總結(jié)是對某種工作實施結(jié)果的總鑒定和總結(jié)論，是對以往工作實踐的一種理性認識。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí)。
帶量采購匯報 采購工作總結(jié)篇一
完善采購制度，降低成本：根據(jù)材料采購計劃，按時、按需對公司主要產(chǎn)品及輔材進行申購。在請購材料的同時，并把材料的價格信息及時提供給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計選材提供圖紙和成本估價。提高采購員的自身知識及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。為降低成本，通過尋找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物美價廉的供貨商。與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，明年進一步加強對供應(yīng)商的管理，對每家來的供應(yīng)商進行分析了解，確保每一個合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴市場信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對供應(yīng)商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。
工作中團結(jié)同事，能正圈理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認真完成各項工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時與各供應(yīng)商進行溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我司的標準供應(yīng)產(chǎn)品。今年的工程訂單所需設(shè)備均可按時交貨，未能及時到貨設(shè)備也及時向上級映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時也要求其提供必要的資料。
公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)都主動按受財務(wù)及其他部門的監(jiān)督，有問題將會在第一時間饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面進行開展工作，采購員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢價、比價，注重溝通技巧和談判策略。
加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過程中，采購員必須公正嚴明，最終為公司選擇且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。逐步加強對設(shè)備及材料的價格信息管理，提高部門采購員的工責(zé)任感覺，明年采購部將特別注重采購人員的工作分配，保證采購設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要，做一個有責(zé)任感的采購員，把好公司的進口關(guān)。
對各部門的請購問題上，希望請購部門給采購部一定的采購時間，請購材料時做好請購計劃，盡量避免當(dāng)天請購要求當(dāng)天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利于控制成本。請各部門做好請購物料的計劃。
關(guān)于xx工程，由于采購及施工過程中沒有及時發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報告，導(dǎo)致在工程驗收通電時，出現(xiàn)了低壓計量柜不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很的損失。此類低級錯誤是完全可以避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過這次的教訓(xùn)，今后的采購部工作要求更加完善，在設(shè)備進廠前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場的變化，要求各采購對設(shè)備要充分了解，避免此類問題再次發(fā)生。
明年采購部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識，增強責(zé)任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
帶量采購匯報 采購工作總結(jié)篇二
一、采購工作計劃執(zhí)行情況：
在公司的領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及相關(guān)部門配合下，配合完善施工總進度計劃之采購工作配合計劃，采購工作按照需求配合時間節(jié)點完成。
采購計劃嚴格按照工程施工總進度計劃進行實施，采購配合工作計劃亦較完善，各項采購工作基本上均有提前采購時間，滿足了公司對市場詢價對比的基本需要，對采購成本做到了有效監(jiān)控和落實。
20xx年完成的工作任務(wù)主要有：2、4、5#樓及地下室工程施工總承包、工程監(jiān)理、1#、3#樓鋁合金工程施工、樣板房裝飾設(shè)計、裝飾施工、首層商鋪外立面工程、智能化工程、小區(qū)市政工程、園建工程、1#、3#樓公共區(qū)域精裝修設(shè)計、施工、商鋪卷閘門工程、1#、3#樓防火門/入戶門及地下室防火卷簾工程、電梯設(shè)備、供水設(shè)備、電線電纜、電纜橋架、外墻磚、三箱、消防氣體滅火、城市進化模擬立體模型及原有模型完美配套、園林造價咨詢、樓宇沉降觀測等多個項目的招標及簽訂合同。各種甲供材料的修改跟進，及時按需求部門要求與廠家聯(lián)系修改，簽訂各種前期不明確或修改的補充協(xié)議。
20xx年完成的工作任務(wù)主要：發(fā)電機組、綠化種植、高低壓設(shè)備、二期公共裝飾/入戶門/防火門、信息發(fā)布系統(tǒng)、屋頂消防水箱等項目的招標；跟進施工現(xiàn)場各種簽證的市場價格咨詢，商務(wù)洽談；跟進各種甲供材料進場情況及施工單位進場材料的質(zhì)量指標、性能指標，避免讓施工單位以次充好。準確了解市場價格浮動，確保采購的產(chǎn)品是物美價廉產(chǎn)品。
二、采購成本控制主要體現(xiàn)在以下幾方面：
1、采購成本控制：在吳總及采購部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及支持下，采供部提前介入，以施工圖紙為基礎(chǔ)，以項目現(xiàn)場為根本，對分項項目進行優(yōu)化，降低采購成本。既滿足工程進度需要又確保了工程質(zhì)量(如園建工程、樣板房裝修工程、外立面工程、商鋪卷閘工程等)，特別是園建工程，通過采購團隊/成本部/工程部的良好配合，節(jié)約了近百萬的采購成本，為項目的成本控制樹立了典型。采購部在進行外立面施工在進行招標時提出在既不降低檔次效果的條件下，將干掛大理石優(yōu)化為文化石，將成本降低了2/3。在其他項目上都深入的了解市場，選擇最合理優(yōu)秀的產(chǎn)品來進行優(yōu)化，每項采購計劃進行公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程，增加采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護公司利益。讓各項項目都能夠?qū)で蟮胶侠淼蛢r誠信的合作單位。對施工現(xiàn)場新增變更內(nèi)容進行市場調(diào)查，確定市場價格，與各施工單位進行商務(wù)洽談，讓各施工單位以最優(yōu)惠的價格進行施工，真正做到物美價廉、物有所值。
2、推動招投標采購工作標準化程序運作：先對方案、圖紙進行會審、優(yōu)化，在確保滿足施工要求及效果及功能的前提下，進行圖紙深化優(yōu)化和細化，起草招標文件、合同，然后進行招標，有效地降低了建造成本；如二期施工總承包工程、智能化工程、樣板房裝飾、鋁合金工程、防火門入戶門工程、發(fā)電機房工程、首層商鋪外立面施工工程、公共裝飾工程、小區(qū)市政園建工程等十幾項工程項目及各種甲供材料。每份招標采購工作均擬定了采購招標文件，不僅僅為投標單位提供了技術(shù)、施工條件等統(tǒng)一平臺，而且在擬定的招標商務(wù)文件上，能做到縱橫對比，為談判提供了數(shù)據(jù)依據(jù)。
3、推動合同標準化運作：各部門對合同進行評審，從技術(shù)、施工組織、過程管控、成本控制、工程款項支付、承包內(nèi)容細化、違約處理等方面；二期施工總承包工程、智能化工程、樣板房裝飾、鋁合金工程、防火門入戶門工程、發(fā)電機房工程、首層商鋪外立面施工工程、公共裝飾工程、小區(qū)市政園建工程及各種甲供材料等等，最大程度上規(guī)避合同風(fēng)險以及有效地控制了造價成本。
4、建立并逐步完善采購數(shù)據(jù)庫。通過數(shù)據(jù)庫的建立和完善，逐步使采購工作有全方位市場詢價逐步轉(zhuǎn)入有針對性市場詢價，有效的降低了采購的管理成本，強化了采購工作的方向性和針對性，使采購工作和工程及營銷等逐步做到緊密配合。
繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。
一、繼續(xù)強化和加快采購標準化管理工作
借鑒成熟地產(chǎn)公司的運作模式，標準化、規(guī)范化招投標工作，加快采購標準化體系的建立，為采購工作奠定基礎(chǔ)。通過日益完善總結(jié)的數(shù)據(jù)庫，結(jié)合市場詢價及成本預(yù)控數(shù)據(jù)進行有效管理并進行細致數(shù)據(jù)分析，逐步做到采購工作管理標準化、運作程序化、實施計劃化。
在實施計劃化方面，以項目開發(fā)工作總計劃為編制前提，以施工總進度計劃和營銷工作計劃為編制依據(jù)，以成本管控數(shù)據(jù)庫為管控指標，全面實行計劃性管理，確保采購工作的計劃性和前瞻性，有效控制采購成本。
在采購工作運作方面，實行標準化管理程序運作，即對施工圖紙先行會審，以工程、營銷、物業(yè)等需要為前提，有效進行圖紙優(yōu)化，然后依此擬定招標文件，進行公開招標議標評標和確標。根據(jù)成本管控數(shù)據(jù)和投標數(shù)據(jù)，與成本部、工程部等相關(guān)部門聯(lián)動進行縱橫對比分析，尋求合理低價誠信的合作單位。
根據(jù)大量細致的采購工作，并依據(jù)采購確標單位合作情況，逐步完善合作單位和供應(yīng)商評價機制，實時納入采購誠信采購供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫，為后期高效采購提供數(shù)據(jù)庫支持，最大程度上降低采購管理成本。
二、依據(jù)詳實的數(shù)據(jù)庫，提高商業(yè)采購談判能力
不斷提高市場價預(yù)判能力。并依據(jù)此，繼而提高商業(yè)談判能力，不斷滿足工程、營銷等部門的采購需要。
三、依靠完善采購工作計劃，強化采購工作前瞻性和計劃性
以項目進度計劃為基本，完善采購配合工作計劃，按既定時間執(zhí)行落實節(jié)點配合工作，保證項目各項工作進度。并據(jù)此強化采購的前瞻性和計劃性，使采購配合工作有充足的時間進行市場詢價、技術(shù)優(yōu)化、談判分析對比等，有效降低采購成本。
四、協(xié)調(diào)協(xié)助，部門聯(lián)動，高效協(xié)作
在今后采購工作中，期望繼續(xù)能得到李總的大力支持和吳總的親自指導(dǎo)，采購部與成本部、工程部、營銷部等各部門聯(lián)動，從采購需求、方案優(yōu)化、采購渠道拓展、成本有效監(jiān)控等各方面協(xié)作，有效降低采購成本，并滿足各部門的工作需求，虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量，另也希望在新的一年里，其他部門的各位同仁能夠盡早提出需求，以便能更好的配合各部門的工作。
帶量采購匯報 采購工作總結(jié)篇三
光陰似箭，20xx年轉(zhuǎn)眼已過，回顧這一年所有工作，穩(wěn)健踏實。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和各部同事們的密切協(xié)作下，一年中，緊緊圍繞生產(chǎn)這條主線開展工作，順利地完成了一年來的各項采購工作任務(wù)。并及時把握市場信息，處處精打細算，千方百計節(jié)約資金，有效地降低了采購成本。
我們始終求真求實，認真做好各項工作，現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
柴火全年采購量噸，木片采購量噸，甲醛采購量8000噸，尿素采購量5200噸。在木片和柴火的采購上堅持兩手抓兩手都不松的原則，跟蹤同行業(yè)廠家收購價格，并及時根據(jù)市場變化做出相應(yīng)價格調(diào)整，在質(zhì)量上驗收人員嚴格把關(guān)，堅決貫徹公司的各項規(guī)定并認真執(zhí)行。做到無論客戶大小我們都熱情接待，并開發(fā)新增了一些新的客戶。由于上半年雨水較多，導(dǎo)致柴火庫存嚴重不足，影響了生產(chǎn)，我們也感到很不安，面對現(xiàn)實，我們也想了很多辦法，和柴農(nóng)、木片供應(yīng)商始終做好溝通工作，在進入收購?fù)竞?，我們思想一點也不敢松懈，積極收購，并根據(jù)公司資金狀況合理庫存。
為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、價廉的原料，我們以了解市場最新行情、最新動態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù)，并與湖南、福建等同行業(yè)生產(chǎn)廠家建立溝通機制。在甲醛的采購上我們始終貫徹把成本和質(zhì)量放在第一位，及時了解甲醛的上游產(chǎn)品甲醇的最新價格動態(tài)，以便更好地掌握主動權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進入十月份因受到國內(nèi)油價漲價的影響，基礎(chǔ)化工原料價格出現(xiàn)普漲現(xiàn)像，甲醛也由原來的每噸1400元左右最高漲至1750元，廣東等地更是漲至2200元每噸，這時我們在幾家供商之間選擇價格最低的一家并在資金上預(yù)以傾斜，保證了生產(chǎn)所需，在市場走向比較反復(fù)不夠明朗的情況下合理控制好庫存；降低了成本。在尿素采購上，我們也盡量拓寬市場渠道，7月和金華農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司開展合作，有效降低了當(dāng)時的尿素成本。
1、細化采購管理流程
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。如采購工作遇到許多問題，主要是采購的計劃性還不夠強，我們采購任務(wù)中很多是臨時采購計劃，因為沒有合理庫存，往往剛解決了上一筆，下一筆又有上一筆內(nèi)容，為不影響生產(chǎn)只有再排車輛人力重復(fù)采購，工作量較大，以后還需要進一步規(guī)范采購程序，不斷提高效率。
2、更進一步加強與各部門的溝通協(xié)作。
可以說采購任務(wù)繁重，事多事雜，牽涉范圍廣，相關(guān)部門多。要做好工作，需要各相關(guān)部門的理解與支持。采購是為生產(chǎn)服務(wù)的。在工作中遇到的問題，需要大家相互溝通來解決，只有團結(jié)才有更好的協(xié)作，更高的工作效率。
3、改進供應(yīng)商的選擇
在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，在周邊環(huán)境和資金情況允許情況下，我們要尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。
總結(jié)上一年得失，指導(dǎo)下一年的工作思路。在20xx年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責(zé)任感，對對待工作高標準，嚴要求，為公司在新一年生產(chǎn)經(jīng)營中降低生產(chǎn)成本而不懈努力！
帶量采購匯報 采購工作總結(jié)篇四
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。**年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論礎(chǔ)。
制定采購預(yù)算與估計成本。制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務(wù)。
2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系，**年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。
3、工作中團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應(yīng)物料。
對采購工作的幾點心得和體會總結(jié)如下：
1、加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。合作過程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
2、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。
3、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。
4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。**年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
5、逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
在工作中計劃性不強，沒有充分了解市場行情，特別是正極材料市場價格變化情況，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對正極材料市場了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度，一直帶著一種懷疑態(tài)度開展工作，直接導(dǎo)致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的供應(yīng)商新建立，短期內(nèi)無法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果；特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
1、建立完善的供應(yīng)商體系。確保資材能夠及時供應(yīng)，隨時關(guān)注市場變化，盡力利用多渠道來降低成本價格，控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進工作方法，不斷積累經(jīng)驗。
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
3、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
帶量采購匯報 采購工作總結(jié)篇五
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編精心整理的采購工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進一步強化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進一步提高。為了使機關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的`工作氛圍。
衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
總之，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
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