為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。通過制定方案，我們可以有計(jì)劃地推進(jìn)工作，逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，提高工作效率和質(zhì)量。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)核算周期按算 食堂管理方案篇一
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照廣豐縣教育體育局的相關(guān)要求，特制定此實(shí)施方案。
一、實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理的目的
通過實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
二、實(shí)施學(xué)校食堂精細(xì)化管理的內(nèi)容
(一)健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
主任：__
成員：__
全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是： 工會(huì)主席
全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
后勤主任
1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。
2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。
3、認(rèn)定聘請(qǐng)工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。
4、審核食堂采購。
5、抓常規(guī)記錄，建立食堂管理檔案。
采購員
1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。
2、協(xié)助后勤主任抓食堂管理。
保管員
1、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。
2、驗(yàn)收登記采購的原材料。
3、發(fā)放原材料。
4、協(xié)助后勤主任抓食堂管理。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作工會(huì)主席、后勤主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校只聘請(qǐng)工人領(lǐng)班，對(duì)全校早餐整個(gè)生產(chǎn)服務(wù)工作實(shí)行工資包干制，由工人領(lǐng)班再聘請(qǐng)相關(guān)工作人員。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部配送到每個(gè)班級(jí)，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)分發(fā)教師早餐食品，負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)，工資另計(jì)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行精細(xì)管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于 6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘?jiān)?墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑;室內(nèi)設(shè)有洗手池，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。
配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場所的地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，但不應(yīng)太光滑。灶前墻壁及灶面應(yīng)鋪瓷磚，灶臺(tái)要有一定坡度的排水溝，保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，操作臺(tái)有條件的可采用不銹鋼臺(tái)面，生進(jìn)、熟出最好做到分臺(tái)或架橋式操作臺(tái)，下面進(jìn)生，上面出熟，避免進(jìn)、出菜在同一臺(tái)面。
灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有洗手池，水龍頭為非手動(dòng)式。有配餐臺(tái)，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專用水池，提倡設(shè)置4個(gè)專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
(6)更衣間
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
(7)倉庫
食品庫房清潔、通風(fēng)良好，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。食品分類、分架存放，距離墻壁、地面均在 10cm以上，先進(jìn)先用，及時(shí)清除過期變質(zhì)食品。冷藏、冷凍食品做到原料、半成品、成品分開，不將食品堆積、擠壓存放。定期除霜，保持霜薄氣足。
(8)餐廳
餐廳要有完好的防蠅防塵設(shè)施，要有良好的采光和通風(fēng)設(shè)施。設(shè)有數(shù)量足夠的洗手設(shè)施供就餐者餐前洗手，有餐飲具存放柜。
項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)核算周期按算 食堂管理方案篇二
根據(jù)市質(zhì)監(jiān)局、市經(jīng)信委、市住建委、市國資委、市工商聯(lián)、市總工會(huì)、共青團(tuán)市委關(guān)于開展年市質(zhì)量月活動(dòng)的通知要求，結(jié)合我局實(shí)際，制定我局質(zhì)量月活動(dòng)方案。
深入貫徹落實(shí)中央和市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“提升質(zhì)量安全水平、服務(wù)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展”為主線，推動(dòng)大質(zhì)量工作機(jī)制和大質(zhì)檢文化建設(shè)。進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)各級(jí)政府加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量工作的領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)部門、行業(yè)組織加強(qiáng)支持、指導(dǎo)和服務(wù)的力度，促進(jìn)全社會(huì)增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。
質(zhì)量提升，促進(jìn)發(fā)展，惠及民生
（一）開展形式多樣的宣傳活動(dòng)
1、開展質(zhì)量安全進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。選取重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳，重點(diǎn)宣傳生產(chǎn)許可、質(zhì)量安全等相關(guān)知識(shí)，提高經(jīng)營者質(zhì)量安全意識(shí)，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
2、組織重點(diǎn)用能企業(yè)宣傳計(jì)量檢測和能源平衡測試相關(guān)知識(shí)。請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行知識(shí)輔導(dǎo)，講解節(jié)能法中與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督職能有關(guān)的內(nèi)容。
（二）開展以食品安全、特種設(shè)備安全為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查。
對(duì)全區(qū)獲證企業(yè)進(jìn)行全面巡查。對(duì)生產(chǎn)必備條件，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的每個(gè)環(huán)節(jié)及添加劑使用等進(jìn)行全方位檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
開展高風(fēng)險(xiǎn)食品、傳統(tǒng)特色食品企業(yè)專項(xiàng)整治，優(yōu)化食品生產(chǎn)整體環(huán)境。開展對(duì)小作坊的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，保證食品質(zhì)量安全。
開展特種設(shè)備專項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)土鍋爐、危險(xiǎn)化學(xué)品、氣瓶、游樂設(shè)施進(jìn)行專項(xiàng)整治。
認(rèn)真推進(jìn)全區(qū)重點(diǎn)企業(yè)的節(jié)能工作。配合能源監(jiān)測站開展計(jì)量檢測和能源平衡測試相關(guān)工作。
開展定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督抽查和過度包裝商品的監(jiān)督檢查。
（6）選擇空調(diào)機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)等產(chǎn)品，開展能效標(biāo)識(shí)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
成立質(zhì)量月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。局長任組長，副局長、紀(jì)檢組長任副組長，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、安排質(zhì)量月期間的執(zhí)法檢查和有關(guān)宣傳工作。質(zhì)量月活動(dòng)辦公室設(shè)在質(zhì)量科（食品科），負(fù)責(zé)信息報(bào)送，總結(jié)材料匯總及上報(bào)工作。
2、高度重視。
各部門要把質(zhì)量月活動(dòng)作為提高產(chǎn)品質(zhì)量和展示質(zhì)監(jiān)工作職能的平臺(tái)，認(rèn)真做好活動(dòng)的具體組織工作，周密實(shí)施。使質(zhì)量月活動(dòng)成為影響大、內(nèi)容實(shí)、效果好的品牌活動(dòng)。
3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。
各項(xiàng)活動(dòng)按照局內(nèi)職責(zé)分工進(jìn)行，部門與部門之間，要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，避免單打一。樹立全局一盤棋思想，團(tuán)結(jié)一致，形成合力。
4、加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大影響。
積極爭取新聞媒體的支持配合，注重宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響，引導(dǎo)社會(huì)關(guān)注質(zhì)量。各部門在活動(dòng)進(jìn)行當(dāng)中和完成以后，要及時(shí)向宣教科和有關(guān)部門報(bào)送信息。
5、認(rèn)真總結(jié)。
各部門于10月8日前，將活動(dòng)總結(jié)報(bào)質(zhì)量科（食品科），匯總后于10月13日前將總結(jié)報(bào)市局。
項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)核算周期按算 食堂管理方案篇三
第1條 為加強(qiáng)消防管理,提高全員防火意識(shí),杜絕火災(zāi)事故,確保人員生命和財(cái)產(chǎn)安全,制定本制度。
第2條 組織機(jī)構(gòu)
l、項(xiàng)目經(jīng)理部成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組,施工班組要設(shè)義務(wù)消防員和義務(wù)消防隊(duì)。
2、消防領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:項(xiàng)日經(jīng)理
副組長:書記、總工、副經(jīng)理
成員:各部門和各施工隊(duì)負(fù)責(zé)人
第3條 消防安全職責(zé)
1、項(xiàng)目經(jīng)理職責(zé):
嚴(yán)格執(zhí)行國家和消防機(jī)關(guān)頒布《消防法》和有關(guān)規(guī)定。
對(duì)工程施工過程中的消防工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
組織檢查消防安全工作,監(jiān)督整改安全隱患。
組織或協(xié)調(diào)消防應(yīng)急預(yù)案演練。
組織消防安全工作評(píng)比,表彰先進(jìn)到位或個(gè)人。
2、消防領(lǐng)導(dǎo)小組副組長職責(zé):
貫徹執(zhí)行國家和上級(jí)消防法規(guī)和規(guī)章制度,結(jié)合本項(xiàng)目部的施工特點(diǎn),制定消防管理制度,并監(jiān)督落實(shí)。
組織對(duì)項(xiàng)目部辦公、生活區(qū)和施工現(xiàn)場定期的消防檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問題和隱患,制定整改措施,要定時(shí)、定人及時(shí)整改。
加強(qiáng)對(duì)管轄施工隊(duì)伍的消防教育和管理。
發(fā)生消防安全事故時(shí),要做好現(xiàn)場保護(hù)和搶救工作,及時(shí)上報(bào)、組織、配合事敵調(diào)查,認(rèn)真落實(shí)制定的整改措施,吸取事故教訓(xùn)。
3、各施工隊(duì)負(fù)責(zé)人的職責(zé):
認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)有關(guān)消防安全生產(chǎn)規(guī)定,對(duì)本管轄范圍內(nèi)的消防安全負(fù)管理責(zé)任。
經(jīng)常對(duì)管轄范圍內(nèi)的消防設(shè)施進(jìn)行檢查,對(duì)損壞,丟失、過期的要隨時(shí)補(bǔ)充和更換,保證設(shè)施完好,數(shù)量充足。
對(duì)防火工作經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)重大隱患要及時(shí)上報(bào),對(duì)一般隱患和違章行為要及時(shí)進(jìn)行整改和制止。
發(fā)現(xiàn)火災(zāi)事故時(shí),要保護(hù)好現(xiàn)場,及時(shí)上報(bào),參與滅火和救援工作。
第4條 防火安全措施
1、要本著“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的原則,防患于未然。
2、要嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī)和項(xiàng)目部制定的消防制度或措施。
3、加強(qiáng)安全法規(guī)和安全知識(shí)宣傳和教育,提高全員防火意識(shí),組織防火預(yù)案演練,提高應(yīng)急反應(yīng)能力。
4、加強(qiáng)防火安全檢查,各施工隊(duì)每月不少于兩次,項(xiàng)目部每月一次。
5、配足消防器材,包括干粉滅火器,消防砂,消防水池,消防鐵鍬、消防桶等。
6、野外作業(yè)需要?jiǎng)佑妹骰鹱鳂I(yè)時(shí),必須有可靠的安全防火措施,作業(yè)完成后要徹底消除明火危險(xiǎn)源并經(jīng)確認(rèn)無任何危險(xiǎn)后才能離開。
7、項(xiàng)日部大臨設(shè)施的建設(shè)和物資存放要符合防火安全規(guī)定。對(duì)化學(xué)品和爆炸物品庫房建設(shè)和貯存要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。
8、任何人發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)后,要及時(shí)、準(zhǔn)確的向有項(xiàng)目部報(bào)告,并積極組織撲救。
第5條 消防器材的配備
需要配備消防器材的場所:l、職工生活區(qū);2、廚房;3、辦公區(qū);4、材料倉庫;5、鋼筋等加工場地;6、試驗(yàn)室;7、油庫和其他化學(xué)品倉庫;8、爆炸物品倉庫;9、垂直運(yùn)輸設(shè)備等大臨設(shè)施相關(guān)場所。
第6條 相關(guān)防火安全要求。
l、宿舍防火安全管理要求:
嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入宿舍。
嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)生火和使用電爐、汽化爐具等。
嚴(yán)禁亂接亂拉電線,不準(zhǔn)在電線上晾掛衣物和毛巾。
煙頭、火種、紙屑等雜物不準(zhǔn)隨地亂丟,嚴(yán)禁躺在床上吸煙。
要保持宿舍道路暢通。
消防器材必須經(jīng)常檢查、維修保養(yǎng),定期及時(shí)調(diào)換藥劑,保證完好。凡設(shè)置消防器材處,嚴(yán)禁堆放各種雜物,必須保證取用方便,材料堆放整齊,確保消防車輛通行無阻。
易燃廢料必須及時(shí)清理,工完料盡,場地清,各種廢油及油箱、電石、油桶必須集中存放,妥善處理。
2、施工用電防火安全管理
施工現(xiàn)場一切電氣設(shè)備必須由持有效證件的電工進(jìn)行安裝管
理,檢查發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)整改,防止回短路超負(fù)荷等原因而引起火災(zāi)事故,配電間內(nèi)不準(zhǔn)堆放其它雜物。
電線殘舊要及時(shí)更換,電氣設(shè)備和電線不準(zhǔn)超過安全負(fù)荷。
不準(zhǔn)使用銅絲和其它不符合規(guī)范的金屬絲做保險(xiǎn)絲使用。
照明線路必須做到一燈一制一保險(xiǎn)。
高處作業(yè)照明線路不能綁在鋼架或腳手架上,隧道內(nèi)的電氣線路必須架空順直,防止設(shè)備和車輛掛壞。
施工現(xiàn)場的線路架設(shè)高度和標(biāo)準(zhǔn)要符合要求。
3、鋼筋等加工場的防火安全管理。
嚴(yán)禁鋼筋等加工場內(nèi)吸煙和有其它明火出現(xiàn)。
鋼筋等加工場使用的電線和電氣設(shè)備必須滿足防火的要求。
易燃易爆品防火管理符合要求。
易燃易爆品倉庫要使用有防火防爆裝置的電氣照明設(shè)施。
進(jìn)入易燃易爆品庫房時(shí)嚴(yán)禁攜帶火種、手機(jī)、對(duì)講機(jī)及非防爆裝置的照明燈具。
使用氣焊作業(yè)必須按要求將乙炔和氧氣瓶按規(guī)范要求的距離擺放,兩罐分開運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
第7條 獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰
1、防火安全工作要定期檢查,每月進(jìn)行一次評(píng)比,并對(duì)取得下列成績的單位和個(gè)人給予適當(dāng)?shù)谋碚煤酮?jiǎng)勵(lì)。
進(jìn)行消防技術(shù)革新,改善防火條件,促進(jìn)安全生產(chǎn)的的。
堅(jiān)持執(zhí)行防火安全規(guī)章制度,敢于制止違章行為,保障安全生產(chǎn)的。
不怕危險(xiǎn),勇于排除隱患,制止火災(zāi)和爆炸事故的。
及時(shí)撲滅火災(zāi),減少損失的。
其他對(duì)消防工作有貢獻(xiàn)的。
2、對(duì)無視安全防火工作,違反有關(guān)消防法規(guī),經(jīng)指出仍拒不執(zhí)行的單位或個(gè)人,應(yīng)視情況給予處分,必要時(shí)可給予經(jīng)濟(jì)處罰。
3、因玩忽職守造成火災(zāi)事故的,應(yīng)追究直接責(zé)任者和所在部門防火責(zé)任人的責(zé)任,觸犯刑法法的,還應(yīng)上報(bào)司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第8條 本制度自發(fā)布之日起正式施行,未盡事宜按照有關(guān)法律,法規(guī)和規(guī)定執(zhí)行。
項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)核算周期按算 食堂管理方案篇四
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞“拼爭全國五十強(qiáng)縣市、建設(shè)現(xiàn)代化綜合新城”的總體目標(biāo)，以全面深化改革為動(dòng)力，以踐行群眾路線為保障，認(rèn)真建立健全工作機(jī)制，完善制度建設(shè)，進(jìn)一步提高項(xiàng)目建設(shè)管理服務(wù)、提高土地投入產(chǎn)出效益和利用率。通過開展調(diào)研，全面了解和掌握我縣工業(yè)發(fā)展和項(xiàng)目建設(shè)、管理現(xiàn)狀，分析我縣項(xiàng)目管理存在的問題及原因，針對(duì)項(xiàng)目準(zhǔn)入、項(xiàng)目評(píng)審、創(chuàng)新用地、行政審批、企業(yè)服務(wù)等多方面提出建議，進(jìn)一步完善我縣項(xiàng)目落戶標(biāo)準(zhǔn)化體系和企業(yè)引進(jìn)后的服務(wù)體系建設(shè)，完善項(xiàng)目推進(jìn)運(yùn)行機(jī)制。
成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組
成員： 各科室相關(guān)機(jī)關(guān)干部
調(diào)研階段（20xx年4月1日至20xx年6月30日）
由縣xx牽頭，縣工信委、縣xx、縣商務(wù)局、縣國土局、縣城建局、縣行政服務(wù)中心、小藍(lán)經(jīng)開區(qū)管委會(huì)一同開展調(diào)研。調(diào)研方式上采取座談會(huì)、網(wǎng)絡(luò)搜集資料、實(shí)地考察等多種形式。
形成初稿階段（20xx年7月1號(hào)至20xx年8月31號(hào)）
由工信委匯總各單位材料，形成初稿，并聽取專家意見進(jìn)行修改，同時(shí)聽取各參與調(diào)研單位意見進(jìn)行修改。
征求意見階段（20xx年9月1號(hào)至9月30號(hào)）
將定稿發(fā)至各單位部門，進(jìn)行意見征集及內(nèi)容修改。
報(bào)審階段（20xx年10月8號(hào)至20xx年10月31號(hào)）
將調(diào)研報(bào)告提請(qǐng)大會(huì)研究討論。
（一）高度重視。要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展為著力點(diǎn)，認(rèn)真調(diào)研我縣工業(yè)發(fā)展和項(xiàng)目建設(shè)、管理現(xiàn)狀，有針對(duì)性地提出建議。
（二）密切配合。這次調(diào)研涉及多個(gè)單位、部門，各單位各部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，密切協(xié)作，匯聚各方智慧，共同完成調(diào)研任務(wù)。切實(shí)提高調(diào)研工作的針對(duì)性、有效性。
（三）實(shí)事求是。各部門各單位要認(rèn)真調(diào)查研究，形成的文字材料和數(shù)據(jù)力求翔實(shí)準(zhǔn)確，做到有情況、有分析、有具體對(duì)策和建議。
（四）認(rèn)真對(duì)待。針對(duì)調(diào)研取得資料，認(rèn)真分析研究，從服務(wù)企業(yè)角度出發(fā)，撰寫好調(diào)研報(bào)告。
項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)核算周期按算 食堂管理方案篇五
為了提高餐廳后廚產(chǎn)品及管理水平，增強(qiáng)后廚產(chǎn)品開發(fā)力，成功上桌率，團(tuán)隊(duì)凝聚力，著力打造一支能做好的產(chǎn)品，能創(chuàng)新，能快速地出餐;并讓顧客滿意度達(dá)100%地合格率，特對(duì)本餐廳后廚主管給予以下考核。
1、新進(jìn)后廚主管須三個(gè)月后考核合格轉(zhuǎn)正，前幾個(gè)月都是學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)期，只享受公司基本待遇。
考核內(nèi)容如下：
a、 學(xué)習(xí)公司營運(yùn)中心后廚“六化、一執(zhí)行”的工作作風(fēng)，落實(shí)好現(xiàn)代酒店餐飲管理(六常法)的運(yùn)用及規(guī)范。
b、 學(xué)習(xí)好公司的企業(yè)文化及營業(yè)部菜品制作標(biāo)準(zhǔn)流程。同事的崗位職責(zé)等。
c、 調(diào)查周邊同行的菜品質(zhì)量，結(jié)合本餐廳的特色不定期地研發(fā)新產(chǎn)品，從菜式，味型、顏色都必須按公司營業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)。
d、 考勤上準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到，不早退、不請(qǐng)假，不曠工，(如有病假需縣級(jí)以上醫(yī)院出示證明)，服從上級(jí)安排，不說同事閑話，挑撥離間、儀容儀表端莊大方，產(chǎn)品美觀可口，以點(diǎn)帶面地進(jìn)行管理。
e、 帶頭遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，不泄露公司的商業(yè)機(jī)密，一切以大局出發(fā)，以公司利益為重，勤儉節(jié)約，團(tuán)結(jié)各個(gè)部門同事。
g、 認(rèn)真教授本餐廳后廚員工業(yè)務(wù)技能技巧，培訓(xùn)出優(yōu)秀的廚房團(tuán)隊(duì)技師。著力打造一支能做實(shí)研發(fā)的團(tuán)隊(duì)。
h、 本餐廳后廚員工流失率不超過2%。
2、考核合格后，后廚主管進(jìn)入第二階段考核期，時(shí)間為六個(gè)月;由自己申請(qǐng)考核，公司營運(yùn)中心評(píng)估認(rèn)定;如考核合格后，后廚主管享受行政級(jí)主管待遇，底薪原有基礎(chǔ)上加200元，提成另計(jì);并享受公司其他優(yōu)厚待遇，提成待遇按照公司實(shí)際任務(wù)掛鉤進(jìn)行核算，也可以進(jìn)行3項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。
a、熟練運(yùn)用并落實(shí)公司營運(yùn)中心的“6化、一執(zhí)行”方案，現(xiàn)代酒店餐飲管理六常法細(xì)分做到100%到位。
b、公司企業(yè)文化菜品做的非常到位，一月時(shí)間內(nèi)無2次以上顧客間接投訴菜品質(zhì)量口味問題，一月之內(nèi)至少研發(fā)3款新菜并且成功促銷。
c、主人翁意識(shí)強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)穩(wěn)定，業(yè)務(wù)水平高，同事工作激情度高。
d、后廚員工流失率不超過1%。
e、能準(zhǔn)時(shí)完成公司營運(yùn)中心下達(dá)的營業(yè)任務(wù)和菜品研發(fā)任務(wù)，后廚的毛利必須控制在60——65%左右，不能過高，不能過低。成本控制好。
f、團(tuán)隊(duì)認(rèn)可你的管理水平度在85%以上，公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可你的工作作風(fēng)100%。
3、行政級(jí)后廚主管晉級(jí)須(一年)申請(qǐng)考核，考核合格后，底薪加500元，以后底薪停止加，但業(yè)績提成落實(shí)高標(biāo)準(zhǔn)。
考核如下：
a、本餐廳后廚的毛利控制的好，是嚴(yán)格按照公司營運(yùn)中心的標(biāo)準(zhǔn)來做到的，團(tuán)隊(duì)建設(shè)穩(wěn)定，員工流失率控制在1%。
b、每年被公司營運(yùn)中心評(píng)為優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)(六次)以上的。并且“六化、一執(zhí)行和現(xiàn)代酒店管理六常法”做的非常好，檢查無3次劣跡的。
c、按時(shí)完成公司營運(yùn)中心下達(dá)的營業(yè)任務(wù)及新品開發(fā)任務(wù)的。
d、團(tuán)隊(duì)肯定你的管理水準(zhǔn)方法，上級(jí)肯定你的工作作風(fēng)。
e、團(tuán)隊(duì)建設(shè)優(yōu)良，堅(jiān)實(shí)。理論考試及實(shí)作考試100分
f、以上落實(shí)好了，該部門根據(jù)實(shí)際價(jià)值提成，以下為公司初步定制的考核方案，以后以本餐廳本部門實(shí)際情況定制。(江北店)
后廚第一月：40萬 第二月：32萬 第三月:36萬
第四月：28萬 第五月：33萬 第六月：38萬
第七月：37萬 第八月：40萬 第九月：50萬
第十月：40萬 第十一月：40萬 第十二月：40萬
注：如過每月完成任務(wù)，后廚主管獎(jiǎng)勵(lì)1000元，超額完成均按超額利潤的5%提成。
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