時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,寫一份計劃,為接下來的學習做準備吧!那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇一
所需資金:10萬元
開業(yè)成本:5萬元
營業(yè)面積:50-80平方米
員工工資:6-10人,5000元左右
流動資金:2萬元
月盈利:2萬元左右
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對居室要求已不僅僅局限于居住,更要求美觀舒適,特別是搬入新居之后,往往要對居室加以改造和裝飾。一般人由于受各種條件及審美觀的限制,對居室的裝潢往
往缺少獨特的眼光。因此,往往求助于專門的裝修公司。
我國的家裝業(yè)是一個利潤較大的行業(yè)。我國的住宅建設(shè),特別是城鎮(zhèn)住宅建設(shè),經(jīng)歷了近20年的連續(xù)增長之后,已頗具規(guī)模。隨著人們生活水平的提高和住房制度改革的推進,居住消費占總消費的比重迅速提高,人們越來越關(guān)注居住環(huán)境的改善。我國的家居裝飾業(yè)應運而生,10年來發(fā)展很快。
家裝潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計,這幾年全國家居裝飾業(yè)的總產(chǎn)值為1200億元,是20世紀90年代的40倍,年均遞增45%,大體上每兩年翻一番,相當于全國城鎮(zhèn)住宅年投資總額的30%。有一種大膽的估計:家居裝飾在未來兩三年內(nèi)將達到20xx億到3000億元,即相當于住宅投資總額的一半左右。這不是虛張聲勢或盲目樂觀。
家裝公司是從1998年發(fā)展起來的,發(fā)展到今天已有較大的進步,該行業(yè)也成為社會上一個較熱門的行業(yè)。人們都想給自己營造一個安逸舒適的空間,對居室環(huán)境的要求也越來越高。近年來房產(chǎn)開發(fā)商開發(fā)出大量的戶型,也為家裝行業(yè)的發(fā)展帶來廣大的空間和無限的商機。據(jù)專家分析,家裝市場在未來幾年內(nèi)仍有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
家庭裝修公司的理想選址一般在新建成的居民住宅區(qū)、建材市場或大型居住區(qū)的聚集地。
家庭裝潢公司與其他行業(yè)不同,格外重視公司的“門面”,它不僅僅從一個側(cè)面展示了企業(yè)的形象,也在消然地輸出一種理念。對于正在選擇裝潢公司的人來說,裝潢公司的“門面”可作為一種很好的“參照物”,下面提供幾種樣式供參考。
1、追求“后現(xiàn)代主義”
“后現(xiàn)代主義”將設(shè)計突出地表現(xiàn)出來,傳達的是一種設(shè)計理念。因此,在裝修的時候保留空間
功能的完整,而不必做過多的修飾。比如墻面的處理,鉚釘都裸露在外,只是用色彩來重現(xiàn)建筑的美;不規(guī)則的幾何形體錯落有致,金屬得到了設(shè)計師的偏愛,這些都表現(xiàn)出了“后現(xiàn)代主義”的理念。
2、向往簡約“古典主義”
裝潢公司總是喜歡突出自身的個性,通過裝飾好自己的門面向顧客展示自己對設(shè)計的獨到見解及敬業(yè)精神。簡約的“古典主義”使設(shè)計風格顯得高雅,如果能再配上周邊的環(huán)境,將會使整體設(shè)計更具風雅。
3、返璞歸真,滄桑懷舊
在鋼筋水泥般的城市住久了,人們便開始向往自然的風光,追憶滄桑歲月,斑駁的磚墻,蒼老的木柱木螺,凹凸不平的松木地板,落地的大鐵門銹跡斑斑,上面是一排排赤裸的鉚釘,開啟時吱吱呀呀地響,仿佛是歷史的腳步。這樣的設(shè)計正迎合了那種飽經(jīng)滄桑歲月人的一種心理。
4、藝術(shù)與商業(yè)的完美結(jié)合
這種設(shè)計容易給人一種年輕、嚴謹、現(xiàn)代化的印象。使用盡可能少的元素組合成針對性最強、包容性最大的空間,以傳達給觀者嚴謹?shù)膶I(yè)能力與平和的感受,以達到藝術(shù)與商業(yè)的完美結(jié)合,這是眾多年輕人的追求。頂面和柱體的白色、墻與地的灰色以及門面外燈箱的黑白用色,是個性的張揚;開敞式的、便于各部門之間文件的交流布局,又兼顧了商業(yè)空間的共性。這是藝術(shù)與商業(yè)完美結(jié)合的現(xiàn)代化特征。設(shè)計的精髓卻始終不能丟,越是做得“少”了,越需要精細地推敲。
每一個房間的裝飾都有自己獨特的地方,但這獨特之處又有一定的規(guī)律性和時代性,把所有這些精華部分提煉出來,在室內(nèi)各處墻面造型及家具造型的表現(xiàn)形式,稱之為室內(nèi)裝飾風格。
下列幾個設(shè)計思路,可供讀者參考:
(1)結(jié)構(gòu)貫通出空間;
(2)色彩融合出氣氛;
(3)材料交合出品位;
(4)造型融合出旋律。
在進行墻體裝修時,可將一些實用性強、色彩風格與墻面協(xié)調(diào)統(tǒng)一,例如:門廳中的鞋柜;廚房衛(wèi)生間的壁柜、吊柜;客廳臥室的角柜等。在面積較大但高度不夠的客廳里,一般可舍棄美麗的吊燈,在天花板設(shè)計時放置一個圓形、橢圓形或方形、六角、八角的燈池(2平方米或5平方米),將射燈藏于燈池周邊內(nèi),這樣天花板即成了燈的一部分,在渾然一體中擴大了客廳的視覺高度。
對于那些有偏愛的,可根據(jù)其愛好設(shè)計相應的風格,將一切巧妙運用起來,以達到色彩的整體性。既能表現(xiàn)出氣氛,又能得到空間擴大的效果。
有些房間為平面直角,而家具卻是一些曲面、曲線,顯得不太協(xié)調(diào),這樣就要對房間進行處理,如拱形的屋頂、拱形的門楣等;以高低錯落的板塊來裝修天花板,內(nèi)設(shè)照明燈,表現(xiàn)空間之美;有人喜歡板面造型,對墻體的裝修用板塊的形式來打造高大肅穆的效果;以二三級臺階來營造登堂入室的大家之氣;在家具的選擇上可選用兩種顏色板塊組合而成的新潮家具。這其中便蘊含了一種旋律美。
1、簽訂一份公平的合同
在雙方協(xié)調(diào)一致的基礎(chǔ)上,簽訂一份公平又詳細的合同,是十分有必要的。有的客戶不認真審核合同輕率簽字,到后來遇到糾紛往往是很平常的事情。然而,裝修公司由于制作合同不嚴密、不詳盡,自食其果的非常多。
2、制作一份詳細的報價表
這是裝修中的主要程序之一。報價表要力求詳盡,包括所有的承包項目、單價、單位及金額,還應標明哪些材料是裝修公司購買,哪些是客戶自購,大致燈具、潔具、空調(diào),小至拉手、門鎖都要囊括在內(nèi)。有了這樣一份詳盡的報價表,就會減少許多不必要的麻煩。一份詳細的報價表的重要性是不言而喻的,它能夠與合同相提并論。
3、在施工過程中,同客戶相處要融洽,要盡量尊重客戶的意見
某些裝飾公司在簽合同前后往往言行不一、兩副嘴臉。絲毫不尊重客戶合理的意見及要求。當客戶要求修改圖紙時,甚至對客戶出言不遜,大談設(shè)計風格等專業(yè)術(shù)語,搞得客戶非常難堪,當施工中出現(xiàn)錯誤時強詞狡辯等。這些現(xiàn)象是必須避免的。裝修公司既要虛心聽取客戶的意見,又要勇于承認并改正自身存在的缺點與錯誤,并做到及時向客戶說明,與客戶之間建立一種和諧融洽的關(guān)系。
4、進一步擴大透明度
做事情增加透明度,有了問題坦誠向客戶說明,這樣便會增強客戶對你的信任感。那些認為“無商不奸”的人是掙不到錢的,許多客戶會對你“望風而逃”。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇二
項目名稱:“美滋鮮味”麻辣燙 本店名:“美滋鮮味“
創(chuàng)業(yè)人: 趙鑫
計劃者:廖煥朝
實施者: 趙鑫 羅偉 胡文匯 張詩宇 祝成成 劉秀 趙會琴
張少云 廖煥朝 王正鑫
在我們學校沒有很多的娛樂休閑場所,能吃的地方也很少,而且不夠安全衛(wèi)生,這對于我們這些農(nóng)大人來說雖然來了一段時間已經(jīng)基本接受了,但是心理上還是不情愿的,都想吃得放心安心開心,所以,我想創(chuàng)辦一家既好吃而且又能吃得好吃得放心的麻辣燙餐館。因為自麻辣燙誕生以來,上至達官貴人,下至平常百姓,家家戶戶,男女老少,皆喜愛吃。它的菜式選擇多種多樣。
無論大街小巷、坊間胡同,還是車站碼頭、學校商場,無不呈現(xiàn)三五成群緊緊簇擁著小吃攤,津津有味、且燙且吃的各類食族!而對于我們這些大學生來說,周六周末,節(jié)假日每課時,都喜歡聚在一起吃點什么,所以這個是最好的選擇。現(xiàn)在麻辣燙正以其獨特的“魅力”征服著大江南北無數(shù)消費者的味蕾,其火爆氣勢也帶來源源不斷的財富!
1、麻辣燙這個項目是一個很火的項目,它雖未進大雅之堂,卻是在民間發(fā)展了千年的特色小吃,其進入的市場也在伴隨著發(fā)展而逐漸擴和走向成熟。
2、麻辣燙它有著成熟的市場環(huán)境,能夠多元化發(fā)展;消費人群也極為廣泛;經(jīng)營模式更是多種多樣;最主要的是麻辣燙項目小、成本也小,但市場大、利潤大,進入良性循環(huán)后收益也大。
3、無論在什么時候,人們對麻辣燙的熱情未減。尤其在冬季,許多人腦海中會浮現(xiàn)出熱騰騰的麻辣燙。不少麻辣燙店的門前,盡是等座、排隊的,生意興隆,讓人羨慕。
對創(chuàng)業(yè)族而言,麻辣燙無疑是最佳的熱門創(chuàng)業(yè)行業(yè)。
我將目標市場定在農(nóng)大東門外面的南側(cè)一排商業(yè)街,在學府農(nóng)貿(mào)市場對面,因為這邊是農(nóng)大的地方,主要是為農(nóng)大人服務(wù),而且對面是煙職,人員多,市場廣闊。麻辣燙是個男女老少都喜愛吃的食物,同時做一次市場問卷調(diào)查,由此可以看出這的需求量很大。因此,這是一個很好的市場。
因為我選擇的這個目標市場周圍有很多小區(qū)和學校,消費人群多,其次我的主要目標客戶有師生和住在小區(qū)的居民。學生的消費量是最大的,因此我的利潤空間將會很大;現(xiàn)階段主要經(jīng)營的地方學校,火車站。
1、產(chǎn)品策略
對于麻辣燙這的產(chǎn)品,在前期對消費者做一次問卷調(diào)查,然后根據(jù)消費者的需求制定一些麻辣燙的不同菜式和優(yōu)秀的服務(wù),以此來滿足消費者的欲望。同時使得
麻辣燙菜的樣式鮮新,吸引消費者的食欲。
2、價格策略
根據(jù)當?shù)叵M者的心理接受程度,本店把產(chǎn)品成本價定為小碗大約6元左右,大碗8元左右。同時還有單串系列的產(chǎn)品,素菜類1元一串;肉類2元一串。也可以進行促銷5串素菜類4元,5串肉類8元。
3、渠道策略
在農(nóng)貿(mào)的菜市場采購一些原材料。因為距離近,而且價格便宜,所以既保證了菜品的新鮮又便宜,便于及時供給。所要的運費也會降低。例如:可以去學校的襄陽軸承廠,或者其他的地方進行采購。
4、促銷策略
1、進行優(yōu)惠活動,凡購買麻辣燙消費達到100元的,送一張優(yōu)惠卡,憑此卡,可以進行優(yōu)惠活動;買2串送一串,買5串送2串;也可以到周末節(jié)假日優(yōu)惠;買2串送一串,買5串送2串;平時一小碗有4串,一大碗有6串,用此卡可優(yōu)惠或者是節(jié)假日優(yōu)惠,買一小碗送2串,6元;買一大碗送三串8元。
2、在學校及農(nóng)貿(mào)附近,發(fā)一些宣傳單或者是在網(wǎng)站上發(fā)貼子,把小店的特色麻辣燙進行推廣。
1.麻辣燙的原材料:每月大約1000元2 宣傳:100元
3、促銷費用:1000元
4、其他費用:1000元
5、買小推車: 1000元
6. 總計:4100元
1.采購:趙鑫 羅偉 王正鑫 廖煥朝 趙鑫主要負責采購人員的安排。
2. 經(jīng)營:祝成成 張詩宇 劉秀 趙會琴 胡文匯 張少云
星期一到星期五只在學校食堂附近經(jīng)營
星期六到星期天去火車站站外經(jīng)營。
3.管理:星期一到星期三,張詩宇管理人員。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇三
每當周六下午,顧客走進位于湖南郴州步行街的李嫦月小姐的小本創(chuàng)富商鋪,總能看到成群的小朋友圍坐在一起,比賽搭積木玩跳棋,看上去好像很熱鬧,但實際上,這不過是廣州街頭常見的兒童益智玩具店。
而李嫦月小姐的過人之處就在于把廣州這樣的成熟市場的一些比較成熟的小本經(jīng)營模式搬回作為二線城市的老家,并且在營銷上有所創(chuàng)新。結(jié)果兩年經(jīng)營下來,利潤卻比廣州許多新潮概念店更高。
創(chuàng)業(yè)起始,小李的經(jīng)歷可謂一波三折。原來,小李在廣州工作多年,最初的小本生意正是從廣州白云區(qū)做起來的。
20××年秋天,小李所工作的公司接洽到一家廣州的新興玩具品牌,主營拼圖、積木、變形金剛等益智玩具,她當時就覺得“益智”玩具老少皆宜,是個好的小本創(chuàng)業(yè)方向,于是取出了自己多年的積蓄來進貨,在白云區(qū)的某大型社區(qū)旁開起時尚玩具店。
雖然微觀選址不錯,可小李沒想到的是,在批發(fā)市場林立的白云區(qū),自己的中檔益智玩具屬于“高不成低不就”的范疇;同樣的遙控賽車玩具,高檔商場中賣四五百元,自己店里賣的只要兩百元錢不到,卻由于品牌知名度不夠而無法吸引高端消費者的目光,而一般消費者隨便就可以在批發(fā)市場買到廉價的玩具,小李檔口的玩具又相對貴了。
經(jīng)營了半年,小李的生意始終處在“雞肋”狀態(tài),她終于看清了癥結(jié):生意做不起來,歸根結(jié)底還是選址問題,如果能搬到北京路上,找對了目標客戶群,自然不愁不好賣。
然而,一個小本創(chuàng)業(yè)的白領(lǐng),哪有資金搬到北京路去,小李琢磨再三,想到老家郴州近年來發(fā)展很快,市中心也興建了北京路這樣的步行街,品牌店鋪林立,生意都很紅火,而鋪面租金較之廣州低廉很多。那么,不如就搬回老家去重新來過。
想到做到,小李立即實地勘察,找到了興隆步行街的二樓商場,這里不僅是郴州名副其實的“北京路”,而且還毗鄰幾個人口密度很大的新興社區(qū),地理位置可謂得天獨厚。
由于是一家新興的商場,商家給小李的鋪租相當?shù)土?5平方米的鋪面,租金僅僅一千多元,可小李思忖:鋪面太小了,小朋友走動試玩玩具不方便,遙控小汽車也跑不遠,影響整體形象。最后她確定了一間40多平方米的商鋪,租金約為3000元。
之后,她到廣州將商鋪頂手給了親戚,拿著1萬元的頂手費與幾萬元的新產(chǎn)品正式進駐郴州,并舉辦了別開生面的開業(yè)儀式。但凡光臨小店的小朋友,都免費獲贈彩色氫氣球;她還印刷了色彩斑斕的書簽傳單,到附近住宅區(qū)派送,書簽上印制的均是小店的拳頭產(chǎn)品,既有公仔娃娃,又有變形金剛,別說是小朋友見到后開心,就是大人看了也賞心悅目。一開業(yè)便贏得了滿堂彩。
成功開業(yè)之后,小李反復琢磨如何做旺店里的人氣,鄰居家的diy首飾店帶給她很大的啟示。
小李發(fā)現(xiàn),這家店之所以能在商場中取得最好的業(yè)績,主要就是依靠diy的動手模式,凝聚一大批熟客;如果沒有diy這個平臺,小店也與普通的精品飾物店沒有任何區(qū)別,很容易淹沒在眾多小店當中。那么,自己的玩具生意是否也可以如法炮制diy活動呢?既然賣的是益智玩具,不如就搞幾次玩具大賽吧!讓小朋友們動手動腦,看看誰拼圖拼得快,誰搭積木搭得巧?
想到做到,小李于是設(shè)計了詳盡的比賽規(guī)則,將3歲到16歲的兒童分為三個活動組,從自己的產(chǎn)品中挑選出與其智力相當?shù)囊嬷峭婢咦鳛楸荣愑镁?。第二天,她就在門店里張貼出大版面的“比賽”廣告,鼓勵小朋友們踴躍免費報名,優(yōu)勝者可拿“大獎”。既然是益智玩具比賽,又有免費獎品可拿,周邊的家長自然趨之若鶩,首期比賽立時招來了三十多位小朋友。
比賽場面熱烈非凡,賓主盡歡,得到獎品的小朋友對于裁判小李心生好感,沒有得到獎品的小朋友也纏著大人給他們購買了小店的產(chǎn)品,一個周六下午,小李不但沒有因為頒發(fā)免費獎品而利潤受損,反而多賣出去十幾件大型玩具。
之后,她如法炮制,定期比賽,果然收效甚佳。“玩具是小朋友玩的,可錢是家長掏出來的,要盡量讓家長們看到玩具的益處,商家才能做長久生意。”經(jīng)營兩年來,小李覺得最大的心得就是這句話。
該類生意技術(shù)含量較低,面對競爭強烈;投資入行,需要謹慎為之。而且,目前中國內(nèi)地的玩具零售市場比較混亂,正處在洗牌前夕,品牌意識淡薄,偽劣產(chǎn)品橫行,當此之時,經(jīng)營李小姐這樣的中檔品牌店鋪,很容易遭遇“高不成低不就”的尷尬。
抓住目標客戶群,正確選址,是李小姐成功的關(guān)鍵。二線城市步行街,往往毗鄰住宅區(qū),既有商業(yè)的繁榮,又有主流消費群的追捧,經(jīng)營可謂事半功倍。小李通過舉辦玩具比賽籠絡(luò)住周邊小朋友,讓家長確實看到“益智玩具”的好處,從而獲得穩(wěn)定客戶群。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇四
一、計劃摘要
本公司致力于拍攝全中國最好看的證件照,在日常生活中會不斷有人表示對自己身份證、護照、校園卡等證件上面的相片不滿意,因為在證件照的拍攝過程中對被攝者與攝影師都會有很多特定的要求,比如需要露出額頭、不能過分修圖、對著裝的要求等,而且在這種正式相片的拍攝會使消費者比較緊張會使相片出來的效果表情不自然,本公司將通過一些特定的服務(wù)與方式來使證件照達到最美化的效果。
本公司由深圳大學多個學院共計6名學生組成,包括多名管理者和技術(shù)人員,各抒己任,共同營運公司,根據(jù)調(diào)查顯示,在深圳各大商業(yè)圈并沒有類似的攝影工作室,因此在深圳創(chuàng)辦該工作室是很具有競爭力的也是可行的。本公司的創(chuàng)辦起始資金約為人民幣200萬,包括攝影器材的購置、店鋪的轉(zhuǎn)讓費、店鋪的裝修與部分可支配資金等多個部分組成,店鋪的選址將參考周邊的商業(yè)圈、生活圈。
本公司的宣傳與營運方式包括可供消費者團購消費、網(wǎng)上預約、電話預約與直接消費等,提供的服務(wù)包括證件照的拍攝、生活照、藝術(shù)照、婚紗照與外牌等,運營過程包括對被攝者的淡妝處理、服裝的選擇、相片的拍攝、相片的后期處理與相片的沖洗等。
二、企業(yè)介紹
dream photo創(chuàng)意攝影工作室是一間起始于深圳南山區(qū),由6名深圳大學的學
生共同創(chuàng)辦與運營的自主品牌公司,致力于拍攝全中國最好看的證件照,提供包括化妝、拍攝與洗照等服務(wù),我們的戰(zhàn)略目標是在20xx年內(nèi)完成所有手續(xù)與起步工作,并正式開始營業(yè),在20xx年發(fā)展地市級以上代理商5家,營業(yè)額在500萬元人民幣以上,并通過收取加盟發(fā)展企業(yè),利潤率保證在50%-70%。
三、行業(yè)分析
類似于照相館這樣的行業(yè)并不是新興的,然而現(xiàn)階段大部分的照相館都使用著較陳舊的攝影器材,與很不專業(yè)的修圖工具,就算說是修圖也只是將相片適當裁剪而已, 如果在拍照的時候臉上有些不好看的瑕疵如青春痘等將無法掩飾,這張相片可能伴隨著 你七八年,很多大學生在校園里的時候當別人提及要看證件照的時候總是將自己的相片 遮起來,原因就是證件照真的很難拍好看。
一張體面得體的求職照可以大大提高面試者 的first impression,也能大大提高求職的成功率,然而絕大部分的照相館都是很不負責 的,他們覺得拍證件照的唯一要求就是要符合證件照的要求,而并沒有去追求將相片拍 好看,更加符合人們的審美。
因此開設(shè)這樣一家照相館在大城市中還是很有競爭力的, 拍照、寫真已成為人們展示美的首選沒有人在,更加自在!可以配合花樣百出的道具和 服裝,歡樂、隨性、自由!只有你自己最清楚自己喜歡什么,深沉、搞怪、端莊、唯美、 賣萌??隨便什么風格! 手機已雖然步入百姓人家,手機的像素也越來越高,各種相 機軟件轟炸安卓等手機市場,但是單一的視角拍攝和永遠的舉手姿勢已是讓人視覺疲 勞,拍出來的是自拍,是自戀,然而我們的dream photo相館給你的是藝術(shù)感。 我們擁有更專業(yè)的攝影師,我們有更自由的攝影空間,我們有多角度的藝術(shù) 驗。
四、服務(wù)介紹
工作室承包如下服務(wù):求職照、形象照、結(jié)婚登記照、全家福、證件照、寫真、產(chǎn)品照和外拍服務(wù)等。求職照一般都是比較正式的穿著正裝的照片,一般用于簡歷上或 者名片上的的相片;形象照一般是穿著某些特定服裝的全身照;拍攝結(jié)婚登記照的時候 可以在店內(nèi)的服裝室內(nèi)選擇合適的服裝,如民國時代的學生裝、簡易婚紗、紅軍裝等; 全家福一般是半身照,可以選擇一些道具配合攝影,可以拍攝出溫馨、和諧的攝影效果; 證件照與求職照不同的是,證件照會根據(jù)不同證件的要求拍攝符合要求的正式相片; 寫真則是拍攝一些比較文藝的相片,且一般是按照一組相片為準的;產(chǎn)品照則是承包 公司產(chǎn)品的拍攝用于公司產(chǎn)品的廣告推廣與產(chǎn)品展示;外拍則是承包一些會議、演唱會 等商業(yè)性質(zhì)比較強的拍攝任務(wù)。整個拍照流程包括預約→來店→造型→攝影→選照→ 修正→取照,我們將會有專業(yè)的人員為顧客造型,如簡易的修眉與淡妝遮瑕等,并使用 最先進與專業(yè)的攝影器材完成攝影工作,并在拍攝完成之后承包顧客相片的后期處理, 整個流程一共大概30分鐘,類似于證件照的收費為80元一組,而類似于全家福的有 藝術(shù)感的相片則為120元一組,而寫真與外拍等操作系數(shù)比較高的則按不同的套餐收 費。
六、市場預測
目前深圳市內(nèi)并沒有類似的攝影工作室,在上海市區(qū)共有兩家(天真藍創(chuàng)意攝影公司)類似的并已成功運營近一年,累計利潤約計60萬元,因此公司的前景還是十分可觀的,服務(wù)的銷售壓力較小,建議利用各種銷售網(wǎng)絡(luò)(如大眾點評、美團網(wǎng)等)進行團購代理銷售,目前已經(jīng)初步了解具體流程,確定該運營方式是合理與可行的。深圳的市場足夠大,且居民的消費水平較高,大部分人都愿意花費80元拍攝一組好看且可多次使用的證件照,因此很看好本工作室的未來前景。
七、營銷策略
(1)秉著以人為本,以團隊的成長為核心,不斷去激發(fā)員工熱情,培養(yǎng)員工才能,用最好的團隊服務(wù)客戶。
(2)“注重細節(jié)”,不管是領(lǐng)導還是基層員工,一拍即合崇尚細節(jié),從服務(wù)做起,從企業(yè)每一個人做起,進入一拍即合照相館店內(nèi),服務(wù)員馬上消費者泡上一杯茶或盛上一杯水、顧客到店里服務(wù)員必須以熱忱飽滿的姿態(tài)表示歡迎,并耐心禮貌的為消費者服務(wù)。
(3)“使命和愿景”,一拍即合相館的使命是致力于社會,打造卓越品質(zhì)的攝影事業(yè);一拍即合照相館愿景是打造受消費者信賴與尊敬的品牌;客戶愿景是品質(zhì)、創(chuàng)意、感動,見證幸福人生;員工愿景是在快樂工作中實現(xiàn)自我價值。
八、工作計劃
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學生,所以接近大學, 由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學生,所以接近大學, 清楚的了解大學生的需求心理, 楚的了解大學生的需求心理,容易找到大學生 的心。這是最重要的優(yōu)勢。目前的市場空缺給我們帶來了機會,多人籌資,資金壓力小。大學生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足,創(chuàng)業(yè)資金短缺,發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占。對這樣規(guī) 模稍大的店,對管理運營的要求能力較強,我們沒有這方面的經(jīng)驗,摸著石頭過河純屬 無奈之舉。深圳大學校內(nèi)有三家照相館,經(jīng)營項目為證件照為主。
其余學院最多也只一 家同樣經(jīng)營證件照的照相館,有的甚至沒有。所產(chǎn)生的也只是我們“一拍即合”項目的 其中一個經(jīng)營項,但是各學校供不應求的資源又為我們產(chǎn)生了市場。職教園區(qū)這樣的店 尚無企業(yè)涉及,仍是 一個空白市場,這是最大最有利的機會;資金需求雖然大但是進場 難度小,所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。同時不容易被效仿,這個市場只容得 下這樣一家店。
海岸城與桂廟有許多店鋪閑置,正大量招納商戶,廉價的租金給我們帶 來了機會。威脅小型照相館帶來的競爭,如果營利狀況不好,就很容易血本無歸, 競 爭雖不是很激勵,但是要求的運營能力強,而且此店是小規(guī)模的多人創(chuàng)業(yè),內(nèi)部成員的 合作分工考研極大。短時間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場, 制約,所以很可能資金回收慢,消 費者的新鮮感是最大最嚴重的威脅。
九、財務(wù)規(guī)劃
(1) 各種認證、許可證、商標等:10萬元
(2) 公司組建、購買相關(guān)辦公用品、人員招募、公司網(wǎng)站的設(shè)計等:20萬元
(3) 房租、轉(zhuǎn)讓費、人員工資(半年):30+20+12=62萬元
(4) 參加展會、廣告費、宣傳費用:20萬元
(5) 攝影器材的購置與店鋪的裝修:30萬元
(6) 周轉(zhuǎn)資金:30萬元
(7) 攝影服裝與化妝品的購置、拍攝裝飾品與陪景的購置:20萬元
合計:192萬元
十、風險與風險管理
(1)停業(yè)風險
每年長達個月的假期導致楊林職教園區(qū)一片冷清,顯然惠爾佳的人流量大幅度減少,我們還得承擔房租和固定資產(chǎn)折舊,這造成假期的停業(yè)風險。 假期可以進行設(shè)備租賃,由承租人去承擔設(shè)備折舊。
(2)管理風險
企業(yè)的運作是團隊協(xié)作指揮,內(nèi)部的意見不一會導致企業(yè)發(fā)展的扭曲或者滯后。做好內(nèi)部工作,分工明確,分紅透徹,向有經(jīng)驗者請教管理模式,設(shè)置內(nèi)部半數(shù)以上通過制。
(3)經(jīng)營風險
天干物燥容易著火,電路繁多容易短路,人多手雜容易被盜。定期檢查商城滅火器是否過期,墻上粘貼小心煙火字樣,定期對線路進行清理檢查,貴重物品不隨意丟放,每個成員要增強警惕感,眼睛放機靈點。
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇五
目標顧客描述:
擁有家用電腦的個人客戶、使用電腦作業(yè)的個體商戶和網(wǎng)吧、擁有辦公電腦的企業(yè)和政府客戶等。
市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率
就兩方面來預計,一是涉及電腦維修維護的企業(yè)目前在市場上主要是品牌電腦商的售后保修部門,電腦零售商附帶提供的維護服務(wù)及一般的家用電器維修部門可能涵蓋的電腦維修保養(yǎng)服務(wù)。
另一方面是專業(yè)電腦芯片級維修的企業(yè)目前在市場上還沒有出現(xiàn),這方面來說,市場屬于一片空白。本企業(yè)從專業(yè)電腦芯片級維修的目的出發(fā)以填補市場空白。
市場容量的變化趨勢:
大部分電腦用戶對電腦性能的追求心理變化不大,更新?lián)Q代的要求不強烈。而相當部分的電腦用戶傾向于通過維修維護和保養(yǎng)來延長電腦的使用壽命。常年使用產(chǎn)生的灰塵、污垢造成電腦運行緩慢、死機等情況,極大的降低了電腦使用壽命。所以,對于電腦清潔維修維護保養(yǎng)服務(wù)的需求必然增加。就目前市場可以提供的電腦板塊更換式維修服務(wù)無法滿足大部分電腦用戶需求,對于采用較低成本來對電腦芯片級維修以延長電腦使用壽命,提高工作效率的服務(wù)必然會得到眾多電腦用戶的青睞,市場將會得到極大的開發(fā)和擴展。
競爭對手的主要優(yōu)勢:
1.電腦零售商,優(yōu)勢在于購買者的回頭服務(wù)需求。
2.品牌電腦商,優(yōu)勢在于保修服務(wù)承諾。
競爭對手的主要劣勢:
1. 電腦零售商:通常采取板塊式更換的維修方法,成本高,收費高。
2. 品牌電腦商:主要集中在保修服務(wù)條款上,對非保修期內(nèi)的
用戶采取收取高額費用或拒絕的態(tài)度。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:專門芯片級維修,容易給電腦用戶形成針對性和專業(yè)性的早期判斷,在價格上更容易貼近客戶心理。給用戶的感覺更專業(yè)、更放心。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:
企業(yè)成立初期,客源少。對服務(wù)的要求更嚴格。推廣成本和營 成本大。為了能夠吸引客戶,在定價上將被限制在較低的水平上。
1、 產(chǎn)品:
2、 價格
3、 地點
(1) 選址細節(jié)
(2)選擇該地址的主要原因: 市場成規(guī)模,客源相對集中。
(3)銷售方式(選擇一項并打√):
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給:■最終消費者 □零售商品糧 □批發(fā)商
(4) 選擇該銷售方式的原因:
本企業(yè)提供的服務(wù)主體為電腦銷售及維修,而最終消費者為電腦的潛在用戶和擁有者,所以本企業(yè)提供的銷售是直接針對最終消費者而來的。
3. 促銷
企業(yè)將登記注冊成:
■個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業(yè) □合伙企業(yè)□其他 擬議的公司名稱:
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書):
職務(wù)月薪
業(yè)主/經(jīng)理:
經(jīng)理(1)人 負責企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 20xx元/月
員工 :
技術(shù)主管(1~2)人 技術(shù)指導 1500元/月+提成(2元/臺) 技術(shù)員工(5~10)人 推廣業(yè)務(wù)、發(fā)展客戶、電腦清潔 1000元/月+提成(1元/臺)
企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證和特許:
類型 預測費用
個體工商戶注冊登記費 250元 電腦耗材銷售許可證250元
企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅):
類型 預測費用
員工個人保險(1+2+5) 400元/月×8=3200元/月 員工薪酬(1+2+5)1000元/月(不含提成) 定額稅最初預計500元/月
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議:
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇六
我今年21歲,在學校學習的是園林專業(yè),下半年就進入實習階段.但對于我們這個專業(yè)的目前發(fā)展狀況不是很好,現(xiàn)在實習單位多數(shù)是要男生下工地,所以女生的工作較難找.我心里一直懷有自己經(jīng)營店鋪的夢想,渴望相對自由獨立的生活,并且對服裝行業(yè)情有獨鐘,關(guān)注甚久,也把開一家服裝店作為自己實習期間創(chuàng)業(yè)的首選項目。結(jié)合家庭經(jīng)濟狀況,我認為可以為我提供一筆創(chuàng)業(yè)啟動資金。因此,我認為以我目前的狀況,具備參與小型創(chuàng)業(yè)投資的必要條件。
現(xiàn)有一家女裝服飾店要轉(zhuǎn)讓,店鋪位于南寧市中心國貿(mào)商城三樓電梯右邊,地理位置良好,鋪面面積約10平方米,帶裝修,陳列架,模特以及網(wǎng)線等所有經(jīng)營所需設(shè)備,經(jīng)營證照完備齊全,經(jīng)營狀況良好,擁有固定客源,現(xiàn)因朋友需要轉(zhuǎn)行投資其它項目,故轉(zhuǎn)讓該鋪面以及店內(nèi)所有設(shè)施及商品。國貿(mào)商城位于南寧市朝陽路,萬達廣場對面,是一個新興的大型購物中心,以流行服飾,配件為主要經(jīng)營產(chǎn)品,一樓有知名零售商屈臣氏,二樓和三樓分別有仙蹤林和味千拉面,四樓有電玩城,是一座集吃喝玩購物于一體的大型商城,是現(xiàn)代高中生,大學生以及白領(lǐng)一族等年輕人出門逛街的必去之處。
由此總結(jié),投資該店鋪的優(yōu)勢如下:首先,國貿(mào)商城地理位置優(yōu)越,商場人流量比較充足;其次,國貿(mào)商城三樓為女裝專區(qū),該店鋪正好位于電梯口的右邊,走出電梯即可看到,位置較為顯眼;第三,味千拉面是很多年輕人喜愛的日式面館,在上來吃面的過程當中必然要上電梯,電梯出來即可看到該店鋪;第四,店鋪所有經(jīng)營所需的證照以及裝修和設(shè)備均俱全,接手即可繼續(xù)經(jīng)營;第五,原店主并不會離開南寧,愿意把所有的進貨渠道轉(zhuǎn)接,由我們接手繼續(xù)做,并且答應在轉(zhuǎn)讓之后帶著我們經(jīng)營一段時間,有一個學習探索與磨合的過程,在經(jīng)營過程當中如果出現(xiàn)問題和困難,朋友也會給我們幫助和支持,協(xié)助我們把服裝店經(jīng)營好,管理好;第五,該店鋪已開張經(jīng)營半年,已經(jīng)度過了新店開張的過渡期,經(jīng)營思路和顧客類型相對清晰穩(wěn)定,擁有相對固定的客源,現(xiàn)平均月利潤在3000元以上(現(xiàn)請有兩個店員,每個店員月工資在1000元左右,如果我們接下來繼續(xù)做,就不用請人,我們自己親力親為,自己操作,節(jié)省開支,正常營業(yè)算下來一個月可以有5000元左右的凈利潤收入),基本確保自己日常生活開銷。
綜上所述分析,我們認為,這個店鋪具有很高的投資價值,對我們來說是一個難得的學習鍛煉的好機會。
該店鋪的月租金為3500元,其余固定開銷如下:公攤水電費170元/月,物業(yè)費600元/月,自用電250元/月,固定營業(yè)稅370元/月,寬帶費120元/月(資費可以申請調(diào)整,換一個便宜些的套餐);轉(zhuǎn)讓時接下店里的貨物價格為10000元,第一筆投入資金如下:接下店里貨物所需資金10000元,店鋪押金9000元(協(xié)議終止時全額退還),一個季度的租金3500*3=10500元,共計29500元。
第一季度每個月固定開銷如下:公攤水電費物業(yè)費770元,營業(yè)稅370元,寬帶費120元(暫定),合計1260元。第一季度之后每個月固定開銷為1260+3500=4760元。
一個月按照30天營業(yè)時間計算,則每天的保本銷售額為200元左右。店內(nèi)服裝的銷售標價按照進貨價的三倍計算,銷售時按照一般顧客正常的折扣為八折,則相應的毛利率為240%(例如一件衣服的進貨價格為100元,則標價為300元,8折后售價為240元,毛利率為240%),現(xiàn)店內(nèi)服裝類商品價格大概在100到300元之間,配件價格約為200-800元之間,平均每天賣出一件衣服即可保本,銷售壓力不大,周末以及節(jié)假日期間,銷售額還會隨著人流量的增大而增加。
綜上所述,接手本店的先期投入約為30000元,兩人平攤,則每人需出資15000元,另需要一部分后備資金每人5000元,合計20000元/人。
目前店內(nèi)服裝以春裝為主,還有少量去年底滯銷的冬裝,以及少量鞋子和包包,基本適應當下季節(jié)的銷售需要,暫時無須進新貨,店內(nèi)所有商品還能滿足一至兩個月的銷售需要,待夏季到來時再重新進貨。
如果我們接手經(jīng)營,考慮到該店在相應的消費群體中已經(jīng)有了一定的品牌形象和行業(yè)口碑,我們打算前期繼續(xù)延續(xù)店內(nèi)原品牌原風格的經(jīng)營理念和銷售模式,在學習和適應一段時間以后(時間約為一到兩個月,在這個過程當中,店內(nèi)存貨會有銷售,并且結(jié)合一些促銷活動,計劃在這段時間內(nèi)盡可能地賣掉原有存貨),會考慮在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,與現(xiàn)有顧客加強交流和溝通,廣泛征求意見后,在夏季到來前相應調(diào)整店內(nèi)服裝的款式和風格,將消費群體擴大為18-28歲之間的年輕女性,再增加一些服裝配飾,例如項鏈,皮帶等等,充分利用店鋪空間,通過自己把服裝和配飾的組合搭配,增強店內(nèi)商品的視覺沖擊效果,積極與顧客溝通交流,促進銷售,而商品銷售價格依然保持在原有范圍內(nèi),力爭做到店內(nèi)服裝款式新穎,各式配件靚麗別致,服裝與配件的搭配風格獨特,店內(nèi)商品價格合理,溝通服務(wù)周到的經(jīng)營標準。另一方面,延續(xù)該店原有的高級服裝定制業(yè)務(wù),為一些對服飾有著特殊要求或指定款式的顧客傾力打造獨一無二的個性單品服飾,從而達到擴大銷售范圍,完善品牌風格,逐步形成我們自己的經(jīng)營理念和管理模式的目的。
我在學校學習的是園林專業(yè),下半年就進入實習階段.但對于我們這個專業(yè)的目前發(fā)展狀況不是很好,現(xiàn)在實習單位多數(shù)是要男生下工地,所以女生的工作較難找.正好碰上這樣一個很好的學習鍛煉兼具投資創(chuàng)業(yè)的機會,我想應該勇敢去嘗試一下,接觸學習以外的行業(yè),學一些經(jīng)商之道,摸索一些管理經(jīng)驗,增加社會閱歷,提高自身的應變和處理事情的能力,接觸專業(yè)以外的社會人群,擴大社交范圍和朋友圈子,鍛煉自己的人際交往能力,逐步積累自己的人生第一筆財富并建立自己的人脈關(guān)系,為以后的人生發(fā)展奠定物質(zhì)和人脈基礎(chǔ)。
我認為,投資風險應該分為兩個部分:第一是在經(jīng)營過程當中遇到的銷售壓力和經(jīng)營方向的把握,基于朋友不會離開南寧,遇到問題可以隨時向朋友請教求助,幫忙分析并且解決實際困難,加上前期我們會與朋友一起商量,共同制定好充分的經(jīng)營和管理計劃,按照計劃執(zhí)行,相信問題不大。第二個風險就是如果需要撤資,轉(zhuǎn)讓店鋪的問題?,F(xiàn)在跟我們一樣對該店有投資意愿的,還有店主的其他朋友,甚至愿意當場拍板決定接手,只是店主尚未答應,給我們留點時間,爭取機會。在店主尚未張貼廣告的'情況下,店鋪依然搶手,個人分析原因如下:首先該店鋪地理位置優(yōu)越,人流量大,是經(jīng)營平價類服飾類商品的絕佳地段;其次,店鋪所在樓層是國貿(mào)商城的女裝專區(qū),整個場所的經(jīng)營種類相對固定,已經(jīng)形成一定的銷售氛圍;再次,服裝類的利潤率很高,往往可以達到百分之幾百的利潤,是一個相對暴利的行業(yè),愿意從事和新加入該行業(yè)的人很多;最后,南寧市中心的商業(yè)圈已經(jīng)開發(fā)得相對飽和,西邊的有步行街,百貨大樓,裕豐商場以及和平商場,東邊有新朝陽和百盛購物廣場,國貿(mào)商城是該地段最后一塊炙手可熱的商業(yè)用地,隨著南寧本地經(jīng)濟的不斷向前發(fā)展,各類商家對黃金地段的需求不斷增大,若干年后該地段的鋪面租金價格必然 繼續(xù)上漲,如果需要撤資轉(zhuǎn)行,將鋪面轉(zhuǎn)讓應該不成問題,還可以收取一筆不菲的轉(zhuǎn)讓費!另外,還有一種方式可以繼續(xù)做零風險投資--轉(zhuǎn)租,即與房東保持合約租賃關(guān)系,在轉(zhuǎn)手將店鋪租給其它商家經(jīng)營使用,每個月固定收取租金差價即可。
綜上所述,我認為該項目的投資風險不大,基本上是個一邊學習一邊鍛煉順便掙錢積累財富的機遇。
你們的女兒想說的話:親愛的爸爸媽媽,我已經(jīng)長大了,馬上也要走向社會.當初我選擇到南寧來讀書時就已經(jīng)做好了離開家的打算,和朋友們一起在南寧發(fā)展.離開你們的保護我才變得更堅強.只要回到家,我就變得軟弱,心里上對你們的依賴也是百分百,總是生活在你們的強烈包圍中,這樣的我才會永遠不想長大,不敢進入社會,不愿面對人生.我知道你們會非常擔心我一個人在外面生活,但我已經(jīng)20歲了,知道現(xiàn)實總不能讓人滿意,也知道社會上的復雜.但我現(xiàn)在還年輕,還充滿活力,還需要學習,磨礪.成功是很困難的,我懂,也許我這次會失敗,會被人嘲笑,但我都已經(jīng)準備好了,我希望我的人生可以按照自己的想法走下去,但這一路上我最需要的是你們的支持,最想得到的也是你們的肯定.7月份后我也會嘗試在南寧找適合的實習機會,如果一年后有我繼續(xù)讀書的機會,我也會繼續(xù)去學習.我只是希望在有條件的基礎(chǔ)上,能拓寬我的發(fā)展道路,豐富我的人生經(jīng)歷.我并不怕辛苦,過去20年在你們的臂膀下我成長的很好,而在未來的日子里我希望靠自己讓你們生活得更好.
創(chuàng)業(yè)計劃書代寫 創(chuàng)業(yè)計劃書大學生版篇七
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工與日常開銷外, 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應并積累資金后,通過調(diào)查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在8元左右,與市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質(zhì)量與特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷與特殊活動,具體的會在產(chǎn)品與服務(wù)中介紹。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料與各種小吃,如各種口味的瓜子與烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品與周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)?;疽茫?/p>
1、學會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時間;
4、設(shè)備的應用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力與競爭能力進行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
裝修是按照投資額度及消費水平與產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設(shè)計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計,要根據(jù)產(chǎn)品需求與設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進與設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局與水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度與效率。店面設(shè)備要與店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
1、封口機
帶有計數(shù)器,一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封??;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實不結(jié)實,有沒有封得不結(jié)實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15—20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘– 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,讓其起泡。 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
留意:奶茶與珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1、 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
2、 將麥香奶茶冰凍待用。
3、 將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。
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