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初級中藥師考試題庫篇一
在尋求真理的長河中，唯有學(xué)習(xí)，不斷地學(xué)習(xí)，勤奮地學(xué)習(xí)，有創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，才能越重山跨峻嶺。下面是應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)小編為大家整理了2017衛(wèi)生資格《初級中藥師》基礎(chǔ)復(fù)習(xí)，希望對大家考試有所幫助。
中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)
中藥鑒定學(xué)是研究和鑒定中藥的品種和質(zhì)量，制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大藥源的應(yīng)用學(xué)科。
簡單的講 是一門對中藥"保質(zhì)、尋新，整理、提高"的學(xué)科。
(一) 考證和整理中藥品種
本草記載的藥物有近3000種，現(xiàn)今中藥品種有13000種。品種正確是保證中藥質(zhì)量的前提和基礎(chǔ)。力求達(dá)到一物一名，一名一物。
1、中藥材品種混亂的主要原因
(1)同物異名，同名異物 如：益母草，在東北稱坤草，浙江叫三角麻，青海叫千層塔。四川叫血母草。
(2)本草記載不祥，造成后世品種混亂 如：白頭翁記載：凡草之有白毛者，以翁名之均可，故白頭翁藥材來源達(dá)20種以上。
(3)地方用藥習(xí)慣不同，一藥多基源：如：貫眾達(dá)31種，沙參36種等。
(4)歷史沿革，品種變遷 例如：白附子 歷代為毛茛科黃花烏頭的塊根，近代全國絕大多數(shù)地區(qū)用天南星科獨(dú)角蓮的塊根。
(5)有意摻假
2、主要途徑和措施
a、調(diào)查鑒定，(基原鑒定)明確主流產(chǎn)品
b、本草考證，考查地方志等資料
c、規(guī)范名稱，盡量做到一物一名
d、以活性成分和藥效學(xué)研究為基礎(chǔ)
e、具實(shí)正品，大力發(fā)展"道地藥材"的生產(chǎn)
全國的道地藥材有約200種，例如：四川(黃連、附子、川芎);云南(三七);甘肅(當(dāng)歸、大黃);寧夏(枸杞子);內(nèi)蒙古(黃芪);吉林(鹿茸、人參);遼寧(細(xì)辛、五味子);山西(黨參);河南(地黃、牛膝、菊花、山藥);山東(北沙參、金銀花);江蘇(薄荷);安徽(牡丹皮);浙江八味(玄參、浙貝母、白術(shù)、白芍、杭白菊、延胡索、麥冬、溫郁金);福建(澤瀉);廣東(砂仁);廣西(蛤蚧)
(二) 鑒定真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量 中藥的質(zhì)量鑒定是指對中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣的檢驗(yàn)。
1、基本概念
"真"即正品，凡是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的中藥。
"偽"即偽品，凡是不符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中藥的品種以及以非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的。
"優(yōu)"即質(zhì)量優(yōu)良，是指符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)的中藥
"劣"即劣藥，是指不符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)的中藥
2、影響中藥質(zhì)量的主要因素
栽培條件;采收加工(如茵陳，過去只采幼苗(綿茵陳)，后來發(fā)現(xiàn)利膽的三個(gè)主要成分以秋季的花前期和花果期含量為高(茵陳蒿)，所以藥典規(guī)定兩個(gè)采收期;金銀花以蒸曬法加工綠原酸含量高。產(chǎn)地(廣州的廣藿香含廣藿香酮含量高于海南產(chǎn)的);
貯藏時(shí)間(含揮發(fā)油或有效成分不穩(wěn)定的藥材);運(yùn)輸時(shí)受到有害物質(zhì)的污染;非藥用部位超標(biāo);人為摻假;藥材提取部分成分后再流入市場，如：人參，天麻等。
6、根據(jù)植物生長的地理位置和氣候條件
(一)中藥的采收與品質(zhì)的關(guān)系 ：要考慮有效成分含量，藥用部分的產(chǎn)量。
(二) 各類中藥采收的一般原則
1、根及根莖類 一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收。特例：浙貝母、延胡索、半夏等夏季采收。
2、莖木類 一般在秋、冬兩季采收。特例：蘇木、沉香全年。
3、皮類一般在春末夏初采收。少數(shù)在秋冬如苦楝皮、肉桂等。牡丹皮需要抽心。杜仲和黃柏采用環(huán)剝技術(shù)
4、葉類 一般在開花前或果實(shí)成熟前采收。少數(shù)藥材秋冬時(shí)采收，如：桑葉。
5、花類分別在含苞待放時(shí)(如金銀花、槐米)、初開時(shí)(紅花、洋金花)或盛開時(shí)(菊花、番紅花)，蒲黃、松花粉不能過期，否則花粉脫落。
6、果實(shí)種子類 一般果實(shí)多在自然成熟時(shí)采收，有的采收幼果(青皮、枳實(shí));有的經(jīng)霜后采摘，如：山茱萸。種子類藥材需在果實(shí)成熟時(shí)采收。
7、全草類一般在植物充分生長，莖葉茂盛時(shí)采收(如青蒿、穿心蓮)，有的在開花時(shí)采收(荊芥、益母草)多采收地上部分，少數(shù)連根挖，如：蒲公英。
8、藻、菌、地衣類 采收情況不一，隨種類不同有較大差別。茯苓立秋后，冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發(fā)散時(shí)采收 ，松蘿全年采。
9、動物類 大多可全年采收。如龜甲、鱉甲。昆蟲類，以卵鞘入藥的，桑螵鞘三月中旬前;成蟲的在活動期捕捉。兩棲動物，林蛙在霜降前捕捉。鹿茸在5～7月;動物的病理產(chǎn)物，在屠宰時(shí)采集。
10、礦物類 沒有季節(jié)限制，全年可挖。
(一)加工的目的
是使藥用植物的入藥部位達(dá)到干燥與除去雜質(zhì)，以符合藥材(或稱為生藥)商品規(guī)格，保證藥材質(zhì)量，并利于包裝、貯存和運(yùn)輸。
(二)常見的加工方法
1、揀、洗 將采收的新鮮藥材除去泥沙雜質(zhì)和非要用部位。如牛膝去蘆頭、須根;牡丹皮去木心;白芍、山藥刮去外皮;香附、金櫻子去毛刺等。具有芳香氣味的藥材、質(zhì)地疏松粘性大的藥材、種子類藥材一般不用水淘洗。 如薄荷、細(xì)辛。
2、漂 用水漂去部分有毒成分或研粉，如：半夏、附子、肉蓯蓉等。
3、切片 較大的根及根莖類、堅(jiān)硬的藤木類和肉質(zhì)的果實(shí)類藥材大多趁鮮切成塊、片，以利干燥。如大黃、土茯苓、烏藥、雞血藤、木瓜、山楂等。但是對于某些具揮發(fā)性成分或有效成分容易氧化的藥材，則不宜切成薄片干燥或長期貯存。如當(dāng)歸、川芎、常山、檳榔等。
4、去殼 種子類藥材，一般把果實(shí)采收后，曬干去殼，取出種子，如車前子、菟絲子等;但也有不去殼的，如白豆蔻、草果等。
5、蒸、煮、燙 含黏液質(zhì)、淀粉、或糖分多的藥材，需先經(jīng)蒸煮燙，易干燥的。黨參、北沙參加熱后易刮皮，桑螵蛸、五倍子殺蟲卵;黃精、玉竹熟制后起滋潤作用，還可以殺酶保苷。
6、薰硫
用硫磺熏制藥材，以達(dá)加速干燥，使產(chǎn)品潔白的目的，并有防霉、殺蟲作用。如白芷、山藥等。有的藥材還在近干時(shí)加熏硫 1次，如天麻、川貝母等。
7、發(fā)汗 將藥材堆積放置，使其發(fā)熱，內(nèi)部水分向外揮散，使藥材變軟、變色、增加香味或減少刺激性。習(xí)稱"發(fā)汗"。如厚樸、玄參、續(xù)斷等必須通過發(fā)汗，才能具有特殊色澤;如山藥、川芎、白術(shù)等須經(jīng)發(fā)汗，才易內(nèi)外干燥一致，光澤好而油潤。
8、干燥
其目的是為了及時(shí)除去新鮮藥材中的大量水分，避免發(fā)霉、蟲蛀以及有效成分的分解破壞。
曬干：陽光直曬。含揮發(fā)油、受日光照射色澤和成分易變的、在烈日下易曬爆裂的不能用。
烘干：一般溫度50℃～60℃。含vc的多汁果實(shí)類可用70～90溫度。但含揮發(fā)油、需保留酶活性不宜用;如：杏仁、薄荷、芥子。富含淀粉需緩緩升溫。
陰干：主要適于含揮發(fā)油的花、葉及草類。黨參在干燥過程中必須進(jìn)行揉搓。
中國藥典規(guī)定：凡烘干、曬干、陰干都可以的，用干燥表示。不宜用較高溫度的用曬干和低溫干燥表示。烘干、曬干不適合的用陰干或晾干表示。要求時(shí)間短的用暴曬或及時(shí)干燥。
(一)中藥貯藏保管中常發(fā)生的變質(zhì)現(xiàn)象
1、蟲蛀
2、生霉
3、變色
4、走油 某些含油藥材在貯藏不當(dāng)時(shí)油分向外溢出，或藥材在受潮、變色、變質(zhì)后呈現(xiàn)油樣的變
化如：麥冬、天冬、枸杞子、柏子仁等
5、風(fēng)化 礦物藥易風(fēng)化，失掉結(jié)晶水，如：明礬、芒硝。
6、自燃
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