每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
會計實踐內(nèi)容篇一
20xx年x月x日至20xx年x月x日近x個月時間，我在xx技術(shù)有限公司集團(tuán)xx分廠制造部操作員崗位實習(xí)。
頂崗實習(xí)是職業(yè)技術(shù)學(xué)院面臨畢業(yè)的大專學(xué)生的一門重要實踐性課程。經(jīng)過頂崗實習(xí)能夠讓我們把在學(xué)校里學(xué)到的理論知識與工作實踐有效的結(jié)合起來。頂崗實習(xí)不一樣于課堂教學(xué)，課堂教學(xué)中，教師講解，我們領(lǐng)會，而頂崗實習(xí)則是在企業(yè)的大環(huán)境里、在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，由我們自我去實踐學(xué)習(xí)。
經(jīng)過實際操作，一方面能夠鞏固在書本上學(xué)到的理論知識，另一方面，能夠獲得在書本上不易了解和不易學(xué)到的實際知識，使我們在實踐中得到提高和鍛煉。
實習(xí)是一種實踐。是理論聯(lián)系實際，應(yīng)用和鞏固所學(xué)專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們本事和技能的一個重要手段。
畢業(yè)實習(xí)是一門專業(yè)實踐課，是我們在學(xué)習(xí)專業(yè)課程之后進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計時不可缺少的實踐環(huán)節(jié)。它對于培養(yǎng)我們的動手本事有很大的意義，同時也能夠使我們了解傳統(tǒng)的機(jī)械制造工藝與現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)之間的差別。畢業(yè)實習(xí)更是我們走向工作崗位的必要前提。
經(jīng)過實習(xí)，我們能夠更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認(rèn)識，增強(qiáng)對社會的適應(yīng)性，將自我融合到社會中去，培養(yǎng)自我的實踐本事，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會主角的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)。
頂崗實習(xí)是我們學(xué)院學(xué)習(xí)的重要補(bǔ)充部分，它與我們今后的職業(yè)生活有著最直接的聯(lián)系，頂崗實習(xí)能夠讓我們逐漸完成從學(xué)生到社會工作者的過渡。所以頂崗實習(xí)是學(xué)校為社會培養(yǎng)技能型人才，實現(xiàn)我們?nèi)松鷥r值的主要途徑。它不僅僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，并且還是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)。
經(jīng)過頂崗實習(xí)，使學(xué)生走向社會，接觸本專業(yè)工作，培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生綜合運用所學(xué)的專業(yè)知識和基本技能；能夠提高自身理論聯(lián)系實踐的本事，把自我所學(xué)的知識應(yīng)用到實際中，提高實踐動手本事，提高職業(yè)技能和技巧，初步實現(xiàn)社會心理主角的轉(zhuǎn)變，使學(xué)生能夠真正參與社會競爭；能夠提高自身與人溝通交際本事，增加對社會的認(rèn)知；能夠鍛煉和提高學(xué)生組織管理本事，培養(yǎng)分析、解決實際問題本事。此外頂崗實習(xí)能夠?qū)崿F(xiàn)實習(xí)和就業(yè)的有機(jī)結(jié)合，為畢業(yè)論文環(huán)節(jié)的實施收集資料，增加經(jīng)驗。
頂崗實習(xí)與就業(yè)崗位有密切的關(guān)系，頂崗實習(xí)是盡早的接觸就業(yè)崗位的途徑之一，經(jīng)過頂崗實習(xí)，自身將獲得對適合自我的崗位構(gòu)成正確的認(rèn)知，對今后的就業(yè)乃至一生起著至關(guān)重要的作用。
此次實習(xí)進(jìn)程大致如下：
（1）x月x日—x月x日在操作員崗位進(jìn)行實習(xí)并記錄實習(xí)日志；
（2）x月x日—x月x日書寫實習(xí)報告并與指導(dǎo)教師交流；
（3）x月x日—x月x日上交實習(xí)報告和實習(xí)日志。
xx顯示技術(shù)有限公司隸屬于xx股份有限公司。英語簡稱為xxx。公司成立于20xx年x月x日。
20xx年x月xx技術(shù)有限公司到我校招聘，經(jīng)過兩輪面試我順利的進(jìn)入了這家以液晶面板生產(chǎn)為主的企業(yè)。20xx年x月x日到公司報到，正式開始頂崗實習(xí)的生活。
實習(xí)主要能夠分為三個階段來概括。第一階段，培訓(xùn)，主要是安全，企業(yè)文化，規(guī)章紀(jì)律，產(chǎn)線理論學(xué)習(xí)培訓(xùn)等等，第二階段，跟著師傅學(xué)習(xí)和練習(xí)實踐，解決在現(xiàn)場工作中遇到的各種問題，學(xué)習(xí)經(jīng)驗和工作專業(yè)技能，并經(jīng)過部門考核，取得上崗操作證，第三階段，學(xué)會獨立在現(xiàn)場工作以及應(yīng)對現(xiàn)場各種突發(fā)情景。
我的崗位是：xx制造部后工程x科x班操作員，擔(dān)當(dāng)主要負(fù)責(zé)屏幕掃碼、屏幕外觀檢查、產(chǎn)線各種情景的應(yīng)對及上報，個人工位三正xx的維護(hù)與管理。
頂崗實習(xí)的十個月，即是一個學(xué)習(xí)適應(yīng)的階段，也是一個重新調(diào)整和審視自我的階段，剛剛離開學(xué)校步入工作崗位，從一個學(xué)生轉(zhuǎn)變成為一名職業(yè)人，遇到了很多挫折，也學(xué)會了很多，經(jīng)歷的是一個慢慢成長的過程，在工作，學(xué)習(xí)和生活中也存在著一些不足，關(guān)鍵是要正確的應(yīng)對，查找原因，及時改正，僅有這樣才能不斷完善和提高自我。
短短十個月的工作過程讓我受益很大。不僅僅讓我開闊了眼界，還讓我懂得了如何更好的為人處事。
頂崗實習(xí)是我們初步踏入社會的開始，也是我們真正踏上工作崗位的墊腳石，僅有這一步走穩(wěn)了，以后才會更順利，以往我一向堅信自我的本事，可是在短暫的實習(xí)過程中我深深的感覺到自我所學(xué)知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。最終經(jīng)過自我不斷地學(xué)習(xí)，同時也在大家的幫忙下慢慢的開始適應(yīng)，開始獨立的完成工作。
實習(xí)的日子讓我收獲了大學(xué)課堂里沒有的知識，以及為人處事的許多道理與方法，學(xué)會了自主學(xué)習(xí)，也學(xué)會了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，精益求精工作作風(fēng)，同時也學(xué)會了職責(zé)。頂崗實習(xí)是一次我們用自我的眼和耳去感受社會的機(jī)會，經(jīng)過頂崗實習(xí)，我受益匪淺，對社會有了更為詳盡而深刻的了解。
經(jīng)過這次實習(xí)，我認(rèn)識到了自我的優(yōu)勢和不足，僅有做到理論與實踐相結(jié)合，敢于實踐，才能做一名合格的畢業(yè)生！感激學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師們對我們的辛苦培養(yǎng)和教導(dǎo)，感激___有限公司給我的這次寶貴的實習(xí)機(jī)會，感激a班，感激后工程的同事給予的照顧和幫忙，同時也多謝工作和生活中給予我挫折的人，多謝你們讓我學(xué)會了成長。最終祝_的前景更加輝煌，祝我們工程職業(yè)學(xué)院明天會更完美，為社會培養(yǎng)更多人才，祝我們學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和教師工作順利，家庭幸福美滿。
會計實踐內(nèi)容篇二
xxx交叉口通行能力計算與信號配時分析
本實踐環(huán)節(jié)為單個交叉口通行能力計算與定時式分時段交通信號配時分析，是《交通管理與控制》的主要教學(xué)內(nèi)容之一。通過該環(huán)節(jié)的教學(xué)，讓學(xué)生能夠根據(jù)交叉口幾何條件和交通條件，對進(jìn)出口交通管理進(jìn)行現(xiàn)狀分析和評價，掌握交叉口通行能力計算原理及點控制分時段定時信號配時技術(shù)的基本原理。
1、選擇一信號控制交叉口，收集現(xiàn)狀數(shù)據(jù)資料，包括：
（1）交叉口幾何條件，車道數(shù)、機(jī)非分隔情況；
（2）交叉口交通條件，信號配時；
（3）畫交叉口示意圖；
（4）觀測每條車道的機(jī)動車到達(dá)流量；
2、對所選擇的信號交叉口進(jìn)行管理現(xiàn)狀評價，包括：
（1）根據(jù)所收集的數(shù)據(jù)資料，畫信號配時圖、信號相位圖；
（2）計算每條進(jìn)口道的通行能力；
（3）計算交叉口的通行能力。
3、對所選擇的信號交叉口進(jìn)行重新配時，包括：
（1）確定相位數(shù)（在原來的基礎(chǔ)上增加一個相位，假設(shè)左轉(zhuǎn)車道的飽和流量是1300pcu/h；直左車道的飽和流量是1400pcu/h；直右車道的飽和流量是1500pcu/h；直行車道的飽和流量是1700pcu/h）；
（2）車道劃分（用示意圖展示）；
（3）配時設(shè)計（寫出具體的計算過程）；
（4）繪制配時圖、相位圖；
（5）渠化后通行能力的計算。
4、撰寫實踐報告，包括：
（1）調(diào)查數(shù)據(jù)及現(xiàn)狀分析；
（2）目前交叉口通行能力計算過程；
（3）目前交叉口的信號配時圖，信號相位圖；
（4）渠化后的交叉口示意圖（車道功能的劃分）
（5）渠化后通行能力的計算
（6）重新配時設(shè)計過程
（7）重新配時后的交叉口信號配時圖，信號相位圖。
利用周五上課時間和其他課余時間進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查并撰寫實踐報告。
每個小組10人左右，自選一個信號交叉口（以“十”、“t”型交叉口為主）進(jìn)行調(diào)查分析。。
每位學(xué)生提交一份實踐報告。
會計實踐內(nèi)容篇三
在校期間，經(jīng)過對會計理論知識的學(xué)習(xí)，對會計有了一個整體的認(rèn)識，想經(jīng)過實習(xí)，把理論知識應(yīng)用于實際操作中去，檢驗自我的動手本事，提高工作技能，同時增加自我的社會經(jīng)驗。
經(jīng)過別人的介紹，我來到了此刻實習(xí)的這家單位，不一樣行業(yè)會計的工作雖然有所差別，但總的核心還是不會變的，流程及所根據(jù)的理論知識都是一樣的，這給自我以后實習(xí)工作中找到了一個核心點。
在接下來的日子里，我所做的工作就是一邊學(xué)習(xí)公司的業(yè)務(wù)處理，一邊試著自我處理業(yè)務(wù)。在實習(xí)期間，我主要學(xué)習(xí)一些會計日常業(yè)務(wù)處理、銀行及稅務(wù)相關(guān)工作處理。公司財務(wù)部主要有材料會計、成本會計、銷售會計、總賬會計、稅務(wù)會計以及出納。在日常會計業(yè)務(wù)處理中，公司主要利用用友財務(wù)軟件進(jìn)行會計處理，同時也借助單位網(wǎng)上銀行進(jìn)行收付款業(yè)務(wù)查詢及處理，在稅務(wù)處理工作方面，只要利用稅務(wù)局相關(guān)軟件進(jìn)行納稅管理，如登錄網(wǎng)上辦稅大廳、xx等稅務(wù)軟件進(jìn)行納稅申報以及稅收抵扣等業(yè)務(wù)。
（一）根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證：
1、原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟(jì)職責(zé)具有法律效力并作為記賬原始依據(jù)的證明文件，其主要作用是證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情景。填寫原始憑證的資料為：原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本資料（對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本資料應(yīng)從定性和定量兩個方面給予說明，如購買商品的名稱、數(shù)量、單價和金額等），填制單位及有關(guān)人員的簽章。
2、記帳憑證：記帳憑證是登記帳薄的直接依據(jù)，在實行計算機(jī)處理帳務(wù)后，電子帳薄的準(zhǔn)確和完整性完全依靠于記帳憑證，操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記帳憑證。填制記帳憑證的資料：憑證類別、憑證編號、制單日期、科目資料等。
（二）根據(jù)會計憑證登記日記帳。
日記帳一般分為現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳；他們都由憑證文件生成的。
（三）根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細(xì)帳。
明細(xì)分類帳薄亦稱明細(xì)帳，它是根據(jù)明細(xì)分類帳戶開設(shè)帳頁進(jìn)行明細(xì)分類登記的一種帳薄，輸入記帳憑證后操作計算機(jī)則自動登記明細(xì)帳。
（四）根據(jù)記賬憑證及明細(xì)帳計算產(chǎn)品成本。根據(jù)記帳憑證及明細(xì)帳用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法計算出產(chǎn)品的成本。
（五）根據(jù)記賬憑證編科目匯總表。
科目匯總表也由憑證文件生成，其編制方法為對用戶輸入需匯總的起止日期則計算機(jī)自動生成相應(yīng)時間段的科目匯總表。
（六）根據(jù)科目匯總表登記總帳。
根據(jù)得出的科目匯總表操作計算機(jī)，計算機(jī)產(chǎn)生出對應(yīng)的總帳。
（七）對帳（編試算平衡表）。
對帳是對帳薄數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，以檢查記帳是否正確，以及帳薄是否平衡。它主要是經(jīng)過核對總帳與明細(xì)帳、總帳與輔助帳數(shù)據(jù)來完成帳帳核對。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證：
1、登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。
2、會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，并且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性。
3、在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。會計是一個以供給財務(wù)信息為主的經(jīng)濟(jì)信息系統(tǒng)，是隨著生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展而不斷發(fā)展的，是以貨幣為主要計量單位，對企業(yè)、事業(yè)、機(jī)關(guān)、團(tuán)體及其他經(jīng)濟(jì)組織的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行記錄、計算、控制、分析、報告，以供給財務(wù)和管理信息的工作。會計的職能主要是反映和控制經(jīng)濟(jì)活動過程，保證會計信息的合法、真實、準(zhǔn)確和完整，為管理經(jīng)濟(jì)供給必要的財務(wù)資料，并參與決策，謀求的經(jīng)濟(jì)效益。
一般人認(rèn)為，在知識經(jīng)濟(jì)條件下，會計工作廣泛運用電子技術(shù)，電子計算機(jī)在各方面的使用，大大提高了工作效率，代替了會計人員的手工勞動，不需要此刻這么多的會計人員，這些剩余的會計人員，應(yīng)從會計的核算工作轉(zhuǎn)向會計的管理工作，提高會計工作的水平，更好地為發(fā)展經(jīng)濟(jì)服務(wù)。在這種條件下，會計更重要。
總賬會計即主管會計，主要負(fù)責(zé)公司主要財務(wù)報表的出具。在實習(xí)期間，我主要學(xué)習(xí)了資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表、損益表、利潤表、所有者權(quán)益變動表以及各種附表，并對財務(wù)報表進(jìn)行分析，計算出本期應(yīng)納稅所得額并進(jìn)行納稅申報。經(jīng)過編制財務(wù)報表還能對公司的資產(chǎn)負(fù)債率以及銷售利率等財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分析。財務(wù)報表需一式三份，上交給國稅及地稅各一份，本公司自我留底一份。
經(jīng)過這次實習(xí)，使我進(jìn)一步理解并理解課堂上的知識。它使我在實踐中了解社會，在實踐中鞏固知識，實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種體驗，它讓我們學(xué)到兩位很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，也是我們作響崗位的第一步。
經(jīng)過出納崗位的實習(xí)，我還了解到真實的現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票的開具以及銀行承兌匯票的辦理。在增值稅專用發(fā)票的開具中，必須核對單位的每一項稅務(wù)信息，包括稅號、名稱、電話、地址等，在開具過程中，必須真實準(zhǔn)確，如發(fā)生錯誤的增值稅發(fā)票，需向稅務(wù)局提出申請，開具紅字發(fā)票等。
而寫錯摘要欄，則能夠用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，必須要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡必須要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。
所有的帳記好了了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費用和稅費了，按計算機(jī)都按到手酸，并且一不留神就會出錯，要復(fù)查兩三次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機(jī)這樣的小事就不在話下了，可就是因為粗心大意反而算錯了不少數(shù)據(jù)，好在朱會計教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不明白要把帳本涂改成什么樣貌。
在實習(xí)期間，主要利用真實的會計憑證及財務(wù)賬表對必須期間的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行會計核算，對于稅務(wù)、銀行與企業(yè)之間的重要關(guān)系有了進(jìn)一步的認(rèn)識，同時也更加熟悉了用友財務(wù)軟件在實際的會計工作中的各種操作，體會到了會計電算化為會計工作帶來的便捷。
經(jīng)過實習(xí)，不僅僅培養(yǎng)了我的實際動手本事，也增加了我的實際操作經(jīng)驗，對實際的財務(wù)工作也有了新的認(rèn)識。實習(xí)讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，也讓我更加看清自我的不足之處。經(jīng)過這次會計實習(xí)，我對今后的學(xué)習(xí)、發(fā)展方向有了更進(jìn)一步的認(rèn)識：學(xué)習(xí)不僅僅學(xué)的是理論知識，更重要的是學(xué)習(xí)如何將理論知識應(yīng)用于實踐。
雖然已經(jīng)是大三畢業(yè)班的，但對于實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作并沒有教你。難得的實習(xí)機(jī)會，我想把它做好。在這段時間學(xué)會了一些做人、銷售的事情，但確實體會到了工作的辛酸，覺得自我在學(xué)校所學(xué)的知識嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)激烈的工作要求，像那些實際操作性極強(qiáng)的工作，我們這些剛出來沒什么工作經(jīng)驗，并且本身就沒好好學(xué)學(xué)校的專業(yè)課的人來說，根本無法和那些老手相競爭，有時候感覺確實無從下手。雖然說這只是個銷售黏合劑的公司，但在這實習(xí)期間，我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場營銷等，都全身心的投入到工作中去。
實習(xí)對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，因為我十幾年的學(xué)生生涯也經(jīng)歷過很多的實習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不一樣。它將全面檢驗我各方面的本事：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗我能否將所學(xué)理論知識用到實踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對它的投入也是的！緊張的三個多月的實習(xí)生活結(jié)束了，在這三個多月里我還是有不少的收獲。實習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。
這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每一天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自我的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事職責(zé)，凡事得謹(jǐn)慎細(xì)心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。
實習(xí)讓我對會計工作有了進(jìn)一步的認(rèn)識，增加了工作興趣，對未來有了完美的憧憬！
會計實踐內(nèi)容篇四
對xx食品廠實地實習(xí)認(rèn)識，對工廠的設(shè)計，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝認(rèn)識。
泡讀美文
1、xx公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。
2、切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機(jī)器切半；其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。
3、堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。
4、去核，修整，挑選：質(zhì)量的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。
5、加糖水，排氣，補(bǔ)加糖水，最后封罐，殺菌。
整個生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對黃桃的損害程度直接影響后面的感官評定。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡易的過濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方，屬于典型的勞動密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因為黃桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時，非常艱辛，同時也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。
在xx公司參觀實習(xí)過程中，我置身于企業(yè)的實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)、傳送裝置、淋堿裝置、滅菌設(shè)備、封口機(jī)等。切半過程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機(jī)器的依賴程度不高，設(shè)備的選購秉承了利潤化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采用堿法去皮并不一定是的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。
第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝xx省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和xx有限公司為我們提供了此次機(jī)會，讓我們進(jìn)一步的將理論和實踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。
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