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微生物技術(shù)論文答辯問題篇一
摘要:21世紀(jì)，世界上的各類科學(xué)技術(shù)和專業(yè)學(xué)科都有了長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步，比如說生物化學(xué)學(xué)科、免疫學(xué)學(xué)科等，其中作為代表性研究項(xiàng)目的分子生物學(xué)得到了越來越多人的關(guān)注，隨著現(xiàn)代化設(shè)施的更新和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，分子生物學(xué)的相關(guān)研究成果被大量運(yùn)用在人們生活中，促使了社會(huì)的長(zhǎng)久進(jìn)步。
關(guān)鍵詞:分子生物學(xué);食品;微生物
1分子生物學(xué)的概念闡述
分子生物學(xué)作為一種基礎(chǔ)性學(xué)科，將分子作為一種物質(zhì)來研究生命的相關(guān)現(xiàn)象，比如構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)，能夠發(fā)生何種物理和化學(xué)變化。
在進(jìn)行探究的過程中，這種學(xué)科代表了人們由探究生命的出現(xiàn)和進(jìn)化，可以得到生命所表達(dá)的重要意義。
2分子生物學(xué)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用意義
分子生物學(xué)的各項(xiàng)研究成果已經(jīng)滲透進(jìn)了人們的實(shí)際生活中，而且起到了促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，和為全世界解決實(shí)際問題的作用。
比如將酶催化產(chǎn)生的反應(yīng)和原因運(yùn)用到各類化學(xué)工業(yè)活動(dòng)中，人工進(jìn)行酶的模擬并生成新的催化劑，不僅能針對(duì)性地解決問題，還可以在化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)新的革命。
除了在化學(xué)方面有所益處，對(duì)食品安全方面也有巨大意義，它能夠更新微生物檢測(cè)技術(shù)，提升了食品安全，保障了食品加工過程中產(chǎn)品的質(zhì)量和人的健康。
3基于分子生物學(xué)方法的食品微生物檢測(cè)技術(shù)研究
3.1以電泳為主導(dǎo)技術(shù)的dna圖譜技術(shù)
由于排列順序不同的dna的片段會(huì)在變性劑濃度不同的情況下發(fā)生改變，利用不一樣的解鏈行為，使排列順序不同的dna的片段會(huì)停留在不同位置的凝膠上這一特性，提出了dgge技術(shù)來檢測(cè)核酸序列，在被變性劑染色成功后，會(huì)在凝膠的各個(gè)位置上出現(xiàn)條帶狀物體。
這種技術(shù)已經(jīng)被越來越多相關(guān)企業(yè)運(yùn)用，進(jìn)行食品微生物的抽離或測(cè)定，檢測(cè)微生物的數(shù)量等。
等人2004年在南非對(duì)含益生菌對(duì)食物進(jìn)行了dgge技術(shù)檢測(cè)[6];milicanikolic等人則在南非自制的山羊奶干酪中進(jìn)行了pcr-dgge檢測(cè)。
在dgge之后出現(xiàn)的na指紋圖譜技術(shù)，也叫做溫度梯度凝膠電泳，不同于dgge的凝膠中使用尿素和甲酰胺濃度梯度的方法，溫度梯度凝膠電泳使用了溫度梯度和在引物的5′端增加3050bpgc片段的新技術(shù)。
這種新的方式可以有效地統(tǒng)計(jì)出某一區(qū)塊內(nèi)，微生物的數(shù)量和品種，還可以檢測(cè)出其他未知的腸道細(xì)菌，雖然zoetendal等人已將這項(xiàng)tgge技術(shù)運(yùn)用在了人糞樣微生物的探究分析中，但是針對(duì)食品的運(yùn)用還很少。
4隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)dna技術(shù)(rapd)
通過將隨機(jī)的引物進(jìn)行pcr反應(yīng)，并加重靶細(xì)胞dna的比例進(jìn)行分析，這一方法被稱為rapd分析，它能夠讓研究人員了解dna的片段的大小和數(shù)量，再根據(jù)dna在不同基因組中的差異做出判斷。
這種方式能夠?qū)⑷縟na基因定位成目標(biāo)對(duì)象，可以辨識(shí)極小的差別，非常適合運(yùn)用在研究成果少，特點(diǎn)不明顯的或是dna序列不凸顯的真菌和乳酸菌的研究中。
等人利用rapd-pcr技術(shù)發(fā)現(xiàn)了隱藏在紅葡萄酒中的植物乳桿菌，walczak等人利用rapd分析法得出了非生產(chǎn)用酵母菌株與標(biāo)準(zhǔn)清酒假絲酵母菌株具有相近的遺傳特質(zhì)。
此外，針對(duì)葡萄球菌、大腸埃希氏、沙門氏菌和志賀氏菌等研究，都采用了這種技術(shù)方法。
5基因探針檢測(cè)方法
1968年，華盛頓卡內(nèi)基學(xué)院的britten等人研究提出了核酸分子雜交技術(shù)，也叫做基因探針技術(shù)，這種技術(shù)的提出為分子生物學(xué)的dna分析方法奠定了基礎(chǔ)，也成為了全球范圍內(nèi)被使用最多的分子生物學(xué)技術(shù)。
基因探針是一種具有特定標(biāo)記的基因碎片，具有檢測(cè)功能的原理是采用了堿基的配對(duì)，通過退火讓兩條互補(bǔ)的核酸單鏈成為雙鏈。
這種檢測(cè)技術(shù)可以用來檢測(cè)食品微生物，具有方便快捷，直接有效的特點(diǎn)，使食物免遭致病性微生物的損害。
病原體其本身具有特殊的核酸碎片，利用已經(jīng)做好分離和標(biāo)志的核酸探針，將與需要檢測(cè)的樣品結(jié)合過的標(biāo)記物進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如果檢測(cè)的樣品中本身就有確定的病原體，那么探針和核酸序列就會(huì)有所結(jié)合。
這種基因探針檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于，能夠非常靈敏地檢測(cè)出不同，而且還具備了組織化學(xué)染色的特點(diǎn)，即可被見的特性和可定位的特點(diǎn)，所以能夠檢測(cè)出食品中的致病性細(xì)菌。
就現(xiàn)在來說，世界各地都提出了各種能夠檢測(cè)食品微生物的基因探針，比如說moseley等人提出的生物素標(biāo)記的沙門菌基因探針，以及kerdahi等人提出的能夠測(cè)試出單核細(xì)胞增生的李斯特菌的，來自非放射性dna探針，還有陳倩等人能夠檢測(cè)出esiec大腸桿菌的，根據(jù)hpi毒力島基因生成的rp-z探針。
另外還有已轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥馍唐返幕蛱结樤噭┖小?/p>
美國(guó)的genetrak公司采用特殊的基因探針對(duì)沙門菌、李斯特菌和大腸桿菌的rrna進(jìn)行檢驗(yàn)[6]，最后得出了脫氧核糖核酸雜交篩選比色法。
主要檢驗(yàn)方式分為以下幾步:
(1)需要一種與細(xì)菌rrna相反的基因探針和一份完成增菌培養(yǎng)的樣品，細(xì)菌溶解之后與帶有熒光素標(biāo)記的探針互相雜交。
此時(shí)樣品中存在靶細(xì)菌rrna，則帶有熒光素和多聚脫氧腺嘌呤核苷酸(polyda)的探針互相雜交將成立。
(2)將包被多聚脫氧胸腺嘧啶核苷酸(polydt)的固相載體測(cè)桿與雜交溶液反應(yīng)，如果polyda和polydt間的堿基出現(xiàn)配對(duì)，那么雜交核酸分子就被固體載體獲得，并將這種分子培養(yǎng)在辣根過氧化酶-抗熒光素接合劑中，使探針上的熒光素與結(jié)合劑溶合。
(3)固體載體首先放置在酶底物-色原溶液，再由辣根過氧化酶與底物反應(yīng)，最后用酸終止，在450nm處計(jì)量吸光度的多少，就能確定樣品中是否存在靶細(xì)菌。
6基因芯片
上世紀(jì)90年代中期出現(xiàn)的基因芯片技術(shù)，也就是dna微陣列(dnamicroarray)，使用微加工技術(shù)構(gòu)建出能將人工產(chǎn)生的基因片段，緊密結(jié)合的、排列有序的出現(xiàn)在硅片等載體上。
再根據(jù)被熒光檢測(cè)系統(tǒng)掃描過的，和標(biāo)記樣品雜交后的芯片，利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行分析檢測(cè)，得出定性、定量的結(jié)果。
由于基因芯片技術(shù)能夠高度地自動(dòng)處理大量信息，所以能夠快捷準(zhǔn)確地檢測(cè)食品安全。
運(yùn)用基因芯片技術(shù)進(jìn)行病原體檢測(cè)的有:berger等人進(jìn)行的12株嗜酸乳桿菌檢測(cè);wang等人進(jìn)行能夠具有超強(qiáng)特異性和靈敏度的肺炎鏈球菌檢測(cè);高興等人對(duì)痢疾志賀菌、鼠傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、肉毒梭菌、肺炎鏈球菌、布氏桿菌、嗜肺軍團(tuán)菌等16種病原細(xì)菌進(jìn)行檢測(cè)。
但就目前的技術(shù)來說，基因芯片的應(yīng)用還不夠完善，首先，基因芯片所需的設(shè)備價(jià)格不低，制作成本很高，普通實(shí)驗(yàn)室沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力可以負(fù)擔(dān)。
其次，基因芯片的特異性還不夠明顯，假陽性和假陰性會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)程度產(chǎn)生影響。
最后，基因芯片技術(shù)在進(jìn)行過程中，各項(xiàng)數(shù)據(jù)和參數(shù)還沒有形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)可重復(fù)性會(huì)產(chǎn)生影響。
只有不斷完善自身解決上述問題，基因芯片技術(shù)才能被更廣泛地運(yùn)用在全世界的各個(gè)領(lǐng)域。
伴隨著全球食品貿(mào)易的發(fā)展，檢測(cè)食品病原菌也越來越重要，只有更方便快捷地完成食品安全檢測(cè)，將分子生物學(xué)的檢測(cè)方法運(yùn)用于日常生活，才能更好地發(fā)揮這項(xiàng)學(xué)科的魅力，研究出真正實(shí)用的食品病原微生物快速檢測(cè)方法。
參考文獻(xiàn)
[5]陳倩,程伯琨.基因探針檢測(cè)食品中具有hpi毒力島的esiec大腸桿菌[j].食品科學(xué),2000,21(7):35.
作者:黃卉單位:肇慶醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校
微生物技術(shù)論文答辯問題篇二
論文摘要：文章簡(jiǎn)要介紹了微生物不可培養(yǎng)的原因，總結(jié)了培養(yǎng)技術(shù)中存在的問題，提出如何改良培養(yǎng)微生物的技術(shù)，并闡述了模擬自然環(huán)境條件、強(qiáng)調(diào)微生物相互關(guān)系是提高微生物可培養(yǎng)性的關(guān)鍵。
論文關(guān)鍵詞：微生物;培養(yǎng)技術(shù);環(huán)境條件;生物細(xì)胞
目前自然界中只有極少部分微生物能夠得到培養(yǎng)，嚴(yán)重阻礙了對(duì)微生物生命活動(dòng)規(guī)律的研究和微生物資源的開發(fā)。因此必須改進(jìn)傳統(tǒng)培養(yǎng)方法，采用新型培養(yǎng)技術(shù)，提高微生物可培養(yǎng)性，大量培養(yǎng)自然界中存在的微生物，從而更全面、準(zhǔn)確地了解微生物細(xì)胞的生命規(guī)律、獲悉微生物群落中各種微生物之間的動(dòng)態(tài)相互作用和相互協(xié)調(diào)的規(guī)律，對(duì)環(huán)境微生物工藝進(jìn)行準(zhǔn)確地設(shè)計(jì)、精細(xì)地調(diào)控和高效地利用。
一、微生物不可培養(yǎng)的原因
對(duì)微生物進(jìn)行常規(guī)培養(yǎng)時(shí)，由于生活條件的改變，有些微生物不能適應(yīng)而死亡，另一些則通過產(chǎn)生孢子進(jìn)入休眠狀態(tài)或改變細(xì)胞形態(tài)、進(jìn)入維持一定代謝活性但不生長(zhǎng)繁殖的“活的非可培養(yǎng)狀態(tài)”，結(jié)果均表現(xiàn)為微生物的“不可培養(yǎng)性”。
實(shí)際上，微生物的不可培養(yǎng)性是由于對(duì)微生物生長(zhǎng)條件及其規(guī)律性的認(rèn)識(shí)嚴(yán)重不足，而采取了偏離微生物生長(zhǎng)實(shí)際情況的培養(yǎng)條件所造成的，這些偏離具體可以包括以下幾個(gè)方面：
(一)實(shí)驗(yàn)室中無法完全模擬自然界的環(huán)境條件
由于目前監(jiān)測(cè)技術(shù)和手段的限制，人們對(duì)微生物生存環(huán)境和自然條件的了解尚不充分。因此，人們沒有或無法完全模擬微生物的自然生存條件，而通常將培養(yǎng)條件進(jìn)行簡(jiǎn)化：將微生物置于恒溫、恒濕、黑暗等環(huán)境中;將微生物限制在“板結(jié)”的瓊脂或不擾動(dòng)的液體介質(zhì)中;簡(jiǎn)化微生物的營(yíng)養(yǎng)組成沒有提供微生物生長(zhǎng)繁殖所必需的某些化學(xué)物質(zhì)等等。所以在自然界中可以生長(zhǎng)繁殖的微生物，在“純培養(yǎng)”中生長(zhǎng)條件得不到滿足，從而導(dǎo)致了微生物的不可培養(yǎng)性。
(二)生長(zhǎng)緩慢的微生物被忽視
環(huán)境中很多微生物都聚集生長(zhǎng)，當(dāng)將這些微生物接種至培養(yǎng)基時(shí)，適合生長(zhǎng)的微生物由于生長(zhǎng)快而占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，它們對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的大量攝取使生長(zhǎng)緩慢的微生物得不到充足營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)受到抑制。
(三)采用高濃度的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)
最初對(duì)微生物的培養(yǎng)是在富含營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基中進(jìn)行的，但是由于自然界中微生物數(shù)量龐大，其可利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極度匱乏，多數(shù)處于“岔營(yíng)養(yǎng)”狀態(tài)。常規(guī)純培養(yǎng)對(duì)這種認(rèn)識(shí)不允分，通常將寡營(yíng)養(yǎng)微生物迅速置于富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，微生物初期的快速生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的、微生物自身難以調(diào)節(jié)的過氧化物、超氧化物和羥基自由基等“毒性氧物質(zhì)”，該類物質(zhì)快速、過量的積累會(huì)破壞細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，從而表現(xiàn)出微生物的不可培養(yǎng)性。
(四)環(huán)境微生物之間的相互關(guān)系被忽略
微生物相互關(guān)系繁多復(fù)雜，包括：(1)種間的偏利共生關(guān)系和互惠共生關(guān)系，兩者的共性是至少一個(gè)群體提供另一些群體所需的生長(zhǎng)因子而使微生物群體獲利;(2)群體感應(yīng)，這種關(guān)系被認(rèn)為是通過細(xì)菌間的信息交流來調(diào)控細(xì)菌的群體行為：細(xì)胞通過感應(yīng)一種胞外低分子量的信號(hào)分子來判斷菌群密度和周圍環(huán)境的變化，從而調(diào)節(jié)相應(yīng)的細(xì)菌表達(dá)以調(diào)節(jié)細(xì)菌的群體行為。以上這兩種關(guān)系都是微生物生長(zhǎng)所必需的。由于人們目前對(duì)環(huán)境中微生物之間多數(shù)復(fù)雜的相互關(guān)系所知甚少，采用的培養(yǎng)技術(shù)沒有將這種關(guān)系考慮在內(nèi)。純培養(yǎng)技術(shù)將待培養(yǎng)的微生物與其它微生物群體、以及生存環(huán)境人為地分離開，種間的共生關(guān)系和信息交流被阻斷，微生物缺乏必需的生長(zhǎng)因子和信號(hào)分了而死亡，表現(xiàn)出微生物的不可培養(yǎng)性。
微生物技術(shù)論文答辯問題篇三
80年代初，隨著生物技術(shù)的飛速發(fā)展，西方發(fā)達(dá)國(guó)家先后通過立法等措施，強(qiáng)化了以生物飼料、生物肥料為核心的生態(tài)農(nóng)業(yè)政策，并取得了豐碩的成果。
有統(tǒng)計(jì)資料表明：目前我國(guó)的土壤肥力正以平均1.4%的速度下降。
據(jù)此，國(guó)務(wù)院1988年發(fā)布了“關(guān)于加強(qiáng)有機(jī)肥料工作的指示”。
因此，我們有責(zé)任加快發(fā)展新型活性生物有機(jī)肥料，改善傳統(tǒng)的施肥模式，真正做到把用地和養(yǎng)地融為一體，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
90年代初，國(guó)務(wù)院就明確指示：“根據(jù)我國(guó)人多地少的國(guó)情，在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，必須解決‘人畜爭(zhēng)糧’的問題，走節(jié)稂型或非糧型道路，要充分利用秸稈、稻草等大力發(fā)展無糧飼料?！庇薪y(tǒng)計(jì)資料表明：我國(guó)有纖維素資源每年約50億噸，其中農(nóng)作物秸稈(麥秸、稻草、玉米秸)等就達(dá)6億噸，其中90%以上被焚燒，對(duì)大氣造成嚴(yán)重污染。
若將秸稈進(jìn)行生物技術(shù)處理，則可大大提高秸稈利用價(jià)值及動(dòng)物消化吸收率。
如果每年將1/2(即3億噸)農(nóng)作物秸稈經(jīng)生物技術(shù)處理制造飼料，就等于增加8100萬噸小麥，相當(dāng)于我國(guó)目前每年所用80%飼料糧。
有統(tǒng)計(jì)資料表明：我國(guó)目前各種農(nóng)產(chǎn)品的廢渣、廢水每年總量約2245萬噸以上，如進(jìn)行生物技術(shù)處理可生產(chǎn)飼料酵母10萬噸以上，既變廢為寶，又綠化環(huán)境。
如何處理農(nóng)作物秸稈是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的一個(gè)重要指標(biāo)，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、澳大利亞都已經(jīng)普及了秸稈生化飼料技術(shù)。
大力推廣秸稈生化飼料，充分利用農(nóng)作物秸稈，發(fā)展畜牧業(yè)，秸稈“過腹還田”形成生態(tài)良性循環(huán)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。
2生物技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)模式
生物技術(shù)將農(nóng)業(yè)廢棄物(稻草和其它秸稈)、野草等轉(zhuǎn)化為酸中有甜、香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、畜禽愛吃的生化飼料，又將污染外界環(huán)境的畜禽糞便轉(zhuǎn)化為速效、長(zhǎng)效、增效于一體的綠色農(nóng)業(yè)需要的生物有機(jī)肥料。
這一技術(shù)的應(yīng)用推廣對(duì)減少養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的成本，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，解決“三農(nóng)”問題，全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)有極其重要的意義。
在生物技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式里，極大地體現(xiàn)了生物技術(shù)與養(yǎng)殖、種植業(yè)的相互關(guān)系：養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)為生物技術(shù)提供了豐富的原料資源;生物技術(shù)大大加快了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展。
3生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用和效益
3.1生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用
利用農(nóng)副產(chǎn)品及其廢棄物的原料，低成本制取畜禽高蛋白，全營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，其特點(diǎn)是：制作簡(jiǎn)單，成本低，不含抗生素，無毒，見效快。
利用養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的廢棄物，低成本制成具有速效、長(zhǎng)效、增效于一體的新型活性生物有機(jī)肥料，其作用不僅大幅度提高農(nóng)作物總產(chǎn)量，而且能改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
利用養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的廢棄物，低成本制取沼氣，既提供能源，又優(yōu)化了環(huán)境，達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、和生態(tài)效益統(tǒng)一，形成了生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)，保證了農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。
3.2生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的效益
辦一個(gè)中小型規(guī)模(月生產(chǎn)100噸)生化飼料廠，月利潤(rùn)可達(dá)215萬元，如代替飼料喂畜禽可節(jié)約20%的飼養(yǎng)成本。
通過田間對(duì)照試驗(yàn)，使生物有機(jī)肥的水稻產(chǎn)量提高8.4%，大豆產(chǎn)量提高9.9%.蘿卜單產(chǎn)提高12.6%，并具有抗旱、抗寒、抗病能力，對(duì)梨、柑桔、桃等水果效果更佳。
庭院生態(tài)，以一個(gè)16立方米的沼氣池為紐帶可實(shí)現(xiàn)“種、養(yǎng)、加”一條龍三環(huán)配套，較好地挖掘了生產(chǎn)潛力，解決了肥料、飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工、家庭照明、燒飯能源，并提供了優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，降低了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的成本，帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
作者：王磊 王靚 單位：江西省科學(xué)院生物資源研究所
【三】環(huán)境工程分子生物技術(shù)研究
摘要：隨著現(xiàn)代環(huán)境工程微生物領(lǐng)域的快速發(fā)展，其中許多功能微生物培養(yǎng)以及指示微生物檢測(cè)都要求引入相應(yīng)的技術(shù)。
通過實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)，將分子生物技術(shù)引入其中，可為環(huán)境工程領(lǐng)域提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，對(duì)實(shí)際檢測(cè)工作的開展能夠發(fā)揮重要效果。
本文將對(duì)分子生物技術(shù)的相關(guān)概述以及環(huán)境工程微生物領(lǐng)域中分子生物技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行探析。
微生物技術(shù)論文答辯問題篇四
摘要:21世紀(jì)，世界上的各類科學(xué)技術(shù)和專業(yè)學(xué)科都有了長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步，比如說生物化學(xué)學(xué)科、免疫學(xué)學(xué)科等，其中作為代表性研究項(xiàng)目的分子生物學(xué)得到了越來越多人的關(guān)注，隨著現(xiàn)代化設(shè)施的更新和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，分子生物學(xué)的相關(guān)研究成果被大量運(yùn)用在人們生活中，促使了社會(huì)的長(zhǎng)久進(jìn)步。
關(guān)鍵詞:分子生物學(xué);食品;微生物
1分子生物學(xué)的概念闡述
分子生物學(xué)作為一種基礎(chǔ)性學(xué)科，將分子作為一種物質(zhì)來研究生命的相關(guān)現(xiàn)象，比如構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)，能夠發(fā)生何種物理和化學(xué)變化。
在進(jìn)行探究的過程中，這種學(xué)科代表了人們由探究生命的出現(xiàn)和進(jìn)化，可以得到生命所表達(dá)的重要意義。
2分子生物學(xué)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用意義
分子生物學(xué)的各項(xiàng)研究成果已經(jīng)滲透進(jìn)了人們的實(shí)際生活中，而且起到了促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，和為全世界解決實(shí)際問題的作用。
比如將酶催化產(chǎn)生的反應(yīng)和原因運(yùn)用到各類化學(xué)工業(yè)活動(dòng)中，人工進(jìn)行酶的模擬并生成新的催化劑，不僅能針對(duì)性地解決問題，還可以在化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)新的革命。
除了在化學(xué)方面有所益處，對(duì)食品安全方面也有巨大意義，它能夠更新微生物檢測(cè)技術(shù)，提升了食品安全，保障了食品加工過程中產(chǎn)品的質(zhì)量和人的健康。
3基于分子生物學(xué)方法的食品微生物檢測(cè)技術(shù)研究
3.1以電泳為主導(dǎo)技術(shù)的dna圖譜技術(shù)
由于排列順序不同的dna的片段會(huì)在變性劑濃度不同的情況下發(fā)生改變，利用不一樣的解鏈行為，使排列順序不同的dna的片段會(huì)停留在不同位置的凝膠上這一特性，提出了dgge技術(shù)來檢測(cè)核酸序列，在被變性劑染色成功后，會(huì)在凝膠的各個(gè)位置上出現(xiàn)條帶狀物體。
這種技術(shù)已經(jīng)被越來越多相關(guān)企業(yè)運(yùn)用，進(jìn)行食品微生物的抽離或測(cè)定，檢測(cè)微生物的數(shù)量等。
等人在南非對(duì)含益生菌對(duì)食物進(jìn)行了dgge技術(shù)檢測(cè)[6];milicanikolic等人則在南非自制的山羊奶干酪中進(jìn)行了pcr-dgge檢測(cè)。
在dgge之后出現(xiàn)的na指紋圖譜技術(shù)，也叫做溫度梯度凝膠電泳，不同于dgge的凝膠中使用尿素和甲酰胺濃度梯度的方法，溫度梯度凝膠電泳使用了溫度梯度和在引物的5′端增加3050bpgc片段的新技術(shù)。
這種新的方式可以有效地統(tǒng)計(jì)出某一區(qū)塊內(nèi)，微生物的數(shù)量和品種，還可以檢測(cè)出其他未知的腸道細(xì)菌，雖然zoetendal等人已將這項(xiàng)tgge技術(shù)運(yùn)用在了人糞樣微生物的探究分析中，但是針對(duì)食品的運(yùn)用還很少。
4隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)dna技術(shù)(rapd)
通過將隨機(jī)的引物進(jìn)行pcr反應(yīng)，并加重靶細(xì)胞dna的比例進(jìn)行分析，這一方法被稱為rapd分析，它能夠讓研究人員了解dna的片段的大小和數(shù)量，再根據(jù)dna在不同基因組中的差異做出判斷。
這種方式能夠?qū)⑷縟na基因定位成目標(biāo)對(duì)象，可以辨識(shí)極小的差別，非常適合運(yùn)用在研究成果少，特點(diǎn)不明顯的或是dna序列不凸顯的真菌和乳酸菌的研究中。
等人利用rapd-pcr技術(shù)發(fā)現(xiàn)了隱藏在紅葡萄酒中的植物乳桿菌，walczak等人利用rapd分析法得出了非生產(chǎn)用酵母菌株與標(biāo)準(zhǔn)清酒假絲酵母菌株具有相近的遺傳特質(zhì)。
此外，針對(duì)葡萄球菌、大腸埃希氏、沙門氏菌和志賀氏菌等研究，都采用了這種技術(shù)方法。
5基因探針檢測(cè)方法
1968年，華盛頓卡內(nèi)基學(xué)院的britten等人研究提出了核酸分子雜交技術(shù)，也叫做基因探針技術(shù)，這種技術(shù)的提出為分子生物學(xué)的dna分析方法奠定了基礎(chǔ)，也成為了全球范圍內(nèi)被使用最多的分子生物學(xué)技術(shù)。
基因探針是一種具有特定標(biāo)記的基因碎片，具有檢測(cè)功能的原理是采用了堿基的配對(duì)，通過退火讓兩條互補(bǔ)的核酸單鏈成為雙鏈。
這種檢測(cè)技術(shù)可以用來檢測(cè)食品微生物，具有方便快捷，直接有效的特點(diǎn)，使食物免遭致病性微生物的損害。
病原體其本身具有特殊的核酸碎片，利用已經(jīng)做好分離和標(biāo)志的核酸探針，將與需要檢測(cè)的樣品結(jié)合過的標(biāo)記物進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如果檢測(cè)的樣品中本身就有確定的病原體，那么探針和核酸序列就會(huì)有所結(jié)合。
這種基因探針檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于，能夠非常靈敏地檢測(cè)出不同，而且還具備了組織化學(xué)染色的特點(diǎn)，即可被見的特性和可定位的特點(diǎn)，所以能夠檢測(cè)出食品中的致病性細(xì)菌。
就現(xiàn)在來說，世界各地都提出了各種能夠檢測(cè)食品微生物的基因探針，比如說moseley等人提出的生物素標(biāo)記的沙門菌基因探針，以及kerdahi等人提出的能夠測(cè)試出單核細(xì)胞增生的李斯特菌的，來自非放射性dna探針，還有陳倩等人能夠檢測(cè)出esiec大腸桿菌的，根據(jù)hpi毒力島基因生成的rp-z探針。
另外還有已轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥馍唐返幕蛱结樤噭┖小?/p>
美國(guó)的genetrak公司采用特殊的基因探針對(duì)沙門菌、李斯特菌和大腸桿菌的rrna進(jìn)行檢驗(yàn)[6]，最后得出了脫氧核糖核酸雜交篩選比色法。
主要檢驗(yàn)方式分為以下幾步:
(1)需要一種與細(xì)菌rrna相反的基因探針和一份完成增菌培養(yǎng)的樣品，細(xì)菌溶解之后與帶有熒光素標(biāo)記的探針互相雜交。
此時(shí)樣品中存在靶細(xì)菌rrna，則帶有熒光素和多聚脫氧腺嘌呤核苷酸(polyda)的探針互相雜交將成立。
(2)將包被多聚脫氧胸腺嘧啶核苷酸(polydt)的固相載體測(cè)桿與雜交溶液反應(yīng)，如果polyda和polydt間的堿基出現(xiàn)配對(duì)，那么雜交核酸分子就被固體載體獲得，并將這種分子培養(yǎng)在辣根過氧化酶-抗熒光素接合劑中，使探針上的熒光素與結(jié)合劑溶合。
(3)固體載體首先放置在酶底物-色原溶液，再由辣根過氧化酶與底物反應(yīng)，最后用酸終止，在450nm處計(jì)量吸光度的多少，就能確定樣品中是否存在靶細(xì)菌。
6基因芯片
上世紀(jì)90年代中期出現(xiàn)的基因芯片技術(shù)，也就是dna微陣列(dnamicroarray)，使用微加工技術(shù)構(gòu)建出能將人工產(chǎn)生的基因片段，緊密結(jié)合的、排列有序的出現(xiàn)在硅片等載體上。
再根據(jù)被熒光檢測(cè)系統(tǒng)掃描過的，和標(biāo)記樣品雜交后的芯片，利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行分析檢測(cè)，得出定性、定量的結(jié)果。
由于基因芯片技術(shù)能夠高度地自動(dòng)處理大量信息，所以能夠快捷準(zhǔn)確地檢測(cè)食品安全。
運(yùn)用基因芯片技術(shù)進(jìn)行病原體檢測(cè)的有:berger等人進(jìn)行的12株嗜酸乳桿菌檢測(cè);wang等人進(jìn)行能夠具有超強(qiáng)特異性和靈敏度的肺炎鏈球菌檢測(cè);高興等人對(duì)痢疾志賀菌、鼠傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、肉毒梭菌、肺炎鏈球菌、布氏桿菌、嗜肺軍團(tuán)菌等16種病原細(xì)菌進(jìn)行檢測(cè)。
但就目前的技術(shù)來說，基因芯片的應(yīng)用還不夠完善，首先，基因芯片所需的設(shè)備價(jià)格不低，制作成本很高，普通實(shí)驗(yàn)室沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力可以負(fù)擔(dān)。
其次，基因芯片的特異性還不夠明顯，假陽性和假陰性會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)程度產(chǎn)生影響。
最后，基因芯片技術(shù)在進(jìn)行過程中，各項(xiàng)數(shù)據(jù)和參數(shù)還沒有形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)可重復(fù)性會(huì)產(chǎn)生影響。
只有不斷完善自身解決上述問題，基因芯片技術(shù)才能被更廣泛地運(yùn)用在全世界的各個(gè)領(lǐng)域。
伴隨著全球食品貿(mào)易的發(fā)展，檢測(cè)食品病原菌也越來越重要，只有更方便快捷地完成食品安全檢測(cè)，將分子生物學(xué)的檢測(cè)方法運(yùn)用于日常生活，才能更好地發(fā)揮這項(xiàng)學(xué)科的.魅力，研究出真正實(shí)用的食品病原微生物快速檢測(cè)方法。
參考文獻(xiàn)
[5]陳倩,程伯琨.基因探針檢測(cè)食品中具有hpi毒力島的esiec大腸桿菌[j].食品科學(xué),,21(7):35.
作者:黃卉單位:肇慶醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校
微生物技術(shù)論文答辯問題篇五
食品包裝是對(duì)食品進(jìn)行的外包裝。
它對(duì)食品的保存、食品安全有著重要作用。
同時(shí)，食品包裝還有一定的宣傳效果。
因此，食品包裝受到廣大食品生產(chǎn)商的重視，食品包裝的技術(shù)和應(yīng)用得到迅猛發(fā)展。
在如今，食品包裝的材料五花八門，有紙張、金屬、玻璃、陶瓷、竹木、高分子材料以及復(fù)合材料等[1，2]，其中高分子材料內(nèi)又包含塑料、橡膠和涂料。
下面對(duì)食品包裝的主要包裝材料進(jìn)行敘述和分析。
在這些材料中，以紙張做為材料成本最為低廉、外包裝容易加工、裝潢。
但是，采用紙張作為包裝材料。
包裝很容易因受到外力而遭到破壞。
包裝外表的裝潢顏料也容易滲透紙張，使其內(nèi)部的食物受到污染。
臨時(shí)使用紙張會(huì)對(duì)食品的質(zhì)保不會(huì)產(chǎn)生影響，但是，時(shí)間較長(zhǎng)一點(diǎn)，紙質(zhì)包裝內(nèi)部的食物就容易因細(xì)菌增生而受到污染。
這些表明采用紙張做為包裝其對(duì)里面食物的保護(hù)能力受到質(zhì)疑。
并且，紙張會(huì)消耗大量的木材，從這個(gè)方面說，紙張做為食品包裝材料并不適合當(dāng)前大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)，而是更適用于臨時(shí)使用。
玻璃、陶瓷做為包裝材料，由于兩者的化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定，因此，不容易受到酸、堿、油等物質(zhì)的侵蝕。
這也意味著，包裝在內(nèi)的食物不會(huì)受到包裝材料的污染。
并且，由于玻璃具有較好的光透特性，消費(fèi)者很容易看清內(nèi)部的食物的狀態(tài)。
為消費(fèi)者選擇食物帶來了一定的方便。
在回收時(shí)，玻璃和陶瓷均屬可回收材料。
因此，使用兩者對(duì)環(huán)境的污染非常小，對(duì)周圍生態(tài)的保護(hù)較佳。
因此，采用玻璃和陶瓷做為包裝材料受到一定的支持。
玻璃和陶瓷廣泛應(yīng)用于對(duì)調(diào)料、酒、油等具有較強(qiáng)化學(xué)性質(zhì)的食品的包裝，也用于制成瓶用于飲料包裝。
雖然玻璃和陶瓷具有以上種種優(yōu)點(diǎn)，但是，玻璃和陶瓷均屬于韌性較差的材料。
兩者在面對(duì)外力沖擊時(shí)，很容易破碎形成碎片，這些碎片會(huì)對(duì)周圍人的安全產(chǎn)生一定的威脅。
而且，玻璃和陶瓷的密封、形狀加工、裝潢的要求均較高。
因此，玻璃和陶瓷的使用范圍受到一定的限制。
當(dāng)前食品包裝采用的金屬材料包括鐵、鋁、不銹鋼等。
金屬做為包裝材料，由于金屬具有較佳的延展性，較容易進(jìn)行加工，金屬形成的外包裝對(duì)其內(nèi)部的食物的保護(hù)較好，金屬容易進(jìn)行裝潢而受到一定的提倡。
可是，金屬相對(duì)于紙張、玻璃和陶瓷其價(jià)格很高，包裝成本較高。
而且，金屬的化學(xué)性質(zhì)較為活潑，在空氣中容易被氧化被侵蝕，也容易與包含酸堿性較強(qiáng)的食物進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而污染食物。
因此，在當(dāng)前，金屬雖然廣泛地應(yīng)用，并占有重要的地位，但其使用受到一定的限制，多用于罐裝包裝。
此外，金屬雖然可以在自然界進(jìn)行降解，但是，金屬在降解時(shí)，離散的金屬粒子本身對(duì)周圍的環(huán)境也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，甚至是污染。
金屬材料在遭到破壞形成碎屑時(shí)，這些碎屑也會(huì)對(duì)周圍生物的安全產(chǎn)生一定的.威脅。
金屬材料在總體上數(shù)量相對(duì)稀少，屬于不可再生資源。
因此，許多專家提議限制金屬在食物包裝的使用數(shù)量和使用范圍。
金屬包裝在罐裝上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，許多商業(yè)集團(tuán)研發(fā)新的技術(shù)，盡量使用較少的金屬材料進(jìn)行包裝。
如可口可樂公司采用的新加工技術(shù)使得新式的鋁制易拉罐的防護(hù)能力不變的前提下，重量減少了20%。
高分子材料中，主要包括塑料和橡膠兩部分。
其中，塑料為目前食品包裝中主要材料。
塑料成本較為低廉，同時(shí)具備較為穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)。
塑料抗水性收到廣泛的稱贊，同時(shí)，還具備優(yōu)秀的抗酸性和抗堿性。
在物理性質(zhì)方面，塑料具備易加工，易封裝，易裝潢等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)，塑料也往往具備較好的堅(jiān)韌性，適宜面對(duì)復(fù)雜的環(huán)境。
雖然塑料具有以上種種優(yōu)點(diǎn)，但是，它也具備很多缺點(diǎn)。
塑料雖然抗水性能優(yōu)異，但是，面對(duì)有機(jī)溶劑它往往會(huì)溶解在里面，它的抗溶解性非常低，很容易溶解在里面。
塑料在加工時(shí)，塑料內(nèi)會(huì)殘留一定的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)容易融入食物中對(duì)食物產(chǎn)生污染。
塑料平時(shí)時(shí)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但是塑料在高溫低溫等較為極端的溫度環(huán)境中，塑料就會(huì)發(fā)黏或變得易脆，其防護(hù)性能降低得極其顯著。
塑料的化學(xué)穩(wěn)定性使得塑料很難在自然環(huán)境中被降解。
廢棄的塑料會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境產(chǎn)生種種污染。
雖然，塑料有種種缺點(diǎn)，但是瑕不掩瑜，塑料的種種優(yōu)點(diǎn)使得食品包裝業(yè)廣泛地使用塑料做為包裝材料，也使得很難用其它材料對(duì)塑料進(jìn)行完全替代。
但，塑料是來源于石油化工業(yè)，其生產(chǎn)本身對(duì)周圍具有一定的污染。
石油做為不可再生資源，其數(shù)量也是有限。
雖然塑料可以在一定程度上進(jìn)行循環(huán)使用，但是，做為食物包裝的材料，卻很難使用回收后的塑料做為包裝材料。
因此，在日益提倡節(jié)能減排，節(jié)約資源保護(hù)地球的今天，塑料做為包裝材料受到一定的質(zhì)疑。
因此，有的人從保護(hù)環(huán)境的方面提出使用可降解塑料，但是這仍然無法徹底解決塑料的環(huán)境污染問題[1]。
在當(dāng)前，對(duì)食物包裝的改進(jìn)中，許多研究者提倡否定過度包裝，建議使用簡(jiǎn)約包裝，盡量縮減包裝材料使用。
但，這并不能從根本上解決食物包裝問題。
當(dāng)前，食品包裝業(yè)提倡使用綠色食品包裝。
即采用新技術(shù)對(duì)現(xiàn)有的食物包裝材料進(jìn)行性能改進(jìn)。
如，有的研究者認(rèn)為[2]，紙質(zhì)包裝材料，不像玻璃一樣易碎，不像金屬那樣貴，也不不像塑料那樣難以分解，建議采用新式技術(shù)，開發(fā)新型紙張材料。
如采用石碳紙而不采用有機(jī)紙進(jìn)行包裝。
但是，這些在目前仍舊是屬于概念，無法在現(xiàn)實(shí)中大量的使用。
也有的研究者從不同的角度提出開發(fā)新式可降解塑料、抗菌包裝等技術(shù)。
但這些技術(shù)同樣會(huì)面對(duì)諸如環(huán)境污染，食物污染等問題，均屬不成熟方案。
從總體上講，綠色食品包裝還有很長(zhǎng)的路要走。
食品包裝是關(guān)乎食品安全，具有重要的意義，對(duì)食品包裝的研究，對(duì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)改善國(guó)民生活具有重要意義。
【參考文獻(xiàn)】
微生物技術(shù)論文答辯問題篇六
根尖周病變?cè)斐傻母芄侨睋p是患牙后期修復(fù)與充填的禁忌之一，良好的根管治療對(duì)于復(fù)雜的根管外形及多個(gè)副根管周圍的病變所造成的骨缺損，并不能有效的恢復(fù)根周骨組織，而骨和骨代用品移植的療效也不能讓人滿意，在國(guó)外有大量應(yīng)用膜技術(shù)治療根尖病變的研究，但其對(duì)根尖外科術(shù)后的骨愈合的影響并不明確。本研究的目的是探討膜技術(shù)在根尖病變外科治療中的應(yīng)用價(jià)值，明確其對(duì)根尖外科手術(shù)后骨愈合是否有積極的影響。
(一)材料和方法
2008年1月至2010年02月，烏魯木齊市口腔醫(yī)院牙周粘膜科，牙體牙髓科、特診科病例46名，其中男性22名，女性24名，年齡不限；無全身系統(tǒng)病史，口腔衛(wèi)生良好，病變區(qū)無明顯咬合紊亂及外傷史。植骨材料選用天津瑞達(dá)國(guó)際產(chǎn)異體骨誘導(dǎo)活化材料(oam)，膠原膜應(yīng)用福建博特bme-10x膠原膜及北京清源偉業(yè)脫細(xì)胞真皮基質(zhì)(adm)
(二)實(shí)驗(yàn)對(duì)象納入條件
病例分組
實(shí)驗(yàn)組：gtr(牙周組織引導(dǎo)再生)+植骨；
對(duì)照組：植骨術(shù)；
手術(shù)方法
牙周手術(shù)準(zhǔn)備，位于根尖處行半圓或三角切口，術(shù)中根尖部截根約1.5-2mm去除病變根尖，如有病變位于根尖以上、以該區(qū)域?qū)?yīng)根尖處為截除位置，已形成根端囊腫者完整摘除，根尖外科用反光鏡下預(yù)備根管，反復(fù)用慶大霉素液沖洗，銀汞充填材料進(jìn)行倒充填。植入人工骨oam，在膜治療組于人工骨表面覆蓋可吸收膜(bme-10x或oam)。術(shù)后加壓包扎，服用抗生素一周以防治感染，術(shù)后3個(gè)月，6個(gè)月復(fù)查檢查臨床情況，拍攝x線片檢查骨愈合情況。
統(tǒng)計(jì)方法：數(shù)字化成像術(shù)前后對(duì)比
(三)結(jié)果
共收集病例46名，其中男性22名，女性24名，術(shù)中應(yīng)用膜技術(shù)的為(bme-10x者8例、adm8例)14名，其余為對(duì)照病例，隨訪時(shí)間均為6個(gè)月，兩組均取得了較好的治療效果，術(shù)后3個(gè)月和6個(gè)月的隨訪顯示根周骨質(zhì)缺損均得到不同程度的修復(fù)，術(shù)后6個(gè)月比3個(gè)月的骨缺損修復(fù)均有明顯增加，且有顯著得統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p0.001)。在臨床表現(xiàn)上，患牙的松動(dòng)度和瘺管情況都顯著改善，但兩組間對(duì)比未得出顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。在實(shí)驗(yàn)組中，應(yīng)用adm組較bme-10x應(yīng)用病例者成骨時(shí)間及骨密度有所不同，adm應(yīng)用者成骨時(shí)間短，與周圍骨密度相近時(shí)間短。
(四)討論
(五)結(jié)論
膜技術(shù)的應(yīng)用對(duì)根尖病變?cè)斐傻墓侨睋p的修復(fù)在植骨術(shù)中沒有顯著意義，但是adm的應(yīng)用能否提高成骨速率尚待進(jìn)一步的研究證實(shí)。
微生物技術(shù)論文答辯問題篇七
摘要：如今，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)在飛速發(fā)展，對(duì)資源的過度利用已經(jīng)成為了人們?cè)絹碓疥P(guān)注的問題，良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)人類與環(huán)境的和諧發(fā)展是一條可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。雖然我國(guó)的水資源豐富，但只有少數(shù)的淡水資源供人們利用，在這種水資源緊缺的狀況下，還出現(xiàn)了大量的水資源受到污染的局面，使得各個(gè)領(lǐng)域?qū)λ母?jìng)爭(zhēng)都愈來愈烈，水資源不斷地變少，緊缺，日益演變成一個(gè)國(guó)際的問題，全球?qū)λ男枨罅恳苍谥饾u增加，水資源的競(jìng)爭(zhēng)也在逐步走向國(guó)際化。我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，水又是人類賴以生存的必需品，如果水資源供不應(yīng)求，將會(huì)導(dǎo)致難以預(yù)計(jì)的災(zāi)難性后果。在無法改變水資源緊缺的客觀事實(shí)下，我們只有減少對(duì)水資源的污染才能避免我國(guó)在水資源的問題上出現(xiàn)悲劇。農(nóng)業(yè)的污染作為對(duì)水資源污染最多的產(chǎn)業(yè)之一，采取農(nóng)業(yè)水資源治理的措施必要的，本文主要通過介紹生物技術(shù)，對(duì)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)水資源污染狀況進(jìn)行分析，探討出生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)水污染治理中存在的問題及原因。
關(guān)鍵詞：生物技術(shù)；農(nóng)業(yè)水污染治理存在問題；原因
引言
目前我國(guó)用水較多的產(chǎn)業(yè)就是農(nóng)業(yè)用水，由于水資源的農(nóng)業(yè)利用和糧食問題緊密的聯(lián)合在一起，糧食也是人們生活中不可或缺的，這給水資源的控制和調(diào)節(jié)又增加了難度。我國(guó)水資源的現(xiàn)狀是分布不均等，北方的水資源較少而南方較多，所以形成了北方干旱地區(qū)居多，南方潮濕的特點(diǎn)，在水資源的開發(fā)問題上，常見的都是對(duì)地下水資源的開發(fā)利用，長(zhǎng)時(shí)間的開發(fā)地下水資源，使我國(guó)的供水資源逐漸單一，還導(dǎo)致了地面污染等嚴(yán)重的問題。如今農(nóng)業(yè)上的污染使得水資源的污染越來越嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所造成的對(duì)環(huán)境的污染如對(duì)水資源以及土地的污染，以及使用農(nóng)業(yè)化學(xué)物品對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)物的污染，如食品的安全，健康問題。比較嚴(yán)重的屬于對(duì)水的污染。大氣污染的形式主要還是農(nóng)業(yè)活動(dòng)中使用的化肥，經(jīng)過揮發(fā)，進(jìn)入到大氣層中，流動(dòng)性的污染大氣層。而水污染主要是一些農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在設(shè)置排水設(shè)施的過程中，隨意的對(duì)當(dāng)?shù)氐暮恿髋欧盼廴疚锼鶎?dǎo)致的水資源污染，隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)水資源的緊缺狀況的日益重視，中國(guó)的水污染在控制方面已經(jīng)逐步在改善。生物技術(shù)作為一項(xiàng)新型的科技研究成果，在農(nóng)業(yè)污水治理的問題上主要表現(xiàn)形式為通過植物的內(nèi)部反應(yīng)器來進(jìn)行污水的凈化處理，但是由于我國(guó)在生物技術(shù)的開發(fā)上還存在進(jìn)步的空間，所以生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)污染治理中還是需要不斷探索的。
微生物技術(shù)論文答辯問題篇八
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