公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃

格式:DOC 上傳日期:2023-08-15 07:41:24
公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃
時(shí)間:2023-08-15 07:41:24    

時(shí)間過(guò)得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇,展開(kāi)新的旅程,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢?這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書(shū)范文,方便大家學(xué)習(xí)。

公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃篇一

為了加強(qiáng)管理,增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和服務(wù)理念,進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水*,xx年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞飯店的總體目標(biāo),認(rèn)真貫徹安全第一、預(yù)防為主和內(nèi)緊外松的工作方針,始終堅(jiān)持群防群治和人防技防相結(jié)合的工作路線,全面推行誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的安全責(zé)任制,積極做好飯店的安全防范工作,維護(hù)飯店的治安秩序,力爭(zhēng)達(dá)到讓客人完全滿(mǎn)意的服務(wù)目標(biāo),為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境。

1、從內(nèi)部管理入手,提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制,層層分解落實(shí)工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,使人人有目標(biāo)、有任務(wù),個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛(ài)店如家的思想。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中,和隊(duì)員一起訓(xùn)練,以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,有針對(duì)性地解決問(wèn)題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動(dòng)向客人打招呼,主動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細(xì)節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對(duì)待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責(zé),要采取引導(dǎo)和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿(mǎn)意。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)保安信息工作。首先,根據(jù)*、消防部門(mén)的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴(yán)格管理,嚴(yán)格要求,切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,保證飯店的正常秩序。其次,加強(qiáng)與*、消防部門(mén)的溝通,協(xié)助飯店把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,有效的遏制各類(lèi)事故的發(fā)生,確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利。

4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高技防工作效率。首先、完善維保制度,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責(zé)任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水*。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水*,憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

5、做好協(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí)。廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展消防宣傳活動(dòng),普及消防知識(shí),對(duì)具有典型教育意義的案例,要及時(shí)對(duì)業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道,形成互動(dòng),使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性,增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺(jué)性。

總之,我們要通過(guò)不斷深化管理,培育新時(shí)代的職業(yè)精神,激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來(lái),努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的xx保安新形象。開(kāi)拓新思路,大膽改革,完成好創(chuàng)收任務(wù),為xx的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃篇二

為加強(qiáng)本單位食品安全管理,認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度,切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全,特制訂本計(jì)劃。

成立專(zhuān)門(mén)食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)食品安全檢查計(jì)劃的具體落實(shí)。

組長(zhǎng):

成員:

檢查重點(diǎn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、、食品貯存、進(jìn)貨臺(tái)賬、加工制作、留樣、餐具消毒等。

1、環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食品殘?jiān)壤?,地面坑洼是否有及有污水,泔水桶是否加蓋,水池內(nèi)外,排污地溝有無(wú)堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?,灶臺(tái)操作臺(tái)是否干凈,整潔。墻面門(mén)窗是否干凈無(wú)污染。

2、食品原料采購(gòu)是否索證索票,是否進(jìn)行查驗(yàn)并建立臺(tái)賬。

3、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”是否穿戴工作衣帽,有無(wú)帶首飾上崗,有無(wú)在工作區(qū)操作間吸煙,有無(wú)在操作間高聲喧嘩,有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣。

4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行操作,做到生熟、葷素分開(kāi),有、無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5、庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔,更衣室衣物是否掛的整潔有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定進(jìn)行保潔。

7、每餐供餐的'飯、菜是否按規(guī)定存放留樣。

每天檢查一次,建立檢查記錄臺(tái)賬,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。

單位(蓋章):

公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃篇三

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師、食堂從業(yè)人員在思想上要保持一致,高度重視此項(xiàng)工作。要建立健全以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,小組人員要覆蓋面廣,不要為成立而成立,就只學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員幾人做個(gè)擺設(shè),要使領(lǐng)導(dǎo)小組人員真正起到作用,落實(shí)各自的職責(zé),分工協(xié)作。我校有一千多人,每天營(yíng)養(yǎng)午餐消費(fèi)三千多元,錢(qián)的管理就尤為重要。因此,嚴(yán)把資金使用關(guān),成了營(yíng)養(yǎng)午餐的重頭戲,學(xué)校要制定制度,做到收支平衡,由專(zhuān)人負(fù)責(zé)督查。采購(gòu)物品必須兩人以上采購(gòu)員負(fù)責(zé),及時(shí)入庫(kù)登記造冊(cè),入庫(kù)保管出庫(kù)登記專(zhuān)人負(fù)責(zé)。做到當(dāng)天采購(gòu)當(dāng)天做帳,單據(jù)“四簽字”,即領(lǐng)款人、采購(gòu)員,分管領(lǐng)導(dǎo)核實(shí),校長(zhǎng)審查。嚴(yán)格“日清月結(jié)”制度、每周公示菜譜和采購(gòu)明細(xì)賬制度。校長(zhǎng)要定期與不定期對(duì)食堂經(jīng)費(fèi)進(jìn)行督查,讓家長(zhǎng)和師生清楚明了,使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為陽(yáng)光工程。

二、把握關(guān)鍵,重視食品安全

食品安全牽涉到千家萬(wàn)戶(hù),一不留神出了差錯(cuò),就將會(huì)造成不可挽回的損失,所以保證食堂安全就成了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的關(guān)鍵。食品安全管理必須到位,采購(gòu)食品是保證食品安全的重要環(huán)節(jié),嚴(yán)格采購(gòu)制度,明確采購(gòu)人員職責(zé),大宗食品的采購(gòu)必須定點(diǎn)和與供貨商簽訂合同,保證質(zhì)量,貨真價(jià)實(shí)。食材保管方面:保管員要根據(jù)不一樣的食材分別對(duì)待,隨時(shí)查看庫(kù)存食材,對(duì)不合質(zhì)量的食材應(yīng)立即和分管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系處理,做到堅(jiān)決不進(jìn)加工間。加工方面:首先必須保證食堂工人師傅的個(gè)人衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生是為了防止食品病菌感染的前提,要嚴(yán)格按照學(xué)校食堂工作人員職責(zé)執(zhí)行,持證上崗,每天進(jìn)行晨檢。其次是食品加工衛(wèi)生。食品加工一定要做到“三洗一煮一嘗”,就是,對(duì)食品按要求進(jìn)行三次清洗,煮熟,由專(zhuān)人進(jìn)行品嘗。做好食堂的衛(wèi)生和防止蚊蠅飛落以及防鼠措施,保證加工操作間絕對(duì)衛(wèi)生。做好食品留樣24小時(shí),并做好記錄。加工間嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。消毒方面:一定要餐前餐后嚴(yán)格按照要求清洗消毒。安全無(wú)小事,要教育全體教職員工、學(xué)生提高安全意識(shí),增強(qiáng)食堂工作人員的安全責(zé)任心和責(zé)任感。

三、形成制度,狠抓食堂常規(guī)

狠抓食堂常規(guī),形成制度管理,學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作才能得以順利的開(kāi)展。要做到“一齊三抓”。一齊,即齊抓共管,全體教職員工團(tuán)結(jié)一致,思想統(tǒng)一到搞好營(yíng)養(yǎng)午餐這一主題上來(lái),讓管理不留死角,做到事事有人問(wèn),事事有人管。三抓,即抓教師,抓學(xué)生,抓食堂工作人員。教師要特別注意搬運(yùn)和分發(fā)飯菜的紀(jì)律,和學(xué)生一起就餐,維護(hù)好就餐秩序,直到學(xué)生就餐結(jié)束。學(xué)生是營(yíng)養(yǎng)工程的主體,除了認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)外還要學(xué)會(huì)如何做人,要引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。講文明,講衛(wèi)生,講秩序,愛(ài)惜糧食。就餐后打掃衛(wèi)生。抓食堂工作人員,食堂工作人員除了搞好本職工作外,還要團(tuán)結(jié)合作,和睦共處。不要自己看不起自己,自己小瞧自己。和教師、學(xué)生產(chǎn)生一些誤會(huì)是在所難免的,每人有每人的口味,眾口難調(diào)。食堂工作人員要以大局為重,認(rèn)真工作,這樣學(xué)校的各項(xiàng)工作才能有條不紊的進(jìn)行。

四、變換口味,注重營(yíng)養(yǎng)搭配

公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃篇四

受讓方(乙方):身份證號(hào):

房 東(丙方):身份證號(hào):

甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商,就飯店永久性轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成以下協(xié)議:

六、乙方在接手經(jīng)營(yíng)后,可對(duì)飯店進(jìn)行裝修和改造,相關(guān)費(fèi)用乙方自理。

九、本合同一式三份,三方各執(zhí)一份,自三方簽字之日起生效。

甲方簽字:

日期:

乙方簽字:

日期:

丙方簽字:

日期:

附件:

一、原房屋租賃合同。

二、甲方轉(zhuǎn)讓給乙方的一切設(shè)施清單。

三、甲、乙、丙身份證復(fù)印件,房產(chǎn)證明書(shū)復(fù)印件。

公司食堂亮點(diǎn)工作計(jì)劃篇五

1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。

2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況,向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。

3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí),及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài),帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí),廣交朋友,樹(shù)立本部門(mén)良好的形象,有一定客源。

5.熟悉業(yè)務(wù),在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,兢兢業(yè)業(yè)的精神,起到模范帶頭作用,協(xié)助部門(mén)經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力。

6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。

7.作好每位員工的考勤排休工作,嚴(yán)格把關(guān),不徇私情。

8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。

9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇有vip客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

10.加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任反映。

11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況,做好安全和節(jié)電工作。

12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)。

13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

14.召開(kāi)班前班后會(huì)議,落實(shí)每天工作計(jì)劃。

15.注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,做好工作成績(jī)記錄,作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。

16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

1.確定工作的目標(biāo)------項(xiàng)目,內(nèi)容,期限.

2.將工作目標(biāo)細(xì)分------把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走.

今年,我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,快速,基本無(wú)投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無(wú)投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測(cè)算,20xx年,我部*均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,*均房?jī)r(jià)為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過(guò)比較分析,我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),結(jié)合*均房?jī)r(jià),按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí),調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

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