為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學校食堂托管政策 醫(yī)院食堂托管運營方案篇一
適應醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質量和服務質量，做到食堂經營有人管，飯菜質量有人抓，讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食，營造一個如家一般溫馨且管理得當的食堂。
承包法人具備餐飲服務企業(yè)相關資質，從事餐飲服務工作多年經驗，承包過二級以上醫(yī)院食堂的餐飲服務企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。
1、信息發(fā)布：在xx縣醫(yī)院微信公眾號和公示欄公示。
2、采用現場競爭性競標：報名符合承包對象及條件的餐飲服務企業(yè)參加競標。
3、由xx縣醫(yī)院班子成員和相關人員進行公開、公正、公平競爭性競標。
4、競標標底為20萬元，一次性競標，競標最高的餐飲服務企業(yè)確定為承包方，若有報價相同的，再進行第二輪競標。承包合同另行簽訂。
學校食堂托管政策 醫(yī)院食堂托管運營方案篇二
7、時接受貴院相關部門的監(jiān)督和改善建議； 8、房及餐廳的消防隱患及食品衛(wèi)生安全的預防工作； 9、雙方協商的其他相關事宜。
早餐菜譜搭配安排：牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳 任選一種搭配、稀飯泡菜不限、5元。
午餐菜譜搭配安排: 六菜一湯,任選二葷二素一湯, 米飯不限(夜宵另計)、15元。
午餐菜譜搭配安排: 六菜一湯, 任選一葷一素一湯，米飯不限(夜宵另 計)、12元。
晚餐菜譜搭配安排: 六菜一湯,任選二葷二素一湯, 米飯不限(夜宵另計)、15元。
晚餐菜譜搭配安排: 六菜一湯, 任選一葷一素一湯，米飯不限(夜宵另 計)、12元。
面食類：面條、抄手、水餃等： 2、病員及家屬具體餐標建議：
午餐菜譜搭配安排: 六菜一湯,任選二葷二素一湯, 米飯不限(夜宵另計)、12元。
午餐菜譜搭配安排: 六菜一湯, 任選一葷一素一湯，米飯不限(夜宵另 計)、8元。
晚餐菜譜搭配安排: 六菜一湯,任選二葷二素一湯, 米飯不限(夜宵另計)、10元。
晚餐菜譜搭配安排: 六菜一湯, 任選一葷一素一湯，米飯不限(夜宵另 計)、8元。
面食類：面條、抄手、水餃等： 開設不同菜品，樣式的小鍋單炒，價格根據市場價格待定。 可就特殊病員的實際需求，根據營養(yǎng)師的建議，開設不同營養(yǎng)餐、煲湯、來料加工等。
工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。
女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。
（1） 該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
（2）所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區(qū)存放。
（3）倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、數量、領出者都做出詳細的記錄。 （4）倉庫必須實行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數量、有效日期等。
（5） 倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7s的要求，每天專人負責定時清潔。
（6）倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
（1） 該倉內只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
（2）所有物品存放時必須分類分區(qū)存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。
（3） 倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、領出者都要做出詳細的記錄。
（4）倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、每天專人負責定時清潔。
飯?zhí)脙人褂玫膭游镄允称吩显诓少彆r必須索取相關的檢驗檢疫合格證，并查看相關合格標記，質量檢驗員根據“動物性食品的檢驗標準” 進行嚴格的再次檢驗。
入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。
（1）、認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）、肉類去凈殘毛、污垢。
（4）、家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）、干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。
（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細。
（1）專業(yè)廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確并作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標準量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案并加強培訓。
4、注意切配前、切配中、切配后衛(wèi)生的維護與清掃。
2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。
4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。
設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。 6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。 九、餐廳衛(wèi)生 1.開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
學校食堂托管政策 醫(yī)院食堂托管運營方案篇三
1.餐廳、廚房及相應配套場地的提供；
2.廚房設備、等固定資產投資；
3.餐廳的管理與支持；
4.衛(wèi)生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查；
1.嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合企業(yè)方管理；
2.優(yōu)質食材的采購配送及嚴格驗收；
3.多項的供餐服務，各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調與分餐；
4.準時、保質、保量的開餐；
5.廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理；
6.隨時接受貴廠相關部門的監(jiān)督和改善建議；
7.按月支付甲方水電費。
8.在滿足甲方要求的前提下，可對外經營。
9.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米飯。
2．中餐、晚餐
（1）大葷魚、肉；（適當進行調節(jié)）
（2）小葷：肉炒或蛋炒；
（3）素菜：青菜素炒、涼拌菜；
（4）湯；
（5）特色拌菜；
3．特色客餐：根據公司要求烹制。見如下菜單（可按甲方要求調整）
學校食堂托管政策 醫(yī)院食堂托管運營方案篇四
第一章 總則
為了進一步加強我校人事檔案的制度化、規(guī)范化和信息化建設，有效地保護和利用檔案，提高工作效率各管理水平。根據中央組織部、國家檔案局所發(fā)布的《干部檔案工資條例》及《高等學校檔案工資規(guī)范》（國家教委6號令）有關法規(guī)，結合我校實際，制定本暫行規(guī)定。
第一條
本規(guī)定所稱的人事干部檔案包括全校教職工（含獲得準出國、退休、死亡以及正在商調的人事檔案）的干部檔案、工人檔案。干部、工人檔案式組織、人事等部門按照黨的有關政策，在培養(yǎng)、選拔各任用（招聘）干部、工人等工作形成的記載個人經歷、政治思想、思想品德、品德作風、業(yè)務能力、工作實績等內容的文件材料。
第二條
在人事干部檔案管理工作鐘，必須貫徹執(zhí)行黨和國家有關檔案、保密的法規(guī)和制度，嚴密保管，確保檔案的完整與安全。
第三條
全校教職工的人事檔案由人事處統(tǒng)一管理。人事檔案室的主要職責包括：
（5）做好庫存統(tǒng)計，每年全面檢查核對一次檔案；（6）調查研究檔案工作的情況，積極開發(fā)檔案的信息資源；（7）辦理其他相關事宜。
第二章 人事檔案的收集范圍與鑒別歸檔
1． 組織統(tǒng)戰(zhàn)部工作形成的材料;(1)考察、任免干部工作中形成的有關材料：民主評議干部的綜合材料，干部任免審批表（附有組織審定的表現情況、綜合考察材料等）。
(2)黨組織建設工作中形成的有關材料：入黨志愿書、入黨申請書、轉正申請書、自傳、綜合性政審材料及有關的證明、考察材料;黨員登記表；加入民主黨派的有關材料。
(1)紀檢檢查、監(jiān)察工作中形成的有關材料：處分決定，免予處分的意見，上級批復，核實（調查）報告，本人檢查、交待、對處分決定的意見，撤銷處分的有關材料，學校通報批評等材料。
(2)審計工作中形成的有關材料：干部個人的審計報告或審計意見材料，離任審計考核材料。
3． 科研處工作形成材料：
(1)有突出貢獻優(yōu)秀專家、國家科技獎（含國家發(fā)明獎、自然科學獎、科技進步獎）、中國青年科技獎等材料。
(2)鑒定材料，各種著作、譯著和在重要刊物發(fā)表的獲獎論文或由重大影響的論文等目錄。
4． 人事外事工作形成材料：
(1)干部人事管理工作中形成的材料：干部履歷表；考核登記表；退（離）休審批表等材料。
(2)評審（考試）專業(yè)技術職稱（資格）和聘任專業(yè)技術職務工作中形成的有關材料：專業(yè)技術職務資格評審表，專業(yè)技術資格考試成績合格登記表，評審專業(yè)技術職務任職資格申報表，聘任專業(yè)技術職務審批表，套改和晉升專業(yè)技術職務審批表等材料。
(3)辦理工資、待遇等工資中形成的材料：轉正定級審批表、定級定工資材料、各種工資變動審批表、登記表、提職晉級和獎勵工資審批表；享受專家特殊津貼的呈報表；解決各種待遇問題的審批表、批復材料等。
(4)聘用干部工作中形成的有關材料：錄用審批表，事業(yè)單位補充人員審批表和有關證明材料，考核材料，續(xù)聘解聘和辭退材料，辭職審批材料等。
(5)辦理出國（出境）審批工作中形成的有關材料：因公出國（出境）審批表、備案表，在國外表現情況材料或鑒定材料，因私出國（出境）審批表等材料。
(6)表彰獎勵活動中形成的有關材料：先進事跡材料。先進事跡登記表，立功、受勛、嘉獎、通報表揚等以及在其他工作中形成的表彰材料。
5． 其他部門工作（個人）形成的材料;(1)干部更改個人信息（更改姓名、民族、出生日期、國籍、參加工作時間等）工作中形成的有關材料：個人申請、組織審查報告及所依據的證明材料、上級批復等材料。
(2)干部培訓結業(yè)成績登記表。
(3)黨代會、人代會、政協會議和工、青、婦等群眾團體代表會工作中形成的有關材料：代表登記表、委員簡歷、政績材料等。
(4)其他可供組織參考的材料。
第五條 各單位應主動在一個月內將形成的歸檔材料，送交人事處審定、鑒別歸檔，確保人事檔案材料的完整性、及時性和便于提供利用。
第六條 歸檔材料必須是辦理完畢的正式材料。材料應完整、齊全、真實，文字清楚（不得使用鉛筆、圓珠筆、紅色及純藍墨水和復寫紙?zhí)顚懀ο竺鞔_，寫清承辦單位（規(guī)定蓋章需加蓋組織印章）。干部任免審批表必須注明批準的機關名稱、時間和文號、第七條 檔案材料一般不使用復印件。特殊原因需存入復印件，須交原件至人事審核，并加蓋公章，才能歸檔。
第三章 檔案的提供各利用
第八條
因工作需要借閱和借用干部檔案，需遵守下列規(guī)定：(1)查閱檔案的人員必須是中共黨員，并攜帶專用的筆記本。查閱者不得泄漏或擅自向外公布檔案內容。
(2)查（借）閱單位必須填寫《仲愷農業(yè)技術學院查（借）閱人事檔案審批表》，按照規(guī)定辦理審批手續(xù)。
(3)凡外單位來函需查閱干部，人事檔案的，須過人事處領導批準，不得僅憑調查證明材料介紹信查閱干部人事檔案。
(4)任何個人不得查閱或借用本人檔案及其直系親屬檔案。(5)干部、工人檔案一般不外借。因工作特殊情況，需借出使用，應嚴格履行審批和登記手續(xù)，借用不得超過15天，若需延長使用時間，應及時辦理續(xù)借手續(xù)。借用者應嚴守保密制度，不得轉借他人或復制留底。
(6)查閱單位或個人，不得擅自復制（拍攝）檔案內容。因工作需取證或報考碩士、博士需提供學歷材料的，經人事處領導審批后才能復制（拍攝）。
第四章
檔案的轉遞
第十條 轉遞檔案須遵守以下規(guī)定：
(1)轉遞檔案必須經過人事處領導同意才能轉遞。
(2)轉遞檔案必須按規(guī)定認真填寫“干部檔案轉遞通知單”的項目，詳細登記，嚴密保封。
(3)人事檔案應通過機要交通轉遞或檔案管理人員送取，不準郵寄或交干部本人自帶。
(4)轉出的材料必須完整安全，并按規(guī)定經過整理裝訂，不得扣留材料或分批轉出。
第五章 附則
第十一條 積極開發(fā)檔案現代化建設，加強檔案計算機管理，樹立檔案工作的信息意識。
第十二條 本暫行規(guī)定從公布之日起施行。
學校食堂托管政策 醫(yī)院食堂托管運營方案篇五
以服務學生為核心，靠優(yōu)質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從校方的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬校方的領導和老師，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和學校的一草一木。
1、面食人員：xx人，廚師xx人，廚務人員xx人。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，如重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質獎勵。
1、定期向校方匯報工作情況，征求校方的意見和建議。
2、定期了解師生對食堂的意見和建議。
3、按時交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
4、設立意見箱，隨時聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
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