計(jì)劃是一種為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的有條理的行動(dòng)方案。因此，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到計(jì)劃的作用，并在日常生活中加以應(yīng)用。下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
農(nóng)機(jī)工作計(jì)劃和想法 農(nóng)機(jī)手新年工作計(jì)劃篇一
此次督導(dǎo)檢查采取了再次傳達(dá)學(xué)習(xí)省委書記劉賜貴對(duì)“”道路交通較大事故的重點(diǎn)批示精神和省安委辦五條要求、聽取匯報(bào)、查閱資料和實(shí)地查看等方式，分別對(duì)三亞、樂(lè)東、東方、臨高四市縣拖拉機(jī)安全管理工作督導(dǎo)檢查?？偟膩?lái)說(shuō)，各市縣對(duì)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作還是很重視的，安全工作制度落實(shí)比較好，能夠認(rèn)真貫徹落實(shí)瓊安委辦[xx]177號(hào)、瓊農(nóng)字[xx]116號(hào)和瓊農(nóng)機(jī)監(jiān)字[xx]27號(hào)文件精神。
(一)三^v^況：
一是組織傳達(dá)學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)劉賜貴書記重要批示精神和省安委辦的五條要求，通報(bào)了“811”道路交通較大事故情況，吸取教訓(xùn)，舉一反三;二是及時(shí)制定了農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查方案并認(rèn)真貫徹落實(shí);三是今年8月份以來(lái)，幾乎每天聯(lián)合公安交警，深入重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)路段常態(tài)化開展拖拉機(jī)道路交通安全執(zhí)法檢查嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為;四集中違法違規(guī)機(jī)手進(jìn)行輪訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí);五是經(jīng)常性組織各區(qū)218名安監(jiān)員深入到農(nóng)村、重要路段、重要時(shí)段、重大節(jié)日、田間地頭發(fā)放宣傳資料，廣泛開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)宣傳教育;六是在18個(gè)高速路口設(shè)置農(nóng)機(jī)事故警示宣傳牌;七是規(guī)范建設(shè)農(nóng)機(jī)監(jiān)理各項(xiàng)業(yè)務(wù);八是農(nóng)機(jī)安全大檢查期間，分七個(gè)組，每周深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、田間地頭等場(chǎng)所培訓(xùn)，對(duì)違章扣證機(jī)手進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)教育后，進(jìn)行考試，考試不合格，繼續(xù)學(xué)習(xí)，至到考試合格為止。
存在的問(wèn)題：一是農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)宣傳資料準(zhǔn)備不齊全;二是執(zhí)法過(guò)程中缺少記錄檢查臺(tái)賬;三是農(nóng)機(jī)考試場(chǎng)地護(hù)欄沒(méi)有粉刷明顯的安全標(biāo)記。
(二)樂(lè)東情況：
在人員少、資金不足、工作量大的情況下，開展了一些日常性工作。一是組織傳達(dá)學(xué)習(xí)劉賜貴書記的重要批示精神和省安委辦五條要求;二是組織開展了2次專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法整治行動(dòng);三是深入到廣大農(nóng)村、田間地頭、農(nóng)機(jī)密集場(chǎng)所懸掛8條橫幅、發(fā)放宣傳單5000余份，有效提高了安全意識(shí)和自我保護(hù)能力;四加強(qiáng)農(nóng)機(jī)監(jiān)理業(yè)務(wù)規(guī)范建設(shè);五、嚴(yán)把年度檢驗(yàn)關(guān)，同時(shí)要求機(jī)手簽訂農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)責(zé)任狀。
存在的問(wèn)題：一是文件沒(méi)有及時(shí)上傳下達(dá)，沒(méi)做到位;二是沒(méi)有執(zhí)法記錄臺(tái)賬;三是要進(jìn)一步提高農(nóng)機(jī)大檢查的重要性和必要性;四是沒(méi)有認(rèn)真推進(jìn)農(nóng)機(jī)大檢查工作落實(shí);五是材料準(zhǔn)備不充分。
(三)東方情況：
一是組織傳達(dá)學(xué)習(xí)了劉賜貴書記的重要批示精神和省安委辦的五條要求;二是認(rèn)真落實(shí)全面開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查實(shí)施方案內(nèi)容，扎實(shí)開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查工作;三是8月4日至今，聯(lián)合公安交警經(jīng)常性開展拖拉機(jī)道路交通安全執(zhí)法檢查，建立拖拉機(jī)道路交通安全管理長(zhǎng)效機(jī)制;四是開展了2次大的年檢活動(dòng)符合條件的，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行年檢，取得了明顯的效果;五是深入到鄉(xiāng)村、農(nóng)機(jī)維修點(diǎn)、銷售點(diǎn)等地方進(jìn)行農(nóng)機(jī)隱患排查治理工作，要求建立產(chǎn)品目錄進(jìn)銷臺(tái)賬記錄，加強(qiáng)售后服務(wù)，把好源頭管理。
存在的問(wèn)題：一是要提高對(duì)農(nóng)機(jī)工作重要性的認(rèn)識(shí);二是要進(jìn)一步完善農(nóng)機(jī)安全業(yè)務(wù)規(guī)范化;三是要加大執(zhí)法力度;四是拖拉機(jī)違法違規(guī)現(xiàn)象仍然存在。
(四)臨高情況：
存在的問(wèn)題：一是做的工作多，缺少工作執(zhí)法材料，執(zhí)法記錄臺(tái)賬不規(guī)范;二拖拉機(jī)違法載人現(xiàn)象仍然較多，監(jiān)管手段少;三是無(wú)牌證、假牌套牌、報(bào)廢拖拉機(jī)上路現(xiàn)象仍然存在;四是拖拉機(jī)非法改裝現(xiàn)象十分嚴(yán)重;農(nóng)機(jī)、交警聯(lián)合執(zhí)法有待進(jìn)一步形成常態(tài)化。
省第四督導(dǎo)組黃業(yè)瓊副調(diào)研員針對(duì)此次督導(dǎo)檢查提出了六點(diǎn)要求：一是認(rèn)真立即傳達(dá)學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)好劉賜貴書記重要批示精神，深刻吸取事故教訓(xùn)，舉一反三，切實(shí)采取有效措施，堅(jiān)決遏制拖拉機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械事故的發(fā)生;二是要按照瓊府辦[xx]111號(hào)和瓊農(nóng)字[xx]109號(hào)文件要求，扎實(shí)開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查;三是持續(xù)深入開展變形拖拉機(jī)專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決打擊拖拉機(jī)違法違規(guī)行為;四是加強(qiáng)規(guī)范建設(shè)農(nóng)機(jī)監(jiān)理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，嚴(yán)把源頭管理，把好登記準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格培訓(xùn)考試關(guān)，跟蹤監(jiān)督拖拉機(jī)駕駛員，加大安全培訓(xùn)教育力度;五是大力開展拖拉機(jī)道路交通安全生產(chǎn)宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大農(nóng)民機(jī)手安全生產(chǎn)意識(shí)和自我保護(hù)能力;六是提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)執(zhí)行力，做好上傳下達(dá)的工作。
農(nóng)機(jī)工作計(jì)劃和想法 農(nóng)機(jī)手新年工作計(jì)劃篇二
1、重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)新入院護(hù)士、聘用護(hù)士、低年資護(hù)士的考核，強(qiáng)化她們的學(xué)習(xí)意識(shí)，護(hù)理部計(jì)劃上半年以強(qiáng)化基礎(chǔ)護(hù)理知識(shí)為主，增加考核次數(shù)，直至達(dá)標(biāo)，范文之個(gè)人工作計(jì)劃：個(gè)人工作計(jì)劃書。
2、加強(qiáng)專科技能的培訓(xùn)：各科制定出周期內(nèi)?？评碚撆c技能的培訓(xùn)與考核計(jì)劃，每年組織考試、考核2—3次，理論考試要有試卷并由護(hù)士長(zhǎng)組織進(jìn)行閉卷考試，要求講究實(shí)效，不流于形式，為培養(yǎng)?？谱o(hù)士打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
3、基本技能考核：屬于規(guī)范化培訓(xùn)對(duì)象的護(hù)士，在年內(nèi)16項(xiàng)基本技能必須全部達(dá)標(biāo)，考核要求在實(shí)際工作中抽考。其他層次的護(hù)士計(jì)劃安排操作考試一次，理論考試二次。
4、強(qiáng)化相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握，組織進(jìn)行一次規(guī)章制度的實(shí)際考核，理論考試與臨床應(yīng)用相結(jié)合，檢查遵章守規(guī)的執(zhí)行情況。
（二）、加強(qiáng)人文知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高護(hù)士的整體素養(yǎng)
1、組織學(xué)習(xí)醫(yī)院服務(wù)禮儀文化，強(qiáng)化護(hù)士的現(xiàn)代護(hù)理文化意識(shí)，在護(hù)士長(zhǎng)層次內(nèi)進(jìn)行討論，達(dá)成共識(shí)后在全院范圍內(nèi)開展提升素養(yǎng)活動(dòng)，制定訓(xùn)練方案及具體的實(shí)施計(jì)劃。
安排全院性的講座和爭(zhēng)取派出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式學(xué)習(xí)護(hù)士社交禮儀及職業(yè)服務(wù)禮儀。開展護(hù)士禮儀競(jìng)賽活動(dòng)，利用“5。12”護(hù)士節(jié)期間掀起學(xué)禮儀、講素養(yǎng)的活動(dòng)月，組織寓教寓樂(lè)的節(jié)日晚會(huì)。
（三）、更新專業(yè)理論知識(shí)，提高?？谱o(hù)理技術(shù)水平。隨著護(hù)理水平與醫(yī)療技術(shù)發(fā)展不平衡的現(xiàn)狀，各科室護(hù)士長(zhǎng)組織學(xué)習(xí)?？浦R(shí)，如遇開展新技術(shù)項(xiàng)目及特殊疑難病種，可通過(guò)請(qǐng)醫(yī)生授課、檢索文獻(xiàn)資料、護(hù)理部組織護(hù)理查房及護(hù)理會(huì)診討論等形式更新知識(shí)和技能。同時(shí)，有計(jì)劃的選送部分護(hù)士外出進(jìn)修、學(xué)習(xí)，提高學(xué)術(shù)水平。
（一）、年初舉辦一期院內(nèi)護(hù)士長(zhǎng)管理學(xué)習(xí)班，主要是更新管理理念、管理技巧及護(hù)理服務(wù)中人文精神的培養(yǎng)，當(dāng)今社會(huì)人群對(duì)護(hù)理的服務(wù)需求，新的一年護(hù)理工作展望以及護(hù)士長(zhǎng)感情溝通交流等。
（二）、加強(qiáng)護(hù)士長(zhǎng)目標(biāo)管理考核，月考評(píng)與年終考評(píng)相結(jié)合，科室護(hù)理質(zhì)量與護(hù)士長(zhǎng)考評(píng)掛鉤等管理指標(biāo)，個(gè)人工作計(jì)劃《個(gè)人工作計(jì)劃書》。
（三）、促進(jìn)護(hù)士長(zhǎng)間及科室間的學(xué)習(xí)交流，每季組織護(hù)理質(zhì)量交叉大檢查，并召開護(hù)士長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，借鑒提高護(hù)理管理水平。
（一）、繼續(xù)實(shí)行護(hù)理質(zhì)量二級(jí)管理體系，尤其是需開發(fā)提高護(hù)士長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)又要發(fā)揮科室質(zhì)控小組的質(zhì)管作用，明確各自的質(zhì)控點(diǎn)，增強(qiáng)全員參與質(zhì)量管理的意識(shí)，提高護(hù)理質(zhì)量。
（二）、建立檢查、考評(píng)、反饋制度，設(shè)立可追溯機(jī)制，護(hù)理部人員經(jīng)常深入各科室檢查、督促、考評(píng)?？荚u(píng)方式以現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)護(hù)士及查看病人、查看記錄、聽取醫(yī)生意見，發(fā)現(xiàn)護(hù)理工作中的問(wèn)題，提出整改措施。
（三）、進(jìn)一步規(guī)范護(hù)理文書寫，從細(xì)節(jié)上抓起，加強(qiáng)對(duì)每份護(hù)理文書采取質(zhì)控員—護(hù)士長(zhǎng)—護(hù)理部的三級(jí)考評(píng)制度，定期進(jìn)行護(hù)理記錄缺陷分析與改進(jìn)，增加出院病歷的缺陷扣分權(quán)重，強(qiáng)調(diào)不合格的護(hù)理文書不歸檔。年終護(hù)理文書評(píng)比評(píng)出集體第一、二、三名。
（四）加強(qiáng)護(hù)理過(guò)程中的安全管理：
1、繼續(xù)加強(qiáng)護(hù)理安全三級(jí)監(jiān)控管理，科室和護(hù)理部每月進(jìn)行護(hù)理安全隱患查擺及做好護(hù)理差錯(cuò)缺陷、護(hù)理投訴的歸因分析，多從自身及科室的角度進(jìn)行分析，分析發(fā)生的原因，應(yīng)吸取的教訓(xùn)，提出防范與改進(jìn)措施。對(duì)同樣問(wèn)題反復(fù)出現(xiàn)的科室及個(gè)人，追究護(hù)士長(zhǎng)管理及個(gè)人的有關(guān)責(zé)任。
2、嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度，強(qiáng)調(diào)二次核對(duì)的執(zhí)行到位，加強(qiáng)對(duì)護(hù)生的管理，明確帶教老師的安全管理責(zé)任，杜絕嚴(yán)重差錯(cuò)及事故的發(fā)生。
3、強(qiáng)化護(hù)士長(zhǎng)對(duì)科室硬件設(shè)施的常規(guī)檢查意識(shí)，平時(shí)加強(qiáng)對(duì)性能及安全性的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，保持設(shè)備的完好。
（一）、在培養(yǎng)護(hù)士日常禮儀的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范護(hù)理操作用語(yǔ)，護(hù)患溝通技能。培養(yǎng)護(hù)士樹立良好的職業(yè)形象。
（二）、注重收集護(hù)理服務(wù)需求信息，護(hù)理部通過(guò)了解回訪卡意見、與門診和住院病人的交談，發(fā)放滿意度調(diào)查表等，獲取病人的需求及反饋信息，及時(shí)的提出改進(jìn)措施，同時(shí)對(duì)護(hù)士工作給予激勵(lì)，調(diào)動(dòng)她們的工作積極性。
（一）、指定具有護(hù)師以上職稱的護(hù)士負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)生的帶教工作，定期召開評(píng)學(xué)評(píng)教會(huì)，聽取帶教教師及實(shí)習(xí)生的意見。
（二）、各科護(hù)士長(zhǎng)為總帶教老師，重視帶教工作，經(jīng)常檢查帶教老師的帶教態(tài)度、責(zé)任心及業(yè)務(wù)水平，安排小講課，了解實(shí)習(xí)計(jì)劃的完成情況，做好出科理論及操作考試。
（三）、護(hù)理部做好實(shí)習(xí)生的崗前培訓(xùn)工作，不定期下科室檢查帶教質(zhì)量，每屆實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)結(jié)束前，組織進(jìn)行一次優(yōu)秀帶教老師評(píng)選活動(dòng)。
（四）、增強(qiáng)科研意識(shí)，力爭(zhēng)年內(nèi)引進(jìn)或開展新技術(shù)項(xiàng)目1—2項(xiàng)。
（五）、計(jì)劃制作護(hù)理園地網(wǎng)，上傳我院護(hù)理動(dòng)態(tài)，及時(shí)傳遞護(hù)理學(xué)習(xí)資料，發(fā)揮局域網(wǎng)的空間優(yōu)勢(shì)，豐富護(hù)士的學(xué)習(xí)生活。
農(nóng)機(jī)工作計(jì)劃和想法 農(nóng)機(jī)手新年工作計(jì)劃篇三
為加強(qiáng)對(duì)店面、店鋪員工有效管理，使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無(wú)章可循的情況，特制定此計(jì)劃。
按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘)，后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店鋪員工和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少(除節(jié)假日外)，將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
下午班店鋪員工xx點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店鋪員工進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店鋪員工點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。
下午接班后，主要注意四個(gè)問(wèn)題，應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查。
銷售、燈光、衛(wèi)生、樣面
至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店鋪員工的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。
不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。
農(nóng)機(jī)工作計(jì)劃和想法 農(nóng)機(jī)手新年工作計(jì)劃篇四
（一）市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)預(yù)測(cè)
酒店酒店必須確知自己的市場(chǎng)領(lǐng)域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對(duì)環(huán)境，出品，服務(wù)等的.需求，并預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務(wù)的市場(chǎng)所在。
（二）經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)策略選擇
酒店經(jīng)營(yíng)方針是餐廳的發(fā)展方向和指針。它隨餐飲業(yè)的性質(zhì)、任務(wù)、環(huán)境條件和接待對(duì)象不同而變化。餐飲部以“通過(guò)一流服務(wù)和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業(yè)辦成具有中國(guó)特色和國(guó)際水平的一流酒店”為經(jīng)營(yíng)方針。經(jīng)營(yíng)策略是經(jīng)營(yíng)方針的具體運(yùn)用。
（三）經(jīng)營(yíng)思想和管理目標(biāo)確定
1、堅(jiān)持正確的經(jīng)營(yíng)方向，改革管理體制，促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展的思想。
2、堅(jiān)持不繼改善服務(wù)態(tài)度，服務(wù)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，牢固樹立“餐廳的一切活動(dòng)都是為了滿足廣大消費(fèi)者需要”的思想。
3、堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心正確處理社會(huì)、企業(yè)、員工和消費(fèi)者相互關(guān)系。
4、堅(jiān)持市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則，講信譽(yù)、講衛(wèi)生、講質(zhì)量、正確開展競(jìng)爭(zhēng)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)在競(jìng)爭(zhēng)中直接接受廣大消費(fèi)者的評(píng)判和檢驗(yàn)。
5、堅(jiān)持從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，不斷創(chuàng)新，進(jìn)取，開拓，并將社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益一起抓，促進(jìn)企業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。
6、堅(jiān)持與互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節(jié)和各項(xiàng)推廣活動(dòng)及時(shí)傳遞給客戶。
（四）經(jīng)營(yíng)任務(wù)
酒店采用靈活的經(jīng)營(yíng)方式，增加服務(wù)項(xiàng)目，擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域，搞好多種經(jīng)營(yíng)，將日常餐廳銷售與美食節(jié)、會(huì)議、食品展銷和宴會(huì)經(jīng)營(yíng)結(jié)合起來(lái)，采用多種銷售方式，搞活餐飲經(jīng)營(yíng)。
酒店在現(xiàn)代科學(xué)管理中，人們將管理分為九大系統(tǒng)，即組織、企業(yè)文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯(lián)絡(luò)、檢查反饋、預(yù)算計(jì)劃、人才選用和招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)等。如果這九個(gè)系統(tǒng)都做得好，即管理做得好，那么這個(gè)餐廳就會(huì)獲得良好營(yíng)運(yùn)，像一個(gè)精良的鐘表，只要你一上發(fā)條整個(gè)餐廳會(huì)像鐘表一樣動(dòng)起來(lái)。
（一）餐飲管理的五項(xiàng)基本要求
1、確保良好組織
酒店要求：管理員組織相應(yīng)的下屬，并把他們的行為納入一個(gè)軌道，以利于實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。這是對(duì)管理的一項(xiàng)重要要求，否則以下各項(xiàng)要求就很難達(dá)到。
2、掌握客源，以銷定產(chǎn)
酒店餐廳的出品一經(jīng)做好即需盡可能快地賣與客人，以保證新鮮與質(zhì)量。因?yàn)槌銎纷龊煤笫呛茈y和時(shí)間保存的，所以要求管理人員必須根據(jù)訂餐情況、市場(chǎng)環(huán)境、歷史資料、當(dāng)?shù)貧夂颉⑻鞖忸A(yù)報(bào)、節(jié)假日變化等情況，做好預(yù)測(cè)分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數(shù)量及對(duì)花色品種和產(chǎn)品質(zhì)量的要求，并據(jù)此安排食品原材料供應(yīng)和生產(chǎn)過(guò)程的組織，以避免浪費(fèi)，并防止產(chǎn)銷脫節(jié)，影響客人消費(fèi)需求和業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常開展。
3、衛(wèi)生，確保客人安全
酒店要求管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、發(fā)料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴(yán)格的衛(wèi)生制度。
4、正確掌握毛利，維護(hù)供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執(zhí)行餐飲價(jià)格政策，區(qū)別不同情況，如不同菜式、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)等，制定毛利率標(biāo)準(zhǔn)。既要發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)的作用，又要維護(hù)供求雙方的利益；既要擴(kuò)大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執(zhí)行結(jié)果，并根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系作必要的調(diào)整。
5、適應(yīng)多種需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
酒店餐廳的客人來(lái)自五湖四海，消費(fèi)層次復(fù)雜。必須根據(jù)客人的身份、地位、飲食愛好、消費(fèi)特點(diǎn)和支付能力，研究不同客人的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理，有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在產(chǎn)品上堅(jiān)持多樣化、檔次合理；在產(chǎn)品質(zhì)量上突出風(fēng)味特點(diǎn)，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務(wù)上堅(jiān)持一視同仁，熱情、主動(dòng)、禮貌、耐心、細(xì)致、周到，以滿足客人多層次的物質(zhì)和精神生活需要，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（二）餐飲管理五種常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點(diǎn)是機(jī)構(gòu)設(shè)置簡(jiǎn)練明確，垂直領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任清晰。一般分為：
酒店決策層（酒店行政委員會(huì)）制定、審查、批準(zhǔn)發(fā)展計(jì)劃的財(cái)政預(yù)算，任命高層管理人員，明確組織結(jié)構(gòu)與福利待遇。
酒店經(jīng)營(yíng)管理層（總經(jīng)理及餐飲總監(jiān)組成經(jīng)營(yíng)委員會(huì)）向決策層負(fù)責(zé)，全權(quán)處理餐廳經(jīng)營(yíng)管理的一切事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。如果餐廳規(guī)模不大，可由經(jīng)理?yè)?dān)任。
酒店業(yè)務(wù)管理層（餐廳經(jīng)理/主管）貫徹落實(shí)上層指示，組織其主管部門實(shí)施業(yè)務(wù)活動(dòng)。
酒店操作層（基層員工）按照程序規(guī)范進(jìn)行具體工作，或接受上司指派，完成指標(biāo)。
酒店層次管理的優(yōu)點(diǎn)是規(guī)范出各級(jí)管理者的管理要限，使各級(jí)人員在其權(quán)力職責(zé)范圍內(nèi)得以充分發(fā)揮。
2、目標(biāo)管理
酒店其主要特點(diǎn)是使工作有目標(biāo)，并讓相關(guān)人員朝目標(biāo)努力。通常目標(biāo)可讓相關(guān)員工參與制定，以發(fā)揮員工的主動(dòng)性，執(zhí)行起來(lái)就不會(huì)有抵觸，而且產(chǎn)生成就感。另外，還要采取與餐廳利潤(rùn)掛鉤的獎(jiǎng)勵(lì)方法，激勵(lì)員工將工作做得更好并爭(zhēng)取更好利潤(rùn)。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的?？刂瓢蠢硎且龑?dǎo)員工做好工作，并發(fā)揮監(jiān)督控制作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和錯(cuò)誤，并在造成實(shí)際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統(tǒng)應(yīng)有彈性，它只控制結(jié)果，而不是控制方式，要根據(jù)實(shí)情制定控制的松緊。
4、制度管理
（1）制度類型：獎(jiǎng)懲、例會(huì)、培訓(xùn)、考勤、其他。
（2）制度作用：維持餐廳順利經(jīng)營(yíng)的手段。
（3）優(yōu)點(diǎn)：有依據(jù)、有約束，規(guī)范與警戒員工的行為。
（4）執(zhí)行要求以身作則，賞罰分明。責(zé)備要及時(shí)適時(shí)，盡量用忠告和激勵(lì)的語(yǔ)言；對(duì)屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實(shí)質(zhì)是尊重人格，注重通過(guò)情感的投入，締造寬松、和諧的人際環(huán)境，從而引導(dǎo)、激勵(lì)、調(diào)動(dòng)一種積極向上、奮發(fā)進(jìn)取的精神，過(guò)到管理上的理想境界。餐飲業(yè)的人本管理主要體現(xiàn)在以員工為本和以客人為本這兩個(gè)方面。為此，餐廳應(yīng)提出兩個(gè)第一：顧客第一；員工第一。并據(jù)此深入開展人本管理。
（1）首先學(xué)會(huì)識(shí)人。
（2）其次學(xué)會(huì)考驗(yàn)人。
（3）再次學(xué)會(huì)用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長(zhǎng)）。
（4）最后學(xué)會(huì)放權(quán)（高明的授權(quán)是既放權(quán)給下屬又使其重視責(zé)任感。既檢查督促，又令其人名有實(shí)）。
（5）用忠告、幫助、激勵(lì)代替命令、檢查、干預(yù)。
與部屬坦誠(chéng)想相見，創(chuàng)造一個(gè)寬松愉快的工作氛圍。
（三）管理工作的五個(gè)要領(lǐng)
1、分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境，設(shè)定管理目標(biāo)
酒店分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重點(diǎn)是：大力開展市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，了解客人需求變化，同時(shí)掌握國(guó)家方針政策和對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定等，然后對(duì)這些調(diào)查資料進(jìn)行認(rèn)真分析，并和企業(yè)自身?xiàng)l件結(jié)合起來(lái)，最終達(dá)到確定經(jīng)營(yíng)方針、選擇經(jīng)營(yíng)策略、確定經(jīng)營(yíng)風(fēng)味，以及策劃餐飲產(chǎn)品購(gòu)、產(chǎn)、銷活動(dòng)的目的。
（1）按時(shí)間劃分為長(zhǎng)期目標(biāo)、中期目標(biāo)、短期目標(biāo)；
（2）按內(nèi)容劃分為市場(chǎng)目標(biāo)、銷售目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)和效益目標(biāo)；
（3）按層次劃分為企業(yè)目標(biāo)、部門目標(biāo)和基層目標(biāo)。
酒店設(shè)定目標(biāo)，要堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，以企業(yè)目標(biāo)和部門目標(biāo)為主，長(zhǎng)短結(jié)合。因此要以調(diào)查資料為依據(jù)，通過(guò)預(yù)測(cè)分析，首先設(shè)定戰(zhàn)略目標(biāo)，然后形成市場(chǎng)、銷售、質(zhì)量、效益等具體目標(biāo)，并通過(guò)目標(biāo)的層層分解，轉(zhuǎn)化成收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，落實(shí)到企業(yè)、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級(jí)管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標(biāo)上來(lái)，向著共同的目標(biāo)奮斗。
2、發(fā)揮規(guī)劃功能，合理發(fā)配資源
酒店管理目標(biāo)一經(jīng)確定，就要根據(jù)其要求做好統(tǒng)一規(guī)劃，以保證餐飲經(jīng)營(yíng)各部門、各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展。重點(diǎn)是人力、服務(wù)項(xiàng)目和業(yè)務(wù)活動(dòng)管理三方面的規(guī)劃。
酒店合理分配資源是發(fā)揮規(guī)劃功能的自然結(jié)果。餐飲管理資源主要是人、財(cái)、物和信息四大資源，合理分配的目標(biāo)是要達(dá)到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標(biāo)提供資源保證。
3、督導(dǎo)次級(jí)經(jīng)理，組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)
酒店管理目標(biāo)既定，在合理分配資源的基礎(chǔ)上主要根據(jù)管理目標(biāo)和任務(wù)，逐級(jí)督導(dǎo)，檢查各級(jí)員工的工作，以保證管理目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)的順利完成。組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和督導(dǎo)次級(jí)經(jīng)理是同時(shí)進(jìn)行的。其重點(diǎn)是督導(dǎo)各級(jí)管理人員去做好客源組織、采購(gòu)儲(chǔ)藏業(yè)務(wù)、廚房生產(chǎn)組織和餐廳服務(wù)組織等各項(xiàng)管理工作，它是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，管理人員要深入實(shí)際，制定管理制度、操作規(guī)程，并充分發(fā)揮現(xiàn)場(chǎng)管理作用。同時(shí)要加強(qiáng)管理溝通，搞好內(nèi)部協(xié)調(diào)，保證餐飲管理各項(xiàng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開展。
4、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，創(chuàng)造團(tuán)結(jié)氣氛
酒店餐飲管理內(nèi)部關(guān)系十分復(fù)雜，常常在資源分配、任務(wù)確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產(chǎn)生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關(guān)系，才能使各級(jí)管理員和廣大員工心情舒暢。協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系經(jīng)，要理順餐飲管理體制，明確規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)和領(lǐng)導(dǎo)隸屬關(guān)系，管理過(guò)程中發(fā)生矛盾或磨擦，要堅(jiān)持逐級(jí)協(xié)調(diào)的原則，盡量避免越級(jí)指揮和協(xié)調(diào)。
酒店要?jiǎng)?chuàng)造團(tuán)結(jié)氣氛，必須有一個(gè)團(tuán)結(jié)奮斗、開拓前進(jìn)、辦事公道、不謀私利的領(lǐng)導(dǎo)班子，它是形成企業(yè)和部門團(tuán)體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導(dǎo)到餐飲管理目標(biāo)上來(lái)，為共同完成管理目標(biāo)而奮斗，它是形成團(tuán)體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重，關(guān)心員工的物質(zhì)和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業(yè)為家，關(guān)心企業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、出口質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益，由此形成良好的團(tuán)隊(duì)氣氛。
5、作好檢查跟進(jìn)
酒店工作已經(jīng)開展，或者已經(jīng)開花結(jié)果，這需要根據(jù)情況作好檢查跟進(jìn)，以保證餐飲管理各部門、各環(huán)節(jié)的工作順利地朝著即定目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行，直至完成并跟進(jìn)處理。跟進(jìn)的意義是持續(xù)性的，這是因?yàn)椋虑榈耐昝朗菬o(wú)止境的。再則，餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的，只有不斷地作好跟進(jìn)，才能與時(shí)并進(jìn)，使企業(yè)得以良好地持續(xù)發(fā)展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應(yīng)發(fā)揮的職能作用，也是品牌優(yōu)勢(shì)和潮流導(dǎo)向的作用。
農(nóng)機(jī)工作計(jì)劃和想法 農(nóng)機(jī)手新年工作計(jì)劃篇五
為深入貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會(huì)精神，及早籌劃明年各項(xiàng)工作，近日，***省***市農(nóng)機(jī)局明確20xx年科技推廣工作思路：堅(jiān)持一個(gè)中心、抓好兩個(gè)亮點(diǎn)、組織三次觀摩活動(dòng)、啟動(dòng)四大產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)、推進(jìn)實(shí)施五大項(xiàng)目。
秧現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、表彰一批示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和先進(jìn)個(gè)人等措施，繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)水稻機(jī)插秧技術(shù)推廣進(jìn)程。計(jì)劃建成水稻種植機(jī)械化水平超過(guò)80%的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個(gè)、重點(diǎn)村60個(gè)；新增機(jī)插秧大戶20個(gè)，合作社10個(gè)。重點(diǎn)實(shí)施縣、鄉(xiāng)、村區(qū)域性整體推進(jìn)工程，著力突破種植面積80萬(wàn)畝以上的楚州、漣水、盱眙三個(gè)縣，突出抓好全市25個(gè)水稻機(jī)械化示范區(qū)特別是12個(gè)規(guī)模千畝以上的市級(jí)示范區(qū)建設(shè)，集中連片，放大示范效應(yīng)。
“抓好兩個(gè)亮點(diǎn)”：玉米、油菜收獲試驗(yàn)示范工作。它是省委、省政府和省農(nóng)機(jī)局下一步主推的機(jī)械化生產(chǎn)新技術(shù)，也是全市農(nóng)機(jī)推廣工作的難點(diǎn)。該市今年已經(jīng)在盱眙、淮陰、楚州等地啟動(dòng)了試驗(yàn)示范工作，明年將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，制定玉米、油菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展規(guī)劃，明確今后3～5年的年度工作重點(diǎn)、發(fā)展目標(biāo)和推進(jìn)方案，相關(guān)縣區(qū)要建成2～3個(gè)機(jī)械化生產(chǎn)示范點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)示范面積不少于200畝，各示范點(diǎn)（基地）要盡早根據(jù)茬口確定示范田塊，選用適宜機(jī)械化收獲的品種，調(diào)配好機(jī)具，擴(kuò)大示范效果，為大面積推廣打下基礎(chǔ)。
“組織三次觀摩活動(dòng)”：召開一次水稻育插秧現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、一次夏季秸稈還田及綜合利用現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和一次玉米（油菜）機(jī)械化收獲演示會(huì)。利用現(xiàn)場(chǎng)會(huì)對(duì)基層農(nóng)機(jī)科技人員和農(nóng)民科技開展適用技術(shù)培訓(xùn)，宣講十七屆三中全會(huì)精神，把農(nóng)機(jī)推廣工作重點(diǎn)、難點(diǎn)變成全市農(nóng)機(jī)化工作的閃光點(diǎn)。
“啟動(dòng)四大產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)”：大力推動(dòng)配套全市蔬菜、花卉苗木、水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖四大特色產(chǎn)業(yè)的適用機(jī)具的推廣步伐。20xx年全市將出臺(tái)特色農(nóng)機(jī)發(fā)展規(guī)劃，圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)，大力推廣適用于蔬菜大棚的蔬菜卷簾機(jī)、微型耕整機(jī)，加快蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)體系的制訂和完善；圍繞花卉苗木產(chǎn)業(yè)，大力推廣植樹挖穴機(jī)械化技術(shù)，提高樹木修剪和自走式植保機(jī)械適用范圍；圍繞畜禽水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，推廣適用于該市的飼料加工機(jī)械、自動(dòng)化投餌機(jī)和高效魚塘增氧機(jī)，研發(fā)、試驗(yàn)、示范畜禽糞便處理及綜合利用機(jī)械，大力推廣中小型溫控孵化設(shè)備。
“推進(jìn)實(shí)施五大項(xiàng)目”：秸稈還田示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)項(xiàng)目、多功能旋耕、播種、施肥機(jī)械研發(fā)項(xiàng)目、畜禽糞便機(jī)械化處理項(xiàng)目、河藕深加工項(xiàng)目以及農(nóng)機(jī)科技入戶項(xiàng)目的實(shí)施力度。20xx年?duì)幦≡僭黾?個(gè)秸稈還田示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擴(kuò)大示范效果；多功能旋耕、播種、施肥機(jī)械研發(fā)項(xiàng)目、畜禽糞便機(jī)械化處理項(xiàng)目、河藕深加工項(xiàng)目等在建農(nóng)機(jī)三項(xiàng)工程項(xiàng)目，要嚴(yán)格按照項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度進(jìn)行管理，利用項(xiàng)目實(shí)施爭(zhēng)取研發(fā)1個(gè)新產(chǎn)品（多功能旋耕、播種、施肥機(jī)械）、制訂1套（畜禽糞便機(jī)械化處理）技術(shù)路線、推動(dòng)1個(gè)產(chǎn)業(yè)（河藕加工）發(fā)展；農(nóng)機(jī)科技入戶項(xiàng)目20xx年?duì)幦≡僭黾右粋€(gè)項(xiàng)目縣，完成洪澤縣項(xiàng)目驗(yàn)收工作，在農(nóng)機(jī)企業(yè)、推廣科研部門與農(nóng)戶之間建成緊密聯(lián)系機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)機(jī)科技推廣工作又好又快發(fā)展。
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