通過食品安全衛(wèi)生檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強，專項整治活動取得了階段**成效。下面是小編整理的2023食品安全衛(wèi)生檢查自查報告范文5篇，希望能對大家有所幫助。
2023食品安全衛(wèi)生檢查自查報告范文 篇1
市衛(wèi)計委：
20xx年，XX區(qū)衛(wèi)計局認真履行《衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法機構食品安全工作規(guī)范》、《衛(wèi)生計生疾病預防控制機構食品安全工作規(guī)范》以及《XX市XX區(qū)衛(wèi)生和計劃生育局機構設置主要職責和人員編制規(guī)定》中的職責，根據(jù)自治區(qū)、XX市的相關要求，現(xiàn)就我局20__年開展食品安全相關工作情況匯報如下：
一、食品安全風險監(jiān)測工作
(一)加強領導，制定方案，完善監(jiān)測責任體系
根據(jù)自治區(qū)計生委、經(jīng)濟和信息化委員會、商務廳、質監(jiān)局、藥監(jiān)局、糧食局《關于印發(fā)20__年寧夏食品安全風險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計監(jiān)督[20__]38號)的要求，及時制定了《20__年食品安全風險監(jiān)測實施方案》，調整了領導小組成員，明確了各單位工作目標任務，明確了食源**疾病監(jiān)測報告人以及網(wǎng)報的具體科室和責任人，確保監(jiān)測工作各項任務和責任落實到崗、到位、到人，建立了食源**疾病監(jiān)測體系，為開展食源**疾病(包括食物中毒)、分析食源**疾病(包括食物中毒)事件和疑似異常病例/異常健康事件分布及其影響因素的監(jiān)測工作奠定了堅實基礎。
(二)積極行動，切實做好食源**疾病、疑似異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作
1、加強業(yè)務知識培訓
XX區(qū)疾控中心、監(jiān)督所、監(jiān)測醫(yī)院的工作人員分別參加了國家、自治區(qū)、XX市舉辦的食源**疾病監(jiān)測培訓班，XX區(qū)于20__年6月6日舉辦了XX區(qū)食源**疾病監(jiān)測工作培訓班，對轄區(qū)哨點、監(jiān)測醫(yī)院相關工作人員進行了業(yè)務培訓，為提高工作人員對食源**疾病監(jiān)測能力奠定了堅實的基礎。
2、加強督導，保障食源**疾病監(jiān)測工作順利進行
XX區(qū)衛(wèi)計局組織疾控中心、監(jiān)督所對哨點、監(jiān)測醫(yī)院進行了食源**疾病監(jiān)測工作的督導，并提出了具體要求：一是認真落實法律、法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源**疾病(包括食物中毒)、疑似食源**異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作。二是明確工作任務，把好監(jiān)測工作關口;落實工作責任，建立責任追究制度。三是完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平。
(三)任務完成情況
20__年XX區(qū)食源**疾病主動監(jiān)測的采樣、檢測以及網(wǎng)絡填報工作繼續(xù)由XX市第二人民醫(yī)院承擔。XX區(qū)疾控中心每季度對承擔監(jiān)測任務的綜合醫(yī)院進行督導，并對各綜合醫(yī)院填報的疑似異常病例/異常健康事件報告卡進行審核。截止10月31日，市二院共采集、檢測、報告81人。采集的81例病例樣本檢測出陽**病例1份。該陽**標本經(jīng)XX區(qū)疾控和自治區(qū)疾控復核檢測均為陽**(福氏志賀氏菌)。自治區(qū)人民醫(yī)院總院、寧夏醫(yī)療急救中心(自治區(qū)人民醫(yī)院橋頭分院)累計報告疑似食源**異常病例/異常健康事件病例162例疑似食源**異常病例/異常健康事件病例。構成暴發(fā)事件的7起。
二、食品安全標準管理工作
XX區(qū)衛(wèi)計局組織健教所、衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心、衛(wèi)生院等單位，采取多種方式開展了食品安全標準、知識宣傳工作，在XX區(qū)良田、豐登鎮(zhèn)集市以及新城商業(yè)廣場、萬達廣場等人群密集地，開展食品安全標準、知識宣傳6場次，發(fā)放宣****、彩頁共計1500余份。
三、存在的問題
(一)醫(yī)療單位對食源**疾病監(jiān)測工作重視不夠。各綜合醫(yī)院對重點科室的大夫培訓不到位，大夫對食源**疾病監(jiān)測工作認識不到位。
(二)醫(yī)療單位人員短缺。各綜合醫(yī)院食源**疾病監(jiān)測的管理人員、檢驗人員均是****人員，工作中有顧此失彼現(xiàn)象。
2023食品安全衛(wèi)生檢查自查報告范文 篇2
20xx年，XX區(qū)衛(wèi)計局認真履行《衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法機構食品安全工作規(guī)范》、《衛(wèi)生計生疾病預防控制機構食品安全工作規(guī)范》以及《XX市XX區(qū)衛(wèi)生和計劃生育局機構設置主要職責和人員編制規(guī)定》中的職責，根據(jù)自治區(qū)、XX市的相關要求，現(xiàn)就我局20xx年開展食品安全相關工作情況匯報如下：
一、食品安全風險監(jiān)測工作
(一)加強領導，制定方案，完善監(jiān)測責任體系
根據(jù)自治區(qū)計生委、經(jīng)濟和信息化委員會、商務廳、質監(jiān)局、藥監(jiān)局、糧食局《關于印發(fā)20xx年寧夏食品安全風險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計監(jiān)督[20xx]38號)的要求，及時制定了《20xx年食品安全風險監(jiān)測實施方案》，調整了領導小組成員，明確了各單位工作目標任務，明確了食源**疾病監(jiān)測報告人以及網(wǎng)報的具體科室和責任人，確保監(jiān)測工作各項任務和責任落實到崗、到位、到人，建立了食源**疾病監(jiān)測體系，為開展食源**疾病(包括食物中毒)、分析食源**疾病(包括食物中毒)事件和疑似異常病例/異常健康事件分布及其影響因素的監(jiān)測工作奠定了堅實基礎。
(二)積極行動，切實做好食源**疾病、疑似異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作
1、加強業(yè)務知識培訓
XX區(qū)疾控中心、監(jiān)督所、監(jiān)測醫(yī)院的工作人員分別參加了國家、自治區(qū)、XX市舉辦的食源**疾病監(jiān)測培訓班，XX區(qū)于20xx年6月6日舉辦了XX區(qū)食源**疾病監(jiān)測工作培訓班，對轄區(qū)哨點、監(jiān)測醫(yī)院相關工作人員進行了業(yè)務培訓，為提高工作人員對食源**疾病監(jiān)測能力奠定了堅實的基礎。
2、加強督導，保障食源**疾病監(jiān)測工作順利進行
XX區(qū)衛(wèi)計局組織疾控中心、監(jiān)督所對哨點、監(jiān)測醫(yī)院進行了食源**疾病監(jiān)測工作的督導，并提出了具體要求：一是認真落實法律、法規(guī)、規(guī)章制度，切實做好食源**疾病(包括食物中毒)、疑似食源**異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作。二是明確工作任務，把好監(jiān)測工作關口;落實工作責任，建立責任追究制度。三是完善體系，加強能力建設，不斷提高監(jiān)測水平。
(三)任務完成情況
20xx年XX區(qū)食源**疾病主動監(jiān)測的采樣、檢測以及網(wǎng)絡填報工作繼續(xù)由XX市第二人民醫(yī)院承擔。XX區(qū)疾控中心每季度對承擔監(jiān)測任務的綜合醫(yī)院進行督導，并對各綜合醫(yī)院填報的疑似異常病例/異常健康事件報告卡進行審核。截止10月31日，市二院共采集、檢測、報告81人。采集的81例病例樣本檢測出陽**病例1份。該陽**標本經(jīng)XX區(qū)疾控和自治區(qū)疾控復核檢測均為陽**(福氏志賀氏菌)。自治區(qū)人民醫(yī)院總院、寧夏醫(yī)療急救中心(自治區(qū)人民醫(yī)院橋頭分院)累計報告疑似食源**異常病例/異常健康事件病例162例疑似食源**異常病例/異常健康事件病例。構成暴發(fā)事件的7起。
二、食品安全標準管理工作
XX區(qū)衛(wèi)計局組織健教所、衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心、衛(wèi)生院等單位，采取多種方式開展了食品安全標準、知識宣傳工作，在XX區(qū)良田、豐登鎮(zhèn)集市以及新城商業(yè)廣場、萬達廣場等人群密集地，開展食品安全標準、知識宣傳6場次，發(fā)放宣****、彩頁共計1500余份。
三、存在的問題
(一)醫(yī)療單位對食源**疾病監(jiān)測工作重視不夠。各綜合醫(yī)院對重點科室的大夫培訓不到位，大夫對食源**疾病監(jiān)測工作認識不到位。
(二)醫(yī)療單位人員短缺。各綜合醫(yī)院食源**疾病監(jiān)測的管理人員、檢驗人員均是****人員，工作中有顧此失彼現(xiàn)象。
四、今后工作措施
(一)組織轄區(qū)各綜合醫(yī)院繼續(xù)認真學習食源**疾病監(jiān)測工作的文件和規(guī)定，進一步做好醫(yī)療單位的食源**疾病監(jiān)測培訓工作。加強對醫(yī)療單位臨床醫(yī)生特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。嚴格按照方案要求，做好食源**疾病監(jiān)測工作。
(二)繼續(xù)落實食源**疾病監(jiān)測責任制，把食源**疾病監(jiān)測工作納入相關單位目標考核范疇，全面落實監(jiān)測責任，完善食源**疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源**疾病監(jiān)測工作深入開展提供有力的制度保障。
(三)深入開展食源**疾病監(jiān)測工作，繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食源**疾病監(jiān)測的長效機制，促進疾控機構、醫(yī)療單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源**疾病監(jiān)測工作，確保食源**疾病監(jiān)測工作取得實效。
2023食品安全衛(wèi)生檢查自查報告范文 篇3
(一)組織轄區(qū)各綜合醫(yī)院繼續(xù)認真學習食源**疾病監(jiān)測工作的文件和規(guī)定，進一步做好醫(yī)療單位的食源**疾病監(jiān)測培訓工作。加強對醫(yī)療單位臨床醫(yī)生特別是重點科室醫(yī)務人員的培訓工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報告意識。嚴格按照方案要求，做好食源**疾病監(jiān)測工作。
(二)繼續(xù)落實食源**疾病監(jiān)測責任制，把食源**疾病監(jiān)測工作納入相關單位目標考核范疇，全面落實監(jiān)測責任，完善食源**疾病監(jiān)測各項工作制度，為食源**疾病監(jiān)測工作深入開展提供有力的制度保障。
(三)深入開展食源**疾病監(jiān)測工作，繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食源**疾病監(jiān)測的長效機制，促進疾控機構、醫(yī)療單位不斷提高自身監(jiān)測水平，深入推進食源**疾病監(jiān)測工作，確保食源**疾病監(jiān)測工作取得實效。
市關于食品安全衛(wèi)生檢查工作電視電話會議之后，蔣集鎮(zhèn)黨委、****高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領導，強化措施，全面開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動。目前，活動已取得預期效果，正不斷引向深入。現(xiàn)將檢查情況報告如下：
一、主要做法
(一)提高認識，統(tǒng)一思想。
作為全縣東北部七鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿中心集鎮(zhèn)，鎮(zhèn)黨委、****充分認識到開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動的重要**和必要**。為了確保專項檢查工作扎實開展，鎮(zhèn)黨委、****召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚，還關系到黨和****的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，必須形成和強化“****重視質量，部門監(jiān)管質量，企業(yè)提升質量，社會關注質量”的工作合力。三是形成聲勢。通過標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容，營造專項整治聲勢，形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好****氛圍。
(二) 加強領導，精心組織。為了確保食品安全衛(wèi)生檢
查活動取得實效，鎮(zhèn)黨委、****成立了由黨委書記曹志海任組長，黨委秘書、副鎮(zhèn)長陶偉、副鎮(zhèn)長呂剛二同志任副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。領導小組下設辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、食品、獸醫(yī)站為成員單位，建立****主導，部門參與配合的工作機制，切實把部門職責與與專項整治工作有機結合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。
(三) 突出重點，綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛(wèi)生工
作是一項民心工程這一宗旨，認真履行職責，堅持高標準、高質量、高起點的原則，嚴格按照省市電視電話會議精神XX縣督導方案要求，突出重點，狠抓整治。10月18日、19日兩天，由科級領導帶隊，以農(nóng)村和集鎮(zhèn)結合部為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，對全鎮(zhèn)境內的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個村街，89個商戶，2家企業(yè)。
餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環(huán)境條件等;糕點店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;農(nóng)貿市場，主要檢查豬肉、畜禽產(chǎn)品及內部管理情況，公平稱設置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無健康證等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、保健品等十大類重點產(chǎn)品進行實地檢查。共檢查學校食堂2所，幼兒園食堂1個，農(nóng)貿市場1個，超市5家，小集頭5個，蛋糕加工銷售店5家，飯店食館7家，包子店2家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改，責令限期整改。對2家飯店，1家面食店，2家豆腐店、2家百貨店，1家粉皮加工店，1家超市，1家鏌店和鎮(zhèn)生豬屠宰場下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、 存在問題
通過食品安全衛(wèi)生檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強，專項整治活動取得了階段**成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是部分群眾食品安全衛(wèi)生意識不強，很多群眾誤認為商店****的食品是經(jīng)過國家檢查過的，不會有問題，可以放心食用;有的'認為“不干不凈吃了沒病”，不用過于講究衛(wèi)生;有的貪圖便宜，主動購買一些質量不高的產(chǎn)品。
二是一些食品生產(chǎn)加工作坊，生產(chǎn)場所周邊環(huán)境差，門口就是糞堆、垃圾場，對生產(chǎn)過程造成污染。有的生產(chǎn)條件差，生產(chǎn)場所臟亂，生產(chǎn)豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿;有的購進的原料多為不合格產(chǎn)品，存放在陰暗潮濕的庫房，極易霉變;屠宰場環(huán)境臟亂，滿地污水，蒼蠅亂飛;熟食、鹵菜等銷售無防塵防蠅設施等等。
三是一部分經(jīng)營者者受利益驅動，****一些過期、不合格的產(chǎn)品，甚至假冒偽劣產(chǎn)品;部分經(jīng)營者對食品安全衛(wèi)生認識不高，認為所賣的東西不是自己生產(chǎn)的，出了事與已無關。
四是食品衛(wèi)生安全管理力度不強。過去只是有關職能部門進行檢查整改，沒有齊抓共管形成強大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費者的食品安全衛(wèi)生意識，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習慣，自覺****不良衛(wèi)生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、
銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關停，并給予相應的經(jīng)濟處罰，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全衛(wèi)生檢查工作作為一項
******、經(jīng)營**工作抓下去，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品********長效機制，建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應急預警制度，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)**、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
2023食品安全衛(wèi)生檢查自查報告范文 篇4
接到通知，我校認真學習文件，對照文件精神，針對學校存在的食品安全和衛(wèi)生防疫工作問題進行自查，逐條落實，現(xiàn)將自查情況總結如下：
一、進一步抓好食品衛(wèi)生安全工作
1.成立以校長為組長的領導小組，建立健全衛(wèi)生、食品管理制度及責任追究制度，做到責任到人。
2.食堂工勤人員體檢過關，持健康證上崗。加強食堂工勤人員思想教育工作，經(jīng)常組織員工學習上級文件，使員工發(fā)揚團隊精神，名負其責，時時小心處處把關，齊心協(xié)力做好食品安全工作。
3.通過健康教育，告訴學生不吃霉變食品，不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品，不喝生水冷水;教育學生增強自我防護意識。并利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的.宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。
二、積極配合當?shù)匦l(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作
學校是人群比較集中的地方，容易造成呼吸道傳染病的發(fā)生和傳播，學校對預防傳染病和食品衛(wèi)生安全教育十分重視，每年冬春季開學我校對呼吸道傳染病的預防和注意食品衛(wèi)生安全教育已經(jīng)成為一種制度。各級會議都一再提醒教育學生注意食品衛(wèi)生安全，對預防傳染病也一再宣傳教育并提出要求。
1.校園內外環(huán)境衛(wèi)生做到干凈整潔，無死角。學校總務處安排有關人員對水溝、衛(wèi)生間、垃圾池進行不定期消毒。
2.全員發(fā)動開展多種形式衛(wèi)生防病知識宣傳，及時開窗通風，保持室內外清潔衛(wèi)生。講究個人飲食衛(wèi)生，制止學生到校外攤點買高危食品。
3.學校對全體師生定期開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳、教育。
4.要求教室、宿舍打開前****及窗戶及時通風換氣，保證室內空氣新鮮。
5.要求各班級進行晨檢，做好晨檢報告和因病缺課報告，同學中如果有發(fā)燒在37.5攝氏度以上的，應該及時報告學校。校衛(wèi)生室詳細記錄，以了解學生發(fā)病情況。發(fā)燒如在37.5攝氏度以上班主任需及時通知家長帶孩子回家隔離休息治療，避免造成同學之間傳染病相互傳播。
6.注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時一定要注意先灑水后掃地，然后再拖地，避免清掃時造成塵土飛揚。
7.注意手的衛(wèi)生，因為手的接觸面比較廣，養(yǎng)成飯前便后洗手的習慣，以防疾病傳播。
8.課間要求同學到室外活動，一是可以鍛煉身體，增強抵抗力;二是呼吸新鮮空氣，預防傳染病。
9.感冒的同學應注意咳嗽、打噴嚏時注意用手掩住口鼻，避免飛沫亂飛，造成空氣污染。應該注意不要面對人咳嗽。注意養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不要隨地吐痰和亂擤鼻涕，用手紙將鼻涕和痰液等包好，扔進垃圾桶，避免傳染他人。
三、下步工作思路
1.繼續(xù)抓好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。
2.進一步落實有關文件精神，加大日常檢查力度。
我校將繼續(xù)從落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，以對廣大師生生命安全和健康成長高度負責的態(tài)度，進一步提高對學校食品安全和衛(wèi)生防疫工作重要**的認識，確保師生飲食和衛(wèi)生防疫安全，為學校教育教學秩序的正常運行提供有力保障。
2023食品安全衛(wèi)生檢查自查報告范文 篇5
根據(jù)縣教育局相關文件精神，為做好學校食品衛(wèi)生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由李光偉校長任組長，黨支部書記為副組長，副校長、總務主任、及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，明確責任
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。
二、自查時間
20xx年5月18日至4月21日
三、檢查情況
學校食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。
四、采取措施
1、健全食堂衛(wèi)生設施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區(qū)布局合理，環(huán)境整潔干凈。
2、進一步規(guī)范內部管理。一是健全組織，定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改;二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、****等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味等)都進行嚴格的考察把關，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。
五、整改措施
1、定期對食堂進行無害消毒。
2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
3、加強每天學生就餐期間的安全監(jiān)督。
4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒。
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