每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
功夫茶沖泡過(guò)程作文篇一
功夫茶，源于中國(guó)，后傳至日本、東南亞。我國(guó)以廣東潮汕、福建閩南一帶的正宗。近年來(lái)，功夫茶在許多茶館已風(fēng)行，但真正了解的不多。下面是小編精心為你整理的功夫茶沖泡過(guò)程，一起來(lái)看看。
嗅茶主人取來(lái)上好的茶葉，主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，依次傳遞欣賞嗅品一番。
溫壺 未放置茶葉之前，先將開(kāi)水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進(jìn)茶船——即茶盤(pán)，一種紫砂淺盆。
裝茶應(yīng)備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿(mǎn)溢，數(shù)量之多令人咂舌。
潤(rùn)茶沸水沖入壺中，至滿(mǎn)，使竹筷刮去壺面茶沫，當(dāng)即傾于茶船或茶海——一種較大的茶杯。
沖泡再?zèng)_入開(kāi)水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。
澆壺 蓋上茶蓋澆之開(kāi)水，使壺內(nèi)壺外溫度一致。
溫杯 等候茶水泡好的當(dāng)兒，用剛才溫壺及潤(rùn)茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅(便是茶壺本身也不過(guò)一個(gè)拳頭大小)。
運(yùn)壺 在泡好第一泡茶時(shí)，提壺沿茶船邊沿運(yùn)行數(shù)周，俗稱(chēng)“游山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。
倒茶將溫洗好的小茶盅一字排開(kāi)，依次來(lái)回澆注，又稱(chēng)“巡河”，或?qū)刂胁杷鹊谷氩韬Ｔ僮⑷氡?，切忌倒茶時(shí)一杯倒?jié)M再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯(cuò)誤。
敬茶尊老愛(ài)幼、互相謙讓?zhuān)@是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。
品茶功夫茶全套步驟中最講究的一環(huán)，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，確如白居易詩(shī)云：“盛來(lái)有佳色，咽罷余芳香?！碧K東坡也說(shuō)：“從來(lái)佳茗似佳人?！笨梢?jiàn)個(gè)中之味，余味無(wú)窮。特別看見(jiàn)那些個(gè)精于此道，須發(fā)皆白的老“茶迷”，3個(gè)指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，仿佛打坐的道人，外界萬(wàn)物全然不覺(jué)，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。
此外，泡制功夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺;茶杯最好是景德鎮(zhèn)產(chǎn)小瓷杯;水須山泉，最差的也要井水，自來(lái)水是萬(wàn)萬(wàn)不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。
1 蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱(chēng)“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無(wú)窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
2茶海(也叫"公道杯")
茶海,又稱(chēng)茶盅或公道杯。形狀似無(wú)柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐?安溪鐵觀音)的沖泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開(kāi)始出來(lái)以及最后出來(lái)的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同時(shí)可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用，多用于烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。
其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
3 聞香杯
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。
好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時(shí)間，飲者也能夠握住杯頸暖一會(huì)兒手;二是酒香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味：
嗅指的是嗅干茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進(jìn)茶杓(又叫般若甌)中(當(dāng)然，之前茶藝員需要進(jìn)行沐手、焚香等等禮儀程序)，清茶客觀其形狀、顏色，嗅其干茶香味。
聞指泡茶時(shí)，在暖壺(開(kāi)水沖淋壺身)之后，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個(gè)茶水是要淋回壺身的，叫做“玉液回壺”。然后再出來(lái)的'就是第二道茶了，這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門(mén)作深呼吸，吸聞茶香，叫做“倒轉(zhuǎn)乾坤”。
品茶：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混著冷空氣入口，不沾牙唇，讓舌頭上的味蕾在第一時(shí)間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。
4茶壺，紫砂或朱泥的
選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開(kāi)時(shí)的出水)，多了少了都難控制。這里的考究多了。
5茶盤(pán)，寬，平
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。
6茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買(mǎi)的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無(wú)所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
7 爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響
8 杯
白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
9 儲(chǔ)茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏?，味道?huì)混到茶里。
s("content_relate");【功夫茶沖泡過(guò)程】相關(guān)文章：
1.
功夫茶沖泡方法
2.如何沖泡潮汕功夫茶-潮汕功夫茶的正確沖泡方法
3.沖泡潮汕功夫茶有哪些流程-潮汕功夫茶的沖泡流程
4.潮州功夫茶怎么沖泡比較好-潮州功夫茶的沖泡流程
5.沖泡功夫茶的基本步驟
6.白茶功夫茶的沖泡方法
7.白茶的沖泡方法及沖泡過(guò)程
8.沖泡潮汕功夫茶需要哪些茶具-潮汕功夫茶的茶具
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/2787464.html】
