最新創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生精選(五篇)

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最新創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生精選(五篇)
時間:2023-05-23 09:09:32     小編:cyyllee

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創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇一

對整個計劃書內(nèi)容的總體說明,描述全部計劃的基本框架。

對公司的整體情況進行介紹,包括公司經(jīng)營內(nèi)容.宗旨.戰(zhàn)略.產(chǎn)品.技術(shù).團隊等各個方面,重點闡述公司的整體優(yōu)勢與經(jīng)營目標。

1.公司簡介

2.公司的宗旨和目標

3.產(chǎn)品優(yōu)勢

4.技術(shù)優(yōu)勢

5.核心管理團隊

公司即將進入的目標市場的整體情況,現(xiàn)狀規(guī)模,發(fā)展趨勢,以及目標市場的客戶需求分析。

1.市場介紹

2.目標市場

3.需求分析

分析市場競爭形勢,主要競爭對手分析及應(yīng)對策略。

1.主要競爭對手分析

2.市場競爭策略

3.競爭優(yōu)勢分析

介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù),及對客戶的價值。對市場上的同類產(chǎn)品進行對比分析,闡述公司產(chǎn)品與服務(wù)的特色及優(yōu)勢。

1.產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

2.研究與開發(fā)

3.生產(chǎn)與運輸

4.實施與服務(wù)

介紹企業(yè)所針對的市場.營銷戰(zhàn)略.競爭環(huán)境.競爭優(yōu)勢與不足。

1.市場開發(fā)策略

2.產(chǎn)品定位分析

3.產(chǎn)品定價策略

4.渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

5.廣告宣傳策略

6.營銷團隊建設(shè)

公司需要融資的規(guī)模及投入使用計劃,并對未來幾年的收益進行預(yù)測,分析投資回報情況,并列出預(yù)計的財務(wù)報表。

1.資金需求說明

2.資金投入計劃

3.投資收益預(yù)測

4.預(yù)計利潤表

5.預(yù)計資產(chǎn)負債表

6.預(yù)計現(xiàn)金流量表

對公司運營過程中可能遇到的各類風險進行說明,并說明如何應(yīng)對各種可能出現(xiàn)的風險情況。

1.市場與競爭風險

2.產(chǎn)品與技術(shù)風險

3.財務(wù)風險

4.管理風險

5.政策風險

對公司內(nèi)部管理的各方面工作進行說明。

1.公司組織結(jié)構(gòu)

2.公司管理制度

3.人力資源計劃

4.內(nèi)部激勵方案

如果創(chuàng)業(yè)計劃書中有過多的詳細說明與解釋,容易造成計劃的主體內(nèi)容混亂。因此,可以通過附件資源的形式,使第三方能夠更加詳盡的了解創(chuàng)業(yè)計劃書的相關(guān)內(nèi)容與背景資料。附件資料可以列出其他與創(chuàng)業(yè)計劃書中內(nèi)容有關(guān)的參考資料,如市場調(diào)查報告等。

創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇二

為培養(yǎng)我校大學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)精神,搭建大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)平臺,幫助他們樹立創(chuàng)業(yè)信心,助推創(chuàng)業(yè)夢想,現(xiàn)舉辦淄博師專xx年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽。

xx年11月—12月

淄博師專在校大學(xué)生

主辦單位:招生就業(yè)處

承辦單位:數(shù)理科學(xué)系

協(xié)辦單位:各院系

(一)報名、初賽階段(11月26日-12月10日)

1.院系廣泛宣傳發(fā)動(11月26日-12月5日),有意向的參賽選手或團隊到各院系招生就業(yè)科報名,要求每班選出3-5個團隊或項目。

2.各院系成立評審組,自行組織比賽,并根據(jù)比賽結(jié)果,選出2-3個優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團隊或創(chuàng)業(yè)項目報名參加全校創(chuàng)業(yè)大賽比賽。為每個推薦團隊或項目寫好推薦書,寫明推薦理由,主要的優(yōu)點和缺點。12月9-10日,請各院系將參加全校創(chuàng)業(yè)大賽比賽的創(chuàng)業(yè)計劃書一份(紙質(zhì)材料及電子版)及推薦書,報送至數(shù)理科學(xué)系招生就業(yè)科(1號教學(xué)樓431房間),作品要求詳見附件1。

(二)初審階段(12月11日-15日)

1.12月15日前,招生就業(yè)處、數(shù)理科學(xué)系對報名參賽作品進行資格審查,淘汰不符合條件和不合格的作品。

2.12月15日后,組織專家對合格的參賽項目創(chuàng)業(yè)計劃書進行評審,選出參加學(xué)校決賽的項目。

(三)決賽階段(時間:12月19日下午3:30,地點:階6教室)

組織專家召開二次評審會,并成立評審小組。比賽采取“創(chuàng)業(yè)計劃書(占總成績30%)+項目現(xiàn)場展示(占總成績40%)+現(xiàn)場答辯(占總成績30%)”的方式由評委現(xiàn)場評審并打分。項目展示時間限制在6分鐘內(nèi),配合ppt展示,團隊展示形式多樣化,新穎,并能夠突出項目亮點,體現(xiàn)主題。每個團隊展示完后,由評委提出1-2個問題,選手進行現(xiàn)場答辯,答辯時間限制在5分鐘內(nèi)。

本次大賽預(yù)設(shè)一等獎三名、二等獎四名、三等五名,優(yōu)秀獎若干。

(一)參賽者以提交創(chuàng)業(yè)計劃書參賽,以創(chuàng)業(yè)項目為單位,個人、團體形式不限(團體人數(shù)不超過5人)。

(二)參賽項目具體要求

1.具備創(chuàng)業(yè)性、實效性、和可操作性的創(chuàng)業(yè)項目。

2.參賽項目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強市場競爭力,有較好的潛在經(jīng)濟效益和社會效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高新技術(shù)成果。

3.創(chuàng)業(yè)項目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強。

4.參賽者必須遵守相關(guān)法律法規(guī);參賽項目不得侵犯他人的知識產(chǎn)權(quán),凡涉及抄襲、剽竊等侵權(quán)行為,均由參賽者承擔一切后果;

聯(lián)系單位:數(shù)理科學(xué)系 招生就業(yè)科聯(lián)系電話:

附件1:創(chuàng)業(yè)計劃書簡本

淄博師專招生就業(yè)處

數(shù)理科學(xué)系

二〇一四年十一月二十一日

創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇三

1 公司概況 3

1.1公司名稱 3

1.2公司結(jié)構(gòu) 3

1.3經(jīng)營范圍 3

1.4服務(wù)宗旨 3

1.5人員及組織結(jié)構(gòu) 3

1.5.1人員能力分析 3

1.5.2人員分工 4

2 產(chǎn)品與服務(wù) 5

2.1 產(chǎn)品介紹 5

2.2 收費設(shè)定 5

3 市場調(diào)查與分析 6

3.1 可行性分析 6

3.2 客戶描述 6

3.3 市場分析 6

3.4 競爭分析 7

3.4.1競爭者分析 7

3.4.1.1現(xiàn)有競爭者 7

3.4.1.2潛在競爭者 7

3.5茶餐廳競爭的形式分析 7

3.6 swot分析 8

4 經(jīng)營戰(zhàn)略 9

4.1 目標市場 9

4.2 營銷策略 9

4.3 推廣策略 9

4.4 創(chuàng)新機制 10

4.4.1技術(shù)創(chuàng)新 10

4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新 10

5 財務(wù)分析 11

6 風險及對策 13

6.1 風險 14

6.1.1 外部風險 14

6.1.2 內(nèi)部管理風險 14

6.1.3 市場風險 14

6.1.4 原料資源風險 14

6.2 對策 15

6.2.1 應(yīng)對措施 15

7 總體進度安排 15

1.1公司名稱

福生

1.2公司結(jié)構(gòu)

直線制結(jié)構(gòu)

1.3經(jīng)營范圍

點心、咖啡、西點

1.4服務(wù)宗旨

時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康,讓顧客滿意的服務(wù)

1.5人員及組織結(jié)構(gòu)

店長1名 西點師1名 茶、咖啡、調(diào)制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名

1.5.1人員能力分析

店長:能帶領(lǐng)團隊,激發(fā)團隊熱情,為客瘋狂,為人誠實守信,具有良好的職業(yè)素養(yǎng)

西點師:具有中高級以上職業(yè)資格證書,從事該工作一年以上

咖啡師:具有中高級以上職業(yè)資格證書

服務(wù)員:有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好

1.5.2人員分工

店長:1、獨立負責本店的日常管理工作; 2、對本店的行政、人事、營運、采購監(jiān)管、企劃執(zhí)行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責; 3、負責帶領(lǐng)全體門店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿意的服務(wù),為客瘋狂; 5、協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系; 6、協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系; 7、負責正確解決顧客抱怨,提高顧客滿意度

西點師:1、負責本店西點制作;2、負責西點的研發(fā)更新;3、負責食材的盤點與采購量

咖啡師:1、負責本店的咖啡、的制作;2、負責咖啡、的研發(fā)更新;3負責食材的盤點與采購量

服務(wù)領(lǐng)班:1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,完成上級交代任務(wù);2、檢查當班服務(wù)員的考勤,工作著裝及個人儀態(tài)儀表,個人衛(wèi)生,保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開展

服務(wù)員:1、負責服務(wù)顧客就餐;2、協(xié)助采購食材;3、店內(nèi)的清潔工作

2.1 產(chǎn)品介紹

2.1.1 產(chǎn)品種類

咖啡:現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡:國寶藍山王 特色咖啡:極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧

西點:各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

水果:各類水果,但以純水果為主題。

2.1.2產(chǎn)品特色

適合中高級人群消費,滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康

2.2 收費設(shè)定

咖啡:現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡:國寶藍山王68 158、特色咖啡:極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66

曼特寧 32 56。

西點:各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

水果:大盤 38 小盤 28

3.1 可行性分析

1)、休閑甜品店市場競爭激烈,且市場品種和品牌眾多,新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn),使市場被切碎細分,瓜分著消費者的錢袋,蜂擁擠占著市場。

2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數(shù),各地品牌眾多。在撫順市場,有知名茶餐廳10余家。

3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風,從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好,整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢是室內(nèi)環(huán)境幽雅,消費者現(xiàn)階段對茶餐廳選擇上的心理。但是,中低檔甜品店前景良好,潛在巨大的消費客群,中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。 4)、我國餐飲業(yè)的市場份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來看,20xx年百強企業(yè)中,休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長43.25%,居各業(yè)態(tài)增幅之首; 20xx年百強企業(yè)中,從營業(yè)額和增長速度來看,休閑餐飲依然發(fā)展迅猛,其營業(yè)額的增長速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營業(yè)態(tài),增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場份額,部分非餐廳品牌也搶占著相當大的客群。

3.2 客戶描述

服務(wù)對象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生,其消費觀念是時尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。

3.3 市場分析

目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計,我國各式超過6萬家以上,產(chǎn)值約100多個億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市,而且每年以20%的速度增長。

隸屬于餐飲行業(yè),無論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員,因受制于市場環(huán)境,變化和變動較大,每年都有一大批新的出現(xiàn),但與此同時,又有許多停業(yè)或歇業(yè)。

3.4 競爭分析

3.4.1競爭者分析

3.4.1.1現(xiàn)有競爭者

肯德基、德克士、麥當勞、好食多,各種咖啡店與披薩自助店,他們是強勢品牌,消費者對其有品牌偏好,有思維定式。

3.4.1.2潛在競爭者

近這幾年, 這個行業(yè)在國內(nèi)開始發(fā)展 ,有些城市已經(jīng)普遍了,其前景較好,不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。

3.5茶餐廳競爭的形式分析

環(huán)境競爭:隨著大街小巷自助飲食店的增多,顧客的消費就有了非常大的選擇余地,在這種情況下,競爭的焦點就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善,如果經(jīng)營環(huán)境“臟”、“亂”、“差”,那么即使有一

定的價格優(yōu)勢,也很難引來顧客,相反,創(chuàng)建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境,則會使消費者感到心情愉悅,從而使回頭率大增;

服務(wù)競爭:經(jīng)過一定時期的市場競爭,經(jīng)營環(huán)境都有了相當大的改善,價格戰(zhàn)和各種促銷活動也是此起彼伏,此時比拼的焦點轉(zhuǎn)向了服務(wù)領(lǐng)域,自助飲食店屬于服務(wù)性行業(yè),因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,直接影響到生意,服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式,如外賣服務(wù)、明星服務(wù)等形式;

地段競爭:消費群體客戶涵蓋社會各界,經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人,因此,不同的選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點,一般而言,選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業(yè)績的前提;

產(chǎn)品競爭:供應(yīng)的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點,對產(chǎn)品進行技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新,設(shè)計產(chǎn)品的外觀,引起更多人的興趣;

效率競爭:效率競爭主要指特定的時間和特定的對象,很大一部分消費群體是寫字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生,從點菜至結(jié)賬都講求速度,每逢午飯時段,尤其面對顧客眾多的時候,效率是留住顧客的最佳手段。

3.6 swot分析

優(yōu)勢: 地處高校密集區(qū)或食街,人流密集、商機無限,得天獨厚的環(huán)境;全新的設(shè)備,寬敞明亮的就餐環(huán)境,高性價比的食品,有利于銷售切入;經(jīng)濟型酒樓人力構(gòu)架,高星級酒店服務(wù)模式,環(huán)境舒適。

劣勢: 新開業(yè),缺乏市場知名度,市場認知及接受有一個培植過程;

機會:在高校區(qū),市場容量大;地理位置得天獨厚,商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),士氣不言而喻;周邊雖商家林立,但軟體環(huán)境不同,競爭力有強有弱,已為客源分流埋下伏筆;

威脅:服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。

4.1 目標市場

追求時尚、高品質(zhì)生活的年輕人。

4.2 營銷策略

1)、價格策略:為盡快打響知名度,可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期,進行市場推廣,以便迅速強占市場,制造熱賣場,引起目標客戶群的廣泛關(guān)注,并利用“羊群心理”的消費心理,逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點,保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后,則進行必要的篩選。

2)、銷售策略:通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳,吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客,亦可擴大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動,以利休閑客開發(fā)和快速提升項目在當?shù)氐闹獣远?,進而培植市場;茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化t恤,文化t恤派發(fā)員工,讓員工成為一道流動風景,使信息不徑而走,家喻戶曉;確保服務(wù)品質(zhì),實施全員營銷和推廣會員政策,培植忠誠客戶。

3)、銷售步驟:在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上,深入了解周邊的客源市場,競爭對手狀況,以及密切關(guān)注市場的變化,確定以項目為中心,直徑三公里內(nèi)的市場范圍;印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料,逐一走訪市場范圍內(nèi)商務(wù)寫字樓和企事業(yè)單位,建立建全客源網(wǎng)絡(luò)和客戶檔案,做好客戶回訪工作,密切客群關(guān)系,構(gòu)建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動員,并對骨干進行銷售培訓(xùn),確保全員銷售戰(zhàn)略的實施.

合理的進行銷售分工,并對基層員工進行必要的銷售訓(xùn)練,以及在銷售過程進行檢查督導(dǎo)確保全員銷售成效;檢討營業(yè)期間所建制度,完善內(nèi)部管理,以及員工進行全方位立體培訓(xùn),確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味,樹立口碑;明確餐廳銷售目標,將指標進行分解并落實到人或部門,建立長效的銷售激勵機制。

4.3 推廣策略

廣告宣傳:發(fā)傳單,條幅

搞促銷活動

產(chǎn)品宣傳:宣傳產(chǎn)品的有益之處,引起消費者的興趣。

網(wǎng)絡(luò)宣傳

綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”,除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外,在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源,比如銷售渠道、人無你有。簡單而言,就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網(wǎng)絡(luò),借助對方的優(yōu)勢來彌補自身不足??傊?,要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品,并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點。這就要求茶餐廳的經(jīng)營軟件、硬件一定要好,缺一不可。比如,如果服務(wù)好,贊美就會多起來,信譽和口碑也就會隨之更好起來,那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了,這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。

4.4 創(chuàng)新機制

4.4.1技術(shù)創(chuàng)新

購買先進的設(shè)備,比如全自動的咖啡機,多功能的烘焙、烤等設(shè)備

4.4.2產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新

根據(jù)消費者的不同品味設(shè)計不同主題的西點、水果拼盤、咖啡,甜點;其次還可以根據(jù)社會的不同熱點進行設(shè)計西點、水果拼盤、、咖啡;

4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新

1.休閑的經(jīng)營模式借鑒咖啡店與西點店的經(jīng)營模式,顧客可以進行對食物的打包、定制,價格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。

2.休閑廳的設(shè)計要簡約,要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志,使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過期刊物)。與快餐店相比,中國人更會喜歡休閑廳這種環(huán)境,畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在裝修上要講究舒適,簡潔,明朗,情調(diào)休閑;隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快,相應(yīng)的工作壓力也越來越大,上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味,如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑環(huán)境,讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體,盡情地放松自己。其次是價格適中,一般情況下一杯茶加一些休閑菜點,三、五個朋友,人均50元左右;普通消費者可以接受。另外,吃休閑茶點時間較長,人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間,能得到較長時間的休息,常常一坐就是兩小時,甚至半天。隨著休閑消費的發(fā)展,正成為都市人現(xiàn)代的消費潮流。(建議:餐廳把用為斷隔的玻璃,全部貼上玻璃紙。)

3、餐廳全部使用一次性餐具,這樣才能顯得干凈衛(wèi)生,讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝,切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪,也不要一直站在就餐的顧客身邊,但一定要隨傳隨到。

4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐,方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應(yīng)該是餐廳的主流,大學(xué)生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關(guān)鍵的,學(xué)生的經(jīng)濟實力源至于其父母。服務(wù)也很重要,尤其到了冬天,顧客進店即奉送一杯免費熱茶,要讓人有賓至如歸的感覺,從而留住回頭客。

營業(yè)設(shè)備設(shè)施:38,000

電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品

廚房設(shè)備用品:35,000

爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設(shè)備、 廚房雜件

餐飲設(shè)備用品:12,200

飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿

清潔衛(wèi)生用品:1,800

拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

洗滌設(shè)備用品:4,800

洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

餐椅餐桌柜架:14,200

基于環(huán)境營造需要,配置或定制相關(guān)家具,但要注意家具污染問題

其他設(shè)備用品:4,000

裝潢裝飾:50,000

場地租金:8,000按照月租費用測評

物料儲備:7,000按照3天的儲備周期

總計175000

員工工資與人數(shù)預(yù)算

西點師傅 1名 1名3000元 =3000元

茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元

咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元

領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元

服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元

一個月工資預(yù)算金額 = 13900元

贏利前景:

如果每天營業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營業(yè)額只能算保本經(jīng)營.如果每天營業(yè)約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本

6.1 風險

6.1.1 外部風險

隨著中國加入wto,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。

6.1.2 內(nèi)部管理風險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。

6.1.3 市場風險

市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:

(1) 在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

(2) 項目生產(chǎn)階段的風險,如果項目已經(jīng)投產(chǎn),但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。

(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。

6.1.4 原料資源風險

本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主,,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。

6.2 對策

6.2.1 應(yīng)對措施

汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,開發(fā)出自己的特色食品。

嚴格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報告。

項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,減少項目風險。

進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。

與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對中高級消費者,市場策略為通過積極有效的營銷策略,在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場分額;樹立優(yōu)質(zhì)、舒適、時尚的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度。

中期(1~2年)

鞏固、擴展已有的市場分額,擴大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高餐廳的科學(xué)管理水平;著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);屆時,餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著公司的勢力與影響力的增強,服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,公司將實行網(wǎng)點的擴張,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式,迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ)同時積極進行品牌宣傳,強化規(guī)范經(jīng)營,積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。

創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇四

創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽是三峽大學(xué)一項結(jié)合項目策劃與學(xué)生實踐的大型活動。三峽大學(xué)具有注重實踐的優(yōu)良傳統(tǒng),而創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽正是學(xué)校體現(xiàn)優(yōu)良傳統(tǒng)和展示教學(xué)成果的平臺。正值宜昌市勞動局siyb項目在三峽大學(xué)培訓(xùn)之時機,給學(xué)生提供了一個絕好的機會參與社會實踐,同時大賽也給予了同學(xué)一個提升能力的空間,一個挑戰(zhàn)自我的舞臺;另一方面,同學(xué)們可以用新鮮的創(chuàng)意和理念,通過校企聯(lián)合的形式,為企業(yè)的發(fā)展注入新的活力,是提高企業(yè)的知名度和影響力,樹立企業(yè)良好形象的有效途徑,同時提高學(xué)校的知名度。我們本著“創(chuàng)業(yè)就是最好的就業(yè)”的理念策劃本次大賽。

創(chuàng)新源于專業(yè),創(chuàng)業(yè)改變命運。

1、通過比賽增強學(xué)生的創(chuàng)新精神及策劃熱情,提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力,使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到進一步的提高,培養(yǎng)學(xué)生對社會的適應(yīng)能力及對新事物的探索精神,為更好適應(yīng)工作與社會做準備。

2使、校園文化生活更加豐富多彩,促進校園學(xué)術(shù)文化氛圍的形成。讓學(xué)校與企業(yè)、社會的聯(lián)系更加緊密,提高學(xué)校的社會影響力及知名度。

3。、與知名企業(yè)的合作,為企業(yè)提供有助于企業(yè)開拓廣闊市場及獲得更多利潤的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)設(shè)計作品,為企業(yè)推薦綜合素質(zhì)較高的學(xué)生作為后備力量,進一步鞏固企業(yè)良好社會形象并提升公眾影響力。

4、培養(yǎng)學(xué)生的主人公意識,以學(xué)校為舞臺,更大程度發(fā)掘自己的潛能,在參與活動的過程中發(fā)現(xiàn)自我,實現(xiàn)自我。

5、面對目前創(chuàng)業(yè)人士的增加,特別是小投入的項目更加吸引有創(chuàng)業(yè)激情的人,因此我們立志于精心挑選投入不超過15萬元的可行性項目投放市場,以吸引到小投入創(chuàng)業(yè)者。

1、參賽對象為三峽大學(xué)在讀學(xué)生,要求以組隊形式報名,報名表格在協(xié)會辦公室領(lǐng)起。

2、大賽以xx創(chuàng)業(yè)設(shè)計小組(團隊)形式參賽。參賽者可自行組成優(yōu)勢互補、專業(yè)配備科學(xué)、人員結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)設(shè)計小組,參賽小組每隊8人以下。

3、參賽小組應(yīng)該在深入研究市場走向和企業(yè)銷售投資情況的基礎(chǔ)上集體討論并制作有針對性和可實施性的創(chuàng)業(yè)設(shè)計書上交本協(xié)會辦公室,由協(xié)會邀請企業(yè)專業(yè)人士和學(xué)校老師進行評審,所有商業(yè)策劃的實施方案投入資金均不得超過15萬元。

4、所有完成的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書要求有文字版和電子版兩種。

5、如果參賽隊伍能夠自主聯(lián)系到方案的實施單位,或自己進行實踐,并得到實施單位的證明,經(jīng)過核實可以直接進入決賽,并有決賽附加分。

創(chuàng)業(yè)策劃案 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇五

生活中從不缺少美,而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。創(chuàng)業(yè)也如是,缺少的是發(fā)現(xiàn)的財富眼睛。三百六十行,行行出狀元,關(guān)鍵在于把握機遇并付之實踐。所以我們在競爭趨于激烈的社會,如果我們安于現(xiàn)狀,領(lǐng)著一份餓不死的工資,只會讓我們淪為卡奴,房奴,月光族甚至是啃老族。不要因為自己囊中羞澀而對創(chuàng)業(yè)望洋興嘆,小筆的啟動資金,精準的眼光,敢于嘗鮮的精神,同樣可以把自己的事業(yè)做的有聲有色。下面,是我們的創(chuàng)業(yè)計劃書,如有不足,請多多指教。

我們要成功,首先需要付出的就是低下您高昂的頭,來個向別人學(xué)習。唯有源頭活水來,才能增加抗爭苦難的智慧和力量,獲得生命與生活的真本事、真知識。

時下有的人一說到做生意就想到百萬千萬的投資,還要請專業(yè)人士做市場調(diào)查和商業(yè)計劃,其實,個人小額投資,小本生意也能賺錢,而且市場風險也較小,對于我們剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,關(guān)鍵是要有一股創(chuàng)業(yè)熱情,量力而行。踏踏實實地從小生意做起,是大多數(shù)成功商人的必由之路。在眾多從事經(jīng)營的個體戶中,在學(xué)校賺錢最快的當屬飲品個體戶。

有人說開店的三個關(guān)鍵條件:第一是地點;第二是地點;第三還是地點。我們和加盟商之間需要緊密配合,全方位地思考和制定開店的策略,以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃,包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟效益。

市場分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開業(yè)籌備-開張。

分析:

1、考慮飲品店為新店,為減少租金,減少費用,店面積少點可以,因此決定先租20平方左右的店鋪即可。

2、有兩處繁華地段,但因牛皮街北拆遷,而且后門超市飯店的崛起,所以選定后門日成廣場為店址

3、須是經(jīng)營一家飲品店,才適合當?shù)厍闆r,因為后門已經(jīng)有3間模式相同的店鋪。所以必須從質(zhì)量價格服務(wù)入手,贏得最后的勝利。

開店,是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確,自己開店當老板,假如經(jīng)營狀況比較理想,不僅可使你的財產(chǎn)得到有效的保值增值,而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。

要開店,就不能不考慮選擇店面的問題。有關(guān)專家曾經(jīng)指出:找到一個理想的店面,你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。這話一點都不為過,開店不同于辦廠開公司,以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定了其店面的選擇是至關(guān)重要的,它往往直接決定著事業(yè)的成敗。那么如何才能選好理想的店面?有開店打算的人不妨參照下列做法:

第一步:選好地段和店面

選擇經(jīng)營地段要把握以下幾個關(guān)鍵: 把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的幾率往往比普通地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源,只要你所銷售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿足消費者的需求,就一定會有良好的業(yè)績??土髁枯^大的地段有精簡超市附近,因為男生飯?zhí)玫膸?,所以又相當多的同學(xué)在那里消費飲品,但因為大部分同學(xué)只是單純的吃飯,購買飲品也只限于灌裝,成品飲料。而且精簡超市乃至于5棟樓下有數(shù)十間銷售成品飲料或休閑飲料吧。我們必須否決精簡超市著地段開店。 利用“店多隆市”效應(yīng)我們不妨來聽一聽消費者的說法:某同學(xué)是飲品消費的大戶,經(jīng)常自己或與朋友購買飲品。她說,除了特別著急時有可能會就近找一家商店買飲料,絕大多數(shù)時候都是趕到港飲速遞或酷客上買,因為那里飲品店多,飲品品種齊全,選擇余地較大。更可以與三二知己在那邊一邊飲用一邊聊聊天。

第二步:盡快拿下看中的店面

一旦找到理想的店面,就要當機立斷,出手迅捷,盡快拿下看中的店面,否則夜長夢多,很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登,導(dǎo)致錯失良機。如何拿下店面?談判自然是至關(guān)重要的。

談好房租價格對于開店來說,房租往往是最大的一塊固定成本,在與房東侃價之前,你自己心里首先應(yīng)該有一個譜,先自定一個能夠接受的最高價,這個價位必須是:①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數(shù)年租金的情況下,看看自己有沒有給付的能力;②預(yù)算一下,評估是否有錢可賺的;③再向附近類似的門面打探一下,價位也是基本一致,說明是比較合理的。然后再依據(jù)這一自己設(shè)定的最高房租價格,比較房東給出的房租價格,權(quán)衡后進行侃價談判,就比較容易成功。

總之,要盡量爭取節(jié)省開銷。同時,你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的,雖然這錢最終是要還給你的,但如果你一直經(jīng)營下去,這筆錢也就等于擱死在了那兒,對于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說,這也是一個不小的“包袱”,如果談得好,完全是有可能卸掉的。

三、費用預(yù)算

1、預(yù)算:投資額為50元左右做市場分析調(diào)查[主要是酷客,港飲速遞,,綠茶島各店鋪了解飲品的種類,價格,味道]提前預(yù)付6個月店租,20xx元/月合計12000元總計12020。

(1)、裝修:店內(nèi)裝飾3000元(約20平方左右)

(2)、產(chǎn)品首批進貨5000元(3個檔次,其中主要中高檔占65%,補充中檔占30%,特價品占5%)(中高檔次進價為2-3元之間,中檔次進價為1-2元之間

經(jīng)過一年的銷售,基本收回投資成本,以每月月銷1萬計算,年營業(yè)總額12萬元,除去產(chǎn)品成本.大約4萬元,毛利為8萬元,

全年費用:

1.店租: 20xx元/月*12=24000元/年2.員工工資:1人(導(dǎo)購1名)1000元/月*12月*1人=12000元。

3.工商稅務(wù)等:1800元/年

4.水電費、電話費:500元/月*12月=6000元/年

5.廣告投入:20xx元/年

以上匯總,全年費用為2.54萬元,全年純利為:8-5.78=2.22萬元。

第二年收入計算:每月純收入為:8-4.78=3.22萬元

為飲品店管理,體現(xiàn)飲品店品牌形象,特別制定本管理制度:

1、店員需按店規(guī)穿著店員服裝。

2、每天兩次大掃除,早晚各一次,營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

3、待客須熱情、仔細、認真。

4、請節(jié)約用電,白天開室內(nèi)“外孔燈”,“壁圖燈”,陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內(nèi)“內(nèi)、外孔燈”, “室外孔燈”;20:00至23:00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

5、節(jié)約電話費,每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月,超過部分由導(dǎo)購共同承擔。

6、若店員辭職,必須提前一個月通知。

(二)、行為規(guī)范、工作積分(10分為滿分)

終端的銷售工作最終是靠店員來完成的,所以店員必須接受職前培訓(xùn),并嚴格遵守以下規(guī)章行為準則。

1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。

6、錢幣出現(xiàn)缺欠情況,假幣情況扣1分。

7、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

8、在營業(yè)時間談?wù)撍绞隆⑽麘?、聊天、無執(zhí)行輪流休扣1分。

9、待客不認真、不熱情扣1分。

10、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。

11、注:6分為及格,若連續(xù)2個月不及格,則自動辭退。

(三)、導(dǎo)購用語

1、顧客臨近店里,首先致問候語“歡迎光臨,有什么能幫您?(普通話)!”

2、交收現(xiàn)金,應(yīng)唱收唱付:“共收您100元,找您12元,多謝!

3、交接產(chǎn)品時?!岸嘀x惠顧”!

4、顧客挑了不買時?!皼]關(guān)系,歡迎您再次光臨,某某時候我們有新款上市,有適合時再來。”

5、當顧客所需的飲品沒貨時。“對不起,您想要的飲品暫時沒貨,這款xxx,也同樣美味可口”

6、當顧客要求打折扣時。“對不起,我們公司有嚴格的促銷制度,只有購買一定數(shù)量才可以享受打折優(yōu)惠,請原諒不能打折。

7、顧客要走時,雙目平視對方,送到店門口,點頭,“請慢走!

8、接電話時,應(yīng)說普通話“您好,<店鋪名稱>”,掛機時,“再見?!?/p>

1、開業(yè)九折。

2、情人節(jié):在松田掛橫幅廣告布條,廣告主題:“情人節(jié)哪里去?給最愛買一杯黑糖 瑪奇朵.

3、為了增加購物的樂趣,本店出臺購物抽獎:購滿100元可參加購物抽獎,獎金為價值5-20元的購物券,此活動的推出,讓本店的銷售增長20%以上。

4、長期贈送:購滿48元,送5元購物劵一張(自行購買,印上店名和電話,對店的宣傳效果明顯)。

5. 如條件許可,可有長期的促銷活動,同時,促銷活動要不斷的變換,給消費者以新鮮的`感覺。

1、旺地生意一定會旺。

2、店員一定要放手讓其發(fā)揮,要有專業(yè)知識,對其管理要明確,制度化,一定要有合理的工資提成。

3、貨品的價位要互補,不能吊死在一棵樹上。

4、多搞促銷活動,除了公司規(guī)定的活動外,還必須設(shè)法在松田大學(xué)擴大知名度。

5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理,顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客,保持聯(lián)絡(luò),建立良好的關(guān)系。

6、不要貶低競爭對手,,對競爭對手的經(jīng)營情況要進行分析,借鑒別人的優(yōu)點,共同營造良好的市場氛圍??傊?,要經(jīng)營好, 要先端正心態(tài),不要存在暴富心理,用心做好店鋪管理,與顧客建立依賴關(guān)系,積累點滴經(jīng)驗,多向一些成功經(jīng)營者虛心學(xué)習,要訂立目標,經(jīng)營好一家就將成功經(jīng)驗進行復(fù)制。

在開店營業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請,否則就是無照營業(yè)。證照的申請分為二種,一種是申請公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只須辦理營利事業(yè)登記,由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。除此之外,還要向稅務(wù)機關(guān)請領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設(shè)計,這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事,二者名稱也可能不同。

所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請服務(wù)標章注冊,不論是申請公司、行號,或注冊服務(wù)標章,皆可委托代辦公司辦理。

后記

俗話說,創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難。通過寫這份創(chuàng)業(yè)計劃書,卻讓我們有了不一樣的體會。原來創(chuàng)業(yè)也不是一件一撮而就的事情,在競爭激烈的的社會大環(huán)境要想突穎而出,除了要嚴格控制成本外,服務(wù)和質(zhì)量也是重中之重。無論是從前期的市場分析,還是成本控制,營銷和配售到服務(wù)培訓(xùn),我深知學(xué)與致用這個道理,只有將課堂的理論知識結(jié)合實際情況,才能抽絲剝繭的解決問題。

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