在現(xiàn)代社會(huì)中，人們面臨著各種各樣的任務(wù)和目標(biāo)，如學(xué)習(xí)、工作、生活等。為了更好地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，我們需要制定計(jì)劃。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇一
2.同時(shí)做好對(duì)10月1日黃金周客房、餐飲預(yù)訂與接待預(yù)測(cè)工作。對(duì)人力與物力進(jìn)行合理性的調(diào)配。確保接待工作能正常運(yùn)行。
3.做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實(shí)施)。
4.世博會(huì)在月底即將結(jié)束，世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、本地合約簽訂、誤機(jī)客、會(huì)員卡銷售各相關(guān)部門要落實(shí)跟進(jìn)。
5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié)，抓緊對(duì)外銷售工作的落實(shí)，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)導(dǎo)。
6.更新菜肴的出品，制作對(duì)換季節(jié)性新菜更新(已實(shí)施)
7.對(duì)南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，特別是物資：布草、設(shè)備設(shè)施方面的管控工作要求熟練掌握。
8.召開店長(zhǎng)及部門主要負(fù)責(zé)人會(huì)議布置下一季度工作安排(對(duì)日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績(jī)效考核)
9.抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。
1、安全工作
房務(wù)部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報(bào)表夜審不到位，維修工作不及時(shí)，消防意識(shí)不夠(使用不熟練)，各種用具，電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題，要跟進(jìn)隸屬方面的工作。
2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補(bǔ)員工方面不及時(shí)。
3、開源節(jié)流
(1)銷售工作：維護(hù)老客房增加新客戶
(2)與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作
6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務(wù)部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是房務(wù)部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新的高峰。
7、召開接待總結(jié)會(huì)，對(duì)黃金周接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié)，并做管理上的要求。
8、月底將根據(jù)員工的出勤情況，對(duì)員工進(jìn)行必要的調(diào)休
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇二
(一） 內(nèi)部培訓(xùn)：
1、新員工入職培訓(xùn)：
每月按計(jì)劃對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行店級(jí)培訓(xùn)，分7個(gè)課時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)
課時(shí) 培訓(xùn)內(nèi)容 授課人
第一課 企業(yè)文化，院、集團(tuán)及賓館基本情況
儀容儀表，禮節(jié)禮貌，店紀(jì)店規(guī) 質(zhì)培主管
大堂副理
第二課 酒店英語知識(shí) 質(zhì)培主管
第五課 節(jié)能降耗、設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù) 工程部經(jīng)理
第六課 衛(wèi)生救護(hù)常識(shí) 醫(yī)務(wù)室醫(yī)生
第七課 工會(huì)知識(shí) 工會(huì)主席
2、“經(jīng)理一人一堂課”培訓(xùn)
組織各部門經(jīng)理按培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)全員或領(lǐng)班以上的員工進(jìn)行專題培訓(xùn)。
3、專項(xiàng)培訓(xùn)
每月開展一次專項(xiàng)培訓(xùn)，由各部門管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。
時(shí)間 培訓(xùn)內(nèi)容
2月 酒店對(duì)客服務(wù)英語實(shí)操技能
6月 節(jié)能、降耗知識(shí)
7、8月 安全、法制知識(shí)
9月 酒店銷售知識(shí)
10月 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
11月 酒店管理知識(shí)
4、其他店級(jí)培訓(xùn)
(1)將組織4次外請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師對(duì)全員或領(lǐng)班及以上人員進(jìn)行酒店專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
時(shí)間 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)對(duì)象 授課人
4月 酒店員工激勵(lì)（主講：） 全員
外請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師
10月 《酒店細(xì)節(jié)服務(wù)三十七式》 領(lǐng)班以上管理人員
11月 酒店8l服務(wù)模式 領(lǐng)班以上管理人員
(2)根據(jù)部門的不同崗位進(jìn)行相關(guān)崗位知識(shí)的培訓(xùn)。
時(shí)間 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)對(duì)象 授課人
2月 餐飲服務(wù)英語 餐廳、茶坊員工 人力資源部
2月 對(duì)客服務(wù)英語 前廳、客房、工程
員工 人力資源部
3月 辦公軟件應(yīng)用 全員 電腦部人員
4月 餐飲實(shí)操技能訓(xùn)練 餐廳員工 餐飲部
5月 酒店客房服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)
客房員工、am 外請(qǐng)訓(xùn)導(dǎo)師
7月 工會(huì)知識(shí)法規(guī) 全員 工會(huì)
9月 崗位安全操作 全員 安全部經(jīng)理
11月 板報(bào)制作技巧 通訊員 人力資源部
（二）外送培訓(xùn)
時(shí)間 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)對(duì)象 主辦單位
5月 特種人員操作知識(shí) 特種作業(yè)員工 市特檢局
6月 消防安全 安全員、重點(diǎn)
崗位員工 市消防中心
7月 酒店管理跟崗實(shí)習(xí) 基層管理人員 四星或五星酒店
9月 酒店行業(yè)管理知識(shí) 中基層管理人員 西藏飯店
11月 專業(yè)酒店旅游管理 后備管理人員 相關(guān)旅游學(xué)院
（三）、對(duì)各部門培訓(xùn)進(jìn)行量化管理。積極參與部門培訓(xùn)，及時(shí)跟進(jìn)培訓(xùn)情況，每月對(duì)各部門培訓(xùn)記錄進(jìn)行匯總，并要求各部門上交下月培訓(xùn)計(jì)劃。
1、按《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》修改完善質(zhì)檢規(guī)定制度、在賓館范圍內(nèi)開展管理及檢查工作，重點(diǎn)跟進(jìn)星級(jí)復(fù)核評(píng)定。
2、嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度。進(jìn)行抽查、復(fù)查相結(jié)合的方式，提高檢查質(zhì)量。
（二）抓好質(zhì)量管理工作，提高質(zhì)檢水平
3、對(duì)質(zhì)檢人員的日常工作進(jìn)行量化管理。大堂副理每日填寫“am每日巡檢表”，并上交支配主管，質(zhì)培主管將對(duì)巡查表進(jìn)行批注及復(fù)查。
4、將在各部門設(shè)質(zhì)檢員，每月對(duì)各質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn)，并組織參加各部門的培訓(xùn)活動(dòng)，了解和掌握部門的工作流程及規(guī)范提高質(zhì)檢人員的素質(zhì)。
（三）加強(qiáng)與各部門的工作交流和溝通
1、按照賓館的規(guī)定及要求，協(xié)助各部門完善工作程序，規(guī)范操作流程。對(duì)各部門按季度進(jìn)行服務(wù)明星評(píng)選，組織相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽、技能操作比賽等。
2、不定期到各部門進(jìn)行服務(wù)流程檢查，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)得問題。
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇三
20xx年是集團(tuán)公司“十一五”計(jì)劃的開局之年，也是科學(xué)發(fā)展之年，確保今年的經(jīng)營(yíng)管理工作開好局，起好步，對(duì)實(shí)現(xiàn)“十一五”目標(biāo)至關(guān)重要。今年集團(tuán)公司下達(dá)我們給大廈的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是實(shí)現(xiàn)收支平。大廈的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)不容樂觀，隨著折舊費(fèi)的提高，人員工資附加的增長(zhǎng)，土地使用費(fèi)的無形增加，其他變動(dòng)成本的加大，我們大廈年底要實(shí)現(xiàn)2100萬的經(jīng)營(yíng)收入，才能完成集團(tuán)公司的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
去年，大廈給我們pa部下達(dá)的任務(wù)是控虧指標(biāo)再21萬元內(nèi)，而今年要完成對(duì)外收入4萬元的營(yíng)業(yè)收入，而且成本要控制在2萬元之內(nèi)。身上的擔(dān)子一下加重了。可又一想，今年的任務(wù)這么重，如果都讓客房、餐飲完成這簡(jiǎn)直是個(gè)奇跡。作為大廈的一個(gè)部門、一名員工有責(zé)任要把領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)完成，而且要完成的更加出色。
“十一五”的嶄新發(fā)展階段已向我們走來，需要我們認(rèn)清使命乘勢(shì)而上，奮發(fā)有為，共同締造美好未來。首先統(tǒng)一思想、統(tǒng)一目標(biāo)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，然后為共同的目標(biāo)而努力。圍繞pa部的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，召開全體員工大會(huì)在貫徹落實(shí)三會(huì)精神的同時(shí)重點(diǎn)對(duì)今年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行了分析和傳達(dá)，使每一名員工都了解大廈今年的經(jīng)營(yíng)形式，發(fā)展前景及pa部為完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)應(yīng)該怎樣去做，同時(shí)針對(duì)自己的崗位對(duì)二oxx年工作都制定了計(jì)劃和表了決心。
為了能夠確保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成我們對(duì)今年的經(jīng)營(yíng)狀況做了一次系統(tǒng)的分析。
我們pa部的優(yōu)勢(shì)：首先是作為我們現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)有著很高的優(yōu)勢(shì)，在整個(gè)松原市沒有向我們這么有著經(jīng)過國(guó)外專業(yè)人士培訓(xùn)的一批懂技術(shù)、會(huì)運(yùn)用、有敬業(yè)精神版權(quán)所有的員工。另外，對(duì)于這行是剛剛起步的行業(yè)，在松原市有著相當(dāng)高的開發(fā)潛力。而且在今年年初我們洽談并完成了一個(gè)有120平理石的公司，在對(duì)其進(jìn)行將近二個(gè)月的保養(yǎng)后，對(duì)方的老總非常的滿意并要求以后的所有保潔項(xiàng)目全部由我們完成。這又給我增加了信心。
存在的問題及不足：首先，這個(gè)行業(yè)是新理念不被一般人所重視，而且我們松原地區(qū)的落后，裝修一般也不采用理石，用理石鋪設(shè)地面的公司太少。年前對(duì)一些大的公司進(jìn)行了考察，例如：中行、網(wǎng)通、移動(dòng)、工行、電信等等，都是松原的知名企業(yè)進(jìn)行推銷，結(jié)果都是以各種理由一一的拒絕，當(dāng)時(shí)真是覺得人的思想怎么這么落后，連連的受到了人家的白眼，挫折后我們把教訓(xùn)當(dāng)為動(dòng)力，我總是任為沒有壓力就沒有動(dòng)力，克服困難努力開發(fā)市場(chǎng)。
為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，將著力抓好以下幾項(xiàng)工作：
一是努力開拓市場(chǎng)是。利用下夜班的人員對(duì)市場(chǎng)做好摸底工作，做到誰家有，誰家無，每家的地面的材質(zhì)是什么，并一一做好記錄，以備后用。
二是要用信譽(yù)創(chuàng)市場(chǎng)。敢喊“做不好不收費(fèi)”口號(hào)，直至達(dá)到客戶滿意。費(fèi)用高低先別管，程序不能差，只能做好不能做差，要的就是四星級(jí)的服務(wù)，四星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。
三是不斷的提高專業(yè)技術(shù)的水平。多與同行人聯(lián)系，多與同行人請(qǐng)教，多看一些與專業(yè)有關(guān)的書籍，多做實(shí)驗(yàn)做到無論什么樣的板材都能做到最好。
四是一步加強(qiáng)水、電等成本的使用，做到人走燈滅，電斷，水關(guān)。做好能源的節(jié)約工作。
五是以集團(tuán)公司“基礎(chǔ)管理年”活動(dòng)為契機(jī)，大力加強(qiáng)基層建設(shè)，努力提高基層隊(duì)伍的管理水平、廣大員工的自身素質(zhì)，推動(dòng)本部門經(jīng)營(yíng)工作登上新臺(tái)階。
成績(jī)只能代表過去，20xx年我們要再接再厲、創(chuàng)新管理、扎實(shí)工作，全面完成大廈下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，為石油大廈實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇四
在工作中做好督導(dǎo)，協(xié)助，榜樣。
1。單據(jù)報(bào)表存檔
2。s帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理
3。每周工作計(jì)劃及總結(jié)
4。每月考勤及排班等
1、以身作則，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)
3、多觀察。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的立即提醒糾正
4、營(yíng)造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團(tuán)結(jié)一致
5、主動(dòng)做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。給予其關(guān)心和幫助
1、學(xué)習(xí)面談，電話，書面等各種溝通技巧
3、培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口
4、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理
5、建立良好的人際關(guān)系
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇五
1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。
2、不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。
迎新年，xx年工作計(jì)劃如下：
1、安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。
2、一周一書面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！
3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。
5、當(dāng)月計(jì)劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫。同時(shí)做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的化。
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇六
一.人員團(tuán)隊(duì)的組建。
酒店在籌備期間，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平，所以要從實(shí)際出發(fā)，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主，定期評(píng)估測(cè)試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。
二.注重培訓(xùn)工作
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識(shí)，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三.加強(qiáng)員工的推銷意識(shí)和技巧
前廳部員工，特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn)，根據(jù)客人不同的要求，進(jìn)行有針對(duì)性的銷售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí)，爭(zhēng)取利益最大化。
四.開源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護(hù)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營(yíng)，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動(dòng)，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得?？梢詮钠綍r(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。
五.關(guān)注和采納客人的意見，倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)。
經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭(zhēng)取更多的回頭客。
六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店工作計(jì)劃目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃篇七
一、首先加強(qiáng)在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)及協(xié)調(diào)辦事能力，提高管理能力，保證本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、做好辦公室的日常管理工作
自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全、準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯(cuò)，做到事事有著落。
1、理順關(guān)系，辦理公司有關(guān)事宜。
2、及時(shí)了解旅游行業(yè)的情況，收集一切信息為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
3、認(rèn)真做好大廈的文字工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。
4、及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。
5、根據(jù)情況組建辦公室團(tuán)隊(duì)。認(rèn)真完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
三、做好大廈內(nèi)外的協(xié)調(diào)溝通工作。
對(duì)外，積極主動(dòng)的與市里的相關(guān)單位進(jìn)行溝通并與他們做到融洽相處，為我公司的工作進(jìn)展做好基礎(chǔ)工作。對(duì)內(nèi)，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上，搞好同事與同事、部門與部門之間的溝通協(xié)調(diào)、相互團(tuán)結(jié)工作，保證政令暢通。充分發(fā)揮參謀助手作用。
四、時(shí)刻端正思想態(tài)度。
要據(jù)實(shí)情、講實(shí)話、干實(shí)事，扎扎實(shí)實(shí)，實(shí)事求是干工作，實(shí)事求是的反映情況。
五、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，積極為公司的發(fā)展壯大做出貢獻(xiàn)。
新的一年，新的形勢(shì)，新的任務(wù)。我會(huì)不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn)，在增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí)，爭(zhēng)取做好領(lǐng)導(dǎo)的助手，成為上、下溝通的橋梁，為大廈百年的基業(yè)、輝煌的明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
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