心得體會需要我們深入思考、進行反思，從而更好地吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)，為將來的發(fā)展積累經(jīng)驗。寫心得體會時要注重積累和沉淀，及時記錄和總結(jié)學習工作中的經(jīng)驗和感悟。下面是一些關(guān)于心得體會的范文，供大家參考和借鑒。
做可樂雞翅的心得體會篇一
菜品作為日常生活中不可或缺的一環(huán)，對于個人的生活質(zhì)量和幸福感有著不可替代的作用。做好一道菜品需要不僅需要熟練的技巧和經(jīng)驗，更重要的是對于食物的熱愛和用心。作為一個喜歡做菜的人，我經(jīng)常嘗試不同的口味和菜品，也會寫下自己做菜的心得體會。今天我要分享給大家的是我最近嘗試做出的可樂雞翅，希望大家能從中得到一點靈感和樂趣。
第二段：可樂雞翅的制作過程
可樂雞翅是一道很受歡迎的家常菜，口感獨特，色澤鮮艷，而且很容易操作。具體制作步驟如下：先將雞翅洗凈抹干，用刀在雞翅上兩面各切幾刀，以便更容易入味。然后將蔥姜蒜切末備用，熱鍋加油，將雞翅煸炒至兩面金黃色取出備用。接著加入蔥姜蒜末繼續(xù)煸炒至香味四溢，加入適量鹽、糖、生抽、老抽、料酒等調(diào)味料，最后加入一罐可樂，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，加入雞翅，蓋上鍋蓋慢慢燜煮20分鐘左右，保證雞翅熟透口感鮮嫩即可。
第三段：關(guān)于味道的體會
做好了可樂雞翅，我第一口嘗試，覺得味道很不錯，比想象中更加濃郁和口感豐富。在制作過程中適量的加入糖、鹽、料酒等調(diào)味料，能夠讓菜品更加的鮮美可口，而且這些調(diào)料的搭配和比例也需要經(jīng)驗和技巧，這是需要在實踐中多多嘗試和摸索的過程。另外，可樂的添加也是可樂雞翅獨特口感的來源之一，能夠讓雞肉更加嫩軟，搭配各種調(diào)料，讓菜品更加充滿層次感和風味。
第四段：關(guān)于做菜的心態(tài)
做菜創(chuàng)作，不僅是一種技能，更是一種心態(tài)和情感的表現(xiàn)。在制作可樂雞翅的過程中，我感受到了自己的專注和用心，也能夠從做菜中感受到快樂和滿足。做菜不僅僅是單純地為了填飽肚子，更是在創(chuàng)造和分享過程中獲得美好和愉悅。同時做菜也需要耐心和細心，做的好吃和做的心安也是相輔相成的。
第五段：總結(jié)
做菜是一種藝術(shù)，一種生活方式，也是讓生活中更加有趣和豐富的重要組成部分。我喜歡做菜，喜歡嘗試不同口味和菜品，也喜歡將這些過程記錄和分享給別人。通過做菜，我們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力，在實踐中不斷摸索和突破，讓生活更加充滿樂趣和美好。希望我們在做菜的過程中能夠用心、耐心、細心，在嘗試和失敗中成長和進步。
做可樂雞翅的心得體會篇二
星期天，媽媽買來雞翅和可樂，興致勃勃地對我說：“今天讓你爸教你怎么樣？認真做哦，下次就是你自己單獨做咯！”我聽了，迫不及待的想嘗試一下！
我把雞翅清洗干凈，在雞翅的兩面劃了兩三道口子，爸爸說那樣可以更加入味；然后再清洗，去除血水再控干放入盆中；接著在盆中放入適量的料酒和醬油，腌制大約十分鐘左右。
一切準備就緒，雞翅就可以下鍋啦！我先將油放入鍋中熱鍋，放入蔥、生姜和八角油炸，再把雞翅放入油鍋，用筷子不停地翻轉(zhuǎn)，直到雞翅兩面都炸成金黃色。緊接著將可樂嘩啦啦地倒入鍋中，再放入料酒和醬油、少許鹽！我不停地翻炒，時不時問爸爸：“老爸，行了嗎？”當然，每次爸爸的回答都是“不”，五分鐘過去了，十分鐘過去了，香味彌漫著整個屋子，爸爸說：“再翻炒兩分鐘就差不多了！”終于ok了，可樂雞翅裝盤啦！
看著盤中那誘人的美食，我的口水已“飛流直下三千尺”啦！廢話不多說，趕緊吃一個，哇！好香！和肉眼看到的是一模一樣的，醬汁是甜甜的，肉汁是嫩嫩的！我連忙讓爸爸媽媽來品嘗美味佳肴，他們邊吃邊“我家閨女真能干，可樂雞翅做的太好吃了！”我聽了美美的笑了！
做可樂雞翅的心得體會篇三
做菜是一件非常有趣的事情，它需要我們閱讀食譜，準備食材，并計算調(diào)味品的份量，最后在廚房里發(fā)揮我們的烹調(diào)技巧。今天，我想給大家分享一道我最愛的菜品——可樂雞翅，并與大家分享我的心得體會。
第二段：菜譜分享
首先，我想和大家一起分享這道菜的菜譜。菜品需要準備雞翅、生姜、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、醋和可樂等食材。在制作的過程中，我們需要先將雞翅焯水，然后起鍋煸炒蔥姜，接著加入雞翅，加入適量的料酒、鹽、糖、醋、老抽、生抽等調(diào)味品，翻炒6~7分鐘，最后加入可樂，用中火煮20~25分鐘，直至汁液收干，雞翅煮熟即可。
第三段：心得體會
在制作可樂雞翅的過程中，我獲得了很多有趣的經(jīng)驗和體會。首先，切記不要加多調(diào)料，多加會影響口感。在制作過程中，嘗試加入適量的糖和醋，可以提升味道并使菜品更具鮮味。同時，翻炒雞翅時，最好使用鐵鍋，這可以使雞翅烤制得更加勻稱和美味。
第四段：菜品口感
一道菜品的美味與否，不僅取決于它的色香味，更重要的是其口感?？蓸冯u翅在口感方面非常優(yōu)秀，雞肉柔嫩鮮美，汁液濃郁，口感豐富。最重要的是，這道菜品的味道非常適合大眾口味，是一道非常適合家庭聚會和朋友party的美食。
第五段：結(jié)尾
通過寫作這篇文章，我不僅希望與大家分享可樂雞翅的做法和我的心得體會，更是想鼓勵大家在家里多多嘗試做菜，因為做菜可以使我們更深入理解食物的烹調(diào)和味道，從而獲得更高的人生品質(zhì)。希望通過分享可樂雞翅這道菜，大家也能更多地掌握烹調(diào)技巧，享受一份料理的樂趣，更好地感受美味的魅力。
做可樂雞翅的心得體會篇四
今天，我和爸爸一起學。
爸爸熟練地說：“先把雞翅沖洗干凈，把生姜、大蔥都洗干凈。其中，生姜很難洗，它里面的臟東西有點洗不到，怎么辦呢？有一個方法就是，用小刀從生姜中間的裂縫切下去，分開再洗。”接著，我按照爸爸的說法，把黃黃的生姜切成薄片，把綠色的大蔥切成一段一段的，把每只雞翅的正反面都切上兩刀?！盀槭裁匆陔u翅的正反面都切上兩刀呢？”我奇怪地問。爸爸告訴我，這樣能讓雞翅更加入味，而且能更好地去掉它的血沫。()
材料準備好后，我在鍋里放了水、雞翅、蔥段、姜片、料酒。所有材料都在一起煮，一直煮到水沸騰的時候才可以。水終于開了，泡沫在鍋中翻開了花。我把雞翅撈上來了，剛要把油倒進鍋里。爸爸告訴我說：“倒油前必須把鍋擦干，如果不擦干的話，油就會飛濺上來，把手燙傷的?！庇偷购弥?，我把雞翅放進鍋里翻炒，不一會兒，白嫩的雞翅就變得金黃油亮。爸爸一邊當監(jiān)工，一邊叮囑我說：“必須把雞翅兩邊都炒黃了才行?？蓸返谷脲佒?，要把雞翅淹住?！弊詈螅以俜湃胧[、料酒、姜片、鹽，一起煮。這時，聞到鍋里飄散出來的濃郁的雞翅香味，饞得我直流口水。爸爸看到我這樣子，樂不可支地說：“別心急，等到湯汁濃稠的時候就可以起鍋了?！?/p>
做可樂雞翅的心得體會篇五
雞中翅10只
輔料
可樂適量
姜2片
蒜2瓣
小蔥少許
鹽適量
醬油1大勺
老抽1茶匙
料酒少許
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.然后需要用手抓均腌制15分鐘。
7.先在鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱。
8.然后再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至。
9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士
煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之后，如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
燜雞翅時，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的.味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
做可樂雞翅的心得體會篇六
第一步，清洗原料。先接水洗雞翅，看著盆中的生雞翅，渾身總有點不自在，遲遲不敢下手。唉！平時吃的時候怎么沒猶豫過啊！我在心里為自己打打氣，硬著頭皮把手伸進去洗，雖然不太適應(yīng)，但我仔細的洗著雞翃，如果洗不干凈，吃下去……那后果不堪設(shè)想。洗完后，我又拿水洗了四、五遍手，那種渾身不對勁的感覺才蕩然無存。
第二步，燒火做飯。先往鍋里倒上大半碗水，點上火，將雞翅放進去?！鞍?！血?。 蔽铱匆娪行╇u翅還有血出來，又瞟到媽媽正以一種異樣的眼光盯著我，好像很奇怪我為什么大驚小怪，畢竟我沒做過嘛……接著再把雞翅拿出來，再洗一遍后，終于要開始做啦！重新往鍋里倒上水，倒點醬油，再放入雞翅，香味就已經(jīng)慢慢顯現(xiàn)了出來，再一放可樂，那就是世間美味?。÷爧寢屧谂赃呏笇?dǎo)和解說，要先大火燒熱，再小火慢燉，我一直在旁邊發(fā)愣，一直站著，盯著鍋，思緒飄飛，也不知道在幻想什么。過了大約20分鐘，把雞翅用鏟子盛出來，再倒上高湯，端到飯桌上，完成！
做可樂雞翅的心得體會篇七
做菜，對許多人來說，是一件難以完成的任務(wù)。但是，嘗試新的菜譜，研究口味和制作技巧，可以令做菜變得更加有趣且令人愉悅。在這里，我想談一下我最喜歡的一道菜——可樂雞翅，同時分享一些我自己在制作過程中的體會和心得。
第二段：材料準備和處理
制作可樂雞翅的首要步驟是做好材料的準備和處理。對于這道菜式，我們需要新鮮的雞翅和一瓶可樂。在處理雞翅的時候，需要將它們清洗干凈，去掉多余的骨頭和皮。其次，要用刀在每個雞翅上切上數(shù)個小口，這樣可以幫助調(diào)味汁更好地滲透到肉里面。最后，將處理好的雞翅淋上少許醬油和白胡椒粉，腌制一會兒，帶來更鮮美的口感。
第三段：煮制過程
煮制可樂雞翅的過程其實十分簡單，只需要煮至雞翅變得熟透即可。但是，為了讓雞翅更香，更可口，我們需要加入一些配料。首先，加入蔥姜蒜炒香，然后加入適量的糖、鹽和一些料酒來調(diào)味。之后，將煮開的可樂倒入鍋中，放入調(diào)味的雞翅，翻炒幾次即可。最后，在鍋中加入一些淀粉水調(diào)成的濃稠汁，攪拌均勻，即可裝盤上桌。
第四段：做菜的心得
在做可樂雞翅的過程中，我學到了許多做菜的心得體會。例如，在準備材料時，一定要將雞翅的骨頭和皮剔除干凈，這樣做出的菜才會更加美味。此外，在煮制過程中，掌握好火候和配料的搭配也非常重要。最后，在上桌之前可以撒上一些芝麻和蔥花裝點，增加食欲和美觀，這也是做菜過程中的小技巧。
第五段：總結(jié)
總之，做菜不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一件讓人感到快樂和成就感的事情。通過自己的努力，我們可以做出真正的美食佳肴。我相信，在不斷地嘗試和實踐中，我們一定會越來越擅長制作各種美味佳肴，同時也讓自己擁有更加幸福和美滿的生活。
做可樂雞翅的心得體會篇八
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分鐘。
7.鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱。
8.再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至。
9.再加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.再用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之后，如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
燜雞翅時，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
做可樂雞翅的心得體會篇九
昨天上午，我去張靈兮家寫作業(yè)。我一到張靈兮家門口，就聽見張靈兮在大聲的說話，如同獅子般的吼叫聲，時間如飛，一下子，就到了張靈兮的書房里，張靈兮已經(jīng)坐在椅子讓等我的到來。過了會，我和張靈兮一起做作業(yè)了。張靈兮在寫作文，我就在寫字貼，我寫的非常認真，同時，張林夕在寫作文，張靈兮有些字不會，我就告訴張靈兮咋樣寫，這些字都是二年級下冊書上的字，過了會，我就開始寫口算題卡了。張靈兮就給我計時了，我寫特別快，一分鐘就搞定了，之后，我就和張靈兮看電視，我們看得非常起勁，如果對方贏了，我們就會大吼以上，太好了，酷斃啦！如同南非世界杯進了一球般大吼！，過了會，張靈兮的奶奶從廚房里出來，一大碗香噴噴的可樂雞翅，我就和張靈兮飛快的沖進桌子那邊，一屁股坐下來，張靈兮奶奶說，今天誰吃的可樂雞翅最多，是就是今天的冠軍，然后，我就和張靈兮大口大口的吃可樂雞翅，結(jié)果，時間如跑，一下子，一個盤子里的可樂雞翅就全沒了，現(xiàn)在結(jié)果就出現(xiàn)了，我吃了八個可樂雞翅，我是冠軍，張靈兮吃的最少才吃了四個，我就開始嘲笑張靈兮了，過了會媽媽就接我回家了！
我今天簡直是太興奮了，又可以玩，又可以配張靈兮寫作業(yè)，我簡直是太太太高興了
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做可樂雞翅的心得體會篇十
我的奶奶雖不是大廚，做出的飯菜嗎，味道百分百遺留，且品種齊全。
昨天我就說了好想吃可樂雞翅，奶奶今天果真買來了雞翅和可樂，準備做美味的可樂雞翅，我先把可樂雞翅的步驟省略掉，請大家一起來"品嘗"一下。
做好的可樂雞翅顏色讓人看起來十分有食欲，聞聞，天呀，真香。那吃起來呢？我趕緊加了一個，天呀、天呀、天呀，我已經(jīng)找不到形容詞了。可惜今天的米飯是剩的，一點都不好吃，完全比不上新的，所以我只好就一小塊饅頭。饅頭吃完了我也不再拿了，就只吃雞翅，外加拿勺子喝可樂雞翅的湯。因為雞翅我根本沒注意別的菜，要不是奶奶提醒，我應(yīng)該忘了桌子上還有別的菜。最后我解決了兩個雞翅，準備晚上在解決兩個！
做可樂雞翅的心得體會篇十一
先往鍋里倒好油，加入紅糖攪拌均勻，制成糖稀，然后加入雞翅上色。在加入姜片、花椒和大蔥翻炒直八成熟，放入土豆條。這時候關(guān)鍵的一步就是加入可樂，可樂只能加300ml，也就是剛好淹沒雞翅。大火燜煮20分鐘，改小火熬一會即成。
盛入盤中，哇！一道中國名菜就這么出爐了。我迫不及待的用手抓起一個就往嘴里塞，雞翅焦黃帶紅，有一股淡淡的可樂味，又有一股沖沖的大蔥味。吃起來肥而不膩，香得爽，甜中帶酸！
做可樂雞翅的心得體會篇十二
星期六中午，媽媽說要給我做"可樂雞翅"，我聽后，高興得一蹦三尺高，因為，"可樂雞翅"是我久久想品嘗的菜。
媽媽讓我在電腦上找到"可樂雞翅"的做法，我找到后，把它抄下來給媽媽，可是，發(fā)生了一件可笑的事——第一步是主燒熱的油里加入白糖，可是媽媽直接加雞翅，等她發(fā)現(xiàn)時，雞翅就有些發(fā)黃了。媽媽趕緊把雞翅盛出來，又按步驟加入白糖。
雞翅終于做好了，可是不是像電腦上說的皮焦肉嫩，但是也很好吃，你知道為什么嗎？因為我讓媽媽在做之前在雞翅上劃三道口子，這樣比較入味。
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做可樂雞翅的心得體會篇十三
星期天我請求媽媽與我做一道美食，我的腦海里想了很多好吃的美食，最后我決定做可樂雞翅。
先把材料準備好，雞翅可樂白糖把雞翅洗干凈，然后在雞翅上切兩橫，用醬油y腌10分鐘，一個個白色的小胖子好像穿上了一件件棕色的外衣，接著我就打開煤氣灶調(diào)制大火，等鍋里冒出白煙，媽媽讓我倒油入鍋，然后我把雞翅一塊塊夾入鍋中，用鍋鏟左右翻動雞翅，直到表面變成金黃色將可樂倒進鍋，先用大火燒開，然后調(diào)制小火慢燉收汁，過一會兒香氣撲鼻的可樂雞翅有光澤的，就像一個個可愛的小精靈，我迫不及待的夾了一塊給媽媽，媽媽吃完不停的贊揚我。
通過這次實踐，讓我懂得了只要努力就會有收獲。
做可樂雞翅的心得體會篇十四
中華美食文化博大精深，有各種各樣的.美食。有的美食，光聽名字就讓人流口水，比如，四川火鍋、北京烤鴨、西安小吃……而我最喜歡吃的，則是由我們家最頂級的“廚師”——我的媽媽做的“可樂雞翅”。
可樂雞翅誰都會做，是我最愛吃的家常菜，讓我想想就流口水。做法很簡單，首先，要買一瓶小可樂，再準備出六七根雞翅，八九塊肉和幾塊姜。食材準備好，就開始做了。先將切好的幾塊肉放進鍋里炒一炒，炒熟了之后在鍋中倒入一些可樂，再放上雞翅，關(guān)至小火，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘。然后打開鍋蓋，用鏟子翻幾下雞翅和炒熟的肉，再放上一點姜，繼續(xù)蓋上鍋蓋悶一小會兒，然后，再打開鍋蓋，先用鏟子翻幾下雞翅，再翻幾下肉。每當可樂雞翅做到這一步時，正在寫作業(yè)的我便已經(jīng)聞到香味兒了，那時我會立刻離開書，因為我怕我口水流到書上。看一眼沒有熟，我咽了口口水，回到椅子上，繼續(xù)咽著口水寫作業(yè)。但我的肚子又開始拼命的“嘰里咕?！钡亟兄?，我想連我的肚子都已經(jīng)聞到撲鼻的香味了吧!到了最后，媽媽拿起醬油往上面倒了一些，這時的“可樂雞翅”已經(jīng)得了99分。等到將可樂雞翅盛到盤子里，讓我品嘗在湯里蘸過的雞翅和肉之后，我會毫不猶豫的給一個滿分100分。
蘸過可樂湯的雞翅，咬上一口那是滿嘴的香甜，滿嘴的幸福，簡直是在享受來自天堂的味道;而沾著過可樂湯的肉，吃上一口，也是滿口的幸福，雖然沒雞翅嫩，但比雞翅美味得多。我恨不得一口氣把它們都吃完，甚至連湯都喝下去。
我的媽媽雖然不是頂級廚師，但她的一道菜，就能征服家人的味蕾，讓我們沉浸在濃濃的幸福中。
做可樂雞翅的心得體會篇十五
平?！翱蓸冯u翅”都在飯館吃的，太貴了，想在自己家里做一次“可樂雞翅”，今天終于機會來了。
下午放學回家后，我興奮極了，不光是吃雞翅，而且還讓我親自下廚做呢。書包放在床上，就興奮地對媽媽說：“我們?nèi)コ匈I可樂雞翅的材料吧！”我們來到超市，先挑了一瓶可口可樂，一袋子雞翅，還有蔥、蒜、老抽、白糖、生姜、大料……很快回到了家。
回到家之后，我穿上圍裙，走進了廚房，拿起盆子，倒了一盆水，媽媽告訴了我：“要把雞翅洗干凈，才能開始做?！蹦蒙鬃釉谂枥锱獊砼?，洗干凈了，把雞翅放到一個盆子里。切好了蔥、蒜、生姜，找來了鍋，倒上了油，打開了火，等著油紅后，把雞翅放進炒鍋，鍋里發(fā)出了可怕的聲音，我對媽媽說：“你來炒吧！”我生怕燒到我，媽媽說我是個“膽小鬼”。我把媽媽的勺子搶了過來，我上炒、下炒、左右炒，雞翅發(fā)起了黃，我把老抽倒了進去，可樂、白糖、大料、生姜、鹽都放了進去，我很累，坐了一會兒，大約十五分鐘過去了，香味一下就傳了出來，媽媽笑了笑說：“味道不錯喲！就是差點糊了?！蔽覀兊目谒髁顺鰜?，看著自己親手做的“可樂雞翅”，心里美滋滋的。
媽媽嘗了一下，說：“真好吃”。我和妹妹也狼吞虎咽地吃了起來。
做可樂雞翅的心得體會篇十六
今天中午奶奶給我做了我最喜歡吃的可樂雞翅，非常美味，可樂雞翅里面是要放可樂的，所以它的名字才叫做可樂雞翅。我記得媽媽和我一樣喜歡吃可樂雞翅，但是媽媽上班去了，中午回不來，所以我就給媽媽留了幾個，等她晚上回來的時候就可以吃了，晚上媽媽下班回家，看到我留給她的雞翅，非常開心！
做可樂雞翅的心得體會篇十七
突然聽一陣滋滋的聲音，順著聲音走進廚房，原來是媽媽在炸可樂雞翅??！
鍋里，原來粉嫩的雞翅在鍋中經(jīng)過油和火這兩個粉刷匠的巧手之后，雞翅已經(jīng)變成了秋天的顏色，接著媽媽拿著一個像刺球的東西放入鍋中，我很好奇地問道：媽媽，那是什么東西??？這個是八角。媽媽邊說邊轉(zhuǎn)身托起裝姜片的盤子，將姜片倒入鍋中。接著媽媽一鏟子下去，馬上就炸開了鍋，鍋里面的油歡呼雀躍。緊接著就是這道菜的副主角可樂。可樂一入鍋，鍋里馬上安靜了一些，如同失聲痛哭的嬰兒遇到了和藹的母親，然后我看見媽媽放了一點鹽。我心想：可樂雞翅不是應(yīng)該放甜的嗎？放咸的干嘛呢？我壓不住心中的疑惑正要問的時候，媽媽看了我一眼解釋說：放鹽可以更好地使可樂的味道融入雞翅里去。我恍然大悟，原來這跟語文的側(cè)面描寫還真有點像，都是添加一些看似不相干的事物，其實是為了更好地烘托主角呢！這時，媽媽倒了一點醬油之后就把火調(diào)成小火，蓋上了鍋蓋。
過了幾分鐘后，媽媽一揭鍋蓋，一陣香味撲鼻而來，我深吸一口氣，鼻子嘴巴喉嚨里的每寸肌膚都敏銳地捕捉到了香甜，口水鼻涕眼淚一股腦兒蠢蠢欲動，這就是語文老師所講的通感吧。媽媽將小火調(diào)成大火，說是要收汁。在收汁的過程中，湯汁開始變得粘稠起來。當湯汁幾乎完全被可樂吸收的時候就可以關(guān)火出鍋了。最后，媽媽拿出一個長盤子進行了一個擺盤，還拿了幾片薄荷葉裝飾了一下。
做可樂雞翅的心得體會篇十八
昨天學了《中國美食》這一課，課文里介紹了“涼拌菠菜”、“香煎豆腐”、“紅燒茄子”……簡單的食材多樣的做法，創(chuàng)造出了許多的美食，中國人真有智慧。聽著老師的講解，我口水都快流下來了。所以，我決定跟媽媽學一道我最喜歡的美食“可樂雞翅”。
想知道美味的“可樂雞翅”是如何制作出來的嗎？那就讓我來告訴你吧！
首先，將雞翅放在煮沸的姜水里，煮一會兒去除腥味，再撈出過水。接著在鍋中倒入油，精彩的時刻開始了。煤氣灶上紅藍的火焰舔舐著鍋底，油就像鞭炮一樣“噼里啪啦”響起來。我激動地看呆了，站在一旁的媽媽提醒到：“油熱了，可以放雞翅啦！”我趕忙拿起鍋鏟，小心翼翼的將雞翅一塊一塊地放入鍋中，油花“滋滋滋”地打起架來。媽媽立刻把火調(diào)到最小，告訴我用小火慢煎。我就守在鍋邊，時不時的給雞翅“翻身”。過了一會兒看到雞翅微黃之后，我往鍋里倒入可樂，可樂沒過雞翅即可。接著放少許鹽，澆上醬油染色加味，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜，過10分鐘左右湯汁變濃稠了，終于可以出鍋啦！我將雞翅一塊塊鏟出放入盤中，并撒上一些蔥花點綴，一道色香味俱全的“可樂雞翅”就做好了。
剛剛做好的“可樂雞翅”香傳百米，一聞到這股香味，我的煩惱就通通消失了。看著那誘人的“可樂雞翅”，我拿起一塊一口咬開，濃濃的香味在口中漫開。每次吃到這美味的“可樂雞翅”，我都開心到飛起來，所以我又給它取了個名字叫“飛天翅”。
這就是我昨天學會的新花樣——美味的“可樂雞翅”。你學會了嗎？
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