心得體會(huì)是一種對(duì)自己的學(xué)習(xí)和工作狀態(tài)進(jìn)行審視和反饋的方式。在寫心得體會(huì)時(shí)，要著重描述自己的思考過程與領(lǐng)悟，讓讀者能夠理解作者的心路歷程。心得體會(huì)是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種方式，通過心得體會(huì)，我們可以深入思考自己的成長(zhǎng)和發(fā)展。如何寫一篇較為完美的心得體會(huì)是一個(gè)需要思考和探索的問題。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀心得體會(huì)范文，希望大家可以從中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，借鑒其中的思路和方法，提升自己的寫作水平。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇一
第一段：引言（100字）
蛋炒飯是我最喜歡的家常菜之一。這道菜簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，而且可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種配料，增加不同的風(fēng)味。在做蛋炒飯的過程中，我不僅學(xué)會(huì)了鍋法、炒勺的技巧，更體悟到了一種溝通和傳統(tǒng)的文化。蛋炒飯給我?guī)?lái)了無(wú)盡的驚喜和快樂，讓我不斷探索和嘗試，也使我更加熱愛烹飪。
第二段：技巧與實(shí)踐（250字）
制作一道美味的蛋炒飯，首先需要熟練掌握一些基本的技巧。例如，在蛋液的制作過程中，我掌握了用打蛋器將蛋白和蛋黃完全打勻，然后再與一些調(diào)料混合，這樣制作出來(lái)的蛋炒飯更為松軟。另外，在選擇米飯的時(shí)候，要選擇隔夜飯或者比較硬的米飯，這樣炒出來(lái)的米粒更加獨(dú)立，口感更好。在炒飯的過程中，火候的掌握也是非常關(guān)鍵的。不同的鍋和火力會(huì)影響到最終的成品，需要根據(jù)自己的炒炒飯鍋和火力進(jìn)行調(diào)整。雖然這個(gè)過程會(huì)有些磨練，但通過不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸掌握了炒飯的技巧，并在其中加入自己的獨(dú)特風(fēng)味。
第三段：獨(dú)特風(fēng)味的探索（300字）
蛋炒飯的配料可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇和調(diào)整。我最喜歡炒飯中加入蔬菜和肉類，豐富口感的同時(shí)也增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，我會(huì)加入一些洋蔥、胡蘿卜、青豆等蔬菜，搭配少許熏肉、雞肉等肉類，讓蛋炒飯的口感更加豐富多樣。此外，我還喜歡在調(diào)味過程中加入一些香料，如胡椒粉、糖、醬油等，增加蛋炒飯的風(fēng)味層次。這些探索和嘗試讓我發(fā)現(xiàn)，不同的配料和調(diào)味品可以帶來(lái)不同的口感和味道，每一次的嘗試都讓蛋炒飯煥發(fā)出新的魅力。
第四段：溝通與文化（200字）
蛋炒飯是一道源自中國(guó)的傳統(tǒng)美食，它既是一種食物，也是一種文化的傳遞和溝通方式。在準(zhǔn)備和制作蛋炒飯的過程中，我逐漸領(lǐng)悟到中國(guó)傳統(tǒng)家庭烹飪的精神和智慧。通過炒飯這個(gè)過程，我不僅與食材進(jìn)行了對(duì)話和交流，更與傳統(tǒng)的文化和歷史進(jìn)行了聯(lián)系。蛋炒飯不僅可以作為日常飲食的滿足，更是一種文化的傳承和交流。
第五段：結(jié)語(yǔ)（250字）
總結(jié)起來(lái)，蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜，制作蛋炒飯不僅是一種烹飪技巧的探索，更是一種對(duì)食材和傳統(tǒng)文化的理解。通過不斷的實(shí)踐和嘗試，我漸漸掌握了制作蛋炒飯的技巧，加入了自己的特色風(fēng)味。蛋炒飯不僅給我?guī)?lái)了味覺上的享受，還使我感受到飲食文化的魅力。它是一道簡(jiǎn)單而又充滿智慧的美食，讓我提高了對(duì)食材的敏感度，也讓我更加熱愛烹飪。無(wú)論是炒出一盤美味的蛋炒飯，還是在其中發(fā)現(xiàn)更多的樂趣和智慧，每一次的嘗試都是一次美食之旅，讓我感受到飲食的魅力和多樣性。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇二
炒飯是一道常見且美味的中餐，它以米飯為主要原料，搭配各種食材和調(diào)料翻炒而成。作為一名家庭主婦，我常常會(huì)嘗試不同的炒飯配方，并總結(jié)出一些心得和體會(huì)。下面將以五段式的形式，分享我在做炒飯方面的心得體會(huì)。
第一段：選擇合適的米飯
做炒飯的第一步就是選擇合適的米飯。我發(fā)現(xiàn)，帶有一定黏稠度的中粒米是最適合炒飯的。這種米飯粒飽滿，入口口感好，并且在炒熟后不易散開。此外，洗米時(shí)要徹底洗凈，確保沒有雜質(zhì)和淀粉殘留，以免炒出的飯粒粘在一起。
第二段：處理好食材和調(diào)料
選擇好食材和調(diào)料也是做出美味炒飯的關(guān)鍵。我喜歡使用一些新鮮的蔬菜和肉類，比如胡蘿卜、豌豆、青椒、蝦仁等，這些食材不僅色彩鮮艷，口感豐富，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在調(diào)料方面，我通常會(huì)加入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉等，這些調(diào)料能夠提升炒飯的鮮美味道。
第三段：掌握炒飯的技巧
炒飯的技巧也是做出美味炒飯的關(guān)鍵之一。首先要預(yù)熱鍋，加入適量的食用油，然后將米飯倒入鍋中，用鏟子拌勻，確保每粒米飯都均勻受熱。其次，要掌握火候，一般來(lái)說(shuō)，用中火炒飯效果較好，炒飯時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免米飯過干。同時(shí)，炒飯時(shí)要掌握好翻炒的力度，以免飯粒散開或炒得過焦。
第四段：加入個(gè)人創(chuàng)意
做炒飯不僅要掌握基本的技巧，還可以加入個(gè)人創(chuàng)意，使炒飯更具特色。比如，可以根據(jù)自己的口味做一些調(diào)整，加入自己喜愛的食材和調(diào)料。此外，可以嘗試不同的炒飯種類，如海鮮炒飯、雞肉炒飯等，給家人提供更多選擇。同時(shí)，可以在上菜時(shí)加入一點(diǎn)裝飾，比如撒上一些香菜、蔥花或者切成花的胡蘿卜片等，使炒飯更加誘人。
第五段：分享和反思
做炒飯的過程并不是一帆風(fēng)順的，我也常常遇到一些困難和挑戰(zhàn)。但正是這些挑戰(zhàn)激發(fā)了我的學(xué)習(xí)欲望和創(chuàng)新精神，讓我不斷地嘗試和實(shí)踐。與此同時(shí)，我也愿意和身邊的朋友、家人分享我的心得體會(huì)，幫助大家做出更好吃的炒飯。通過不斷地反思和改進(jìn)，我相信我會(huì)在炒飯的道路上越走越遠(yuǎn)，做出越來(lái)越美味的佳肴。
總結(jié)：通過選擇好的米飯，處理好食材和調(diào)料，掌握炒飯的技巧，加入個(gè)人創(chuàng)意以及分享和反思，我不斷提升了在做炒飯方面的能力和品質(zhì)，做出了更加美味的炒飯。炒飯不僅是一道美味佳肴，更是一種樂趣和體會(huì)。在炒飯的道路上，我會(huì)繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，為家人提供更好的飲食體驗(yàn)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇三
蛋炒飯作為中國(guó)美食中的一道經(jīng)典菜品，在許多人的日常生活中非常受歡迎。它以米飯、雞蛋和一些蔬菜和調(diào)味品為主要原料，通過炒煮的方式制作而成。蛋炒飯具有簡(jiǎn)單易學(xué)、味道鮮美的特點(diǎn)，成為了不少人的餐桌上常見的一道菜。
第二段：對(duì)蛋炒飯的制作過程和技巧進(jìn)行描述
制作蛋炒飯的過程并不復(fù)雜。首先，將米飯事先煮熟并放涼，這樣可以避免炒飯時(shí)過于粘連。其次，將雞蛋打散，加入調(diào)味品攪拌均勻。接下來(lái)，將鍋放在火上，倒入適量的油，倒入雞蛋液煎至熟透。雞蛋煎好后，將事先煮熟的米飯倒入鍋中，開火用鏟子拌炒均勻，將米飯和雞蛋充分混合。最后，加入自己喜歡的蔬菜或其他食材，炒熟即可。
在制作蛋炒飯的過程中，有一些技巧可以讓這道菜更加美味。首先，米飯要冷卻后才能炒，這樣可以減少粘連，保持飯粒的松散。其次，不要過多使用油，以免造成油膩感。最后，炒煮時(shí)火力要均勻，讓米飯和雞蛋充分混合，并且蛋炒飯最好是在高溫下迅速炒制，這樣可以保持飯粒的口感和雞蛋的嫩滑。
第三段：分享蛋炒飯的美味和自己的親身體會(huì)
蛋炒飯的美味是眾所周知的，它獨(dú)特的口感和豐富的味道成為了不少人喜愛的原因。在我親自嘗試制作蛋炒飯后，我對(duì)這道菜的美味也有了更深的體會(huì)。尤其是雞蛋的嫩滑和米飯的松散結(jié)合在一起，吃起來(lái)非常舒服。而且，蛋炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種蔬菜或肉類，增加了更多的營(yíng)養(yǎng)和口感。
第四段：談?wù)劦俺达埖慕?jīng)濟(jì)實(shí)惠和適合快節(jié)奏生活的特點(diǎn)
除了美味，蛋炒飯還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。它的制作材料都比較常見且價(jià)格不高，所以無(wú)論是在家自己制作，還是在外面吃飯時(shí)選用蛋炒飯，都能夠節(jié)省不少費(fèi)用。此外，蛋炒飯的制作過程簡(jiǎn)便，耗時(shí)短，非常適合快節(jié)奏生活的人群。無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，都能夠在短時(shí)間內(nèi)完成制作，方便快捷。
第五段：總結(jié)蛋炒飯的優(yōu)點(diǎn)和推薦
蛋炒飯作為一道經(jīng)典的中式菜品，具有制作簡(jiǎn)單、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等諸多優(yōu)點(diǎn)。它不僅能夠滿足人們對(duì)美食的追求，還能夠適應(yīng)快節(jié)奏生活中的需求。因此，我推薦大家不妨嘗試一下蛋炒飯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美味令人難以忘懷。無(wú)論是在家制作還是外出就餐，都能夠享受到蛋炒飯帶來(lái)的美味和便利。
總結(jié)：蛋炒飯作為一道簡(jiǎn)單美味的菜品，無(wú)論是在家制作還是在外就餐，都能夠享受到它帶來(lái)的口感和豐富的味道。蛋炒飯不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還適合快節(jié)奏生活的人群。無(wú)論是作為早餐、午餐還是晚餐，蛋炒飯都是一道不容錯(cuò)過的美味佳肴。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇四
炒飯是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜。雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是炒飯的制作卻有著自己的技巧和要求。作為一位對(duì)炒飯情有獨(dú)鐘的家庭主婦，我經(jīng)過多年的摸爬滾打總結(jié)出了一些做炒飯的心得體會(huì)。在這篇文章中，我將與大家分享我對(duì)炒飯的理解與感悟。
首先，選擇合適的米飯是做出美味炒飯的關(guān)鍵。炒飯最好選擇前一晚剩下的米飯，因?yàn)檫^夜的米飯比新鮮煮出來(lái)的米飯更加干爽，炒出來(lái)的口感也更好。同時(shí)，米飯的質(zhì)量也很重要，選擇顆粒飽滿，質(zhì)地松軟的米飯，可以炒出更加入味的炒飯。此外，在炒飯前最好將米飯放入冰箱中冷藏一段時(shí)間，這樣可以讓米飯更加松散，易于炒熟。
其次，掌握好火候是做好炒飯的要訣之一。炒飯的火候要適中，既不能過大，否則容易糊鍋，也不能太小，否則米飯炒不熟。在炒飯時(shí)，先將鍋加熱，倒入適量的油，待油熱后加入配料快炒幾下，然后將米飯倒入鍋中，用鏟子迅速翻炒。要保證每一粒米飯都能夠均勻受熱，只要炒出米飯微微散開，均勻發(fā)散出香氣，就可以關(guān)火了。過火會(huì)導(dǎo)致米飯糊鍋，影響口感，而不足的火候則會(huì)導(dǎo)致米飯過于濕潤(rùn)，失去口感。
此外，合理選擇配料也是一道成功的炒飯不可或缺的要素。炒飯的配料應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和季節(jié)的不同進(jìn)行選擇。通常，可以選擇一些可口的蔬菜，如胡蘿卜、圓白菜、豌豆等，可以給炒飯?jiān)黾痈嗟目诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，肉類和海鮮也是炒飯常用的配料，如雞肉、蝦仁、火腿等，它們的鮮香味道會(huì)更好地融合在米飯中，增加了炒飯的美味。此外，一些調(diào)味料如鹽、醬油、雞精等也是不可或缺的，它們能夠提升炒飯的口感和香氣。
最后，提高自身的炒飯技巧與口感品味也是一個(gè)家庭主婦不斷追求的目標(biāo)。每個(gè)人的口味不同，所以炒飯的調(diào)料和口味也有所不同。不同的配料搭配出不同的炒飯，適應(yīng)不同的食客口味，這也是我們可以不斷嘗試與創(chuàng)新的地方。此外，學(xué)習(xí)一些專業(yè)的炒飯技巧也會(huì)提高我們的炒飯水平，如掌握好油溫、翻炒技巧、調(diào)味劑的使用等。這些細(xì)微的差別也是炒飯美味與否的重要因素。
總之，做炒飯需要耐心，需要技巧，更需要對(duì)食材的敏感和品味。通過選擇合適的米飯、掌握好火候、合理選擇配料，提高自身的炒飯技巧與口感品味，我們可以做出一道美味的炒飯。炒飯不僅是一道豐富營(yíng)養(yǎng)的家常菜，更是我們對(duì)家人愛的傳遞。在忙碌的生活中，做一道炒飯，讓家人感受到我們的關(guān)愛與呵護(hù)，這才是炒飯的真正魅力所在。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇五
今天，爸爸教我炒雞蛋飯。
爸爸先教我打雞蛋，他說(shuō)：“先把雞蛋輕輕敲裂一個(gè)小口，再用雙手的.大拇指壓在小裂口上一扳一翻，蛋黃和蛋白就落到碗里了”。爸爸讓我試著打了一個(gè)，果然象爸爸所說(shuō)的那樣。
爸爸教會(huì)了我打雞蛋，我又叫爸爸教我炒雞蛋飯。爸爸很爽快的答應(yīng)了。于是我用鐵鏟和鍋?zhàn)鳛楣ぞ?，打好的雞蛋和米飯、鹽作為原料，準(zhǔn)備炒飯。
開始炒了，我的心砰砰直跳。首先，我先把雞蛋調(diào)散，倒入滾燙的油鍋中，用鐵鏟把雞蛋弄碎，再放入米飯混合炒，快熟時(shí)放些鹽，再炒一炒，一碗香噴噴的雞蛋飯就這樣誕生了。其實(shí)炒雞蛋飯并不難，我學(xué)會(huì)了，真高興。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇六
昨天早上媽媽給我做了一碗胡羅卜雞蛋炒飯。
看著很好，但是很不好吃，可是我媽媽問我好吃不，我說(shuō)了：“好吃?！币?yàn)閶寢屨f(shuō)今天上早班7點(diǎn)半必須出門，不然媽媽上班就遲到了。我吃飯吃得很慢，眼看就快到7點(diǎn)半了，可我只吃了一半米飯。我看媽媽有點(diǎn)不高興，可我不敢出聲，媽媽有點(diǎn)發(fā)火了，就說(shuō)：“你把飯帶到學(xué)校去吃，我了解我媽媽的，后來(lái)我說(shuō)了實(shí)話，媽媽今天的胡羅卜雞蛋炒飯不好吃。我媽媽后來(lái)就沒有說(shuō)什么，把我送到學(xué)校門口就去上班了。
經(jīng)過這件事情，我明白了，小朋友一定要誠(chéng)實(shí)，做爸爸媽媽的乖孩子。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇七
炒飯是一種非常受歡迎的中式烹飪技術(shù)。它本質(zhì)上是將米飯炒制后與各種蔬菜、肉類或海鮮混合在一起的一道菜肴。炒飯可以在不同的場(chǎng)合使用，例如家庭聚會(huì)、商務(wù)會(huì)議或餐廳菜單等。炒飯也是一種非常方便的快餐，在忙碌的生活中，它可以快速地制作并且是非常美味的。
第二段: 炒飯的制作步驟
炒飯的制作需要幾個(gè)重要步驟。首先，選擇好米飯，最好是提前1-2天的剩飯，飯粒要干燥；接著，選擇要使用的蔬菜和肉類，切好備用。熱鍋倒油，油要夠熱，然后加入蔬菜和肉，加適量鹽、醬油、味精、辣椒等調(diào)味料，翻炒均勻。接著加入米飯，翻炒均勻另外，可以根據(jù)個(gè)人口味添加蛋、蝦、蟹肉、雞肉等，炒出香氣即可。
第三段: 炒飯做好的關(guān)鍵點(diǎn)
炒飯的關(guān)鍵是火候和配料?；鸷蛱邥?huì)讓米飯過于干硬，太低會(huì)導(dǎo)致炒飯不夠香。在炒飯過程中，一定要保持平底鍋的溫度適中，火力均勻。配料方面，蔬菜的選擇應(yīng)當(dāng)多元化，肉的種類也要選擇適合自己的品種，并且保證新鮮。最后，不要忘記加入適量的調(diào)味料，以此來(lái)增強(qiáng)炒飯的味道。
第四段: 炒飯的變化
炒飯是一道非常變化多樣的菜肴。人們可以根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)加入不同的配料，變換炒飯的口味。例如，海鮮炒飯、豬肉炒飯、雞肉炒飯、青菜炒飯等等，每種炒飯都有它自己的口感和獨(dú)特的味道。通過嘗試不同的變化，我們可以創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特炒飯。
第五段: 炒飯的結(jié)尾點(diǎn)評(píng)
總的來(lái)看，炒飯是一種美味且方便的快餐，制作起來(lái)也不是很難。以我自己的經(jīng)驗(yàn)，炒飯需要關(guān)注的點(diǎn)非常多，但只要掌握了適當(dāng)?shù)幕鸷蚝团淞?，我們就可以輕松地做出美味的炒飯。而且，炒飯是一個(gè)非常靈活的食品，我們可以嘗試不同的口味，并且加入不同的配料，以創(chuàng)造出新的美食體驗(yàn)。炒飯不僅是一種美味的菜肴，還是一種烹飪技術(shù)，通過練習(xí)和探索，我們可以成為一位更好的炒飯大師！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇八
作為一個(gè)烹飪愛好者，我喜歡嘗試各種不同的菜肴。其中我最喜歡的菜肴之一就是炒飯。在做炒飯的過程中，我得到了很多的經(jīng)驗(yàn)和感受。在本文中，我將分享我的炒飯心得體會(huì)。
第一段：找到合適的食材
要做出美味的炒飯，首先要找到合適的食材。米飯是炒飯中最重要的食材，一定要選擇口感好、粒粒分明的米。除此之外，還需要選擇適量的蔬菜和肉類，以增添炒飯的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在選擇食材的過程中，我會(huì)根據(jù)個(gè)人口味和健康考慮，選擇新鮮、健康的食材。
第二段：熟練運(yùn)用炒鍋
炒鍋對(duì)于炒飯的做法來(lái)說(shuō)是非常重要的。炒飯要做的好，首先需要一個(gè)好的炒鍋。我會(huì)選擇直徑較大的不粘鍋，這樣可以讓米飯充分散熱，煮出更好口感的炒飯。在烹飪過程中，經(jīng)常攪拌食材可以讓炒飯的香味更加平均地散播到每一個(gè)角落，鍋的熱度也要根據(jù)食材的不同進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。經(jīng)過多次烹飪實(shí)踐后，我已經(jīng)掌握了炒鍋的運(yùn)用技巧。
第三段：技法熟練，享受炒飯過程
炒飯的烹調(diào)過程需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。但如果你喜歡炒飯，這一過程可以變成愉悅的享受體驗(yàn)。我喜歡在烹飪炒飯的時(shí)候，打開音樂或者聽書，既可以享受美食，也可以充分享受自己的空間和時(shí)間。
第四段：創(chuàng)新思維，炮制出個(gè)性炒飯
除了基本的炒飯，我們也可以根據(jù)不同的口味和個(gè)人喜好，加入新的元素和創(chuàng)新的烹飪思維。例如，我喜歡在炒飯中加入火腿，雞蛋，豌豆等配料，制成更具個(gè)性的炒飯，讓家人和朋友都對(duì)我的炒飯贊不絕口。
第五段：總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，炒飯的制作技藝需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷探索和實(shí)踐。找到合適的食材，運(yùn)用合適的炒鍋，熟練的技法都非常關(guān)鍵。在這個(gè)過程中，我們也可以嘗試創(chuàng)新，制作出更具個(gè)性和美味的炒飯。最終，炒飯的味道不僅僅僅是我們對(duì)烹飪技術(shù)的展現(xiàn)，更多的是我們對(duì)美食的喜愛之情的傳達(dá)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇九
其實(shí)我一直都想學(xué)炒雞蛋，今天終于可以動(dòng)動(dòng)手、動(dòng)動(dòng)腦了。
媽媽說(shuō)炒雞蛋是小菜一碟，一點(diǎn)都不難，這給我學(xué)炒雞蛋增添了一份信心。
我開始做炒雞蛋了，媽媽就站在旁邊做我的”軍師“。我先從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，又從碗廚里拿出一個(gè)碗，將雞蛋對(duì)碰，其中有一個(gè)雞蛋有條裂縫，我就順著裂縫把雞蛋掰開，蛋黃便迅速地”跑“到碗中，它就像坐在荷葉上的小姑娘一樣光彩亮麗，搞定了一個(gè)雞蛋。要搞定第二個(gè)雞蛋可就沒這么順利了，我把雞蛋在桌上敲敲，不行;在碗邊上敲敲，不行;在椅子上敲敲，還不行，這下我可著急了，于是只能在桌角上再試試，終于有條裂縫了，我真是又驚又喜，于是使勁一捏，蛋黃從蛋殼中”蹦“到了我的手心里，又順著”滑滑梯“滑到了碗中，沒想到，蛋殼也來(lái)湊熱鬧，溜進(jìn)了碗中。這下我可傻眼了，趕緊拿了一雙筷子，用筷子去夾，可我夾到左邊，蛋殼就跑到右邊，我夾到右邊，蛋殼就跑到左邊，像在和我玩躲貓貓。我誓不罷休，又拿了一把勺子，用勺子把蛋殼逼到碗邊，直接用手去抓它，弄得我滿手都是。這還沒完，還得將雞蛋攪拌均勻才行，我看著媽媽拿著筷子在碗中快速飛舞，在空中畫了一個(gè)又一個(gè)圓，碗中的雞蛋液形成了一個(gè)美麗的旋渦。我也想嘗試一下，就學(xué)著媽媽的樣子攪拌，可是我的手卻怎么也畫不出圈，左右晃著，雞蛋液差點(diǎn)晃出碗外?？磥?lái)，炒雞蛋也不是件容易的事情啊!
我打開油煙機(jī)和煤氣灶開關(guān)，先在鍋中倒點(diǎn)油，等鍋燒熱時(shí)，我將雞蛋液倒入鍋中，雞蛋馬上像爆炸一般，發(fā)出”啪啪啪“的聲音，呀，忘記放鹽了，我急忙從佐料盒中舀了一點(diǎn)鹽，”軍師“站在一旁說(shuō)：”別忘了，還要倒點(diǎn)料酒哦!“我又急急忙忙倒了點(diǎn)料酒，再用鏟子翻炒幾下就好了。
啊，炒雞蛋的香味撲面而來(lái)，我把熱氣騰騰的炒雞蛋端上餐桌，爸爸媽媽都圍上來(lái)?yè)屩?。由于火太大，炒得有點(diǎn)”老“，但味道還不錯(cuò)。吃著自己做得炒雞蛋，我真開心呀!等外婆來(lái)了，我也炒一盤雞蛋給外婆吃。
你也做一盤炒雞蛋吧，一定會(huì)感到這其中的樂趣的!
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十
與往常一樣，陰雨綿綿，偶爾來(lái)一聲諾大的驚雷。家里的空氣異常悶熱，搞得我頭昏腦漲，心情也壞到了極點(diǎn)?？傁胱鳇c(diǎn)事解解悶，做什么呢？有了！就做蛋炒飯。
說(shuō)干就干，我把新鮮的蔥，火腿腸，雞蛋，青豆，黃瓜和蒸熟的大米飯拿出來(lái)。按照媽媽平時(shí)做的那樣，先把雞蛋敲開，放到碗里備用，還好，沒把蛋清灑出來(lái)，我一顆懸著的心落了下來(lái)。
接下來(lái)就要切菜了，我把五六根蔥用左手拿不對(duì)勁一起，再用右手小小翼翼，握著菜刀一點(diǎn)一點(diǎn)切著蔥，糟了，切破手了！嗚嗚嗚好疼??！望著那些材料，我感覺它們一個(gè)個(gè)都捂著嘴巴在嘲笑我。不行，我要把你們切成一塊一塊的！正想著，我的手又開始流血了。我忍著疼痛，終于把剩下的菜全部切完了。雖然有一些歪歪扭扭，但我心里卻非常有成就感。
光是切菜就弄得我大汗淋漓，一想到后面還有一個(gè)炒菜，我就頭疼的不行，真想趴到地上睡大覺。就在這時(shí)，我心里傳出了一個(gè)聲音：“你一個(gè)錢江好少年連這點(diǎn)困難都克服不了，怎么做一個(gè)頂天立地的男子漢！”，我細(xì)細(xì)地品味這句話，一顆有斗智的念頭重新燃起，我打開了油煙機(jī)，準(zhǔn)備炒菜。
我先放入油，將它均勻地分布在鍋上。然后把蔥，米飯，火腿腸等等，放入鍋中，只聽滋啦，一聲，媽呀，油像在跳華爾滋舞，這一跳，那一跳的，弄了我一身子，但我仍然堅(jiān)持著，不斷得劃動(dòng)鏟子，到了最后，我終于炒好蛋炒飯了。
我品嘗著蛋炒飯，邊想：做事一定要堅(jiān)持，不能半途而廢。有時(shí)看著難以越過的困難，只要咬咬牙堅(jiān)持一下，就會(huì)收獲別樣的成功和喜悅的心情。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十一
一天晚上，爸爸媽媽不在家，我餓極了，在家翻箱倒柜但連一塊餅干也沒找到。這時(shí)，我突然想到我不是會(huì)炒飯嗎，可以炒雞蛋炒飯吃。
首先，我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的米飯，接著拿出鍋鏟和鍋，我可要大顯身手了!
我先打開煤氣爐，然后想起雞蛋還沒打，趕緊關(guān)掉煤氣爐，去打雞蛋。我把雞蛋放在碗沿上磕了磕，雙手大拇指插進(jìn)磕開的洞里，用力掰開蛋殼，把蛋清蛋黃一股腦倒進(jìn)碗里。再拿一雙筷子用力攪拌雞蛋，把雞蛋攪勻。我把煤氣爐打開，把鍋架在爐上，鍋冒煙了，把菜籽油慢慢倒進(jìn)去，“滋滋，滋滋”油炸開了，我趕緊把鍋蓋當(dāng)盾牌，擋住濺出的油星，把攪好的雞蛋小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，慢慢地炒起雞蛋。好不容易把雞蛋炒好，我從容地把米飯倒進(jìn)鍋里，突然，又一聲“滋啦”，嚇得我連連后退。我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，用鏟子炒了炒飯，又挖了一勺鹽，一勺味精一股腦都倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。最后，我拿出炒飯必備品：蔥花，放了進(jìn)去，又炒了炒，頓時(shí)，香氣四溢，十里飄香。
我這個(gè)小饞蟲再也忍不住了，猛撲上去，把碗吃了個(gè)底朝天。啊，鹽放多了!
安慶公園小學(xué)三四班 馬宜超
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十二
準(zhǔn)備雞蛋兩只。
準(zhǔn)備香腸并切小塊。
準(zhǔn)備菜梗。
我比較喜歡牛油，所以炒鍋放入溶化之后將香腸放入炒熟。
然后將蛋液放入定型之后劃散。
再將菜梗放入加適量的鹽拌炒均勻。
.將米飯放入微波爐叮熱。
最后將熱的.米飯放入和鍋里的食材一起拌炒均勻。
.炒鍋前加些生抽調(diào)味拌炒均勻即可。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十三
藍(lán)色的碗中裝著金黃的飯粒，飯粒上有幾塊黃澄澄的雞蛋。上面還點(diǎn)綴著一些綠油油的蔥花，看了不禁讓人垂涎欲滴。這就是我最愛吃的蛋炒飯。
我是一只小饞貓，愛吃的東西很多，蛋炒飯就是我的最愛。而且，蛋炒飯的制作方法很簡(jiǎn)單，很適合我做。
經(jīng)過與奶奶的商量，奶奶終于同意教我做蛋炒飯了。首先我從冰箱里拿出兩個(gè)大大的雞蛋，在桌角磕了磕，正準(zhǔn)備打進(jìn)碗里時(shí)，蛋液就流了出來(lái)，我只好又從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋重打。經(jīng)過20分鐘的“艱苦奮戰(zhàn)”，我總算是把兩個(gè)雞蛋全部完好無(wú)損的打進(jìn)了碗里。緊接著，我拿出一雙筷子，把蛋攪拌均勻，放在了一邊。
打完雞蛋，我要開始切蛋炒飯必不可少的配料蔥。我先從刀架上拿出一把菜刀，然后，從冰箱里拿出蔥，放到砧板上，拎起菜刀，切了起來(lái)。幾分鐘后，蔥已經(jīng)在我刀下變成了一段一段的。
切完蔥，就可以開始做飯了。首先，我把平底鍋架到了灶上，把火開大，放一些油進(jìn)去，等油熱了，加入雞蛋，不過，雞蛋倒進(jìn)去后有可能會(huì)濺起熱油把我燙到，所以，我恨不得把宇航服都穿上倒雞蛋。只見，我閉著眼顫顫巍巍的走到鍋面前，把雞蛋輕輕的倒下去，然后撒腿就跑。結(jié)果，被奶奶一把抓了回來(lái)。然后，我把飯倒進(jìn)去，拿起鍋鏟，炒起了飯。
終于，飯炒好了。我迫不及待的一口吃下去：“嗯，好吃?！半m然還不如奶奶的大師級(jí)手藝，不過還是挺好吃的。
通過做蛋炒飯，讓我知道了做什么事都不可以紙上談兵，要實(shí)際去做了，才可以體會(huì)別人做這件事的辛苦，做這件事的勞累。（公眾號(hào)：紫藤花下飲新茶）
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十四
我曾經(jīng)學(xué)過許多項(xiàng)目，比如：圍棋、歷史、科學(xué)、跳繩、打字……其中我最喜歡的是……不，這么說(shuō)吧，最拿手的是炒雞蛋。
是能裝盤古的雞蛋嗎?如果是，盤古就已經(jīng)落入我的肚子了，哈哈。
我為什么要學(xué)呢?這你可就難住我了，是不說(shuō)留個(gè)謎呢，還是實(shí)話實(shí)說(shuō)告訴你呢?告訴你自尊心會(huì)受傷，不告訴有事瞞著也不舒服。我其實(shí)是嘴饞才學(xué)的。
一開始，爸爸拿三個(gè)雞蛋，和顏悅色地說(shuō)：”我先示范?！罢f(shuō)著，他拿著一顆雞蛋往碗上一敲，”啪“的一聲，雞蛋碎了，真是以卵擊石。打開一看，蛋清是飛流直下三千尺，蛋黃是沉重的落下。
”你試試看?！拔要q豫了一下，咽了口唾沫，拿著爸爸遞過來(lái)的雞蛋，狠狠的把雞蛋砸了一下，打開一看，”哇!“我大叫一聲，雞蛋汁流到手上，都認(rèn)不出是自己的手了。之前的功夫還是沒有白練，最后總算成功了。
爸爸又拿了一把蔥花，我一看，驚訝地說(shuō)：”啊?用不著這么多吧?“我盯著爸爸手里的一大把蔥花。爸爸接著說(shuō)：”雞蛋放蔥花好吃!“一放里，我又開始飛快的攪拌起來(lái)，蔥花被我攪得在蛋汁里漫天飛舞，像綠色的小草在水里掙扎。
最后，開始炒了，油在鍋里是熱”血“沸騰，我們?cè)趶N房里也是熱血沸騰?！眴?，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了鍋里面。哇!剛倒進(jìn)去，鍋邊的蛋已經(jīng)凝固了，有淡黃的邊。我手忙腳亂地拿著炒勺，把蛋一拉，中間的蛋汁就流了下去。就這樣三、四個(gè)來(lái)回，蛋汁基本都變成炒蛋了。我又翻炒了幾遍，倒到碗里，我聞到了香味。哈哈，成功了!
后來(lái)，媽媽趁機(jī)把碗端走，開始狼吞虎咽。那時(shí)，我和爸爸正在討論問題。突然，爸爸說(shuō)：”給兒子留點(diǎn)!“我一看，媽媽正在吃呢!我又說(shuō)：”被發(fā)現(xiàn)了吧?“哈哈!姜太公釣魚——愿者上鉤了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十五
我是個(gè)幸福的孩子，每天回家都能吃到姥姥給我做的.可口的飯菜。
周日上午上完奧數(shù)課，我肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了，狂奔回家一開門就大喊起來(lái)：“姥姥，吃什么呀？我快餓死了！”奇怪，怎么沒人理我呀？姥姥應(yīng)該在家等我呀。難不成姥姥睡著了？我推開這個(gè)門看看，又跑到那個(gè)屋瞧瞧，哪兒都沒人，我失望地回到客廳，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)桌子上有一張紙條，上面寫著：“彤彤，姥姥去買菜了，你在家乖乖的等姥姥回來(lái)”?？晌茵I得已經(jīng)等不得了，只好跑到廚房看看有沒有什么可吃的東西。還好，冰箱里還有些剩飯，太好了！我見過姥姥做炒飯，也決定自己來(lái)試試。
說(shuō)干就干，我穿上圍裙，從冰箱里拿出我能想到的材料：雞蛋、胡蘿卜、黃瓜和香腸，在灶臺(tái)邊上堆了一堆。我想著姥姥平時(shí)炒飯的方法，該洗的洗，改切的切，不一會(huì)兒，案板上就出現(xiàn)一堆大大小小顏色不同的丁兒，至于雞蛋嘛，已經(jīng)被我裝在碗里，打成蛋液準(zhǔn)備上鍋了。
開火，坐鍋，我拿起油瓶順著鍋沿兒慢慢往里倒油。一不小心油倒多了，怎么辦，把它弄出來(lái)？怎么弄呀？算了吧，多點(diǎn)兒就多點(diǎn)兒吧，反正油放多點(diǎn)兒也沒關(guān)系，說(shuō)不定炒出來(lái)還更香呢。心里還在想著呢，鍋里已經(jīng)開始冒煙兒了——油熱了。我趕快端起碗把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽見一陣噼哩啪啦聲，嚇得我向后退了好幾步，手里的碗差點(diǎn)兒掉在地上。我定了定神兒，趕快拿起鏟子把鍋里快糊了的雞蛋翻了翻。我聞到了什么味兒，一看，啊，忘了開抽油煙機(jī)了，我把抽油煙機(jī)打開，把米飯、香腸、黃瓜和胡蘿卜一起放進(jìn)鍋里，又拿起鏟子不停地翻炒。哇，我聞到香味兒了，估計(jì)快熟了。正準(zhǔn)備關(guān)火時(shí)，突然想起沒放鹽，我趕忙抓了一把鹽放進(jìn)鍋里，又使勁翻了幾下，這回可以出鍋了，我把炒好的飯盛到碗里，嘗了一口，有點(diǎn)兒咸，不過可以湊合著吃。
這時(shí)我聽到門響了，一看，是姥姥回來(lái)了。姥姥看見我正在吃著炒飯，驚奇地問：“這飯是你自己炒的嗎？”見我點(diǎn)點(diǎn)頭，姥姥夸道：“我的外孫女真的長(zhǎng)大了！”我聽后心里甜滋滋的。
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