2023年重慶美食分享(二十五篇)

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

重慶美食分享篇二

這個寒假，我和家人去了重慶，而這次旅行不得不提的就是那里的火鍋。

火鍋一般分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油鍋，全是麻辣的，紅色的湯料把湯水染得鮮紅欲滴，辣椒飄滿整個火鍋；還有一種叫子母火鍋，就是一個同心圓，中間是不辣的清湯，而外圈卻是麻辣的。

重慶火鍋以“麻、辣、咸、香、鮮”為其口味的主要特色。

我是一個極其喜歡吃甜而且不會吃辣的人，卻忍不住也嘗嘗這人間美味。

我們來到了一家火鍋餐廳后，大家按照自己的喜好點了些的食物，等待上菜。終于，菜上來了，花花綠綠擺了一桌子。我們分成了兩個鍋：一個是我和媽媽他們吃的“子母鍋”，一個則是“紅油鍋”，十二個人，正好一邊六個。隨著食材的端上來，我的味蕾也隨著跳動了?？墒牵覀冞@個鍋好像在和我們作對似的，一點都沒有動靜，旁邊的那鍋已經(jīng)開吃了，我們的湯水卻還沒有開。我一手撐著腦袋，在心里抱怨道：“唉，你倒是快點啊……要不要這么誘惑？”聞著“紅油鍋”里飄來的香味，望著眼前還沒有熟的美食，嘴里直想咽唾沫。等店員重新?lián)Q了灶，水逐漸燒開，我的心才定了一點。

于是乎，我便開動了。

首先，我把一些素菜*均地倒進“子母鍋”的清湯部分與麻辣部分。剛沸騰的水，又*復(fù)了下去。我眼睛一動不動地盯著它，總是希望它快點熟，快點熟?？墒?，美食總是要經(jīng)過等待，才能吃到的。經(jīng)過近幾分鐘的“煎熬”，美味終于新鮮登場了。我把食物放在已經(jīng)調(diào)好的醬料里沾了沾，大口大口地吃了起來。蔬菜的本質(zhì)鮮美與醬料的味道，完美的融合到了一起，然后回味不已。接著是葷菜，我把羊肉薄片、蟹棒等放入，慢慢煮起，肉從最開始的嫩紅色漸漸變深，最后成了微棕色，這時候，便熟了。肉與菜不同，菜的味道是清醒的，而肉卻很有嚼勁且比菜多了一絲鮮味。

前面我吃的都是清湯的，于是想嘗嘗麻辣味的，我撈起一塊豆腐。它的表面彌漫了紅色的湯水，還沾著一些花椒、辣椒等調(diào)味品，我抖干凈，嘗了一口。頓時，整個口腔充滿了辣味，繼而又有了麻麻的感覺，我知道，這是辣椒與花椒的“功勞”。我心想：“我還是吃我的清湯火鍋比較好?！?/p>

其實重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨具特色。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熱、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與酣暢淋漓相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。

如果，你來到重慶，一定要去品嘗一下重慶的火鍋，否則那將是一大遺憾！

重慶美食分享篇四

返回重慶市，最不可以錯過了的，便是小面了。

有些人說，重慶人的一天，是以小面逐漸的，這倒是確實。美麗的家鄉(xiāng)在重慶市的一個小鎮(zhèn)上，鎮(zhèn)子那一條不久的街道社區(qū)，就會有三家賣小面的店，且我認為，也僅有這三店，是在做買賣的。這兒的人日常生活都非常簡單，也有著“集市”的舊習(xí)慣。哪些“一三七，三六九”的，分著日子算，哪幾天上哪集市，顧念口決就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算著日子來，有急事但并不慌得話，直到集市天一道去辦，一舉兩得。集市的情況下，小面的店內(nèi)做生意便會比*時好點，它是當然的。很多小山村的人，早上出去的賣蔬菜的，都需要先去鎮(zhèn)子來吃一碗小面，才去菜市場找位置。來的略微晚一點的，先賣了菜，到店內(nèi)跟隨下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而這正中間的時間段，大多數(shù)全是來集市的人。自然，不只是賣蔬菜的，都不僅僅在小鎮(zhèn)上，才會出現(xiàn)重慶人那樣依靠小面。

在家鄉(xiāng)念書的情況下，由于是走讀，因此早上的情況下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小籠包，糯米糍粑哪些的。雖然鎮(zhèn)子本就會有一家，但擺攤點的籠屜里，花式一直多一些。而這類情況下，下午暖暖的味道的情況下，也無須不便，便還可以去吃一碗小面。小面劃算，但是每餐都吃也不好。

小面的口感也是有的選的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的難題。因此外省人來啦，不可以吃辣椒，也無須缺憾，白湯小面也依舊美味可口。自然，也期待大伙兒不必過多的誤解，感覺重慶人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情況下也是有的，多余詫異于一個重慶人，居然不吃辣。自然，有時能吃辣椒也是一種工作能力，例如身旁有些人由于太辣而沒有食欲的物品的情況下，大多數(shù)都是會約你處理，不知道他人，我是很愿意幫那樣的忙的。

但是也談起異地，我非常少在異地吃到純正的重慶市小面，就算廣告牌多的是，就算吃過一些類似的，也沒有重慶市的味兒。我曾問過我媽媽，她卻終歸于作法不一樣和朝天椒不一樣，我想著，在家鄉(xiāng)的小面店，面是怎么做的，都口直心快，店不一樣味兒也不一樣倒也是確有其事，可也一直有一個源味的，如何一到異地，就不行呢。朝天椒不同什么的托詞，因為我沒法相信，由于如今運送個什么，也沒那麼難了。我雖沒有細細品味去擔心這個問題，也把重慶市歸因于，大約僅有在重慶市，才會叫重慶市小面的情結(jié)上來了。

而如今，想到小面，想到重慶市，惦記著那類獨特的口味人情世故，我還感覺極其幸福快樂。那是一種小面吃不厭倦的味兒，那是早上沒有痛楚的激動，那是一種返鄉(xiāng)的寬慰，那是一種出門時的誤會，那是一種無法替代的故鄉(xiāng)情。

重慶美食分享篇五

重慶火鍋是享譽全國乃至全世界的美食，引來無數(shù)游客前往品嘗。

相比其它傳統(tǒng)美食，它的由來卻是十分簡樸。相傳在很久以前，人們只取用牛的皮、骨、肉，而內(nèi)臟卻如垃圾一般，被投入江中。一些貧窮旳漁夫、纖夫?qū)⑵鋼破稹⑾磧?，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，放入火鍋里煮制，既可以飽腹，又可以驅(qū)寒祛濕。慢慢的，火鍋這個名號便傳開了。

火鍋鍋底的種類也是多種多樣，最出名的是重慶的“老火鍋”。簡單來說，就是一口加了老姜、大蒜、花椒、胡椒等十幾種材料的全辣鍋底。相比東北的酸菜白肉鍋，又或是北京的羊肉湯，都沒有一鍋辣油老火鍋來得實在，來得樸素。無論是重慶本地人，還是外地的游客，一見到那一鍋沸騰的湯底，便食欲大增。一整天的煩惱，便如那一縷飄升的青煙，消散不見了。

若是說“老火鍋”是重慶人的最愛，那清油火鍋必然是適合全天下男女老少了。人們對重慶火鍋的麻辣已仰慕許久，各地仿制食用，但麻辣的厚重，有人敬而遠之。清油火鍋完美的解決了這個問題，做到了麻辣與鮮香契合，通過幾十種香料的調(diào)味，更加鮮美香醇了。

火鍋的配菜特別豐富，毛肚、鴨腸、黃喉……都是不錯的選擇。

現(xiàn)在，重慶火鍋種類多樣。假如你到重慶旅行，一定要去品嘗一下正宗的重慶老火鍋。

重慶美食分享篇六

我的家鄉(xiāng)在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這里不僅歷史悠久，而且還有許多的特產(chǎn)。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉(xiāng)的魚糕。

關(guān)于魚糕還有這樣一個美麗的傳說，相傳在很久以前，舜帝帶著娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個辦法，她蒸出了一道無魚刺的糕。娥皇吃后，病情好轉(zhuǎn)了不少。于是，魚糕又被稱為“湘妃糕”。

聽媽媽說在她小時候，魚糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著生活水*的提高，魚糕已成為餐桌上的常見菜。魚糕的制作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接著加入蛋清和豆腐，然后再撒點白酒去腥味，最*籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。

小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉(xiāng)來品嘗各種美食，保證讓你們回味無窮。

俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚糕。

魚糕還有這樣一個故事呢！相傳舜帝帶著娥皇和女英南巡，經(jīng)過荊州時，娥皇因為路途勞累病倒了。聰明的女英給她做了一道無刺的魚肉糕，娥皇吃后，病情有了好轉(zhuǎn)。故魚糕又名“湘妃糕”。

媽媽說荊州有“無語魚糕不成席”的習(xí)俗，逢年過節(jié)人們總要吃魚糕。魚糕是由魚和肉做成，有魚味，還有肉香。剛蒸好的魚糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚刺的麻煩，讓家長們不用擔心。

魚糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚糕湯，切成一片片的魚糕，加入些丸子和青菜，聞起來已經(jīng)讓人垂涎欲滴。

小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來做客，我?guī)銈兤穱L最正宗的魚糕。

重慶美食分享篇七

“吱—”的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。

沒錯，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。

海苔油贊子是把新鮮海苔混入發(fā)酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的時候，因為，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！

“手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑”。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時常沒事給我去買油贊子，好讓我放學(xué)吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。

小時候嘴饞，時不時就把罐子打開，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時候，被奶奶發(fā)現(xiàn)了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對我輕聲說：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說“哦，又吃油贊子?。　闭f時遲，那時快，我瞄準時機手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。

現(xiàn)在回憶起來，真沒有吃過那么好吃的油贊子了。

重慶美食分享篇八

去年暑假，老爸帶我去了山城重慶游玩。重慶簡稱渝，是_直轄市之一，東臨湖北，南接湖南、貴州，西靠四川，北邊陜西，是國家歷史文化名城。

我一下高鐵就聽到身邊的路人說：啊，終于來到了山城重慶啦。我就一直搞不懂為啥重慶叫山城呢？我就問老爸：“為什么重慶叫山城啊？”

“”

重慶的地鐵結(jié)構(gòu)很奇特，與南京完全不一樣。南京的地鐵列車是輪子在車身正下方，在鐵軌上飛馳，而重慶的地鐵車輛輪子是在車身的側(cè)下方，左右兩側(cè)卡在根軌道上的奔馳，這應(yīng)該也是適應(yīng)山城地勢高高低低，左左右右，拐來拐去的目的吧。地鐵站名也很古怪，比如一公里站，三公里站，九公里站等等。

重慶的小吃也是很多的，主要以麻辣鮮嫩為主，湯味重辣，尤其以重慶火鍋為最有名最代表，這真是美味無比，用一片片薄薄的羊肉片，蘸著紅油的湯汁吃下去，感覺辣和鮮刺激著人們的味蕾。豆花，更是重慶大街小巷隨處可見的一個特色小吃，鮮香微辣，滑潤可口，老少皆宜。每天早晨好多人都喜歡吃一碗豆花作早餐。酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)小吃，味道麻辣鮮香酸，湯中有油，吃起來就是一個“酸爽”，這素有天下第一粉之美譽。我在磁器口吃了一碗，贊嘆不絕。

重慶有一個特定群體，他們?nèi)耸忠桓鈸?，叫棒棒軍，就是重慶大街小巷的臨時搬運工。假如你攜帶了很多東西要搬回家的時候，在重慶這個地方可不是件容易的事，這時如果請棒棒軍出來，他們用扁擔一挑喊著號子就爬上去了，這樣你就很輕松了。

重慶，一座文化名城，一座山城，我愛你，重慶。

重慶美食分享篇九

在*的西南部，有一座美麗的城市——重慶。重慶又名山城，因為重慶城里有許多山。還由于它的特殊地理位置，冬天的早上，大霧籠罩了整個城市，所以它又叫霧都。城市在霧中若隱若現(xiàn)，整個城市有猶仙境一般。重慶還有兩江環(huán)繞，嘉陵江、長江像兩條輕柔的紗巾圍在山城美麗的腰上。當太陽冉冉升起的時候，江面上頓時波光粼粼，清晰明亮，岸邊的城鎮(zhèn)也仿佛從酣睡中清醒過來，奏響了歡樂的清晨圓舞曲。繁華的*碑、熱鬧非凡的朝天門、高校云集的沙坪壩……組成了重慶在一美麗的大花朵。下面由我?guī)闳ネ孓D(zhuǎn)重慶。

我先帶你去有名的磁器口古鎮(zhèn)。這里的東西可多了：好吃的竹筒飯，精致的木窗花，新奇的小玩意……南濱路的精神也名不虛傳。馬路上車水馬龍游人如織、。當夜幕降臨時，南濱路上閃耀的燈光，像五顏六色的焰火，灑落人間。馬路上一串串明亮的車燈，如同閃光的長河，奔流不息。高樓大廈上的霓虹燈光彩奪目。重慶夜景美不勝收，夜重慶是一片燈的海洋，一顆亮閃閃的星斗，鑲嵌在黛色的夜幕上，像耀耀生輝的寶石

說了這么多，你一定餓了吧！我?guī)闳コ猿詵|西吧，南濱路的魚，歌樂山的辣子雞，南山的泉水雞……但是，重慶最好吃的還是火鍋，重慶火鍋聞名天下嘛！

山城之美，幾天幾夜都難以說盡。

美呀，山城！

重慶的美食作文10篇（擴展2）

——美食重慶小面作文5篇

重慶美食分享篇十

“嘉陵江畔花滿蹊，千朵萬朵壓枝低。留連戲蝶時時舞，自在嬌鶯恰恰啼?！蹦阒肋@寫的是哪個地方嗎？這個美麗的地方，就是我的家鄉(xiāng)重慶。

清澈的嘉陵江水歡快的流淌，叮叮咚咚，奏響了一支動聽的歌謠。陽光照耀下，江面波光粼粼，像夜晚閃爍的繁星，調(diào)皮的向我們眨著眼睛。江畔，五彩繽紛的花朵倒影在水中，組成了一幅美麗的畫卷。

近旁，寬闊、干凈的濱江路上，車來車往，連綿不斷。與十年前不同的是，那些車子全部都改成了太陽能發(fā)電的環(huán)保汽車，沒有尾氣和噪音，也不會對空氣造成污染。

遠處，一棟棟造型美觀的高樓大廈拔地而起。這些大樓，都是能源零消耗、污水零排放的低碳樓，用了太陽能、風能、地源能等好多先進技術(shù)，而且雨水還能回收用來噴泉，真神奇！

抬頭，湛藍的天空上，白云朵朵，十年前遮擋藍天的霧霾已經(jīng)消失得無影無蹤。小鳥在天空中自在翱翔，像一個個跳躍的音符，譜成了一曲美妙的樂章。

這就是十年后的重慶，我最愛的家鄉(xiāng)，它是那么美麗，那么富饒！

重慶美食分享篇十一

秋天是個蕭瑟的季節(jié)，卻也是美食涌現(xiàn)的`好時節(jié)。我愛我的家鄉(xiāng)，亦愛家鄉(xiāng)的美食：油光丸子、斑節(jié)蝦、梭子蟹……真是數(shù)也數(shù)不盡。

油光丸子是我們家鄉(xiāng)的特色美食，它不僅美味好吃，而且營養(yǎng)豐富。是我每次回老家的必點菜品。我回老家的第一件事就是飛奔廚房，看姥爺剁油光丸子。只見姥爺手持雙刀，左右開弓，“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水，不一會，油光魚就變成了肉泥，用刀按壓成長方形，開火，倒油，煎制，魚香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚丸一起燉，那香味飄滿小院。終于出鍋了，奶白色的湯里是金黃的魚丸，令人垂涎三尺。夾一個魚丸和著湯一起下肚，那鮮香意猶未盡。

油光丸子在縣城也能買到，但卻沒有家鄉(xiāng)北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉(xiāng)那邊的油光丸子，那是姥爺親手為我做的。每當我品嘗它的時候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爺對我的愛，它不僅令我回味無窮，更加令我懷念家鄉(xiāng)的味道。油光丸子是每個北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店里能做出來的。

家鄉(xiāng)的美食，最好是油光丸子。每當我想起家鄉(xiāng)，就想起它的味道。我愛你北海。

重慶的美食作文10篇（擴展7）

——家鄉(xiāng)美食的作文10篇

重慶美食分享篇十二

我的家鄉(xiāng)就是全國聞名的山城—重慶。重慶依山傍水，山清水秀，風景如畫，是一座美麗的城市。

重慶是一座山城。顧名思義，重慶有數(shù)不清的山大的、小的，形態(tài)各異，一座連著一座，連綿起伏。房子依山而建，一棟棟，一層層，錯落有致。站在房子里可以望到很遠的地方。家鄉(xiāng)的人們，一出門，不是爬坡，就是上坎，正如人們說的：“山是一座城，城是一座山?！?/p>

重慶不僅是山城，還是舉世聞名的橋都。奔流不息的長江和嘉陵江穿城而過，宛如兩條蛟龍盤旋在城的中間，江上矗立著一座座雄偉的大橋，有峨公巖大橋、朝天門大橋、黃花園大橋……你看，有的橋是拱形的，像一把弓箭架在江面上；有的橋是圓弧形的，像一條彩虹橫跨在江面上；還有的橋是斜拉的，像一條巨龍臥在大江之上。聽說重慶是全國橋梁最多的城市，我真為我的家鄉(xiāng)自豪。

重慶還是全國聞名的“美食天堂”。重慶菜最大的特點就是麻辣。人們做菜時，總喜歡在上面撒上厚厚的花椒和辣椒，吃起來又麻又辣。重慶最有名的要輸火鍋了。你看，冬天來了，大街小巷飄散著濃濃的火鍋味。人們圍著一口鍋，鍋里翻滾著紅紅的油湯，還冒著白白的熱氣呢！人們把各種各樣的菜放進火鍋里，煮一煮，撈起來便吃，麻辣鮮香，那味道才叫爽！如果你到重慶來，不吃火鍋，就等于沒來過重慶。

重慶的夜景可漂亮了。每當夜幕降臨的時候，重慶就變成了燈的海洋，光的世界。朝天門碼頭閃耀的燈光，就像五顏六色的焰火，灑落人間。一串串明亮的車燈如同閃光的長河，奔流不息。高樓大廈的霓虹燈光彩奪目，熱情歡迎來自五湖四海的游客。

重慶，真是祖國西南一顆璀璨無比的明珠，我愛我的家鄉(xiāng)重慶！

重慶美食分享篇十三

有人曾問我，我們的家鄉(xiāng)十年后的重慶是怎么樣的呢？我對他說，十年后的重慶使我們意想不到的，他將成為前衛(wèi)的。充滿綠色的大都市。十年后的重慶猶如西部的肺葉，乃至*的肺葉。經(jīng)過重慶人民十年的辛勤培育，在重慶無論你是在公路邊，工廠旁，還是在居住區(qū)都是一片綠意盎然的景象?；覊m無法在在城市中施虐，空氣中散發(fā)著清新的味道，鳥兒在枝頭放聲歌唱。這是一個充滿了綠色的重慶。

十年后的重慶，無論是在大街小巷還是公園綠地，看到的都是充滿活力的人們。他們都熱愛運動。每天早上與晚上人們都堅持體育運動。公園里，小區(qū)中隨處可見鍛煉的老人，跑步的青年，游戲的孩子。人們形成了良好的飲食習(xí)慣，衛(wèi)生習(xí)慣，路邊攤都沒有了，取而代之的是一個個健康營養(yǎng)的快餐飲食店。這是一個健康重慶。

十年以后的重慶，除了主城區(qū)，就連郊區(qū)，也會每隔一定的距離設(shè)置一個交巡警辦公*臺。以后，警察只需要三分鐘的時間，就能夠到達事故發(fā)生現(xiàn)場。經(jīng)過十年的安全整治，重慶的刑事案件和事故發(fā)生率大大下降。每天都有交巡警和巡邏車在各處執(zhí)勤。人們安居樂業(yè)，整個城市欣欣向榮，一派和諧。這是一個*安重慶。

十年后的重慶，任何道路上行駛的各種車輛，在紅綠燈的指揮下都是井然有序的。城市中到處可見錯落有致的立交橋，和一座座跨江大橋，堵車的現(xiàn)象沒有了。人們出行非常方便，可以選擇坐便捷的輕軌，也可以選擇坐高速的地鐵，大大節(jié)省了人們的時間。這是一個暢通重慶。

十年后的重慶，綠意盎然；十年后的重慶，充滿生機；十年后的重慶，人人安居樂業(yè)；十年后的重慶，方便快捷。十年后的重慶將成為人們向往的大都市。為了建設(shè)重慶，我現(xiàn)在應(yīng)該保護樹木，不用一次性用品，多種樹木；多做體育運動，堅持鍛煉；遵守交通秩序；不破壞人們安逸、舒適的生活環(huán)境

十年后的重慶，就是這么的清新，這么的暢通，這么的舒適，這么的安全，這么的和諧。

重慶美食分享篇十四

我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！

我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。

第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！先在菜市場買一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢?？粗@色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！

第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個你自己認為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！

最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買火鍋底料，然后買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！

如果你聽了心動，就來我們家鄉(xiāng)吃吧！

重慶美食分享篇十五

我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關(guān)進豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團，用汁澆過，最后做成豬糞狀，投進豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。

現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠流傳在我們心里。

光說不行，你有空，請來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！

重慶美食分享篇十六

假如你吃過南陽市菜，它那與眾不同的口味準會留有難以忘懷的印像。但是你嘗到酸辣白菜嗎？它既并不是美味佳肴，也不是名羹美味，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的興趣愛好，但我想告訴你，這家常小菜的知名度還非常大呢！

酸辣白菜味道好，算命也罷。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)亮，深紅色的辣椒，菜汁撒落期內(nèi)。不但看見美觀大方，還讓人垂涎三尺。

酸辣白菜看見美味，實際上作法也非常簡單。

在一次不經(jīng)意的機遇，奶奶買來白菜，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只能愿意了。先泡白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切割成絮狀。往鍋中下油，開點火。等油熱了，放進辣椒、姜、聰，用鐵鏟往返攪拌兩下后，放白菜，再度攪拌兩下，放調(diào)味品，開展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細心品位，又酸又辣，果然當之無愧。吃了以后，好像還殘余著白菜那中與眾不同的香氣。

酸辣白菜吃得款式不一樣，則味兒不一樣。假如一口吃得許多，則十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，則感覺十分淡，他的香辣就反映不出來。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨特小吃——酸辣白菜！

重慶美食分享篇十七

周末去吃了鍋辣花甲，辣是辣，但不夠盡興。每當這種刺鼻的辣香融入空氣縈繞在我的身旁時，我便總愛心猿意馬地想起那座陰雨連綿的南方山城，想起那里的小面。

我生在北京，長在北京，但因為姥爺是重慶人，所以總隱約覺得身體中有那么幾股血液屬于那里。小學(xué)每年都會去，都是為了給家里的老輩過壽，短則一星期，長則一個月。重慶以辣著稱，一日三餐都吃辣也是常事，像燒了一把火，從嘴里蔓延到心頭，這時雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重慶的雨不猛烈，不強硬，澆滅火后，環(huán)腦起著濕潤的微風，像是與火熱的辣相抗衡。

我也不是天生愛吃辣，但辣這種味道吃過一次就會愛上，第一次正式吃辣，是在重慶的一家小面館里。一碗面浸在紅油里，上面擺滿了牛肉、花生、青菜它們裹著油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五顏六色。具體感受早忘了，只記得喝了好幾聽可樂，吃到最后嘴都麻了，只知道面在往嘴里送，可能是因為當時太小，導(dǎo)致吃辣初體驗有些激烈，但真的好吃，好吃得我現(xiàn)在都忘不掉。后來學(xué)習(xí)壓力大了，加上重慶那邊親戚也有變故，我去得遠沒以前勤了，待的時間也愈發(fā)的短了。

學(xué)校的食堂也有重慶小面，只不過太不純凈了，他說重慶的重慶小面像是板面泡在辣椒里，食堂的重慶小面就是往清湯里加了點辣椒，辣得沒點靈魂，每當這時我就又想去重慶了，我媽時常問我為什么那么喜歡重慶，我也時常問自己。說是喜歡那里正宗的辣？也太過牽強。北京這么大，吃碗正宗的重慶小面，還沒每天起床上學(xué)難呢。我想了想，暫且拋開那里美好驚艷的一切，也許更懷念的是那時的時光。

不用為可能發(fā)生的事情憂慮，想哭就可以大聲哭，可以無憂無慮地玩一個月不擔心落課，可以隨時隨地地抽離機械生活。以前在重慶，趴在嘉陵江前的圍欄上讓風帶著我飛，坐地鐵從疊在一起的層層小樓間穿梭到漫畫的世界，晚上去洪崖洞看看人類創(chuàng)造出來的夢境誰也不能說現(xiàn)在的不好，只是我對這個世界最真實直接的感知與回饋被一種不知名的情緒隔離，剩下更理智的思考，更斟酌的言辭，更躊躇的決定，所以前進又后退。去過的地方今后可以再去千千萬萬遍，但過去的心情早隨著汗水眼淚蒸發(fā)殆盡，只好在回憶的時候更加眷戀。

真想見見以前的自己，然后把現(xiàn)在所擁有的和她分享一下，畢竟她應(yīng)該比我更容易快樂。

重慶美食分享篇十八

重慶人愛小面，我也不例外。

在教學(xué)樓里，我都會隱隱約約地聞到一股香味，跟著微風來到我們教室?！岸ｂ忊?，下課鈴響了，已經(jīng)辛苦了一下午的我，趕緊喊上朋友沖出教室，跑上一個斜坡，上氣不接下氣的說：“阿姨，要碗小面！”“好的！”她也不管幾兩，反正正好裝在一個小紙碗里。

阿姨沒有門面，沒有桌椅，只有一個煮面的大桶和五花八門的佐料。大桶里煮開后的面湯，白花花的，小小的氣泡在翻滾中不停出現(xiàn)，散發(fā)著最樸素的小麥香。我和朋友看著桶里翻滾的面條，聊起了學(xué)校的趣事，那位阿姨看著我們，臉上也綻出了笑容。

“面好了！”我們說了謝謝后，連忙抽出一次性筷子，拿起那一小碗面，端起來，仔細聞一聞，香味撲鼻。整碗小面的精髓在于那一點點的胡椒粉和一小堆小蔥芝麻。那濃郁的湯汁里，蘊含著胡椒迸發(fā)出的香氣，不停刺激著味蕾；有著一點清香的小蔥與芝麻，正好綜合了胡椒濃烈的味道，讓作料很多的湯汁恰到好處！不過，這家的面還是和我媽媽做的小面不一樣。

我一直認為我媽媽是一個被工作耽誤的小面莊師傅，她做的小面最大的特點是重麻重辣。

之所以我們?nèi)叶枷矚g吃麻辣，是因為我媽媽的口味偏麻和辣。

煮面要先把水燒開，在燒水時我和媽媽就會拿出幾個類似于盤子的大碗。接著我們會打開柜子，拿出要用的醬料，一點一點倒在碗里。脆脆的花生和清爽的榨菜，讓小面多了一種口感。重慶人最愛的也就是麻和辣的一場艷遇。一顆小小的花椒與辣椒，雖然外表看起來普普通通，放在嘴里時總會爆發(fā)出很大的力量。他們刺激著口腔麻辣不停在口內(nèi)回味。味覺的盛宴后，他們又會侵入你的心頭，讓你感受到家鄉(xiāng)味道帶來的溫暖。

面煮好了，青菜也好了，我媽一般都會把2/3的菜全部給我，把面挑到碗里后，在一個盛一勺面湯，一碗小面就大功告成了。

我每次都會迫不及待的把面攪拌一會兒吹一吹，一大口一大口的吃起來。一口比一口麻，一口比一口辣，我覺得我就像一條快要突破的火龍，甚至有時感覺一一個小人在我的舌頭上跳舞。

小面不僅帶給了我家鄉(xiāng)的記憶，還讓我看到了兩個人不同的性格特點——火辣的媽媽和溫柔的阿姨。

哦，我愛小面！

重慶美食分享篇十九

內(nèi)蒙古有許許多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。

奶豆腐在蒙古語中讀作“胡乳達”，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形狀酷似豆腐，但卻不是豆腐。是用羊奶，牛奶，馬奶等凝固，發(fā)酵而成的食品。味道也有些不同哦！有的微酸，有的微甜，但有一個共同的特征——乳香濃郁。放在冰箱冷藏過的奶豆腐一定要泡在蒙古特有的大碗奶茶里吃，才能變得有嚼勁，不然口感就會變得比較硬、沙，當然也有喜歡這種口感的人。

奶豆腐味道不同還有一個因素，那就是薄厚程度，厚點的奶豆腐一泡進奶茶就柔韌無比，奶香十足。而薄的奶豆腐則入口即化，格外香甜。

奶豆腐也有分熟奶豆腐和生奶豆腐。傳統(tǒng)熟奶豆腐的做法特別難，要把熬制奶皮剩下的奶漿，放置幾天，直到發(fā)酵為止。當奶漿凝成塊時，用紗布把多余的水分過濾掉。再將奶塊放到鍋里熬煮，邊煮邊攪，直到粘稠，再裝入紗布，把黃水擠出來，裝模成型。

生奶豆腐的做法相對簡單：把鮮奶發(fā)酵，倒入鍋里煮，讓奶漿變成老豆腐的形狀，擠出水分成形。

所以，要想吃到風味食物還是很不容易的！

告訴你們一個小秘密，奶豆腐可謂是奶中的精華，營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量高達百分之七十點八四！富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是提高免疫力，美容養(yǎng)顏的佳品。

重慶美食分享篇二十

“油爆河蝦”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一樣不是深入人心，讓人難以忘卻的.？可是，在那么多的美味佳肴中，我最愛的，最難忘的還是家鄉(xiāng)那碗清香撲鼻的梅干菜燒肉/

梅干菜燒肉不是高級餐廳中的掌勺大廚才能燒出來的。在家鄉(xiāng)慈溪，會燒菜的人都會做這碗梅干菜燒肉。

梅干菜燒肉是媽媽的拿手好菜。吃過一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯，能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處，難以抹去。

梅干菜燒肉一般都燉得很爛，香香酥酥的，且不說味道，看媽媽端來一大碗梅干菜燒肉，便垂涎欲滴了。肉有些紅褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的顏色更深，還油油的閃著金色的，亮閃閃的光澤，襯著那誘人的燒肉……聞一聞，香噴噴，熱騰騰，有一種難以形容的美，一種難以形容的香……，沁人心脾，令人心曠神怡。我不禁責怪鼻子：你怎么這么小，才吸入那么一點兒香味……

“吃飯了！”媽媽喊我們。我和爸爸爭先恐后地沖向餐桌，那速度！我猜想，要是在奧運賽場的終點放上一大碗肉，說不定人人都會破世界紀錄呢！我還沒沖到座位上，就以比孫悟空還快的速度操起筷子和勺子，夾起一片肉和許多梅干菜向嘴里送。真好吃，這肉七分油，三分瘦，滑而不膩，酥爛酥爛的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富貴，真是極品啊……

不一會兒，飯已就著內(nèi)被我們席卷一空了，肚子雖已經(jīng)撐飽，但仍貪婪的，意由未盡地看著那梅干菜燒肉……擦盡唇邊的油，似乎還很餓，但已完全飽了，再吃一塊……

家鄉(xiāng)的梅干菜燒肉，是不能讓有忘卻的。ok！家鄉(xiāng)菜！

重慶美食分享篇二十一

西施豆腐是家鄉(xiāng)諸暨的傳統(tǒng)美食，它源自春秋，擁有著兩千多年的歷史，是諸暨人民的驕傲。

諸暨人無論是起屋、造宅、逢年過節(jié)，還是婚嫁、壽誕，西施豆腐都是宴席上的頭道菜肴，更是老百姓們最喜歡吃的家常菜。相傳乾隆皇帝游江南時，與大臣劉墉一起微服私訪來到諸暨，兩人盡心游玩，信步來到一個小山村前，見一屋內(nèi)炊煙裊裊，陣陣香氣撲鼻而來，方覺肚中饑餓，進屋享用了一頓鮮美的西施豆腐。一碗下肚，不禁擊桌稱妙，聞其菜名，連身夸贊“好一碗西施豆腐！”西施豆腐菜如其名，和西施有關(guān)。西施因吃它而美容，豆腐因西施而揚名，幾千年經(jīng)久不衰。

每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱氣騰騰的西施豆腐。作為一名小吃貨，我總是一到奶奶家，就先直奔到廚房里，奶奶總是在那里忙活著?！澳棠?，幫我來一碗西施豆腐！”仿佛知道我要吃似的，奶奶拿出一大早就買好的食材，又開始忙活起來。

奶奶先把筍、金針菇、口蘑、木耳等食材切成丁，然后在鍋中倒入少許豬油，再把食材倒進去翻炒。然后，她又倒入了一碗事先煮好的雞湯，再倒一碗涼開水，把盒裝嫩豆腐倒進去，用鏟子切碎，加點鹽。等水開了以后，她一點一點地加入番粉，直到西施豆腐有些粘稠狀，再撒些蔥花。大約用了十幾分鐘，奶奶才做完這道美食。我盯著鍋內(nèi)那色與香俱全的美食，儼然一個標準的小吃貨。終于，在我虎視眈眈的目光下，西施豆腐出鍋了。

奶奶給我盛了一碗，我便狼吞虎咽起來。嗯！真好吃！西施豆腐香味濃厚，微咸，香濃滑嫩，讓人有一種飄飄欲仙的感覺。我吃完后，見碗底還剩著些湯汁，便像龍卷風似的，把它們卷入了我的胃中?！拔镂铩?，不過短短五分鐘，一碗還冒著熱氣的西施豆腐便被我吃得碗底朝天了。奶奶坐在我旁邊，歪著腦袋，慈祥地笑著，看著我把豆腐吃完，她笑得更燦爛了，滿臉的幸福，成就感溢于言表。

西施豆腐很受諸暨人的歡迎，就連外地人也對它做出了很高的評價。其實我們心里都明白：西施豆腐最大的魅力不在于它的外表和味道，而在于我們諸暨人對家鄉(xiāng)的感情，在于在外拼搏奮斗的游子們對家鄉(xiāng)的一份思念與牽掛。我忘不了廚房中奶奶忙碌的身影，忘不了那陣陣的鮮香味，忘不了豆腐在舌尖上的絲滑口感。我愛西施豆腐，更愛我的家鄉(xiāng)――諸暨。

重慶美食分享篇二十二

家鄉(xiāng)的美食重慶小面作文800字

別人的家鄉(xiāng)，或許充滿田野和豐收的味道，或許充滿炊煙和泥土的味道。而我的家鄉(xiāng)充滿了麻辣鮮香的味道，一碗重慶小面，恰好把這四字精髓發(fā)揮得淋漓盡致。

街上，小面館隨處可見：或隨性，或精致；或隆重，或簡樸，甚至僅僅一口面鍋，幾張塑料桌椅，便可撐起一個人見人愛的小面攤兒。學(xué)校附近有一家小面館——名叫“一熱勝三鮮”，小店辣椒油就別具匠心，吊人胃口。

每天放學(xué)路過，都看到老板支一口大鐵鍋，將紅艷艷的.干辣椒炒得焦香四溢。那辣味一絲絲浸透出來，乃至穿街飄巷?；鸷蚯〉胶锰帲粶夭换穑P(guān)火晾涼。片刻，老板趕緊把辣椒倒進石臼，用木棒舂碎，霎時烈烈如火的辣椒粉身碎骨，盡情釋放出迷人香味。緊接著，滾燙的菜籽油已經(jīng)備好，聽見“呲-兒-”一聲，熱油以排山倒海的氣勢將辣椒粉撲倒碾壓、融為一體。經(jīng)過如此辛勞的手作，幾種辣椒的交響匯合才能完美地凸顯出紅油辣椒的色相豐盈和鮮香美味。

終于有一天，我實在忍不住這香味的誘惑，去吃了一碗小面。蔥花、姜蒜末、醬油、麻油、榨菜、花生碎、花椒粉、雞精、味精等都只是扛旗沖鋒的精兵鐵騎，紅油辣椒才是其中膽略過人、掌控全局的威武猛將。只見老板舀一小勺辣椒油放進小面里，霎時間，一股濃郁的香味充盈了整條街道?？粗矍斑@一碗清清爽爽的素面，簡潔樸素，不與牛肉、肥腸、雞雜等葷菜為伍，獨獨靠多樣豐富的佐料與幾根青菜勾勒它的靈魂。我擼起袖子，扯開領(lǐng)巾，迎接“汪實”的一餐，吃得心滿意足，辣得汗出發(fā)亂，實在過癮。

家里，爺爺從園子里新鮮采摘回來的香菜、細蔥、帶著蟲眼的小青菜，個個碧翠欲滴，散發(fā)著陽光和雨露的味道。不需要齊全的佐料，簡單的姜蒜生抽豬油紅油就可以在婆婆的巧手下乖乖被調(diào)伏。寬湯清水里細面條忘我地舒展身姿，煮至七八分就可以撈出，青菜墊底，面條溫柔款款地碼在白凈瓷碗里，香菜蔥花為小面的提香做最后的沖刺，此時我都會兩眼放光搓搓小手準備大干一場，其滋味卻實鮮辣香濃、后味無窮，讓人渾身帶勁。

清晨，一碗熱氣騰騰的麻辣小面是喚醒重慶人的最好鬧鐘。其實，一碗小面，在重慶早已不是一頓普通的早餐，而是一碗可以給人們無限能量、開啟一天新鮮挑戰(zhàn)的熱烈溫情。每個重慶人心中，都有一碗最好吃的屬于自己的小面，那，就是家鄉(xiāng)的味道。

重慶美食分享篇二十三

在好萊塢最近主辦的第xx屆中美電影節(jié)上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反*勝利xx周年主題電影金天使獎”?？吹竭@個電影名字，你或許會不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。

道口燒雞，是河南滑縣道口鎮(zhèn)的特產(chǎn)，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚天下。

據(jù)《?？h志》與《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年歷史。據(jù)史料介紹，剛剛開始的百余年，道口燒雞并無特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”?！鞍肆稀奔搓惼ぁ⑷夤?、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據(jù)稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。后來制作技藝經(jīng)歷代相傳，形成了自己的獨特風格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽全國。

這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來的呢？

燒雞師傅告訴我，無論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴格選雞。選兩年以內(nèi)的嫩雞，保證肉質(zhì)嫩。挑來的雞，要留一段候宰時間，讓雞消除緊張狀態(tài)，恢復(fù)正常的生理機能，便于充分放血，不影響雞的顏色。宰殺后，清水洗凈。接下來是造型、打糖、油炸。雞體剖開后，用一段高粱稈把雞撐開，將雙腿交叉插入腔內(nèi)，兩翅也交叉插入腔內(nèi)，形成兩頭尖尖的半圓形，別致美觀。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的表面，晾干水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時，立即撈出，輔以配料進行烹煮。這是最關(guān)鍵的工序，將炸好的雞放在鍋里，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動分離，其風味獨特，其色、香、味、爛亦被世人稱為“四絕”。

如果您到了河南，一定要去我的家鄉(xiāng)——滑縣，品嘗這舌尖上的美食啊！

重慶美食分享篇二十四

媽媽的娘家在重慶，春節(jié)前，我與爸爸、媽媽一起去了舅舅家，到了那里，舅舅要請我們一家吃火鍋，我高興得跳了起來，用重慶地方話調(diào)皮地回答：“要的?！?/p>

到了重慶城里，我被重慶城里的美景陶醉了，真想在那里玩過痛快。舅舅說：“我們趕緊去吃火鍋吧，吃好了再玩，不要與自己的肚子過不去?！彼麑⑽覀儙У街貞c火鍋街，哇，那里全是火鍋店，走在街道上，就能聞到濃濃的麻辣氣味的香味。

舅舅問我：“盼盼，你怕辣嗎？”我搖搖頭。其實我在家還是有點怕辣的，但我不能說，因為我怕我說了，舅舅不請我們吃火鍋，那我不是白來的嗎？

我們隨便找了一家，坐在大廳里。舅舅點了鴛鴦火鍋，一邊是可以燒辣了，一邊可以燒不辣的。煮火鍋了，首先要燒好一鍋水，放入火鍋底料。一鍋水沸騰了，香味四溢了。接著，服務(wù)員將切好的辣椒放入一只鍋中，另一只沒有放，舅舅說“你們南方人，肯定吃不下太辣的，就放了其它作料吧！”不一會兒，鍋里就是火紅一片，在空氣中，都能聞到那一股火辣的香味。緊接著，舅舅將白菜等蔬菜放入鍋中，頓時，發(fā)出一陣“啪啪”的響聲，水面已經(jīng)浮起一陣水泡。接下來，再將切好的肉片、肉塊、魚肉等放下鍋中，只在一剎那，就可以聞到一股蘊含著辣、香、麻的氣息，那簡直是一種享受。聞著那撲鼻的香味，看著一鍋“鬧騰”的食物，已經(jīng)讓人禁不住垂涎三尺。

舅舅、舅媽，表妹他們吃得津津有味，媽媽是重慶人，當然她吃得非常的香，看著他們?nèi)绱?，我也不去吃不辣的火鍋了，也加入了吃辣的隊伍，好辣呀，開始時，我真有點受不了，但隨著那誘人口味，慢慢地也習(xí)慣了。全身都熱了起來。一碗接著一碗，我已經(jīng)不想停止下來，真想一直享受著美味佳肴。桌子上已經(jīng)是一陣狼吞虎咽，大廳里更是一片歡聲笑語，大家在熱氣騰騰的桌上釋放著更多的熱情與歡樂！我看到大廳里很多人都一身淋漓大汗，舅舅說：“吃火鍋，多出汗，勝似桑拿浴，具有保健作用?！?/p>

在重慶舅舅家玩了半個多月，在那里，我老是吵鬧著，天天要舅舅請我們吃火鍋，舅舅說：“你這個小丫頭，吃火鍋真的吃上了隱?！蔽邑Q起大拇指：“重慶火鍋，要的！”

重慶美食分享篇二十五

說起重慶，大家一定會想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬，火鍋店里都坐無缺席。食客個個被辣得滿臉通紅，還邊吃邊說道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我?guī)闳ヒ娮R見識重慶火鍋的魅力吧！

重慶火鍋有三個特點：麻、辣、燙。

當你拿起筷子，從鍋里夾菜的時候，一不留神，菜里就會卷進幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)菜里卷進幾顆花椒，把花椒吃了下去。首先，你會感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來，你的唇開始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來挑戰(zhàn)一下！

如果你從來沒吃過重慶火鍋，當那鍋湯端出來的時候，你一定會傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著無數(shù)顆火辣辣的辣椒！有人怕辣，就會向服務(wù)員要一碗白開水，把菜洗了又洗，菜吃起來還是很辣；剛洗了一次，白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時候也會“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。

火鍋、火鍋，顧名思義，當然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點燃后沒一會兒，鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣，開始不斷地吐出一個火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來就放進嘴里，嘴巴肯定會燙起泡，現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會吃得汗流滿面了吧？都是燙的呀！

說到這里，你也許會饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，你就到重慶來，一飽口福吧！回家時，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。

重慶美食分享篇二十六

天空是白云的家，森林是小鳥的家，大海是魚兒的家……美麗的山城重慶就是我的家。

我的家鄉(xiāng)重慶是個人杰地靈、山清水秀的地方，其中最引人注目的還要數(shù)風光秀麗、姿態(tài)萬千的江北嘴了。站在這里，眺望對面的朝天門，恰似一艘揚帆起航的輪船。在兩江交匯處，只見，這邊是渾濁的長江水，那邊是清澈的嘉陵江，不同顏色的兩江水交融在一起，遠遠看去，像極了一個太極的陰陽圖。

正午時分，太陽高照，整個江面波光粼粼，帆影點點，讓我不由想起一句古詩：“若把長江比西子，濃妝淡抹總相宜”。遙望遠處的朝天門大橋，仿佛如一條五光十色的彩虹橫跨在江面，蔚為壯觀。

接著，我們拾級而上，來到了重慶大劇院，這里是集歌劇、戲劇、音樂會等多功能為一體的文化設(shè)施。每當夜幕降臨，大劇院就像一顆透明、炙熱的水晶球閃閃發(fā)光、熠熠生輝，煞是好看！

就在此刻，從江面?zhèn)鱽硪魂囮嚒皢琛钡钠Q笛聲，好像在說“歡迎你們，歡迎你們！”

這就是我的家鄉(xiāng)重慶，我非常熱愛她，你們喜歡她嗎？

重慶美食分享篇二十七

都說一個地方的小吃反映著一個地方的家鄉(xiāng)風情，我以前并不能理解，但自從我吃了那碗香噴噴的重慶小面后，我體會到了真正的風土人情，那碗面的里包含著廚子對家鄉(xiāng)的熱愛之情，也才就做出了正真的家鄉(xiāng)小吃。

“哎呀，還有好多事情還沒做完了，太累了，我不想做飯。要不我們?nèi)コ酝朊鏈惡蠝惡?”媽媽趴在電腦桌前唉聲嘆氣道，她已經(jīng)連續(xù)工作八小時了。

“那就快點走吧，我也餓了?！蔽沂掌鹆藭！拔抑烙幸患颐骛^的面特別好吃”媽媽頓時眼睛都亮了，誰叫她是一個吃貨呢?

“老板，兩碗小面，加肉加蛋!要辣不要麻!”“欸!”老媽找到了一個位置，不說，這家面館生意還真挺好的，位置都滿了。

不一會，小面上來了，我頓時驚呆了，這簡直就是一幅畫嘛!陶瓷做的紅碗里靜靜地躺著兩卷白嫩嫩的面條，不粗不細，似琉璃，卻又不像琉璃那樣冰冰冷冷。面條周圍是濃濃的紅色的湯汁，與紅色的陶瓷碗稱映在一起，煞是好看。面上鋪著一片晶瑩的荷包蛋，中間的嫩黃的蛋心更是讓整個荷包蛋看起來十分可愛。陳鋪在面上的牛肉片，它們都是那種棕色有點偏黑的，這大概就是這幅畫的重色彩部分了，夾起一片細細觀賞，給人的感覺就只有輕、薄、軟、嫩。還有一些綠油油的香蔥，大概是這幅畫收筆了。整碗小面就像是一幅淡雅雋永的畫作。

我頓時胃口大開，終于忍不住拿著筷子開始吃了起來。這碗小面不僅賣相十分不錯，味道也是美味至極。面條帶著少許湯汁綻放在味蕾上，是辣，卻又不灼人，依稀又覺得味道十分鮮美，嚼起來，是那種不硬不軟的感覺，適中。舀一勺湯汁，配著一撮面條，加上一片牛肉，一口下去，那是一種無法形容的感覺，沒有吃過的人是體會不了的。咬一口雞蛋，那是滑嫩。最后，一碗面一滴油水都不剩下，全部都進了我的肚子里，但，還不滿足。

我對老板說：”你是地地道道的重慶人吧?”“你這么知道的，你也是?”他這句話是用重慶那邊的方言講的。“不是，我只是覺得不是本地人做不出來這種味道?！薄卑?，我還以為遇到老鄉(xiāng)了，原來不是，有幾年沒回家了，為了養(yǎng)家在外地打工都是迫不得已的，現(xiàn)在就想把家鄉(xiāng)的小吃發(fā)揚光大。“是啊，這碗小面，其實也包含了做的人對家鄉(xiāng)的思念，不然我怎么會在那碗小面里還嘗出了那么一點點苦澀呢?

那一碗火辣的小面，成了那位老板對家鄉(xiāng)思念的寄托，所以，那碗面才會如此的繽紛多彩，如此的美味，老板將所有的幸福，悲痛，思鄉(xiāng)，不滿都化為一碗熱騰騰的重慶小面……

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