技術及運行服務方案 餐飲服務企業(yè)餐館餐廳常態(tài)化疫情防控技術指導方案

無論是個人還是組織，都需要設定明確的目標，并制定相應的方案來實現(xiàn)這些目標。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

技術及運行服務方案 餐飲服務企業(yè)餐館餐廳常態(tài)化疫情防控技術指導方案篇一

一、適用范圍

本指南適用于冬春季新.冠.肺.炎流行期間，正常運營的餐飲服務單位疫.情防控。主要內(nèi)容包含企業(yè)管理、店堂管理、員工管理、顧客管理、食材管理、冷鏈管理、外賣管理、應急管理等。

二、企業(yè)管理

（一）餐飲服務單位負責人是疫.情防控第一責任人，做好員工信息采集工作?？茖W制定具有針對性和可操作性的疫.情防控工作方案和應急處置預案，確?？谡帧⑹痔?、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。

（二）加強培訓和應急演練，及時向員工傳達屬地疫.情防控部門的要求，企業(yè)要對全體員工開展疫.情防控工作培訓，確保所有員工熟悉疫.情防控工作方案和應急處置預案的責任分工、環(huán)境衛(wèi)生、異常情況處置等工作要求，將常態(tài)化疫.情防控工作落實到每個崗位，做到有條不紊。

三、

（三）要加強通風換氣促進空氣流通，增加消毒頻次，保證室內(nèi)空氣衛(wèi)生質量符合《公共場所衛(wèi)生指標及限值要求》（gb 37488-2019）;如使用集中空調(diào)，保證空調(diào)運行正常，加大新風量，全空氣系統(tǒng)關閉回風。在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位，每周清洗、消毒空調(diào)通風系統(tǒng)空氣處理機組、送風口和冷凝水盤等部位，必要時更換空調(diào)關鍵部件。

（四）對經(jīng)常接觸的公共用品和設施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次。重點部位要做好消毒記錄.有條件的餐飲服務單位可在電梯口、收銀臺等處配備手消毒劑或感應式手消毒設施;就餐區(qū)無洗手設施的，應配備免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒設施。

（五）確保衛(wèi)生間通風良好，洗手設備正常運行，洗手盆、地漏等水封隔離有效。每日清潔消毒不少于三次，門把手、水龍頭、開關的消毒至少每兩小時一次，要配備足夠的洗手液（或肥皂），保證水龍頭等供水設施正常工作，保持地面、墻壁、洗手池無污垢。

（六）加強垃圾分類管理，及時收集并清運。廢棄口罩應設置專門垃圾桶。每天對垃圾存放設施進行清潔消毒。餐廚垃圾處置應當符合法律、法規(guī)、規(guī)章的要求。

四、員工管理

（七）店內(nèi)配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進行測溫、登記，店內(nèi)建立測溫臺賬，持續(xù)記錄每個人的體溫狀況。員工體溫正常方可進入經(jīng)營場所，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。建立員工健康檔案，檔案記錄應包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位、居住地址等。在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位應記錄外出情況等信息。加強集體宿舍管理，做好防護和清潔消毒。

（八）對直接操作冷鏈食品等高危風險的從業(yè)人員要及時開展新.冠.肺.炎疫苗接種，加強重點防護。員工一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，應上報單位或所在社.區(qū)，及時到定點醫(yī)療機構就診并通報相關人員，按規(guī)定進行隔離，就診途中盡量避免乘坐公共交通工具，防范交叉感染。如員工發(fā)現(xiàn)共同居住人或密切接觸人員出現(xiàn)疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，要及時上報單位并做好個人防護和隔離，必要時應到定點醫(yī)療機構就診。

五、顧客管理

（九）顧客及其他進店人員要科學佩戴口罩，主動配合做好體溫檢測、出示健康碼。

（十）對于不使用或不會操作智能手機的老年人等群體，做好人工服務引導。

（十一）餐飲服務單位在店內(nèi)外侯餐區(qū)、取餐區(qū)、結賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設“一米線”，嚴格控制人流密度，進店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點餐、等餐、等位等人員聚集。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時間，避免人員聚集。提倡非接觸式點餐、結賬。

（十二）對于合餐顧客，餐飲服務單位應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，公勺公筷宜采用不同顏色、材質或突出標識等醒目的方式進行區(qū)分.鼓勵提供密封包裝的牙簽。積極推廣分餐制。提倡就餐時間不超過兩小時。

（十三）在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位應控制餐廳（館）就餐人數(shù)，拉開桌位間距，確保間隔在 1 米以上;如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。

（十四）在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位每個包間限開一桌，就餐座位間要保持 1 米以上距離，提倡就餐人員在用餐前后戴好口罩。每餐次顧客離開后，須對包間進行清潔消毒和通風處理。

六、食材管理

（十五）嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。外出采購人員要做好個人防護。嚴禁采購和制售野生動物及其制品。

（十六）原料供應商選擇、食品加工制作、餐飲具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有關規(guī)定。密切關注原料供貨商所在地的疫.情變化情況，如原料供貨商有員工確診，根據(jù)相關防控規(guī)定對已采購原料封存待查。

七、冷鏈管理

（十七）嚴格落實國務院和 xx 關于防范新型冠狀肺炎疫.情通過進口冷鏈食品輸入風險的有關要求，執(zhí)行防控措施，不購買無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品。

（十八）鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明及追溯碼，在餐廳內(nèi)顯著位置進行張貼公示，讓顧客放心消費。

（十九）每日檢查冷庫設備運轉，確保冷庫在冷凍 0 度以下、冷藏 0 度以上 18 度以下的溫度區(qū)間運轉。）

（二十）冷鏈食材進庫時需對食材接觸面、外包裝（箱）、用具、高頻接觸面、垃圾桶、衛(wèi)生潔具等進行更高頻率的清潔消毒。

（二十一）進口冷鏈食材需開箱后對箱內(nèi)包裝食材的表面進行消毒。

（二十二）冷庫應設專人管理，搬運冷鏈食品時穿戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩、工作服，戴一次性手套，必要時穿戴帽子。直接接觸、切割進口冷鏈食品的，增加佩戴顆粒物防護口罩、護目鏡、防水圍裙。處理冷鏈食品工作人員在每日定期開展體溫檢測的基礎上，定期開展核酸檢測。

八、外賣管理

（二十三）企業(yè)制作半成品銷售的，應當在包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時要求等內(nèi)容。

（二十四）餐飲單位從事外賣供餐服務的，不得超出市場監(jiān)管局許可核準的經(jīng)營項目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應能力相適應。一家餐飲單位向同一服務對象一次供餐不得超過 200 人份；凡供餐超過 200 人份的，食品經(jīng)營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經(jīng)營項目許可。

（二十五）外賣外送餐食要加“食安封簽”。使用的保溫箱、物流車及周轉用具每天清潔消毒。

（二十六）餐飲外賣服務應按照外賣配送和快遞從業(yè)人員疫.情健康防護的有關要求嚴格執(zhí)行。有條件的餐飲企業(yè)應為外賣工作人員設立指定通道，為外賣工作人員提供口罩、消毒液等用品。

（二十七）明碼標價、質價相符。弘揚特色、適應市場。遵守服務承諾，贏得消費信賴。

九、應急管理

（二十八）當餐飲服務單位出現(xiàn)新.冠.肺.炎疑似病例或確診病例時，應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調(diào)查，立即采取暫停營業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，在屬地疾病預防控制中心的指導下對場所進行終末消毒，同時對空調(diào)通風系統(tǒng)進行清洗和消毒處理，經(jīng)衛(wèi)生學評價合格后方可重新啟動。

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技術及運行服務方案 餐飲服務企業(yè)餐館餐廳常態(tài)化疫情防控技術指導方案篇二

為加快培育農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，不斷提高農(nóng)民生產(chǎn)和經(jīng)營管理水平，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。本著農(nóng)民受益的原則，以農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民對農(nóng)業(yè)技術需求為導向，加大對我鎮(zhèn)農(nóng)民實用技術培訓力度，引導農(nóng)民轉變對傳統(tǒng)種植業(yè)的技術觀念，提高農(nóng)民就地增收能力，制定本實施方案。

主辦單位為鎮(zhèn)人民政府，承辦單位為鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機站，鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機站負責對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)戶種植業(yè)等相關方面實用技術的培訓。

一是涉及全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、管理和加工、營銷等農(nóng)民實用技術；二是涉農(nóng)政策、法律法規(guī)、安全生產(chǎn)等知識。

20xx年全鎮(zhèn)擬開展農(nóng)民實用技術培訓10000人次。

1、培訓時間：按農(nóng)時季節(jié)所需實用技術適時培訓。

2、培訓方式：一是進村社集中培訓，二是以會代訓，三是采取院壩培訓，四是田間地塊培訓，五是廣播宣講，六是印發(fā)技術操作手冊。

1、鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機站制定詳細的培訓計劃，全面落實培訓任務、充分準備培訓資料、嚴格按照任務落實培訓人數(shù)、培訓時間和培訓內(nèi)容。

2、建立師資隊伍。為拓寬師資來源，遴選熟悉三農(nóng)、具有豐富專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗的同志，形成一支集縣上技術專家、鄉(xiāng)村土專家相結合、教學方式及學科齊全、教學能力強、素質水平高的師資隊伍。

3、編發(fā)培訓教材。為確保培訓質量，根據(jù)農(nóng)民的需要不斷補充新技術、新成果等培訓內(nèi)容，達到“實用、實際、實效”和“易學、易懂、易會”的要求，組織編寫體例規(guī)范、內(nèi)容系統(tǒng)、目標明確、重點突出、表述通俗、適宜農(nóng)民實用的培訓教材和講義統(tǒng)一編印成冊或外購資料并免費發(fā)放給參訓農(nóng)民，確保每人一套。

4、培訓管理。對個別以培訓項目實施為主導的專業(yè)，采取集中培訓，學員上交身份證復印件并核實，確保不出現(xiàn)弄虛作假現(xiàn)象，保證培訓工作順暢有序。培訓結束時組織考試考核，根據(jù)考試成績給學員發(fā)放培訓合格證書，對所以培訓要落實到村、社、人。

5、建立培訓檔案。鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機站要建立規(guī)范統(tǒng)一、信息完整、內(nèi)容真實的培訓臺賬，嚴格按要求認真填寫，內(nèi)容包括姓名、年齡、家庭住址、培訓專業(yè)、培訓時間等內(nèi)容，指定專人管理。

1、加強組織領導。為強化農(nóng)民實用技術培訓實施和監(jiān)管，鎮(zhèn)上成立領導小組，由蘇娟任組長，分管領導向衛(wèi)東任副組長，農(nóng)技農(nóng)機站全體職工為成員。領導小組下設辦公室在鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)機站，鄭凱同志兼任辦公室主任。

2、加強培訓工作軌跡管理。培訓結束時，將該次所有培訓資料（復印件加蓋公章）存檔。

技術及運行服務方案 餐飲服務企業(yè)餐館餐廳常態(tài)化疫情防控技術指導方案篇三

失獨家庭補助標準2014

核心提示：失獨家庭補助最新政策如何規(guī)定補助標準？自2014年起，將女方年滿49周歲的獨生子女傷殘、死亡家庭夫妻的特別扶助金標準分別提高到：城鎮(zhèn)每人每月270元(傷殘)、340元(死亡)。具體內(nèi)容由法律快車編輯為您介紹。

失獨家庭補助標準201

4一、經(jīng)濟扶助

國家衛(wèi)生計生委、民政部、財政部、人力資源和社會保障部、住房和城鄉(xiāng)建設部五部委發(fā)出《通知》提出對計劃生育特殊困難家庭要加大經(jīng)濟扶助力度，做好養(yǎng)老保障工作，提高醫(yī)療保障水平，廣泛開展社會關懷活動。

自2014年起，將女方年滿49周歲的獨生子女傷殘、死亡家庭夫妻的特別扶助金標準分別提高到：城鎮(zhèn)每人每月270元(傷殘)、340元(死亡)，農(nóng)村每人每月150元(傷殘)、170元(死亡)，并建立動態(tài)增長機制。中央財政按照不同比例對東、中、西部地區(qū)予以補助。

二、保障房優(yōu)先安排

開展社會關懷活動，對生活貧困、住房困難的計劃生育特殊困難家庭申請廉租房、公租房等保障性住房的，要優(yōu)先給予安排；對農(nóng)村計劃生育特殊困難家庭，要按照有關規(guī)定優(yōu)先納入農(nóng)村危房改造范圍。

三、城鄉(xiāng)醫(yī)療

《通知》提出，提高醫(yī)療保障水平。各地要將符合條件的低收入計劃生育特殊困難家庭成員納入城鄉(xiāng)醫(yī)療救助范圍，給予相應的醫(yī)療救助，并幫助其參加城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險或新型農(nóng)村合作醫(yī)療。對有再生育意愿的獨生子女傷殘死亡家庭，參加生育保險或城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險、城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險的，要將其接受取環(huán)、輸卵(精)管復通等計劃生育手術及再生育服務的醫(yī)療費用按照規(guī)定納入支付范圍；免費向農(nóng)村居民提供取環(huán)、輸卵(精)管復通等計劃生育手術服務，并給予住院分娩補助；對確需實施輔助生殖技術的，要做好咨詢指導工作，并給予必要的幫助。鼓勵和支持各級醫(yī)療機構開通“綠色通道”，建立社區(qū)醫(yī)療服務巡診制度，為計劃生育特殊困難家庭提供便利的就醫(yī)條件。

四、養(yǎng)老保障

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優(yōu)先入住養(yǎng)老機構

《通知》要求，做好養(yǎng)老保障工作。對符合條件的計劃生育特殊困難家庭成員參加新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險、城鎮(zhèn)居民社會養(yǎng)老保險的，應當按照規(guī)定給予參保繳費補貼。對60周歲及以上的計劃生育特殊困難家庭成員，特別是其中失能或部分失能的，要優(yōu)先安排入住政府投資興辦的養(yǎng)老機構。有條件的地方可對計劃生育特殊困難家庭成員中的生活長期不能自理、經(jīng)濟困難的老年人發(fā)放護理補貼。

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技術及運行服務方案 餐飲服務企業(yè)餐館餐廳常態(tài)化疫情防控技術指導方案篇四

1、學習掌握有關液氰鋼瓶安全使用規(guī)程，按規(guī)程進行檢查，并熟練掌握。

2、開機順序：

（1）從后往前啟

動污水攪拌槽，待運轉正常后，各管路接好，并擰緊后，打開水射器水源，使氣路形成負壓。

（2）緩緩打開鋼瓶氯閥，膜片壓力表顯示鋼瓶內(nèi)的氯氣壓力，有氨水檢查各部位無泄漏后，可將氯閥開（1-2轉）。

（3）緩緩打開定壓調(diào)節(jié)閥，觀察流量計內(nèi)浮子調(diào)整到需要刻度。

3、停車順序：

（1）先關閉氯閥當流量計浮子降到零位，關閉調(diào)節(jié)閥。

（2）關閉壓力水源，如在加氯過程中發(fā)現(xiàn)漏氯現(xiàn)象，應立即按上述方法關機，并檢查原因，排除故障后，方可繼續(xù)開機。

4、注意事項：

（1）氯瓶閥打不開，應輕輕振動閥桿2—3分鐘后，再打不開應報告廠部組織有關人員處理。

（2）處理泄氯時必須戴好防毒面具，方可進行處理。

（3）裝卸氯瓶時，嚴禁碰撞，氯瓶內(nèi)剩氯范圍在5—30公斤。

（4）發(fā)生嚴重泄氯無法處理，應立即放入安全坑或尾礦庫里，加入大量的白灰，使生成無毒次氯酸鈣。

技術及運行服務方案 餐飲服務企業(yè)餐館餐廳常態(tài)化疫情防控技術指導方案篇五

法定代表人：

乙方：

法定代表人：

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，甲方?jīng)Q定由乙方負責__________技術服務工作，雙方在協(xié)商一致的原則下，達成以下合同條款，以資共同遵守執(zhí)行。

一、工程概況

1、工程名稱：____________________________。

2、工程地點：____________________________。

3、技術服務內(nèi)容：乙方向甲方提供______________________________技術服務。

第二條、合同期限

合同期限為______個月，技術服務開始日期以甲方頒發(fā)的開工通知書為準，技術服務完成日期為工程竣工交接及竣工資料完工。工程提前竣工不影響本合同技術服務費用及合同條款的執(zhí)行。

第三條、技術服務的費用及支付方式

1、技術承包費用按______萬元作為技術組的總底薪。

2、獎金及提成：在上述總底薪的基礎上，乙方用技術手段所創(chuàng)收的工程量，甲方按照該工程量的造價(即中標工程量清單上的單價乘以乙方創(chuàng)收的工程量，扣除后的造價)的______%支付給乙方。

3、技術服務費用支付方式：工程開工前_____月，甲方支付給乙方的月度的技術服務費為人民幣________元，支付時間為每月的_____號，此后每月支付技術服務費人民幣________元，在工程竣工驗收后并經(jīng)中介機構審核竣工結算完成后______天內(nèi)，按技術服務費的總款項一次付清給乙方，乙方不承擔甲方工程款不能及時結算的風險。

第四條、甲乙雙方的責任及義務

甲方責任及義務：

1、甲方負責向乙方人員提供辦公場所、住宿房屋、伙食，負責乙方人員日常生活辦公的水電，提供乙方必要和充分的勞保用品，所需費用由甲方負責。

2、甲方向乙方提供足夠的辦公設備、試驗設備、測量設備和紙張、電腦耗材。

3、甲方的現(xiàn)場管理人員、司機、施工員、材料員、民工隊伍、機械隊伍必須服從乙方的工作的技術安排。對于工作不稱職的現(xiàn)場管理員、司機、施工員、材料員、民工，乙方經(jīng)過甲方同意后有權進行撤換。

4、甲方負責對外業(yè)主、監(jiān)理部門及當?shù)剞r(nóng)民關系的處理，所發(fā)生的費用全部由甲方承擔。

乙方責任及義務：

1、為甲方工程施工提供技術服務，技術服務工作主要為工程測量、計量、質量檢驗、竣工驗收等，按照甲方的工程施工進度要求，積極配合甲方的各項工作。

2、甲方支付給乙方技術承包費用后，乙方自行負責技術服務組的所有技術成員的工資，甲方則承擔本工程所有的費用開支。

3、在為甲方服務期間，乙方人員應遵守甲方的各項規(guī)章制度，積極為甲方出謀劃策，如因乙方人員的技術原因造成甲方的經(jīng)濟損失，乙方承擔相應的責任。

4、按照業(yè)主、監(jiān)理的要求，嚴格按照設計施工規(guī)范及時上報各種工程資料。

5、乙方負責協(xié)助甲方辦理對下勞動隊伍的結算工作。

第五條、保密義務

甲乙雙方對雙方合作及本協(xié)議的具體內(nèi)容負有保密責任。未經(jīng)對方的事先書面同意，任何一方不得將雙方的合作及本協(xié)議的具體內(nèi)容泄漏給任何第三方。

第六條、社會保險

甲乙雙方協(xié)商約定，甲方按照國家和地方有關社會保險的規(guī)定，為乙方辦理意外保險，同時甲乙雙方均按統(tǒng)籌地區(qū)規(guī)定的費率及時足額繳納意外保險費。

第七條、違約責任

因一方違反本合同約定對另一方或其它方而造成的直接的、實際的損失，應由違約方承擔相應責任。對方當事人除了要求違約方賠償損失外，有權要求違約方繼續(xù)履行合同的有關規(guī)定。

第八條、糾紛解決方式

一切由于執(zhí)行本合同引起的或與本合同有關的爭執(zhí)，甲、乙雙方應通過友好協(xié)商解決，如協(xié)商不能解決，應提交____________人民法院進行解決。

第九條、其他

1、本協(xié)議未盡事宜雙方可進一步協(xié)商并隨時補充。

2、本協(xié)議一式____份，甲乙雙方各持____份，由雙方簽字蓋章后生效。

甲方：(簽章)

地址：

聯(lián)系電話：

______年______月______日

乙方：(簽章)

地址：

聯(lián)系電話：

______年______月______日

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