時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇一
大學生創(chuàng)業(yè)計劃書模板ppt就是為各位帶來的大學生創(chuàng)業(yè)計劃書模板，創(chuàng)業(yè)是是鍛煉人的，下面就為大家?guī)砹舜髮W生創(chuàng)業(yè)計劃書模板哦!
一、企業(yè)概況
我是一名xx大學在校的大學生，經(jīng)驗與資金都非常之有限，所以我選則走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。
衣、食乃生身所需，所以市場前景是非常之大的。
在衣、食、住、行這人類生活的四大元素中，人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。
作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。
不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。
人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。
究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。
只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。
我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，除了因為市場之大，購量之強外，還有原因是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我這樣剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)階層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
二、公司組織及管理
由于是剛剛開業(yè)的小店準備雇傭三個人，三個年輕漂亮的女孩主要負責接待顧客，有經(jīng)驗者優(yōu)先，我可以自己負責收銀工作。
根據(jù)服裝店的收益情況適當?shù)脑鰷p人員。
我是學管理專業(yè)的，所以指定一個管理的制度雖與我來說并不難。
(一)本店的管理制度
為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)本店的形象及特色，特別制定本管理制度：
1、導購需按店規(guī)穿著導購服裝。
2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。
3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。
4、待客須熱情、仔細、認真。
5、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。
每天傍晚開“室內(nèi)外孔燈”、“燈光模特”、’室外孔燈“;0：00至22：00開“招牌射燈”。
請節(jié)約用水。
6、節(jié)約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。
每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。
7、上班期間不得接打私人電話超過五分鐘。
8、每天須盤點貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價賠償，導購移交貨時需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導購承擔。
9、若導購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。
10、工資為800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。
(二)行為規(guī)范、工作積分制(10分為滿分)
1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。
2、無禮貌用語扣1分。
3、收銀單書寫不全扣1分。
4、遲到、早退扣1分。
5、擺貨不整齊扣1分。
6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。
7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。
8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。
9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。
10、在營業(yè)時間談論私事、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。
11、待客不認真、不熱情扣1分。
12、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。
注：6分為及格，若連續(xù)2個月不及格，則自動辭退。
三、市場評估
(一)市場分析
1、群體目標：
(1)18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。
該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。
該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。
但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。
而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。
前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。
這一目標群體月收入約在1500元以上，無家庭經(jīng)濟負擔或?qū)儆谛】瞪罴彝?，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。
2、產(chǎn)品定位：
價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。
(二)市場競爭
與其他店鋪相比之下，新開業(yè)的我們有很多優(yōu)勢。
第一，我們沒有大量的庫存，可以有足夠的空間擺放一些新款服裝。
我們拿貨要秉著“多款少量”的原則，多拿幾個款，每個款少拿一點，看顧客的反應再補貨。
第二，我們還很年輕，有足夠的激情和創(chuàng)業(yè)的熱情。
也就是說我們的服務態(tài)度和其他家相比會是一流的。
第三，對于剛開業(yè)的我們，首要的目的不是賺錢，而是拉回頭客，用優(yōu)質(zhì)的服務態(tài)度和新穎的款式留住更多的新老顧客。
當然我們的劣勢也很多。
第一，我們沒有足夠的資金，不能滿足高檔消費者的需要。
第二，我們沒有豐富的開店經(jīng)驗，要不斷的摸索，可能會走很多彎路。
第三，我們沒有固定的老顧客，一切要從頭開始。
“萬事開頭難”但是我相信，度過剛開業(yè)的這段難關(guān)往后的路我們會更好走。
四、融資計劃
兵馬未動，糧草先行。
錢，對于任何一個人來說他的重要性就不言而寓，尤其對于創(chuàng)業(yè)者來說。
在創(chuàng)業(yè)前期，錢是創(chuàng)業(yè)的基礎---資本;在創(chuàng)業(yè)的中期，錢是創(chuàng)業(yè)的血管----流動資產(chǎn);在創(chuàng)業(yè)后，錢則是主要目的之一-----利潤。
對于一個企業(yè)來說，無論是他的初創(chuàng)，還是他的成長，乃至成功，融資都是最重要的助力。
而對于大學生的我來說，在資金方面是很貧乏的。
貸款沒有屬于自己的車或者房屋。
關(guān)朋友借，但大多數(shù)朋友也都是在校學生，和我一樣沒優(yōu)資金。
所以放在我面前的唯一出路是向父母借。
當然借就要遵照一定的法律程序，要有借據(jù)，談好利息和期限，到期要按時償還。
五、開業(yè)流程
(一)店面選址
雖然地點并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。
好店址的特點主要有6個方面：
(1)商業(yè)活動頻繁。
商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
(2)人口密度高。
在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。
(3)客流量大。
涉及地理位置和交通條件等因素。
(4)交通便利。
一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。
(5)人流聚集或聚會較多。
百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
(6)同類店鋪聚集。
經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以要考慮到很多問題。
比如店面費用、店面租金、店面期限、店面裝修等問題。
(二)店面裝潢
租好了店面，下面就要裝修了。
店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象。
在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，并請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。
這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
否則打掉重做就費錢費時了。
我要求的裝潢效果如下：
(1) 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西，重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲，當然本店剛開張，簡裝為宜。
(2) 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的。
晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球，燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和，加上暖光燈能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人。
(3)空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。
(4)試衣間要足夠大，否則顧客試穿衣服時會因為擁擠而影響心情。
(5)穿衣鏡要購買那種照著顯瘦的鏡子，這并不是欺騙顧客，只是善意的“謊言”，因為女人都愛看見自己苗條的一面。
店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。
(三)選貨及進貨
1、服裝小店的經(jīng)營狀況如何，跟商品的定位和進貨的眼光很有關(guān)系。
要做
好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關(guān)鍵的一點是要“懂”進貨。
這個“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進貨的地點、各批發(fā)市場的價格水平和面對的客戶群，還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點，更重要的是要會淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。
(但是這對于剛?cè)腴T的我或許有一些困難)服裝進貨要適銷、適量，簡稱“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的`關(guān)鍵一條。
經(jīng)營服裝，既要適銷，又要適量，但兩者很難掌握“準”。
所以最好第一批少進一些貨,因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨。
進貨盡量安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上，如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨。
像“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了。
要給自己有足夠的安排時間。
2、 進貨渠道：
(四)營銷策略
1、開幕促銷
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。
開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。
同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、衣服的陳列
做服裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售。
產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的。
櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶。
3、長期發(fā)展營銷策略
(1)原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)。
(2)方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制 。
(3)服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。
無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。
顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
(4)方法：
①初次來店的驚喜。
免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
②增加其下次來店的可能性。
傳達每周都有新貨上架的信息 ;利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 。
③ 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 。
告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
④ 不定期打折 。
人一定程度上都喜歡貪小便宜，女孩就更是如此了。
"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔) ，或者買幾百送幾百代金券，但是必須在一定時間內(nèi)用完否則過期無效。
再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理。
如五一，十一，元旦等最佳時間。
六、風險分析
做生意首先要先調(diào)整好自己的心態(tài)，不要期待有暴利的行業(yè)，也要有失敗的準備。
也不要以為找一家店面，進一批貨就能每天在哪里數(shù)錢，有些人他真的很努力但也不一定能賺到錢，因為市場竟爭太激烈了。
所以我們?yōu)榱吮苊怙L險的辦法：
一是提高有效產(chǎn)品存貨率。
要知道服裝生意要賺錢，最重要的是好賣的產(chǎn)品要能跟上，滯銷的產(chǎn)品要能快速處理掉。
前者是成功的關(guān)鍵，后者是失敗的起因。
很多店員喜歡賣暢銷的款式，因而，每年最好賣的款式，往往一定被穿在模特身上的。
但是，這種款式也是斷號最快的。
當很多顧客興沖沖前來選購，卻發(fā)現(xiàn)沒有自己的號碼時，企業(yè)已經(jīng)喪失了贏利的機會。
因此，現(xiàn)代營銷更強調(diào)的不是每個專柜庫存的絕對值，而是更強調(diào)庫存的有效性。
二是資金循環(huán)順暢。
零售企業(yè)資金周轉(zhuǎn)一般比較慢，很多經(jīng)營者習慣按每3個月來計算一次大的資金循環(huán)。
其實，做服裝和做銀行有相似的地方。
精明的品牌商，會在一次大的資金循環(huán)中，拆分出很多小的資金循環(huán)。
比如：暢銷款式的快速追單、一些臨時搭配性產(chǎn)品的現(xiàn)貨采購等，都導致了資金使用效率的加大。
三是縮短柜貨品銷售周期。
在很多行業(yè)中，價格與時間有非常大的關(guān)系。
據(jù)調(diào)查，電腦產(chǎn)品每天的貶值率在0.1%左右，而服裝行業(yè)則更高，可以達到0.7%。
也就是說，每提前10天賣出產(chǎn)品，則該產(chǎn)品的價值就少貶值7%，而毛利率增加則可達13%左右。
一、 市場分析
長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務對象的小家電消費很少。
據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四 種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種。
據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電 產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。
對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。
目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20**年國內(nèi)銷量估計為 400萬臺，20**年為550萬臺，20**年達到700萬臺，銷售額超過10億元。
在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(2004年)，國內(nèi)消費 者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大。
浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸20**年銷售額為2.6億元，市場分額第一。
目前生產(chǎn)浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強。
我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。
雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。
根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。
比照浴霸和暖風機市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上。
我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡。
二、我們的目標
三、資金使用
各種認證，許可證，商標：5萬元;
公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元;
房租水電費，人員工資(半年)：15萬元;
參加展會，廣告費：10萬元;
小批量生產(chǎn)成本(5000件)： 20--25萬元;
周轉(zhuǎn)資金：20萬元。
合計：100萬元。
四、產(chǎn)品成本及盈利分析
為節(jié)省費用，降低投資風險，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設備。
本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防干燒保護器，開 關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。
其中加熱盤7-8元，漏電保護器12元，防干燒保護器1.5元，開關(guān)0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產(chǎn)品包裝， 接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。
批發(fā)價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。
(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動的可能)
五、銷售前景
目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。
建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡，進行代理銷售。
目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達成銷售意向。
六、合作方案
本專利項目是非職務發(fā)明，專利權(quán)為個人所有。
具體合作方式由雙方協(xié)商議定。
七、原材料供應方案
可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。
八、本項目的未來
由于本產(chǎn)品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。
除了加強打假力度之外，不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場的必要手段。
目前，已開發(fā)了兩款樣品，準備在明年繼續(xù)推出3-5款新品，隨著產(chǎn)品的升級換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場。
創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇二
一、 市場前景
在中國經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展，餐飲市場繼續(xù)活躍的大背景下，大眾化餐飲已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)的主體市場，企業(yè)的核心競爭力轉(zhuǎn)為由餐飲品牌而定，連鎖發(fā)展將成為企業(yè)擴張的主要模式。
而在此同時，自主菜系、管理及服務創(chuàng)新正在成為餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的中心環(huán)節(jié)，規(guī)范化將是中國餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的基本要求。
因此要想在捉摸不定的市場中立足不倒，連鎖餐飲業(yè)模式發(fā)展是個不錯的選擇特色餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文特色餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文。
樂觀判斷當前經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢對連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的影響，將有利于連鎖餐飲企業(yè)不斷根據(jù)外界環(huán)境及自身條件調(diào)整公司發(fā)展戰(zhàn)略，以逐步實現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展模式。
二、門店簡介
本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各種不同的特色燉品及小吃，絕對美味可口富含營養(yǎng)。
溫馨之家位于福建師范大學學生街，主要的顧客源是學生，門店開創(chuàng)初期是一家中低檔餐飲店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式餐飲連鎖店。
溫馨之家管理團隊由……三人組成，另設廚師一位(經(jīng)驗手藝精湛)和服務員兩位特色餐飲。
不囿常規(guī)，積極進取是我們這個團隊的特點。
創(chuàng)新，踏實，拼搏，奮進是我們店作為將感性認識與理性分析融為一體的企業(yè)文化。
聚效 正是究于此，我們店選擇營養(yǎng)餐飲、獨特的設計及高品質(zhì)服務為突破口，推出補品燉品及家的服務概念，讓每一位消費者在獲得高營養(yǎng)的同時體驗到家一般的溫馨特色餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文工作計劃。
三 門店經(jīng)營宗旨及目標
溫馨之家餐飲經(jīng)營理念及宗旨是一切以顧客為重，顧客至上，我們會一直秉承“顧客永遠是對的”這一基本原則，努力提高服務質(zhì)量，給顧客營造家一樣的溫馨。
溫馨之家力爭在2011年在師大學生街站穩(wěn)腳跟，并根據(jù)經(jīng)營盈利情況在大學城各學校旁開設分店，最終在大學城的餐飲業(yè)中占有一定的份額。
四 開店具體步驟
1 預算評估及資金的籌備
2 門店地址選擇:福建師范大學學生街
3 門店裝潢：有特色、體現(xiàn)家的溫馨、燈光要柔和
4 門店設備的購置 ：餐盤、鍋灶、桌椅、燈的購置
5 店員的招聘：廚師、服務員的招聘
7 正常營業(yè)
五 營銷策略
前期宣傳：
1 網(wǎng)絡營銷：通過qq校友及博客網(wǎng)站宣傳營銷
2 廣告營銷(傳單)：散發(fā)傳單
3 口碑營銷：通過周邊的同學或是曾品嘗過的顧客宣傳
4 第一天營業(yè)一次購滿20元免費送vpn卡
5 支持學生活動，贊助橫幅
營業(yè)：
2、鼓勵措施：vpn積分兌換禮品;
3、拉近與學生的距離，針對學生相關(guān)活動合作舉辦活動(例如美食秀秀)
4、注重質(zhì)量服務促進口碑營銷。
5、盡量賣vpn會員卡，每張10元
vpn會員卡：
六、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生3名。
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。
由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。
雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。
飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。
于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。
因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。
經(jīng)營面積約為80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。
早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。
品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。
而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。
并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。
如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。
據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。
寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的`眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。
在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。
部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。
同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。
而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。
另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。
并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。
后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。
定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
l、顧客反饋表。
在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。
樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。
由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。
雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。
飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。
于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。
因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
一 店面簡介本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。
經(jīng)營面積約為80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。
早餐以浙*等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。
品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。
而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二 發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。
并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做*(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做*)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做*。
如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。
據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。
寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán))，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。
在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
六 、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營模式 經(jīng)營理念本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務特色：會員制的跟蹤服務主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境三 市場分析在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。
部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。
同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
weaknes分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。
而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。
另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
opportunity(機會)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
threat(威脅)分析： 餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。
并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
一. 概述營銷計劃(區(qū)域、方式、渠道、預估目標、份額)
七. 產(chǎn)品價格方案
2. 影響價格變化的因素和對策
八. 銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。
九. 市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(近期、中期)，銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據(jù) 六 、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。
七、財務狀況分析
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。
資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財務預算及分析據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。
由此可計算出投資回收期約為一個月。
市場預測產(chǎn)品定價與定價策略分析區(qū)域選擇促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。
后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。
定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。
具體的方式參見上文的宣傳媒介和方式分析。
第四部分：經(jīng)營理念和哲學策劃
消費群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠不要讓自己的咖啡廳落伍，應始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
顧客不是來喝咖啡的，是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應該創(chuàng)造一種文化，通過ci設計和活動策劃等一系列的實際行為營造這樣一種感覺。
你不是在經(jīng)營一家咖啡廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。
這是你的咖啡店。
每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。
應該通過一系列的方*讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。
6. 營銷組合策略6.1有形化營銷策略
6.1.1 用于做出并認真履行自己的承諾由于本公司的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
續(xù)性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：l顧客反饋表。
在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
l將顧客滿意進行到底。
樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
l 建立餐廳顧客服務調(diào)查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導入ci，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。
圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。
作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。
努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
6.2 技巧化營銷策略
6.2.1 推廣保健知識、宣傳素食文化本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。
通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對天之素產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。
對產(chǎn)品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識天之素、支持天之素的發(fā)展，通過網(wǎng)絡營銷可以大大擴大天之素的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
6.2.2 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動本公司將通過一系列的公關(guān)活動，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1與員工、供應商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。
在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。
2社區(qū)群眾關(guān)系。
為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。
尊重顧客的合*權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3政府媒介關(guān)系。
及時了解并遵守政府相關(guān)*律*規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。
與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。
6.3 差異化營銷策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差6.3.2實行開放式的會員制度為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成為本俱樂部的正式會員，并附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。
有效期為一年，期滿續(xù)交會費。
會員可以享受餐品價格優(yōu)惠、電話購物、健身知識培訓、戶外集體活動等權(quán)益。
天之素健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂部的時事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。
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一、項目介紹
由于資金有限，想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。
尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個人之間的利潤和合作規(guī)則，先等店面開起來，我們再來一定一份計劃書，為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎。
我決定進軍服裝行業(yè)了，其理由如下：
1、衣食乃生身所需，市場之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。
人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。
作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。
不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。
人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。
究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。
2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則;
我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。
因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。
再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話，蘊涵了生存的規(guī)律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標等。
我們的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。
店名：(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)
群體目標
1、18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。
該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。
該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。
但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。
而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。
前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。
這一目標群體月收入約在1500元以上，無家庭經(jīng)濟負擔或?qū)儆谛】瞪罴彝?，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。
商品定品
價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。
二、店面的選址(一起考慮)no.1
雖然地點并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。
好店址的特點主要有6個方面：
1、商業(yè)活動頻繁。
商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
2、人口密度高。
在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。
3、客流量大。
涉及地理位置和交通條件等因素。
4、交通便利。
一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。
5、人流聚集或聚會較多。
百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
6、同類店鋪聚集。
經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
一、項目介紹
由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。
因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。
而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。
經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。
而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。
最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。
而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。
周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。
另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。
平時也很少有人光顧。
因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。
這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。
我的定位就是中低擋符合市場需求。
同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。
找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。
而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。
因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。
所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。
在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。
我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。
店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。
呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。
店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。
譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。
因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。
屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。
為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下 ：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的'，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
一、 選貨及進貨
1、 選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。
少進試銷，然后在適量進貨。
因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
2、 進貨渠道：
上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。
新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。
同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧)，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。
另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應該的)。
兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。
大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1，房租：5000/月，付三壓一，xx0元
2，裝修費5000
3，第一次衣服貨款xx0元
4，其他費用1000元
5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)
6，余下4000做流動資金使用
七、營銷策略
一、開幕促銷
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。
開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。
同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!
三，長期發(fā)展營銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)
3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。
無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。
顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法：
(1) 初次來店的驚喜
① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2) 增加其下次來店的可能性
① 傳達每周都有新貨上架的信息
③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。
(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。
"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
八，總結(jié)
綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。
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