確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開(kāi)展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的方案呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇一
__年 11月 18 日至 11月 30 日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
紫金港國(guó)際飯店
三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：
四、活動(dòng)背景：
五、活動(dòng)目的：
通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動(dòng)分主題：
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動(dòng)方案：
2：贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一 半現(xiàn)金。 (實(shí)名登記，獲取數(shù)據(jù)庫(kù))
2：凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值 __ 元 進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a：一樓西餐部 一樓西餐部
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。 3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起擺放 3 天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加 倒計(jì)時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服” ，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng) 宣傳牌(大廳 12 個(gè)、二樓走道 10 個(gè)、 )
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。 (如魚(yú)類、 海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)
7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
b：二樓中餐部 二樓中餐部 1、 以古越國(guó)為歷史背景，增加古典的裝飾品 2、 將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說(shuō)越國(guó)歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺(tái)菜系的卷軸掛畫(huà) 3、對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等 4、 制作餐牌。 5、 采購(gòu)油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
十二、活動(dòng)費(fèi)用：
費(fèi)用
十三、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂 pop、噴繪、特價(jià)桌牌等的設(shè) 計(jì)制作; c) 認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作; d)
做好活動(dòng)的氣氛哄托，外圍汽球拱門(mén)及店堂內(nèi)的裝飾。 e) 做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
b、 綜合辦 (負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人： ) a) 做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。 b)
活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。 c) 質(zhì)檢負(fù)責(zé)對(duì)一線員工進(jìn)行活動(dòng)內(nèi)容的抽查。 d) 宣傳海報(bào)內(nèi)容。
c、 計(jì)劃財(cái)務(wù)部 (負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人： ) a) 負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因 b)
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動(dòng)的.顧客接待工作。
d、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8 月 18 日之前到位) e、做好“第一美食節(jié)”活動(dòng)的各類原材料的調(diào)價(jià)與采購(gòu)工作，以此保證活動(dòng)期間內(nèi)的 物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對(duì)抽獎(jiǎng)的細(xì)節(jié)把關(guān)。
提醒客人消費(fèi)情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié); d) 8 月 19 日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作; e) 配合營(yíng)銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及 pop的張貼工作; f) 各樓層班組對(duì)“第一美食節(jié)”活動(dòng)，在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細(xì)節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。
a) 認(rèn)真扎實(shí)做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費(fèi) 者吃得放心; b)
d) 確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足; e) 對(duì)原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負(fù)責(zé)活動(dòng)期間汽球拱門(mén)的管理。 c、 停車(chē)的擺放和安全。
十四、活動(dòng)故事
浙江菜系的五個(gè)流派之一，溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌，建國(guó)后，為了提高溫州 菜的知名度，經(jīng)過(guò)餐飲專家共同研究，將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇二
大賽主持人：張鐳 活動(dòng)地點(diǎn)：演藝廳
活動(dòng)時(shí)間：每周五、六演藝期間
參與方法：在演藝廳消費(fèi)200元(待定）以上即可參與現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名
參與人員：6人 比賽規(guī)則：
1、大賽主要是比喝啤酒的速度；
3、飲完后，應(yīng)迅速將酒瓶放回桌面，計(jì)時(shí)停止。在比賽中噴酒，灑酒，漏酒均視為成績(jī)無(wú)效。
獎(jiǎng)品設(shè)置：第一名獎(jiǎng)勵(lì)青島麥香啤酒半打。參與者獎(jiǎng)勵(lì)大和洗浴門(mén)票優(yōu)惠券1張或果盤(pán)券1張 4、游戲時(shí)間控制在20分鐘內(nèi)。5、雞尾酒比賽，調(diào)酒師一名。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇三
鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借15年為美容企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小美容企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過(guò)中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為美容企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。
在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，消費(fèi)者的口味被吊得越來(lái)越高，因此，現(xiàn)在的美容院要想為顧客提供完善周到的服務(wù)，不但需要過(guò)硬功夫的專業(yè)技術(shù)，還必須配合熱情而富有特色的服務(wù)以滿足顧客的需求，讓顧客感到心情舒暢與心理滿足。同時(shí)，在廣告宣傳上，美容院要向美容顧客充分傳遞和灌輸這樣一種觀點(diǎn)：“上美容院做皮膚保養(yǎng)與護(hù)理，不是因?yàn)槟樕铣霈F(xiàn)了皺紋、色斑或者是長(zhǎng)了痘痘，必須進(jìn)行治療護(hù)理才采取的行動(dòng)，而是因?yàn)槊廊菰耗茏屆恳晃粊?lái)店的消費(fèi)者充分享受和體驗(yàn)美容的無(wú)限樂(lè)趣。
總之，拓展客源一方面要想辦法吸引顧客上門(mén)，另一方面則要積極、主動(dòng)地為顧客提供優(yōu)質(zhì)周到的美容服務(wù)，這兩方面對(duì)于美容院拓展客源而言，是相輔相成的，缺一不可。而美容院的經(jīng)營(yíng)則主要依賴于專業(yè)的美容技術(shù)、熱情的待客服務(wù)和鮮明的店面形象這3個(gè)因素，若缺少一個(gè)，美容院的經(jīng)營(yíng)都不會(huì)很理想，而且也不會(huì)受到顧客的喜愛(ài)，當(dāng)然，這也是美容院拓展客源的基本方法。
招數(shù)2：以獨(dú)具特色的營(yíng)銷推廣活動(dòng)拓展客源
現(xiàn)代社會(huì)，人們獲取資訊的渠道十分廣泛，因此“酒好還要賣(mài)吆喝”。根據(jù)美容院的實(shí)際情況，開(kāi)展具有本店特色的營(yíng)銷推廣活動(dòng)，贏得顧客良好的口碑，是現(xiàn)代美容院拓展客源的一個(gè)必要途徑。某家美容院進(jìn)行的顧客調(diào)查結(jié)果表明：這家美容院雖然投入了資金在電視、報(bào)紙上做宣傳，但是從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，美容院的大部分顧客都是經(jīng)過(guò)熟人或家庭成員介紹才知道這家美容院的。所以，從中可以看出，雖然人們一般認(rèn)為電視、報(bào)紙廣告宣傳力量非常大，但是對(duì)于美容院的宣傳卻不盡然。
因此，對(duì)于美容院而言，拓展客源最根本、最重要的方法應(yīng)該是通過(guò)店內(nèi)日常豐富多彩、獨(dú)具特色的營(yíng)銷推廣活動(dòng)，向顧客宣傳美容新技術(shù)、新產(chǎn)品，提供專業(yè)顧客留下良好的印象，來(lái)加強(qiáng)口碑的宣傳效果。
招數(shù)3：形成顧客群的組織化、團(tuán)體化
在我國(guó)，目前大多數(shù)美容院都是以區(qū)域內(nèi)的顧客為主要對(duì)象進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，所以確保顧客來(lái)店的穩(wěn)定性很重要。為了確保固定客源的長(zhǎng)期保持，不妨實(shí)行顧客會(huì)員制度，以謀求固定的組織化。組織顧客的方法有：一般會(huì)員制度；入場(chǎng)券會(huì)員制度；友情卡會(huì)員制度；美容講座會(huì)員制度等。
雖然不同美容院組織顧客的方法各有不同，但重要的是采用適合自己美容院的組織方式。組織顧客的方法不單單局限于美容院的服務(wù)方面，還可以不定期地舉辦一些女性感興趣的相關(guān)活動(dòng)，如會(huì)員聚會(huì)、美容講座、趣味討論、服飾研究會(huì)、情感、婚戀交流會(huì)等。要加強(qiáng)與顧客的情感溝通與交流，在這些方面下功夫是非常重要的。此外，在維護(hù)固定客源的同時(shí)，還要下功夫開(kāi)拓新客源。在通常情況下，美容院的固定客源每年必須遞增10%左右，這是美容院保持生意興隆的關(guān)鍵。
招數(shù)4：采用免費(fèi)體驗(yàn)卡或友情卡拓展客源
美容院拓展客源的另一種有效方法，就是充分利用免費(fèi)體驗(yàn)卡或友情卡，比經(jīng)由小道消息進(jìn)行宣傳又前進(jìn)了一大步，它的主要好處就是美容院可以采取積極、主動(dòng)的方式拓展新客源。其具體操作方式為：將事先制作好的免費(fèi)體驗(yàn)卡派發(fā)給目標(biāo)消費(fèi)群，讓顧客通過(guò)對(duì)美容院服務(wù)、技術(shù)、產(chǎn)品的體驗(yàn)，加深對(duì)美容院的了解和認(rèn)識(shí)，使她們從一次消費(fèi)的客人逐漸成為忠實(shí)消費(fèi)者。
除了派送免費(fèi)體驗(yàn)卡，美容院還可根據(jù)自己的實(shí)際情況，制作友情卡，把友情卡散發(fā)給來(lái)店做美容的所有顧客，并向顧客承諾，如果她為美容院介紹了5名以上的客人，她就能從美容院得到一定數(shù)額的美容療程獎(jiǎng)勵(lì)或一套價(jià)值不菲的名牌護(hù)膚保養(yǎng)品。對(duì)于使用友情卡的顧客，美容院所提供的服務(wù)，很重要的一點(diǎn)是服務(wù)的內(nèi)容要符合美容院的經(jīng)營(yíng)狀況和不同時(shí)期、季節(jié)的美容新動(dòng)向。
招數(shù)5：充分利用“顧客地圖”，制定營(yíng)銷對(duì)策
除了地處居民小區(qū)的美容院，一般而言，有眾多的美容院，其顧客可能來(lái)自這個(gè)城市的四面八方，所以要清楚地了解并掌握顧客來(lái)自哪個(gè)地區(qū)最多，來(lái)自哪個(gè)地區(qū)最少，它將直接影響到美容院的經(jīng)營(yíng)策略。
例如：距離相同的a、b兩區(qū)域，來(lái)自a區(qū)域的顧客非常多，而來(lái)自b區(qū)域的顧客非常少。在這種情況下，就應(yīng)該認(rèn)真思考：為什么來(lái)自a區(qū)域的顧客較多？而來(lái)自b區(qū)域的顧客較少？來(lái)自a區(qū)域的顧客較多的原因，可能是a區(qū)域位于火車(chē)站與美容院之間，或者是a區(qū)域的美容宣傳做得比較好，或者是經(jīng)由熟人介紹，或者是美容院價(jià)格適合a區(qū)域的顧客，或者是a區(qū)域的交通方便。來(lái)自b區(qū)域的顧客較少的原因，主要是b區(qū)域周?chē)懈?jìng)爭(zhēng)的美容院，交通不方便，宣傳廣告不周密，美容價(jià)格不符合該區(qū)域的顧客。根據(jù)“顧客地圖”，可以歸納出以上原因。
在判斷這些原因的時(shí)候，為了更容易地掌握地圖內(nèi)容，不妨在地圖上標(biāo)示出顧客的地址，并做上記號(hào)，這樣就會(huì)一目了然了。這種方法稱為“顧客地圖法”。
“顧客地圖”的制作方法如下：
c．然后，從顧客薄上挑選出顧客的居住地，在地圖上標(biāo)示出其位置；
d．對(duì)于特別重要的會(huì)員，要用不同的顏色在地圖上標(biāo)繪其位置；
e．最后，在地圖上標(biāo)明自己的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的位置。
這樣，就制成了一張顧客地圖，根據(jù)地圖進(jìn)行分析判斷，就能從地圖上知道這個(gè)區(qū)域的大致情況。例如：自家美容院的顧客集中，而且大多來(lái)自集體宿舍區(qū)、公寓較多的區(qū)域，美容價(jià)格就必須與技術(shù)水平一致當(dāng)來(lái)自高級(jí)住宅區(qū)的顧客較多的時(shí)候，必須注意講究服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)要熱情周到，店面裝修要典雅美觀等。此外，如果顧客來(lái)源較少，則很可能是廣告宣傳力度不夠、美容價(jià)格、店面形象不適合該區(qū)域顧客以及交通不便等。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇四
每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20__國(guó)慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯!以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷活動(dòng)!
一、活動(dòng)主題：“慶七天樂(lè)，優(yōu)惠、美味等你來(lái)
二、動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日
三、活動(dòng)目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
五、介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。
七、活動(dòng)執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購(gòu)部：負(fù) 責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。
食品促銷內(nèi)容：
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇五
隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節(jié)已經(jīng)越來(lái)越被人們認(rèn)知和接受，同時(shí)，也就有越來(lái)越多的'人開(kāi)始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng)，這就給飯店帶來(lái)了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢(shì)必能更好的展示飯店的實(shí)力和良好形象。
感恩廣大來(lái)賓，梅利溫暖消費(fèi)者活動(dòng)
一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。
二、因接下來(lái)圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門(mén)店一樓不用掛)，大門(mén)口掛大燈籠，支充氣拱門(mén)，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。
宣傳時(shí)間：11.22~~2015.11.24
活動(dòng)時(shí)間：11.25
宣傳方式：1、在大門(mén)口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
方案分析：
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行)
方案分析：
該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品，且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買(mǎi)單后送一張14元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)梅利的口碑有益。
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi)
策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
拱門(mén)租金：150元/天 四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個(gè) 200個(gè)共600元
燈籠(小) 1.2元/個(gè) 400個(gè)共480元
宣傳頁(yè) 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共14080元
燈籠(大1.2米)50元/個(gè) 20個(gè)共1400元
海報(bào)+展架 50元/個(gè) 4個(gè)共200元
因之前梅利活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇六
活動(dòng)時(shí)間:×月1日——×月×日(共17個(gè)工作日)
活動(dòng)內(nèi)容:
活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品2——8、5折銷售(××樓×××××全場(chǎng)8折)
(金銀珠寶飾品、名表、化妝品詳細(xì)折扣請(qǐng)見(jiàn)柜內(nèi)明示)
2月8日——2月17日，在每天正常營(yíng)業(yè)時(shí)間，每小時(shí)抽出5分鐘，凡在此5分鐘購(gòu)物的顧客，將獲得所購(gòu)商品金額的半額返款。
注:
1、返款全部以贈(zèng)券(a券)形式體現(xiàn)
2、抽獎(jiǎng)方法:10:10分抽取9:00——10:00時(shí)間段，11:10分抽取10:01分——11:00時(shí)間段，以此類推，晚間20:00——××:00時(shí)間段獲獎(jiǎng)結(jié)果于當(dāng)日××:10分抽取，清場(chǎng)時(shí)間順延，請(qǐng)物業(yè)公司電工、保安做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
3、抽獎(jiǎng)地點(diǎn):6樓促銷服務(wù)臺(tái)抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng);
4、返款地點(diǎn):6樓促銷服務(wù)臺(tái);
5、返款時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;
6、單筆返款金額以5000元為限，5000元以上視同5000元檔;
7、對(duì)獎(jiǎng)時(shí)間以收銀機(jī)制小票上打印的交易時(shí)間為準(zhǔn);
8、幸運(yùn)中獎(jiǎng)?lì)櫩蛣?wù)必憑完整購(gòu)物憑證當(dāng)日領(lǐng)取返券，過(guò)期視同自動(dòng)放棄;
10、抽獎(jiǎng)結(jié)果及時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)及廣播中公布。
1、活動(dòng)期間，商品折扣部分全部由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān);
4、各客務(wù)員要嚴(yán)格監(jiān)督供應(yīng)商，嚴(yán)禁用殘次商品應(yīng)付本次活動(dòng);
5、商場(chǎng)管理部應(yīng)嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防假冒或偽劣商品進(jìn)場(chǎng)銷售;
6、活動(dòng)期間，贈(zèng)券(a券)在6樓使用不再享受折扣;
9、專場(chǎng)特賣(mài)品牌要求必須在長(zhǎng)春主要媒體做特賣(mài)廣告宣傳。
活動(dòng)期間，vip卡折扣功能暫停，積分累計(jì)功能正常使用;
各廠家或供應(yīng)商進(jìn)行折扣銷售，在賣(mài)場(chǎng)懸掛條幅、促銷導(dǎo)購(gòu)等必須經(jīng)營(yíng)銷策劃部審核通過(guò)，營(yíng)銷策劃部和商場(chǎng)管理部將對(duì)擅自懸掛條幅或擺設(shè)促銷導(dǎo)購(gòu)行為進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
飯店活動(dòng)搞 飯店促銷活動(dòng)方案篇七
二、邀請(qǐng)對(duì)象及就餐安排
由負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系接待。
(二)同行嘉賓單位，擬請(qǐng)單位如下：
1、各縣同行12家(約36人，含司機(jī))
由、對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
2、本市同行單位6家(約12人)
由負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
2)旅行社代表4家(約8人)：
由負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
3、區(qū)內(nèi)同行5家(約15人)
由負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待
4、供貨商單位和個(gè)人代表
由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
5、在飯店工作過(guò)的員工代表
由、對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
6、歷屆老領(lǐng)導(dǎo)及離退休老同志代表
由對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。
入住飯店同行、嘉賓人數(shù)約50人，15日中午12:00到達(dá)。
(三)就餐安排
4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳(自助餐，約60人)。
三、為確保慶典活動(dòng)接待工作順利完成，具體職責(zé)和分工如下：
(一)綜合組
組長(zhǎng)：(總經(jīng)理)
副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理
組員：各部門(mén)經(jīng)理(6人)
工作任務(wù)：
1、具體負(fù)責(zé)活動(dòng)期間整個(gè)慶典方案的制定(負(fù)責(zé))。
2、協(xié)調(diào)各小組及各部門(mén)關(guān)系，負(fù)責(zé)檢查各小組準(zhǔn)備工作的完成情況及工作質(zhì)量，并及時(shí)督促完成(x副總經(jīng)理負(fù)責(zé))。
3、督促檢查各部門(mén)的服務(wù)技能、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等，服務(wù)人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語(yǔ)言，體現(xiàn)熱情、好客、喜慶的精神風(fēng)貌(分別負(fù)責(zé))。
4、負(fù)責(zé)活動(dòng)統(tǒng)籌策劃、指揮活動(dòng)。
(二)會(huì)務(wù)接待組
組長(zhǎng)：x副總經(jīng)理
組員：營(yíng)銷部經(jīng)理、副經(jīng)理及營(yíng)銷部全體人員
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)嘉賓報(bào)到，引領(lǐng)及聯(lián)絡(luò)邀請(qǐng)嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(huì)(、負(fù)責(zé))。
2、負(fù)責(zé)落實(shí)每餐人數(shù)及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會(huì)鮮花(由、負(fù)責(zé))。
3、負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)期間所需物品的統(tǒng)一采購(gòu)，來(lái)賓捐贈(zèng)禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀(jì)念品，接待費(fèi)用的核對(duì)和確認(rèn)(財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé))。
(三)禮儀組
組長(zhǎng)：營(yíng)銷部副經(jīng)理
組員：禮儀組組長(zhǎng)
1、負(fù)責(zé)迎賓禮儀隊(duì)伍的培訓(xùn)與組織工作。
3、15:30引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
4、用餐時(shí)間引領(lǐng)到餐廳就餐。
5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領(lǐng)嘉賓入座觀看演出。
(四)客房組
組長(zhǎng)：客房部經(jīng)理
組員：客房部主管、商務(wù)中心文員
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)入住飯店嘉賓房間的排房(李秀月負(fù)責(zé))。
2、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會(huì)場(chǎng)布置(、負(fù)責(zé))。
3、負(fù)責(zé)飯店院內(nèi)氣氛的布置，環(huán)境衛(wèi)生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優(yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。(、負(fù)責(zé))
4、完成工作組交辦的其他任務(wù)。
(五)餐飲組
組長(zhǎng)：餐飲部經(jīng)理
組員：餐飲部副經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)制定用餐計(jì)劃，并在慶典前將自助餐和宴會(huì)菜單報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。(由經(jīng)理負(fù)責(zé))
2、檢查用餐場(chǎng)地衛(wèi)生、場(chǎng)地的布置情況(包含宴請(qǐng)的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務(wù)員備好餐用具、酒水飲料、及時(shí)上菜，確保嘉賓按時(shí)開(kāi)餐(由副經(jīng)理落實(shí))。
3、做好其他服務(wù)工作。
(六)文藝活動(dòng)組
組長(zhǎng)：營(yíng)銷部經(jīng)理
副組長(zhǎng)：禮儀組主管
成員：、
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)慶典文藝晚會(huì)的所有演出節(jié)目的籌備;
3、負(fù)責(zé)節(jié)目單制作，組織嘉賓入場(chǎng)工作。
(七)后勤保衛(wèi)組
組長(zhǎng)：工程部經(jīng)理
副組長(zhǎng)：工程部主管
成員：工程部、保安部全體人員
工作任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)、交通秩序以及供電、通訊設(shè)施的安全暢通等工作;
2、負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場(chǎng)的交通疏通及車(chē)輛規(guī)范化管理工作;
3、負(fù)責(zé)突發(fā)事件預(yù)案的準(zhǔn)備工作;
4、負(fù)責(zé)然放禮炮和煙花;
5、協(xié)助完成院內(nèi)氣氛裝飾及晚會(huì)舞臺(tái)布置
6、負(fù)責(zé)完成慶典籌備組交辦的其他工作。
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