總結(jié)的選材不能求全貪多、主次不分，要根據(jù)實際情況和總結(jié)的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點，又有一定普遍性的材料作為重點選用，寫得詳細、具體。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇一
5月29日上午，鳳鳴小學邀請鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院醫(yī)生到校開展“合理膳食倡三減 良好習慣促三建”膳食營養(yǎng)知識講座，各班班主任還利用班會課為學生做了二級培訓。
日常膳食營養(yǎng)關系到學生的身體素質(zhì)與學習生活質(zhì)量，為幫助正值生長發(fā)育高峰期的學生了解膳食營養(yǎng)配餐知識，養(yǎng)成健康飲食觀念，養(yǎng)成不挑食不偏食的用餐習慣，醫(yī)生結(jié)合ppt給全體班主任詳細介紹了如何合理安排三餐、規(guī)律進餐、如何讓營養(yǎng)更加均衡等知識，還從專業(yè)的角度告訴大家飲食要做到三減，及減鹽、減油、減糖。
各班主任利用本次契機，教育孩子養(yǎng)成良好的健康飲食行為，不購買垃圾食品。引導學生積極參加體育鍛煉，增強體質(zhì)。
據(jù)悉，學校還將通過宣傳展板、黑板報等形式繼續(xù)深入宣傳營養(yǎng)與健康知識，讓健康理念深入全體師生心中，在日常飲食中應做到科學飲食，不挑食，營養(yǎng)均衡，健康成長。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇二
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧堅強走過的這段時間，取得的成績實則來之不易，是時候抽出時間寫寫工作總結(jié)了。大家知道工作總結(jié)的格式嗎？以下是小編為大家整理的幼兒園營養(yǎng)膳食工作總結(jié)范文，希望對大家有所幫助。
新《綱要》明確要求"幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位"，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。
科學制定帶量食譜合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是促進幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關，而且與烹調(diào)過程及技巧有關。不科學的烹調(diào)技術和方法會導致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的`飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備；要創(chuàng)設良好的相互模仿與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，促進身心健康。
是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。
表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交?？己税幢砀褚螅鶕?jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇三
1、兒童伙食實行民主管理，成立伙食委員會，由園領導、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，征求家長意見，不斷改進工作，提高伙食質(zhì)量。
2、制定采購驗收制度，建立出入庫帳目，伙食費要?？顚Ｓ茫媱濋_支、合理使用，每月結(jié)算并公布帳目。
3、工作人員要準確掌握幼兒出勤人數(shù)，每天向伙房報數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不浪費，不吃隔日剩飯菜。
4、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每兩周調(diào)換一次，每三個月進行一次營養(yǎng)測算，計算幼兒進食量，營養(yǎng)攝入量，進行分析、研究，做到營養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡，達到規(guī)定標準，保證各種營養(yǎng)素的供給量。
5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔，兩餐間隔3、5一4小時，幼兒進餐時間不少于20一30分鐘，并準時開飯。提倡幼兒園自制糕點，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開，保證幼兒吃飽、吃好。
6、注意調(diào)配花樣，提高烹調(diào)技術，保持食物的營養(yǎng)成份。
7、膳食營養(yǎng)計算，區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇四
望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感，一個學期轉(zhuǎn)眼過去，耳邊仿佛還是孩子們剛?cè)雸@時的熱鬧聲。近半年的團體生活，使孩子們學會了許多，各方面提高也不錯，那里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好地提高自我的各項工作水平。
一、不斷學習，提高自身素質(zhì)
僅有經(jīng)過多種渠道不斷的學習，才能提高忠誠于黨的教育事業(yè)的職責心，才能提高自身的素質(zhì)和教學本領。本人在本學期中，進取參加各項時事、政治學習，堅持把理論同實際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導幼兒，做好保教工作。
進取參加新編《福建省幼兒園教師教育用書》培訓，認真參加課改活動，充分理解《福建省幼兒園教師教育用書》編寫的中心意義。從本班孩子出發(fā)，注重整合，更新教育理念，使《福建省幼兒園教師教育用書》精神融會貫通，使幼兒成為活動的主人。
本學期中，充分發(fā)揮自身的凝聚力作用，堅持做到以身作則、勇于奉獻、勤勤懇懇，無論是否當班，都要做好并檢查班級的各項工作。僅有這樣才能使其他教師充分把精力投入到工作中，在工作中從不計較個人得失，充分發(fā)揮“你中有我，我中有你”的團隊精神作用，團結(jié)一致地做好班級工作。在狠抓班級常規(guī)中，真正做到工作有目的、行動有組織、實施有計劃，使班級的吃飯常規(guī)、收拾玩具、排隊等常規(guī)初見成效。做為班主任，我深知自我在班中的位置。
二、勇于改革，開拓活動領域
在課改活動中，能進取參加課改的理論學習，轉(zhuǎn)變自身的教育理念，帶領其他教師認真探討、領會《福建省幼兒園教師教育用書》的資料意圖，在立足本班幼兒的特點，進取開展主題活動和領域活動相輔相成，在選擇中思考，在思考中選擇，建立有利于本班幼兒發(fā)展的課程。如：“我是好寶寶”、“花兒朵朵”、“馬路上”、“趣味的水”、“夏天的水果”、“夏天的蔬菜”、“天線寶寶”等活動，為幼兒創(chuàng)設了很多的生活環(huán)境，物質(zhì)環(huán)境，利用社會、幼兒園、家長資源，使活動開展得活潑生動、豐富多彩，使幼兒在“玩”中“學”，去演繹活動中的主人。幼兒在課改活動中獲得知識面更廣闊，活動的進取性大大增強，開展分小組活動，使教師能夠顧及到每個幼兒根據(jù)每個幼兒的情景及時教育，使每個幼兒都能有提高。
三、堅定信心，規(guī)范良好常規(guī)
俗語說：“沒有規(guī)矩，難成方圓”。良好的常規(guī)能夠使幼兒生活具有合理的節(jié)奏，即能使神經(jīng)系統(tǒng)得到有益的調(diào)節(jié)，促進身體健康，有利于培養(yǎng)幼兒自我服務的生活本事，為今后生活和學習奠定良好的基礎。
本學期，根據(jù)班級計劃中我班的幾個弱點，著重開展以下活動來促使班級常規(guī)良好風氣的構(gòu)成：一是制作“幼兒一日生活”評比欄，用紅、黃、紫、綠四色花，分別代替良好作息時間、衛(wèi)生情景、午休情景、活動情景。對提高的幼兒及時表揚，對落后的幼兒給予鼓勵;二是創(chuàng)設良好的區(qū)角，供幼兒分區(qū)活動，在活動中，教師有針對性對個別幼兒進行教育，做到“三輕”即：說話輕、拿玩具輕、玩玩具輕;三是在中餐、午休中，以保育員為軸心，教師進取配合，使各項工作目的、步調(diào)一致，目前已有必須的效果;四是抓好班級的隊伍工作，為安全打下良好的基礎，在小班是幼兒跨入團體生活的一個轉(zhuǎn)折點，也是關鍵時期，經(jīng)過一年的培養(yǎng)，班級常規(guī)初見成效，在升中班后，將進一步加大培養(yǎng)力度，爭取更大提高。
四、突出特色，打造雙語教學
作為“雙語班”的教師，首先我對自我嚴格要求，在“一日生活”環(huán)節(jié)中努力做到能用英語說的決不用漢語，為了提高自身的英語水平，我同其他教師一道自費請三明一中的英語教師輔導我們，經(jīng)過一段時間的學習，英語水平有了明顯的提高。
除了創(chuàng)設大膽的英語氛圍外，我努力使我班英語教學突出本班特色，本著小班幼兒的年齡特點，我同其他教師采取一些行之有效的教學手段。一是在“一日生活”的空隙階段來學習一些日常中要用到的短語、問候語，因為這部分時間較短，幼兒注意力較容易集中，這些短語較枯燥，這樣學習往往會取得良好效果;二是利用各種手段，各種形式，各種感官來學習英語。如：學習英語中的菠蘿時，讓幼兒經(jīng)過觸摸、品嘗來調(diào)動幼兒學習英語的進取性。學習英語中的汽球時，讓幼兒經(jīng)過身體的各個部位來玩球，然后大膽地表述。在趣味的abc學習中讓幼兒經(jīng)過各個領域的整合，調(diào)動一切感觀來發(fā)現(xiàn)學英語的樂趣。
工作上所取得的成果是顯而易見的，幼兒學習英語進取性漸漸增強了，在“一日生活”中，幼兒會不經(jīng)意地說出英語。我指導廖教師開設“趣味的a、b、c”課題，在“以老帶新”活動評比中獲第一名，并參加課改匯報課。
五、德育工作，以環(huán)保為載體
從身邊的事情做起，以愛護自我、愛護周圍的環(huán)境、保護水資源、愛護鳥類等活動，使幼兒從小養(yǎng)成良好的環(huán)境保護意識，養(yǎng)成良好的行為習慣。在我班開展主題為“趣味的水”活動中，我請我班環(huán)保局家長帶來許多關于環(huán)境保護圖片供幼兒觀看;讓幼兒玩水，經(jīng)過玩水使他們感覺水的質(zhì)感，并引導他們說說水有哪些用途、水是怎樣來的和我們應當怎樣節(jié)儉用水。經(jīng)過活動來使幼兒了解環(huán)保知識，增強熱愛大自然的意識。
六、密切聯(lián)系，增進家園互動
為了更好的做好家長工作，在每月的家訪活動和“家長接待日”活動中，我同其他教師一道及時向家長反饋幼兒在園里的各種表現(xiàn)。對個別幼兒出現(xiàn)特殊情景時，我都要求必須立刻打電話向家長詢問、了解幼兒情景，及早掌握幼兒情景的第一手資料。對教師關心和愛護幼兒的一些舉措，家長們也表示認可。對于一些幼兒在園內(nèi)有必須提高時，我們立刻與家長取得聯(lián)系，請家長配合，使該幼兒能繼續(xù)提高。本學期提高較大的有：張藝萱、劉昱、林正?、高宇、鄧長屹等。
為了充實家長們的育兒經(jīng)驗，每月都及時更換家教欄中有關保育的文章，并經(jīng)過家長之間互相交流育兒的經(jīng)驗，我們還特請余鵬翔家長撰寫有關家教的文章。
時間在幼兒的成長中過去了，我們班幼兒在各方面都取得了不一樣的提高，這雖然是可喜的，但在其它方面的工作中也存在著許多不足之處。如：自身方面，同其他教師在配合上不是很默契，在班級管理上不夠大膽，有時還有聽之任之的感覺;在工作中，培養(yǎng)幼兒在區(qū)角中的常規(guī)不夠、提高幼兒的動手操作本事有待于提高、使各項工作都能得到家長認可還不夠。在今后工作中，我將帶領其他教師一道，吸取他山之成功經(jīng)驗，在學習上認真努力，研究探索;在工作中，銳意創(chuàng)新，用新的思維理念、新的工作方法，打造培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的，為我園添姿加彩的亮麗花朵。
最新合理膳食工作總結(jié)模板篇五
1．了解膳食調(diào)查的意義。
2．掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應用。 3．學會膳食評價及平衡膳食方法。
姓名：年齡： 身高：cm體重： kg
按《營養(yǎng)調(diào)查手冊》所規(guī)定的方法進行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。調(diào)查時間由年 月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
1. 調(diào)查連續(xù)三天的飲食
附表1 24小時膳食回顧調(diào)查表
附表2 膳食營養(yǎng)素攝入量統(tǒng)計表
附表3 各類食物的攝入量單位：g
評價：
（2）每人每日各種營養(yǎng)素攝入量情況
附表4 膳食營養(yǎng)評價計算表
評價：
（3）三大營養(yǎng)素產(chǎn)能百分比
附表5 三大營養(yǎng)素產(chǎn)能百分比計算表
評價：
（4）計算一日三餐能量分配百分比
將早、中、晚餐食物分別列出，計算其能量，并計算其占總能量的百分比。
附表6 早餐食物計算表
附表7
午餐食物計算表
附表8 晚餐食物計算表
附表9 三餐能量分配
評價： （5）總體評價
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