無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？以下是我為大家搜集的?yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧
宴會(huì)基本禮儀篇一
在現(xiàn)代西方，宴會(huì)是人們社交的一種基本方式。英國(guó)人舉行宴會(huì)通常在晚上--點(diǎn)開始，若去赴宴，應(yīng)提前半小時(shí)到達(dá)為妥。倘因事不能到會(huì)或需延時(shí)赴會(huì)，必須提前通知主人。讓人久等是一種失禮之舉。
國(guó)外的一些宴會(huì)，為了方便人人有交談的對(duì)象，一般請(qǐng)客均為偶數(shù)，即宴會(huì)桌上為偶數(shù)，這樣可以照顧每個(gè)人均有一個(gè)談話對(duì)象。在餐桌上，男女一般要對(duì)半分坐，這種方式同中國(guó)人男坐一面，女坐一面風(fēng)俗不同。
國(guó)外的宴會(huì)邀請(qǐng)方式一般為電話通知加請(qǐng)?zhí)崾?。通知人大多都要告訴參加者該宴會(huì)的正規(guī)程度。如果是正規(guī)”嚴(yán)肅的宴會(huì)，必須要著禮服前往。
宴會(huì)禮儀6不準(zhǔn)
1.準(zhǔn)時(shí)出席
晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞，無(wú)奈遲到了，應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá)，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，到時(shí)間再進(jìn)，這是對(duì)主人最禮貌的作法。
2.注意向主人致禮
在招待會(huì)上，主人需站在會(huì)場(chǎng)入口處問候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人于不顧，徑直走進(jìn)場(chǎng)內(nèi)。這種人是不禮貌的。在歐美國(guó)家，最重視契約，邀請(qǐng)和應(yīng)邀本身就構(gòu)成了契約，因此赴約時(shí)進(jìn)場(chǎng)向主人致禮也是一種履約。
3.點(diǎn)頭哈腰未必合適
問候通常是以握手的方式進(jìn)行的。但日本人似乎積習(xí)難改，在握手的同時(shí)往往鞠躬致意。外國(guó)也有鞠躬的禮節(jié)，但那是對(duì)國(guó)王或教皇等地位很高的人，或是仆人對(duì)主人。一般來(lái)說，握手時(shí)微笑著平視對(duì)方就可以了。外國(guó)人、尤其是發(fā)展中國(guó)家的人，碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報(bào)之以輕視的態(tài)度。
4.座次安排有講究
客人就位宣告宴會(huì)開始，但對(duì)土人來(lái)說座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會(huì)成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。對(duì)日本人來(lái)說，邀人吃飯是用美餐款待客人，而社交在其次。因此，主人從盡心款待客人為客人服務(wù)的角度出發(fā)，坐在末席。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會(huì)，主人坐末席客人就會(huì)感到氣氛不對(duì)。因此，西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對(duì)主賓的一種敬意。
5.宴會(huì)上不要有“噪音”
“喝湯時(shí)不要弄出聲音”,這似乎已成為宴會(huì)禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時(shí)響聲大作不雅，因此當(dāng)他們碰到對(duì)這一點(diǎn)不注意的人時(shí)，會(huì)覺得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。
6.告退在主賓之后
剩下的就是告退了。告退也一樣，也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應(yīng)該先于其他客人向主人告辭，告辭不要過早，那樣對(duì)主人不禮貌。但過晚則會(huì)給想早回去的客人帶來(lái)麻煩。一般來(lái)說，主賓應(yīng)該在用完點(diǎn)心之后，移到客廳，再呆20分鐘或40分鐘后告退。一般客人則不要先于主賓告辭，否則對(duì)主賓和主人都很不禮貌。如果有事情，應(yīng)該向主人和主賓解釋，求得諒解。
宴請(qǐng)禮儀及基本常識(shí)介紹
宴請(qǐng)禮儀-送請(qǐng)柬
一個(gè)正式的宴請(qǐng)活動(dòng)，在進(jìn)行之前，需要提前送請(qǐng)柬。在進(jìn)行請(qǐng)柬遞送的時(shí)候，最好當(dāng)面遞送，這樣可以表現(xiàn)主人真誠(chéng)的邀約心意，如果采取當(dāng)面遞送請(qǐng)柬的方式，請(qǐng)柬信封不可以封口，如不能當(dāng)面遞送，可以選用郵遞的形式，但是，切勿采用托人轉(zhuǎn)交的形式，這樣的行為顯得非常沒有禮貌。在進(jìn)行請(qǐng)柬撰寫的時(shí)候，應(yīng)注意格式與內(nèi)容，請(qǐng)柬內(nèi)容清楚明確，寫清楚宴會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)、被邀請(qǐng)人等宴會(huì)細(xì)節(jié)，避免造成不必要的誤會(huì);請(qǐng)柬格式規(guī)范得體，需要按照規(guī)范的格式進(jìn)行書寫，注意用詞的規(guī)范性。
宴請(qǐng)禮儀-回復(fù)
在收到宴會(huì)邀約的時(shí)候，不論能否赴約，都應(yīng)該用書面的形式進(jìn)行回復(fù)。回復(fù)信件分為應(yīng)邀信與謝絕信。應(yīng)邀信，應(yīng)邀人接受邀請(qǐng)而回復(fù)的信件，它能夠表現(xiàn)出應(yīng)邀人對(duì)于宴會(huì)的期待與重視;謝絕信，應(yīng)邀人因故不能出席宴會(huì)而回復(fù)的信件，它能夠表現(xiàn)出應(yīng)邀人對(duì)于邀請(qǐng)人的感謝與重視。在進(jìn)行這兩種信件的撰寫時(shí)，需要注意格式規(guī)范與內(nèi)容得體，在表達(dá)自己內(nèi)心真實(shí)想法的同時(shí)，還需要考慮到收信人閱讀信件的感受。
宴請(qǐng)禮儀-客隨主便
在進(jìn)行宴請(qǐng)活動(dòng)的進(jìn)程中，客人需要跟隨主人的行動(dòng)，配合主人完成宴請(qǐng)活動(dòng)。在餐廳入座之后，需要在主人進(jìn)行進(jìn)餐邀請(qǐng)后，方可開始進(jìn)餐活動(dòng)。在進(jìn)餐過程中，遵循食不言的原則，在主人未發(fā)問之前，保持安靜進(jìn)餐的環(huán)境，在主人提出發(fā)問的時(shí)候，需停下正在進(jìn)行的進(jìn)餐活動(dòng)后方可進(jìn)行回復(fù)，如果口中還有食物，需將食物咽下后才可與主人進(jìn)行對(duì)話。在主人進(jìn)行祝酒活動(dòng)時(shí)，需立即停止進(jìn)餐活動(dòng)，起身回應(yīng);取菜的時(shí)候，按照自身需求取適量的食物，不要留有剩余，同時(shí)一次性不要取太多，如不夠，在食用后可再次進(jìn)行取用。在結(jié)束進(jìn)餐活動(dòng)后，表達(dá)自己用餐的愉快與對(duì)于主人宴請(qǐng)的感謝。
宴會(huì)基本禮儀篇二
中國(guó)的飲食可謂五花八門，地理環(huán)境的.因素造成不同的地區(qū)有不同的飲食風(fēng)格，概括起來(lái)可分為八大菜系。
魯菜——魯菜是我國(guó)覆蓋面積最廣的地方風(fēng)味菜系，遍及京津塘及東北三省。魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。
川菜——四川菜系。以成都、重慶菜為代表。四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)，在中國(guó)大部分地區(qū)都有川菜館。川菜是中國(guó)最有特色的菜系，也是民間最大菜系。主要特點(diǎn)在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品。
粵菜——粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，是我國(guó)著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一幟，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)?；洸耸匙V絢麗多姿，烹調(diào)法技藝精良，并以其用料廣博而雜著稱。重野味。
閩菜——是我國(guó)八大菜系之一，常以福州菜和廈門菜為底部。廈門菜具有濃厚的閩南地方特色，其烹調(diào)特點(diǎn)是：湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長(zhǎng)烹制海鮮佳肴。其烹調(diào)技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。
蘇菜——特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)，注意刀工和火工，強(qiáng)調(diào)本味，突出主料，色調(diào)淡雅，造型新穎，咸甜適中，口味平和，故適應(yīng)面較廣。在烹調(diào)技藝上，多用燉、燜、煨、焐之法。
浙菜——浙菜體系，具有悠久歷史的浙江菜品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽，其特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在中國(guó)眾多的地方風(fēng)味中占有重要的地位。
湘菜——以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心，湘西菜擅長(zhǎng)香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。其特點(diǎn)是：油重色濃，講求實(shí)惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
徽菜——徽菜的主要特點(diǎn)：烹調(diào)方法上擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
宴會(huì)基本禮儀篇三
19世紀(jì)初的法國(guó)美食家布里埃.施瓦蘭說過:"待來(lái)客如賓,使賓至如歸,此吾人之責(zé)任也"自古以來(lái),共享食物就是人們之間表示友誼的基本方式。英語(yǔ)的伙伴(companion)一詞,即為"共享面包的人"之意。
在古代西方,宴會(huì)的禮儀十分繁瑣。而今,人們已經(jīng)拋棄了許多陋習(xí)。在現(xiàn)代西方,宴會(huì)是人們社交的一種基本方式。英國(guó)人舉行宴會(huì)通常在晚上八九點(diǎn)開始,若去赴宴,應(yīng)提前半小時(shí)到達(dá)為妥。倘因事不能到會(huì)或需延時(shí)赴會(huì),必須提前通知主人。讓人久等是一種失禮之舉。國(guó)外的一些宴會(huì),為了方便人人有交談的對(duì)象,一般請(qǐng)客均為偶數(shù),即宴會(huì)桌上為偶數(shù),這樣可以照顧每個(gè)人均有一個(gè)談話對(duì)象。在餐桌上,男女一般要對(duì)半分坐,這種方式同中國(guó)人男坐一面,女坐一面風(fēng)俗不同。
國(guó)外的宴會(huì)邀請(qǐng)方式一般為電話通知加請(qǐng)?zhí)崾?。通知人大多都要告訴參加者該宴會(huì)的正規(guī)程度。如果是正規(guī)"嚴(yán)肅的宴會(huì),必須要著禮服前往。
宴會(huì)上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。如果自己是一位素食者,應(yīng)提前向主人申明。目前,西方國(guó)家宴會(huì)上的器具設(shè)施大約分成：銀器、瓷器、玻璃器皿、上菜盤、廚房用具五大類。
銀器、(或不銹鋼器),包括大小刀叉、湯匙、布丁匙和咖啡匙,此外,還應(yīng)有一個(gè)公用餐匙和一把利刀。
瓷器。西方國(guó)家正式宴會(huì),除甜食盤外,所用瓷器須套用。
宴會(huì)所用瓷盤有大、中、小三號(hào),如有湯還需有湯碗或湯盆。此外,還有中號(hào)奶酪盤。
咖啡具包括壺、杯、糖罐。
玻璃器皿。主要是各種形狀的酒杯及洗手碗。
廚房用具。主要是鍋、罐、壺、煲之類。
用餐前,主人為每位客人發(fā)一個(gè)餐盤和一張餐巾。需要將盤挪到自己正前方,將餐巾置于白脫盤上。正規(guī)宴會(huì)一般餐桌中間要有蠟燭、鮮花等,用以裝飾桌面。
餐桌上用的酒大致可以分成：
1.紅色、白色、玫瑰色酒;
2.低、中、高度酒;
3.汽酒、無(wú)汽酒。
在西方,吃什么食物,配用什么酒。如吃羹湯時(shí)用雪利酒,吃牛肉用低度紅葡萄酒等。在用餐之前,一般先把酒塞起開,越是年近造的酒,起塞越應(yīng)早些。
宴會(huì)上的座位排列,如是正規(guī)宴會(huì),一定要按座卡上名片安排入座。開宴之前由主人互相介紹一下,介紹時(shí)自己應(yīng)起身點(diǎn)頭示意。待主人宣布開宴后,方可進(jìn)食。
在進(jìn)食過程中,須提防左側(cè)身體,上菜者都從左側(cè)端上食品,不小心會(huì)撞掉食品。另外,西方人在斟酒時(shí),也是從左面上酒,從右面斟酒。一般由男主人一一斟酒,再由侍賓斟上。待大家酒足之后就可退席了。
在西方國(guó)家參加宴會(huì),如果不懂桌上禮儀,可等別人動(dòng)手后再學(xué)著用餐。如果不會(huì)用那道菜,可請(qǐng)教一下鄰位,這絕不會(huì)傷大雅的。相反,不會(huì)裝會(huì)才是失禮的行為。宴會(huì)上進(jìn)食用飲料時(shí),切勿發(fā)出響聲。把食品嚼得"吱吱"亂響是失禮的。
在餐桌上,如果正巧吃了一塊熱的食物而無(wú)法咽下,則應(yīng)吐出馬上申明："我險(xiǎn)些象傻瓜一樣把這東西咽下!"
宴會(huì)基本禮儀篇四
>中餐宴會(huì)的基本禮儀(1)座次安排。正式宴會(huì)，一般都事先安排座次，以便參加宴會(huì)者入席時(shí)井然有序，同時(shí)也是對(duì)客人的一種禮貌，非正式的宴會(huì)不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時(shí)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：一是以主人的位置為中心。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列;二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠(yuǎn)的、面對(duì)著門的位置是上座，離門最近的、背對(duì)著門的位置是下座，上座的右邊是第二號(hào)位，左邊是第三號(hào)位，依次類推;三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談;四是主人方面的陪客應(yīng)盡可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。
(二)賓主禮儀
主人的禮儀
應(yīng)該說，宴會(huì)的成功有賴于主人的熱情好客，慷慨招待和細(xì)致周到的組織安排。從禮節(jié)上講，主人的職責(zé)是使每一位來(lái)賓都感到主人對(duì)自己的歡迎之意。主人舉辦宴請(qǐng)，無(wú)論是中餐還是西餐，無(wú)論是出于什么原因和目的，主人都應(yīng)提前對(duì)客人發(fā)出口頭或書面邀請(qǐng)，并依照客人的習(xí)慣、特點(diǎn)安排好請(qǐng)客時(shí)間、地點(diǎn)等事宜。禮儀性宴請(qǐng)禮節(jié)更隆重講究。在宴會(huì)開始前，主人應(yīng)該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長(zhǎng)輩居后。對(duì)每一位來(lái)賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之后，再回到宴會(huì)場(chǎng)所中來(lái)，分頭跟客人招呼、應(yīng)酬(家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達(dá)時(shí)趨前握手招呼)。主人對(duì)賓客必須熱誠(chéng)懇切，一視同仁，不可只注意應(yīng)酬一兩個(gè)忽略了別的客人。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，說一些感謝光臨的`客氣話。此后每一道菜上來(lái)，都要先舉杯邀飲，然后請(qǐng)客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動(dòng)餐臺(tái)。遇到有特殊口味的客人要及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)。席散后，主人要到門口，恭送客人離去。對(duì)那些在宴請(qǐng)中照顧不多的客人，應(yīng)說幾句抱歉和感謝之類的話。對(duì)走在后面的客人，可略為寒暄幾句。
宴會(huì)基本禮儀篇五
日常生活中，每個(gè)人所選擇、穿著的服裝不僅會(huì)給人以深刻的印象，而且被視為其身份、地位、修養(yǎng)與品位的客觀體現(xiàn)。
具體而言，男士標(biāo)準(zhǔn)著裝藏藍(lán)色、灰色的西服套裝，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿深色襪子、黑色皮鞋，打領(lǐng)帶。
穿著西裝要注意幾個(gè)問題：
一是新西裝穿著之前，務(wù)必要將位于上衣左袖袖口上的商標(biāo)、純羊毛標(biāo)志等拆除。
二是要熨燙平整，使西裝線條筆直，顯得平整而挺括、美觀而大方。
三是要扣好紐扣。穿西裝時(shí)，雙排扣應(yīng)當(dāng)全部系上;單排三?？蹌t系上邊的兩粒衣扣，或單系中間的衣扣;單排二?？壑幌瞪线叺哪橇Ｒ驴?。
四是穿著西裝要做到不卷不挽。一定要注意保持其原狀.不能隨意將衣袖、褲管卷起。
五是要慎穿羊毛衫。在西裝上衣之內(nèi)，除了襯衫與背心之外。最好不要再穿其他任何衣物。萬(wàn)一非穿不可時(shí)，最好穿一件單色薄型的“v”領(lǐng)羊毛衫。
六是要巧配內(nèi)衣。西裝的標(biāo)準(zhǔn)穿法，是襯衫之內(nèi)不穿棉紡或毛織的背心或內(nèi)衣。襯衫必須為單一色彩。
七是要少裝東西。
在西裝上衣上,左側(cè)的外胸袋除可以插入一塊用以裝飾的真絲手帕，不應(yīng)該放鋼筆、眼鏡等任何物品。
作為男士主要的正裝禮服就是西服，穿著西服必須佩戴領(lǐng)帶。領(lǐng)帶的作用主要起裝飾、美化與點(diǎn)綴的作用。從色彩上講，領(lǐng)帶有單色、多色之分。
單色領(lǐng)帶適用于公務(wù)活動(dòng)和隆重的社交場(chǎng)合，并以藍(lán)色、灰色、黑色、紫紅色為佳。
多色領(lǐng)帶一般不應(yīng)超過3種色彩，可用于各類場(chǎng)合。打領(lǐng)帶時(shí)，應(yīng)注重掌握正確的領(lǐng)帶打結(jié)方法、領(lǐng)帶長(zhǎng)度、位置及佩飾的選擇。
與西裝、皮鞋相配，襪子的顏色以深色、單色為宜，最好是黑色，忌穿白色襪子。
色彩搭配“三一律”
在國(guó)外，人們?cè)谠u(píng)價(jià)一位男士的服飾品位時(shí)，往往要看其是否遵守“三一律”。
所謂“三—律”，就是要求男士在正式場(chǎng)合露面時(shí)，應(yīng)當(dāng)注重色彩的合理搭配。對(duì)于男士在正式場(chǎng)合的著裝，必須遵守“三色原則”，也是選擇正裝色彩的基本原則。
它的含義是要求正裝的色彩在總體上應(yīng)當(dāng)以簡(jiǎn)潔為宜，最好將其控制在3種色彩之內(nèi)。這樣有助于保持正裝莊重、保持總體風(fēng)格，并使正裝在色彩上顯得規(guī)范與和諧。正裝的色彩若超出3種色彩，一般都會(huì)給人以繁雜之感。
正裝的色彩，一般應(yīng)為單色、深色為主，并且最好無(wú)圖案。
標(biāo)準(zhǔn)的套裝色彩主要是藍(lán)色、灰色、棕色與黑色。
襯衫的色彩最好為白色;
皮鞋、襪子、公文包的色彩也最好為深色，以黑色最為常見。
我們?cè)倏纯唇鹞鞯挠^點(diǎn)：
曾問過一個(gè)專家，如果某人的經(jīng)濟(jì)條件只夠買一套西裝和一條領(lǐng)帶，那該買什么顏色?
他說第一套是深藍(lán)色，領(lǐng)帶是紅色;
如果再買的話，深灰色、黑灰色是好的。
他不贊成買橄欖綠、淺咖啡色，這兩種顏色使中國(guó)人的臉看上去更黃，但很深的咖啡色的西裝是可以的。
總的來(lái)說，深色西裝較好，不容易臟。
如果是夏天，可以穿淺色西裝，比如乳白色的西裝，但是很容易臟，要每時(shí)每刻注意保持清潔。西裝面料要比較好的，可以比較長(zhǎng)時(shí)間地保持成色。
如果你的套裝一般是有暗條圖案，很大方，而且常常都很流行;或者是有花樣的，或有大的格子，你要遵守兩個(gè)單色，一個(gè)圖案的規(guī)則，讓你的襯衫和領(lǐng)帶配以單色的最好，或者是有很暗的圖案。
這是最簡(jiǎn)單的原則，好好記住它，可以使你很容易就搭配得體。
西裝總體上分三種
一種是套裝，西裝上裝與褲子面料統(tǒng)一，顯得比較正規(guī)。
一種是運(yùn)動(dòng)夾克西裝，運(yùn)動(dòng)夾克與褲子面料可以不統(tǒng)一。運(yùn)動(dòng)夾克也可以與牛仔褲搭配，雖不太正規(guī)，但比較休閑。
第三種是三件套套裝的西裝，也是比較正規(guī)的。
西裝的樣式有多種多樣，但肩的樣式只有兩種：
按人的肩自然下斜的或者是直肩，后者很挺，類似軍服。
這兩種肩不存在哪一種比另一種好，而是應(yīng)按每個(gè)人體形的不同選擇適合自己的式樣。
大部分亞洲人的肩是比較斜的，所以如果你的肩較斜，我建議你用直一點(diǎn)的肩，看上去可以顯得高和直一點(diǎn)，但不要過分的大。
西裝的翻領(lǐng)，有的較窄，有的較寬，各種設(shè)計(jì)師有他們不同的風(fēng)格，潮流也會(huì)不停地變化，但如果你買寬度適中的翻領(lǐng)就永遠(yuǎn)不會(huì)使它過時(shí)。
怎樣保養(yǎng)西裝呢?
西裝只能干洗，不能水洗。
因?yàn)楹玫奈餮b的肩膀部分結(jié)構(gòu)很復(fù)雜，水洗會(huì)使它變形。
西裝不穿時(shí)，要用一個(gè)質(zhì)量好的專用西裝衣架掛起來(lái)，千萬(wàn)不要用一些便宜的細(xì)的衣架。這樣西裝才不會(huì)變形，才能穿得持久，穿起來(lái)好看。
如果西裝上有一點(diǎn)兒皺，要用熨斗小心燙平。以防有些面料是很容易出“鏡面”，亮亮的。熨時(shí)用一條薄的手帕墊在上面來(lái)保護(hù)它的面料。
商界男士要注意西裝的穿法。商界男士在穿著西裝時(shí)，不能不對(duì)其具體的穿法備加重視。不遵守西裝的規(guī)范穿法，在穿西裝時(shí)肆意妄為，都是有違禮儀的無(wú)知的表現(xiàn)。
根據(jù)西裝禮儀的基本要求，商界男士在穿西裝時(shí)，務(wù)必要特別注意以下七個(gè)方面的西裝的具體穿法問題：
第一，要拆除衣袖上的商標(biāo)。在西裝上衣左邊袖子上的袖口處，通常會(huì)縫有一塊商標(biāo)。有時(shí)，那里還同時(shí)縫有一塊純羊毛標(biāo)志。在正式穿西裝之前，切勿忘記將它們先行拆除。這種作法，等于是對(duì)外宣告該套西裝已被啟用。假如西裝穿過許久之后，袖子上的商標(biāo)依舊停留于原處，好似有意以此招搖過市一樣，難免會(huì)見笑于人。
第二，要熨燙平整。欲使一套穿在自己身上的西裝看上去美觀而大方，首先就要使其顯得平整而挺括，線條筆直。要作到此點(diǎn)，除了要定期對(duì)西裝進(jìn)行干洗外，還要在每次正式穿著之前，對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真的熨燙。千萬(wàn)不要疏于此點(diǎn)，而使之皺皺巴巴，臟臟兮兮，美感全失，慘不忍睹。
第三，要扣好鈕扣。穿西裝時(shí)，上衣、背心與褲子的鈕扣，都有一定的系法。在三者之中，又以上衣鈕扣的系法講究最多。一般而言，站立之時(shí)，特別是在大庭廣眾之前起身而立之后，西裝上衣的鈕扣應(yīng)當(dāng)系上，以示鄭重其事。就座之后，西裝上衣的鈕扣則大都要解開，以防其“扭曲”走樣。惟獨(dú)在內(nèi)穿背心或羊毛衫，外穿單排扣上衣時(shí)，才允許站立之際不系上衣的鈕扣。
通常，系西裝上衣的鈕扣時(shí)，單排扣上衣與雙排扣上衣又有各不相同的具體作法。系單排兩?？凼降奈餮b上衣的鈕扣時(shí)，講穿“扣上不扣下”，即只系上邊那粒鈕扣。系單排三?？凼降奈餮b上衣的鈕扣時(shí)，正確的作法則有二：要么只系中間那粒鈕扣，要么系上上面那兩粒鈕扣。而系雙排扣式的西裝上衣的鈕扣時(shí)，則可以系上的鈕扣一律都要系上。
穿西裝背心，不論是將其單獨(dú)穿著，還是穿著它同西裝上衣配套，都要認(rèn)真地扣上鈕扣，而不許可聽任其自由自在地敞開。在一般情況下，西裝背心只能與單排扣西裝上衣配套。它的鈕扣數(shù)目有多有少，但大體上可被分作單排扣式與雙排扣式兩種。根據(jù)西裝的著裝慣例，單排扣式西裝背心的最下面的那粒鈕扣應(yīng)當(dāng)不系，而雙排式西裝背心的全部鈕扣則必須無(wú)一例外地統(tǒng)統(tǒng)系上。
目前，在西褲的褲門上“把關(guān)”的，有的是鈕扣，有的則是拉鎖。一般認(rèn)為，前者較為正統(tǒng)，后者則使用起來(lái)更加方便。不管穿以何種方式“關(guān)門”西褲，都要時(shí)刻提醒自己，將鈕扣全部系上，或是將拉鎖認(rèn)真拉好。參加重要的活動(dòng)時(shí)，還須隨時(shí)悄悄地對(duì)其進(jìn)行檢查，西褲上的掛鉤，亦應(yīng)掛好。
第四，要不卷不挽。穿西裝時(shí)，一定要悉心呵護(hù)其原狀。在公共場(chǎng)所里，千萬(wàn)不要當(dāng)眾隨心所欲地脫下西裝上衣，更不能把它當(dāng)作披風(fēng)一樣披在肩上。需要特別強(qiáng)調(diào)的是，無(wú)論如何，都不可以將西裝上衣的衣袖挽上去。否則，極易給人以粗俗之感。在一般情況之下，隨意卷起西褲的褲管，也是一種不符合禮儀的表現(xiàn)。因此，絕對(duì)禁止商務(wù)人員如此這般。
第五，要慎穿毛衫。商界人士要打算將一套西裝穿得有“型”有“味”，那么除了襯衫與背心之外，在西裝上衣之內(nèi)，最好就不要再穿其他任何衣物。在冬季寒冷難忍時(shí)，只宜暫作變通，穿上一件薄型“v”領(lǐng)的單色羊毛衫或羊絨衫。這樣既不會(huì)顯得過于光哨，也不會(huì)妨礙自己打領(lǐng)帶。不要去穿色彩、圖案十分繁雜的羊毛衫或羊絨衫，也不要穿扣式的開領(lǐng)羊毛衫或羊絨衫。后者的鈕扣不少，與西裝上衣同時(shí)，令人眼花繚亂。千萬(wàn)不要一下子同時(shí)穿上多件羊毛、羊絨的毛衫、背心，甚至再加上一件手工編織的毛衣。那樣一眼望去，其領(lǐng)口之處少不了會(huì)層次分明，猶如不規(guī)則的“梯田”一樣難看;而且還會(huì)致使西裝鼓漲不堪，變型走樣。
第六，要巧配內(nèi)衣。西裝的標(biāo)準(zhǔn)穿法，是襯衫之內(nèi)不穿棉紡或毛織的背心、內(nèi)衣。至于不穿襯衫，而以t恤衫直接與西裝配套的穿法，則更是不符合規(guī)范的。因特殊原因，而需要在襯衫之內(nèi)再穿背心、內(nèi)衣時(shí)，有三點(diǎn)注意事項(xiàng)：一是數(shù)量上以一件為限。要是一下子穿上多件，則必然會(huì)使自己顯得十分臃腫。二是色彩上宜與襯衫的色彩相仿，至少也不應(yīng)使之較襯衫的色彩為深，免得令二者“反差”鮮明。在淺色或透明的襯衫里面穿深色、艷色的背心、內(nèi)衣，則更易于招人笑話。三是款式上應(yīng)短于襯衫。穿在襯衫之內(nèi)的背心或內(nèi)衣，其領(lǐng)型以“u”領(lǐng)或“v”領(lǐng)為宜，在襯衫之內(nèi)最好別穿高領(lǐng)的背心或內(nèi)衣，不然在襯衫的領(lǐng)口之外很可能會(huì)露出一截有礙觀瞻的“花絮”。此外，還須留心，別使內(nèi)衣的袖管暴露在別人的視野之內(nèi)。
第七，要少裝東西。為保證西裝在外觀上不走樣，就應(yīng)當(dāng)在西裝的口袋里少裝東西，或者不裝東西。對(duì)待上衣、背心和褲子均應(yīng)如此。要是把西裝上的口袋當(dāng)作一只“百寶箱”，用亂七八糟的東西把它塞得滿滿的，無(wú)異于是在糟踏西裝。具體而言，在西裝上，不同的口袋發(fā)揮著各不相同的作用。
在西裝上衣上，左側(cè)的外胸袋除可以插入一塊用以裝飾的真絲毛帕，不準(zhǔn)再放其他任何東西，尤其不應(yīng)當(dāng)別鋼筆、掛眼鏡。內(nèi)側(cè)的胸袋，可用來(lái)別鋼筆、放錢夾或名片夾，但不要放過大過厚的東西或無(wú)用之物。外側(cè)下方的兩只口袋，則原則上以不放任何東西為佳。
在西裝背心上，口袋多具裝飾之功能，除可以放置懷表之外，不宜再放別的東西。
在西裝的褲子上，兩只側(cè)面的口袋只能夠放紙巾、鑰匙包或者碎銀包。其后側(cè)的兩只口袋，則大都不放任何東西。
最后，商界男士要注意西裝的搭配。熟知西裝著裝規(guī)范的人，大都聽說過一句行話：“西裝的韻味不是單靠西裝本身穿出來(lái)的，而是用西裝與其他衣飾一道精心組合搭配出來(lái)的”。由此可見，西裝與其他衣飾的搭配，對(duì)于成功地穿著西裝，是何等地重要!
出席宴會(huì)的禮儀以及禁忌
1.準(zhǔn)時(shí)出席
晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞，無(wú)奈遲到了，應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá)，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，到時(shí)間再進(jìn)，這是對(duì)主人最禮貌的作法。
2.注意向主人致禮
在招待會(huì)上，主人需站在會(huì)場(chǎng)入口處問候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人于不顧，徑直走進(jìn)場(chǎng)內(nèi)，這種人是不禮貌的。
3.點(diǎn)頭哈腰未必合適
問候通常是以握手的方式進(jìn)行的。外國(guó)也有鞠躬的禮節(jié)，但那是對(duì)國(guó)王或教皇等地位很高的人，或是仆人對(duì)主人。一般來(lái)說握手時(shí)微笑著平視對(duì)方就可以了，外國(guó)人、尤其是發(fā)展中國(guó)家的人，碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報(bào)之以輕視的態(tài)度。
4.座次安排有講究
客人就位宣告宴會(huì)開始，但對(duì)土人來(lái)說座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會(huì)成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會(huì)，主人坐末席客人就會(huì)感到氣氛不對(duì)。因此西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對(duì)主賓的一種敬意。
5.宴會(huì)上不要有“噪音”
“喝湯時(shí)不要弄出聲音”，這似乎已成為宴會(huì)禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時(shí)響聲大作不雅，因此當(dāng)他們碰到對(duì)這一點(diǎn)不注意的人時(shí)，會(huì)覺得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。
6.撤盤也有學(xué)問
在西方人的宴會(huì)上，最重視聚餐者同一步調(diào)，因此絕對(duì)不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個(gè)客人沒吃完，把其他客人的盤子撤掉就等于對(duì)那位客人催促，因此只要不是人規(guī)模的宴會(huì)，就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。
社交場(chǎng)合的宴會(huì)禮儀
(一)明確對(duì)象、目的、形式
1.對(duì)象。首先要明確宴請(qǐng)的對(duì)象。主賓的身份、國(guó)籍、習(xí)俗、愛好等，以便確定宴會(huì)的規(guī)格、主陪人、餐式等。
2.目的。宴請(qǐng)的目的是多種多樣的?？梢允菫楸硎練g迎、歡送、答謝，也可以是為表示慶賀、紀(jì)念，還可以是為某一事件、某一個(gè)人等等。明確了目的，也就便于安排宴會(huì)的范圍和形式。
3.范圍。宴請(qǐng)哪些人參加，請(qǐng)多少人參加都應(yīng)當(dāng)事先明確。主客雙方的身份要對(duì)等，主賓如攜夫人，主人一般也應(yīng)以夫婦名義邀請(qǐng)。哪些人作陪也應(yīng)認(rèn)真考慮。
對(duì)出席宴會(huì)人員還應(yīng)列出名單，寫明職務(wù)、稱呼等。
4.形式。宴會(huì)形式要根據(jù)規(guī)格、對(duì)象、目的確定，可確定為正式宴會(huì)、冷餐會(huì)、酒會(huì)、茶會(huì)等形式。目前世界各國(guó)禮賓工作都在改革，逐步走向簡(jiǎn)化。
(二)選擇時(shí)間、地點(diǎn)
主人確定宴會(huì)時(shí)間，應(yīng)從主賓雙方都能接受來(lái)考慮，一般不選擇在重大節(jié)日、假日，也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會(huì)日期，要與主賓進(jìn)行商定，然后再發(fā)邀請(qǐng)。
地點(diǎn)的選擇，也要根據(jù)規(guī)格來(lái)考慮，規(guī)格高的安排在國(guó)會(huì)大廈、人民大會(huì)堂，或高級(jí)飯店。一般規(guī)格的則根據(jù)情況安排在適當(dāng)?shù)娘埖赀M(jìn)行。
(三)邀請(qǐng)
宴會(huì)一般都要用請(qǐng)柬正式發(fā)出邀請(qǐng)。這樣做一方面出于禮節(jié)，一方面也是請(qǐng)客人備忘。
請(qǐng)柬內(nèi)容應(yīng)包括：活動(dòng)的主題、形式、時(shí)間、地點(diǎn)、主人姓名。請(qǐng)柬要書寫清晰美觀，打印要精美。請(qǐng)柬一般應(yīng)提前兩周發(fā)出，太晚了不禮貌。
(四)安排席位
宴會(huì)一般都要事先安排好桌次和座次，以便參加宴會(huì)的人都能各就各位，入席時(shí)井然有序。席位的安排也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
桌次地位的高低，以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。座次的高低，考慮以下幾點(diǎn)：
1.以主人的座位為中心，如果女主人參加時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。
2.把主賓安排在最尊貴的位置。即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人右手位置。
3.主人方面的陪客，盡可能與客人相互交插，便于交談交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。
4.譯員安排在主賓右側(cè)。
5.席次確定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中間。
(五)擬訂菜單和用酒
擬訂菜單和用酒要考慮以下幾點(diǎn)：
1.規(guī)格身份、宴會(huì)范圍。
2.精致可口、賞心悅目、特色突出。
3.尊重客人飲食習(xí)慣、禁忌。
4.注意冷熱、甜咸、色香味搭配。
宴會(huì)中主人的禮儀
(一)迎賓。宴會(huì)開始前，主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人。對(duì)規(guī)格高的貴賓，還應(yīng)組織相關(guān)負(fù)責(zé)人到門口列隊(duì)歡迎，通稱迎賓線?？腿藖?lái)到后，主人應(yīng)主動(dòng)上前握手問好。
(二)引導(dǎo)入席。主人請(qǐng)客人走在自己右側(cè)上手位置，向休息廳或直接向宴會(huì)廳走去。休息廳內(nèi)服務(wù)人員幫助來(lái)賓脫下外套、接過帽子?？腿俗潞笏蜕巷嬃?。
主人陪主賓進(jìn)入宴會(huì)廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席后，宴會(huì)即可開始。
(三)致詞、祝酒。正式宴會(huì)一般都有致詞和祝酒。但時(shí)間不盡相同。我國(guó)習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時(shí)，全場(chǎng)人員要停止一切活動(dòng)，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時(shí)宴會(huì)正式開始。
西方國(guó)家致詞、祝酒習(xí)慣安排在熱菜之后，甜食之前，至于冷餐會(huì)和酒會(huì)的致詞則更靈活些。
(四)服務(wù)順序。服務(wù)人員侍應(yīng)，要從女主賓開始，沒有女主賓的，從男主賓開始，接著是女主人或男主人，由此向順時(shí)針方向進(jìn)行。規(guī)格高的，由兩名服務(wù)員侍應(yīng)，一個(gè)按順序進(jìn)行，另一個(gè)從第二主人右側(cè)的第二主賓至男主賓前一位止。
(五)斟酒。斟酒在客人右側(cè)，上菜在客人左側(cè)。斟酒只需至酒杯三分之二即可。
(六)用餐時(shí)，主人應(yīng)努力使宴會(huì)進(jìn)行得氣氛融洽，活潑有趣。要不時(shí)地找話題進(jìn)行交談。還要注意主賓用餐時(shí)的喜好，掌握用餐的速度。
宴會(huì)是否成功，主人處于主導(dǎo)地位，主人要以客人的需要、習(xí)慣、興趣安排一切。而應(yīng)邀赴宴的客人的密切配合也是決不可忽視的。
(一)應(yīng)邀。接到邀請(qǐng)后，不論能否赴約，都應(yīng)盡早作出答復(fù)。不能應(yīng)邀的，要婉言謝絕。接受邀請(qǐng)的，不要隨意變動(dòng)，按時(shí)出席。確有意外，不能前去的，要提前解釋，并深致歉意。作為主賓不能如約的，更應(yīng)鄭重其事，甚至登門解釋、致歉。
(二)掌握到達(dá)時(shí)間。赴宴不得遲到。遲到是非常失禮的，但也不可去得過早。去早了主人未準(zhǔn)備好，難免尷尬，也不得體。
(三)抵達(dá)。主人迎來(lái)握手，應(yīng)及時(shí)向前響應(yīng)，并問好，致意。
(四)贈(zèng)花。按當(dāng)?shù)亓?xí)慣，可送鮮花或花籃。
(五)入席。在服務(wù)人員的引導(dǎo)下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐錯(cuò)了位置。
(六)姿態(tài)。坐姿自然端正。不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光隨勢(shì)而動(dòng)，不要緊盯菜盤。
(七)餐巾。當(dāng)主人拿起餐巾時(shí)，自己便也可以拿起餐巾。打開放在腿上。千萬(wàn)不要?jiǎng)e在領(lǐng)口，掛在胸前。
餐巾是用來(lái)防止菜湯滴在身上，和用來(lái)擦拭嘴角的，不可用來(lái)擦餐具，更不要用來(lái)擦脖子抹臉。
(八)進(jìn)餐。進(jìn)餐時(shí)要文明、從容。閉著嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出聲音，喝湯要輕啜，對(duì)熱菜熱湯不要用嘴去吹。骨頭、魚刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盤。嘴里有食物時(shí)不要說話，剔牙時(shí)，用手遮住。就餐時(shí)，不得解開紐扣，松開領(lǐng)帶。
(九)交談。邊吃邊談是宴會(huì)的重要形式，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)與同桌人交談，特別注意同主人方面的人交談，不要總是和自己熟悉的人談話。
話題要輕松、高雅、有趣，不要涉及對(duì)方敏感、不快的問題，不要對(duì)宴會(huì)和飯菜妄加評(píng)論。
(十)退席。用餐完畢，應(yīng)起立向主人道謝告辭。
宴會(huì)基本禮儀篇六
宴會(huì)是因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì)。下面是本站小編為大家整理的宴會(huì)中的基本禮儀知識(shí)，希望能夠幫到大家哦!
引客入座
作為宴請(qǐng)者，在開宴前，應(yīng)該準(zhǔn)備妥當(dāng)，衣冠整潔，精心打扮，當(dāng)客人相繼到來(lái)后，應(yīng)面帶微笑，站立于門前迎接客人。對(duì)客人態(tài)度應(yīng)該熱誠(chéng)懇切，一視同仁，對(duì)所有的客人表示熱烈歡迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互間有初次見面的，主人需要逐一介紹，使彼此有所了解，以增進(jìn)宴會(huì)的友好氣氛。然后按預(yù)先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐錯(cuò)座位的，一般應(yīng)“將錯(cuò)就錯(cuò)” ，或很巧妙地加以換座，務(wù)以不挫傷客人的自尊心為宜。
按時(shí)開席
客人落座后，應(yīng)按時(shí)開席。不能因個(gè)別客人誤時(shí)而影響整個(gè)宴會(huì)的進(jìn)行。如系主要客人或是主賓，到開席時(shí)尚未到達(dá)，應(yīng)盡快弄清原因，根據(jù)情況采取應(yīng)急措施，并向其他客人表示歉意。一般來(lái)說，宴會(huì)延遲的時(shí)間不該超過15 分鐘，萬(wàn)不得已時(shí)，最多也不能超過30分鐘。等待過久，其他客人會(huì)不耐煩，同時(shí)也會(huì)沖淡宴會(huì)氣氛。
致辭祝酒
在宴席中，主人應(yīng)是第一個(gè)敬酒的人。敬酒是敬勻全席，而不應(yīng)計(jì)較對(duì)方的身份。桌次多時(shí)，應(yīng)按桌敬酒，不能顧此失彼，冷落一方。祝酒時(shí)，應(yīng)由主人和主賓先碰杯，碰杯時(shí)應(yīng)目視對(duì)方，以示敬意。人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。當(dāng)前流行的致辭祝酒禮儀是：主人在第一道菜上來(lái)后，即舉杯邀請(qǐng)所有客人同飲，并致以簡(jiǎn)短的祝酒辭。在祝酒辭中，應(yīng)該首先感謝各位客人的光臨，并說明此次宴請(qǐng)的原因，最后請(qǐng)大家同飲。受傳統(tǒng)“酒過三巡，菜過五味”說法的影響，一般由主人領(lǐng)三杯酒，然后由第二主人領(lǐng)酒或主人與各位客人及客人與客人之間相互敬酒。敬酒要適可而止，意思到了就行。對(duì)于確實(shí)不會(huì)飲酒的人，是不宜勸其飲酒的。
祝酒獻(xiàn)歌
當(dāng)前，不少餐廳設(shè)有“卡拉ok”設(shè)備或“ ktv”包間。為了活躍氣氛，以祝酒興，可根據(jù)客人的興趣和宴會(huì)的性質(zhì)安排專人獻(xiàn)歌，或由主人先唱，然后邀請(qǐng)客人獻(xiàn)歌。選唱的曲目，應(yīng)該與宴會(huì)的性質(zhì)和內(nèi)容相吻合。唱歌時(shí)應(yīng)輪流獻(xiàn)歌，不要一人唱得太多，同時(shí)音量不宜過響，以免過于喧鬧，影響賓客休息。
介紹菜肴
在餐廳宴會(huì)，每當(dāng)上菜時(shí)，服務(wù)員一般都應(yīng)主動(dòng)報(bào)一下菜名。此時(shí)，主人應(yīng)主動(dòng)舉筷邀請(qǐng)大家共同品嘗。對(duì)于一些特色菜(主菜) ，則應(yīng)介紹這道菜在色、香、味方面的特色，并請(qǐng)客人品嘗鑒定。如是一些湯菜或需分食的菜，則主人可站起來(lái)為客人分菜，或請(qǐng)服務(wù)小姐代為服務(wù)，分菜時(shí)必須注意分得均勻，以免有厚此薄彼、不一視同仁之嫌。
親切交談
宴會(huì)進(jìn)行過程中，主客雙方應(yīng)就彼此都感興趣的話題親切交談。交談的范圍不妨廣一些，主要應(yīng)從增進(jìn)友誼，加深了解方面考慮。談話不要涉及一些彼此都避諱的話題。同時(shí)，對(duì)于有一定目的的宴會(huì)，也應(yīng)該“只敘友情，不談工作” ，切不可把餐桌當(dāng)做辦公室，以免陷入僵局，使雙方都不愉快。交談時(shí)，主人要能控制局面，不斷提出大家共同關(guān)心的話題，注意引發(fā)每個(gè)人的談話興趣，不要只和熟悉的人交談，要讓每個(gè)人都有談話的機(jī)會(huì)，要讓大家保持精神飽滿，情趣盎然，使宴請(qǐng)的熱烈氣氛貫穿始終。
1.準(zhǔn)時(shí)出席
晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞，無(wú)奈遲到了，應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá)，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，到時(shí)間再進(jìn)，這是對(duì)主人最禮貌的作法。
2.注意向主人致禮
在招待會(huì)上，主人需站在會(huì)場(chǎng)入口處問候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人于不顧，徑直走進(jìn)場(chǎng)內(nèi)。這種人是不禮貌的。在歐美國(guó)家，最重視契約，邀請(qǐng)和應(yīng)邀本身就構(gòu)成了契約，因此赴約時(shí)進(jìn)場(chǎng)向主人致禮也是一種履約。
3.點(diǎn)頭哈腰未必合適
問候通常是以握手的方式進(jìn)行的。但日本人似乎積習(xí)難改，在握手的同時(shí)往往鞠躬致意。外國(guó)也有鞠躬的禮節(jié)，但那是對(duì)國(guó)王或教皇等地位很高的人，或是仆人對(duì)主人。一般來(lái)說，握手時(shí)微笑著平視對(duì)方就可以了。外國(guó)人、尤其是發(fā)展中國(guó)家的人，碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報(bào)之以輕視的態(tài)度。
4.座次安排有講究
客人就位宣告宴會(huì)開始，但對(duì)土人來(lái)說座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會(huì)成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。對(duì)日本人來(lái)說，邀人吃飯是用美餐款待客人，而社交在其次。因此，主人從盡心款待客人為客人服務(wù)的角度出發(fā)，坐在末席。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會(huì)，主人坐末席客人就會(huì)感到氣氛不對(duì)。因此，西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對(duì)主賓的一種敬意。
5.宴會(huì)上不要有"噪音"
"喝湯時(shí)不要弄出聲音",這似乎已成為宴會(huì)禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時(shí)響聲大作不雅，因此當(dāng)他們碰到對(duì)這一點(diǎn)不注意的人時(shí)，會(huì)覺得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。
6.撤盤也有學(xué)問
在西方人的宴會(huì)上，最重視聚餐者同一步調(diào)，因此絕對(duì)不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個(gè)客人沒吃完，把其他客人的盤子撤掉就等于對(duì)那位客人催促，因此只要不是人規(guī)模的宴會(huì)，就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。當(dāng)然，在聚餐時(shí)尤其是人數(shù)較多的聚餐，切忌自己多要多吃，給主人和大家添麻煩。
7.告退在主賓之后
剩下的就是告退了。告退也一樣，也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應(yīng)該先于其他客人向主人告辭，告辭不要過早，那樣對(duì)主人不禮貌。但過晚則會(huì)給想早回去的客人帶來(lái)麻煩。一般來(lái)說，主賓應(yīng)該在用完點(diǎn)心之后，移到客廳，再呆20分鐘或40分鐘后告退。一般客人則不要先于主賓告辭，否則對(duì)主賓和主人都很不禮貌。如果有事情，應(yīng)該向主人和主賓解釋，求得諒解。
宴會(huì)基本禮儀篇七
尊敬的各位來(lái)賓，大家下午好！
今天我們相聚在美麗的凱藍(lán)大灑店，參加xxx公子婚前宴請(qǐng)，很榮幸受憲奎之托，主持今天的宴會(huì)，與大家共同見證和分享這對(duì)新人的幸福和喜悅。首先請(qǐng)?jiān)试S我代表xx全家對(duì)所有來(lái)賓在百忙之中抽出時(shí)間前來(lái)參加宴請(qǐng)表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
朋友們，在這個(gè)大喜的日子里，讓我們把目光的焦點(diǎn)投向今天宴會(huì)的主角，這位風(fēng)度翩翩的帥小伙就是新郎xxx，站在她旁邊溫柔賢淑的好姑娘就是新娘xx，他們都工作在沈陽(yáng)化工研究院，是工作上的同志，生活上的伴侶，讓我們伸出熱情洋溢的雙手把祝福送給兩位新人吧！
下面有請(qǐng)憲奎講話。
讓我們共同祝福兩位新人：永結(jié)同心、互敬互愛、百年好合、幸福永恒！
來(lái)賓們、朋友們，憲奎全家為答謝各位，在此略備佳肴美酒，希望大家吃好喝好，俗話說的好：抒心的酒千杯不醉，知心的話萬(wàn)言都對(duì)，希望大家喝的大醉，這才是主人最大的欣慰。
最后感謝凱藍(lán)大灑店給我們提供熱情周到的服務(wù)，并祝愿所有的朋友們無(wú)論官場(chǎng)，情場(chǎng)和市場(chǎng)，都能夠家和、人和、萬(wàn)事和；一順、百順、萬(wàn)事順。
下面我宣布：喜宴正式開始，謝謝大家！
宴會(huì)基本禮儀篇八
無(wú)論您是出國(guó)旅游還是出差，如果有人邀請(qǐng)您參加正式宴會(huì)，那么您需要了解一些西方社交場(chǎng)所的基本禮儀。
到達(dá)：你最好按時(shí)到達(dá)，遲到四五分鐘也行，但千萬(wàn)不能遲到一刻鐘以上，否則到時(shí)為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進(jìn)大門時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當(dāng)差，負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的'，所以你先別急著跟他握手，觀察一下再?zèng)Q定。
準(zhǔn)備：進(jìn)了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來(lái)的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳，女主人和男主賓應(yīng)該走在最后，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會(huì)走在最前面。
入席：西餐入席的規(guī)矩十分講究，席位一般早已安排好，這時(shí)，和你同來(lái)的先生或女士絕不會(huì)被安排坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人聊天的機(jī)會(huì)多得很，要趁此機(jī)會(huì)多交朋友。男女主人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。
大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記住：不管這時(shí)出現(xiàn)什么情況（如主人有飯前禱告的習(xí)慣），主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。
用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應(yīng)該是冷盤、湯、魚，后兩道菜是主菜（肉或海鮮加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之后，如果咖啡沒有出現(xiàn)，那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝?？傊?，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來(lái)后，你就可以放下餐巾離開座位。這時(shí)，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤有特別的想法，這是他應(yīng)該的。
告別：如果你不想太引人注目，你最好不要第一個(gè)告辭，也不要最后一個(gè)離開，在這其間你什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)該爽快地離開。
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