小雪節(jié)氣養(yǎng)生，首先要調(diào)整飲食。那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生如何飲食才健康呢?下面，本站小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

1、多食辣味以御寒

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。

2、常喝大麥茶調(diào)理腸胃

大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、保五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶?，不僅可以解油膩，還能促進(jìn)消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。

3、不要等到口渴再去補(bǔ)水

北方冬季氣候干燥，喝水要充分?？赡苡胁簧偃苏J(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然人體出汗少，但通過皮膚非顯性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。要主動(dòng)喝水，即不渴時(shí)主動(dòng)喝，別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜。

4、多吃果蔬補(bǔ)充維生素

冬天人體的維生素代謝程度要比其他的季節(jié)快，所以多吃果蔬補(bǔ)充維生素在冬季養(yǎng)生就顯得各位重要。像富含維生素a的菠菜、胡蘿卜可以讓我們的耐寒能力增強(qiáng);富含維生素c的西紅柿、柑桔有良好的抗氧化及保護(hù)血管作用。此外可多吃秋梨、荸薺、甘蔗、廣柑，這些水果可補(bǔ)充人體的津液。

5、吃飯前喝碗熱粥或熱湯

寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會(huì)讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補(bǔ)充b族維生素和鉀等多種營養(yǎng)素。此外，冬季氣候干燥，更應(yīng)補(bǔ)充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯(cuò)的選擇。

6、零食首選堅(jiān)果

堅(jiān)果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食品。堅(jiān)果中含有豐富的維生素e、b族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一定量的蛋白質(zhì)，都能幫助人們抵抗寒冷。堅(jiān)果的營養(yǎng)素密度較高，能在一定程度上彌補(bǔ)冬天食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時(shí)候，不妨把餅干、點(diǎn)心等零食換成堅(jiān)果。需要提醒的是，堅(jiān)果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。

7、多吃酸性食物防靜電

飲食上，要多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多飲水，同時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素c，維持人體正常的電解質(zhì)平衡，可減少靜電產(chǎn)生。此外，多吃白蘿卜、卷心菜、白菜這類“白色食品”，都可以維持人體的電解質(zhì)平衡，減少靜電的產(chǎn)生。

8、適量補(bǔ)充蛋氨酸

蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必須的甲基，寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，合成的肌酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、葉類蔬菜等。

9、紅色食物防感冒

紅色食物都含有天然鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，有著免疫力提高等有著重大作用，所以，冬季多吃紅色的食物，是預(yù)防感冒的首選食物。除了紅色的水果蔬菜，其次就是含有血紅素的肉類食物可以歸結(jié)為紅色食物。蔬菜類比較有代表性的就是西紅柿，胡蘿卜，紅辣椒等。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等。

10、多吃黑色食物補(bǔ)腎

中醫(yī)提倡冬天補(bǔ)腎，而黑色入腎。冬季進(jìn)補(bǔ)還要“跟著顏色走”，多吃些黑色的食物。其實(shí)，所謂黑色食物，主要是指含有黑色素及帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬菜、菌類食物。研究顯示，食物營養(yǎng)與食物色彩的關(guān)系非常密切，食物色彩越深，食物的營養(yǎng)價(jià)值就越高。應(yīng)適當(dāng)多吃黑芝麻、黑米、黑豆等黑色食品。

11、無機(jī)鹽類不能缺

醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。專家建議，冬季應(yīng)多攝取根莖類蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋等。因?yàn)楦o類蔬菜含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，所以補(bǔ)鈣可以提高機(jī)體的御寒能力。含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

12、拒絕垃圾食品

快餐、高油高糖類食品等，都會(huì)降低人體的免疫功能。而富含抗氧化劑、能增強(qiáng)身體抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保護(hù)人們遠(yuǎn)離流感和其他病毒的侵襲。因此，飲食上應(yīng)補(bǔ)充富含維生素c的水果，如柚子、橙子、大棗等;蔬菜最好每天吃6兩到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。

13、適當(dāng)吃些牛羊肉驅(qū)寒

在肉類方面，像羊肉，牛肉等也是比較適合冬季吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。另外，狗肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多。中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。

如何寫飲食與健康論文篇十六

在現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活中，為了應(yīng)對工作和生活的種種挑戰(zhàn)，我們往往忽略了飲食的重要性。然而，一個(gè)健康的飲食習(xí)慣對于我們的身體健康和心理幸福至關(guān)重要。我從我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)中學(xué)到了一些關(guān)于如何實(shí)現(xiàn)健康飲食的心得體會(huì)。在本文中，我將分享這些經(jīng)驗(yàn)，希望對大家的健康生活有所啟發(fā)。

首先，我認(rèn)為最重要的一點(diǎn)是要有意識(shí)地選擇健康的食物。我們周圍的食品市場充斥著各種不健康的食品，如高糖、高鹽和高脂肪的食物。然而，我們必須懂得將這些食物與健康飲食相結(jié)合。在購買食物時(shí)，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽是非常重要的。我們要關(guān)注營養(yǎng)成分表，盡量選擇低糖、低鹽和低脂肪的食品。此外，多攝入新鮮的蔬菜和水果，增加膳食纖維的攝入量，對我們的健康也至關(guān)重要。只有通過有意識(shí)地選擇健康的食物，我們才能保持健康的身體和清晰的頭腦。

其次，合理安排飲食時(shí)間也是保持健康飲食的關(guān)鍵。在現(xiàn)代生活中，我們常常因忙碌而不得不吃快餐或隨便解決飯菜。然而，這些不規(guī)律的飲食時(shí)間可能會(huì)對我們的身體產(chǎn)生不良影響。為了保持健康的飲食習(xí)慣，我們應(yīng)該盡量遵循規(guī)律的飲食時(shí)間，例如固定的早餐、午餐和晚餐時(shí)間。此外，我們還應(yīng)該控制不健康的零食攝入，盡量避免過度進(jìn)食。通過合理安排飲食時(shí)間，我們可以幫助自己更好地控制飲食，提高消化系統(tǒng)的功能，并降低患上肥胖和慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

第三，適量飲水也是健康飲食的重要組成部分。水是我們身體的主要組成部分，它對我們的健康至關(guān)重要。我們每天都會(huì)流失水分，所以要確保補(bǔ)充足夠的水分很重要。我們應(yīng)該每天喝6至8杯水，以保持身體的水分平衡。此外，我們還可以飲用茶和果汁來補(bǔ)充水分和提供其他健康益處。然而，我們要避免過量飲用含糖飲料和咖啡因飲料，因?yàn)樗鼈兛赡軐ι眢w造成負(fù)面影響。

第四，合理控制餐后的飲食習(xí)慣也是健康飲食的關(guān)鍵。我們的身體需要時(shí)間來消化吸收食物，因此，我們應(yīng)該避免飯后立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)或進(jìn)食過多食物。相反，我們可以選擇散步或進(jìn)行輕度運(yùn)動(dòng)，幫助身體更好地消化食物。此外，我們也應(yīng)該避免過食和暴飲暴食。我們要學(xué)會(huì)控制自己的食量，并將食物慢慢地咀嚼和享受。通過合理控制餐后的飲食習(xí)慣，我們可以減少消化不良和消化道問題的發(fā)生。

最后，一個(gè)健康飲食習(xí)慣需要堅(jiān)持和適應(yīng)性。在現(xiàn)代社會(huì)，我們很容易受到各種外界因素的干擾，如工作壓力、社交活動(dòng)和廣告宣傳。然而，我們必須堅(jiān)持自己的健康飲食選擇，不受外界因素的干擾。此外，我們還可以根據(jù)自己的需要和情況進(jìn)行調(diào)整。例如，如果我們進(jìn)行了更加劇烈的運(yùn)動(dòng)，我們可能需要增加蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入量。健康飲食是一個(gè)長期的過程，我們需要不斷地適應(yīng)和調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。

總而言之，如何實(shí)現(xiàn)健康飲食是一個(gè)綜合考慮各種因素的問題。通過有意識(shí)地選擇健康的食物、合理安排飲食時(shí)間、適量飲水、合理控制餐后的飲食習(xí)慣以及堅(jiān)持和適應(yīng)性，我們可以實(shí)現(xiàn)一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。這種飲食習(xí)慣將有助于我們保持健康的身體和心理，提高我們的生活質(zhì)量。讓我們共同關(guān)注我們的飲食，為健康而努力！

如何寫飲食與健康論文篇十七

以前每年吃粽子都是媽媽包的，今年我和媽媽提出我自己也來包粽子，媽媽高興的答應(yīng)了，我在廚房里看到了菠蘿，就問媽媽：“媽媽，我可以把菠蘿抱在粽子里嗎?”媽媽回答說：“當(dāng)然可以了?！?/p>

我學(xué)著媽媽的樣子，把竹葉卷成圓筒形的.，放上糯米、紅棗、菠蘿，然后用竹葉包起來，纏上線。一個(gè)粽子就包好了。我和媽媽一會(huì)兒就把粽子包完了，媽媽開始煮粽子。

開飯了，我們一家吃著自己包的粽子，高興極了!

中午，二姑媽來到我家，請我和姐姐、哥哥一起去東營吃了肯德基、冰激凌。

這個(gè)端午節(jié)我過得真高興啊!

如何寫飲食與健康論文篇十八

雪梨是寒性水果，有潤燥降火之功效。秋燥之時(shí)，吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時(shí)每天吃一兩個(gè)梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。

生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的`咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

1.2、鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c,而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

1.3、葡萄

葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種子，蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素c高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。

2.1、白蘿卜

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。

2.2、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。

秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié)，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

2.3、生菜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素c較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

挑選球生菜時(shí)，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時(shí)，大小適中、葉片肥厚適中、葉質(zhì)鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。

3.1、南瓜百合粥

南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。南瓜營養(yǎng)成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

3.2、白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

3.3、紅棗桂圓黑米粥

紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

4.1、玉竹百合瘦肉湯

材料：玉竹、百合(中藥店均有售)各30克，豬瘦肉300克，生姜2—3片。

做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸后，改為文火煲約2—3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效：玉竹補(bǔ)陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥；百合具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉有填精補(bǔ)五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調(diào)和五臟的作用。

4.2、蓮藕排骨湯

材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。

4.3、野莧菜黃豆?jié)L鯽魚

材料：野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚1條，生姜4片。

做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內(nèi)，加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。

功效：秋分有吃秋菜的習(xí)俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進(jìn)排毒，減肥輕身。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象；少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

小結(jié)：以上就是秋分飲食禁忌介紹，有了以上的介紹，相信很多人應(yīng)該不會(huì)在秋分還在經(jīng)常吃這些東西了。

它山之石可以攻玉，以上就是為大家?guī)淼?篇《飲食與健康論文范文關(guān)于飲食與健康的論文》，希望可以啟發(fā)您的一些寫作思路，更多實(shí)用的范文樣本、模板格式盡在。

如何寫飲食與健康論文篇十九

懷孕前的準(zhǔn)備對于今后整個(gè)孕期都是有著重要作用,所以在備孕期,未準(zhǔn)媽媽必須要做好準(zhǔn)備哦。下面，小編為大家分享孕前健康飲食的.三大原則，希望對大家有所幫助!

孕媽媽營養(yǎng)失衡會(huì)使胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或過多，于優(yōu)生不利。故孕媽媽在懷孕前應(yīng)當(dāng)對自己的營養(yǎng)狀況做全面了解，必要時(shí)也可向營養(yǎng)師咨詢，有目的地調(diào)整飲食，積極儲(chǔ)存平時(shí)體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。

如機(jī)體缺鐵，可適量增加牛肉、動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取。缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取。

體重過高者應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量，低脂肪，適宜優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)，以減少脂肪(如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅(jiān)果、植物油等)為主。

每餐不要吃得過飽，七八分飽即可，不暴飲暴食，細(xì)嚼慢咽，延長進(jìn)食時(shí)間，按進(jìn)食計(jì)劃把每餐食品計(jì)劃好。

如何寫飲食與健康論文篇二十

主食應(yīng)該挑選米飯、饅頭、面條、窩窩頭、玉米、紅薯等。每天300~400克（即6~8兩），具體吃多少，可根據(jù)孩子的食量來定。

每天應(yīng)吃新鮮蔬菜250克左右，水果150克左右。其中，深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應(yīng)少于150克。特別需要強(qiáng)調(diào)的是，千萬不能以水果代替蔬菜。

每天至少應(yīng)喝300毫升牛奶，以獲得足夠的鈣；每天吃1個(gè)雞蛋和其他動(dòng)物性食物如雞、鴨、魚蝦、肉100~150克，以獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素a、維生素b2和鐵。

大豆及其制品和堅(jiān)果——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){以及花生、核桃、杏仁等。每天吃大豆及其制品40克左右，每周吃50克（1兩）左右的堅(jiān)果。食鹽量應(yīng)不超過6克/天為宜，以預(yù)防高血壓的發(fā)生。

堅(jiān)持每天喝奶有益健康

牛奶及其他奶制品是非常適宜同學(xué)們食用的食物之一。除不含膳食纖維外，奶類幾乎含有人體所需的全部營養(yǎng)素。同學(xué)們可在早餐時(shí)喝一袋（約250毫升）牛奶。但有些同學(xué)早餐時(shí)間可能由于種種原因胃口不好，喝不下去，這樣的話可在其他時(shí)間飲用。如上午課間操、下午放學(xué)回家后、晚上睡覺前等時(shí)間。 在現(xiàn)實(shí)生活中，有的同學(xué)在飲用牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛或腹瀉等不舒服的現(xiàn)象，這在醫(yī)學(xué)上被稱之為乳糖不耐受癥。出現(xiàn)乳糖不耐受癥的同學(xué)可以喝酸奶或者豆?jié){。

家中常備的白開水是最好的飲料。習(xí)慣喝開水的人，不容易產(chǎn)生疲勞。所以說，白開水是同學(xué)們的最佳飲料，應(yīng)提倡常喝白開水。

通常情況下，大家都習(xí)慣渴了才喝水。其實(shí)，當(dāng)感到口干時(shí)已經(jīng)是身體需要水發(fā)出的信號，這表明此時(shí)身體已脫水了。為此，這種口干了才喝水的習(xí)慣不利于身體健康。所以，請大家平時(shí)就要注意補(bǔ)充水分，每天至少要喝1200毫升的水，分6~8次飲用，每次150~200毫升，千萬不要感到渴了再喝水。同學(xué)們也要少喝高糖和碳酸飲料。

許多科學(xué)研究表明，常飲高糖和碳酸飲料或咖啡飲料，會(huì)影響兒童少年的身體健康?？Х蕊嬃铣Х纫蚝吞牵妓犸嬃铣呛托√K打以外，幾乎不含其他營養(yǎng)素。英國伯明翰大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，92%的14歲英國兒童因喝碳酸飲料和汽水而導(dǎo)致牙齒保護(hù)外層被腐蝕，從而使牙齒變脆弱，牙齒邊緣變薄或碎裂。

學(xué)生健康小貼士

不要常吃油條

油條（餅）是我國傳統(tǒng)的早餐食品之一，但其危害之處在于：在炸油條（餅）過程中，往往加入一定量的明礬（一種含鋁的化合物）。如果長期食用，很有可能造成鋁在體內(nèi)的蓄積，有害于身體健康。并且食用油在超過180°c時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生許多對身體有害的物質(zhì)。油溫越高，反復(fù)高溫的次數(shù)越多，產(chǎn)生的有毒物質(zhì)就越多。食入后會(huì)破壞人體的酶系統(tǒng)，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等。

別把方便面當(dāng)正餐吃

烹調(diào)技術(shù)要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。

讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因?yàn)橛袇⑴c感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養(yǎng)和味道如何之類。

大人有時(shí)也會(huì)因?yàn)榍榫w、氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時(shí)間，仍不覺得餓，就別硬要求他吃。相對的，隔一段時(shí)間讓孩子再次嘗試：如果孩子對某一項(xiàng)食物感到討厭，可能只是暫時(shí)性不喜歡，可以試著隔一段時(shí)間再讓他吃吃看。

學(xué)會(huì)替換原則：食物種類雖然不同，但是營養(yǎng)成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試著找出可替換的食物。

要避免孩子單獨(dú)進(jìn)餐，沒有家長的管教和指點(diǎn)，一般都會(huì)胡挑亂選，自己認(rèn)為好吃的吃一點(diǎn)，其它的菜肴營養(yǎng)再豐富也不會(huì)問津;或者吃一點(diǎn)、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。

雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是孩子獲得各種營養(yǎng)素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

要教育孩子學(xué)會(huì)“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”的習(xí)慣，這種慢食方法有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人類本原的孩子幼嫩消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型。素食是防治文明病的核心措施。

即三餐皆需早。對于孩子與大人來說，早餐早食是一天的“智力開關(guān)”;晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

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