每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
做排骨放哪些調(diào)料篇一
“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終于可以吃我最愛吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嘗。
要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的`事。因?yàn)槔习置刻於己苊?，有時(shí)出差有時(shí)去辦事情，所以根本就沒有時(shí)間做給我吃，說著說著，我流了幾滴口水。
我偷偷的跑進(jìn)廚房，看看老爸是怎么做的，卻被發(fā)現(xiàn)了，老爸說：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧！”
首先，把剁好的排骨放鍋里，用開水焯一下，撈出裝在盤子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌漬二十分鐘，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃，再撈出控油，最后把糖醋排骨放進(jìn)鍋，倒入腌排骨的水，放入白糖、肉湯，用大火燒開，然后改小火燜汁，最后淋上香醋。
“上菜嘍！來顧客，你的糖醋排骨?！毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找掠凸獍l(fā)亮，那香味傳遍了整個房間，我拿起筷子就開始吃起來，我不禁贊嘆道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個，右手一個，嘴里還咬著一個，我狼吞虎咽的吃著，老爸說：“慢點(diǎn)，不要噎著了?！苯Y(jié)果剛說完，我就噎著了。
果然，老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的。
做排骨放哪些調(diào)料篇二
糖醋排骨是我最愛吃的食物。說起它，我就會垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。
糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。
雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個時(shí)候，你就會看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后，將排骨撈出來晾干。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了。
先在鍋里放入適量的油，等油爆開了以后，，就把排骨倒進(jìn)去，油就像調(diào)皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會濺到你的身上。這個時(shí)候千萬不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時(shí)候，放點(diǎn)鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當(dāng)你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時(shí)，糖醋排骨就香飄萬里。
我迫不及待地拿起碗，準(zhǔn)備先品嘗一下。糖醋排骨剛進(jìn)入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來，讓我不由得連聲稱贊。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味無窮。
糖醋排骨的味道實(shí)在是好，真是誘人的美味佳肴。
做排骨放哪些調(diào)料篇三
今天是五·一勞動節(jié)，我想到平時(shí)都是爸爸媽媽為我做飯，好讓爸爸媽媽休息一下吧，我決定給爸爸媽媽做一次飯，我把我的想法告訴媽媽，媽媽爽快的答應(yīng)了。
因?yàn)槲移綍r(shí)常常留意媽媽是怎樣做飯的，日積月累，我覺得我可以做出一道獨(dú)一無二的菜，我暗暗的高興。
我做好飯，就準(zhǔn)備做一條清蒸福壽魚，我先把魚肚子切開，取出魚腸和魚鰓，由于不是經(jīng)常做，一不小心就被扎了手，想不到做飯還真不容易。接著我又準(zhǔn)備好需要的調(diào)料和所須的菜，切好姜和蔥，先熱了熱鍋，再加一些水，把魚放在盤子上，蓋上鍋蓋，開大火，蒸了大概十分鐘，再打開鍋蓋，我想到媽媽原來沒有加蠔油和雞精粉，今天我想加入少量雞精粉，和一些蠔油，因?yàn)檫@樣比較鮮甜，再加入蔥花、姜，然后再蒸幾分鐘，一條香噴噴的福壽魚，就蒸好了。
我把這一道好菜端到飯桌上，爸爸媽媽聞到香味不時(shí)的說：“啊！保*好吃?！碑?dāng)時(shí)我特別高興，因?yàn)槲业谝淮巫鲲埦谷怀晒α?。這次飯我吃的特別香，因?yàn)檫@是我煮的菜。這是我一手絕活了。
李思蒙姐姐從烏海來我家了，我高興的不得了，準(zhǔn)備親自做道拿手菜——奧爾良烤翅來招待她。因?yàn)槟棠套鲞@道菜時(shí)我跟著學(xué)會了。
首先將500克雞翅洗干凈，把一袋新奧爾良烤翅調(diào)料和雞翅充分?jǐn)嚢璨⑷啻?，揉搓雞翅的時(shí)候可能是因?yàn)橛姓{(diào)料的緣故，雞翅變的粘乎乎的，而且有點(diǎn)滑溜溜，拿在手里就像一條條小魚一樣，仿佛要從手指縫里溜走。
揉搓完要腌制約5-6小時(shí)，然后再碼在盤子里，一次只能烤6-8個哦！
放入微波爐后高火烤3分鐘，翻面再烘烤3分鐘即可。翻面的時(shí)候一定要小心，因?yàn)殡u翅經(jīng)過加熱變得很燙，表面已經(jīng)發(fā)黃，油也從皮上滲了出來，嗞嗞的冒著熱氣。奶奶給我找了一雙特別長的筷子，我站的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，慢慢地翻動雞翅，終于完成了這項(xiàng)艱難的工作。
6分鐘過去了，打開微波爐一股香味撲鼻而來，黃燦燦的雞翅真誘人?。〈蠹页粤硕颊f好，李思蒙姐姐說：“真香!太好吃了！_我心里美滋滋的。由于怕微波爐把我燙傷或把雞翅烤糊了，做雞翅的全過程都有奶奶監(jiān)護(hù)著。最后，是奶奶幫我把雞翅拿出來的。
自己親自動手做的東西就是好吃！微波爐溫度很高有危險(xiǎn)，廚房特別熱，想到奶奶平常給我們做飯真*苦??！
我的拿手菜，當(dāng)然就時(shí)是煎年糕啦！我也很喜歡吃年糕。
過年的時(shí)候我特別忙，你問我忙什么？我當(dāng)然在忙著煎年糕咯！因?yàn)槲壹宓哪旮馓贸粤耍职?、媽媽、奶奶、伯伯、伯娘，都叫我煎年糕給他們吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家人忙來忙去的。一會兒給我送水，一會兒給我貼膠布，搞得他們氣喘吁吁，逗得我哈哈大笑。
還有一次，我一回到家，屁股剛挨到沙發(fā)上，媽媽就叫我這個“大廚”給她煎年糕。我的年糕很有特*，外面有點(diǎn)硬，里面是軟的，所以家里人都喜歡吃，煎完以后我會按客人（也就是家里人）的要求把年糕切成愛心、星星、圓形、三角形等形狀在再拿給他們，這樣既好看又有食欲，這也是我煎年糕的特點(diǎn)之一。就連身在“異鄉(xiāng)”的姑姑也給我打電話，叫我把煎好的年糕寄去加拿大。哦，我暈！忙都忙死了，為什么在家里當(dāng)“大廚”那么難哩？唉！沒這個福氣當(dāng)了。
做排骨放哪些調(diào)料篇四
糖醋排骨三年級作文250字
今天，爸爸給我做了一大盤香香的糖醋排骨。糖醋排骨的顏色很好看，是黑紅色的，太陽照到了糖醋排骨的身上，糖醋排骨就閃閃發(fā)光。聞一聞空氣，??！空氣中彌漫著糖醋排骨的香味，那香氣撲鼻的味道直往我鼻孔里鉆。我夾起一塊糖醋排骨，咬了一口，滿嘴的香味。糖醋排骨有點(diǎn)甜，有點(diǎn)酸，最重要的是——糖醋排骨，真香！糖醋排骨色、香、味俱全，吃了一塊還想再吃一塊。突然，我吃到了一塊脆骨，這塊脆骨真硬，把我的牙差點(diǎn)咯掉！雖然牙齒很痛，但我還是吃了下去。讀到這，你是不是已經(jīng)流口水了？那快去嘗一嘗吧！
對了！忘了一件事！就是，爸爸做的糖醋排骨，味道好極了！
糖醋排骨小學(xué)三年級作文
今天，媽媽做了一份我最喜歡吃的美食——糖醋排骨，你可別小看這一道美食。這道美食的材料只需要豬肋排500克和雞蛋兩個，但做起來可不容易。每當(dāng)媽媽做的時(shí)候，我都會站在旁邊看著，可還是沒有學(xué)會。
哎，不說這些了。我看了看這些糖醋排骨，有方有正，好像一富讓無偶馬上吃掉的樣子。于是我毫不留情的加起一塊糖醋排骨，先聞了聞，接著，就現(xiàn)一棵香味_一樣，轟的一聲，炸在里我的鼻腔，我再也忍不住了，看了看這些穿著醬紅色外衣的糖醋排骨，呵呵，這外衣還挺時(shí)尚嗎，上面還有一些白色的斑點(diǎn)，哦，原來是白芝麻，真相是要去參加時(shí)裝秀一樣。哈哈，但它也真夠不辛，半路被我給抓住了。我毫不留情的咬了下去。啊這味道仿佛在天堂一般。我又咬了一口……在不知不覺中，碗里的`糖醋排骨已經(jīng)少了很多。我抬起頭，打了個飽嗝，又看了看碗中的糖醋排骨，真想再多吃些。
正當(dāng)我準(zhǔn)備出去玩時(shí)，媽媽說_你先別忙支出去玩，先去照照鏡子?！拔乙苫蟮倪@道鏡子前，定睛一看，然后大叫一閃：我什么時(shí)候長胡子了我么了么著紅色的胡子了，自言自語地說原來是糖醋排骨的汁高的鬼”我有走到桌子前，看了看這身下的糖醋排骨。
我想：你送了我紅胡子，我也給你去個別名，就叫紅胡子嗎！
高中作文：外婆的糖醋排骨
“蘿卜白菜，各有所愛?！边€是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃清蒸魚，老爸喜歡吃鹵豬蹄，而我呢?唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。
有人說，鐘情于一個人是沒有理由的，而我鐘情于糖醋排骨可是有理由的。在兒時(shí)的記憶里，老爸老媽生下我就不管我了，找個堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到鄉(xiāng)下的外婆家。所以，在兒時(shí)，最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，據(jù)說，她的拿手好菜是紅燒豬肉。我之所以說是“據(jù)說”，是因?yàn)槲译m然也覺得紅燒豬肉好吃，但自從外婆做過一回糖醋排骨給我吃了之后，糖醋排骨就是我的最愛了。
記得那天，外婆說：“乖乖，今天我們吃啥呢?”我太小，并不知道為自己點(diǎn)什么菜好，大概在嘴里亂嘀咕了一句，外婆就說：“乖乖，你說要吃糖醋排骨嗎?好好好，外婆給你做?！?/p>
那是我第一次吃糖醋排骨，其他的細(xì)節(jié)都不記得了，但記得外婆做好起鍋后，就挑出一塊幾乎沒有斬過的豬排，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然后遞給我。我就這樣一手抓在手里，吧嘰吧嘰地啃起來。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一樣，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。
自那以后，我最鐘愛的菜就是糖醋排骨了。
后來我回城里上學(xué)了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當(dāng)然記住了，但是，不知道怎么的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要么顯得太酸，要么覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留余香的回味來。
于是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老媽帶我去出席一個檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌后，大家更是掰腿取殼，又動筷子又動刀，吃得津津有味……可是，我怎么也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。
現(xiàn)如今，物質(zhì)生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨(dú)獨(dú)還是忘不了外婆做的糖醋排骨。后來，每次回老家，第一要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨。現(xiàn)在，外婆老了，眼花了，背也駝了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時(shí)時(shí)在喉嚨里爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老媽說，嗯，我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鐘情的不是外婆的糖醋排骨，鐘情的是外婆對你的愛呀。我會心地笑一笑。
糖醋排骨的小學(xué)作文
糖醋排骨這道菜可是我媽媽的拿手好菜，這道菜我可喜歡吃了。有一次，我放學(xué)回家，剛進(jìn)家門，就聞到了一陣陣香味。唉？這氣味到底是從哪兒來的呢？于是，我就用我的那雙小眼睛在客廳里四處尋找。啊，找到了，原來是廚房里的菜香，我馬上跑過去一看，啊，我最喜歡吃的糖醋排骨。
我見了，馬上伸出手想抓一個嘗一嘗。這時(shí)，有人用力地扭著我耳朵，我大叫一聲：“啊，好痛！”誰呀，我回頭一看，原來是這個家的總管——媽媽。媽媽看著我，笑了笑，對我說：“你這只小饞貓，這道菜一定要在晚飯上才能吃?！背酝盹埩?，我馬上從書房里跑出來，坐到座位上，連忙拿起筷子，夾起一塊排骨吃起來。啊，甜中帶醋，外素里嫩，非?？煽?。冬天，如果再加上一點(diǎn)辣椒，那真是非常美味。糖醋排骨的制作也是很簡單，先炸好排骨，再調(diào)好糖醋醬就可以了。啊，糖醋排骨多好吃呀！
做排骨放哪些調(diào)料篇五
既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實(shí)在是太合適了。
糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。
雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗(yàn)做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來和我學(xué)一個口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡單來說就是一二三四五。照此秘方來做，定萬無一失矣！
糖醋排骨色香味俱全，這是為什么呢？這得歸功于糖、醋、和料酒三兄弟，他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的，而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨(dú)特香味。糖在特別熱的時(shí)候會發(fā)生脫水、分解反應(yīng)，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西，叫做“美拉德反應(yīng)”，“美拉德反應(yīng)”會產(chǎn)生一種十分好吃的味道。
接下來，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！
材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。
首先將洗干凈的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘。然后將排骨撈出，瀝干凈水。鍋里放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋里，加入白糖和一點(diǎn)鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之后即可出鍋裝盤。
嘗一口，美味無比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進(jìn)入口中，令人回味無窮。
這就是我喜歡的美食。雖然看起來小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。
做排骨放哪些調(diào)料篇六
今天我打算做一份糖醋排骨，去街上買好食材后，我就正式開始啦！
做糖醋排骨的時(shí)候第一件事一定是放花椒，我先把存儲花椒的瓶子拿出來，然后抓起四五顆，放在了裝排骨的盆里。接著我用一個小勺子舀了一些鹽放進(jìn)去，又拿生抽的瓶子倒入了適量的醬油。最后，我用筷子把它們攪拌、和勻。
接下來是將蔥、姜切片。我先拿出蔥，把它的葉子切掉，桿兒留下，然后切成一段一段的，每段大約有三厘米。切完后便開始切姜，我先拿起菜刀，然后斜著切，把姜切成了一片一片的形狀。
材料處理好后，我就燒開鍋，先把油倒了下去。等了一會兒，油大概有六分熱了，我便放了一個拳頭大的冰糖到里面，炒出糖色，也就是當(dāng)鍋里的冰糖融化后冒出一些泡泡的時(shí)候，我立馬把排骨放了下去，用鏟子快速的翻炒兩下，接著把蔥姜也放到了里面繼續(xù)翻炒。
等排骨都上了糖色之后，我就在鍋鏟里放了一些老抽，用來翻炒排骨，等翻炒幾下，我又倒了一點(diǎn)到鍋鏟上，然后繼續(xù)翻炒，將那些顏色變得更深。因?yàn)槲覀兗覜]有擺盤，所以沒有辦法做成視頻里的那樣，做得黑不溜秋的。接著我放了一塊冰糖下去，等融化了之后，我炒了兩下，又加上了剛好能淹沒排骨的水，這樣排骨會更軟一些。最后，我蓋上蓋子，幾十分鐘過去了，排骨終于好了，我撒了一些白芝麻，起鍋，裝盤，然后就端上了桌子。
時(shí)間也到了中午，我們就開始吃起來了。
做排骨放哪些調(diào)料篇七
有人說，母愛如茶，而我卻認(rèn)為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。
——題記
從幼兒園回家，一進(jìn)門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香??！我三步并作兩步地跑進(jìn)廚房?！皨寢專裁床搜?？”我瞪大眼睛疑惑地問?！拔易隽颂谴着殴?，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌?？吹阶郎系奶谴着殴?，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嘗起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時(shí)，媽媽看我吃得如此津津有味，便說：“多吃點(diǎn)，看你這么瘦！”“那你呢？”我終于停下“狂吃”，丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說：“媽媽不愛吃！”那時(shí)我還年幼，聽了媽媽的話，狼吞虎咽，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑著，一副滿足的模樣。
時(shí)間飛逝，因?qū)W習(xí)原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時(shí)，我才恍然大悟——原來媽媽的糖醋排骨，蘊(yùn)含了對我無盡的關(guān)愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨里……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那里面充滿濃濃的愛意！
做排骨放哪些調(diào)料篇八
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩，濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！
糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗凈后，晾干水分。鍋內(nèi)倒入一勺油，燒熱之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。此時(shí)可以放調(diào)料了：先放一湯勺料酒，接著放兩勺醬油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入開水，調(diào)中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好后，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我咽了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著排骨里的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嘗嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來非常細(xì)膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品??！
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嘗一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”??！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！
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