來(lái)到青島的說(shuō)說(shuō) 來(lái)青島吃海鮮怎么發(fā)朋友圈精選

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來(lái)到青島的說(shuō)說(shuō) 來(lái)青島吃海鮮怎么發(fā)朋友圈精選
時(shí)間:2023-05-08 08:10:32     小編:zdfb

在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對(duì)大家有所幫助,下面我們就來(lái)了解一下吧。

來(lái)到青島的說(shuō)說(shuō) 來(lái)青島吃海鮮怎么發(fā)朋友圈篇一

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我的家鄉(xiāng)青島是一座美麗的海濱城市,這里盛產(chǎn)各種美味的海產(chǎn)品,有海參、鮑魚(yú)、對(duì)蝦、黃魚(yú)、刀魚(yú)、螃蟹、蛤蜊等等,真是數(shù)不勝數(shù)。其中,我最喜歡的是會(huì)場(chǎng)梭子蟹,也就是青島人所說(shuō)的會(huì)場(chǎng)螃蟹。

會(huì)場(chǎng)螃蟹產(chǎn)自青島東部城郊一個(gè)叫會(huì)場(chǎng)村的地方。那里的海域風(fēng)平浪靜、水質(zhì)清澈、鹽分適中,非常適合梭子蟹生長(zhǎng)。會(huì)場(chǎng)梭子蟹個(gè)頭巨大,成年螃蟹的體重可達(dá)到五百克以上,一兩公斤的'也很常見(jiàn)。與其他海域出產(chǎn)的螃蟹相比,會(huì)場(chǎng)梭子蟹最大的特點(diǎn)是蟹足很長(zhǎng),單側(cè)蟹足可以達(dá)到身體寬度的兩倍長(zhǎng);一只五百克左右的螃蟹,兩側(cè)的蟹足展開(kāi)后,寬度能達(dá)到四十公分以上。 每年中秋前后,是會(huì)場(chǎng)螃蟹大量上市的時(shí)候。遠(yuǎn)近食客紛至沓來(lái),到會(huì)場(chǎng)村品嘗這人間難得的美味。

今年九月下旬的一個(gè)周末,我也有幸到這里來(lái)大飽口福。在會(huì)場(chǎng)村的一家農(nóng)家飯館里,我目睹了老板娘從宰殺到蒸煮梭子蟹的全過(guò)程。梭子蟹的身體像一只梭子,外殼呈青色,上面有暗紅色的斑塊和白色的斑點(diǎn),腹部雪白,雙腿被橡皮筋縛住,動(dòng)彈不得,嘴吐白沫,兩只眼睛突出來(lái),一副可憐相。老板娘抓住蟹體,拿一把鋒利的錐子插進(jìn)梭子蟹的口腔,攪動(dòng)幾下,梭子蟹就一命嗚呼了。

“阿姨,你為什么要?dú)⑺佬纷樱恐苯诱糁蟛恍袉??”我好奇地?wèn)。 “可以,但直接將活蟹子下鍋,它會(huì)掙扎,蟹足會(huì)掉下來(lái),十分難看,影響客人的食欲;而且,有些客人還會(huì)以為我們拿死蟹子充好呢!所以,我們都先殺蟹子,再蒸煮?!甭?tīng)了老板娘的耐心講解,我才恍然大悟。剪除梭子蟹身上的橡皮筋,再清洗后,鍋里的水也燒開(kāi)了。老板娘把梭子蟹用大火隔水蒸煮,不一會(huì)兒鮮美的蟹味飄出來(lái),讓人垂涎欲滴。半小時(shí)后,一只只橙紅色的梭子蟹上桌,色香味俱全,令我口水直流。 吃螃蟹可是個(gè)技術(shù)活。對(duì)于不常吃螃蟹的人來(lái)說(shuō),一只大螃蟹擺在眼前時(shí),往往不知從哪里下口;很多在海邊長(zhǎng)大的人吃螃蟹的方法也很笨拙,他們往往先把蟹腿擰下來(lái),一只一只吃掉,然后再吃身體,這樣費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。 其實(shí),相對(duì)正確的吃蟹方法是這樣的:首先去除臍蓋,從臍蓋處把螃蟹殼和身體掰開(kāi),趁熱先吃蟹殼內(nèi)的蟹膏、蟹黃——往蟹殼內(nèi)倒入一點(diǎn)兒姜汁醋,用小勺把蟹膏、蟹黃一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒挖出來(lái),吸吮,又香又鮮,美味極了!不過(guò),我的習(xí)慣有些不一樣,我喜歡直接拿蟹鉗代替勺子,這樣吃起來(lái)感覺(jué)更開(kāi)心。對(duì)了,我剛剛提到姜汁醋,這可是吃螃蟹必不可少的調(diào)料。螃蟹是涼性食物,而姜汁醋是溫?zé)岬?,兩者剛好可以中和,否則吃多了螃蟹容易傷身體。接下來(lái),除去蟹腮,吸吮掉蟹膏、蟹黃,就可以吃蟹體了。在我看來(lái),吃螃蟹最考驗(yàn)技術(shù)的地方就是這兒。我通常先把蟹體一分為二,然后一只手拿著一半身體,另一只手捏住螃蟹最外側(cè)的小腿的根部,使勁兒掰,如此便能將小腿連著一大塊白色蟹肉撕下來(lái)。先不蘸醋,吃一口帶一點(diǎn)點(diǎn)兒甜味的鮮嫩蟹肉,真爽!蘸上醋,再吃第二口,蟹肉又酸又甜,真過(guò)癮!就這樣,把蟹肉連著腿兒一塊塊撕下來(lái),細(xì)細(xì)咀嚼。蟹體吃完,再吃蟹腿,蟹腿的肉更鮮、更美!一只大螃蟹下肚,我基本上已經(jīng)吃飽,回味無(wú)窮。老板娘走過(guò)來(lái)問(wèn):“螃蟹好吃嗎?”

我搶著回答: “好吃!真希望天天都有會(huì)場(chǎng)螃蟹吃!”引得大家哈哈大笑。

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