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過(guò)冬至作文100字篇一
接下來(lái)該準(zhǔn)備包餃子了,不料,爸爸和媽媽為了吃蘿卜餃子還是韭菜餃子爭(zhēng)吵起來(lái):“別吃蘿卜了,苦苦的,還是吃韭菜餡吧?!痹谧鲲埛矫妫瑡寢屨f(shuō)的話(huà)是很算話(huà)的。“不行,就吃蘿卜餡的,剛學(xué)習(xí)過(guò)健康小知識(shí),冬季吃蘿卜賽過(guò)小人參,你這么快就忘記了?”爸爸堅(jiān)持,看來(lái)爸爸也是愛(ài)學(xué)習(xí)愛(ài)健康的。媽媽不依不饒:“就吃韭菜,改天再吃,我昨天就買(mǎi)過(guò)韭菜了,你看,多新鮮!”“要不就都放,韭菜放一半,蘿卜放一半!”我剛想去“勸架”,爸爸就開(kāi)始讓步了,我只好和弟弟接著玩了。
過(guò)了一會(huì)兒,爸爸媽媽又吵了起來(lái),我忍不住了,拉著弟弟去廚房看看是怎么回事?!翱茨闱械亩嚅L(zhǎng),像包包子一樣,不行,再切小點(diǎn)!”媽媽有點(diǎn)生氣了。爸爸用力的剁了幾下,顯然有點(diǎn)不服氣?!案陕锬??照你這樣剁,韭菜的新鮮味兒一點(diǎn)也沒(méi)了!討厭!”媽媽嗓門(mén)大了?!鞍?,怎么回事,咋干你都不滿(mǎn)意,湊合吃吧!”爸爸也有點(diǎn)煩了。我急忙沖上去,指著爸爸說(shuō):“爸爸,明明你錯(cuò)了嘛,切大了就不好包了,我知道了,你就是不愿意放韭菜,才這樣做的,真小氣!”關(guān)鍵時(shí)候我還是支持媽媽的?!笆裁囱?,我不是那意思,切不小,我就這水平!”爸爸也不客氣了?!澳蔷蛣e切了,我一個(gè)人一樣能包,你出去吧!”媽媽開(kāi)始攆爸爸了。
這下我可為難了,如果我再幫媽媽?zhuān)职忠欢〞?huì)扔下不管的,這么冷,媽媽要包多長(zhǎng)時(shí)間呢。靈機(jī)一動(dòng),我想了一個(gè)好辦法:“爸爸,你是不是真不想干,我可以幫媽媽?zhuān)钦娴?,那你就出去看電視吧!”爸爸愣了一下,我趕緊上去拉住爸爸:“好爸爸,我就知道,你不是真的和媽媽吵架,也不是真的不想干,還是依著媽媽切小點(diǎn),這樣大家吃著好消化,也都高興呀!”再回頭拉著媽媽小聲說(shuō):“媽媽?zhuān)憧蓜e傻,咱們一起包多快呀,爸爸要真不干了,你不更生氣了?”媽媽偷偷的笑了,爸爸也不吭聲了,耶,成功,我會(huì)做調(diào)解工作了。我大聲的唱起來(lái):讓愛(ài)天天住我家,讓愛(ài)天天住我家,爸爸媽媽弟弟和我的家……
不一會(huì)兒,餃子包好了,爸爸搟的皮又圓又薄,媽媽包的餃子既好看又整齊,我包出來(lái)的是奇形怪狀,弟弟包的是一塌糊涂。開(kāi)火,下鍋,熱氣騰騰的餃子很快端上了桌,全家人坐在桌子邊,邊講冬至的“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的典故邊吃著餃子,我覺(jué)得空氣里有溫暖的味道,有甜蜜的味道,還有快樂(lè)幸福的味道。
冬至了,祝福我的老師們,祝福雅朵兒阿姨和聰聰阿姨,祝福許許多多的大博友小博友,祝福我的外公和奶奶,祝福我的爸爸媽媽?zhuān)沧8N液偷艿?,愿大家快?lè)幸福,健康開(kāi)心!
過(guò)冬至作文100字篇二
又是一個(gè)凄婉的冬至。那次去上墳,距現(xiàn)在還不久,故仍記憶猶新,又或許不全然是時(shí)間的緣故。
上午很早便到了彌陀山莊。天氣格外陰冷,流云仿佛凝滯,像積郁于心中而不肯離去似的。兀地起了陣大風(fēng),樹(shù)上的葉子禁不住那動(dòng)搖,“簌簌”地飄落下來(lái),踩上去發(fā)出脆生的聲響。好一片冷落的景象!是呵,這兒充溢著人間愁情離緒、難以割舍的情感,又何來(lái)生氣呢?我想本應(yīng)如此,便也默默地忍受。
進(jìn)了正門(mén),便是一片墓區(qū)。遠(yuǎn)近都是白色的碑和上面黑的、紅的刻字。我不禁倒吸一口涼氣,心情悲愴起來(lái)。眼前又浮現(xiàn)了昔日親人的面容。那親切、慈愛(ài)的話(huà)語(yǔ)好像依稀仍在耳邊,都模糊成了一個(gè)人影,看不真切,但感覺(jué)到很安心,很溫暖,融化了那如同堅(jiān)冰頑石的悲情,有的只是一股股暖流——從每個(gè)角落流出,蔓延以至充盈。我是多么沉醉而又無(wú)法自拔……
周?chē)碾s草忽地一顫抖,涼風(fēng)襲來(lái)。那人影像細(xì)雪般的紛飛了,彌散在時(shí)間和空間的錯(cuò)亂里,再?zèng)]有了蹤影。暖流瞬時(shí)凍結(jié),我來(lái)不及寒噤,身體已無(wú)法動(dòng)彈。我開(kāi)始憎惡——憎惡那冬天和冬天里一切的冰冷與陰暗;我開(kāi)始迷惘——迷惘那畏人的生死大門(mén),割裂了一切情感的交流!我已無(wú)力抬頭面對(duì)。
正低頭間,余光注意到一個(gè)小小的生命——一朵白色的無(wú)名花。它是多么弱?。∧侵赡鄣幕ò攴路鸪跎膵蓛?,禁不住任何寒風(fēng)的侵蝕,生怕一眨眼就會(huì)被吹破、吹走,灰飛煙滅。它小小的身軀讓人不勝憐惜。又起大風(fēng),猶如大海浪潮般的向它撲去……我原以為這生命終要衰敗,卻驚然看到:無(wú)名花的花瓣稍稍凌亂,身軀卻依然緊緊生長(zhǎng)在那枝葉上。那白色越發(fā)變得耀眼,越發(fā)光潔起來(lái)。它不作任何過(guò)多的動(dòng)作,只是抓住它僅有的依靠和自己的生命!它用卑微的身軀,對(duì)抗那兇惡的寒風(fēng);面朝碑身,虔誠(chéng)地祈以祝福!——生命之花永不衰敗。
我抬頭發(fā)現(xiàn):滿(mǎn)山仍是那白碑、紅字或黑字,但它們周?chē)?,無(wú)名花已無(wú)處不發(fā)。它們用純潔的顏色和堅(jiān)強(qiáng)的身軀,撫慰生者之傷懷,安息逝者之未安?!蔚雀邼嵉纳?!我對(duì)這花肅然起敬,也懷著對(duì)親人無(wú)比的深悼,像花一樣,深深的鞠躬,祈禱,隨后離開(kāi)。
“冬天來(lái)了,春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?”我要說(shuō):其實(shí),春天從未遠(yuǎn)離過(guò)我們。是人的親情的歸屬也好,是花的興開(kāi)衰敗也罷,生命的長(zhǎng)河永遠(yuǎn)延續(xù)。所謂春天,無(wú)非是為擁有希望而締造的童話(huà)。我在冬天里尋到了生的希望所在,那么,這冬天里的春天,又何處不在呢?
又是一個(gè)凄婉的冬至。
——而我卻找到了春天的蹤跡!
過(guò)冬至作文100字篇三
北方有著“冬至吃餃子”的習(xí)俗,而這一習(xí)俗,在四川卻是“冬至吃羊肉湯。在農(nóng)歷的二十四個(gè)節(jié)氣中,除了清明,冬至大約是最重要的節(jié)氣了吧。
民間把冬至稱(chēng)為“過(guò)小年”。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō),冬至開(kāi)始了,也就有忙不完的農(nóng)活了。相傳在冬至這一天耕田,就可以把草根永遠(yuǎn)地除掉,于是,這一天又叫“草王會(huì)”。
據(jù)說(shuō),那一天,拜師傅、拜尊長(zhǎng),討得一年的福財(cái)、一年的安康。師傅、尊長(zhǎng)這時(shí)也盡揀好詞兒送出口,讓說(shuō)的聽(tīng)的,心里都暖融融,這叫“賀冬至”;同僚之間相互拜賀,預(yù)祝來(lái)年有個(gè)好運(yùn)氣,平時(shí)的勾心斗角,一切的恩怨情仇都拋開(kāi)去,這叫“拜冬至”;有的地方在這一天甚至出動(dòng)全家,到野外去掃墓,儀式大約和清明差不多,這叫“上冬墳”。周?chē)盏娜思叶嗔?,還要舉行“冬至?xí)?,就是一大家族的人共同祭祖先?/p>
家庭經(jīng)濟(jì)條件稍好一點(diǎn)的,就在這一天宰豬腌肉。有句俗語(yǔ):“冬至不割肉,枉在世上走?!币虼?,有錢(qián)人家都在這一天腌臘肉、灌香腸,準(zhǔn)備過(guò)年的年貨。誰(shuí)都明白:冬至這天腌的肉,不腐壞,不流油,放的時(shí)間久。
這些活兒忙完了,還要到田地里采一些桑葉,拿回家,不能曬太陽(yáng),不能用火烤,讓它自然陰干,這就是“冬桑葉”??梢杂米鲋兴?,有祛風(fēng)的藥效;或者將采回的桑葉蒸9次,再露9次,以后才能配做藥引子。每到冬至,村莊早已籠罩在淡淡的薄霧中了,人影悠悠,淌向各自的住房,將那一副好心情帶回家去,晚上還要和一家人吃狗肉呢!這習(xí)俗聽(tīng)說(shuō)是從漢代的開(kāi)始。
相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開(kāi)來(lái),不僅吃狗肉,還吃羊肉以及各種滋補(bǔ)品,希望來(lái)年有個(gè)好兆頭。到后來(lái),又狗肉就慢慢轉(zhuǎn)變成了羊肉,最好是再配上祛風(fēng)防寒的中藥。于是,冬至吃羊肉湯的習(xí)俗在四川地區(qū)廣為流傳。
過(guò)冬至作文100字篇四
老師,你還記得我嗎?我是那個(gè)經(jīng)常給您添麻煩的孩子。冬至了,我祝您全家幸福,萬(wàn)事順意。
老去襟懷常濩落,病來(lái)須鬢轉(zhuǎn)蒼浪。心灰不及爐中火,鬢雪多于砌下霜。三峽南賓城最遠(yuǎn),一年冬至夜偏長(zhǎng)。今宵始覺(jué)房櫳冷,坐索寒衣托孟光。
再美的日子如果沒(méi)人牽掛也是種遺憾。也許祝福只是一種形式,但卻能給心靈帶來(lái)溫馨,所以我花了十分錢(qián)發(fā)條信息給您,祝冬至快樂(lè)!
知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲憊送上我的安慰;但愿我的祝福趕走你的辛苦;希望我的安慰消去你的疲憊。冬至到了,希望你以后開(kāi)心每一天!
當(dāng)涼意與秋雨結(jié)伴;當(dāng)黃葉與晨露相依;當(dāng)冷月共霞光一色;當(dāng)大雁也打點(diǎn)南歸,我的祝福伴隨著冬至的到來(lái)飄然而至:天氣涼了,請(qǐng)記得添加衣裳!
漫天的雪花是飛舞的音符,以思念譜成樂(lè)章,用祝福奏出期盼,帶給你歡樂(lè),祝冬至團(tuán)圓,溫暖溢滿(mǎn)整個(gè)冬天!
明日冬至,裝滿(mǎn)一車(chē)幸福讓平安開(kāi)道,拋棄一切煩惱讓快樂(lè)與你擁抱,存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑,釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑!
冬至這天,北半球晝最短,夜最長(zhǎng);加上這天是陽(yáng)氣初萌而冬盡春回的日子,所以稱(chēng)之為”冬至”。愿我的朋友雖然天氣寒冷但心里永遠(yuǎn)蕩滿(mǎn)著暖意!
盛一碗情誼餃,讓平安開(kāi)道;拋棄所有煩惱,讓快樂(lè)擁抱;存貯心中溫馨,讓寒冷走掉;融真情于短信,冬至節(jié)氣,愿朋友冬至快樂(lè)!
云帶給你好運(yùn),陽(yáng)送給你溫暖,冰霜融化你的憂(yōu)愁,雪花映出你的溫柔。寒冷的開(kāi)始,溫暖伴你前行,冬至節(jié)氣,伸出雙手,我的祝福,請(qǐng)你輕輕收下。
靜夜,我是一顆明星,守候你的窗欞;明朗,我是一縷陽(yáng)光,溫暖你的心上;冬至來(lái)了,我是一個(gè)餃子,鉆進(jìn)你的肚子,悄悄地,只想偷點(diǎn)你的秘密。
忙碌是真實(shí)的理由,祝福在歲月中沖淡,每個(gè)節(jié)日的到來(lái),才會(huì)讓我想起久違的祝福,冬至來(lái)臨,提前給你祝福,愿你平安快樂(lè),永遠(yuǎn)幸福。
關(guān)懷不是今天才開(kāi)始,祝福也不是今天就結(jié)束,最誠(chéng)摯的祝福,最溫馨的關(guān)懷,在今日冬至來(lái)臨達(dá)到極致,一盤(pán)餃子表真情,愿你天天開(kāi)心!
冬雪紛飛舞天空,點(diǎn)點(diǎn)星光看霧濃,心中傷痕掛窗欞,開(kāi)出蓮花一點(diǎn)紅,心花也有怒放時(shí),窗前凝淚盼春情。
過(guò)冬至作文100字篇五
冬至這一天,我的家鄉(xiāng)每家每戶(hù)都要吃羊肉,喝羊湯。
晚上,我一回到家,就聞到了一股“臭臭”的味道。我問(wèn):“媽媽?zhuān)@是什么味道呀?這么難聞!”媽媽說(shuō):“這不是你想喝的羊肉湯嗎!”我說(shuō):“怎么會(huì)這樣呀,味道難聞死了?!眿寢層终f(shuō):“我給你盛一碗,你試試看?!苯又瑡寢尡憬o我盛了一大碗,我喝了一口,又香又鮮,全身也熱乎乎的。俗話(huà)說(shuō)得好:冬至喝了羊肉湯,一年的冬天就不會(huì)冷了。太好了,幸虧媽媽給我煮了羊肉湯。我心想雖然羊肉湯的味道不好聞,喝起來(lái)還是挺好喝的嘛。
朋友們,記得冬至吃羊肉哦,你們吃了嗎?
冬至吃羊肉作文
大家都知道,冬至是二十四節(jié)氣之一,在我國(guó),不同地區(qū)對(duì)于冬至夜有不同的習(xí)俗。南方吃湯圓,北方吃餃子,而我們這里確實(shí)要吃羊肉燉湯。
一大早媽媽和奶奶就去菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)了新鮮的羔羊肉,帶骨頭的估計(jì)有十幾斤呢。還買(mǎi)了芹菜、蘿卜當(dāng)然還有我最喜歡的香菜。羊肉經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的清洗就開(kāi)始在滾水里面燉了,還加了很多我叫不出名的香料。羊肉在國(guó)利蹲著媽媽和奶奶又開(kāi)始忙別的了。準(zhǔn)備這其余的各式菜肴。
快到中午了,家里的七大姑八大姨都到了,大家高興的圍坐在一起聊著家常。
“開(kāi)飯啦!”在我的歡呼聲中,熱氣騰騰的羊肉蘿卜湯上桌了,上面撒著翠綠的香菜誘人極了。還有媽媽做的松鼠魚(yú),油門(mén)大蝦,干煸四季豆等等。每人先來(lái)一碗羊肉湯,在這個(gè)冬至的日子大家都要補(bǔ)一補(bǔ),蓄積能量,過(guò)一個(gè)溫暖的冬天。
一家人說(shuō)說(shuō)笑笑,其樂(lè)融融的度過(guò)一個(gè)溫暖的冬至。
過(guò)冬至作文100字篇六
周三早晨是大霧,中午后雖然霧逐漸散去,但氣溫仍然很低。中午一點(diǎn)半鐘我們從辦公室出發(fā)趕往夾江,司機(jī)開(kāi)得很快,到達(dá)縣委黨校時(shí)還不到兩點(diǎn)鐘。
下午是一次學(xué)習(xí)講座,主講人是省上來(lái)的專(zhuān)家。原定兩點(diǎn)半鐘開(kāi)始,但上午就從成都出發(fā)的專(zhuān)家一直沒(méi)有按時(shí)到達(dá),隨后收到的新華手機(jī)報(bào)發(fā)來(lái)圖文消息說(shuō),成樂(lè)高速眉山段發(fā)生連環(huán)追尾車(chē)禍,上百臺(tái)車(chē)輛先后發(fā)生追尾碰撞,造成兩人死亡和數(shù)十人受傷,成樂(lè)高速幾乎全線(xiàn)堵車(chē),大霧是引發(fā)車(chē)禍的主要原因。專(zhuān)家的車(chē)輛一直被堵在路上。
聽(tīng)課人員有四百多人,大家都分別在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外耐心等待。雖然下午室外有溫暖的陽(yáng)光,但畢竟是寒冬,在操場(chǎng)上站一會(huì)兒后感覺(jué)很冷。我與兩位朋友一起到辦公室去坐,沒(méi)有空調(diào)也是冷得受不了。
從兩點(diǎn)鐘站到兩點(diǎn)半鐘,高速路上的車(chē)輛一直沒(méi)有動(dòng)過(guò),聽(tīng)課的幾百人也不敢散了,大家一直在嚴(yán)寒中耐心等待。終于在下午三點(diǎn)鐘傳來(lái)消息,高速路開(kāi)始放行。但從眉山到夾江不長(zhǎng)的距離,專(zhuān)家的車(chē)也跑了一個(gè)多小時(shí),直到四點(diǎn)半才到達(dá)會(huì)場(chǎng)。專(zhuān)家在臺(tái)上向足足等候了兩個(gè)多小時(shí)的聽(tīng)眾表示歉意,但這次車(chē)禍也把他堵在路上五個(gè)多小時(shí),應(yīng)該比我們更辛苦吧。
平時(shí)在辦公室開(kāi)著空調(diào)并不覺(jué)得什么,那天在室外呆了一下午確實(shí)感到周身的寒意。我的衣服穿得也不多,禮堂里雖然坐滿(mǎn)了人,但手腳仍然很冷,只是期待早點(diǎn)結(jié)束后身體早點(diǎn)暖和。
課講得精彩,從四點(diǎn)半講到六點(diǎn)四十分,會(huì)場(chǎng)外天早就黑了下來(lái),但大家依然聽(tīng)得清靜專(zhuān)注。
晚上陪專(zhuān)家晚餐時(shí)才猛然想起,今天是冬至,家里燉的湯是喝不上了。
于是坐上餐桌后先喝了兩碗熱湯,身心才慢慢的暖和起來(lái)。
過(guò)冬至作文100字篇七
親愛(ài)的小語(yǔ):
你好!
時(shí)間過(guò)得飛快,轉(zhuǎn)眼間,我轉(zhuǎn)學(xué)已經(jīng)半年多了,很想念你們!福州是個(gè)氣候宜人、山水環(huán)繞的好地方,別名“榕城”,還有“溫泉城”、“江南勝地”之美譽(yù),我在這里生活得很習(xí)慣?,F(xiàn)在,我就跟你聊聊我在福州過(guò)的節(jié)日吧!
冬至,作為二十四節(jié)令之一,意味著冬天的到來(lái)。北方的冬至,是寒冷的象征。要是沒(méi)有凜冽的寒風(fēng)、鵝毛般的雪花和厚實(shí)的羽絨服,簡(jiǎn)直不可思議。而福州的冬至卻別有風(fēng)味,煦暖的陽(yáng)光依然是主旋律。置身于滿(mǎn)眼的蔥綠中,我絲毫沒(méi)有寒冬的感覺(jué)。
依照北方的習(xí)俗,冬至要包餃子,可是在福州可不同。于是我纏著媽媽?zhuān)M馨凑崭V莸姆绞竭^(guò)一次冬至。
放學(xué)回到家,我來(lái)不及放下書(shū)包,便匆忙地掀開(kāi)碗蓋。哇,是一碗地道的糯米丸子。這時(shí)媽媽及時(shí)阻止了我伸出的小臟手,將我拉到水池邊洗手,但那丸子的香味就像蟲(chóng)子一樣,弄得我的心癢癢的,差點(diǎn)兒流口水。
“看把你饞的!”媽媽微笑著給我?jiàn)A了幾個(gè)。我狼吞虎咽,好幾個(gè)進(jìn)肚之后,我才開(kāi)始認(rèn)真研究起丸子的皮和餡。媽媽看我已經(jīng)吃飽,便和我談起福州冬至搓丸子的由來(lái)。
相傳,古時(shí)候有一個(gè)窮書(shū)生叫木連生,自幼與母親相依為命,生活非常窮苦。一年,天遇大旱,土地龜裂,寸草不生。秋收季節(jié),財(cái)主依然上門(mén)逼租。木連生為了躲債,背著年老體弱的媽媽逃進(jìn)深山。他安頓好媽媽?zhuān)愠鰜?lái)找活干,以?xún)斶€所欠的債務(wù)。幾個(gè)月后,木連生拿到工錢(qián),便急忙到森林深處找媽媽?zhuān)趺匆舱也灰?jiàn)。原來(lái)他走后,母親思兒心切,天天以淚洗面,竟然哭瞎雙眼,藏身于一個(gè)樹(shù)洞中。為了找到媽媽?zhuān)具B生用糯米搓成丸子,以竹簽穿成串,只要有樹(shù)杈的地方,就掛上丸子。冬至這天,丸子的香味飄到媽媽所在的樹(shù)洞中,她順著香味,慢慢爬出來(lái)。母子終于團(tuán)圓了。如今,在福州的連江縣,冬至祭祖時(shí)依然保持著這一風(fēng)俗,那就是在供桌上放一大竹籮,籮里盛著糯米搓成的圓圓的丸子,預(yù)示家庭團(tuán)圓之意,以求祖先的保佑。
小語(yǔ),聽(tīng)了我的介紹,你是不是也對(duì)福州獨(dú)特的民風(fēng)民俗產(chǎn)生了濃厚的興趣呢?歡迎你暑假來(lái)福州玩。我會(huì)帶你參觀(guān)古跡林立的三坊七巷、水光瀲滟的西湖、層巒疊翠的鼓山,還會(huì)帶你品嘗特色小吃魚(yú)丸、肉燕……快來(lái)吧!
過(guò)冬至作文100字篇八
相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過(guò),就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來(lái)剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái),每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱(chēng)的餃子啦!
老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩,你說(shuō)我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍!
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來(lái)幫忙了。只見(jiàn)媽媽快刀斬亂麻,不一會(huì)就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了,我用手摸了摸,嘿!光溜溜的,捏起一點(diǎn)兒,還真有一種藕斷絲連的感覺(jué)呢!接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的),十三香等調(diào)料,拿根筷子朝一個(gè)方向絞,不大一會(huì)兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了,而是呈茶褐色的樣子,黏糊糊的,也沒(méi)有剛才那么好看了,不過(guò)你若低頭仔細(xì)地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來(lái)。
馬上要進(jìn)行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來(lái)?yè){面皮,媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場(chǎng)了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢!
我拿過(guò)一個(gè)小面團(tuán),在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個(gè)不規(guī)則圖形,再拿搟面杖在面皮上滾動(dòng),有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說(shuō):“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭?,所以?dǎo)致黏在一起?!敝灰?jiàn)媽媽很快的在面皮上撒了一點(diǎn)面粉,帶我再次去搟的時(shí)候,果然不是很粘了,就這樣,我搟的第一個(gè)面皮就這樣橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原。
搟了幾個(gè)面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦!搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過(guò)一個(gè)面皮,小心翼翼地從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央,接著是合口,不幸的是,我放餡過(guò)多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補(bǔ)丁,嚴(yán)重破相。
費(fèi)時(shí)費(fèi)力半個(gè)鐘頭,總算是包好了餃子,就差下鍋啦!水燒開(kāi)后,我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋,只見(jiàn)餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳,不大一會(huì)兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍!迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待地?fù)屏艘淮笸耄僬袋c(diǎn)準(zhǔn)備好的調(diào)料,咬下一口,滿(mǎn)口生津,真是色香味俱全??!不然怎么說(shuō)還是自己做的好吃呢?這畢竟是自己的勞動(dòng)成果?。?/p>
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