我們在一些事情上受到啟發(fā)后,應(yīng)該馬上記錄下來,寫一篇心得體會,這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。好的心得體會對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇心得體會下面我給大家整理了一些心得體會范文,希望能夠幫助到大家。
車管為民服務(wù)心得體會篇一
范文一
首先,我非常感謝公司給我們?nèi)w員工的集體培訓(xùn),也很榮幸參加了這次培訓(xùn),這說明公司對我們員工培訓(xùn)的重視,反映了公司"重視人才,培養(yǎng)人才"的戰(zhàn)略方針;對于服務(wù)行業(yè)的我,也非常珍惜這次機(jī)會。
經(jīng)過這幾天的培訓(xùn),完全打破了我沒培訓(xùn)之前認(rèn)為這是個很枯燥乏味的過程的那種想法,讓原本對服務(wù)行業(yè)不感興趣的我,漸漸對服務(wù)充滿濃厚的興趣,服務(wù)作為一個大眾化消費群體,我個認(rèn)為最主要的是,它是一個具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè),而且與生活緊密相連。
在這幾天的培訓(xùn)中我還學(xué)到了,賣場的布局,商品的陳列,及在管理方面的根基,讓我更加的了解超市是需要細(xì)心強(qiáng)和責(zé)任心強(qiáng)的員工。
如果在工作中我們失去了細(xì)心,那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購買欲。及顧客的購物動向,巨大磁石點也將達(dá)不到理想的效果,失去應(yīng)有的價值;另外貨架的陳列要求我們了解:怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層,從而創(chuàng)造出更大的價值及效益;然而色彩的對比也能很大程度點亮顧客的眼睛,吸引并留住顧客的腳步。
公司的這一次培訓(xùn),從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對培訓(xùn)是非常著重的,老板及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備,讓我們在培訓(xùn)內(nèi)充分感受到了公司對員工的負(fù)責(zé)的態(tài)度和良苦用心,讓我們?nèi)跒橐惑w,我們在未來的工作中端正心態(tài),更加努力!更加自信!
接下來的培訓(xùn),我想會更有趣、更專業(yè),所以我會更認(rèn)真聽,理論與實踐更加強(qiáng)化我們的工作,因為我也很熱愛且珍惜這份工作!
學(xué)習(xí)能讓人進(jìn)步,工作能讓人自信,相信我們在不斷地學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗當(dāng)中讓我們把超市變得更加美好。
范文二
xx年10月15日進(jìn)入**公司至今已近兩周時間,通過這段時間的工作和學(xué)習(xí),已經(jīng)適應(yīng)了新的工作環(huán)境,了解了公司的發(fā)展歷史及企業(yè)文化、認(rèn)清了公司的組織結(jié)構(gòu)及配置,熟識了大部分的同事,掌握了公司的大部分產(chǎn)品,了解了自己的工作性質(zhì)及要求,在部門經(jīng)理付經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下現(xiàn)已完全能投入工作中,能夠完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作。現(xiàn)將近期的學(xué)習(xí)總結(jié)詳述如下,望領(lǐng)導(dǎo)給予批評及指導(dǎo)。
一、近階段的學(xué)習(xí)收獲
1.了解公司的發(fā)展歷史以及企業(yè)文化;
公司成立于1993年,歷史悠久,是按紐、指示燈等低壓電器行業(yè)的領(lǐng)跑者。"追求專業(yè),專注細(xì)節(jié)"是本公司持之以恒的產(chǎn)品目標(biāo),從生產(chǎn)車間的普通員工工作的熟練度以及認(rèn)真態(tài)度中,我可以看到企業(yè)的文化精神。讓我深深的感觸到:簡單的事情堅持做就是不簡單,平凡的事情認(rèn)真做就是不平凡。我覺得"堅持"和"認(rèn)真"正是我們新員工所需要的工作態(tài)度。
2.了解公司的組織結(jié)構(gòu)及人員配置;
3.進(jìn)入車間內(nèi)實習(xí),提高了實際動手能力
通過進(jìn)入車間內(nèi)實習(xí)主要掌握了各車間的基本工作、產(chǎn)品主要生產(chǎn)流程、作業(yè)人員配置及生產(chǎn)檢測設(shè)備配置。嘉定工廠內(nèi)配置有四個生產(chǎn)車間,綜合車間主要生產(chǎn)按鈕la39-e(f、g)系列、指示燈ad16系列、微動開關(guān)系列、警示燈系列、蜂鳴器系列;一樓二車間主要生產(chǎn)電流互感器,二樓兩個車間主要生產(chǎn)控制繼電器zy/dy系列及控制箱系列;產(chǎn)品的實際組裝現(xiàn)已實際操作的有:la39-e、f、g按紐、指示燈、警示燈的部分組裝及焊接、微動開關(guān)的部分組裝.了解了庫房的配置使用狀況以及物資的分類及存放。
4.解公司的管理流程
通過與各別部門經(jīng)理的溝通了解各部門的管理流程(生產(chǎn)、檢驗及庫房管理流程)。
5.質(zhì)量管理體系、ccc等體系運行的學(xué)習(xí)
通過參閱公司的質(zhì)量手冊及程序文件,以及ccc文件了解公司質(zhì)量體系的運行狀況。并了解了ccc中國國家強(qiáng)制產(chǎn)品認(rèn)證及iso14000環(huán)境體系的認(rèn)證流程。
二、本公司的優(yōu)勢總結(jié)
三、公司管理中的問題及建議
本公司的管理流程已成熟穩(wěn)定化,但個別過程細(xì)節(jié)存在小的問題,缺少規(guī)范化及智能化。(鑒于來公司工作時間比較短,沒有參加過內(nèi)審及培訓(xùn)過程,對各部門的質(zhì)量體系文件運行以及管理理解的不夠全面透徹,觀點及建議存在主觀及片面性,僅作為工作的學(xué)習(xí)體會,不作為可依據(jù)性建議。)
2.文件控制及管理不健全;
建議:加強(qiáng)文件管理部門(行政部)的文件管理力度,使各部門明確文件的控制及管理過程。
4.人員培訓(xùn),缺少完善的新進(jìn)員工的培訓(xùn)及考核機(jī)制,未明確相關(guān)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,未制定完善的培訓(xùn)教材;新進(jìn)員工大多進(jìn)車間與老員工學(xué)習(xí),老員工在保證其完成工件數(shù)的同時進(jìn)行培訓(xùn),影響培訓(xùn)質(zhì)量。新進(jìn)員工的培訓(xùn)考核機(jī)制不健全,可導(dǎo)致其從事的關(guān)鍵工序不達(dá)標(biāo),影響產(chǎn)品質(zhì)量。
建議:健全員工培訓(xùn)及考核機(jī)制,確定相關(guān)過程的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人。
5.供方的評定制約機(jī)制不完善;
建議:長期合格供應(yīng)商及關(guān)鍵部件供應(yīng)商須簽定長期的采購合同,合同中增加制約機(jī)制,保證供應(yīng)商供貨的穩(wěn)定性及可持續(xù)性;讓步接收品與退貨的不合格品檢驗記錄應(yīng)詳盡明確,通知供應(yīng)商整改的須確認(rèn)其整改結(jié)果。
8.文件管理保密性不夠,難以保證保密性文件的流失。各部門未建立適合本部門的行之有效的文件體系?,F(xiàn)質(zhì)量科、采購部、庫房未建立適合本部門的文件系統(tǒng),文件大部分來自與技術(shù)科文件的復(fù)制,由此帶來文件的保密性管理不夠。例如在庫房不應(yīng)該出現(xiàn)帶有技術(shù)性文件的產(chǎn)品配置單,以及列有原材料采購價格的銷貨單。產(chǎn)品的核心技術(shù)文件應(yīng)只在技術(shù)科存檔及保存。采購價格應(yīng)只在采購部及財務(wù)部體現(xiàn)。
13.未進(jìn)行每項產(chǎn)品的成品核算,不利于成本控制;
四、后期學(xué)習(xí)計劃
1.各項產(chǎn)品工藝流程學(xué)習(xí);
2.各項產(chǎn)品原材料名稱及識別;
3.作業(yè)指導(dǎo)書的學(xué)習(xí),通過車間實習(xí)逐步掌握實際組裝過程及工藝;
4.成品檢驗過程及包裝的學(xué)習(xí);
5.原材料檢驗過程及標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí),掌握關(guān)鍵部件的檢驗方法;
6.生產(chǎn)及檢測設(shè)備的使用及維護(hù)學(xué)習(xí)。
車管為民服務(wù)心得體會篇二
近年來,隨著我國交通事業(yè)的迅速發(fā)展,車輛保有量不斷增長,對車輛管理機(jī)構(gòu)的服務(wù)需求也越來越高。作為車管部門的一員,我深切體會到車管為民服務(wù)的重要性。通過長期實踐,我不僅充分認(rèn)識到車管為民服務(wù)的意義,也積累了一些心得體會。
首先,車管為民服務(wù)是我們最基本的職責(zé)。我們作為車管部門的工作人員,首要的任務(wù)就是維護(hù)車輛管理的秩序,為車主提供各類便利服務(wù)。例如,我們要及時辦理車輛注冊登記手續(xù),確保車輛合法上路;我們要審批和發(fā)放各種證件,如行駛證、駕駛證等,方便車主合法行駛。此外,我們還要為車主提供顧問咨詢、違章處理等服務(wù),幫助車主解決實際問題。只有充分發(fā)揮這些基本職責(zé),才能真正實現(xiàn)車管為民服務(wù)的目標(biāo)。
其次,車管為民服務(wù)需要注重細(xì)節(jié)。服務(wù)過程中的細(xì)節(jié)決定了服務(wù)的質(zhì)量和效果。我們要讓車主感受到我們對每一個細(xì)節(jié)的關(guān)注和貼心服務(wù)。例如,我們可以在服務(wù)大廳提供飲用水、茶水等,為車主提供舒適的等候環(huán)境。我們還可以建立健全的維修合作機(jī)制,為車主提供便捷的維修服務(wù)。另外,我們要注重服務(wù)態(tài)度,對車主保持熱情和耐心,時刻關(guān)注車主的需求,積極主動地提供幫助。只有提升細(xì)節(jié)服務(wù)水平,我們才能真正贏得車主的滿意和信賴。
再次,車管為民服務(wù)需要不斷創(chuàng)新。隨著社會的進(jìn)步和科技的發(fā)展,車輛管理也需要與時俱進(jìn),推進(jìn)服務(wù)方式的創(chuàng)新。我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),打造智能化的車管服務(wù)平臺,方便車主在線辦理各類業(yè)務(wù)。我們還可以簡化辦事流程,推行一窗受理,減少車主的辦事時間和精力成本。此外,我們還可以加強(qiáng)與公安交管部門、保險公司等相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作,實現(xiàn)信息共享和業(yè)務(wù)協(xié)同,提高服務(wù)質(zhì)量和效率。只有不斷創(chuàng)新,我們才能滿足車主多樣化的需求,提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
最后,車管為民服務(wù)要注重宣傳教育。通過開展宣傳教育活動,我們可以增強(qiáng)車主的安全意識和文明守法意識,提高社會的交通管理水平。我們可以通過宣傳車輛的新政策、新規(guī)定,使車主全面了解車輛管理的相關(guān)法律法規(guī)。我們還可以開展交通安全知識的宣傳,提高車主的安全意識和文明守法水平。同時,我們要建立起良好的信任關(guān)系,與車主保持密切的聯(lián)系,及時了解車主的需求和反饋,不斷改進(jìn)和提升我們的服務(wù)。只有通過宣傳教育,我們才能不斷提升車主的意識和行為,形成良好的交通管理生態(tài)。
總之,作為車管部門的一員,我們要將車管為民服務(wù)作為我們的最基本職責(zé),并注重服務(wù)細(xì)節(jié)、不斷創(chuàng)新服務(wù)方式、加強(qiáng)宣傳教育。只有不斷提升服務(wù)水平,我們才能更好地滿足車主的需求,推動社會交通事業(yè)的發(fā)展。
車管為民服務(wù)心得體會篇三
近年來,我國車輛數(shù)量快速增加,車管部門的工作壓力也與日俱增。作為一名車管工作人員,我深切體會到為民服務(wù)的重要性。在這個過程中,我有了一些心得體會。
首先,要以“為民”為宗旨。作為一名車管工作人員,我們的職責(zé)就是為民辦事,服務(wù)好每一位車主。我們要時刻保持敬業(yè)精神,積極主動地為車主提供幫助和解答他們的問題,盡力解決他們在車管方面的困難。只有做到真正為民服務(wù),才能得到車主的認(rèn)可和信任。
其次,要站在車主的角度思考問題。我們要時刻保持謙虛和包容的態(tài)度,站在車主的位置上思考問題。當(dāng)車主遇到問題時,我們要用善意的態(tài)度傾聽他們的訴求,并及時提供解決方案。同時,我們也要耐心解答他們的疑問,盡量避免出現(xiàn)不滿的情況。專業(yè)知識的掌握和熟練操作的技能是我們?yōu)槊穹?wù)的基礎(chǔ),只有在掌握了這些基本要素之后,我們才能更好地為車主服務(wù)和提供幫助。
再次,要真心關(guān)心車主的需求。在車管工作中,我們要真心關(guān)心車主的需求,注重細(xì)節(jié),盡心盡力地為他們提供服務(wù)。對于一些老年、殘疾或特殊群體的車主,我們應(yīng)該給予特殊照顧,并提供更加周到的服務(wù)。在辦理手續(xù)時,我們要耐心指導(dǎo),幫助他們完成復(fù)雜的程序,確保車主的權(quán)益得到保障。只有站在車主的角度,真正關(guān)心車主的需求和利益,才能做好為民服務(wù)的工作。
另外,要借助現(xiàn)代科技手段提升服務(wù)水平。隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展,我們可以借助現(xiàn)代科技手段提升服務(wù)水平。比如,利用手機(jī)APP、微信公眾號等平臺,提供網(wǎng)上辦理服務(wù),方便車主隨時隨地辦理相關(guān)手續(xù)。同時,我們也可以通過建立電子檔案和數(shù)據(jù)共享平臺,提高工作效率,減少車主的等待時間。這些措施不僅方便了車主,也提升了我們的服務(wù)水平。
最后,要不斷學(xué)習(xí)和提升自我素質(zhì)。為了更好地為民服務(wù),我們要不斷學(xué)習(xí)和提升自我素質(zhì)。我們要關(guān)注政策法規(guī)的更新和變化,及時了解業(yè)務(wù)知識的最新動態(tài)。同時,我們也要注重業(yè)務(wù)技能的提升,通過參加各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會,提高自身的專業(yè)水平和服務(wù)能力。只有不斷學(xué)習(xí)和提升自我,才能更好地為民服務(wù)。
總之,作為車管工作人員,為民服務(wù)是我們的使命和責(zé)任。我們要以“為民”為宗旨,站在車主的角度思考問題,真心關(guān)心車主的需求,借助現(xiàn)代科技手段提升服務(wù)水平,不斷學(xué)習(xí)和提升自我素質(zhì)。只有這樣,我們才能更好地為民服務(wù),為社會的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
車管為民服務(wù)心得體會篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們: 大家好!
時光如白駒過隙般在忙碌中飛逝,轉(zhuǎn)眼間,我加入信合隊伍已經(jīng)四個多月了。這段時間我學(xué)到了很多的信貸業(yè)務(wù)知識、與人交際的方法??同時我也認(rèn)識到自身還存在著許多不足之處。真可謂動力與壓力并存,動力來源于領(lǐng)導(dǎo)給我創(chuàng)造了好的工作環(huán)境、崗位,同時我也非常熱愛自己的這份工作;壓力則是必須在這段時間全面掌握工作業(yè)務(wù)方面的知識,爭取作客戶經(jīng)理中的積極分子。
在最能鍛煉業(yè)務(wù)技術(shù)的公司客戶部,近距離的接觸客戶和信貸業(yè)務(wù),起初我認(rèn)為這很簡單,但真正接觸才發(fā)現(xiàn)自己對信貸的認(rèn)識有很多不足。為了能盡快熟悉業(yè)務(wù),避免我們在學(xué)習(xí)過程中走彎路,康主任專門制定了學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃,利用下班空閑時間,組織公司客戶部所有工作人員集體學(xué)習(xí),讓我在迅速的掌握業(yè)務(wù)知識的同時,也加強(qiáng)了與本部門同事之間的交流合作,增進(jìn)了彼此之間的感情。
學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)之余,我還有幸被選為禮儀培訓(xùn)的代表去各信用社去培訓(xùn)服務(wù)禮儀。雖然自己不是柜員,但為也深刻的感受到服務(wù)禮儀的重要性。柜員是信用社的門面,每一個行為舉止都代表著信用社的形象,身為信貸員的我同樣是信用社的窗口,自身的形象就是信用社的形象,向顧客展示得體大方的自我,就是在展示信合的明天。
具備專業(yè)領(lǐng)域認(rèn)知能力。在夯實理論基礎(chǔ)的同時繼續(xù)熟練信貸的相關(guān)操作技能,做到環(huán)環(huán)相扣、操作自如。作為信貸人員,每放一筆貸款都意味著為聯(lián)社增加一份收入的同時增添了一份風(fēng)險,因此,除了堅持常規(guī)的貸款“三查”外,還應(yīng)突出對一些經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、工作現(xiàn)象做專題調(diào)研。要學(xué)會用辯證法的觀念及邏輯思維方式對調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行綜合的、客觀的分析,得出科學(xué)的結(jié)論,不僅可以為領(lǐng)導(dǎo)提供可靠的決策依據(jù),更重要的要以此來逐步實現(xiàn)信貸管理由經(jīng)驗型向科學(xué)型轉(zhuǎn)變、由粗放式向精細(xì)化的轉(zhuǎn)變。
具備表達(dá)寫作能力。在與客戶交流時做到口齒清晰、講述通俗、用語規(guī)范、推理性強(qiáng)。文字材料上做到條理清晰、用詞準(zhǔn)確、內(nèi)容詳實、依據(jù)可靠、意見具體、說服力強(qiáng)。
具備統(tǒng)籌規(guī)劃能力。農(nóng)村信用社由于其經(jīng)營的特殊性,信貸人員普遍偏少,但其服務(wù)的客戶、業(yè)務(wù)量普遍較多,一個信貸員既要做好組織資金、調(diào)查放貸、評級頒證、貸后檢查、催收維權(quán)、五級分類、調(diào)查統(tǒng)計、編制報表、撰寫材料等日常工作,又要完成一些階段性任務(wù),如上級檢查、工作驗收等,工作異常繁忙,如何高效、獨立完成各項工作,這就要求信貸員每月制定具體的工作計劃,每周整理出明晰的工作思路,按計劃有條不紊組織實施。
具備溝通交際能力。每個客戶都有獨特的性格、脾氣、習(xí)慣、愛好,這就需要信貸員在日常的工作中不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)、鍛煉與實踐,提高對外交際能力。除了具備廣博的知識、敏捷的思維、整潔的儀容、得體的舉止外,還應(yīng)具有誠實、守信、善良、自信、寬容的人格魅力。只有這樣才能贏得更多的客戶,并取得客戶的信賴與尊重。
未來永遠(yuǎn)掌握在自己手中,了解前進(jìn)的方向,為著目標(biāo)努力拼搏。雖然我還有許多的不足之處,但我相信在信用社領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,只要我立足自身實際,嚴(yán)格要求自己,不斷提高自身綜合素質(zhì),有效履行崗位職責(zé),真真正正在把信貸員的工作做好,就一定會在新的一年中取得更好的成績。
車管為民服務(wù)心得體會篇五
“學(xué)則治,不學(xué)則亂?!表懝囊残柚劐N敲,只有深入學(xué)習(xí),才能增強(qiáng)“四個意識”,踐行為民服務(wù)宗旨。在“
兩學(xué)一做
”學(xué)習(xí)教育中要落實學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)時間、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)效果。其中落實學(xué)習(xí)效果是關(guān)鍵,要通過勤學(xué)、博學(xué)、真學(xué)實現(xiàn)學(xué)習(xí)“走心”、“接地氣”,做到學(xué)以致用。一要勤學(xué)。
古人云:“勤學(xué)如春起之苗,不見其增,日有所長;輟學(xué)如磨刀之石,不見其損,日有所虧?!睍r代在發(fā)展,環(huán)境在變化,唯有勤學(xué),像u盤一樣,時時更新,方能擺脫被邊緣化的危險,跟上時代步伐,永不落伍。有的同志借口工作忙、任務(wù)重、時間緊,其實只要有心,總是能擠出學(xué)習(xí)時間,要善于利用“邊角”時間來充電,做到時時學(xué)、處處學(xué)。
二要博學(xué)。
“海不擇細(xì)流,故能成其大;山不拒細(xì)壤,方能就其高?!币貙拰W(xué)習(xí)渠道,豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容,創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式,既做“專家”,又做“雜家”。對照理論理想、黨章黨紀(jì)、民心民生、先輩先進(jìn)“四面鏡子”,找準(zhǔn)學(xué)習(xí)標(biāo)桿,做到“見賢思齊,見不賢而內(nèi)自省”。深入學(xué)習(xí)黨章黨規(guī)、系列重要講話精神,增強(qiáng)信念定力、政治敏感度;認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,增強(qiáng)同群眾溝通交流的本領(lǐng),做一個“三寬四有(眼界寬、思路寬、胸襟寬、有信念、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)、有正氣)”型干部。
三要真學(xué)。
堅決抵制和反對學(xué)習(xí)中的形式主義,不能為學(xué)而學(xué),要觸及思想靈魂,做到真學(xué)習(xí),學(xué)真本領(lǐng)。動機(jī)要純、態(tài)度要正、內(nèi)容要實、質(zhì)量要高,最終成為解決問題的行家里手。把學(xué)習(xí)成效同本職工作結(jié)合起來,放在工作中去檢驗,做到學(xué)以致用,兩促進(jìn)、兩不誤。要虛心向群眾學(xué)習(xí),接受群眾評判,先做學(xué)生,再做先生,從群眾中來,到群眾中去,在一“來”一“去”中鍛煉素質(zhì),增強(qiáng)本領(lǐng)。
依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)“走出去,請進(jìn)來”的學(xué)習(xí)方針及重要指導(dǎo)思想,為加強(qiáng)餐飲部經(jīng)營管理及諸多方面的能力,及時了解周邊地區(qū)競爭對手的經(jīng)營狀況和各種軟硬件綜合實力,我與部門經(jīng)理助理、行政副總廚、金閣主管一行,于x年12月19日中午對位于紅星路的華光大酒店進(jìn)行實地考察。
華光大酒店,是懷化餐飲老品牌華光食府的新店,于x年12月17日正式開張營業(yè)。華光大酒店位于紅星路上,交通十分便利,地理環(huán)境較好,人流量也比較多。
據(jù)了解,華光食府以宴會招待的突出,而冠名于懷化餐飲界,而新的華光大酒店,作為其名下的旗艦店,第一感覺確實讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前,是可觀賞的海鮮池,里面品種繁多,在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡單的介紹,魚的名稱,做法及進(jìn)單制作的編號,制作者考慮十分周到。再靠左,是一個能夠容納120個餐位的美食街。美食街的明檔很窄,長度不過十五米,菜品并不是很豐富,僅僅只是較為突出或者是比較有特點,又或者說是檔次比較高價的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置,并用保鮮膜很嚴(yán)實的封好,旁邊加上菜價牌,看上去簡單、舒適且明了。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱,上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價,我想,這樣做可能就是為了節(jié)約成本,但同時又讓客人能夠較為直觀的了解,這一點在我們實際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下,我們五人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解,這所酒店大小總共17個包廂,而這是一個最小的包廂,是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適,典雅,有溫馨的感覺,但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳,雖然不夠那么氣勢和寬闊,但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點菜,并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開,并順勢移開座椅。我感到非常的意外,在懷化的餐飲行業(yè)里,居然也有和長沙一樣可以媲美的電子點菜系統(tǒng)。于是,在服務(wù)員的指導(dǎo)下,我們開始了點菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦,從海鮮類開始,并順沿粵菜、湘菜,期間我們確是時有刁難,但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法,專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌,確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙,我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個營業(yè)區(qū)域。在前臺經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下,我來到了三樓和二樓,在她的介紹下,得知華光二樓和三樓都為宴會接待區(qū)域,分別可以接待___桌和---___桌。隨后乘客梯回到四樓,觀看了最大的一個包廂,有16人位的這個包廂裝修確實是精致,而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn),原來他們包廂的每個備餐間的地面,都是采用防滑的地飯,設(shè)計者煞費苦心。
回到包廂,菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務(wù)員也慢條斯理,溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現(xiàn)的另一位服務(wù)員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得,靠我右手邊的煙缸剛剛兩個煙頭,而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。
一盤翠綠的芥藍(lán)上桌,卻被黃助理攔了回去。因為我們并沒有點這份菜,服務(wù)員查看菜單后確定確實是我們所點。而我們開始所點的“清炒板藍(lán)根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務(wù)員去廚房換回來。她面帶尷尬,卻有一番羞澀,一個勁的道歉,并開始介紹芥藍(lán)的食用好善。在她的一再懇求下,我們將芥藍(lán)收下,并重新點了一份“清炒板藍(lán)根葉”。這位服務(wù)員隨后在我們的要求下,在廚房拿出了一些板藍(lán)根葉子,給了我們看了個新奇。
結(jié)賬的時候,并不是很順利。由于包廂設(shè)有最低消費580元,而我們的消費并沒有達(dá)到,所以并沒有享受開業(yè)活動期間的優(yōu)惠。服務(wù)員深表歉意的同時,卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。
在整個學(xué)習(xí)考察的過程當(dāng)中,我的感受頗深,具體學(xué)習(xí)新得如下:
一、酒店裝修豪華,整個營業(yè)區(qū)域干凈且整潔;
二、酒店格局布置緊密,各個區(qū)域結(jié)合較為連貫;
三、包廂格調(diào)高雅,感覺舒適,自然愜意,很有哦檔次;
五、設(shè)計者別具匠心,細(xì)致入微,備餐間的地飯采用防滑,以防操作失誤;
八、菜品質(zhì)量一般,沒有多大留戀,只是“清炒板藍(lán)根葉”有一絲新穎;
十、看到別人的優(yōu)勢,發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源,抓住重點,認(rèn)真體會,加強(qiáng)管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實地考察學(xué)習(xí)的全部過程,以及心得體會。特此與各位同仁交流探討、切磋學(xué)習(xí)。若有不明,敬請各位同事指導(dǎo),我們將虛心接受。
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