在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇一
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚(yú)頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)了一條體型碩大的大花鰱。
到家后，媽媽說(shuō)：“既然你想吃，那這次我來(lái)教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚(yú)清理了一番，首先就是得將魚(yú)頭與魚(yú)身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚(yú)頭放進(jìn)去。
“?。 蔽医械?，“媽媽?zhuān)蜑R到我手上了！”
“不要急，慢慢來(lái)，把魚(yú)頭順著鍋邊放下去?！眿寢屵呎f(shuō)邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚(yú)頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚(yú)香味也就隨之出來(lái)了。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)，“好香啊，可以開(kāi)始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒(méi)做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少?！眿寢屝χf(shuō)。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片。一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開(kāi)后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚(yú)頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚(yú)頭湯，我胃口大開(kāi)，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇二
國(guó)慶節(jié)期間，黎明明的姐姐布置了一項(xiàng)任務(wù)，要她為父母學(xué)會(huì)做菜。今天是10月7日，我準(zhǔn)備采取行動(dòng)。但是我該做什么呢？西紅柿炒雞蛋就行！從簡(jiǎn)單開(kāi)始！
做飯，必須先買(mǎi)菜，于是去菜市場(chǎng)。市場(chǎng)上有很多東西，但我馬上找到了一個(gè)賣(mài)西紅柿的地方。我覺(jué)得是因?yàn)槲骷t柿很紅很漂亮，就像一個(gè)小女孩的紅臉。哈哈，每個(gè)人都有愛(ài)美之心。經(jīng)過(guò)一番挑選，我挑了一些最大、最紅、最好的西紅柿，高高興興地走回家。
我們到家時(shí)，建設(shè)開(kāi)始了。我把買(mǎi)的西紅柿放在盤(pán)子里，用清水洗凈，然后放在開(kāi)水里煮一會(huì)兒，這樣去皮就不會(huì)太難了。(這是我媽教我的方法。)剝完皮，我開(kāi)始切西紅柿，但是西紅柿在切菜板上滾來(lái)滾去，好像和我對(duì)著干。我用左手按住他，心想：你現(xiàn)在跑不掉了！但就在我要切刀的時(shí)候，我的手又抖了一下，我又緊緊地壓著他。這次終于不卷了，慢慢切成小塊。
接下來(lái)，是另一種蛋。我拿出四個(gè)雞蛋，在碗邊敲了幾下，然后用雙手沿著可以打開(kāi)的洞口打碎，蛋清和蛋黃都掉進(jìn)了碗里。(這一招是我跟我媽學(xué)的。)有些雞皮也掉到碗里了，費(fèi)了好大勁才弄出來(lái)。然后把雞蛋攪拌好。媽媽在旁邊指揮，放鍋，倒油，點(diǎn)火。油熱了之后，她把雞蛋倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子，像媽媽一樣開(kāi)始炒菜。隨著不斷的炒菜，一股清香撲鼻而來(lái)。然后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，和雞蛋一起炒兩分鐘左右。最后加一點(diǎn)鹽出鍋。一個(gè)色香味俱佳的番茄炒蛋準(zhǔn)備好了！
我爸媽吃我做的飯，不停的夸我，心里很開(kāi)心。吃完飯又開(kāi)始洗碗擦桌子，忙了兩個(gè)小時(shí)。
學(xué)會(huì)用西紅柿炒雞蛋后，深深感受到了做飯的辛苦。爸爸媽媽每天上班，然后回來(lái)做飯，不容易。我在心里暗暗發(fā)誓：以后一定努力做一些力所能及的事情，好好學(xué)習(xí)報(bào)答父母的恩情！
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇三
一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來(lái)，我吸了吸鼻子，趕緊跑過(guò)去，讓媽媽夾了一口給我。
嗯，真好吃!媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。
好呀，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來(lái)，說(shuō)干就干!在媽媽的引導(dǎo)下，我先點(diǎn)著了液化氣，在鍋里滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。
吱吱，雞蛋在鍋里鼓起來(lái)了，貪婪的吸著金色的油?？辞闆r因該翻面了吧?，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過(guò)來(lái)。天，這是什么呀?想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會(huì)在后面呢，啪，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上，那個(gè)湯呀!差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒(méi)事，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤(pán)咯。
媽媽你快嘗嘗，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下。不錯(cuò)，媽媽吃了一口后說(shuō)。真的嗎?我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀!忘放鹽了。不過(guò)，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好，焦也好，吃起來(lái)都是美味的。
我相信我會(huì)越做越好的。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇四
有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。
又是一個(gè)周末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來(lái)媽媽做我的“高參”。
我小心地?cái)Q開(kāi)水龍頭，把鍋里里外外洗了個(gè)遍。洗完之后，該加水了。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸耙佣嗌偎?？”媽媽說(shuō)：“你可以接兩小碗就可以了?！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開(kāi)關(guān)鍵，開(kāi)始燒水。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出雞蛋，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“不能在桌子上磕，應(yīng)該在碗上磕。”在媽媽的指導(dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里攪拌著，不一會(huì)兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應(yīng)該燒開(kāi)了吧！
我把鍋蓋掀開(kāi)，頓時(shí)，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里，該倒蛋液了，媽媽說(shuō)：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí)，用筷子攪湯才能成蛋花狀。”我照著媽媽說(shuō)的，把蛋液倒進(jìn)鍋里，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了。
肚子里的蛔蟲(chóng)已經(jīng)在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油。太香了，我仿佛覺(jué)得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。
我盛了一碗給媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“你真是長(zhǎng)大了，做得挺好的?！蔽乙步o自己盛了一碗，嘗了嘗，真的太好喝了！我又說(shuō)；“媽媽?zhuān)绻阆牒?，我就天天給你做。”媽媽笑著說(shuō)：“真的嗎？那真是太好了……”
聽(tīng)著媽媽的夸贊，我很開(kāi)心。這一次，我學(xué)會(huì)了做紫菜蛋花湯，更體會(huì)到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然，我也沒(méi)有忘記對(duì)媽媽的承諾。
我想對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)量嗔耍 ?/p>
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇五
每天放學(xué)回家，我都會(huì)看見(jiàn)爸爸媽媽在廚房里忙得不可開(kāi)交，我覺(jué)得他們太辛苦了，準(zhǔn)備給他們準(zhǔn)備做一道酸溜土豆絲。
首先，我選了一個(gè)外觀光滑、大小勻稱(chēng)的土豆，而且不能發(fā)芽，因?yàn)槿绻l(fā)芽了會(huì)產(chǎn)生毒素，就不能吃了。然后，我用水把土豆身上的泥給洗掉，接著用刨子把土豆的“衣服”給“脫”了下來(lái)，然后我一手緊握刀把一手拿著土豆緊貼刀面，把土豆切成片，接著把土豆片疊起來(lái)切成絲，切完之后，我的手已經(jīng)不停地顫抖了。再看看我切的土豆絲比爸爸切的土豆絲，相差了十萬(wàn)八千里，哎！湊合著用吧，外觀不重要，我切的是心情。接著，我把土豆絲放在水里浸泡，把里面的淀粉給浸泡出來(lái)，一方面是為了口感清脆，另一方面是為了讓土豆絲不粘鍋。
一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒土豆絲了。首先，我把鍋?zhàn)蛹訜?，倒入食用油，等油熱后，把土豆絲倒入鍋中。只聽(tīng)“嗞”的一聲，土豆絲被燙得“哇哇”大叫，我被嚇得后退了幾步。爸爸說(shuō)：“不要怕，快去用鏟子翻炒，要不然土豆絲要粘鍋了?！蔽倚捏@膽戰(zhàn)地拿起鏟子翻炒，在炒的過(guò)程中放入了調(diào)料。等土豆絲變成金黃色，我再倒入了醋，撒上了蔥花。此時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，我高興地喊著：“出鍋咯！”就這樣，一盤(pán)色、香、味俱全的土豆絲誕生了。
我連忙端起盤(pán)子給爸爸媽媽品嘗，我看到他們臉上露出了滿意的笑容，我也開(kāi)心地笑了。這件事讓我明白了，一件小事只要努力去做，一定會(huì)有回報(bào)。
做一道菜600字作文3篇（擴(kuò)展6）
——做一道菜的過(guò)程作文 (菁選3篇)
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇七
從二年級(jí)開(kāi)始，我就已經(jīng)會(huì)幫媽媽做飯、買(mǎi)菜、炒菜了。
記得那是一個(gè)星期天，媽媽的懶蟲(chóng)又上來(lái)了，躺在床上睡懶覺(jué)不肯起來(lái)，還非得我給她做早餐不可。碰到這樣的倒霉媽媽真是我的“不幸”。想想平時(shí)上學(xué)都是媽媽為我準(zhǔn)備的早餐，這次就讓本公主也為媽媽服務(wù)一次吧！
我取出儲(chǔ)蓄罐里的零花錢(qián)，來(lái)到菜場(chǎng)買(mǎi)了雞蛋，兩顆青蔥就回家開(kāi)始準(zhǔn)備早餐了。
我來(lái)到媽媽的床頭問(wèn)：“媽媽?zhuān)吹霸趺礃?？”媽媽說(shuō)：“可以呀！你知道怎么做嗎？”“就是不知道才來(lái)問(wèn)你呀！”我回答道。
媽媽開(kāi)始給我介紹炒蛋的方法：先把雞蛋敲碎放入碗中攪拌均勻，放入蔥花再次攪拌均勻。打開(kāi)煤氣灶燒熱鍋，放入色拉油燒熱，然后倒入雞蛋，等會(huì)翻個(gè)身燒熟即可。我認(rèn)真地聽(tīng)著媽媽的介紹，暗暗熟記于心。心想，真是太簡(jiǎn)單了，我保證一學(xué)就會(huì)。
我來(lái)到廚房開(kāi)始我的偉大成就。剛拿起雞蛋就不知道怎么辦了？雞蛋如何才能夠敲碎呢？這個(gè)蛋都是圓不拉幾的，從那兒入手呀？我左思右想無(wú)從下手，只好耷拉著腦袋重回房間請(qǐng)教媽媽。
我按照媽媽傳授我的方法，打開(kāi)煤氣灶放上鍋，把雞蛋敲碎到碗中。然后在鍋里倒入適量的色拉油，開(kāi)始攪拌雞蛋，放入蔥末再次攪拌。最后把雞蛋清倒入鍋中，凝結(jié)后翻個(gè)身再次凝結(jié)后倒入少量老酒。
哈哈！炒蛋終于完成啦。顏色金黃透亮，味道那叫一個(gè)香呀！饞得我自己都直流口水。
我把炒蛋端到媽媽身邊，她用手抓起就要吃，樣子可是比我這個(gè)小饞貓有過(guò)之而無(wú)不及。我連忙用手阻擋，把雞蛋端到遠(yuǎn)處。到衛(wèi)生間端來(lái)一盆水和洗漱用品，學(xué)著媽媽平時(shí)教育我的口吻說(shuō)：“小饞貓，注意衛(wèi)生?！眿寢尶粗覔u搖頭笑了。
這次炒蛋讓我體會(huì)到了：每一件事情的成功都來(lái)之不易。要想成功必須付出努力。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇八
我喜歡絲瓜拌面，那是兒時(shí)的回憶。
小時(shí)候，奶奶端著那一碗涼絲絲的絲瓜拌面。我總會(huì)跑上前想吃一口。奶奶總說(shuō)：“不要急！”，然后把面端到桌上，一口一口地喂我吃，含著勺子，吸一口，那味道好極了。面條都吃完了，就喝湯，一口一口地喝。喝完了，奶奶總會(huì)笑著說(shuō)：“真棒！”可，這些只能成為回憶。
現(xiàn)在啊，多想讓奶奶再煮一碗絲瓜拌面呀，那種味道，五星級(jí)酒店都做不出來(lái)，不管誰(shuí)做都不好吃，我只想奶奶做?，F(xiàn)在的我只能含著淚，想著奶奶一口一口喂我吃面的樣子?，F(xiàn)在的我只能讓爸爸煮點(diǎn)絲瓜拌面，雖說(shuō)比不上奶奶做的，但還是挺好的。等回了老家，那味道就更好了。
上次在《讀者》中看到林海音寫(xiě)的《爸爸的花椒糖》，那我是不是可以寫(xiě)一篇《奶奶的絲瓜拌面》呢？我想的是，林海音多么思念北平的日子，我多么想念老家的日子。每個(gè)人都有自己的思鄉(xiāng)夢(mèng)，怎就不可以了呢？
回憶那絲瓜拌面，回憶奶奶，回憶故鄉(xiāng)，回憶那兒時(shí)的時(shí)光，他們都去哪兒了？好像消失不見(jiàn)，他們?nèi)チ说牡胤?，無(wú)人可知。只有這樣，他們才會(huì)變成我回憶中最重要的一部分。還有那么半個(gè)月都不到的時(shí)間，我將重返老家，我會(huì)看到我兒時(shí)的碗碗勺勺，那都是爺爺保存起來(lái)的，是那么小，那么可愛(ài)。拿起那陶瓷白小碗，我想起，那就是盛絲瓜拌面的碗。捧起碗，仿佛聞到9年前的絲瓜拌面，那味道涼絲絲的，淡淡的，回味無(wú)窮。
等盛夏來(lái)臨，我多想沖著奶奶笑嘻嘻地說(shuō)：“奶奶！來(lái)碗絲瓜拌面！”但這只能回憶，回憶，回憶那童年時(shí)光。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇九
今天郭老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——做一道家常菜。正好今天爸媽們不愿下廚，我就做了一道自己最?lèi)?ài)吃的家常菜——青椒土豆絲。
一開(kāi)始，我先幫土豆洗了個(gè)冷水澡，再用剝皮器剝?nèi)ネ炼沟钠ぁ?/p>
然后，我呈了一些清水在量器里，給它塑型先橫著切成塊，再豎著切成絲，我又給這些土豆絲泡了個(gè)5、6分鐘的澡。
我又給它找了個(gè)“助手”——青椒，我也幫它塑了型。我怕它們上“戰(zhàn)場(chǎng)”后濕，發(fā)揮不好，于是我將它們?yōu)r了下水。
接下來(lái)，就是激動(dòng)人心的戰(zhàn)場(chǎng)作戰(zhàn)時(shí)刻，我將它們“調(diào)來(lái)調(diào)去”，給它們進(jìn)行“補(bǔ)給”——水、油、鹽和醬油。
它們進(jìn)行了一次完美的“戰(zhàn)斗”，我將“視屏”裝入“u盤(pán)”中，自己一人將青椒和土豆絲掃蕩完畢。
我也通過(guò)這次的炒菜，說(shuō)著簡(jiǎn)單，做著費(fèi)勁。我明白了媽媽做菜的辛苦（我爸不會(huì)做菜）她會(huì)不會(huì)切到手，被燙傷？、
總之我要感謝我的媽媽?zhuān)?/p>
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十
中國(guó)美食博大精深，其中我最?lèi)?ài)的還是我們的國(guó)民菜——番茄炒蛋。今天我這個(gè)小廚師就來(lái)給大家露一手，展示我隱藏已久的廚藝吧！
食材洗凈后，我先把番茄切成小塊，接著，我手持筷子，把雞蛋打散，那一雙筷子就像兩個(gè)小精靈一樣在碗里歡樂(lè)地舞蹈，不一會(huì)兒那黃白分明的蛋液就變得金燦燦的一片了。
一切準(zhǔn)備就緒，我要開(kāi)始大顯身手啦！油鍋微熱后，我把油倒入鍋中，等油開(kāi)始冒小泡泡時(shí)，再將蛋液沿著鍋邊小心翼翼地倒進(jìn)去，瞬間，“呲”地一聲，一縷青煙緩緩地升了起來(lái)，油鍋里頓時(shí)熱鬧得像夏天的夜晚，奏起了美妙的交響樂(lè)，蛋液瞬間綻放，像一朵金黃的太陽(yáng)花，翻炒幾下后，我便將炒好的雞蛋盛出，再次倒入油，番茄像一個(gè)個(gè)“跳水健將”，迫不及待地跳去油鍋中，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)將番茄炒出沙，然后把炒好的雞蛋再次倒入已經(jīng)是滿滿番茄汁的鍋中，將它倆完美地融合在一起，雞蛋先生和番茄小姐一起跳著舞，滋滋作響的油聲成了音樂(lè)，為舞會(huì)伴奏。舞會(huì)接近尾聲時(shí)，我加入調(diào)料，再我用綠油油的小蔥加以點(diǎn)綴，紅彤彤的番茄中夾雜著金黃色的雞蛋，一盤(pán)色香味俱全的番茄炒蛋就新鮮出鍋了！
蛋液是金燦燦的，番茄是紅通通的，一陣熱氣帶著濃濃的香味撲面而來(lái)，讓我口水都快流出來(lái)了。心動(dòng)不如行動(dòng)！我拿起筷子，夾起一塊番茄，還沒(méi)細(xì)細(xì)品味，便一口吞下，這酸酸甜甜的味道真是太爽口了！
我和爸爸媽媽三下五除二吃了個(gè)精光，爸爸說(shuō)：“這個(gè)番茄炒蛋可真是米飯光盤(pán)神器??！”媽媽也夸我是個(gè)小廚師，我像吃了蜜一樣甜，心里美滋滋的。
其實(shí)炒菜也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，像番茄炒蛋一樣，生活中有許多這樣的學(xué)問(wèn)，只有我們用心觀察，動(dòng)手實(shí)踐，才能體會(huì)到其中的樂(lè)趣哦！
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十一
炎炎夏日，一碗蓮藕排骨湯相伴，感動(dòng)的，不僅是鮮香，更是濃濃的母愛(ài)。
——題記
與蓮藕排骨湯結(jié)緣，是在一次旅行中。云夢(mèng)煙澤水鄉(xiāng)，滿池的蓮花猶如凌波仙子，亭亭玉立。時(shí)值盛夏，一碗蓮藕排骨湯驅(qū)散了酷熱，帶來(lái)了清香，我不禁為之沉醉。
母親見(jiàn)我對(duì)蓮藕排骨湯如此鐘愛(ài)，不太會(huì)燒菜的她在精挑細(xì)選食譜，反復(fù)嘗試之后，為我學(xué)會(huì)了這道菜。母親從菜市場(chǎng)買(mǎi)回上好的排骨和蓮藕，仔細(xì)清洗干凈，把排骨切成均勻的小段，將蓮藕切成小塊。每當(dāng)我看到母親如蔥的十指在食材間穿梭時(shí)，我都能感到無(wú)比的感動(dòng)與安心，嘴角不覺(jué)上揚(yáng)。何時(shí)燒水，何時(shí)放排骨，何時(shí)放蓮藕，火候如何，母親已把握得無(wú)比精確。大火之后小火慢燉，經(jīng)過(guò)耐心等待，熱氣騰騰的蓮藕排骨湯便出鍋了。
我盛起一小碗，碗中排骨的粉嫩，蓮藕的雪白，蔥花的碧綠，枸杞的橘紅交織在一起，排骨的濃郁與蓮藕的清香融合在一起，構(gòu)成了一道色香兼具的美食。我迫不及待地品嘗起來(lái)，用勺子舀起一塊排骨，輕咬一口，柔軟脫骨，肥瘦相間，肉質(zhì)獨(dú)有的鮮美溢滿口腔，頓時(shí)唇齒留香，回味無(wú)窮。一塊塊乳白的蓮藕脆爽可口，清甜宜人，再佐以蓮子的一絲清苦，與排骨的鮮美融為一體，真是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴。舀一勺湯送入口中，混合著排骨的鮮香與蓮藕的清爽，不寡淡也不油膩，恰到好處的香氣在口中彌漫。忽而抬頭，透過(guò)氤氳的霧氣，卻見(jiàn)母親正笑盈盈地望著我與妹妹，目光中充滿了慈愛(ài)，又帶著些許期待。我回以母親一個(gè)大大的笑容，對(duì)她表示肯定。頓時(shí)母親眼中的喜悅似一圈圈漣漪，在眸中蕩漾。一碗喝完后，我總會(huì)和妹妹爭(zhēng)搶著到鍋里去盛，而母親依舊微笑著給我們添。盛夏枯燥而漫長(zhǎng)的時(shí)光，也因這幸福的味道變得有聲有色起來(lái)。
母愛(ài)就如這一碗濃郁又清香的蓮藕排骨湯，它溫暖深厚又細(xì)膩綿長(zhǎng)，讓我感動(dòng)，給我力量。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十二
除夕來(lái)臨，家家戶戶都在準(zhǔn)備年夜飯，我家也不例外?？矗业膵寢尯湍棠淘趶N房里忙個(gè)不停，媽媽在灶臺(tái)邊炒著菜，奶奶一邊切菜，一邊在旁邊指導(dǎo)著媽媽。
餐桌上已經(jīng)放著好多菜了，有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看著這么菜，問(wèn)媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢，媽媽笑著說(shuō)：“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊，我們?nèi)业淖類(lèi)?ài)?！?/p>
奶奶告訴我這道菜需要準(zhǔn)備的食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋，還有一樣必不可少的食材，那就是雞湯。過(guò)年的時(shí)候，煮過(guò)雞鴨的汁水保存下來(lái)，用來(lái)燒湯是最鮮美不過(guò)了。
燒這道菜我看著倒是簡(jiǎn)單得很，在鍋里倒入雞湯，先放上冬筍，等冬筍熟透再把其他食材一次性放入，燒開(kāi)后再煮三五分鐘，放上鹽，撒上蔥花就可出鍋了。
上桌的三鮮湯湯汁乳白，再配上金黃色的蛋餃，綠色的西蘭花，白色的鵪鶉蛋，光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍，真是鮮嫩無(wú)比；吃一塊西蘭花，那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開(kāi)來(lái)，讓人胃口大開(kāi)；再喝一口湯，那真叫一個(gè)鮮美。
爸爸媽媽對(duì)這道菜贊不絕口，我和妹妹用它來(lái)拌飯吃，一下子一碗飯就下肚了。
奶奶看著大家都那么喜愛(ài)這道菜，心里別提多開(kāi)心了。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十三
今天，是一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子，我的心情也不由自主地開(kāi)朗起來(lái)。完成所有作業(yè)以后，我忽然想起要做一道菜，并且寫(xiě)下日記，于是，我立即告訴了媽媽?zhuān)瑡寢尡銌?wèn)：“你要做什么菜呀？”我想了想：還是做簡(jiǎn)單點(diǎn)的吧！我說(shuō)：“就做西紅柿炒蛋吧！”我堅(jiān)定地回答，說(shuō)著，我們便興致勃勃的動(dòng)起手來(lái)。
媽媽告訴，做西紅柿炒蛋雖然簡(jiǎn)單，但是步驟要正確，其中還有許多訣竅呢！我好奇地問(wèn)：“什么訣竅，快說(shuō)出來(lái)看看.”
原來(lái)，在切西紅柿之前，要放在熱水中泡一泡，這樣，西紅柿的皮就會(huì)掉下來(lái)，吃起來(lái)嫩嫩的，比較好吃一點(diǎn)。而且在煮西紅柿炒蛋時(shí)，里面應(yīng)該放一些芹菜，因?yàn)榍鄄四軌蜃尣烁?，更入味?/p>
聽(tīng)完了媽媽的解說(shuō)，我高興極了，大叫：“我懂了！”說(shuō)著，我立刻從冰箱里挑出兩大雞蛋，打好后，我用筷子均勻的攪拌著，再加半勺鹽。接著，我開(kāi)始切剛剛泡好的西紅柿，一下子，就被我切得稀巴爛。
最后我該切芹菜了，切好了，我們完成了一切準(zhǔn)備，下面要開(kāi)火了，我的心‘咚咚咚’的跳著，好像里面放了定時(shí)炸彈似的。
開(kāi)始做菜了，媽媽站在我身邊，繪聲繪色地說(shuō)：“倒油前，要注意，要等鍋中沒(méi)水了，冒煙了才能到，做西紅柿炒蛋時(shí)，有就要多放點(diǎn)。”我津津有味的聽(tīng)著。
終于到我大顯身手的時(shí)候了，我倒入大量的油，等油熱了，我小心翼翼的，邊攪拌邊慢慢地吧蛋倒入鍋中，只聽(tīng)到‘哧哧哧’的爆聲，我連忙把西紅柿和芹菜倒入鍋中，頃刻間，我聞到了成功的香味，我不停得翻炒著，菜不一會(huì)兒就熟了。
我狼吞虎咽地吃了一大口，覺(jué)得酸酸的，咸咸的，還很香，特別好吃。??！如果沒(méi)有媽媽耐心的教導(dǎo)，我肯定沒(méi)有今天的成果，在這里，我要對(duì)我的媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)覑?ài)您！
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十四
桌上，一碗樸實(shí)無(wú)華的的無(wú)油西紅柿炒雞蛋，透著黃金的香味，點(diǎn)綴著星星紅黃，勾起了我對(duì)她的回憶……
那天，我剛好發(fā)燒。暈乎乎的感覺(jué)讓人無(wú)比的難受。我拉著疲憊的身體，走到廚房去找東西吃。冰箱什么都沒(méi)有，只有剩下一個(gè)西紅柿和一個(gè)雞蛋。但是不知道為什么，我看了之后胃口突然消失，這兩個(gè)東西在冰箱里面顯的格外寒酸。我走回房間，不知怎么滴，我睡著了。
幾個(gè)小時(shí)后——
我醒來(lái)了，燒退了，可身體卻酸的不行。這時(shí)，她走進(jìn)來(lái)，我模模糊糊看見(jiàn)了那微胖的身體，可五官怎么也看不清。我掙扎著睜開(kāi)模糊的雙眼，只看見(jiàn)她很白，不高?？傊覍?duì)她印象很不好，后來(lái)發(fā)生的事情，我也不記得了。
“起來(lái)吃飯了！”我被她的叫聲驚醒，我拉著身子很不情愿的走下樓，原本煩躁的我被一陣香氣弄的平靜下來(lái)，雙眼一亮，是盤(pán)西紅柿炒雞蛋。我被它吸引過(guò)去“這盤(pán)西紅柿炒雞蛋無(wú)油！”我突然發(fā)現(xiàn)。但令我震驚的是，它雖然無(wú)油，可能是因?yàn)樵阱伬锓吹那〉胶锰帲詻](méi)有糊，還分布得特別均勻，每塊西紅柿外面都裹著金黃色的雞蛋，配上綠色蔬菜和紅色火腿，讓人食欲大開(kāi)。
我忍不住嘗了一口，更顛覆了我對(duì)美味的認(rèn)知。一口咬下去，甜甜的，糯糯的，雖然無(wú)油但卻不覺(jué)得少了點(diǎn)什么，反而多了一種充實(shí)和飽滿的感覺(jué)。
我不再細(xì)細(xì)品味，而是大口大口地吃起來(lái)，同時(shí)，也對(duì)她產(chǎn)生了新的看法。一個(gè)看似又胖又矮還不拘小節(jié)的人，竟然能做出讓我對(duì)美味重新認(rèn)識(shí)的飯菜，看著她樸實(shí)的微笑，我心里那堅(jiān)硬的外殼似乎也在慢慢消失……
雖然我不太喜歡吃西紅柿，但是在這次事情之后，我開(kāi)始喜歡上了這個(gè)“無(wú)油西紅柿炒雞蛋”。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十五
人的一生會(huì)品嘗到各式各樣的菜肴，但對(duì)我而言，最有意義的一道菜是——紅燒大蝦。
今年的三八婦女節(jié)，我想給媽媽一個(gè)驚喜，親自燒了一盤(pán)紅燒大蝦。
我在烹飪的時(shí)候，心想：蝦啊，你乖乖聽(tīng)話，美味一點(diǎn)吧，給媽媽一個(gè)驚喜！我為了表達(dá)自己對(duì)母親濃濃的愛(ài)，還特地在最后加了一些白糖，表示甜甜蜜蜜。
在我的愛(ài)心烹飪下，一盤(pán)晶瑩發(fā)亮的紅色大蝦，在新鮮欲滴的綠色小蔥的點(diǎn)綴下，被端上了桌。蝦的鮮香伴隨著蔥香和調(diào)料的醬香，隨著熱氣飄散開(kāi)來(lái)，充滿了整個(gè)餐廳。這盤(pán)菜成為了今天的焦點(diǎn)，家人早已迫不及待地打算嘗一下我的手藝，四雙筷子都不約而同地伸向同一個(gè)盤(pán)子。
夾起一只，“嗖”的一抿，濃郁醇厚的湯汁滑入口中，咸咸的，還帶有一絲甜味。整個(gè)蝦的外殼紅得發(fā)亮，像個(gè)寶寶一樣蜷著身子，顯得乖巧可愛(ài)。我用門(mén)牙切進(jìn)脆而不硬的外殼，牙齒和蝦殼碰撞發(fā)出“咔嚓”“咔嚓”的聲響。剝?nèi)ゴ啻嗟耐鈿ぃ凵奈r肉顯露出來(lái)，我捏起蝦的尾部倒著在湯汁中一沾，再放入口中咀嚼，蝦肉嫩嫩的，鮮美的蝦肉既有海鮮獨(dú)有的腥味，還帶有蔥的清香和姜的辛辣，伴隨著濃郁的湯汁，刺激著我的味蕾。它的味道比紅燒梭子蟹清淡一些，比鹽水河蝦來(lái)得濃郁，它是一種淳樸、獨(dú)特，充滿愛(ài)意的味道。媽媽嘗過(guò)后，臉上露出了滿意、欣慰的笑容，我的心里也甜絲絲的。
家常美味，也是人生百味。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆，盛滿了家人的親情。一家人圍坐在餐桌周?chē)?，感受著血緣親情的凝聚，這也是我們中國(guó)式的人生。
今天我親自為母親烹飪的紅燒大蝦，雖然比不上山珍海味，但是它傾注了我的心意，我覺(jué)得它是對(duì)我最有意義的一道菜。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十六
我吃過(guò)很多菜：紅燒，辣豆芽，西紅柿炒和可樂(lè)燒雞翅。其中，我最喜歡的一道菜是大塊的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特別的一道菜，它也是年輕人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜組成。我的父親是二級(jí)廚師，他的水果和蔬菜拼盤(pán)也很獨(dú)特。
其他人所做的拼盤(pán)最多是將一些不均勻的食物切成薄片，然后在中間放一個(gè)蘿卜。但是我父親做了不同的拼盤(pán)，他切的每一塊水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一樣稀薄，處于同一水平。將這些水果塊一個(gè)個(gè)地放在一起。
有人問(wèn)，你真的可以打架嗎？當(dāng)然會(huì)。怎么會(huì)不呢我父親出現(xiàn)在果盤(pán)中約一個(gè)小時(shí)。一次，我來(lái)了幾個(gè)朋友。爸爸親自為朱八姐煮水果和？？蔬菜。豬八戒。戴上由蘋(píng)果片制成的仇恨帽子，戴上由西紅柿制成的紅色風(fēng)衣，像白蘿卜一樣的大肚皮，兩條用黑松露制成的短褲和用黑松露裝飾的討厭的鞋子。由芹菜桿制成的九齒鋼鈀。用兩個(gè)黑豆使眼睛清晰。從遠(yuǎn)處或近距離觀看時(shí)都栩栩如生。閃閃發(fā)光的衣服。叔叔看到他們時(shí)都驚呆了。一個(gè)叔叔好奇地說(shuō)道：嘿，為什么衣服上仍然閃閃發(fā)光？爸爸告訴他們，上面放了一些糖。
每個(gè)人都笑了笑：這是如此有創(chuàng)意，可以吃的食物，顯然是珍貴的藝術(shù)品，爸爸的拼盤(pán)不僅漂亮，而且美味。
咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一樣；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可樂(lè)和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口藍(lán)莓，這在您的心中令人耳目一新。咬一口
再在西瓜中咬一口楊梅。酸甜持久的檸檬是酸的，但是先吃一個(gè)小奇異果，然后再吃檸檬，檸檬會(huì)比任何水果都甜。
同學(xué)位，在聽(tīng)完我的介紹后，您想來(lái)我家嗎？試試我爸爸的盤(pán)子？我歡迎大家。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十七
從小，我就對(duì)砂鍋魚(yú)大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚(yú)湯，潤(rùn)滑爽口的魚(yú)肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來(lái)的陣陣魚(yú)香，令我神往，令我陶醉。
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚(yú)頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)了一條體型碩大的大花鰱。
到家后，媽媽說(shuō)：“既然你想吃，那這次我來(lái)教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚(yú)清理了一番，首先就是得將魚(yú)頭與魚(yú)身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚(yú)頭放進(jìn)去。
“?。 蔽医械?，“媽媽?zhuān)蜑R到我手上了！”
“不要急，慢慢來(lái)，把魚(yú)頭順著鍋邊放下去?！眿寢屵呎f(shuō)邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚(yú)頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚(yú)香味也就隨之出來(lái)了。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)，“好香啊，可以開(kāi)始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒(méi)做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少?！眿寢屝χf(shuō)。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開(kāi)后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚(yú)頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚(yú)頭湯，我胃口大開(kāi)，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容……
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十八
牛肉是一種非常美味的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。
青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會(huì)嘗到牛肉的細(xì)膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。
青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的`氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補(bǔ)了兩者的缺點(diǎn)，提高了優(yōu)點(diǎn)。氣味一旦進(jìn)入你的鼻子，似乎就灌進(jìn)了你的全身，一聞到就會(huì)讓人胃口大開(kāi)，非常想吃。
青椒牛柳外觀也不錯(cuò)。一盤(pán)牛肉里，有幾個(gè)青椒有規(guī)律地穿插著。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒(méi)有嘗過(guò)也想吃。
青椒牛柳好吃，自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因?yàn)槲覌屖莻€(gè)好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來(lái)，然后把牛肉切成一條條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，然后把巴西好的青椒倒進(jìn)去，和牛柳一起炒，炒的時(shí)候適當(dāng)加點(diǎn)水。等要炒的時(shí)候，放下豆沙、醬油、特制醬，再攪拌一下，就出鍋了。
嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因?yàn)楹贸浴?/p>
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇十九
今天我想要學(xué)做西紅柿炒蛋，就把想法告訴了爸爸，爸爸聽(tīng)了非常贊成。于是我便跑到廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備要用的食材。
我先拿起一個(gè)西紅柿，把它洗干凈。西紅柿很光滑，顏色是紅艷艷的，形狀像個(gè)球。我把它放在菜板上，拿出菜刀，一手按著西紅柿，拇指彎曲，生怕它滾落。再小心翼翼地切起來(lái)，怕切到手，動(dòng)作慢到我自己就有點(diǎn)嫌棄我自己。先西紅柿切成兩半，又分成好幾小塊兒，切好后，把西紅柿放入碗中備用?？晌野l(fā)現(xiàn)切的西紅柿大大小小，有月牙形的，半圓形的，四邊形的，不規(guī)則形狀的，一點(diǎn)不像爸爸切的那樣均勻。
接下來(lái)就要打雞蛋了。我先拿起一個(gè)雞蛋，往碗邊一敲，就聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”一聲，雞蛋裂開(kāi)了一條縫。然后用大拇指在裂縫邊上一掰，金黃的蛋黃和清澈的蛋液就流了出來(lái)。接著用筷子把蛋清和蛋液混合在一起，碗和筷子發(fā)出了鐺鐺鐺的聲音，直到蛋清和蛋黃變成了黃色就好了。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，該我大顯身手的時(shí)候了。我打開(kāi)油煙機(jī)，再打開(kāi)煤氣灶，“呼”的一聲，紅藍(lán)相間的火苗溜了出來(lái)，等鍋干燥的時(shí)候，再倒入蛋液。邊先凝固，我拿起鏟子開(kāi)始翻炒，直到雞蛋完全凝固。終于炒好了，我常出一口氣，把雞蛋放入盤(pán)子。
我又把西紅柿放入鍋里，等到西紅柿變軟，再放點(diǎn)水和鹽，最后把雞蛋和西紅柿放在鍋里一起翻炒，這樣就可以出鍋了。西紅柿炒蛋做好了，終于大功告成。
廚房里彌漫著西紅柿炒蛋的香味兒，我拿出來(lái)開(kāi)始品嘗，我吃了一口，驚呼道：“我炒的西紅柿炒蛋這么好吃啊。”爸爸過(guò)來(lái)，嘗一口，連連夸我。這次不但吃到了美味可口的番茄炒蛋，還學(xué)會(huì)了做菜的新技能，真是一舉兩得。
家里的一道菜作文字 我的一道菜 作文字篇二十
“滋滋”這是什么聲音？原來(lái)是今天我在爸爸的指導(dǎo)下，學(xué)做番茄炒蛋呢。
我先拿來(lái)一個(gè)西紅柿，它圓滾滾胖乎乎的，像個(gè)小娃娃。穿著紅外衣，頭戴小綠帽，摸起來(lái)軟軟的，柔柔的，滑滑的，我真想咬一口。我用清水給番茄洗了個(gè)涼水澡，摘掉那頂可愛(ài)的小綠帽。我一手按住番茄，一手拿著菜刀，把番茄一分為二，切成小丁。番茄丁，有的是大紅色，有的是粉紅色，還有的紅中帶綠，也有的紅中透黃。我把番茄丁放入盤(pán)中備用。
我又拿起一個(gè)雞蛋，在碗沿上輕輕一磕，蛋殼出現(xiàn)了一條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的裂縫，用雙手的大拇指從裂縫處把雞蛋掰開(kāi)，殼碎了，里面的蛋黃像個(gè)小太陽(yáng)，蛋清清澈透亮，他們像跳水運(yùn)動(dòng)也一樣，“撲通”一聲跳入碗中。我拿起筷子把蛋攪拌均勻，我的手腕兒十分酸痛，沒(méi)想到炒菜還是一項(xiàng)力氣活兒。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。我打開(kāi)煤氣灶，只聽(tīng)“呼”一聲，淡藍(lán)色的火苗竄了出來(lái)，嚇了我一跳。我放上鍋，火苗就像舌頭一樣，舔著鍋底。等鍋干了，冒出了煙，我倒入蛋液，邊上的蛋液先凝固，中間冒起了泡，我用鏟子在蛋翻了個(gè)身，直到完全凝固，我把它鏟出來(lái)，放到盤(pán)子中，終于炒完了雞蛋，我常出一口氣。
我把切好的番茄倒入鍋中，不停地翻炒，直到它的顏色由大紅變?yōu)樯罴t，慢慢變軟，出了汁液，我又倒入炒好的雞蛋，來(lái)回翻動(dòng)讓他們混合在一起，鍋中彌漫著誘人的香味兒，我放出了一小勺鹽和白糖，最后撒上一把蔥花，番茄炒蛋就大功告成了。
看著色香味俱全的番茄炒蛋，“出鍋啦，出鍋啦，快來(lái)品嘗呀。”我喊道。能品嘗著自己親手制作的番茄炒蛋，別提我有多高興啦。
我迫不及待的嘗了一口，真好吃呀，酸酸甜甜，美味極了，我在爸爸的指導(dǎo)下終于學(xué)會(huì)了番茄炒蛋。
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