在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面是小編幫大家整理的?yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
做飯的日記篇一
做飯是一個(gè)人生活中必不可少的一部分，而做好一頓美食也是一種享受。作為一個(gè)愛好家庭烹飪的人，我一直在不斷探索做飯的技巧和心得。今天，我想分享一下我的做飯心得體會(huì)，希望對(duì)初學(xué)者有所幫助。
第二段：打造適合自己的廚房工具
在做飯的過程中，廚房工具的選擇十分重要。首先，一定要有適合自己的刀具，越鋒利越好，這樣既有利于做菜的時(shí)候提高效率，還有利于菜品的口感。其次， 烹飪鍋的選擇也很重要，根據(jù)不同的烹飪方法選擇不同種類的鍋，比如平底鍋、炒鍋、煮鍋等。再者，各種小工具的使用也很重要，如勺子、筷子等，可以讓你更舒適地使用廚房與食材相關(guān)的器具，提高做飯的效果。
第三段：學(xué)會(huì)食材的切配技巧
烹調(diào)的食材是非常重要的，尤其是蔬菜和肉類等成份，切配技巧的掌握對(duì)于做出美味的菜肴有非常大的影響。比如，切蔬菜要考慮到蔬菜的均勻度和鮮嫩度。切肉要注意肉的紋理和厚度，擺放切好的肉最好也要美觀，以增強(qiáng)食欲。這些細(xì)節(jié)的把握可以讓你做出來的菜品更加上檔次。
第四段：研究不同的菜系和調(diào)味技巧
做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹飪。不同的菜系有著不同的調(diào)味技巧，如粵菜喜歡清淡口味，川菜偏好辣味，東北菜香醇厚重等等。在廚房里做菜，也要做到吃貨般的口感把握，比如腌醬腌制時(shí)間的掌握、油酥酥皮的制作等，都會(huì)對(duì)菜的口味產(chǎn)生影響，自己的經(jīng)驗(yàn)積累越多，越能夠完美地把控味道。
第五段：總結(jié)心得并展望未來
做飯，也是一種做人的方式。在做飯中不斷地嘗試和改進(jìn)，自己的廚藝水平會(huì)越來越高，所做出來的菜肴也會(huì)越來越美味。在這個(gè)過程中收獲了滿滿的樂趣，也收獲了鮮美的佳肴。未來，我會(huì)繼續(xù)在烹飪這條路上不斷的探索，尋找更多的美食，同時(shí)也會(huì)把自己的做飯心得分享給更多的人，讓大家一起品嘗這美好的人生。
做飯的日記篇二
今天早晨，我和媽媽起來的非常早，因?yàn)椋液蛬寢尲s定好了，讓我?guī)蛬寢屪鲲垺?/p>
我要幫媽媽做辣椒炒雞蛋，媽媽讓我把手洗的`干干凈凈的，才肯讓我動(dòng)手做飯。
媽媽在我身旁，先教我了做炒雞蛋步驟，又教我了加多少鹽，多少幾個(gè)雞蛋等許多步驟。
我知道媽媽她已經(jīng)迫不及待想吃一口了，所以我就先讓媽媽嘗了幾口，媽媽嘗完后跟我說：’’太好吃了，做的真好。‘’媽媽還跟我說她想自己把這一盤全部都吃光了呢。我高興地笑了起來，沒想到我能把菜炒好，剛開始我自己都沒有信心，謝謝媽媽對(duì)我的幫助和教導(dǎo)，我以后要天天做炒雞蛋給媽媽吃，并且還要學(xué)會(huì)做其他的飯，讓媽媽多多休息，為我加油吧......
做飯的日記篇三
我第一次做飯的前一天，爸爸曾經(jīng)教過我怎么做蛋炒飯。當(dāng)時(shí)我一看，挺簡(jiǎn)單的?。槭裁次也蛔约鹤瞿?？當(dāng)晚，我就對(duì)爸爸媽媽說：“明天我自己來做蛋炒飯，你們別幫我?！蔽遗刂莆业恼Z調(diào)，好讓爸爸媽媽以為我胸有成竹，能獨(dú)立自主地做飯。
第二天下午，我早早地做完了作業(yè)，看了會(huì)電視，已經(jīng)快六點(diǎn)鐘了，而家人們都還沒有回來。我想：“我先把飯給做好，好給他們一個(gè)驚喜?！毕氲竭@，我不禁竊喜起來。
我開始攪拌雞蛋，我用了爸爸昨天教的攪拌方法，可就是做不好，我不服氣，又試了好幾次，終于掌握了點(diǎn)手法。我一直攪拌著，功夫不負(fù)有心人，我終于將雞蛋攪勻了。
隨后，我打開煤氣點(diǎn)火，火突然一下躥了起來，嚇得我跳了起來，魂都快飛了。我定定神，嘆了一口氣，想著自己怎么這樣沒用，竟然被火花給嚇倒！接下來，我往鍋里倒油，油炸起來，可真夠響的！我把雞蛋放了下去，只見油響得更厲害了，我起來一點(diǎn)怯意，不由自主第往后退了退。我鄙視了下自己，鼓起勇氣，走向前，繼續(xù)翻炒起來。雞蛋炒好了，我把冷飯放進(jìn)去，這時(shí)候的我已是滿頭大汗，因?yàn)樘^緊張了。溫度仿佛越來越高，我的手抓得很緊。突然，一陣痛覺伴隨著熱度而來，我急忙吧手拿開，發(fā)現(xiàn)我的手已經(jīng)被濺起的油燙傷了。我當(dāng)時(shí)不僅是手痛，也已經(jīng)快受不了廚房里冒上來的熱氣了。但是一想到家人那驚訝而又歡喜的表情，我就不假思索第繼續(xù)炒了下去。不一會(huì)，一盤看起來香噴噴的蛋炒飯就完成了。我當(dāng)時(shí)真是迫不及待地想看到他們驚喜的表情。
通過這難忘的第一次，我鍛煉了自己的做飯能力，也懂得了要學(xué)會(huì)堅(jiān)持，迎難而上。生活也是這樣，自己想干什么事情，就要努力去做。累，就要堅(jiān)持；難，就要迎刃而上。萬事皆有可能，只要努力地堅(jiān)持下去，就會(huì)獲得成功！
做飯的日記篇四
星期天中午，陽光燦爛。我寫好作業(yè)出來，看到媽媽買好菜回家了。我跑上前笑著說：“媽媽，我今天要幫您一起做飯?！?/p>
我和媽媽一起走進(jìn)廚房，開始忙碌起來。
首先，我洗菜。我迅速地在水池里放了清水。我拿出大白菜，把菜葉一片一片掰開放進(jìn)水里，認(rèn)認(rèn)真真地清洗。接著我又洗西紅柿，洗好后我小心翼翼地拿著水果刀把西紅柿切成小塊備用，又把雞蛋攪拌好，拿給媽媽做我最喜歡的西紅柿雞蛋湯。
然后，我拿著米籃子裝了兩杯米，準(zhǔn)備淘米，可是米總是會(huì)跟著水一起掉出去。媽媽停下來說：“別著急，慢一點(diǎn)。”在媽媽的幫助下，我學(xué)會(huì)了淘米煮飯。
最后，我?guī)蛬寢尪瞬耸埬每曜?。吃飯的時(shí)候，我盯著媽媽說：“今天的飯菜真好吃，我要吃兩碗?！眿寢屝Σ[瞇地說：“因?yàn)榻裉炷闶切蛷N，自己通過勞動(dòng)享受美食更有意義！”
做飯的日記篇五
今天放學(xué)回家，我突然心血來潮，想為家里做點(diǎn)事情。對(duì)了，媽媽還沒有燒飯呢!我靈機(jī)一動(dòng)，就馬上開始手忙腳亂地整理原料。不一會(huì)兒，我就洗好了米，開好了火。我把青菜倒入鍋里，加油鹽味精，于是大功告成。
油燜茄子做起來要比青菜容易得多，我倒上了油，把茄子倒進(jìn)去就不理它了。我挑選了一本磚頭大小的書，津津有味地看了起來。只到我看完一本書后，突然想起鍋里的茄子，還好，茄子聞起來還可以。還沒有開飯，我的心里就洋洋得意了。
我把菜剛端上桌就大喊：“開飯了!”爸媽立刻露出了欣慰的笑容。我自告奮勇地去打飯，可我一看，米是米，水還是水。原來，是我忘記了按按鈕了。我很不好意思地看了看爸媽，他們的眼神鼓勵(lì)我，讓我不要傷心。
我鼓起勇氣，給媽媽夾了一些青菜，可她的臉上還是露出了奇怪的表情。我嘗了一口。“呸!”吐了出來，原來那么難吃，鹽都沒有。至于茄子嘛，都糊了。
唉!失敗乃成功之母，下次加油吧。
做飯的日記篇六
今天，我看見媽媽在做飯，我趕緊跑過去，問媽媽：“可以教我嗎？”“當(dāng)然可以?！眿寢屨f。
因?yàn)槲铱戳藡寢屪隽艘槐?，所以我基本上?huì)了。
先舀出一鍋米放到盆子里，把盆子裝上水，用手挫一搓，感覺癢癢的，把水倒掉，再重復(fù)的做兩遍。這時(shí)候，水乳白乳白的，聽媽媽說，洗米后的水可以用來澆花。最后，再把鍋底擦一擦，洗米的任務(wù)就完成了。
我小心翼翼地端起盆子，倒到電飯煲里，煮四十分鐘之后，再打開電飯煲，放到碗里，香噴噴的米飯就做好了。
我今天很高興，學(xué)會(huì)了做飯。
做飯的日記篇七
那天掃墓，在三妹家吃飯，我看到她會(huì)做菜了，我心癢癢的，于是，我叫我爸爸回去教我做飯。
爸爸先教我做粥，我勺了三勺半米，然后爸爸讓我先洗米，我嫌不夠干凈，洗了兩次才放心放水，然后放在鍋底上（不知道是什么，所以才這么寫），開好煤氣后，便打火起來。到艱難的時(shí)刻了，我之所以不學(xué)煮菜就是因?yàn)槟莻€(gè)蒸發(fā)的火，我慢慢的扭動(dòng)，看到爸爸還在“現(xiàn)場(chǎng)直播”和“解說幫助”，我就松了一口氣，大膽的開火。
終于結(jié)束艱難的時(shí)刻了，不久一會(huì)兒，爸爸讓我用湯勺撈米上來，看看有沒有開，看了兩次，心“砰砰”地跳，米終于熟了！
接著，我和爸爸把油螺敲碎，吃生三文魚……
哈哈，那天真好！
做飯的日記篇八
人生侑許許多多的第一次，有喜有悲，每個(gè)第一次都是值得你珍惜。我也有許許多多的第一次，就拿做飯來說把，我把我家的廚房弄得是一團(tuán)糟啊!
“哎呀!今天誰來掌廚啊……”沒人回答我。我找遍全家也不見半個(gè)人影。這什么?一張紙條，上面很隨意的寫著“中午我們不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一會(huì)兒。然后，腦袋里出現(xiàn)了一句話“我不會(huì)做飯啊”!
“咕嚕、咕?！?我的肚子開始叫苦了，沒辦法，自己動(dòng)手做吧!我進(jìn)到了那個(gè)讓我不安的廚房。首先打開冰箱，“侑什么呢”?雞蛋、白菜、土豆。那今天就做個(gè)雞蛋、白菜炒飯吧!
呀!先把蛋打出來，攪啊攪，應(yīng)該可以了。白菜，先洗洗。接著慢慢的一刀一刀的切著。“怎么會(huì)這樣”?大小不一，厚的厚，斷的斷，白菜掉?s滿地;雞蛋也弄得到處都是。不管了，填飽肚子才是最重要的。
先到油，少到一點(diǎn)?？梢苑烹u蛋了，炒阿炒;再放白菜，繼續(xù)炒，再放飯又炒了一下。放了半勺的鹽巴!翻啊翻，起鍋了!鼓掌!
色還可以;氣味有點(diǎn)怪;味――不敢吃!鼓起勇氣嘗一點(diǎn)，有點(diǎn)咸了，還侑點(diǎn)生菜沒熟的味道，太油!總結(jié)完畢。我只有等著媽媽回來幫我收拾殘局。還侑，幫我做點(diǎn)可以吃的吃的!
做飯的日記篇九
上周五，語文老師布置了一項(xiàng)“學(xué)會(huì)一道菜”的作業(yè)，我想了很久，決定做一道健康恐龍面。至于為什么“健康”，我會(huì)在最后揭曉哦。
首先，要去買食材。我和爸爸、媽媽還一起，我們買的蔬菜是胡蘿卜、小黃瓜和香菇，還買了牛肉丸、雞蛋和腸仔，當(dāng)然，還有最重要的恐龍面。它為什么叫恐龍面呢？因?yàn)樗且环N恐龍形狀的空心面。
買完了食材，當(dāng)然要先沖洗。只需要洗胡蘿卜和小黃瓜，還要把恐龍面泡一泡，沒想到要泡那么久，這時(shí)間可不能浪費(fèi)，于是我開始切菜。一開始，我連刀都握不住，怕切到手。但是，經(jīng)過媽媽的幫助，我越來越大膽，小黃瓜和腸仔都是我切的呢。
輪到炒菜了。我先把油澆進(jìn)鍋里，再把切好的菜倒進(jìn)鍋里，然后開始翻炒，炒一兩分鐘就差不多了，最后起鍋。我炒了胡蘿卜拌牛肉丸、煎蛋和炒黃瓜拌腸仔。最后，把恐龍面煮熟，把剛才炒好了的配料倒進(jìn)去，起鍋，一碗熱騰騰、色香味俱全的健康恐龍面就新鮮出爐了！
現(xiàn)在知道為什么健康了吧，因?yàn)樗胁擞腥猓瑺I(yíng)養(yǎng)均衡喔！
做飯的日記篇十
今天是母親節(jié)，我?guī)蛬寢屪隽艘淮物垺?/p>
快到中午吃飯的時(shí)間了，我想今天是母親節(jié)，我?guī)蛬寢屪鲆淮物垼?dāng)做禮物送給媽媽吧，媽媽應(yīng)該會(huì)很開心的'。
先是煮飯，我先裝了二杯米，然后洗干凈，再放進(jìn)鍋里去煮。接著就是炒菜，我與媽媽一起把魚提著放進(jìn)了鍋里，煎了一會(huì)后，就放水進(jìn)去，等開了以后，我將切好了的豆腐皮與酸菜放進(jìn)鍋里，煮過二十分鐘左右，一鍋鮮美的魚湯就大功告成了，我嘗了一口，哇，感覺味道美極了！我與媽媽還一起做了一盤蒸排骨與空心菜。
我想做一盤雞蛋炒飯來吃，我先把飯放進(jìn)去，再拿了二個(gè)雞蛋，我讓媽媽先打了一個(gè)雞蛋在鍋里，我再學(xué)著媽媽的樣打了個(gè)雞蛋，可是，沒打好。因?yàn)槲野训皻ご蜷_后還緊緊地按著，雞蛋掉到鍋里鍋外，到處都是……我炒了一下，有些油炸到了我手臂上，但我不怕，繼續(xù)炒，香噴噴的米飯出鍋了。
吃完飯，我又把盤子與飯碗洗得干干凈凈。
洗完碗后，我才發(fā)現(xiàn)做飯與洗碗是多么累的事情?。∥乙院笠鄮蛬寢屪鲲?！
做飯的日記篇十一
我最喜歡做的一道菜是可樂雞翅。它的做法并不講究，隨我心情，若要做得好看，還是搭配點(diǎn)其它的菜色。先將雞翅清洗干凈，用刀在雞翅上劃上三刀，以便于更加入味。鍋中倒油加熱，放入切好的姜蒜，也可以再放入干辣椒，這樣更加漂亮，不愿意吃辣的，當(dāng)然也可以不用放。在放入雞翅煸一煸，編制微黃，便可倒入可樂，聽罐可樂正好。蓋上蓋子，組織可樂一半時(shí)加上一勺鹽，不用多。再蓋上蓋子，過一會(huì)兒，加入淀粉水勾芡，使湯汁開始收縮。濃縮完畢后，這道可樂雞翅變做好了。要是覺得它不夠漂亮，也可以放入菜椒一塊炒。
自己做的東西自己吃，那種勞動(dòng)后的美味比坐著等著吃的人還要開心。
其實(shí)做任何事都是一樣的，人總要有一種苦盡甘來的心態(tài)去做每一樣事這樣才會(huì)覺得是值得的。當(dāng)然，如果說你能夠在做的時(shí)候都能開開心心的，那么整件事就更加完整了。
做菜的樂趣在哪里？菜的做法有千變?nèi)f化之多，當(dāng)你掌握一種新的菜譜時(shí)，就會(huì)覺得自己像是在游戲中又掌握了一種新的技能一樣。而這種技能是永久性的.，不會(huì)隨著游戲的更新，而沒有，也不會(huì)隨著數(shù)據(jù)的丟失而忘記。
做飯的日記篇十二
今天是我一個(gè)人在家，由于要一天在家里，所以今天的午飯由我來做。
媽媽剛上班走，我就開始給自己準(zhǔn)備午餐了。我打算中午吃西餐。既然是西餐肯定少不了漢堡。我把前一天媽媽買的面包準(zhǔn)備了兩片，然后切了一些火腿，還找到一瓶沙拉醬，看看生產(chǎn)日期，恩，還新鮮著呢。
我把橙子、蘋果、西紅柿都洗干凈后，把橙子皮削干凈，切成一小塊一小塊的，蘋果切成花型，西紅柿也切成花型，擺在盤子里，然后倒上沙拉醬，再輕輕的拌一下，我心想：這樣會(huì)更美味！
看著自己辛辛苦苦做的午餐，我有些舍不得吃，忽然想起老師說過：讓我們沒事就拿相機(jī)捕捉一下身邊好玩的事情。于是，我拿起相機(jī)對(duì)著我剛剛做好的西餐拍了幾張照片。然后，我開始吃我做的漢堡和水果沙拉，果然很好吃！哈哈。
下午我在寫日記的時(shí)候想：為什么不給媽媽也做一份呢？媽媽一定會(huì)很開心。于是我按照上午的方法又做了一份給媽媽，我期待媽媽下班回來開心的吃我做的西餐。
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