當(dāng)我們有一個明確的目標(biāo)時,我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果,并為之制定相應(yīng)的計劃。通過制定計劃,我們可以將時間、有限的資源分配給不同的任務(wù),并設(shè)定合理的限制。這樣,我們就能夠提高工作效率。下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。
家電行業(yè)工作計劃篇一
一、擅長溝通交流,強(qiáng)于協(xié)助協(xié)調(diào)
二、精于專業(yè)技能,勤于現(xiàn)場觀察
隨著煤機(jī)行業(yè)的不斷發(fā)展,競爭不斷增強(qiáng),如何做好售后服務(wù),也是增強(qiáng)公司品牌競爭的強(qiáng)力底牌。作為一個技能服務(wù)人員,要在現(xiàn)場勤于察看、善于思考、多與同事交流, 努力不斷提高本人的技能程度。每次優(yōu)異的售后服務(wù),代表了客戶對本公司產(chǎn)物進(jìn)一步的信任。
三、技能常識加強(qiáng),實踐工作上手
在過去的車間實習(xí)中獲得了一些領(lǐng)會,在工作中間態(tài)很重要,工作要有熱情,堅持積極的習(xí)慣,可以拉近人與人之間的距離,便于與客戶的溝通。尤其是對售后服務(wù)的工作,積極的思想和平緩的心態(tài)才干促進(jìn)工作提高和工作的順利,在售后工作中要有好的辦法技能與判別力才干使工作順利。
四、團(tuán)隊合作精神,搞好同事關(guān)系
團(tuán)隊合作,可以營造一種工作氛圍,使每個隊員都有一種歸屬感,有助于提高團(tuán)隊成員的積極性和效率。團(tuán)隊合作實現(xiàn)了“人多好辦事”,團(tuán)隊合作可以完成個人無法獨立完成的工作。搞好團(tuán)隊關(guān)系自然就搞好同事關(guān)系,這樣工作是工作,更有利于工作的順利完成。
五、履行服務(wù)制度,明確三包規(guī)范
“不以規(guī)矩,不成方圓?!闭J(rèn)真嚴(yán)格履行服務(wù)制度,做到及時聯(lián)系客戶,有效處理問題,并認(rèn)真匯報工作。按照工作調(diào)令,明確服務(wù)類型和故障,經(jīng)服務(wù)部同意接受任務(wù)。服務(wù)人員到礦后,應(yīng)態(tài)度端正、及時處理問題并傳授相關(guān)知識。遇到難以解決的問題,應(yīng)及時匯報并做好協(xié)調(diào)工作,盡可能最快解決問題。服務(wù)人員應(yīng)24小時待命,如果遇到家中有急事或自身生病,應(yīng)向單位提出請假,并合理安排相關(guān)服務(wù)人員替代。
三包與公司利益息息相關(guān),所以明確三包規(guī)范和制度是服務(wù)人員必須知道的。在能解決問題并保證產(chǎn)品質(zhì)量情況下,要盡可能避免三包服務(wù)。對于消耗品三包件,要認(rèn)真填好“三包申請單”并經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核方才生效。三包前應(yīng)明確質(zhì)量問題所在,并認(rèn)真鑒別,及時反饋給公司。
為規(guī)范售后服務(wù)工作,滿足用戶的的需求,保證用戶在使用我公司產(chǎn)品時,能發(fā)揮最大的效益,提高用戶對產(chǎn)品的滿意度和信任度,提高產(chǎn)品的市場占有率.作為服務(wù)人員,應(yīng)明確服務(wù)制度和工作內(nèi)容,并能完善和改進(jìn)。了解服務(wù)流程,制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
一、售后服務(wù)內(nèi)容
5 宣傳我公司的產(chǎn)品及配件
二、售后服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)及要求
二、售后服務(wù)流程圖
售后服務(wù)過程,是一個有序的過程。這個過程中每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)該有相關(guān)規(guī)定及實施措施。一開始接到故障或質(zhì)量信息到服務(wù)結(jié)束,都要做到信息準(zhǔn)確才能及時有效地解決問題。解決問題后要進(jìn)行后續(xù)事情處理(如做好售后記錄工作,回報處理結(jié)果,做好售后調(diào)查),這樣方能形成完整的歷史備案以便追溯總結(jié)。
家電行業(yè)工作計劃篇二
作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前,或者在一批新上崗之前,必須有一個明確的目標(biāo),為了達(dá)到這個目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn),要實現(xiàn)此目的,就需要對員工進(jìn)行。
先列一個提綱:
第一課: 首先每個員工做自我介紹,姓名,籍貫,愛好等。以提高員工之間的認(rèn)識。
第二課: 了解公司的規(guī)章,管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色,解釋員工福利, 服務(wù)意識服務(wù)理念。
第三課: 員工的儀容儀表,樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課; 餐飲五字決,如何留回頭客,前廳與后臺協(xié)調(diào),員工配合。
第六課: 規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課: 樓面部接待過程(詳細(xì)講解)。
第八課: 對酒水的認(rèn)識,價格及斟法的基本認(rèn)識。
第九課: 席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作,席前烹調(diào)的主要材料及其他配料,高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十一課: 大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課: 如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課: 廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課: 問題解答。
第十五課: 及消防知識。
員工儀容儀表
規(guī)范禮貌用語及操作程序
2. 把客人帶到座位后,拉椅請坐(并做請的手勢) 。雙手把菜譜遞給客人并說道: “先生, 這是我們的菜牌。 ” 然后詢問客人: “您好,請問喝什么茶? 我們這有普洱,香片,鐵觀音等茶” 客人選定茶葉后, 應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。要求: 語言親切,保持微笑,使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員,以及該區(qū)域的領(lǐng)班,部長,并把姓名寫在菜卡上。
4. 拉椅請坐,先將坐的椅子拉出,在她坐下時,徐徐將椅子靠近餐桌,說: “先生/小姐,請坐”并做請的手勢,向咨客了解客人尊姓。
注意事項:
a善于觀察分清誰是主人。
b對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人, 不可強(qiáng)求。
d服務(wù)員在整個過程中, 有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
6. 落巾,脫筷子套。將碟上的席巾花展開,并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7. 推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點完菜后,即上前微笑地詢問: “先生/小姐,請問需要什么啤酒,飲料或果汁嗎? 我們有果汁挺不錯,啤酒有金威啤酒,青島啤酒等?!弊? 名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟,葡萄酒分紅,白兩種,白葡萄酒必須冰凍,紅酒不一定要冰凍,按客人的意思是否需要加檸檬,話梅或雪碧。
8. 下單。酒水單一式兩份,清楚填寫臺號,姓名,時間,數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員,白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9. 斟酒要求。
a. 上酒水要從客人的右邊,身稍斜站 以微微彎腰的姿勢。
b. 向客人問酒,要先問客人喜歡什么酒,再按其意思斟酒,斟酒順序: 先主賓后主人,然后按順時針的方向逐位斟上。
c. 斟酒規(guī)格: 啤酒,汽水八分滿,辣酒九分滿,洋酒一 p(一盎司)
d. 斟酒方法: 斟啤酒,汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下,混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。在為客人斟上酒水后,必須征詢客人意見,將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時,把一個干凈的煙盅蓋在上面,一起拿到托盤,然后放回干凈的煙盅。
11. 上湯,上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋,報出菜名,并做手勢“請慢用”。注: 上頭道菜后, 需第二次派香巾,以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派,要求每碗均勻,然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時,主動征詢客人是否需要米飯; 如客人需要,則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置,而下一道菜又不夠位置時,應(yīng)看情況征求客人意見,將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走,然后上另一個菜。
12. 巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭,要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤,餐具按指定的下欄盤放好,及時撤換骨碟,更換時必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢,如果客人正在交談時,應(yīng)提醒客人。
13. 席間勤添加酒水。上完最后一道菜時,要主動告訴客人“先生/小姐,您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意,才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤,先收筷子,筷子架,后收湯匙,味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15. 上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水,另換一套杯,為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時,要馬上加開水,然后再為客人斟一次茶。
17. 派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時,需用收銀夾 在客人的右邊把收銀夾打開說: “先生/小姐, 謝謝(多少) 錢。 ” 客人接過找零后, 同樣要說謝謝。 拉椅送客, 說“慢走, 歡迎下次光臨”等送客語。
18. 檢查工作。 客人走后, 及時檢查是否有尚燃的煙頭, 是否有遺留的物品; 若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅; 若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品, 應(yīng)馬上叫主管處理。
19. 收撤餐具。 首先整理好臺椅,以保持餐廳的格調(diào),先收餐巾席巾,后收水杯,酒杯,瓷具。
20. 清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境,恢復(fù)原樣。
家電行業(yè)工作計劃篇三
會生活的.人才會學(xué)習(xí),愛學(xué)習(xí)的人才愛生活。
從上學(xué)期加入學(xué)生會到現(xiàn)在已有幾個月時間,我對學(xué)生會生活部的了解也逐漸加深。生活部是學(xué)生會的一個重要部門,是一個具有雙重職能的部門,她與同學(xué)們的日常生活密切聯(lián)系,維護(hù)同學(xué)們的切身利益和消費權(quán)益。生活部是本著熱忱、真誠服務(wù)的精神,與全院師生一道監(jiān)督食堂環(huán)境衛(wèi)生,創(chuàng)建良好的校園環(huán)境,又起著向飲食服務(wù)總公司反映同學(xué)們的心聲,協(xié)助解決同學(xué)們提出的有關(guān)生活問題的積極作用。同時生活部協(xié)助學(xué)生會做好各項活動的后勤工作,為同學(xué)營造一個歡暢,活躍,上進(jìn)的學(xué)習(xí)、生活氛圍。作為新干,我很希望能為部門出力,在工作中能盡職盡責(zé)。
首先,我們要一如既往的聽取同學(xué)們對我們生活部和校服務(wù)部門的意見,在第一時間展開聯(lián)系,進(jìn)行協(xié)商,盡一切努力解決問題,促進(jìn)兩方面的溝通,為同學(xué)們的校園生活爭取到更多的利益。做到事無巨細(xì),一絲不茍。我們可以通過發(fā)放調(diào)查表,和服務(wù)部門進(jìn)行座談等方式來進(jìn)行。
其三,生活部要聯(lián)系同學(xué),開展廣泛的調(diào)查活動,真正了解同學(xué)們?nèi)粘I罘矫嬗心男├щy,并及時反映到學(xué)生會,團(tuán)委。同時上級的指示精神及時準(zhǔn)確地傳達(dá)到同學(xué)們的手中,使學(xué)生會真正能夠成為學(xué)生自己的組織。
其四,盡心盡力幫助貧困生,配合勤管中心、校生活部組織貧困生勤工儉學(xué)活動。集思廣益,開展符合本院特色的活動,為貧困生提供幫助。而我們向飲食中心反映為他們提供崗位。正是更好為服務(wù)同學(xué)的表現(xiàn)。
其五,我們還要發(fā)揚(yáng)學(xué)生會團(tuán)結(jié)合作的優(yōu)良傳統(tǒng),積極地參與和協(xié)助其他部的工作。
最后,我建議舉辦以“生活”為主題的生活主題周活動,會前以生活空間調(diào)查問卷的形式收集廣大同學(xué)對住宿、膳食、物業(yè)等方面的意見和建議。通過生活空間懇談會 ,“發(fā)現(xiàn)生活中的美”攝影比賽 ,“品味生活中的真”征文比賽等活動豐富同學(xué)們的課余生活,使同學(xué)們在娛樂中得到更多的知識,提高思想文化素質(zhì),使之健康發(fā)展。
也許我們的工作是很細(xì)微平淡的,很多是不為人知的,但這些都是與同學(xué)的學(xué)習(xí)生休戚相關(guān)的,我們將腳踏實地,勇往直前。
作為校生活部,必須總攬全局.協(xié)調(diào)各方的原則;必須在各級組織中發(fā)揮積極指導(dǎo)作用,體現(xiàn)校學(xué)生干部先進(jìn)模范作用;必須全心全意為同學(xué)服務(wù);必須適應(yīng)形勢的發(fā)展和情況的變化完善自己,改進(jìn)工作方式,增強(qiáng)工作能力;同心協(xié)力,協(xié)調(diào)一致,共同創(chuàng)造美好生活環(huán)境。
(一)工作制度
1.遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度,遵守學(xué)生會的章程及各項規(guī)章制度。
2.我們工作旨在“從同學(xué)中來,到同學(xué)中去,全心全意服務(wù)于同學(xué)”
3.生活部每位成員都要養(yǎng)成積極熱心,吃苦耐勞,認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)。
4.生活部成員應(yīng)積極主動,細(xì)心及時完成我部工作及學(xué)生會分配的任務(wù)。
5.平時多觀察生活,多聯(lián)系同學(xué),多發(fā)現(xiàn)問題,多思考,多反映。
6.生活部成員都要嚴(yán)格要求自己,不論是在工作,學(xué)習(xí),還是生活方面,時刻注意自己在同 學(xué)中的形象,不應(yīng)發(fā)生有損學(xué)生會及生活部名譽(yù)和形象的事件,處處起到模范帶頭作用。
7.因有重要事不能參加例會或工作時,應(yīng)提前向部長請假
(二)加強(qiáng)自身建設(shè)、明確工作思路,完善自身管理 在院學(xué)生會的指導(dǎo)下,我們部門要根據(jù)自身的特點,優(yōu)化自身機(jī)構(gòu),團(tuán)結(jié)共進(jìn),使生活部的運作更規(guī)范更有效率。
1.根據(jù)以前生活部的工作情況進(jìn)行經(jīng)驗總結(jié),繼續(xù)組織生活部全體成員學(xué)習(xí)了解生活部的職能與工作特點。
2.實際工作中,實際分工負(fù)責(zé)與整體作戰(zhàn)相結(jié)合,并加強(qiáng)各成員之間的溝通、協(xié)商,提高工作效率。
3.生活部的表彰大會。大會是總結(jié)學(xué)期的工作,對工作中表現(xiàn)突出的班級以及個人進(jìn)行表彰。是提高各院系工作積極性的有效方法,要統(tǒng)籌規(guī)劃盡力搞好。
食堂在同學(xué)們的生活中扮演著一個極其重要的角色。食堂工作的好壞直接關(guān)系到同學(xué)的生活質(zhì)量。而我們膳委會是以“服務(wù)師生、協(xié)助管理、辦好膳食”為宗旨。勾通學(xué)生與食堂工作的意見并與業(yè)務(wù)部門一起研究改進(jìn)伙食的措施,共同辦好伙食:不定期檢查食堂飯菜價格、伙食質(zhì)量,督促其改進(jìn);豐富食堂職工業(yè)余文化活動;與其他高校膳委會進(jìn)行膳食交流;辦好《膳食快訊》這一刊物的。
1.執(zhí)勤組對食堂的檢查。通過定期與不定期檢查,了解食堂工作,及時反映食堂存在的問題。
3.樹立品牌,共建文明食堂。我們生活部組織的活動不求數(shù)量,力求質(zhì)量;不爭規(guī)模,力創(chuàng)精品。要樹立生活部的完整形象,讓同學(xué)們感覺到生活部始終是在不遺余力地為大家創(chuàng)造更舒適便利的生活環(huán)境。學(xué)生會和飲食中心為了繼續(xù)弘揚(yáng)我校師生共建文明食堂的精神,樹立良好的文明就餐意識,營造一個文明舒適的飲食氛圍,進(jìn)行了一系列如飯?zhí)媒?jīng)理與新生見面會,小紅帽的共建活動,使校園里吹起一股精神文明之風(fēng),是一個成功例子。
4.先進(jìn)服務(wù)員。我們生活部建議評比先進(jìn)服務(wù)員,是為了更好地監(jiān)督食堂服務(wù)人員提高服務(wù)質(zhì)量,為同學(xué)們提供更優(yōu)越的就餐環(huán)境,對工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行督促與評比,是很好的方法。
1.隨著新學(xué)期的開始,生活部的工作也同時正式開始,作為擔(dān)負(fù)全院衛(wèi)生,確保良好的學(xué)生學(xué)習(xí)的公區(qū)教室檢查工作是繁鎖的,但我們要加強(qiáng)教室的清潔和保潔工作的宣傳力度,使同學(xué)們時刻地注意保潔工作。
3.教室衛(wèi)生的管理。
4.晚修檢查。我們生活部負(fù)責(zé)大一的晚修,要對每個院系作出打分評比,對自修質(zhì)量好的班別進(jìn)行表揚(yáng),對差的班別進(jìn)行批評,要求改正。
以上是我對生活部的一點認(rèn)識,希望能得到各位師兄師姐的批評指正。
正如李子深主席在業(yè)余團(tuán)校上所說:“學(xué)生干部不是一種榮譽(yù),而是一份責(zé)任、一種鍛煉、一分汗水。”加入學(xué)生會鍛煉自己、為同學(xué)們服務(wù)一直是我的理想?,F(xiàn)在我能成為學(xué)生會大家庭中的一員。我一定會竭盡所能、盡心盡力為同學(xué)們服務(wù)。而我獲得院先進(jìn)班長的稱號,說明我是可以兼顧班長一職的。
20xx年,一個嶄新的學(xué)期如期而至,預(yù)示著我們學(xué)生會又要開展新一學(xué)期的學(xué)習(xí)工作。作為學(xué)生會的其中一個部門,我們生活部的工作也在日臻完善??偨Y(jié)以往的工作經(jīng)驗,我們不斷地在失敗中尋找不足,使不足之處得以完善的同時,不斷豐富、創(chuàng)新。本學(xué)期我們將以嶄新的面貌迎接新的挑戰(zhàn)。
新的學(xué)期,學(xué)生會將迎來更艱巨的任務(wù)。而對于生活部來說,寢室衛(wèi)生問題仍然是這學(xué)期的工作重點,寢室作為同學(xué)們生活、居住的場所,安全、衛(wèi)生、文化工作十分重要。為全院學(xué)生創(chuàng)作一個良好的學(xué)習(xí)生活工作環(huán)境,促進(jìn)全院學(xué)生的全面和諧發(fā)展,為我院的學(xué)生工作打下良好基礎(chǔ),我們會積極動員各班生活委員和寢室長,并組織各班生活委員每月配合定時開展衛(wèi)生檢查,形成優(yōu)良傳統(tǒng),從整體上提高我院學(xué)生寢室的水平,讓全體同學(xué)在寢室中找到家的感覺。
我們生活部準(zhǔn)備在這一學(xué)期內(nèi)至少搞兩次寢室文化活動,增強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生意識。并且結(jié)合文明修身活動展開寢室文化活動。要定期對全院衛(wèi)生大檢查,并嚴(yán)格實行懲罰制度以督促我院學(xué)生搞好寢室衛(wèi)生,為配合學(xué)校檢查衛(wèi)生,對各寢室定期抽查,并且把抽查成績以海報的形式張貼出來,不合格寢室將作為下次抽查的重點對象。
在衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)中,盡可能與校衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)一致,在衛(wèi)生人員的安排上固定班次,靈活調(diào)整,新生老生相結(jié)合,在檢查衛(wèi)生中,各個部門要講求效率、分工明確、職責(zé)明確、細(xì)心到位、杜絕“人情分”,實際工作中,進(jìn)一步完善獎懲制度,使監(jiān)督與激勵同時起作用,使我院衛(wèi)生工作大踏步前進(jìn)。
作為生活部在學(xué)生會的又一個重點工作,我部還要發(fā)揚(yáng)上屆生活部的優(yōu)良傳統(tǒng),從整個學(xué)生會的大局出發(fā),結(jié)合生活部的特點和優(yōu)點,積極協(xié)作其他兄弟部門的工作。本學(xué)期除了學(xué)習(xí)部的實驗技能大賽、體育部的籃球賽等這些傳統(tǒng)活動外,我們還要召開盛大的運動會,20xx年是奧運年,新北京,新奧運,運動會不僅豐富了同學(xué)們的課余生活,而且還可以讓同學(xué)在身體得到鍛煉的同時還增強(qiáng)了同學(xué)之間的凝聚力,工作非常緊張,作為學(xué)生會的一個幕后工作部門,我們首先要為各項活動保證后勤工作,為其他部門服務(wù),為同學(xué)們服務(wù),各項活動的后勤保障工作是生活部的工作重點之一。在這項工作中,要以十足的熱情投入其中,成為活動的組織者與參與者之一,為這個集體增添一份力量。
在過去的一年里,學(xué)生會生活部的全體成員吃苦耐勞、勤于工作、認(rèn)真負(fù)責(zé),為學(xué)院和學(xué)生會的各項工作的開展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),為同學(xué)們提供了諸多的便利。總體來說,學(xué)哥學(xué)姐們?yōu)槲覀冏髁藘?yōu)秀的榜樣。在新的一年里,我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)生活部的優(yōu)良傳統(tǒng),在繼續(xù)做好本職工作的同時,本著服務(wù)同學(xué)的原則,在全心全意為學(xué)院和全院同學(xué)服務(wù)的同時,努力將生活部由幕后推向臺前,打造生活部的精品。讓全院的同學(xué)感受到生活部細(xì)心體貼的服務(wù)。
家電行業(yè)工作計劃篇四
1、按時上班,按時簽到,不準(zhǔn)代簽,不準(zhǔn)弄虛作假。(有事必須事前請假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的.安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,展臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切預(yù)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要相互合作,相互幫助。
3、員工午飯,小歇。
1、 熱忱迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,留意本身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時先容茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜先容,主動推薦,當(dāng)好顧問。
必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)預(yù)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)先容菜肴要葷素搭配,口味不容易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋,讓顧客有心理預(yù)備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明緣由由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點菜要把握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提出發(fā)點菜先容就想到你,這就表示你的傾銷先容成功了。
3、按序上菜,操縱無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提早預(yù)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,色彩,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜盡不上臺,尋覓領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時留意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,留意平衡,避免湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要留意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜終了要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要甚么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)良服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操縱衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時太長的菜肴,要主動和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提示催菜。
(3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾,碰到菜式題目,要態(tài)度虛心,懇切,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話令人笑,一句閑話令人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐終了要核對結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌作別,提示不要遺漏所帶物品。
1、及時按操縱程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,夸大大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須依照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操縱。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務(wù)接待進(jìn)程中,堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
家電行業(yè)工作計劃篇五
時光飛逝,在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始??偨Y(jié)過去一年工作中的點點滴滴,總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,好的就讓它更好,不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
總結(jié)過去的一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責(zé)。對待每一位賓客都笑臉相迎,讓他們來到酒店就有一種如沐春風(fēng),賓至如歸的感覺。
酒店的前臺是酒店的重要部門,在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示,團(tuán)結(jié)同事,禮貌待人,服從分配,盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,為酒店創(chuàng)造最大價值。
1.員工培訓(xùn)力度不夠
包括洗衣培訓(xùn),住人房間清潔培訓(xùn),成本控制培訓(xùn),設(shè)施設(shè)備管理等力度不夠,造成系列事情的發(fā)生。
2.區(qū)域成本控制管理欠缺
區(qū)域領(lǐng)用易耗品較多,消耗量較大,沒有進(jìn)行成本意識相關(guān)培訓(xùn),備貨頻率高,增加了工作量,今后會加強(qiáng)。
3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高
住房率較高,員工流動性較大,相關(guān)指導(dǎo)培訓(xùn)落后,相關(guān)配套不到位,造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會加強(qiáng)。
4.物品設(shè)施管理不周
包括布草丟失現(xiàn)象,公共區(qū)域設(shè)備保管與保養(yǎng),門面油漆刮傷等管理不夠深入。
5.沒有進(jìn)行安全,團(tuán)隊,服務(wù)意識教育
6.責(zé)任管理不夠分明
8.區(qū)域規(guī)范制度建設(shè)
9.無績效考核
10.無獎懲制度
1.工作車配備不足問題
工作車配備不足,房量高的情況下,員工抱怨情緒高,使用不方便,降低了工作效率及質(zhì)量水平。
2.抹布配備問題
抹布較少,希望后期能夠有充足的抹布。
3.杯具送洗及清潔
希望后期能夠加大力度。
4.酒水撤出及補(bǔ)充
團(tuán)隊撤出及補(bǔ)充酒水工作量較大,酒水損失率高,丟失率高,希望后期能夠有更加合理的解決方案。
5.實習(xí)生交接問題
實習(xí)生管理不夠嚴(yán),交接不夠嚴(yán)謹(jǐn),易造成布草丟失。
6.布草送洗問題
布草送洗較耽誤時間,出現(xiàn)等待現(xiàn)象,希望有更加合理方案。
7.垃圾運送問題
8.人員固定問題
希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。
9.員工通道垃圾桶垃圾問題
經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,垃圾多,不便處理,希望多部門配合。
10.收費酒水補(bǔ)充問題
補(bǔ)充時間較晚。
11.免費酒水兌換問題
兌換耗費時間,是否可以專人定時收取兌換。
12.漏查物品問題
漏查物品有時候無退房記錄,無帳可查。
13.工作間門口過高問題
工作間門檻過高,進(jìn)出工作車不方便。
14.中班動用交接問題
中班動用其他樓層物品,布草需要交接記錄。
工作表不適用,有待改進(jìn)。
1.提高員工團(tuán)隊,服務(wù)意識。
2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識,技能培訓(xùn)。
3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域管理,強(qiáng)化員工責(zé)任意識。
4.加強(qiáng)布草管理。
5.加強(qiáng)成本控制管理。
6.繼續(xù)進(jìn)行計劃清潔管理。
7.加強(qiáng)安全操作管理。
8.努力提高員工工作熱情。
家電行業(yè)工作計劃篇六
按著雙塔區(qū)人口計生委要求各街按照省人口計生委的部署,參照市級的實施方案和評估標(biāo)準(zhǔn),做好本街創(chuàng)建計劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)的規(guī)劃和實施方案,并把“創(chuàng)優(yōu)”活動作為一項長期的重要任務(wù)納入工作日程, 街道計劃生育辦公室針對不同情況實行分類指導(dǎo),條件好的村(社區(qū)),“創(chuàng)優(yōu)”活動要做到高起點、高定位,努力打造精品,條件差的要加大指導(dǎo)和幫扶力度。
“創(chuàng)優(yōu)”活動的重點放在街、村(社區(qū))兩級,通過廣泛發(fā)動和具體指導(dǎo),充分調(diào)動鄉(xiāng)、村各層面的積極性,引導(dǎo)他們自覺主動投入到優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)鄉(xiāng)街、村(社區(qū))的創(chuàng)建活動中去。同時加大評估指導(dǎo)力度,以評估促創(chuàng)建。要求優(yōu)質(zhì)服務(wù)合格村(社區(qū))應(yīng)達(dá)100%以上。
為有效利用“創(chuàng)優(yōu)”活動載體,帶動人口計生各項工作全面上水平、上質(zhì)量,使廣大群眾得到更多實惠。
紅旗街在開展“創(chuàng)優(yōu)”活動中要著力抓好幾方面重點工作:
三是加強(qiáng)各級計劃生育技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),提高服務(wù)能力。技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)年審達(dá)標(biāo)率要達(dá)到90%以上。
五是進(jìn)一步加強(qiáng)流動人口管理,做到同服務(wù)同管理;
六,加快推進(jìn)村(居)民自治管理體制的建立,充分發(fā)揮計生協(xié)會組織及會員的作用。
在開展“創(chuàng)優(yōu)”活動中要加強(qiáng)免費“三送”服務(wù)建設(shè);擴(kuò)大藥具服務(wù)工程;育齡婦女生殖道感染干預(yù)工程。通過不斷賦予計劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)新內(nèi)容,促進(jìn)“創(chuàng)優(yōu)”活動整體水平的不斷提高。
家電行業(yè)工作計劃篇七
2、20xx年1月至11月,溫泉中心月指標(biāo)完成較好,除9月份外每月都能超額完成任務(wù),不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益,可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。第二、增收節(jié)支工作。
為提升公司營業(yè)收入,降低營運成本,從而實現(xiàn)利潤最大化,溫泉中心從“增收”與“節(jié)支”兩方面入手。
5、溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣,將所得收入用作獎優(yōu),不僅增加了部分收入,還能夠利用收入調(diào)動員工積極性,實現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。
3、溫泉中心各班組針對自身情況,制定了符合本班組需求的設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn),大到空調(diào)冰箱如何保養(yǎng),小到電燈開關(guān)如何操作,種種措施使設(shè)備受到良好的操作與全面的保養(yǎng),從而延長設(shè)備的壽命,達(dá)到節(jié)支的目的。三、服務(wù)工作。
3、溫泉中心還針對特殊客戶提出了“感動+驚喜”的服務(wù)理念,與公司提出的“感動式服務(wù)”不謀而合,并率先落實到實際工作中,得到了顧客的一致好評。
5、在全年的工作中,溫泉中心以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了游客的一致好評,共收到游客書面表揚(yáng)信368封,其中對整體服務(wù)進(jìn)行表揚(yáng)的共40封,針對員工個人點名表揚(yáng)的共328封,還有許許多多的口頭表揚(yáng),為景區(qū)樹立了良好的口碑。
3、在本年接待中,溫泉中心還順利完成了很多重要的接待,如人大代表會議團(tuán)、省長下榻白鹿溫泉對工作進(jìn)行指導(dǎo)、國家婦聯(lián)主席一行的參觀、四a評審團(tuán)的復(fù)查等重要接待,同時還協(xié)助溫泉水上樂園完成了開業(yè)的接待工作。
家電行業(yè)工作計劃篇八
今年我服務(wù)中心將進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實到人,適當(dāng)調(diào)整各村責(zé)任醫(yī)生和協(xié)助人員,根據(jù)人口比例、村落范圍、距服務(wù)中心(站)距離,進(jìn)一步完善考核獎勵制度,加強(qiáng)與公共衛(wèi)生聯(lián)絡(luò)員的聯(lián)系,組織實施好本轄區(qū)面向農(nóng)村的十二項公共衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容,及時整理相關(guān)資料、及時上報、歸檔。
1.要求必須有工作計劃和總結(jié),內(nèi)容詳實。
2.健康教育課每季開課一次,內(nèi)容要有季節(jié)性、針對性,每次參加人員必須達(dá)到50人或以上,宣傳欄內(nèi)容同上,每季要有照片存檔。
3.要有農(nóng)戶健康資料發(fā)放記錄,并確保每戶每年不少于一份,使農(nóng)村居民基本衛(wèi)生知識知曉率達(dá)80%或以上。
4.開展孕婦和3歲以下兒童家長健康教育,必須要有記錄資料,受教育率達(dá)80%。
1.家庭健康檔案建檔率要求90%,健康檔案冊中內(nèi)容必須完整準(zhǔn)確、無缺項,并輸入電腦。
2.要求責(zé)任醫(yī)生及時將獲得的健康體檢、兒童預(yù)防接種、兒童體檢、孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理、常見婦女病檢查、職業(yè)體檢、重點管理慢病、上門訪視內(nèi)容以及因病住院、門急診等診療情況記入健康檔案中,要求完整準(zhǔn)確,建立動態(tài)、連續(xù)的家庭健康檔案。
3.每季開展一次免費上門訪視服務(wù),訪視率必須達(dá)到95%或以上,隨訪和干預(yù)情況及時記入健康檔案中,重點疾病的訪視內(nèi)容要求詳細(xì),完整清楚,真實可信,并及時進(jìn)行匯總準(zhǔn)確上報。
4.掌握轄區(qū)內(nèi)婚齡青年名單,積極動員欲婚青年進(jìn)行婚前醫(yī)學(xué)檢查,確保優(yōu)生優(yōu)育。
1.建立健全各項規(guī)章制度,嚴(yán)格按照醫(yī)療技術(shù)操作規(guī)范,主要收費價格上墻,合理收費,積極控制醫(yī)療費用的不合理增長,按規(guī)定執(zhí)行醫(yī)療優(yōu)惠政策。
2.責(zé)任醫(yī)生必須由取得執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師或執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格的擔(dān)任,對轄區(qū)內(nèi)重點疾病診療情況記錄要求完備,對居民的自診或轉(zhuǎn)診率必須達(dá)90%。
3.責(zé)任醫(yī)生的滿意率調(diào)查要求達(dá)到90%或以上。
1.責(zé)任醫(yī)生必須熟悉合作醫(yī)療政策,并進(jìn)行大力宣傳,上門訪視中確保每戶農(nóng)戶獲得合作醫(yī)療宣傳資料,使各種人群對合作醫(yī)療政策的知曉率達(dá)85%。
2.每季度公示本村參合人員報銷情況,專人負(fù)責(zé)并保管好本村參合人員名冊,登記項目要齊全、準(zhǔn)確。
3.方便群眾報銷進(jìn)行代辦,使參合人員能及時得到報銷,農(nóng)戶對報銷工作滿意度達(dá)到90%或以上。
1.社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的預(yù)防接種門診為浙江省示范化接種門診,設(shè)施齊全,實行按周接種,我中心要求防保醫(yī)生的新生兒建卡率100%,五苗全程接種率95%以上,乙肝首針及時率90%以上,并掌握轄區(qū)流動兒童情況,及時按排接種。
2.各責(zé)任醫(yī)生要搞好預(yù)防接種宣傳工作,積極參與強(qiáng)化免疫、應(yīng)急接種等臨時布置的工作。
3.負(fù)責(zé)好轄區(qū)內(nèi)兒童入托入學(xué)驗證工作,驗證率95%或以上;兒童系統(tǒng)管理率要求達(dá)到90以上%,由兒保醫(yī)生負(fù)責(zé)。
1.要求掌握轄區(qū)內(nèi)育齡婦女和孕婦健康狀況,動員和通知懷孕婦女進(jìn)行孕產(chǎn)期保健管理,孕產(chǎn)婦住院分娩率必須達(dá)99%,論文寫作孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率達(dá)95%或以上,高危孕婦住院分娩率必須達(dá)100%。
2.對孕產(chǎn)婦進(jìn)行系統(tǒng)管理,做好早孕建冊、產(chǎn)前檢查和產(chǎn)后訪視工作,并負(fù)責(zé)高危孕婦的篩查、追蹤、隨訪和轉(zhuǎn)診;同時開展產(chǎn)前篩查、產(chǎn)前診斷陽性病例的追蹤,了解分娩結(jié)局。
3.開展常見婦女病普查工作,普查率達(dá)45%以上,并將檢查情況記入健康檔案。
4.參加上級培訓(xùn)和指導(dǎo),召開和參加例會,做好總結(jié)和計劃,資料存檔。
1.加強(qiáng)60歲以上老人、特困殘疾人、低保戶和五保戶家庭健康檔案的建檔,建檔率要求90%,健康體檢率80%或以上。
2.開展每年四次免費隨訪工作,對體檢和隨訪發(fā)現(xiàn)的健康問題進(jìn)行有針對性的以健康教育為重點的健康干預(yù)。
3.對健康檔案進(jìn)行動態(tài)管理,發(fā)現(xiàn)情況隨時記入,并及時匯總準(zhǔn)確上報。
1.開展結(jié)核病防治工作,病人轉(zhuǎn)診率達(dá)100%,同時進(jìn)行病人的追蹤治療和隨訪管理,督促病人按時服藥,定期復(fù)查,資料及時匯總上報。
2.開展血吸蟲病防治工作,查螺、滅螺、查治病工作完成95%,如發(fā)現(xiàn)病例及時上報,協(xié)助做好疫點處理。
3.開展艾滋病防治工作,掌握轄區(qū)內(nèi)流動人口數(shù),大力宣傳艾滋病防治知識,要求宣傳資料入戶,并達(dá)到95%以上,成人艾滋病性病防治知識知曉率80%或以上。
4.協(xié)助政府、村委對精神病人的綜合管理,綜合管理率達(dá)80%,同時建立卡片專案管理,定期隨訪,并在訪視中指導(dǎo)合理用藥。
5.開展以高血壓、糖尿病、腫瘤、腦卒中、冠心病為重點慢性病咨詢服務(wù)和用藥指導(dǎo),并及時匯總上報。
1.社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和服務(wù)站,各責(zé)任醫(yī)生必須嚴(yán)格執(zhí)行國家《傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置辦法》等有關(guān)法律法規(guī),及時收集、登記、整理和歸檔,按要求進(jìn)行了上報。
家電行業(yè)工作計劃篇九
1.修建規(guī)劃文化吧地點選取。由學(xué)生自律委員會多方面勘察,經(jīng)學(xué)校勤工助學(xué)中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗?fù)γ嫣?。文化吧修建。由輔導(dǎo)員帶領(lǐng)自律委員會全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好。由服務(wù)部負(fù)責(zé)購買或租借拿到三張桌子、三把椅子、兩頂遮陽棚擺于文化吧門前,供書籍?dāng)[放等。文化吧裝飾。宣傳部負(fù)責(zé)繪出亭子外圍彩噴圖畫、文化吧牌子。需費用統(tǒng)計后交由服務(wù)部負(fù)責(zé)人。服務(wù)部負(fù)責(zé)亭子內(nèi)部壁畫裝飾,書刊架子選購。
2.經(jīng)營規(guī)劃文化吧市場調(diào)查。方法為抽樣調(diào)查。由服務(wù)部負(fù)責(zé)擬好市場需求調(diào)查問卷,調(diào)查同學(xué)們喜歡書籍名稱,綜合同學(xué)們對文化吧的建議做成問卷,針對男生女生宿舍展開抽樣調(diào)查。問卷a4紙2-3頁,100-200份。自律委員會所有成員均要參與調(diào)查。購買、預(yù)訂書刊。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果,負(fù)責(zé)做好書刊預(yù)定、購買計劃。文化吧宣傳。宣傳部繪制一張海報張貼在東園食堂門口,七張a3宣傳報貼于各個樓棟一樓。
文化吧營業(yè)營業(yè)時間:文化吧于_年10月11號正式營業(yè)。
營業(yè)時間為每天早上11:00至13:00,下午16:00至19:00。
營業(yè)目的:為同學(xué)們提供便利的預(yù)定或購買書籍,為勤工儉學(xué)同學(xué)提供就職機(jī)會。
營業(yè)對象:桂林電子科技大學(xué)所有師生。
業(yè)模式:桂林電子科技大學(xué)勤工中心監(jiān)督指導(dǎo)。自律委員會自主經(jīng)營管理。
1、成立組織機(jī)構(gòu)。召開自律委員會大會,成立桂林電子科技大學(xué)公寓文化吧管理委員會,選拔總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部、物流部、市場部人選,落實部門職責(zé)。
2、制度管理。由服務(wù)部擬定草案,通過自律委員會大會討論進(jìn)行修正、立案,即日執(zhí)行。
4、值班人員安排。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表。
5、設(shè)立意見箱。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見箱,設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見箱,以促進(jìn)公寓文化吧的日益完善。
以上就是我們服務(wù)部本學(xué)期基本工作計劃,我們每一位同學(xué)都應(yīng)該有責(zé)任、有信心把服務(wù)部建設(shè)好,將文化吧辦好!
家電行業(yè)工作計劃篇十
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的,后兩種服務(wù)則是主動性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補(bǔ)充各種物品。
3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序為賓客提供就餐服務(wù)。
4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識,了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。
6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。
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